Salata este delicioasă și simplă cu rodie. Gătirea de salate simple și gustoase cu rodie

Salutari! Și astăzi vreau să vă prezint o selecție de rețete de salate foarte gustoase cu rodii. La urma urmei, acest lucru nu este doar foarte faimos, ci și multe alte variante. Acest fruct adaugă o întorsătură unică ingredientelor destul de simple, chiar și sfeclei, carne de vită etc.

De asemenea, le place să-l folosească pentru a decora feluri de mâncare. Boabele de rubin arată foarte bogate și elegante și pot fi folosite și pentru a așeza diverse ornamente. La finalul articolului voi oferi mai multe opțiuni pentru decorarea salatelor pentru inspirație.

Acum să începem să gătim ceva!

Puteți folosi rodii fără semințe pentru salate. Aceste tipuri au fost la vânzare de mult timp.

Această rețetă este foarte simplă, dar are o întorsătură unică. Constă în gustul și aroma neobișnuite ale cepei. La urma urmei, o vom avea.

De asemenea, pe lângă faptul că salata este copioasă, are o cantitate destul de mică de carbohidrați, deoarece ingredientele principale sunt puiul și brânza.

Dacă înlocuiți maioneza cu ceva mai ușor, cum ar fi iaurtul simplu, veți obține și un preparat foarte sănătos.

Hai sa luam:

• 250 g piept de pui,
• 1 rodie decojită
• 90 g ceapa,
• 90 g branza,
• sare piper,
• maioneză.

Pentru marinată luăm:

• 5 linguri. oțet de mere,
• 2 linguri. Sahara,
• 3 linguri. apa fierbinte.

Mai întâi trebuie să gătim carnea. Pentru a face acest lucru, punem la fiert puiul în apă cu sare. Sânul trebuie pus în apă rece. Acest lucru este important, apoi la fierbere proteina se va ondula și închide porii cărnii, iar acest lucru nu va permite sucul de carne să scape în bulion. Astfel vom obține un piept de pui suculent și gustos pentru salată.

De îndată ce carnea începe să se mestece bine, se scoate din bulion, se răcește și se taie. De asemenea, îl puteți separa pur și simplu în fibre cu o furculiță sau chiar cu mâinile.

Acum să trecem la pregătirea cepei. Trebuie tăiat în cuburi și stropit cu apă clocotită. Facem asta pentru a nu deveni amar.

Pentru marinată trebuie să luăm apă fierbinte. Se dizolvă zahărul și oțetul în el. Se amestecă și se toarnă ceapa noastră.

Lăsați-l la macerat în această saramură aromată aproximativ 20 de minute, apoi scurgeți-l într-o strecurătoare sau sită.

Acum trebuie să curățați rodia de coajă și pereți despărțitori. Puteți viziona videoclipul despre cum să faceți acest lucru. L-am pus la finalul articolului.

Scuturați toate boabele din fructe.

Rămâne doar să tăiați brânza. Este mai bine să-i dai forma de cuburi.

Acum trebuie să oferiți tuturor ingredientelor un aspect frumos. Pentru a face acest lucru, vom colecta salata în straturi și într-o farfurie transparentă.

Primul rând este umplut cu pui și imediat punem pe el al doilea rând de ceapă murată.

Înmuiăm aceste produse cu maioneză.

Apoi așezați semințele de rodie, pe care se vor potrivi cuburile de brânză.

Și din nou se înmoaie bine cu sos de maioneză.

Decorați gustarea cu boabe deasupra și puneți-o la frigider pentru 30-40 de minute. Apoi straturile vor fi saturate, iar gustarea va fi foarte suculenta.

Reteta clasica de gustare cu rodii si ananas

Gatiti carnea de vita cel putin 30 de minute. În mod ideal, ar trebui să devină moale, iar fibrele în sine ar trebui să fie masticabile.

Fierbe sfecla într-o tigaie separată.

Răciți apoi toate produsele fierte și tăiați-le bucăți.

Scoatem din pivniță castraveții murați (rețineți că i-am sărat în august) și îi tocăm și pe ei. Pentru salată sub formă de cuburi, pentru sos pe răzătoare fină.

Le punem imediat pe cele care au fost răzuite într-un recipient separat și turnăm smântână în ele. Cu cât este mai gros, cu atât mai gros va fi sosul în sine.

Tăiați mărunt o grămadă de verdeață și adăugați-o în smântână.

Pentru gust și aromă, asezonați tartarul nostru cu usturoi. Este mai bine să-l treci printr-o presă, astfel încât aproape să nu fie simțit.

Gust de sare. Poate castraveții tăi nu sunt foarte sărați și vei găsi sosul puțin fad. Dacă se dorește, acest dressing poate fi piperat.

Vom așeza această salată în straturi. Arată foarte frumos în forme speciale. Vin atât din metal, cât și din silicon. Depinde de gustul tău. Compactăm fiecare strat cu o lingură.

Deci, primul rând este carne de vită.

Ungeți-l bine cu sos. Știm că această carne este oarecum uscată, ceea ce înseamnă că trebuie să fie bine înmuiată.

Următorul rând va fi umplut cu murături. Adăugați din nou un strat de sos peste ele.

Vom face rândul de sus din sfeclă. Înmuiați-l în umplutură și acoperiți blatul cu semințe de rodie.

Acum scoateți cu grijă matrița și îndepărtați toate urmele sub formă de picături căzute de sos și bucăți de ingrediente.

Salată cu creveți și varză chinezească „Săgețile lui Cupidon”

„Săgețile lui Cupidon” este o salată foarte delicată. Toate ingredientele au o structură moale. Prin urmare, când le combinăm pe toate împreună, obținem o gustare gourmet demnă.

Hai sa luam:

• cap de varză chinezească,
• 300 g creveți,
• ambalaj de bastoane de crab,
• ananas conservat - 4 inele,
• 1 rodie,
• maioneza dupa gust.

