เบอร์เกอร์ไข่. แซนวิชไข่ที่น่ารับประทานและอร่อย สูตร II - ขนมปังมะเขือเทศสองชั้น

กินอะไรระหว่างเดินทาง? ระหว่างรออาหารเย็นกินอะไรดี? ดื่มชากับอะไร? คำตอบแรกสำหรับคำถามเหล่านี้มักจะเป็นแซนด์วิช อาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงคุณพูด แต่ไม่มี. แซนวิชเป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหาร

ที่พบมากที่สุดคือแซนวิชแบบเปิด บนแผ่นขนมปังมักจะหั่นชีส, ผัก, ไส้กรอก เป็นของว่าง เราสามารถฝานและอบเองที่บ้านได้ง่ายๆ

แซนวิชมีความซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น เหล่านี้เป็นซาลาเปาไส้ที่ใส่เข้าไปข้างใน ทาขนมปังด้วยเนยหรือซอส ซ่อนไส้กรอก แตงกวา พริกไทยบัลแกเรีย หรือมะเขือเทศ แน่นอน อย่าลืมผักใบเขียว สูตรการทำแซนวิชช่วยให้สามารถจัดองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ได้

ไม่ใช่แซนวิชรุ่นรัสเซียเลย แต่สวยงามและเป็นต้นฉบับ - คานาเป้และทาร์ต มินิแซนวิชเสียบไม้เสียบเข้ากับโต๊ะบุฟเฟ่ต์มากขึ้น สิ่งเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับเป็นของว่างคุณต้องการจำนวนมาก แต่สำหรับของว่างเท่านั้น ทาร์ต - ตะกร้าอบจากแป้งก็เป็นอาหารประจำเทศกาลเช่นกัน ด้วยเนยและคาเวียร์สีแดงมักปรากฏบนโต๊ะปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นทำง่ายเกินไป ดังนั้นเรามาใส่ใจกับแซนวิชร้อนที่ทุกคนชื่นชอบกัน อันที่จริงเป็นผลมาจากการทอดและการอบ มันไม่ใช่อาหารสำหรับสนองความหิวอย่างรวดเร็วอีกต่อไป ผลลัพธ์ที่ได้คือผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง: เค้กพัฟแซนวิช พิซซ่าขี้เกียจ ครูตองซ์ โวโลวานี

โดยทั่วไปแล้วนี่คือขนมปังที่อบด้วยไส้ทุกชนิด เขามาหาเราจากประเพณีของชาวอเมริกัน ทันทีที่เราคุ้นเคยกับแซนวิชแบบตะวันตก "ระดับชาติ" - ฮอทดอก แฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร์เกอร์ เราก็นำสูตรนี้ไปใช้ในทันทีด้วยวิธีของเราเองเท่านั้น

เตรียมแซนวิชร้อนในกระทะ ในเตาอบ และในไมโครเวฟ ทางเลือกที่ดีสำหรับพายรัสเซีย แต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง คนรักของทอดจะต้องประทับใจกับแป้งกรอบในเนยอย่างแน่นอน Gourmets - รสชาติอบเล็กน้อยที่ให้ไมโครเวฟ และผู้อดอาหารจะเลือกอาหารเพื่อสุขภาพจากเตาอบ

สำหรับขนมปังกรอบและขนมปังปิ้งอุ่น ๆ ขนมอบทุกชนิดก็เหมาะ ข้าวไรย์ ข้าวสาลี บาร์ บาแกตต์ โรลเนื้อนุ่ม หรือแม้แต่ลาวาช สิ่งสำคัญคือสิ่งที่คุณจะกินมัน และที่นี่คุณสามารถจินตนาการได้ แซนวิชแสนอร่อยทำจากปลา มะเขือเทศ ในแป้งไข่ มูสเต้าหู้ และชีสชิ้น อย่างไรก็ตาม ทำไมต้องยุ่งยากในเมื่อคุณสามารถทานอาหารเช้าด้วยแซนวิชร้อนที่ง่ายที่สุดที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือเสมอ - ขนมปังและมันฝรั่ง

แซนวิชร้อนกับมันฝรั่ง

สิ่งที่เราใช้สำหรับแซนวิชมันฝรั่งร้อน:

• เบเกอรี่.
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• ไข่.
• กระเทียมหลายกลีบ
• สมุนไพรและเครื่องปรุงรส

มันฝรั่งสามลูกก่อนปรุง ดังที่คุณทราบ การครอบตัดรากจะมืดลงอย่างรวดเร็ว

ใส่ไข่ กระเทียมขูด และสมุนไพรลงในมันฝรั่งบด เราผสมทุกอย่าง

ในขณะที่กระทะกำลังร้อน เราใช้ชั้นของไส้ฉ่ำของเรากับชิ้นก้อน ขั้นแรกให้ใส่ด้านมันฝรั่งลงในกระทะผัด แล้วพลิกกลับด้านนำขนมปังมาที่ สีทองและคมชัด กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที แต่คุณได้รับอาหารเช้าแสนอร่อย เชื่อฉันเถอะ ขนมปังกรอบร้อนจะไม่มีเวลาทำให้เย็นลงด้วยซ้ำ

