สูตรซุปโฮมเมดพร้อมรูปถ่ายวิธีเตรียมซุปสำหรับทุกรสนิยม ซุปอร่อย ซุปที่บ้าน

องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของการรับประทานอาหารประจำวันของทุกคนคือหลักสูตรแรก จริงอยู่ที่หลายคนปฏิเสธพวกเขาด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนได้รับไม่เพียงพอ บางคนก็ไม่มีเวลาทำอาหารเพียงพอ จำสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว - พวกมันจะช่วยให้คุณทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้

ฉันควรทำซุปอะไรเป็นอาหารกลางวัน?

อาหารจานแรกประกอบด้วยสององค์ประกอบ: ของเหลวและเครื่องเคียง อย่างแรกอาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา เห็ด หรือน้ำซุปผัก เครื่องเคียงมีหลากหลายมาก ซุปใส่เนื้อสัตว์ ปลา ผัก พาสต้า และซีเรียลประเภทต่างๆ ต้องเพิ่มเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร ด้วยการจดจำการผสมอาหารขั้นพื้นฐานบางอย่าง คุณจะรู้เสมอว่าต้องปรุงอะไรในครั้งแรก

เรียบง่าย

เมนูหลากหลายที่ต้องใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อยและใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย หากคุณเรียนรู้วิธีทำอาหาร คุณจะไม่มีวันทิ้งสมาชิกในครอบครัวโดยไม่มีอาหารเย็น หลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน:

1. "ง่ายเหมือนพาย" นอกเหนือจากผักแล้ว คุณจะต้องมีเนื้อสับ เห็ดสดเล็กน้อย และชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น คุณสามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ เนื้อสับผัดกับเห็ดและหัวหอม มันฝรั่งขูด จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้พร้อมกับชีสแปรรูปจะถูกต้มในน้ำเดือด อย่างแรกออกมาน่าพึงพอใจมาก หนาด้วยรสชาติครีมที่นุ่มนวล
2. "ศาติรุขาะ" หลักสูตรแรกแบบโฮมเมดง่ายๆ ที่มีรสชาติเยี่ยม หัวหอม แครอท และมันฝรั่งต้มในน้ำซุปไก่ ในระหว่างนี้ ไข่ไก่จะถูกถูด้วยแป้งด้วยมือ มันกลายเป็น "ยาแนว" ผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะคล้ายกับบะหมี่คลุมเครือ “ยาแนว” ต้มในน้ำซุปสักสองสามนาทีจากนั้นเทไข่ลงในซุปเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้จับตัวเป็นก้อนแล้วเสิร์ฟ จานนี้หนาและเข้มข้นมาก
3. "ถั่วกับซี่โครงรมควัน" จำสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับคอร์สแรกๆ เราต้องพูดแบบนี้ เริ่มต้นด้วยการต้มซี่โครงหมูรมควัน จากนั้นใส่หัวหอมและแครอททอด, ถั่วและมันฝรั่งที่แช่ไว้แล้วลงไปที่นั่น อย่างแรกปรากฏว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมาก เข้มข้น และเนื่องจากกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อ คุณอาจคิดว่ามันปรุงด้วยไฟ
4. "ซุปฟักทองบด" ในการเตรียมจานให้หั่นมันฝรั่งฟักทองและหัวหอมต้มกับเครื่องเทศแล้วผสมกับเครื่องปั่นแล้วเทครีมหรือนม

ปรุงอาหารได้ทันที

เมนูอาหารสำหรับผู้ที่มีเวลาปรุงน้อยมาก:

1. "อาฟโกเลโมโน" ซุปกรีกที่ง่ายและรวดเร็วนี้มารวมกันภายในไม่กี่นาที มันอร่อยมากและไม่ธรรมดา ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ต้มพาสต้าเส้นเล็กในน้ำซุปไก่ เติมไข่ที่ผสมไว้กับน้ำมะนาวและน้ำ แล้วปรุงรส เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว
2. "เกี๊ยว" ซุปที่น่าพึงพอใจมากสำหรับทุกวันซึ่งปรุงในเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หัวหอมกระเทียมและออริกาโนทอดแล้วเทน้ำซุป เพิ่มเครื่องปรุงรสมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเอง หลังจากเดือดแล้ว ให้โยนเกี๊ยวลงไปแล้วปิดทิ้งไว้สองสามนาทีหลังจากที่เกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
3. “มะเขือเทศโปแลนด์” มีความละเอียดอ่อนมาก โดยมีความคงตัวของเนื้อครีมที่น่าพึงพอใจ ปรุงจากมะเขือเทศขูด หัวหอม คื่นฉ่าย แครอท และครีมเปรี้ยวในน้ำซุปเนื้อ
4. "บอตวินยา" ซุปหน้าร้อนที่สดชื่นทุกวันซึ่งต้องเสิร์ฟแบบแช่เย็นจัด ปรุงด้วย kvass พร้อมด้วยใบบีท สีน้ำตาล ผักโขม และหัวหอมสีเขียว เสิร์ฟตกแต่งด้วยมะนาวฝานและคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ

ปอด

เหล่านี้เป็นอาหารที่เมื่อรับประทานอาหารแล้วจะไม่ทำให้คุณรู้สึกเซื่องซึมและง่วงนอน สูตรง่าย ๆ ที่ดีที่สุด:

1. "จากกะหล่ำปลีดอง" ซุปครีมแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่าย ส่วนประกอบประกอบด้วยหัวหอมกับแครอทและกะหล่ำปลีดอง มันฝรั่งขูด และเครื่องเทศ หลังจากปรุงอาหารแล้วผักจะถูกบดให้ละเอียดโดยเติมครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ
2. "แฟนตาซีฤดูใบไม้ผลิ" ซุปเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมพร้อมเฉดสีเขียวที่น่ารื่นรมย์ ในการเตรียมมันฝรั่งและหัวบีทต้มแล้วจึงใส่บวบตุ๋น, กระเทียม, แชมปิญอง, คื่นฉ่าย, สีน้ำตาลและผักโขม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่ไข่ต้มหั่นเป็นก้อนลงในซุป
3. "ดัชนี่". ซุปผักเบา ๆ สำหรับทุกวันซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่รักอาหารกลางวันแสนอร่อย ประกอบด้วยหัวหอมทอด แครอท กะหล่ำปลีและกะหล่ำดาว มันฝรั่ง ถั่ว มะเขือเทศ ซูกินี และผักใบเขียว คุณสามารถปรุงได้ทั้งในน้ำหรือในน้ำซุปไก่
4. "ซุปไข่มุกและเห็ด" นี่ไม่ใช่ซุป แต่เป็นมื้ออาหารและยิ่งกว่านั้นยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใส่หัวหอม แครอท ต้นหอม ผักชีฝรั่ง พริกหยวก และเห็ดพอร์ชินีลงในจาน เมื่อสุกเกือบสมบูรณ์แล้ว ให้เติมข้าวบาร์เลย์มุกสำเร็จรูปลงในซุป

