เมล็ดงาเป็นพืชเมล็ดพืชน้ำมันโบราณที่ยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายมาจนถึงทุกวันนี้ เมล็ดงา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามเป็นที่สนใจของผู้บริโภคจำนวนมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้อร่อยราคาไม่แพงและมีประโยชน์มาก
งาปลูกในประเทศต่างๆ แอฟริกาใต้, เอเชียกลาง, ตะวันออกไกลและอินเดีย และที่นั่นมีแอปพลิเคชั่นที่กว้างที่สุด ในยุโรปรวมอยู่ในเมนูอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างแน่นอน ในพื้นที่ของเรา ส่วนใหญ่ใช้งาในการปรุงอาหารเพื่อโรยผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ หรือในการผลิตฮาลวา
เมล็ดงา. รายละเอียดสินค้า. คำแนะนำ ความคิดเห็น เพิ่มเติม >>
ควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดงา อันที่จริง เมล็ดงามีผลในการรักษา เมื่อเข้าใจปัญหานี้แล้ว คุณจะเห็นว่าคุณสามารถใช้เมล็ดงาได้ไม่เพียงแต่ทำขนมเท่านั้น
เมล็ดงามีประโยชน์อย่างไร? เราจะอธิบายรายละเอียดด้านล่างของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย และน้ำมันเมล็ดงาสามารถนำมาใช้เพื่อการแพทย์และในด้านความงามและการปรุงอาหาร
เมล็ดงามีประโยชน์และเป็นอันตรายอย่างไร ทานอย่างไร มีข้อห้ามใช้หรือไม่ อันดับแรก เราจะเน้นสิ่งที่อยู่ในเมล็ดงา - องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ หาซื้อเมล็ดงาได้ที่ไหนครับ.
เมล็ดงามีประโยชน์และโทษอย่างไร
ทำไมเมล็ดงาจึงมีประโยชน์? คุณสมบัติทางยาและประโยชน์หลายอย่างของเมล็ดงาเกิดจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ เปอร์เซ็นต์ของน้ำมันในเมล็ดงาสูงกว่าเมล็ดอื่นๆ ทั้งหมดและมีตั้งแต่ 45% ถึง 60%
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเมล็ดงา - องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่
นอกจากน้ำมันแล้ว เมล็ดงายังมีกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน 20% มากมาย ซึ่งอุดมไปด้วยไลซีน ทริปโตเฟน และเมไทโอนีน เมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะมีโปรตีน 2 กรัม ไขมัน 4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม
เมล็ดงาอุดมไปด้วยสารเคมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม (31 มก. 8% ดีวีวี) เหล็ก แคลเซียม (87 มก. 9% ดีวี) และฟอสฟอรัส ประกอบด้วยทองแดง 4 มก. (18% DV), แมงกานีส 2 มก. (11% DV) และไทอามีน 1 มก. (5%) ซึ่งช่วยปรับการเผาผลาญของร่างกายให้เป็นปกติและเพิ่มประสิทธิภาพ ระบบประสาท... แร่ธาตุทั้งหมดเหล่านี้มีส่วนช่วยให้สุขภาพดีขึ้นเมื่อบริโภคงา
เมล็ดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเซซามินและเบตา-ซิโทสเตอรอลที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งคุณประโยชน์หลักคือลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด และความสามารถในการป้องกันโรคต่างๆ แม้กระทั่งมะเร็ง เชื่อกันว่าประโยชน์หลักของเมล็ดงาอยู่ในลิกแนนและไฟโตสเตอรอลที่ละลายในไขมันเหล่านี้
องค์ประกอบของเมล็ดประกอบด้วยวิตามินที่มีประโยชน์: เรตินอล, โทโคฟีรอ, วิตามินบี, วิตามิน A, C, E, วิตามิน PP ช่วยให้ระบบย่อยอาหารและทางเดินอาหารทำงานอย่างต่อเนื่อง
สารไฟตินที่มีอยู่ในงาช่วยฟื้นฟูและปรับสมดุลแร่ธาตุในร่างกายให้เป็นปกติหากถูกรบกวน ไฟโตสเตอรอลช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงในการติดโรคติดต่อและโรคหลอดเลือดแข็ง และยังช่วยในการต่อสู้กับโรคอ้วน
ค่าพลังงานของเมล็ดงาหนึ่งเมล็ดอยู่ที่ประมาณ 560-580 กิโลแคลอรี และปริมาณแคลอรี 1 ช้อนโต๊ะมี 52 แคลอรี
เมล็ดงาซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีข้อห้ามเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีมีรสชาติดี เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเมล็ดพืช ควรรับประทานดิบ แช่น้ำหรืออุ่นเล็กน้อย แต่ไม่ผัด
ประโยชน์ของเมล็ดงามีดังนี้:
- การใช้งานของพวกเขามีผลดีต่อสภาพของเส้นผมและเล็บ ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด และเนื่องจากเนื้อหาของวิตามินบี 2 กระตุ้นการเจริญเติบโตของมนุษย์
- การปรับปรุงสภาพ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีสารไฟโตสเตอรอลในปริมาณมากในพืชผลส้มโอ และลิกแนนที่ละลายในไขมันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและลดการผลิตโดยตับ
- การเติมเต็มปริมาณแร่ธาตุที่ต้องการ
- พวกมันมีผลที่น่าพึงพอใจเนื่องจากร่างกายได้รับการชำระให้บริสุทธิ์จากตะกรันและสารพิษ
- การกระทำของไฟโตสเตอรินช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดคราบพลัคไขมันที่ผนังหลอดเลือดดำและเส้นเลือดฝอย และการเกิดหลอดเลือด
- ความดันโลหิตเป็นปกติ
- การทำงานของระบบประสาทดีขึ้นเนื่องจากการใช้ไรโบฟลาวินและไทอามีน
- วิตามิน PP มีส่วนช่วยในการทำงานที่ดีของระบบทางเดินอาหาร
- ช่วยในการลดน้ำหนัก. Betacitocterin ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดงาในร่างกายและลิกแนนช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ตับซึ่งทำลายกรดไขมัน นอกจากนี้ เมล็ดงายังอุดมไปด้วยโปรตีนและอาหารว่างเพื่อสุขภาพ โดยมีเมล็ดพืชช่วยลดความอยากอาหารและป้องกันการรับประทานอาหาร คุณสมบัติเหล่านี้มีส่วนช่วยในการลดลง น้ำหนักเกิน.
