ไก่ดำชาวอินโดนีเซีย Ayam Cemani ไก่ดำพันธุ์ Ayam Cemani Breeding สายพันธุ์อินโดนีเซียในรัสเซีย

ในปี 1920 ชาวอาณานิคมจากฮอลแลนด์ได้เห็นสายพันธุ์นี้เป็นครั้งแรก นกเหล่านี้เดินทางมายังยุโรปพร้อมกับคณะสำรวจของ Jan Stevernik ซึ่งมาอินโดนีเซียในปี 1998 เขาพยายามศึกษามันให้ครบถ้วนตลอดจนประวัติความเป็นมาของมัน ในปี 1998 ไก่ตัวแรกฟักออกมาจากไข่ และในปี 1999 ไก่ตัวหนึ่งก็ฟักออกมา

คำอธิบายของสายพันธุ์ Ayam Tsemani

ในขณะนี้ ยังไม่มีคำอธิบายเกี่ยวกับมาตรฐานสายพันธุ์อินโดนีเซียแม้แต่ประการเดียว ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับต้นกำเนิดทางประวัติศาสตร์จะถูกส่งต่อโดยชาวอินโดนีเซียจากรุ่นสู่รุ่น แต่ข้อเท็จจริงบางอย่างยังคงสูญหายไปตลอดกาล ข้อมูลโดยละเอียดที่สุดเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้สามารถพบได้ในหนังสือของ France Sudir

นกสมัยใหม่มีขนสีดำสนิท ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่ขนนกเท่านั้นที่ควรจะเป็นสีดำ แต่ยังรวมถึงหวี ต่างหู ดวงตา จงอยปาก ขา และแม้กระทั่งผิวหนังของนกด้วย การแสดงสีอ่อนใดๆ ถือว่าไม่สามารถยอมรับได้ ดังนั้น บุคคลดังกล่าวจึงไม่มีส่วนร่วมในการสืบพันธุ์ต่อไปเพื่อรักษามาตรฐานสายพันธุ์

ไก่มีลักษณะคอยาวปานกลางซึ่งมีหัวเล็กๆ ไก่โต้งมีหวีขนาดใหญ่ที่มีฟันและรอยหยักปกติ ต่างหูของไก่และไก่โต้งมีลักษณะกลมและมีสีดำสนิท ใบหน้าและใบหูส่วนล่างเรียบและเป็นสีดำ จงอยปากสั้น แต่มีปลายหนาเล็กน้อยและมีสีดำด้วย ดวงตามีสีดำสนิทและเล็ก

คอของไก่กลายเป็นลำตัวสี่เหลี่ยมคางหมูได้อย่างราบรื่น อกของแม่ไก่และเจื้อยแจ้วกลม แต่ไม่เต็มมาก ปีกถูกกดให้แน่นกับลำตัวยกขึ้นเล็กน้อย หางของไก่โต้งเขียวชอุ่มและสูง มีผมเปียยาวที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีซึ่งครอบคลุมขนขนาดเล็กทั้งหมด

ไก่มีหางที่เล็กกว่า แต่ค่อนข้างใหญ่ ขาและอุ้งเท้ายาวและเป็นสีดำ นิ้วกางออกกว้าง ไก่โต้งมีเดือยเล็ก

ลักษณะเฉพาะ

Ayam Cemani เป็นไก่อินโดนีเซียที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาของคุณคือสีดำสนิท แม้แต่หวีของไก่เหล่านี้ก็ไม่ใช่สีแดงปกติ แต่ทาสีดำ เช่นเดียวกับขา กรงเล็บ ผิวหนัง และแม้แต่ช่องปาก Ayam Tsemani เป็นไก่ดำสนิท นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงสนใจพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หลายคน

นอกจากรูปลักษณ์ที่ผิดปกติแล้ว สายพันธุ์นี้ยังมีเนื้อคุณภาพดีและให้ผลผลิตไข่สูงอีกด้วย น่าเสียดายที่ Ayam Tsemani หายากในตลาดเปิดเนื่องจากในทางปฏิบัติแล้วไม่มีใครเพาะพันธุ์สายพันธุ์นี้ในรัสเซีย บุคคลบางคนสามารถซื้อได้จากผู้เพาะพันธุ์เอกชน แต่ไม่สามารถรับประกันความบริสุทธิ์ได้

อย่าลืมว่ามาจากไก่แบงค์จึงบินได้ค่อนข้างดี ด้วยเหตุนี้จึงต้องติดตั้งหลังคาในลานเดินเพื่อป้องกันไม่ให้ปศุสัตว์ปลิวหนีไป นอกจากนี้ การเลี้ยงนกอาจกลายเป็นเรื่องยากขึ้นเนื่องจากความไม่ไว้วางใจ พวกเขาพยายามไม่ติดต่อกับบุคคลนั้น หลีกเลี่ยงเขา

เนื่องจากสายพันธุ์นี้หายากมาก ราคาในการฟักไข่และลูกไก่อายุหนึ่งวันจึงสูงเกินไปอย่างแท้จริง ด้วยเหตุนี้เฉพาะพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ร่ำรวยที่สุดหรือนักสะสมที่กระตือรือร้นเท่านั้นจึงจะสามารถเป็นเจ้าของนกตัวนี้ได้

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่สามารถค้นพบสายพันธุ์หายากนี้ได้ควรรับผิดชอบในการบำรุงรักษา อะยัม เซมานีเลี้ยงในอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นที่ที่หิมะไม่เคยตก ดังนั้นไก่เหล่านี้จึงต้องการบ้านที่อบอุ่นมาก โรงไม้ที่มีพื้นไม้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ ควรใช้ส่วนผสมของหญ้าแห้งและพีทเป็นวัสดุรองพื้นและความหนาไม่ควรน้อยกว่า 5 ซม. มิฉะนั้นนกจะแข็งตัว

ในฤดูหนาว โรงเรือนสัตว์ปีกควรได้รับความร้อนที่ดี. หน้าต่างทั้งหมดถูกปิดผนึกเพิ่มเติมหรือติดกรอบไว้เพื่อเป็นฉนวน คุณยังสามารถใช้เตาธรรมดาเป็นฉนวนซึ่งวางไว้กลางห้องที่นกอาศัยอยู่

หลังจากก่อสร้างโรงเรือนสัตว์ปีกเสร็จแล้วจะต้องตรวจสอบแบบร่าง อะยัม เซมานีไวต่อผลกระทบของอุณหภูมิที่เย็นมาก ดังนั้นแม้แต่ลมหนาวเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้ไก่เป็นหวัดได้ หากตรงตามเงื่อนไขการบำรุงรักษา นกจะหยั่งรากได้ดีแม้ในรัสเซีย

