Micul dejun este obligat să "perceapă" corpul nostru cu energie pentru toată ziua, astfel încât să nu-l puteți neglija în orice caz. Cea mai bună masă de dimineață este fulgi de ovăz pe lapte sau apă - o mulțime de carbohidrați utili și gătit ușor. Dar, încercând să diversifică micul dejun, mănânc uneori bucate din ouă sau brânză de vaci. Astăzi vă sugerez să aflați în cuptorul cu microunde. Această variantă de gătit ouă îmi place cel mai mult - fel de mâncare iese foarte delicat și ia un minim de timp.
În general, îmi place să experimentez cu mic dejun rapid gătit într-un cuptor cu microunde. Legumele și ouăle de pui sau prepeliță sunt principala bază a noilor mele rețete. Adesea gatesc omlet într-un cuptor cu microunde și adăugați întotdeauna la ea legume tăiate și verdeață tăiată. Dar o nouă pasiune și o adăugare la tot felul de sandvișuri - ouăle au fost sacrificate.
Cum să gătești un ou curvit
Oul aruncat este un mic dejun tradițional francez. Convențional, gătit ou crud este rupt într-o oală cu apă fierbinte (sau plasat înapoi în film alimentar). Rezultatul este un ou fiert fără ouă.
Odată cu apariția aparatelor de uz casnic mici, a apărut o cale foarte ușoară de pregătire a ouălor poacate. Avem nevoie de:
- cană tridimensională
- 150-200 ml. de apă
- 1/2 linguriță. oțet
(uPD. se pare și fără oțet totul se dovedește frumos și delicios, astfel încât să nu puteți adăuga)
Într-o ceașcă (sau castron) turnați oțetul, adăugați numai apă fiartă. Este foarte convenabil să fierbeți apă în ceainic atunci când pregătiți ceai de dimineață sau cafea.
Într-un amestec de apă și oțet, bateți oul și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 45-60 de secunde la putere maximă.
ou fiert gata pentru a trage paharele sau bolurile cu o spumiera si loc pe o hârtie pergament sau o farfurie până se evaporă din apă.
Serviți pentru micul dejun, acest fel de mâncare poate fi pe o farfurie cu legume sau salată. Este, de asemenea, o opțiune interesantă ca un sandwich - pe o felie de pâine proaspătă sau prăjită pune salata verde, apoi un ou fiert în apă, și pe partea de sus - un cerc de tomate, sau pur și simplu se presara cu ierburi tocate.
Pentru ca oul să fie acoperit complet cu proteine, trebuie să toarce mai multă apă în ceașcă.
Cum să serviți oul bătut
Pentru inspirație unele opțiuni foarte frumoase și apetisante furaje ca un simplu, versatil și delicioase feluri de mâncare.
P.S.
Când am aflat în cuptorul cu microunde, practic am oprit prăjirea ouălor într-o tigaie. Arată aproape același lucru, numai fără grăsimi dăunătoare și cruste de friptură. Și o varietate de astfel de un fel de mâncare simplu va ajuta la legume, plante aromatice, salate, brânză, șuncă și garnitura.
Poftă bună!
Fără ouă, mulți nu-și reprezintă dimineața! Pentru micul dejun, gătiți, ou, ouă fierte moale. ouă fierte în viața noastră nu a venit atât de mult timp în urmă, dar încrezător și au multe dragoste acest mod de ouă de gătit. Dar pregătirea ouălor supuse tuturor regulilor necesită timp și atenție, iar dimineața o avem aproape întotdeauna puțin, întotdeauna ne grăbim și întârziem. Vreau să vă prezint noua metodă expresă, sper că această metodă va fi plăcută și utilă. I-am recunoscut și eu foarte recent, am încercat imediat și mi-a câștigat deja dragostea și dragostea familiei mele.
ingrediente:
- Pentru a găti un ou luat într-un cuptor cu microunde, avem nevoie de o cantitate potrivită de ouă, de un pahar și de apă.
Cum să gătiți ouă într-un cuptor cu microunde:
1. Turnați jumătate de pahar cu apă și rupeți ușor oul în el.
2. Puneți sticla în cuptorul cu microunde și porniți-o la putere deplină (am 800 de wați) timp de 40 de secunde.
3. Luăm geamul cu vasul deja pregătit. Oul se dovedește a fi foarte delicat, lichid în interiorul, în opinia mea, nu mai rău decât fierte într-un mod clasic.
