สหราชอาณาจักรในฐานะรัฐเกาะมีอยู่เสมอจากประเทศในยุโรปอื่น ๆ เนื่องจากสิ่งนี้ประชากรของมันโดดเด่นด้วยการอนุรักษ์และการยึดมั่นกับประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษ มันเกี่ยวข้องกับรูปแบบของชีวิตและแม้แต่อาหาร

อาหารเช้าแบบอังกฤษแบบดั้งเดิมซึ่งชาวยุโรปรายใหญ่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับการปรับตัวของ Romanov A. K. Doyle - การยืนยันเท่านั้น เมนูของเขาเป็นอย่างไรและทำไมมันถึงรวมส่วนผสมบางอย่าง?

ทัศนศึกษาต่อประวัติศาสตร์

อาหารเช้าแบบคลาสสิกภาษาอังกฤษประกอบด้วย:

• ไข่ - glazuny;
• เบคอนกรอบ
• ไส้กรอกบาง ๆ อดทน / ไส้กรอกเบงเกอร์;
• มะเขือเทศ (สดอบ);
• ถั่วขาวตุ๋น (บางครั้งเห็ดผัด);
• ขนมปังปิ้ง;
• น้ำมัน;
• แยม;
• พุดดิ้ง (ขาวหรือดำ)

ส่วนผสมทั้งหมดจัดวางบนจานขนาดใหญ่อย่างเรียบร้อยเนื่องจากฟีดได้รับความสนใจอย่างมาก อาหารในตอนเช้าเสริมด้วยเครื่องดื่ม - น้ำส้มหรือกาแฟ

ชุดผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ตั้งใจมันเป็นธรรมโดยปัจจัยทางประวัติศาสตร์และภูมิศาสตร์ ฐานของเขาถูกวางในยุควิคตอเรีย ในเวลานั้นชาวอังกฤษทำงานได้มากย้ายไปเดินเท้าส่วนใหญ่ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีอาหารเช้าเพื่อให้ได้ค่าใช้จ่ายพลังงานตลอดทั้งวัน และทนต่อสภาพภูมิอากาศที่หนาวเย็นและเปียกของเกาะอนุญาตให้มีเพียงอาหารร้อนและอร่อยเท่านั้น

นั่นคือเหตุผลที่อาหารเช้าของอังกฤษเป็นแคลอรี่สูงมีคุณค่าทางโภชนาการและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่สามารถต้มได้อย่างเด่นชัดเพื่ออุ่นเครื่อง / ทอด แม้ว่าโต๊ะของขุนนางเป็นอาหารหลากหลายชนิดที่มีความหลากหลาย (ในตอนเช้ามันเป็นไปได้ที่จะเห็นขาของไก่ฟ้า, Halotus อบ, ไส้กรอก, เบคอนน้ำผึ้งรมควัน, ผลไม้สดและมาร์มาริฬ) คนงานที่เรียบง่ายมีอาหารเช้า พอประมาณมากขึ้น อาหารเช้าของพวกเขาประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง - ไข่ขนมปังไส้กรอก

องค์ประกอบดั้งเดิมของสิ่งที่กินในอังกฤษสำหรับอาหารเช้าได้รับการแก้ไขในหมู่ประชากรหลังจากที่ทางออกในปี 1859 Bestseller I. Biton ในการทำอาหารในบ้านและการปรุงอาหาร ในหนังสือของเขาผู้เขียนแย้งว่าต้องการอาหารเช้าอย่างแน่นหนาและนำสูตรจำนวนมาก อาหารเหล่านี้ล้มลงโดยคนอังกฤษที่เรียบง่ายและอุดมไปด้วย

สิ่งที่อาหารเช้าภาษาอังกฤษสมัยใหม่

ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 20 อังกฤษส่วนใหญ่มีอาหารเช้าแบบดั้งเดิมอย่างล้นเหลือ แต่ในความเป็นจริงสมัยใหม่ผู้อยู่อาศัยของหมอกอัลเบียนชอบอาหารเช้าที่เบากว่าและรวดเร็ว พวกเขาไม่มีเวลาเตรียมอาหารหลากหลายรวมถึงส่วนผสมหลายอย่าง

อาหารเช้าของอังกฤษเป็นอาหารเช้าคืออะไร? มันมักจะเริ่มต้นที่ 7-8 ในตอนเช้าและประกอบด้วยข้าวโอ๊ตหรือมูสลีกับนมโยเกิร์ตผลไม้สดชา / น้ำผลไม้ บางครั้งอาหารเช้ามีเพียงกาแฟหนึ่งถ้วยที่มีแซนด์วิช

