เข้าป่าหาเห็ด คำพูดเหล่านี้ทำให้เรามีความสุขได้อย่างไร! ใช่ เป็นเรื่องที่เข้าใจได้! ใครไม่ชอบเก็บเห็ดบ้าง? สิ่งที่น่าอัศจรรย์มากมายถูกเปิดเผยแก่ผู้ที่เริ่มเจาะลึกความลับของพวกเขา เกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตที่แปลกประหลาดในธรรมชาติเหล่านี้ ผู้คนได้แต่งเรื่องราวที่น่าเหลือเชื่อ การปรากฏตัวของเห็ดจำนวนมากอย่างกะทันหันเกิดจากการถูกฟ้าผ่าหรือน้ำค้าง และในยุคกลาง - แม้กระทั่งวิญญาณชั่วร้าย
นักวิทยาศาสตร์คิดมานานแล้วว่าอาณาจักรแห่งธรรมชาติใดจะถือว่าสิ่งมีชีวิตที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้มาจากพืช สัตว์ หรือแร่ธาตุ และด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงแยกเห็ดออกเป็นอาณาจักรอิสระ สัตว์ต้องการเห็ด: กระรอก, กวางมูส, หมีกินพวกมัน, คาเปอร์ซิลลี, บ่นดำจิกพวกมัน เห็ดสำหรับพวกเขาไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะ แต่ยังเป็นยาอีกด้วย มนุษย์เราต้องรู้ว่าเห็ดไม่ได้เติบโตเพื่อเราเท่านั้น ชีวิตของเห็ดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ พวกเขาชอบความอบอุ่นและความชื้น หากสภาพอากาศแห้ง ไมซีเลียมก็ดูเหมือนจะแข็งตัว
อย่าเลือกเห็ดเพียงตัวเดียวเพื่อความสนุก ใครจะต้มหรือทอดเห็ดให้คุณ? ไม่มี. แล้วไม่ต้องตัด เห็ดไม่เพียงแต่ตกแต่งป่าเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่ทางนิเวศวิทยาด้วย แม้แต่เห็ดแมลงวันและแมลงปีกแข็งก็เป็นสิ่งจำเป็นในป่า: ไมซีเลียมของพวกมันช่วยบำรุงรากด้วยความชื้นและไนโตรเจน คนเก็บเห็ดตัวจริงจะไม่ทิ้งเห็ดเก่าที่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในสถานที่ พระองค์จะทรงตัดทิ้งแล้วแขวนไว้บนกิ่งไม้ เมื่อเห็ดแห้ง ลมจะกระจายอนุภาคของมัน พวกมันจะงอก และไมซีเลียมใหม่จะก่อตัวขึ้น ซึ่งเป็นพื้นฐานของการเพาะปลูกในอนาคต
กาลครั้งหนึ่งในเขตที่ราบกว้างใหญ่มีการสร้างเข็มขัดป่าเพื่อปกป้องพืชผลจากลมแห้ง และปรากฎว่าต้นไม้เติบโตได้แย่มากที่นี่ สิ่งที่พวกเขาขาด หมายเหตุ: ไม่มีเห็ด จากนั้นดินที่มีไมซีเลียมก็ถูกนำมาจากป่าเก่าแก่ที่อุดมไปด้วยเห็ด ในไม่ช้าเห็ดก็ปรากฏในต้นอ่อนเช่นกัน และอะไร? ป่าดูเหมือนมีชีวิต ต้นไม้เติบโต แข็งแรง และสุขภาพเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ปรากฎว่าต้นไม้และเห็ดเป็นเพื่อนกัน ไมซีเลียมเส้นเล็กๆ สีขาวคล้ายใยแมงมุม ยืดไปถึงโคนต้นไม้ ถักเปีย เติบโตไปด้วยกัน ตัวเลือกเห็ดกลายเป็นความต่อเนื่องของราก มันดูดน้ำจากดินและส่งไปที่ต้นไม้ด้วยเกลือแร่ที่ละลายอยู่ในนั้น และต้นไม้ก็ให้สารอาหารจากเชื้อราที่เกิดขึ้นในใบสีเขียว เห็ดบางชนิดเป็นเพื่อนกับต้นไม้ที่แตกต่างกัน เรามักจะพบเห็ดชนิดหนึ่งใต้ต้นเบิร์ช, เห็ดชนิดหนึ่งใต้ต้นแอสเพน, ดอกคามิลินาใต้ต้นสนและต้นสน, เนยเนยใต้ต้นสน, และเห็ดพอชินีใต้ต้นเบิร์ช, สปรูซ, สน, โอ๊ค นอกจากนี้ เห็ดสามารถเข้าสู่เครือจักรภพด้วยพุ่มไม้และแม้แต่สมุนไพร
แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ป่าต้องการเห็ด นี่คือทากบนเห็ดชนิดหนึ่งขนาดใหญ่ คุณไม่มีความสุขที่เขาทำลายเห็ด? แต่ทากมีสิทธิทุกอย่างในเห็ดนี้ เขาเป็นผู้อยู่อาศัยตามกฎหมายในป่า บนหมวกเห็ด กระรอกทิ้งรอยเล็บและฟันของมันไว้ และตัวเมียตัวหนึ่งก็แทะข้าง ๆ เห็ดชนิดหนึ่งตัวเล็ก ๆ ตัวนี้ กล่าวได้ว่าสัตว์หลายชนิดกินเห็ด อย่างที่คุณรู้กระรอกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวเจาะกิ่งไม้ รสนิยมของสัตว์ไม่ตรงกับเราเสมอไป พวกมันไม่ผ่านเห็ดอันตรายสำหรับเรา เช่น เห็ดหลินจือ ทาก นกกางเขน กระรอกไม่ดูถูกพวกมัน และกวางมูสก็กลืนเห็ดเหล่านี้ไปทั้งตัว บางครั้งหลายๆ ครั้งพร้อมกัน Fly agaric สำหรับกวางมูสเป็นยาที่ช่วยกำจัดเวิร์ม บางทีสัตว์อื่นอาจได้รับการรักษาด้วย
ต้องจำไว้ว่าเห็ดจำนวนมากเกี่ยวข้องกับการแปรรูปเศษพืชในป่า: พวกมันทำลายตอไม้, ลำต้นที่ร่วงหล่น, กิ่งที่ร่วงหล่น, และใบไม้ที่ตายแล้ว นี่คือระเบียบของป่าโดยที่คุณทำไม่ได้
แต่บ่อยครั้งที่คนเดินผ่านป่าเตะหรือล้มแมลงวัน agaric, valui และแม้แต่ russula ด้วยไม้เท้า การทำเช่นนั้นหมายความว่าไม่เคารพป่าไม้ ไม่เข้าใจ ไม่รักป่า!
และถ้าเราพูดถึงฟลาย agaric เชื้อราชนิดนี้จะช่วยให้ต้นสน สปรูซ ต้นเบิร์ช และต้นไม้อื่นๆ เติบโต ทั้งยังประดับประดาผืนป่า ก็มีความสำคัญเช่นกัน
เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดนี้นำมาซึ่งความสุข ความชื่นชม ความเคารพ เห็ดอะไรอีกที่ถูกตัดออกไปอยู่ในมือเป็นเวลานานไม่รีบใส่ในตะกร้า! เห็ดชนิดอื่นใดที่นับได้เสมอแม้กระทั่งในที่เก็บเห็ด!
