Puii sunt cel mai popular tip de păsări. De-a lungul istoriei de domesticire de peste un secol, au fost crescute peste o sută de rase ale acestor păsări. Ele diferă prin culoarea penelor și a ouălor, metoda de reproducere și întreținere și scopul lor. Din punct de vedere economic, toate rasele de pui pot fi împărțite în trei tipuri principale:
- (astfel de pui au dimensiuni mici, cresc și se maturizează rapid);
- (păsările au productivitate mare de carne și producție scăzută de ouă);
- rase de carne și ouă (universale) (cele mai viabile și productive păsări) .
Astăzi, pentru reproducerea la scară industrială, se folosesc încrucișări de pui - hibrizi de rasă obținuți artificial sub supravegherea strictă a specialiștilor în zootehnie.
Caracteristici ale reproducerii și întreținerii
Rasele de pui de carne și ouă au fost mult timp deosebit de populare printre crescătorii de păsări ruși. Acest tip de pasăre s-a răspândit în rândul gospodăriilor datorită combinației optime între calitățile cărnii și producția de ouă (greutatea medie a carcasei de pui este de 2,5 kg, depunerea ouălor ajunge la 200 de bucăți pe an). În plus, păsările se disting prin vitalitatea și nepretenția lor. Acești pui sunt găini bune. Aceste găini încep să depună ouă în decurs de șase luni de la eclozare.
Păsările din rasele universale sunt omnivore, ceea ce este un aspect important pentru gospodăriile și fermele mici de păsări (deșeurile de cereale, fructele, legumele și ierburile pot fi folosite ca hrană. Dacă există lipsă de hrană, păsările încetează să depună ouă. hrănind, își restabilesc rapid productivitatea anterioară.
În comparație cu rasele de ouă și carne, puii de carne și rasele de ouă au un metabolism mai echilibrat. Ouăle și carnea acestor păsări au cel mai bun gust.
Carne-ou, sau așa cum sunt numite și de uz general, rasele de pui nu necesită îngrijire specială și costuri materiale mari. Pentru întreținerea lor, cel mai des este folosit un sistem de pardoseală. Păsările au un caracter calm, așa că nu este nevoie să construiți garduri de protecție pe zonele de plimbare.
Există o mulțime din care să alegeți
Rasele de pui de carne și ouă au fost dezvoltate prin încrucișarea raselor de carne și ouă. Astăzi există mai mult de o sută de rase de astfel de păsări. În selecție sunt implicați atât specialiști interni, cât și străini. În comparație cu rasele de carne sau de ouă, acești pui necesită mai multă hrană, dar aceste costuri sunt mai mult decât compensate de greutatea vie și de producția de ouă.
Jubilee Kuchinskie (Kuchinki)
Rasa a fost crescută în regiunea Moscovei la uzina de păsări de stat Kuchinsky și a devenit cea mai răspândită în spațiul post-sovietic. Păsările din această rasă se caracterizează prin greutate în viață și productivitate ridicate. Producția de ouă a unei găini ouătoare ajunge la 230 de bucăți. Greutatea în viu a găinilor este de 2,3-2,5 kg, greutatea cocoșilor poate ajunge la 3,7 kg. În ceea ce privește conținutul de proteine, carnea puilor Kuchin este înaintea cazanelor. Păsările au penajul roșu liber, cu coama aurie și tufă gri, o coadă verde și un cioc galben puternic.
Găini excelente (pot cloci până la 30 de ouă odată). Uneori chiar uită să se ridice din ouă pentru a mânca. Ovipunerea începe la vârsta de șase luni și continuă pe tot parcursul anului (cu excepția a 2-3 săptămâni de năpârlire).
New Hampshire
Rasa a fost crescută în Massachusetts (SUA) în 1935 și importată în URSS în 1940. New Hampshire este cea mai bună rasă de pui pentru crescătorii de păsări începători. Păsări calme, prietenoase, care tolerează bine gerul. Penajul este liber, de culoare roșu-brun. Pielea, ciocul și ghearele sunt galbene. Păsările aparțin clasei medii-grele, au pieptul cărnos și spatele lat. Greutatea în viu a găinilor poate ajunge la 3 kg, la cocoși - 3,8 kg.
În primul an de producție, o găină poate depune până la 200 de ouă. Până în al treilea an, producția de ouă scade la 140 de ouă pe an. Găinile ouătoare din New Hampshire nu își reduc productivitatea în timpul iernii, dar instinctul lor de clocire este slab dezvoltat.
insula Rhode
Rasa a fost dezvoltată în SUA în 1850 prin încrucișarea cocoșilor de luptă cu găini și Leghorns. Penajul este roșu închis, mai rar galben sau alb. Penele sunt dense și strălucitoare. Particularitatea rasei este că este posibil să se distingă un cocoș de o găină la vârsta de o zi. Puful alb de pe aripi este caracteristic cocoșilor, iar puful maro este caracteristic găinilor. Producția de ouă a găinilor ajunge la 200 de ouă pe an. Greutatea în viu a unei găini poate ajunge la 3 kg, iar a cocoșului – 4 kg. Puii sunt sensibili la temperatură - dacă termometrul din adăpostul păsărilor scade sub +10 0 C, ouatul se oprește.
Adler argint
Rasa a fost numită după locul în care a fost crescută. Păsările au o construcție puternică, culoare columbiană (alb cu pete negre) și oase bine dezvoltate. Producția de ouă variază între 170 și 190 de ouă pe an, iar greutatea medie a găinilor variază între 2,6-2,8 kg, cocoșii de la 3,4 la 3,9 kg.
Principalul avantaj al găinilor Adler este durata de viață productivă - până la 4 ani. Printre deficiențe, merită remarcat instinctul tocit al incubației.
Pervomayskaya
Rasa a fost crescută în 1941 la o fermă de păsări din Harkov (Ucraina). Penajul este alb, cu pene negre pe gât și coadă. Exteriorul păsărilor este caracterizat de o construcție compactă: picioare scurte, piept convex, spate lat și plat. O găină ouătoare produce până la 180 de ouă pe an. Cochilia este de obicei de culoare maro deschis. Greutatea medie a unui pui la vârsta de 2 ani este în medie de 2,5 kg, iar pentru un cocoș această cifră poate ajunge la 3,7 kg. Puii de Ziua Mai rar se îmbolnăvesc. Găinile au un instinct de clocot dezvoltat.