În varza chinezească, trebuie să tăiați doar partea fragedă (frunzele până la mijlocul furculiței). Și asta vom pune în această salată. Tăiem sau rupem toate frunzele de sus în bucăți.

Dezghețați bețișoarele și tăiați-le în fâșii. Pune-le intr-un bol cu ​​varza.

Extragem semințele din rodie. Turnați-le într-un castron de salată, dar adăugați puțin pentru decor.

Se fierb creveții în apă cu sare; se fierb doar 3 minute după fierbere.
Apoi le curatam si macinam pulpa.

Adăugați bucăți de ananas la ele. Dacă îl aveți în inele, atunci trebuie să îl tăiați.

Se amestecă toată această masă cu maioneză. Amintiți-vă, am lăsat câteva semințe de rodie. Așa că le folosim pentru a da salatei noastre un aspect elegant.

O rețetă foarte simplă de sfeclă roșie

Această rețetă nu este prea festivă. Ingredientele sale sunt foarte accesibile și, prin urmare, puteți mânca des acest fel de mâncare sănătos. Baza pentru aceasta este sfecla fiartă. Și pentru a îmbunătăți gustul, luați semințe de rodie și usturoi.

Hai sa luam:

• 1 kg sfeclă,
• 3 linguri. maioneză,
• 1 rodie,
• 2 catei de usturoi.

Fierbeți sfecla în avans. Răciți-l sub jet de apă rece. Scoateți pielea și dați-o pe răzătoare.

Stoarceți cățeii de usturoi în ea.

Curățăm rodia și scoatem sâmburele. Le trimitem imediat la sfeclă și le punem la înmuiat în maioneză.

Dacă aveți o opțiune festivă, atunci decorați suprafața cu rodie și migdale.

Aperitiv cu calmar fara maioneza

Am fost oarecum surprins că salata de calmar nu trebuie să fie asezonată cu maioneză. Cumva, a fost întotdeauna asociat cu variații grele de gustări. Dar calmarul în sine este proteină pură și, de fapt, completează perfect orice legume. Și din moment ce nu are prea mult gust, puteți alege o varietate de pansamente pentru el.

Prin urmare, vă ofer o rețetă de dietă pentru o gustare hrănitoare.

Hai sa luam:

• 2 carcase de calmar,
• jumătate de rodie
• 2 mere,
• jumătate de cap de varză chinezească,
• o jumătate de lămâie
• 100 ml ulei de măsline.

Să începem prin a pregăti ingredientele brute. Se fierbe calmarul nu mai mult de 2 minute în apă clocotită. Apoi scoatem pielea de pe ea și scoatem corpul vitros.

Tăiați carcasele în inele.

Scoateți cu grijă semințele din rodie.

Spălați merele, tăiați toate zonele învinețite și îndepărtați miezul. Și tăiați fructele în bucăți. Pentru a nu se înnegri, stropiți-le cu suc de lămâie.

Tăiați și rupeți frunzele de varză chinezească cu mâinile.

Se amestecă toate ingredientele pregătite și se adaugă sare și piper.

Vom asezona cu ulei de măsline, dar îl puteți înlocui și cu maioneză.

Salată cu rodii, prune și nuci

Și aceasta este o rețetă foarte festivă și destul de bogată în calorii. Combinația de fructe uscate, pui și nuci este foarte strălucitoare.

Hai sa luam:

• 150 g prune uscate,
• 100 g carne de pui,
• 1 măr
• 20 g stafide,
• 50 g nuci,
• 170 g maioneza,
• o jumătate de lămâie.

Pentru decor:

• 8 buc. prune uscate (neafumate),
• 1 rodie (medie).

Puneți fileul de pui în apă rece cu sare și fierbeți până se înmoaie.
Lasam sa se raceasca si impartim carnea in fibre. O dam deoparte si trecem la prepararea altor produse.

Spălați prunele în apă caldă. Și uscați-l pe un prosop de hârtie. Apoi tăiați fiecare bucată în 8-9 bucăți.

Spălăm stafidele pentru a îndepărta crenguțele și cele substandard. Și tăiați fiecare boabă în jumătate.

Măcinați nucile într-o cafetieră, blender sau printr-un mojar. De asemenea, puteți pune sâmburii într-o pungă de plastic și le puteți rula cu un sucitor.

Mărul trebuie decojit și răzuit pe partea grosieră a răzătoarei. Stropiți-l cu suc de lămâie pentru a preveni închiderea pulpei.

Asamblam straturile folosind jumătate din volumul total de produse. Astfel încât să putem repeta secvența unul lângă celălalt de două ori.

Deci, pune prune pe fund. Punem peste el un strat de maioneza.

Deasupra puneți jumătate din volumul de mere rase. Apoi jumătate din volumul de nuci. Unge totul cu maioneză.

Apoi vin stafidele, pe care punem carnea. Îl înmuiăm cu maioneză și repetăm ​​din nou succesiunea rândurilor de ingrediente rămase.

Așezați carnea pe ultimul strat superior și întindeți peste ea un strat de maioneză.

Și să ajungem la partea cea mai plăcută a gătitului - decorarea și aranjarea salatei.

Pentru a face acest lucru, luați semințe de rodie și prune uscate.

Rețetă cu pui afumat și brânză „Scufița Roșie”.

Există o mulțime de rețete care folosesc carne de pui fiartă. Dar dacă o înlocuiești cu una afumată, gustul salatei va străluci într-un mod nou și va deveni mai intens.

Asta vom face în rețeta, care poartă numele fabulos „Scufița Roșie”. Într-adevăr, să facem un capac de semințe de rubin pentru aperitivul nostru!

Hai sa luam:

• pulpe de pui afumate - 2 buc.,
• 200 g branza tare,
• 4 oua fierte,
• 4 cartofi fierti,
• 4 morcovi fierti,
• 0,5 cani de nuci,
• 1 rodie,
• maioneză.

Mai întâi fierbeți legumele și ouăle până sunt fierte. Nu voi descrie acest proces, cred că fiecare gospodină a făcut asta.

