ชั่วโมงเรียนในหัวข้อขนมปังอยู่ทั่วหัว ชั่วโมงเรียน "ขนมปังคือหัว" ชั่วโมงเรียน "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง"

เปิดชั่วโมงเรียนในหัวข้อ:

ผู้คนมีคำว่า: "ขนมปังเป็นหัวของทุกชีวิต"

เป้าหมายและเป้าหมาย: 1. ขยายความรู้ที่มีอยู่เกี่ยวกับขนมปัง การผลิต ความหมายของขนมปังในชีวิตมนุษย์

2. เพื่อปลูกฝังความรักความเคารพและความเคารพต่องานและขนมปัง

อุปกรณ์: โปสเตอร์ "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง", หูข้าวสาลี, ภาพวาดสี "การทำความสะอาดขนมปัง"

ชั่วโมงเรียน

ครู: -พวก เดาปริศนา

กว้างไม่ใช่ทะเล

ทอง ไม่ใช่ เงิน

บนโลกวันนี้

และพรุ่งนี้บนโต๊ะ

คุณคิดว่ามันคืออะไร? (ขนมปัง)

เข้าใจคำว่ากว้างไม่ใช่ทะเลทองไม่ใช่เงินอย่างไร?

(คำตอบของเด็ก)

ถูกแล้ว พวก ทุ่งข้าวบนแผ่นดินของเรากว้างใหญ่ไพศาล คุณจะไม่เห็นปลายหรือขอบถ้าออกไปในทุ่ง และขนมปังชิ้นเล็กที่สุดก็มีค่าเท่ากับทองคำ

(ครูแสดงขนมปังชิ้นหนึ่ง)

คุณรู้จักขนมอบประเภทใด? (คำตอบของเด็ก)

โดยรวมแล้วรู้จักผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มากกว่า 750 ชนิด

พวกคุณอาจสังเกตเห็นโปสเตอร์นี้

ใครจะอ่านสิ่งที่เขียนที่นี่?

(อ่าน: ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง)

คุณเข้าใจคำเหล่านี้อย่างไร

(คำตอบของเด็ก)

แต่ละคนหยิบขนมปังอย่างน้อย 3 ครั้งต่อวัน เราไม่อยากทานอาหารเย็นโดยไม่มีขนมปัง - ทุกอย่างดูเหมือนไม่มีรสสำหรับเรา

เราเคยชินกับการออกอากาศบางครั้งเราไม่ได้สังเกตและไม่คิดเกี่ยวกับมัน

แล้วพวกคุณกี่คนเคยคิดว่าเขาเดินไปทางไหนก่อนที่จะมาที่โต๊ะของเรา? ท้ายที่สุดเขาไม่ได้เป็นอย่างที่เรากินและเห็นในทันที - ใครเกี่ยวข้องกับการทำขนมปัง?

(คำตอบของเด็ก)

ถูกต้องครับทุกคน ขั้นแรก ไถดิน หว่านเมล็ดพืชเล็กๆ ลงในดินที่อบอุ่นและอ่อนนุ่ม รดน้ำ และดูแลต้นกล้าที่เทใส่หู

(ครูเอาต้นข้าวสาลีออก)

แต่เมล็ดข้าวที่หูแต่ละข้างนั้นยาวมากก่อนที่จะนำไปอบเป็นขนมปัง

เมล็ดข้าวจะบดเป็นแป้ง แต่ก่อนอื่นให้เก็บในลิฟต์

ลิฟต์เป็นห้องพิเศษสำหรับเก็บเมล็ดพืช

ที่นี่เมล็ดพืชถูกระบายอากาศและทำความสะอาด

จากลิฟต์ เมล็ดพืชจะไปที่โรงสี โดยสายพานลำเลียงแบบถังส่งโดยตรงไปยังชั้นบน เพื่อที่เมล็ดพืชจะทำความสะอาดสิ่งสกปรกต่างๆ ผ่านทางท่อระหว่างทางกลับ

หลังจากแผนกทำความสะอาดเมล็ดพืช เมล็ดพืชจะถูกส่งไปยังโรงสี

ที่นี่เมล็ดพืชกลายเป็นแป้ง แบ่งเป็นแป้งประเภทต่างๆ และเซโมลินา มีเครื่องจักรมากกว่า 20,000 เครื่องทำงานในร้านค้าของโรงสี คุณเห็นว่าการทำงานของผู้คนได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างไร ก่อนหน้านี้มีน้ำและกังหันลม

แป้งจากลิฟต์ไปร้านเบเกอรี่ เครื่องพิเศษนวดแป้งที่นั่น เทแป้ง, น้ำ, นม, ยีสต์, สารละลายน้ำตาลและเกลือลงในภาชนะขนาดใหญ่ เครื่องกล "มือ" นวดแป้ง

เมื่อแป้งตกลงมาก็ถูกส่งไปยังเตาอบ

ตอนนี้ฟังบทกวี "Bulka" โดย S. Mikhalkov

เด็กชายสามคนลงเลน

กำลังเล่น. เหมือนฟุตบอล

พวกเขาขับก้อนที่นี่และที่นั่น

และพวกเขาทำประตูได้ด้วย

ลุงที่ไม่คุ้นเคยเดินผ่านมา

เขาหยุดและถอนหายใจ

และโดยไม่ได้ดูผู้ชาย

เขายื่นมือไปที่ขนมปังชิ้นนั้น

ภายหลัง. ขมวดคิ้วอย่างโกรธเคือง

เขาเป่าฝุ่นออกจากเธอเป็นเวลานาน

และทันใดนั้นก็สงบและเปิดเผย

เขาจูบเธอต่อหน้าทุกคน

“คุณเป็นใคร” เด็กๆ ถาม

ลืมเรื่องบอลไปซักพัก

"ฉันเป็นคนทำขนมปัง" - ชายคนนั้นตอบ

และค่อย ๆ ทิ้งไว้กับก้อน

และมีกลิ่นเหมือนขนมปัง

และความอบอุ่นพิเศษนั้น

ที่เทลงใต้ฟ้า

ทุ่งข้าวสาลีสีทอง.

บอกฉันทีว่าบทกวีนี้เกี่ยวกับอะไร?

(คำตอบของเด็ก)

คิดว่าน้องๆทำได้ดีไหม?

(คำตอบของเด็ก)

คุณควรเกี่ยวข้องกับขนมปังอย่างไร?

(คำตอบของเด็ก)

ขนมปังต้องได้รับการดูแลอย่างดี กินขนมปังให้มากที่สุดเท่าที่จะกินได้ และอย่าทิ้งขนมปังที่เก่าแล้ว แต่ทำกับข้าวกับแม่ซึ่งมีอยู่มากมาย

มีกี่คนที่รู้ว่าจานอะไรที่สามารถทำจากขนมปังเก่าได้?

(แครกเกอร์ คุกกี้ เค้ก) - โชว์ภาพวาด

พวกคุณรู้ว่าขนมปังเป็นแรงงานของคนหลายล้านคน ผู้คนเชิดชูขนมปังในเพลงบทกวีสุภาษิต

คุณรู้สุภาษิตอะไรเกี่ยวกับขนมปัง?

(การขว้างปาขนมปังคือพลังแห่งการสูญเสีย ขนมปังคือคนหาเลี้ยงครอบครัว ขนมปังคือพระผู้ช่วยให้รอด ไม่ว่าคุณจะคิดอย่างไร คุณก็คิดถึงขนมปังที่ดีกว่านี้ไม่ได้แล้ว

จะไม่มีขนมปังไม่มีอาหารเย็น ขนมปังระหว่างทางไม่เป็นภาระ)

ใครจะรู้ว่าอะไรช่วยเด็กนักเรียนในการเก็บเกี่ยว?

(คำตอบของเด็ก)

ตอนนี้เดาปริศนา:

เนยเล็ก

วงล้อกินได้

ฉันจะไม่กินคุณคนเดียว

ฉันจะแบ่งปันกับทุกคน (เบเกิล)

เขาไม่ใช่ลูกบอลหรือลูกบอล

เขาเป็นสีดอกกุหลาบ…. (มนุษย์ขนมปังขิง)

Emelya นอนอยู่บนเตา

Chews Emelya ...... (Kalachi)

สิ่งที่เทลงในกระทะ

งอสี่ครั้ง

ใช่พวกเขาจุ่มในครีม? (อึ)

และตอนนี้ - twisters ลิ้น:

ขนมปังไรย์ ก้อน โรล

คุณไม่สามารถพาไปเดินเล่นได้

เบเกิล โดนัท ก้อน และก้อน

คนทำขนมปังอบแป้งก่อน

ไอริชก้าอบ

สำหรับตุ๊กตาบนขนมปังขิง

Grishka และ Marishka ชอบขนมปังขิง

คนทำขนมปังอบม้วนในเตาอบ

บรรทัดล่าง: ชั่วโมงเรียนของเราจบลงแล้ว

ชั่วโมงเรียน

หัวข้อ: "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง"

เป้าหมาย: ปลูกฝังทัศนคติที่เคารพต่อขนมปัง พัฒนาความสนใจทางปัญญาในเด็ก

อุปกรณ์ : ก้อนเกลือบนผ้าขนหนู; การทำสำเนาภาพวาดของ I. Shishkin "Rye"; รูปถ่ายของขนมปังล้อม; ภาพวาดเกี่ยวกับทุ่งธัญพืช, โรงสี, เบเกอรี่, เครื่องจักรที่มีคำว่า "ขนมปัง"

การลงทะเบียน:

เขียนบทบรรยายชั่วโมงเรียนไว้บนกระดาน

แขวนโปสเตอร์พร้อมสุภาษิตเกี่ยวกับขนมปัง:

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

โลกคือแม่ และขนมปังคือพ่อ

ขนมปังระหว่างทางไม่ใช่ภาระ

คุณจะไม่ผสมพันธุ์ข้าวไรย์ คุณจะเก็บขนมปังเพื่อเงิน

แผนผังห้องเรียน

I. บทสนทนาเบื้องต้น

ครั้งที่สอง บล็อกข้อมูล

1. ขนมปังทำอย่างไร?

2. ขนมปังล้อม

สาม. สรุป.

ชั่วโมงเรียน

I. บทสนทนาเบื้องต้น

ครูประจำชั้น. พวกคาดเดาอะไร ในคำถาม?

บางคนชอบเนย

ใครบางคนชอบชีส

กับเนื้ออีกชิ้น

หรือกับคีเฟอร์

ใครๆก็ชอบความขาว

ใครๆก็ชอบสีดำ

ใครๆก็หลงรักดอกป๊อปปี้

หรืออบ

ยาวไปค่ะ

แต่ก็แคบได้

ใครๆก็ชอบกับเมล็ดยี่หร่า

หรือภาษาฝรั่งเศส

เขาเป็นเมล็ดพืช เขาเป็นหู

เขาเป็นแป้งและแป้ง

ต่อ ตารางงานรื่นเริง

เขารู้ที่อยู่ของเขา

(คำตอบของเด็ก)

รูปภาพขนมปังบนกระดาน

ถูกต้องเกี่ยวกับขนมปัง

ตอนนี้ไม่มีอะไรยากในการซื้อขนมปัง แต่มันก็ไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป ในสมัยก่อนผู้คนกินแต่ขนมปังที่อบเองเท่านั้นจึงหาซื้อไม่ได้ บ้านที่มีขนมปังก็ถือว่ามั่งคั่งร่ำรวย เรากินขนมปังและไม่คิดว่าทางของเขาไปที่โต๊ะของเรายาวมาก

ครั้งที่สอง บล็อคข้อมูล

1. ขนมปังทำอย่างไร?