และทำไมเห็ดชนิดหนึ่งถึงเรียกว่าสีขาว? หมวกของเขาเป็นสีน้ำตาลและขาก็ไม่ขาวมาก แต่เนื่องจากเห็ดพอชินียังคงเห็ดพอชินีอยู่เสมอ - ทั้งในกระทะและในซุปและในรูปแบบแห้ง นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาขาว สำหรับชื่ออื่น - เห็ดชนิดหนึ่งดังนั้นตามกฎหมายจะมีสาเหตุมาจากพันธุ์เดียวเท่านั้น เชื้อราขาว- ที่จะสน เป็นเห็ดที่พบในป่าสน หมวกของพวกมันมีสีน้ำตาลแดง และก้านมักจะหนามาก ดังนั้นเห็ดจึงดูสำคัญ ผึ่งผาย สง่าผ่าเผยอย่างแท้จริง แต่เราคุ้นเคยกับการเรียกเห็ดขาวทุกชนิด และพันธุ์ไม้สปรูซที่หลากหลายด้วยหมวกสีน้ำตาลและไม้โอ๊คพร้อมหมวกสีเทาอ่อนเล็กน้อยและไม้เบิร์ชพร้อมหมวกที่เบากว่า (สีเหลืองหรือเกือบขาว) นักวิทยาศาสตร์ระบุเชื้อราขาวสายพันธุ์อื่น - เพียงประมาณสองโหลเท่านั้น
ในคน เห็ดขาวถูกเรียกว่า "ราชาแห่งเห็ด" และบางครั้งก็เป็น "พันเอก"
มีเรื่องราวที่น่ากลัว ในปีต่างๆและ ประเทศต่างๆหลังจากกินเห็ดแล้ว จักรพรรดิ ราชา หรือพระสันตปาปาแห่งโรมก็สิ้นพระชนม์ด้วยความทุกข์ทรมาน มันเกิดขึ้นที่พวกเขาเสียชีวิตจากการหลอกลวงเห็ดในรัสเซีย แต่ถึงกระนั้นในรัสเซียพวกเขามักจะอาศัยอยู่กับเห็ดอย่างสงบสุข พวกเขารู้ดีและตามกฎแล้วไม่สับสนระหว่างกินกับของมีพิษ
ในทุกสิ่งเกี่ยวกับเห็ดบางคนน่าสงสัยอย่างยิ่งและคนอื่นก็ประมาท เราต้องการค่าเฉลี่ยสีทอง ในการทำเช่นนั้น คุณต้องจำไว้ว่า:
1. อย่าเก็บเห็ดที่คุณไม่รู้
2. อย่าเลือกเห็ดที่กินได้ซึ่งมีข้อสงสัยแม้แต่น้อย
3. เติมความรู้ของคุณเกี่ยวกับเห็ดอย่างต่อเนื่อง - แล้วจะมีข้อสงสัยน้อยลง
Fly agaric เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ไม่มีใครคิดจะทำย่างออกมา อีกอย่าง - เห็ด - แฝด เห็ดพอชินีมีสองเท่าที่กินไม่ได้ นี่คือเชื้อราในถุงน้ำดีหรือเชื้อราสีขาวปลอม ต่อไปนี้เป็นวิธีแยกพวกเขาออกจากกัน “ราชาแห่งเห็ด” มีหมวกสีขาวและสีเหลืองด้านล่างมีลวดลายเป็นตาข่ายสีขาวที่ขา ส่วนเนื้อยังคงเป็นสีขาวที่รอยตัด ผู้เลียนแบบของเขามีหมวกสีชมพูด้านล่าง ขาเป็นตาข่ายสีดำ เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเมื่อตัด ไม่ เห็ดกินได้ไม่จำเป็นต้องเป็นพิษ ไม่มีพิษในเชื้อราในถุงน้ำดี - มันขมมากเหมือนน้ำดี
แต่แฝดเป็นเห็ดน้ำผึ้ง - มีพิษ ในฤดูร้อน เห็ดหอมน้ำผึ้ง จานบนหมวกเป็นสีครีมหรือน้ำตาล และในจานคู่ เห็ดน้ำผึ้งปลอมจะมีสีเทา-เหลือง เขียว นอกจากนี้ตามชื่อที่แสดงสีโดยรวมของคู่นั้นไม่น่าพอใจและเป็นพิษ เห็ดเหล่านี้มักเติบโตในบริเวณใกล้เคียง คุณสามารถพบพวกมันได้ทั้งในฤดูร้อนและในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงปลายฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง หรือของจริง เห็ดหอมน้ำผึ้งจะปรากฏขึ้น มันสามารถทอด, เค็ม, แห้ง, หมัก การกินเห็ดนี้ในรูปแบบใด ๆ คุณจะได้รับความยินดีอย่างยิ่ง แน่นอนว่าคุณเก็บโฟมปลอมสีแดงอบเชยโดยไม่ได้ตั้งใจ เห็ดนี้มีหมวกสีแดงอบเชยที่สว่างกว่าจริง ๆ และจานมีสีเทาและสีดำ เนื้อมีสีเหลืองมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ในเห็ดน้ำผึ้งแท้ จานมีสีขาวอมเหลืองมีจุดดำ และเนื้อเป็นสีขาว มีกลิ่นหอมของเห็ด
เห็ดพิษที่อันตรายที่สุดคือแมลงปีกแข็งสีซีด แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะช่วยคนที่ได้รับพิษจากมันได้ ประเด็นไม่ได้อยู่ที่พลังพิเศษของพิษเท่านั้น แต่ยังอยู่ในความจริงที่ว่าสัญญาณแรกของการเป็นพิษคือ ปวดหัว, เวียนศีรษะ, ตาพร่ามัว, รู้สึกวิตกกังวล - ปรากฏเฉพาะหลังจาก 10-12 หรือแม้กระทั่งหลังจาก 30 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ พิษได้ "ทำงาน" ในร่างกายอย่างทั่วถึงแล้ว ดังนั้นการรักษาใดๆ จึงมีความหวังเพียงเล็กน้อยสำหรับการฟื้นตัว Pale grebe คล้ายกับแชมเปญ แต่ในแชมปิญอง จานจะเป็นสีชมพู เมื่ออายุมากขึ้นจะเป็นสีม่วง และในเห็ดมีพิษจะมีสีขาวบริสุทธิ์ นี่เป็นสัญญาณที่น่าเชื่อถือมาก นอกจากนี้ ผีสางสีซีดยังมีถุงฉีกขาดที่โคนขา ซึ่งไม่มีในเห็ด จริงอยู่ กระเป๋าใบนี้มักจะแช่อยู่ในตะไคร่น้ำในดินและไม่สะดุดตา จากด้านบน หมวกของแมลงปีกแข็งสีซีดจะมีสีเขียว
อย่างไรก็ตาม หากคุณพบเห็ดชนิดเดียวกันที่มีสีขาว และไม่มีหมวกสีเขียว ให้ระวังเห็ดแมลงชนิดสีซีด เพราะนี่คือญาติของเธอ - เห็ดมีพิษสีขาวและมีพิษร้ายแรงเช่นกัน
ฉันชอบเก็บเห็ด ฉันทำกับแม่ เธอบอกฉันว่าจะเลือกเห็ดชนิดใดและเห็ดชนิดใดดีที่สุด
ร่วมกับแม่ของฉัน เราทำปริศนาอักษรไขว้เกี่ยวกับเห็ด เราขอเชิญคุณแก้ปัญหา
ปริศนาอักษรไขว้ "เห็ดในป่า"
1. ชายคนหนึ่งเข้าไปในป่าสน
พบทาก
โยน - น่าเสียดาย
กิน-ดิบ. (หน้าอก)
2. มีเด็กชายตัวเล็ก ๆ
หมวกสีแดง. (ขิง)
3. มีเห็ดเกือบทำเอง -
ปลูกอย่างน้อยบนที่ดินทำกิน
แม้แต่ใต้ต้นแอปเปิ้ลในสวน
อย่างน้อยก็อยู่หน้ากำแพง (แชมเปญ)
4. ฉันไม่เถียง - ไม่ขาว
ฉันพี่น้องง่ายกว่า
ฉันมักจะเติบโต
ในป่าเบิร์ช (เห็ดชนิดหนึ่ง)
5. เขานั่งท้องอืด
มองออกไปจากใต้พุ่มไม้
มีขาขาวด้านล่าง
ด้วยหมวกสีเข้มอยู่ด้านบน (สีขาว)
6. เสื้อสีชมพูและหยักศก
บนขอบ - ขอบ แต่นุ่ม (โวลนัชกา)
7. หูแดงมงกุฎจิ้งจอก
พวกเขานอนอยู่บนพื้นหญ้าสำหรับเม่นตัวเล็ก (ชานเทอเรล)
8. เห็ดอะไร
เติบโตบนขาขาว
ตามเส้นทางป่า
มองเห็นได้ในระยะไกล
หมวกหลากสี? (รัสซูล่า)
9. ฉันโตมาในหมวกแดง
ท่ามกลางรากแอสเพน
คุณจะเห็นฉันจากที่ห่างไกล
ฉันชื่อ _ (เห็ดชนิดหนึ่ง)
10. ในป่าทางใต้มีชายชราคนหนึ่ง
หมวกแดง. (อมานิตา)
แม่ของฉันยังทำอาหารจานเห็ดแสนอร่อยอีกด้วย นี่คือสองสูตรจากแม่ของฉัน
จานเห็ด.
1. เห็ดผสมเห็ด.
สำหรับกะหล่ำปลี 2 กิโลกรัม - เห็ด 2 กิโลกรัม (porcini, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง), แครอท 1 กิโลกรัม, 1 กิโลกรัม หัวหอม. เราสับทุกอย่างแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ลิตร 1 แก้ว วางมะเขือเทศ,2. เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน ทั้งหมดนี้ตุ๋นเป็นเวลา 30 - 40 นาที เราจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
2. เห็ดผัด
ต้องการ: 100g. เห็ดพอชินี 50g. ครีมเปรี้ยว 10 กรัม เนย.
