ไก่ทอดกับข้าวโพด ไก่สับชิ้นอร่อยน่าอัศจรรย์กับชีสและข้าวโพด วิธีทำไก่ชิ้นฉ่ำกับข้าวโพดด้วยมือของคุณเอง

สูตรนี้เป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคน ลูกชิ้นอร่อยทั้งร้อนและเย็น จากส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้ได้เนื้อทอดขนาดกลาง 18 ชิ้นนั่นคือคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 500 กรัม คุณสามารถใช้อกไก่หรือต้นขาได้ และนำเนื้อจากที่อื่นมาทานได้
ชิ้นส่วนไก่
กระเทียมหอม (ส่วนสีขาว) - หนึ่ง
ไข่ไก่ - ไข่หนึ่งฟอง
ชีสแข็ง - 80 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
กระเทียม - สองกลีบ
ข้าวโพดกระป๋อง - สี่หรือห้าช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสับ - สองช้อนโต๊ะ
แป้ง - สี่ช้อนโต๊ะ สามารถแทนที่ด้วยแป้งธรรมดา
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำไก่สับแสนอร่อยกับชีสและข้าวโพด

สับกระเทียมให้ละเอียดที่สุด ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดกระเทียม ผักชีฝรั่งสับละเอียด

เนื้อไก่ไม่มีผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย. ผสม. หลังจากนั้นให้ตอกไข่ใส่ชามที่มีเนื้อไก่ใส่ครีมเปรี้ยว, ต้นหอม, กระเทียม, ข้าวโพด, ชีสและผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างอีกครั้ง แป้งใช้เพื่อรักษาไส้ให้อยู่ในสภาพดี

ตั้งกระทะบนไฟและตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่ชิ้นทอดบนกระทะด้วยช้อนโต๊ะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้าน คุณสามารถปิดฝากระทะด้วยฝา เพื่อให้ชิ้นเนื้อทอดได้ดีอย่าทอดด้วยไฟแรง

เราขอเชิญคุณศึกษาการเตรียมอาหารจานร้อนที่น่าสนใจซึ่งผสมผสานทั้งส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง ก่อนที่คุณจะเป็นไก่ทอดกับข้าวโพด ส่วนผสมที่ผิดปกติซึ่งอาจทำให้สับสนในตอนแรก แต่นั่นก็จนกว่าคุณจะได้ลิ้มรสมัน!

ลูกชิ้นเนื้อนุ่มสามารถทำได้ทั้งเกือบจะเป็นอาหาร (โดยไม่ต้องเพิ่มไขมันลงไป) และฉ่ำมากขึ้น (ด้วยเนย มายองเนสหรือครีม)

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณหรือเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูดั้งเดิม อย่าลืมจดสูตรการทำไก่ทอดกับข้าวโพดให้เชี่ยวชาญ

ขั้นแรก เราจะทำโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ จากนั้นเราจะเรียนรู้เคล็ดลับของวิธีการทำอาหารอื่นๆ

ไก่ผัดข้าวโพด

วัตถุดิบ

- 400 กรัม + -
- 1 ธนาคาร + -
- 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. + -
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. + -
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) สับ- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. + -
- 1 พีซี + -
- รสชาติ + -

วิธีการปรุงเนื้อไก่ชิ้นนุ่มกับข้าวโพด

ก่อนอื่นให้เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำออก เรากระจายเมล็ดพืชในตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
ในระหว่างนี้ ให้บดในเครื่องปั่นหรือส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ถ้าเรามีเต้านมทั้งตัว เราก็แยกมันออกจากกระดูกงู ผิวหนัง และบดมันด้วย

เราเปลี่ยนเนื้อสับเป็นชาม ใส่ไข่ สมุนไพร แป้ง เกลือและเครื่องเทศที่นั่น - ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เมื่อความข้นเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย (สามารถอยู่ในกระทะเดียวกันกับที่เราวางแผนจะทอดชิ้นเล็กชิ้นน้อย) แล้วเทลงในมวลรวม
ในตอนท้ายเทข้าวโพดผสมและตั้งกระทะให้ร้อน ขึ้นอยู่กับความเหนียวและความสม่ำเสมอของเนื้อสับ เราสามารถปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือของเรา หรือเราสามารถจัดวางมันด้วยช้อนโดยตรง
เก็บไว้ใต้ฝาด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 10 นาที พลิกกลับและทอดอีก 5-6 นาทีที่เปิดอยู่แล้ว

อาหารทอดกับข้าวโพดและรำ: สูตรโฮมเมด

วัตถุดิบ

เนื้ออกไก่ - 300 กรัม
ข้าวโพดในขวด - 1 ชิ้น (250 มล.);
โปรตีนไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
kefir ปราศจากไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
รำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
กระเทียมแห้ง, พริกไทย, ฮ็อปซูเนลี, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน ไก่สับกับข้าวโพด