หลายคนเชื่อว่าอาหารเช้าแบบอังกฤษทุกวันเป็นข้าวโอ๊ต ผู้อยู่อาศัยในอังกฤษรักโจ๊กโภชนาการนี้และกินมันในตอนเช้าด้วยผลไม้หรือไข่กับเบคอน แต่การทำงานของอังกฤษกินข้าวโอ๊ตไม่ค่อยมีเวลามากในการทำอาหาร ตอนนี้เพียงส่วนเล็ก ๆ ของอังกฤษมีอาหารเช้าที่บ้าน ส่วนที่เหลือทำในร้านอาหารคาเฟ่ที่ซึ่งอาหารเช้าแทบจะไม่สามารถให้บริการได้ตลอดทั้งวัน

เวลา 11 โมงเช้าในช่วงบ่ายผู้อยู่อาศัยในสหราชอาณาจักรมีการวางแผนขนมขบเคี้ยว มันก็เรียกอีกอย่างว่าอาหารเช้าที่สอง มันง่ายกว่าครั้งแรก บนอาหารเช้าที่สองในอังกฤษถ้วยชา / กาแฟหนึ่งถ้วยพร้อมเค้กหรือบิสกิต วัตถุประสงค์หลักคือการดับความรู้สึกหิวระหว่างมื้อหลัก

บนสัญญาณของสถานประกอบการจัดเลี้ยงจำนวนมากคุณสามารถเห็นจารึก "อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ" ซึ่งหมายความว่าที่นี่ให้บริการที่นี่เป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบประกอบด้วยส่วนผสมดั้งเดิม มูลค่าพลังงานของ "ชุด" นี้ประมาณ 1,000 kcal เขาให้ความสำคัญกับพลังและความสุขกับส่วนใหญ่ของวัน แต่มีอาหารเช้าแบบอังกฤษที่มีน้ำหนักเบามากขึ้นรวมถึงเบคอนที่ไม่มีไขมันไส้กรอกแคลอรี่ต่ำ มันมีไว้สำหรับคนที่รักษาอาหาร

เนื่องจากรัฐของอังกฤษประกอบด้วยหน่วยอาณาเขตหลายแห่งระบบไฟฟ้าในนั้นมีความคล้ายคลึงกันแม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเอง ในแอตทริบิวต์ตอนเช้าเป็นไส้กรอกเลือดเม็ดข้าวโอ๊ตหรือแพนเค้กมันฝรั่ง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการได้หากไม่มีพุดดิ้งสีขาว นี่ไม่ใช่ของหวาน แต่ไส้กรอกยัดไส้ด้วยเนื้อหมูและตะลึง ในเวลส์ขนมปังสาหร่ายเสิร์ฟในตอนเช้าและในมันฝรั่งทอด - ทอด

ในวันหยุดสุดสัปดาห์อังกฤษให้ส่วยให้ประเพณีเตรียมอาหารเช้าที่เต็มเปี่ยมไปด้วยตามด้วยทั้งครอบครัว

อาหารเช้าแบบอังกฤษที่โรงแรม

ความนิยมของอาหารเช้าแบบอังกฤษทั่วไปเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและครั้งที่สอง เขาเริ่มเสิร์ฟไม่เพียง แต่ในร้านกาแฟ / ร้านอาหาร แต่ยังรวมถึงโรงแรมของประเทศ แนวคิดของ "Bed and Breakfast" ในอังกฤษหมายถึงอาหารเช้าซึ่งรวมถึงไข่ดาวขนมปังปิ้งและอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ

บางครั้งเมนูการละลายในตอนเช้าอาจรวมถึงแพนเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่แยม ชาคลาสสิกกับนมกาแฟน้ำผลไม้สามารถใช้ได้จากเครื่องดื่ม ให้บริการที่พักพร้อมอาหารเช้าที่โรงแรมที่ 8-9 ในตอนเช้า

อาหารเช้าในอังกฤษเป็นมากกว่าแค่อาหาร นี่เป็นส่วยให้ประเพณีความปรารถนาที่จะเสถียรภาพในนิสัยของคุณเอง มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเพราะมันรวมถึงส่วนผสมที่ชื่นชอบของอังกฤษดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่คนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังมาจากนักท่องเที่ยว

