สลัดที่ทำจากหัวไชเท้าสีเขียวมีสุขภาพดีและชุ่มฉ่ำและมีรสเผ็ดร้อน
หัวไชเท้าสีเขียวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประเภทเนื้อร้อน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้รับประทานหัวไชเท้าเขียวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เช่น เนื้อแกะ
หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีมากกับจานข้าว
หัวไชเท้าสีเขียวเข้ากันได้ดีกับ:
- ผัก - แครอท, หัวบีท, กะหล่ำปลี, ฟักทอง, หัวหอม, แตงกวา
- สาหร่ายทะเล
- แอปเปิ้ล
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย)
ลำดับที่ 1. สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียวขั้นพื้นฐาน
- หัวไชเท้า 300 กรัม
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ อาจเป็นมายองเนสก็ได้
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขูดหัวไชเท้าสีเขียวบนเครื่องขูดหยาบ เติมเกลือและปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันมะกอก
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในสลัดหัวไชเท้า (แครอทขูด, หัวบีท, กะหล่ำปลี, ฟักทอง, หัวหอม, แตงกวา) และสาหร่ายทะเล แอปเปิ้ล สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย)
สูตรที่ 2: สลัดพัฟพลเรือเอกกับหัวไชเท้าสีเขียว
พวกเราต้องการ:
- หัวไชเท้าขนาดกลาง 1 อัน (โดยพื้นฐานแล้วไม่มีความแตกต่างฉันมีสีเขียว)
- 4 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล
- แครอทดิบขนาดใหญ่ 1 อัน
- 1 หัวหอม
- ไข่ต้ม 3-4 ฟอง
- มายองเนส.
วางเป็นชั้น:
1- สับหัวหอมอย่างประณีต บดและเทน้ำมันดอกทานตะวันหอมลงไป
มันฝรั่ง 2 หัวผ่านเครื่องขูดหยาบ
3-มายองเนส
หัวไชเท้า 4 หัวผ่านเครื่องขูดหยาบใส่เกลือพักไว้ 10 นาที บีบได้ดี
5- มายองเนส
6- แครอทผ่านเครื่องขูดละเอียด(!)
7-มายองเนส
8 แอปเปิ้ลผ่านเครื่องขูดหยาบ
9-ถูผ้าขาว
10-มายองเนส
11- ไข่แดง
ป.ล. อย่าลืมบีบหัวไชเท้าออก ไม่เช่นนั้นสลัดจะลอยอยู่ในจาน
สูตร 2.2 หลากหลายสลัดของพลเรือเอกกับหัวไชเท้า
นี่คือสลัดครอบครัวที่มีมายาวนานของเราที่เรียกว่า "พลเรือเอก":
ชั้นที่ 1 - มันฝรั่ง (ใส่เกลือมายองเนส)
ชั้นที่ 2 - หัวไชเท้า (มายองเนส);
ชั้นที่ 3 - แครอทสด (มายองเนส)
ชั้นที่ 4 - แอปเปิ้ลขูด
ชั้นที่ 5 - ไข่ขูดบนเครื่องขูดละเอียด
ฉ่ำมาก สดใส อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
สูตรที่ 3: สลัดหัวไชเท้าเขียว, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ข้าว
วัตถุดิบ
- ข้าว (ต้ม) - 1.5 ถ้วย
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - แบน 1 ครั้ง
- ข้าวโพด (กระป๋อง) - 1 ขวด
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- แตงกวา (สด, ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
- หัวไชเท้า (เขียว, ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่น เปิดปลาทะเลชนิดหนึ่ง สะเด็ดน้ำมันแล้วใช้ส้อมบด ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างและหั่นแตงกวา สับผักใบเขียว ผสมข้าว ไข่ ปลาทะเลชนิดหนึ่ง หัวไชเท้า แตงกวา ข้าวโพด และสมุนไพร ผสมทุกอย่างเติมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตรที่ 4: สลัดหัวไชเท้าเขียวกับกระเทียมและชีส
สูตรสลัดนี้น่าจะถูกใจผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ด พวกเขาชื่นชอบรสชาติของชีสกับกระเทียมมานานแล้ว หรือคุณสามารถลองรีเฟรชรสชาตินี้ด้วยหัวไชเท้าสีเขียวฉ่ำ
- หัวไชเท้าสีเขียว
- ชีสแข็ง
- กระเทียม
- มายองเนส
- เขียวขจี
ล้างและปอกเปลือกหัวไชเท้าขนาดกลางหนึ่งอัน มาขูดมันด้วยเครื่องขูดชั้นดี ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม - ชิ้นใหญ่ สับกระเทียม (สองหรือสามกลีบ) แล้วผสมกับมายองเนสครึ่งแก้ว ใส่หัวไชเท้าขูดและชีสลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อเสิร์ฟสลัด ให้โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ
สูตรที่ 5: สลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับขนมปังกรอบ
- หัวไชเท้าสีเขียว
- หัวหอม
- ขนมปังข้าวไรย์
- น้ำมันพืช
- หัวหอมเขียว
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
ล้างและปอกเปลือกหัวไชเท้าขนาดกลางหรือสองหัวเล็ก ๆ ขูดบนเครื่องขูดหยาบและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ตัดขนมปังดำครึ่งก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ (ไม่มีเปลือก) แล้วทอดในน้ำมันพืชและเกลือ สับหัวหอมผสมกับหัวไชเท้าและแครกเกอร์ โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยต้นหอมสับ
คุณไม่สามารถเพิ่ม croutons ลงในสลัดได้ แต่วางไว้ที่ขอบจานเสิร์ฟเมื่อเสิร์ฟสลัด
สูตรที่ 6: สลัดกับหัวไชเท้าสีเขียวและเนื้อ
หนึ่งในสลัดหัวไชเท้าเขียวที่น่าพึงพอใจที่สุด มันมีรสชาติดั้งเดิม
- หัวไชเท้าสีเขียว
- เนื้อต้ม
- หัวหอม
- น้ำมันพืช
- มายองเนส
หั่นเนื้อต้มสองร้อยกรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนบาง ๆ ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันพืชให้เย็นและปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
สูตรที่ 7: สลัดหัวไชเท้า “ดอกคูรายา”
- เนื้อต้ม 250 กรัม
- หัวไชเท้าสีเขียว 1 อัน
- 2 หัวหอม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 1 ช้อนชา แป้ง
- มายองเนส
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำ
เราตัดเนื้อเป็นเส้น
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันเดือด สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมเทแป้งลงในหัวหอมทอด
ปอกหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้คุณต้องบีบหัวไชเท้า
รวมเนื้อหัวหอมและหัวไชเท้าใส่สมุนไพรสับ ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส เพียงเท่านี้สลัดหัวไชเท้าก็พร้อม
สูตรที่ 8: สลัดหัวไชเท้าเขียวกับปลาหมึก
- ปลาหมึก - 150-200 กรัม
- หัวไชเท้า - 1-2 ชิ้น
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู,
แยกปลาหมึกต้มและหัวไชเท้าสดออกเป็นเส้นแยกกัน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และเกลือ ผสมทุกอย่างโรยด้วยผักชีฝรั่ง
สูตรที่ 9: หัวไชเท้าเขียวและสลัดฟักทอง
- หัวไชเท้าสีเขียว
- ฟักทอง (หวาน);
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
- วอลนัทลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
สำหรับสลัดคุณต้องมีหัวไชเท้าเขียวและฟักทองหวานในปริมาณเท่ากัน ปอกหัวไชเท้าและฟักทองแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
บรรพบุรุษของเรากินหัวไชเท้าทุกวันพร้อมกับ kvass เนื้อสัตว์ น้ำมันดอกทานตะวัน ครีมเปรี้ยว ขนมปังดำ และไม่เคยมีอาการท้องผูก หลอดเลือด โรคข้ออักเสบ หรือโรคกระดูกพรุน ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง ฟันแข็งแรง และความคิดที่ชัดเจนในวัยชรา และวันนี้สลัดหัวไชเท้าเขียวก็เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของผู้ที่รักสุขภาพ
ไม่อยากป่วยเหรอ? รวมหัวไชเท้าสดสีเขียวไว้ในอาหารประจำวันของคุณซึ่งมีสรรพคุณทางยาที่ยอดเยี่ยมและน่าทึ่ง ฉ่ำเผ็ดละเอียดอ่อนในรสชาติ มันไม่เคยน่าเบื่อเลย ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเป็นพิเศษซึ่งเข้ากันได้ดีอย่างน่ามหัศจรรย์
สลัดหัวไชเท้าเขียว: สรรพคุณทางยา
เราได้ประโยชน์อะไรจากการรับประทานผักใบเขียวฉ่ำๆ นี้? ประการแรกทุกสายพันธุ์ที่ปลูกบนพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยาโดยไม่มีสารเคมีประกอบด้วยวิตามินองค์ประกอบแร่ธาตุฮอร์โมนธรรมชาติไฟโตไซด์ในปริมาณมากซึ่งเป็นตัวควบคุมหลักของสุขภาพ สลัดหัวไชเท้าเขียวให้อะไรเรา?
