Retete originale pentru prepararea supei de branza cu champignon si broccoli. Ciorba de branza cu broccoli si champignon Supa de broccoli si champignon cu branza

Mulți oameni iubesc supele groase și bogate de brânză, care au un gust și o aromă unice. Vă aducem în atenție o rețetă simplă pentru a face o supă de broccoli cu ciuperci foarte aromată și sănătoasă. Supa de branza cu champignon si broccoli nu va lasa pe nimeni indiferent. În plus, este extrem de sănătos și hrănitor. Mulți medici recomandă includerea unor cantități mari din această varză în dieta dumneavoastră săptămânală.

Broccoli este foarte sănătos; conține multe vitamine esențiale și este superior multor fructe. De exemplu, conține mult mai multă vitamina C decât portocalele. Contine vitamina A, necesara unei bune vederi, in aceeasi cantitate ca si morcovul si dovleacul. Alte proprietăți benefice ale broccoli:

1. Accelerează regenerarea celulară în organism.
2. Este un mijloc eficient de prevenire a dezvoltării cancerului.
3. Normalizează digestia și ameliorează constipația.
4. Ajută la combaterea bolilor cardiovasculare, a artritei și a bolilor sistemului nervos central.
5. Consumul regulat reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.
6. Are un conținut scăzut de calorii.
7. Recomandat pentru utilizare în diabetul zaharat.

Ciupercile, la rândul lor, sunt o sursă excelentă de proteine, o alternativă excelentă la carnea de vită. Doar 150 g de ciuperci pot satisface complet necesarul zilnic de proteine ​​al organismului.

În plus, atât ciupercile, cât și broccoli sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, așa că sunt perfecte pentru cei care fac dietă și un stil de viață sănătos. Vegetarienii se vor bucura și de supe făcute din aceste produse.

Acestea nu sunt toate proprietățile benefice pe care le au aceste produse. Prin urmare, astăzi vă vom spune cum să pregătiți o supă delicioasă cu ciuperci și broccoli. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lui, pentru fiecare gust. Le-am selectat pe cele mai originale și simple pentru tine.

Rețete de gătit

Supa de ciuperci cu broccoli poate fi făcută folosind mai multe rețete unice. În continuare, vă propunem să luăm în considerare rețeta de preparare a două dintre cele mai populare supe: supa piure din broccoli și șampioane și cea clasică.

Reteta 1

Pentru a pregăti supa piure vom avea nevoie de:

• broccoli - 1 furculiță mică;
• apă – 1 litru;
• cartofi – 3 – 4 tuberculi medii;
• brânză procesată – 1 buc.;
• ciuperci proaspete (champignons) – 400 g;
• ceapa – 1 buc.;
• sare;
• patrunjel – 10 – 15 g;
• piper;
• unt (unt) – 20 g.

Preparare:

1. Se toarnă apă clocotită peste broccoli.
2. Curăță cartofii și fierbi până se înmoaie.
3. Tocați mărunt șampioanele.
4. Se toacă ceapa, se prăjește până se rumenește în unt, apoi se adaugă ciuperci și se călește la foc mic pentru încă 5 minute.
5. Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră.
6. Puneți broccoli și cartofii fierți într-un bol de blender, adăugați 250 ml apă și tocați.
7. Fierbeți 750 ml apă, apoi puneți legumele noastre în ea, aduceți totul la fiert.
8. În continuare trimitem ciuperci cu ceapă și brânză.
9. Gatiti supa inca 5 minute, apoi opriti-o.
10. Se lasa 10 minute la infuzat, dupa care se poate servi.
11. Înainte de servire, puteți adăuga mărar proaspăt tocat.

Reteta 2

Ingrediente:

• apă – 2 litri;
• varză broccoli - 400 g;
• ciupițe - 250 g;
• morcovi - 1 buc.,
• ceapa – 1 buc.;
• cartofi - 4 tuberculi medii;
• brânză procesată – 2 buc.;
• piper;
• biscuiți – 150 g;
• sare;
• ulei de măsline - puțin pentru prăjit.