ชีวิตของเราประกอบด้วยการไหลเวียนของเหตุการณ์หลายอย่างซ้ำแล้วซ้ำอีกทุกวัน เราตื่นขึ้นมานำตัวเองในการสั่งอาหารเช้าวิ่งไปทำงานกลับบ้านอาหารเย็นและเข้านอน วันถัดไปทุกอย่างซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่เราจะไม่อธิบายสถานการณ์ที่น่าเบื่อเช่นนี้ เริ่มแตกต่างกันกัน

วันเริ่มต้นที่ไหน จากเรย์แห่งดวงอาทิตย์ซึ่งมองออกไปนอกหน้าต่าง ด้วยการจูบของชายที่รักของคุณและแน่นอนด้วยอาหารเช้าที่น่าพอใจ จากจำนวนเท่าใดมันจะอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและวิตามินขึ้นอยู่กับว่าคุณจะรู้สึกอย่างไรในวันต่อมาทั้งหมด ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีการชาร์จพลังงานที่ดีและอารมณ์ดีในตอนเช้าเพื่อให้ทุกวันคุณมีความกระตือรือร้นพลังงานความทุ่มเทและงดงาม

เรารู้ดีว่ามีอาหารเช้าอย่างสมบูรณ์แบบและเมนูในตอนเช้าในประเทศของเรา แต่อาหารเช้าแบบอังกฤษคืออะไรมันเป็นปริศนาสำหรับพวกเราหลายคน

ด้วยคำว่า "ภาษาอังกฤษ" เราเกี่ยวข้องกับบางสิ่งที่มีความซับซ้อนขวาเข้มงวดและสง่างาม จินตนาการของคุณหลอกลวงเราหรือไม่?

อาหารเช้ามีชื่อพิเศษของตัวเอง - บรันช์

มันคืออะไร? หากคุณแปลคำศัพท์นี้เป็นภาษารัสเซียคุณจะได้รับอาหารเช้าค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นอาหารกลางวัน ส่วนใหญ่ในสาขาอังกฤษจะเกิดขึ้นในวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อคุณยังสามารถแสวงหาและแช่ในเตียงแม้ว่าคุณจะตื่นขึ้นมาแล้ว

อาหารเช้าอังกฤษประกอบด้วยเจ็ดส่วนผสม ครั้งแรกคือเบคอนทอดกับเปลือกทองคำประมาณ 4 ลื่น ที่สองเป็นไส้กรอกภาษาอังกฤษทอดเป็นสีดำ (สามถึงสี่ชิ้น) ฉันต้องการสังเกตว่าไม่มีเนื้อสัตว์ในนั้น ไส้กรอกประกอบด้วยไขมันและถั่วเหลือง

ที่สามคือมะเขือเทศสดไม่กี่น้ำมันร้อนโอคั่วเกินไป

นอกจากนี้หากไม่มีมะเขือเทศสีแดงสดในมือมะเขือเทศสามารถเหมาะสมและกระป๋องในธนาคาร มะเขือเทศผัดสามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดบริสุทธิ์ให้พอดีกับไมโครเวฟซึ่งพวกเขาแพร่กระจายไปทั่วทั้งแผ่นห่อหุ้มอาหารเช้าแบบอังกฤษทั้งหมดโดยรวม

ที่สี่คือ Champignon คั่วอย่างประณีตที่มีน้ำมันพืช (เห็ดกระป๋องที่บ้านสามารถเหมาะสมในกรณีนี้)

ส่วนผสมถัดไป (ที่ห้า) ซึ่งรวมอยู่ในอาหารเช้าในภาษาอังกฤษนี้ Threass หนาสามหรือสี่ตัวเปื้อนด้วยชั้นน้ำมันขนาดใหญ่ในระดับที่ชิ้นส่วนทั้งหมดควรชุบกับพวกเขาผ่าน

ที่หกคือสิ่งที่ชาวอังกฤษไม่ปฏิเสธภายใต้สถานการณ์ใด ๆ คือถั่วสีขาวที่มีซอสมะเขือเทศ ชาวอังกฤษที่อร่อยแห่งนี้สามารถใช้เกือบตลอดเวลาและในเวลาเดียวกันพวกเขาก็ไม่เบื่อ อาจเป็นเพียงแค่ข้าวกับจีนและญี่ปุ่น

