ทุเรียนพันธุ์ไม้เมืองร้อนซึ่งมีชื่อแปลมาจากภาษามาเลเซียแปลว่า "หนาม" เป็นของตระกูลมัลวอฟ ต้นไม้นี้ได้รับการปลูกฝังมาหลายศตวรรษโดยชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีการกระจายพันธุ์เป็นหลักในไทย อินเดีย มาเลเซีย และประเทศแถบคาบสมุทรอินโดจีน ค่อนข้างหายากในอเมริกาใต้และละตินอเมริกา

ในขณะนี้นักวิทยาศาสตร์รู้จักทุเรียนประมาณ 30 สายพันธุ์ แต่มีเพียง 9 สายพันธุ์เท่านั้นที่มีผลไม้ที่กินได้ คุณสมบัติของทุเรียน เช่น กลิ่นและรส ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของต้นไม้เมืองร้อน

ลักษณะสำคัญของต้นทุเรียนและผล

ทุเรียนเป็นต้นไม้เขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปี สามารถเติบโตได้สูงถึงสี่สิบเมตร ใบของต้นไม้มีรูปร่างแหลมและตั้งอยู่สลับกัน ส่วนล่างของใบปกคลุมด้วยเกล็ดเล็ก ๆ และด้านบนเป็นมันเงาและเรียบ บนกิ่งที่ห้อยของทุเรียนและบนลำต้นมีดอกไม้แปลก ๆ เกิดขึ้นซึ่งคล้ายกับระฆังเนื่องจากประกอบด้วยกลีบดอกขนาดใหญ่สามกลีบ ดอกไม้ของต้นไม้มีหลายสีตั้งแต่สีน้ำตาลทองจนถึงสีขาวหรือสีชมพู พวกเขาเริ่มเบ่งบานเมื่อพลบค่ำและร่วงหล่นทันทีเมื่อดวงอาทิตย์ปรากฏขึ้น

ผลทุเรียนมีลักษณะเป็นทรงกลม (ค่อนข้างจะยาว) และสามารถรับมวลได้ประมาณ 10 กก. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. พวกมันถูกหุ้มด้วยเปลือกแข็งที่ค่อนข้างแข็งและมีหนามเสี้ยมจำนวนมาก เนื้อทุเรียนมีสีเหลืองครีมหนา กลางผลมีเมล็ดค่อนข้างใหญ่และเป็นมันเงา

เมื่อผลยังเป็นสีเขียว (สุกในฤดูใบไม้ผลิ) จะมีกลิ่นเหมือนหญ้าสด และในขณะเดียวกัน ยิ่งทุเรียนสุก กลิ่นก็จะยิ่งเปลี่ยนไป กลายเป็นกรดกัดกร่อนมาก มีกลิ่นเน่าเหม็น นั่นคือเหตุผลที่เนื่องจากกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของผลไม้ในประเทศแถบเอเชียส่วนใหญ่ที่มีทุเรียนอยู่ทั่วไป จึงถูกห้ามไม่ให้นำไปที่สาธารณะ (การขนส่ง โรงแรม ร้านค้า ฯลฯ)

กินทุเรียนอย่างไรให้ถูกวิธี?

แม้จะมีกลิ่นนี้ แต่ผลไม้ที่แปลกใหม่นี้มักถูกเรียกว่า "ราชาแห่งผลไม้" ผลทุเรียนมีรสชาติที่ดีและน่าสนใจไม่ธรรมดาที่คล้ายกับมะละกอและ คัสตาร์ด้วยกลิ่นวานิลลา ควรรับประทานเฉพาะผลทุเรียนที่สุกเต็มที่เท่านั้น เนื่องจากผลไม้ที่ยังไม่สุกจะไม่มีรสชาติเฉพาะ แต่ผลที่สุกเกินไปจะมีรสขมมาก นักชิมที่แท้จริงชอบทุเรียนมากกว่าผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ และถือว่าทุเรียนอร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง

จำเป็นต้องกินผลไม้ทันทีหลังจากเปิด นี่เป็นวิธีเดียวที่จะชื่นชมรสชาติของผลไม้ที่พิเศษและเข้มข้น เยื่อทุเรียนใช้เป็นอาหารซึ่งมักรับประทานด้วยมือ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าใช้ช้อนเพราะไม่เช่นนั้นจะใช้เวลานานในการกำจัดกลิ่นทุเรียนที่กินเข้าไปในผิวหนัง ในเอเชีย ทุเรียนมักจะล้างด้วยน้ำเกลือเล็กน้อย ซึ่งจะเทลงในเปลือกผลไม้ครึ่งหนึ่ง คนไทยยังทำพายเนื้อทุเรียนและหมักเนื้อผลไม้ในกะทิ ในประเทศแถบเอเชีย มักจะใส่ทุเรียนลงในมูส แยม หรือไอศกรีม รสชาติของผลไม้เข้ากันได้ดีกับกาแฟ

ผลไม้ทุเรียนดิบส่วนใหญ่จะใช้เป็นผัก ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดหรือตุ๋นด้วยเครื่องเทศต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแป้งพิเศษจากเนื้อทุเรียนและฟักทองซึ่งใช้เป็นเครื่องเทศในภายหลัง ชาวอินโดนีเซียใส่ทุเรียนลงในซุปปลา และเมล็ดของผลไม้จะไม่ถูกโยนทิ้ง แต่ทอดให้ละเอียดแล้วใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารอื่น ๆ

องค์ประกอบของผลทุเรียน

ผลไม้เมืองร้อนประกอบด้วยแร่ธาตุ ธาตุ วิตามิน และสิ่งอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์มากมาย

เนื้อสีเหลืองครีมของผลไม้ประกอบด้วย: โปรตีน - 1.47%, ไขมัน - 5.33%, คาร์โบไฮเดรต - 23.29%, ใยอาหาร- 3.8%. ปริมาณแคลอรี่ของทุเรียน 100 กรัมคือ 147 กิโลแคลอรี

ทุเรียนอุดมไปด้วยวิตามิน เนื้อของผลไม้นี้เพียง 100 กรัมจะสามารถตอบสนองความต้องการรายวันของร่างกายของเราสำหรับกรดแอสคอร์บิก นอกจากนี้ผลไม้ยังมีแคโรทีน, กรดโฟลิก, ไนอาซิน, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน นอกจากนี้เนื้อยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก องค์ประกอบของผลไม้ยังรวมถึงอินโดลซึ่งทำให้ผลไม้มีกลิ่นเฉพาะและมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีกำมะถันอินทรีย์ ซึ่งช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย กำมะถันยังเป็นองค์ประกอบหลักของโปรตีนและฮอร์โมนส่วนใหญ่ ซึ่งจำเป็นสำหรับผมที่แข็งแรง เนื้อเยื่อกระดูก และผิวหนัง ทุเรียนมีซูโครสและฟรุกโตสเป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่มีคุณค่ามาก

