หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็ก สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

การทำอาหารมื้อเบาและโปร่งสบายในเตาอบหรือหม้อต้มสองชั้นจะใช้เวลาไม่นาน แต่นี่เป็นวิธีที่แน่นอนในการเลี้ยงลูกน้อยของคุณด้วยอาหารที่ไม่สูญเสียธาตุและวิตามินอันมีค่าระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน สูตรสำหรับหม้อตุ๋นสำหรับเด็กที่มีเนื้อ, คอทเทจชีส, ผลไม้, ผักควรอยู่ในตำราอาหารของคุณแม่ทุกเล่ม ซีเรียลใด ๆ ก็สามารถทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลัก: บัควีท, ข้าวฟ่าง, เซโมลินา, ข้าว

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการรักษาถูกบดขยี้ใส่ในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ หลังจาก 20-30 นาที สามารถเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปที่โต๊ะได้ อาหารอร่อยทำจากฟักทองและแอปเปิ้ล, บวบกับเนื้อไก่, เซโมลินาและผลไม้, ข้าวกับลูกเกด, พาสต้าและกะหล่ำดอก, มวลนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ อาหารหวานเสิร์ฟเป็นของหวาน ในขณะที่อาหารรสเค็มเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเต็มรูปแบบ พวกมันอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว ย่อยง่าย มีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวล และอนุญาตให้ใช้สำหรับเด็กตั้งแต่อายุยังน้อย

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คอทเทจชีสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็ก ๆ ดังนั้นตั้งแต่อายุขวบปีแรกของชีวิตคุณสามารถรวมไว้ในอาหารของทารกได้ทั้งในรูปแบบธรรมชาติและใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารแต่ละจาน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอในเตาอบและไมโครเวฟในวันนี้

หม้อตุ๋นสำหรับเด็กจัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงลักษณะของร่างกายของเด็กในระยะเริ่มต้นของการพัฒนาทางกายภาพ เด็ก ๆ ไม่พร้อมที่จะกินชีสกระท่อมเสมอไป ผลิตภัณฑ์นี้ดูไร้รสชาติสำหรับเด็กหลายคน อย่างไรก็ตาม ความเฉลียวฉลาดของผู้ปกครองที่มีประสบการณ์ช่วยให้พวกเขาหาทางออกที่ดีได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีดีอย่างไร

นมเปรี้ยวเป็นแหล่งโปรตีน และโปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต ยังอุดมไปด้วยแคลเซียม แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างโครงกระดูกที่เหมาะสม การเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก คอทเทจชีสธรรมชาตินั้นดีมาก ไม่เพียงแต่ดิบเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนผสมสำหรับการอบ, ขนมหวาน, ไส้สำหรับพาย, แพนเค้ก, ชีสเค้ก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีข้อดีหลายประการที่ปฏิเสธไม่ได้:

เมนูนี้ทำง่ายไม่ต้องเสียเวลาและแรงงานมาก
คุณสมบัติของชีสกระท่อมจะถูกเก็บรักษาไว้มากที่สุดและให้ผลดีต่อร่างกายของเด็ก
มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารง่ายๆ นี้
หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารอร่อยและเด็กวัยหัดเดินมักจะชอบ

สิ่งที่ต้องพิจารณา

สิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารจานนี้คืออะไร?

จาน. ทางเลือกของเธอขึ้นอยู่กับว่าคุณจะทำหม้อปรุงอาหารอย่างไร: ในเตาอบ ในไมโครเวฟ หรือในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ. อาหารต้องสด คุณควรเลือกชีสกระท่อมไขมันต่ำ ผลไม้แห้งเตรียมแยกต่างหากสำหรับกระบวนการอบ ผลไม้ถูกบดขยี้
สูตรอาหาร. ขอแนะนำให้ปรับวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวให้เข้ากับร่างกายของเด็กที่บอบบาง
ปริมาณการให้บริการ ควรให้อาหารที่ผิดปกติสำหรับทารกก่อนให้เด็กลอง ส่วนเล็ก ๆ ช่วยให้คุณชินกับอาหารใหม่

สูตรเตาอบ

หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กควรมีความสม่ำเสมอที่นุ่มกว่าซึ่งเป็นอาหารจานเดียวสำหรับผู้ใหญ่

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมบนเซโมลินา

จะต้อง:

คอทเทจชีส 300 กรัม
1 ไข่;
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
เกลือบนปลายมีด
ลูกเกดไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

หากคุณตัดสินใจที่จะใส่ลูกเกดก็ควรล้างให้สะอาดต้มเป็นเวลา 5 นาทีสะเด็ดน้ำและเย็น
บดไข่ด้วยน้ำตาลใส่เกลือนมและเซโมลินาคนให้เข้ากัน
ใส่มวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบจาระบีด้วยเนยแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกกับกล้วยและเซโมลินา

จะต้อง:

คอทเทจชีส 1 แพ็ค (มีไขมันต่ำ);
1 ไข่;
1 ช้อนชา สารให้ความหวาน (ฟรุกโตสหรือหญ้าหวาน);
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ล่อ;
กล้วย 1 ลูก.

การตระเตรียม:

บดชีสกระท่อมหรือบดในเครื่องปั่น เพิ่มเซโมลินา ไข่ ฟรุกโตส ขูดกล้วยและผสมทุกอย่าง
ใส่จานที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบ

สูตรไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

จะต้อง:

คอทเทจชีส 1 แพ็ค;
นมข้นจืด ½ กระป๋อง
1 ไข่;
½ ช้อนโต๊ะ. แป้ง.

การตระเตรียม:

ชีสกระท่อมขูดอ่อนผสมกับไข่เพิ่มนมข้นในกระแสบาง ๆ เพิ่มแป้งและนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน
ในรูปแบบจาระบีด้วยน้ำมันพืชใส่ในเตาอบและอบ อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
เพื่อรักษาความงดงามของผลิตภัณฑ์ ให้นำหม้อที่ได้ออกอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้วางไว้ในที่อบอุ่นปกคลุมด้วยผ้าชา

หม้อตุ๋นเหมือนอยู่ในสวน: สูตรวิดีโอ

เราขอเชิญคุณทำหม้อตุ๋นเต้าหู้ที่นุ่มและอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

Multicooker และสูตรไมโครเวฟ

ข้อดีของการอบจานนี้ใน multicooker คืออะไร? ผลิตภัณฑ์มีความงดงามและนุ่มนวลยิ่งขึ้น กระบวนการนี้เร่งขึ้น เพื่อให้หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบนุ่มและย่อยง่าย คุณยังสามารถปรุงในไมโครเวฟได้อีกด้วย

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวคลาสสิกในหม้อหุงช้า

จะต้อง:

½ ช้อนชา;
½ ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว;
3 ไข่;
½ กก. คอทเทจชีส;
½ ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ล่อ;
ถุงน้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม:

ผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดาและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที
ไข่ตีด้วยน้ำตาลเทลงในคอทเทจชีสใส่วานิลลาและเซโมลินาผสมทุกอย่าง
เพิ่มครีมนำไปเป็นก้อนเดียวแล้วใส่ในรูปแบบที่มีไขมันดี
ตั้งค่า multicooker เป็นโปรแกรม Bake และอบ
โดยปกติกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 50 นาที

สูตรไมโครเวฟ

สำหรับเตาอบไมโครเวฟต้องใช้แป้งที่บางลง ดังนั้นคุณควรสังเกตว่าในสูตรนี้อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างจากครั้งก่อน

จะต้อง:

4 ไข่;
น้ำตาล 100 กรัม
½ กก. คอทเทจชีส;
แป้งเซมะลีเนอร์ 40 กรัม
เกลือ วานิลลิน และผงฟู

การตระเตรียม:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง เกลือ น้ำตาล วานิลลาและผงฟู
เทวิปปิ้งสีขาวลงในโฟมแข็ง
ใส่ทุกอย่างรวมกัน ผสมและใส่ในจานไมโครเวฟแก้วที่ทาไขมันไว้
แสดงโปรแกรม. อบ 10 นาที
หลังจากปิดเตาอบแล้ว ปล่อยให้อาหารยืนต่ออีก 10 นาที ดังนั้นมันจะมาถึงและพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับผลไม้

ในฤดูร้อน เมื่ออาหารจากธรรมชาติเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นสำหรับลูกของคุณด้วยแอปเปิ้ล ฟักทอง หรือผลเบอร์รี่ เพื่อให้ทารกได้รับวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์สูงสุดคุณสามารถนึ่งจานนี้ได้ เด็กวัยเรียนและผู้ใหญ่ยินดีที่จะลองหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

จะต้อง:

1 ไข่;
คอทเทจชีส 1 แพ็ค;
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
1 ช้อนชา ล่อ;
แอปเปิ้ล 1 ลูก (หรือฟักทอง กล้วย หรือสตรอเบอร์รี่หนึ่งกำมือ)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
เกลือบนปลายมีด

การตระเตรียม:

ในชามพิเศษสำหรับหม้อต้มสองชั้น ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผลไม้
ฟักทองควรหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มประมาณ 5-10 นาทีและทำให้เย็นลง ถ้าคุณชอบแอปเปิ้ล ให้ขูดมัน ตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้น เพิ่มชิ้นผลไม้ที่คุณเลือกลงในแป้ง
ตั้งเวลาไว้ 30 นาที แล้วใส่แป้งลงในพิมพ์
นำฝาออกจากหม้อนึ่งทันทีหลังจากสิ้นสุดโปรแกรมเพื่อทำให้อาหารแห้ง

เนื่องจากหม้อตุ๋นแอปเปิลนั้นคล้ายกับพายแอปเปิลมาก จึงสามารถเสิร์ฟเป็นชารักษาได้ จานนึ่งนั้นย่อยง่ายโดยเด็กอายุ 1 ปี หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่เตรียมตามสูตรนี้ยังเหมาะสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกอีกด้วย

ในปีแรกของชีวิต ทารกจะชินกับอาหารอย่างอื่นที่ไม่ใช่นมแม่ บ่อยครั้งที่กระบวนการสร้างความเคยชินไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบสามารถช่วยคุณแม่ยังสาวได้อย่างแท้จริง มันไม่ง่ายเลยที่จะเปลี่ยนเมนูสำหรับเด็กและหาอาหารที่เหมาะกับเด็ก เพราะเมนูอาหารมีจำกัด และบางครั้งอาหารสำเร็จรูปสำหรับทารกก็รบกวนทารก เป็นการดีที่จะลองทำอะไรบางอย่างที่แม่หรือยายของคุณเตรียมไว้ด้วยความรัก

การทำอาหารทุกจานเป็นศิลปะ หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ คุณควรปรึกษาผู้ที่มีประสบการณ์แล้ว ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ หรืออ่านบทความที่เป็นประโยชน์ เมื่อเด็กอายุครบ 1 ขวบ หม้อตุ๋นสำหรับเด็กซึ่งเป็นสูตรที่ถูกต้องที่คุณเลือก จะกลายเป็นเมนูเสริมที่น่ารับประทานสำหรับทารก

แพทย์แนะนำให้เริ่มให้นมลูกก่อนอายุหกเดือน จนกว่าจะถึงเวลานั้น แม้แต่อาหารที่มีประโยชน์ที่สุดก็จะไม่ให้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ เนื่องจากระบบย่อยอาหารของเด็กยังไม่พร้อมสำหรับความเครียดที่รุนแรงจนถึงเวลานี้ แต่เมื่ออายุได้สิบสองเดือน ร่างกายก็แข็งแรงขึ้นพอที่จะรับรู้อาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น ไม่ใช่แค่มันฝรั่งบดและเยลลี่ ตัวอย่างเช่น เราสามารถพิจารณาหลายอย่างสำหรับเด็กอายุ 1 ปี แต่ละคนก็ดีในแบบของตัวเอง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

เพื่อให้ทารกได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น จำเป็นต้องรวมคอทเทจชีสและซีเรียลต่างๆ ไว้ในอาหารของเขา จานที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้รวมกันได้สำเร็จมากที่สุดคือหม้อปรุงอาหาร สามารถปรุงในเตาอบหรือนึ่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือก ยกตัวอย่างหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่ง่ายที่สุด สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบก็สมบูรณ์แบบ

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เล็กน้อยสำหรับมัน: สำหรับชีสกระท่อม 400 กรัม - ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 75 กรัม, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะและเซโมลินารวมถึงเศษขนมปัง

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง:

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นแครกเกอร์) ต้องรวมกันในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน
จากนั้นนำจานอบทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย
หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที ต้องอุ่นถึง 200 องศา

จากปริมาณอาหารที่รับประทานจะได้รับสี่มื้อเต็ม วิธีการปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ปีนี้มีข้อดีสองประการที่สำคัญ อย่างแรกก็อร่อย ประการที่สองมีเพียง 350 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ นี่จะไม่เป็นการโอเวอร์โหลดที่สำคัญ

เมนูนึ่ง

เมื่ออายุได้ 1 ขวบ เด็กก็รับรู้ผลได้ดีอยู่แล้ว แต่ในฐานะน้ำซุปข้นพวกเขาจะน่ารำคาญเล็กน้อย หากต้องการกระจายเมนู คุณสามารถลองสูตรอื่นสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก ปี 1 เป็นเวลาที่จะเริ่มทดลองกับอาหารอย่างช้าๆ

ในกรณีของเรา ในการทำงาน คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: สำหรับเซโมลินา 50 กรัม - ไข่ 1 ฟอง กล้วยครึ่งลูก คอทเทจชีส 400 กรัม และน้ำตาล 1 ช้อนชา