และในที่สุดส่วนผสมสุดท้ายที่รวมอยู่ในอาหารเช้าแบบอังกฤษเป็นกระจกที่มีชื่อเสียงทั้งหมด เธออาจดูที่ชาวอังกฤษทุกเช้าและถามคำถามเขาอย่างเงียบ ๆ : "คุณกินสิ่งนี้จริงๆหรือ" ฉันคิดว่าไม่แปลกใจเลย แน่นอนหลายคนที่อ่านบทความนี้เลยไม่ได้คิดเลยเกี่ยวกับความจริงที่ว่าอาหารเช้าของชาวอังกฤษเป็นแคลอรี่อิ่มตัวและในความคิดของฉันไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอน แต่แม้กระทั่งในทางตรงกันข้าม ปรากฎว่าชาวอังกฤษส่วนใหญ่ฟีดในตอนเช้าด้วยวิธีนี้การคายสุขภาพของพวกเขาอย่างแน่นอน สำหรับพวกเขาสิ่งสำคัญคืออร่อยที่จะกิน

คุณรู้ แต่เรายังคงเป็นคำอธิบายของอาหารเช้าของชาวอังกฤษที่แท้จริง หลังจากใช้งานทั้งหมดข้างต้นพวกเขาไปงานเลี้ยงน้ำชา นี่คือการเพิ่มนมลงในน้ำตาล ไม่รับชาที่เปลือยเปล่าดังนั้นงานหนักที่มีเนยหรือเนยเทียมจะถูกเพิ่มเข้ามาและอาจมีแพนเค้กและแยมหวาน

ดังนั้นอาหารเช้าแบบอังกฤษปกติจึงดูเหมือน ประหลาดใจไหม? ที่คาดหวังทั้งหมด? เชื่อฉันคุณไม่ได้อยู่คนเดียว

ผู้ใช้ที่ถูกต้องภาพประกอบ เดวิดฟาร์ลี่ย์ คำบรรยายภาพ อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบในทุกความรุ่งเรือง

คอเลสเตอรอลและแคลอรี่ในอาหารเช้าแบบอังกฤษมีการดีบั๊กอย่างน้อย แต่หลังจากนั้นคุณไม่หิวไปทานอาหารเย็น นอกจากนี้การเยียวยาพื้นบ้านที่เชื่อถือได้นี้สำหรับอาการเมาค้างเน้นผู้สื่อข่าว

นักเขียนบทละครชาวอังกฤษ Somerset Moem เคยระบุว่า: "ถ้าคุณต้องการที่จะกินดีในอังกฤษคุณต้องกินอาหารเช้าวันละสามครั้ง"

ฉันคำนึงถึงอาหารอังกฤษด้วยอาหารเช้ายกเว้นอาหารเช้าอย่างไม่น่าเชื่ออย่างสมบูรณ์? หรืออยากจะบอกว่าอาหารเช้าแบบอังกฤษดีมากจนพวกเขาควรจะสนุกกับวันละสามครั้ง?

อาหารเช้าแบบอังกฤษเป็นระเบิดแคลอรี่โคเลสเตอรอลในการบรรจุมักประกอบด้วยสองไข่ไส้กรอกทอดเบคอนถั่วในซอสมะเขือเทศมะเขือเทศทอดและขนมปังปิ้ง

หากไม่ใช่เพื่อแคลอรี่และคอเลสเตอรอลจานนี้จะคุ้มค่ากับวันละสามครั้ง

สิ่งที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก: อาการเมาค้างใด ๆ ทันทีที่ถอยกลับทันทีและไม่ต้องการทานอาหารเย็นอีกต่อไป หากคุณใช้กับความถี่ที่นำเสนอโดย Moem จากนั้นอายุขัยของคุณอาจจะลดลงอย่างจริงจัง แต่แฟน ๆ ของอาหารจานนี้มีความมั่นใจอย่างจริงใจว่ามีความจำเป็นที่จะต้องเริ่มต้นวันใหม่จากเขา

ในระหว่างการเดินทางครั้งล่าสุดของฉันไปลอนดอนฉันตัดสินใจที่จะกิน "เพียร์ซ" เพียงเล็กน้อย (ทอด "ตามที่เรียกว่าในความประหลาดใจ) เพื่อค้นหาตัวเองไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าที่ดีและในเวลาเดียวกันเพื่อทำความเข้าใจว่า รับรู้สภาการทำอาหารของ Moemur อย่างจริงจัง

In Regency Cafe ในเขตลอนดอนของ Pimliko ให้บริการอาหารเช้าแบบอังกฤษตั้งแต่ปี 1946 ฉันหันไปหาการวิจารณ์การทำอาหารท้องถิ่นของ Lizzy Mebbot ด้วยคำขอให้เป็นคำแนะนำและที่ปรึกษาของฉัน

ที่ทางเข้าร้านกาแฟเราวิ่งไปสู่ลูกค้าที่ลาออกจากหนังสือพิมพ์ใต้แขนและเสด็จด้วยดวงตาที่สดใหม่ ฉันคิดว่า: ฉันต้องเอาชนะจานที่สมบูรณ์ด้วยการต่อสู้หรือไม่?