หลายคนต้องทำงานหนักเพื่อที่เธอกับฉันจะได้กินขนมปังเป็นอาหารเช้าหรือเย็น ก่อนอื่นต้องปลูกขนมปัง เพื่อจุดประสงค์นี้ ผู้ปลูกธัญพืช นักปฐพีวิทยา และคนไถนาทำงานตลอดฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เมื่อเก็บรวบรวมเมล็ดพืชแล้วจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชและสิ่งสกปรกบดเมล็ดพืชให้เป็นแป้ง ตอนนี้งานนี้ดำเนินการโดยเครื่องจักรภายใต้การแนะนำของผู้คนในโรงโม่แป้งในขณะที่ชาวนาก่อนหน้านี้ใช้แป้งในโรงสีและโม่ (แสดงภาพประกอบ) จากนั้นแป้งจะไปที่ร้านเบเกอรี่ซึ่งผู้เชี่ยวชาญดำเนินการต่างๆ: พวกเขาตรวจสอบวิธีการอบขนมปังในเตาอบร้อน บรรจุขนมปัง ใส่ในภาชนะที่เคลื่อนย้ายได้ และนำไปที่ร้านค้าในเครื่องพิเศษ ดูว่ามีกี่คนที่มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้

ที่ 1: นี่ขนมปังหอมๆ

ด้วยเปลือกที่บิดเป็นเกลียว

นี่มัน...สีเหลืองทอง

ราวกับว่าเต็มไปด้วยแสงแดด

ที่ 2: เขามีชื่อเสียงเป็นคนแรกในโลก

เขามีชื่อเสียงในการเป็นคนแรกบนโต๊ะ

ที่ 3: ในตัวเขาคือสุขภาพความแข็งแกร่งของเรา

มีความอบอุ่นที่ยอดเยี่ยมอยู่ในนั้น

กี่มือที่ยกเขา

ปกป้อง, ปกป้อง.

ที่ 4: มันมีดินแดนแห่งน้ำผลไม้ที่รัก

แสงของดวงอาทิตย์มีความร่าเริงอยู่ในนั้น ...

ซุกแก้มทั้งสองข้างเติบโตเป็นฮีโร่

ที่ 5: ท้ายที่สุด เมล็ดพืชก็ไม่กลายเป็น

กับขนมปังบนโต๊ะ

คนนานและยาก

ถูกทารุณบนพื้นดิน

ที่ 6: พระองค์ไม่ตกจากฟ้ามาหาเรา

ไม่ปรากฏขึ้นอย่างกระทันหัน

เพื่อให้หูของขนมปังเติบโต

ต้องใช้ฝีมือหลายสิบมือ

ชั้นนำ: ขนมปังที่สดใหม่และยังคงความอบอุ่นจากการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่บนโต๊ะไม่ได้เป็นเพียงของขวัญจากแผ่นดินเกิดเท่านั้น แต่ยังเป็นมงกุฎแห่งการทำงานที่กระตือรือร้น ความคิดอย่างต่อเนื่อง และความห่วงใยที่ระมัดระวังของคนจำนวนมาก ขนมปังแสนอร่อยมาที่โต๊ะได้อย่างไร? อาชีพอะไรที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? พวกเขาทำงานประเภทใด? (คนปลูกข้าว คนขับรถแทรกเตอร์ คนผสมพืช คนโรงสี คนทำขนมปัง)

ชั้นนำ ตอบ: บรรดาผู้ที่ปลูกขนมปังย่อมรู้คุณค่าที่แท้จริงของมัน แต่เด็กบางคนไม่ลังเลเลยที่จะโยนขนมปังที่กินไปแล้วครึ่งหนึ่งลงในถังขยะ เตะโดนัทที่ค้างเหมือนลูกฮ็อกกี้

นักเรียน :

เด็กชายอายุประมาณ 13 ปี

เขาวิ่งไปเตะขนมปังด้วยเท้าของเขา

เหมือนเด็กผู้ชายกำลังเล่นบอล

โยนพวกเขาลงในแอ่งน้ำแล้วเตะอีกครั้ง

และผู้ใหญ่ก็เดินจากที่ทำงาน

และผู้ใหญ่ก็เห็นหมดแล้ว

แต่อย่างน้อยหนึ่งคำบอกเขา

เด็กผู้ชายกำลังเล่นอยู่เรื่องอื้อฉาว!

คนเหล่านั้นไม่เห็นสงครามหรือ?

คนเหล่านั้นไม่หิวโหยหรือ?

พวกเขาลืมไปตลอดกาล

ขนมปังชิ้นหนึ่งถูกแบ่งอย่างไรในหนึ่งวัน?

ถอดแว่นแล้วปิดหนังสือ!

ฉันขอร้องคุณ - ให้เหตุผลกับเด็กชาย!

หยุด! อธิบายให้เขาเข้าใจ!

ให้จดจำไปอีกพันปี

สิ่งสำคัญที่สุดในชีวิตคือขนมปัง!

ชั้นนำ : กวีบทนี้เขียนขึ้นโดยกวีผู้รอดชีวิตจากช่วงสงครามที่ยากลำบาก เขาเห็นด้วยตาของเขาเองว่าผู้คนอดอาหารตายอย่างไรในระหว่างการปิดล้อมเลนินกราด ขนมปังล้อมเลนินกราด ... ... มันเล็กแค่ไหน ขนมปัง 125 กรัมซึ่งมีแป้งจริงเพียง 7% แต่พวกเลนินกราดมีความสุขกับเรื่องนี้และยังคงทำงานและต่อสู้ต่อไปในเมืองที่หิวโหยและถูกปิดล้อม ในช่วงเวลาที่ยากลำบากสำหรับทั้งประเทศ เด็ก ๆ เป็นผู้ช่วยผู้อาวุโส พวกเขารู้วิธีชื่นชมขนมปังทุกชิ้น (แสดงอัตราขนมปังในยามสงคราม)

นักเรียน. ในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติ เลนินกราดถูกกองกำลังฟาสซิสต์รายล้อม เสบียงอาหารในเมืองกำลังจะหมดลง และผู้คนต้องทำงานต่อไป ช่วยตัวเองและคนที่พวกเขารักจากการทิ้งระเบิดและปลอกกระสุน การเชื่อมต่อกับโลกภายนอกเพียงอย่างเดียวคือถนนที่วางอยู่บนน้ำแข็งของทะเลสาบลาโดกา ตามที่เธอใน ช่วงฤดูหนาวอาหารและเครื่องกระสุนปืนถูกส่งไปยังเมือง และผู้บาดเจ็บถูกอพยพ พวกเขาเรียกเธอว่าชีวิตอันเป็นที่รัก ผู้คนเสียชีวิตด้วยความหิวโหยและเย็นชาอย่างต่อเนื่อง คิวขนมปังเยอะมาก เขาได้รับการ์ด ปันส่วนขนมปังต่อวันต่อคนลดลงทุกวัน บรรทัดฐานในการแจกขนมปังในหนึ่งวันคือ: สำหรับคนงาน - 250 g สำหรับพนักงาน - 125 g สำหรับเด็ก - 125 g (แสดงรูปถ่าย)

เพื่อความอยู่รอดในนรกนี้ ชาวเมืองได้รับความช่วยเหลือจากความเชื่อในความช่วยเหลือของ "แผ่นดินใหญ่" ซึ่งอยู่ใกล้ ๆ คุณเพียงแค่ต้องอดทนเพียงเล็กน้อย ทุกคนต่างรอคอยการมาถึงของวันที่ศัตรูจะพ่ายแพ้ ถูกขับไล่ออกจากดินแดนมาตุภูมิของเรา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รอดมาได้จนถึงชัยชนะ

เพลงขนมปัง

ครู. ตอนนี้ฉันเสนอให้เล่นเกม

เล่นกับหู (การก่อตัวของคำที่เกี่ยวข้องกับคำว่า "ขนมปัง")

กฎของเกม : เด็กเอาหูถามเพื่อนบ้าน คนที่ตอบคำถามก็เอาหูข้างหนึ่งไปถามเด็กอีกคน เกมจะจบลงเมื่อจำนวนที่มีคำถามหมดลง

คำถาม:

ตั้งชื่อขนมปังอย่างเสน่หา (ขนมปัง) เศษขนมปังคืออะไร? (ขนมปัง). Kvass จากขนมปังชื่ออะไร? (ขนมปัง). อุปกรณ์สำหรับหั่นขนมปัง (เครื่องหั่นขนมปัง) จานขนมปัง (ถังขนมปัง) ใครเป็นคนปลูกขนมปัง? (คนปลูกข้าว). ใครเป็นคนอบขนมปัง? (คนทำขนมปัง). ตั้งชื่อโรงงานที่อบขนมปัง (เบเกอรี่) ผลิตภัณฑ์แป้งชื่ออะไร (ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่).

ชั้นนำ : ไม่มีกลิ่นหอมสำหรับบุคคลใดมากไปกว่ากลิ่นหอมของขนมปังอบใหม่ ทัศนคติต่อขนมปังควรมีความพิเศษเช่นเดียวกับศาลเจ้า หลายคนเขียนเกี่ยวกับขนมปัง งานศิลปะ: เรื่องราว โนเวลลาส ตลอดจนสุภาษิตและคำพูด ยกตัวอย่าง.

เด็กเรียกสุภาษิต

กลุ่มที่ 1

ไม่มีขนมปัง //ก็ไม่อิ่มนะ

ถ้าไม่มีขนมปังสักชิ้น / / ดังนั้นความปรารถนาในคฤหาสน์

คุณไม่สามารถอบขนมปังด้วยแป้งเพียงอย่างเดียว

งานขม//แต่ขนมปังมันหวาน

กลุ่มที่ 2

ขนมปังจะกิน // น้ำจะดื่ม

ตราบใดที่มีขนมปังกับน้ำ - // ไม่เป็นไร

ขนมปังคือพ่อ //ดินคือแม่

ขนมปังไรย์ // ม้วนคุณปู่ของฉัน

กลุ่มที่ 3

เหงื่อออกที่ด้านหลัง - // และขนมปังบนโต๊ะ

ใครมีขนมปัง - // มีความสุข.

เหยียบขนมปังใต้เท้า - // คนอดอยาก

ขนมปังกับน้ำ - // อาหารอร่อย.

ตั้งแต่สมัยโบราณในรัสเซียมีธรรมเนียมที่จะทักทายแขกที่รักด้วยขนมปังและเกลือ ทำไมคุณถึงคิด?