ดังนั้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ทุกอย่างจะต้องทำตามลำดับ:

ขั้นแรกให้ตีไข่ไก่สดกับน้ำตาลให้ละเอียด
จากนั้นใส่นมเปรี้ยวแล้วเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม
ใส่กล้วยที่ปอกเปลือกแล้วบดด้วยส้อมก่อนหน้านี้
เพิ่มเซโมลินาและทำชุดสุดท้าย
ใส่น้ำมันลงในภาชนะของหม้อไอน้ำสองครั้งแล้วใส่มวลที่ได้ลงไป

หลังจาก 40-45 นาที สามารถนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกไปและเริ่มอาหารเช้าได้ หม้อหุงข้าวจะนุ่ม นุ่ม และมีกลิ่นหอมมาก เด็กวัยหัดเดินจะชอบมันอย่างแน่นอน และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ย่อยง่ายขึ้น คุณสามารถดื่มด้วยโกโก้หรือผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่

ไม่มีซีเรียลแน่นอน

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ซีเรียลเพื่อทำของหวานที่ดี หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ก็ออกมาได้ดีมาก มักจะเติมแป้งหรือแป้งเป็นตัวทำให้ข้นแทน สูตรที่เหลือค่อนข้างคล้ายกัน

ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณต่อไปนี้: สำหรับคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม - ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 175 กรัม, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยวและแป้งสองช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหารไม่เหมือนกับตัวเลือกก่อนหน้าเลย:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วพักไว้
รวมผลิตภัณฑ์ที่เหลือและคนให้เข้ากัน
ตีไข่ขาวด้วยที่ตีไข่ แล้วใส่ลงไป
ใส่ทุกอย่างในแบบฟอร์มและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 35 นาที จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศา

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์จะนุ่มมาก ใช้ช้อนกินได้ง่ายแม้ไม่ได้ดื่มอะไร วิธีที่ดีที่สุดในการนวดแป้งคือการใช้เครื่องผสม ในกรณีนี้ส่วนผสมจะโปร่งสบายขึ้น

ประสบความสำเร็จควบคู่

หากคุณผสมซีเรียลกับผักจานจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก

ดังนั้นหม้อปรุงอาหารที่มีเซโมลินาในเตาอบสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้: สำหรับเนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัม - นมหนึ่งแก้ว, คอทเทจชีส 0.4 กิโลกรัม, ไข่ 3 ฟอง, เซโมลินา 100 กรัม, เนยในปริมาณเท่ากัน , น้ำตาลครึ่งแก้ว, ครีมเปรี้ยว 75 กรัม, วานิลลาเล็กน้อย (ที่ปลายมีด) และเกลือ 2-3 กรัม

ในกรณีนี้ทุกอย่างต้องทำทีละขั้นตอน:

อุ่นนมเล็กน้อยเทเซโมลินาลงไปแล้วปล่อยให้บวมครึ่งชั่วโมง
ตัดฟักทองเป็นชิ้นตามอำเภอใจ จากนั้นใส่ทั้งหมดนี้ในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
บดฟักทองที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยส้อม
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
รวมไข่กับน้ำตาลและบดให้เข้ากัน
ละลายเนย.
เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในส่วนผสมนมและซีเรียลทีละคนแล้วนวดแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว
จากนั้นใส่ทุกอย่างในรูปแบบจาระบีและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

ทันทีที่ตัวจับเวลาแจ้งให้คุณทราบ หม้อหุงข้าวสีดอกกุหลาบก็สามารถถอดออกได้อย่างปลอดภัย หากต้องการคุณสามารถแทนที่ฟักทองด้วยแครอท มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน

สำหรับเจ้าตัวน้อย

มีการอธิบายเฉพาะหม้อตุ๋นสำหรับเด็กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเท่านั้น สูตรสำหรับอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันไป ผลิตภัณฑ์ใดๆ สามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่ออายุ 1 ขวบเด็กยังเคี้ยวอาหารได้ไม่ดี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบดส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียด นอกจากนี้ พึงระลึกไว้เสมอว่าอาหารบางชนิดไม่สามารถรับประทานได้ในเด็กอายุ 12 เดือน เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อลูกของคุณ ควรใช้คอทเทจชีสหลากหลายชนิด ยกตัวอย่างสูตรอาหารที่เด็กๆ ชอบกันมากที่สุดสูตรหนึ่ง คล้ายกับก่อนหน้านี้ทั้งหมด

ในการทำงาน คุณต้องมีคอทเทจชีส 500 กรัม ลูกเกด 100 กรัม ไข่ วานิลลิน เกลือ 5 กรัม น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เนย และครีมเปรี้ยว

คุณต้องทำอาหารดังนี้:

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดก่อนนวด
ตีไข่ให้ดีก่อน
รวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันแล้วโอนมวลไปยังแผ่นอบโดยก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา
ใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

บนจานสามารถเทหม้อปรุงอาหารชิ้นหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อมหวาน

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทารกตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไป อุดมไปด้วยแร่ธาตุ, โปรตีน, ชีสกระท่อมถูกใช้สำหรับเด็กในการดูแลอย่างอิสระเช่นเดียวกับในรูปแบบของอาหารแปรรูปด้วยความร้อน หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กเป็นอาหารเช้าที่ดีและเป็นทางเลือกแทนเต้าหู้ปกติ แม้ว่าเมนูของทารกจะมีความหลากหลายอยู่แล้วในช่วงเวลานี้ แต่การทำอาหารสำหรับทารกก็จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์หลายประการ เป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกันสำหรับคุณแม่ยังสาวที่จะเข้าใจว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ อายุเท่าใดและทำอย่างไรจึงจะมีประโยชน์มากที่สุด

ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ทำมาจากนมข้นจืดเป็นขุมสมบัติของสารที่มีประโยชน์มากมาย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง กรดแอสคอร์บิก วิตามินบี วิตามินเอ มีความจำเป็นต่อร่างกายที่กำลังเติบโตของทารก นอกจากนี้ คอทเทจชีสยังมีแร่ธาตุมากมาย เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม และโพแทสเซียม เนื่องจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้จึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

แบคทีเรียกรดแลคติกมีผลดีต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในกรณีของ dysbiosis
โปรตีน - เป็นพื้นฐานสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์และเนื้อเยื่อ
โพแทสเซียมมีส่วนช่วยในการควบคุมการทำงานของประสาทเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานขององค์ความรู้การทำงานของสมอง
แคลเซียมช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเล็บ ผม เสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
ปริมาณน้ำตาลนมต่ำทำให้ผลิตภัณฑ์ย่อยง่าย
ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, โรคกระดูกอ่อน
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฯลฯ

มีอันตรายจากการใช้งานหรือไม่

การทำคอทเทจชีสและอาหารจากมันก่อน 6-7 เดือนอาจเป็นภาระต่อไตของเด็กได้ค่อนข้างดี นอกจากนี้ ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถเติมเต็มอาหารของเด็กที่แพ้โปรตีนนมวัวได้ไม่ช้ากว่า 8-9 เดือน โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารพื้นฐานของแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค ดังนั้น สำหรับเด็ก ความสดของผลิตภัณฑ์กรดแลคติกจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ

เงื่อนไขการแนะนำและคุณสมบัติการเตรียมการ

เนื่องจากลักษณะการทำอาหารบางอย่าง ชีสกระท่อมที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนจึงไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 10-12 เดือน ดังนั้นชีสเค้ก, เกี๊ยว, เกี๊ยวเช่นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจึงดีที่สุดสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมหอมกรุ่นสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบมีคุณสมบัติหลายอย่างที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อปรุงอาหาร:

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับเด็กเป็นตัวอย่างแรกจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนุ่ม ๆ ที่ปรุงเอง ชีสกระท่อม "ผู้ใหญ่" ของอุตสาหกรรมการผลิตมีความเป็นกรดสูงและไม่ได้ใช้ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี
เราเตรียมผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับลูกน้อยอยู่แล้ว เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าไข่นกกระทานั้นถือว่ามีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า ไข่ขาวมักทำให้เกิดอาการทางลบ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหอมอร่อยโดยไม่ต้องใส่ไข่ได้อีกด้วย
คุณไม่ควรเสนอผลิตภัณฑ์นมหมักที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนในรูปแบบของพุดดิ้งและเค้กเต้าหู้มากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์
เด็กอายุหนึ่งปีไม่ควรได้รับชีสกระท่อมและผลิตภัณฑ์มากกว่า 50 กรัมต่อวัน
มันจะดีกว่าที่จะเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวจากผลิตภัณฑ์เช็ดผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น
เช่นเดียวกับอาหารจานใหม่ เราแนะนำผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนในอาหารของทารกทีละน้อยและเป็นเวลานาน โดยเริ่มจากส่วนเล็กๆ ในเวลาเดียวกัน เราติดตามปฏิกิริยาของผิวหนัง ธรรมชาติของอุจจาระ และสภาพทั่วไปของทารก
ห้ามใช้สูตรที่มีน้ำผึ้ง ถั่ว หรือช็อกโกแลต น้ำตาลและโซดามากเกินไปในอาหารของทารกจะไม่เป็นประโยชน์ ควรใช้ซอสกับผลไม้ที่คุ้นเคย: แอปเปิ้ล, แยมกล้วย นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธครีมที่มีไขมันสูง
หม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกปรุงด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งมีกลูเตน พิจารณาสิ่งนี้เมื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็กที่แพ้กลูเตนหรือทารกที่เป็นโรค celiac
พฤติกรรมการทำอาหารสำหรับเด็กเล็กเป็นพื้นฐาน สำหรับเด็กอายุหนึ่งหรือสองปี ควรทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนึ่งในโหมด "นึ่ง" ในโหมด multicooker เหมาะสำหรับเด็กคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อไอน้ำสองครั้ง
การทำอาหารด้วยไมโครเวฟในปัจจุบันเต็มไปด้วยตำนานและการโต้เถียงกันในหมู่นักวิทยาศาสตร์และกุมารแพทย์ บางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยไมโครเวฟจะมีคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมด อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาจำนวนหนึ่งระบุว่าไมโครเวฟสามารถเปลี่ยนแปลงโครงสร้างโปรตีนได้ การทำอาหารให้ลูกในไมโครเวฟหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นของผู้ปกครอง
ค่อยๆ อาหารของทารกสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลายมากขึ้น เศษขนมปังจะมีความสุขที่จะทำความคุ้นเคยกับหม้อตุ๋นแครอทแครอทและสารเติมแต่งที่มีประโยชน์ในรูปแบบของฟักทองและผลเบอร์รี่

สูตร

ผลไม้และนมเปรี้ยวรักษาด้วยเซโมลินาที่ไม่มีไข่

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมปลอดไข่นี้เหมาะสำหรับการแนะนำให้เด็ก ๆ รู้จักกับขนมอบชีสกระท่อม การใช้กล้วยบดจะช่วยลดการใช้น้ำตาลทรายได้ทั้งหมด และถ้าแม่เลือกซอสแอปเปิ้ลจานจะได้รสเปรี้ยวที่ถูกใจ ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว semolina มีกลูเตน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้สูตรสำหรับโรค celiac หรือการแพ้อาหารต่อสารนี้ในเด็ก

คอทเทจชีสสำหรับเด็ก (ไม่ใช่ของเหลว) - 200 กรัม
kefir เด็ก - 50 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
น้ำซุปข้น (แอปเปิ้ล, กล้วย) - 70 กรัม;
น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

เราให้ความสม่ำเสมอของเต้าหู้เพิ่ม kefir
ผสมเซโมลินากับน้ำตาลเพิ่มมวลนมเปรี้ยวเคเฟอร์
เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ผสมให้ละเอียด
วางมวลที่เกิดขึ้นในหม้อไอน้ำสองครั้งปิดฝาแล้วปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที
เราเย็นลงเล็กน้อย - เสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สำหรับเด็กโต หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่สามารถปรุงในเตาอบได้โดยทาน้ำมันในแม่พิมพ์ก่อนแล้วจึงโรยด้วยเกล็ดขนมปังเบา ๆ หรือใช้กระดาษ parchment เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

แครอทและเต้าหู้อันละเอียดอ่อนในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับทารกอายุ 1.5–2 ปี หม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่รู้จักซีเรียลในขนมอบ นอกจากนี้ผักรากสีส้มยังมีประโยชน์ต่อการมองเห็น สภาพของผิวหนัง และปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

ผลไม้แครอทต้ม - 100 กรัม
คอทเทจชีส - 100 กรัม
ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

สับแครอทปอกเปลือกต้มบนเครื่องขูดหยาบ
บดไข่และน้ำตาลทราย
ผสมคอทเทจชีสกับแครอทและมวลไข่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
จาระบีแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
เรากระจาย "แป้ง"
ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที
เย็นและเสิร์ฟให้ทารกทดสอบด้วยซอสที่เหมาะสม

หม้อตุ๋นสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นเต้าหู้หอมในหม้อหุงช้านี้คล้ายกับอาหารอันโอชะ "อนุบาล" ที่ละเอียดอ่อน

คอทเทจชีส - 250 กรัม
น้ำตาลทราย - 70 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
นม - 30 มล.
ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;
เนย (ผักหรือเนยเพื่อลิ้มรส) เพื่อหล่อลื่นชาม multicooker
breadcrumbs หรือ semolina สำหรับโรยชาม multicooker - กำมือหนึ่ง