Mabbot และฉันยืนอยู่ในสายและแก้ไขดวงตาในเมนูที่เขียนในชอล์กบนกระดาน: อาหารเช้ามาตรฐานรวมถึงไข่เบคอนไส้กรอกถั่วในซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศขนมปังหรือกาแฟ มันเป็นทั้งห้าและครึ่งปอนด์ (ประมาณ $ 8 60 เซนต์)

ผู้ใช้ที่ถูกต้องภาพประกอบ เดวิดฟาร์ลี่ย์ คำบรรยายภาพ เมนูอาหารเช้าใน Regency Cafe

สำหรับค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมเล็กน้อยนอกจากนี้คุณยังสามารถสั่งซื้อความหลากหลายของความหลากหลายของความหลากหลายของ Danks (Hash Browns), เลือดคั่ว (ไส้กรอกที่มีเลือดและชิ้น) และมันฝรั่งทอดกับกะหล่ำปลี

การตกแต่งภายในของคาเฟ่นั้นง่าย: โต๊ะที่เรียบง่ายทำจากพลาสติกแข็งเก้าอี้พลาสติกสัญลักษณ์มวยและของที่ระลึกแขวนอยู่บนผนัง ผู้หญิงที่สง่างามที่อยู่เบื้องหลังเคาน์เตอร์ดังตะโกนในการสั่งซื้อในครัว: "มาตรฐานกับมะเขือเทศ! มาตรฐานกับถั่วและมันฝรั่งทอด!"

เราสั่งซื้อ: ฉันใช้มาตรฐานกับเลือดออกและมันฝรั่ง - กะหล่ำปลีคั่ว

ในขณะที่เรากำลังรอ MABBOT บอกฉันเกี่ยวกับกฎของตัวเองเกี่ยวกับการกินอาหารเช้าแบบอังกฤษ: "สำเนาจำนวนมากเลิกเกี่ยวกับซอสบุ๊ค: ซอสซอสมะเขือเทศหรือซอสสีน้ำตาล (เปรี้ยวหวานเช่นซอสมะเขือที่มีกากน้ำตาล, dotebooks และน้ำส้มสายชู) ฉันมักจะใส่ บราวน์บนไส้กรอก แต่ซอสมะเขือเทศ - ในส่วนที่เหลือขององค์ประกอบคั่ว "

แต่นี่ไม่ใช่ทั้งหมด: "ฉันไม่ชอบเมื่อไข่แดงเกี่ยวข้องกับมะเขือเทศและฉันรู้ว่าคนที่แข็งแกร่งกับฉัน"

และแน่นอนกฎอาหารเช้าภาษาอังกฤษจำนวนมากมีจำนวนมาก

ผู้ใช้ที่ถูกต้องภาพประกอบ เก็ตตี้ คำบรรยายภาพ อาหารเช้าใน Cafe Regency

ในละครโทรทัศน์ของ BBC "I Am Alan Parridge" ที่นักแสดงสตีฟ Kugan กำลังเล่นอยู่มันกล่าวว่าไข่และถั่วในซอสมะเขือเทศควรอยู่บนจานแยกต่างหาก

"บางทีฉันต้องการผสมพวกเขา แต่มีความจำเป็นที่การตัดสินใจนี้ฉันจะยอมรับตัวเอง" ฮีโร่ของ Kugan ในซีรีส์ที่เขากำลังเตรียมอาหารเช้าของแฟนสาวจากรัสเซีย "และเป็นเขื่อนระหว่างพวกเขาคุณต้องการ เพื่อใช้ไส้กรอก "