În timp ce produsele noastre fierb, extragem semințele din rodie.

Curățați cartofii și morcovii și tăiați-i cubulețe.

Măcinați ouăle după cum doriți.

Separăm carnea afumată de piele și oase. Tăiați-o în cuburi mici.

Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și tocați nucile.

Luați o farfurie mare și plată și întindeți salata în straturi.

Umpleți primul rând cu cartofi. Să o sare și să piperăm. Înmuiați-l în maioneză pentru a nu fi prea uscat.

Apoi un rand de carne de pui, pe care si noi o inmuiam bine.

Apoi un rând de nuci.

Pe care facem topping de branza. Unge totul din nou cu sos.

Brânza merge cu morcovi și maioneză.

Puneți ouăle de pui și maioneza pe ultimul rând.

Puneți deasupra semințele de rodie în ordine aleatorie.

Reteta video pentru salata de bratara cu rodie

Semințele de rodie sunt de obicei în stratul superior. Acest lucru se datorează aspectului lor elegant și frumos. Culoarea lor rubin a dat chiar și întregii salate un nume poetic - „Brățara rubin”. I-am dedicat un articol separat, așa că nu voi descrie în detaliu pregătirea lui.

Totuși, atașez un videoclip cu una dintre opțiunile de pregătire.

Cel mai important lucru este că această gustare este așezată în formă de inel, iar partea de sus este decorată cu semințe de rubin. Altfel, nu va exista nicio asociere cu un nume frumos.

Iar mai jos vei gasi cateva idei interesante pentru decorarea acestei gustari.

Videoclip despre cum să curățați rapid o rodie și idei de design de salată

În fiecare dintre rețetele de mai sus trebuie să curățăm rodia de coajă. La prima vedere, această sarcină pare foarte laborioasă și ingrată.

La urma urmei, de îndată ce câteva boabe sunt deteriorate, picăturile de suc se vor împrăștia prin bucătărie. Spală-l mai târziu. Așa că permiteți-mi să vă arăt un videoclip despre cum să curățați corect o rodie. Crede-mă, această sarcină îți va lua mai puțin de un minut.

Ei bine, așa cum am promis chiar la începutul articolului, am pentru tine o selecție de salate frumoase cu rodii. Sper că vă vor inspira să vă creați propria capodoperă culinară personală!

Folosiți forme neobișnuite.

Căutați inspirație din obiecte simple.

Vă puteți juca cu frecvența cerealelor.

Alternați-le cu produse de alte culori.

Idei pentru adăugarea de verdeață.

Știi să tai legumele frumos? Atunci nu îți va fi dificil să decorezi așa.

Vă mulțumim pentru atenție și vă doresc capodopere culinare!

Rodia este un fruct foarte benefic pentru organism și conține un întreg complex de vitamine și microelemente. Îți amintești că, probabil, medicul tău ți-a prescris să bei cât mai mult suc de rodie atunci când aveai hemoglobină scăzută?

Așadar, pe baza boabelor suculente ale acestei băuturi sănătoase, puteți pregăti o mulțime de salate gustoase și sănătoase, care vor ajuta și la creșterea hemoglobinei. Nu degeaba rodia este numită „regele fructelor”, deoarece este o sursă de putere și energie.

O singură salată cu rodie - o rețetă cu o fotografie poate să nu se limiteze la „Pălăria lui Monomakh”, dar orice gospodină este destul de capabilă să pregătească un întreg caleidoscop de feluri de mâncare. Astăzi ne vom uita la descrieri detaliate cu mai multe rețete într-un articol nou.

Apropo, puteți citi despre proprietățile benefice ale rodiei. Nu tuturor le place acest fruct pentru că este greu de curățat și nu tuturor le plac semințele. Mai devreme, în același articol, urmăriți videoclipul în care un specialist vă va arăta clar cât de ușor este să curățați o rodie. Dar te sfătuiesc să te uiți mai atent la el și să incluzi în continuare acest fruct exotic în alimentația ta în perioada toamnă-iarnă.

Să începem cu rețeta clasică - „Șapca lui Monomakh” cu rodie și nuci. Acest fel de mâncare este îndrăgit de mulți. Toate datorită aspectului său rafinat și gustului nu mai puțin picant. Punctul culminant al vasului este designul său neobișnuit. Este festiv, interesant și satisfăcător. Îl pregătesc în diferite versiuni, dând dovadă de imaginație și originalitate. Să aflăm rețeta clasică.

Salată „Capul lui Monomakh” cu rodie destul de simplu, pentru a o pregăti în varianta tradițională, pregătiți următoarele produse:

• Pui fiert 300 g (analogic - fructe de mare sau ciuperci).
• Cartofi (3 bucăți de mărime medie).
• Sfecla de marime medie.
• Morcovi mari (sau 2 medii).
• Trei sau patru ouă fierte.
• Rodie decojită.
• Niște mazăre verde.
• O grămadă de ierburi proaspete.
• Branza tare 150 grame.
• Nuci 50 grame.
• Usturoi.
• Prune uscate.
• Maioneză.
• Sare.

Rețeta nu poate fi numită dietetică, deoarece straturile sunt asezonate cu maioneză dacă luați un produs bogat în grăsimi. Și alte ingrediente sunt destul de bogate în calorii și grăsimi. Puiul poate fi înlocuit cu ciuperci sau calmar. Dar în varianta clasică, carnea de pui este din ce în ce mai folosită.

Alternativ, în loc de sosul bogat, vă puteți face singur sosul mai puțin nesănătos.

Cum să gătească: Se fierb cartofii și sfecla, se răcesc. Pentru a toca legumele, este mai bine să folosiți o răzătoare cu găuri mari. Luăm morcovi cruzi și îi pasăm printr-o răzătoare fină.

Fierbe carnea aleasă și, de asemenea, toacă-o în cuburi sau fâșii la alegere. Albusurile trebuie tocate grosier, iar galbenusul trebuie macinat fin.