ตัดเห็ดพอชินีสดเป็นชิ้นทอดในกระทะด้วยเนย เทครีมและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ
เขต Smolensky
เห็ดอุดมไปด้วยป่าไม้ในบริเวณใกล้เคียงกับ Kardymov (1) หมู่บ้าน Astrogan (2) ป่าใกล้ทะเลสาบ Aleksandrovskoe (3) หมู่บ้าน Spas-Lipki (4) อันที่จริงในบริเวณใกล้เคียงของ Smolensk ไม่ว่าทุ่งใดจะรกไปด้วยป่าเบิร์ชตอนนี้มีเห็ดชนิดหนึ่งมากมายและแทบไม่มีหนอนเลย
หมู่บ้านเล็ก ๆ ของ Banny Ostrov (5) ใกล้หมู่บ้าน Shchegolevo ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของ Smolensk 25 กิโลเมตร
และอีกหนึ่งสิ่งที่ดีตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ สถานที่เห็ด (6): เราขับรถไปทางเหนือจาก Smolensk ผ่าน Zhukovo จากนั้นอีก 6 กม. เลี้ยวไปที่ Dubrovo (ใกล้ทะเลสาบ Penisnar) เราผ่าน Dubrovo ไปตามถนนวงแหวนแล้วเลี้ยวซ้ายไปยัง Novoselki ขวามือเป็นหอเก็บน้ำ เราเอาชนะไพรเมอร์จำนวนมากได้ยาวเป็นกิโลเมตร ทางซ้ายมือ ข้ามทุ่งนา มีป่าไม้ซึ่งอยู่ทางขอบด้านซ้ายของเพนิสนาร์ ที่นั่นมีเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงและเห็ดแอสเพนรอคุณอยู่
เขต Krasninsky
ให้ความสนใจกับป่าใกล้หมู่บ้าน Gusino (7) ซึ่งอยู่ห่างจากศูนย์กลางอำเภอ 25 กม. เช่นเดียวกับหมู่บ้าน Palkino (10)
เขต Demidovsky
พื้นที่ของหมู่บ้าน Zakrutye (9) (15 กิโลเมตรจากใจกลางเมืองถ้าคุณไปในทิศทางของ Velizh) เป็นที่ดินเห็ดอีกแห่ง
หมู่บ้านบาบนี่ (10) (20 กิโลเมตร จากใจกลางเมือง)
หมู่บ้าน Shaura (11) ทางตะวันตกของ Demidov อยู่ห่างออกไปประมาณ 20 กิโลเมตร
หมู่บ้าน Podosinki (12) ทางตะวันออกเฉียงเหนือของ Demidov ใกล้แม่น้ำ Elsha ห่างจากใจกลางเมือง 40 กิโลเมตร
เขตเวลิซ
หมู่บ้าน Verkhovye (13) (ป่าไม้ Verkhovskoye) 18 กม. จากใจกลางเมืองตามทางหลวง Vitebsk
หมู่บ้าน Trusovshchina (14) อยู่ห่างจาก Velizh ไปทางทิศใต้ 20 กิโลเมตร
หมู่บ้าน Pustynki (15) 20 กิโลเมตรจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทางตะวันออกเฉียงใต้
เขต Elninsky
หมู่บ้าน Bibirevo (16) 15 กิโลเมตร จากใจกลางเมืองไปทาง Desnogorsk
Village Byvalka (17) ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทาง Roslavl 30 กิโลเมตร
หมู่บ้าน Fedorovka และ Mutishchi (18) ห่างจากใจกลางเมือง 18 กิโลเมตรไปทางตะวันออกเฉียงใต้
เขต Roslavl
บริเวณนี้มีเห็ดมากมายผิดปกติสามารถพบได้ในป่าใด ๆ และในเกือบทุกขั้นตอน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีพวกมันจำนวนมากในพื้นที่แอ่งน้ำทางตอนใต้ของ Ershichi (19) และโดยเฉพาะในบริเวณใกล้เคียงหมู่บ้าน Dubrovka (20), Lopatishche (21) และ Blagodat (22)
เขต Dukhovshchinsky
หมู่บ้านเอรีชี (23) ห่างจากตัวอำเภอ 18 กิโลเมตร ไปทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือ
หมู่บ้าน Plyushchevo (24) ห่างจากตัวอำเภอไปทางตะวันออกเฉียงเหนือ 12 กิโลเมตร
หมู่บ้าน Baranovo (25) 7 กิโลเมตรจาก Dukhovshchina ไปทางทิศตะวันออก
เขต Monastyrshinsky
ไม่ไกลจากหมู่บ้าน Mikhailovskoye (26) ให้ความสนใจกับสวนป่าของเห็ดน้ำผึ้ง ไป - คุณจะไม่เสียใจ! และในพื้นที่ของหมู่บ้าน Zheleznyak (27) คุณจะต้องเก็บเห็ดพอชินี, เห็ดแอสเพน, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดสีเหลือง
ขอให้โชคดีกับการล่าอย่างเงียบๆ ของคุณ!
นักพยากรณ์สัญญาว่าเดือนตุลาคมจะอบอุ่น
เขต Smolensky
ป่าใกล้ทะเลสาบ Aleksandrovskoe เรามาถึงโดยรถบัสหมายเลข 20
ป่าอยู่ติดกับทะเลสาบแอสโตรแกน สามารถเข้าถึงได้โดยรถประจำทางหมายเลข 103
หมู่บ้าน Spas-Lipki คุณสามารถไปได้โดยรถบัสหมายเลข 133
หมู่บ้าน Babny อยู่ห่างจาก Smolensk 30 กิโลเมตร หากคุณไปทาง Kaspli
หากคุณต้องการค้นหาสถานที่ "ของคุณ" ซึ่งไม่มีคู่แข่งที่มีตะกร้า ให้ขับรถไปรอบ ๆ ชานเมือง Smolensk คนเก็บเห็ดรับรองว่าไม่ว่าทุ่งไหนจะเต็มไปด้วยป่าต้นเบิร์ช ตอนนี้คุณสามารถหาเห็ดชนิดหนึ่งได้
เขต Krasninsky
หมู่บ้าน Gusino ตั้งอยู่ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาค 20 กม. ใกล้ทางหลวง M1 "เบลารุส" นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ยอดนิยมในหมู่คนเก็บเห็ดในภูมิภาคสโมเลนสค์ แม้ว่าจะมีคนรัก "การล่าสัตว์เงียบ" มากขึ้นทุกปี แต่ก็ยังมีเหยื่อเพียงพอสำหรับทุกคน!
เขต Demidovsky
หมู่บ้าน Nikitino ห่างจากใจกลางเมือง 15 กิโลเมตรหากคุณขับรถไปทาง Velizh (ใกล้หมู่บ้าน Zakrutye)
หมู่บ้านลูกาโชโว 18 กิโลเมตรจากใจกลางเมืองไปทางเวลิซ
หมู่บ้านโปลูยาโนโว ติดกับโรงงานยางมะตอยริมทางหลวงไปเวลิซ
เขตเวลิซ
หมู่บ้าน Sikachi ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปตามทางหลวง Vitebsk 7 กิโลเมตร
หมู่บ้าน Verkhovye (ป่าไม้ Verkhovskoye) 18 กม. จากใจกลางเมืองตามทางหลวง Vitebsk
หมู่บ้าน Panfilovo (ตรงข้ามหมู่บ้าน Belyaevo) ห่างจากใจกลางเมือง 25 กิโลเมตร ใกล้หมู่บ้าน Kashino
เขต Elninsky
หมู่บ้าน Pleshivtsevo ห่างจากตัวเมืองไปทาง Dorogobuzh 20 กิโลเมตร
หมู่บ้าน Byvalka ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทาง Roslavl 30 กิโลเมตร
หมู่บ้าน Fedorovka และ Mutishchi ห่างจากตัวอำเภอไปทางตะวันออกเฉียงใต้ 18 กิโลเมตร
เขต Dukhovshchinsky
หมู่บ้าน Ershi ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทางเหนือ 18 กิโลเมตร (ไกลกว่าหมู่บ้าน Obolonye และ Efemovo เล็กน้อย)
หมู่บ้าน Ripshevo ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทางเหนือ 30 กิโลเมตร
หมู่บ้าน Pleshcheevo ห่างจากตัวอำเภอไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ 12 กิโลเมตร
เขต Roslavl
ชาวบ้านบอกว่าเห็ดในพื้นที่สามารถพบได้ในป่าหรือดง
สถานที่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการรวบรวมคือหมู่บ้าน Khokhlovka ซึ่งอยู่ห่างจากใจกลางเมือง 12 กิโลเมตร หากคุณขับรถไปทาง Yelnya (นอกหมู่บ้าน Priselye)
เราใส่อะไรลงไปในชามบ้าง
คนเก็บเห็ดยืนยันอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าป่าของภูมิภาค Smolensk นั้นเต็มไปด้วยเห็ดชานเทอเรล คุณยังมีโอกาสใส่เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดชนิดหนึ่งตัวแรกลงในตะกร้า และในสองสามสัปดาห์จนถึงสิ้นเดือนกันยายน "การจับ" จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น: เห็ดขาวจะ "สุก" และเห็ดน้ำผึ้งเล็กน้อยในภายหลัง
เราปล่อยให้เห็ดมีพิษไปที่ป่า!
เป็นการยากที่จะหลอกลวงผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ด้วยเห็ดพิษ แต่ผู้เริ่มต้นสามารถถูกจับได้ ดังนั้นโปรดฟังคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านป่าไม้
วิธีที่ง่ายที่สุดในการป้องกันพิษจากเห็ดคือเก็บเฉพาะเห็ดที่คุณรู้จักดีเท่านั้น จะดีกว่าถ้าไปป่ากับคู่หูที่รู้ดีว่าเห็ดที่กินได้และมีพิษเป็นอย่างไร หากคุณสงสัยใน "ของขวัญแห่งป่า" ใด ๆ ก็ไม่ควรแตะต้องเลย!