Preparare:

1. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici.
2. Separați broccoli în buchete și fierbeți în apă timp de 3-5 minute.
3. Tăiați ciupercile fâșii.
4. Tăiați ceapa.
5. Răziți morcovii și brânza.
6. Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei de măsline.
7. Apoi fierbeți apa, adăugați cartofii, fierbeți timp de 10 - 15 minute.
8. După aceea, adăugați ciuperci, toate legumele, brânză procesată.
9. Se aduce la fierbere, se fierbe totul împreună timp de 5 minute.
10. Apoi, trebuie să opriți supa și să-i lăsați puțin timp pentru a prepara.
11. Se serveste cu biscuiti, mai intai presarati cu patrunjel.
12. Poftă bună.

Reteta 3

Această rețetă este perfectă pentru cei care se luptă cu excesul de greutate și vegetarieni. Este asemănător cu precedentul, dar fără a folosi caș de brânză.

Produse:

• broccoli – 350 g;
• ciuperci proaspete – 250 g;
• apă – 1 litru;
• 1 ceapă;
• 2 cartofi;
• ulei vegetal;
• sare;
• piper.

Reţetă:

1. Separați broccoli în buchețele și fierbeți timp de 3 minute.
2. Se pune apoi într-un blender, se adaugă 250 ml apă și se pisează.
3. Curata cartofii, taiati marunt cubulete.
4. Tăiați mărunt ciupercile și ceapa, prăjiți împreună în ulei vegetal timp de 7 - 10 minute, adăugați sare și piper.
5. Fierbeți 0,75 litri de apă, adăugați cartofii în tigaie, fierbeți timp de 12 minute.
6. Apoi adăugați broccoli și ciupercile.
7. Se aduce la fierbere și se fierbe încă 5 minute la foc mic.
8. Opriți supa și lăsați-o să fiarbă câteva minute.

Toate rețetele sunt concepute pentru 4 porții, timp de gătire 25 - 35 de minute. Pentru a adăuga picant și picant, puteți folosi câțiva căței de usturoi. Dacă supa este prea subțire, adăugați puțină făină. Pentru a păstra mai mulți nutrienți în broccoli, nu trebuie să-l gătiți în prealabil.

Vă rog pe cei dragi cu supele noastre. Cu siguranță vă vor mulțumi. Poftă bună!

Astăzi pe site-ul nostru reteta delicioasa supa de branza. Supa de branza cu ciuperci— este ușor și rapid de preparat, ca alimentele obișnuite, dar unele dintre ele se dovedesc bogate. , încerca, .

Supa de branza cu champignon si broccoli

5 din 1 recenzii

Supa de branza cu broccoli si champignon

Tip fel de mâncare: Prime feluri

Bucătărie: rusă

Ingrediente

• Champignons - 5-7 buc.,
• brânză procesată - 2 buc.,
• broccoli - 200 g,
• cartofi - 1-2 buc.,
• morcovi - 1 buc.,
• sare,
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Pregătirea

1. Tăiați șampioanele și prăjiți timp de 5-10 minute.
2. Se rad morcovii și se prăjesc.
3. Împărțiți broccoli în buchețe și bucăți mai mici.
4. Curățați și tăiați cartofii.
5. Adăugați toate ingredientele în apă clocotită, adăugați sare și fierbeți timp de 10 minute.
6. În acest moment, se rade brânza procesată pe o răzătoare grosieră și se adaugă în supă.
7. Fierbe supa încă 5 minute până când brânzeturile dispar.
8. Dacă doriți, stropiți cu mărar uscat și lăsați supa de brânză să fiarbă încă câteva minute.
9. Serviți delicioasă supă de brânză cu crutoane sau crutoane.

Poftă bună!

Astăzi pe site-ul nostru este o rețetă de supă delicioasă cu brânză. Supă de brânză cu ciuperci - se prepară ușor și rapid, arată ca o mâncare obișnuită, dar se dovedește a fi bogată. Supa de branza cu broccoli si champignon, incearca-o, o sa-ti placa. Supă de brânză cu șampioane și broccoli 5 din 1 recenzii Supă de brânză cu broccoli și șampioane Imprimare Autor: Bucătar Tip fel de mâncare: Prime feluri Bucătărie: Rusă Ingrediente Champignons - 5–7 buc., brânză procesată - 2 buc., broccoli - 200 g, cartofi - 1–2 buc., morcovi - 1 buc., sare, ulei vegetal - pentru prăjit. Mod de preparare Tăiați șampioanele și prăjiți timp de 5-10 minute. Se rad morcovii si se prajesc...