(เด็ก ๆ คาดเดา)

คุณพูดถูก: ขนมปังสำหรับแขกที่รักเป็นสัญลักษณ์ของความเคารพเขาเนื่องจากขนมปังในรัสเซียเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุด

(อ่านบทกวีโดย V. Bakaldin)

หากเราต้องการใครสักคน

พบกับเกียรติและเกียรติ

พบกันอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากใจ

ขอแสดงความนับถืออย่างสูง,

เราพบแขกดังกล่าว

ก้อนกลม ๆ เขียวชอุ่ม

เขาอยู่บนจานสี

ด้วยผ้าขนหนูสีขาวราวกับหิมะ

เรานำเกลือมากับก้อน

โค้งคำนับเราขอให้คุณลิ้มรส ...

นักเรียนที่ถือขนมปังถือขนมปังและทุกคนก็แบ่งขนมปังชิ้นหนึ่ง

ครู ... วันนี้เราสนทนากันเรื่องขนมปัง เราได้เรียนรู้ว่าการเกิดนั้นยากเพียงใด ดังนั้น เมื่อคุณหยิบขนมปังสดใหม่ สูดดมกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนที่สุด ระลึกถึงผลงานอันยิ่งใหญ่ของบรรดาผู้ที่เป็นหนี้ขนมปัง และอย่าให้ทัศนคติที่รอบคอบและเคารพต่อผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เคยทิ้งคุณ

ในยามเช้าของฤดูใบไม้ผลิ

อากาศสดชื่นและเป็นสีฟ้า

พ่อแก่

ย้ายผมหงอก,

พูดที่ระเบียง

เห็นเขาออก

ครั้งแรกที่ลงสนาม

จำไว้นะลูก

คำทอง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

จำไว้นะลูก

คำทอง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

ลูกชายเดินไปเดินมา

ตามรอยเท้าพ่อ

แต่สงครามได้เริ่มขึ้นแล้ว

ความเจ็บปวดจากไฟและตะกั่ว

ในปีแห่งความทุกข์ยากและความสูญเสีย

ได้รับชัยชนะ

เครื่องบินรบบรรทุกบนพื้นดิน

พินัยกรรมของพ่อ.

จำไว้นะลูก

คำทอง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

จำไว้นะลูก

คำทอง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

แต่เกิดภัยพิบัติขึ้น

บนดินแดนที่ไม่คุ้นเคย

เขาได้รับบาดเจ็บในการสู้รบ

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น

บัดกรีขนมปังของคุณ

เขาส่งต่อไปยังอีกคนหนึ่ง,

และเขียนถึงบ้าน

ในจดหมายสามเหลี่ยม

จำไว้นะลูก

คำทอง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

จำไว้นะลูก

คำทอง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

ในยามเช้าของฤดูใบไม้ผลิ

อากาศสดชื่นและเป็นสีฟ้า

ในฤดูหว่าน

เสียงฮัมของมอเตอร์และเสียงรบกวน

ที่เฉลียงพื้นเมือง

ลูกชายของผู้เสียชีวิต

พูดตอนรุ่งสาง

ถึงลูกน้อยของคุณ ...

จำไว้นะลูก

คำทอง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

จำไว้นะลูก

คำทอง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

การพัฒนาของ กิจกรรมนอกหลักสูตรชั้นประถมศึกษาปีที่ 4

ครู: Garmashova Svetlana Mikhailovna

หัวข้อ: ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

เป้า:
พัฒนาทักษะการวิจัยความสามารถในการนำเสนอผลงาน

เพื่อแสดงให้เด็กเห็นถึงความสำคัญของการใช้แรงงานมนุษย์ ดังนั้นเราจึงได้รับผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุด - ขนมปัง
เล่าเรื่องที่มาของขนมปัง
เปิดเผยความหมายสำหรับประชาชนของเรา
ส่งเสริมความรักชาติ, ประหยัด,
เคารพงานของผู้อื่น
ขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของนักเรียน

งาน:
เพื่อสร้างความคิดของเด็กเกี่ยวกับที่มาของขนมปังบนโต๊ะของผู้คน: สอนการเคารพขนมปัง
เพื่อส่งเสริมทัศนคติที่มีคุณค่าต่อ แรงงานมนุษย์และผลของมัน
เล่าถึงความสำคัญของขนมปังในชีวิตมนุษย์ในยามสงบและยามสงคราม
เจาะลึกและขยายความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับขนมปัง
เพื่อปลูกฝังทักษะของทัศนคติที่ประหยัดและระมัดระวังต่อขนมปัง

ครู: เพื่อปรับให้เป็นบวก ฉันจะยิ้มให้คุณ และคุณยิ้มให้ฉัน ยิ้มให้เพื่อน เพื่อน ยิ้มให้แขก!
หลับตาแล้วหายใจเข้าลึก ๆ !

มีกลิ่นมากมายในโลกนี้บางทีอาจนับไม่ถ้วน
แต่ทุกคนเชื่อฉันมีกลิ่นพิเศษของตัวเอง
บางคนชอบกลิ่นทะเล บางคนชอบหญ้าแห้ง บางคนชอบหญ้า
ใครอยู่แถวนี้ไม่ต้องเถียงกัน ที่นี่คงถูกกันทุกคน
แต่เมื่อลมนำกลิ่นหอมของขนมปังจากทุ่งนา -
ไม่มีกลิ่นใดในโลกที่รักและรักมากขึ้นสำหรับฉัน

ครู: รู้สึกว่ากลิ่นอะไรกลิ่นอะไร? คุณเดาสิ่งที่เราจะพูดถึง? เกี่ยวกับปาฏิหาริย์ของแผ่นดิน ปาฏิหาริย์ของแรงงานมนุษย์ - ขนมปัง

และตอนนี้ฉันจะเล่าเรื่องเกี่ยวกับนักบุญเฟฟโรเนียและปีเตอร์แห่งมูรอมให้คุณฟัง

วี สมัยเก่าในรัสเซียมี Fevronia สาวชาวนาที่ฉลาดมากอาศัยอยู่ และเธอก็ตกหลุมรักเจ้าชายปีเตอร์แห่งมูรอม และเมื่อเธอกลายเป็นภรรยาของเจ้าชายปีเตอร์ โบยาร์ไม่ชอบเธอเพราะเธอมาจากครอบครัวที่เรียบง่ายไม่ใช่ครอบครัวของเจ้า พระเจ้าสรรเสริญเธอสำหรับความเมตตาและความเมตตาของเธอ เมื่อคนใช้คนหนึ่งมาหาเจ้าชายปีเตอร์สามีของ Fevronia และเริ่มใส่ร้ายเจ้าหญิง: เธอจากโต๊ะไปอย่างอุกอาจ ก่อนตื่นเธอเก็บเศษขนมปังไว้ในมือราวกับว่าหิว! "

เจ้าชายปีเตอร์ผู้ซื่อสัตย์ที่ต้องการตรวจสอบ Fevronia เริ่มสังเกตเธอระหว่างทานอาหารเย็น และเมื่อหลังจากรับประทานอาหารเจ้าหญิงก็เก็บเศษขนมปังไว้ในมือตามปกติเจ้าชายจึงตัดสินใจทำให้เธออับอาย - เจ้าหญิงไม่ควรเก็บเศษขนมปัง

เขาจับมือ Fevronia คลายนิ้วของเธอและเห็นข้างใน ... ธูปหอมและไข่มุกอันล้ำค่า พระเจ้าผู้ทรงเมตตานี้ไม่ประสงค์จะทำให้เจ้าหญิงผู้ดีอับอายทำปาฏิหาริย์: เกล็ดขนมปังกลายเป็นเครื่องหอมและเครื่องประดับ และตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา เจ้าชายก็เลิกเชื่อคำดูหมิ่นของโบยาร์ เขาจึงวางใจเจ้าหญิง ตั้งแต่นั้นมา ขนมปังก็ถือว่าศักดิ์สิทธิ์ ที่พระเจ้าประทานให้.

เรากินขนมปังทุกวัน แต่ไม่มีใครคิดด้วยซ้ำว่านี่เป็นหนึ่งในปาฏิหาริย์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก และมอบให้กับบุคคลที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานนับศตวรรษของการพัฒนา มนุษยชาติได้ประดิษฐ์สองสิ่งที่แยบยล! ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นผลมาจากการใช้สองสิ่งนี้อย่างรอบคอบ หากไม่มีพวกเขา คนๆ หนึ่งก็ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของเขาได้ เขาต้องการพวกเขาทุกวัน คุณคิดว่าสิ่งประดิษฐ์เหล่านี้คืออะไร?

(แน่นอนว่านี่คือขนมปังและหนังสือ - สหายที่ซื่อสัตย์ของมนุษย์)

ตามประเพณีรัสเซียโบราณในรัสเซีย แขกที่รักจะได้รับการต้อนรับด้วยขนมปังและเกลือ

ทำไมคุณถึงคิด?

เป็นสัญลักษณ์ของความเคารพและการต้อนรับ

ผู้อ่าน 1

หากเราต้องการใครสักคน

พบกับเกียรติและเกียรติ

พบอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากใจ

ขอแสดงความนับถืออย่างสูง,

เราพบแขกดังกล่าว

เขียวชอุ่มก้อนกลม

Reader2

เขาอยู่บนจานสี

ด้วยผ้าขนหนูสีขาวราวหิมะ!

เรานำเกลือมากับก้อน

เราขอคำนับเพื่อลิ้มรส -

แขกที่รักและเพื่อนของเรา

หยิบขนมปังและเกลือจากมือของคุณ!

ด้วยกัน:ยินดีต้อนรับสู่วันหยุดของเราแขก!