Destul de des, crescătorii de păsări doresc să crească pui universali în curtea lor, astfel încât producția de ouă să fie bună și să existe multă carne. Prin urmare, alegerea cade pe carnea și rasele de ouă de pui, care caracterizat printr-o rată ridicată de supraviețuireși să se adapteze rapid la orice condiții de detenție. În acest articol ne vom uita la carnea de pui de rase de ouă.
Carnea de pui cu ou este foarte populară din cauza productivității sale. Aproximativ un individ are o masă de 2,6 kilograme și poate produce până la 220 de ouă pe an. Perioada producției de ouă începe la o vârstă fragedă, la șase luni după naștere.
Rasele universale de carne și ouă de pui sunt complet nepretențioase în hrănire. Puteți folosi deșeuri de bucătărie, cereale, ierburi proaspete și legume. Acest fapt îi face pe crescătorii de păsări foarte fericiți. Lipsa hranei afectează negativ numărul de ouă.
Rasele de pui de carne și ouă sunt calme și pașnice. De regulă, acestea sunt ținute pe podea; nu sunt necesare incinte speciale și îngrijire specială.
Rase de carne de pui și direcție de ou cu fotografii
Ca urmare a traversării, astăzi există un număr mare de rase diferite ou carne de pui. Pentru a alege exact rasa de care aveți nevoie, trebuie să le cunoașteți mai bine.
insula Rhode
Denumirea acestei rase de carne de pui vine de la statul în care au apărut aceste păsări. Culoarea este roșu-brun, cu o nuanță verde vizibilă pe coadă. Picioarele sunt puternice, pieptene este în formă de frunză și roșu, ciocul este galben.
În a șaptea lună de viață, aceste păsări încep să producă ouă. Coaja ouălor are o tentă maronie. Greutatea unui mascul adult este de aproximativ 3,9 kilograme, iar cea a unei femele este de 2,9 kilograme. Productivitatea acestei rase este destul de mare - 220 de ouă anual.
Abateri de la rasă:
Se aplică Rhode Island pentru reproducerea diferitelor rase.
Puii sunt nepretențioși în alimentație și pot mânca pășune. Rată excelentă de supraviețuire a animalelor tinere și a puilor. Zboară tot anul. Puii care au o producție bună de ouă sunt păstrați pentru reproducere. Pentru a nu reduce productivitatea iarna, este necesar să se mențină o temperatură de 10C în coșul de găini și, de asemenea, să se prelungească orele de lumină.
New Hampshire
Această rasă este o varietate a insulei Roy. Coacerea destul de timpurie și productivă. Rată excelentă de supraviețuire a animalelor. Încep să depună ouă la șase luni. U ouă de dimensiuni mari. Schema de culori este deschisă, roșu-maronie. Un mascul adult cântărește aproximativ 3,3 kilograme, un pui cântărește 2,6 kilograme. O găină ouătoare poate produce până la 190 de ouă anual.
Există un singur dezavantaj al rasei - găinile nu sunt găini foarte bune.
Aniversare Kuchinskaya
Acestea sunt cele mai bune păsări carne-ouă. Schema de culori maro, strălucește cu o nuanță aurie. Are o rată ridicată de supraviețuire a descendenților (până la 97%) și productivitate.
Păsările sunt destul de ușor de îngrijit; acești pui sunt nepretențioși, prietenoși și calmi. Ele pot rezista foarte bine la diferite condiții meteorologice. Se îngrașă rapid. Coaja de ou este maro și poate avea o nuanță roz. Carnea este suculenta si gustoasa, ouale mari. O găină ouătoare poate produce până la 220 de ouă anual.
Trăsături distinctive:
Kuchinskaya Yubileinaya nu are dezavantaje.
Moscova
Aceasta este rasa cea mai de succes rezultată din procesul de încrucișare. Se caracterizează prin rezistență ridicată, productivitate, supraviețuire a adulților și a animalelor tinere.
Culoarea principală este negru. Se accentuează individualismul pene galbene pe gât. Ouăle acestei rase sunt destul de grele - 63 de grame. Greutatea unui cocoș adult este de 3,9 kilograme, iar cea a unei găini ouătoare este de 2,8 kilograme. Un pui poate produce până la 220-250 de ouă anual. Când sunt ținute corespunzător, găinile pot depune până la 300 de ouă.
Avantajele rasei:
Dezavantajele rasei - nu sunt dezvoltate instinct chibzuit, găinile sunt găini destul de proaste.
Aceste păsări iubesc foarte mult căldura. Când aveți nevoie de o producție bună de ouă pentru a continua iarna, trebuie să aveți grijă de izolarea adăpostului de păsări.
La animale caracter prietenos și calm, prin urmare nu este nevoie să construiți incinte mari. Animalele tinere au o rată de supraviețuire de până la 95%.
Sussex
Acești pui și-au primit numele de la faimosul județ. Aici a fost crescută această specie. Puiul este destul de mare, cu spatele masiv. Costumul este alb și negru. Cu siguranță există incluziuni pe gât. Se îngrașă destul de repede. Scoici în formă de frunză. Greutatea ouălor - 65 de grame. Greutatea unui cocoș este de aproximativ 3,1 kilograme, iar cea a unei găini ouătoare este de 2,6 kilograme. Un pui produce până la 180 de ouă anual.
Plymouth Rock
Această rasă va atrage cel mai mult acelor oameni cărora le pasă aspectul de pasăre, un număr mare de ouă și carne gustoasă. Este stânca Plymouth care poate decora curtea. În plus, această rasă poate participa la expoziții.
Plymouthrock este destul de mare, greutatea unui mascul adult este de 6 kilograme, iar cea a unei găini ouătoare este de 3,6 kilograme. Producția de ouă este mare, carnea fragedă și gustoasă.
Gama de culori este destul de variată. Se pot găsi indivizi căprioi, pestriți și albi. Puii cu dungi sunt de obicei ținuți pentru expoziții, în timp ce puii solizi sunt ținuți pentru uz casnic.
Caracteristici:
Plymouthrocks destul de calm. Principala diferență față de alte rase de pui de ouă este durata incubației. Un pui poate produce până la 180 de ouă anual. Cochilia este maro. Puii încep să depună ouă la vârsta de șase luni.
Erevan
Această rasă a fost crescută în Armenia și Azerbaidjan. Datorită calităților sale pozitive, rasa sa răspândit rapid în alte țări.