เห็ดที่มีค่าที่สุด - สีขาว - มีคู่ที่อันตราย: เห็ดน้ำดีและเห็ดซาตาน "ของปลอม" ที่เป็นพิษแตกต่างจากสีขาวตรงที่ด้านล่างของหมวกไม่ใช่สีขาวหรือสีเหลือง เหมือนเห็ดชนิดหนึ่ง แต่เป็นสีชมพูหรือสีแดง หากคุณทำลายฝาของเห็ดพอชินี มันจะไม่เปลี่ยนสี และหมวกของเห็ดถุงน้ำดีและเห็ดซาตานที่แตกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงก่อน แล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีดำ
คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์อาจเก็บเห็ดปลอมแทนเห็ดจริง ข้อควรจำ: ในเห็ดที่กินได้ หมวกมีสีน้ำตาลอมเหลือง ที่ขามีฟิล์มที่ดูเหมือนแหวน เห็ดปลอมมีหมวกสีเหลืองสีเขียวหรือสีแดงและขาไม่มีแหวน
หากเห็ดแช่น้ำมากเกินไป แสดงว่าเห็ดนั้นโตรกหรือเสียหาย ในระหว่างกระบวนการสลายตัว สารอันตรายสามารถก่อตัวได้ เช่น นิวรินพิษ ซึ่งแม้แต่เห็ดที่กินได้ก็อาจกลายเป็นพิษได้
เรารวบรวมตามกฎ
เห็ดจำนวนมากจะถูกนำกลับบ้านโดยผู้ที่รู้วิธีเก็บเห็ดอย่างถูกต้อง คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำ:
การไปหาเห็ดคุณควรพกมีดเล็ก ๆ แท่งที่มีปลายเป็นง่ามติดตัวไปด้วยเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการผลักหญ้า ใบไม้แห้ง เข็มและแม้แต่กิ่งก้าน ภาชนะที่สะดวกที่สุดสำหรับเห็ดคือตะกร้า ถัง เป้สะพายหลัง และโดยเฉพาะถุงพลาสติกไม่เหมาะ ในนั้นเห็ด "เผา" พังยับยู่ยี่
เห็ดที่เก็บรวบรวมจะถูกทำความสะอาดทันทีจากดินที่เกาะติดกับพวกมัน ใบไม้ เข็ม หญ้าและเศษซากอื่น ๆ กำจัดส่วนที่ได้รับผลกระทบจากตัวอ่อนของแมลง ส่วนล่างของขาที่ปนเปื้อนอย่างหนักจะถูกตัดออก เป็นการถูกต้องกว่าที่จะใส่เห็ดในตะกร้าโดยปิดฝา - วิธีนี้จะเก็บรักษาเห็ดไว้ได้ดีกว่า
เฉพาะเห็ดสาวที่มีเนื้อแน่นเพียงพอเท่านั้นที่เหมาะสำหรับอาหาร ต้องทิ้งเห็ดแก่ที่มีหนอนและสุกเกินไป แต่ไม่ใช่บนพื้นดินซึ่งมันจะเน่าเปื่อยอย่างไร้ประโยชน์ มันจะดีกว่าที่จะพันหมวกไว้บนกิ่งไม้หรือพุ่มไม้เพื่อให้แห้ง จากนั้นลมจะกระจายเมล็ดเห็ด - สปอร์และคุณจะสามารถกลับมาที่เดิมเพื่อเก็บเกี่ยวเห็ดใหม่ในฤดูกาลหน้า
มีการเก็บเกี่ยวเห็ดในตอนเช้าก่อนที่ดวงอาทิตย์จะร้อนขึ้น ในกรณีนี้ "เหยื่อ" สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น เห็ดถูกความร้อนจากแสงแดดและบรรจุในตะกร้าอย่างแน่นหนาในชั้นหนาเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว - พวกมันถูกปกคลุมด้วยเมือกและปล่อยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แน่นอนว่าเห็ดดังกล่าวเป็นไปไม่ได้อยู่แล้ว
เมื่อพบเห็ดที่กินได้ ไม่ว่าในกรณีใด ให้ดึงมันออกจากพื้นดิน แต่อย่างระมัดระวังตัดมันออกด้วยมีดที่ฐาน ให้แน่ใจว่าได้ทิ้งส่วนหนึ่งของขาไว้บนพื้น ดังนั้นสถานที่เก็บเห็ดจึงถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน หลังจากหั่นเห็ดแล้ว ให้ตรวจดูว่ามีพยาธิหรือไม่ นอกจากนี้การตัดเห็ดด้วยมีดในเวลาเดียวกันเราก็ทำความสะอาดขาของพวกเขาจากการเกาะติดดิน
ทางที่ดีควรขนส่งเห็ดในตะกร้าหรือกล่องไม้ โดยใส่เห็ดไม่เกิน 2.5 กิโลกรัม
เข้าป่าหาเห็ด คำพูดเหล่านี้ทำให้เรามีความสุขได้อย่างไร! ใช่ เป็นเรื่องที่เข้าใจได้! ใครไม่ชอบเก็บเห็ดบ้าง? สิ่งที่น่าอัศจรรย์มากมายถูกเปิดเผยแก่ผู้ที่เริ่มเจาะลึกความลับของพวกเขา เกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตที่แปลกประหลาดในธรรมชาติเหล่านี้ ผู้คนได้แต่งเรื่องราวที่น่าเหลือเชื่อ การปรากฏตัวของเห็ดจำนวนมากอย่างกะทันหันเกิดจากการถูกฟ้าผ่าหรือน้ำค้าง และในยุคกลาง - แม้กระทั่งวิญญาณชั่วร้าย
นักวิทยาศาสตร์คิดมานานแล้วว่าอาณาจักรแห่งธรรมชาติใดจะถือว่าสิ่งมีชีวิตที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้มาจากพืช สัตว์ หรือแร่ธาตุ และด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงแยกเห็ดออกเป็นอาณาจักรอิสระ สัตว์ต้องการเห็ด: กระรอก, กวางมูส, หมีกินพวกมัน, คาเปอร์ซิลลี, บ่นดำจิกพวกมัน เห็ดสำหรับพวกเขาไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะ แต่ยังเป็นยาอีกด้วย มนุษย์เราต้องรู้ว่าเห็ดไม่ได้เติบโตเพื่อเราเท่านั้น ชีวิตของเห็ดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ พวกเขาชอบความอบอุ่นและความชื้น หากสภาพอากาศแห้ง ไมซีเลียมก็ดูเหมือนจะแข็งตัว
อย่าเลือกเห็ดเพียงตัวเดียวเพื่อความสนุก ใครจะต้มหรือทอดเห็ดให้คุณ? ไม่มี. แล้วไม่ต้องตัด เห็ดไม่เพียงแต่ตกแต่งป่าเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่ทางนิเวศวิทยาด้วย แม้แต่เห็ดแมลงวันและแมลงปีกแข็งก็เป็นสิ่งจำเป็นในป่า: ไมซีเลียมของพวกมันช่วยบำรุงรากด้วยความชื้นและไนโตรเจน คนเก็บเห็ดตัวจริงจะไม่ทิ้งเห็ดเก่าที่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในสถานที่ พระองค์จะทรงตัดทิ้งแล้วแขวนไว้บนกิ่งไม้ เมื่อเห็ดแห้ง ลมจะกระจายอนุภาคของมัน พวกมันจะงอก และไมซีเลียมใหม่จะก่อตัวขึ้น ซึ่งเป็นพื้นฐานของการเพาะปลูกในอนาคต
กาลครั้งหนึ่งในเขตที่ราบกว้างใหญ่มีการสร้างเข็มขัดป่าเพื่อปกป้องพืชผลจากลมแห้ง และปรากฎว่าต้นไม้เติบโตได้แย่มากที่นี่ สิ่งที่พวกเขาขาด หมายเหตุ: ไม่มีเห็ด จากนั้นดินที่มีไมซีเลียมก็ถูกนำมาจากป่าเก่าแก่ที่อุดมไปด้วยเห็ด
เปลือกไม้ในต้นอ่อนเห็ดก็ปรากฏขึ้นเช่นกัน และอะไร? ป่าดูเหมือนมีชีวิต ต้นไม้เติบโต แข็งแรง และสุขภาพเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ปรากฎว่าต้นไม้และเห็ดเป็นเพื่อนกัน ไมซีเลียมเส้นเล็กๆ สีขาวคล้ายใยแมงมุม ยืดไปถึงโคนต้นไม้ ถักเปีย เติบโตไปด้วยกัน ตัวเลือกเห็ดกลายเป็นความต่อเนื่องของราก มันดูดน้ำจากดินและส่งไปที่ต้นไม้ด้วยเกลือแร่ที่ละลายอยู่ในนั้น และต้นไม้ก็ให้สารอาหารจากเชื้อราที่เกิดขึ้นในใบสีเขียว เห็ดบางชนิดเป็นเพื่อนกับต้นไม้ที่แตกต่างกัน เรามักจะพบเห็ดชนิดหนึ่งใต้ต้นเบิร์ช, เห็ดชนิดหนึ่งใต้ต้นแอสเพน, ดอกคามิลินาใต้ต้นสนและต้นสน, เนยเนยใต้ต้นสน, และเห็ดพอชินีใต้ต้นเบิร์ช, สปรูซ, สน, โอ๊ค นอกจากนี้ เห็ดสามารถเข้าสู่เครือจักรภพด้วยพุ่มไม้และแม้แต่สมุนไพร
แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ป่าต้องการเห็ด นี่คือทากบนเห็ดชนิดหนึ่งขนาดใหญ่ คุณไม่มีความสุขที่เขาทำลายเห็ด? แต่ทากมีสิทธิทุกอย่างในเห็ดนี้ เขาเป็นผู้อยู่อาศัยตามกฎหมายในป่า บนหมวกเห็ด กระรอกทิ้งรอยเล็บและฟันของมันไว้ และตัวเมียตัวหนึ่งก็แทะข้าง ๆ เห็ดชนิดหนึ่งตัวเล็ก ๆ ตัวนี้ กล่าวได้ว่าสัตว์หลายชนิดกินเห็ด อย่างที่คุณรู้กระรอกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวเจาะกิ่งไม้ รสนิยมของสัตว์ไม่ตรงกับเราเสมอไป พวกมันไม่ผ่านเห็ดอันตรายสำหรับเรา เช่น เห็ดหลินจือ ทาก นกกางเขน กระรอกไม่ดูถูกพวกมัน และกวางมูสก็กลืนเห็ดเหล่านี้ไปทั้งตัว บางครั้งหลายๆ ครั้งพร้อมกัน Fly agaric สำหรับกวางมูสเป็นยาที่ช่วยกำจัดเวิร์ม บางทีสัตว์อื่นอาจได้รับการรักษาด้วย
ต้องจำไว้ว่าเห็ดจำนวนมากเกี่ยวข้องกับการแปรรูปเศษพืชในป่า: พวกมันทำลายตอไม้, ลำต้นที่ร่วงหล่น, กิ่งที่ร่วงหล่น, และใบไม้ที่ตายแล้ว นี่คือระเบียบของป่าโดยที่คุณทำไม่ได้
แต่บ่อยครั้งที่คนเดินผ่านป่าเตะหรือล้มแมลงวัน agaric, valui และแม้แต่ russula ด้วยไม้เท้า การทำเช่นนั้นหมายความว่าไม่เคารพป่าไม้ ไม่เข้าใจ ไม่รักป่า!