ครู:

น้องๆ ที่บ้าน แต่ละกลุ่ม ร่วมกับ ผู้ปกครอง ได้ทำกิจกรรม วิจัย วันนี้เราจะสรุปผลการวิจัยของเราผลที่ได้คือหนังสือที่เราได้รวบรวมไว้ และพวกเขาเรียกมันว่า "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง"

1 บทเรียกว่า “ประวัติความเป็นมาของขนมปัง”

นักเรียนคนแรก :

คำว่า "BREAD" มาจาก กรีกโบราณที่ซึ่งมันถูกอบในหม้อดินพิเศษ "Khlibanos" นอกจากขนมปังโบราณแล้ว อาชีพของ "คนทำขนมปัง" ก็ปรากฏตัวขึ้นเช่นกัน คนทำขนมปังมักได้รับเกียรติและความเคารพเป็นพิเศษจากทุกคน นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าขนมปังมีอายุมากกว่า 15,000 ปี เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วในยุคหินใหม่ ขนมปังในสมัยโบราณไม่เหมือนทุกวันนี้ ขนมปังชิ้นแรกเป็นข้าวต้มชนิดหนึ่งที่ทำจากธัญพืชและน้ำ และอาจเป็นผลมาจากการเตรียมโดยไม่ได้ตั้งใจหรือการทดลองโดยเจตนากับน้ำและแป้ง

นักเรียนคนที่สอง: และใน อียิปต์โบราณเมื่อ 5-6 พันปีที่แล้วมีการเกิดใหม่ของขนมปัง พวกเขาเรียนรู้ที่จะคลายแป้งโดยการหมักโดยใช้พลังมหัศจรรย์ของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก - ยีสต์ขนมปังและแบคทีเรียกรดแลคติก ศิลปะการทำ “ขนมปังเปรี้ยว” ถ่ายทอดจากชาวอียิปต์สู่ชาวกรีก ขนมปังข้าวสาลีแบบหลวมถือเป็นอาหารอันโอชะที่ยิ่งใหญ่ในกรุงโรมโบราณ มีร้านเบเกอรี่ขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นที่นั่นซึ่งผู้เชี่ยวชาญได้อบขนมปังหลายแบบ

นักเรียนคนที่ 3:

คนรัสเซียมีทัศนคติที่เคารพต่อขนมปังมากที่สุดตลอดเวลา ก่อนที่พวกเขาจะเริ่มตัดขนมปังใหม่ พวกเขาทำเครื่องหมายที่ไม้กางเขน และถ้าจู่ๆ ขนมปังก็ตกลงกับพื้น พวกเขาก็ยกขึ้นและจูบมันอย่างขอโทษ
ในรัสเซียพวกเขาเป็นเจ้าของเคล็ดลับการทำอาหาร แป้งยีสต์จากกาลเวลา เบเกอรี่เคยถูกเรียกว่ากระท่อม แต่พวกเขาอบขนมปังในเกือบทุกบ้าน เมื่อไม่กี่ศตวรรษก่อนความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านของร้านเบเกอรี่ก็เกิดขึ้น ได้ปรากฏตัว คนทำขนมปัง, เค้ก, ขนมปังขิง, แพนเค้ก, วิ่ง, kalachniks เมื่อเวลาผ่านไป มีอาหารที่ใช้แป้งมากขึ้นเรื่อยๆ

นักเรียนคนที่ 4: ชาวรัสเซียมักกินขนมปังมากกว่าเนื้อสัตว์ซึ่งนักเดินทางต่างชาติเกือบทั้งหมดตั้งข้อสังเกต ในยุคกลางของอังกฤษ คนจนเท่านั้นที่กินขนมปังดำและตัวแทนของชนชั้นที่ร่ำรวยใช้มันเป็นหลักเป็นจาน: ขนมปังก้อนใหญ่ที่อบเมื่อไม่กี่วันก่อนถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ตรงกลางของชิ้นพวกเขาทำชิ้นเล็ก ๆ ภาวะซึมเศร้าที่พวกเขาใส่อาหาร หลังอาหารเย็น "จาน" เหล่านี้ถูกรวบรวมในตะกร้าและแจกจ่ายให้กับคนยากจน

ครู:ขนมปังก้อน! มองดูเขาให้ละเอียดยิ่งขึ้น แล้วคุณจะเห็นเบื้องหลังการทำงานหนักของชาวนา การค้นหานักวิทยาศาสตร์ในสมัยโบราณ แต่ในขณะเดียวกัน ทักษะของคนทำขนมปังก็ยังเด็กอยู่ชั่วนิรันดร์ และบางครั้งมันเจ็บปวดเพียงใดเมื่อคุณเห็นก้อนขนมปังถูกโยนลงไปในโคลน อย่าโยนขนมปัง! ดูแลมัน! บรรดาผู้ปลูกขนมปังย่อมรู้คุณค่าที่แท้จริงของมัน

และตอนนี้บทต่อไปของหนังสือของเรา... "ขนมปังถือกำเนิดมาอย่างยากลำบาก" มอบพื้นที่ให้กับผู้ที่ทำการวิจัยในหัวข้อนี้ (นำเสนอโดยกลุ่มที่ 2)

นักเรียนคนที่ 1:

ขนมปังถือเป็นผลิตภัณฑ์ศักดิ์สิทธิ์ นี่เป็นเพราะความสามารถในการสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว ยิ่งกว่านั้นผู้ที่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ถูกมอบให้กับบรรพบุรุษของเราด้วยแรงงานที่ไร้มนุษยธรรม เข้าใจว่าทำไมเขามีสถานะที่สูงเช่นนี้ในบรรดาผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมด ผู้คนมีคำว่า "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกชีวิต" คุณรู้หรือไม่ว่าขนมปังมีกลิ่นอะไร? ขนมปังข้าวไรย์สักชิ้น? หอมกลิ่นทุ่งนา เตาไฟ ท้องฟ้า และที่สำคัญขนมปังมีกลิ่นเหมือนงาน หากต้องการปลูกรวงข้าว ต้องใช้มือหลายสิบมือ

นักเรียนคนที่สอง:

คุณรู้หรือไม่ว่าเส้นทางที่ยากลำบากของเมล็ดพืชขนาดเล็กที่ต้องผ่านก่อนที่จะมาถึงโต๊ะของเราในก้อนที่เขียวชอุ่ม แดงก่ำ และอร่อย

(สาธิตเมล็ดข้าวสาลี)

ดูเขาสิ มันเล็กและแน่นเพียงไร มากกว่าหยดน้ำบนกิ่งไม้เล็กน้อย และสีของมันชวนให้นึกถึงดวงอาทิตย์ ซึ่งทำให้หูของขนมปังอุ่นเมื่อเมล็ดนี้สุก มันเล็กมาก แต่มีพลังมหาศาลอยู่ในนั้น เวลาจะมาถึงเมื่อมันจะเข้าสู่ดินแดนที่มีอัธยาศัยดี

Mother Earth - ในขณะที่ผู้ปลูกธัญพืชชาวรัสเซียเรียกมันอย่างเสน่หาตลอดเวลา และแล้วการเปลี่ยนแปลงอันน่าทึ่งของเมล็ดพืชเล็กๆ ก็จะเริ่มต้นขึ้น

(นักเรียนแสดงเมล็ดข้าวสาลี จมูกข้าวสาลี หู แป้ง ซีเรียล)

ครู:และตอนนี้เราจะฟังบทกวีเกี่ยวกับการกำเนิดของขนมปัง

Reader 1... ขนมปังเริ่มต้นในทุ่งหิมะ

ที่ที่ถั่วงอกเขียวนอนอย่างหอมหวาน

เพื่อไม่ให้ผ่านไปหลายวัน

ขึ้นไปและกลายเป็น spikelets!

ลมจะพัดพวกเขาทำให้ความร้อนแห้ง

ฝนของพวกเขาเทลงมาที่ขอบ

แต่เวลาที่ต้องการจะปรากฏ

และหูจะกลายเป็นพืชผล!

Reader2... รถบรรทุกเมล็ดพืชสุก

พวกเขาจะถูกพาไปที่ลิฟต์ด้วยกัน

และจากแป้งร่อนแห้ง

คนทำขนมปังอบแก้วขนมปัง

ผู้อ่าน 3และอีกครั้งพวกเขาจะเอาเมล็ดพืชที่เลือกไว้

สิ่งที่รอคอยแผ่นดินไถ

และเราพูดว่า: "พืชผลฤดูหนาวเพิ่มขึ้น!"

ขนมปังจึงถือกำเนิดขึ้น

ทั้งข้าวขาวและข้าวไรย์

และในวันชื่อ - ความสุขของพาย

ดังนั้นจากขนมปังถึงเธอและฉัน

แต่ละเมล็ดควรเป็นที่รัก คุณเก่ง ขอบคุณสำหรับ งานสร้างสรรค์... และฉันต้องการเสริมว่าในสมัยโบราณ แทนที่จะเป็นคนขับรถแทรกเตอร์ มีคนไถและคนเกี่ยวอยู่ในทุ่ง แทนที่จะเป็นคนโม่ เป็นโรงสี แรงงานและความหวังของชาวนาใส่ขนมปังทุกปี

ขนมปังปรากฏบนโต๊ะของเราด้วยการทำงานหนักของคน 120 อาชีพ

ครู:มักเกิดขึ้นกับเศษขนมปังที่กินไปครึ่งหนึ่งถูกโยนทิ้งไป

เล็กน้อย - แค่คิด! หรือบางทีเราคิดเกี่ยวกับมันจริงๆ? มีการคำนวณว่าหากเด็กนักเรียนแต่ละคนโยนขนมปังชิ้นหนึ่งที่มีน้ำหนัก 20 กรัมเข้าไปในโรงอาหาร เมล็ดพืชจะสูญเสียไปโดยเฉลี่ย 25 ​​เซ็นต์ต่อปี ซึ่งประมาณเท่ากับการเก็บเกี่ยวต่อเฮกตาร์ของขนมปัง เรายังมีกรณีต่างๆ ที่โรงเรียนเมื่อพายและขนมปังวางอยู่บนพื้นหรือในถังขยะ ทุกคนต้องปลูกฝังความเคารพต่อขนมปัง ในสมัยก่อนพวกเขากล่าวว่า: "ขนมปังคือพ่อของเรา" การโยนขนมปังทิ้งถือเป็นบาปมหันต์ ในช่วงสงคราม ขนมปังเป็นความรอดของผู้คน

บทต่อไปของหนังสือคือ "Blockade Bread"

มีหลุมศพนับพันที่สุสาน Piskarevskoye ผู้คนกำลังยืนอยู่ใกล้หลุมศพแห่งหนึ่งและร้องไห้อย่างเงียบ ๆ มีขนมปังแผ่นหนึ่งอยู่บนหลุมศพ และข้างๆ นั้นมีคำว่า "ลูกเอ๋ย ถ้าข้าสามารถให้เจ้าได้"

นักเรียน:

เตะขนมปัง

หิวไม่รู้ปี

อะไรคือปีที่ห้าวหาญ

นี่คือชีวิต ไม่ใช่แค่อาหาร

พวกเขาสาบานด้วยขนมปัง

พวกเขาตายเพื่อขนมปัง

ไม่ใช่สำหรับ

ในการเล่นฟุตบอลให้กับพวกเขา

ในคำพูดภูมิปัญญาชาวบ้านถูกซ่อนไว้

นี่คือสิ่งที่ผู้คนพูดในหมู่พวกเรา:

“ถ้าคุณหยุดชื่นชมขนมปัง

คุณเลิกเป็นผู้ชายได้แล้ว!”