- การป้องกันมะเร็ง เมล็ดงามีลิกแนนซึ่งก่อตัวเป็นสารประกอบ enterodiol และ eneterolactone ซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
เมล็ดงามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามซึ่งเป็นที่รู้จักเมื่อหลายศตวรรษก่อนหมอโบราณใช้พวกเขาสำหรับการรักษา โรคติดเชื้อรวมทั้งช่วยหายใจสะดวกสำหรับโรคหอบหืดและโรคปอด
นอกจากนี้ ประโยชน์ของงาดิบยังเป็นที่รู้จักในด้านการรักษาและป้องกันโรคของไต ตับ กระเพาะอาหารและต่อมไทรอยด์ และโรคเนื้องอกวิทยา
เมล็ดงามีหลายสี ขาว ทอง เบจ น้ำตาลและดำ ส่วนใหญ่คุณสามารถซื้อเมล็ดงา สีขาว... ในพื้นที่ของเราในยุโรปและอเมริกามีงาขาวอยู่ทั่วไป
งาดำหาซื้อยากกว่าและราคาก็แพงกว่า เมล็ดดำพบมากในจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัดกว่า แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดสีขาวและสีดำนั้นเกือบจะเหมือนกัน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องไล่ล่าเมล็ดสีดำที่หายากกว่าและมีราคาแพงกว่าเป็นพิเศษ
งาดำ สรรพคุณและข้อห้าม
งาดำแตกต่างจากสีขาวในคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- เมล็ดสีดำขายพร้อมแกลบสีเข้ม ส่วนเมล็ดสีขาวปอกเปลือกแล้ว
- งาดำมีรสขมเล็กน้อย ในขณะที่งาขาวมีรสขมเล็กน้อย น้ำมันจากเมล็ดดำมีคุณภาพสูงกว่าด้วยองค์ประกอบที่เข้มข้นมาก
- กลิ่นหอมของเมล็ดสีดำเด่นชัดและสว่างกว่ากลิ่นหอมของงาขาว
ประโยชน์ของเมล็ดงาสำหรับผู้หญิง
เมล็ดงาดีต่อผู้หญิงอย่างไร? งาช่วยบำรุง สภาพดีระบบสืบพันธุ์เพศหญิง ยังอยู่ใน สมัยเก่าหมอแนะนำให้ผู้หญิงกินเมล็ดดิบวันละหนึ่งช้อนและเคี้ยวให้ละเอียด
ประโยชน์ของเมล็ดงาสำหรับผู้หญิงหลังอายุ 45 ปีนั้นประเมินค่าไม่ได้ เนื่องจากงามีสารไฟโตเอสโตรเจนและเป็นฮอร์โมนที่คล้ายคลึงกันของฮอร์โมนเพศหญิง ซึ่งการเติมสารอาหารนั้นสำคัญมากในช่วงวัยหมดประจำเดือน
มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมยังสาวสามารถรักษาสุขภาพเต้านมและลดความเสี่ยงต่อโรคเต้านมได้ การรับประทานเมล็ดพืช 50 กรัมทุกวัน ผู้หญิงจะช่วยเพิ่มความสมดุลของฮอร์โมนได้อย่างมาก
นอกจากนี้ เมล็ดงายังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในด้านความงาม น้ำมันงาขจัดการระคายเคืองและการลอกของผิว ช่วยให้ผิวสดชื่นและเผ็ดมากขึ้น ขจัดริ้วรอยเล็กๆ ให้ความชุ่มชื้น และปรับปรุงสภาพของเส้นใย
ด้านบนเราเน้นถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดงา มีอันตรายจากผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่? เมล็ดงา ประโยชน์และโทษที่อาจติดต่อกันได้มีข้อห้ามบางประการ
เมล็ดงา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม การใช้เมล็ดงา:
- อาการแพ้ซึ่งอาจมาพร้อมกับอาการไอและผื่นและคราบบนผิวหนัง
- เด็กอายุ 1 ถึง 5 ปีควรงดงา เพราะร่างกายยังดูดซึมและสลายไขมันได้ไม่เต็มที่
- เนื่องจากเมล็ดงามีคุณสมบัติในการเพิ่มการแข็งตัวของเลือด จึงห้ามใช้บ่อยครั้งในผู้ที่มีภาวะลิ่มเลือดอุดตันและผู้ที่มีลิ่มเลือดสูงอยู่แล้ว
- งามีข้อห้ามในที่ที่มีทรายอยู่ในอวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะและ urolithiasis.
- ผนังเมือกของกระเพาะอาหารมีความไวต่อเมล็ดงา ดังนั้นการบริโภคเมล็ดงามากเกินไป เช่นเดียวกับถ้าคุณกินเมล็ดพืชในขณะท้องว่าง จะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และกระหายน้ำ อัตราที่เพียงพอสำหรับผู้ใหญ่คือสามช้อนเล็กต่อวัน
- น้ำมันงาช่วยลดความดันโลหิตซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง แต่ผู้ป่วยความดันโลหิตตกต้องรักษาด้วยความระมัดระวัง
- สตรีมีครรภ์ไม่ควรใช้งาในส่วนที่สาม เนื่องจากมีแคลเซียมและสารอื่นๆ ในปริมาณสูง อาจทำให้อาหารก่อนวัยอันควรได้
วิธีรับประทานงาดำ
หลายคนสงสัยว่าจะบริโภคงาอย่างถูกวิธีอย่างไร แท้จริงแล้วไม่ใช่ยา มันเป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
วิธีใช้เมล็ดงา - สามารถใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ใส่สลัด ของหวาน ค็อกเทล และอาหารสำเร็จรูป
เพื่อให้เมล็ดงามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด คุณสามารถเตรียมมันสำหรับใช้ด้วยวิธีต่อไปนี้: 1. แช่สองสามชั่วโมง; 2. บดหรือบด 3. ตั้งกระทะให้ร้อน แต่ห้ามทอด 4. ใส่งาดิบลงในจานเมื่อปรุงเสร็จ
วิธีใช้เมล็ดงาเพิ่มแคลเซียม
เนื่องจากเมล็ดงาอุดมไปด้วยแคลเซียม จึงจำเป็นต่อการเสริมสร้างกระดูกและข้อต่อและป้องกันโรคกระดูกพรุน พวกเขายังช่วยสร้างปริมาตรของกล้ามเนื้อ วิธีการใช้งาสำหรับการขาดแคลเซียม? อัตรารายวันเพื่อให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแคลเซียมประมาณ 100 กรัมเมล็ด (แคลเซียม 1475 มก.)