หากคุณกำลังรีบ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการทำแซนวิชในไมโครเวฟ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการตั้งค่าเตาอบที่ต้องการ

มีความลับหลายอย่าง ขนมปังของพ่อครัวถูกตัดให้บางลงเล็กน้อย วางบนผ้าเช็ดปากแล้วฟอยล์ไว้ข้างใต้ วิธีนี้จะช่วยให้ขนมปังปิ้งแห้ง

มันจะดีกว่าที่จะตัดไส้เนื้อบาง ๆ ยิ่งแถบไส้กรอกอุ่นขึ้นมากเท่าไร อาหารทั้งจานก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

และที่สำคัญที่สุด ขนมปังปิ้งสามารถเปลี่ยนเป็นแครกเกอร์ได้ง่าย ดังนั้นคุณไม่ควรเก็บจานไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลานาน ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์บางครั้งสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว

สูตรต่อไปของเราสำหรับแซนวิชไส้กรอกและชีสจะปรุงในเตาอบ แม้ว่ามันจะออกมาดีด้วยความช่วยเหลือของไมโครเวฟ

แซนวิชร้อนกับไส้กรอกและชีส

• ขนมปังข้าวสาลี
• พริกหยวก
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีสนิดหน่อย
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส เกลือ

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ หั่นมะเขือเทศพริกไทยและไส้กรอกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เรายังบดชีส

ผสมส่วนผสมกับมายองเนส กลายเป็นข้าวต้มสี

ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้เรากระจายสี่เหลี่ยมขนมปังดิบ ในเตาอบ จานของเราจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย เปิดเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา

ใครบางคนจะเถียงกับสูตรของเราสำหรับแซนวิชไส้กรอกร้อนและชีส และเขาจะถูกต้อง สิ่งสำคัญคือชุดผลิตภัณฑ์ และวิธีการตัดไส้เป็นเส้นหรือพลาสติกรูปร่างของขนมปังจะเป็นสีดำหรือข้าวสาลี - ตัดสินใจด้วยตัวเอง

มาทำให้ง่ายขึ้นและทำแซนวิชแบบเดียวกันในกระทะกัน ลองใช้ไส้กรอกและไข่ที่พบบ่อยที่สุด เราทอดผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกับไข่ น้ำตาลผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ รวมกันและได้รับไข่ดาวมากมายในขนมปัง ด้นสด

แซนวิชร้อนกับผัก

• ไข่ 2 ฟอง
• หอมใหญ่ (ใช้เครื่องปรุงอื่นแทนได้)
• 1 แครอท
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• น้ำมันพืช

แครอทและมันฝรั่งขูดละเอียดสามชิ้น สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมเนื้อสับกับไข่

ขนมปังอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือการตัดให้บางและสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไส้ทะลุ ที่นี่คุณจะต้องสามารถพลิกแซนวิชดิบของเราได้อย่างรวดเร็ว ด้วยด้านผักที่เปื้อนให้ใส่ชิ้นลงในน้ำมันที่เดือด เมื่อทอดแล้วให้พลิกกลับด้าน

หากครูตองส์เหล่านี้ดูเหมือนมันเยิ้มสำหรับคุณ ให้วางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

เช่นเดียวกับแพนเค้กมันฝรั่ง แซนวิชร้อนกับมันฝรั่งจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว และคุณเพิ่มความแปลกใหม่และเสิร์ฟพร้อมแตงกวาดองและมะเขือเทศ

วิธีทำแซนวิชร้อนในไมโครเวฟ? ได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น เราละเลง ปรับระดับ และใส่ในโหมดพิเศษ คุณจะได้แพนเค้กของว่างที่ค่อนข้างอุ่น

แซนวิชชีสร้อน

แซนวิชเหล่านี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ประหยัดซึ่งไม่ทิ้งอาหารเก่า ๆ ที่นี่คุณสามารถใช้ขนมปังที่ไม่ใช่ความสดครั้งแรก แต่เมื่อคุณลองคุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำ

• ขนมปัง 10 แผ่น
• ชีส - 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว
• กระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย
• น้ำมันพืช
• ผักใบเขียว เกลือ พริกไทย

เราใช้ชีสสับบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดใส่กานพลูกระเทียมที่บดแล้วลงไป

เราใส่เนยทั้งสองประเภทลงในชีส ใส่ครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวสับละเอียดที่นี่ นำมาด้วยช้อนจนเนียน

เรากระจายมวลนี้บนขนมปัง แต่คุณสามารถปรุงอาหารตามที่คุณต้องการ หรือส่ง croutons ชีสไปที่เตาอบ แต่ไม่ร้อนมาก หรือในไมโครเวฟสักสองสามนาที แซนวิชเตาอบจะกรอบเล็กน้อย และปิ้งกับชีสในไมโครเวฟ - นุ่มและชุ่มฉ่ำ ทางเลือกเป็นของคุณ

แซนวิชร้อนๆกับเห็ด

• ผลิตภัณฑ์อบหลายชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 100 กรัม
• เนย
• ชีส - 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักอะไรก็ได้