- วิตามินกลุ่ม “เอ” ทำหน้าที่เกี่ยวกับการมองเห็น สุขภาพดวงตา การเจริญเติบโตของทุกเซลล์ในร่างกาย
- วิตามินเชิงซ้อน "B" และ "PP" ซึ่งกระตุ้นการพัฒนาที่เหมาะสมของระบบฮอร์โมนและระบบประสาทตลอดจนป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบหัวใจวายโรคอ้วนและความวิกลจริต
- โพแทสเซียม – ควบคุมความดันโลหิตและการเผาผลาญ ส่งเสริมภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
- ฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบหลักที่รับผิดชอบในการพัฒนาสมองและเซลล์ต่อมไทรอยด์ กระดูก และเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้ออย่างดีเยี่ยม
- ธาตุเหล็ก – ฮีโมโกลบินดี เลือดสะอาด การไหลเวียนโลหิตดีเยี่ยม
- แคลเซียมหมายถึงฟันที่คม แข็งแรง กระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรง
- ไฟตอนไซด์ที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสในอาณานิคมที่ติดเชื้อไม่ว่าจะอยู่ที่ใดก็ตาม
- ไฟเบอร์ น้ำมันหอมระเหย ไกลโคไซด์ - รักษาเสถียรภาพการทำงานของลำไส้ กำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และป้องกันความเมื่อยล้า
และยังมีองค์ประกอบทางชีวภาพตามธรรมชาติอีกมากมายที่ช่วยปกป้องร่างกายจาก "วิญญาณชั่วร้าย" ที่ทำให้เกิดโรค
การรวมกันของผักในสลัดกับหัวไชเท้าสีเขียวช่วยให้คุณอิ่มทุกเซลล์ด้วยสารทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพและสูตรอาหารที่หลากหลายจะสนองรสนิยมของนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด
รากผักมีชื่อเสียงในด้านความประณีต ละเอียดอ่อน ไม่ขม และมีความคงตัวที่ชุ่มฉ่ำมาก จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือเป็นสารปรุงแต่งอันดับ 1 ของสลัด
หัวไชเท้าสีเขียวโดยเฉลี่ยมีน้ำหนัก 200 - 250 กรัม, แครอท 100 กรัม, แตงกวากรอบ 100 - 120 กรัม, มะเขือเทศสุก 150 - 180 กรัม, แอปเปิ้ล 150 กรัม
- ควรปอกผักรากเพื่อหลีกเลี่ยงการกินไนเตรตที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย
- น้ำสลัดสามารถเป็นอะไรก็ได้: หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับดอกทานตะวัน, น้ำมันมะกอก, ครีมเปรี้ยวและมายองเนส
- ควรกินสลัดที่ไม่มีเกลือดีกว่าเพราะมีเกลือแร่ตามจำนวนที่ต้องการอยู่แล้ว
- สลัดอาจเป็นเนื้อไม่ติดมันรสเผ็ดน้ำผึ้งหวานสิ่งสำคัญคืออย่าใช้ส่วนผสมมากเกินไปมิฉะนั้นผลลัพธ์จะไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่เป็นรสชาติและกลิ่นที่ไม่อาจเข้าใจได้
คำแนะนำ: “อาหารที่ปรุงสดใหม่ย่อยได้ดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาวิตามิน แร่ธาตุ และองค์ประกอบทางธรรมชาติที่สำคัญอื่นๆ ส่วนใหญ่จะสูญเสียไป”
สูตรอาหารสำหรับสลัดด่วนเพื่อสุขภาพพร้อมหัวไชเท้าสีเขียว
- สูตร "ง่าย": หัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งและแตงกวา
- สูตรสลัดฤดูร้อน: กับมะเขือเทศและหัวหอมสีเขียว
- สูตร "วิตามิน": แตงกวา หัวไชเท้า แครอท และครีมเปรี้ยว
- สูตร "น้ำยาทำความสะอาด": หัวบีทสด, หัวไชเท้า, แอปเปิ้ล, น้ำมันมะกอก
- สูตรอาหาร “สลัด – ผู้รักษา”: อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงและหลังจากนั้น
- สูตร "ย้อนยุค": เผ็ดร้อนกับเนื้อ, หัวหอม, มายองเนส
- สูตร "สุขภาพดีเยี่ยม": น้ำผึ้งกับหัวไชเท้าสีเขียวและวอลนัท
- สูตร “เผ็ดร้อน”: หัวไชเท้า แครอท กระเทียม ชีสในมายองเนส
- สูตรสลัด “มาลดน้ำหนักกันเถอะ” จากกะหล่ำปลีต้น หัวไชเท้า หัวหอม ผักชีฝรั่ง
- สูตร "ความงามและสุขภาพ": หัวไชเท้าเขียว, ถั่ว, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว
บดแตงกวา 1 ลูกเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับหัวไชเท้า 1 หัวกลายเป็นเส้นใส่ผักชีฝรั่งสีเขียวเทครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 5 นาที จานพร้อมแล้ว ขอให้ทุกคนอร่อย!
หากคุณห่อสลัดในขนมปังพิต้ากับเนื้อทอดคุณจะได้ Shawarma หรือ Shawarma ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ตามที่คุณเรียกมัน
บดมะเขือเทศสุก 1 ลูกเป็นวง ส่งหัวไชเท้าผ่านเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอมสับ ผักกาดหอมใบเขียว ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกในชนบทในวันที่อากาศร้อนจัดซึ่งจะไม่ทำให้เสียจากการเลี้ยงอาหารเป็นเวลานาน
นำแตงกวาขูด, หัวไชเท้าบดละเอียด, แครอท, ผสม, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มจูเลียนแอปเปิ้ลแดงทางใต้ถ้าคุณมีฟันหวานในบ้านของคุณ
สลัดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและมีรสชาติดีสำหรับเด็กนักเรียนที่อายุน้อยกว่าและผู้สูงอายุ เตรียมง่าย เป็นตู้กับข้าวเพื่อสุขภาพ
ขูดหัวบีทดิบ หัวไชเท้า และแอปเปิ้ลเป็นเส้นละเอียด ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำมะนาวสด ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว และอย่าเก็บไว้เป็นเวลานาน
สลัดนี้มีความสามารถที่โดดเด่นในการทำความสะอาดลำไส้ตลอดจนน้ำเหลืองและหลอดเลือดจากคราบคอเลสเตอรอล ผู้ที่ไม่ชอบหวานสามารถเติมน้ำผึ้งผึ้ง 1/2 ช้อน เพื่อกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