อย่าลืมว่าสายพันธุ์อินโดนีเซียทั้งหมดต้องเดินเป็นประจำ สวนสีเขียวหรือสนามหญ้าสีเขียวเล็กๆ ก็ดีสำหรับสิ่งนี้ นกจะเก็บเมล็ดและแมลงที่ร่วงหล่นไว้ซึ่งจะช่วยเสริมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อย่างไรก็ตามในขณะที่เดินนกจะไม่สามารถรับองค์ประกอบและวิตามินที่เป็นประโยชน์ในปริมาณที่จำเป็นทั้งหมดได้ดังนั้น Ayam Tsemani จึงต้องได้รับอาหารอย่างดี สำหรับไก่ อาหารผสมเสริมอาหารมีความเหมาะสม พวกมันจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของนกอย่างมาก ทำให้ทนต่อฤดูหนาวได้ง่ายขึ้น

ไก่ที่ใหญ่ขึ้นหมายถึงมีเนื้อมากขึ้นโดยมีจำนวนนกเท่ากัน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีประสบการณ์เริ่มเพิ่มขนาดในศตวรรษที่ 18 และในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกและบริษัทเพาะพันธุ์ไก่ได้ใช้สายพันธุ์ดังกล่าวอย่างแข็งขัน

พันธุ์ใหญ่เป็นพันธุ์เนื้อ ดังนั้นไก่ไข่และไก่ชนจึงไม่ใช่หนึ่งในนั้น วันนี้มีสัตว์ปีกที่ใหญ่ที่สุด 5 สายพันธุ์ พวกเขายังเป็นไก่สายพันธุ์ที่แพงที่สุด:

ชื่อพันธุ์	สี	ขนาด	ข้อดี	ข้อบกพร่อง
เจอร์ซีย์ยักษ์	ตัวสีดำแต่ก็พบสีน้ำเงินหรือสีขาวเช่นกัน	ไก่พันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด ไก่โต้งมีน้ำหนักถึง 7 กิโลกรัมและตัวเมีย - 5	การเติบโตอย่างรวดเร็ว ทนต่อความหนาวเย็นได้ง่าย ตัวละครสงบ; ไก่พันธุ์นี้สามารถฟักไข่ได้เป็นเวลานาน	พวกมันเติบโตได้ดีในพื้นที่ขนาดใหญ่เท่านั้น ปัญหาสุขภาพที่พบบ่อย พวกเขาต้องการการคำนวณอาหารอย่างระมัดระวัง หลังจากเติบโตมานานกว่าหนึ่งปี เนื้อยักษ์เจอร์ซีย์ก็สูญเสียรสชาติไป
อาจารย์เกรย์	สีขาวอันน่ารื่นรมย์ของไก่เหล่านี้ผสมผสานกับสาดสีดำและสีเทา และทำให้สีเทามีรูปลักษณ์แบบชนชั้นสูง	ไก่พันธุ์นี้เติบโตอย่างรวดเร็ว: หลังจาก 2 เดือนเกรย์มีน้ำหนักมากกว่า 2 กก. ผู้ใหญ่รับน้ำหนักได้มากถึง 4-6 กก.	ปรับตัวอย่างรวดเร็วต่อสภาวะที่ไม่ปกติ ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ดี เนื้อหาเซลลูลาร์ ไม่โอ้อวดในอาหาร ไข่ขนาดใหญ่จำนวนมาก (โดยเฉลี่ย 200–250 ต่อปี)	ไม่มีข้อบกพร่องที่ชัดเจน
พระพรหม	Brams มีหลากหลายสี แต่ตัวแทนที่พบบ่อยที่สุดคือไก่ที่มีเฉดสีอ่อน (สีเบจหรือสีขาว) พร้อมกระเด็น	นกเหล่านี้มีโครงกระดูกที่เบา ดังนั้นมวลกายของพวกมันจึงเป็นเนื้อที่ดีเยี่ยม สำหรับผู้ชายตัวผอม น้ำหนักจะอยู่ระหว่าง 6 ถึง 7.5 กก. ตัวเมียมีน้ำหนักน้อยกว่าเล็กน้อย - ประมาณ 4 กก. แต่สายพันธุ์ย่อยสีเข้มนั้นมีขนาดเล็กกว่า: 4–5 กก. สำหรับไก่โต้งและ 3 กก. สำหรับไก่	ความสามารถในการวางไข่ในฤดูหนาว เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว นิสัยสงบ; ความดีเข้ากับนกและสัตว์อื่นได้	จำนวนไข่ (ประมาณ 100 ต่อปี)
ตะเภา	ภายนอกตะเภามีความคล้ายคลึงกับพระพรหมมาก สีของขนนกก็มีตั้งแต่สีดำไปจนถึงสีครีม	สำหรับผู้ชายที่มีสุขภาพดี น้ำหนักเริ่มต้นที่ 4 กก. และอาจถึง 6 กก. ในขณะที่ตัวเมียมีน้ำหนักประมาณ 3 กก. ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนดังนั้นตัวบ่งชี้น้ำหนักเฉลี่ยจึงสูงกว่าที่ระบุข้างต้นอย่างมีนัยสำคัญ	ไก่พันธุ์นี้เป็นแม่ไก่ที่อดทน ความสามารถในการวางไข่ในฤดูหนาว	ผลผลิตต่ำ แนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน
ออร์พิงตัน	ออร์พิงตันส่วนใหญ่มักมีสีน้ำตาลหรือสีแดง แต่นกเหล่านี้มีหลายสี	ไก่อายุหนึ่งปีรับน้ำหนักได้มากถึง 6 กิโลกรัมและแม่ไก่มากถึง 4 ตัว เมื่อโตขึ้นบุคคลจะไม่เกินตัวเลขเหล่านี้อย่างมีนัยสำคัญ	ไข่ขนาดใหญ่ ไม่โอ้อวดในเงื่อนไข; เนื้อคุณภาพ.	ต้นทุนอาหารสัตว์สูง ความหายาก; การเจริญเติบโตช้า

รายละเอียดปลีกย่อยของการเลี้ยงไก่ตัวใหญ่และการดูแลพวกมัน

ไก่ตัวใหญ่ทุกตัวมีลักษณะคล้ายกัน ดังนั้นการเพาะพันธุ์ต่างสายพันธุ์ก็จะไม่แตกต่างกันมากนัก แต่ก็ควรคำนึงถึงคุณสมบัติหลักที่แสดงในตารางด้วย