Vreau să observ că cuptoarele cu microunde sunt diferite și caracteristicile tehnice sunt diferite, astfel încât timpul de gătit poate fi mai mult sau mai puțin. Când am încercat să gătesc pateu pentru acest lucru pentru prima dată, am făcut-o a doua oară. Prima dată când am fiert un ou! Așa că experimentați!
Un mic dejun delicios și sănătos este gata, vom servi ouăle cu salată verde, cu legume, cu prăjituri toastate. O încărcătură de vigoarea și energia pentru mai multe ore!
Bon apetit !!!
Autorul rețetei foto: Nadezhda Iurikova.
Cuptor cu microunde Panasonic. Puterea totală este de 800 de wați.
Ouăle sunt foarte populare printre straturile nobile ale populației, iar acest lucru nu este surprinzător. Cu pregătirea potrivită și servirea originală, mâncarea va cuceri chiar și gourmetul cel mai sofisticat. În mod tradițional, oul se pune pe pâine, se taie gălbenușul, presărat cu brânză și verdeață. Cu toate acestea, multe dintre ele se adaugă în salate, prima și a doua feluri de mâncare. În mod tradițional, oul este gătit într-o formă specială - paschitnitza. Cu toate acestea, există opțiuni de gătit în tava. Luați în considerare rețetele populare pentru prepararea ouălor poacate.
Ouă uluită într-o tigaie
- Pregătiți un recipient rezistent la căldură, în care oul va fi fiert. Tigaia nu ar trebui să fie prea adâncă. Opțiune optimă - o capacitate de 1,5-2 litri. cu o înălțime de cel mult 10 cm.
- Se toarbe apa sau se filtrează într-o cratiță, umple recipientul cu 70%. Expuneți arzătorul la o putere medie, aduceți apariția primelor bule (fierbere slabă). Sfat: Experienții experți culinari francezi recomandă înlocuirea apei cu lapte bogat în grăsimi. Un astfel de truc simplu va îmbunătăți calitatea vasului preparat, făcând oul crem, blând.
- Oțetul este utilizat pentru a îmbunătăți coagularea proteinelor. În cele din urmă, oul va găsi o formă frumoasă, nu trebuie să o colectați cu un zgomot în părți. Se adaugă oțet într-o cantitate de 20 ml. pe 1 litru. apă / lapte. Sfat: dacă este posibil, utilizați oțet alb, nu va colora albul de ou într-o nuanță urât gălbuie. Dar dacă nu există o astfel de opțiune, se toarnă mere, vin sau masă.
- Ca principală componentă, alegeți numai cele mai aspre ouă (recent demolate). Ei au o proteină strânsă, care se va coace fără oțet. Stabiliți numărul de porții, gatiți în același timp 1-4 ouă. Sfat: încercați să preparați 1 ou pe rând. Mai multe numere se intersectează, creând o bucată mare. Următoarele instrucțiuni nu anulează recomandarea practică, dar se acordă pentru gătit 1-4 ouă.
- Alegeți un castron mic, castron sau plat. Bateți oul, dar nu distrugeți gălbenușul. Mai târziu, din această capacitate, oul va fi trimis în apă.
Sfaturile: unele gospodine preferă să rupă materiile prime imediat în apă clocotită. Cu toate acestea, această opțiune este adecvată numai dacă pregătiți o porție. Încercați 2 moduri de a găsi unul potrivit pentru dvs. - Până când toate activitățile pregătitoare au fost finalizate, apa deja fierbea. Opriți focul sau opriți complet aragazul, astfel încât lichidul să fie ușor răcit. Agitați-o. Sfat: nu trimiteți ouă la apă clocotită (100 de grade). Temperatura optimă este de 73-80 de grade. Dacă puneți produsul într-un lichid cu cel mai înalt indice, vasul se va dovedi a fi dur și nu gustos.
- Când apa se răcește parțial, creați o "pâlnie", amestecând-o cu o lingură sau cu un zgomot. Mutați ușor oul în centrul tăvii, continuați să amestecați într-un cerc timp de 20-25 secunde (până când proteina se solidifică). Sfat: dacă gatiți 2-4 ouă la un moment dat, nu interfera cu apa înainte de a expedia produsul înăuntru. Ouă mai mici în lichid alternativ, aderând la un interval de 15-20 de secunde.