นักเรียนคนที่ 1:

ในช่วงมหาราช สงครามรักชาติเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (เดิมชื่อเลนินกราด) ถูกล้อมรอบด้วยกองทหารของฮิตเลอร์และทนต่อการปิดล้อมที่ยาวนาน ระหว่างการปิดล้อม ผู้คนเสียชีวิตด้วยความหิวโหย ไม่มีอะไรจะกินในเมือง และคุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็คือขนมปังที่อบโดยไม่ใช่ร้านเบเกอรี่เพียงแห่งเดียวที่ยังมีชีวิตรอดในเมือง พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีขนมปังปิดล้อมเลนินกราดชิ้นเล็กสีดำ - อัตรารายวันขนมปังสำหรับชาวเมือง

ฤดูหนาวปี 2484-2485 นั้นเลวร้ายเป็นพิเศษ ... ชาวเลนินกราดมากถึง 8,000 คนต่อวันเสียชีวิตจากความหิวโหย 641,803 Leningraders เสียชีวิตจากความหิวโหยระหว่างการปิดล้อม

นักเรียนคนที่สอง:

และผู้คนต้องทำงาน พวกเขาต้องมีชีวิตอยู่ พวกเขาต้องรอด แม้ว่าพวกนาซีจะถูกทิ้งระเบิดและปลอกกระสุน

” 125 กรัม - ขนมปังปิดล้อม - แทบจะเรียกได้ว่าเป็นขนมปังเลย - มันมีสิ่งสกปรกมากมาย: เค้ก, ขี้กบไม้, หญ้า - ควินัวหรือตำแย, รำและส่วนผสม, และแป้งเพียง 5 กรัม จำสิ่งนี้ไว้และดูแลขนมปังของคุณให้ดี

เมืองนี้อยู่รอดได้แม้จะมีทุกสิ่ง แต่ผู้ที่รอดชีวิตจากเลนินกราดที่ล้อมรอบรู้ราคาที่แท้จริงของขนมปัง

นาทีทางกายภาพ

การแปลงเวทย์มนตร์

พวกเราคือเมล็ดพันธุ์ (นั่งลง)

เราเป็นเดือย (ลุกขึ้นยกมือเหยียดออก)

เราตัดดอกเดือย (พับฝ่ามือเราตัดข้าวสาลี)

พวกเขาบดเมล็ดพืช (ธัญพืชตกลงมาเคาะบนโต๊ะด้วยนิ้วของคุณ)

บดธัญพืชให้เป็นแป้ง (ถูฝ่ามือของคุณ) นวดแป้ง (บีบและคลายหมัดของคุณ)

เราใส่แป้งลงในเตาอบ (นั่งลง, ค่อยๆเพิ่มขึ้น, เพิ่ม, กางแขนออกไปด้านข้าง)

นี่คือสิ่งที่ก้อนเปิดออก

ครู:ดังนั้นเราจึงเปิดบทต่อไปของหนังสือของเรา มันถูกเรียกว่า"เกี่ยวกับขนมปังประจำวัน - คำพูดสีทอง!"

อย่างที่คุณเข้าใจคำทองคำ? (ผู้คนอุทิศเพลงบทกวีปริศนาและนิทานมากมายให้กับขนมปัง)

คำที่ฉลาดที่สุดเกี่ยวกับขนมปัง - คำสีทองมีอยู่ในเพลงสุภาษิตและคำพูดปริศนาและข้อ หลายคนคุ้นเคยกับคุณ พวกในกลุ่มถัดไปขอเชิญคุณจำบางส่วนของพวกเขาตอนนี้

1 .ชอุ่ม, นุ่ม, อบ,
ขนมปังปิ้งเบา ๆ,
ขนมปังที่มีโคกปิดทอง
ฉันเดินไปหาคุณจากระยะไกล!
ถึงทุกบ้าน ทุกโต๊ะ
เขามา เขามา
2 มันคือสุขภาพความแข็งแรงของเรา
มีความอบอุ่นที่ยอดเยี่ยมอยู่ในนั้น
กี่มือที่ยกเขา
อนุรักษ์ ดูแล!

มาแล้วจ้า ขนมปังหอมๆ!
ที่นี่ อบอุ่น สีทอง!
ถึงทุกบ้าน ทุกโต๊ะ
เขามา เขามา
3 . กี่มือยกเขา,
ปกป้อง, ปกป้อง.
ประกอบด้วยดินแดนแห่งน้ำผลไม้อันเป็นที่รัก
แสงของดวงอาทิตย์มีความร่าเริงอยู่ในนั้น
บิดแก้มทั้งสองข้าง

เติบโตเป็นฮีโร่

พวกนั้นเตรียมปริศนาไว้ให้คุณแล้ว

เขาเป็นสีทองและมีหนวด

มีหนึ่งร้อยคนในกระเป๋าร้อย

เขาเดิน-ตัดคลื่น

เมล็ดพืชไหลออกจากท่อ

(ผู้เก็บเกี่ยว)

ใครอยู่ในสนามทายสิ

ตัดก้อนสีดำ?

ข้าวโอ๊ตไม่ได้ให้อาหาร

พวกเขาไม่ได้ขับรถด้วยแส้

และเขาไถอย่างไร -

เจ็ดคันไถกำลังลาก

(รถแทรกเตอร์)

ปราสาทที่มีหอคอยสู่ท้องฟ้า

จะช่วยทั้งทะเลของขนมปัง

(ลิฟต์)

เขาเป็นธัญพืชมาเป็นเวลานาน -

มองออกไปนอกหน้าต่างพร้อมกับแสงแดด

(ก้อน)

ครู:ขนมปังอยู่เสมอและทุกที่ - เป็นจุดเริ่มต้นของการเริ่มต้นทั้งหมด "จะมีขนมปัง - จะมีชีวิต"

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่คนพูดว่า "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง"

นี่คือชื่อตอนต่อไป "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง" ในบทนี้เราจะพูดถึง ประเพณีที่น่าสนใจ, ขนบธรรมเนียมของคนที่เกี่ยวข้องกับขนมปัง.

นักเรียนคนที่ 1:

ขนมปังได้รับพลังลึกลับบางอย่าง: เชื่อกันว่าถ้าคุณเอาขนมปังไปบนถนน มันจะไม่เพียงเติมคุณเท่านั้น แต่จะปกป้องคุณระหว่างทางด้วย

ในรัสเซีย ขนมปังได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพอย่างสูงเสมอมา ซาร์ - จักรพรรดิรัสเซียเองส่งม้วนอบสดใหม่เพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อเจ้าหน้าที่ระดับสูง แม้ในปัจจุบันนี้ เป็นเรื่องปกติที่จะทักทายแขกผู้มีเกียรติด้วยขนมปังและเกลือ

นักเรียนคนที่สอง:

ระหว่างพิธีแต่งงาน คู่บ่าวสาววางมือบนขนมปัง

ขอให้อยู่ในความรักและความสามัคคี ขนมปังไม่ได้เป็นเพียงพยานเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ค้ำประกันด้วย

- "ฉันสาบานด้วยขนมปัง!" - คอเคเซียนกล่าว

ชาวเติร์กเมนิสถานจะไม่แตะขนมปังด้วยมีด เขาจะทุบมันเพื่อไม่ให้ทำร้ายด้วยมือของเขา วางชิ้น. เขายกมันขึ้นทันทีแล้วแตะมันด้วยริมฝีปากของเขาเหมือนเดิม ขอขมา.

หลายประเทศอาศัยอยู่บนขนมปัง และแต่ละประเทศยกระดับขนมปังตามขนบธรรมเนียมและประเพณีของตน เมื่อสังเกตตามธรรมเนียมโบราณ ผู้คนดูเหมือนจะหันมาหาขนมปังเพื่อ "คุณ"

ครู: บทต่อไปเรียกว่า "ขนมปังคือสุขภาพ"

1. ขนมปังให้โปรตีนในร่างกาย คาร์โบไฮเดรต เสริมด้วยแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมอง ขนมปังมีวิตามิน นักวิทยาศาสตร์การแพทย์เชื่อว่าผู้ใหญ่กินขนมปัง 300-500 กรัมต่อวัน โดยทำงานหนักทั้งหมด 700 กรัมสำหรับเด็ก วัยรุ่นต้องการขนมปัง 150-400 กรัม มนุษย์ใช้พลังงานเกือบครึ่งหนึ่งจากขนมปัง

2. ขนมปังธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ สำหรับการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สามารถใช้แป้งที่ทำจากข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด, ข้าว, บัควีทได้

จานข้าวสาลีทำให้กระบวนการย่อยอาหารและเผาผลาญเป็นปกติ ขับสารพิษออกจากร่างกาย ป้องกันไดอะทีซิสได้ดี และช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

ครู:เราพูดมาเยอะแล้ว

เราได้เรียนรู้มากมาย

เรารู้คำศัพท์หลัก:

"อาหารแห่งชีวิตคือหัว!"

นี่คือตอนสุดท้ายของหนังสือของเราที่ปิดลง ฉันคิดว่าบทใหม่ที่น่าสนใจอาจปรากฏในหนังสือของเรา นี่คือหนังสือของเรา (การแสดงหนังสือ)

สามารถเป็นประโยชน์กับคนอื่นได้หรือไม่? (คำตอบของเด็ก).

ฉันเห็นด้วยกับคุณ มีงานทำมากมายและหนังสือที่น่าสนใจเช่นนี้ ฉันคิดว่ามันจะเป็นประโยชน์กับเด็กจากชั้นเรียนอื่น เด็กวัยหัดเดินจากโรงเรียนอนุบาล

การสะท้อน.

ทุกคน การประชุมของเราสิ้นสุดลงแล้ว ฉันกับคุณจะจดจำมันได้อย่างไร ทัศนคติของคุณที่มีต่อขนมปังเปลี่ยนไปไหม? คุณสามารถแสดงความคิดเห็นของคุณโดยใช้วลี 1 ฉันจะบอกคุณที่บ้าน ...

2. ฉันจะพาไปกับฉัน ...

แต่ก่อนอื่น ดูกองแห่งความดีนี้ก่อน และคุณมีเดือยของดีอยู่บนโต๊ะทำงานของคุณ และเพื่อให้มัดใหญ่อยู่เสมอ เต็มไปด้วยความดี ความรัก ความอบอุ่น ให้เราและคุณและฉันทำบิตของเรา มาเพิ่มมัดด้วยความอบอุ่น ความเมตตา และความรักให้มากที่สุดเท่าที่คุณและฉันมี (เด็ก ๆ เพิ่มเดือยของพวกเขาไปที่มัดหู)

เป้าหมาย: ส่งเสริมทัศนคติที่เคารพต่อขนมปังและผู้คนที่ผลิตขนมปัง

1. ขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของนักเรียน ความรู้ในวิชาชีพ
2. ขยายความรู้กระบวนการทำขนมปัง
3. ทำความคุ้นเคยกับประเพณีพื้นบ้านต่อไป
4. สอนลูกให้ทำงานเป็นกลุ่ม

อุปกรณ์:

• โปสเตอร์: “ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง”;
• เทปคาสเซ็ทที่ผ่อนคลาย เสียงของโลก น้ำ ดวงอาทิตย์ ไฟ;
• โปสเตอร์ที่แสดงถึงอาชีพของผู้ดำเนินการรวม
• การทำสำเนาภาพวาดโดย I.I. Shishkin "ไรย์", A.N. Gerasimova "ฝนฤดูใบไม้ผลิ"

คอร์สเรียน

ผู้ดำเนินรายการ: นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ... ในตอนเช้าแม่ถามลูกชาย: "คุณอยากกินอะไรเป็นอาหารเช้า" เด็กชายพูดโดยไม่ลังเล:

ฉันเห็นคุณทำมันฝรั่งบด ฉันหวังว่าฉันจะมีมันด้วยครีมหรือเนย ... และแม้กระทั่งชากับนม

คิดให้รอบคอบ: นอกจากการถามแล้ว จะไม่มีสิ่งใดอยู่บนโต๊ะ

และฉันไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว แน่นอนว่าน้ำตาลสำหรับชาเท่านั้น

แม่วางทุกอย่างที่เด็กชายขอไว้บนโต๊ะ เขานั่งทานอาหารเช้า เขาลองมันฝรั่งบดกับครีมเปรี้ยวแล้ววางช้อนไว้:

ไม่อร่อย!