ไก่ในประเทศขนาดใหญ่นั้นได้รับการอบรมในลักษณะเดียวกับญาติที่เล็กกว่า มี 3 ทางเลือก: การซื้อไข่ฟัก ลูกนก หรือนกโตเต็มวัย แต่ลูกหลานที่เลี้ยงโดยเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกอย่างอิสระมักจะไม่มีลักษณะซ้ำของมารดาดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้ไข่ฟัก

แม่ไก่พันธุ์ใหญ่ที่มีน้ำหนักมากสามารถบดไข่ได้

บ่อยครั้งที่สายพันธุ์ดังกล่าวได้รับการอบรมไม่เพียงเพื่อผลิตเนื้อสัตว์คุณภาพสูงเท่านั้น ไก่ตัวใหญ่นั้นเพาะพันธุ์เพื่อการตกแต่งหรือขายซึ่งมีกำไรไม่น้อย ตะเภาและมาสเตอร์เกรย์เป็นสายพันธุ์ที่แพงที่สุดในบรรดาไก่ตัวใหญ่และธรรมดา

การดูแลไก่ตัวใหญ่และไก่ตัวเล็กจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นมิติก็ส่งผลต่อลักษณะการเลี้ยงนก:

1. พื้นที่ที่ต้องการ นกตัวใหญ่ส่วนใหญ่จะรู้สึกสบายใจในสภาพแวดล้อมขนาดใหญ่ที่ไม่มีกรง และถ้าคุณไม่ให้พื้นที่ที่เหมาะสมแก่พวกเขา พวกมันจะหยุดเติบโตในอัตราเท่าเดิม
2. สายพันธุ์ใหญ่มีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนมากกว่า ซึ่งทำให้นกผสมพันธุ์ได้ยากขึ้น อาหารสำหรับสัตว์เล็กได้รับการคัดเลือกมาอย่างดี: ในกรณีที่ไม่มีวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นการเจริญเติบโตของไก่จะช้าลง แต่พ่อแม่ในเล้าไก่ก็ต้องการสารอาหารไม่น้อย เนื่องจากคุณภาพของไข่ฟักขึ้นอยู่กับสารอาหารของพวกเขา
3. ไก่ตัวใหญ่อาจได้รับบาดเจ็บสาหัสได้หากมันตกลงมาจากเกาะ ดังนั้นพื้นเล้าไก่จึงควรปูด้วยวัสดุที่อ่อนนุ่ม

ยักษ์ในโลกไก่: บันทึกส่วนตัวของตัวแทนแต่ละคน

เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกที่มีประสบการณ์แข่งขันกันเองและไล่ตามขนาดสถิติอันเป็นที่ต้องการของค่าใช้จ่ายของพวกเขา ความสำเร็จที่จัดตั้งขึ้น:

1. ไก่ที่สูงที่สุดในโลก ในอังกฤษ มีไก่ตัวหนึ่งอาศัยอยู่โดยมีชื่อเล่นว่า ลิตเติ้ลจอห์น แม้ว่าเขาจะอายุยังน้อย แต่ไก่ยักษ์วัย 1 ขวบตัวนี้ก็สูงถึง 66 ซม. แล้ว เจเรมี โกลด์สมิธ เจ้าของไก่ตัวที่สูงที่สุดในโลกเชื่อว่าการเติบโตอย่างรวดเร็วเช่นนี้เกิดจากการชื่นชอบป๊อปคอร์นของจอห์น
2. เจ้าของสถิติน้ำหนัก Big Snow เป็นตัวแทนของสายพันธุ์ Whitesulli ที่หายาก ในปี 1992 ในออสเตรเลียน้ำหนักของเขาถูกบันทึกไว้ - 10.36 กก. ซึ่งมีเพียงยักษ์ตัวต่อไปเท่านั้นที่สามารถแซงหน้าได้
3. ไก่ที่ใหญ่ที่สุด ไก่ชื่อ Rooster Coburn มีขนาดที่น่ากลัว: นกมีน้ำหนัก 11 กิโลกรัมและสูง 91 ซม. ตามที่เจ้าของระบุว่าไก่ตัวนั้นมีขนาดใหญ่มากจนแม้แต่เจ้าของเองก็กลัวยักษ์ในประเทศ

ไก่อะยัม เจมานีเป็นสัตว์ปีกสายพันธุ์หายากที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินโดนีเซีย ชื่อของมันแปลมาจากภาษาอินโดนีเซียแปลว่า "ไก่ดำ"

เป็นการยากที่จะสร้างความสับสนให้กับชาวเล้าไก่เหล่านี้กับนกชนิดอื่น พวกมันไม่เพียงมีขนนกสีดำสนิทเท่านั้น แต่ยังมีกระดูกและอวัยวะภายในสีดำสนิทอีกด้วย แม้ว่าเลือดของไก่จะเป็นสีแดง แต่ก็มีสีเข้มกว่ามาก ในระหว่างการศึกษา Ayam Tsemani ได้มีการระบุการกลายพันธุ์ของยีน EDN3 ที่โดดเด่นซึ่งรับผิดชอบต่อการสร้างเม็ดสี ซึ่งเป็นตัวกำหนดลักษณะดั้งเดิมของพวกมัน

ที่น่าสนใจคือ Ayam Tsemani เป็นหนึ่งในนกบ้านที่เก่าแก่ที่สุดในโลก จากการศึกษาบางชิ้นพบว่ามันเริ่มได้รับการอบรมตั้งแต่รุ่งอรุณของอารยธรรมมนุษย์นั่นคือเมื่อหลายพันปีก่อน

หมู่เกาะอินโดนีเซีย ได้แก่ ชานเมืองโซโลที่ตั้งอยู่ในชวาตอนกลางถือเป็นบ้านเกิดของไก่ที่แปลกตา นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าบรรพบุรุษของไก่ไข่ดำสมัยใหม่ได้รับการผสมพันธุ์ครั้งแรกที่นั่น สัตว์ปีกนี้เป็นทายาทสายตรงของสายพันธุ์ลูกผสม Ayam Bekisar ซึ่งเกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ของไก่ป่า Green Jungle และไก่บ้านหรือ Bank Jungle Fowl

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีประสบการณ์อ้างว่า Ayam Tsemani พันธุ์แท้ไม่มีอยู่ในโลก: ตัวแทนของสายพันธุ์ทั้งหมดเป็นลูกครึ่งในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น เป็นเวลานานมากที่ชาวยุโรปยังไม่รู้จักไก่ชนิดนี้: ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวดัตช์เริ่มศึกษาพวกมันในช่วงทศวรรษที่ 1920 เท่านั้น นกอินโดนีเซียมาถึงทวีปยุโรปในปี 1998: พวกมันถูกนำไปยังฮอลแลนด์โดยผู้เพาะพันธุ์ Steverink ในท้องถิ่น ปัจจุบันพบได้ค่อนข้างน้อย ส่วนใหญ่ในฟาร์มในสโลวาเกีย สาธารณรัฐเช็ก เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี เบลารุส ยูเครน และสหรัฐอเมริกา