และถ้าเราพูดถึงฟลาย agaric เชื้อราชนิดนี้จะช่วยให้ต้นสน สปรูซ ต้นเบิร์ช และต้นไม้อื่นๆ เติบโต ทั้งยังประดับประดาผืนป่า ก็มีความสำคัญเช่นกัน
เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดนี้นำมาซึ่งความสุข ความชื่นชม ความเคารพ เห็ดอะไรอีกที่ถูกตัดออกไปอยู่ในมือเป็นเวลานานไม่รีบใส่ในตะกร้า! เห็ดชนิดอื่นใดที่นับได้เสมอแม้กระทั่งในที่เก็บเห็ด!
และทำไมเห็ดชนิดหนึ่งถึงเรียกว่าสีขาว? หมวกของเขาเป็นสีน้ำตาลและขาก็ไม่ขาวมาก แต่เนื่องจากเห็ดพอชินียังคงเห็ดพอชินีอยู่เสมอ - ทั้งในกระทะและในซุปและในรูปแบบแห้ง นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาขาว สำหรับชื่ออื่น - เห็ดชนิดหนึ่งดังนั้นตามกฎหมายแล้วจะมีสาเหตุมาจากเห็ดพอชินีเพียงพันธุ์เดียว - กับต้นสน เป็นเห็ดที่พบในป่าสน หมวกของพวกมันมีสีน้ำตาลแดง และก้านมักจะหนามาก ดังนั้นเห็ดจึงดูสำคัญ ผึ่งผาย สง่าผ่าเผยอย่างแท้จริง แต่เราคุ้นเคยกับการเรียกเห็ดขาวทุกชนิด และพันธุ์ไม้สปรูซที่หลากหลายด้วยหมวกสีน้ำตาลและไม้โอ๊คพร้อมหมวกสีเทาอ่อนเล็กน้อยและไม้เบิร์ชพร้อมหมวกที่เบากว่า (สีเหลืองหรือเกือบขาว) นักวิทยาศาสตร์ระบุเชื้อราขาวสายพันธุ์อื่น - เพียงประมาณสองโหลเท่านั้น
ในคน เห็ดขาวถูกเรียกว่า "ราชาแห่งเห็ด" และบางครั้งก็เป็น "พันเอก"
มีเรื่องราวที่น่ากลัว ในปีต่างๆ และในประเทศต่างๆ การรับประทานเห็ดนั้น ไม่ว่าจักรพรรดิ พระราชา หรือพระสันตปาปา ก็สิ้นพระชนม์ด้วยความทุกข์ระทม มันเกิดขึ้นที่พวกเขาเสียชีวิตจากการหลอกลวงเห็ดในรัสเซีย แต่ถึงกระนั้นในรัสเซียพวกเขามักจะอาศัยอยู่กับเห็ดอย่างสงบสุข พวกเขารู้ดีและตามกฎแล้วไม่สับสนระหว่างกินกับของมีพิษ
ในทุกสิ่งเกี่ยวกับเห็ดบางคนน่าสงสัยอย่างยิ่งและคนอื่นก็ประมาท เราต้องการค่าเฉลี่ยสีทอง ในการทำเช่นนั้น คุณต้องจำไว้ว่า:
1. อย่าเก็บเห็ดที่คุณไม่รู้
2. อย่าเลือกเห็ดที่กินได้ซึ่งมีข้อสงสัยแม้แต่น้อย
3. อัปเดตความรู้ของคุณเกี่ยวกับเห็ดอย่างต่อเนื่อง - แล้วจะมีข้อสงสัยน้อยลง
Fly agaric เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ไม่มีใครคิดจะทำย่างออกมา อีกอย่าง - เห็ด - แฝด เห็ดพอชินีมีสองเท่าที่กินไม่ได้ นี่คือเชื้อราในถุงน้ำดีหรือเชื้อราสีขาวปลอม ต่อไปนี้เป็นวิธีแยกพวกเขาออกจากกัน “ราชาแห่งเห็ด” มีหมวกสีขาวและสีเหลืองด้านล่างมีลวดลายเป็นตาข่ายสีขาวที่ขา ส่วนเนื้อยังคงเป็นสีขาวที่รอยตัด ผู้เลียนแบบของเขามีหมวกสีชมพูด้านล่าง ขาเป็นตาข่ายสีดำ เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเมื่อตัด เห็ดที่กินไม่ได้ไม่จำเป็นต้องมีพิษ ไม่มีพิษในเชื้อราในถุงน้ำดี - มันขมมากเหมือนน้ำดี
แต่แฝดเป็นเห็ดน้ำผึ้ง - มีพิษ ในฤดูร้อน เห็ดหอมน้ำผึ้ง จานบนหมวกเป็นสีครีมหรือน้ำตาล และในจานคู่ เห็ดน้ำผึ้งปลอมจะมีสีเทา-เหลือง เขียว นอกจากนี้ตามชื่อที่แสดงสีโดยรวมของคู่นั้นไม่น่าพอใจและเป็นพิษ เห็ดเหล่านี้มักเติบโตในบริเวณใกล้เคียง คุณสามารถพบพวกมันได้ทั้งในฤดูร้อนและในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงปลายฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง หรือของจริง เห็ดหอมน้ำผึ้งจะปรากฏขึ้น มันสามารถทอด, เค็ม, แห้ง, หมัก การกินเห็ดนี้ในรูปแบบใด ๆ คุณจะได้รับความยินดีอย่างยิ่ง แน่นอนว่าคุณเก็บโฟมปลอมสีแดงอบเชยโดยไม่ได้ตั้งใจ เห็ดนี้มีหมวกสีแดงอบเชยที่สว่างกว่าจริง ๆ และจานมีสีเทาและสีดำ เนื้อมีสีเหลืองมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ในเห็ดน้ำผึ้งแท้ จานมีสีขาวอมเหลืองมีจุดดำ และเนื้อเป็นสีขาว มีกลิ่นหอมของเห็ด
เห็ดพิษที่อันตรายที่สุดคือแมลงปีกแข็งสีซีด แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะช่วยคนที่ได้รับพิษจากมันได้ ประเด็นนี้ไม่ได้เป็นเพียงพลังพิเศษของพิษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าสัญญาณแรกของพิษ - ปวดศีรษะ, เวียนศีรษะ, ตาพร่ามัว, ความวิตกกังวล - ปรากฏขึ้นหลังจาก 10-12 หรือแม้กระทั่งหลังจาก 30 ชั่วโมงเท่านั้น ในช่วงเวลานี้ พิษได้ "ทำงาน" ในร่างกายอย่างทั่วถึงแล้ว ดังนั้นการรักษาใดๆ จึงมีความหวังเพียงเล็กน้อยสำหรับการฟื้นตัว Pale grebe คล้ายกับแชมเปญ แต่ในแชมปิญอง จานจะเป็นสีชมพู โดยมีอายุ - สีม่วง และสีเทา - สีขาวบริสุทธิ์ นี่เป็นสัญญาณที่น่าเชื่อถือมาก นอกจากนี้ ผีสางสีซีดยังมีถุงฉีกขาดตรงโคนขา ซึ่งแชมเปญไม่มี จริงอยู่ กระเป๋าใบนี้มักจะแช่อยู่ในตะไคร่น้ำในดินและไม่สะดุดตา จากด้านบน หมวกของแมลงปีกแข็งสีซีดจะมีสีเขียว
อย่างไรก็ตาม หากคุณพบเห็ดชนิดเดียวกันที่มีสีขาว และไม่มีหมวกสีเขียว ให้ระวังเห็ดแมลงชนิดสีซีด เพราะนี่คือญาติของเธอ - เห็ดมีพิษสีขาวและมีพิษร้ายแรงเช่นกัน
ฉันชอบเก็บเห็ด ฉันทำกับแม่ เธอบอกฉันว่าจะเลือกเห็ดชนิดใดและเห็ดชนิดใดดีที่สุด
ร่วมกับแม่ของฉัน เราทำปริศนาอักษรไขว้เกี่ยวกับเห็ด เราขอเชิญคุณแก้ปัญหา
ปริศนาอักษรไขว้ "เห็ดในป่า"
1. ชายคนหนึ่งเข้าไปในป่าสน
พบทาก
โยน - น่าเสียดาย
กิน-ดิบ. (หน้าอก)
2. มีเด็กชายตัวเล็ก ๆ
หมวกสีแดง. (ขิง)
3. มีเห็ดเกือบทำเอง -
ปลูกอย่างน้อยบนที่ดินทำกิน
แม้แต่ใต้ต้นแอปเปิ้ลในสวน
อย่างน้อยก็อยู่หน้ากำแพง (แชมเปญ)
4. ฉันไม่เถียง - ไม่ขาว
ฉันพี่น้องง่ายกว่า
ฉันมักจะเติบโต
ในป่าเบิร์ช (เห็ดชนิดหนึ่ง)
5. เขานั่งท้องอืด
มองออกไปจากใต้พุ่มไม้
มีขาขาวด้านล่าง
ด้วยหมวกสีเข้มอยู่ด้านบน (สีขาว)
6. เสื้อสีชมพูและหยักศก
บนขอบ - ขอบ แต่นุ่ม (โวลนัชกา)
7. หูแดงมงกุฎจิ้งจอก
พวกเขานอนอยู่บนพื้นหญ้าสำหรับเม่นตัวเล็ก (ชานเทอเรล)
8. เห็ดอะไร
เติบโตบนขาขาว
ตามเส้นทางป่า
มองเห็นได้ในระยะไกล
หมวกหลากสี? (รัสซูล่า)
9. ฉันโตมาในหมวกแดง
ท่ามกลางรากแอสเพน
คุณจะเห็นฉันจากที่ห่างไกล
ฉันชื่อ _ (เห็ดชนิดหนึ่ง)
10. ในป่าทางใต้มีชายชราคนหนึ่ง
หมวกแดง. (อมานิตา)