บดไข่ด้วยน้ำตาลเทนมใส่เซโมลินา ส่วนผสมควรปล่อยให้พองตัวเพื่อให้เซโมลินาบวมประมาณ 30 นาที
เพิ่มคอทเทจชีสขูดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังสับหรือแป้งเซมะลีเนอร์
เรากระจายมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น
ทำอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40–45 นาที
เย็นและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมไขมันต่ำ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมรุ่นด่วนในไมโครเวฟ

หากแม่ไม่มีอคติเกี่ยวกับผลกระทบของไมโครเวฟต่อส่วนประกอบอาหารหรือเธอต้องการทำอาหารเช้าให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้ใช้สูตรนี้สำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยในไมโครเวฟ ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟเล็ก ๆ :

คอทเทจชีสเด็ก (ไม่ใช่ของเหลว) - 50g;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น.;
เนยอ่อน - 1 ช้อนชา;
โซดา - เหน็บแนม

ตีไข่ด้วยส้อม
เราผสมคอทเทจชีส, ไข่, เซโมลินา, เนยนุ่ม - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในภาชนะแก้วพิเศษที่มีขนาดเล็กปิดฝา
เราใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 7-8 นาทีที่ 800 W
เราเย็นและปฏิบัติต่อทารก

หม้อตุ๋นขนาดเล็กนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนึ่งนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น เบอร์รี่โน้ตจะทำให้อาหารธรรมดาๆ น่าสนใจสำหรับทารกมากขึ้น การใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของธีมนมเปรี้ยว สูตรนี้ทำโดยใช้แป้งและออกแบบมาสำหรับ 12 ส่วนขนาดเล็กที่จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

มวลนมเปรี้ยว - 500 กรัม
ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น.;
น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ - เหน็บแนม;
ผลเบอร์รี่ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
แป้ง - ประมาณ 100 กรัม
โซดา - เหน็บแนม;
น้ำส้มสายชู - ไม่กี่หยด;
เนย - 2 ช้อนชา

เราผสมผลเบอร์รี่กับมวลนมเปรี้ยว
ใส่ไข่นกกระทา น้ำตาล เกลือ
เราผสมน้ำกับน้ำมันพืช - เทลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู - เพิ่มลงในส่วนผสม
ค่อยๆเพิ่มแป้ง - นวดแป้ง
หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยเนยนุ่ม ๆ แล้วเกลี่ยแป้ง
เราใส่ในชาม multicooker ปรุงในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20-25 นาที

การทำหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับลูกน้อยของคุณนั้นค่อนข้างง่าย การปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่างเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น จากนั้นอาหารอันโอชะแสนอร่อยจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ชอบทานของหวานเท่านั้น

ปรากฏในอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 9 เดือนขึ้นไป ประกอบด้วยโปรตีนนมเข้มข้น (พื้นฐานสำหรับการก่อตัวของเซลล์และร่างกายของภูมิคุ้มกัน) และไขมันนมซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพสูง คอทเทจชีสประกอบด้วยฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่มีความสำคัญต่อร่างกายที่กำลังเติบโต เป็นแหล่งของวิตามิน E, B, PP, กรดโฟลิก คอทเทจชีสมีสารหายากในปริมาณมาก เช่น เมไทโอนีนและทริปโตเฟน ซึ่งมีความสำคัญอย่างมากต่อระบบประสาท อวัยวะในเลือด และระบบย่อยอาหาร

ในอาหารของเด็กอายุ 1-1.5 ปีจานชีสกระท่อมยังคงเป็นผู้นำ แต่บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ไม่ต้องการที่จะกินผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบที่บริสุทธิ์และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะโน้มน้าวให้ทารกได้รับประโยชน์ ดังนั้นเพื่อให้เด็กกินคอทเทจชีสอย่างมีความสุข คุณจะต้องทดลองทำอาหารให้อร่อยและสวยงาม สามารถนำเสนอชีสกระท่อมในรูปแบบของอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นเกี๊ยวขี้เกียจหรือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม บรรทัดฐานรายวันของคอทเทจชีสหลังจาก 1 ปีคือ 50-70 กรัม

แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะได้รับประโยชน์จากคอทเทจชีส คุณไม่สามารถใช้ชีสกระท่อมสำหรับเด็กที่ร่างกายไม่ทนต่อโปรตีนนมวัว ไม่แนะนำให้กินคอทเทจชีสสำหรับโรคไตเนื่องจากปริมาณโปรตีนสูงทำให้ระบบขับถ่ายของร่างกายมีภาระหนัก ในกรณีเหล่านี้ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานคอทเทจชีส ในกรณีของโรคภูมิแพ้ควรแยกนมเปรี้ยวที่มีสารตัวเติมออกจากอาหาร

สำหรับการรักษาความร้อน คุณสามารถซื้อคอทเทจชีสไขมันต่ำธรรมดาและปรุงได้หลายวิธี แต่การใช้มันในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นดีกว่าคอทเทจชีสปรุงด้วยตัวเอง สามารถรับได้จาก kefir หรือนมเปรี้ยว เพื่อเร่งกระบวนการให้เพิ่มเชื้อพิเศษ kefir หรือครีมเปรี้ยว ควรใส่ Kefir หรือนมเปรี้ยวในอ่างน้ำประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นใส่ชีสกระท่อม - ชีสกระท่อมแบบโฮมเมดก็พร้อม คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากนมหรือซื้อเบบี้เคิร์ดสำเร็จรูปจากร้านค้าก็ได้

ลักษณะเฉพาะของเต้าหู้สำหรับเด็กคือทำจากนมธรรมชาติหรือนมปกติซึ่งถูกนำไปเป็นเปอร์เซ็นต์ที่ต้องการของไขมันโดยวิธีการอบร้อนที่อุณหภูมิสูงและการหมักด้วยแป้งเปรี้ยว วิธีการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชั่นทำให้เกิดนมเปรี้ยวซึ่งเป็นผลมาจากเวย์โปรตีนถูกเก็บไว้ในนมเปรี้ยว

นมเปรี้ยวสำหรับเด็กอาจมีปริมาณไขมันต่างกันตั้งแต่ 3.8 ถึง 10% นมเปรี้ยวชนิดใดดีกว่าที่จะให้แม่และกุมารแพทย์ตัดสินใจ ตัวอย่างเช่น หากทารกเคลื่อนไหวได้คล่องตัว ใช้กำลังและแรงมาก ไม่ทุกข์ทรมานจากน้ำหนักเกิน หรือหากทารกมีภาวะทุพโภชนาการ ในทางกลับกัน หากเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน เขาไม่ได้ใช้งานหรือเป็นโรคเบาหวาน คุณก็สามารถทำได้โดยใช้เต้าหู้ที่มีไขมันน้อยกว่า ไม่แนะนำให้ให้ชีสกระท่อมที่มีไขมันแก่เด็กที่ร่างกายอ่อนแอเนื่องจากการเจ็บป่วยเนื่องจากการแปรรูปไขมันต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมากซึ่งในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องฟื้นฟูร่างกาย