วิธีการใช้งาสำหรับกระดูกหัก แน่นอนหลังจากการแตกหักมันมีประโยชน์มากที่จะใช้งาในรูปแบบใด ๆ - ดิบในโคซินากิหรือฮาลวา เพื่อประโยชน์สูงสุดสำหรับกระดูกหัก โดยเฉพาะกระดูกท่อขนาดใหญ่ ให้แช่เมล็ดงาในน้ำเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
น้ำมันงาคั่วมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยป้องกันรังสียูวี นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมันที่คั้นจากเมล็ดงาลงในครีมอิมัลชันและขี้ผึ้งต่างๆ ใช้สำหรับนวดและล้างเครื่องสำอาง น้ำมันงาถูกเติมลงในแผ่นแปะ เนื่องจากมีความสามารถในการปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด
เมล็ดงาเติบโตอย่างไร - photo
เมล็ดงาเติบโตอย่างไร โดยทั่วไป แอฟริกาเป็นบ้านเกิดของเมล็ดงา ในรัสเซีย พืชผลนี้ปลูกส่วนใหญ่ในภาคใต้ ในดินแดนครัสโนดาร์และสตาฟโรโพล
พืชเติบโตได้สูงถึงสองเมตร ชาวสวนบางคนพยายามปลูกงาในสวนหลังบ้าน
ดังนั้นเราจึงตรวจสอบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเมล็ดงา เสริมอาหารของคุณด้วยเมล็ดพืชแสนอร่อยเหล่านี้และมีสุขภาพดี!
รับบทความใหม่ทางไปรษณีย์
เมล็ดงาไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารทรงคุณค่าที่ใช้ในการผลิตขนมและเบเกอรี่เท่านั้นแต่ยัง ยาช่วยให้บุคคลสามารถรับมือกับปัญหาสุขภาพต่างๆ ผลการรักษาของเมล็ดงาขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบต่างๆของร่างกาย
งาเป็นพืชน้ำมันที่มีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต คุณค่าของเมล็ดพืชที่กำหนดนั้นพิจารณาจากองค์ประกอบ ที่นิยมมากที่สุดคือน้ำมันเมล็ด แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง (565 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดงาเหล่านี้ก็ถูกนำมาใช้ในอาหารพิเศษสำหรับการลดน้ำหนักอย่างประสบความสำเร็จ
พืชน้ำมันเมล็ดนี้มีองค์ประกอบทางเคมีที่สมดุล มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ รักษาและแก้ไขการทำงานปกติของระบบต่าง ๆ:
- การป้องกันความชราของร่างกาย - การปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบของเมล็ดที่ป้องกันอนุมูลอิสระทำหน้าที่ในระดับเซลล์และช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ
- การป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน - เนื่องจากมีแมกนีเซียมในเมล็ดสูง การรับประทานน้ำมันงาเป็นประจำจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด - การปรากฏตัวของ sesamol และ legnan ในเมล็ดพืชซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระป้องกันการพัฒนาของคราบไขมันที่นำไปสู่โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกายและลดระดับของ คอเลสเตอรอลในเลือด
- การป้องกันโรคกระดูกพรุน - การมีแคลเซียมสูงช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกระดูกอ่อน
- การจัดตำแหน่งพื้นหลังของฮอร์โมนในผู้หญิง - การปรากฏตัวของพืชไฟโตเอสโตรเจน, เติมเต็มการขาดฮอร์โมนในวัยหมดประจำเดือน;
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน - วิตามินกลุ่ม B, A, C ที่มีความเข้มข้นสูงช่วยให้ทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ
- การทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ - เส้นใยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำอสุจิช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกายคงที่
การใช้งานเมล็ดงา
งาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆของชีวิต เนื่องจากมีกลิ่นบ๊องน่ารับประทาน จึงนิยมใช้:
สิ่งสำคัญที่ควรทราบ!ในระหว่างการอบร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของงามากถึง 90% ดังนั้นการใช้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด: ดิบและในรูปของน้ำมัน
เมล็ดงามีประโยชน์ต่อเด็กและผู้ใหญ่อย่างไร? สามารถใช้เป็นตัวแทนป้องกันโรคเพื่อให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ หากปัญหาสุขภาพเกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดงาคุณสามารถทำให้อาการของกระบวนการทางพยาธิวิทยาราบรื่นขึ้น
ในหมู่ผู้หญิง
ด้วยการสูญพันธุ์ของฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ของผู้หญิงทำให้เกิดการหยุดชะงักของฮอร์โมนซึ่งเป็นผลมาจากอาการทางลบของช่วงเวลาสำคัญเริ่มปรากฏขึ้น ในกรณีนี้มีอาการร้อนวูบวาบ ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ความผิดปกติของหัวใจ พร้อมด้วยภูมิหลังทางอารมณ์ที่ไม่คงที่
การมีฮอร์โมนเพศหญิงที่คล้ายคลึงกันตามธรรมชาติที่มีอยู่ในงาช่วยให้คุณบรรเทาอาการทางพยาธิสภาพของวัยหมดประจำเดือนได้อย่างราบรื่นและแม้กระทั่งความสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย
ในผู้ชาย
ปริมาณกรดอะมิโนสูงในเมล็ดงา ส่งเสริมการสร้างอย่างรวดเร็ว มวลกล้ามเนื้อรวมไปถึงการฟื้นตัวของร่างกายอย่างรวดเร็วอีกด้วย การออกกำลังกาย... ถ้ามีโรค ต่อมลูกหมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ชายอายุมากกว่า 45 ปี การใช้เมล็ดงาช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะอุ้งเชิงกราน เมื่อใช้ร่วมกับการรักษาด้วยยา ภาวะชะงักงันที่สังเกตพบในระบบทางเดินปัสสาวะจะหยุดลง
การรับประทานน้ำมันมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารของผู้ชายที่มีประวัติเป็นโรคกระเพาะในรูปแบบของโรคกระเพาะหรือแผลพุพอง เนื่องจากว่าเพศที่ "แข็งแรง" นั้นอ่อนไหวต่อนิสัยแย่ๆ ในรูปของ . มากกว่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, โรคระบบทางเดินอาหารเกิดขึ้นในผู้ชายส่วนใหญ่.