- Dacă urmați regulile, oul va fi gata în 4-5 minute. Gămălia ar trebui să se dovedească a fi moderat densă și densă, iar proteina sa întărit.
- Extrageți ouăle cu o lingură sau o lingură. Puneți într-o tavă de apă fierbinte, turnați în sare, lăsați timp de jumătate de minut. Această mișcare trebuie făcută pentru a elimina gustul de oțet.
- După toate manipulările, înmuiați oul fiert în apă rece, astfel încât să se coasfeze mai bine. Uscați pe cârpă, serviți la masă. Dacă marginile sunt rupte, dați-le o formă cu foarfece de bucătărie.
Ouă în multivariate
- Aparatele de uz casnic moderne sunt potrivite pentru prepararea ouălor poacate. În prealabil, ridicați forme speciale din silicon. Celulele pentru cupcakes sunt potrivite.
- Se toarnă în cavitatea multivarului de 600 ml. abur de fierbere. Pregătiți sita vaporului, instalați mucegaiurile siliconice în cantitate, câte porții vor fi gătite.
- În fiecare compartiment, rupeți oul, nu sare. Închideți dispozitivul cu un capac, puneți funcția "Steamer". Nu permiteți intrarea condensului în ouă, deci după un minut de gătit, acoperiți forma cu folie.
- Deoarece fiecare multivark are propria sa putere, lungimea gătitului diferă. În medie, preparatul pentru ouă este preparat timp de 4 minute, raportul fiind din momentul apariției primelor bule de apă (începutul fierbei).
- După ce a trecut timpul setat, opriți dispozitivul. Deschideți imediat capacul și îndepărtați ușor mucegaiul cu clema. Desfaceți coșurile de silicon plasând ouăle pe o farfurie. Corectați marginile cu foarfece.
- Pentru gătit ouăle cu un cuptor cu microunde, se recomandă achiziționarea unui paddock în 2 secțiuni în avans. Cu toate acestea, dacă nu există o astfel de posibilitate, folosiți ustensile încastrate (boluri din sticlă sau ceramică).
- Puneți apă la căldură, dar nu aduceți la fierbere. Opriți fierbătorul cu 10 secunde înainte de terminarea procedurii. Umpleți recipientele selectate cu apă fierbinte, adăugați puțin oțet (1-2 ml) la fiecare celulă.
- Spargeți ouăle în compartimentele matriței, puneți cuptorul la putere maximă. Trimiteți vasele în interior, gătiți timp de 45 de secunde. După ce a trecut timpul presetat, scoateți vasul cu un borcan.
- Pregătește un nou fel de mâncare. Se toarnă apă în ea 85 de grade, sare la gust. Puneți oul fiert într-un lichid, lăsați-l să stea în picioare timp de 15 secunde. În această perioadă, vasul va fi turnat, gustul oțetului va fi îndepărtat.
Egg-poached în filmul alimentar
- Ca pungă pentru gătit ouă, se folosește un film alimentar dens. Tăiați o bucată de 20 x 20 cm. Partea la care va fi trimisă materia primă, lubrifiați cu ulei vegetal.
- Plasați filmul într-un recipient mai profund (castron). Bateți oul pe polietilenă, încercați să nu deteriorați gălbenușul. Dacă se întâmplă acest lucru, schimbați materiile prime într-unul nou.
- Înfășurați marginile filmului pentru a obține o husă sigilată. Trebuie să se potrivească cu dimensiunea ouălor (excludeți intrarea aerului). Se toarnă apă în feluri de mâncare, se aduce la fierbere.
- Nu turnați pâlnia, nu vărsați apă în lichid. Trimiteți saculetele de ouă în cavitate, gătiți timp de 4-5 minute. După această perioadă, scoateți cu atenție produsul finit, desfaceți-l, gustați-l.
Cum să serviți un ou curățat de ouă
- În mod tradițional fiert în apă răspândirea de ou pe o felie de pâine prăjită în prăjitor, apoi stropite cu branza, ierburi si masline tocate.
- Unii gurmanzi pre-unge o pâine proaspătă cu sos de roșii, apoi pune ingredientul principal și taie gălbenușul.
- În plus, ouăle sunt adăugate la salate, tocătoare de legume. Se poate fierbe și se prăjește fasolea roșie, apoi se condimentează cu ulei de măsline și se trimite un castron de ouă păsărică în castron.
