อาหารมีผลต่อ:
- การพัฒนาของโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคภัยต่างๆ หลอดเลือดรวมถึงการกู้คืนจากพวกเขา;
- ระบบภูมิคุ้มกัน
- ความคมชัดของจิตใจ
- คุณภาพชีวิต
ความสำคัญของอาหารสำหรับผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองนั้นสำคัญกว่าคนอื่นๆ เนื่องจากการควบคุมอาหารส่งผลต่อการฟื้นตัวในหลายแง่มุม เช่น การรับประทานอาหารส่งผลต่อระดับพลังงาน ความสามารถทางร่างกาย อารมณ์ สภาพ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด(โรคหลอดเลือดสมองเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด) และความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และแน่นอนว่าอาหารมีผลต่อน้ำหนัก ยิ่งคุณน้ำหนักน้อยเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งเคลื่อนไหวได้ง่ายขึ้นเท่านั้น สิ่งที่ตรงกันข้ามก็เป็นจริงเช่นกัน ยิ่งคุณหนักเท่าไหร่ก็ยิ่งเคลื่อนไหวได้ยากขึ้นเท่านั้น ต้องยกน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในขณะขับรถ ยิ่งผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองมีน้ำหนักมากเกินค่าที่เหมาะสม หนทางในการฟื้นตัวก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้น ผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนัก ในผู้ป่วยบางราย โรคหลอดเลือดสมองเริ่มเป็นเกลียวลงซึ่งอาจมีลักษณะเช่นนี้
มันทำอย่างไร?
ดังนั้นอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ฟื้นตัวจากโรคหลอดเลือดสมองคืออะไร? ห้องสมุด อินเทอร์เน็ต และผู้ให้บริการด้านสุขภาพมีมากมาย ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ตัวเลือกอาหารใด ๆ ที่คุณต้องการ ต่อไปนี้คือหลักเกณฑ์ด้านอาหารขั้นพื้นฐานสำหรับผู้ที่พยายามปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย
- พยายามให้อยู่ในช่วงน้ำหนักที่เหมาะสมที่สุด ยกมือขึ้นง่ายกว่ามากหากน้ำหนัก 1 กิโลกรัมแทนที่จะเป็น 1.5 แพทย์ของคุณสามารถบอกน้ำหนักที่เหมาะสมที่สุดของคุณได้ น้ำหนักเกินทำให้การออกกำลังกายหลังสโตรกทำได้ยาก เพราะทุกครั้งที่เคลื่อนไหว คุณจะต้องยก ขยับ และถือน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้ไขมันที่ไม่จำเป็นจะต้องสร้างหลอดเลือด (ร่างกายต้องสร้างหลอดเลือดเพื่อเลี้ยงเซลล์เพิ่มเติม) การขยายหลอดเลือดแบบพิเศษนี้ทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้นเพื่อสูบฉีดเลือดไปยังหลอดเลือดใหม่
- เลือกคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณภาพ คาร์โบไฮเดรตอาจไม่ดี (แปรรูป) หรือดี (ไม่ได้แปรรูป)
- คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกระบวนการ (หรือที่เรียกว่ากลั่นหรือง่าย) เช่น ข้าวขัดมัน มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ ขนมปังขาว น้ำตาลทรายขาว ลูกอมแข็ง โซดา และอื่นๆ จะถูกย่อยอย่างรวดเร็วและดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ... การไหลของน้ำตาลอย่างรวดเร็วสร้างแรงกดดันต่อระบบและบังคับให้ลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรุนแรง ตับอ่อนมีหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เธอใช้สารเคมีที่เรียกว่าอินซูลินเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด ตับอ่อนและอินซูลินทำงานได้ดี พวกเขาทำได้ดีมากจน ระดับสูงน้ำตาลในเลือดที่เกิดจากการรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะลดลง ผู้คนกินอีกครั้ง โดยมักจะมองหาคาร์โบไฮเดรตแบบง่าย ๆ เพื่อพยายามทดแทนการสูญเสียพลังงาน (ที่เกิดจากน้ำตาลในเลือดต่ำ) ด้วยการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดจำนวนมาก ตับอ่อนจึงไม่สามารถรับมือกับภาระและไม่สามารถผลิตอินซูลินได้เพียงพอ หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวาน
- คาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ (หรือที่รู้จักกันในชื่อว่าไม่ผ่านการขัดสีหรือเชิงซ้อน) เช่น ขนมปังโฮลเกรน ข้าวเปลือก และผลไม้ทั้งเปลือก (แอปเปิ้ล ส้ม ฯลฯ) ช่วยให้ดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้ช้ากว่ามาก ส่งผลให้น้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดอย่างค่อยเป็นค่อยไป ยิ่งน้ำตาลเข้ามาช้าก็ยิ่งดี เพราะเมื่อดูดซึมได้ทีละน้อย ร่างกายก็จะดูดซึม จัดเก็บ และนำไปใช้ได้ดีขึ้น
- หลีกเลี่ยงไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ไขมันไม่ดี ได้แก่ ไขมันไฮโดรเจนและไขมันไฮโดรเจนบางส่วน ไขมันไฮโดรเจนเป็นน้ำมันที่ถูกทำให้ร้อน หลังจากนั้นจะเย็นตัวลงและคงสภาพเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง ไขมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วนคือน้ำมันที่ถูกให้ความร้อนในลักษณะที่ที่อุณหภูมิห้อง ความสม่ำเสมอของไขมันจะกลายเป็นระหว่างของแข็งและของเหลว น้ำมันไฮโดรเจนและน้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วนพบได้ในอาหารทอดและพบได้ในเค้ก มันฝรั่งทอด คุกกี้ แครกเกอร์ มัฟฟิน โดนัท ลูกอมแข็ง และอาหารขยะส่วนใหญ่
- ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้แสดงอยู่ในรายการส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนบางส่วน หรือน้ำมันประกอบอาหาร
- ใช้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ. ทางเลือกหนึ่งสำหรับไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพคือการเพิ่มสัดส่วนของไขมันที่ดีต่อสุขภาพในอาหาร ไขมันดีได้แก่ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ น้ำมันปลา น้ำมันถั่ว น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ และน้ำมันคาโนลา น้ำมันปลาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย มีอัตราส่วนกรดไขมันจำเป็นสามชนิดที่เกือบจะสมบูรณ์แบบ: กรด eicosapentaenoic (EPA), กรด docosahexaenoic (DHA) และกรด alpha-linoleic (ALA) น้ำมันปลาช่วยผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองได้สองวิธี:
- DHA และ EPA สามารถลดอาการบวมของสมองหลังจังหวะ
- น้ำมันปลาช่วยปรับปรุงการทำงานโดยรวมของระบบประสาทและถือเป็น "การป้องกันระบบประสาท" (ปกป้อง ระบบประสาท) สาร.
นิสัยอย่างหนึ่งที่สำคัญต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็คือการทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของสิ่งที่คุณกิน การอ่านชื่อส่วนผสมจะทำให้คุณถามคำถามง่ายๆ แต่สำคัญ:
- “ส่วนผสมนี้คืออะไร?”
- ทำไมสารเคมีนี้จึงอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้?
- "อาหารนี้แตกต่างจากทั้งฉบับ (ที่ยังไม่แปรรูป) อย่างไร"
คำถามเหล่านี้ย่อมนำไปสู่การเลือกอาหารที่ดีที่สุดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เพราะพวกเขาให้ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกำลังรับประทาน และคำถามต่อไปคือ "ทำไมฉันถึงกินสิ่งนี้"
คราบที่ผนังหลอดเลือดแดง - หลอดเลือดที่นำเลือดจากหัวใจไปยังเซลล์ทั้งหมดในร่างกาย - เป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองหลายครั้ง เงินฝากเหล่านี้เรียกว่าโล่ ระดับสารเคมีในเลือดสูงของ homocysteine สามารถทำให้เกิดคราบจุลินทรีย์ได้ ผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองมักจะมีระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดสูง ปัญหานี้แก้ไขได้ง่าย ถามแพทย์ว่าคุณสามารถใช้วิตามินบี 12 เพื่อลดระดับโฮโมซิสเทอีนได้อย่างไร ควรสังเกตว่าสารนี้ในระดับสูงยังเพิ่มโอกาสในการทุพพลภาพหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง
โรคหลอดเลือดในสมองอาจบั่นทอนหรือบั่นทอนความสามารถในการลิ้มรสอาหารของคุณ รวมทั้งทำให้อาหารแปลกและไม่อร่อย มีคำศัพท์พิเศษสำหรับการเปลี่ยนแปลงความสามารถในการลิ้มรสหลังจากได้รับบาดเจ็บที่สมอง: dysgeusia อาจมีแนวโน้มที่จะเอาชนะข้อบกพร่องด้านรสชาติโดยการเพิ่มสารปรุงแต่งรส เช่น เกลือ ซอสและเครื่องเทศเพิ่มเติม และโดยการบริโภค อาหารทอด... เมื่อพยายามทำให้อาหารอร่อย ให้มีสติและเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ
คุณควรระวังอะไรบ้าง?
บอกแพทย์เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในอาหารของคุณ แม้ว่าจะถือว่าดีต่อสุขภาพก็ตาม ตัวอย่างเช่น การเปลี่ยนมารับประทานอาหารมังสวิรัติถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่อาจไม่เหมาะกับคุณในตอนนี้
จังหวะคือการโจมตีที่เกิดจากการอุดตันหรือการแตกของหลอดเลือดแดงในสมอง มีปัจจัยเสี่ยงบางประการสำหรับโรคหลอดเลือดสมองที่บุคคลไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ (เช่น อายุและกรรมพันธุ์)
แต่มีแง่มุมที่สำคัญหลายประการในชีวิตประจำวันที่สามารถเก็บไว้ให้น้อยที่สุดเพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดอาการกำเริบ (เช่น อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมอง การเดินทุกวัน การนอนหลับอย่างมีสุขภาพ)
เมนูหลังจังหวะ
สาเหตุหลักของโรคหลอดเลือดสมอง
วิธีป้องกัน.
สาระสำคัญของอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมอง
การควบคุมอาหารมีบทบาทสำคัญในกระบวนการฟื้นฟูและกลับสู่ชีวิตประจำวันที่คุ้นเคย ในบทความนี้เราจะพยายามทำความเข้าใจสาระสำคัญของอาหารโรคหลอดเลือดสมองและความจำเป็นในการปฏิบัติตาม
ก่อนอื่นโรคหลอดเลือดสมองคืออะไร? นี่เป็นกระบวนการทางพยาธิวิทยาที่สมองของผู้ป่วยหยุดรับออกซิเจนและสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอ เนื่องจากการไหลเวียนโลหิตล้มเหลว กับพื้นหลังของการขาดสารอาหารเนื้อเยื่อเริ่มค่อยๆตายไป ส่วนที่เป็นเนื้อตายของสมองหยุดทำงาน ขัดขวางการทำงานปกติของอวัยวะหรือระบบที่มันรับผิดชอบ
คุณสมบัติของอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมอง
กฎหลักคือการลดการบริโภคไขมันสัตว์และเกลือ หากคุณไม่สามารถละทิ้งเกลือได้อย่างสมบูรณ์ ให้ลองลดปริมาณเกลือลงเหลือ 5 กรัม ต่อวันเป็นมาตรการสูงสุดที่อนุญาต โปรดจำไว้ว่าเกลือที่มากเกินไปมีส่วนทำให้เกิดความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งหลังจากนั้น
สถิติมีอย่างไม่หยุดยั้ง: ผู้อยู่อาศัยคนที่หกของยูเครนทุกคนมีความเสี่ยงที่จะตกเป็นเหยื่อของโรคหลอดเลือดสมอง ทุกปีในประเทศของเรามีผู้ป่วยรายใหม่ 100-110,000 รายจากภัยพิบัติหลอดเลือดและทุก ๆ ในสามเกิดขึ้นในผู้ที่ไม่อยู่ในวัยเกษียณ ในขณะเดียวกัน เป็นที่ทราบกันว่าในประเทศที่พัฒนาแล้ว ตัวเลขนี้กำลังลดลง! เหตุใดตัวบ่งชี้ของเราจึงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่านี่เป็นเพราะความจริงที่ว่า Ukrainians คุ้นเคยกับการไปพบแพทย์ที่มีปัญหาร้ายแรงและไม่ได้ดูแลสุขภาพตั้งแต่เด็ก แต่คุณสามารถหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดสมองได้หากคุณได้รับการตรวจตรงเวลาและดำเนินชีวิตอย่างถูกต้อง ในช่วงสายตรงของ FACTS แบบดั้งเดิมหัวหน้าศูนย์ฟื้นฟูระบบประสาทของเมืองหัวหน้าผู้เชี่ยวชาญด้านการฟื้นฟูสมรรถภาพอิสระผู้สมัครวิทยาศาสตร์การแพทย์ Marianna Brovchenko พูดถึงวิธีการทำเช่นนี้
“เกือบสองในสามของประชากร
ตามสถิติทางการแพทย์ โรคหลอดเลือดสมองเป็นหนึ่งในโรคชั้นนำของโลกในแง่ของการตาย มันเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและอาจถึงแก่ชีวิตได้ภายในหนึ่งวัน โรคนี้เกิดจากความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตที่สำคัญในเปลือกสมอง
เชื่อกันว่าอายุที่พบมากที่สุดสำหรับการพัฒนาคือ 60 ปี ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองจะไม่สามารถมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงได้อีกต่อไป แม้ว่าจะมีการฟื้นฟูการทำงานส่วนใหญ่แล้วก็ตาม
การฟื้นฟูมักเป็นกระบวนการที่ยากและยาวนาน ท้ายที่สุดแล้ว ชีวิตหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงกว่าก่อนเริ่มมีอาการของโรค บางครั้งบุคคลต้องเรียนรู้ที่จะเคลื่อนไหวและพูดคุยใหม่
ผลลัพธ์สูงสุดในสิ่งนี้สามารถทำได้ผ่านความพยายามอย่างต่อเนื่องในตัวเอง: การออกกำลังกายเป็นประจำ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตลอดจนการช่วยเหลือทางร่างกายและจิตใจจากคนที่คุณรัก
ประเภทและสาเหตุของการเกิดขึ้น
โรคหลอดเลือดสมองสามารถเป็นได้สองประเภท: เลือดออกและขาดเลือด
ทำไมจังหวะจึงเกิดขึ้น?