ในเด็ก
ในวัยเด็ก เมล็ดงามีประโยชน์ในรูปของน้ำมัน ซึ่งใช้ภายนอกในทารก การปรากฏตัวของวิตามินที่ซับซ้อนสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในการเตรียมสมุนไพรช่วยบรรเทาอาการของ diathesis ซึ่งมักพบในวัยเด็ก
การใช้น้ำอสุจิสำหรับเด็กภายในจะแสดงในรูปของนมงา 2-3 ช้อนชาต่อวันหลังจากอายุหนึ่งปี จำเป็นต้องแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวในอาหารของเด็กอย่างระมัดระวังและค่อยๆ ตั้งแต่อายุสามขวบสามารถใช้งาดำได้ ผลิตภัณฑ์อาหารอันทรงคุณค่านี้มอบให้แก่ เด็กน้อยคอมเพล็กซ์เพิ่มเติมของสารอาหารและแคลเซียมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต
วิธีการใช้งาอย่างถูกต้อง?
เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นของเมล็ดจะถูกนำมาเป็นผงในปริมาณ 10 กรัมต่อวัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปัญหาสุขภาพหรือเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน การรับประทานงาสามารถไม่เพียงแต่อยู่ในรูปแบบของผง แต่ยังอยู่ในรูปของเนย, นม, วางหรือฮาลวา:
- เพื่อขจัดสารพิษออกจากร่างกาย - ผง 20 กรัมวันละสามครั้ง
- กับอาหารไม่ย่อย - เตรียมส่วนผสมของเมล็ดบดสองช้อนชาน้ำหนึ่งแก้วและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ดื่มหนึ่งในสามของแก้วสามครั้งต่อวัน
- ด้วยการขาดแคลเซียม - การบริโภคประจำวันคือเมล็ดหนึ่งช้อนโต๊ะ
- สำหรับโรคริดสีดวงทวาร - เตรียมยาต้มผงเมล็ด 15 กรัมต่อน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากเดือดส่วนผสมจะถูกทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที พอเย็นลงก็เมาเต็มที่
เป็นไปได้หรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร?
การตั้งครรภ์เป็นภาระสองเท่าในร่างกายของผู้หญิง เมื่อภูมิคุ้มกันที่ดีและโภชนาการที่ดีของเธอทำให้ทารกมีสุขภาพแข็งแรง มีจำหน่ายในงา วิตามินคอมเพล็กซ์แร่ธาตุ ธาตุต่างๆ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ มีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายของสตรีมีครรภ์และการคลอดบุตรตามปกติ
สามารถใช้งาได้ แต่จะดีกว่าในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์และในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ของร่างกาย น้ำอสุจิสามารถนำไปใส่ในขนมอบหรือผลิตภัณฑ์นมในปริมาณหนึ่งช้อนชาต่อโยเกิร์ตหรือ kefir หนึ่งแก้ว การทาน้ำมันเป็นน้ำสลัดจะเพิ่มขึ้น คุณค่าทางโภชนาการผลิตภัณฑ์.
การใช้เมล็ดงายังเป็นไปได้ในระหว่างการให้นมหากผู้หญิงไม่มีอาการแพ้ แต่ด้วยความระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการแนะนำอาหารเสริมให้กับเด็ก
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่มีอยู่ในงา แต่ในบางกรณีก็มีข้อห้ามในการใช้งาน:
- ภูมิแพ้ - การปรากฏตัวของปฏิกิริยาการแพ้ต่อ ชนิดที่แตกต่างถั่วไม่พึงปรารถนาสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้
- เส้นเลือดขอด - การปรากฏตัวของสารในงาที่เพิ่มการแข็งตัวของเลือดสามารถนำไปสู่การพัฒนาของการเกิดลิ่มเลือด;
- การไม่ยอมรับแต่ละองค์ประกอบที่ประกอบเป็นเมล็ดพืช
สำคัญ!การบริโภคงาในปริมาณมากเป็นประจำนำไปสู่การหยุดชะงักของระบบย่อยอาหารของร่างกายในรูปแบบของอาการท้องผูกดังนั้นจึงจำเป็นต้องสังเกตปริมาณในการใช้งานของผลิตภัณฑ์
สูตรยาแผนโบราณ
เมล็ดงาใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรยาแผนโบราณทั้งในรูปของน้ำมันสำหรับใช้ภายนอกและภายในและในรูปของผง ให้ผลดีต่อโรคต่าง ๆ :
การใช้เมล็ดงาอย่างถูกต้องและในปริมาณที่เหมาะสมไม่เพียงแต่จะขจัดปัญหาสุขภาพบางอย่างเท่านั้น แต่ยังเพิ่มการป้องกันของคุณในการต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆ
งาได้รับความนิยมอย่างสูงและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม การปรุงอาหาร และยารักษาโรค เมล็ดงาได้รับความต้องการเนื่องจากมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับวิธีการใช้วัตถุดิบ การใช้อย่างสมเหตุสมผลสามารถปรับปรุงสุขภาพได้อย่างมาก แต่สิ่งแรกก่อน
ประโยชน์ของงาดำต่อร่างกาย
1. คุณภาพเชิงบวกหลักของผลิตภัณฑ์คือความสามารถในการต่อต้านการเปลี่ยนแปลงการต่อต้านวัย ความอุดมสมบูรณ์ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในเมล็ดพืชช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก
2. การบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบจะช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์ เมล็ดพืชยังขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย ด้วยเหตุนี้ความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือดจึงลดลง
3. ธาตุพิเศษในองค์ประกอบมีส่วนช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือด นอกจากนี้ เลือดยังถูกชะล้างจากโลหะหนักเจือปนอย่างรวดเร็วอีกด้วย งาช่วยจากการพัฒนาของโรคโลหิตจางและเพิ่มการแข็งตัวของเลือด