แม่ของฉันยังทำอาหารจานเห็ดแสนอร่อยอีกด้วย นี่คือสองสูตรจากแม่ของฉัน
จานเห็ด.
1. เห็ดผสมเห็ด.
สำหรับกะหล่ำปลี 2 กิโลกรัม - เห็ด 2 กิโลกรัม (porcini, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง), แครอท 1 กิโลกรัม, หัวหอม 1 กิโลกรัม เราสับทุกอย่างแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ลิตรวางมะเขือเทศ 1 แก้ว 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน ทั้งหมดนี้ตุ๋นเป็นเวลา 30 - 40 นาที เราจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
2. เห็ดผัด
ต้องการ: 100g. เห็ดพอชินี 50g. ครีมเปรี้ยว 10 กรัม เนย.
ตัดเห็ดพอชินีสดเป็นชิ้นทอดในกระทะด้วยเนย เทครีมและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ
www.hintfox.com
- เห็ดที่มีค่าที่สุด - สีขาว - มีคู่ที่อันตราย: เห็ดน้ำดีและเห็ดซาตาน
"ของปลอม" ที่โค้งมนแตกต่างจากสีขาวตรงที่ด้านล่างของหมวกไม่ใช่สีขาวหรือสีเหลืองเหมือนเห็ดชนิดหนึ่ง แต่เป็นสีชมพูหรือสีแดง หากคุณทำลายฝาของเห็ดพอชินี มันจะไม่เปลี่ยนสี และหมวกของเห็ดถุงน้ำดีและเห็ดซาตานที่แตกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงก่อน แล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีดำ
- นักเลือกที่ไม่มีประสบการณ์สามารถเก็บเห็ดปลอมแทนเห็ดจริงได้ ข้อควรจำ: ในเห็ดที่กินได้ หมวกมีสีน้ำตาลอมเหลือง ที่ขามีฟิล์มที่ดูเหมือนแหวน เห็ดปลอมมีหมวกสีเหลืองสีเขียวหรือสีแดงและขาไม่มีแหวน
- หากเห็ดมีน้ำมากเกินไป แสดงว่าเห็ดนั้นโตรกหรือเสียหาย ในระหว่างกระบวนการสลายตัว สารอันตรายสามารถก่อตัวได้ เช่น นิวรินพิษ ซึ่งแม้แต่เห็ดที่กินได้ก็อาจกลายเป็นพิษได้
เรารวบรวมตามกฎ
เห็ดจำนวนมากจะถูกนำกลับบ้านโดยผู้ที่รู้วิธีเก็บเห็ดอย่างถูกต้อง คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำ:
- ในการไปเก็บเห็ด คุณควรพกมีดเล็กๆ แท่งที่มีปลายเป็นง่ามติดตัวไปด้วย เพื่อสะดวกในการดันหญ้า ใบไม้แห้ง เข็ม หรือแม้แต่กิ่งก้าน ภาชนะที่สะดวกที่สุดสำหรับเห็ดคือตะกร้า ถัง เป้สะพายหลัง และโดยเฉพาะถุงพลาสติกไม่เหมาะ ในนั้นเห็ด "เผา" พังยับยู่ยี่
- เห็ดที่เก็บรวบรวมจะถูกทำความสะอาดทันทีจากดินที่เกาะติดกับพวกเขา ใบไม้ เข็ม หญ้าและเศษซากอื่น ๆ กำจัดส่วนที่ได้รับผลกระทบจากตัวอ่อนของแมลง
ผ้าลินินที่ปนเปื้อนส่วนล่างของขาถูกตัดออก เป็นการถูกต้องกว่าที่จะใส่เห็ดลงในตะกร้าโดยใส่หมวกลง - ด้วยวิธีนี้จะเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า
- เฉพาะเห็ดสาวที่มีเนื้อค่อนข้างหนาแน่นเท่านั้นจึงจะเหมาะสมสำหรับเป็นอาหาร ต้องทิ้งเห็ดแก่ที่มีหนอนและสุกเกินไป แต่ไม่ใช่บนพื้นดินซึ่งมันจะเน่าเปื่อยอย่างไร้ประโยชน์ มันจะดีกว่าที่จะพันหมวกไว้บนกิ่งไม้หรือพุ่มไม้เพื่อให้แห้ง จากนั้นลมจะกระจายเมล็ดเห็ด - สปอร์และคุณสามารถกลับไปที่เดิมเพื่อเก็บเกี่ยวเห็ดใหม่ในฤดูกาลหน้า
เก็บเห็ดแต่เช้า ก่อนที่แดดจะร้อน ในกรณีนี้ "เหยื่อ" สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น เห็ดถูกความร้อนจากแสงแดดและบรรจุในตะกร้าอย่างแน่นหนาในชั้นหนาเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว - พวกมันถูกปกคลุมด้วยเมือกและปล่อยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แน่นอนว่าเห็ดดังกล่าวเป็นไปไม่ได้อยู่แล้ว
- เมื่อพบเห็ดที่กินได้ ไม่ว่าในกรณีใด ให้ดึงมันออกจากพื้นดินไม่ว่าในกรณีใด แต่ให้ตัดมันออกด้วยมีดที่ฐานอย่างระมัดระวัง ให้แน่ใจว่าได้ทิ้งส่วนหนึ่งของขาไว้บนพื้น ดังนั้นสถานที่เก็บเห็ดจึงถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน หลังจากหั่นเห็ดแล้ว ให้ตรวจดูว่ามีพยาธิหรือไม่ นอกจากนี้การตัดเห็ดด้วยมีดในเวลาเดียวกันเราก็ทำความสะอาดขาของพวกเขาจากการเกาะติดดิน
- ทางที่ดีควรขนส่งเห็ดในตะกร้าหรือกล่องไม้ โดยใส่เห็ดไม่เกิน 2.5 กิโลกรัม
เขต Smolensky
เขต Krasninsky
เขต Demidovsky
เขตเวลิซ
เขต Elninsky
เขต Dukhovshchinsky
เขต Roslavl
www.smolnk.ru
sotok.net
ปีนี้ ไม่จำเป็นต้องรอการเก็บเกี่ยวเห็ดที่น่าทึ่งในภูมิภาค Smolensk อย่างไรก็ตาม มีสถานที่ที่คุณสามารถเก็บสะสมพืชที่อร่อยนี้ได้
เพื่อการเก็บเห็ดที่ประสบความสำเร็จ คุณจำเป็นต้องรู้สถานที่เก็บเห็ดที่ดีที่สุดในภูมิภาคสโมเลนสค์ และผู้ช่วยที่ดีที่สุดในเรื่องนี้ก็คือแผนที่ของสถานที่เห็ดในภูมิภาค Smolensk ซึ่งรวบรวมโดยพอร์ทัล National Explorer
ด้วยแผนที่ของสถานที่เห็ด คุณจะได้เรียนรู้ว่าจะเลือกที่ไหนและจะเลือกเห็ดชนิดใดในภูมิภาค Smolensk
ส.ค.-ก.ย. น่าจะเป็นเดือนที่มีเห็ดมากที่สุดใน เลนกลางรัสเซียและภูมิภาค Smolensk มีชื่อเสียงในด้านดินแดนแห่ง "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ" มาโดยตลอด
จากการสำรวจผู้เก็บเห็ดเป็นเวลาหลายปีซึ่งพวกเขาแบ่งปันเกี่ยวกับทรัพยากรเฉพาะ ห้าพื้นที่ถือเป็นเห็ดมากที่สุดในภูมิภาค Smolensk - Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky และ Monastyrshchinsky ในทางวิทยาศาสตร์ อธิบายได้ดังนี้ สภาพภูมิอากาศภูมิภาคตะวันตก - ชื้นเล็กน้อยเนื่องจากพายุไซโคลนบ่อยครั้ง มีป่าไม้และทะเลสาบมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตน้ำแข็งในภูมิภาค Demidov
อย่างไรก็ตามแผนที่ของสถานที่เห็ดในภูมิภาค Smolensk นั้นกว้างขวางกว่า หากสะดวกกว่าสำหรับคุณ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับสถานที่เห็ดในภูมิภาค Smolensk ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและวิธีเข้าถึงสถานที่ดังกล่าวสำหรับผู้เริ่มต้นที่ชอบล่าเห็ดแบบเงียบๆ
เขต Smolensky
- ป่าใกล้ทะเลสาบ Aleksandrovskoe เรามาถึงโดยรถบัสหมายเลข 20
- ป่าอยู่ติดกับทะเลสาบแอสโตรแกน สามารถเข้าถึงได้โดยรถประจำทางหมายเลข 103