มันคืออะไร?

เข้าใจไม่เค็ม!

เด็กชายวิ่งไปหยิบขวดเกลือแล้วนั่งลงที่โต๊ะอีกครั้ง เขายื่นมือออกไปหาขนมปัง แต่ไม่มีขนมปังอยู่บนโต๊ะ แม่หัวเราะ:

ดังนั้นมันจึงกลายเป็นว่าสิ่งที่ง่ายและจำเป็นที่สุด - ขนมปังและเกลือ - คุณลืมไป

ไม่แปลกใจเลย ท้ายที่สุด เราเคยชิน: ไม่ว่าอาหารจะเป็นอะไร เราจะไม่นั่งลงที่โต๊ะโดยไม่มีขนมปังและเกลือ

ผู้ดำเนินรายการ: แล้ววันนี้เราจะคุยเรื่องอะไรกัน? (เกี่ยวกับขนมปัง)

ในสมัยก่อนเรียกขนมปังว่า "ไรย์" จากคำว่ามีชีวิต

ขนมปังเกิดจากธาตุ 4 อย่าง ได้แก่ ดวงอาทิตย์ ดิน น้ำ และไฟ วันนี้เราจะได้ยินเสียงของดวงอาทิตย์ ดิน ไฟ น้ำ

ขนมปังในรัสเซียอบด้วยโดม
เพื่อให้มีเพียงพอเหมือนท้องฟ้าสำหรับทุกคน
ที่โต๊ะกว้างในบ้าน
การขว้างเศษขนมปังถือเป็นบาป

ขนมปังได้กลายเป็นอาหารหลักของผู้คนตั้งแต่สมัยโบราณ: บำรุงสุขภาพและอร่อย

ขนมปังมาจากไหน?

ปรากฎว่าเพื่อให้ได้ขนมปังบนโต๊ะคุณต้องไปไกล ดูภาพประกอบ - นี่คือลักษณะของทุ่งในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเพิ่งหว่าน และนี่คือลักษณะเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

และอาชีพใดที่ผู้คนยุ่งอยู่กับคุณ คุณต้องเดา เราแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม

การประกวดปริศนา: "ลานตาแห่งอาชีพ"

เขาถือพวงมาลัยอยู่ในมือ
ใช่ไม่ใช่แค่จากการทดสอบ
เขาขับรถ
ไปยังสถานที่ที่กำหนด
ในร่างกายที่แข็งแรง
เมล็ดข้าวนั้นโชคดี
ที่ให้ชีวิตแก่ขนมปัง (คนขับ ) โชว์หู

ใครมาโรงสี
แล้วบดเมล็ดพืชให้เป็นแป้ง? (มิลเลอร์ ) โชว์แป้ง.

บอกเลยว่าใครแซ่บสุด
อบพายกะหล่ำปลี?
ก้อนและม้วน?
บอกเลยสาวๆ
บอกฉันที เด็กผู้ชาย? (คนทำขนมปัง)

แต่ละทีมจะได้รับเม็ดสำหรับการเดาปริศนาที่ถูกต้อง

Voitsekhovskaya Natasha ดำเนินการก้อน

นี่ไง - ขนมปังหอมกรุ่น
ด้วยเปลือกโลกที่บิดเบี้ยว!
นี่มัน - อบอุ่น - ทอง
ราวกับว่าเต็มไปด้วยแสงแดด!
ถึงทุกบ้าน ทุกโต๊ะ
เขามา เขามา!

ในนั้นคือสุขภาพความแข็งแกร่งของเรา
มีความอบอุ่นที่ยอดเยี่ยมอยู่ในนั้น
กี่มือที่ยกเขา
ปกป้อง ปกป้อง!

ท้ายที่สุด เมล็ดพืชก็ไม่กลายเป็น
ด้วยขนมปังบนโต๊ะ -

ผู้คนทำงานหนักและทำงานหนักบนพื้นดิน

ผู้ดำเนินรายการ: จำเป็นต้องมีอาชีพหลายอย่างเพื่อให้ขนมปังมาที่โต๊ะของเรา ช่างกุญแจตรวจสอบและซ่อมแซมรถแทรกเตอร์รวมกัน นักปฐพีวิทยาเลือกเมล็ดพืชที่ดีที่สุด แข็งแรงที่สุด และตัดสินใจว่าจะปลูกเมื่อใดและที่ไหน คนขับรถแทรกเตอร์ไถดินหว่านเมล็ดพืช หลังจากนั้นไม่นานยอดก็ปรากฏขึ้น แต่เพื่อให้พวกมันเติบโตแข็งแรงและไม่ถูกแมลงและหนูกินพวกมันจะถูกประมวลผลโดยผู้เชี่ยวชาญ

จากนั้นผู้เก็บเกี่ยวก็ออกไปเก็บเกี่ยว นำออกคุณต้องนำไปจัดเก็บ ผึ่งลมให้แห้งเพื่อรักษาผลผลิต แล้ว - ไปที่โรงสี จากที่นั่น - สู่ร้านเบเกอรี่ และมีเพียงขนมปังที่เกิด

มีกี่คนที่ประกอบอาชีพต่างๆ รวมกันเป็นก้อนเดียว? (มากมาย)

การแข่งขันครั้งที่สองของเราเรียกว่า "ยุติธรรม"

เครื่องมือจับคู่และอาชีพ (เด็กได้รับการ์ด)

คนขับรถแทรกเตอร์ - รถพ่วง

ผู้ขาย - kalach

ครู - สมุดบันทึก

คนปลูกข้าว - รถเกี่ยวข้าว

ช่างกุญแจ - กุญแจ

นักอุตุนิยมวิทยา - สภาพอากาศ

หมอ-ยา

เบเกอร์ - แป้ง

มิลเลอร์ - แป้ง

สำหรับงานที่ทำอย่างถูกต้อง ทีมได้รับเมล็ดพืช

Extra Grain - สำหรับอธิบายคู่พิเศษ

ผู้ดำเนินรายการ: คู่เหล่านี้ฟุ่มเฟือยจริง ๆ เหรอ? ทำไม?

เป็นเวลา 60 ปีที่คนกินอาหาร 30 ตัน ประมาณครึ่งหนึ่งเป็นขนมปัง และการอบหนึ่งก้อนคุณต้อง ...

คุณต้องการธัญพืชกี่เมล็ด? (10.000 เม็ด)

มันมากหรือน้อย? (มากมาย).

คนรัสเซียทักทายและทักทายแขกด้วยขนมปังและเกลือและนำขนมปัง - เกลือไปให้คนที่คุณรักเพื่อเป็นการแสดงความเคารพเป็นพิเศษ เราพูดถึงทัศนคติที่ระมัดระวังต่อขนมปังบ่อยแค่ไหน แต่เรามักจะรู้วิธียกตัวอย่างที่จะทำให้ทุกคนคิดว่า: ความมั่งคั่งคืออะไร!

ฉันไม่กลัวที่จะพูดซ้ำในข้อ
ขนมปังไม่รู้จักการสรรเสริญ
ถ้าข้าวไรย์แหลมในรัสเซีย
หมายความว่ามีคนนอนไม่หลับอย่างจริงจัง

ในตอนเช้ากลิ่นขนมปังเทลงมา
ก้อนกำลังวิ่งอยู่บนถาด
ฉันรู้,
วิธีการให้ขนมปังนั้น
ทำงานมือที่ชอบธรรม

หล่อขึ้นในยามรุ่งสาง
เพื่อให้เขาร่าเริงในจิตวิญญาณ
ไม่มีขนมปังเบา ๆ ในโลก
ในทุกช่วงวัย
ขนมปังเป็นเรื่องยาก

มันยากในฤดูร้อนและฤดูหนาว
ตอนนี้หว่าน ตอนนี้เก็บเกี่ยว ตอนนี้บด
ขนมปังในราคาพิเศษ
คนไถนานอนอยู่บนโต๊ะ

เขาเหมือนเมื่อก่อน
ดังนั้นตอนนี้
มีราคาเท่ากันเสมอ
เธอไม่ใช่คนในร้าน
และหนึ่ง
ลงสนามอะไรครับ ราคา.

ขนมปังถูกทิ้งในทุกโรงเรียนทุกวัน โปรดนำขนมปังในห้องอาหารไปให้มากที่สุดเท่าที่จะกินได้

ผู้ดำเนินรายการ: สุภาษิตพื้นบ้านโบราณกล่าวว่า:“ หากมีขนมปังอยู่บนโต๊ะแสดงว่าโต๊ะนั้นเป็นบัลลังก์ด้วย!

และเมื่อไม่มีขนมปังแล้วโต๊ะก็คือกระดาน!”

ตอนนี้ฉันต้องการตรวจสอบว่าคุณรู้สุภาษิตหรือไม่เพราะสุภาษิตเป็นคลังปัญญา การแข่งขันของเราเรียกว่า "บ่อน้ำแห่งปัญญา"

ทีมได้รับแผ่นงานพร้อมคำซึ่งพวกเขาจำเป็นต้องเขียนสุภาษิตและอธิบายความหมายของคำ

หว่านในสภาพอากาศ - ลูกหลานมากขึ้น

เนื่องจากฝนตกในเดือนพฤษภาคม มันจะเป็นไรย์

ถ้ามีขนมปังก็จะมีอาหารกลางวัน

ทีมได้รับเมล็ดพืชของพวกเขา

ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับราคาขนมปัง เขาเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

นี่คือผลไม้อันเป็นที่รักยิ่งของแผ่นดินแม่และมือมนุษย์ของเรา ขนมปังคือความมั่งคั่งของเรา

พวกเขาเคยพูดว่า: น้ำมันเป็นอาหารของการขนส่ง โลหะเป็นอาหารของอุตสาหกรรม ตอนนี้ก๊าซ พลังงานนิวเคลียร์รวมอยู่ในราคาขนมปังแล้ว ... ในคำเดียวขนมปังเป็นพื้นฐาน

ขนมปังเป็นพลังของรัฐของเรา

มีคำเดียวที่เทียบเท่ากับคำว่า "ขนมปัง" คำนี้คือชีวิต อะไรจะสำคัญไปกว่าขนมปัง! ในเรื่องหนึ่งเกี่ยวกับหมู่บ้านนั้น ฉันอ่านว่า “คนหว่านพืชนั้นยิ่งใหญ่ โลกไม่เคยลืมเขาและจะไม่มีวันลืม - ไม่ว่าในยามสุขหรือทุกข์ และไม่มีก้อนทองคำใดที่จะมีค่าเกินเศษขนมปัง!”

พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เลนินกราดมีขนมปังปั้นขนาดเท่านิ้วก้อย นั่นคือการปันส่วนรายวันสำหรับชาวเมืองที่ถูกปิดล้อมโดยชาวเยอรมันในฤดูหนาวของการปิดล้อม และผู้คนต้องทำงาน พวกเขาต้องมีชีวิตอยู่ พวกเขาต้องรอด แม้ว่าพวกนาซีจะถูกทิ้งระเบิดและปลอกกระสุน มีชีวิตอยู่หมายถึงชัยชนะ!

ท้องฟ้าเลนินกราดอยู่ในควัน
แต่ขมขื่นยิ่งกว่าบาดแผลมรณะ
ขนมปังหนัก
ขนมปังปิดล้อม
หนึ่งร้อยยี่สิบห้ากรัม! (แสดงขนมปังดำ 125 กรัม)

ในปีแห่งความทุกข์ยากลำบาก
โลกใหม่เติบโตและแข็งแกร่งขึ้น
ผู้คนเดินอยู่ในไฟแห่งการต่อสู้
เพื่ออิสรภาพและเพื่อขนมปัง
ดังนั้นคำที่ถูกต้อง:
ขนมปังเป็นหัวของทุกชีวิต!

ธัญพืชในสมัยของเรา เปล่งประกาย
แกะสลักปิดทอง.
เราพูดว่า: ดูแล
ดูแลขนมปังของคุณเอง

ดูแลทุกหู
ทุ่งแห่งความสุขของเรา
เหมือนเสียงเพลงที่เงียบงัน
บ้านเกิดดัง!

เราไม่อยากเห็นสีดำ
ธัญพืชไหม้เกรียมด้วยสงคราม
ให้ลวดลายส่องประกายให้เรา
คลื่นของคลื่นสีทอง

เราไม่ได้ฝันถึงปาฏิหาริย์
พูดสดกับเรา:
“ดูแลขนมปังนะ พวกเจ้า
เรียนรู้ที่จะดูแลขนมปัง!”

ดูสิ่งที่เราได้รับ (3 หู)

นี่คือผลลัพธ์ของคุณ ผลงานที่สำคัญมากของแรงงาน คุณแต่ละคนต้องการมัน

วันนี้เราคุยกันเรื่องอะไร?

คุณจำอะไรได้บ้าง? ทำไมเขาถึงบอกว่าขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง? คุณเห็นด้วยกับสิ่งนั้นหรือไม่?

คุณตัดสินใจอะไร ทำไม? และใครอยากได้อาชีพชาวไร่ธัญพืช? วันนี้เราควรทำอะไรเพื่อสิ่งนี้?

เราจะทำความคุ้นเคยกับอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการผลิตขนมปังในห้องสมุดหมายเลข 12 ต่อไป ใครสนใจเขาสามารถอ่านหนังสือที่คุณเห็น

(ประหยัดขนมปัง เรียนดี เคารพงานคนอื่น)

อาจารย์ยังหว่านเม็ดความรู้ เม็ดแห่งความเมตตา งานของครูให้หน่อ และเมื่อคุณโตขึ้น ธัญพืชของเราจะเกิดผล

ตอนนี้วิทยาศาสตร์มีอยู่ทุกที่
ชั่วโมงที่ดีที่สุดของเธอในวันนี้
ในยุคของเราเธอเป็นพื้นฐานสำหรับทุกสิ่ง
เธอพาเราไปสู่ที่สูง
คุณต้องพยายามเรียนรู้
อย่าปฏิเสธคำแนะนำง่ายๆ -
พลิกหน้าหนังสือ
เหมือนร่องตามร่อง
แท้จริงแล้ว ในหนังสือ ประสบการณ์ของคนรุ่นต่อรุ่น
และความรู้คือเมล็ดพืชที่บริสุทธิ์
ในการกระทำและความทะเยอทะยานของคุณ
ให้หูโยนมันทิ้งไป
ดังนั้นจงใช้ปัญญาอย่างทั่วถึง
ทวีคูณความรู้อย่างดื้อรั้น
และคุณสามารถมั่นใจได้ว่า -
คุณจะเก็บเกี่ยวคนรวย!

เด็กผู้หญิงคนหนึ่ง (Voitsekhovskaya Natasha) สวมชุด sarafan พื้นบ้านรัสเซียและถือขนมปังก้อนหนึ่ง

หากเราต้องการใครสักคน
พบกับเกียรติและเกียรติ
พบกันอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากใจ
ขอแสดงความนับถืออย่างสูง,
เราพบแขกดังกล่าว
ก้อนกลม ๆ เขียวชอุ่ม
เขาอยู่บนจานสี
ด้วยผ้าขนหนูสีขาวราวกับหิมะ

เรานำเกลือมากับก้อน
การบูชาเราขอให้คุณลิ้มรส:
แขกที่รักและเพื่อนของเรา
หยิบขนมปังกับเกลือจากมือ

การสะท้อน.

ที่ได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ มากมาย และน่าสนใจ - ซัน

ใครสนใจ แต่ไม่ได้เรียนรู้อะไรใหม่ - พระอาทิตย์กับเมฆ

ใครเบื่อ-สายฝน.

นำการ์ดและแนบไปกับกระดาน

การอบขนมก็เป็นหนึ่งในประเพณีพื้นบ้านเช่นกัน และตอนนี้เรากำลังเตรียมตัวและไปโรงเรียนอย่างเงียบ ๆ ความประหลาดใจรอเราอยู่ แม่ของแดเนียลอบขนมปังให้เรา ส่วนแม่ของมาริน่าอบแพนเค้ก ท้ายที่สุด Maslenitsa กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้! ให้มีความสนุกสนาน!

แดดร้อนแค่ไหนกับเราวันนี้! หมายความว่าทุกคนสนใจและคุณได้เรียนรู้สิ่งใหม่มากมาย ขอบคุณสำหรับการทำงานของคุณ! ทำได้ดี!

วรรณกรรม

1. RI Zotova "คนทำขนมปังเก่ง!" มอสโก "คนงานมอสโก", 2529
2. VD Karmazin "ขนมปังของเรา" มอสโก, "ปราฟดา", 1986
3. B. A. Almazov "ขนมปังของเรา" Leningrad, "วรรณกรรมสำหรับเด็ก", 1985
4. คอลเลกชัน "ธุรกิจ - เวลา สนุก - ชั่วโมง". มอสโก "วรรณกรรมเด็ก", 2529
5. M. M. Lyufti “ เพลงที่แตกต่างกันของอาชีพที่แตกต่างกัน” มอสโก, “ วรรณกรรมสำหรับเด็ก”, 1987
6. นิตยสาร " โรงเรียนประถมศึกษา"ฉบับที่ 3, 2529 มอสโก" การศึกษา "

ชั่วโมงเรียนในหัวข้อ "Bread is the head of everything" ออกแบบมาสำหรับนักเรียนในระดับ 2-3 บทนี้มีปริศนาอักษรไขว้เกี่ยวกับอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการปลูกและการอบขนมปัง ประวัติของคำว่า "ขนมปัง"; สุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับขนมปัง ประเพณีและสัญญาณ วิดีโอ "วิธีการอบขนมปัง"

หัวข้อ: "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง"

เป้า:สร้างเงื่อนไขสำหรับการก่อตัวของความรู้เกี่ยวกับขนมปัง

งาน:ทางการศึกษา: เพื่อขยายความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของขนมปัง เกี่ยวกับคุณค่า เกี่ยวกับการทำงานหนักของผู้ปลูกธัญพืช

การพัฒนา: ขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของนักเรียน คำศัพท์ของพวกเขา;

ทางการศึกษา: เพื่อให้ความรู้ทัศนคติที่เคารพต่อขนมปัง

หลักสูตรของบทเรียน:

เด็กชายอายุประมาณ 13 ปี

เขาวิ่งไปเตะขนมปังด้วยเท้าของเขา

เหมือนเด็กผู้ชายกำลังเล่นบอล

โยนพวกเขาลงในแอ่งน้ำแล้วเตะอีกครั้ง

บทกวีนี้เกี่ยวกับอะไร?

ทำไมคุณทำขนมปังแบบนั้นไม่ได้

จะทำอย่างไรกับขนมปังที่ไม่ได้กิน?

คุณรู้อะไรเกี่ยวกับขนมปังบ้าง?

คุณคิดว่าบทเรียนของเราจะเกี่ยวกับอะไร?

มาอุทิศบทเรียนของเราวันนี้เพื่อทำขนมปังและค้นหา ทำไมผู้คนถึงหวงแหนและเห็นคุณค่าของขนมปังมาก? และคนก็บอกว่า “ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง»

และฮีโร่ของรัสเซียจะช่วยเราในเรื่องนี้ นิทานพื้นบ้านที่คุณจะเดาเอาเอง

มีลักษณะเป็นลูกกลม
ครั้งหนึ่งเขาเคยร้อนรน
กระโดดลงจากโต๊ะลงกับพื้น
และทิ้งยายไว้
เขามีด้านแดงก่ำ ...
เธอรู้รึเปล่า? …. (มนุษย์ขนมปังขิง)

มนุษย์ขนมปังขิงสามารถบอกอะไรได้มากมายเกี่ยวกับขนมปัง แต่เขาไม่สามารถพูดได้ ดังนั้นเขาจะแนะนำและช่วยเหลือเรา

น้องๆ รู้ยัง ขนมปังเกิดขึ้นได้อย่างไร?

แม่ธรณีให้อาหารคนมาช้านาน ในช่วงเวลาที่ผู้คนยังไม่รู้วิธีไถและหว่าน พวกเขาเอาเฉพาะสิ่งที่ดินมีไว้สำหรับพวกเขาเท่านั้น: เบอร์รี่ เห็ด ถั่ว แต่วันหนึ่งมีชายคนหนึ่งนำเมล็ดพืชมาใส่ตะกร้า เป็นเวลานานที่ผู้คนบริโภคธัญพืชดิบ จากนั้นพวกเขาเรียนรู้ที่จะบดระหว่างก้อนหิน รับซีเรียล และปรุงมัน แล้ววันหนึ่ง ในถ้ำหินแห่งหนึ่ง ชายคนหนึ่งทิ้งโจ๊กข้าวสาลีไว้ข้างกองไฟ หม้อไม่สามารถทนต่อความร้อนและระเบิดได้ ความผิดพลาดได้ปลุกชายคนนั้นให้ตื่นขึ้น เขาวิ่งไปที่กองไฟและเห็นว่าอาหารกลายเป็นหิน เมื่อหินก้อนนี้เย็นลงและชายคนนั้นได้ทำความสะอาด เขาก็รู้สึกถึงกลิ่นที่ไม่คุ้นเคย เมื่อได้ลิ้มรสอาหารชิ้นใหม่แล้วชายคนนั้นก็หลับตาด้วยความยินดี นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าขนมปังมีอายุมากกว่า 15,000 ปี

ทำไมขนมปังถึงถูกเรียกอย่างนั้น?