ข้างต้นมันหัวเราะเพราะในเรื่องตลกนี้มีความจริงมากมาย ไม่ใช่คนรักของอาหารเช้าแบบอังกฤษทุกคนมีกฎที่เข้มงวดเช่นนี้ แต่เป็นครั้งคราวคุณพบว่าตัวเองอยู่ที่โต๊ะกับใครบางคน (เช่นฉันตอนนี้) ซึ่งให้ความสำคัญกับรายละเอียดอย่างใกล้ชิด

MABBOT แนะนำการศึกษาครั้งแรกและประเมินไส้กรอกซึ่งเป็นไปตามที่เธอเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพอาหารเช้าโดยรวม "ถ้าไส้กรอกดี" เธอกล่าว "นั่นคือสิ่งที่เหลืออยู่บนจานก็กินได้เช่นกัน"

ไส้กรอกใน Regency Cafe มีค่าอย่างน่าประหลาดใจฉ่ำและสดชื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราพิจารณาว่ามันถูกส่งไปยังเราในร้านอาหารท้องถิ่นที่เรียบง่ายซึ่งไม่ได้ยอมรับวิธีการที่ดีต่อสุขภาพในเมนู ใช่และอาหารเช้าโดยรวมกลายเป็นดีกว่าที่ฉันคาดไว้

ผู้ใช้ที่ถูกต้องภาพประกอบ เก็ตตี้ คำบรรยายภาพ Cafe Quo Vadis ในเขตลอนดอนของโซโห

แม้ว่าเลือดจะแห้ง กรดมะเขือเทศช่วยสร้างสมดุลเบคอนไขมัน และขอบของมันฝรั่งกึ่งแข็งของฉันกับวันของกะหล่ำปลีที่ตกลงมาโดยทั่วไปแล้วก็ไม่โดดเด่น แต่ไข่แดงไข่แดงดูดซับได้ดี

ตามที่สังคมอาหารเช้าแบบอังกฤษองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไร "ทุ่มเทให้กับประวัติศาสตร์ประเพณีและมรดกอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ" จานนี้ปรากฏที่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ XIX: เจ้าของที่ดินเจ้าของที่ดินเป็นอาหารเช้าที่แน่นหนาก่อนที่จะล่าหรือ เพียงแค่อ่านตอนเช้า

ต่อมาในวัยเดียวกันเมื่อชนชั้นกลางเริ่มปรากฏขึ้นชาวอังกฤษมากขึ้นเริ่มเลียนแบบริเคอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการป้อนอาหารเช้าแบบอังกฤษ ในไม่ช้าชั้นการทำงานถูกดึงออกมาซึ่งโบกมือว่าแคลอรี่คั่วเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีของวันที่มีร่างกายที่เข้มข้น ในปี 1950 อาหารเช้าแบบอังกฤษกลายเป็นประเพณีแห่งชาติ

Mindering รากของชนชั้นสูงของจานฉันตัดสินใจลองและรุ่นยอดของเขา London Restaurant Critic Jenny Lingford ผู้แต่ง London for Gourmet (Food London) แนะนำให้กับร้านอาหาร Quo Vadis ในพื้นที่ Soho ที่มีความเชี่ยวชาญในอาหารอังกฤษสมัยใหม่

ผู้ใช้ที่ถูกต้องภาพประกอบ เดวิดฟาร์ลี่ย์ คำบรรยายภาพ นี่คือสิ่งที่อาหารเช้าแบบอังกฤษมีลักษณะเหมือนใน Qu Vadis Cafe

การตกแต่งภายในที่เงียบสงบของร้านอาหารแห่งนี้เพื่อความรู้สึกนั้นได้รับการเตือนจากสโมสรที่ล้าสมัยหรือห้องโถงโรงแรม อาหารเช้าเต็มรูปแบบอยู่ที่นี่เพื่อให้มากถึง 12 ปอนด์ (เกือบ $ 19) และองค์ประกอบของมันรวมถึงชุดส่วนผสมเดียวกันกับใน Regency Cafe (แม้ว่าจะไม่มีถั่วในซอสมะเขือเทศ)

"ในรุ่นที่มีราคาแพงมันอธิบาย Lingford - ความแตกต่างที่สำคัญคือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงขึ้น"

ดังนั้นจึงเป็น: ใน Regency การไหลเวียนของเลือดแห้งและใน Quo Vadis - กรอบด้านนอกและกึ่งปีกภายใน เบคอนนั้นอ่อนโยนและฉ่ำและไข่ดาวสำหรับไข่ - สีส้มสดใส