Schema de culori este roșie, vârfurile penelor sunt negre și există dungi strălucitoare pe laterale. Puii sunt de dimensiuni medii, cu pieptul și aripile late. Un pieptene mic. Rasa Erevan este destul de timidă și se comportă modest și precaut.
Încep din nou să se grăbească înainte de a ajunge la șase luni. Greutatea ouălor este de aproximativ 65 de grame. Cocoșul cântărește 4,6 kilograme, puiul - 2,7 kilograme. Găina produce aproximativ 210 ouă anual. Cu o întreținere adecvată, au existat cazuri când un pui a produs până la 320 de ouă pe an.
Pentru a exista o productivitate bună, găinile ouătoare trebuie să fie prevăzute cu furaje fortificate și echilibrate, precum și un coș de găini cald și uscat.
Faverolles
Această rasă își are rădăcinile în Franța. Acești pui sunt destul de frumoși, capetele sunt decorate cu perciuni, iar picioarele au pene. Această eleganță poate decora orice curte.
Puii sunt inactivi, indiferenți față de alte păsări și au o dispoziție calmă. Acest stil de viață face posibilă creșterea rapidă în greutate și stocarea grăsimilor. Pentru că ei destul de usor de tolerat temperaturi scăzute. Greutatea unui cocos este de 3,9 kilograme, iar cea a unui pui este de 2,9 kilograme. În fiecare an, o găină produce aproximativ 190 de ouă. Greutatea unuia este de 65 g.
Orpington
Această rasă este cea mai scumpă și provine din Anglia. Capacul din pene este destul de scurt. Gama de culori este foarte diversă:
- Negru.
- Cafeniu.
- Roșii.
- potârnichi.
Greutatea unui cocoș adult este de 3,5 kilograme, un pui de 2,6 kilograme. În fiecare an, o găină produce aproximativ 190 de ouă.
somon de Zagorsk
Numele vine de la aspectul cărnii, care are umbra somon. Caracteristici:
- Schema de culori este negru sau roșu.
- Dimensiuni mici.
Un cocoș adult cântărește aproximativ 3,6 kilograme, un pui cântărește 2,8 kilograme. În fiecare an, găina produce aproximativ 250 de ouă. Greutatea unuia este de 65 g.
Pui Poltava
Această rasă poate fi găsită în diferite țări, sunt destul de populare. Paleta de culori este argilosă, găinile fiind puțin mai deschise decât cocoșii. Pe aripi și coadă pot apărea pene negre. Au un pieptene în formă de frunză. Cocoșul cântărește 3,2 kilograme, puiul - 2,1 kilograme. Încep să depună ouă după șase luni de viață. În fiecare an, o găină ouătoare produce aproximativ 190 de ouă, fiecare cântărind 60 de grame. Excelente mame si gaini.
Adler argint
Această rasă și-a primit numele datorită culorii sale albe, care strălucește cu argintiu. Coama și penele aripilor se caracterizează prin culoare neagră bogată. În medie, un cocoș cântărește 4,2 kilograme, un pui – 2,9 kilograme. În fiecare an găina produce aproximativ 180 de ouă. Greutatea unuia 65 g. Mame grozave.
Negri cu barbă
Au o construcție densă, formă rotundă și sâni mari. Există o barbă mare pe cap, acest lucru le oferă găinilor individualitate. Ciocul este gri. Labele sunt masive. Scoici roșu în formă de trandafir. Nu există pene lungi, coada este mică. Schema de culori este negru lucios, verde strălucitor la soare. Greutatea unui cocoș adult este de aproximativ 3,6 kilograme, iar un pui adult este de aproximativ 2,6 kilograme. În fiecare an, găina produce aproximativ 220 de ouă. Astăzi, este destul de dificil să găsești această rasă, dar crescătorii profesioniști de păsări și pasionații o au cu siguranță în casa lor.
Ce factori influențează producția de ouă?
Obțineți carne și ouă de rase de pui orice fermier o poate face. În plus, acest lucru nu va garanta că găinile ouătoare vor produce un număr mare de ouă. Există o serie de motive de care depinde numărul de ouă depuse:
De fapt, respectarea tuturor acestor reguli este destul de ușoară și simplă. Cu puțin efort, puteți produce în mod constant ouă hrănitoare și carne gustoasă. Oferă familiei tale aceste produse sau începe propria afacere.
Dimensiunea limitată a fermelor private, precum și dorința ineradicabilă de a primi atât ouă, cât și carne de la găini, au determinat una dintre cele mai populare zone în creștere. Rasele de pui de carne și ouă se disting prin productivitate dublă - sunt universale. Pasărea câștigă în greutate bună și, în același timp, oferă o aprovizionare completă de ouă. Prin urmare, cele mai bune dintre ele se găsesc în aproape fiecare fermă.
Caracteristici ale puiilor de producție de carne și ouă
Rasele de carne și ouă sunt rezultatul încrucișării și selecției atentă din găini de diferite direcții. Productivitatea lor universală îi face nepretențioși când vine vorba de hrănire. Sunt adaptate la furaje. Deși pentru a obține o creștere bună în greutate și a menține producția de ouă au nevoie de o dietă echilibrată.
De regulă, puii de carne și ouă au oase mai ușoare și mai proporționale decât rasele de carne, dar sunt mai mari decât rasele de ouă. Penajul este destul de dens și gros, ceea ce le face nepretențioase la condițiile de temperatură. Cu toate acestea, iarna, numărul de ouă poate scădea dacă nu este furnizată iluminare suplimentară. O cerință absolută pentru întreținere este o casă de păsări uscată și curată, fără curenți de aer.
Spre deosebire de rasele de carne, puii universali se caracterizează prin activitate și curiozitate.
Rasele de carne și ouă au o varietate de culori, cu toate acestea, decorativitatea este departe de primul loc în ceea ce privește atractivitatea lor pentru fermă.
Producția medie de ouă este de 180 de ouă. Cocoșii câștigă până la 4 kg, găinile cu un kilogram mai puțin. Pubertatea apare de obicei la 5,5-6 luni.
Când creșteți într-o fermă privată, este logic să împărțiți efectivul într-o turmă productivă, care va servi ca sursă de ouă (în special, pentru reproducerea animalelor) și puieți de îngrășare. Acest lucru se datorează particularităților proceselor metabolice. Puii productivi nu ar trebui să fie suprahrăniți. Sunt predispuși la obezitate. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci nu veți mai primi ouă de la ei.