คำว่า "bread" มาจากภาษาเยอรมันโบราณ และคำว่า "hlib" จานพิเศษสำหรับการอบก็ยังคงอยู่ (การทำงานกับพจนานุกรม)

1 งาน จับคู่โซ่เหมือนขนมปังที่ทำในรัสเซียในเวลาต่อมา

ไถดิน

หว่านเมล็ดพืช

ตัดด้วยเคียว

ฟาดด้วยไม้ตีนเป็ด

โรงโม่แป้ง

อบขนมปัง

โปรดทราบว่าทุกอย่างทำด้วยมือโดยไม่ต้องใช้เทคนิคต่างๆ

เนื่องจากมีการลงทุนจำนวนมากในการผลิตขนมปัง ผู้คนจึงนิยมประเพณีต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับขนมปัง ทุกวันนี้ มันล้ำหน้ากว่าใคร และอีก 1 กลุ่มจะมาเล่าถึงประเพณี

ประเพณี

แขกที่รักที่สุดได้รับการต้อนรับด้วยขนมปังและเกลือ

ขนมปังเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ความอุดมสมบูรณ์ และความเป็นอยู่ที่ดีของวัสดุ ขนมปังบนโต๊ะเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองของบ้าน ความพร้อมอย่างต่อเนื่องที่จะรับแขก

ขนมปังใช้เป็นเครื่องราง: วางไว้ในเปลเพื่อให้ทารกเติบโตขึ้นอย่างแข็งแรงและมีความสุข ทรงพาพวกเขาไปตามทางเพื่อพระองค์จะทรงระวังระไว

ขนมปังถูกนำออกไปที่ถนนเมื่อเข้าใกล้พายุฝนฟ้าคะนองเพื่อปกป้องพืชผล

พวกเขาหยิบขนมปังไปจีบ พวกเขาพบแขกกับแขกและคู่บ่าวสาวจากโบสถ์หลังงานแต่งงาน ทั้งศาลปฏิบัติต่อพวกเขาในสถานการณ์พิธีกรรมต่างๆ

ถือเป็นบาปที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่จะทิ้งเศษขนมปังอย่างน้อยหนึ่งชิ้น และเลวร้ายยิ่งกว่าที่จะเหยียบย่ำมัน

ในวันแต่งงานเจ้าสาวและเจ้าบ่าวถูกโรยด้วยเมล็ดขนมปังเพื่อให้ชีวิตของพวกเขามั่งคั่ง ..

ด้วยขนมปังเป็นธรรมเนียมที่จะมองออกไปด้านหน้าและพบกับทหารจากสงคราม

บทบาทของขนมปังในช่วงมหาสงครามผู้รักชาติ

คนรุ่นเราอยู่อย่างสงบสุข แต่คนเหล่านั้นที่เคยประสบกับความน่าสะพรึงกลัวของสงครามยังมีชีวิตอยู่ ว่าในเมืองที่หิวโหยผู้คนในการค้นหาขนมปังอย่างน้อยก็เปิดพื้นไม้ มีสัญญาณที่เท่าเทียมกันระหว่างขนมปังกับชีวิต ขนมปังปิดล้อมชิ้นบาง ๆ ได้รับการเก็บรักษาไว้ในพิพิธภัณฑ์เลนินกราด ดูที่ชิ้นเดียวกัน เขาถูกมอบให้กับผู้คนตลอดทั้งวัน มันไม่ใช่แค่ขนมปัง - มันคือชีวิตเอง

ในช่วงปีสงครามมีแป้งไม่เพียงพอ แป้งรำ, เค้ก, มอลต์และแม้แต่แป้งวอลล์เปเปอร์ก็ถูกเติมลงในแป้ง เปลือกของเมล็ด quinoa เพื่อรักษา .. คนที่รอดชีวิตจากสงครามจะดูแลทุกเศษเล็กเศษน้อยและไม่ทิ้งแม้แต่ชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ท้องฟ้าเลนินกราดอยู่ในควัน

แต่ขมขื่นยิ่งกว่าบาดแผลมรณะ

ขนมปังหนัก

ขนมปังปิดล้อม

ในปีแห่งความทุกข์ยากลำบาก

โลกใหม่เติบโตและแข็งแกร่งขึ้น

ผู้คนเดินอยู่ในไฟแห่งการต่อสู้

เพื่ออิสรภาพและเพื่อขนมปัง

ดังนั้นคำที่ถูกต้อง:

ขนมปังเป็นหัวของทุกชีวิต!

วิดีโอ O. Voronets Bread เป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

คุณรู้หรือไม่ว่าผู้คนต่างเรียกขนมปังว่าอย่างไรและกลุ่มที่ 2 Hala -Israel, Simit (ตุรกี), Lavash (อาร์เมเนีย), Focaccia (อิตาลี), Brioche baguette (ฝรั่งเศส), Pumpernickel (เยอรมนี), Kalach (รัสเซีย)

พลศึกษา

คุณรู้หรือไม่ว่าขนมปังมาที่โต๊ะของเราได้อย่างไร?

คุณวิ่งเข้าไปในร้านและในไม่กี่นาทีคุณก็ออกไปพร้อมกับขนมปัง เราเห็นเขาอยู่บนโต๊ะทุกวัน หากไม่มีสิ่งนี้ เราไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารกลางวันหรืออาหารเช้าได้เลย แต่ในสมัยของเรามันไม่ง่ายเลยที่เขาจะมาที่โต๊ะของเรา

ก้อนขนมปังเริ่มต้นด้วยเมล็ดพืช ใช้ธัญพืชเพียง 1200 เมล็ดในการอบหนึ่งก้อน

ซีเรียลอะไรที่ใช้ทำขนมปัง: ข้าวสาลีไรย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโพด ข้าวฟ่าง

คุณคิดว่าคนในอาชีพต่างกันกี่คนที่เอางานของพวกเขามาทำเป็นขนมปังก้อนเดียว? ใช่แล้ว 120 อาชีพ

การทำขนมปังในปัจจุบันและตัวคุณเองจะตั้งชื่ออาชีพหลัก คุณมีปริศนาอักษรไขว้อยู่บนโต๊ะ แก้เอง.

คำสำคัญ ผู้ปลูกธัญพืช

ใครเป็นคนปลูกธัญพืช - ชาวนา ชาวนาที่ปลูกขนมปัง

วิธีการอบขนมปัง ( วิดีโอ)

ทุกวันนี้มีข้อโต้แย้งมากมาย

ขนมปังเป็นอันตรายหรือดีต่อสุขภาพ? โลกนี้มีคนอ้วนเยอะและเชื่อกันว่าคนอ้วนจากขนมปัง เป็นอันตรายในปริมาณมากและมีวิถีชีวิตอยู่ประจำ ในด้านโภชนาการของเด็ก ผลิตภัณฑ์จากธัญญาหารมีความสำคัญมาก

ดังนั้นโปรตีนให้ภูมิคุ้มกันเรามีหน้าที่ในการเจริญเติบโตของร่างกาย

คาร์โบไฮเดรต - พลังงาน

และแร่ธาตุปกป้องสุขภาพ

นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนจำเป็นที่มีหน้าที่ในการออกฤทธิ์ วี

ขนมปังประกอบด้วยฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี

แม้ว่าขนมปังจะเหม็นอับ แต่ก็ยังเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ขนมปังไม่เคยเบื่อ ไม่เบื่อ นี่คือคุณสมบัติที่น่าทึ่ง

พวกคุณรู้ไหมว่าคนกินขนมปังกี่ตันใน 60 ปี?
เป็นเวลา 60 ปีที่คนกินอาหาร 30 ตัน ประมาณครึ่งหนึ่งเป็นขนมปัง

ขนมปังร้องโดยกวี นักเขียน นักดนตรี ศิลปิน และกลุ่มที่ 3 มากมายจะมาเล่าให้ฟัง

　ภาพวาด:

นิทานและนิทาน: Paustovsky "ขนมปังหนัก"

มนุษย์ขนมปังขิงในเทพนิยาย

KD Usinsky "ขนมปัง"

เทพนิยายเบลารุส "ขนมปังเบา"

บทกวีขนมปัง

สุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับขนมปังนอกจากประเพณีที่มนุษย์คิดค้นขึ้นแล้ว ยังมีสุภาษิตเกี่ยวกับขนมปังอีกมากมาย คุณมีไพ่บนโต๊ะของคุณ คุณต้องรวบรวมสุภาษิต

สุภาษิตมากมายเกี่ยวกับขนมปังสอนความเอื้ออาทร ความเป็นกันเองและ

ความช่วยเหลือซึ่งกันและกัน นี่คือบางส่วนของพวกเขา

โลกคือแม่ และขนมปังคือพ่อ

ขนมปังและน้ำเป็นอาหารที่กล้าหาญ

คุณจะไม่อิ่มหากไม่มีขนมปังและน้ำผึ้ง

คนที่ได้รับอาหารอย่างดีจะนับดาวบนท้องฟ้า ส่วนผู้หิวโหยคิดถึงขนมปัง

จะมีขนมปัง จะมีเพลง!

ไม่มีขนมปังสักชิ้นก็มีความปวดร้าวอยู่ทุกหนทุกแห่ง

กลับมาที่หัวข้อบทเรียนกันต่อ

อธิบายความหมายของสุภาษิต ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่งขนมปังหลักอยู่บนโต๊ะ ไม่ใช่โต๊ะเดียว ไม่ว่ารวยหรือจน สามารถทำได้โดยไม่มีขนมปัง ผู้คนรอดชีวิตเพื่อขนมปัง

คุณเรียนรู้อะไรใหม่ในบทเรียนนี้

งานวิจัยนี้ได้เปิดสิ่งใหม่ๆ ให้เรามากมาย เราได้เรียนรู้ว่าเส้นทางของขนมปังไปยังโต๊ะของเรานั้นยาวและยากเพียงใด เราได้เรียนรู้ว่าขนมปังมีประโยชน์มาก มีสารอาหารเกือบครบถ้วนที่มนุษย์ต้องการ และต้องขอบคุณขนมปังชิ้นหนึ่งเท่านั้นที่ทำให้หลายคนสามารถอยู่รอดได้ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง เราเข้าใจว่าทำไมผู้คนถึงเคารพบูชาและชื่นชมขนมปังมาเป็นเวลานาน

มาจำบทกวีที่ฉันอ่านตอนต้นบทเรียนกันเถอะ บอกฉันที ว่าคุณจะพูดอะไรกับเด็กคนนี้

ถอดแว่นแล้วปิดหนังสือ!

ฉันขอร้องคุณ - ให้เหตุผลกับเด็กชาย!

หยุด! อธิบายให้เขาเข้าใจ!

ให้จดจำไปอีกพันปี

สิ่งสำคัญที่สุดในชีวิตคือขนมปัง!

ถ้าคุณชอบบทเรียน - วาดรอยยิ้ม

ถ้าไม่มากหน้าก็ไร้อารมณ์

ถ้ามันไม่น่าสนใจ - ปากเศร้า

ไปส่งโคโลบอคของเราไปที่สำนักหักบัญชีกันเถอะ