"ฉันแนะนำสถานที่นี้เพราะมีแนวโน้มของการทำอาหารอังกฤษสมัยใหม่ที่มีลักษณะดีที่นี่" Linford อธิบาย - อาหารคุณภาพสูงโดยไม่อ้างสิทธิ์ในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและส่วนผสม - ท้องถิ่นและตามฤดูกาลก่อนหน้านี้อาจเป็นภาษาอังกฤษที่ดีอย่างแท้จริง อาหารเช้าให้บริการเฉพาะในโรงแรม แต่ตอนนี้สถานการณ์เปลี่ยนไป "

ในเช้าวันสุดท้ายของการเข้าพักในลอนดอนฉันลงไปทานอาหารเช้าที่โรงแรม Milestone ในเซาท์เคนซิงตันที่ฉันอยู่และเห็นในเมนูอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ ฉันไม่ต้องการสั่งเขาฉันไม่ต้องการ: ฉันไม่ได้มีความปรารถนาพิเศษที่จะเริ่มต้นวันที่สามติดต่อกันด้วยการฉีดคอเลสเตอรอล แต่ถ้ามันคุ้มค่า? ฉันยังตัดสินใจที่จะลอง

ผู้ใช้ที่ถูกต้องภาพประกอบ เดวิดฟาร์ลี่ย์ คำบรรยายภาพ และนี่คืออาหารเช้าแบบอังกฤษที่โรงแรม Milestone

การตัดสินใจกลายเป็นจริง เบคอนสองประเภทบนจาน (ปกติและด้วยชั้นไขมัน), ถั่วในมะเขือเทศ, การยึดมันฝรั่งที่อร่อยกับกะหล่ำปลี, การไหลเวียนของเลือดที่อ่อนนุ่ม, ไส้กรอกที่มีผิวแน่นและการบรรจุฉ่ำเช่นเดียวกับการเคลือบที่สมบูรณ์แบบด้วย yolks ที่สมบูรณ์แบบ

ฉันต้องบอกว่าจากอาหารเช้าทั้งสามที่กล่าวถึงความประทับใจที่ดีที่สุดนี้กับฉัน มันแพงมาก - 25 ปอนด์ (เกือบ 40 ดอลลาร์) แต่รสชาติของส่วนผสมนั้นยอดเยี่ยมมาก เขาเสียค่าใช้จ่ายแต่ละกิโลแอลเซียของเขา

หลังจากอาหารเช้าแบบอังกฤษจำนวนมากฉันเริ่มที่จะกลัวว่าฉันจะได้รับหัวใจวายบนเครื่องบินเหนือมหาสมุทรแอตแลนติกระหว่างทางกลับไปนิวยอร์ก

แต่ฉันเริ่มเข้าใจสภา Moemovsky ได้ดีขึ้น นักเขียนบทละครจะพอใจอย่างแน่นอนกับสถานะปัจจุบันของการทำอาหารภาษาอังกฤษ: ตอนนี้ค่อนข้างดีกว่าในปี 1965 เมื่อเขาออกจากเรา

นอกจากนี้ฉันตัดสินใจว่า Moem ยังคงชื่นชมอาหารเช้าแบบอังกฤษและไม่ได้ดุอาหารอังกฤษที่เหลือ หากไม่ใช่เพื่อแคลอรี่และคอเลสเตอรอลจานนี้จะคุ้มค่ากับวันละสามครั้ง

อาหารเช้า.หมายถึงการหยุดชะงักของโพสต์อย่างแท้จริง เห็นได้ชัดว่าคืนที่ไม่มีอาหารเป็นโพสต์บางอย่างและเขาขัดจังหวะในตอนเช้าอาหารเช้า ความรักของอังกฤษที่จะกินและดื่ม มีคำสองสามคำเพื่อกำหนดความหิวในภาษาอังกฤษ: ส่วนใหญ่มักเป็น - หิว.แล้วไป เป๊ะ(หิวเล็กน้อย) หากความหิวโหยแข็งแกร่งมากชาวอังกฤษจะพูดว่า - ที่หิวโหย. แน่นอนว่าอังกฤษไม่ได้เป็นประเทศที่หิวโหย แต่พวกเขาสามารถพูดได้ว่า: ฉันอดอาหารจนตาย(ฉันหิวมาก)

คุณสามารถได้ยินวลี: ฉันหิวมากฉันสามารถกินม้าได้ . - ฉันหิวมากที่สามารถกินม้าได้ อย่างไรก็ตามเราสามารถเดาได้ว่าม้าไม่ได้เป็นอาหารทั่วไปของอังกฤษ