การทอดเห็ดและหัวหอมจะใช้เวลามากที่สุด ผัดหัวหอมสักสองสามนาทีแล้วใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นลงไป

ก่อนใส่ไส้เห็ดให้ทาเนยแต่ละก้อน เมื่อส่วนผสมของเห็ดกระจายทั่วชิ้นอย่างสม่ำเสมอ เคลือบด้านบนอีกครั้งด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ชั้นสุดท้ายเป็นชีสขูดฝอย ชีสถูกถูล่วงหน้าบนเครื่องขูดที่ละเอียด

นั่นคือทั้งหมดที่ เหลือเวลาอีกไม่กี่นาทีในการย่างแซนวิชรัสเซียของเราในเตาอบ ประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติครีมเห็ด

แซนวิชไก่ร้อน

• ไก่ต้ม (ชิ้นเนื้อ)
• ขนมปังหลายชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทย

เราเริ่มเตรียมไส้ด้วยมะเขือเทศ เราตัดมันเป็นก้อน เรายังสับไข่อย่างประณีตเพื่อให้มันนุ่ม แม่บ้านบางคนก็ถูมัน

เนื้อไก่ควรปรุงสุกแล้ว เมื่อมันเย็นตัวลง เราก็ตัดเป็นเส้นใย

ชิ้นขนมปังไม่ควรห่างกันเกินหนึ่งนิ้ว

ผสมส่วนผสมสับทั้งหมด เกลือ พริกไทย และบีบกระเทียม อย่ากลัวว่าเนื้อไก่จะแห้ง ผักสับจะเจือจาง ให้ความชุ่มฉ่ำ เรากระจายส่วนผสมในส่วนเท่า ๆ กันบนก้อน

มาเตรียมแซนวิชร้อนในเตาอบกัน เราให้ความร้อนสูงถึง 200 องศาและอบเป็นเวลา 15 นาที ถ้ากรุบกรอบให้เรียกครอบครัวมาทานอาหารเช้า พวกเขากลายเป็นหลากสีและน่ารับประทาน

น้ำมะเขือเทศให้รสเปรี้ยว ไม่ต้องกังวลว่าขนมปังจะเปียก แซนวิชมะเขือเทศร้อนฉ่ำ

ไม่ใช่แค่คุณค่าทางโภชนาการและความสะดวกในการเตรียมอาหารเท่านั้น พวกเขาสามารถกระจายได้ เมนูวันหยุด... สลัดและคานาเป้แบบเดียวกันน่าเบื่อไหม? เค้กแซนวิชร้อนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม นี่คือสิ่งที่ผู้ชายชอบ

หลักการทำเหมือนกับขนมปังปิ้ง ต้องประกอบเค้กจากหลายชั้นเท่านั้น ที่นี่เนื้อหาสามารถทำให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น เห็ดผัดกับกระเทียมสับแตงกวาดองบาง ๆ แฮม โรยส่วนผสมที่ปิ้งแล้วสักสองสามหยด ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง เพิ่มความฝาดด้วยโหระพา

บนชั้นของขนมปัง เราจัดวางการเติมที่ซับซ้อนของเราเป็นชั้นๆ แล้วปิดทับอีกครั้งด้วยขนมปังแผ่นหนึ่ง และอื่นๆ อีกหลายๆ ครั้ง เทชีสลงในชั้นเพื่อให้เมื่ออบชีสจะละลายและทำให้ผลิตภัณฑ์พัฟแข็งแรง ย่างเค้กเล็กน้อยจะทำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ และใบไม้สีเขียวจะทำให้เป็นของตกแต่งในงานเลี้ยง

แซนวิชร้อน "พิซซ่าขี้เกียจ"

• ไส้กรอกคุณหมอ (เปลี่ยนได้) - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• กระบอง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง

เราใช้ก้อนหั่นบาง ๆ หรือตัดพลาสติกที่ไม่กว้างเอง

บดชีสและไส้กรอก เพิ่มซอสมะเขือเทศและมายองเนส ผสมลงในข้าวต้มธรรมดา

หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นๆ พวกเขาจะตกแต่งมินิพิซซ่าด้วยรูปลักษณ์ของพวกเขา

เราเอาพิซซ่าขี้เกียจไปอบในเตาอบ คุณต้องเก็บไว้ในความร้อนมากกว่าแซนด์วิชเล็กน้อย ประมาณ 15-20 นาที

ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก - เหตุใดจึงต้องใช้เวลามากในการทำแป้งและท็อปปิ้งพิซซ่าเมื่อแบ่งส่วนตามขนมปังแล้ว

แซนวิชไข่ร้อน

• ขนมปังขาว 8 แผ่น
• ไข่ 4 ฟอง
• ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ –3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.