Avantaje și dezavantaje
Rasele de pui pentru producția de carne și ouă sunt pe măsură de populare datorită faptului că:
- Ele sunt perfect reproduse în sine. Nu este nevoie să cumpărați animale tinere sau ouă pentru incubație. Având în vedere o fertilitate bună și o rată de supraviețuire bună, turma poate fi reînnoită independent.
- Ouăle și produsele din carne au un gust excelent și au o valoare nutritivă ridicată.
- Un sistem de hrănire combinat este potrivit pentru pui. Ei pot obține cu ușurință pășune dacă li se oferă posibilitatea de a hrăni independent.
În ciuda popularității și distribuției largi, chiar și cele mai bune rase care excelează în producția de carne și ouă au dezavantajele lor:
- Creșterea în greutate este în urmă față de indicatori similari pentru rasele de carne.
- Producția de ouă se caracterizează prin volume relativ mici.
- Nu este potrivit pentru păstrarea cuștilor. Ei manifestă agresivitate atunci când sunt aglomerați.
Cele mai bune rase
Cererea de pui de carne și ouă a provocat o varietate uriașă. Este dificil să numești cea mai bună rasă. Puii trebuie selectați în funcție de condiții specifice și preferințe personale. Cu toate acestea, printre selecția uriașă există lideri. Rase de pui care sunt larg populare nu numai în fermele private, ci și în fermele mici.
Kuchinsky Jubilee sunt pui nepretențioși și echilibrați din rasa de carne și ouă de selecție internă. În timpul selecției a fost folosit material genetic al găinilor ouătoare celebre: Australorps și Plymouth Rocks. Au fost încrucișați cu Insulele Rhode și New Hampshire folosind albul rusesc. Drept urmare, am obținut una dintre cele mai bune rase, perfect adaptată la diferite zone climatice ale Rusiei și ale țărilor învecinate.
Jubileul Kuchinsky este bine reprodus în sine. În curțile private, chiar și în mâinile începătorilor, prezintă o fertilitate excelentă și un procent bun de supraviețuire a puiului.
Puii masculi cu carne și ou ajung la 3,8 kg. greutate vie, pui mai mici - 3 kg. Producția lor de ouă prezintă un interes deosebit. Cu o greutate medie de aproximativ 61 g, o găină produce aproximativ 170 de ouă.
O rasă de carne și ouă a crescătorilor autohtoni, care se bazează pe faimoșii Leghorns încrucișați cu Yurlovskaya Volosistaya și New Hampshire. În urma selecției atentă, s-au obținut găini ouătoare excelente, producând până la 180 de ouă. Cocoșii negri de la Moscova câștigă până la 4 kg, găinile - cu 1 kg mai puțin. În plus, produsele din ouă sunt uniforme. Greutatea ouălor este în mare parte aceeași și este de aproximativ 61 g.
Aspectul acestei rase de pui, strict vorbind, nu corespunde numelui: păsările negre au un colier galben pe gât, care la masculi se extinde până la umeri și partea inferioară a corpului. Datorită acestui fapt, negrul Moscovei este destul de decorativ.
Spre deosebire de majoritatea raselor de carne și ouă, Adler Silver are o construcție masivă. Culoarea decorativă sugerează un fundal de bază argintiu cu un model pete pe gât și o coadă neagră.
La crearea puilor de carne și ouă de la Adler, aproape același set de linii parentale a fost folosit ca și cele Kuchinsky Jubilee, dar completate cu o rasă de pui numită Pervomaiskaya.
Productivitatea este comparabilă în ceea ce privește indicatorii de bază: până la 170 de ouă destul de mari (aproximativ 62 g). Greutatea masculilor adulți este de 3.800 kg. Pui – cu 1.200 kg mai puțin.
Pui aurii foarte eleganti cu penaj rosu. Există soiuri violet și negre în cadrul rasei, dar sunt mult mai puțin comune. La creșterea puilor de Erevan, accentul principal a fost carnea și ouăle, adaptate condițiilor din Caucaz.
Sunt recunoscute două tipuri de pui de Erevan: ușoare și grele. Se pare că în cadrul rasei există atât păsări de ouă, cât și de carne.
Puii Erevan încep să depună ouă la 5 luni. Productivitatea medie este de 160 de ouă brune, volum mic - până la 57 g. În același timp, găinile depășesc rar 2 kg, iar cocosii caucazieni - 3 kg.
Cea mai veche dintre cele mai faimoase rase de pui. A pus bazele pentru crearea unui număr mare de încrucișări în reproducerea modernă. Rhode Islanders sunt folosiți în mod activ pentru a crește productivitatea cărnii și a ouălor altor rase.
Puii se caracterizează prin culoarea roșie în diferite nuanțe. Coada conține de obicei pene negre cu o nuanță verde. Penajul este lucios, tinde să se estompeze în timp. Sunt păsări robuste, cu un corp dreptunghiular și o creastă simplă în formă de frunză.
În medie, un pui depune până la 180 de ouă. Există linii de ouă în cadrul rasei care măresc această cifră la 240 de bucăți. Masa ouălor se modifică odată cu vârsta și nu este stabilă la același individ. La pui - până la 60 g. Găinile ouătoare în al doilea an de viață depun ouă mai mari, ajungând până la 70 g.
Productivitatea cărnii de cocoși este mică, de regulă, 3,6 kg. Puii cresc până la 3 kg.
De fapt, New Hampshire este o versiune îmbunătățită a Rhode Island. Acești pui de carne și ouă se caracterizează prin culoarea lor - este mai deschis, altfel numit argilă. În plus, productivitatea este mai mare.
Tipul de carne din New Hampshire va oferi până la 180 de ouă cu greutăți ale găinilor de până la 3 kg și masculilor până la 4 kg. Carnea și ouăle sunt puțin mai mici: cocosii nu depășesc 3,2 kg. Pui după un an - 2,5. Ei depun în mod constant până la 230 de ouă.
În ciuda lipsei de pretenții, rasa necesită regimuri de hrănire diferite în cadrul liniilor.
Masivul, cu spatele lat, Sussex sunt rezultatul selecției engleze care vizează producerea unei rase de carne și ouă prin încrucișarea găinilor ouătoare locale cu cocoși asiatici grei. Atunci când hibridizează cu alți pui, autosexing-ul puilor de o zi este clar vizibil, ceea ce îi face atractivi pentru crearea încrucișărilor.