ทุเรียน สรรพคุณ

ผลไม้มีสรรพคุณทางยามากมายนอกจากจะช่วยสนองความหิวแล้ว ใบทุเรียนมีน้ำมันมัสตาร์ดและไฮดรอกซีทริปตามีนซึ่งมีฤทธิ์ลดไข้ ชาวเอเชียใช้รักษาโรคหวัดต่างๆ และ โรคติดเชื้อ... คุณยังสามารถแช่น้ำด้วยใบทุเรียน ซึ่งช่วยในการรักษาโรคดีซ่าน เนื่องจากจะช่วยขับบิลิรูบินออกจากร่างกายมนุษย์

ไม่ใช่แค่ใบแต่ยังมีรากและผลด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์... รากทุเรียนมีคุณสมบัติต้านไวรัส และผลใช้เป็นยาฆ่าแมลง เมล็ดทุเรียนใช้รักษาอาการท้องร่วงเพราะเป็นยาสมานแผล ผลไม้ยังมีกรดอะมิโน กำมะถัน และวิตามินหลายชนิดที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน บางทีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของทุเรียนสำหรับเพศที่แข็งแกร่งของมนุษยชาติก็คือการเพิ่มประสิทธิภาพ

ข้อห้ามในการใช้ทุเรียน

หากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูงคุณไม่ควรใช้ทุเรียน นอกจากนี้ยังไม่สามารถผสมกับแอลกอฮอล์ได้เพราะอาจนำไปสู่พิษที่มีผลร้ายแรง (รวมถึงความตาย) ผลไม้นี้ไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้อย่างเด็ดขาดที่จะรวมผลไม้ทุเรียนไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ทนต่อพวกเขา (แพ้อาหาร)

- ราชาที่แท้จริงท่ามกลางผลไม้แปลกตาและความพิเศษของมันนั้นยิ่งใหญ่จนห้ามมิให้ส่งออกจากประเทศที่เติบโตและผู้ที่ได้ลองมันจะถูกแบ่งออกเป็นสองประเภทคือคู่ต่อสู้หรือผู้ชื่นชมที่สดใส

ความแตกต่างของทุเรียน

ราชาแห่งผลไม้ทั้งหลายอย่าสับสนกับผลไม้ชนิดอื่น ภายนอก ทุเรียนค่อนข้างคล้ายกับเกาลัดบางครั้งเรียกว่าเกาลัดเอเชียเพราะ ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยหนามที่ค่อนข้างทรงพลังและเมื่อเปลือกแตกจะพบชิ้นผลไม้ที่กินได้

เฉพาะขนาดของผลทุเรียนซึ่งแตกต่างจากเกาลัดเท่านั้นที่ใหญ่กว่ามาก เนื่องจากผลของทุเรียนมีขนาดถึง 30 ซม. โดยมีน้ำหนักประมาณ 8 กก.

ทุเรียนมีกลิ่นอย่างไร?

เปลือกหนาและมีหนามหนาช่วยให้ผลไม้สุกภายใต้แสงแดดที่แผดเผาโดยไม่มีความเสียหาย ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อรสชาติและอายุการเก็บรักษา ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้ก่อให้เกิดความขัดแย้งระหว่างนักชิมและนักวิทยาศาสตร์อย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับกลิ่นของทุเรียนและรสชาติของทุเรียน เนื่องจากผลไม้แต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แม้ว่าจะมีรสชาติทั่วไปก็ตาม

ข้อความนี้ถูกขโมยจากเว็บไซต์

รสชาติและกลิ่นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สถานที่เติบโต สภาพอากาศ ช่วงเวลาของการรวบรวมที่สัมพันธ์กับการสุก เงื่อนไขการจัดเก็บ ดังนั้นคุณจึงสามารถซื้อผลไม้ที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงจากผู้ขายรายเดียว

ทุเรียน- พืชทรงพลังที่เขียวชอุ่มตลอดปี สูงถึง 40 เมตร มีใบแหลมดั้งเดิม และพืชลึกลับนี้บานเพียงไม่กี่ชั่วโมงด้วยดอกไม้ที่สวยงามสีน้ำตาลทอง สีทอง หรือสีขาวที่เปิดเพียงครั้งเดียวในเวลาพลบค่ำและปิดในตอนรุ่งสาง

แม้จะมีความงดงามของการออกดอก แต่ก็แนะนำให้สังเกตให้ห่างจากพืชเพราะ ดอกไม้ส่งกลิ่นฉุนฉุน ซึ่งสะท้อนอยู่ใน "กลิ่นหอม" ดั้งเดิมของผลไม้ด้วย กลิ่นของทุเรียนนั้นไม่สามารถสับสนได้ เนื่องจากสีเหลืองอำพันที่เจิดจ้าออกมานั้นสว่างและคงที่จนยากจะกำจัด และคำอธิบายเปรียบเทียบก็คลุมเครือมากเพราะ ทุกคนมีสมาคมของตนเอง

บางคนเถียงว่า กลิ่นผลไม้ทุเรียนกับไข่เน่า อื่นๆ ที่มีหัวหอมเน่า คนอื่นๆ ก็เปรียบได้กับ "รสชาติ" ของท่อน้ำทิ้ง และยังมีคนอื่นๆ แย้งว่ากลิ่นนั้นคล้ายกับชีสที่ขึ้นรามาก

ความลับของกลิ่นฉุนเฉียวนั้นอยู่ที่เปลือก ซึ่งอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบของกำมะถันอินทรีย์ที่มีสารระเหยอิ่มตัว การปกป้องตามธรรมชาตินี้ซ่อนอยู่ในส่วนลึกของเนื้อผลไม้ซึ่งมีลักษณะเฉพาะในคุณสมบัติและรสชาติ

รสผลไม้ทุเรียน

เนื่องจากความเป็นจริง ผลทุเรียนมีกลิ่นอย่างไร?, น้อยคนนักที่จะชื่นชม รสชาติเยื่อกระดาษเนื่องจากกลิ่นหอมยาวนานทำให้เกิดความประทับใจไม่รู้ลืมโดยส่งผลต่อรสชาติ

เพื่อที่จะได้ลิ้มรสของผลไม้ จำเป็นต้องแยกกลิ่นออกจากกลิ่น และผู้ที่มีปฏิกิริยาเชิงลบอย่างมากต่อกลิ่น เป็นปัญหามากที่จะโน้มน้าวพวกเขาถึงความซับซ้อนและความซับซ้อนของรสชาติของเนื้อกระดาษเอง

ความพยายามในการปิดจมูกด้วยสำลีไม่ได้ผลเสมอไป ดังนั้นจึงเป็นเพียงนามธรรมและปฏิบัติตามกฎและเทคนิคการใช้งาน ผลไม้ทุเรียนช่วยให้พวกเขาเพลิดเพลิน

รสชาติทุเรียนมันมีความหลากหลายมากและทำให้เกิดความประทับใจและเอฟเฟกต์ที่แตกต่างกันเพราะผลไม้ไม่เพียง แต่เป็น "กิ้งก่ากิน" แต่ยังอิ่มตัวด้วยสารจำนวนมากที่ส่งผลต่อร่างกายอย่างแข็งขันตามหลักการของยา