ลักษณะสำคัญของอายัมเซมานี

แม้ว่าไก่เหล่านี้จะชวนให้นึกถึงญาติที่แปลกใหม่ของ Lakendazi หรือ Ukheyilyu เล็กน้อย แต่ก็มีลักษณะเฉพาะที่โดดเด่นของตัวเอง

รูปร่าง

คุณสมบัติหลักของไก่ ayam tsemani ได้แก่ :

• หัวเล็ก
• ดวงตาเป็นสีดำสนิท
• หวีตรงในรูปแบบของใบไม้ที่มีฟันที่ดึงออกมาอย่างชัดเจน
• จงอยปากสั้นสีดำเข้ม
• ต่างหูรูปไข่หรือกลม
• บริเวณปากมดลูกที่มีความยาวปานกลาง
• หน้าอกยื่นออกมาข้างหน้าเล็กน้อย
• ขนาดกะทัดรัดเพรียวบางมีรูปทรงสี่เหลี่ยมคางหมู
• ขาสี่นิ้วยาว
• ปีกที่กระชับกับลำตัว
• ไก่โต้งมีหางเป็นพวงขนาดใหญ่และมีผมเปียยาวที่มองเห็นได้ชัดเจน

ขาและขาของนกบ้านเหล่านี้ได้รับการพัฒนามาอย่างดีจึงสามารถวิ่งด้วยความเร็วที่ดีและกระโดดได้ค่อนข้างสูง

วิดีโอ - ตัวแทนของสายพันธุ์ Ayam Tsemani มีหน้าตาเป็นอย่างไร?

โปรดจำไว้ว่าหากคุณต้องการผสมพันธุ์ Ayam Tsemani พันธุ์แท้ คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสีของบุคคลที่ได้มา ในระดับสีสิบจุด ตัวบ่งชี้นี้ควรมีแนวโน้มสูงสุดที่ 10 ในขณะที่สัตว์ปีกสีดำอื่นๆ จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 7

เนื้อ ต่างหู หวี ลิ้น กระดูกฝ่าเท้า และกระดูกควรมีสีดำสม่ำเสมอกัน ไก่ที่พบว่ามีนิ้วเท้าสีขาวหรือแม้แต่ปลายลิ้นควรแยกออกจากกระบวนการคัดเลือกทันที

เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้เพาะพันธุ์จะต้องรู้เกี่ยวกับลักษณะอื่นที่สำคัญเท่าเทียมกันของสายพันธุ์:

ตารางที่ 1.ลักษณะสายพันธุ์

นกอินโดนีเซียติดต่อกับมนุษย์ได้ไม่ดีนัก และมีลักษณะวิตกกังวลและหวาดกลัวมากขึ้น จึงแนะนำให้จัดเล้าไก่ในสถานที่เงียบสงบและไม่รบกวนนกบ่อยเกินไป คุณไม่ควรพยายามหยิบอะยัมเซเมนไว้ในอ้อมแขนของคุณนี่เป็นความเครียดอย่างมากสำหรับพวกเขาและพวกเขาอาจเริ่มป้องกันตัวเองด้วยซ้ำ แท้จริงแล้วเมื่อสื่อสารกับญาติ สัตว์ปีกชนิดนี้มักจะแสดงความก้าวร้าวและความอวดดี

จิตวิญญาณแห่งการต่อสู้ ความกล้าหาญ และกิจกรรมที่แท้จริงได้รับการสืบทอดโดย Tsemani Ayam จากไก่ป่าที่อาศัยอยู่ในป่าและรู้วิธีป้องกันตนเองให้น้อยที่สุด ตัวแทนของสายพันธุ์ยังโดดเด่นด้วยความอยากรู้อยากเห็นและเสียงที่เพิ่มมากขึ้น

อัตราการสุกและความสามารถในการวางไข่

ไก่อินโดนีเซียไม่ใช่ไก่สายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดเพราะไก่จะเติบโตและโตช้า เกษตรกรบางรายถึงกับทำให้เกิดความล่าช้าในการพัฒนาเนื่องจากคุณสมบัติด้านรสชาติของเนื้อสัตว์ของบุคคลดังกล่าวนั้นสูงกว่ามาก

อายุของวัยแรกรุ่นสำหรับ ayam tsemani แสดงไว้ในตาราง:

ตารางที่ 2.วัยแรกรุ่น

ไก่อินโดนีเซียมีสัญชาตญาณในการผสมพันธุ์ที่ดีดังนั้นอัตราการรอดของลูกไก่จึงสูงถึง 95-100% ไก่หนุ่มจะเติบโตแข็งแกร่งขึ้นและมีน้ำหนักตัวสูงสุดเมื่ออายุหนึ่งปีเท่านั้น ด้วยการวางไข่ที่มั่นคง แม่ไก่จะวางไข่ได้ 100–120 ฟองต่อปี น้ำหนักเฉลี่ยของไข่คือ 50 กรัม มีรูปร่างกลมปกติและมีลักษณะพิเศษคือเปลือกมีความแข็งสูงซึ่งมีโทนสีชมพูอ่อน เมื่อแตกไข่ก็ไม่ต่างจากไก่ตัวอื่น สีขาวและไข่แดงมีสีมาตรฐานและรสชาติก็ไม่ธรรมดา

ความสนใจ! ในช่วงที่ลอกคราบและเย็นจัด การผลิตไข่ของ Ayam Tsemani จะลดลงอย่างมาก ไก่วางไข่ในช่วงนี้เช่นเดียวกับช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว โดยปกติแล้วไก่จะวางไข่ไม่เกิน 1 ฟองต่อสัปดาห์ แต่คุณสามารถเพิ่มไข่ได้โดยให้วิตามินและประเภทของธัญพืชที่อิ่มตัวด้วยไขมันธรรมชาติแก่นก

ข้อดีและข้อเสียของอายัมเซมานี

สายพันธุ์นี้มีข้อดีและข้อเสียซึ่งเกษตรกรที่วางแผนจะผสมพันธุ์ควรคำนึงถึงอย่างแน่นอน สิทธิประโยชน์ ได้แก่:

• เนื้อนุ่มและอร่อย
• รูปลักษณ์ดั้งเดิม
• การดูแลแม่ไก่ให้ลูกหลานอย่างดีเยี่ยม
• ความต้านทานต่อโรคต่างๆ