Prin urmare, Sussex se învârte încet și durează mult până se maturizează, dar se îngrașă bine. Puii depun 150–200 de ouă destul de mari, de la 60 g în medie.
Masculii Sussex nu sunt foarte grei - până la 3 kg. Puii diferă ușor - până la 2,5 kg.
Puii Amrox de greutate medie sunt găini ouătoare excelente și pot înlocui cu ușurință rasele de ouă. O găină poate furniza până la 220 de ouă pe an, iar după epuizarea rezervei, te va încânta cu o carcasă bună cu un randament net de 3,5 kg. Masculii cresc până la 4,5 kg. Reproducerea turmei va oferi familiei carne de pui excelentă și ouă neapoase, de înaltă calitate.
Dacă adăugăm nepretenția și omnivoritatea productivității ridicate a cărnii și a ouălor Amrox, motivul popularității rasei în America și Europa devine clar.
Adevărat, nu se pot lăuda cu rata de supraviețuire: nu mai mult de 82% dintre indivizi.
Pui universali pentru productia de carne si oua. Crescut de crescatorii domestici. Păsările destul de mari, cu o construcție îndesată, sunt „cucul” alb, argintiu, auriu, albastru, pătat și foarte atractiv.
Puii se adaptează bine la schimbările mari de temperatură și la condițiile climatice nefavorabile. Pot supraviețui cu ușurință iernii într-un coș neîncălzit, continuând să depună ouă în mod activ. Principalul lucru este să le oferiți lenjerie de pat adâncă și uscată și iluminare suplimentară.
Productivitatea este una dintre cele mai bune, cu rate excelente de supraviețuire. Cocoșii ajung la 6,5 kg. Pui – 3,7 kg. Găinile ouătoare furnizează până la 240 de ouă deschise, maronii pe an.
Atunci când enumerați cele mai bune rase de pui de carne și ouă, nu se poate să nu le menționăm pe cele Pușkin. Una dintre cele mai recente evoluții în selecția internă modernă. Pui nepretențioși, productivi, cu dungi albe și negre alternative. Masculii sunt mai deschisi, femelele sunt mai inchise la culoare. Constituția este grațioasă, cu oase fine. La fel ca toate rasele domestice de carne și ouă, acestea sunt furajere excelente și se adaptează bine la schimbările de temperatură și schimbările climatice.
Carcasa are proprietăți excelente de consum: randament ridicat la sacrificare și culoare albă uniformă a pielii. În ciuda direcției cărnii și ouălor în reproducere, nu depășește 2,5 kg, dar se distinge prin maturitatea sa timpurie. Puii produc până la 220 de ouă.
Una dintre cele mai vechi rase de productivitate universală. Pe baza Plymouthrocks, au fost obținute numeroase păsări moderne din carne și ouă, populare în gospodării. Rasa servește ca sursă de carne de pui cu un gust excelent și ouă la fel de delicioase.
Aspectul remarcabil al Plymouth Rocks le face foarte decorative. Rasa se caracterizează printr-o constituție mare și mai multe opțiuni de culoare. Există indivizi căprioi, albi, dungi și pete.
Productivitatea este ridicată. Cocoșii câștigă aproximativ 5 kg. Puii sunt mai mici - până la 3,5 kg. Carnea este foarte fragedă. Nu depun mai mult de 160 de ouă.
Creșterea găinilor într-o fermă privată și obținerea rezultatului garantat în descrierea rasei necesită achiziționarea de material de reproducție de înaltă calitate. Dacă ferma nu are un certificat de conformitate, nu se poate aștepta productivitate suficientă de la pui în viitor. Prin urmare, aveți grijă când cumpărați animale tinere sau ouă pentru incubație.
- Acesta este un grup de rase care sunt universale. Sunt între și pui. Cu alte cuvinte, astfel de găini prezintă o productivitate bună în ouă și carne. Puii de carne și ouă sunt cei mai populari printre crescătorii de păsări amatori.
Rasele de carne și ouă se caracterizează prin calitatea lipsei de pretenții față de condițiile de viață și de hrănire. Puii, de regulă, nu și-au pierdut instinctul matern, carnea și ouăle. .
Cele mai multe rase de tip carne-ou au fost obtinute prin incrucisarea oua cu puii de carne, insa exista rase in care aceste calitati erau de origine naturala.
Există rase de carne și ouă care se disting prin caracteristici externe excelente și, de asemenea, îi aparțin.
În ceea ce privește producția de ouă, carnea și puii de ouă sunt doar puțin inferioare raselor de ouă; în general, producția de ouă este destul de mare. Acest lucru este valabil și pentru caracteristicile cărnii.
Puii de carne și ouă se caracterizează printr-un corp destul de dens, penaj mediu liber, picioare de lungime medie și un temperament calm.
Cel mai profitabil este să păstrați acești pui în ferme mici, unde prioritatea crescătorului de păsări este să primească atât carne, cât și ouă.
Mai jos este o listă completă de pui de carne și ouă, care sunt cele mai comune în Federația Rusă. O fotografie va fi inclusă în descriere.
Carne de pui și ouă: listă completă
Pui cu carne si ou: foto pui Poltava Puii Poltava sunt o rasă de producție de carne și ouă. Au așa-numitul penaj „de lut”. Producția de ouă a găinilor ouătoare Poltava este de 170-190 de ouă pe an. Greutatea ouălor este medie și variază între 55-60 de grame. Greutatea în viu a cocoșilor este de 3-3,5 kilograme, iar cea a găinilor este de 2-3 kilograme. Puii Poltava sunt găini minunate și sunt foarte amabili cu urmașii lor. Maturitatea sexuală la puii Poltava apare la 5-6 luni de la data nașterii. Mai multe detalii: .
Pui cu carne și ouă: Foto găini cu barbă neagră Puii cu barbă neagră sunt o rasă de carne de ouă. Acești pui sunt opera crescătorilor ruși. Această rasă a fost dezvoltată la sfârșitul secolului trecut. Producția de ouă a unei găini cu barbă neagră este de 180-200 de ouă pe an. Puii sunt găini bune pentru puieți. Greutatea în viu a cocoșilor este de 3,5-4 kilograme, iar cea a găinilor este de 2,5-3 kilograme. Mai multe detalii: .