ไม่ว่าในกรณีใดเด็กอายุต่ำกว่าสามปีควรได้รับชีสกระท่อมที่ซื้อในตลาด นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ให้นมเปรี้ยวเคลือบอายุใด ๆ แก่เด็ก ๆ มวลนมเปรี้ยว: เนื้อหาของนมเปรี้ยวที่แท้จริงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีน้อยเกินไป แต่มักจะมีน้ำตาลไขมันสารกันบูดและสีย้อมมากเกินไป อันที่จริง สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว แต่เป็นอาหารที่มีรสชาติของนมเปรี้ยว

เมื่อเลือกนมเปรี้ยวในร้าน คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบ ยิ่งสารเติมแต่งน้อยลง (แป้ง สารตัวเติม สี และส่วนประกอบอิเล็กทรอนิกส์อื่นๆ) ยิ่งดี ให้ความสนใจกับวันหมดอายุด้วย ภาชนะบรรจุที่บรรจุจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา จะต้องไม่มีรอยบุบหรือรอยขีดข่วน

Syrniki

คอทเทจชีส (ไขมันเด่นกว่า 5-7%) - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 200 กรัม

คลุกเคล้าชีสกระท่อมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ตีไข่แยกกันและผสมกับนมเปรี้ยว จากนั้นค่อยๆ ขณะกวนให้ใส่แป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดลงในแป้งสำหรับชีสเค้กได้ แต่สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่จะต้องไม่ใหญ่ มิฉะนั้นสามารถสับล่วงหน้าได้ ปั้นเค้กเต้าหู้กลมหรือวงรีจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดเค้กเต้าหู้ด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

คอทเทจชีส - 250 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
นม - 0.5 ถ้วย
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ

เท semolina ลงในนมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว ตีไข่กับน้ำตาลแยกกัน แล้วเทลงในเซโมลินาที่บวม เพิ่มคอทเทจชีสและเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในจานอบทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที เมื่ออบจานคุณไม่ควรเปิดเตาอบเพราะหม้อจะลงไปและจะไม่ฟู

พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับครีมเปรี้ยว

คอทเทจชีส - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เนย - 2 ช้อนชา
แครกเกอร์บด - 30 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม
น้ำตาล - 15 กรัม
เกลือ

บดชีสกระท่อมให้ละเอียด แยกไข่แดงกับน้ำตาลใส่เกลือและเนย ผัดกับคอทเทจชีสและเกล็ดขนมปังที่ร่อนแล้ว จากนั้นตีไข่ขาวแยกกันและผสมกับมวลนมเปรี้ยว จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น ใส่มวลนมเปรี้ยวลงไป เทน้ำลงในถาดรองอบแล้ววางจานที่มีจานรองไว้ อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที เทครีมเปรี้ยวลงบนพุดดิ้งสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ ครีมเปรี้ยวสามารถผสมกับน้ำตาลเช่นเดียวกับน้ำเชื่อมผลไม้

แพนเค้กคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

ตีไข่กับน้ำตาลและผสมกับชีสกระท่อมขูด ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมให้ละเอียดใส่แป้ง ช้อนแป้งที่เสร็จแล้ววางบนกระทะร้อนกับเนย ทอดแพนเค้กจนสุกทั้งสองด้าน แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

วิตมัน อนาสตาเซีย

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่หลากหลายตั้งแต่คอทเทจชีสไปจนถึงผักและเนื้อสัตว์จะช่วยกระจายเมนูสำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสำหรับเด็กที่เตรียมได้ง่ายและง่ายมาก และเด็กๆ ก็รับประทานอย่างมีความสุข

คุณแม่ทุกคนพยายามทำให้อาหารของลูกน้อยทั้งสวยงามและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถเตรียมอาหารอเนกประสงค์นี้สำหรับมื้ออาหารของลูกน้อย ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน ชายามบ่าย หรืออาหารเย็น

หม้อตุ๋นแครอทสำหรับเด็ก

คุณสามารถ "ชิงไหวชิงพริบ" เด็กวัยหัดเดินที่ไม่ชอบแครอทที่ดีต่อสุขภาพด้วยหม้อปรุงอาหาร คนจุกจิกไม่รู้จักรสชาติของผักที่ไม่มีใครรักในจานที่น่ารับประทานนี้

วัตถุดิบ:

แครอท - 0.5 กก.
ไข่ - 4 ชิ้น;
ครีม - 100 กรัม
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือและอบเชย - หยิกทีละครั้ง

การตระเตรียม:

หลังจากขูดแครอทแล้ว ให้เคี่ยวในน้ำ 100 กรัม แล้วหั่นเป็นน้ำซุปข้น ใส่เนย น้ำตาล ไข่แดง คนให้เข้ากัน ตีไข่ขาวกับเกลือ อบเชย และเพิ่มส่วนผสมแครอท จาระบีจานอบด้วยเนยเพิ่มมวลแครอทแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปิดหม้อตุ๋นด้วยวิปปิ้งครีมกับน้ำตาล

หม้อหุงข้าว

ทางเลือกที่ดีสำหรับโจ๊กสำหรับมื้อเช้าคือหม้อตุ๋นที่ทำจากธัญพืชนี้

วัตถุดิบ:

ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
แอปเปิ้ล - 1/2 ผลไม้;
ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
นม - 100 กรัม
เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

ต้มน้ำ 150 มล. แล้วเติมข้าวที่ล้างแล้ว เมื่อน้ำระเหยจนเกือบหมด ให้เทนมลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม ขูดแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดแล้วผสมกับน้ำตาล จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและเพิ่มโจ๊กครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางมวลแอปเปิ้ลแล้ววางข้าวที่เหลือไว้ด้านบน ทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงและครีมเปรี้ยวแล้วอบเป็นเวลา 30 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อ

เอาใจลูกคนโปรดของคุณด้วยหม้อปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเนื้อ เธอเหมาะมากสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

เนื้อสัตว์ - 100 กรัม
นม - 80 กรัม
กะหล่ำปลี - 300 กรัม
หัวหอม - ¼พืชราก;
ไข่ - 1 ชิ้น;
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อแล้วสับกับหัวหอม สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที ใส่เนื้อ นม ไข่ตี เกลือ ลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน คลุมด้วยไข่ และอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

อาหารจานอร่อยนี้ยังสามารถเตรียมเป็นมื้อเที่ยงได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ไข่ - 2 ชิ้น;
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
ครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มและขูดละเอียด เพิ่มไข่และหัวหอมขูดละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน วางมวลมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและทาด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

พาสต้าหม้อปรุงอาหาร

เด็ก ๆ ชอบพาสต้า แต่แม้กระทั่งจานกับพวกเขาก็ยังต้องการความหลากหลาย และหม้อปรุงอาหารอีกครั้งจะช่วยได้!