ข้อเสียเปรียบหลักของแม่ไก่ไข่ของอินโดนีเซียคือทนต่อความหนาวเย็นได้ไม่ดีและมีต้นทุนสูง แม้แต่ในอินโดนีเซียเองก็เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อสัตว์เล็กในราคาต่ำกว่า 200 ดอลลาร์และนอกขอบเขตราคาของบุคคลหนึ่งคนสูงถึง 2,500-3,000 ดอลลาร์

เนื่องจากไก่ดำเหล่านี้เป็นชาวต่างชาติในพื้นที่เปิดโล่งของเรา จึงควรปฏิบัติตามกฎในการเลี้ยงอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลผลิตและอายุขัยลดลง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการสร้างเล้าไก่ที่อบอุ่นและสะดวกสบายตลอดจนแผนการให้อาหารที่ถูกต้อง นอกจากนี้อย่าลืมแยก Ayam Tsemani ออกจากไก่สายพันธุ์อื่น ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงความขัดแย้งและการบาดเจ็บสาหัสได้

จะสร้างเล้าไก่ของคุณเองสำหรับสัตว์ปีกหายากได้อย่างไร?

สัตว์ปีกจากอินโดนีเซียจะใช้เวลาเกือบทั้งวันในเล้าไก่ ดังนั้นทุกสิ่งในนั้นควรได้รับการพิจารณาให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อความสะดวกสบายของผู้อยู่อาศัยและเจ้าของเอง หากต้องการสร้างบ้านสำหรับสัตว์ปีกด้วยมือของคุณเอง ให้ทำตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

ขั้นตอนที่ 1

เลือกสถานที่สำหรับเล้าไก่ เนื่องจาก Ayam Tsemani ค่อนข้างอ่อนไหวต่อสภาพความเป็นอยู่ จึงควรตั้งอยู่บนเนินเขาเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำท่วมในช่วงน้ำท่วมและมีความชื้นสูงในห้อง คิดล่วงหน้าเกี่ยวกับพื้นที่ที่อาคารควรมี

สิ่งสำคัญคือไก่ต้องรู้สึกเป็นอิสระเพียงพอในบ้าน ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงไม่แนะนำให้วางไก่มากกว่า 2 ตัวต่อ 1 ตารางเมตร ตามหลักการแล้วไก่ 19 ตัวและไก่ตัวหนึ่งควรอยู่ในพื้นที่อย่างน้อย 15-20 ตร.ม.

ขั้นตอนที่ 2

ในระหว่างการก่อสร้าง ต้องคำนึงถึงตำแหน่งของอาคารที่สัมพันธ์กับทิศทางสำคัญด้วย ควรวางหน้าต่างไว้ทางด้านทิศใต้เพื่อให้แสงส่องเข้ามาในห้องได้ตลอดทั้งวัน ซึ่งจะช่วยเพิ่มการผลิตไข่ แต่จะดีกว่าถ้าทำประตูจากประเทศตะวันตกหรือตะวันออกเพื่อปกป้อง Ayam Tsemani จากลมหนาวทางเหนือ

ขั้นตอนที่ 3

ตุนชุดเครื่องมือที่เหมาะสม คุณจะต้องการ:

• พลั่ว;
• ระดับการวัด
• เลื่อย;
• ค้อน;
• ตะปูหรือสกรู

ราคาจิ๊กซอว์รุ่นยอดนิยม

จิ๊กซอว์

ขั้นตอนที่ 4

เริ่มสร้างรากฐาน หากเล้าไก่วางแผนให้มีขนาดเล็กก็ไม่จำเป็น แต่ก็ยังดีกว่าถ้าขุดขาตั้งโลหะรอบขอบฐานของฐานเพื่อป้องกันจากสัตว์นักล่า ผู้ที่วางแผนจะเลี้ยงไก่จำนวนมากจะต้องมีอาคารถาวรซึ่งง่ายที่สุดในการสร้างบนฐานเสา

นี่คือตัวเลือกงบประมาณที่มากที่สุด ซึ่งในกรณีนี้คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ศึกษาแผนและทุบแท่งโลหะเข้าที่มุมอาคารตามนั้น
2. มัดด้วยเชือกแล้วทำการวัดทดสอบ
3. ลบชั้นบนสุดของดินหนาประมาณ 20 ซม.
4. ตามแนวเส้นรอบวงของเล้าไก่ ให้ฝังเสาโลหะเป็นระยะๆ ซึ่งจะกลายเป็นรากฐานของโครงสร้าง ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรมีอย่างน้อย 90-100 ซม. และความลึกของหลุมที่ฝังเสาไว้คือประมาณ 60 ซม.
5. ควรวางเสาให้สูงจากระดับพื้นดินอย่างน้อย 20-30 ซม.

ตรวจสอบว่าเสามีความสูงและระดับฝังเท่ากัน จากนั้นคุณสามารถติดตั้งปลอกไม้ไว้ด้านบนได้ ขอแนะนำให้ดำเนินการเพิ่มเติมในการจัดเล้าไก่ไม่ช้ากว่า 5 วันหลังจากการบดอัดฐานราก

ขั้นตอนที่ 5

ขั้นตอนต่อไปคือการติดตั้งพื้น เนื่องจากเล้าไก่ถูกใช้ตลอดทั้งปีและ ayam tsemani ไม่ชอบน้ำค้างแข็งมากนัก ฉนวนกันความร้อนจึงต้องเหมาะอย่างยิ่ง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าสร้างพื้น "สองชั้น" วางพื้น "หยาบ" ที่ทำจากวัสดุใด ๆ บนฐานรากโดยเติมช่องว่างระหว่างองค์ประกอบของเปลือกด้วยขี้เลื่อยก่อน

จากนั้นวางคานและชั้นฉนวน (ขนแร่หรือฉนวนหินบะซอลต์) ไว้ สุดท้าย ให้วางพื้นหลักแล้วตอกเข้ากับพื้นด้านล่างด้วยตะปูหรือสกรูเกลียวปล่อย ใช้กระดานที่มีระดับพอดี และอย่าปล่อยให้เป็นรูหรือรอยแตกร้าวซึ่งความเย็นสามารถพัดเข้ามาได้

ขั้นตอนที่ 6

เริ่มสร้างกำแพง. เนื่องจากต้องเก็บความร้อนจึงแนะนำให้สร้างไว้บนโครงคานไม้ เคาะมันลงโดยใช้ตะปูหรือสกรูเกลียวปล่อย อย่าลืมจัดสรรพื้นที่ใต้ช่องเปิดประตูและหน้าต่าง เมื่อยึดคานแล้วให้คลุมทั้งสองด้านด้วยแผ่นไม้กว้างโดยก่อนหน้านี้ได้วางวัสดุฉนวนความร้อนไว้ระหว่างกัน (ขี้เลื่อย, ขนแร่ ฯลฯ )