นั่นคือเหตุผลที่คำอธิบายรสชาติของผลทุเรียนมีความเฉพาะตัวมากกว่าของจริง ส่วนใหญ่แล้ว รสชาติจะชวนให้นึกถึงขนมครีมที่มีกลิ่นวานิลลาหรือขนมอบแบบฝรั่งเศส แต่มักจะมีคำอธิบายเปรียบเทียบที่คล้ายกับรสชาติดั้งเดิม สลัดแสนอร่อยกับมายองเนสหรือหัวหอมทอดในเนย

โน๊ตแต่งกลิ่นของถั่ว กล้วย และแม้กระทั่งสตรอเบอร์รี่ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาผลไม้ที่เหมือนกันสองอย่างเพื่อลิ้มรส

เนื้อค่อนข้างนุ่มในความสม่ำเสมอแม้ว่าจะรักษารูปร่างของชิ้นดังนั้นจึงใช้เป็นของหวานแคลอรี่สูงมากและเป็นส่วนประกอบยอดนิยมของผลงานชิ้นเอกของหวานค็อกเทล

ไม่แนะนำให้เก็บนานกว่า 3-5 ชั่วโมงเพราะ ไม่เพียงแต่รสชาติจะเปลี่ยนไปเนื่องจากผลกระทบจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นที่สะสมอย่างต่อเนื่องอีกด้วย ไม่แนะนำให้แช่แข็งหรือบรรจุเนื้ออย่างระมัดระวังเนื่องจาก ในกรณีแรก โครงสร้างและรสชาติของผลไม้เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง และในครั้งที่สอง กลิ่นจะทำให้ตัวเองรู้สึกได้หลังจากนั้นไม่นาน

ทุเรียนในประเทศไทย

มันเป็นลักษณะพิเศษของกลิ่นหนักถาวรที่คัดค้าน การส่งออกทุเรียนจากประเทศแถบเอเชีย ยิ่งกว่านั้น หากคุณพยายามเอามันออกไปแม้เพียงเล็กน้อยสำหรับตัวคุณเอง หรือเพื่อเพื่อน ญาติ คุณจะถูกควบคุมตัวระหว่างการควบคุมทางศุลกากรกับผลที่ตามมาอย่างแน่นอน

หนึ่งในสถานที่บนโลกของการเพาะปลูกทุเรียนอย่างแข็งขันคือประเทศไทยซึ่งคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างใกล้ชิด

คุณสมบัติของทุเรียน

ทุเรียนในประเทศไทยเป็นที่นิยมอย่างมากในฐานะอาหารประจำชาติที่มีรสชาติพิเศษและมีผลทำให้สุขภาพดีขึ้นอย่างเหลือเชื่อ แต่กฎเกณฑ์ที่เข้มงวดมีผลบังคับใช้กับการขายและการบริโภค

นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้ไม่สามารถขายได้ในร้านค้า แต่เฉพาะในตลาดเปิดและหลังจากซื้อแล้วห้ามไม่ให้ไปเยี่ยมชมสถานที่สาธารณะหรือการขนส่งในระบบขนส่งสาธารณะ

คุณสมบัติของทุเรียนไม่เหมือนใครจริงๆ:

• นี่คือผลไม้แคลอรี่สูงที่มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 100 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ดังนั้นเมื่อบริโภคเข้าไป ความรู้สึกหิวจะหายไปอย่างรวดเร็ว และการบริโภคในปริมาณมากเป็นประจำจะทำให้น้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว ผลไม้มักถูกอ้างถึงในอาหารเอเชียหลายชนิดว่าเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงซึ่งเหมาะสำหรับการเติมพลัง ตอบสนองความหิว และทำให้อารมณ์ดีขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานในตอนเช้า
• พิจารณา คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของทุเรียนมันเป็นสิ่งจำเป็นจากองค์ประกอบของมันซึ่งมีไมโครและมาโครองค์ประกอบจำนวนมากแร่ธาตุและความเข้มข้นของพวกมันก็ลดลงเมื่อเทียบกับผลไม้อื่น ๆ ผลไม้ชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพราะ มีเพียงสารประกอบกำมะถันอินทรีย์จำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน หัวใจ ระบบประสาทและระบบสืบพันธุ์ ผลไม้ถูกใช้อย่างแข็งขันเป็น ผลิตภัณฑ์ยาสำหรับคนทุกวัยและเป็น “ผู้ส่งเสริมการเติบโต” สำหรับคนหนุ่มสาว
• สารพิเศษที่ดูดซึมง่ายพิเศษจำนวนมากที่ส่งผลต่อการกระตุ้นร่างกายเพื่อผลิตเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) หมายถึง ผลไม้ทุเรียนกับยาโป๊ที่มีฤทธิ์คล้ายกับยาเสพติด ด้วยเหตุผลนี้ การใช้งานควรจำกัดและควบคุมในแง่ของการเปลี่ยนแปลงสุขภาพร่างกายเพราะ เมแทบอลิซึมถูกกระตุ้นด้วยความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้น

ประโยชน์ของทุเรียนต่อร่างกาย

• เยื่อใย ผลไม้ทุเรียนกระตุ้นและทำความสะอาดลำไส้ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระส่งผลต่อการฟื้นฟูร่างกาย คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียของผลไม้กระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรค ผลไม้ยังมีผลต่อการทำความสะอาดปอดอีกด้วยเพราะ เปิดใช้งานการระบายน้ำเมือก
• พิเศษ คุณสมบัติของผลทุเรียนทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยโรคและปัญหาของผู้หญิงและผู้ชาย นักท่องเที่ยวจำนวนมากจึงจัดทัวร์เป็นพิเศษเพื่อเข้ารับการรักษาในเมืองไทยด้วยผลไม้มหัศจรรย์นี้
• ผลการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมในร่างกายเป็นสิ่งที่น่าประทับใจ ดังนั้นผลไม้จึงมักใช้ในระบบโภชนาการการป้องกันและบำบัดที่ซับซ้อน แต่แนะนำให้ใช้ทีละน้อยเพราะ ผลกระทบที่สดใสและแอคทีฟนั้นคาดเดาไม่ได้
• เป็นยาโป๊ เนื้อของผลไม้บดและเติมลงในค็อกเทล และสำหรับผู้ที่ลองผลไม้นี้เป็นครั้งแรก แนะนำให้เลือกผลไม้ขนาดเล็กที่สุกไม่สมบูรณ์ อนึ่ง, ราคาของทุเรียนดังกล่าวค่อนข้างต่ำกว่าแม้ว่าผลไม้จะไม่แพงนัก
• ทางเลือกนี้มีเหตุผลโดยข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อสุกผลไม้จะได้รับรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งความกระด้างของมันจะทนไม่ได้สำหรับผู้เริ่มต้น ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงถูกนำมาใช้ในการรักษาไมเกรนและเป็นยาแก้ซึมเศร้า
• องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้มีความเข้มข้นมาก ดังนั้นผลกระทบต่อร่างกายจึงรู้สึกมีพลัง ทองแดง ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม วิตามินบี กรดโฟลิก ซูโครส และฟรุกโตส ปรับสภาพและเติมพลังให้ร่างกายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นผลไม้จึงมีประโยชน์มากก่อนออกกำลังกาย
• ประโยชน์ของทุเรียนมันถูกบันทึกไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบหัวใจและหลอดเลือดที่มีการใช้งานเป็นประจำดังนั้นจึงป้องกันและรักษาโรคเช่นโรคโลหิตจาง ด้วยเหตุผลเดียวกัน การเปลี่ยนแปลงของผิวหนังจะสังเกตเห็นได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะกลายเป็นความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมากขึ้น รู้สึกได้ถึงผลการฟื้นฟู
• ปริมาณแมงกานีสและฟรุกโตสอินทรีย์ที่มีปริมาณสูงมีผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้นผลไม้จึงถูกระบุว่าเป็นการป้องกันและรักษา เพิ่มปริมาณกรดโฟลิกและทองแดงในปริมาณสูงซึ่งส่งผลดีต่อระบบฮอร์โมน ผลกระทบต่อต่อมไทรอยด์คล้ายกับไอโอดีน
• โพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ดังนั้นผู้ที่บริโภคเป็นประจำ ผลไม้ดูเรน, ทำเครื่องหมายสุขภาพฟันและโครงสร้างกระดูกที่แข็งแรง