Nu este nevoie să amestecați albusul zdrobit și gălbenușul. Brânză – răzătoare. Se macină fin usturoiul și se amestecă cu maioneza. Nu uita să toci și nucile.

Acum că toate ingredientele sunt gata, începe procesul creativ în sine. Așezați următoarele straturi sub forma unui capac de Monomakh (ungeți toate straturile cu maioneză și usturoi și adăugați puțină sare):

1. ½ cartof.
2. Toate sfecla.
3. ½ morcov.
4. ½ nucă.
5. ½ carne fiartă.
6. ½ cartof.
7. Gălbenușuri.
8. ½ brânză.
9. ½ carne.
10. ½ morcov.

Ungeți partea superioară a „capacului” cu maioneză. Și începe să decorezi. Din jumătatea rămasă de brânză, construiți marginea coafurei. Ungeți ușor brânza cu sos. Presaram albusul tocat spuma si nucile ramase deasupra marginii. Faceți o coroană mică sculptată dintr-o ceapă roșie sau un ou. Turnați în el semințele de rodie.

Folosind nuci, prune uscate, mazăre verde, semințe de rodie și ierburi, așezați un model care amintește de celebra pălărie Monomakh. Nu vă fie teamă să vă arătați imaginația. Păstrați vasul câteva ore sau peste noapte la frigider.

Reteta "Scufita Rosie"

De asemenea, este popular printre gospodine. În salata Scufiței Roșii, rodia este punctul culminant și un adevărat decor. Dar este puțin mai ușor de pregătit decât pălăria lui Monomakh. Așa că, dacă aveți puțin timp, încercați acest fel de mâncare. Este gustos și satisfăcător, de obicei servit pe farfurii individuale. Pregătiți următoarele componente:

• 4 cartofi.
• Rodie.
• Carne fiartă la alegere 400 g (poate fi înlocuită cu fructe de mare sau ciuperci).
• Nuci o suta de gr.
• Trei ouă fierte tari.
• Morcovi medii - aproximativ trei bucăți.
• Trei sute de grame de brânză tare.
• O ceapă medie.
• Maioneza pentru dressing.
• Un praf de sare dupa gust.

Fierbeți cartofii și morcovii. Carnea fiartă sau ciupercile și ceapa trebuie tăiate cu un cuțit, iar legumele fierte trebuie rase grosier. Ouăle și nucile trebuie, de asemenea, tocate. Totul este, de asemenea, așezat în straturi, fiecare fiind uns cu sos. Dar puteți alterna straturi după gustul dvs. Încercați să puneți mâncarea pe o farfurie de servire în formă cilindrică. Alternativ, puteți aranja „Scufița Roșie”, alternând straturi după cum urmează:

• Ceapa (murata in prealabil va fi si mai gustoasa).
• Cartof.
• Carne sau ciuperci.
• Nuc.
• Ou.
• Morcov.

Ungeți stratul exterior deasupra cu maioneză cu conținut scăzut de calorii. Și finalul - presară deasupra o mână de semințe de rodie. Pentru a vă asigura că toate straturile de salată sunt înmuiate, puneți vasul într-un loc răcoros timp de cel puțin o oră.

Rețeta „Lacrimi bărbaților”

Aparent, în timp ce gustă această capodopera culinară, bărbații vărsă lacrimi zgârcite de bucurie. De aici și numele original. Conține multă carne și este destul de bogat în calorii. Prin urmare, este puțin probabil ca bărbații să rămână indiferenți.

Salată „Lacrimi de bărbați” cu rodie, rețeta pentru care vă spun acum, asigurați-vă că o decorați în formă de inimă. Omul tău va fi foarte mulțumit. Atunci va decora cu siguranță o seară romantică sau Ziua Îndrăgostiților, care este chiar după colț. Până pe 23 februarie, puteți pregăti și această salată „masculă”.

Pregătiți următoarele componente:

• Carne fiartă (de preferință vită) 500 g (analogul său este ciupercile).
• Două cepe.
• 3 cartofi.
• 5 ouă.
• 200 ml apă fiartă răcită.
• Trei linguri. linguri de suc de lamaie.
• O lingură. Sahara.
• Rodie mare decojită.
• Maioneză.
• Sare.

Tăiați mărunt carnea fiartă în fâșii. Cartofii jachete sunt de asemenea tăiați în fâșii folosind o răzătoare. Ouăle sunt măcinate fin. Ceapa trebuie mai întâi marinată. Pentru a face acest lucru, turnați sucul de lămâie în apă fiartă răcită și adăugați puțin zahăr.

Se amestecă totul, se dizolvă zahărul și se lasă ceapa în marinadă un sfert de oră. După aceasta, scoateți ceapa din apă și stoarceți puțin marinada.

Încercați să aranjați straturile în formă de inimă în următoarea ordine:

• ½ carne sau ciuperci.
• Sos.
• ½ parte ceapa.
• Cartof.
• Sos.
• ouă.
• ½ parte ceapa.
• ½ carne.

Se unge blatul cu maioneza si se aseaza semintele de rodie deasupra „inimii”. Va fi mai gustoasă și mai suculentă dacă lăsați această salată să se prepară puțin.

Toate aceste salate cu maioneza. Nu uitați că puteți face maioneza cu propriile mâini, este foarte simplă și, de asemenea, bună pentru sănătate. Există multe rețete pentru a face maynes pe internet. Dar dacă vrei să gătești fără el, verifică-l. Acolo am adunat majoritatea rețete fără acest sos gras.

Reteta fructe de mare

Fructele dulci și acrișoare se potrivesc bine cu fructele de mare. Încercați să faceți o salată cu creveți și rodie. Este foarte suculent! Combinația de ingrediente cu varză chinezească, rodie și fructe de mare este destul de neobișnuită. Dacă cauți ceva nou de sărbători, verifică acest fel de mâncare simplu.

Pentru a crea un fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Un mic cap de varză chinezească (sau jumătate obișnuită).
• Un pachet de bastoane de crab de 200 de grame.
• Creveți de dimensiune standard 300 de grame.
• Un borcan cu ananas.
• 1 rodie decojită.
• Usturoi proaspăt, piper și sare după gust.
• Câteva picături de suc de lămâie.