วัตถุดิบ:

พาสต้า - 50 กรัม
เนื้อสับ - 30 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มพาสต้าจนนิ่มและปรุงรสด้วยเนย ตีไข่กับนมแล้วใส่พาสต้า บนจานที่ทาไขมัน ให้วางพาสต้าครึ่งหนึ่ง จากนั้นชั้นของเนื้อสับ และพาสต้าที่เหลืออีกครั้ง เทครีมเปรี้ยวและอบเป็นเวลา 30 นาที

หม้อตุ๋นผัก

หม้อปรุงอาหารผักไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งเก็บวิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

กะหล่ำดอก - 100 กรัม
แครอท - 100 กรัม
บรอกโคลี - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
ชีส - 100 กรัม
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นและต้มผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว ตีนม ชีสขูดกับไข่ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันจัดวางผักและคลุมด้วยส่วนผสมของไข่ อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ดื่มด่ำกับความหวานด้วยหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่หวานและนุ่มสำหรับของว่างยามบ่าย

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 1 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
นม - ½ถ้วย;
แอปเปิ้ล - ½ผลไม้;
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ลูกเกดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผสมเซโมลินากับนมทิ้งไว้ 10 นาที ตีไข่กับน้ำตาลใส่คอทเทจชีส, แอปเปิ้ลขูด, ลูกเกด, เกลือและเซโมลินาผสม จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเทลงในมวลแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเตาอบเพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่จม

อร่อย!

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ควร ต้องแน่ใจว่าอยู่ในอาหารของทารก... ร่างกายขนาดเล็กต้องการมันเพื่อการพัฒนาที่สมบูรณ์ในเวลาที่เหมาะสม การเจริญเติบโตและการเสริมสร้างกระดูก การพัฒนาภูมิคุ้มกัน การปรับปรุงความจำและความสนใจ สำหรับเด็กที่อายุยังไม่ถึง 1 ขวบมีความจำเป็นสำหรับการทำงานของลำไส้ที่มีเสถียรภาพและการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติตลอดจนการปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและตับ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคอทเทจชีส

นมเปรี้ยวทำมาจากนมข้นจืด ดังนั้นคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมจึงมีอยู่ในนั้น องค์ประกอบของนมเปรี้ยวมีดังนี้ แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กรดแอสคอร์บิก วิตามินบี วิตามินเอ และแร่ธาตุอื่นๆ เนื่องจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

โปรตีนที่เป็นส่วนหนึ่งของคอทเทจชีสมีผลดีต่อการเสริมสร้างและการเติบโตของกล้ามเนื้อ
แบคทีเรียกรดแลคติกทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและปรับปรุงการเผาผลาญ
ต้องขอบคุณแคลเซียมทำให้เนื้อเยื่อกระดูกแข็งแรงขึ้นโครงกระดูกพัฒนาและเล็บและผมก็ดีขึ้นเช่นกัน
โพแทสเซียมช่วยเพิ่มการทำงานของสมองซึ่งมีผลดีต่อความจำและระบบประสาท
การย่อยได้ปราศจากปัญหาของผลิตภัณฑ์เกิดจากน้ำตาลนมในองค์ประกอบต่ำ
การป้องกันโรคกระดูกอ่อน, หลอดเลือดดำเนินการ;
เหงือกและฟันแข็งแรงขึ้น
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ดูดซึมได้ดี
เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน สารอาหาร และพลังงาน

อายุที่เหมาะสมสำหรับการแนะนำชีสกระท่อมในอาหารของเด็กและลักษณะเฉพาะของการเตรียมอาหารจากมัน.

เด็กเริ่มแนะนำผลิตภัณฑ์นมและคอทเทจชีสในอาหารเมื่ออายุแปดเดือน ก่อนอื่นให้ลองคอทเทจชีสโฮมเมดด้วยการเติมนมแม่สูตรนมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

นมเปรี้ยวอบร้อน, ไม่แนะนำให้เศษขนมปังนานถึง 10 เดือนและเด็กโตแล้วสามารถปรุงสารพัดได้เช่นชีสเค้ก, เกี๊ยว, เกี๊ยว, หม้อปรุงอาหาร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมรวมถึงอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าหรือเตาอบเหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เด็ก ๆ ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์จากนมจะมีความสุขมากกับหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่เมื่อปรุงมัน ควรพิจารณาคุณสมบัติบางอย่าง:

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กเล็กอย่างเหมาะสม คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรสด ผลไม้และผลเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาด ไข่ควรล้างแล้วหัก จากนั้นทำทุกอย่างตามสูตร

หม้อตุ๋นคือ:

ง่าย (องค์ประกอบคลาสสิกของส่วนผสม);
ด้วยสารตัวเติม (ผลเบอร์รี่, ผลไม้)

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กในเตาอบ

การตระเตรียม.

เทเซโมลินากับนมอุ่นแล้วปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยแยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วบดด้วยคอทเทจชีสและน้ำตาลในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นผสมมวลไข่ที่ได้กับมวลของนมและเซโมลินาจากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วผสมทุกอย่าง จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป อบ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

สูตรหม้อหุงช้าคลาสสิก

คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
เนย - 50 กรัม
น้ำตาลทราย - 150 กรัม
นม - 70 มก.;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม.

ใส่ไข่ เนย น้ำตาล และนม สลับกับคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง ผสมทุกอย่างเพิ่มเซโมลินาแล้วผสมอีกครั้ง ปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาที ในเวลานี้เตรียมชาม จารบีด้วยน้ำมัน จากนั้นค่อยโอนแป้งลงไปแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาในโหมด "การอบ"

การตระเตรียม.

ตีน้ำตาลกับไข่ด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหลายนาทีใส่ครีมลงในมวลที่ได้และผสม บดชีสกระท่อมถูตะแกรงและเพิ่มมวลไข่ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในพาสต้าที่เตรียมไว้ ทาน้ำมันจานอบบดด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาแล้วโอนมวลที่ปรุงแล้วลงไป เรียบชั้นบนและเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลเพิ่ม อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

หม้อตุ๋นกล้วย

เหมาะสำหรับการอบในกระป๋องมัฟฟิน

คอทเทจชีส - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
เนย - 30 กรัม
กล้วย - 1 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม.

ถูคอทเทจชีสแล้วโอนไปยังชาม ใส่กล้วย ไข่ น้ำตาลและเนยลงไป ผัดสองสามนาทีเพิ่มแป้ง เตรียมแม่พิมพ์ใส่มวลลงไป อบไม่เกินยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอทสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

แครอทมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กมาก เพราะมีแคโรทีน เมื่อเข้าสู่ร่างกายของเด็ก ระบบภูมิคุ้มกันจะดีขึ้นและมีผลดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก

การตระเตรียม.