ค่าพลังงานของทุเรียน

สาร	เนื้อหาใน100g	% NSN
พลังงาน	147kcal	7%
คาร์โบไฮเดรต	27.09g	21%
กระรอก	1.47g	2,50%
ไขมันทั้งหมด	5.33g	20%
คอเลสเตอรอล	0	0
ไฟเบอร์ / ใยอาหาร	3.8g	10%
วิตามิน	เนื้อหา в100g	% NSN
วิตามินเอ	44ME	1,50%
วิตามินบี		91,50%
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0,374	31%
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0,200 มก.	15%
วิตามินบี 3 ไนอาซิน PP	1,074 มก.	7%
วิตามินบี 5 กรดแพนโทธีนิก	0.230 มก.	4,50%
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.316 มก.	24%
วิตามินบี 9 กรดโฟลิก	36 ไมโครกรัม	9%
วิตามินซี	19.7 มก.	33%
อิเล็กโทรไลต์	เนื้อหาใน100g	% NSN
โซเดียม	2mg	<1%
โพแทสเซียม	436mg	9,50%
แร่ธาตุ	เนื้อหาใน100g	% NSN
แคลเซียม	6 มก.
ทองแดง	0.207 มก.
เหล็ก	0.43mg
แมกนีเซียม	30มก.
แมงกานีส	0,325mg
ฟอสฟอรัส	39มก.
สังกะสี	0.28 มก.
Phyto-nutritive things	เนื้อหาใน100g	% NSN
แคโรทีน-α	6μg
แคโรทีน-ß	23μg

ซื้อทุเรียนได้ที่ไหน

ทุเรียนซื้อได้เฉพาะที่ตลาดและซากปรักหักพังของถนนเท่านั้น วันนี้ตามสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของทุเรียน 1 กิโลกรัมพวกเขาต้องการจาก 80-150 บาท แต่เกิดขึ้นที่ป้ายราคาประกาศสูงมาก (สำหรับคนโง่ดังนั้นเพื่อพูด) อย่างไรก็ตามในร้านค้าที่ไม่เด่นสำหรับคนในท้องถิ่นสามารถดูราคาได้ที่กิโลกรัมละ 40-50 บาท

เนื่องจากความนิยมสูงในประเทศไทย ผลไม้จึงมีขายตลอดทั้งปี แม้จะสุกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนก็ตาม เพื่อไม่ให้ซื้อผลไม้สุกในฤดูหนาว คุณต้องใส่ใจกับการไม่มีกลิ่นและความแข็ง

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ราคาผลดิบ 1 กิโลกรัม ผันผวนประมาณ 100 บาท เยื่อกระดาษที่ปอกแล้วจะนำเสนอบนแผ่นโฟมในอัตราประมาณ 80 บาทต่อตู้ผลไม้ ควรระลึกไว้อีกครั้งว่าห้ามส่งออกทุเรียนจากประเทศไทยเนื่องจากลักษณะเฉพาะ

ทุเรียน - ทำไมล่ะ?

ทุเรียนมีกลิ่นหอมมากเมื่อนำมาหั่น ทั้งนี้ห้ามพกพาและใช้ในโรงแรม การเดินทาง และสถานที่สาธารณะอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวจะมีการติดตั้งป้ายที่มีรูปผลไม้ไว้ในสถานที่เหล่านี้

กลิ่นเฉพาะของทุเรียนนั้นแตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคล มีคนคิดว่ามันคล้ายกับกลิ่นเหม็นอับของกระเทียม เนื้อเน่า หรือหัวหอมที่สุกเกินไป และสำหรับบางคนก็ทำให้นึกถึงกลิ่นหอมของดอกไม้ นี่เป็นผลไม้ที่น่าสนใจและลึกลับมาก

ห้องที่นำทุเรียนมาหั่นจะเก็บความทรงจำไว้นานมาก - กลิ่นหอมจะคงอยู่ในนั้นไปอีกนาน และดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สำหรับแต่ละคนเขาจะเป็นของเขาเอง

วิธีเก็บทุเรียน

ทุเรียนสับสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาสามถึงสี่วัน ใช้ถุงมือเมื่อปอกเปลือกผลไม้ การเคลื่อนไหวที่ประมาทอาจทำให้มือของคุณบาดเจ็บได้

ดังนั้นให้ตัดผลไม้ด้วยมีดตามยาวแล้วเอาเนื้อทั้งหมดออกจากมันราวกับว่ากำลังตัดแตงแล้วแยกเมล็ดออก ในประเทศไทย ชาวบ้านยังใช้เมล็ดทุเรียนเป็นอาหาร เมื่อย่างแล้วจะมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงอัลมอนด์จากระยะไกล

อันที่จริง ทุเรียนเป็นผลไม้ที่คนไทยนิยมรับประทานกันอย่างหลากหลาย ตัวอย่างเช่นมันถูกเพิ่มลงในไอศครีมเมื่ออบขนมปังและแม้แต่ค็อกเทลก็เตรียมด้วย

การพิจารณาควบคู่ไปกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลทุเรียน การใช้งานนั้นสัมพันธ์กับรสชาติ กลิ่นที่พิเศษ และควรจำกัดและสมเหตุสมผลด้วยเหตุผลทางการแพทย์อันเนื่องมาจากผลกระทบที่รุนแรง ด้วยเหตุนี้ จึงมีการจำกัดการใช้ผู้ที่มีความดันโลหิต ความไม่ลงรอยกันส่วนบุคคล ตลอดจนสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร

ทุเรียน (ผลไม้): วิธีรับประทาน, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม, คำอธิบายและรูปถ่าย

ทุเรียนเป็นไม้เมืองร้อนในวงศ์ Malvaceae ชื่อทุเรียนเกิดที่ประเทศมาเลเซีย (แปลว่า "หนาม") โดยมีคำต่อท้าย - ก. ชาวฝรั่งเศสเรียกมันว่า Durione, ชาวเยอรมันเรียกว่า Durianbaum หรือ Stinkfrucht กว่า 600 ปีที่ผลไม้ได้รับการปลูกฝังในมาเลเซีย อินโดจีน อินเดีย และภาคใต้ของประเทศไทย หายากมากในอเมริกาใต้และละตินอเมริกา เติบโต ทุเรียนส่วนใหญ่อยู่ในภูมิอากาศแบบลุ่มร้อนชื้น จาก 30 พันธุ์พืช กินได้เพียง 9 ชนิด แต่ละพันธุ์มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

มีเรื่องเล่าน่ารักๆ เกี่ยวกับ ทุเรียนปรากฏอย่างไร... ผลไม้ถูกสร้างขึ้นจากการสะกดของพ่อมดที่พยายามช่วยกษัตริย์ด้วยความรักได้รับความโปรดปรานจากคนที่เขาเลือก พระราชาที่ปฏิบัติต่อความงามด้วยผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ ลืมความกตัญญูต่อพ่อมดไปอย่างสิ้นเชิง เขาโกรธสาปแช่งผลไม้ทุเรียนที่มีอยู่ทั้งหมด หลังพิธีเสกสมรส พระราชาทรงตัดสินพระทัยลองลิ้มรสผลแห่งความรักอันน่าหลงใหลอีกครั้ง แต่ต้นไม้ต้นนั้นต้อนรับพระองค์ด้วยผลหนามที่มีกลิ่นเหม็นเน่าอยู่ยงคงกระพัน พระราชาทรงทุบผลไม้ที่ถอนแล้วลงกับพื้นด้วยความโกรธ ทันใดนั้นก็เห็นว่าเนื้อข้างในยังเหมือนเดิม

ผลไม้สุกเมื่อไหร่?

ตัวต้นไม้เองเป็นยักษ์ที่เขียวชอุ่มตลอดปี มีใบเนื้อเป็นมันเงา ส่วนบนเรียบและสวยงาม ขณะที่ส่วนล่างจะหยาบกว่าและนุ่มกว่า ความสูงของทุเรียนสามารถเข้าถึง 40 เมตร ในช่วงเวลาที่ดอกบานในตอนกลางคืนสั้น ๆ ต้นไม้ก็เปลี่ยนไปอย่างไม่อาจเลียนแบบได้

ดอกของมันมีสีน้ำตาลอมเหลืองและมีกลิ่นเปรี้ยว ด้วยการปรากฏตัวของแสงแรกของรุ่งอรุณ มันทำให้สีหมดไปโดยสิ้นเชิง ราชาแห่งผลไม้ ทุเรียน สุกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน: ในประเทศไทยทุเรียนสุกมีความยินดีในฤดูฝน (ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกันยายน) ชาวฟิลิปปินส์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแม่นยำยิ่งขึ้นเกาะดาเวาเพลิดเพลินกับผลไม้ตลอดทั้งปี อินโดนีเซียที่กลมกล่อมและสวยงามจะได้รับการดูแลให้กลายเป็นเนื้อครีมในฤดูหนาว

ผลไม้รูปลูก (มักจะยาวเล็กน้อย) พัฒนาบนลำต้นและกิ่งและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 30 ซม. และหนักได้ถึง 10 กก. ผลที่ด้านนอกเป็นสีเขียวมีโครงสร้างเป็นเส้นใยหยาบและเปลือกแข็งซึ่งปกคลุมไปด้วยหนามเสี้ยมอย่างหนาแน่น

ภายในผลมีเมล็ดเป็นมันเงา ขนาด 2-6 ซม. มีตั้งแต่น้ำตาลแดงจนถึงเหลืองซีด เนื้อมีความหนาสีเหลืองครีม ผลสุกมีกลิ่นเหมือน ... หญ้าสด แต่ยิ่งโตเต็มที่ก็ยิ่งมีลักษณะเฉพาะมากขึ้นเท่านั้น กลายเป็นกลิ่นเน่าเหม็นที่กัดกร่อนมาก

เนื่องจากกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในประเทศแถบเอเชีย บางครั้งจึงห้ามนำทุเรียนเข้าในที่สาธารณะ เช่น ในการขนส่ง ในโรงแรม ร้านค้า ฯลฯ มีแม้กระทั่งป้ายเตือนพิเศษสำหรับนักท่องเที่ยว - ทุเรียนขีดเส้นสีแดง ซึ่งหมายความว่าห้ามมิให้เข้าไปในสถานที่ด้วยผลไม้แปลกใหม่ ท้ายที่สุดแล้ว "กลิ่นหอม" ของมันเป็นเวลานานไม่สามารถลบออกได้แม้จะใช้เครื่องสำอางก็ตาม ในประเทศไทยมีกฎหมายห้ามการส่งออกที่แปลกใหม่จากประเทศนี้มีการรายงานที่สนามบิน อย่าแม้แต่พยายามทำเช่นนี้ มิฉะนั้น อาจมีปัญหาใหญ่ในภายหลัง กินที่นั่นที่รีสอร์ทเพราะถือว่าเป็นผลไม้อันดับ 1 ของเมืองไทย แม้ว่า "นรก" จะมีกลิ่นเหม็นของไฮโดรเจนซัลไฟด์ แต่อร่อย!

ทุเรียนกินอย่างไร

เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทุเรียนจึงถูกเรียกว่า "ราชาแห่งผลไม้" และไม่ไร้ประโยชน์ - รสชาติของผลไม้สุกนั้นดีเป็นพิเศษ: มันมีความหวานเข้มข้นเหมือนคัสตาร์ดคล้ายกับมะละกอและวานิลลาอย่างคลุมเครือ เลือกเนื้อที่นุ่มเล็กน้อยอย่าใช้เนื้อที่แข็งมาก - มันไม่สุก ผลไม้ที่ยังไม่สุกนั้นแทบจะไม่มีรสจืดเลย หากผลสุกเกินไป เนื้อจะเริ่มมีรสขม สำหรับนักชิมที่แท้จริง ทุเรียนเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ถือว่า เปิดแล้วต้องกินทันที: นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้กลิ่นทั้งช่อ
กินทุเรียนด้วยมือทำลายและนำเยื่อกระดาษออก แม้ว่าจะใช้ช้อนสะดวกกว่ามาก (เป็นการยากที่จะ "ล้าง" กลิ่นที่ติดอยู่ในผิวหนัง) ชาวบ้านล้างผลไม้ด้วยน้ำเกลือ โดยปกติแล้วจะเทลงในชามเปล่าครึ่งเปลือก ทุเรียนชิ้นเป็นที่นิยมมากในประเทศไทยซึ่งหมักในกะทิและเสิร์ฟถึงโต๊ะ