ความสูงของผนังที่แนะนำคือ 1.8-2 ม. จากนั้น ayam tsemani จะไม่รู้สึกคับแคบในพื้นที่คับแคบซึ่งจะส่งผลดีต่อการก่ออิฐ อย่าลืมทาสีผนังเพื่อป้องกันองค์ประกอบและแมลง

ขั้นตอนที่ 7

เสร็จสิ้นการก่อสร้าง “กล่อง” เล้าไก่โดยการติดตั้งหลังคา เกษตรกรจำนวนมากชอบหลังคาหน้าจั่วซึ่งช่วยให้พวกเขาสร้างพื้นที่ห้องใต้หลังคาขนาดเล็กได้ จะช่วยปกป้องสัตว์เลี้ยงจากการตกตะกอนได้อย่างน่าเชื่อถือ และเพิ่มพื้นที่ว่างสำหรับจัดเก็บอุปกรณ์และอาหาร

ปูพื้นก่อนแล้วจึงต่อคานเพดานเป็นมุม

ต้องวางชั้นฉนวนความร้อนเช่นที่ทำจากตะกรันถ่านหินหรือดินเหนียวขยายตัวบนพื้น หลังจากนั้นแผ่นสักหลาดมุงหลังคาจะถูกยึดเข้ากับคานซึ่งปิดด้านบนด้วยหินชนวนหรือวัสดุมุงหลังคาอื่น ๆ

ราคากระดานชนวนประเภทต่างๆ

การจัดเล้าไก่สำหรับ Ayam Tsemani ไว้ข้างใน

หลังจากเสร็จสิ้นการก่อสร้างโครงหลักแล้ว เล้าไก่สำหรับ “สตรีชาวอินโดนีเซีย” ควรได้รับการตกแต่งให้มีรูปลักษณ์ที่อยู่อาศัยมากขึ้น และควรดูแลสุขภาพของผู้อยู่อาศัยด้วย ไม่ควรอนุญาตให้ Ayam tsemani ออกไปข้างนอกในฤดูหนาว และอุณหภูมิห้องไม่ควรต่ำกว่า +15-20 °C งานภายในเล้าไก่ดำเนินการดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1

เพิ่มกรงที่อายัม เซมานีจะเดินอย่างมีความสุขในฤดูร้อน พื้นที่ควรมีขนาดอย่างน้อย 1.5-2 เท่าของขนาดห้องฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ให้สร้างคานไม้หลายส่วนแล้วปิดด้วยตาข่าย คุณสามารถสร้างส่วนเปิดที่จะทำหน้าที่เป็นประตูได้ จะดีกว่าถ้าสร้างกรงนกบนพื้นเพื่อให้สัตว์ปีกสามารถหาอาหารให้ตัวเองขณะเดินได้

ไก่ Ayam tsemani บินได้ดีดังนั้นความสูงของตาข่ายควรสูงอย่างน้อย 2-3 ม. เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อนสามารถคลุมลานเดินได้ทั้งหมด

ราคา ตาข่าย

ราบิทซ์

ขั้นตอนที่ 2

ดูแลการตกแต่งภายในที่สะดวกสบายสำหรับสัตว์เลี้ยงของคุณ จะต้องมีคอนและพื้นที่ทำรังด้วย จำนวนคอนคำนวณจากข้อเท็จจริงที่ว่าแม่ไก่หรือไก่ตัวหนึ่งจะต้องมีคอนสูงอย่างน้อย 30 ซม. จึงจะนั่งได้อย่างสบาย ที่นั่งทำจากคานไม้ทรงกลมขนาด 40x60 มม. และติดตั้งห่างจากพื้น 70-80 ซม.

โปรดทราบว่าไม่สามารถวางคอนทับกันได้ แต่เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น คุณสามารถวางถาดไว้ข้างใต้คอนได้

กล่องไม้ที่หุ้มด้วยขี้เลื่อยเป็นชั้นเหมาะเป็นรัง ติดตั้งไว้ที่มุมอาคารสูงจากพื้นประมาณ 30-40 ซม. ควรโรยพื้นด้วยขี้เลื่อย หญ้าแห้ง พีท ฟางหรือผ้าปูที่นอนแห้งอื่น ๆ ให้มีชั้นหนา 10-20 ซม. Ayam Tsemani จะรู้สึกสบายขึ้นและคุณจะสามารถทำความสะอาดบ้านได้เร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 3

ทำเครื่องให้อาหารและที่ให้น้ำสำหรับไก่ กล่องไม้แคบที่มีขนาดประมาณ 15x15x85 ซม. เหมาะสำหรับอาหารแห้ง มีการเติมเปลือกหอย ก้อนกรวดขนาดเล็ก และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เช่น มะนาว ชอล์ก ฯลฯ ลงในถาดป้อน

ชามดื่มท่อพลาสติก

ขั้นตอนที่ 4

จัดให้มีแสงสว่างและระบบระบายอากาศที่ดีในเล้าไก่ เพื่อปรับปรุงการวางไข่ เวลากลางวันสำหรับสัตว์ปีกควรคงอยู่อย่างน้อย 15-17 ชั่วโมง ในช่วงฤดูหนาวจะต้องใช้หลอดไฟเพิ่มเติมซึ่งติดตั้งในอัตรา 5 W ต่ออาคาร 1 ม. 2 กระแสไฟสูงสุดจะส่องไปที่อุปกรณ์ป้อน ชามดื่ม และคอน ในทางกลับกันพื้นที่ทำรังจะถูกทิ้งไว้ในที่ร่มสัมพัทธ์

ราคาตัวจับเวลาและรีเลย์เวลา

ตัวจับเวลาและรีเลย์เวลา

ท่อระบายอากาศทำจากกล่องไม้ 2 กล่องติดตั้งอยู่บนผนังห้องตรงข้ามกัน เพื่อควบคุมการไหลของอากาศ จึงมีการติดตั้งแดมเปอร์

พวกเขาเลี้ยงอะไรแก่ชาวอินโดนีเซียที่เป็นผู้ใหญ่?