ผสมกะหล่ำปลีดองสับละเอียด (250 กรัม) หัวไชเท้าเขียว 1 หัว หัวหอมหัวผักกาด 1 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ล. lingonberries (แครนเบอร์รี่), น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล. ผลเบอร์รี่สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะนาว
การรับประทานสลัดร่วมกับแอลกอฮอล์จะช่วยหลีกเลี่ยงการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์ และหากรับประทานหลังวันหยุดก็จะช่วยบรรเทาอาการเมาค้างได้อย่างรวดเร็ว
แขกบนโต๊ะอาหารบ่อยครั้งและอร่อยมากในยุค 60-80 สมัยโซเวียต
เปลี่ยนหัวไชเท้า 2 หัวให้เป็นหลอด เนื้อต้มหรืออบชิ้น (มี) 250 กรัม - ให้เป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอม 2 หัวแล้วทอดจนเป็นสีทองและโปร่งใส
ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส ½ ถ้วย พริกไทย (แดง ดำ ขาว หรืออะไรก็ได้) ที่ปลายมีด แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ปฏิบัติต่อปู่ย่าตายายของคุณและยิ้มอย่างมีความสุขและขอบคุณ คนรุ่นใหม่จะได้เพลิดเพลินกับสลัดหัวไชเท้าสีเขียว
นวดหัวไชเท้าขูดด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งดอกเหลืองไม่หวาน 50 กรัม เมล็ดวอลนัทบด
สลัดนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ และมีผลป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันในช่วงที่มีการแพร่ระบาดได้ดีเยี่ยม แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ป่วยทางจิตและทางร่างกาย: การฟื้นฟูพลังงานที่สำคัญอย่างรวดเร็ว
บดหัวไชเท้า 1 หัวและแครอท 2 หัวลงในเครื่องขูดละเอียด ขูดชีสหนึ่งชิ้น (100 กรัม) ลงในหลอด บดกระเทียม 3-4 กลีบแล้วผสมกับ 150 มล. มายองเนสไขมันต่ำเทลงบนผัก ขอแนะนำให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรใบเล็ก: ผักชีฝรั่ง, อารูกูลา, คื่นฉ่าย
มีรสเผ็ดและกลิ่นหอม ร่างกายดูดซึมได้ง่าย เหมาะเป็นโภชนาการสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย
ควรเตรียมแต่ละส่วนทันทีก่อนเริ่มงาน หัวไชเท้าสีเขียว 1 หัวขูดเป็นเส้น 150 กรัม สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ อย่างประณีต วางทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ขัดสี (50 มล.) เกลือทะเลเล็กน้อย เขย่า ทิ้งไว้ 10 นาที ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่ง เท่านี้ก็พร้อมเริ่มมื้ออาหารได้แล้ว
สลัดมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยและ "กวาด" สิ่งสะสมที่หยุดนิ่ง (เก่า) ออกจากลำไส้ทันที
บดรากผักเป็นเส้น เมล็ดถั่ว (มี) 50 gr. บด เอ 150 กรัม ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ) รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
ถ้าคุณกินบ่อยๆ ผมของคุณจะเงางามและมีวอลลุ่มสวยงาม ผิวหน้าจะเรียบเนียน นุ่ม สม่ำเสมอมาก เล็บจะสวยสง่า และฟันจะขาว คม และแข็งแรง ปริมาณแคลเซียมและวิตามินในปริมาณสูงยังช่วยให้กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดเป็นปกติและปรับปรุงคุณสมบัติในการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย
มีสลัดหัวไชเท้าสีเขียวเพื่อสุขภาพมากมายหลายชนิด คุณสามารถคิดส่วนผสมระหว่างผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ได้ด้วยตัวเอง ลองนึกภาพ แต่งเพลง ทำอาหาร ทั้งหมดนี้ดีต่อสุขภาพและความงาม สลัดทุกจานจะอร่อยอย่างแน่นอนหากมีผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ
สวัสดีผู้อ่านที่รัก!
ฉันเคยบอกคุณเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างที่สถานี นอกจากนี้ยังมีบทความเกี่ยวกับบทความยอดนิยมที่ชาวสวนของเราชื่นชอบ
ฉันคิดว่าถึงเวลาที่จะเชิญคุณเข้ามาในครัวของฉันอีกครั้งและเสนอสูตรหัวไชเท้าขาวที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายมาก ๆ มาเริ่มกันเลย
หัวไชเท้ากับหัวบีท
เอาล่ะ:
- หัวไชเท้าสีขาวหนึ่งอัน
- บีบีครึ่งลูก
- ครีมเปรี้ยว 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียวและเกลือตามรสนิยมของคุณ
การตระเตรียม:
- เราปรุงหัวบีททั้งหมดหรืออบในเตาอบ
- ทำให้หัวบีทเย็นลงแล้วปอกเปลือก
- ขูดหัวบีทและหัวไชเท้าขาวบนเครื่องขูดหยาบหรือขนาดกลางใส่ในชามสลัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
หัวไชเท้าขาวกับขนมปังกรอบไรย์
เอาล่ะ:
- หัวไชเท้าสีขาวหนึ่งอัน
- น้ำส้มสายชู 3% หรือดีกว่า kvass - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, ขนมปังดำ, น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
- ตัดเปลือกทั้งหมดออกจากขนมปังดำแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นรูปทรงอื่นๆ โรยชิ้นด้วยเกลือแล้วทอดในน้ำมันพืช
- ขูดหัวไชเท้าและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหรือ kvass
- วางหัวไชเท้าลงในชามสลัด เติมเกลือ โรยด้วยหัวหอมสีเขียว และวางขนมปังไรย์ทอดไว้รอบขอบ
หัวไชเท้าขาวกับชีสแข็ง
สำหรับสิ่งนี้ สูตรหัวไชเท้าขาวฉันใช้:
- หัวไชเท้าขาว 1 ชิ้น
- ชีส "รัสเซีย" หรือ "ครีม" - 120 กรัม
- มายองเนส 120 กรัม
- สมุนไพรและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ฉันปอกหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
- ฉันขูดชีสด้วย