Pui de carne și ouă: Foto de pui roșii cu coadă albă Rasa de pui roșu cu coadă albă este foarte productivă. Poate fi găsit foarte des în terenurile de grădină. Maturitatea apare la vârsta de 6 luni. Greutatea medie a cocoșilor roșii cu coadă albă este de 3,5-4,5 kilograme, iar puii de 3-3,5 kilograme. Producția de ouă a găinilor din această rasă nu este foarte mare și se ridică la 130-160 de ouă pe an, totuși, trebuie avut în vedere că producția de ouă practic dispare după 3-4 ani de viață. Puii roșii cu coadă albă sunt găini groaznice. Mai multe detalii: .
Găini ucrainene pentru urechi.
Pui de carne și ouă: fotografie ucraineană cu clapete pentru urechi Puii din rasa ucraineană Ushanka trăiesc în principal în câteva ferme și organizații științifice din centrul Ucrainei.
Ushanka sunt găini de talie medie. Greutatea cocoșilor este de 2,5-3,5 kilograme, iar puii de 2-2,3 kilograme. Producția de ouă a găinilor este de 150-180 de ouă anual. Puii manifestă un instinct matern foarte puternic și adesea stau ca găinile. Puii ucraineni Ushanka sunt foarte nepretențioși și aproape toți supraviețuiesc. Maturitatea sexuală la acești pui apare la 170-180 de zile de la naștere. Mai multe detalii: .
Pui de carne și ouă: foto pui de Erevan Puii de Erevan sunt opera crescătorilor armeni. Ele aparțin direcției carne și ouă.
Puii roșii de la Erevan nu sunt foarte des întâlniți în Federația Rusă, majoritatea sunt în Armenia și Azerbaidjan. Această rasă are un penaj strălucitor foarte caracteristic și un aspect frumos. Păsările din rasa roșie Erevan se disting prin timiditate excesivă și prudență.
Acum să spunem câteva cuvinte despre productivitatea puilor roșii din Erevan. Greutatea medie a animalelor tinere la vârsta de 2 luni este de 0,7-0,8 kilograme. Greutatea medie a găinilor adulți este de 2-2,5 kilograme, iar a cocoșilor 3,5-4,5 kilograme. Pubertatea apare la 6-7 luni de la naștere. Producția medie de ouă a găinilor de rasă roșie Erevan este de 190-220 de ouă pe an. Mai multe detalii: .
Pui de carne și ouă: foto pui de argint Adler Puii Silver Adler sunt destul de frumoși. Penele sunt galbene, de culoare columbiană. Scoica are o formă de frunză. Piept și spate late. Fizicul este foarte dens și puternic. Ciocul și picioarele sunt galben strălucitor. Capul este mare și are o formă rotunjită. Penajul acestor pui nu este foarte dezvoltat.
Ar trebui să vorbim despre productivitatea găinilor argintii Adler. Greutatea în viu a indivizilor adulți este de 2,5-3 kilograme la găini și de 3,5-4 kilograme la cocoși. Producția de ouă este destul de mică, 160-180 de ouă pe an. Găinile Adler argintii sunt capabile să depună ouă de la vârsta de 6 luni. Puii nu-și arată bine instinctul de chinuit. Această rasă este nepretențioasă, caracterul ei este pașnic și calm. Astăzi, rasa de argint Adler este utilizată activ în activitatea de reproducere de către crescătorii ruși. Mai multe detalii: .
Puiul Kuchin Jubilee este o rasă de pui cu carne și ouă. A fost crescut pentru prima dată la fabrica de păsări Kuchinsky. Această rasă a fost aprobată în 1990 și a fost numită în onoarea celei de-a 25-a aniversări a fabricii de păsări Kuchinsky, moment în care numărul de animale ajunsese la aproximativ 1.000.000.
Trebuie remarcat aici că puii aniversari Kuchin sunt unul dintre cei mai mari din categoria cărnii și ouălor. Greutatea medie în viu a cocoșilor este de 3,5-4 kilograme, iar puii de 2,6-3 kilograme. Pubertatea apare la vârsta de 5-6 luni. Producția de ouă este de 170-220 de ouă pe an, ceea ce este un indicator excelent pentru puii de carne-ouă. Greutatea ouălor este în medie de 55-60 de grame. Carnea are un gust excelent, iar conținutul său de proteine este cu un ordin de mărime mai mare decât cel al puiului broiler. Puii din această rasă stau foarte des ca găini și au grijă de puii lor ecloși. Mai multe detalii: .
Pui cu carne și ouă: foto pui Fireball Rasa de pui Faverolle are un aspect frumos. O trăsătură distinctivă este pene luxuriante pe picioare și există perciuni frumoase pe cap. Acum despre productivitate. Greutatea în viu a cocoșilor este de 3,5-4 kilograme, iar cea a găinilor este de 2,5-3 kilograme. Producția de ouă este mică, aproximativ 160-180 de ouă anual. .
pui Wyandotte.
Puii Wyandotte au fost crescuți în Vest - în SUA. Acest lucru s-a întâmplat în anii 60 ai secolului XX. Numele rasei Wyandotte vine de la numele tribului indian. Producția de ouă este mică - 135-175 de ouă pe an. Greutatea cocoșilor este de 3,8-4,2 kilograme, iar a găinilor 3-3,5 kilograme. Puii Wyandotte au calități bune de îngrășare. Puii sunt găini de pui foarte bune. Rasa Wyandot este foarte sedentară. .
Numele rasei a fost numit după statul în care au fost crescuți acești pui - Rhode Island. Această rasă este rezultatul încrucișării Malayenilor roșii cu Cochins. Există, de asemenea, un amestec de leghorns maro și găini Cornish.
Puii de pe Insula Roy au dimensiuni medii.Greutatea medie în viu a cocoșilor este de 3,5-3,8 kilograme, iar puii de 2,6-3,2 kilograme. Producția de ouă a găinilor este medie - 180-210 ouă pe an. Maturitatea sexuala la acesti pui apare la 6-7 luni dupa nastere. .
Rasa de pui mini.
Pui cu carne și ouă: Mini pui foto Puii mini sunt una dintre principalele rase de creștere a păsărilor din Franța și Anglia. Cu toate acestea, sunt populare și în alte țări, inclusiv în Rusia.
Există trei linii principale de mini pui bazate pe culoarea penei. Cu alb, căpriu și, de asemenea, cu penaj roșu.