ปอกเปลือกล้างและขูดแครอท ถ่ายโอนไปยังภาชนะจากใต้ multicooker เติมน้ำ ตั้งโหมด "นึ่ง" และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่น้ำตาล ไข่ในชามแยก แล้วตีสักครู่ แล้วใส่เซโมลินา สับชีสกระท่อมเพิ่มครีมผสมใส่ไข่ที่ตีแล้วลูกเกดและแครอทในมวลนี้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยโอนแป้งที่ได้ลงไปเปิดโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที

หม้อตุ๋นไม่มีซีเรียล

คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
น้ำตาลทราย - 180 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม.

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่แดง คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาล แป้ง และวานิลลินอย่างระมัดระวัง ตีไข่ขาวเป็นเวลา 2 นาทีแล้วค่อยๆเพิ่มมวลที่ได้ เตรียมแบบฟอร์มใส่ทุกอย่างลงไปแล้วอบประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศา หม้อปรุงอาหารนี้กลายเป็นปุยมากและดียิ่งขึ้นถ้าแป้งไม่นวด แต่ตีด้วยเครื่องผสมก็จะโปร่งสบายยิ่งขึ้น

ในที่สุด เคล็ดลับสำคัญ:

สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะทานคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 5% มีไขมันสูงสามารถให้ความระมัดระวังกับเด็กที่มีน้ำหนักตัวหายไป
เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตก คุณต้องใช้ไข่อย่างน้อยสองฟอง
เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะแทนที่เซโมลินาด้วยโซดาและแป้งเนื่องจากขนมอบจะยังคงไม่คงรูปร่างและรสชาติจะแย่ลง

จำเป็นต้องเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารสำหรับเด็กเพราะอาหารทารกที่ซื้อจากร้านนั้นน่าเบื่อสำหรับเศษขนมปังแล้ว และการทำอาหารจานอร่อยด้วยตัวเองจะสะดวกกว่ามาก เด็กคุ้นเคยกับอาหารหลายอย่างในช่วงปีแรกๆ ของชีวิต และกระบวนการนี้ก็ไม่ได้ดีเสมอไป ดังนั้น สูตรหม้อปรุงอาหารจะช่วยให้คุณแม่รับมือกับช่วงเวลานี้ได้ดี หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารหลักของลูกน้อย

การให้นมลูกหลังจากสิ้นสุดการให้นมลูกไม่ใช่เรื่องง่าย อาหารของทารกควรอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งเขาได้รับจากนมแม่อย่างเต็มที่ ส่วนที่สำคัญและเป็นส่วนประกอบในอาหารของเด็กควรเป็นผลิตภัณฑ์จากนม นั่นคือเหตุผลที่หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเตรียมง่ายไปพร้อม ๆ กัน สูตรอยู่ในบทความของเรา

อย่างแน่นอน ในผลิตภัณฑ์นมมีส่วนประกอบที่จำเป็นจำนวนมากที่จะให้ สุขภาพที่ดีและการเจริญเติบโตที่ถูกต้องของทารก.

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับชีสกระท่อม

เราทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และความสำคัญในอาหารของเด็กอายุ 1 ขวบไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ใหญ่ด้วย ในบทความนี้เราจะพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อม ได้แก่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็ก

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอาหารของเด็กมีบทบาทสำคัญตั้งแต่ คอทเทจชีส,ส่วนผสมหลักของจานนี้ มีประโยชน์มากและที่สำคัญมีแคลเซียมที่จำเป็น เพื่อการเจริญเติบโตของทารกนมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีจำนวน คุณสมบัติที่มีประโยชน์:

คอทเทจชีสด้วยคุณค่าทางโภชนาการทดแทนผลิตภัณฑ์นมเกือบทั้งหมด ตามความพร้อมให้บริการในองค์ประกอบของมัน โปรตีน
ประกอบด้วยในองค์ประกอบ กรดอะมิโนที่จำเป็น,ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์
อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายโดยเฉพาะ แคลเซียม และแมกนีเซียม
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่เพิ่มความเป็นกรดในร่างกายซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเรื้อรัง
เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการเจริญเติบโตที่ถูกต้องของเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออายุหนึ่งปี ,เสริมสร้างกระดูก ฟันเป็นต้น
ผลิตภัณฑ์นี้ ย่อยง่ายจึงเหมาะสำหรับให้อาหารเด็ก

ตามกฎแล้วผู้เชี่ยวชาญและกุมารแพทย์แนะนำชีสกระท่อมไร้เชื้อระดับพรีเมียมสำหรับอาหารสำหรับเด็ก

เต้าหู้ดังกล่าวทำมาจากนมสดและไม่เสิร์ฟพร้อมการอบร้อน ในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เป็นเวลานานมากคุณสามารถเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีสและอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้ (รวมถึงหม้อปรุงอาหาร) เห็นได้ชัดว่าคอทเทจชีสมีคุณค่าทางโภชนาการมหาศาล ... นั่นคือเหตุผลที่เขาและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันของเด็กไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ด้วย

สูตรหม้อตุ๋นกับลูกเกด

ขอนำเสนอเรื่องที่น่าสนใจ เรียบง่าย และที่สำคัญที่สุด สูตรอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมซึ่งจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับทารกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั้งครอบครัวของคุณด้วย

สูตรนี้ง่ายมากและอร่อย แต่เพื่อให้ลูกน้อยของคุณรักมากขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนสูตรด้วย

ผลไม้
เบอร์รี่
แยม.

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของลูกคุณเท่านั้น

วัตถุดิบ:

คอตเทจชีสพรีเมี่ยม (650 กรัม)
น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งตามชอบ
ไข่ (2 ชิ้น)
แป้งเซมะลีเนอร์ (3 ช้อนโต๊ะ)
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (3 ช้อนโต๊ะ)
เนย (1 ช้อนชา)
น้ำมันดอกทานตะวัน สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ)
ลูกเกด (150-200 กรัม)
น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

คุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยและครีมเปรี้ยว

(อย่าลืมครีมควรเป็นไขมันต่ำ)

จานที่คุณจะใช้ในการอบ จารบีให้ทั่วด้วยน้ำมัน... รับทั้งหมด วางมวลให้เท่ากันในจานอบหรืออาหารอื่นๆ
เทครีมเปรี้ยวลงบนมวลนมเปรี้ยวและส่งชิ้นงานเข้าเตาอบประมาณ เป็นเวลา 35 นาทีจนเกิดเป็นเปลือกสีทองสวยงาม อุ่นเตาอบก่อน สูงถึง 230-250 องศา
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวของเราสำหรับเด็กอายุ 1 ปีพร้อมแล้ว
เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยผลไม้หรือแยมหากต้องการ.

Bon appetit กับคุณและลูกน้อยของคุณ!

สามารถดูสูตรอื่นได้ในวิดีโอด้านล่าง

คุณแม่ทุกคนพยายามทำให้อาหารของลูกน้อยทั้งสวยงามและดีต่อสุขภาพ