- หมู่บ้าน Spas-Lipki คุณสามารถไปได้โดยรถบัสหมายเลข 133
- หมู่บ้าน Babny อยู่ห่างจาก Smolensk 30 กิโลเมตร หากคุณไปทาง Kaspli
- หากคุณต้องการค้นหาสถานที่ "ของคุณ" ซึ่งไม่มีคู่แข่งที่มีตะกร้า ให้ขับรถไปรอบ ๆ ชานเมือง Smolensk คนเก็บเห็ดรับรองว่าไม่ว่าทุ่งไหนจะเต็มไปด้วยป่าต้นเบิร์ช ตอนนี้คุณสามารถหาเห็ดชนิดหนึ่งได้
เขต Krasninsky
- หมู่บ้าน Gusino ตั้งอยู่ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาค 20 กม. ใกล้ทางหลวง M1 "เบลารุส" นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ยอดนิยมในหมู่คนเก็บเห็ดในภูมิภาคสโมเลนสค์ แม้ว่าจะมีคนรัก "การล่าสัตว์เงียบ" มากขึ้นทุกปี แต่ก็ยังมีเหยื่อเพียงพอสำหรับทุกคน!
เขต Demidovsky
- หมู่บ้าน Nikitino ห่างจากใจกลางเมือง 15 กิโลเมตรหากคุณขับรถไปทาง Velizh (ใกล้หมู่บ้าน Zakrutye)
- หมู่บ้านลูกาโชโว 18 กิโลเมตรจากใจกลางเมืองไปทางเวลิซ
- หมู่บ้านโปลูยาโนโว ติดกับโรงงานยางมะตอยริมทางหลวงไปเวลิซ
เขตเวลิซ
- หมู่บ้าน Sikachi ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปตามทางหลวง Vitebsk 7 กิโลเมตร
- หมู่บ้าน Verkhovye (ป่าไม้ Verkhovskoye) 18 กม. จากใจกลางเมืองตามทางหลวง Vitebsk
- หมู่บ้าน Panfilovo (ตรงข้ามหมู่บ้าน Belyaevo) ห่างจากใจกลางเมือง 25 กิโลเมตร ใกล้หมู่บ้าน Kashino
เขต Elninsky
- หมู่บ้าน Pleshivtsevo ห่างจากตัวเมืองไปทาง Dorogobuzh 20 กิโลเมตร
- หมู่บ้าน Byvalka ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทาง Roslavl 30 กิโลเมตร
- หมู่บ้าน Fedorovka และ Mutishchi ห่างจากตัวอำเภอไปทางตะวันออกเฉียงใต้ 18 กิโลเมตร
เขต Dukhovshchinsky
หมู่บ้าน Ershi ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทางเหนือ 18 กิโลเมตร (ไกลกว่าหมู่บ้าน Obolonye และ Efemovo เล็กน้อย)
หมู่บ้าน Ripshevo ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทางเหนือ 30 กิโลเมตร
หมู่บ้าน Pleshcheevo ห่างจากตัวอำเภอไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ 12 กิโลเมตร
gribnik-rossii.ru
จากการสำรวจผู้เก็บเห็ดเป็นเวลาหลายปีซึ่งพวกเขาแบ่งปันเกี่ยวกับทรัพยากรเฉพาะ ห้าเขตถือเป็นเห็ดมากที่สุดในภูมิภาค Smolensk - Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky และ Monastyrshchinsky
จากมุมมองของวิทยาศาสตร์ สิ่งนี้อธิบายได้จากสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคตะวันตก - ชื้นมากขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากพายุไซโคลนบ่อยครั้ง โดยมีป่าไม้และทะเลสาบมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งธารน้ำแข็งในภูมิภาคเดมิดอฟ
เขต Smolensky
- ป่าใกล้ทะเลสาบ Aleksandrovskoe เรามาถึงโดยรถบัสหมายเลข 20
- ป่าอยู่ติดกับทะเลสาบแอสโตรแกน สามารถเข้าถึงได้โดยรถประจำทางหมายเลข 103
- หมู่บ้าน Spas-Lipki คุณสามารถไปได้โดยรถบัสหมายเลข 133
- หมู่บ้าน Babny อยู่ห่างจาก Smolensk 30 กิโลเมตร หากคุณไปทาง Kaspli
- หากคุณต้องการค้นหาสถานที่ "ของคุณ" ซึ่งไม่มีคู่แข่งที่มีตะกร้า ให้ขับรถไปรอบ ๆ ชานเมือง Smolensk คนเก็บเห็ดรับรองว่าไม่ว่าทุ่งไหนจะเต็มไปด้วยป่าต้นเบิร์ช ตอนนี้คุณสามารถหาเห็ดชนิดหนึ่งได้
เขต Krasninsky
- หมู่บ้าน Gusino ตั้งอยู่ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาค 20 กม. ใกล้ทางหลวง M1 "เบลารุส" นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ยอดนิยมในหมู่คนเก็บเห็ดในภูมิภาคสโมเลนสค์ แม้ว่าจะมีคนรัก "การล่าสัตว์เงียบ" มากขึ้นทุกปี แต่ก็ยังมีเหยื่อเพียงพอสำหรับทุกคน!
เขต Demidovsky
- หมู่บ้าน Nikitino ห่างจากใจกลางเมือง 15 กิโลเมตรหากคุณขับรถไปทาง Velizh (ใกล้หมู่บ้าน Zakrutye)
- หมู่บ้านลูกาโชโว 18 กิโลเมตรจากใจกลางเมืองไปทางเวลิซ
- หมู่บ้านโปลูยาโนโว ติดกับโรงงานยางมะตอยริมทางหลวงไปเวลิซ
เขตเวลิซ
- หมู่บ้าน Sikachi ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปตามทางหลวง Vitebsk 7 กิโลเมตร
- หมู่บ้าน Verkhovye (ป่าไม้ Verkhovskoye) 18 กม. จากใจกลางเมืองตามทางหลวง Vitebsk
- หมู่บ้าน Panfilovo (ตรงข้ามหมู่บ้าน Belyaevo) ห่างจากใจกลางเมือง 25 กิโลเมตร ใกล้หมู่บ้าน Kashino
เขต Elninsky
- หมู่บ้าน Pleshivtsevo ห่างจากตัวเมืองไปทาง Dorogobuzh 20 กิโลเมตร
- หมู่บ้าน Byvalka ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทาง Roslavl 30 กิโลเมตร
- หมู่บ้าน Fedorovka และ Mutishchi ห่างจากตัวอำเภอไปทางตะวันออกเฉียงใต้ 18 กิโลเมตร
เขต Dukhovshchinsky
- หมู่บ้าน Ershi ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทางเหนือ 18 กิโลเมตร (ไกลกว่าหมู่บ้าน Obolonye และ Efemovo เล็กน้อย)
- หมู่บ้าน Ripshevo ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทางเหนือ 30 กิโลเมตร
- หมู่บ้าน Pleshcheevo ห่างจากตัวอำเภอไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ 12 กิโลเมตร
เขต Roslavl
- ชาวบ้านบอกว่าเห็ดในพื้นที่สามารถพบได้ในป่าหรือดง
- สถานที่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการรวบรวมคือหมู่บ้าน Khokhlovka ซึ่งอยู่ห่างจากใจกลางเมือง 12 กิโลเมตร หากคุณขับรถไปทาง Yelnya (นอกหมู่บ้าน Priselye)
เราใส่อะไรลงไปในชามบ้าง
คนเก็บเห็ดยืนยันอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าป่าของภูมิภาค Smolensk นั้นเต็มไปด้วยเห็ดชานเทอเรล คุณยังมีโอกาสใส่เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดชนิดหนึ่งตัวแรกลงในตะกร้า และในสองสามสัปดาห์จนถึงสิ้นเดือนกันยายน "การจับ" จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น: เห็ดขาวจะ "สุก" และเห็ดน้ำผึ้งเล็กน้อยในภายหลัง
เราปล่อยให้เห็ดมีพิษไปที่ป่า!