- ฉันใส่มันทั้งหมดลงในจานลึกหรือกระทะ ใส่มายองเนส กระเทียมสับละเอียด และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ฉันตกแต่งจานนี้ด้วยขึ้นฉ่าย ไก่ และผักชีฝรั่ง
หัวไชเท้าขาวกับน้ำมัน
สำหรับสูตรนี้เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- หัวไชเท้าสีขาวหนึ่งอัน
- หัวหอมหนึ่งอัน
- น้ำมันพืชใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือน้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- เราล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือกแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
- ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เติมเกลือและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
- ใส่หัวไชเท้าขาวที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง โดยหลักการแล้วหัวไชเท้าสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวได้ ความจริงก็คือจานจะมีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
หัวไชเท้าขาวกับหัวหอมสีเขียว
โปรดทราบว่าทั้งหมดนี้ สูตรหัวไชเท้าขาวเตรียมง่ายมาก จานนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ต้องใช้เวลา:
- หัวไชเท้าขาว 1 - 2 ชิ้น
- ไข่
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- เราล้างหัวหอมสีเขียวให้ดีสับให้ละเอียดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
- เราปอกเปลือกหัวไชเท้าขาว, ขูด, ใส่เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
- เราใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดแล้วใส่หัวไชเท้าปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวตามขอบ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและไข่ต้มเป็นชิ้น
รักษาสุขภาพให้ดี! พบกันในครัวของเว็บไซต์ “สวนบ้านส่วนตัว และสวนผัก”!
ผักรากที่ดีต่อสุขภาพผิดปกติที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาว ด้วยรสชาติเฉพาะของหัวไชเท้าสีดำเมื่อใช้ร่วมกับน้ำสลัดดั้งเดิม คุณจึงสามารถเตรียมสลัดที่กระตุ้นความอยากอาหารด้วยสารปรุงแต่งหลากหลายชนิด
สูตรอาหารว่างด่วน
- ปอกเปลือกรากผักออกจากผิวสีดำแล้วล้างให้สะอาด ตะแกรงมัน. สำหรับการสับคุณสามารถใช้เครื่องขูดสำหรับปรุงแครอทเกาหลีหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์พิเศษ
- มวลที่ขูดต้องเต็มไปด้วยน้ำเย็น (น้ำแข็ง) และใส่เกลือ ทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำและบีบความชื้นออกให้ทั่ว น้ำเค็มจะช่วยกำจัดความขมขื่นของหัวไชเท้า
- ใส่หัวไชเท้าที่บีบแล้วลงในชาม ใส่กระเทียมสับและน้ำมันพืช เติมเกลือหากจำเป็น
สลัดหัวไชเท้าดำกับแครอท
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวไชเท้าสีดำ 2 ชิ้น;
- 1 แครอท
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมัน 15-20%;
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่: 345 กิโลแคลอรี
สูตรหัวไชเท้าดำพร้อมเนื้อ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 250 กรัม หัวไชเท้าสีดำ
- 250 กรัม ของสดของคาว;
- กระเทียม 2 กลีบ
- เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี
- ซีอิ๊วขาว 15 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
- 2 ช้อนชา เมล็ดงา.
เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 1,140 กิโลแคลอรี
- ทอดเนื้อที่หั่นเป็นเส้นในน้ำมันพืช สามารถทานหมู เนื้อวัว และไก่ได้ ระหว่างทอดให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรสตามชอบ
- หัวไชเท้าขูดผสมกับเนื้อเย็นแล้วเติมเกลือ บีบกระเทียมออกมาพอประมาณและเติมเครื่องเทศตามชอบ
- วางมวลผักที่เตรียมไว้ลงบนจาน โรยด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยงา รสชาติของสลัดจะชวนให้นึกถึงอาหารเกาหลีหากเติมซีอิ๊วลงไป
สลัดกับแอปเปิ้ลเขียว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 250 กรัม หัวไชเท้าสีดำ
- แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนสไขมันต่ำ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 15 กรัม ลูกเกด
เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่: 507 กิโลแคลอรี
- ปอกเปลือกและล้างรากผักและแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล แช่ลูกเกดแห้งในน้ำเดือดแล้วพักไว้
- ขูดผักและแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดที่มีหัวฉีดขนาดกลาง ผสมส่วนผสมและเติมเกลือเล็กน้อย ระบายน้ำผลไม้ที่ได้
- ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ผสมและโรยลูกเกดที่บีบออกจากของเหลวด้านบน
สูตรการทำอาหารด้วยไข่ต้ม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- 250 กรัม หัวไชเท้าสีดำ
- 1 หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. สลัดมายองเนส
- เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- กิ่งก้านแห่งความเขียวขจี
เวลาทำอาหาร: ประมาณ 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 630 กิโลแคลอรี
- ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าและเย็น ปอกเปลือกและล้างหัวไชเท้าและหัวหอม หากคุณวางแผนที่จะใช้มายองเนสแบบโฮมเมด ก็ต้องเตรียมมายองเนสด้วย
- ขูดรากผักบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วบีบน้ำที่ได้ออกมา สับหัวหอมและหั่นไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่เกลือและมายองเนส โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
ตัวเลือกสลัดร้อน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวไชเท้าสีดำ - 2 ชิ้น;
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันพืช - 20 กรัม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 60 กรัม ชีสแข็ง
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 507 กิโลแคลอรี
- ขูดรากผักที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เกลือลงในรากผัก รอจนกระทั่งน้ำปรากฏแล้วสะเด็ดน้ำ
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวไชเท้า ผัดและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
- ในตอนท้ายของการตุ๋นโรยสลัดด้วยชีสขูดปิดฝาแล้วปิดไฟ หลังจากผ่านไป 2 นาที คุณสามารถวางสลัดลงบนจานเพื่อเสิร์ฟได้
สลัดของว่าง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 400 กรัม หัวไชเท้า;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพดกระป๋อง;
- ไข่นกกระทา 5 ฟอง;
- มายองเนสไขมันต่ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร: ประมาณ 45 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 707 กิโลแคลอรี
- ปอกเปลือกรากผักพันธุ์ดำแล้วล้างออกหั่นเป็นก้อนแล้วลวกในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้ง
- เพิ่มข้าวโพดกระป๋องเกลือและมายองเนส ผสมสลัดแล้วพักไว้สักครู่
- หั่นไข่นกกระทาต้มและแช่เย็นออกเป็นสองซีกแล้วตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงวางบนจาน
รสชาติของหัวไชเท้าชวนให้นึกถึงหัวไชเท้าและมีความคล้ายคลึงกับความขมของมะรุม ด้วยความขมขื่นของผักรากอาหารที่มีพื้นฐานมาจากมันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานเผ็ด การแช่ในน้ำเย็นและเกลือจะช่วยให้รสขมของหัวไชเท้านุ่มนวลขึ้น บางพันธุ์มีรสขมมาก - ความขมขื่นนี้ไม่น่ากลัว แต่กลับมีประโยชน์
หัวไชเท้าที่เตรียมไว้จะปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็วซึ่งไม่เพียงปล่อยความขมขื่นเท่านั้น แต่ยังมีสารที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมสลัดก่อนเสิร์ฟทันที ไม่อนุญาตให้เก็บไว้ในตู้เย็นมิฉะนั้นสลัดจะได้กลิ่นเหม็นอับ การเตรียมสลัดในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยขจัดปัญหาเหล่านี้ได้
คุณสามารถกินได้ไม่เพียง แต่ผักที่มีรากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงท็อปส์ซูด้วย ใช้หัวไชเท้าดิบต้มและทอดในสลัด ทำอาหารได้อร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ไข่ และผัก น้ำมันพืชมายองเนสครีมเปรี้ยวและซอสอื่น ๆ ใช้เป็นน้ำสลัด การขาดน้ำสลัดจะทำให้สลัดผักนี้มีแคลอรีสูงน้อยลง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของหัวไชเท้าดำ
น้ำหัวไชเท้าส่งเสริมการย่อยอาหารตามปกติและขจัดของเหลวออกจากร่างกาย หัวไชเท้าพันธุ์ที่มีอยู่สีดำถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด
ผักรากอุดมไปด้วยธาตุ ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม สังกะสี และโพแทสเซียม น้ำรสขมช่วยละลายสารพิษในท่อน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะ
เนื่องจากมีผลกระทบต่ออหิวาตกโรคอย่างรุนแรงจึงมักใช้น้ำผักในการแพทย์พื้นบ้าน เมื่อบริโภคผักรากนี้เป็นจำนวนมาก การก่อตัวของน้ำดีในลำไส้ซึ่งมาจากถุงน้ำดีจะเพิ่มขึ้น
ด้วยรสชาติที่ฉุนและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หัวไชเท้าสีดำจึงมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรงมาก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมตั้งแต่สมัยโบราณจึงมีการใช้ร่วมกับน้ำผึ้งเพื่อบรรเทาอาการไอและหวัด
ถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายเสี่ยงต่อการขาดวิตามิน นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับคอเลสเตอรอลส่วนเกินและเป็นการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้อง
แม้ว่าหัวไชเท้าดำจะถือว่าดีต่อสุขภาพมาก แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับผักรากนี้เช่นกัน ผู้ที่มีปัญหาในระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และมีความเป็นกรดสูง ควรระมัดระวังในการรวมอาหารที่มีส่วนประกอบดังกล่าวด้วย บางคนมีอาการแพ้ผักที่มีรสขมเป็นรายบุคคล
สตรีมีครรภ์ควรรับประทานอาหารที่มีหัวไชเท้าดำด้วยความระมัดระวัง นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจหลังจากเกิดอาการหัวใจวายเมื่อเร็ว ๆ นี้
เนื่องจากมีข้อห้ามหลายประการแพทย์จึงไม่แนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมากเกินไปในอาหาร
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการบริโภคผักรากมากเกินไปอาจทำให้รู้สึกไม่สบายในรูปแบบของท้องอืด สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการสะสมและการปล่อยก๊าซมากเกินไป เมื่อเทียบกับพื้นหลังของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วอันตรายของหัวไชเท้าแทบจะมองไม่เห็น การบริโภคมันในสลัดร่วมกับผักอื่นๆ จะทำให้ได้ประโยชน์มากกว่าผลเสีย!
คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินที่บ้านได้จากหัวไชเท้าขาวกับแครอท, หัวบีท, เนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ
สลัดแคลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์หลากหลาย กล่าวคือ สลัดที่สามารถรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานใดก็ได้
- หัวไชเท้าขาวยาว – 500 กรัม
- มะเขือเทศ – 375 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 30 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดในน้ำไหลและเอาผิวหนังออก ใช้เครื่องขูดแบบพิเศษหรือใช้เครื่องปอกผักเพื่อเปลี่ยนผักนี้เป็นเส้นยาวบาง ๆ หากต้องการขจัดความขมส่วนเกิน ให้เทน้ำเย็นทิ้งไว้ 5-7 นาที
เพื่อให้สลัดสวยงามเราใช้มะเขือเทศสีชมพูหรือสีแดง แต่โดยทั่วไปแล้วจะใช้มะเขือเทศชนิดใดก็ได้ ล้างและทำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สะเด็ดน้ำจากหัวไชเท้า บีบเล็กน้อยแล้วรวมกับมะเขือเทศ
ใส่เกลือ พริกไทยป่น และผักชีลาวสับลงในผักสับ
ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหอม ผสมให้เข้ากัน แล้ววิตามินของว่างก็พร้อม!
ต้องเสิร์ฟทันที! คุณไม่ควรเก็บอาหารจานนี้ - กลิ่นเฉพาะของหัวไชเท้าจะเข้มข้นขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและมีกลิ่นอื่น ๆ ครอบงำ
สูตรที่ 2: หัวไชเท้าขาวและสลัดแครอท (มีรูป)
สลัดผักดิบเป็นพื้นฐานของอาหารสด เรียบง่าย และอุดมด้วยวิตามิน นอกจากนี้อาหาร "สด" ประเภทนี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติ กลิ่น และสีของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคได้อย่างเต็มที่ ที่สำคัญที่สุดคือสลัดผักนั้นเตรียมง่ายมากและมีแคลอรี่ขั้นต่ำดังนั้นจึงสามารถกลายเป็นพื้นฐานของโภชนาการสำหรับผู้ที่ต้องการบอกลาการเพิ่มเซนติเมตรที่เอว เตรียมสลัดวิตามินหัวไชเท้าขาวและแครอทแสนอร่อย
- กะหล่ำปลีขาว – 1/5 ของหัวกะหล่ำปลี (ประมาณ 300 กรัม)
- แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
- หัวไชเท้าขาว – 1 ชิ้น,
- หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 อัน
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
ปอกหัวไชเท้าและแครอทพยายามหั่นให้บางที่สุดแล้วสับด้วยเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
หมายเหตุ: คุณสามารถใช้เครื่องขูดธรรมดาและทำงานด้วยตนเองได้ หรือหากต้องการเร่งกระบวนการ ให้ใช้อุปกรณ์เสริมพิเศษที่มีอยู่ในเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าบางรุ่น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหรือสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตในลักษณะเดียวกับแครอทและหัวไชเท้าโดยใช้เครื่องขูด
เคล็ดลับ: หากคุณสับกะหล่ำปลีด้วยมีด อย่าลืมใช้มือทุบเบา ๆ แต่ถ้าคุณสับมันบนเครื่องขูด คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ ใส่ผักสับทั้งหมดลงในชามลึกแล้วผสมให้เข้ากัน
รวมส่วนผสมน้ำสลัด: เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในผัก ผสมสลัดอย่างระมัดระวังอีกครั้งแล้วเทลงในชามสลัดแล้ววางลงบนโต๊ะ
หมายเหตุ: ควรรับประทานหัวไชเท้าขาวและสลัดแครอทในวันเดียวกับที่เตรียม เนื่องจากหัวไชเท้าจะปล่อยน้ำออกมาเร็วมาก
สูตรที่ 3: สลัดหัวไชเท้าขาวและหัวหอมสีเขียว
- หัวไชเท้าสีขาว
- หัวหอมเขียว
- เขียวขจี
- น้ำมันมะกอก
ปอกเปลือกหัวไชเท้าขาวแล้วล้าง ล้างหัวหอมและสมุนไพร (ถ้ามี)
ฉันขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ
หัวไชเท้าขาวขูด คุณสามารถใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมัน และรับประทานได้โดยไม่ต้องเติมหัวหอมหรือสมุนไพรใดๆ นอกจากนี้ยังเป็นสลัดและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
ฉันสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ส่วนสีขาวของหัวหอมก็ใส่ลงไปในสลัดของฉันด้วย หัวหอมสีเขียวสามารถแทนที่ด้วยกระเทียมหอม (ส่วนสีขาว)
เพิ่มเกลือลงในสลัดและผสม
ฉันปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
หัวหอมหัวไชเท้าเกลือและน้ำมันพืช - โดยพื้นฐานแล้วสลัดก็พร้อม คุณสามารถกินได้แล้ว
ฉันมีผักชีลาว ฉันก็เลยสับมันลงในสลัด คุณสามารถเพิ่มกรีนใดๆ หรือทำโดยไม่มีกรีนเลยก็ได้
สูตรที่ 4: สลัดหัวไชเท้าขาวกับแอปเปิ้ล (ทีละขั้นตอน)
คุณต้องการหลีกเลี่ยงการเป็นหวัดหรือไม่? เตรียมและรับประทานสลัดหัวไชเท้าเป็นระยะๆ เพื่อจะได้ไม่ต้องใช้ยา วันนี้เราจะเตรียมสลัดหัวไชเท้าขาวแครอทและแอปเปิ้ล จานนี้อร่อยชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพมาก
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ล้างและทำความสะอาดหัวไชเท้า
ล้างแครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วรวมกับหัวไชเท้า
ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก ขูดบนเครื่องขูดเกาหลี เพิ่มลงในสลัดด้วยแครอทและหัวไชเท้าขาว
เกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว สลัดหัวไชเท้าขาวแสนอร่อยฉ่ำและดีต่อสุขภาพพร้อมแครอทและแอปเปิ้ลจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ อร่อย!