นอกจากนี้ ทุเรียนยังเข้ากันได้ดีกับกาแฟและถือเป็นหนึ่งในอาหารเลิศรสของนักชิม แม้แต่ในอาหารไทย เนื้อของมันยังถูกเติมลงในมูสและไอศกรีม และทำแยม

ถ้าผลไม่สุกก็ใช้เป็นผักได้: หั่นเป็นชิ้นแล้วผัดหรือเคี่ยวกับเครื่องเทศ และจากทุเรียนและฟักทอง คนไทยเตรียมวางซึ่งใช้เป็นเครื่องเทศ Sayur (นี่คือซุปปลาสดของชาวอินโดนีเซีย) เนื้อทุเรียนสีแดงให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เมล็ดไม่ทิ้งแต่ทอดและใช้เป็นเครื่องปรุงรส นอกจากนี้ ชาวบ้านปรุงเนื้อด้วยน้ำตาลที่เติมและเก็บรักษาไว้

วิดีโอ: วิธีการแล่เนื้อทุเรียน:

ส่วนประกอบ: วิตามินและแร่ธาตุ

ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต (27.09 กรัม) และโปรตีนสูงมาก ในทางกลับกัน เนื้อของผลไม้มีวิตามินซี (19.7 มก. - ประมาณ 33% ของมูลค่ารายวันที่ต้องการ), แคโรทีน, วิตามินบี (ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน, กรดโฟลิก), ไนอาซิน และแร่ธาตุที่จำเป็น: เหล็ก ฟอสฟอรัส และแคลเซียม .

นอกจากนี้ยังมีอินโดลด้วยซึ่งทุเรียนไม่เพียงมีกลิ่นที่น่าขนลุก แต่ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ ทุเรียนยังเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่กินได้ที่มีกำมะถันอินทรีย์ ซึ่งให้คุณค่าสำหรับความสามารถในการกำจัดของเสียออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นองค์ประกอบของโปรตีนและฮอร์โมนที่มีอยู่ในองค์ประกอบของเซลล์ของเนื้อเยื่อประสาทและกระดูกผมและผิวหนัง ปริมาณซูโครสและฟรุกโตสสูงทำให้ผลไม้เป็นแหล่งพลังงานที่มีคุณค่า

ปริมาณแคลอรี่ของทุเรียนต่อเนื้อ 100 กรัมคือ 147 กิโลแคลอรี:

• โปรตีน - 1.47 ก
• ไขมัน - 5.33 g
• คาร์โบไฮเดรต - 23.29 g
• น้ำ - 64.99 กรัม
• ใยอาหาร - 3.8 กรัม
• เถ้า - 1.12 กรัม
• คอเลสเตอรอล - 0 g

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทุเรียน

องค์ประกอบและการมีอยู่ของสารอาหาร

ผลไม้นี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามินและคาร์โบไฮเดรตมาก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่มีคอเลสเตอรอลอยู่ในนั้น เยื่อกระดาษประกอบด้วยวิตามินซี ไนอาซิน แคโรทีน กรดโฟลิก ไรโบฟลาวิน แคลเซียม เหล็ก ไนอาซินและฟอสฟอรัส

นอกจากนี้ยังประกอบด้วยอินโดล ควรสังเกตว่ามีเพียงกำมะถันอินทรีย์เท่านั้น

ประโยชน์และสรรพคุณทางยา

ทุเรียนถือเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเนื่องจากมีกำมะถันอินทรีย์ เธอคือสาเหตุของลักษณะและกลิ่นที่ไม่น่าพอใจ เป็นผลไม้กำมะถันเดียวในโลกที่กินได้

กลิ่นอันไม่พึงประสงค์เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการมีอินโดลในผลไม้ ควรสังเกตว่าอินโดลที่เจือจางสูงมีกลิ่นที่ตรงกันข้ามกับดอกมะลิ มีประโยชน์มากเพราะมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

ในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา ร้านขายยาหลายแห่งเริ่มขายยาเม็ด Dur-India ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือทุเรียนและหัวหอมอินเดียที่หายากมาก หลังนี้อุดมไปด้วยวิตามินอีมาก หากคุณใช้ยานี้เป็นประจำเป็นเวลาหลายเดือน พลังงานที่สำคัญที่เข้มข้นจะเข้าสู่ร่างกายซึ่งจะทำให้ยาแข็งแรงและไม่เหน็ดเหนื่อย ยาเหล่านี้มีผลดีต่อจิตวิญญาณของบุคคล ทำให้เขาอายุน้อยกว่าและชัดเจนขึ้น

ทุเรียนมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม - มันสามารถเพิ่มความแรง

เนื้อของผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้เป็นยาแก้พยาธิ รากและใบของทุเรียนใช้เป็นยาต้ม ซึ่งต่อมาจะใช้เป็นยาลดไข้ สำหรับผู้ที่เป็นไข้ให้ใช้น้ำจากใบของพืชชนิดนี้ที่ศีรษะ เพื่อบรรเทาอาการอักเสบของผิวหนังใช้ยาต้มจากใบและผลทุเรียน เมื่อน้ำดีหกคุณควรอาบน้ำยาจากใบของผลไม้แปลกใหม่นี้ เถ้าของพืชนี้ใช้ในระยะหลังคลอด

ควรสังเกตว่าทุเรียนเป็นผู้นำอย่างแท้จริงในบรรดาผลไม้ในแง่ของสารอาหาร กำมะถันอินทรีย์ สารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมัน โปรตีน กรดอะมิโน และวิตามิน ว่ามีกำมะถันที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเพียงตัวเดียวซึ่งมีคุณสมบัติทางยาที่ไม่คล้อยตามการประเมินใด ๆ

อันตรายและข้อห้ามของทุเรียน

การใช้ผลไม้แปลกใหม่นี้เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

ไม่ควรผสมกับแอลกอฮอล์ไม่ว่าในกรณีใดเพราะอาจทำให้เกิดพิษและโรคแทรกซ้อนได้

ทุเรียนมีข้อห้ามในกรณีที่แพ้ง่าย ไม่แนะนำสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ตลกมาก หากเราเก็บสถิติโดยประมาณไว้ คนเก้าในสิบคนที่พูดถึงค่านิยมของวัฒนธรรมยุโรปก็ไม่สามารถต้านทานเขาได้ แต่ทุเรียนทุกสิบลูกก็บูชา เชื่อหรือไม่ แต่เมื่อเดินทางไกลฉันก็มีเปอร์เซ็นต์เพียงเล็กน้อย และตอนนี้ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากรสชาติและกลิ่นที่เย้ายวน ...

1. คำแนะนำก่อนอื่น:

- วิธีการเลือก?