ต้มไข่ให้ดี เย็น ปอกเปลือก หั่น สับขนหัวหอมอย่างประณีต ทาซอสมะเขือเทศเป็นแผ่นบางๆ กับขนมปัง

โรยขนมปังด้วยไข่สับก่อนแล้วจึงใส่หัวหอม ปิดฝาด้วยชีสด้านบน เทมายองเนสและเข้าเตาอบ เมื่อชีสละลาย แซนวิชจะชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่นุ่มเป็นพิเศษ แซนวิชไข่เหมาะสำหรับชายามเช้าหรือชายามบ่าย

เรามั่นใจอีกครั้งว่าทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย คุณสามารถสร้างผลงานจริงๆ ของขนมปังธรรมดาและสิ่งอื่น ๆ ที่อยู่ในตู้เย็นของเรา ศิลปะการปรุงอาหาร... ครอบครัวได้รับอาหารอย่างดีและแขกก็มีความสุขและงบประมาณไม่ได้รับผลกระทบจากค่าอาหาร ซึ่งหมายความว่าปฏิคมเป็นช่างฝีมือ

แซนวิชไข่ที่เรียบง่ายแต่เป็นที่นิยมในกระทะคือขนมปังปิ้งไข่ แต่เสิร์ฟในรูปแบบอื่น คุณสามารถเพิ่มไส้กรอก, ชีส, มะเขือเทศ, เนื้อไก่, แม้แต่ชิ้นปลาในสูตรนี้ - ไส้จะเตรียมพร้อมกับไข่ภายในแซนวิช เราเชื่อว่าเด็กๆ จะชอบตัวเลือกนี้มากกว่าขนมปังกรอบธรรมดา

คุณสามารถนำแซนวิชไปที่ทำงานหรือเดินทาง (เป็นอาหารว่าง) ได้ แต่โปรดจำไว้ว่าหลังจากนั้นไม่นานก็จะหยุดกรอบและไข่จะแข็งอยู่ข้างใน

วัตถุดิบ

• ขนมปัง 2-3 แผ่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชกลั่น
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
• เกลือ 2 หยิบมือ
• ผักดองสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. ขนมปังสามารถใช้ได้หลายวิธี: จัดเก็บหรือทำเอง, ข้าวไรย์, ข้าวสาลีหรือแป้งผสม, กับกระเทียม, เมล็ดพืช, เครื่องเทศ ตัดเป็นชิ้นหนา 6-7 มม. (คุณสามารถซื้อขนมปังสไลซ์ได้)

2. ตอนนี้งานคือการตัดส่วนตรงกลางออกด้วยมีดแต่ละชิ้น นั่นคือคุณควรลงเอยด้วยเฟรมอย่างกะทันหัน

3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน วางชิ้นขนมปัง - เฟรมและศูนย์ ทอดด้วยไฟอ่อนสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

4. พลิกชิ้นขนมปังไปอีกด้านหนึ่ง

5. ตีไข่ให้เป็นกรอบ คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้หากคุณเพิ่มจำนวนตามสัดส่วน

6. เกลือไข่ ปล่อยให้จับเล็กน้อยแล้วปิดไข่โดยให้ตรงกลางทอดทั้งสองด้าน ปิดฝาและย่างแซนวิชอีก 3-4 นาที หากคุณต้องการให้ตรงกลางของแซนวิชยังคงเป็นน้ำมูกไหล ให้เอาขนมปังออกจากกระทะก่อนหน้านี้ หากคุณทอดแซนวิชสำหรับเด็ก ควรรอจนกว่าไข่ด้านในจะสุกดี

แซนวิชร้อนในกระทะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้ามื้อใหญ่อย่างรวดเร็ว พวกเขาใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม และบางส่วนก็ง่ายมากในการปรุงอาหารแม้จะรีบร้อน: คุณสามารถโยนทุกอย่างลงในกระทะและ "ที่ทางออก" รับแซนวิชน่ารับประทานพร้อมไส้ฉ่ำ และในบทความนี้ เราจะสอนเทคนิคในการทำแซนวิชที่ดีที่สุดในโลก

แซนวิชร้อนกับมันฝรั่งในกระทะเป็นของว่างแสนอร่อยที่มีลักษณะคล้ายแซนวิชหรือแพนเค้ก แต่อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น พกพาสะดวกไปทำงานและทานของว่างกับเมล็ดกาแฟหวาน วัตถุดิบก็มีและสูตรก็ไม่ยุ่งยาก

สำหรับแซนวิชกับมันฝรั่งควรใช้ก้อนนมที่หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ขนมปังดำจะมีรสเปรี้ยว

เราต้องการ: มันฝรั่งขนาดใหญ่ ไข่ดิบ ขนมปังสองสามแผ่น ชีสแข็ง 1 ชิ้น น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด และผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

1. ล้างและปอกมันฝรั่งขูดละเอียดแล้วบีบน้ำ
2. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมเพิ่มไข่ที่นั่น
3. กระจายมวลมันฝรั่งลงบนชิ้นขนมปังแล้ววางอย่างระมัดระวังบนกระทะที่อุ่นไว้ ไฟต้องปานกลาง มิฉะนั้น ขนมปังจะไหม้!
4. ปิดฝาและทอดจนมันฝรั่งสุก
5. 2-3 นาทีจนสุก "ปิด" แซนวิชด้วยชีสบาง ๆ หรือชีสขูดสามชิ้นโรย "หมวก" ที่เรียบร้อยบนแซนวิชแต่ละอัน
6. รอให้ชีสละลาย ตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหารทั้งหมดสำหรับขนมดังกล่าวไม่เกิน 15 นาที แต่ผลลัพธ์ก็อร่อย!