โรคอ้วน น้ำหนักเกิน เป็นสาเหตุที่ทำให้สมองไม่เพียงพอ
การอุดตันของลูเมนของหลอดเลือดแดงในสมองจากลิ่มเลือดอุดตันหรือคราบไขมันจากหลอดเลือดเป็นสาเหตุโดยตรงของโรคหลอดเลือดสมองตีบ และหากไม่มีมาตรการใดๆ เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองในสมองจะยังคงอยู่ ป้องกันได้ไม่เพียงแค่การแนะนำ ยาแต่ยังรวมถึงในผลิตภัณฑ์เมนูของผู้ป่วยที่มีความสามารถในการ "ทำความสะอาด" หลอดเลือดของสมองและไม่รวมอาหารที่ก่อให้เกิดคราบจุลินทรีย์อย่างสมบูรณ์
เนื่องจากคอเลสเตอรอลพบได้ในอาหารจากสัตว์และไม่พบในอาหารจากพืช อาหารโรคหลอดเลือดสมองควรเน้นที่อาหารมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่
ปริมาณแคลอรี่ของผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมอง
หลังจากโรคหลอดเลือดสมองตีบขาดเลือด ในกรณีส่วนใหญ่ อัมพาตบางส่วนหรือทั้งหมดเกิดขึ้น และหากไม่เกิดขึ้น เนื่องจากรู้สึกอ่อนแอที่ขา ผู้ป่วยไม่สามารถดำเนินชีวิตที่เคลื่อนไหวร่างกายได้ เนื่องจากถูกจำกัดการเคลื่อนไหวหรือ
โรคหลอดเลือดหัวใจตีบคืออาการเจ็บหน้าอกที่เกิดขึ้นเมื่อเลือดไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจถูกจำกัด มักเกิดจากการตีบของหลอดเลือดแดงที่เลี้ยงหัวใจ
โรคหลอดเลือดหัวใจตีบแสดงตัวเองเป็นความรู้สึกไม่สบาย ทื่อ ปวดกระดูกอกอย่างรุนแรงที่สามารถแพร่กระจายไปยังแขนหรือคอซ้าย
ความรู้สึกเจ็บปวดสามารถกระตุ้นได้ด้วยการออกแรงมากเกินไปหรือสภาวะเครียด โดยส่วนใหญ่ความเจ็บปวดจะคงอยู่นานหลายนาที ความเจ็บปวดดังกล่าวเป็นการโจมตีของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
หากบุคคลมีอาการปวดกระดูกสันอกเพิ่มขึ้นและไม่เคยมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจมาก่อนจำเป็นต้องขอความช่วยเหลือจากแพทย์ หากการโจมตีไม่เกิดขึ้นเป็นครั้งแรก คุณต้องใช้ยาตามที่แพทย์สั่ง (ไนโตรกลีเซอรีน)
หากการทานครั้งแรกไม่บรรเทาลง สามารถทานยาครั้งที่สองได้ภายในห้านาที หากไม่มีการปรับปรุงใด ๆ ห้านาทีหลังจากใช้ยาครั้งที่สองจะต้องเรียกแพทย์
โภชนาการของบุคคลนั้นขึ้นอยู่กับสุขภาพของเขาเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารจึงมีบทบาทสำคัญในชีวิตของทุกคน หากบุคคลหนึ่งเพิ่งประสบความเจ็บป่วยร้ายแรง เช่น โรคหลอดเลือดสมอง โภชนาการก็มีความสำคัญมากขึ้นไปอีก หลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารพิเศษ
หลักการสำคัญของอาหารนี้คือ จำกัดการบริโภคไขมันสัตว์และเกลือในอาหาร การลดปริมาณไขมันจะลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และวิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดสมองได้อีก และเกลือไม่ควรลดลงเท่านั้น แต่ยังไม่รวมอาหารอย่างสมบูรณ์หรืออย่างน้อยก็ลดปริมาณลงเหลือห้ากรัม การบริโภคเกลือปริมาณมากในร่างกายมนุษย์จะเพิ่มความดันโลหิต ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับผู้ที่เพิ่งเป็นโรคหลอดเลือดสมองต้องติดตามดูเพื่อให้ร่างกายกลับคืนสู่สภาพปกติ อาหารนี้ก็มีความสำคัญเช่นกันเพราะ น้ำหนักเกินเป็นภาระอย่างมากต่อสุขภาพของเราและทั้งร่างกาย
สวัสดี Olga Ivanovna! ฉันเขียนถึงคุณเกี่ยวกับน้ำหนักส่วนเกินที่ฉันได้รับหลังจากเจ็บป่วยและไม่สามารถลดน้ำหนักได้ คุณเขียนถึงฉันว่าคุณต้องกินแบบนี้ ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด ปันส่วนรายวัน 1800 = 2200 กิโลแคลอรี จำเป็นต้องรับประทานอาหารในงานเลี้ยง 5-6 ครั้ง โดยมีอาหารหลัก 3 มื้อ ได้แก่ อาหารเช้า กลางวัน และเย็น และของว่างสองหรือสามมื้อระหว่างมื้อ สำหรับของว่างควรทานอาหารเบาๆ เช่น ผักสด ผลไม้ เบอร์รี่ ฉันทำตามคำแนะนำทั้งหมดกินน้อยมากไม่กินและไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์: เนื้อรมควัน, ความเค็ม, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูป (ไส้กรอก, แฮม), อาหารกระป๋อง, ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน, น้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล, หวาน เครื่องดื่มอัดลม เบียร์ แอลกอฮอล์ และอาหารจานด่วนทุกชนิด แต่ไม่มีผล จะทำอย่างไร? ช่วย. ล่วงหน้า.
ฤดูร้อนกำลังจะมาถึง - และคุณต้องการลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย แต่ปลอดภัยและถูกต้อง โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย - วันนี้เราจะค้นพบวิธีลดน้ำหนักอย่างถูกต้องโดยไม่รบกวนการทำงานของร่างกาย อันที่จริงนี่เป็นการลดน้ำหนักที่ช้าสำหรับคนเกียจคร้านโดยไม่ต้องออกแรงมาก
พิจารณาการควบคุมอาหารอย่างจำกัดและสิ่งที่พวกเขาสามารถนำไปสู่ สิ่งที่สามารถทดแทนการรับประทานอาหารที่เหนื่อยล้าและจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
คุณจะได้เรียนรู้ว่าโรคใดบ้างที่อาจเกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม วิธีที่คุณสามารถสนับสนุนและเสริมสร้างตับด้วยการรับประทานอาหารในหนึ่งวัน และเหตุผลที่คุณต้องไปยิม
พวกเราส่วนใหญ่ได้สร้างภาพในหัวของเราว่าในการลดน้ำหนัก คุณต้องกินให้น้อยที่สุดและออกกำลังกายให้มากที่สุดในโรงยิม และเมื่อคิดถึงอารมณ์เช่นนี้ แต่คุณต้องการที่จะลดน้ำหนัก! จะเป็นอย่างไร?
มีสองวิธีในการลดน้ำหนัก:
รวดเร็วแต่มีอาหารจำกัดและสม่ำเสมอ การออกกำลังกายช้าแต่.
เมื่อมีคนเกิดโรคหลอดเลือดสมองกะทันหันดูเหมือนว่าชีวิตของเขาจะจบลงที่นั่น ท้ายที่สุดโรคจะลบความทรงจำทำให้แขนขาขยับไม่ได้พูดออกไป ... และแม้ว่าในครั้งแรกทุกอย่างจะได้ผลด้วยจังหวะไมโครและไม่นำไปสู่ความพิการคน ๆ หนึ่งก็เริ่มมีชีวิตอยู่เพื่อรอครั้งต่อไป วิกฤติจนทำให้จิตใจทรุดโทรม แต่น้ำตาและอารมณ์ที่เสื่อมโทรมไม่สามารถแก้ไขอะไรได้ ถึงเวลาประกาศการต่อสู้กับโรคอย่างแข็งขัน และขั้นตอนแรกคือการรับประทานอาหารหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง
วิดีโอ: การฟื้นตัวและโภชนาการหลังโรคหลอดเลือดสมอง
อย่างไรก็ตาม คำว่า "อาหาร" ในกรณีนี้ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง เพราะคุณจะไม่กินในระบอบนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งเดือน หลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง คุณต้องแก้ไขความชอบด้านรสชาติของคุณโดยสิ้นเชิง และเปลี่ยนอาหารของคุณอย่างถาวรเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณสามารถช่วยให้หลอดเลือดและหัวใจของคุณ บรรเทาภาระของหลอดเลือด และป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดแดงที่อาจเกิดขึ้นได้
กินทันทีหลังจากจังหวะ: โหลดกระเพาะอาหารให้น้อยที่สุด
ปกติหลัง.
การกู้คืนโรคหลอดเลือดสมอง ความคิดเห็น: 0
การฟื้นตัวหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง ความเร็วและความสมบูรณ์ของการฟื้นฟูขึ้นอยู่กับความเสียหายของสมอง
ในผู้ป่วยบางราย หลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง การเคลื่อนไหวและการพูดจะกลับคืนมาอย่างสมบูรณ์ในสัปดาห์หรือเดือนแรก ส่วนรายอื่นๆ ยังคงมีอาการลำบาก และบางรายแทบจะไม่ฟื้นตัว
เร็วที่สุดคือกระบวนการฟื้นฟูหน้าที่ที่หายไปในปีแรกหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง จากนั้นผู้ป่วยก็ลาออกจากตำแหน่งปรับให้เข้ากับข้อบกพร่องที่มีอยู่ความคืบหน้าในการฟื้นฟูจะหยุด
ผู้ป่วยหลังจากโรคหลอดเลือดสมอง ทันทีที่สภาพของเขาอนุญาต ควรเริ่มออกกำลังกายเพื่อฟื้นฟูการเคลื่อนไหวของแขนขาที่เป็นอัมพาตอย่างเต็มที่และเพื่อลดผลที่ตามมาของโรคหลอดเลือดสมอง ในขณะเดียวกันผู้ป่วยที่ติดเตียงไม่สามารถทำอะไรได้ด้วยตัวเองญาติของเขาควรจัดการกับเขา - ทำยิมนาสติกแบบพาสซีฟนวด
ผู้ป่วยอัมพาตหลายรายหลังโรคหลอดเลือดสมอง
หลังจาก วันหยุดปีใหม่ตามที่ผู้ฝึกสอนฟิตเนสกล่าวว่าจำนวนผู้เข้าชมยิมเพิ่มขึ้นหลายเท่า ชาวยูเครนที่ไม่ปฏิเสธตัวเองเพื่ออะไร ตารางงานรื่นเริงกำลังพยายามลดน้ำหนักให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการมั่นใจว่าแม้กิโลกรัมที่เพิ่มเข้าไปภายในเวลาไม่กี่สัปดาห์ควรค่อยๆ ลดลง ไม่เช่นนั้นน้ำหนักจะกลับมา เว็บไซต์ "Segodnya.ua" ได้ค้นพบวิธีรีเซ็ตรายการ "พิเศษ" อย่างถูกต้อง
สิ่งสำคัญคือโภชนาการที่เหมาะสม
“แน่นอน ฉันขอแนะนำว่าอย่ากินมากเกินไปในวันหยุด โดยเฉพาะตอนกลางคืน แต่ถ้าคุณน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดนี่คือเวลาที่จะคิดถึงอาหารของคุณและแก้ไข” Julia Korol ผู้ฝึกสอนฟิตเนสกล่าว แม้จะกินมากเกินไปหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณก็ไม่สามารถอดอาหารได้ ผู้เชี่ยวชาญก็มั่นใจ จะใช้เวลาอย่างน้อยสามสัปดาห์ในการลดน้ำหนัก
“แน่นอน ฉันขอแนะนำว่าอย่ากินมากเกินไปในวันหยุด โดยเฉพาะตอนกลางคืน แต่ถ้าคุณน้ำหนักขึ้นอย่างเห็นได้ชัดแล้ว นี่ก็เป็นเวลาที่ต้องคิดถึงตัวคุณเอง
นักโภชนาการระดับดาวผู้สมัครวิทยาศาสตร์การแพทย์แพทย์เวชศาสตร์ความงาม Margarita Koroleva พูด
เมื่ออายุ 40 - 45 ปี และบ่อยครั้งก่อนหน้านั้นทั้งในผู้ชายและผู้หญิงในร่างกาย การผลิตสารที่มีหน้าที่ในการสลายไขมันจะลดลงอย่างมาก ไขมันสะสมอยู่ใต้ผิวหนัง ข้อต่อ หน้าท้อง ต้นขา และอวัยวะภายใน สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายและนำไปสู่การพัฒนาของโรคอันตราย
น้ำหนักเกินฆ่าได้อย่างไร?
สถานที่แรกในรัสเซียในสาเหตุของการเสียชีวิตที่เกิดจากน้ำหนักเกินเกิดจากโรคหลอดเลือดหัวใจ: ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง), โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย พวกเขาฆ่าคน 5 ล้านคนทุกปี
อันดับที่สองคือโรคเบาหวานซึ่งในปี 2559 ได้เกิดขึ้นในรูปแบบของการแพร่ระบาดทั่วโลก จากข้อมูลของ WHO ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา การเสียชีวิตจากเบาหวานเพิ่มขึ้น 52%
การวิเคราะห์อุบัติการณ์ของประชากรรัสเซียแสดงให้เห็นว่าในบรรดาผู้ที่มีอายุไม่ถึง 50 ปี 97% มี
การควบคุมอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองมีความสำคัญ เนื่องจากผู้ป่วยเคลื่อนไหวน้อยลงมากหรือไม่เคลื่อนไหวเลย ในขณะที่คงการควบคุมอาหารแบบเดิมไว้ นี่หมายถึงชุดของน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็วซึ่งมีข้อห้ามอย่างยิ่ง
วิธีลดน้ำหนักหลังจากโรคหลอดเลือดสมองโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ?
อย่าลืมตรวจสอบน้ำหนักของคุณ - ควบคุมการชั่งน้ำหนักอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง เมื่อเพิ่มขึ้นให้ลดปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตในอาหาร โดยทั่วไปควรลดปริมาณไขมันหนึ่งในสามทันที
ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร
ไม่ควรให้อาหารได้รับความร้อนเป็นเวลานาน พึ่งพาผักและผลไม้สด เนื้อสัตว์หรือปลาต่อวันควรมีไม่เกิน 100 กรัมรวมไข่ไว้ในอาหารอย่างระมัดระวัง - 1 ชิ้นทุก 3-4 วัน สำหรับผู้ป่วยที่ไม่สามารถกินเองได้ อาหารจะถูกบดให้ละเอียดสม่ำเสมอ ให้ความสนใจกับอาหารที่มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียม - พืชตระกูลถั่ว, บรอกโคลี
สำหรับการป้องกัน การอดอาหาร 1-2 วันต่อสัปดาห์นั้นมีประโยชน์ ใช้คอทเทจชีส, kefir, แอปเปิ้ล, บัควีทเป็นพื้นฐาน
ข้อห้ามคืออะไร?
หลีกเลี่ยงการกินไขมันสัตว์หรือพืช ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลา เนื้อรมควัน ไส้กรอก ไส้กรอก ฟาสต์ฟู้ด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์ขนมก็ถูกห้ามเช่นกัน
กินเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนมธรรมชาติและผลิตภัณฑ์นมหมักที่ไม่มีรสชาติ สี สารกันบูด สารเพิ่มความข้น และอื่นๆ - ยกเว้นนมข้นหวาน วิปครีมจากกระป๋องสเปรย์ ไอศกรีม
ห้ามใช้เกลือ กาแฟ ชาเข้มข้น เครื่องดื่มอัดลมและแอลกอฮอล์ ขนมปังที่ทำจากแป้งคุณภาพเยี่ยม เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ 1: 1
วางแผนอาหารหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมองโดยเคยปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญมาก่อน เป็นไปได้มากว่าคำแนะนำเหล่านี้มีไว้สำหรับชีวิต
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ให้เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและปลาไม่ติดมัน ผัก ผลไม้และผลเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และผลิตภัณฑ์นมหมัก
มันจะดีกว่าที่จะปรุงเนื้อสัตว์และปลาโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน - ต้ม, อบในเตาอบหรือย่าง, เคี่ยว
ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ
อาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองตีบ
หลังจากโรคหลอดเลือดสมองตีบ อย่าลืมใส่ขนมปังดำในเมนูด้วย หากคุณพบ - จากแป้งที่ปราศจากยีสต์และไม่มีเกลือ ขนมปังข้าวสาลีจะต้องแห้งก่อนและบริโภคไม่เกิน 3 ชิ้นต่อวัน
ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมักทั้งหมดต้องปราศจากไขมัน
รวมซีเรียลมากขึ้น (น้ำและนม) และซุปในเมนู
หลีกเลี่ยงน้ำตาลและขนมเชิงพาณิชย์แทนน้ำผึ้งและแยมโฮมเมด
ห้ามใช้อาหารที่มีไขมัน เผ็ด รมควันและทอด รวมทั้งเห็ดทั้งหมด
เมนูตัวอย่างสำหรับทุกวันอาจมีลักษณะเช่นนี้
1. อาหารเช้า. ไข่ลวกหรือไข่คน แซนวิชกับชีส คอทเทจชีสกับผลไม้ สลัดผัก... ชากับน้ำผึ้งหนึ่งถ้วย
2. อาหารกลางวัน. ซุปผัก. ส่วนของเนื้อกับเครื่องเคียง ขนมปังดำ แก้ว kefir, ผลไม้แช่อิ่ม, เครื่องดื่มผลไม้หรือเยลลี่
3. คอทเทจชีสส่วนหนึ่ง สลัดผัก. ข้าวต้ม. ผลไม้ แก้วนมหรือชา ขนมปังกับน้ำผึ้งหรือแยม
อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองตีบ
หลังจากโรคหลอดเลือดสมองตีบ ให้วัดความดันโลหิตอย่างน้อยหนึ่งครั้งทุกๆ 6-7 ชั่วโมง
หลีกเลี่ยงการรมควัน ไขมันและของทอด หมักดองและของดอง กินผลไม้สด เบอร์รี่ ผัก และสมุนไพรให้ได้มากที่สุด - รวมอย่างน้อย 700 กรัมต่อวัน
เพื่อป้องกันลิ่มเลือด รวมสาหร่ายและปลาไขมันต่ำในอาหารของคุณอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้วในตอนเช้าก่อนมื้ออาหาร โดยเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติและน้ำผึ้ง (อย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ)
เมนูตัวอย่างสำหรับวันนี้:
1. อาหารเช้า. นมหรือ kefir หนึ่งแก้วและขนมปัง
2. ของว่างยามบ่าย สลัดผักและชาหนึ่งถ้วย
3. ซุปผัก ส่วนหนึ่งของจานเนื้อหรือปลากับเครื่องเคียง สลัดผลไม้. แก้วผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มผลไม้เยลลี่
4. อาหารเย็น แซนวิชกับชีส คอทเทจชีส. แก้ว kefir
สื่อวิดีโอในหัวข้อของบทความ
ความคิดเห็น:
การใช้วัสดุจากไซต์เป็นไปได้เฉพาะเมื่อมีการระบุไฮเปอร์ลิงก์ที่ใช้งานโดยตรงไปยังไซต์ Diana . ของผู้หญิง
อาหารและโภชนาการหลังโรคหลอดเลือดสมอง
โรคหลอดเลือดสมองเป็นการละเมิดการไหลเวียนของเลือดในสมองซึ่งนำไปสู่ความตายของเซลล์ประสาทหรือความเสียหายต่อเซลล์เหล่านี้ การแตกหรือการอุดตันของหลอดเลือดแดงเกิดขึ้นเมื่อหลอดเลือดแดงอุดตันโดยลิ่มเลือดหรือคราบพลัคสร้างขึ้น
บุคคลไม่สามารถหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดสมองได้เสมอไปเนื่องจากมีปัจจัยที่ไม่มีใครสามารถเปลี่ยนแปลงได้: พันธุกรรมและวัยชรา อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่ดี การเดิน และการนอนหลับที่เพียงพอสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองในผู้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคนี้ได้มากที่สุด
ทำไมจังหวะจึงเกิดขึ้น?
มีสาเหตุหลายประการสำหรับการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง สาเหตุหลักคือ:
ความดันโลหิตสูงเชื่อกันว่าด้วยเหตุนี้จึงมีการโจมตีประมาณ 40%;
การสูบบุหรี่ ผู้สูบบุหรี่ 50% มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองมากขึ้น
โรคอ้วน น้ำหนักเกิน เป็นสาเหตุที่ทำให้สมองไม่ได้รับเลือดเพียงพอที่จะทำงานได้อย่างถูกต้อง ในกรณีนี้ จำเป็นต้องมีโภชนาการและอาหารที่เหมาะสม
โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิด แอมเฟตามีน และสารกระตุ้นอื่นๆ
ถ้าสาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองคือโรคอ้วน
หากสาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองครั้งแรกคือโรคอ้วน ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดโรคที่ 2 จึงจำเป็นต้องลดน้ำหนัก นอกจากนี้ต้องทำอย่างถูกต้องและเป็นขั้นตอนเพื่อลดอันตรายต่อร่างกาย ทบทวนอาหารของคุณและลดปริมาณไขมันที่บริโภคลง 30% พยายามซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 3% ระหว่างวัน อาหารที่มีไขมันไม่ควรเกิน g (ประมาณสองช้อนโต๊ะ)
วิธีทำเมนูที่ถูกต้องหลังจากจังหวะ?
เมื่อเขียนเมนู จำเป็นต้องคำนึงว่าคุณต้องปรุงอาหารด้วยน้ำมันเรพซีด น้ำมันถั่วเหลือง มะกอกและทานตะวัน ปริมาณเนื้อไม่ติดมันในระหว่างวันไม่ควรเกิน 120 กรัม ควรจำไว้ว่าปลาและเนื้อสัตว์มีไขมันซ่อนอยู่มากมายนอกเหนือจากโปรตีนที่ทุกคนรู้จัก
ในระหว่างสัปดาห์ อาหารทะเลจะต้องรวมอยู่ในเมนูอย่างน้อยสองครั้ง และจำเป็นต้องจำกัดจำนวนไข่ไม่เกิน 3 ชิ้น คุณไม่ควรกระตือรือร้นกับผลิตภัณฑ์นมเช่นกัน
แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ให้เลือกขนมปังดำซึ่งอบจากธัญพืชไม่ขัดสี แป้งข้าวโพดหรือรำข้าวโอ๊ต
กินผักและผลไม้อย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน
ควรดื่มน้ำให้บริสุทธิ์และอย่างน้อยสองลิตรในระหว่างวัน แต่ควรปฏิเสธกาแฟอย่างสมบูรณ์ - นี่ไม่ใช่เครื่องดื่มที่ดีที่สุดหลังจากโรคหลอดเลือดสมอง
สิ่งที่ต้องมีในเมนู
ในการเลือกผักสำหรับทำเมนู ควรเลือกผักที่มีไฟเบอร์และกรดโฟลิกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า ในกรณีที่ปริมาณน้ำตาลในเลือดอยู่ในช่วงปกติ ในแต่ละวันคุณสามารถกินกล้วยได้หนึ่งลูก มันมีโพแทสเซียมจำนวนมาก
โพแทสเซียมช่วยลดความเสี่ยงของการมีโรคหลอดเลือดสมองอีกประมาณ 25%
ที่สุด เบอร์รี่ที่มีประโยชน์เพื่อฟื้นฟูร่างกายหลังจากจังหวะ - นี่คือบลูเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยรักษาและรักษาร่างกาย
ควรรับประทานมันฝรั่งและเนื้อสัตว์อบหรือตุ๋นเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการบริโภคประจำวัน มันจะดีกว่าที่จะแทนที่เนื้อสัตว์และมันฝรั่งด้วยพืชตระกูลถั่วหรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ควรอยู่ในเมนูไม่เกิน 2 หรือ 3 ครั้งต่อสัปดาห์
สินค้าที่มี เนื้อหาสูงกรดโฟลิกสามารถลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหลอดเลือดสมองตีบที่สองได้ถึง 20%
วิตามิน A, C และ E จะมีความสำคัญไม่น้อยในด้านโภชนาการซึ่งช่วยขจัดผลที่ตามมาจากการโจมตีและสนับสนุนร่างกายในช่วงพักฟื้น เพื่อให้ร่างกายกลับสู่สภาวะปกติโดยเร็วที่สุดหลังจากการโจมตี จำเป็นต้องรวมรำเมนู ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต และข้าวสาลี ซึ่งมีองค์ประกอบที่สำคัญมาก (phytonutrients) สำหรับการฟื้นฟู
พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกและอีกสองสามคำ กด Ctrl + Enter
สิ่งที่จะแยกออกจากเมนูหลังจากจังหวะ
จำเป็นต้องแยกขนมอบ ขนมปัง โรล เค้ก มาการีน ขนมหวานและเนยออกให้หมด อาหารเหล่านี้มีไขมันสูงมากซึ่งสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลได้
คอเลสเตอรอลสูงจะเพิ่มความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองอีก 30% ค้นหาความเสี่ยง% ของคุณจากตารางคะแนน
ปริมาณเกลือที่คุณใช้ควรถูกจำกัดด้วย หากไม่สามารถละทิ้งได้อย่างสมบูรณ์
เลิกดื่มแอลกอฮอล์ในทุกรูปแบบ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวที่สามารถทำได้คือไวน์แดงธรรมชาติคือไวน์ธรรมชาติ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ไวน์แดงดีต่อการฟื้นฟูร่างกายหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง ควรตรวจสอบเครื่องดื่มดังกล่าวกับแพทย์ที่เข้าร่วม
การเตรียมอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมอง
การรับประทานอาหารที่ดีหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองหมายถึงการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน ดังนั้นอาหารควรรวมเฉพาะอาหารที่มีไขมันต่ำและเตรียมอาหารอย่างเหมาะสม
ที่ แนวทางที่ถูกต้องสำหรับการปรุงเนื้อหรือปลาปริมาณไขมันที่มีอยู่ในนั้นสามารถลดลงได้เกือบ 2 เท่า
หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่หรือทอดอาหาร เนื้อจะเข้มข้นกว่าถ้านึ่งหรืออบในเตาอบ ห้ามเติมน้ำมันระหว่างทำอาหาร ขจัดไขมันสะสมบนพื้นผิวเมื่อเคี่ยวหรือปรุงอาหาร
คุณไม่ควรรับประทานอาหารมื้อเดียวกันทุกวัน แม้ว่าจะทำอาหารด้วยอาหารที่แนะนำก็ตาม สิ่งนี้จะเบื่ออย่างรวดเร็วและเมื่อเวลาผ่านไปจะน่าขยะแขยง นอกจากนี้ ผลประโยชน์จากสิ่งเหล่านี้จะค่อยๆ ลดลง มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณทำอาหารได้หลากหลายจากผลิตภัณฑ์เดียวกันซึ่งจะดีต่อสุขภาพและอร่อย
ใช้เครื่องเทศอ่อน ๆ คุณสามารถเลือกเครื่องเทศที่คุณสามารถใช้ได้โดยปฏิบัติตาม อาหารที่จำเป็น... พวกเขาจะช่วยกระจายรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยที่สุด
อาหารสำหรับการสูญเสียการทำงานของเคี้ยว
บางคนมีปัญหาในการเคี้ยวและกลืนหลังจากโรคหลอดเลือดสมอง ดังนั้นสำหรับคนประเภทนี้จึงจำเป็นต้องบดอาหารทั้งหมดในมันฝรั่งบด เพื่อให้อาหารดังกล่าวเป็นที่ยอมรับ คุณสมบัติด้านรสชาติอนุญาตให้ใส่ซอสผักที่ไม่มีเกลือ อาหารเกือบทั้งหมดสามารถเตรียมได้เพื่อให้เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาการเคี้ยว
ผลิตภัณฑ์บดด้วยเครื่องปั่น สมูทตี้ผักและผลไม้น้ำซุปข้นเนื้อสัตว์เตรียมจากพวกเขา ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผสมควรอยู่ที่อุณหภูมิเฉลี่ย น้ำซุปข้นทารกบรรจุกระป๋องสามารถใช้เป็นเครื่องเทศทางเลือกสำหรับผู้ใหญ่
หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับจาน ให้ลองใส่ผักชีสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง
พูดคุยกับแพทย์หากคุณสามารถเพิ่มโสมในมื้ออาหารของคุณ ช่วยกระตุ้นการต้านทานโรคและความเครียดของร่างกาย รวมทั้งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ส่งเสริมการฟื้นความจำ และขยายหลอดเลือด
ด้วยโภชนาการที่ไม่เหมาะสมและการใช้อาหารต้องห้าม ภาวะขาดน้ำ การติดเชื้อต่างๆ และโรคอื่นๆ อาจเกิดขึ้นได้
จำเป็นต้องเลือกโภชนาการที่ถูกต้องหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมองเป็นรายบุคคลและควรปรึกษากับแพทย์ที่เข้าร่วมและนักโภชนาการที่มีประสบการณ์เท่านั้น โภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและฟื้นฟูร่างกายทั้งหมด รวมทั้งลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองตีบซ้ำ
จังหวะมีสาเหตุหลายประการ ก่อโรค... ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองในผู้หญิงและผู้ชายในบางกรณีแตกต่างกัน สาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองในผู้หญิงส่วนใหญ่อยู่ในพยาธิสรีรวิทยาของช่วงเจริญพันธุ์และวัยหมดประจำเดือนในผู้ชายมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงในการทำงานและนิสัยที่ไม่ดี สัมพันธ์กับคุณสมบัติเดียวกัน
โรคหลอดเลือดสมองตีบ (IS) เป็นการละเมิดการไหลเวียนในสมองอย่างเฉียบพลันซึ่งเป็นผลมาจากการขาดเลือดพร้อมกับเนื้อร้ายของส่วนหนึ่งของสมอง อีกชื่อหนึ่งสำหรับโรคหลอดเลือดสมองตีบ - "กล้ามเนื้อในสมอง" ยังสะท้อนถึงสาระสำคัญของการเกิดโรคในสมอง อย่าสับสนระหว่างคำว่า "โรคหลอดเลือดสมอง" และ "กล้ามเนื้อหัวใจตาย" ในกรณีหลัง.
โรคหลอดเลือดสมองตีบเป็นภาวะเลือดออกจากความดันโลหิตสูงในเนื้อเยื่อของสมองพร้อมกับการรบกวนเฉียบพลันของการไหลเวียนในสมองการสูญเสียการทำงานของพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบการพัฒนาของการเกิดโรคในนิวเคลียสและโซน perifocal (รอบนิวเคลียส) ที่แสดงออกโดยทั่วไปและ อาการทางระบบประสาทในท้องถิ่น
ผู้ป่วยที่สงสัยว่าเป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือผู้ที่มีการวินิจฉัยที่ชัดเจนควรได้รับการรักษาในหอผู้ป่วยหนักหรือในหอผู้ป่วยหนักของโรงพยาบาลระบบประสาทภายใต้การดูแลของนักประสาทวิทยา ในเงื่อนไขของสถาบันการแพทย์ มาตรการทั้งหมดที่ให้ไว้จะดำเนินต่อไป
การรักษาผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งต้องผ่านหลายขั้นตอนต่อเนื่องกัน ขั้นแรก ผู้ป่วยดังกล่าวจะได้รับการรักษาในหอผู้ป่วยหนัก ซึ่งการต่อสู้เพื่อชีวิตของพวกเขากำลังดำเนินไป จากนั้นจึงเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลทางระบบประสาท ซึ่งพวกเขามีส่วนร่วมในการฟื้นฟูเซลล์ที่ได้รับผลกระทบ แต่เวทีมีความสำคัญไม่น้อย
โคนต้นสนเป็นแหล่งของสารอาหารที่ช่วยในเรื่องโรคต่างๆ ดังนั้นไฟโตไซด์เสริมสร้างภูมิคุ้มกันมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ น้ำมันหอมระเหยให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโคนต้นสนมีกลิ่นหอมของต้นสน ในทางกลับกัน แทนนินสามารถหยุดการตายของเซลล์สมองได้ ดังนั้นโคนต้นสนจึงมีประโยชน์ในการรักษาและ
โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่จำเป็น ซึ่งหมายความว่าไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์และต้องมาจากสิ่งแวดล้อมด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีสารประกอบเหล่านี้ในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะจัดหาไม่เพียง แต่ความต้องการรายวันของพวกเขา แต่ยังเพื่อเติมเต็มการขาดดุล
การประเมินความเสี่ยงของระบบหลอดเลือดหัวใจ (SCORE) ได้รับการพัฒนาโดยสมาคมโรคหัวใจแห่งยุโรป ตารางนี้จัดทำขึ้นเพื่อกำหนดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและการเสียชีวิตด้วยตนเอง ในการกำหนด ใช้พารามิเตอร์: อายุตั้งแต่ 40 ถึง 65 ปี - สี่เหลี่ยมห้าคู่ (ค่าหารของมาตราส่วนแนวนอนคือ 40 ปี
หลังจากนั้นไม่นาน ปู่ของฉันก็เข้ารับการรักษา และเขาก็ถูกปลดออกจากโรงพยาบาล ผักใบเขียวยังคงรับประทานในปริมาณมาก คงจะเป็นนิสัย
ข้อมูลบนเว็บไซต์มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้เรียกร้องให้มีการรักษาด้วยตนเอง ต้องปรึกษาแพทย์!
อาหารโรคหลอดเลือดสมอง
คำอธิบายที่ค้างชำระเมื่อ 05/16/2017
- ประสิทธิภาพ: ผลการรักษาหลังจาก 1 เดือน
- เวลา: อย่างต่อเนื่อง
- ค่าของชำ: รูเบิลต่อสัปดาห์
กฎทั่วไป
โรคหลอดเลือดสมองตีบเป็นภาวะที่เกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณเลือดไปเลี้ยงสมองลดลงในระบบหลอดเลือดแดง สิ่งนี้นำไปสู่ภาวะขาดเลือดในบริเวณนี้และเกิดจุดเน้นของเนื้อร้ายของเนื้อเยื่อสมอง ในทางคลินิก มีลักษณะอาการโฟกัสแบบถาวร (มากกว่า 24 ชั่วโมง) ซึ่งสอดคล้องกับรอยโรคของลุ่มน้ำหลอดเลือดและการระบุจุดโฟกัสของภาวะสมองขาดเลือดเฉียบพลันใน CT หรือ MRI
สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคหลอดเลือดสมองตีบคือการอุดตันหรือเส้นเลือดอุดตันที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือดในสมอง ด้วยรอยโรคของหลอดเลือดแดงขนาดใหญ่ กล้ามเนื้อสมองส่วนปลายจะมีอาการรุนแรงและรุนแรงขึ้น เมื่อหลอดเลือดแดงขนาดเล็กได้รับความเสียหาย microstroke จะเกิดขึ้น - หัวใจวายที่มีแผลเล็ก ๆ ดังนั้นจึงไม่ค่อยสังเกตเห็นการละเมิดและการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว อาจจะหน้าชา เวียนหัว หรือกะทันหัน ปวดหัว, การประสานงานของการเคลื่อนไหวบกพร่อง, การแพ้แสงจ้าและเสียงดัง บ่อยครั้งที่ผู้ป่วยไม่สนใจสิ่งนี้และถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการรักษาที่จำเป็น
การรักษารวมถึงการบำบัดขั้นพื้นฐาน (การรักษาความดันโลหิต การหายใจให้เป็นปกติ การควบคุมสภาวะสมดุล การลดอาการบวมน้ำในสมอง การกำจัดภาวะอุณหภูมิเกิน) และการรักษาเฉพาะทาง - การละลายลิ่มเลือด การรักษาด้วยเกล็ดเลือด ยาต้านการแข็งตัวของเลือด (หากระบุไว้) และแม้กระทั่ง การผ่าตัด. จุดสำคัญคืออาหาร อาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองควรเป็นอย่างไร?
ในกรณีที่หมดสติหรือกลืนลำบาก อาหารในโรงพยาบาลจะดำเนินการโดยใช้หัววัดที่มีส่วนผสมของพิเศษ (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) ค่าพลังงานที่ผันผวนในช่วงของ kcal สำหรับผู้ป่วยแต่ละรายจะมีการคำนวณปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันและแนะนำส่วนผสมจำนวนหนึ่ง
คุณสามารถป้อนอาหารและจานผ่านโพรบได้ อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์และปลาต้มแบบไม่ติดมันซึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งแล้วถูผ่านตะแกรง น้ำซุปข้นที่ได้จะผสมกับเครื่องปรุงที่ขูดและน้ำซุปจะถูกเติมลงในความสม่ำเสมอที่ต้องการซึ่งจะถูกส่งผ่านโพรบ ในวันนั้นผู้ป่วยได้รับปลา 50 กรัมและเนื้อ 150 กรัม, kefir 200 มล., นม 600 มล., ชีสกระท่อม 150 กรัม, ครีมเปรี้ยว 50 กรัม ข้าวต้มปรุงสุกแล้วเจือจางด้วยนมหรือน้ำซุป
มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, กะหล่ำดอก, บวบ, ฟักทองต้มอย่างดีและถูให้เป็นน้ำซุปข้น เมื่อมีโอกาสกลืน ผู้ป่วยจะถูกถ่ายโอนไปยังโภชนาการอิสระ: ซีเรียลเหลว น้ำผลไม้ ผลไม้และ น้ำซุปผัก, ซุปเนื้อสับในเครื่องปั่น จากเครื่องดื่มอนุญาตให้ดื่มชากับนม, โกโก้กับนม, น้ำผลไม้, ยาต้มโรสฮิป
อาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองตีบควรเป็นไปตามคำแนะนำของการรักษาตารางที่ 10C ซึ่งกำหนดไว้สำหรับหลอดเลือด การบำบัดทางโภชนาการนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติและชะลอการลุกลามของหลอดเลือด ประกอบด้วยโปรตีนในปริมาณทางสรีรวิทยา ไขมันสัตว์จำกัด คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว และเกลือแกง (4-5 กรัม) อาหารที่อุดมด้วยน้ำมันพืชซึ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเส้นใยอาหาร (ธัญพืช ผักและผลไม้)
ดังนั้นโภชนาการหลังโรคหลอดเลือดสมองตีบจึงขึ้นอยู่กับหลักการดังต่อไปนี้:
- การฟื้นฟูคอเลสเตอรอลในเลือดเนื่องจากสาเหตุหลักของโรคหลอดเลือดสมองคือหลอดเลือดและความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน
- การจำกัดแคลอรี่ด้วยน้ำตาลและขนมอบ
- ควบคุมความดันโลหิตโดยการลดเกลือในอาหาร เตรียมอาหารโดยไม่ใช้และอนุญาตให้เพิ่ม 4-5 กรัมในจาน
- องค์ประกอบวิตามินที่เต็มเปี่ยม (โดยเฉพาะกรดโฟลิก, วิตามิน B6, B12, E);
- ปริมาณการใช้ของเหลวสูงถึง 1.2 ลิตร
- อนุญาตให้ใช้เนยได้มากถึง 20 กรัมต่อวันและน้ำมันพืชสูงสุด 30 กรัม
- แนะนำให้ทานอาหารปกติ (มากถึง 5 ครั้งต่อวัน) เพื่อหลีกเลี่ยงความหิว
- หากคุณมีน้ำหนักเกิน พวกเขาจำกัดหรือกำจัดน้ำตาล แป้ง และซีเรียลอาหารอย่างมีนัยสำคัญ
- เครื่องดื่มที่กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางมีจำกัด (แอลกอฮอล์ ชาเข้มข้น และกาแฟ)
ตอนนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเด็นเหล่านี้ โภชนาการที่เหมาะสมประกอบด้วยการลดการบริโภคไขมันสัตว์และกำจัดการบริโภคคอเลสเตอรอลจากอาหาร ในขณะเดียวกันก็ต้องเพิ่มการบริโภค เส้นใยอาหารกับซีเรียล ผักและผลไม้ ใยอาหารดูดซับคอเลสเตอรอลส่วนเกินและขับออกทางลำไส้
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจากผักสด ผลไม้ และธัญพืชทำให้การเผาผลาญพลังงานเป็นปกติ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญหลังจากโรคหลอดเลือดสมอง จะถูกย่อยอย่างช้าๆ และสร้างความรู้สึกอิ่ม ควรให้ความสำคัญกับผักและผลไม้ที่มีสีม่วงและสีแดง (มีสารต่อต้านไซยานิดินที่ลดการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย): องุ่น, ทับทิม, มะเขือยาว, กะหล่ำปลีแดง, พริกแดงหวาน, หัวบีท
ด้วยความผิดปกติของการไหลเวียนในสมองความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดความต้องการกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 เพิ่มขึ้น พวกเขาไม่สามารถถูกแทนที่และไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกาย ความต้องการรายวันสำหรับพวกเขาคือ 1-2 กรัม กรดลิโนเลนิกมีปริมาณมากที่สุดที่พบในเมล็ดแฟลกซ์ และแหล่งที่มาของกรดไอโคซาเพนทาอีโนอิกและโดโคซาเฮกซาอีโนอิกคือน้ำมันปลา ปลาทะเล,ทูน่า,แฮร์ริ่ง,ซาร์ดีนและแซลมอน นั่นคือเหตุผลที่อาหารของผู้ป่วยควรถูกครอบงำด้วยน้ำมันพืชและปลาทะเลซึ่งจะดีกว่าที่จะแทนที่เนื้อสัตว์ในอาหาร
ที่สำคัญก็คือการมีวิตามินอีซึ่งเป็นแหล่งของปลาทะเลและน้ำมันพืช, ถั่วเหลือง, นม, ผักใบเขียว วิตามินบี 6 มีประโยชน์มาก ซึ่งเราได้รับจากผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี: บร็อคโคลี่ ผักโขม แครอท เมล็ดพืช จมูกข้าวสาลี ข้าวโพด พืชตระกูลถั่ว การกระทำของ B6 คือการลดโฮโมซิสเทอีน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเริ่มมีอาการขาดเลือด
วิตามิน B6 และ B12 ช่วยยับยั้งโฮโมซิสเทอีน แต่กรดโฟลิกมีประสิทธิภาพมากกว่าในเรื่องนี้ การรับประทาน 400 ไมโครกรัมต่อวันหรือมากกว่านั้นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดสมองซ้ำ ด้วยความบกพร่อง homocysteine สะสมในเลือดอย่างรวดเร็ว ผู้นำในปริมาณกรดโฟลิก ได้แก่ กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ ถั่ว ถั่วเลนทิล ผลไม้รสเปรี้ยว
หลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง บุคคลจะมีการเคลื่อนไหวอย่างจำกัดและสังเกตได้จากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น แคลอรี่ส่วนเกินมาจากขนมอบและขนมหวาน แทนที่ขนมปังข้าวสาลีด้วยรำ คุณจะต้องเลิกทำแพนเค้ก พายและขนมปัง แทนที่จะใช้ขนมหวาน ให้น้ำผึ้ง ผลไม้ และผลไม้แห้ง ซึ่งมีประโยชน์มากกว่าเค้กและขนมอบ อนุญาตให้ใช้น้ำตาลได้มากถึง 50 กรัมต่อวัน เพื่อควบคุมน้ำหนัก คุณต้องชั่งน้ำหนักตัวเองทุกสองสัปดาห์ คุณต้องจัดเป็นระยะ วันถือศีลอด: kefir หรือคอทเทจชีสและตามฤดูกาล - แตงกวาและแตงโม
ในกรณีของโรคหลอดเลือดสมองตีบซึ่งเกิดขึ้นกับพื้นหลังของความดันโลหิตสูงหลักการพื้นฐานของโภชนาการเหมือนกัน แต่ข้อ จำกัด ของเกลือซึ่งผูกและเก็บของเหลวในร่างกายมีความสำคัญเป็นพิเศษซึ่งนำไปสู่ ความดันและความเครียดใน CVS เพิ่มขึ้น ในกรณีนี้อาหารปรุงโดยไม่ใช้เกลือและใช้ในปริมาณ 2-4 กรัมในอาหารสำเร็จรูป
ความแตกต่างประการที่สองของโภชนาการในรูปแบบของโรคหลอดเลือดสมองนี้คือการจำกัดการบริโภคของเหลวไว้ที่ 1.2 ลิตรต่อวัน และไม่รวมกาแฟ ชาเข้มข้น เครื่องดื่มชูกำลังและสารกระตุ้นต่างๆ (โสม อิลิวเทอโรคอคคัส ฯลฯ) ออกจากอาหาร ในระดับหนึ่ง ยาต้มสมุนไพรขับปัสสาวะ วาเลอเรียน ฮอว์ธอร์น น้ำบีทรูท และ chokeberry... การรักษาระดับโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในเลือดเป็นสิ่งสำคัญ ธาตุเหล่านี้พบในข้าว ข้าวฟ่าง ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ข้าวโอ๊ต, กะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีขาว, ขนมปังรำ, ถั่ว, เนื้อวัว
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต
มันจะดีกว่าถ้าใช้ขนมปังข้าวไรย์ แต่อนุญาตให้ใช้ขนมปังข้าวสาลีเช่นเดียวกับรำจากแป้งปอกเปลือกและโฮลเกรน คุณสามารถซื้อบิสกิตแห้ง ขนมอบโฮมเมดที่ทำจากแป้งโฮลเกรนกับรำและยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส กะหล่ำปลีหรือปลา
อนุญาตให้ใช้ซุปผัก ซุปกะหล่ำปลี ซุปบีทรูท บอร์ช ซุปพร้อมซีเรียล อย่างไรก็ตาม คุณต้องปรุงในน้ำหรือน้ำซุปผัก ควรเลือกเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกจากพันธุ์ที่มีไขมันต่ำและเสิร์ฟแบบต้มหรืออบ โภชนาการทางการแพทย์สำหรับโรคนี้เกี่ยวข้องกับความเด่นของปลาและอาหารทะเลในอาหารซึ่งควรแทนที่อาหารประเภทเนื้อสัตว์ หากคุณกินเนื้อสัตว์ เพื่อลดปริมาณสารสกัดในนั้น คุณต้องต้มก่อนแล้วจึงอบหรือทอด
มันจะดีกว่าที่จะปรุงเครื่องเคียงจากผัก: กะหล่ำปลี, หัวบีท, มะเขือยาว, ฟักทอง, แครอท, บวบและมันฝรั่ง ดีกว่าที่จะผสมผักในรูปแบบของสตูว์ วี สดคุณสามารถทำสลัดได้หลากหลายด้วยการเติมน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันพืชที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งควรเปลี่ยนดีกว่า รวมผักที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก: ผักกาดหอม หน่อไม้ฝรั่ง บร็อคโคลี่ กะหล่ำ,ข้าวโพด,ฟักทอง,หัวบีท,ขึ้นฉ่าย,แครอท.
ควรบริโภคนมและนมหมักที่มีไขมันต่ำ คอทเทจชีสไขมันต่ำสามารถใช้เป็นอาหารเช้า และควรใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงในอาหารเท่านั้น อนุญาตให้ใช้ไข่ได้ถึง 4 ชิ้นต่อสัปดาห์ ในขณะที่โปรตีนสามารถรับประทานได้บ่อยขึ้น (ในรูปของไข่เจียวโปรตีน) ข้าวต้มเตรียมจากบัควีท, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต, ซีเรียลลูกเดือย; สามารถเพิ่มลงในซีเรียล (หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีส) สำหรับโรคอ้วนควรจำกัดซีเรียลและผลิตภัณฑ์แป้ง เนยที่อนุญาต (20 กรัมต่อวัน) และน้ำมันพืช (30 กรัม) ใช้ในจาน
ผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้ดิบเช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ ชอบผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม: แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม ลูกเกด ลูกพรุน แอปเปิ้ล
คุณสามารถใช้ชาอ่อนๆ กับนม กาแฟแทนได้ ( เครื่องดื่มกาแฟ, ชิกโครี) น้ำผักและเบอร์รี่ ปริมาณที่แนะนำต่อวันของน้ำซุปกุหลาบป่าและรำข้าวสาลี
ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติ
ผักและผักใบเขียว
ผลไม้
เบอร์รี่
ถั่วและผลไม้แห้ง
ซีเรียลและซีเรียล
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ขนมหวาน
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
ผลิตภัณฑ์นม
ชีสและนมเปรี้ยว
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
นก
ปลาและอาหารทะเล
น้ำมันและไขมัน
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
สินค้ามีจำนวนจำกัดหรือบางส่วน
ผลิตภัณฑ์แป้งพัฟครบชุด น้ำซุปเนื้อ / ปลา / เห็ด ไม่อนุญาตให้ใช้ซุปถั่ว ไม่อนุญาตให้กินหมูที่มีไขมัน สัตว์ปีก ไขมันปรุงอาหาร ไต และตับ ซึ่งมีโคเลสเตอรอล ไส้กรอก อาหารกระป๋อง และเนื้อรมควันจำนวนมาก
ปลาที่มีน้ำมัน อาหารกระป๋อง และปลาคาเวียร์ (มีคอเลสเตอรอลสูง) รวมทั้งปลาเค็มและปลารมควันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากมีปริมาณเกลือสูง ห้ามใช้ชีสและครีมที่มีไขมัน คอทเทจชีสที่มีไขมัน และครีมเปรี้ยว
หัวไชเท้า หัวไชเท้า และเห็ดเป็นผักที่ย่อยยากและทำให้ท้องอืดและควรงดอาหาร สีน้ำตาลและผักโขมเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากมีกรดออกซาลิกสูง ห้ามใช้ช็อกโกแลต ขนมหวาน ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ครีม ชาและกาแฟเข้มข้นห้ามโกโก้ ไม่รวมซอสที่สกัดได้สูง มัสตาร์ด และมะรุม
อาหารจำพวกถั่ว, ถั่ว, ถั่วมี จำกัด เนื่องจากจะทำให้ท้องอืด, ไข่แดงเนื่องจากมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง สำหรับโรคอ้วน แทบไม่มีความจำเป็นที่จะต้องบริโภคองุ่น น้ำผึ้ง ลูกเกด พาสต้า และซีเรียล
ตารางผลิตภัณฑ์ต้องห้าม
ผักและผักใบเขียว
ผลไม้
เบอร์รี่
เห็ด
ถั่วและผลไม้แห้ง
ขนมหวาน
ไอศครีม
เค้ก
ช็อคโกแลต
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
ผลิตภัณฑ์นม
ชีสและนมเปรี้ยว
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ไส้กรอก
นก
ปลาและอาหารทะเล
น้ำมันและไขมัน
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
* ข้อมูลระบุไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เมนู (โหมดพลังงาน)
ในอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมอง การเพิ่มสัดส่วนของอาหารจากพืช ใยอาหาร และไขมันพืชเป็นสิ่งสำคัญ เลือก ไก่ไม่ติดมันและปลา รักษาระดับคอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นสูงโดยการบริโภคโอเมก้า 3 PUFAs ทุกวัน: เมล็ดแฟลกซ์, วอลนัท, ปลาแมคเคอเรล, ปลาเฮอริ่ง, อาหารปลาทูน่า.
คุณต้องกินผักและผลไม้มากถึง 500 กรัมต่อวัน รำข้าวมีไฟเบอร์สูง ดังนั้นควรใส่มันลงไปในอาหารทุกมื้อ รวมทั้งข้าวโอ๊ต มะยม ราสเบอร์รี่ ลูกพรุน อินทผาลัม มะเดื่อ ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง มีการจัดอาหาร 4-5 มื้อต่อวัน จำไว้ว่าอาหารต้องปรุงโดยไม่ใส่เกลือ คุณสามารถบริโภคน้ำตาล 50 กรัมและเนย 15 กรัมต่อวัน
วันจันทร์
- หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับครีม;
- สลัดผลไม้กับซีเรียลแตกหน่อ
- อกไก่ต้ม
- กะหล่ำดอกและสลัดบวบกับน้ำมันดอกทานตะวันและรำ
- ขนมปังธัญพืช
- น้ำผลไม้.
- ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติพร้อมครีมเปรี้ยว
- ม้วนกะหล่ำปลีเนื้อ;
- ขนมปังกรอบ;
- ผลไม้แช่อิ่ม
- เกี๊ยวปลา
- มันฝรั่งบด;
- สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับ น้ำมันมะกอกและเมล็ดแฟลกซ์
- น้ำมะเขือเทศ.
- นมเปรี้ยว
วันอังคาร
- โจ๊กนมข้าวกับแอปริคอตแห้ง
- ไข่เจียวอบไอน้ำ;
- ชากับนม
- ขนมปังกรอบกับรำ
- เนื้อต้ม
- ผักตุ๋นกับรำ
- น้ำมะเขือเทศ.
- ซุปกับสควอช;
- บัควีท;
- ไก่ต้ม;
- ผลไม้แช่อิ่ม, ผลไม้
- ปลาทูน่าทอด;
- สลัดผักกับน้ำมันพืชและเมล็ดแฟลกซ์
- คุ้กกี้ข้าวโอ้ต;
- น้ำแอปริคอท
- คีเฟอร์
วันพุธ
- โจ๊กนมบัควีท;
- ไข่ลวก
- เครื่องดื่มกาแฟ
- บิสกิตบิสกิต
- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองและลูกพรุน
- ผลไม้สด
- ซุปไก่กับผัก
- เค้กปลาอบไอน้ำ;
- สตูว์ผักกับรำ
- ผลไม้แช่อิ่ม
- ลูกชิ้นปลา
- สลัดผักกับน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์;
- คุกกี้ดิบ
- น้ำซุปโรสฮิป
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ.
สูตรอาหารไดเอท
มื้อแรก
ซุปไก่ใส่ผัก
เนื้อไก่, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, ถั่วเขียว,ถั่วเขียว,บร็อคโคลี่,ผักใบเขียว
ต้มน้ำซุปเนื้อไก่ นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อน จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุป แครอท, หัวหอม, ถั่วเขียว, หั่นบรอกโคลีเป็นชิ้นแล้วผัด ใส่ผักผัด เนื้อปลา และถั่วลันเตาลงในน้ำซุปเดือด ต้ม. โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
ซุปสควอช
น้ำซุปผัก สควอช มันฝรั่ง แครอท แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ l. เนย สมุนไพร
สควอช มันฝรั่ง แครอท ปอกเปลือกและสับแบบสุ่ม จุ่มมันฝรั่งและแครอทในน้ำซุปร้อน ในกระทะผสมแป้งกับเนยละลายแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปร้อนแล้วกลับไปที่ซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่สควอช ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่ง
หลักสูตรที่สอง
ลูกชิ้นปลา
ปลาสับ หอมใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว, ไข่, แป้ง, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว
หุงข้าว. สับหรือขูดหัวหอม เพิ่มข้าว, หัวหอม, ไข่ลงในเนื้อสับและผสม ปั้นลูกกลมในแป้งทอดเบา ๆ เทครีมเปรี้ยวและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝา เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก
เกี๊ยวปลากับมันบด
เนื้อสับ (จากปลากะพงหรือปลาคอด), เครื่องเทศปลา, ไข่, เนย
ใส่เครื่องเทศของปลา ไข่แดง และไข่ขาวที่แยกไว้กับปลาสับ คนให้เข้ากัน ปั้นเกี๊ยวจากมวลแล้วต้มในกระทะในน้ำเล็กน้อย ตักเกี๊ยวใส่จาน ราดมันฝรั่งบดกับเนยละลาย สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสเบชาเมล
ของหวาน
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง
นม, เซโมลินา, ไข่, คอทเทจชีส, ฟักทอง, เนย, น้ำตาล
ทำอาหาร semolinaในนม ปอกฟักทองแล้วเคี่ยวชิ้นในน้ำมันด้วยน้ำเล็กน้อยจนนุ่มและนวดให้เข้ากัน ใส่คอทเทจชีส ฟักทอง ไข่ และน้ำตาลลงในโจ๊ก วางมวลบนแผ่นอบ, ปรับระดับพื้นผิว, อบจนนุ่ม
ข้อดีข้อเสีย
- มีอาหารครบชุดและมีสินค้าหลากหลาย
- มีความสมดุลและสามารถดำเนินการได้อย่างต่อเนื่อง
- ทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- ผู้ป่วยจำนวนมากพบว่าเป็นการยากที่จะทนต่อการจำกัดเกลือและน้ำตาล
เมื่อมีคนเกิดโรคหลอดเลือดสมองกะทันหันดูเหมือนว่าชีวิตของเขาจะจบลงที่นั่น ท้ายที่สุดโรคจะลบความทรงจำทำให้แขนขาขยับไม่ได้พูดออกไป ... และแม้ว่าในครั้งแรกทุกอย่างจะได้ผลด้วยจังหวะไมโครและไม่นำไปสู่ความพิการคน ๆ หนึ่งก็เริ่มมีชีวิตอยู่เพื่อรอครั้งต่อไป วิกฤติจนทำให้จิตใจทรุดโทรม แต่น้ำตาและอารมณ์ที่เสื่อมโทรมไม่สามารถแก้ไขอะไรได้ ถึงเวลาประกาศการต่อสู้กับโรคอย่างแข็งขัน และขั้นตอนแรกคือการรับประทานอาหารหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง
วิดีโอ: การฟื้นตัวและโภชนาการหลังโรคหลอดเลือดสมอง
อย่างไรก็ตาม คำว่า "อาหาร" ในกรณีนี้ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง เพราะคุณจะไม่กินในระบอบนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งเดือน หลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง คุณต้องแก้ไขความชอบด้านรสชาติของคุณโดยสิ้นเชิง และเปลี่ยนอาหารของคุณอย่างถาวรเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณสามารถช่วยให้หลอดเลือดและหัวใจของคุณ บรรเทาภาระของหลอดเลือด และป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดแดงที่อาจเกิดขึ้นได้
กินทันทีหลังจากจังหวะ: โหลดกระเพาะอาหารให้น้อยที่สุด
ตามกฎแล้วหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง ผู้ป่วยจะใช้เวลาหลายวัน (หรือหลายสัปดาห์) ในภาวะหงาย ในช่วงเวลานี้ ร่างกายของพวกเขายังคงต่อสู้กับผลที่ตามมาของโรค ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนความสนใจไปที่กระบวนการย่อยอาหาร อาหารควรย่อยง่ายและเป็นของเหลว เพื่อให้ผู้ป่วยไม่ต้องเสียพลังงานมากในการเคี้ยวและย่อยอาหาร
หากหลังจากวิกฤติคนยังคงสามารถเลี้ยงตัวเองได้ (และไม่ผ่านท่อ) เขาก็ควรได้รับอาหารสับละเอียด เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขามีลักษณะคล้ายกับมวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน สามารถทำได้โดยง่ายโดยการส่งอาหารที่ปรุงแล้วผ่านเครื่องปั่นหรือบดซีเรียลบนเครื่องบดกาแฟ ซุปผักเหลว มันบด และข้าวต้มเป็นชุดอาหารที่เหมาะสมที่สุด เยลลี่และซูเฟล่ผลไม้เหมาะเป็นของหวาน
ทันทีหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง ร่างกายต้องการวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเร่งกระบวนการสร้างหลอดเลือดใหม่ อาหารของผู้ป่วยจะต้องมีน้ำผลไม้จากธรรมชาติ ผักและผลไม้หลังจากผ่านกรรมวิธีเพียงเล็กน้อย แต่อาหารจำนวนมากในช่วงเวลานี้ก็ไม่จำเป็นเช่นกัน เพราะกระเพาะอาหารที่ขยายจะบั่นทอนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นให้แทนที่ผลไม้บางชนิดด้วยวิตามินรวมสำเร็จรูปซึ่งมีความเข้มข้นของสารอาหารสูงกว่ามาก
ควรระลึกไว้เสมอว่าผู้ป่วยที่ติดเตียงมักมีอาการท้องผูก ดังนั้นสำหรับการป้องกันจึงนำผลิตภัณฑ์นมหมักและหัวบีทซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาระบายเข้ามาในอาหาร