Totul este îmbrăcat clasic cu maioneză, dar eu personal amestec totul cu ulei de măsline. Tocați mărunt varza chinezească și, de asemenea, tăiați bețișoarele de crab în fâșii. Tăiați ananasul din conserva în cuburi. Se fierb creveții.

Într-un vas adânc, amestecați toate ingredientele, inclusiv semințele de rodie. Se condimentează cu sare și piper. Faceți sosul - amestecați maioneza cu suc de lămâie și usturoi, condimentați ingredientele cu el.

O rețetă simplă pentru vacanță - „Royal”

Rodia merge armonios cu multe ingrediente. Încercați să faceți o salată cu brânză de rodie sau o salată rege cu rodie.

De asemenea, gospodinele iubesc această rețetă pentru simplitatea și sațietatea ei. Componentele pentru acesta sunt ușor de găsit și costul este mic.

Ingrediente:

• Cartofi 1 bucată.
• Două ouă fierte.
• Cârnați fierți fără grăsime 100 g (sau vegetarian).
• Morcovi de marime medie.
• Brânză 100 g (soiuri tari).
• Rodie decojită.
• Măr mediu.
• Maioneză.

Se fierb ouăle și legumele. Primul strat: cartofi rasi, deasupra maioneza. Al doilea strat este morcovii, trecuți prin răzătoare. De asemenea, trebuie acoperit cu sos deasupra. În al treilea rând, brânză rasă. De asemenea, nu uitați de maioneza. După brânză vine mărul ras și maioneza. Răziți și cârnații printr-o răzătoare grosieră și puneți deasupra.

În mod tradițional, ungeți stratul cu maioneză și acoperiți totul cu ouă ras. Stratul final de sos poate fi stropit deasupra cu seminte de rodie.

Pentru un bol de salată adânc, puteți alterna de două ori straturi subțiri, excluzând rodia de la sfârșit. Presarati boabe doar pe stratul final ca decor.

Acestea nu sunt toate rețete de salate cu fructe suculente. Daca nu poti manca maioneza sau iti este frica sa nu iti strici silueta, incearca sa gasesti alternative sanatoase. De exemplu, luați un pahar de smântână, puțină sare, 2 linguri mari de sos de soia, o jumătate de linguriță de muștar (nu prea tare). Bateți toate ingredientele. Puteți adăuga puțin usturoi tocat.

Pentru cei cărora le plac rețetele slabe fără maioneză și produse din carne, următoarea rețetă de salată cu semințe de rodie și nuci este foarte gustoasă:

În primul rând, va trebui să fierbeți fileul de pui. În cazul meu, a fost un pui complet gătit. Pentru salata am separat cu grija fileul de oase si l-am tocat marunt. Puteți folosi carne dintr-o pulpă de pui sau chiar aripioare pentru această rețetă.

Fileul de pui în sine este puțin uscat, așa că recomand să îl combinați într-un bol cu ​​maioneză. Amestecați puiul și puteți adăuga condimente, usturoi sau ierburi proaspete pentru un plus de aromă. Se dovedește delicios dacă adaugi în pui o mână de nuci tocate sau curmale mărunțite.


Curățați capacele de ciuperci și tăiați mărunt cu un cuțit.


Pe o suprafață preîncălzită, prăjiți ciupercile până se înmoaie, adăugând un cățel de usturoi și un praf de sare. Un amestec de ardei măcinați va îmbogăți gustul champignons.


Salata de pui propusa este o varianta stratificata, asa ca recomand pregatirea unui inel in forma pentru a o forma. În cazul meu, este un inel decupat din plastic, care este apoi îndoit în formă de inimă. Adăugați puiul strâns în tava din primul strat.


Se strecoară castraveții murați feliați din lichid și se adaugă ca al doilea strat la această salată.


Următoarea componentă va fi un ou fiert ras, se adaugă în formă.


Acum adăugați șampioanele prăjite în ouă. Tot excesul de ulei și suc de ciuperci se vor înmuia în stratul de ouă.


Ungeți ciupercile cu maioneză și puneți semințele de rodie pe suprafața salatei.


Compactați puțin ultimul strat și puteți îndepărta mucegaiul obțineți o salată frumos decorată. Lăsați-l la macerat timp de 15 minute, apoi îl puteți servi.

O salată cu adaos de rodie poate fi un decor minunat pentru orice sărbătoare. Poate fi sărat sau dulce, ușor sau consistent, dar toate aceste feluri de mâncare au un lucru în comun - aspect frumos și aromă de neegalat. Pe masa festivă strălucesc boabele roșii strălucitoare, ca rubinele pe o coroană. Puteți să vă mulțumiți celor dragi cu astfel de delicii originale pentru orice ocazie: ziua de naștere a soțului, botezul unui copil, aniversarea unui părinte sau orice altă ocazie. Servită pe un platou comun sau în porții, salata de rodii va deveni cu siguranță în centrul atenției și va fi apreciată. Dacă sunteți în căutarea celor mai bune rețete folosind acest fruct, atunci acesta este locul pentru dvs.

„Misterul rubinului”

Se apropie prilejul solemn pentru o sărbătoare și există atât de puțin timp pentru a pregăti bunătăți! Dar nu vreau să cad „în băltoacă” în fața invitaților. Prin urmare, pentru a ajuta în astfel de cazuri, puteți lua mâncăruri simple și rapid de pregătit, precum rețeta descrisă mai jos. Cu siguranță va atrage adulții și școlari. Dacă se dorește, numărul de produse din compoziție poate fi variat în funcție de dispoziția și capacitățile dvs.,

Noi vom avea nevoie:

• Pui (este mai bine să luați file) - 300 de grame;
• Ceapa proaspata - 2 capete mari;
• maioneză ușoară - 1 pachet;
• Ananas în sirop (conserve) - 180 grame;
• Cremă de brânză - 160 de grame;
• Oțet - 1 linguriță Al.;
• apă - ½ cană;
• Rodie coaptă - 1 buc.;
• Sare.