สูตรทำอาหารกับเนื้อสับและไข่

แซนวิชเนื้อสับร้อนมีรสชาติดีมากและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ พวกเขาจะให้โอกาสกับชิ้นเนื้อซ้ำ ๆ ในแป้งและย่อยง่ายกว่ามาก หากคุณเลือกขนมปังโฮลเกรนและเนื้อสับเป็นไก่ที่มีไขมันต่ำ เมนูนี้ถือเป็นอาหารสำหรับรับประทานเมื่อต้องจองล่วงหน้า

พวกเราต้องการ:

• หัวหอม;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังโฮลวีต;
• ไก่สับ - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมัน 20 กรัม
• น้ำมันทอด - 50 มล.;
• บล็อกชีสต่อ 100 กรัม

หากคุณทำแซนวิชบนกระทะย่าง พวกเขาจะได้รับลายเส้นที่น่ารับประทานและจะปรุงอาหารได้ทั่วถึงมากขึ้น

1. ในเนื้อสับสามหัวหอมเพิ่มและพริกไทย เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
2. ใส่เนื้อสับบนขนมปังด้วยช้อนแล้วส่งแซนวิชไปที่กระทะอีกด้านหนึ่ง
3. ปิดฝาเคี่ยวจนเนื้อสับพร้อม เราเปิดและปล่อยให้ขนมปังปิ้งทำให้ไฟแรงขึ้น
4. สามชีสแล้วรอจนละลายกลายเป็นก้อนหนืดน่ารับประทาน

ปล่อยให้แซนวิชเย็นลงเล็กน้อยแล้วรับประทาน ลิ้มรส และเพลิดเพลิน สิ่งที่เข้ากันได้ดีกับของว่างคือกาแฟกับนมหรือคาปูชิโน่หนึ่งถ้วยที่ไม่มีน้ำตาล แต่มีอบเชย

มินิพิซซ่าในกระทะ

แซนวิชร้อนในกระทะกับไส้กรอกเป็นพิซซ่าบางรูปแบบ มินิพิซซ่านี้สะดวกมากที่จะกิน: เสิร์ฟสองสามมื้อเหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับผู้ใหญ่หรืออาหารกลางวันในที่ทำงาน

มาเตรียม:

• แฮมและชีสเค็ม 200 กรัม
• ไข่;
• ก้อน;
• วางมะเขือเทศและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

อย่าใช้ไส้กรอกราคาถูกสำหรับขนมขบเคี้ยว มันจะดีกว่าที่จะซื้อไก่คุณภาพสูงและดีกว่า - แฮมในปลอกธรรมชาติ หากจำเป็น ไส้กรอกจะถูกแทนที่ด้วยไส้กรอกที่ดี

1. สามไส้กรอกและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสม แบ่งไข่เป็นส่วนผสม ผัดเพิ่มและพริกไทย
2. จาระบีชิ้นก้อน วางมะเขือเทศและมายองเนส เราทาไส้ชีสและไส้กรอกให้ทั่วโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
3. เรากระจายช่องว่างในกระทะและปิดฝา เราต้องการไส้พิซซ่าเพื่อ "คว้า" และชีสให้ละลาย
4. ทันทีที่กระบวนการเกือบสิ้นสุดลง (หลังจาก 5-6 นาที) เปิดฝาแล้วปล่อยให้ขนมปังปิ้ง

มินิพิซซ่าพร้อม! คุณสามารถโรยด้วยออริกาโนโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่ง - เสิร์ฟตามที่คุณต้องการ แต่อย่าลืมชงชามะนาวสดบ้าง! พิซซ่าและชาจะเติมความอบอุ่นให้ร่างกายและเติมพลังให้ตลอดทั้งวันทำงาน

แซนวิชอาหารเช้ากับหัวหอมและไข่

แซนวิชไข่นั้นง่ายต่อการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้มไข่ในวันก่อนและเก็บแซนวิชในตอนเช้า ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นหัวหอม ให้ใช้สมุนไพรอื่นแทน และในวันอาทิตย์ เมื่อไม่จำเป็นต้องวิ่งไปทำงาน ให้ตัวเองทำแซนวิชกับหัวหอมหวานเป็นวงบางๆ วิเศษมาก!

มาเตรียม:

• ขนมปังสองสามก้อน;
• เนยหนึ่งชิ้น
• ไส้กรอกชีสแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• สีเขียวหรือ หอมหัวใหญ่- คาน;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• นมไขมันหนึ่งแก้ว
• ไข่ต้มและไข่ดิบสองสามฟอง

ตีไข่ด้วยนม เกลือ พริกไทย สามชีส ปรุงรสด้วยมายองเนส ตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือวงแหวนผสมกับชีส จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมไข่ ใส่ไส้ชีสและหัวหอมด้านบน วางชิ้นบนกระทะร้อน ปิดฝาให้แซนวิชทอด