ไก่ Ayam tsemani เป็นอาหารที่ไม่โอ้อวด พวกเขากิน "อาหารอันโอชะ" ต่อไปนี้เกือบทั้งหมด:

• เมล็ดงอกซึ่งมาแทนที่ผักใบเขียวในฤดูหนาว
• อาหารสัตว์อุตสาหกรรม รวมถึงข้าวสาลี ข้าวโพด และธัญพืชอื่นๆ ในอัตราส่วนที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มการผลิตไข่ของสายพันธุ์
• หญ้าหรือสนป่น ชานอ้อย หญ้าหมัก หญ้าแห้ง และผักในรูปแบบของส่วนผสมที่อบอุ่นและชื้นซึ่งช่วยให้ไก่ฟื้นความแข็งแรงในช่วงอากาศหนาว (สามารถเติมลงในน้ำซุปปลาเข้มข้นพร้อมกับน้ำมันปลาได้ - ไก่จะรู้สึกได้ ดีขึ้นและขนก็จะเงางามมากขึ้น);
• อาหารเสริมแร่ธาตุและวิตามิน (ชอล์ก เปลือกไข่บดและเปลือกหอย);
• ยีสต์และรำ;
• กรวดและทรายละเอียดเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร
• เศษเนื้อ, หนอน, ตัวอ่อนแมลงวันซึ่งทำให้ได้เนื้อไก่ฉ่ำนุ่ม

การเพาะพันธุ์อะยัมเซมานี

ลูกไก่เกิดมาพร้อมกับขนปุยสั้นสีดำสนิท ส่วนใหญ่ค่อนข้างมีชีวิตและไม่มีขนาดแตกต่างจากลูกไก่ตัวอื่น



สำคัญ! เพื่อให้ลูกไก่ได้รับยีน "บริสุทธิ์" คุณภาพสูงจากพ่อแม่ "ชาวอินโดนีเซีย" จะไม่ถูกผสมข้ามกับสายพันธุ์อื่นและจะถูกแยกเลี้ยง เป็นการดีที่สุดถ้ามีไก่ 1 ตัวต่อแม่ไก่ 5 ตัว ลูกจะแข็งแรงและมีสุขภาพดีขึ้น

เพื่อให้แน่ใจว่าฟาร์มจะเต็มไปด้วยสัตว์เล็กอย่างต่อเนื่องและสูญเสียน้อยที่สุด ให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

1. Ayam Tsemani “ทารกแรกเกิด” เลี้ยงด้วยคอทเทจชีส (ไขมันไม่เกิน 15%) เช่นเดียวกับไข่ขาวและไข่แดงบดซึ่งผสมกับซีเรียลและสมุนไพรสับละเอียด เริ่มตั้งแต่สัปดาห์ที่สอง จะมีการป้อนอาหารทีละน้อย
2. เมื่ออายุ 1 เดือน ลูกนกอินโดนีเซียจะถูกถ่ายโอนไปยังอาหารอุตสาหกรรมโดยสมบูรณ์ แต่ขอแนะนำให้เลือกใช้ส่วนผสมที่มีความเข้มข้นของโปรตีนสูง
3. ตั้งแต่ 4 สัปดาห์เป็นต้นไป ลูกไก่จะได้รับหนอนและวิตามินเหลวซึ่งถูกหยอดเข้าไปในปากโดยตรง
4. ก่อนที่ลูกไก่จะหนีไป พวกมันจะต้องอบอุ่น ในช่วง 2 สัปดาห์แรก แนะนำให้รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +28-30 °C โดยค่อยๆ ลดอุณหภูมิลง
5. ทารกจำเป็นต้องดื่มมาก น้ำต้ม สารละลายกลูโคส และชาดำอุ่นๆ ที่ชงเล็กน้อยเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ อย่าละเลยและซื้อเครื่องให้น้ำอัตโนมัติเพื่อที่ลูกไก่จะได้ไม่เปียก กลายเป็นน้ำแข็ง หรือทำให้น้ำสกปรกโดยการปีนเข้าไปในภาชนะ

ราคาหม้อน้ำทำความร้อนน้ำมันรุ่นยอดนิยม

หม้อน้ำน้ำมัน

ตั้งแต่ 2 เดือนขึ้นไป สัตว์เล็กจะอาศัยอยู่กับไก่ที่โตเต็มวัย หลังจากผ่านไป 3 ปี เนื้ออายัมเซมานีจะแข็งตัว แต่การผลิตไข่จะเพิ่มขึ้น

วิดีโอ - การให้อาหารลูกไก่โตของ Ayam Tsemani

ไก่อะยัมเซมานีต้นตำรับเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกษตรกรที่ฝันถึงเนื้อสัตว์ทั้งสองชนิดที่มีรสชาติเข้มข้นและให้ผลผลิตสัตว์ปีกสูง

Ayam Cemani เป็นไก่พันธุ์หายากที่พบในป่าของประเทศอินโดนีเซีย Ayam แปลมาจากภาษาอินโดนีเซีย แปลว่า ไก่ และ Tsemani เป็นชื่อของหมู่บ้านแห่งหนึ่งในชวาตอนกลาง ใกล้กับเมืองโซโล

ไก่เหล่านี้มีความพิเศษอะไร? ชาวสุมาตราที่มีชีวิตชีวาเหล่านี้ไม่เพียงมีขนสีดำเท่านั้น แต่ยังมีหวีอีกด้วยหวีดังกล่าวมักพบในไก่สายพันธุ์อื่นแม้แต่ Chabo อย่างไรก็ตามสีของเนื้อกระดูกและแม้แต่สีของเลือดใน Ayam Cemani ก็เป็นสีดำ .

ไก่อายัม เซมานีเป็นลูกหลานโดยตรงของไก่ป่าจากหมู่เกาะอินโดนีเซีย โดยเฉพาะจากเกาะสุมาตรา มีความเห็นว่าไก่อะยัมเซมานีดั้งเดิมได้ตายไปแล้ว เหลือเพียงไก่ลูกผสมกับไก่อะยัมเกดูเท่านั้น อย่างไรก็ตาม นี่เป็นประเด็นที่ถกเถียงกัน เนื่องจาก Ayam Tsemani แตกต่างจาก Ayam Kedu ซึ่งได้รับการผสมพันธุ์เป็นนกที่มีคุณภาพผู้บริโภคที่ดี สันนิษฐานได้ว่าในภูมิภาคชวาตอนกลาง ยังคงพบไก่พันธุ์แท้ Ayam Cemani แม้ว่าชาวบ้านในท้องถิ่นจะจับไก่เหล่านี้เพื่อประกอบพิธีกรรมทางศาสนาและนำไปใช้ในการแพทย์พื้นบ้านก็ตาม

อะยัม เจมานี เพาะพันธุ์ในพื้นที่ชวากลางและตะวันออก สุมาตรา และมาดูรา ในบ้านเกิดของพวกเขาที่อินโดนีเซีย ไก่สีดำบริสุทธิ์ที่หายากเหล่านี้คุ้มค่าเงินเป็นจำนวนมาก และคนในท้องถิ่นมักซื้อพวกมันเพื่อวัตถุประสงค์ในพิธีกรรม เนื่องจากมีพลังลึกลับที่มาจากพวกมัน