ถือบวช

รายการต่อไปนี้รวมถึงอาหารที่อนุญาตให้ผู้ที่ถือศีลอดรับประทานได้ สูตรซุปถือบวช:

1. "เลชตา". ซุปเข้มข้นที่ประกอบด้วยผักและถั่วเลนทิล ใส่หัวหอม คื่นฉ่าย กระเทียม พริกหยวก และแครอทลงไป ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกตัดและทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่มะเขือเทศบด น้ำตาล น้ำ และถั่วเลนทิลที่แช่ไว้ ปรุงรสด้วยพริกสีชมพูและพริกป่น ใบกระวาน ไธม์ และเกลือ
2. "สนาม". หากคุณรวบรวมสูตรซุปอร่อย ๆ ให้จำดังต่อไปนี้ ในการทำซุป "ฟิลด์" หัวหอมและเห็ดผัดกับมะเขือเทศ มันฝรั่งและลูกเดือยล้างแล้วต้มในน้ำ ก่อนปิดเครื่อง ให้ใส่การทอดจากกระทะและผักชีฝรั่งสับสดลงในกระทะ
3. “ด้วยกะหล่ำบรัสเซลส์” ซุปรสชาติกลมกล่อมที่มีกลิ่นหอมมากสำหรับทุกวัน เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด มันง่ายมากในการเตรียม: ต้มกะหล่ำดาวในน้ำด้วยเกลือและใบกระวานใส่หัวหอมสับแครอทและมันฝรั่ง เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์และสมุนไพรสดลงในจาน

ผักมังสวิรัติ

ด้วยเหตุผลส่วนตัว หลายคนปฏิเสธอาหารประเภทเนื้อสัตว์ พวกเขาจะพบว่าสูตรซุปมังสวิรัติมีประโยชน์ทุกวัน:

1. "คาตาลัน". อร่อยมากน้ำซุปมีกลิ่นหอม มันอิ่มแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม ปรุงในน้ำซุปผักโดยใส่หัวหอมทอด, มันฝรั่ง, ถั่วและผักชี ผสมซุปที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่นใส่ครีมเกลือและพริกไทย
2. "บัควีท". สูตรนี้แตกต่างจากสูตรมังสวิรัติอื่นๆ เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นที่กระตุ้นความอยากอาหารของคุณทันที เตรียมจากบัควีทล้าง มันฝรั่ง แครอทขูด และหัวหอมทอด อย่าลืมใส่สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ
3. "วิตามิน." เมนูง่ายๆ ที่ทำจากวัตถุดิบที่ใครๆ ก็ทำได้ ประกอบด้วยหัวหอม แครอท ข้าว และมันฝรั่ง ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใส่ดอกกะหล่ำที่แยกชิ้นส่วน ถั่วลันเตากระป๋อง เกลือ และเครื่องปรุงรส

เนื้อ

เมนูอาหารสำหรับผู้ที่ไม่จำเป็นต้องอดอาหารหรืออดอาหาร หากคุณกำลังมองหาซุปเนื้อ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้:

1. "บอร์ช". หลายๆ คนชอบอาหารจานนี้ และแน่นอนว่าทุกคนเคยลองมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต บอร์ชท์ยูเครนแบบคลาสสิกปรุงในน้ำซุปเนื้อ พร้อมด้วยเนื้อ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีฝอย ใส่ผักทอดจากหัวหอม, แครอท, พริกหยวกและหัวบีทลงไป จำเป็นต้องมีมะเขือเทศสดวางมะเขือเทศหรือส่วนผสมเหล่านี้ Borscht แบบโฮมเมดเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริง
2. "โซเลียนกา" จานนี้ไม่มีส่วนผสมที่ถูกที่สุด แต่ต้นทุนก็คุ้มค่ากับผลลัพธ์ คนแรกกลายเป็นคนรวยหนาและมีกลิ่นหอม ขั้นแรกให้ต้มน้ำซุปบนซี่โครงหมู จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ ไส้กรอก และมันฝรั่งหลายประเภทลงไป ยิ่งมีส่วนประกอบต่างกันมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น อย่าลืมเพิ่มเนื้อรมควันจำนวนมาก เพิ่มแตงกวาดองลงในซุปเทน้ำเกลือเล็กน้อยและวางมะเขือเทศ องค์ประกอบสุดท้ายคือมะกอกและมะนาวฝาน
3. "คาร์โช" อาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม เข้มข้น เข้มข้น สะใจ น้ำซุปปรุงด้วยเนื้อแกะติดกระดูก เพิ่มข้าวหัวหอมผัดมะเขือเทศซอส tkemali สมุนไพร khmeli-suneli กระเทียมและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ ก่อนเสิร์ฟ ให้นำเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วนำกลับคืน หลังจากปิดจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตรอาหาร

คุณเข้าใจแล้วว่าสิ่งที่คุณสามารถทำเป็นอาหารกลางวันได้นั้นมีให้เลือกมากมายเพียงใด แต่ละสูตรสำหรับคอร์สแรกมีคุณสมบัติโดดเด่นของตัวเอง คุณสามารถเตรียมซุปใหม่ได้ทุกวันโดยไม่ต้องทำซ้ำเป็นเวลานาน เพื่อให้การรับประทานอาหารของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น ให้สลับอาหารจานเบาๆ กับอาหารที่แสนอร่อยและมีแคลอรีสูง ทำซุปน้ำซุปข้นเป็นระยะๆ แทนซุปปกติ ลองดูสูตรอาหารดีๆ เพิ่มเติม