Preparare:

1. Spălați bine puiul. Următoarea rețetă de salată sugerează mai multe opțiuni pentru prepararea acesteia. Primul este pur și simplu să fierbeți în apă clocotită cu sare, să răciți și să mărunțiți. Al doilea este să tai mai întâi carnea crudă în cuburi, apoi să prăjești într-o tigaie cu o lingură de ulei vegetal;
2. Curățați capetele de ceapă și apoi tăiați-le în bucăți mari. Turnați oțet în apă rece, amestecați, adăugați ceapa și uitați de el timp de o jumătate de oră;
3. În timp ce ceapa se înmoaie, rade brânza în așchii pe o răzătoare medie;
4. Sarați siropul dulce de la ananas într-o cană, nu este necesar pentru salată. Dar pulpa fructelor se toacă în bucăți mici;
5. Spălați și tăiați rodia în semințe;
6. Acum te poți întoarce la prova. Scurgeți saramura și puneți-o într-o strecurătoare. Clătiți bine cu apă rece și așteptați până se scurge;
7. Acum ne asamblam salata, asa cum cere reteta, si anume in straturi. Prima va fi carnea de pui, deasupra. Apoi turnați maioneza peste o plasă subțire. Urmează rândul ananasului, iar deasupra puneți așchii de brânză. Din nou facem o plasă îngrijită de maioneză. Stratul superior este format din boabe de granat rubin. Stropiți-le cu generozitate, pentru că sunt în răsfăț nu doar pentru decor, ci și pentru gust. Vasul este gata, tot ce trebuie să faceți este să-l înmuiați puțin, iar apoi cu siguranță va deveni un hit pe masă!

Sfat: Pentru a preveni ca salatele în straturi să se „înece” în maioneză, este mai bine să nu acoperiți straturile, ci să le turnați cu o plasă fină. Acest lucru este ușor de făcut și fără o seringă de patiserie - doar tăiați vârful colțului ambalajului moale cu sos și desenați orice model.

„Bullfinch in a Snowdrift”

În ciuda faptului că iarna durează doar 3 luni, această salată va fi relevantă pe masa de sărbători pe tot parcursul anului. Cântecele mici prinse într-o furtună de zăpadă sunt ceea ce seamănă cu acest fel de mâncare. Designul neobișnuit îl face cu adevărat festiv, dar nimeni nu vă interzice să le mulțumiți celor dragi fără niciun motiv. Copiii mici vor aprecia cu siguranță atât gustul, cât și aspectul atractiv. Implicați-vă copiii în decorarea deliciului, cu siguranță le va plăcea. Așa că să începem, iată rețeta.

Noi vom avea nevoie:

• Pui (file) - 260 grame;
• Ciuperci proaspete sau congelate - 300 de grame;
• Ceapa - 1 cap;
• Usturoi - 2 felii;
• Cartofi - 2 tuberculi;
• Cremă de brânză - 130 de grame;
• Rodie - 1 buc.;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• maioneza - 1 plic;
• Piper măcinat (amestec) - ½ praf;
• Ouă - 4 buc.;
• Sare.

Preparare:

1. Curățăm ceapa și o clătim. Tăiați în cuburi mai mari;
2. Spălați ciupercile dacă sunt proaspete sau dezghețați-le când sunt răcite. Tăiați în felii. Cele mai bune sunt ciupercile albe sau champignon;
3. Încinge o tigaie cu ulei, adaugă ceapa în ea. Se prăjește până când legumele sunt frumos aurii. Se lasa sa se raceasca si se scurge excesul de ulei, se transfera pe o farfurie;
4. Procedăm la fel și cu ciupercile, le prăjim până se înmoaie. Poți face acest lucru în ulei vegetal sau pur și simplu să-l tocani în smântână;
5. Clătiți puiul și tăiați-l în cuburi îngrijite. Apoi se prăjește, adăugând puțină sare. Puteți folosi același ulei în care s-a fiert ceapa înainte;
6. Spălați cartofii, fierbeți-i în coajă și asigurați-vă că adăugați sare. Se lasa sa se raceasca, se decojeste coaja, se rade;
7. Pur și simplu fierbeți ouăle, apoi puneți-le în apă rece. Iar când se răcește, se curăță de coajă și se taie în jumătate. Vom face din ele frumoase „derive”;
8. Curățați pielea de usturoi și clătiți cățeii. Apoi îl macinăm pe răzătoare sau pur și simplu îl zdrobim într-o presă specială. Il poti zdrobi si cu un mortar;
9. Scoateți gălbenușurile de pe jumătate de ou, adăugați masa de usturoi, o lingură de maioneză, puțin piper și sare. Se macină totul cu o lingură pentru a forma o pastă uniformă. Umpleți jumătățile de albușuri cu el;
10. Răziți brânza în așchii subțiri;
11. Clătiți rodia și tăiați-o boabe;
12. Acum asamblam salata noastră originală, așa cum cere rețeta, adică în straturi. Mai întâi este puiul prăjit acoperit cu ceapă. Urmează maioneza. Al doilea strat sunt ciupercile, precum și cartofii rasi. Și turnați din nou sosul;
13. Stropiți partea de sus a salatei cu cât mai multă brânză - a căzut prima zăpadă.”
14. Întindem jumătățile de ouă umplute cu albușurile în sus, aceste „tobogane” simbolizează zăpadă;
15. Presărăm semințe de rodie între vârfurile „înzăpezite” - au sosit cintecele, ceea ce înseamnă că salata este deja gata, dar pentru a deveni cu adevărat iarnă, trebuie să se înmoaie în frigider.

Sfat: Puteți curăța cu ușurință semințele de rodie în următorul mod: Tăiați vârful fructului, astfel încât să apară vene interne albe, iar primele semințe să fie deteriorate - aceasta este o mică pierdere. Faceți tăieturi de-a lungul venelor - până în jos, dar nu împărțiți în felii. Întoarceți fructele peste bol și loviți-l mai tare cu o lingură. Cerealele integrale vor cădea cu ușurință din coajă și nu va trebui să vă luptați și să le alegeți mult timp și dureros.

"Oferi"

Uite, iată o altă salată uimitoare. Frumusețea sa nu constă doar în faptul că este foarte gustos și aromat, dar durează doar 20 de minute pentru a fi pregătit, permițându-ți să economisești timpul liber și să-l petreci cu ceva mai plăcut decât să fii în bucătărie. Punctul cheie în crearea acestui fel de mâncare este selecția corectă a produselor. Șunca din ea trebuie să fie uniformă, fragedă și nu prea sărată, cel mai bine este să cumpărați brânză cu puțin condiment, și să luați roșii coapte, dar nu prea suculente. Rețeta și-a primit numele dintr-un motiv: semințele de rodie din ea simbolizează dragostea pasională, iar ingredientele rămase fac deliciul atât de fraged încât salata este perfectă pentru o întâlnire romantică.

Noi vom avea nevoie:

• Brânză tare (ușor picant) - 160 grame;
• Şuncă (de preferinţă curcan) - 160 de grame;
• roșii roșii - 2 buc.;
• ceapa verde - 50 de grame;
• maioneza - atat cat este nevoie;
• Suc de lămâie - 2 linguri. l.;
• Rodie - 1 fruct.

Preparare:

1. Tăiați șunca fragedă și nu prea sărată în cercuri subțiri, apoi tăiați-le în benzi lungi foarte subțiri;
2. Spălați roșiile, apoi tăiați-le cu un cuțit ascuțit în felii îngrijite, care seamănă cu jumătăți de lună;
3. Clătiți bine penele de ceapă verde, apoi tăiați-le mărunt;
4. Atingem branza tare cubulete subtiri, putin mai groase decat sunca, dar putin mai scurta;
5. Spălați rodia, apoi separați semințele de ea;
6. Amesteca putina zeama de lamaie in maioneza, dupa gustul tau. La urma urmei, unora le place acru, iar altora le place mai blând;
7. Să ne adunăm salata. Rețeta necesită servire individuală în pahare sau boluri, așa că asta vom face. Pe fundul vasului se aseaza panglici cu sunca si se presara usor cu sos de maioneza. Apoi, întindeți un strat de felii de roșii și apoi rondele de ceapă verde. Adăugați din nou puțină maioneză. Următoarea etapă sunt felii de brânză și câteva picături de maioneză. În plus, stropiți totul cu semințe de rodie, puteți decora și cu frunze de mentă. Tratamentul este gata, se servește la masă imediat după preparare.

Beneficiile rodiei pentru corpul uman sunt incontestabile. Acest fruct este bogat în multe vitamine, oligoelemente și minerale vitale pentru organismul nostru. Este recomandat ca remediu natural pentru cresterea hemoglobinei, numind-o sursa de energie si forta. Pe lângă faptul că îl consumați în forma sa pură, puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase și pline de culoare festivă din semințe de rodie.

Desigur, nu tuturor le place rodia, în primul rând din cauza semințelor mari și a metodei destul de complicate de extragere a boabelor. Totusi, in perioada toamna-iarna, cand lipsesc sursele naturale de vitamine, te sfatuim totusi sa nu renunti la aceasta delicatesa exotica.

Salată delicioasă cu rodie și nuci - rețetă foto pas cu pas

O salată hrănitoare și gustoasă pentru masa de sărbători. Punctul culminant al felului de mâncare este combinația dintre gustul tradițional al produselor familiare cu gustul dulce și acrișor al semințelor de rodie și gustul moale al nucilor.

Timp de gătit: 30 minute

Cantitate: 6 portii

Ingrediente

• Carne de pasăre (piept de pui, file): 300 g
• Cartofi mari: 1 BUC.
• Morcovi mari: 1 BUC.
• Sfecla mare: 1 buc.
• Bec mediu: 1 gol
• Granat: 1 buc.
• Nuci: 250-300 g
• Maioneză: de necesitate
• Oțet de mere (de masă) 9%, zahăr: pentru marinată
• Sarat la gust

Instrucțiuni de gătit

Aceste două produse formează un tandem de arome ideal, iar din moment ce ambele poartă beneficii maxime cu calorii minime, chiar și cei care își monitorizează cu strictețe suplețea siluetei pot mânca o salată pregătită după rețeta de mai jos.

Ingredientele necesare:

• 1 jumatate de piept de pui;
• 1 rodie si portocala fiecare;
• 50 g fiecare salata rosie, verde si rucola;
• sare piper;
• 1 lingura oțet de mere;
• 2 linguri. ulei de masline.

Dacă nu aveți la îndemână tipurile de salate enumerate, nu ezitați să le schimbați cu altele sau chiar cu varză chinezească obișnuită. Gustul unui astfel de înlocuitor nu se va schimba dramatic, ci doar se va schimba puțin.

Procedura de gătit salată:

1. Tăiați fileul în fâșii mici, stropiți-le cu condimente și prăjiți până la o crustă apetisantă.
2. Spalam verdeturile cu maxima grija si le tocam.
3. Separăm portocala decojită în felii și le tăiem cubulețe.
4. Curățați rodia și îndepărtați semințele.
5. Combinați ingredientele pregătite, turnați-le cu ulei și oțet.
6. Servim la masă pentru judecata dragilor noștri oaspeți.

Reteta de salata cu rodie si branza

Această salată este o opțiune excelentă pentru o masă de sărbători. Se pregătește rapid, arată foarte prezentabil, are un gust bogat și un set interesant de ingrediente. Și cu toate avantajele sale, se potrivește bine cu orice fel de garnituri.

Ingredientele necesare:

• 2 jumătăți de file de pui;
• 170 g crutoane de pâine albă;
• 0,15 kg morcovi coreeni picante;
• 0,14 kg brânză;
• rodie;
• 1 ceapă de nap;
• maioneză sau iaurt clasic.