Poate fi consumată imediat după gătire. După o oră, vasul își pierde atractivitatea și gustul. Luați în considerare rețetele populare utilizând un film sau sac de alimente, un cuptor cu microunde, o tavă și o placă simplă. Alegeți versiunea dvs. prin încercare și eroare, aduceți-o la automată.
Video: cum să gătești o ouă măcinată
Salutări pentru dvs., dragi cititori ai blogului meu culinar! Astăzi am pregătit pentru dvs. un ou dat într-un cuptor cu microunde, rețeta pe care o propun într-o formă ușor de înțeles și accesibilă cu o fotografie. O caracteristică specială este gătitul unui ou fără coajă, la care găsește un gălbenuș moale, iar în exterior este acoperit cu petale albe de proteine.
Acest tip de gătit este de asemenea folosit pentru a face oul Benedict. Paschot se referă la bucătăria tradițională franceză. Locuitorii acestei țări romantice îi place să-l folosească la micul dejun. Același nume este dat formei sub formă de pahar, care este folosit pentru a alimenta ouă, făcut "într-o pungă".
ingrediente:
1. Apă rece - 200 ml.
2. Ou - 1 bucată.
Cum se prepară:
1. În primul rând, vă atrag atenția asupra faptului că ouăle achiziționate de la vânzători lipsiți de scrupule pot fi periculoși pentru sănătate. Înainte de ruperea cochiliei, este mai bine să spălați bine ouăle sub apă.
Prepararea alimentelor în cuptorul cu microunde poate fi în ambalajul de polietilenă obișnuită sau chiar în film. Prefer sa folosesc vase de sticla. Într-un castron mic, turnați apă rece.
2. Spargeți cu grijă oul în nucă de cocos.
3. Am transferat oul într-un castron de apă.
4. Setați cuptorul cu microunde la putere maximă și puneți un bol de ou în el.
Pregătirea este de aproximativ 45 de secunde. Valoarea exactă depinde de dimensiunea ouălor și de modelul cuptorului cu microunde. În procesul de gătit, este mai bine să verificați starea ouălor, deoarece este imposibil să răspundeți fără echivoc la întrebarea cât de mult să gătesc.
Dacă pierdeți momentul, oul va exploda și, în loc să aveți un mic dejun plăcut, va trebui să spălați cuptorul cu microunde.
5. Ouă gata preparată poate fi servită cu pâine, legume, brânză sau tot. Bon apetit!
I-am spus cum să gătesc acest vas simplu într-un cuptor obișnuit cu microunde. De asemenea, puteți utiliza multivark. De asemenea, pe blogul meu veți găsi descrieri detaliate, cum se fac alte feluri de mâncare din ouă.
Toți vorbesc despre cum să abordăm acest produs simplu la prima vedere. Luând un tac din celebra eroina filmului „Girls“, puteți transfera preparate din ouă opțiuni pentru o lungă perioadă de timp, cum ar fi modul în care ea a enumerat cartofi.
Beneficiu pentru ouă:
Nutriționiștii și medicii se întreabă despre beneficiile și efectele nocive ale ouălor și expun constant reguli noi privind consumul lor. Cu toate acestea, acest produs conține multe substanțe utile, de neînlocuit și importante pentru organism.
Un ou poate aduce până la 15% din norma zilnică de proteine, care este ușor digerată. Ele conțin de asemenea acid - leucină de neînlocuit. De asemenea, ouăle conțin cantități mari de vitamine și minerale, dar este în valoare de având în vedere că nu toate dintre ele sunt ușor de digerat, iar unele distruse în procesul de coacere, astfel încât să învețe cum să gătească ouă în mod corespunzător.
Calciul nu trebuie luat în considerare, deoarece este neutralizat de proteinele animale. Pentru reaprovizionarea lui pe blog există multe rețete din ingredientele altora. Cu toate acestea, chiar și pentru copiii de la 6 luni, se recomandă să mănânci ¼ gălbenuș gătit.
Dacă aveți un gust pentru rețetă, grăbiți-vă să vă abonați la blog și să învățați în mod constant noi feluri de mâncare variate de diferite națiuni ale lumii. Împărtășiți-le cu prietenii și împărtășiți experiențele din comentariile din articol. Până data viitoare, dragi cititori!