เกลือในซุปและอาหารจานหลักควรใช้เครื่องเทศเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเป็นต้น
ทำไมคุณต้องอดอาหารในระหว่างการให้อภัย
หากโรคลดลงและบุคคลนั้นกลับสู่ชีวิตปกติเริ่มเคลื่อนไหวก็จำเป็นต้องวิเคราะห์ปัจจัยทั้งหมดที่สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองซ้ำแล้วซ้ำอีกและพยายามกำจัดให้หมด ผู้สูบบุหรี่ควรเลิกนิสัยนี้อย่างแน่นอน และผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อลดน้ำหนัก
ท่ามกลางปัจจัยเสี่ยงโรคอ้วนแซงหน้าแม้กระทั่งความบกพร่องทางพันธุกรรม เนื่องจากมวลส่วนเกินทำให้เลือดไหลเวียนไปยังสมองได้ช้าลง ความดันโลหิตจึงสูงขึ้น เมื่อเดินคนดังกล่าวจะมีอาการหายใจถี่และใจสั่น และอาการเหล่านี้อันตรายมากโดยเฉพาะถ้าเกิดวิกฤตครั้งแรกไปแล้ว ดังนั้นสำหรับคนที่มี น้ำหนักเกิน, อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองไม่ได้แนะนำเพียง แต่เป็นยาบังคับ
ผู้ป่วยที่มีน้ำหนักปกติยังต้องเปลี่ยนไปรับประทานอาหารอื่น ทุกครั้งที่ร่างกายมีกำลังน้อยลงในการต่อสู้กับอาหารขยะ และอาจมีช่วงเวลาที่หลังจากวันหยุดกับไก่ย่างและไวน์สักขวด สมองของคุณจะไม่ทน
โภชนาการหลังโรคหลอดเลือดสมองตีบและขาดเลือด
ไม่ว่าอะไรทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมอง - หลอดเลือดแดงแตกหรือการอุดตัน - โภชนาการหลังการเจ็บป่วยก็เหมือนกันทุกประการ ท้ายที่สุด เป้าหมายของมันคือการฟื้นฟูการทำงานปกติของหลอดเลือด และลดโอกาสของการเกิดวิกฤตครั้งที่สอง และนี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทั้งผู้ที่ตกเลือดและผู้ที่มีลิ่มเลือด พิจารณาข้อ จำกัด ด้านอาหารของอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองตีบและการตกเลือด
ผักโขมช่วยให้ร่างกายลดน้ำหนักและทำให้สมองฟิต
การกำจัดอาหารที่มีไขมันออกจากอาหาร
ศัตรูตัวแรกของหลอดเลือดคือคอเลสเตอรอล พบในปริมาณมากในไขมันสัตว์ หากคุณไม่ จำกัด ตัวเองให้ทานอาหารที่มีไขมัน ผนังด้านในของหลอดเลือดจะค่อยๆ อุดตันด้วยคราบไขมันในหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนไม่ได้ สำหรับวันที่มีอาหารไม่เกิน 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะไขมันและจากพืชเท่านั้น ไขมันดังกล่าวเรียกว่าไขมันที่ดีต่อสุขภาพเพราะจะขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด น้ำมันพืชมีประโยชน์สูงสุด: มะกอก ลินสีด ทานตะวัน ฯลฯ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแยกมายองเนสออกจากสลัดโดยสมบูรณ์ แทนที่ด้วยน้ำมันพืช
นักสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีก็คือปลาทะเล อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ทำลายเนื้อเยื่อหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสจำนวนมากในปลา และสมองก็ต้องการมันเพื่อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ที่สุด สายพันธุ์ที่มีประโยชน์ปลา - ปลาเฮอริ่ง (แต่ไม่ใส่เกลือเท่านั้น!), แซลมอนและทูน่า ยินดีต้อนรับอาหารทะเล ยกเว้นคาเวียร์และกุ้ง
ปลาแซลมอนสายพันธุ์มีค่ามากที่สุดสำหรับผู้ป่วยหลังโรคหลอดเลือดสมอง เพราะมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและฟอสฟอรัส ช่วยป้องกันหลอดเลือด
ผู้ป่วยหลังโรคหลอดเลือดสมองควรงดอาหารที่ปรุงด้วยไขมัน รวมทั้งนำเนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อแกะออกจากอาหาร แต่เนื้อสัตว์ปีกควรมีอยู่ในจานเพราะจะกลายเป็นซัพพลายเออร์หลักของโปรตีนที่จำเป็นในการฟื้นฟูโครงสร้างของเซลล์สมอง แต่เนื้อสัตว์ปีกควรปรุงโดยไม่ใช้ผิวหนังเพราะมันมีไขมันที่ไม่จำเป็นต่อเส้นเลือดของคุณเข้มข้น ไม่รวมไส้กรอก เนื้อรมควัน และผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ เนื่องจากปริมาณไขมันที่ซ่อนอยู่ในนั้นไม่อยู่ในแผนภูมิ
ไขมันสัตว์ยังพบได้ในผลิตภัณฑ์นม ดังนั้นนมข้นหวาน ครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง ครีม และเนยจึงไม่เหมาะสำหรับโภชนาการหลังโรคหลอดเลือดสมอง แต่สามารถใช้คีเฟอร์ นมอบหมัก โยเกิร์ต และโยเกิร์ตธรรมชาติได้โดยไม่มีข้อจำกัด พวกมันสร้างจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพในกระเพาะอาหาร ช่วยให้อาหารถูกดูดซึมเร็วขึ้น
ละทิ้งเกลือ
เพียงแวบแรกเท่านั้น ดูเหมือนว่าหากไม่มีเกลือ อาหารก็จะสูญเสียรสชาติไป ที่จริงแล้ว หากคุณค่อยๆ ลดปริมาณเกลือในจานของคุณ ต่อมรับรสของคุณก็จะถูกจัดเรียงใหม่ด้วย และอาหารก็จะไม่จืดชืด แต่หลอดเลือดจะถอนหายใจด้วยความโล่งอกเพราะเกลือที่เข้าสู่กระแสเลือดเริ่มดึงน้ำออกจากเนื้อเยื่อ ของเหลวทั้งหมดสะสมในผนังหลอดเลือด ทำให้บวมและทำให้ร่างกายบวม และร่างกายที่อ่อนแอก็ไม่ต้องการปัญหาดังกล่าวเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อความกดดันเริ่มพุ่งสูงขึ้นไปรบกวนการทำงานของสมอง
น้ำมะนาวหรือแครนเบอร์รี่ในสลัดใช้แทนเกลือได้เป็นอย่างดี
แทนที่อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงด้วยอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ
ขนมและของหวานที่เราชื่นชอบซ่อนคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากอย่างรวดเร็วในตัวเองซึ่งถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันทีและกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน มันคือวิสกี้ของบุคคลเริ่มทุบหัวใจเต้นเร็วขึ้นและเลือดพุ่งไปที่สมองเร็วขึ้น ในสภาวะหลังการสโตรก ปฏิกิริยาดังกล่าวต่ออาหารทำให้เกิดอันตรายเท่านั้น และทำให้ร่างกายอ่อนแอลงอีก
แต่เนื่องจากน้ำตาลทำให้เรารู้สึกมีความสุข ความอิ่มเอิบใจจากสารพิเศษ - เอ็นดอร์ฟิน จึงไม่มีความจำเป็นที่ต้องเลิกกินเลย ท้ายที่สุดผู้ป่วยก็ต้องการอารมณ์ดีของตัวเอง แต่สามารถหาได้จากน้ำตาลที่มีประโยชน์ซึ่งพบในน้ำผึ้ง ผลไม้ และผลไม้แห้ง หลังจะให้โพแทสเซียมซึ่งเสริมความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด
ของหวานทั้งหมดอนุญาตให้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น (1-2 ชิ้นวันเว้นวัน)
เมนูที่ต้องมี: อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมอง
นอกจากข้อจำกัดแล้ว อาหารบางประเภทจะต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมอง พวกเขามีสารพิเศษที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูหลอดเลือดและสมองอย่างรวดเร็ว
ในหมู่พวกเขา:
- ผักสามอย่าง ผักโขม คะน้า และหัวบีท
- พวกมันมีผลดีต่อสมองช่วยเร่งกระบวนการทางชีวเคมี
- สองผลเบอร์รี่: แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่
- สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยทำความสะอาดร่างกายของอนุมูลอิสระและทำลายเนื้อเยื่อหลอดเลือด
- ชาเขียว
- ขจัดผลกระทบของความมึนเมาของร่างกายเนื่องจากการใช้ยาจำนวนมาก
- ขนมปังรำ
- ประกอบด้วยวิตามิน B6 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองซ้ำโดยการฟื้นฟูสมอง
- น้ำบริสุทธิ์
- ทำให้เลือดบาง เร่งการเผาผลาญ
บลูเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ผสมช่วยต่อสู้กับหลอดเลือด
จำไว้ว่าโรคหลอดเลือดสมองไม่ใช่โทษประหารชีวิต คุณสามารถ "เจรจา" กับเขาได้ ถ้าหลังจากฟื้นตัว คุณสร้างโภชนาการที่เหมาะสม เคลื่อนไหวมากขึ้น และกำจัดนิสัยที่ไม่ดี
โรคหลอดเลือดสมอง (กล่าวอีกนัยหนึ่ง "brainstroke") เป็นโรคที่การจัดหาเลือดไปยังบางส่วนของสมองถูกขัดจังหวะซึ่งนำไปสู่การหยุดชะงักหรือสูญเสียประสิทธิภาพชั่วคราว
เรียกว่าเป็นโรคเร่งด่วน กล่าวคือ ยิ่งเริ่มการรักษาเร็วเท่าไหร่ ก็ยิ่งง่ายที่จะหลีกเลี่ยงผลร้ายแรง ซึ่งรวมถึงความตาย
ขึ้นอยู่กับสาเหตุ โรคหลอดเลือดสมองมีสองประเภท: และการตกเลือด
ทำไมจังหวะสามารถตีทุกคน?
สาเหตุเฉพาะของการเกิดโรคหลอดเลือดสมองยังไม่เป็นที่แน่ชัด อย่างไรก็ตาม ข้อกำหนดเบื้องต้นที่พบบ่อยที่สุดสำหรับแพทย์คือ:
- ตีบและ / หรือการอุดตันของหลอดเลือดแดงในสมอง;
- การแตกของหลอดเลือดสมอง
- ความดันเพิ่มขึ้นหรือลดลงอย่างรวดเร็ว
- โรคเลือดใด ๆ
- การอักเสบของสมองระหว่างโรคอื่น
- กินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและใช้ชีวิตในทางที่ผิด
อาหารที่ไม่เหมาะสมเป็นปัจจัยเสี่ยง
จากการวิจัยในปัจจุบัน โรคหลอดเลือดสมองเกิดขึ้นในผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันวันละครั้งหรือมากกว่า บ่อยกว่าคนอื่นๆ ถึงสี่เท่า
หลังการวิจัย นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่เปลี่ยนอาหารเป็นอาหารเพื่อสุขภาพช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างน้อย 12-17%
กฎโภชนาการ
ก่อนอื่น เพื่อหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง คุณต้องจัดอาหารให้เหมาะสม คุณควรคำนวณ .ของคุณ อัตรารายวันแคลอรี่ที่จำเป็นและพยายามอย่าให้เกิน 
แนะนำให้กำจัดอาหารที่มีไขมันออกให้หมดและลดการใช้อาหารรสเค็มให้เหลือน้อยที่สุด... อาหารที่มีไขมันมีส่วนทำให้เกิดคอเลสเตอรอล ดังนั้นความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก
อาหารที่อุดมด้วยเพคตินเป็นสิ่งที่ต้องมีในอาหารทุกวัน ที่พบมากที่สุดคือผลไม้สดผลเบอร์รี่และผัก
ความสามารถของร่างกายในการกำจัดสารพิษและน้ำส่วนเกินจะดีขึ้นโดยการเพิ่มขนมปังโฮลเกรนและโฮลเกรนในอาหารตามรายการ
ควรสังเกตว่าการใช้รถเข็นสำหรับดื่มที่สะอาดปราศจากก๊าซ สีย้อม และน้ำตาลก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน
ค่าเผื่อรายวันสำหรับผู้ใหญ่ควรมีน้ำไม่เกิน 2 ลิตร
เมื่อไม่มีที่อื่นให้ถอย
โภชนาการหลังโรคหลอดเลือดสมองควรดียิ่งขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการกลับเป็นซ้ำ
พื้นฐานของอาหารโรคหลอดเลือดสมองคือเนื้อไม่ติดมัน (เช่น ไก่ไม่มีหนัง ไก่งวง กระต่าย เนื้อวัว) ผักและผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสี
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารมีวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอตามที่ต้องการ คุณต้องเพิ่มอาหารสีน้ำเงินและสีม่วงด้วย
ที่พบมากที่สุดและราคาไม่แพงคือองุ่น, มะเขือยาว, กะหล่ำปลีแดง, หัวหอมสีน้ำเงิน
มีองค์ประกอบสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
หลังจากจังหวะจะต้องเพิ่มแครอทลงในเมนู ขอแนะนำให้กินอย่างน้อยห้าครั้งต่อสัปดาห์
อนุญาตให้ใช้ kefir ไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสในปริมาณที่น้อยมากเท่านั้น เรายังไม่รวมน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหารและไข่
การกินเนื้อสัตว์ทุกวันจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองอีกเป็นสองเท่า อย่างไรก็ตาม แหล่งของวิตามิน B6 จำเป็นต้องบริโภคบ่อยขึ้น
ซึ่งรวมถึง:
- เมล็ด;
- วอลนัท;
- เมล็ดถั่ว;
- ผักโขม;
- จมูกข้าวสาลี;
- ปลา.
นอกจากนี้ ร่างกายต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีกรดโฟลิกเพื่อการทำงานที่ดีขึ้น ที่พบมากที่สุดคือบรอกโคลีและหน่อไม้ฝรั่ง
หลังจากโรคหลอดเลือดสมองตีบ ร่างกายต้องการแคลเซียมอย่างมากในวันแรก และเป็นที่ทราบกันดีว่าพบได้ในผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ปลา และธัญพืชไม่ขัดสีส่วนใหญ่
- งานไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สามารถแก้ไขได้ คุณสามารถเรียนรู้เคล็ดลับและแบบฝึกหัดได้ในเนื้อหาของเรา
Leukodystrophy - คำตัดสินหรือโอกาส? แล้วการวินิจฉัยและรักษาโรคเพื่อเพิ่มโอกาสในการอยู่รอดของบุคคลล่ะ?
ความแตกต่างในการทำอาหาร
ในตอนแรกผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองกลืนอาหารได้ยาก ในเวลานี้ต้องทำให้เป็นน้ำซุปข้นก่อน
หากนี่เป็นปัญหากับของเหลวก็จะมีการเติมสารเพิ่มความข้นพิเศษลงไป เมื่ออาหารถูกนำเข้าสู่สภาวะนี้ มันจะสูญเสียรสชาติไปบ้าง
ดังนั้นจึงสามารถเติมซอสต่างๆ ลงไปได้ ลดปริมาณเกลือและเครื่องเทศร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เครื่องเทศที่ไม่รุนแรงก็แตกต่างกันตามลำดับไม่รบกวนและไม่น่าเบื่อ
ผักชีและผักชีฝรั่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและรสชาติให้กับอาหารของคุณ บางครั้งคุณสามารถเจือจางอาหารด้วยอาหารทารก เพราะมันเข้ากับองค์ประกอบได้อย่างลงตัว กล่าวคือ ไม่มีสิ่งที่ไม่จำเป็นและเป็นอันตรายต่อร่างกาย
คุณต้องจำอะไรอีกเกี่ยวกับโภชนาการ?
ด้วยความดันโลหิตสูง ความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหลอดเลือดสมองอีกเพิ่มขึ้นห้าเท่า
และเพื่อให้ความกดดันอยู่ภายใต้การควบคุม คุณต้องลดการบริโภคเกลือให้น้อยที่สุดเนื่องจากมีโซเดียม
ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิตเมื่อปริมาณเลือดของบุคคลเพิ่มขึ้น
เพื่อไม่ให้ร่างกายขาดไขมันโดยสิ้นเชิงซึ่งจำเป็นต้องฟื้นฟูการทำงานของร่างกาย คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำมันเรพซีดในอาหารได้
ในเวลาเดียวกัน ไม่รวมเนย นมสด เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลา อาหารทอด
เนื้อสัตว์และมันฝรั่งควรปรุงในเตาอบหรือนึ่งเท่านั้น และควรรับประทานไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์
ด้วยการเพิ่มขึ้นของเส้นใยในร่างกาย ระดับของคอเลสเตอรอลจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด คุณสามารถกินอาหารที่มีกากใยทั้งสองชนิด และเพิ่มในอาหารอื่นๆ เช่น ข้าวต้ม
เพื่อการดูดซึมไฟเบอร์ที่ดีขึ้นคุณต้องดื่มน้ำตามอัตรารายวัน จำได้ว่าสำหรับผู้ใหญ่ประมาณ 2 ลิตร
มันสำคัญมากหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมองในการพิจารณาองค์ประกอบของยาทั้งหมดเมื่อร่างอาหาร บางคนต้องการวิตามินที่ซับซ้อนเพื่อการดูดซึมที่ดี
หรือในทางกลับกัน คุณต้องแยกบางสิ่งออกเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย
ตัวอย่างเช่น โพแทสเซียมจำเป็นต่อการดูดซึมยาวาร์ฟาริน ซึ่งมักกำหนดไว้สำหรับทุกคนที่เป็นโรคหลอดเลือดสมอง
แคลเซียมมีอยู่ในส้ม กล้วย มะเขือเทศ อะโวคาโด ผักโขมและอื่น ๆ
สิ่งนี้ใช้ได้กับทุกคนด้วย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เนื่องจากมันก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อทุกคนทั้งผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองและผู้ที่ผ่านพ้นชะตากรรมนี้ไป
จากเมนูหลังจากจังหวะคุณควรแยก:
ระดับคอเลสเตอรอลช่วยให้ธัญพืชลดต่ำลง อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับเมล็ดพืชสีเข้มเท่านั้น ข้าวสีขาวเช่น ไม่สามารถมีสิ่งที่จำเป็นได้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่น บัควีทหรือข้าวสาลี
ข้าวสาลีมีไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการฟื้นฟูร่างกาย
บลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์มาก หลังจากโรคหลอดเลือดสมองจะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากประสบการณ์
เราดื่มเพื่อไม่ให้ป่วย
คุณต้องใส่ใจกับอาหารเหลว ชาไม่ควรเข้มข้น คุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำผึ้งลงไปได้หากต้องการ ซึ่งจะไม่ทำอันตรายใดๆ
คุณไม่ต้องกลัวผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมด แต่มีน้ำตาลในปริมาณขั้นต่ำ น้ำผลไม้และน้ำผลไม้สดจะมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ได้ซื้อ แต่ทำขึ้นเองโดยยาต้มจากโรสฮิปรำ
ในที่สุด
เมื่อร่างการไดเอทสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง คุณไม่จำเป็นต้องรวมอาหารจานเดียวกันในเมนูทุกวัน
ในไม่ช้าพวกเขาจะเริ่มสร้างความขยะแขยงซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพและอารมณ์โดยทั่วไป อีกทั้งประโยชน์ของอาหารดังกล่าวจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด
ยิ่งให้ความสนใจกับบุคคลมากขึ้นการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับโภชนาการของเขาตามคำแนะนำทั้งหมดของผู้เชี่ยวชาญยิ่งเร็วเท่าไหร่ที่เขาจะกลับสู่วิถีชีวิตปกติของเขา
จังหวะคือการโจมตีที่เกิดจากการอุดตันหรือการแตกของหลอดเลือดแดงในสมอง มีปัจจัยเสี่ยงบางประการสำหรับโรคหลอดเลือดสมองที่บุคคลไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ (เช่น อายุและกรรมพันธุ์)
แต่มีแง่มุมที่สำคัญหลายประการในชีวิตประจำวันที่สามารถเก็บไว้ให้น้อยที่สุดเพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดอาการกำเริบ (เช่น อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมอง การเดินทุกวัน การนอนหลับอย่างมีสุขภาพ)
สาเหตุหลักของโรคหลอดเลือดสมอง
- ความดันโลหิตสูง: เชื่อกันว่าประมาณ 40% ของจังหวะอาจเกิดจากความดันโลหิตสูง
- การสูบบุหรี่: ผู้สูบบุหรี่มีโอกาสเป็นโรคหลอดเลือดสมองมากกว่า 50%
- โรคหัวใจและหลอดเลือด: โรคหัวใจเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง;
- โรคอ้วน: การมีน้ำหนักเกินทำให้เลือดไหลเวียนไปยังสมองได้ยาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง
- การใช้สารกระตุ้น (ยาบ้า อาหารเสริมบางชนิด)
ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างไร?
ก่อนอื่น คุณต้องปฏิบัติตามอาหารโรคหลอดเลือดสมอง กินอาหารที่มีเกลือ ไขมัน และคอเลสเตอรอลต่ำ
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำให้น้ำหนักเป็นปกติ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และตรวจเลือดเพื่อหาคอเลสเตอรอล อาหารควรมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินอี และกรดไขมันจำเป็นเพียงพอ ผู้หญิงที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองแล้วไม่ควรใช้ยาคุมกำเนิดในอนาคต
วิธีลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยหลังจากโรคหลอดเลือดสมอง?
เนื่องจากความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดสมองซ้ำ จึงจำเป็นต้องมีวิธีการแบบค่อยเป็นค่อยไปในการลดน้ำหนัก ขั้นแรก คุณต้องลดปริมาณไขมันของคุณลง 30% ซื้ออาหารที่มีไขมันไม่เกิน 3 เปอร์เซ็นต์ จำกัดปริมาณไขมันทั้งหมดของคุณไว้ที่ 40 ถึง 70 กรัม (สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ) ต่อวัน
หลักการพื้นฐานของการทำเมนูหลังสโตรก
สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้น้ำมันดอกทานตะวัน เรพซีด มะกอกและถั่วเหลือง อย่าลืมว่าเนื้อสัตว์และปลาไม่เพียงประกอบด้วยโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีไขมันที่ซ่อนอยู่อีกมากมาย ส่วนของเนื้อไม่ติดมันไม่ควรเกิน 120 กรัมต่อวัน
อาหารทะเลควรรวมอยู่ในอาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง (ห้ามใช้เฉพาะกุ้งและคาเวียร์) คุณควรจำกัดการบริโภคไข่ (ไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์) และผลิตภัณฑ์นม (อนุญาตให้ใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำและคอทเทจชีส)
คุณต้องทิ้งขนมอบแป้งขาวด้วย ทางที่ดีควรบริโภคขนมปังดำโฮลเกรน รำข้าวโอ๊ต หรือข้าวโพดบด กินผักและผลไม้อย่างน้อยห้ามื้อทุกวัน
เครื่องดื่มที่ดีที่สุดหลังจากโรคหลอดเลือดสมองคือน้ำบริสุทธิ์เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถดับกระหายได้ ชาเขียวไม่มีน้ำตาล จะช่วยฟื้นฟูร่างกายและการใช้น้ำผลไม้จากธรรมชาติ แอลกอฮอล์หลังจากโรคหลอดเลือดสมองเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด
หากการฟื้นฟูร่างกายเสร็จสิ้นโดยสมบูรณ์ ตามข้อตกลงกับแพทย์ คุณสามารถดื่มเบียร์สดหรือไวน์แดงได้ประมาณเดือนละครั้ง อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตสูงหรือมีน้ำหนักเกิน
อาหารชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยงหลังจากโรคหลอดเลือดสมอง?
ก่อนอื่นควรแยกเนยไขมันมาการีนเบคอนมายองเนสออกจากอาหาร เนื้อไขมันหมูและเนื้อแกะควรหายไปจากโต๊ะ
นมและผลิตภัณฑ์จากนมไม่สามารถแยกออกจากอาหารได้อย่างสมบูรณ์ แต่การเลิกใช้นมข้นหวาน ครีมสเปรย์ และไอศกรีมจะเป็นการตัดสินใจที่สมเหตุสมผล ของหวานเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด (เค้ก พุดดิ้ง ลูกอม ขนมหวาน ฯลฯ)
อย่าลืมว่าแอลกอฮอล์และโรคหลอดเลือดสมองเป็นแนวคิดที่สัมพันธ์กัน เครื่องดื่มแรงกระตุ้นการโจมตีซ้ำแล้วซ้ำอีก
อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกระบวนการทำอาหาร วิธีการปรุงเนื้อสัตว์ที่ถูกต้องสามารถลดปริมาณไขมันได้มากกว่า 50%!
มันจะดีกว่าที่จะละทิ้งอาหารทอดและสูบบุหรี่ ปรุงเนื้อในหม้อต้มหรือเตาอบสองชั้นโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช คุณยังสามารถต้มหรือเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดในมื้ออาหารของคุณ โดยเอาไขมันที่จะหลุดออกมา
การจำกัดอาหารไม่ได้หมายถึงการรับประทานอาหารที่ “แนะนำ” เหมือนกันทุกวัน มีสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยให้คุณเปลี่ยนรายการขายของชำทั่วไปให้เป็นอาหารเลิศรสได้
นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้จ่ายเงินและซื้อเครื่องเทศต่างๆ ได้อีกด้วย พวกเขาไม่ได้มีแคลอรี่สูง แต่ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับอาหารปกติได้
ลองทำสลัดผักมาตรฐานที่มีรากขิงหรือยี่หร่าสับ ทุกครั้งที่ปรุงรสใหม่ รสชาติจะเปลี่ยนไปจนจำไม่ได้!
.