ความปรารถนาที่จะกินและดื่มสามารถแสดงออกได้ด้วย: ฉันชอบ (ฉันต้องการ), ฉันสามารถฆาตกรรม (ฉันต้องการ)

อาหารเช้าแบบภาษาอังกฤษทั่วไป

อาหารเช้าทั่วไปของชาวอังกฤษมักประกอบด้วย คัปป้า และ bacon Butty. คัปป้า- ดังนั้นพวกเขาจึงพูดว่า - ชาหนึ่งถ้วยบางครั้งแทน คัปป้า ใช้แล้ว ชง.(แฟนซีชง?). Bacon Butty- นี่คือแซนวิชแฮมแทน บุตรบุญธรรม คุณยังสามารถได้ยินได้ sarnieขึ้นอยู่กับภาษาท้องถิ่น

บางคนชอบกาแฟสักถ้วย - ถ้วยกาแฟ, muesli กับนม - muesli กับนมขนมปังปิ้งกับ Marmalade - ขนมปังปิ้งกับ Marmaladeหรือขนมปังอังกฤษแบบดั้งเดิม สโคน ด้วยสตรอเบอร์รี่แยมและครีมเนื้อแข็งไขมัน – ครีม (นี่เป็นน้ำมันเกือบผลิตจากนมวัวที่มีความร้อนบนคู่หรืออ่างน้ำและเครื่องทำความเย็นที่ตามมา ). อร่อยมากอร่อยมาก (น้ำลายสอ.).

คำที่อาจกล่าวได้ว่าอาหารอร่อย: อร่อยอร่อยน่าหลงใหลมากขึ้น. การแสดงออกครั้งสุดท้ายนั้นน่าสนใจมากหมายความว่าคุณต้องการกินมันเยอะมาก ( มากกว่านั้น )

อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ - อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ

มีอาหารเช้าแบบอังกฤษอีกประเภทหนึ่ง - อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ มันมีถ้วยชาหนึ่งถ้วยที่รู้จักกับเรา ( คัปป้า) แฮมไขมันคั่ว ( เบคอน.) ขนมปังปิ้ง ( ขนมปังปิ้ง) ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ ( ถั่วอบ.) ไส้กรอกคั่ว ( saucusages), รังไข่ - กระจก ( ไข่ดาว.) หรือ toltunya ( ไข่คน.), เห็ด ( เห็ด.. บางครั้งพุดดิ้งสีดำยังรวมถึงอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ ( พุดดิ้งสีดำ) หรือพุดดิ้งเลือด ( พุดดิ้งเลือด) หรือ drideen(ชื่อไอริช). ในความเป็นจริงนี่ไม่ใช่พุดดิ้ง แต่ไส้กรอกเลือดซึ่งรวมถึงเลือดหมูหัวหอมสีเขียวเครื่องเทศข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์

แคลอรี่ไม่ได้รับการพิจารณาหลังจากอาหารเช้าแบบอังกฤษคุณสามารถอยู่เป็นเวลานานและความรักของอังกฤษที่จะนั่ง! วันที่ยอดเยี่ยมของวัน!

แต่ชาวอังกฤษไม่ค่อยสามารถจ่ายได้เช่นอาหารเช้าเต็มรูปแบบ: พวกเขาไม่มีเวลาพอที่จะปรุงอาหารทุกวัน บางคนมีอาหารเช้า "ระหว่างเดินทาง" ( ในระหว่างการเดินทาง): ในรถยนต์หรือในการขนส่งสาธารณะในขณะที่ไปทำงาน ชาวอเมริกันมีคำพิเศษสำหรับอาหารที่พวกเขากินในรถ - ขับรถ

อาหารเช้าสำเร็จรูปบรรจุอย่างเรียบร้อยในแพ็คเกจสามารถซื้อได้ในร้านกาแฟระหว่างทางไปทำงาน การรับประทานอาหารนี้เรียกว่า ออกไป

ถ้าคุณกินมากรู้สึกเต็มคุณสามารถพูดได้ ฉันยัดไส้(nabe แท้จริง)
มีสถานที่สำหรับของหวานหรือไม่? ( คุณมีที่ว่างสำหรับของหวานหรือไม่? ) คำตอบ: ไม่ฉันทำไม่ได้ ฉันยัดมาก

ข้อความเกี่ยวกับอาหารเช้าแบบอังกฤษ