ควรทำโดยอาศัยกลิ่น ยิ่งหอมยิ่งอร่อย เมื่อเลือกแล้ว คุณจะหุบจมูกได้มากเท่าที่ต้องการ กลั้นหายใจ. บีบจมูกของคุณ หายใจทางปากของคุณ แต่สาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม:

- ยิ่งกลิ่นน่ารังเกียจและแรงมากเท่าไหร่ เนื้อก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น

และแน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิก "กฎแตงโมสุก" ยิ่งผลใหญ่ยิ่งหวาน

ไม่สามารถเลือกตัวเองได้ถูกต้อง? ไม่มีปัญหา. อย่าลังเลที่จะถามผู้ขาย:

- และอันไหนดีที่สุด?

ตามด้วยขั้นตอนการประมาณขนาด สี และกลิ่น ด้วยรัก. เพราะผู้ชื่นชอบทุเรียนและผู้ชื่นชอบทุเรียนต้องได้รับสิ่งที่ดีที่สุด แล้วคุณก็ขายของที่ไม่เลียให้พวกดูดนมได้ โชคดีที่พวกเขาเดินเคียงข้างกัน

2. สภาที่สอง เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่ต้องการสัมผัสความงาม:

- อย่านำผลไม้ทั้งผลเพื่อเป็นตัวอย่าง

เขาตัวใหญ่. คุณไม่สามารถกินมันคนเดียว แม้ว่าคุณจะชอบมันมากซึ่งโดยส่วนตัวแล้วฉันสงสัย และผลไม้ทั้งผลก็มีราคาแพง

กินครั้งแรก. ลูบูล ตามกฎแล้วทุเรียนขายที่ไหนก็ผ่าที่นั่นเช่นกัน ชิ้นบรรจุในถาดและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ โดยปกติการให้บริการครั้งเดียวดังกล่าวจะมีราคาประมาณ 100 หรือ 120 บาท

เพียงจำไว้ว่าส่วนนั้นต้องสด เพราะเมื่อซากถูกตัด เยื่อที่มีกลิ่นหอมจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วในอากาศ และเริ่มได้กลิ่นเป็นสองเท่า ไม่สิ แรงขึ้นสามเท่า และนี่ก็น่ารำคาญอยู่แล้ว ...

โดยหลักการเดียวกันไม่คุ้มที่จะเก็บทุเรียนแบบเปิดไว้เป็นเวลานาน ดีกว่าที่จะกินทันที อะไรยังไม่เสร็จก็โยนทิ้งไปอย่างไร้ความปราณี และควรอยู่ห่างจากที่อยู่อาศัย ...

3. การรับประทานอาหารที่แปลกใหม่ดีที่สุดนอกบ้าน ส่วนใหญ่มักจะอยู่ใกล้จุดขาย

จะมีโต๊ะให้นั่งทานอาหารอร่อยๆ เพื่อความบันเทิงแก่ผู้ฟังผู้สูงศักดิ์ นักท่องเที่ยวที่ผ่านไปมาจะชี้นิ้วมาที่คุณและทำซ้ำ:

- พวกเขากินมันได้อย่างไร?

และพยายามจับภาพสะท้อนปิดปากของคุณสำหรับประวัติศาสตร์และ Instagram ...

ไม่ชอบเหตุการณ์พลิกผันนี้เหรอ? จากนั้นไปชิมของอร่อยที่ระเบียงห้อง ที่สำคัญไม่ได้อยู่ในห้องตัวเอง คุณรู้จักห้องแก๊สหรือไม่? แล้วคุณจะระบายอากาศในห้องเป็นเวลานาน

4. เปิดผลไม้ เราถือเยื่อกระดาษไว้ในมือ โหดร้ายต่อการสัมผัส หรือวุ้นหนาในแบบบาง

ฟิล์ม. คุณไม่จำเป็นต้องใส่ทั้งชิ้นเข้าปาก อย่างแรกมีกระดูกที่แข็งและกินไม่ได้อยู่ภายในชิ้น เหมือนเกาลัด และอย่างที่สอง ถ้าอาเจียนออกมา จะสะดวกกว่าถ้าจะคายออกมาเล็กน้อย ...

แต่ถ้าชอบเนื้อหวานก็จะไปเป็นนกน้อย และแม้กระทั่งเลียนิ้วของคุณ และเรียกใช้สำหรับสารเติมแต่ง

5. การได้ลิ้มลองรสชาติที่บ้าระห่ำนั้นไม่ได้ดีที่สุดเพียงอย่างเดียว และกับคนที่คุณรัก

ในภายหลังคุณจะนอนกับใคร เพราะหลังจากกินทุเรียนแล้วจะเกิดผลข้างเคียงในรูปแบบของการเรออย่างแน่นอน ทั้งหมดมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมเหมือนกันของตั๊กแตนตำข้าวเน่ากับหัวหอม กลิ่นจะคงอยู่ไปทั่วทั้งห้อง คุณจะแกว่งแล้ว ดังนั้นอย่ารีรอถ้าเมาทุเรียนคนเดียวจะนอนบนพรมตรงโถงทางเดิน

แม้ว่าที่จริงแล้วคนรัสเซียไม่ใช่คนแปลกหน้า เรามีกระเทียม ...

6. มีตำนานว่าไม่ควรบริโภคทุเรียนกับแอลกอฮอล์ พูดได้ว่าสารทั้งสองนี้

เข้ากันไม่ได้ พวกเขาขู่ว่าจะบ่อนทำลายสุขภาพร่างกาย ฉีกขาดจากการทำงานที่หักหลังและการพักผ่อนอย่างไม่มีหลักการ ฉันประกาศอย่างกล้าหาญ:

- พวกนี่มันอึ! ดื่ม กิน. ยังมีชีวิตอยู่และมีสุขภาพดี

ร่างกายของฉันไม่ยอมรับการเรียกร้องเพิ่มเติมใดๆ คุณเห็นไหม นี่เป็นเหมือนคำเตือนแก่หน่วยกู้ภัยว่าอย่าเมามายและว่ายน้ำในที่ที่ไม่มีอุปกรณ์ แต่เรากำลังว่ายน้ำใช่มั้ย? มันไม่ได้เป็น?

ในระยะสั้นลิ้มรสความแปลกใหม่ อร่อย.

ทุเรียนเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่แปลกมากชนิดหนึ่ง กลับจากประเทศเขตร้อน นักท่องเที่ยวพูดถึงรสชาติสวรรค์และกลิ่นเหม็นเปรี้ยว ผลไม้ของพืชชนิดนี้สามารถชื่นชมได้โดยนักชิมที่แท้จริงเท่านั้นเนื่องจากคนส่วนใหญ่ไม่สามารถทนต่อกลิ่นที่คมชัดและไม่เป็นที่พอใจได้ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าพวกเขามีคุณสมบัติในการรักษาและเป็นประโยชน์มากมาย ในบทความนี้ เราจะพิจารณาผลไม้นี้อย่างละเอียดถี่ถ้วนและตัดสินใจว่าจะเอาชนะความรังเกียจและกล้าที่จะลองหรือไม่

ทุเรียนเป็นต้นไม้เขตร้อนที่อยู่ในตระกูลมัลวอฟและมีความสูง 40 เมตร ได้รับการปลูกฝังในมาเลเซีย อินเดีย ไทย และประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มานานกว่า 600 ปี พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้มากในสภาพอากาศชื้น ปัจจุบันรู้จักประมาณ 30 สายพันธุ์ในขณะที่มีเพียง 9 สายพันธุ์ที่กินได้

ทุเรียนมีผลค่อนข้างใหญ่ บางผลสูงถึง 30 ซม. และใหญ่ที่สุดสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 8 กก. พวกมันถูกปกคลุมด้วยผิวหนังที่แข็งและมีหนามเสี้ยมและมีโครงสร้างเป็นทรงกลมและมีเส้นใย เฉพาะผลไม้แห้งหรือผลไม้กระป๋องเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการส่งออก ผลไม้สดสามารถบริโภคได้เฉพาะในพื้นที่ปลูก

กลิ่นเหม็นจำกัดการใช้และจำหน่ายทุเรียน ห้ามมิให้พกพาขึ้นระบบขนส่งสาธารณะและให้บริการที่โรงแรมและโรงแรมโดยเด็ดขาด กลิ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะนี้ปรากฏขึ้นเนื่องจากมีกำมะถันอินทรีย์สะสมอยู่ในเนื้อผลไม้ อย่างไรก็ตาม คนที่คุ้นเคยกับผลไม้ชนิดนี้สามารถทนต่อกลิ่นเหม็นได้อย่างกล้าหาญด้วยรสชาติที่หอมหวานชวนให้นึกถึงส่วนผสมของกล้วยสุก มะม่วง ลูกพลับ ถั่วต่างๆ และสตรอเบอร์รี่

ทุเรียนเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช ไขมันดี และฟรุกโตส ชาวบ้านในประเทศแถบเอเชียเชื่อว่าเนื้อของมันสามารถรักษาโรคได้มากมาย ผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีกรดแอสคอร์บิก แพนโทธีนิก โฟลิกและนิโคตินิก ไรโบฟลาวิน แคโรทีน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม และสังกะสี

ทุเรียนยังมีฮอร์โมนจำนวนมากที่คล้ายคลึงกับฮอร์โมนของมนุษย์ คุณลักษณะนี้มีส่วนช่วยในการบำรุงรักษาระบบสืบพันธุ์และต่อมไทรอยด์ แซคคาไรด์ตามธรรมชาติที่มีอยู่ในผลไม้นั้นอยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่ายและทำให้ร่างกายมีพลังงาน

• ในดินแดนแห่งการเจริญเติบโตทุเรียนถูกใช้เป็นยาแก้ท้องผูก นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มจุลชีพและการเคลื่อนไหวของลำไส้ ใยอาหารหยาบทำหน้าที่เป็นแปรงชนิดหนึ่งที่ช่วยให้ทางเดินอาหารหลุดจากการอุดตันและความแออัดอย่างรุนแรง นอกจากนี้การใช้ผลไม้ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารโดยผนังหลอดอาหาร
• แม้ว่าทุเรียนจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ แต่ก็มีไขมัน แต่ก็มีคุณสมบัติของอาหาร ผลไม้ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยร่างกาย ขจัดคอเลสเตอรอล ออกซิเจนในเลือด และส่งเสริมการลดน้ำหนักตามธรรมชาติ
• ในประเทศของเรา ผลไม้เหล่านี้ใช้รักษาและป้องกันโรคโลหิตจางซึ่งมีธาตุเหล็กสูง ทุเรียนช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและปิดผนังหลอดเลือด
• กรดโฟลิกที่มีอยู่ในองค์ประกอบเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับภาวะมีบุตรยาก
• สารประกอบแร่และโปรตีนที่มีอยู่ในผลไม้มีหน้าที่ในสภาพของเส้นผม ผิวหนัง กระดูก ฟัน และเหงือก
• ทุเรียนอุดมไปด้วยไทอามีนซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร ทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ และช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร
• เนื่องจากมีปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูง ผลไม้นี้จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ จะช่วยป้องกันเกลือของโลหะหนักและเพิ่มความต้านทานต่อโรคไวรัสและการติดเชื้อ
• การมีน้ำและเส้นใยจำนวนมากทำให้คุณสามารถใช้ผลไม้เพื่อทำความสะอาดโพรงของอวัยวะภายในจากสารพิษและสารพิษ สารบางชนิดที่มีอยู่ในองค์ประกอบนั้นถูกเติมลงในยาที่มุ่งรักษามะเร็ง

• ทุเรียนเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงเนื่องจากจะเพิ่มความดันโลหิต
• ผลไม้เป็นของสารก่อภูมิแพ้ดังนั้นการใช้อาจทำให้เกิดปัญหากับทางเดินอาหาร
• ควรระลึกไว้เสมอว่าผลไม้กระตุ้นความกระหายซึ่งมักจะดับยาก
• ทุเรียนมีข้อห้ามในสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร
• คุณไม่สามารถรวมผลไม้นี้กับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ นี้สามารถกระตุ้นพิษรุนแรงและภาวะแทรกซ้อนที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ

ทุเรียนมักใช้เพื่อเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายสำหรับเด็กและผู้ใหญ่:

• ในรีสอร์ทของประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พวกเขาเสิร์ฟครีมและไอติมพร้อมผลไม้สดชิ้นหนึ่ง
• มิลค์เชคเนื้อผลไม้สุกเป็นที่นิยมอย่างมากในร้านกาแฟที่มีชื่อเสียงในมาเลเซียและไทย
• ทุเรียนอบแห้ง ผลไม้เพื่อสุขภาพ มีแคลอรีสูง กระเป๋าที่มีพวกเขาสามารถกลายเป็นของที่ระลึกดั้งเดิมที่นำมาจากวันหยุด เมื่อแห้ง ผลไม้ชนิดนี้สามารถเก็บไว้ได้นานและไม่เกิดออกซิไดซ์เร็วเท่ากับผลไม้สด
• "ข้าวน้ำกะทิตูเรียน" เป็นชื่อเรียกขนมไทยขึ้นชื่อกับข้าวเหนียว น้ำเชื่อมมะพร้าว และทุเรียน
• Dodol เป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมของอาหารมาเลย์ เป็นขนมคล้ายทอฟฟี่ นอกจากผลไม้ของอาหารอันโอชะ "หนาม" แล้ว ยังรวมถึงข้าว น้ำตาลปี๊บ และกะทิด้วย

เปลือกทุเรียนใช้ในการรมควันปลาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ เนื้อของมันใช้ทำซอสต่างๆ และใส่ลงในซุปผลไม้แห่งชาติ จากส่วนผสมของผลไม้และฟักทองนี้ มีการเตรียมมวลแป้งเปียกซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศในเอเชีย