มันฝรั่งอบกับขาไก่ในเตาอบ ขาไก่อบในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่ง วิธีการปรุงอาหารขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่าย

ลอกและตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ และวางไว้รอบต้นขาไก่ ใช้แปรงในครัวปั่นให้เข้ากัน ต้นขาไก่   และมันฝรั่งจนกว่าจะหมดแล้วนวดไก่ด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำมันรสแทรกซึมได้ดี

หลังจากที่ทำส่วนที่เหลือแล้วอบและอบประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่งสุกให้เปิดขาไก่ของคุณเพื่อให้สุกได้อย่างทั่วถึง เมื่อพวกเขาพร้อมแล้วให้ปรุงอาหารในแต่ละจานและให้บริการได้ทันที

ไก่มันฝรั่งเป็นอาหารจานหลักแบบคลาสสิกหรือเป็นอาหารอิตาเลียน นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับการจัดเตรียมตลอดทั้งปีและมีรสชาติที่ดี ในการปรุงอาหารไก่เปียกเพียงชิ้นเนื้อไก่สีน้ำตาลที่โรยด้วยผักและกลิ่นสับควันด้วยไวน์ขาวเพิ่มมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ และปรุงให้สุกช้าๆในซอสมะเขือเทศและเนื้อผัดเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที

ดังนั้นไก่จะอ่อนโยนและอร่อย ฉันรักการแบ่งปันไก่งวงไก่แสนอร่อยนี้อร่อยมากจนคุ้มค่ากับการใช้เวลาในครัวบ้างเพื่อเพลิดเพลินกับจานมันฝรั่งแสนอร่อยแสนอร่อย ในสูตรไก่ที่แท้จริงในมันฝรั่งกับมันฝรั่งครึ่งหนึ่งของไก่ตัดเป็นชิ้นเป็นส่วนผสมรวมทั้งขาไก่และสับ แต่สิ่งที่สำคัญคือเนื้อมีคุณภาพ

มันเป็นความจริงที่เราจะไปในช่วงฤดูร้อน แต่ให้อุณหภูมิรวมของเตาอบในวันของเราจะไม่ผิดหวัง! เราจะทำมันด้วยเหตุผลที่ดี: การปรุงอาหารเป็นไก่ย่าง gratin สูตรเป็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อยซึ่งจะดึงดูดความสนใจเด็กและผู้ใหญ่ แค่คิดว่าสูตรที่อ่านและอ่านมากที่สุดในบล็อกของฉันเป็นเพียงสูตรไก่เท่านั้น สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ต้นขาไก่สะโพกต้นขาปีกสั้น ๆ ทุกอย่างที่คุณรักหรือหาได้

หากต้องการเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถควบคุมย่างเพื่อให้กรอบ ตอนนี้ไปสูตรกันเถอะ แต่ละเตาแตกต่างกันดูไก่ทอด: พื้นผิวควรจาง ๆ ถ้าคุณต้องการที่จะตระหนักถึงสูตรอาหาร เมื่อไก่, กะหล่ำปลี, มันฝรั่งและแม้กระทั่งพาสต้าจะเทลงในหม้อเขาสามารถมีอาหารเย็นที่ดี

เนื่องจากอาหารที่เรียบง่ายแม้จะต้องการปรุงอาหารบางอย่าง ข้อกำหนดสำหรับการเลี้ยงอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วมักจะสิ้นสุดลงในเวลาประมาณ 30 นาที มันง่ายที่จะเข้าใจ ใครจะชอบหลังจากวันที่ยากลำบากเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วต้มในที่เงียบและหมดความประหลาดใจที่เห็นเขาในสองนาทีหายไปอย่างถาวรไปในท้องของคนที่เรารักที่สุดในโลก? นี่เป็นสูตรที่ไม่ถูกต้องสำหรับการแต่งงานที่มีความสุข

ทำขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

แต่อาหารเย็น 30 นาทีใด ๆ มีข้อ จำกัด มากมาย ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์: เนื้อไม่มากซึ่งสามารถตัดและปรุงสุกได้ครึ่งชั่วโมง โดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์ที่รวดเร็วสามารถนับได้ตามประเภทของความเร็วนั่นคือราคาแพงที่สุด ในช่วงครึ่งชั่วโมงถั่วและถั่วแดงจำนวนมากไม่สูบบุหรี่

วิธีการปรุงอาหารไก่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งในกระทะเดียว

ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวคือการมีเวลาอยู่ที่บ้านและปิดอาหารในเตาอบ แม้จะมีอาหารง่ายๆนี้มีบางสิ่งที่ต้องมองหามิฉะนั้นผลอาจไม่สมบูรณ์แบบ คุณรู้ไหมว่ามันฝรั่งดิบและกะหล่ำปลีดองในภาชนะเดียวกันจะได้รับการยอมรับเพราะพวกเขาช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้นานเท่าใดคุณต้องการมันฝรั่งที่จะอ่อนโยนในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด แม้ในซุปกับมันฝรั่งปรุงสุกแยกต่างหากและเฉพาะเมื่อพวกเขาจะอ่อนสามารถเพิ่มในกะทะกับกะหล่ำปลีและวัตถุดิบอื่น ๆ

ดังนั้นเมื่อพบในจานอบเดียวกันต้องระมัดระวัง นี้สามารถแก้ไขได้เช่นโดยการแยกกะหล่ำปลีดองจากมันฝรั่งที่มีจำนวนเพียงพอของหัวหอม มันฝรั่งสร้างชั้นกลางเพราะเนื้อมาถึงพวกมัน แน่นอนพวกเขาไม่มีความร้อนเพียงพอสำหรับพวกเขาทั้งจากด้านบนหรือด้านล่าง ถ้าคุณรอให้อุ่นขึ้นและนุ่มพอจะเป็นตอนเช้า

ซอฟท์และไอน้ำจะช่วยให้นุ่มลง คุณไม่สามารถอบอาหารนี้แห้งไร้สาระได้ ที่นี่ไม่ต้องกลัวของวิปปิ้งครีมจำนวนมากเพราะมันไปได้ดีกับส่วนผสมทั้งหมดและทำให้น้ำผลไม้ขนาดใหญ่ อีกสิ่งหนึ่งที่จะชะลอการมันฝรั่งคือการปลอมตัวที่สอดคล้องกัน น้อยกว่าที่พวกเขามองในการเริ่มต้นที่ดีกว่า

เบเกอรี่กับเบคอนในสูตรไก่เท มันไม่จำเป็นต้องไหลบ่อย ๆ ซึ่งเป็นเรื่องยากเสมอในเครื่องปิ้งขนมปังที่ปกคลุม นี่เป็นเพราะคำแนะนำสุดท้าย คุณไม่สามารถให้อาหารมื้อนี้ได้ในมื้อเย็นวันอาทิตย์เพราะมันละเมิดกฎการกินขั้นพื้นฐาน กล่าวว่าแต่ละส่วนของแผ่นคอนกรีตจะต้องมีรูปแบบอื่นในการอบความร้อน ไก่ทอด, กะหล่ำปลีตุ๋น, เกี๊ยวต้ม - คุณรู้ว่า อย่างไรก็ตามในวันธรรมดาผลที่ได้คือสวยงาม

ขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - หลักการพื้นฐาน

รวมเวลา: 1 ชั่วโมง, 30 นาที เริ่มเตาอบเพื่ออุ่นก่อนถึง 200 องศาและใช้กองเบเกอรี่ที่มีขนาดใหญ่พอสำหรับไก่ที่จะติดอยู่ในนั้น ถอดต้นหอมที่แยกออกจากล้อและกระจายไปทั่วกะหล่ำปลีเพื่อแยกมันฝรั่งให้พอประมาณเพื่อให้นุ่ม ละลายมันฝรั่งทั้งหมดในหอมและค่อยๆแช่ไว้ เทครีมทั้งหมด ล้างเกาลัดค่อย ๆ ลอกเปลือกออกทุกด้านเปลือกและพริกไทยเล็กน้อย วางไว้บนชั้นของมันฝรั่งแน่นอนบนผิว เนื้อดีขึ้นครอบคลุมมันฝรั่งนุ่มพวกเขาจะเป็น ตัดเบคอนลงในก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปทอดบนเนื้อ ฝาปิดฝาปิดมีฝาปิดหรือแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมสองชั้นแล้ววางลงในเตาอบร้อน แล้วผสมสิ่งที่ยังคงอยู่ในจานอบ, กะหล่ำปลีและซอสครีม ครีมถูกทำลายบางครั้งเนื่องจากความร้อนและสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด แต่นำมันกลับมาอีกครั้งส่งกลับไปออกกำลังกาย ในขณะเดียวกันให้เนื้อมันฝรั่งและกะหล่ำปลีอุ่นตัวอย่างเช่นในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูง สุดท้ายแบ่งกะหล่ำปลีกับซอสบนจานและให้บริการได้ทันที ต้นขาไก่   ล้าง, ล้าง, แห้ง, กระเทียม, stroked ดีวางไว้ในจานอบและซ้ายเพื่อพักผ่อน

ปอกเปลือกมันฝรั่งใหม่ให้แข็งขึ้นในวันพฤหัสบดีและทิ้งไว้ในน้ำเย็นเพื่อระบายแป้งส่วนเกิน เราไม่สูญเสียมันฝรั่งเกลือพอออกจากเพลาไก่ ในช่วง 15 นาทีที่ผ่านมาให้เปิดเตาย่างและตกแต่งด้วยสีแดงเข้มจนกว่าหนังกำพร้าจะกลายเป็นกรอบและอ่อนนุ่มนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย ในทำนองเดียวกันมันฝรั่งจะกรอบบนพื้นผิวและด้านในที่สวยงามฉ่ำและนุ่ม ทุกอย่างจะถูกอบด้วยกันในจานอบเดียว

ต้นขาไก่เนยในเนยกับมันฝรั่งใหม่ร้อนกับสลัดแสนอร่อย ล้างและเช็ดปลาเกลือพริกไทยและละลายด้วยน้ำมันมะกอก นอกจากนี้เรายังตัดชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่ บีบกานพลูของกระเทียมกับวางมะเขือเทศลงในม้วน

ต้นขาไก่กับหัวหอมและมันฝรั่ง

ล้างภาชนะด้วยน้ำมันใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงในหม้อ มันฝรั่งสามารถปอกเปลือกหรือล้างและอบได้อย่างถูกต้องกับผิวหนัง วางสะโพกเค็มและทึบแสง อบประมาณ 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของต้นขาไก่ ก่อนที่กระบวนการอบเสร็จสิ้นเราสามารถโรยครีมด้วยครีมและเค้กได้นาน 10 นาที

วิธีการปรุงอาหารขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่าย

ต้นขากระต่าย 4 ชิ้นพริกไทยโรสแมรี่กระเทียมเบคอนหอมแดง 2 ชิ้น . กระชับสะโพกพริกไทยผสมกับกระเทียมและโรสแมรี่ ถ้าเราใช้สดเราตัดเฉพาะใบและเพิ่มลำต้นไปที่ส่วนโค้งของต้นขา การเติม: Mac . ให้ความร้อนนมเพิ่มยีสต์และหยิกน้ำตาลและให้กานพลูขึ้น วางแป้งลงในชาม, ไข่แดง, เนยนุ่ม, น้ำตาล, เปลือกมะนาวขูด, หยิกของเกลือและความเปรี้ยว เทวัตถุดิบทั้งหมดและเทแป้งลงในกองไฟ ในระหว่างนี้เราจะจัดทำวัสดุงาดำ

ย่างน้ำมันเมล็ดงาดำด้วยนมและให้ความหวานกับน้ำตาล ดาวน์โหลดแป้งที่บดแล้วแบ่งเป็น 16 ชิ้น วางดอกป๊อปปี้ไว้ตรงกลางและห่อไว้ เราเก็บกระถางในน้ำมัน ใส่หัวหอมและผักต้มลงในซอยแล้วสับและแช่ไว้ประมาณ 40-50 นาที เพิ่มเห็ดที่เราปรุงสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำมัน ใส่ซอสในตอนท้ายโรยด้วยแป้งเรียบและเพิ่มครีมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

คุณรู้ไหมผมชอบอาหารที่ไม่มีห่วง คุณปรุงทุกอย่างเป็นเวลาสิบห้านาทีแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและพร้อม หนึ่งในกฎเหล่านี้คือไก่ย่างหม้อหุงข้าวและชิป เหมาะสำหรับการพบปะเพื่อนฝูงเมื่อคุณต้องการให้บางสิ่งบางอย่างที่น่าสนใจและอร่อย แต่คุณไม่ต้องการออกจากแขกของคุณและหายตัวไปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในห้องครัว

ในมือข้างหนึ่งเรามีปากรดน้ำผักหอมและขาไก่อ่อน ทำความสะอาดขาไก่ด้วยผิวหนังและกระดูกอ่อนแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยสมุนไพร Provence ดังนั้นวางน้ำดองไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที

ขาไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งและเห็ดในแขน

ในเวลาเดียวกันควรล้างผักให้สะอาด พริกหยวกนำเมล็ดออกและตัดก้อนใหญ่ ค็อกเทลมะเขือเทศถูกตัดครึ่ง มะเขือเทศพริกและหัวหอมถูกตัดเป็นไตรมาส ถอดขาไก่ทอดออกจากตู้เย็นแล้วนำไปทอดให้เป็นจานทนความร้อนขนาดใหญ่ ทำเช่นเดียวกันกับผักก่อนสับ เช็ดกานพลูกระเทียม แต่อย่าปอกเปลือก ใส่อาหารทั้งหมดลงในจานทนความร้อน ทั้งหมดเทลงในสองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและฤดูตามที่ต้องการสมุนไพรโปรวองซ์และพริกแดงแล้วผสมให้ละเอียดเพื่อให้ขาไก่ถูกปกคลุมด้วยผักอย่างสมบูรณ์

ปอกเปลือกมันฝรั่งอย่างระมัดระวังใส่แถบประมาณ 3 มม. แต่ไม่มาก เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ตัดมันฝรั่งในช่วงครึ่งปี - การเชื่อมต่อควรจะสร้างขึ้นในส่วนล่างของชิ้น ดังนั้นตัดมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอกและเกลือ, สมุนไพร Provence และพริกแดง วางมันฝรั่งลงในถาดอบด้วยด้านขึ้น

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส จัดวางแร็คไว้ในระดับปานกลางวางจานอบและวางจานกับมันฝรั่งด้านล่าง กัดทั้งหมดประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปสี่สิบนาทีแล้วนำมันฝรั่งออกจากเตาอบโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกชีสที่ขูดแล้วใส่เตาอีกประมาณยี่สิบนาที