ชีสควรละลายและหัวหอมควรละลายเล็กน้อยและได้รสชาติครีมเห็ดที่น่าพึงพอใจ

เมื่อรวมกับแป้งบางกรอบแล้ว คุณจะได้จานที่อร่อยและไม่เหมือนใคร เสิร์ฟของว่างกับนม โกโก้ และน้ำตาลอ้อย

คลาสสิคคลับแซนวิช

ชาวอเมริกันไม่สามารถทำงานได้เว้นแต่พวกเขาจะดื่มกาแฟกับแซนวิชคลับแสนอร่อย ที่นั่น อาหารเรียกน้ำย่อยได้รับการยกระดับให้เป็นอาหารประจำชาติ และพวกเขาเรียนรู้ที่จะทำแซนวิชดังกล่าวตั้งแต่เด็ก ในความเห็นของเรา ส่วนผสมจะ "สับสน" เล็กน้อย แต่คุณสามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ เปลี่ยนเชดดาร์เป็นเกาดา เบคอนเป็นแฮม และไก่งวงเป็นไก่ธรรมดา มาเริ่มทำแซนด์วิชอเมริกันในสไตล์รัสเซียกันเถอะ!

เราต้องการ:

• ขนมปังปิ้ง 10 ชิ้น;
• ผักกาดหอมในหม้อ - 5 ใบ (หั่นเป็น 2 ส่วน)
• มะเขือเทศไม่ฉ่ำเกินไป - 2 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• เกาดา ชีสแข็ง- 120 กรัม
• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• หอมแดง (หรือหัวหอมหวาน);
• แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช -50 มล.
• มัสตาร์ดหวาน - ขวด;
• มายองเนส - 100 มล.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• กานพลูกระเทียม

มาเริ่มประกอบแซนวิชกัน

1. ขั้นแรก ตัดขนมปังปิ้งเป็นรูปสามเหลี่ยม ทอดชิ้นทั้งสองด้านในกระทะร้อน
2. หมักเนื้อไก่ด้วยน้ำมันพืช กระเทียม เครื่องเทศใดๆ และน้ำมะนาว
3. ตัดผักทั้งหมดเป็นวงกลมโปร่งแสงบาง ๆ บดแฮมและชีสเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
4. ทอดเต้านมจนกรอบในกระทะร้อน แล้วเราก็นำมาหั่นเป็นจาน
5. ใส่มัสตาร์ดและมายองเนสลงบนขนมปัง เพิ่มผักกาดหอม หัวหอม เต้านม ผักและชีส เราคลุมด้วยขนมปังชิ้นที่สองเราเจาะทุกอย่างด้วยไม้เสียบเพื่อให้โครงสร้างแน่นหนา

ยังคงอุ่นแซนวิชคลับในกระทะเพื่อละลายชีส ตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อย - คุณสามารถให้บริการได้! ดูเหมือนเล่นซอมากกับการทำอาหาร แต่ในความเป็นจริง ไม่มีความยุ่งยากใดๆ: คุณสามารถเตรียมเต้านมไว้ล่วงหน้าหรือใช้ขาที่เหลือจากอาหารเย็น หมูต้มทำเอง และแม้แต่ชิ้นเนื้อก็ได้ ทดลอง ลองใช้ซอสต่างๆ วิธีนี้จะทำให้แซนวิชอร่อยขึ้นเท่านั้น

แซนวิชลาวาชร้อนกับผักโขม

แซนวิชไฟลนก้นสามารถทำได้ด้วยวิธีที่แปลกใหม่โดยเปลี่ยนเป็นขนมขบเคี้ยวยอดนิยมของตุรกีที่เรียกว่าโบเร็ก ประเทศนี้ชอบพายกับ lavash และเฟต้าชีส และมีเหตุผล: การผสมผสานของชีสเค็ม ผักโขม และลาวาชกรุบกรอบนั้นเข้ากันได้อย่างน่าประหลาดใจ อาหารเรียกน้ำย่อยเบา ๆ แต่อร่อย ซึ่งเหมาะมากในช่วงฤดูร้อนทางทิศตะวันออกที่ร้อนระอุ

สำหรับการปรุงอาหารเตรียมขนมปังพิต้า 2 แผ่นบาง ๆ เฟต้าชีส (หรือชีส Adyghe) ผักโขมหนึ่งไข่โยเกิร์ตธรรมชาติหรือ kefir สำหรับเคลือบพายเนยสำหรับไส้ - 30 กรัมอบหนึ่งช้อนชา ผงและน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด

Lavash ต้องบาง สด ไม่อย่างนั้นจะแตกเมื่อรีด

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักโขมบดเล็กน้อยด้วยเกลือเพื่อให้น้ำผลไม้และหั่นเป็นชิ้น
2. สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับผักโขมและเนย
3. เราตัด lavash ออกเป็น 4 ส่วน
4. การทำโยเกิร์ต ไข่ และซอสเกลือ
5. เราเคลือบขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นด้วยซอสทุกด้าน
6. เราใส่ไส้ตรงกลางของช่องว่างแต่ละอันแล้วม้วนขึ้นด้วยสามเหลี่ยมหรือม้วน - แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ
7. วางม้วนบนกระทะที่อุ่นโดยด้านที่พับ (จะทอดและ "พาย" จะไม่เปิด)
8. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