ไก่

สูตรง่ายๆ ที่ควรมีอยู่ในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน ไก่จานแรกมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามพวกเขากำลังเติมเต็ม หากคุณต้องการให้โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมแก่ลูกของคุณ อย่าลืมใส่ใจกับสูตรอาหารที่คุณจะเห็นด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง - 3 ใหญ่;
• พริกไทยดำ – 3 ชิ้น;
• บัควีท – 160 กรัม;
• แครอท – 1 ใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ คลุมด้วยน้ำแล้วตั้งบนเตา เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด ให้ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไป ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที
2. ทอดบัควีทในกระทะที่แห้งจนได้ยินเสียงแตก เทลงในน้ำซุป
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเมื่อบัควีทสุกเป็นเวลา 10 นาที
4. ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมันพืชจนนิ่ม เพิ่มลงในกระทะเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง
5. หลังจากน้ำซุปเดือดแล้วให้เติมเกลือและพริกไทยแล้วปิดหลังจากผ่านไปสองสามนาที เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

ซุปข้นผัก

อาหารในรูปแบบนี้ได้รับความนิยมค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ซุปผักบดมีความเบามาก ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและต้องการลดน้ำหนักควรรวมไว้ในการควบคุมอาหารด้วย ซุปที่ง่ายที่สุดสำหรับทุกวันเหมาะสำหรับเด็กทารกเป็นอาหารเสริมมื้อแรก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก – 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• บวบ – 4 ชิ้น;
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา;
• มะเขือเทศ - 8 ขนาดกลาง;
• ขมิ้น – 1 ช้อนชา;
• ชีสแปรรูป – 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• นม - 2 แก้ว;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เนย – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดดอกกะหล่ำออกแล้วล้าง ต้มรากครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม เคี่ยวส่วนที่เหลือด้วยเนยเล็กน้อย
2. เพิ่มบวบและมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางลงในกะหล่ำปลีในกระทะ
3. ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะ ทอดกระเทียมที่บดแล้วและหัวหอมสับลงไป โยนเครื่องปรุงรสทั้งหมด
4. เพิ่มแครอทสับ เทนม และปิดฝาปรุง
5. ในเครื่องปั่นตีส่วนผสมทั้งหมดของจาน วางไว้บนไฟ เมื่อมันเดือด ใส่ชีสที่สับลงไป ปิดเครื่องเมื่อละลายแล้ว

เนื้อในหม้อหุงช้า

หลักสูตรแรกไม่ได้จัดเตรียมไว้บนเตาเท่านั้น เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นอย่างมาก แม่บ้านทุกคนจำเป็นต้องรู้วิธีทำอาหารเป็นอย่างแรกในหม้อหุงช้า เพราะอุปกรณ์นี้จะช่วยให้เธอประหยัดเวลาและแรงได้มาก มันง่ายมากที่จะทำ. หากคุณมีเมนูหลายเมนู คุณสามารถปรุงสูตรอาหารใหม่ๆ ได้ทุกวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.25 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• แครอท – 1 ชิ้นเล็ก;
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง;
• พริกหยวก - 1 ชิ้นเล็ก;
• กระเทียม – 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนู เติมน้ำเติมเกลือและพริกไทย ตั้งโปรแกรม "ซุป" และปรุงเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
2. ปอกเปลือกผัก หั่นแครอทเป็นแท่ง หัวหอมและพริกเป็นก้อน มันฝรั่งเป็นชิ้น
3. บดกระเทียมและสับสมุนไพร
4. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จากหมู

อีกสูตรง่ายๆ ซุปหมูและบะหมี่น่าจะถูกใจไม่เพียงแต่คุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกๆ ของคุณด้วย มันดูดีในภาพถ่าย การทำที่บ้านนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน หากคุณสนใจสูตรอาหารที่ดีสำหรับสูตรแรกทุกวัน อย่าลืมจำสูตรต่อไปนี้และใช้เมื่อคุณเริ่มเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• แครอท - ครึ่งหนึ่ง;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• วุ้นเส้นเล็ก – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำหนึ่งลิตร ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. สับแครอทและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อย่างพร้อมกับใบกระวานลงในน้ำซุป
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุปหลังจากทอด 10 นาที เกลือและพริกไทย.
4. ใส่วุ้นเส้น ปิดจานหลังจากผ่านไป 10 นาที เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีลาวสับ

1. อย่าใส่ผักมากเกินไปในซุปเนื้อลูกวัว พวกมันขัดขวางรสชาติของเนื้อสัตว์
2. น้ำซุปไก่ไม่จำเป็นต้องปรุงรสมากเกินไป สิ่งนี้สามารถทำลายพวกเขาได้
3. ซุปที่อร่อยที่สุดปรุงด้วยไฟอ่อนเท่านั้น
4. ในขณะที่ทอดหัวหอมให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลดีต่อสีของเนื้อย่างเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย
5. เติมเกลือไม่ช้ากว่า 10 นาทีก่อนหยุดทำอาหาร หากมีมากเกินไป ให้ใส่มันฝรั่งดิบทั้งลูกหรือข้าวหนึ่งถุงลงในกระทะ
6. ลองคำนวณล่วงหน้าว่าคุณต้องการน้ำเท่าใด

วีดีโอ

ซุปไก่ มันฝรั่ง และบะหมี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย จานนี้เตรียมง่าย เพียงใช้ส่วนผสมปกติและใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ซุปไก่กับมันฝรั่งและบะหมี่เข้มข้นมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ขาไก่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, วุ้นเส้น, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

แม้ว่าซุปชีสกับไส้กรอกรมควัน มันฝรั่งและข้าวจะไม่ได้ทำจากน้ำซุปเนื้อ แต่ก็มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ซุปชีสตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยและอร่อยมาก หากคุณมีเวลาไม่เพียงพอ ลองทำซุปนี้ดู

ไส้กรอก, ชีสแปรรูป, มันฝรั่ง, ข้าว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, น้ำ, ผักชีฝรั่ง, กรูตง

หากคุณชอบผักดองแต่ไม่อยากเสียเวลากับมันมากนัก ให้เตรียมปลากระป๋องมาดองด้วย คุณจะต้องชอบซุปปลาที่มีรสเผ็ดแต่นุ่มพร้อมปลาแซลมอนสีชมพู ผักดอง และข้าว

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง, มันฝรั่ง, แตงกวาดอง, ข้าว, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, ผิวเลมอน, น้ำมันพืช, สมุนไพร, เกลือ

ซุปปลาปรุงได้เร็วกว่าซุปที่ทำจากน้ำซุปเนื้อมาก นี่เป็นข้อดีอย่างมากของซุปปลา คุณสามารถเตรียมซุปจากปลาชนิดเดียวหรือหลายตัวก็ได้ คุณยังสามารถใช้อาหารกระป๋องเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ วันนี้เราจะเตรียมซุปปลาทู นี่เป็นปลาที่มีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นซุปจึงเข้มข้น สูตรซุปปลาแมคเคอเรลที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมมันฝรั่งและข้าวจะทำให้นักชิมที่ต้องการมากที่สุดพอใจ

ปลาทู, ข้าว, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, โรสแมรี่, มะนาว, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำ

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเป็นอาหารจานแรกแสนอร่อยที่ทำง่าย

เนื้อสับ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, เส้นบะหมี่, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส, ผงกระเทียม, เกลือ, น้ำ

ซุปสตูว์เนื้อวัวเนื้อฮังการีเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน ซุปสตูว์เนื้อวัวตามสูตรนี้น่าพึงพอใจและมีรสชาติดีมาก เนื่องจากซุปสตูว์เนื้อวัวฮังการีมีทั้งตัวแรกและตัวที่สองในหนึ่งเดียว ให้ปรับปริมาณของเหลวตามดุลยพินิจของคุณ

เนื้อวัว, มันฝรั่ง, พริกหยวก, แครอท, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, น้ำ, ปาปริก้าบด, น้ำมันพืช, เมล็ดยี่หร่า, เกลือ

ซุปถั่วและเนื้อรมควันทำมาเพื่อกันและกัน ด้วยเนื้อรมควันซุปถั่วเข้มข้นและต้มกับถั่วเหลืองจะได้กลิ่นและรสชาติพิเศษและสมบูรณ์แบบ วันนี้เราจะเตรียมซุปถั่วกับเนื้อไก่รมควัน ซุปนี้เป็นอาหารจานแรกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน!

ถั่วแห้ง, เนื้อไก่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

ซุปที่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจ แต่มีเนื้อเบาพร้อมลูกชิ้นกะหล่ำปลีและถั่วลันเตาปรุงอย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา

หมูสับ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, ถั่วลันเตาแช่แข็ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, น้ำ

อาหารจานโปรดในวัยเด็กของฉันคือซุปนมกับบะหมี่! หวาน นุ่ม ด้วยรสชาติครีม! ฉันยังคงชอบซุปนมนี้มาก ฉันและลูก ๆ มักจะดื่มด่ำกับมันเป็นครั้งคราว :) ซุปนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วซึ่งสมควรได้รับเกียรติในรายการอาหารเช้ายอดนิยม!

นม วุ้นเส้น น้ำตาล เกลือ เนย

จากผลิตภัณฑ์ทั่วไปคุณจะได้ซุปที่น่าสนใจพร้อมเกี๊ยวซึ่งมีรสชาติเห็ดที่สดใส เกี๊ยวสำหรับซุปบัควีทนี้ทำจากมันฝรั่ง ดังนั้นจึงสะดวกในการเตรียมซุปถ้าคุณมีมันฝรั่งบดที่เหลือ

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, บัควีต, เห็ดแชมปิญองสด, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืช, ไข่, แป้งสาลี, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำ

ส่วนใหญ่ฉันมักจะปรุง Borscht จากหลังไก่หรือซี่โครงหมู อย่างไรก็ตามวันนี้ฉันตัดสินใจปรุง Borscht ด้วยสตูว์ กลายเป็นคอร์สแรกอิ่มและอร่อยมาก

เนื้อตุ๋น, มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล, วางมะเขือเทศ, เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำ

เนื้อผสมเป็นอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมการผสมฮอดจ์พอดจ์จึงทำให้คุณหลงรักมันตั้งแต่ช้อนแรก วันนี้เราจะเตรียมเนื้อผสมด้วยไส้กรอกรมควันและแฟรงก์เฟิร์ตในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น

เนื้อวัว, ไส้กรอกรมควัน, ไส้กรอก, แตงกวาดอง, หัวหอม, มะกอก, วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำ, มะนาว, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพร

ซุปกับหัวบีทซี่โครงหมูและผักดองเป็นอาหารจานแรกที่สวยงามและน่ารับประทานมาก แตงกวาดองและน้ำเกลือแตงกวาทำให้ซุปบีทรูทมีรสชาติที่น่าสนใจและมีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ บีทรูทและผักดองเข้ากันได้ดี น้ำซุปเนื้อจากซี่โครงหมูทำให้น้ำซุปมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น

ซี่โครงหมู บีทรูท แตงกวาดอง หัวหอม แครอท มันฝรั่ง แตงกวาดอง น้ำมันพืช กระเทียม ใบกระวาน พริกไทยดำ...

ซุปข้าวต้นตำรับแสนอร่อยพร้อมเนื้อไก่ เห็ด และครีม! แม้ว่าซุปจะเตรียมโดยไม่ใช้มันฝรั่ง แต่ข้าวกลับทำให้ข้นและน่ารับประทาน ครีมช่วยให้ซุปมีกลิ่นหอมสีน้ำนมและรสครีมอ่อน ๆ

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญองสด, ข้าว, ครีม, แครอท, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, แป้ง, สมุนไพร, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

ซุปเข้มข้นเข้มข้นและอร่อยพร้อมกึ๋นไก่และลูกเดือยเป็นอาหารจานแรกที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว ซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก

กระเพาะไก่, ข้าวฟ่าง, หัวหอม, แครอท, ผักใบเขียว, เกลือ, น้ำ

ซุปแครอทกับชีสเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและมีกลิ่นหอม เมื่อคุณลองแล้วจะปรุงมากกว่าหนึ่งครั้ง ซุปแสนอร่อยนี้มีรสชาติครีมผักที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่สดใส

แครอท, หัวหอม, ชีสแปรรูป, ผักชีฝรั่ง, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ซุปถั่วแดงรสเผ็ดหอมและเข้มข้นพร้อมผักจะพาคุณไปสู่ตะวันออก ผู้ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่จะต้องมีความสุขที่ได้ลองซุปนี้

อกไก่ น้ำ ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์ เกลือ ถั่วเลนทิลแดง หัวหอม แครอท พริกหวาน ดอกกะหล่ำ มะเขือเทศเชอรี่ กระเทียม...

สูตรง่ายๆสำหรับซุปปลา Crucian ปลาคาร์พ Crucian ก็เหมือนกับปลาแม่น้ำอื่นๆ ที่มีกระดูกจำนวนมาก แต่ปลาแม่น้ำให้น้ำซุปที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ดังนั้นซุปปลาแม่น้ำจึงอร่อยมาก เข้มข้น และเมื่อมันแข็งตัวก็จะเจลเกือบตลอดเวลา ซุปปลากับมันฝรั่งจะน่าพึงพอใจมากขึ้น

ปลาคาร์พ crucian, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, ใบกระวาน, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

ซุปกับเครื่องในไก่และข้าวจะเหมาะสมสำหรับโต๊ะครอบครัวเสมอ นี่เป็นคอร์สแรกที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สมาชิกทุกคนในครัวเรือนจะพึงพอใจ ซุปไก่นี้ง่ายและเตรียมง่าย

กระเพาะไก่, หัวใจไก่, ตับไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ข้าว, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น...

อาหารประจำชาติเอเชียกลางยอดนิยมนี้มีหลากหลายรูปแบบ อุยกูร์, อุซเบก, คีร์กีซ, ดุงกัน, คาซัค, ทาจิกิสถาน, ตาตาร์ไครเมีย...

lagman อาหารเอเชียกลางยอดนิยมสามารถเสิร์ฟได้ทั้งอาหารจานแรกและจานที่สอง ตามกฎแล้วในประเทศของเรามันถูกจัดประเภทเป็นซุปและในอาหารตะวันออกจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อน แต่จะมีชามน้ำซุปอยู่ข้างๆเสมอ...

ซุปครีมมะเขือเทศเหมาะสำหรับทุกฤดูกาล ในฤดูร้อนสามารถปรุงจากมะเขือเทศสีแดงสุก ในฤดูหนาว - จากมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง...

Chorba เป็นชื่อของซุปร้อนข้นประจำชาติโรมาเนีย มอลโดวา ตุรกี เซอร์เบีย บัลแกเรีย และมาซิโดเนีย ปรุงด้วย kvass เวลาทำอาหาร 2.5 ชั่วโมง...

น้ำซุปปลานั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่คุณต้องระวังในการปรุง - ถ้าน้ำซุปสุกเกินไปมันจะขม คุณไม่ควรใช้ปลาที่มีไขมันมากในการปรุงน้ำซุป...

ซุปของชาวประมงที่ทำจาก ruff จะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากหากปรุงด้วยไฟในหม้อริมฝั่งแม่น้ำจากปลาที่จับสดๆ เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง...

อาหารจอร์เจียมีซุปไม่มากนัก แต่ซุปที่มีอยู่นั้นเตรียมง่าย เป็นที่นิยมมาก และมีขอบเขตสำหรับตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย ขึ้นอยู่กับงานและชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่...

อาหารกระต่ายไม่ได้ปรากฏอยู่บนโต๊ะของเราบ่อยนัก และอาหารกระต่ายก็แทบไม่เคยปรากฏเลย แต่เปล่าประโยชน์! เนื้อกระต่ายไม่ได้มีราคาแพงกว่าเนื้อไก่มากนัก แต่ในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการของมันนั้นเหนือกว่าเนื้อไก่หลายประการ...

น้ำซุปไก่เป็นอาหารคลาสสิกของโลก ไม่มีครัวใดในโลกที่สามารถทำได้หากไม่มีมัน คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยได้จำนวนมากโดยใช้น้ำซุปไก่ น้ำซุปไก่ที่ปรุงอย่างเหมาะสมเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง และปรุงรสด้วยไข่และสมุนไพร กลายเป็นมื้อเที่ยงที่สมบูรณ์...

นี่คือน้ำซุปไก่แบบจีนที่กลมกล่อมและสมดุลอย่างลงตัว เช่นเดียวกับอาหารเอเชียทั่วไป คุณสามารถใช้เป็นน้ำซุปพื้นฐานสำหรับทำซุปในอาหารทุกประเภท...

ซุปนี้มีทั้งรสชาติเข้มข้น บางเบา และเรียบง่าย มักผลิตในประเทศจีน ในการเตรียมมันคุณควรใช้ไข่ที่สดที่สุดกับไข่แดงที่สว่างมากจากนั้นซุปไข่จะดูหรูหรามาก: น้ำซุปที่มีสีสดใสและเข้มข้น, ถั่วเขียว, ปูแดงและขาว...

ลูกชิ้นในซุปนี้มีรสชาติอร่อยกว่าที่เราคุ้นเคยมาก เนื่องจากมีการเพิ่มครัวซองต์ที่ร่วนลงในเนื้อสับแทนขนมปังธรรมดา และภายในลูกชิ้นแต่ละลูกจะมีเนยชิ้นหนึ่ง...

สูตรทำซุปเป็ด: 1. ล้างลูกเดือยในน้ำร้อน วางบนตะแกรงแล้วผึ่งให้แห้ง ขจัดไขมันใต้ผิวหนังออกจากเป็ดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และสับให้เพียงพอเพื่อให้ได้ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน...

บางครั้งคุณสามารถได้รับผลลัพธ์ที่น่าประทับใจจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ซุปครีมไก่ที่นำเสนอเป็นการยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้ สูตรการทำอาหาร: 1. นำแกลบชั้นบนสุดออกจากกระเทียม เกลี่ยกลีบเล็กน้อย นำกระดาษฟอยล์สี่แผ่นมาพับครึ่งให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 20x20 ซม....

1. ปอกแตงกวา (ถ้าเมล็ดใหญ่เกินไปให้เอาออกด้วย) เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ด สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนา ใส่ผัก ทอดประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม คนตลอดเวลา...

ใน "หม้อ" ขนมปังดังกล่าวคุณสามารถเสิร์ฟซุปใดก็ได้: เห็ด หัวหอม และเบียร์... เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง 40 นาที 1. เตรียม “หม้อ” ล่วงหน้า 1 ชั่วโมง จากแต่ละก้อนเราตัดส่วนที่สามบนออก - "ฝา"...

แน่นอนว่าน่าเสียดายที่เนื้อสัตว์ที่ใช้ในการทำซุปเนื้อเข้มข้นนี้ให้กระจ่างขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เราเริ่มทำอาหาร 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สูตรการทำคอนซอมเม่: 1. สำหรับคอนซอมเม่ ให้วางอกไก่และเนื้อไก่ลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็น 4 ลิตร ตั้งไฟอ่อนให้เดือด ตักโฟมออก...

ผู้ชื่นชอบอาหารไทยรสเผ็ดทุกคนคงเคยลองซุปนี้มาแล้ว การทำซุปต้มยำกุ้งที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากหากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดหรือหาผลิตภัณฑ์ทดแทนที่เพียงพอ...

ไม่มีสูตรที่ถูกต้องสำหรับซุปอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุดนี้ พวกเขาใส่สัตว์ปีก เนื้อ พาสต้า และผักเท่านั้น... ส่วนประกอบส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสถานที่ปรุง...

หากคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด (ไม่ควรแช่แข็ง แต่สด) การทำซุปข้าวโพดนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดและจะทำให้ทั้งผู้ชื่นชอบการทำอาหารยุโรปและผู้ชื่นชอบอาหารเอเชีย...

สูตรการทำอาหาร: 1. วางเนื้อจากขาหลังและเนื้อหน้าอกลงในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำเย็น 2.5 ลิตร นำไปตั้งไฟอ่อน ตักโฟมออก ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน...

แน่นอนว่าหลายคนจะบอกว่าซุปสีน้ำตาลเป็นอาหารรัสเซียต้นตำรับ และไม่มีใครเห็นด้วยกับสิ่งนี้ แน่นอนว่าสีน้ำตาลเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีในประเทศไม่กี่แห่ง แต่ถ้าคุณเบื่อกับซุปสีเขียวใส่ไข่แบบดั้งเดิม ลองลองทำแบบฝรั่งเศสดู...

ซุปนี้ทำได้ดีที่สุดใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงจากบวบรกที่ไม่เหมาะสำหรับการทอด และเมื่อพิจารณาว่าบวบถูกเก็บไว้อย่างดีจนน้ำค้างแข็ง คุณสามารถเตรียมซุปน้ำซุปข้นบวบได้แม้ในฤดูหนาว...

ในสูตรที่ง่ายและสะดวกนี้ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีไร้ไขมันในน้ำซุปเห็ด กะหล่ำปลีไม่มีกลิ่นหอมของเห็ดมากนัก ในทางกลับกัน ความเปรี้ยวจากกะหล่ำปลีดองมีความเหมาะสมมากในน้ำซุปเห็ด...

ซุปกะหล่ำปลีในอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมเรียกว่า "รวย" พวกเขาปรุงในน้ำซุปเข้มข้นและอร่อยและอิ่มมาก แทนที่จะใช้เนื้อวัว คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น เนื้อแกะ หมู สัตว์ปีก หรือแม้แต่เนื้อสัตว์ป่า เนื้อต้มจากน้ำซุปจะวางเท่าๆ กันในแต่ละจานหรือเสิร์ฟแยกกัน...

ผักดองนี้ดีไม่เฉพาะช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น ในฤดูหนาว สตูว์หอมเห็ดพอร์ชินีแห้งและแตงกวาดองนี้น่ารับประทานและอร่อยมาก...

ในอุซเบกิสถาน ซุปแสนอร่อยนี้เรียกว่า "พิลาฟเหลว" เนื่องจากมีส่วนผสมเกือบเหมือนกับพิลาฟ และมาสทาวา เช่น พิลาฟ เริ่มต้นด้วยการเตรียม zirvak - ผัดกับแครอท หัวหอม และเครื่องเทศ...

Lagman ในอุซเบกเป็นบะหมี่ที่ปรุงรสด้วยการทอดแบบพิเศษพร้อมชุดเครื่องเทศ สำหรับคนชอบทำอาหารแบบนี้ มีการเตรียมบะหมี่พิเศษไว้ โดยแป้งที่ใช้โดยทั่วไปจะนวดในน้ำ ทาน้ำมันแล้วดึงออกเป็นเชือกบางๆ ยาวประมาณ 5 เมตร...

Shurpa ในอุซเบกจัดทำภายใน 2.5 ชั่วโมง สูตรการทำอุซเบกชูร์ปา: 1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ โดยจะมีหรือไม่มีกระดูกก็ได้ ตัดแครอทเป็นก้อนใหญ่ตามแนวทแยง ตัดไขมันหางเป็นก้อนเล็กๆ...

ในอาหารอุซเบกมักใช้น้ำซุปสีแดงหลายชนิด พื้นฐานประกอบด้วยกระดูกฟู ซึ่งแตกต่างจากกระดูกน้ำซุปแบบท่อที่มีไขกระดูกสีเหลืองอยู่ข้างใน มีโครงสร้างเป็นรูพรุนและมีไขกระดูก "ไม่ติดมัน" สีแดง...

ไก่เป็นที่นิยมมากในอาหารเวียดนาม ในสภาพอากาศร้อนชื้น น้ำซุปไก่รสเผ็ดจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ซุปไก่เวียดนาม ทำง่ายและอิ่มมาก...

สูตรทำซุปไก่งวง: 1. วางต้นขาไก่งวงลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น 2 ลิตร นำไปตั้งไฟปานกลาง ตักโฟมออก ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป ลดไฟเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง...

สูตรทำซุปมะพร้าว: 1. ใส่เนื้อไก่ลงในน้ำซุปที่เดือด นำไปต้ม ดึงโฟมออก ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปิดฝา พักไว้ในน้ำซุปเป็นเวลา 40 - 60 นาที...

บะหมี่สำหรับซุปนี้ต้องทำที่บ้าน - ไม่ยากเลยและผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม ซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมดและเห็ดปรุงภายใน 1.5 ชั่วโมง...

สูตรทำซุปเป็ดเกาหลี: 1. หั่นเนื้อเป็ดออกจากกระดูก กำจัดไขมันออก (ไม่จำเป็นอีกต่อไป) วางกระดูกเป็ดลงในกระทะ เติมน้ำเย็น 2 ลิตร ตั้งไฟอ่อนๆ ต้มให้เดือด ตักฟองออกแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง...

สูตรทำซุปเครื่องในไก่ 1. ล้างเครื่องใน หั่นตับแต่ละข้างเป็น 4 ส่วน หั่นเครื่องในเป็นเส้นบางๆ ผ่าครึ่งหัวใจตามยาว...

หากครีมซุปไก่ดูน่าเบื่อสำหรับคุณ (เขาบอกว่าไม่มีอะไรให้เคี้ยว) ให้เติมเนื้อทอดหรือขนมปังกรอบเล็กน้อยลงในซุปเมื่อเสิร์ฟ เวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง...

สูตรทำซุปมันบด: 1. วางหัว กระดูกสันหลัง และหางของปลาแซลมอนลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมผ่าครึ่ง ผักชีลาว และพริกไทยดำ...

สูตรอาหารสำหรับ Borscht มังสวิรัติ: 1. ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในกระทะตั้งไฟ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันและทอดหัวบีทโดยเติมน้ำมะนาวประมาณ 5 - 10 นาที...

ซุปกระเทียมมาดริดเป็นวิธีที่ดีไม่เพียงแต่ใช้กระเทียมเท่านั้น แต่ยังใช้ขนมปังแห้งได้อย่างอร่อยด้วย เวลาทำอาหาร 30 นาที 1. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ...

ซุป – ผักโขมบด – บางเบา แต่ในขณะเดียวกันก็เติมได้มาก ใบผักโขมอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช - มีโปรตีนมากที่สุด (เมื่อเทียบกับผักชนิดอื่น) นอกจากนี้ผักโขมยังมีไอโอดีนจำนวนมาก เช่นเดียวกับธาตุเหล็กซึ่งดูดซึมได้ง่าย ซึ่งหมายความว่าผักโขมจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง...

ซุปมังสวิรัตินี้ไม่ได้แย่ไปกว่าซุปเนื้อ สูตรการทำซุป - น้ำซุปข้นถั่ว: 1. แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง แล้วล้างออกด้วยกระชอนใต้น้ำเย็น เติมน้ำเย็นสองลิตรอีกครั้งแล้วต้มจนสุกประมาณ 1.5 ชั่วโมง...

คำว่า vichyssoise ในอาหารฝรั่งเศสยุคใหม่มักหมายถึงอาหารประเภทผักที่มีมันฝรั่งเป็นหลักซึ่งเสิร์ฟแบบเย็น เวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง...

ถั่วเลนทิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็กซึ่งรวมอยู่ในอาหารไม่ติดมันหลายชนิด สลัดและเนื้อทอดปรุงจากถั่วเลนทิล และซุปถั่วเลนทิลก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ...

บางครั้งของดั้งเดิมกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ บัควีทหอมกรุ่นเนื้อสัตว์และผัก - และคุณมีซุปบัควีท - อาหารกลางวันจานเดียวที่ยอดเยี่ยม!

น้ำซุปผักที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมในการเตรียมซุป และการหุงข้าว ข้าวฟ่าง บัควีต และข้าวโอ๊ตก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี เราเริ่มปรุงอาหาร 3.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ...

ซุปเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารของทุกคน ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและฟื้นฟูความแข็งแรง พวกเขาเริ่มทำอาหารเมื่อประมาณ 400 ปีที่แล้วนับตั้งแต่มีอาหารปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรคิดว่าขั้นตอนการทำอาหารจะเหมือนกับที่เป็นอยู่ในตอนนี้ วิธีการปรุงอาหารเริ่มถูกนำมาใช้ในภายหลัง

หลักสูตรแรกเริ่มแพร่หลายเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ในอาหารรัสเซีย อาหารเหลวมักเรียกว่าสตูว์ ชื่อ "ซุป" เริ่มใช้เฉพาะภายใต้ Peter I.

ปัจจุบันมีตัวเลือกประมาณ 150 รายการ ซึ่งแต่ละตัวเลือกแบ่งออกเป็นหลายพันประเภทและมีหลายรูปแบบด้วย

พวกเขาสามารถร้อน - Borscht, rassolniki, solyanka, ซุปกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์ปลาผักหรือซีเรียลประเภทต่างๆ อาหารเหลวเย็นเป็นสิ่งที่ดีในฤดูร้อนและส่วนใหญ่เตรียมด้วยน้ำซุปเบา ๆ น้ำ kvass และผลิตภัณฑ์นมหมัก (okroshka, kholodnik, tarator)

อย่างไรก็ตามสิ่งที่เหมือนกันทั้งหมดคือ 50% เป็นของเหลว อีกครึ่งหนึ่งเป็นไส้ต่างๆ ส่วนผสมเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ผัก ธัญพืช พาสต้า ผลไม้ สมุนไพร เครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าอันไหนดีกว่ากัน ทุกคนเลือกตามรสนิยม ความชอบ และแม้กระทั่งไลฟ์สไตล์ของตัวเอง

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรอาหารซุปที่เรียบง่ายและเข้าใจได้ทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด อาหารแต่ละจานมีการอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพร้อมชุดส่วนผสมโดยละเอียดดังนั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ยังเข้าใจทุกอย่าง

คำถามที่ทำให้ผู้หญิงหลายคนกังวลคือต้องเตรียมซุปอย่างไรให้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแน่นอนว่าไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ในขณะเดียวกันก็จำเป็นที่สมาชิกทุกคนในครัวเรือนจะชอบ

เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมาย: บอร์ชท์ยูเครน, จอร์เจียคาร์โช, ชีสและแครกเกอร์, บะหมี่, เห็ด, ปลาประเภทต่างๆ, อาหารทะเล - คุณไม่สามารถนับได้ทั้งหมด

เพื่อให้อาหารประสบความสำเร็จ คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ไม่ได้พูด:

• ซุปผักต้มในของเหลวปริมาณเล็กน้อย
• เนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อรมควันจะมีรสชาติดีขึ้นหากคุณปรุงในเครื่องปั้นดินเผาเครื่องลายครามหรือเครื่องเคลือบ
• อย่าปรุงมากเกินไป - จำนวนเสิร์ฟสูงสุดสำหรับ 6 คนในอัตราของเหลว 200-400 มล. ต่อมื้อ
• เติมเครื่องเทศเช่นเดียวกับมะเขือเทศบดในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
• ใน Borscht มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นก้อนในซุปบะหมี่ - เป็นเส้น

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักของคุณ คุณอาจจะชอบอาหารมังสวิรัติ อาหารเพื่อสุขภาพปรุงโดยไม่ต้องทอดผักหรือเติมเนื้อสัตว์หรือปลาที่มีไขมัน เพื่อให้อิ่มมากขึ้นจึงเพิ่มซีเรียลหรือพืชตระกูลถั่วและเพิ่มผักใบเขียวเพื่อเพิ่มรสชาติ

มีเพียงแม่บ้านที่แท้จริงเท่านั้นที่สามารถเตรียม Borscht ยูเครนแท้ๆ ได้ แต่ด้วยคำอธิบายโดยละเอียดภาพถ่ายทีละขั้นตอนและสูตรอาหารที่แน่นอนคุณจึงสามารถเชี่ยวชาญงานศิลปะนี้ได้อย่างง่ายดายและสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์

เป็นการเน้นหลักสูตรแรกสำหรับเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณแม่ทุกคนต้องคิดหนักว่าจะทำอาหารอะไรเพื่อให้ลูกได้กินอย่างเพลิดเพลิน กับเราปัญหานี้จะแก้ไขเอง ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบซุปบดสำหรับลูกที่คุณรักตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ตามกฎแล้วพวกเขาจะเตรียมจากผักโดยเติมครีมหรือนม

อย่ากลัวที่จะทดลองเลือกสูตรอาหารใหม่ๆ บนเว็บไซต์ของเรา คนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับความพยายามของคุณอย่างแน่นอนเพราะตอนนี้แม้แต่น้ำซุปที่ง่ายที่สุดก็กลายเป็นผลงานชิ้นเอกจากเชฟ

ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่น้อย

คำ " ซุป"หลายศตวรรษก่อนชาวฝรั่งเศสคิดค้น: นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเริ่มเรียกว่าของเหลว มื้อแรก. ชาวฝรั่งเศสใช้คำภาษาละตินเป็นพื้นฐาน ซุปปาซึ่งหมายถึง "ขนมปังแช่ในน้ำซุป" ข้อเท็จจริงนี้ชี้ให้เห็นว่าบรรพบุรุษของซุปเป็นที่รู้จักในโลกโบราณ และประวัติศาสตร์ของอาหารจานนี้ย้อนกลับไปหลายร้อยปี

ซุปเป็นต้นกำเนิดของ... อาหาร ทันทีที่บุคคลสามารถคิดเมนูอาหารที่เข้มข้นและเป็นกลางทางเคมีได้โดยไม่กลัวอุณหภูมิสูงเขาก็เริ่มทดลองสร้างอาหารจานใหม่ทันทีซึ่งรวมถึงซุป สิ่งนี้เกิดขึ้นในภาคตะวันออก - ในจีนโบราณและภูมิภาคใกล้เคียงเมื่อประมาณ 100 ปีก่อนคริสตกาล แต่ตามความเข้าใจของเราในปัจจุบัน ซุปพัฒนาขึ้นเมื่อประมาณ 400-500 ปีที่แล้ว ในยุโรป ผู้คนเริ่มพูดถึงซุปในยุคกลาง และต้องขอบคุณอีกครั้งที่เครื่องลายคราม เครื่องปั้นดินเผา และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแพร่หลายที่นี่ในเวลานั้น ประการแรก ซุปยึดครองยุโรปใต้ในช่วงศตวรรษที่ 15-17 และจากนั้นก็เริ่มแพร่กระจายไปทางเหนือ ตะวันออก และตะวันตก และในศตวรรษที่ 17 ซุปก็เป็นที่รู้จักไปทุกที่

ในรัสเซียในยุคก่อน Petrine อาหารเหลวทั้งหมดเรียกว่าสตูว์ ในตอนแรกคำว่า "ซุป" ใช้เพื่ออธิบายเฉพาะอาหารที่มาจากยุโรปตะวันตกเท่านั้น จากนั้นจึงมาแทนที่ชื่อดั้งเดิมของอาหารจานแรก

ปัจจุบันมีมากมายในโลกอย่างเหลือเชื่อ สูตรซุปอย่างไรก็ตาม เราสามารถระบุได้ทันทีว่านี่คือซุปที่อยู่ตรงหน้าเราหรือไม่ สิ่งสำคัญคือซุปแตกต่างจากอาหารจานอื่นๆ ด้วยคุณสมบัติหลัก 3 ประการ ประการแรกซุปประกอบด้วยของเหลวอย่างน้อย 50% ประการที่สอง เทคโนโลยีในการเตรียมซุปมักจะเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหาร และประการที่สาม ส่วนประกอบทั้งหมดของซุปจะสร้างภาพรวมทั้งหมด รสชาติ (ซึ่งต่างจากการต้มอาหารเพียงอย่างเดียวหรือผสมกัน) และเป็นส่วนสำคัญของอาหาร

ในอาหารโลกสมัยใหม่ มีซุปประมาณ 150 ชนิด ซึ่งแบ่งออกเป็นมากกว่าพันชนิด ซึ่งก็สามารถเลือกทำอาหารได้เช่นกัน ซุปอาจเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น (ตามอุณหภูมิที่ให้บริการ), น้ำ, เบียร์สด, เบียร์, นม, ผลิตภัณฑ์นมหมัก, น้ำเกลือ, ไวน์, น้ำผักหรือผลไม้ (ตามของเหลวในการปรุงอาหารที่ใช้), เนื้อสัตว์ (รวมถึงสัตว์ปีก), ปลา , ผัก เห็ด ผลิตภัณฑ์แป้ง ซีเรียล นม ผลไม้ และแม้แต่ซุปสาหร่าย (ขึ้นอยู่กับส่วนผสมหลัก) สรุป, สูตรซุปแสนอร่อยอาหารจากทั่วโลกได้คิดค้นขึ้นในจำนวนที่เหลือเชื่อ และทั้งชีวิตก็ไม่เพียงพอที่จะลองชิมทั้งหมด ไม่จำเป็น!