บดเนื้อเต้านมที่อุดมด้วยโปรตีนในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด ตีในไข่ขาว (ควรทิ้งไข่แดงไว้เพื่อความสวยงาม เพราะมันอ้วนเกินไปสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก)
เทรำข้าวเครื่องเทศเท kefir เล็กน้อย (ควรหนึ่งช้อนก่อนเพราะเนื้อสับอาจกลายเป็นน้ำ) ใส่ข้าวโพดที่ระบายออก เราผสมมวลได้ดีโดยเฉพาะรำข้าว (ไม่ควรติดกัน) ด้วยมือเปียกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เราตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะและไม่ต้องทาน้ำมันที่ก้นกระทะให้วางลูกชิ้นทอด เราเก็บไว้บนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดหากจำเป็นให้หยด 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. เราเตรียมการในที่โล่งเพื่อให้แม้ไม่มีน้ำมันเราก็ยังได้เปลือกสีแดงก่ำแสนอร่อย
เราเสิร์ฟลูกชิ้นสำเร็จรูปแบบร้อน แต่พวกเขาจะเย็นอร่อยมากเนื่องจากการขาดไขมันอย่างสมบูรณ์ทำให้จานนี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

โบนัสก้อนโตของอาหารจานร้อนจานนี้คือประโยชน์และความเบาของมัน กี่แคลอรี่ในขนมพายข้าวโพด? เพียง 110 kcal! นี่เป็นอาหารที่ซับซ้อนน้อยมากซึ่งเป็นส่วนผสมหลักคือเนื้อสัตว์

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบสัมผัสเนื้อสัมผัสของเนื้อเมื่อทานอาหารจากมัน ให้ลองทำเนื้อสับแบบร้อน

ไก่ทอดสับ: สูตรโฮมเมดพร้อมข้าวโพด

วัตถุดิบ

น่องไก่ - 4 ชิ้น;
ไข่ - 1 ชิ้น;
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
ผักใบเขียวสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำไก่ชิ้นฉ่ำกับข้าวโพดด้วยมือของคุณเอง

แน่นอน เรายังสามารถใช้เนื้อเต้านมได้ แต่เนื้อจากต้นขาจะชุ่มฉ่ำกว่า ไม่เป็นเส้น ๆ และควรใช้ในชิ้นที่หั่นเป็นชิ้น
เราตัดเนื้อออกจากกระดูกเอาผิวหนังออกแล้วหั่นด้วยมีดคมอย่างประณีตใส่ในจานลึก
เราขับไข่เพิ่มสมุนไพรสับเครื่องเทศเกลือและเพิ่มข้าวโพดเนื้อ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ทอดแล้วเกลี่ยส่วนของเนื้อสับด้วยช้อนเมื่อ (น้ำมัน) อุ่นขึ้น
ทอดด้วยไฟค่อนข้างแรงทั้งสองด้านโดยไม่มีฝา เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงใดๆ

สำหรับผู้ที่ต้องการเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารจานนี้เราขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วดังต่อไปนี้

ไก่สับชิ้นใหญ่พร้อมเมล็ดข้าวโพดในกระทะ

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้) - 500 กรัม
ก้อนขาว - 3 ชิ้น;
ครีม 10% - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
ธนู - 1 ชิ้น;
ไข่ - 1 ชิ้น;
เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทอดไก่กับข้าวโพดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แช่โดยไม่ต้องปอกเปลือกเศษของก้อนในครีมเป็นเวลา 30 นาที
บดเนื้อเป็นเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อ เลื่อนหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและขนมปังไปทันที
เราขับไข่ใส่เครื่องเทศเกลือนำความสม่ำเสมอมาสู่ความสม่ำเสมอ ระบายข้าวโพดในขวดส่งเมล็ดพืชไปยังเนื้อสับ เราผสมด้วยช้อนและด้วยมือที่เปียกเราปั้นชิ้นเนื้อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเดียวกัน
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้ววางสับ ปิดฝา เปิดไฟปานกลางนานถึง 10 นาที จากนั้นพลิกกลับด้าน ต้มใน 5-6 นาที

ชิ้นเนื้อทอดดังกล่าวมีข้อดีทั้งหมดของชิ้นคลาสสิก แต่ในขณะเดียวกันรสชาติของมันก็ละเอียดอ่อนกว่าเนื่องจากเมล็ดข้าวโพดในองค์ประกอบ

อย่างที่คุณเห็น การทำไก่ทอดกับข้าวโพดนั้นง่ายมาก! ลองดูด้วยตัวคุณเองและเขียนความคิดเห็นว่าสูตรใดที่คุณชอบมากที่สุด!

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเนื้อไก่และแพนเค้ก คุณสามารถใส่เห็ด ผัก ซีเรียล และอื่นๆ ลงในเนื้อไก่ และคุณจะได้รสชาติที่แปลกใหม่อยู่เสมอ แนะนำให้ลองที่ไม่ธรรมดาและอร่อยมาก น่าสนใจ ไก่ผัดข้าวโพดทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบชิ้นนี้พวกเขาสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเสริมด้วยเครื่องเคียง จากจำนวนสินค้านี้ ฉันได้ชิ้นเล็ก 12 ชิ้น

วัตถุดิบ

ในการเตรียมเนื้อไก่กับข้าวโพด คุณจะต้อง:

เนื้อไก่ - 300 กรัม

ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม

พริกหวานบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น;

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

ไข่ขาวของไข่ดิบ - 1 ชิ้น;

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

เกลือ, พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืชสำหรับทอดลูกชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ใส่ไข่ดิบและไข่ขาวลงในเนื้อไก่สับ เกลือและพริกไทย

ผสมเนื้อไก่ให้ละเอียด ใส่ผักชีลาวสับ ข้าวโพด (ไม่มีของเหลว) และพริกไทยบัลแกเรีย ก่อนหน้านี้เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ผสมมวลที่ได้เพิ่มแป้ง

จากนั้นพลิกชิ้นไก่กับข้าวโพดแล้วทอดอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง โดยรวมแล้วทอดแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที

ใส่ชิ้นทอดในกระทะแล้วนำไปอบในไมโครเวฟ 3 นาทีที่กำลังไฟ 700 วัตต์หรือ 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

ไก่ชิ้นอร่อยน่าสนใจและแปลกตาปรุงกับข้าวโพดเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

คุณต้องการที่จะลองอะไรใหม่ ๆ ? ปรุงเนื้อไก่สับกับข้าวโพด - จะใช้เวลาสักครู่ แต่ผลลัพธ์ก็จะดี โดยทั่วไปแล้ว ชิ้นเนื้อสับเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชิ้นเนื้อและลูกชิ้นแบบดั้งเดิม สิ่งเดียวที่คุณอาจไม่ชอบคือหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับกระบวนการทำอาหารทั้งหมด

รายการส่วนผสม:

เนื้อไก่ 1 ตัว
น่องไก่ 1 ตัว
1 หัวหอม
ไข่ 1 ฟอง
ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ,
0.5 ช้อนชา พริกไทยป่นดำ,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina,
น้ำมันทอด

การทำอาหาร

1. เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อสับแห้งควรใช้ส่วนที่ไม่มีไขมันมากที่สุดของไก่ แต่เนื่องจากเป็นการง่ายที่สุดในการตัดเนื้ออย่างประณีต คุณสามารถทำได้: ทำเนื้อสับครึ่งหนึ่งจากเนื้อ และอีกครึ่งหนึ่งจากน่องไก่ คุณจะต้องใช้มีดที่คมมาก ล้างไก่เอาส่วนเกินออกแล้วสับให้ละเอียดมาก

2. ปอกหัวหอมและสับละเอียดเทลงในชามที่มีเนื้อสับ ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงในชามด้วย

3. ตีไข่ไก่สดลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทยป่น สามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้หากต้องการทำให้ชิ้นเนื้อมีรสเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียด

4. เทเซโมลินาลงในชามแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้เนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อสับเล็กน้อยประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว

5. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใช้มือเปียกปั้นไส้และวางในกระทะ คุณสามารถใช้ช้อนทาเนื้อสับ แต่แล้วรูปร่างจะเลอะเทอะ ทอดชิ้นทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ราคาไม่แพงและอร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง และไม่ว่าคุณจะปรุงด้วยวิธีต่างๆ มากมายเพียงใด ก็จะมีสูตรอาหารใหม่ๆ ที่คุ้มค่าที่จะลองทำอยู่เสมอ "With Taste" ยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารไก่ชิ้นอื่นกับคุณ ส่วนผสมสำคัญที่นี่คือข้าวโพดกระป๋อง การผสมผสานนี้ทำให้อาหารมีรสเผ็ดบางส่วนชิ้นเนื้อฉ่ำนุ่มและอร่อยมาก

การเตรียมการทำได้ง่ายและรวดเร็ว เครื่องเคียงใด ๆ ที่เหมาะสม: มันฝรั่งบด ข้าว บัควีทหรือพาสต้า ผัก ซอสโฮมเมด หรือซอสมะเขือเทศสำหรับอาหารจานนี้ ครอบครัวของคุณจะรักแพนเค้กไก่กับข้าวโพด (ท้ายที่สุดพวกเขายังดูเหมือนแพนเค้ก) เด็ก ๆ กินพวกเขาอย่างมีความสุข