โรยแซนวิชโบเร็กด้วยเมล็ดงาหากต้องการ เรากินกับ ayran เย็น kefir หรือชา ทานของว่างกรอบ

แซนวิชไก่ เบคอน และอโวคาโด

จากมุมมอง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแซนวิชไก่และอะโวคาโด - อาหารเช้าที่สมดุลซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารรองเพื่อสุขภาพ โดยมีเงื่อนไขว่าขนมปังเป็นแบบโฮลเกรนและปราศจากยีสต์ นักโภชนาการทุกคนชื่นชมโภชนาการที่มีหลายองค์ประกอบและพวกเขาจะให้อภัยชิ้นฉ่ำแม้ว่าเบคอนจะไม่แข็งแรงมาก แต่ในตอนเช้าคุณสามารถจ่ายได้ใช่มั้ย?

ในการทำแซนวิชเราต้องการ: อะโวคาโดสุก (มีกระดูกสีน้ำตาล - เป็นตัวบ่งชี้ความสุก) ขนมปังสองสามชิ้นเบคอนสองสามแผ่นแล้วต้ม อกไก่(หรืออบตอนเย็น) มะเขือเทศสดหรือแตงกวา

เราทำสิ่งนี้:

1. ตัดเต้านมเป็นเส้น
2. ปอกอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้น (มะเขือเทศ - ชิ้นกลม)
4. ทอดแถบเบคอนจนกรอบในกระทะแห้ง

เราใส่ส่วนผสมบนขนมปังตามลำดับต่อไปนี้: ขนมปัง เบคอน อะโวคาโด ไก่ ผัก ขนมปังชิ้นหนึ่งสามารถทาด้วยมัสตาร์ด Dijon - แซนวิชจะชุ่มฉ่ำและมีรสเผ็ดเล็กน้อย ยังคงอุ่นแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วในกระทะและกินกับเอสเพรสโซหนึ่งถ้วย

เบอร์เกอร์โฮมเมดกับเนื้อทอด

การครอบงำของอาหารจานด่วนสำเร็จรูปสามารถและควรได้รับการปฏิเสธที่ดีต่อสุขภาพ! มาเริ่มทำเบอร์เกอร์เพื่อสุขภาพอร่อยกันที่บ้านกันดีกว่า คุณสามารถอบซาลาเปาเองได้ แต่โดยหลักการแล้ว ซาลาเปานั้นหาได้ง่ายในทุกร้าน วิธีนี้จะทำให้เบอร์เกอร์ของเราสุกเร็วขึ้นมาก

ที่สุด อร่อยหลากหลายมะเขือเทศสำหรับเบอร์เกอร์เรียกว่าเจ้าชายดำ มันหวานปานกลางไม่โรยด้วยน้ำผลไม้เพื่อให้เบอร์เกอร์ไม่เปียก

สำหรับเบอร์เกอร์เราจะเตรียม: เนื้อวัวคุณภาพสูง 500 กรัม (หรืออะไรก็ได้) เนื้อสับทำเอง, แตงกวาดอง, มัสตาร์ด (ควรหวาน), มายองเนสที่ดีหรือโยเกิร์ต, ซอสใด ๆ , มะเขือเทศสุก คุณสามารถซื้อชีสเป็นชิ้น ๆ และทำเป็นลาชีสเบอร์เกอร์ได้

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผัดเนื้อสับในกระทะ
2. ปอกแตงกวาด้วยเครื่องปอกผักหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (ตามยาว)
3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. อุ่นขนมปังแต่ละด้านในกระทะ
5. ตัดให้ทั่วแล้วทามัสตาร์ดกับซอสตามชอบ
6. ใส่แตงกวาชิ้น, ชิ้นเนื้อ, มะเขือเทศที่ด้านบน, ชีสด้านบนและปิดความงามนี้ด้วยครึ่งหลัง

การเสิร์ฟจะสวยงามด้วยไม้เสียบซึ่งเราใช้ติดซาลาเปา เฟรนช์ฟรายส์และผักกาดหอม คุณยังสามารถเสิร์ฟไวท์โยเกิร์ต กระเทียม และซอสมินต์แยกกันได้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทอดไส้ลง

แซนด์วิชเนยลงไม่ใช่เรื่องราวของเรา เราจะเตรียมแซนวิชพิเศษที่ทอดลงไปพร้อมกับไส้ แซนวิชกลายเป็นเนื้อฉ่ำชุ่มฉ่ำในซอสอโรมา

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ขนมปังปิ้งสองสามชิ้น
• ไส้กรอก 100 กรัม
• 2 ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ชีสใด ๆ 100 กรัม (สามารถใช้ไส้กรอกได้)

เรานำแกนออกจากขนมปัง ให้เป็นรูปทรงกล่องเปิด เราใส่ในกระทะ ใส่ไส้กรอกลงไป เทไข่ที่ตีแล้ว โรยหน้าด้วยชีส เราเปิดกระทะทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับและทอดอีกด้านหนึ่ง ได้รับแซนวิชฉ่ำแสนอร่อยซึ่งมีขนมปังน้อย แต่มีไส้เยอะ

หากสูตรมีผักฉ่ำ (แตงกวา พริก มะเขือเทศ) ควรใช้กระดาษทิชชู่เช็ดให้แห้งเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำกระเซ็นกระเซ็นในกระทะร้อน

แซนวิชร้อนทำได้ง่ายกับอะไรก็ได้ ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง เห็ด ปลาแอนโชวี่ ปลาทะเลชนิดหนึ่งและอื่น ๆ มาสเตอร์เหล่านี้ สูตรง่ายๆแล้วคุณจะไม่ต้องสงสัยว่าจะเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารอร่อยในตอนเช้าอย่างไร จะให้อะไรกับคุณที่โรงเรียนหรือที่ทำงาน ทำแซนวิชให้อิ่มและมีความสุข!