ในปี 1920 ผู้ล่าอาณานิคมชาวดัตช์ได้บรรยายถึงไก่ Ayam Tsemani เป็นครั้งแรก ตัวอย่างแรกของนกตัวนี้และไข่ฟักชุดแรกถูกนำไปยังยุโรปโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสัตว์ปีกชาวดัตช์ Jan Stevernik ซึ่งในปี 1998-2000 ไปเยือนอินโดนีเซียหลายครั้งและอุทิศตนเพื่อศึกษาสายพันธุ์นี้และต้นกำเนิดของมัน

ในปี พ.ศ. 2541 มีไก่เพียงตัวเดียวที่ฟักจากการฟักครั้งแรก ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2542 จากการฟักไข่ครั้งที่สอง มีกระทงเพียงตัวเดียวในเดือนกันยายน พ.ศ. 2542 ไก่สองตัวและกระทงสองตัว

ในขณะนี้ ไก่อะยัมเซมานีไม่มีมาตรฐานเดียว ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้มาจากอินโดนีเซีย รวมถึงจากหนังสือของผู้เขียน France Sudir ข้อกำหนดหลักคือสีดำบริสุทธิ์ของนกทั้งตัว

ขน ขา กรงเล็บ ลิ้น จงอยปาก หวี และต่างหูควรเป็นสีดำ บุคคลที่มีนิ้วสีขาวหรืออย่างน้อยก็ปลายลิ้นอาจถูกคัดออก

ชาวนา Paul Bradshaw จากฟลอริดาเลี้ยงไก่ที่แพงที่สุดในโลก Ayam Cemani สายพันธุ์อินโดนีเซียเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่หายากและน่าทึ่งที่สุด ไก่พันธุ์นี้มีสีดำสนิทตั้งแต่หวีและจะงอยปากไปจนถึงกรงเล็บ ขนสีดำของนกเหล่านี้มีโทนสีม่วงมรกตที่สวยงาม ตามที่เกษตรกรระบุเนื้อและอวัยวะภายในของสายพันธุ์นี้ก็มีสีดำเช่นกันซึ่งยังคงอยู่หลังการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามผู้ซื้อที่ยินดีจ่ายเงิน 5,000 ดอลลาร์สำหรับนกสีดำคู่หนึ่งไม่ได้สนใจในการทำอาหาร แต่สนใจในคุณภาพการตกแต่งของสายพันธุ์นี้ ผู้ซื้อหลายคนเชื่อว่าไก่ดำนำโชคมาให้

ไก่ตัวนี้ไม่ใช่อาหารเลย นี่คือนกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่เลี้ยงมาเพื่อความสวยงาม (และอาจเป็นอย่างอื่น) เกือบจะเหมือนนกยูง) เป็นแค่ไก่ตัวผู้! และเขาก็ดำ! คุณถามอะไรน่าประหลาดใจ? โลกเต็มไปด้วยไก่ดำ!
แต่ไม่นะ... ไก่ตัวดำตัวนี้มีสีดำสนิท นั่นคือทุกส่วนของร่างกายของเขาเป็นสีดำ หนัง เนื้อ อวัยวะภายใน ไก่ตัวนี้ดำทั้งตัว! ให้ความสนใจกับดวงตาของเขา - ดวงตาก็เป็นสีดำเช่นกัน

ไข่ดำ: สงสัยว่าข้างในมีสีดำด้วยหรือเปล่า?

เขาได้รับการอบรมในประเทศอินโดนีเซียในฟาร์มกรีนไฟร์ ไก่ดำพันธุ์นี้เรียกว่า “อายัม เชมานี”. พวกเขาไม่มีจุดสว่างแม้แต่จุดเดียวแม้แต่ข้างใน!

ทำไมไก่และแม่ไก่พันธุ์นี้ถึงมีสีดำ? ปรากฎว่าร่างกายของพวกเขาผลิตเมลานินมากกว่าไก่ธรรมดาถึง 10 เท่า นี่เป็นเพราะการกลายพันธุ์

นี่เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไก่โต้งและแม่ไก่ดำ:

“คุณอาจสงสัยว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไรที่แม้แต่ไก่ก็มีรวงผึ้งที่เข้มกว่ากลางคืน ความจริงก็คือ นกเป็นหนี้สีนี้เนื่องจากลักษณะทางพันธุกรรม - โรคไฟโบรเมลาโนซิส

ยีนนี้กระตุ้นให้เกิดการพัฒนาอย่างรวดเร็วของเซลล์เม็ดสีดำจำนวนมาก นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการกลายพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดในเอเชียเมื่อกว่าศตวรรษที่แปดก่อน ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นตัวแทนสมัยใหม่ของสายพันธุ์ที่อธิบายไว้นั้นมีสีดำ ยิ่งกว่านั้นหากมีสีอ่อนปรากฏที่ใดก็ได้ในตัวบุคคลก็ถือว่าเป็นข้อบกพร่องและจะไม่ใช้แม่ไก่หรือไก่ตัวดังกล่าวในการผสมพันธุ์”

อีกอย่าง ห้ามกินเจื้อยแจ้วพวกนี้นะ! พวกมันถูกเลี้ยงมาเพื่อความสวยงามโดยเฉพาะและถือเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ และบางคนถึงกับเชื่อว่าไก่เหล่านี้มีความสามารถลึกลับ)))

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับไก่โต้งดำและแม่ไก่ของสายพันธุ์ Ayam Tsemani:

“ ในเอเชีย Ayam Tsemani มีมูลค่าสูงมากนี่เป็นเพราะความโน้มเอียงของประชากรในท้องถิ่นที่จะมอบสิ่งของและสัตว์รอบตัวที่มีลักษณะลึกลับ บางครั้งไก่ดำเหล่านี้ก็ถูกสังเวยเพื่อให้อัตราการเกิดของผู้คนเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ Ayam Tsemani ถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดี ในหมู่ชาวเอเชีย มีความเห็นกันอย่างกว้างขวางว่า "การกินไก่ดำสามารถบรรเทาความรู้สึกผิดชอบชั่วดีได้ หากไก่พันธุ์นี้ขัน ความเจริญรุ่งเรืองก็รอเจ้าของนกอยู่"

พูดตามตรงฉันไม่กินเนื้อดำเอง)

แต่ดูเหมือนจะมีคนทนไม่ไหวและกลืนไก่ดำตัวนี้ไป:

อินสตาแกรมของ ฟาร์มไก่ดำ.