4. งาแนะนำให้รับประทานเป็นประจำโดยเพศที่ยุติธรรม การใช้วัตถุดิบอยู่ในความจริงที่ว่าหลังจากนั้นไม่นานสภาพของผิวหนัง, แผ่นเล็บ, ผมและการมองเห็นจะดีขึ้นอย่างมาก อันตรายต่อผู้หญิงสามารถทำได้ก็ต่อเมื่อมีข้อห้าม
5. เนื่องจากมีแคลเซียมในองค์ประกอบสูง เมล็ดพืชจึงมีผลดีต่อสภาพของเนื้อเยื่อกระดูก ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นยาป้องกันโรคกระดูกพรุนที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ เมล็ดพืชยังแนะนำสำหรับนักกีฬาเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อ
6. เอนไซม์ที่ใช้งานในเมล็ดงามีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร สารที่มีคุณค่าช่วยให้กระเพาะอาหารดูดซับองค์ประกอบที่จำเป็น การบริโภควัตถุดิบอย่างเป็นระบบช่วยต่อต้านการพัฒนาโรคอ้วน งาคืนสมดุลแร่ธาตุในร่างกาย
7. เมล็ดงาประกอบด้วยไฟโตเอสโตรเจน ประโยชน์ของเอนไซม์คือทำหน้าที่ทดแทนฮอร์โมนเพศหญิง ผลิตภัณฑ์ไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ ก่อนดำเนินการคุณต้องกำหนดอัตรารายวัน
8. สารธรรมชาติที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ต่อต้านการพัฒนากระบวนการอักเสบหลายชนิด งาต่อสู้กับมะเร็ง นอกจากนี้วัตถุดิบยังช่วยบรรเทาอาการปวดระหว่างรอบเดือนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เมล็ดงา - ประโยชน์และโทษสำหรับผู้หญิง
1. ในบางกรณี โรคเต้านมอักเสบเกิดขึ้นในสตรีในระหว่างการให้นม เพื่อรับมือกับปัญหาที่ไม่พึงประสงค์ ขอแนะนำให้ใช้ลูกประคบ ด้วยเหตุนี้จึงใช้น้ำมันซึ่งเตรียมจากผงเมล็ด
2. ขั้นตอนง่าย ๆ จะช่วยหลีกเลี่ยงการพัฒนามะเร็งเต้านม นอกจากนี้การบริโภคงาอย่างเป็นระบบยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังกระดูกเชิงกรานขนาดเล็ก
3. หากคุณรวมเมล็ดพืชที่นำเสนอกับเมล็ดงาดำหรือเมล็ดแฟลกซ์คุณสามารถสร้างยาโป๊ที่แข็งแกร่งได้ ประโยชน์หลักของผลิตภัณฑ์สำหรับการมีเพศสัมพันธ์ที่เป็นธรรมคือไฟโตเอสโตรเจนซึ่งมาแทนที่ฮอร์โมนเพศหญิง ดังนั้นเมล็ดพืชจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงอายุ 45 ปีขึ้นไป
กฎสำหรับการรับประทานงา รักษาโรคด้วยงา
1. ก่อนที่จะรวมผลิตภัณฑ์ในอาหารประจำวันของคุณ คุณควรตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เมล็ดงาควรบริสุทธิ์และไม่ขม
2. ผลประโยชน์จะมาจากวัตถุดิบที่เป็นของแข็งและสดเท่านั้น หากองค์ประกอบเสีย จะเกิดอันตรายที่จับต้องได้ต่อร่างกาย ก่อนนำองค์ประกอบต้องคำนึงถึงระดับของโรคด้วย
3. เพื่อเสริมสร้างสุขภาพอย่างเต็มที่และป้องกันการพัฒนาของโรคก็เพียงพอที่จะใช้เวลา 20 กรัม ผงงาวันละสามครั้งก่อนอาหาร เจือจางองค์ประกอบด้วยน้ำ
4. หากคุณมีอาการผิดปกติทางเดินอาหารเป็นประจำ 25 กรัมจะช่วยจัดการกับปัญหาได้ เมล็ดบด แนะนำวัตถุดิบ 40 มล. น้ำและ 15 กรัม น้ำผึ้ง. ผัดส่วนผสมและใช้ ทำซ้ำตามต้องการ
5. หากคุณปวดหลังส่วนล่าง แขนและขาเป็นประจำ คุณควรผัดเมล็ดพืชให้เล็กน้อย ใช้วันละครั้งผสม 30 กรัม เมล็ดพืชและน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน ดื่มผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำอุ่น
6. เพื่อรับมือกับโรคริดสีดวงทวารและเอาชนะความรู้สึกเจ็บปวด ควรเตรียมวิธีการรักษาง่ายๆ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ 50 กรัม เมล็ดพืชและ500มล. น้ำเดือดสูงชัน รวมส่วนผสมและปรุงอาหารไม่กี่นาที หลังจากเย็นตัวแล้วควรดื่มผลิตภัณฑ์ตลอดทั้งวัน
อันตรายของงาต่อสุขภาพของมนุษย์
1. หลังจากการศึกษาจำนวนมาก พบว่าเมล็ดงาไม่มีข้อห้ามที่ร้ายแรงต่อร่างกาย ประโยชน์และโทษส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการใช้วัตถุดิบและปริมาณเท่าใด
2. ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ในกรณีที่แพ้และเกิดอาการแพ้ คุณควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งในกรณีที่เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร
3. ควรแยกเมล็ดออกจากอาหารประจำวันของเพศที่ยุติธรรมชั่วคราวชั่วคราวในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องกินผลิตภัณฑ์ในขณะท้องว่างและเพิ่มการแข็งตัวของเลือด เมล็ดมีข้อห้ามในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
เมล็ดงามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายพร้อมรายการข้อห้ามขั้นต่ำ เพื่อเสริมสร้างร่างกายและป้องกันโรคต่าง ๆ ก็เพียงพอที่จะรวมวัตถุดิบในอาหารประจำวัน หากมีข้อสงสัย ให้ไปพบแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
ทุกสิ่งที่มนุษย์เป็นหนี้งา (ชื่ออื่น - งา) มีเหตุผลเพียงข้อเดียว - องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก, กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (รับผิดชอบในการลดคอเลสเตอรอลในเลือด), วิตามินอีและบี (วิตามิน A และ C ก็มีอยู่เช่นกัน แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า), แคลเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, เหล็กและไฟเบอร์
หากพิจารณาถึงระดับประโยชน์ของน้ำมันพืช น้ำมันงา (หรือน้ำมันงา) จะอยู่อันดับที่ 3 รองจากอัลมอนด์และพิสตาชิโอ อย่างไรก็ตาม น้ำมันเมล็ดงามีราคาถูกและราคาไม่แพงมากเมื่อเทียบกับน้ำมันพืชอีก 2 รายที่เป็นผู้นำในโลกของน้ำมันพืช ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ (เซซามินอลและเซซามอล) ที่แทบไม่พบในอาหารอื่นหรือพบได้ในปริมาณที่น้อยมาก
ในขณะเดียวกันเอสเทอร์เหล่านี้มีหน้าที่รับผิดชอบคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างของน้ำมันงา - อายุการเก็บรักษานาน (นานถึง 9 ปี) โดยไม่ต้องเปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมี Sesamol เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ
ด้วยเมล็ดงา คุณจะไม่ต้องกลัวหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้ป่วยใช้เมล็ดงาเพื่ออำนวยความสะดวกในการหายใจในช่วงที่โรคหอบหืดและโรคปอดกำเริบ เช่นเดียวกับน้ำมันเมล็ดพืช หยดน้ำมันงาลงบนสำลีก้านหนึ่งหยดจะช่วยทำความสะอาดช่องหูของเด็กอย่างอ่อนโยนและไม่เป็นอันตราย
สูตรเย็นนาน
ก่อนเข้านอนให้อุ่นน้ำมันงาในอ่างน้ำให้อุณหภูมิร่างกายคน (36-38 องศา) ถูอย่างรวดเร็ว หน้าอกและห่มผ้าให้อุ่น
สำหรับบริเวณอวัยวะเพศ
ในยุคกลาง ผู้หญิงที่ดูแลสุขภาพจะเคี้ยวงา 1 ช้อนชาทุกวัน เชื่อกันว่าเป็นประโยชน์อย่างมากต่อระบบสืบพันธุ์สตรี เมล็ดพืชช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในช่วงมีประจำเดือน ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงต้องระมัดระวังเมื่อรับประทานงาหรืออนุพันธ์ของงา
ในอีกด้านหนึ่ง แคลเซียมที่มีความเข้มข้นสูงมีส่วนช่วยในการสร้างโครงกระดูกของทารกในครรภ์ แต่ในทางกลับกัน ด้วยความหลงใหลในเมล็ดงามากเกินไป จึงมีความเสี่ยงที่จะสูญเสียเด็กไป นอกจากนี้ งายังช่วยลดความเสี่ยงของเต้านมอักเสบและการอักเสบอื่นๆ ของต่อมน้ำนม
ในส่วนผสมที่เติมเมล็ดแฟลกซ์และงาดำ งายังทำหน้าที่เป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่งและเท่าเทียมกันสำหรับผู้ชายและผู้หญิง
สำหรับระบบย่อยอาหาร
เป็นเพราะความไวของกระเพาะอาหารต่อเมล็ดงาจึงควรบริโภคในปริมาณที่จำกัด
การท้องว่างจะกระตุ้นให้เกิดอาการคลื่นไส้ กระหายน้ำ และระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร สู่ระดับ ผลข้างเคียงตั้งแต่นำเมล็ดงามาแนะนำให้ใช้ผัดหรือผสมน้ำผึ้ง ในกรณีนี้มันจะช่วยลดความอยากอาหารของคุณ แต่อย่ารีบเร่งที่จะใช้มันเป็นวิธีการเพิ่มเติมสำหรับการลดน้ำหนัก - คุณได้รับไขมันจากเมล็ดงา
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ประโยชน์สูงสุดจากการปรุงอาหารที่บ้านและนำไปใช้ในอาหารหลากหลายประเภทเป็นประจำ
น้ำมันงาช่วยแก้ท้องผูก เมล็ดต้มละลายในน้ำผึ้งดอกไม้ แก้ท้องร่วง โดยทั่วไป น้ำมันงามีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารมากกว่าเมล็ดพืชสด
ด้วยแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และท้องผูก
ใช้ 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันงาที่อุณหภูมิห้องทุกวันถึง 3 ครั้งต่อวัน
เพื่อชำระล้าง
เทคนิคนี้ใช้คุณสมบัติของเมล็ดงาในการขับสารพิษออกจากร่างกาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดงาต้องบดให้ละเอียดในเครื่องบดกาแฟ รับประทานก่อนอาหารวันละ 3 ครั้งด้วยน้ำเพียงพอ ปริมาณที่คำนวณอย่างเคร่งครัดจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้สองสามปอนด์
ศักยภาพเครื่องสำอาง
น้ำมันงาใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบันในการผลิตเครื่องสำอางทางการแพทย์ ยาต้มจากใบงาจะทำให้เส้นผมของคุณเรียบลื่น บรรเทาอาการระคายเคืองหนังศีรษะ รังแคและโรคเรื้อนกวาง และเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม เครื่องสำอางที่ใช้น้ำมันงานั้นดีและมีประสิทธิภาพในการต่อต้านรังสียูวี
น้ำมันเมล็ดงาสามารถใช้สำหรับการนวดได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมด: ผ่อนคลายกล้ามเนื้อที่ตึงเครียด ให้ความอบอุ่นอย่างอ่อนโยน สมานรอยถลอกเล็กน้อย รอยฟกช้ำและแผลไหม้ ยิ่งไปกว่านั้น - กลิ่นหอมอ่อน ๆ พร้อมกลิ่นบ๊อง
มาสก์หน้าซึ่งใช้น้ำมันงาเป็นน้ำมันพื้นฐาน ฟื้นฟูผิว กระชับรูขุมขน และขจัดรอยแดงของผิว
น้ำมันงาสามารถใช้หล่อลื่นรอยแตกและแคลลัส - รักษาด้วยความเร็วที่น่าทึ่ง
งายังดีเหมือนทันตแพทย์ที่บ้าน
สูตรสุขภาพช่องปาก
ใช้ 1 ช้อนโต๊ะในปากของคุณ ล. น้ำมันงา อมไว้ในปากประมาณ 2-3 นาที (เป็นไปได้มากกว่านั้น) ทำการดูดเบาๆ และกลั้วคอ แต่ไม่กลืน
หากขั้นตอนกลายเป็นนิสัย คุณสามารถลืมเกี่ยวกับฟันผุ โรคเหงือก และการไปพบทันตแพทย์ที่ไม่พึงประสงค์ได้
คุณสมบัติการรักษาตาม Avicenna
หากคุณเจาะลึกงานเขียนของ Avicenna คุณจะพบ:
- เมล็ดงาละลายเนื้องอกบางชนิด
- น้ำสลัดผ้ากอซแช่น้ำมันงากับน้ำมันดอกกุหลาบสักสองสามหยดจะช่วยบรรเทาอาการปวดหัวอย่างรุนแรง
- การบริโภคงาเป็นประจำจะทำให้เสียงของคุณชัดเจนและดังก้องกังวาน
- งาต้มจะช่วยกำจัดเรอ
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ขอแนะนำให้ดื่มน้ำมันงาในกรณีที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญในร่างกาย, ต่อมไทรอยด์ทำงานมากเกินไป, โรคข้อ, อาการจุกเสียดในลำไส้ (คุณต้องถูน้ำมันเล็กน้อยเข้าสู่ผิวหนังของช่องท้อง), นิ่วในไต, การอักเสบของ ถุงน้ำดี โรคโลหิตจาง และแม้กระทั่งมีเลือดออกภายใน
คุณค่าด้านพลังงานสูงและคุณสมบัติการรักษาที่หลากหลายของเมล็ดงาและน้ำมันงาผลักดันให้ทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพต้องซื้อเมล็ดงาอย่างน้อยหนึ่งถุง อย่างน้อยก็น้ำมันงาขวดเล็กๆ ดังนั้นในกรณีที่ และแน่นอนว่าไม่มีใครมารบกวนคุณเป็นครั้งคราวเพื่อทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยแครกเกอร์ คุกกี้ และขนมปังโรยงา
งาเป็นไม้ล้มลุกที่ออกดอกประจำปีซึ่งเป็นของประเภทงาซึ่งเป็นความเกี่ยวข้องที่กระตุ้นให้เกิดการเกิดขึ้นของชื่อพืชอื่น - งา ช่อดอกจะอยู่บนก้านใบสั้นในซอกใบ หลังจากเปิดออก กลีบของดอกไม้จะหายไป เหลือแต่กลีบกลม ซึ่งเปิดออกเมื่อกดเบา ๆ ปล่อยเมล็ดงา ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้การเพาะปลูกพืชชนิดนี้เป็นงานฝีมือทางอุตสาหกรรม
บนชั้นวางของร้านค้าในประเทศ งาสามประเภทที่พบได้บ่อยที่สุด ได้แก่ สีทอง สีดำ สีขาวมุก คุณสมบัติทางโภชนาการ ชีวเคมี คุณค่า ข้อห้าม และคำแนะนำในการบริโภคเมล็ดงานั้นเกือบจะเหมือนกันสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้
องค์ประกอบทางเคมีของงา
องค์ประกอบของเมล็ดงานั้นพิจารณาจากชนิดของกรดไขมันที่หายากในผลิตภัณฑ์เดียว สารดังกล่าวรวมถึงกรดไขมันโอเลอิก, ไลโนเลอิก, ปาลมิติก, กรดไขมันสเตียริก ข้อได้เปรียบที่สำคัญไม่แพ้กันของธัญพืชคือมีแคลเซียมสูง ผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนโต๊ะสามารถมีแคลเซียมได้ประมาณ 90 มก. ในขณะที่ความต้องการรายวันสำหรับการบริโภคของมนุษย์เพียง 1 กรัม
เครื่องปรุงรสนี้ยังอุดมไปด้วยสารอื่น ๆ ซึ่งเป็นสถานที่สำคัญ: โพแทสเซียม, ซิลิกอน, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โบรอน, วาเนเดียม, เหล็ก, ไอโอดีน (ยังเป็นองค์ประกอบที่ค่อนข้างขาดในอาหารประจำวัน), แมงกานีส, โคบอลต์
นอกจากนี้ งาดำ สีขาวหรือสีทอง ยังมีวิตามินสูงอีกด้วย ส่วนใหญ่ประกอบด้วยวิตามินบี (B1, B2, B6, B9) ในปริมาณที่เหมาะสมวิตามินแกมมาโทโคฟีรอล, PP, ไบโอติน, ไลโคปีน, โคลีนยังเกิดขึ้นในองค์ประกอบทางชีวเคมี
แม้ว่าเมล็ดงาสำหรับลดน้ำหนักเป็นผลิตภัณฑ์ที่แนะนำอย่างสมบูรณ์ แต่ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดงาก็ค่อนข้างสูง นี่คือมากถึง 565 กิโลแคลอรีต่องาที่ไม่ผ่านการขัดสี 100 กรัมสัดส่วนของสารอาหารในเมล็ดคือ: โปรตีน 19.4 กรัมไขมัน 48.7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 12.2 กรัม
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเมล็ดงา
องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นของเมล็ดงานั้นเป็นคำตอบสำหรับประโยชน์ของเมล็ดงา ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:
- ให้แคลเซียมแก่ร่างกาย ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ธัญพืชหนึ่งช้อนโต๊ะจำนวนมากสามารถให้ความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันของบุคคลได้ ปริมาณที่เพียงพอขององค์ประกอบขนาดเล็กในร่างกายจะนำมาซึ่งการปรับปรุงภายนอกและภายในเช่น: เสริมสร้างความแข็งแรงของฟัน, เล็บ, ผม, กระดูก, การเร่งการรักษาของเนื้อเยื่อกระดูกในกรณีที่กระดูกหัก การเติมเต็มร่างกายด้วยเมล็ดงาแคลเซียมเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากช่วยป้องกันการปรากฏตัวของ osteochondrosis และโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดสารนี้
- ทำความสะอาดเลือดจากคอเลสเตอรอล ไฟโตสเตอรอลมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ ซึ่งช่วยเติมเต็มรายการของสิ่งที่เมล็ดงามีประโยชน์ ป้องกันการดูดซึมโคเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายเข้าสู่กระแสเลือด จึงป้องกันความเสี่ยงของแผ่นโลหะโคเลสเตอรอล ดังนั้นการบริโภคธัญพืชในแต่ละวันจะช่วยป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด หลอดเลือด และโรคอื่นๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม
- การล้างพิษของร่างกาย เครื่องปรุงรสนี้เมื่อเพิ่มเป็นประจำในอาหารประจำสัปดาห์สามารถป้องกันร่างกายจากการโจมตีของมะเร็งได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการขจัดอนุมูลหนักออกจากร่างกายโดยกรดไขมันและสารพิษทางเคมีอื่น ๆ อีกมากมายที่ส่งผลต่อลักษณะของมะเร็ง นำมาพร้อมกับอาหารและเครื่องดื่มในร้านบรรจุหีบห่อ ประโยชน์ดังกล่าวของเมล็ดงาได้รับการสนับสนุนโดยความสามารถของมันด้วยการมีส่วนร่วมขององค์ประกอบวิตามินหลายองค์ประกอบเพื่อเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกันบุคคล.