แซนวิชไข่แสนอร่อยและแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น สามารถส่งมาได้ที่ ตารางงานรื่นเริง- สวยงามน่ารับประทาน รูปร่างจะทำให้พวกมันเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม และความเรียบง่ายของการดำเนินการจะดึงดูดผู้ที่เพิ่งเชี่ยวชาญพื้นฐานของศิลปะการทำอาหาร

วัตถุดิบ

สูตรแซนวิชไข่และชีส

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. คุณสามารถใช้ขนมปังบาแก็ตต์หรือขนมปังกลมเล็กๆ แทนขนมปังก็ได้ ตราบใดที่เป็นขนมปังขาวสด ขนมปังควรทาน้ำมันทั้งสองด้านแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หรืออบในเตาอบสักสองสามนาที

ทำให้ขนมปังเย็นลงและขูดด้วยกระเทียมทั้งสองด้าน ต้มไข่ลวกให้เย็นและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ขูดชีสและผสมกับไข่ คุณสามารถใช้ชีสแข็ง (เช่นรัสเซีย) หรือชีสแปรรูป เฉพาะชีสแปรรูปที่มีไขมันต่ำเท่านั้น

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชีสขูดได้ดี ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมและผสมกับมวลไข่ชีส เกลือและพริกไทย เพิ่มมายองเนสและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน มันยังคงต้องใช้ชีสวางในปริมาณที่พอเหมาะกับชิ้นขนมปังโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเริ่มมื้ออาหารของคุณ

สูตรแซนวิชไข่

วัตถุดิบ ขนมปังปิ้งดีที่สุดสำหรับแซนวิชเหล่านี้ - มันถูกหั่นเป็นชิ้นตามความหนาที่ต้องการแล้ว แต่ยังไงก็ตาม มันควรจะเป็นขนมปังรูปอิฐ ไม่สำคัญหรอก ขาวหรือดำ สำหรับแซนวิช คุณต้องใช้ขนมปัง 8 แผ่นหนา 1-1.5 ซม.

ในทุกชิ้น ตัดเปลือกทั้งสี่ด้าน และในสี่ชิ้น นำเศษออกจากกึ่งกลางของแต่ละชิ้น ทำรูประมาณ 4 ซม. ทาเนยทุกชิ้นด้วยเนยแล้วเช็ดให้แห้งในกระทะหรือเตาอบประมาณ 2-3 นาที ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

แซนวิชที่มีไข่อยู่ข้างในเป็นส่วนผสมระหว่างขนมปังปิ้งและไข่คน จากนั้น รวบรวมแซนวิช: ใส่ชีสขูดลงไปบนขนมปังแต่ละชิ้นแล้ววางขนมปังชิ้นหนึ่งที่มีรูอยู่ด้านบน เทไข่ดิบลงในหลุม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ นำเข้าเตาอบ 160º เป็นเวลา 5 นาที

สูตรแซนด์วิชไข่ฝรั่งเศส

7-08-2016, 19:56

วันนี้แซนวิชได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดมาเป็นเวลานาน เพราะสะดวกมากที่จะนำติดตัวไปกับคุณ และคุณยังสามารถทำแซนวิชได้หลายประเภทและหลายรสชาติอีกด้วย ดังนั้นพวกเขาจะอยู่ในแนวโน้มของการทำอาหารและการกัดอย่างรวดเร็ว

มีแซนวิชมากมายหลายชนิด เช่น ไส้กรอกหรือชีส เนยหรือปาเต้ แบบหลายชั้นหรือแม้กระทั่งกับส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา วันนี้เราจะเตรียมแซนวิชแสนอร่อยกับไข่และชีสตามสูตร

วิธีทำแซนวิชไข่

ในขนมปังแผ่นหนึ่ง ใช้ช้อนชากดตรงกลางเบา ๆ เพื่อให้คุณเทไข่ลงไป
ทาเนยที่ขอบขนมปัง แล้วตอกไข่ลงไปตรงกลาง พริกไทยและเกลือให้แซนวิช จากนั้นโรยขอบขนมปังด้วยชีสขูด
เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 10 นาที

คุณสมบัติที่โดดเด่นแซนวิชเหล่านี้ที่เตรียมเร็วมากและจากความจริงที่ว่าแม่บ้านทุกคนมีที่บ้านเสมอ
ให้บริการ แซนวิชไข่จะทานคู่กับชาหรือกาแฟอร่อยๆ

อร่อย!