Procedura de gatire:

1. Tăiați fileul spălat în porții mici, prăjiți-le până la o crustă aurie apetisantă.
2. Tăiați câteva felii de pâine albă în cuburi și uscați-le la cuptor.
3. Eliberarea semințelor de rodie.
4. Tăiați ceapa rondele și o căleți în aceeași tigaie cu puiul.
5. Combinăm toate componentele salatei noastre de rodie, folosind maioneză sau orice alternativă pentru dressing și amestecăm bine.

Reteta de salata de rodie si vita

Toată lumea știe că bărbații adevărați nu plâng și nu dansează, dar după ce au încercat o gustare delicioasă de rodie numită „Lacrimile bărbaților”, chiar și cel mai sever reprezentant al sexului puternic va începe să danseze. La urma urmei, acest fel de mâncare este culmea plăcerii gastronomice. Este hrănitor, ușor, gustos și puțin picant.

Apropo, dacă se dorește, carnea de vită poate fi înlocuită cu curcan sau pui mai ușor.

Ingredientele necesare:

• 0,5 kg carne;
• 3 cartofi medii;
• 2 cepe;
• 5 oua;
• rodie;
• 5 g zahăr;
• 100 ml suc de lamaie;
• sare, maioneză.

Etape de gătit:

1. Fierbe carnea de vită în apă cu sare cu adaos de foi de dafin. Tăiați carnea răcită în fâșii.
2. Se fierb cartofii și ouăle, se scot cojile și coaja și se dau pe răzătoare pe partea fină a răzătoarei.
3. marinati in orice fel ceapa taiata in jumatati de rondele, scurgeti marinada dupa aproximativ un sfert de ora. După aceasta, stoarceți ușor ceapa.
4. Întindem salata pe un vas mare și plat în straturi: baza va fi jumătate din carne, acoperită cu maioneză, punem deasupra jumătate de ceapă și cartofi și o acoperim și cu sos. Puneți ouăle, restul de ceapă, carnea și un nou strat de maioneză deasupra cartofilor.
5. Acoperiți deliciosul rezultat cu semințe de rodie.

Cum se face o salată cu rodie și porumb

Adăugarea de semințe de rodie dulci și acrișoare la o salată clasică de carne va dezvălui noi fațete ale gustului acesteia.

Ingredientele necesare:

• 0,2 kg carne de vită sau pui;
• ½ conserve de porumb;
• Până la 100 g de nuci;
• 3 oua;
• 2 cartofi medii;
• 1 morcov;
• rodie;
• sare, maioneză.

Etape de gătit:

1. Începem prin a pregăti componentele salatei. Fierbeți carnea în apă cu sare. Adăugarea de frunze de dafin și ienibahar îi va adăuga aromă.
2. De asemenea, fierbem morcovii, cartofii și ouăle.
3. Uscați nucile în cuptor.
4. Selectăm feluri de mâncare de dimensiuni potrivite și le acoperim cu polietilenă.
5. Stratul inițial al salatei noastre va fi format din morcovi ras, unsați cu maioneză.
6. Urmează nucile tocate, porumbul, ouăle răzuite pe răzătoare mari, carnea de vită și cartofii. Asigurați-vă că ungeți fiecare strat cu maioneză pentru legare. După ce ați așezat ultimul strat, compactați ușor salata.
7. Întoarceți vasul finit pe o farfurie plată și îndepărtați plasticul.
8. Acum presara salata generos cu seminte de rodie.

Salata de rodii cu varza

Ideal pentru o cina delicioasa, usoara si placuta din punct de vedere estetic. Fiecare dintre ingredientele sale confera salatei un profil vizual si aromatic deosebit, imbogatind-o semnificativ. Din cauza absenței produselor de origine animală, salata poate fi folosită ca element al unui meniu de post sau de dietă.

Ingredientele necesare:

• câțiva cartofi;
• un sfert de cap de varză;
• 2 sfeclă;
• rodie;
• maioneză.

Etape de gătit:

1. Spălați bine cartofii și sfecla și gătiți (de preferință separat). Cand s-au racit, le curatati de coaja si le dati pe razatoare.
2. Tocați mărunt varza.
3. Curățați și treceți usturoiul printr-o presă.
4. Să începem asamblarea salatei. Stratificați ingredientele în straturi: cartofi, varză, usturoi, sfeclă. În scopul legării, fiecare dintre ele este uns cu maioneză obișnuită sau slabă.
5. Presărați generos salata rezultată cu semințe de rodie.

Reteta de salata de rodii si ananas

Ingrediente necesare:

• două jumătăți de file de pui;
• cutie de ananas;
• rodie si maioneza.

Din acest minim de ingrediente se poate bucătar salata delicioasa:

1. Se spală bine sub jet de apă și se fierbe carnea, se adaugă frunza de dafin și ienibahar pentru aromă. Adevărat, se recomandă să faceți acest lucru cu un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului, astfel încât mirosul este cel mai apetisant
2. Tăiați fileul răcit în felii miniaturale.
3. Curățarea rodiei. Vom avea nevoie de aproximativ 1/3 din boabele acestui fruct.
4. Scurge siropul de ananas. Tăiați-le în cuburi mici. Lichidul scurs nu trebuie aruncat; poate fi folosit ca ingredient pentru sosuri dulci și acrișoare, marinată de carne și, de asemenea, pentru înmuierea plăcintelor de casă.
5. Combinați toate ingredientele și adăugați maioneza.

Destul de des, semințele de rodie sunt folosite ca decor apetisant pentru diverse tipuri de preparate, iar adăugarea lor la salate îmbogățește gustul și conferă atracție vizuală.

Salatele de rodii se prepară cu adaos de orice tip de carne sau pește, completate cu castraveți, mere, portocale, ananas, rucola și alte ingrediente. O combinație foarte interesantă este semințele de rodie și limba de vițel cu adaos de nuci de pin.