สูตรที่ 5: สลัดบีทรูทกับหัวไชเท้าขาวและครีมเปรี้ยว
สลัดแสนอร่อยที่ทำจากผักที่หาได้ในฤดูหนาว
- หัวไชเท้าขาว 75 ก
- บีทรูท 75 ก
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ปอกหัวไชเท้าล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
เราทำความสะอาดและล้างหัวบีท มันควรจะชุ่มฉ่ำและหวาน บดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับหัวไชเท้า น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชู
ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส
ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 40 นาที
เสิร์ฟสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าว
สูตร 6 ทีละขั้นตอน: สลัดเนื้อกับหัวไชเท้าขาว
- เนื้อต้ม 100 กรัม
- หัวไชเท้า 200 กรัม
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ตัดเนื้อต้มเป็นเส้น (หรือแยกเป็นเส้นใย)
หั่นหัวหอมเป็นสี่วงแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
เราทำความสะอาดหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวหรือเสียดสี ฉันใช้ที่ขูดเพื่อเตรียมแครอทเกาหลี
ผสมเนื้อสัตว์และผักที่เตรียมไว้ใส่ผักชีลาวสับละเอียด
ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ย้ายสลัดเนื้อต้มและหัวไชเท้าขาวที่เตรียมไว้ใส่ชามสลัดแล้วเสิร์ฟ
สูตรที่ 7: สลัดหัวไชเท้าขาวแสนอร่อยพร้อมเนื้อวัว
- หัวไชเท้าขาวขูด – 1 ถ้วย
- หัวหอม – 1 ถ้วย (2 ชิ้น)
- เนื้อต้มหรือหัวใจต้ม – 1 ถ้วย (50-60 กรัม)
- มายองเนส -2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ฉันปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ตามหัวหอม ผัดหัวหอมด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยบนไฟอ่อนจนนิ่มสนิทประมาณ 15-20 นาที ฉันปิดความร้อนและความเย็น
ฉันหั่นเนื้อต้มเป็นเส้น
ฉันขูดหัวไชเท้าขาว
ในชามสลัดฉันผสมหัวหอม หัวไชเท้า และเนื้อวัวกับมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และลูกจันทน์เทศ
ฉันคนและเสิร์ฟทันที
สูตรที่ 8: ยำหัวไชเท้าขาวรสเผ็ดพร้อมไข่
รสเผ็ดร้อน กลิ่นหอมของหัวไชเท้าและพริกไทย ความอิ่ม และรูปลักษณ์ที่ดูดี ผักครึ่งดิบกรอบ เนื้อฉ่ำ ไข่เจียวอร่อย
- เนื้อ – 200 กรัม
- หัวไชเท้า – 200 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ไข่ – 2 ชิ้น
- พริกไทยร้อน – 1 หยิก – ควรเป็นสะเก็ดหรือแท่ง
- วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น – 1 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
- งา – 1 กำมือ
- ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
หั่นเนื้อเป็นก้อน (ฉันใช้ก้อน แต่นี่ไม่เป็นความจริง) ปอกผักแล้วสับเป็นเส้นแล้วตัดหัวหอมตามหัว
ตั้งน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมและแครอท และผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่หัวไชเท้าลงไป คนและกวาดเนื้อหาของกระทะรอบๆ ขอบ วางแถบพริกขี้หนูแห้งไว้ตรงกลาง ใส่มะเขือเทศบดและพริกไทยบดตามชอบ ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นและคนให้เข้ากัน น้ำพริกจะถูกแทนที่ด้วยซอสประเภททาบาสโก
เทซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 2-3 นาทีจนของเหลวส่วนเกินระเหยไป เขี่ยตรงกลางอีกครั้งแล้วใส่เมล็ดงาลงไป น้ำตาลเล็กน้อยผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นและชง
ผสมไข่ให้เข้ากันกับซีอิ๊วขาวและเสิร์ฟเหมือนแพนเค้กบางๆ ในเนย หั่นเป็นเส้นหนาแล้วผสมกับเนื้อสัตว์และผัก
เสิร์ฟเย็นเหมือนสลัดรสเผ็ด โรยหน้าด้วยต้นหอม แต่คุณไม่สามารถทำให้เย็นลงได้ แต่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆหรือแม้แต่อาหารจานหลัก แต่เราชอบอากาศหนาวที่สุด