เป็นการยากที่จะหลอกลวงผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ด้วยเห็ดพิษ แต่ผู้เริ่มต้นสามารถถูกจับได้ ดังนั้นโปรดฟังคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านป่าไม้
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการป้องกันพิษจากเห็ดคือเก็บเฉพาะเห็ดที่คุณรู้จักดีเท่านั้น จะดีกว่าถ้าไปป่ากับคู่หูที่รู้ดีว่าเห็ดที่กินได้และมีพิษเป็นอย่างไร หากคุณสงสัยใน "ของขวัญแห่งป่า" ใด ๆ ก็ไม่ควรแตะต้องเลย!
- เห็ดที่มีค่าที่สุด - สีขาว - มีคู่ที่อันตราย: เห็ดน้ำดีและเห็ดซาตาน "ของปลอม" ที่เป็นพิษแตกต่างจากสีขาวตรงที่ด้านล่างของหมวกไม่ใช่สีขาวหรือสีเหลือง เหมือนเห็ดชนิดหนึ่ง แต่เป็นสีชมพูหรือสีแดง หากคุณทำลายฝาของเห็ดพอชินี มันจะไม่เปลี่ยนสี และหมวกของเห็ดถุงน้ำดีและเห็ดซาตานที่แตกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงก่อน แล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีดำ
- คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์อาจเก็บเห็ดปลอมแทนเห็ดจริง ข้อควรจำ: ในเห็ดที่กินได้ หมวกมีสีน้ำตาลอมเหลือง ที่ขามีฟิล์มที่ดูเหมือนแหวน เห็ดปลอมมีหมวกสีเหลืองสีเขียวหรือสีแดงและขาไม่มีแหวน
- หากเห็ดแช่น้ำมากเกินไป แสดงว่าเห็ดนั้นโตรกหรือเสียหาย ในระหว่างกระบวนการสลายตัว สารอันตรายสามารถก่อตัวได้ เช่น นิวรินพิษ ซึ่งแม้แต่เห็ดที่กินได้ก็อาจกลายเป็นพิษได้
เพื่อการเก็บเห็ดที่ประสบความสำเร็จ คุณจำเป็นต้องรู้สถานที่เก็บเห็ดที่ดีที่สุดในภูมิภาคสโมเลนสค์ และผู้ช่วยที่ดีที่สุดในเรื่องนี้ก็คือแผนที่ของสถานที่เห็ดในภูมิภาค Smolensk ซึ่งรวบรวมโดยพอร์ทัล National Explorer
ด้วยแผนที่ของสถานที่เห็ด คุณจะได้เรียนรู้ว่าจะเลือกที่ไหนและจะเลือกเห็ดชนิดใดในภูมิภาค Smolensk
เดือนสิงหาคมถึงกันยายนอาจเป็นเดือนที่มีเห็ดมากที่สุดในภาคกลางของรัสเซีย และภูมิภาค Smolensk ก็มีชื่อเสียงในด้านดินแดนที่มี "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ" มาโดยตลอด
จากการสำรวจผู้เก็บเห็ดเป็นเวลาหลายปีซึ่งพวกเขาแบ่งปันเกี่ยวกับทรัพยากรเฉพาะ ห้าพื้นที่ถือเป็นเห็ดมากที่สุดในภูมิภาค Smolensk - Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky และ Monastyrshchinsky จากมุมมองของวิทยาศาสตร์ นี่เป็นเพราะสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคตะวันตก - ชื้นขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากพายุไซโคลนบ่อยครั้ง มีป่าไม้และทะเลสาบมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำแข็งในภูมิภาคเดมิดอฟ
อย่างไรก็ตามแผนที่ของสถานที่เห็ดในภูมิภาค Smolensk นั้นกว้างขวางกว่า หากสะดวกกว่าสำหรับคุณ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับสถานที่เห็ดในภูมิภาค Smolensk ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและวิธีเข้าถึงสถานที่ดังกล่าวสำหรับผู้เริ่มต้นที่ชอบล่าเห็ดแบบเงียบๆ
เขต Smolensky
- ป่าใกล้ทะเลสาบ Aleksandrovskoe เรามาถึงโดยรถบัสหมายเลข 20
- ป่าอยู่ติดกับทะเลสาบแอสโตรแกน สามารถเข้าถึงได้โดยรถประจำทางหมายเลข 103
- หมู่บ้าน Spas-Lipki คุณสามารถไปได้โดยรถบัสหมายเลข 133
- หมู่บ้าน Babny อยู่ห่างจาก Smolensk 30 กิโลเมตร หากคุณไปทาง Kaspli
- หากคุณต้องการค้นหาสถานที่ "ของคุณ" ซึ่งไม่มีคู่แข่งที่มีตะกร้า ให้ขับรถไปรอบ ๆ ชานเมือง Smolensk คนเก็บเห็ดรับรองว่าไม่ว่าทุ่งไหนจะเต็มไปด้วยป่าต้นเบิร์ช ตอนนี้คุณสามารถหาเห็ดชนิดหนึ่งได้
เขต Krasninsky
- หมู่บ้าน Gusino ตั้งอยู่ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาค 20 กม. ใกล้ทางหลวง M1 "เบลารุส" นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ยอดนิยมในหมู่คนเก็บเห็ดในภูมิภาคสโมเลนสค์ แม้ว่าจะมีคนรัก "การล่าสัตว์เงียบ" มากขึ้นทุกปี แต่ก็ยังมีเหยื่อเพียงพอสำหรับทุกคน!
เขต Demidovsky
- หมู่บ้าน Nikitino ห่างจากใจกลางเมือง 15 กิโลเมตรหากคุณขับรถไปทาง Velizh (ใกล้หมู่บ้าน Zakrutye)
- หมู่บ้านลูกาโชโว 18 กิโลเมตรจากใจกลางเมืองไปทางเวลิซ
- หมู่บ้านโปลูยาโนโว ติดกับโรงงานยางมะตอยริมทางหลวงไปเวลิซ
เขตเวลิซ
- หมู่บ้าน Sikachi ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปตามทางหลวง Vitebsk 7 กิโลเมตร
- หมู่บ้าน Verkhovye (ป่าไม้ Verkhovskoye) 18 กม. จากใจกลางเมืองตามทางหลวง Vitebsk
- หมู่บ้าน Panfilovo (ตรงข้ามหมู่บ้าน Belyaevo) ห่างจากใจกลางเมือง 25 กิโลเมตร ใกล้หมู่บ้าน Kashino
เขต Elninsky
- หมู่บ้าน Pleshivtsevo ห่างจากตัวเมืองไปทาง Dorogobuzh 20 กิโลเมตร
- หมู่บ้าน Byvalka ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทาง Roslavl 30 กิโลเมตร
- หมู่บ้าน Fedorovka และ Mutishchi ห่างจากตัวอำเภอไปทางตะวันออกเฉียงใต้ 18 กิโลเมตร
เขต Dukhovshchinsky
หมู่บ้าน Ershi ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทางเหนือ 18 กิโลเมตร (ไกลกว่าหมู่บ้าน Obolonye และ Efemovo เล็กน้อย)
หมู่บ้าน Ripshevo ห่างจากศูนย์กลางภูมิภาคไปทางเหนือ 30 กิโลเมตร
หมู่บ้าน Pleshcheevo ห่างจากตัวอำเภอไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ 12 กิโลเมตร
เขต Roslavl
- ชาวบ้านบอกว่าเห็ดในพื้นที่สามารถพบได้ในป่าหรือดง
- สถานที่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการรวบรวมคือหมู่บ้าน Khokhlovka ซึ่งอยู่ห่างจากใจกลางเมือง 12 กิโลเมตร หากคุณขับรถไปทาง Yelnya (นอกหมู่บ้าน Priselye)
คนเก็บเห็ดยืนยันอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าป่าของภูมิภาค Smolensk นั้นเต็มไปด้วยเห็ดชานเทอเรล คุณยังมีโอกาสใส่เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งลงในตะกร้า และในสองสามสัปดาห์จนถึงสิ้นเดือนกันยายนสถานที่เห็ดของภูมิภาค Smolensk จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น: เห็ดพอชินีจะสุกและอีกเล็กน้อยต่อมาคือเห็ดน้ำผึ้ง