În ciuda versatilității lor, puii mini aparțin în continuare raselor orientate spre carne. Și ca toate rasele de carne, puii mini au o construcție foarte puternică, destul de compactă. Principala lor diferență față de alți pui: picioare scurte și greutate mai mică. Pieptene de pui mini are o formă de frunză și este de dimensiuni mici. Penajul este dur și dens.
Puii mini au un caracter foarte calm si echilibrat. .
Pui Australorp.
Pui de carne și ouă: fotografie neagră Australorp A fost obținut pentru prima dată în îndepărtata Australia. Chiar și în Uniunea Sovietică, aceste păsări au fost aduse de mai multe ori și au fost crescute activ „în interior”. Aceste păsări sunt cele mai răspândite în Estonia. Puii Australorp negri sunt destul de mari. Greutatea medie în viu a cocoșilor adulți este de 3,6-4 kilograme, iar puii de 2,6-3 kilograme. Producția de ouă este, de asemenea, destul de mare - 180-220 de ouă pe an. .
Carne de pui și ouă: fotografie Amrox Puii Amrox sunt o rasă de tip producție de carne și ouă. A fost dezvoltat de crescătorii americani prin încrucișarea găinilor Plymouth Rock. Acești pui au venit în țările europene în anii 40 ai secolului trecut și au devenit foarte răspândite și răspândite. Puii Amrox sunt de talie medie. Greutatea medie în viu a cocoșilor este de 3-4,3 kilograme, iar puii adulți sunt de 2,5-3 kilograme. Producția de ouă este de asemenea medie, comparativ cu alte găini carne-ouă, este de 180-200 de ouă pe an, cu o greutate a ouă de 56-60 de grame. .
Carne de pui și ouă: foto Welsumer Puii Welsumer sunt o rasă rară, puțin studiată în Rusia. Aparține direcției carne și ou. Ce se știe este că a fost crescut în Olanda. Greutatea în viu a găinilor este de 2-2,5 kilograme, iar cea a cocoșilor este de 3-3,5 kilograme. Producția de ouă este mică - doar 110-130 de ouă pe an. Greutatea ouălor este destul de mare - 65 de grame. .
Pui cu carne și ouă: fotografii cu somon de la Zagorsk Această rasă a fost crescută în orașul Zagorsk (Sergiev Posad), la locul de reproducere și și-a primit numele, la Institutul rusesc de creștere a păsărilor în anul 1955 al secolului trecut. După cum am menționat mai sus, acești pui sunt destul de mari. Greutatea medie în viu a cocoșilor este de 3-4,5 kilograme, iar puii de 2,5-3 kilograme. Producția de ouă este foarte mare pentru producția de carne și ouă - 260-280 de ouă pe an. Pubertatea apare la vârsta de 6 luni. .
Pui cu carne și ouă: fotografii gri Kârgâz Această rasă a fost crescută de crescătorii kârgâzi la Institutul de creștere a păsărilor din Kârgâz. Greutatea medie în viu a cocoșilor este de 3-3,5 kilograme, iar cea a găinilor este de 2,2-2,7 kilograme. Producția de ouă este mică - 150-170 de ouă anual. Fertilitate și eclozare foarte ridicate. .
Pui de carne și ouă: foto pui Kotlyarevsky Puii Kotlyarevsky aparțin tipului de carne-ou. Această rasă a fost crescută de crescătorii Kabardino-Balkarieni la fabrica de păsări Kotlyarevsky. Greutatea medie a cocoșilor adulți este de 3,2-4 kilograme, iar puii de 2,5-3 kilograme. Productia de oua nu este foarte mare, ridicandu-se la 140-170 de oua anual. Maturitatea sexuală apare la aproximativ 6 luni. .
Pui cu carne și ouă: foto găini cu gâtul gol Puii cu gâtul gol sunt o rasă de carne și ouă. Pe vremuri, aceste păsări se numeau Semigrad cu gâtul gol. Puii cu gâtul gol sunt cei mai des întâlniți în Rusia, Austria, Ungaria, România și țările CSI. Până în prezent, originea exactă a rasei cu gâtul gol este necunoscută.
Puii cu gâtul gol sunt destul de versatili. Producția medie de ouă este de 160-180 de ouă pe an. Greutatea medie în viu a cocoșilor adulți este de 3-3,5 kilograme, iar cea a găinilor adulți este de 2-2,5 kilograme. .
Pui de carne și ouă: fotografie de pui gri din California Această rasă a fost dezvoltată în Statele Unite ale Americii. Această rasă a venit în Rusia în 1963. Puii California Grey au o natură foarte calmă. La noi, această rasă nu este foarte răspândită, dar există crescători de păsări care o cresc în fermele lor private.
Greutatea medie în viu a puilor adulți este de 2-2,5 kilograme, iar cocoșii adulți - 3-3,5 kilograme. Acești pui au o producție de ouă destul de mare - 200-240 de ouă pe an. Greutatea medie a ouălor este de 57-58 de grame. Cochilia este de obicei de culoare crem. .
Carne de pui și ouă: fotografie Appenzeller A fost crescut în Elveția cu foarte mult timp în urmă (cu câteva secole în urmă). Acești pui sunt foarte rari.
Penajul lor este negru, pătat auriu sau argintiu.
Maturitatea sexuală la acești pui apare la vârsta de 5,5 luni. Greutatea medie în viu a cocoșilor adulți este de 1,8-2,2 kilograme, iar cea a găinilor este de 1,8-2 kilograme. Producția de ouă este de 120-160 de ouă pe an. Greutatea medie a ouălor este de 55-59 de grame. Oul are coaja albă. .
Carne de pui și ouă: fotografie Lakenfelder Puii Lakenfelder sunt o rasă de găini producătoare de carne și ouă. Locul unde a fost crescută această rasă este necunoscut. La origine apar doar două regiuni - Lakervelte (Olanda) și Zotterge (Belgia). Acești pui sunt destul de rari; sunt foarte rari în Rusia.
Greutatea medie în viu a cocoșilor adulți este de 1,8-2,3 kilograme, iar cea a găinilor este de 1,5-2 kilograme. .
Pui cu carne si ou: Foto pui Maran Puii Maran sunt o rasă destul de rară în Rusia. Această rasă are productivitate în carne și ouă. Rasa Maran a fost dezvoltată în Franța în 1895. Aceste păsări sunt foarte uimitoare ca aspect, culori unice, creștere foarte rapidă și calitate excelentă a cărnii. Puii Maran depun ouă de culoarea ciocolatei.
Greutatea cocoșilor adulți este de 3,5-4 kilograme, iar puii - 2,5-3 kilograme. Producția de ouă este de 150-170 de ouă pe an. Marans depun ouă foarte mari: greutatea medie a unui ou de la un pui adult este de 70-80 de grame. .
Pui Mergula
Pui Mergula- Aceasta este o rasă de carne-ouă. A fost crescut în Georgia. Puii Mergula au carne de calitate foarte bună. Rasa în sine nu este foarte mare. Greutatea găinilor este de 1,7-2 kilograme, iar a cocoșilor 2,3-2,5 kilograme. Producția de ouă este de 150-170 de ouă pe an, culoarea cojii de ou este maro. Greutatea medie a ouălor este de 54-56 de grame. .
Carne de pui și ouă: fotografie din New Hampshire Rasa New Hampshire este destul de populară. Este crescut atât în ferme mari de păsări, cât și în grădinile de acasă. Acești pui sunt destul de nepretențioși față de condițiile lor de viață. Rasa New Hampshire este destul de productivă. Greutatea medie a găinilor adulți este de 2-2,5 kilograme, iar a cocoșilor 3-3,5 kilograme. Producția de ouă este destul de mare, 180-220 de ouă pe an. Coaja oului este de culoare galben-brun. Greutatea medie a unui ou este de 58-60 de grame. .
Carne de pui și ouă: fotografie Sussex Puii Sussex sunt de tipul producției de carne și ouă. Această rasă a fost crescută de crescători englezi. Greutatea medie în viu a găinilor este de 2,5-2,8 kilograme, iar a cocoșilor 3-3,7 kilograme. Producția de ouă este de 150-170 de ouă pe an. Greutatea medie a ouălor este de 58 de grame. Cochilia este de culoare galben-brun. Puii au calități minunate de carne. .
pui albi din Leningrad.
Puii albi din Leningrad aparțin tipului de productivitate carne-ou. Această rasă a fost obținută la Institutul de Păsări din Leningrad folosind transfuzii de sânge multiple. Găinile albe din Leningrad cântăresc în medie 2,5-3 kilograme, iar cocoșii 3,8-4,3 kilograme. Producția de ouă este de 160-180 de ouă pe an. Greutatea medie a unui ou este de 60 de grame. Coaja oului este maro deschis. .
Pui cu carne și ouă: foto găini albe de la Moscova Puii albi de la Moscova aparțin tipului de productivitate carne-ou. Rasa a fost crescută de crescătorii ruși la Institutul de Păsări. Greutatea medie în viu a puilor adulți este de 2,3-2,8 kilograme, iar cea a cocoșilor este de 3-3,5 kilograme. Producția medie de ouă este de 190 de ouă pe an. Greutatea medie a ouălor este de 55 de grame. .
găini de la Moscova.
Puii de la Moscova aparțin raselor de carne și ouă. Acești pui sunt destul de des întâlniți în țara noastră, mai ales în partea centrală. Această rasă este nepretențioasă și rezistentă la diferite boli. Puii de la Moscova sunt cele mai mari dintre rasele rusești de carne și ouă.
Producția anuală de ouă este de 170-200 de ouă. Oul este destul de mare - 60-65 de grame, cu coaja maro deschis. Greutatea medie a găinilor adulți este de 2-2,6 kilograme, iar a cocoșilor 3,5-3,7 kilograme. Instinctul lor matern este slab dezvoltat. .
Pui cu carne și ouă: foto găini cu crestă rusească Puii rusești cu crestă aparțin tipului de producție de carne și ouă, dar această rasă poate fi clasificată și ca decorativă. În secolul al XIX-lea, acești pui erau cei mai des întâlniți în Rusia. Astăzi, puii de găină rusești sunt cel mai adesea crescuți în fermele de gospodărie.
Greutatea medie în viu a unui cocoș este de 2,7 kilograme, iar cea a găinilor este de 1,8 kilograme. Producția de ouă este de 150-160 de ouă pe an. Greutatea medie a unui ou este de 56 de grame. Coaja de ou poate fi fie albă, fie de culoare crem. .
Originea acestei rase este necunoscută. Cel mai probabil, s-a dezvoltat istoric pe teritoriul Ucrainei. O trăsătură caracteristică este un fel de frum pe cap. Puii cântăresc în medie 2,2-2,5 kilograme, iar cocoșii 2,8-3,2 kilograme. Producția de ouă este de 150-180 de ouă pe an. Culoarea carcasei este bej. Greutatea ouălor - 55-60 de grame. Pubertatea apare la vârsta de 6 luni. .
Carne de pui și ouă: fotografii din Tsarskoye Selo Rasa de pui Tsarskoye Selo este experimentală. A fost crescută la ferma VNIIGRZh. Greutatea în viu a cocoșilor este de 2,8-3,3 kilograme, iar puii de 2,2-2,5 kilograme. Într-un an, puii depun 160-190 de ouă. Coaja oului este maro, iar oul are o greutate de 55-60 de grame. .
Carne de pui și ouă: rasa Yurlov Puii vocali Yurlovsky aparțin tipului de productivitate carne-ou. Numele rasei provine din satul Yurlovo. Puii Yurlov sunt foarte vocali. Această rasă a fost dezvoltată prin selectarea cocoșilor care au cele mai lungi voci. Întreaga valoare a acestei rase constă în vocea cocoșilor.
Greutatea medie în viu a puilor adulți este de 2,5 kilograme, iar cea a cocoșilor este de 3,3 kilograme. Producția de ouă este de 150-160 de ouă pe an. Greutatea medie a unui ou este de 58 de grame. Carcasa este bej. Puii vocali Yurlovsky și-au păstrat instinctul de chinuit. .
Pui cu carne și ouă: pui barnevelder Puii Barnevelder sunt o rasă producătoare de carne și ouă. Această rasă a fost dezvoltată în Țările de Jos. Particularitatea acestei păsări este că nu necesită condiții de viață; ei zboară chiar și în sezonul de iarnă. Caracterul acestor pui este foarte încrezător, dar puțin nepoliticos. Greutatea medie în viu a unui pui barnevelder este de 2,75-3 kilograme, iar un cocoș este de 3,5-3,75 kilograme. Producția de ouă – 170-190 de ouă pe an. Oul este de culoare maro închis. .