- ช่วย ร่างกายผู้หญิง... เมื่อรู้ว่าเมล็ดงามีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอย่างไร เพศที่ยุติธรรมจะไม่ละเลยการใช้งาเหล่านี้ พวกเขามีไฟโตเอสโตรเจนซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศหญิง - เอสโตรเจน
- สารนี้จะช่วยปรับปรุงการผลิตน้ำนมของร่างกายในระหว่างการให้นม สร้างระบบการประจำเดือนที่ถูกต้อง และช่วยลดอาการของวัยหมดประจำเดือน ไฟโตเอสโตรเจนทำให้เมล็ดเหล่านี้เป็นยาโป๊ตามธรรมชาติสำหรับผู้หญิง เพิ่มแรงขับทางเพศไปสู่เพศตรงข้าม
ลักษณะเหล่านี้ของงาเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้หญิง - เป็นอันตรายต่อผู้ชาย ไฟโตเอสโตรเจนใช้ในปริมาณที่มากเกินไปโดยผู้ชายสามารถกระตุ้นการสะสมของไขมันในช่องท้อง ต้นขา และอารมณ์ที่มากเกินไป
เติมวิตามินที่ขาดหายไปในอาหารมังสวิรัติ วิตามิน B6 และ B9 ที่มีอยู่ในงา ซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่มักขาดสารเหล่านี้อย่างรุนแรง
เมล็ดงาช่วยลดน้ำหนัก
เมล็ดงายังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการช่วยลดน้ำหนัก
ด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ธัญพืชเหล่านี้จะเป็นแหล่งสำคัญที่ดีเยี่ยม อาหารที่สมดุลอ้วน. งาจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมากที่มีอยู่ในมันช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ กระตุ้นการเทออกอย่างรวดเร็ว และไฟเบอร์จากเมล็ดงาโดยวิธีการครอบครองประมาณ 22% ขององค์ประกอบทั้งหมดจะขจัดสารพิษทั้งหมดออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ งานที่ถูกต้องทางเดินอาหาร
ควรจำไว้ว่าเส้นใยไม่ถูกย่อยโดยร่างกายมนุษย์มันเข้าไปในอวัยวะย่อยอาหารเนื่องจากการสัมผัสกับเมือกและน้ำย่อยอาหารจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า ด้วยโครงสร้างที่ขยายใหญ่ขึ้นและเป็นรูพรุน สารนี้จึงดูดซับสารพิษ แบคทีเรียที่เป็นอันตราย และองค์ประกอบอื่นๆ ที่ก่อมลพิษให้กับร่างกายได้เกือบทั้งหมด การเพิ่มส่วนประกอบนี้ที่ไม่เหมาะสำหรับการย่อยอาหารจะให้ความรู้สึกอิ่ม ซึ่งจะช่วยให้คุณเอาชนะความอยากอาหารแคลอรี่สูงที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
ก่อนใช้เมล็ดงาคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีข้อห้าม
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและการห้ามรับประทานงา
เนื่องจากการใช้เมล็ดงาที่ขาดแคลเซียมจึงมีประโยชน์มากจึงเกิดผลตรงกันข้ามกับผลิตภัณฑ์นี้ - ห้ามใช้ในกรณีที่มีแคลเซียมในเลือดสูงโดยเด็ดขาด
ธัญพืชเหล่านี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นจึงห้ามมิให้ยอมรับแม้ว่าจะมีการแพ้เฉพาะบุคคลก็ตาม
งาไม่มีนัยสำคัญ แต่เพิ่มการแข็งตัวของเลือดเนื่องจากลักษณะนี้จึงมีข้อห้ามในการเกิดลิ่มเลือดอุดตันเส้นเลือดขอด
การปรากฏตัวของกรดไขมันในเครื่องปรุงรสไม่อนุญาตให้ใช้สำหรับนิ่วในไตกระเพาะปัสสาวะ ไม่แนะนำให้รวมเมล็ดในวันที่รับประทานแอสไพรินเพราะคู่นี้กระตุ้นให้เกิดจี้ในอวัยวะที่กล่าวถึงข้างต้น
เมล็ดงามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามซึ่งเกินอย่างมีนัยสำคัญ แต่น่าเสียดายที่มีความคิดเห็นเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้งาน ไม่ควรรับประทานในขณะท้องว่างเพราะอาจทำให้กระหายน้ำและคลื่นไส้อย่างรุนแรงได้
การกินธัญพืชเกินปริมาณที่แนะนำต่อวัน (1 ช้อนโต๊ะ) อาจทำให้ท้องเสียซ้ำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่แนะนำให้เกินบรรทัดฐานนี้สำหรับสตรีมีครรภ์การกระทำดังกล่าวอาจส่งผลต่อการปรากฏตัวของภาวะแคลเซียมในเลือดสูงในเด็ก ห้ามมิให้กินข้าวสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบร่างกายของพวกเขายังไม่สามารถรับมือกับกรดไขมันจำนวนดังกล่าวได้อย่างเต็มที่
วิธีเลือกและเก็บงา
ประโยชน์และโทษของเมล็ดงาสามารถเปลี่ยนทิศทางตรงกันข้ามในเงื่อนไขที่เขาเลือกผิด ผลิตภัณฑ์นี้มักจะมีจำนวนมากหรืออยู่ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ หากคุณเจอถั่วที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อ คุณต้องแน่ใจว่าพวกเขาปิดอย่างดี และตัวร้านเองนั้นมีการหมุนเวียนที่ดี คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีความชื้นในผลิตภัณฑ์ (เมล็ดพืชดูดซับได้เร็วมาก) การขาดมันจะถูกระบุโดยพื้นผิวที่แห้งและมันเล็กน้อยของมันขนาดกลางเมล็ดธัญพืชในภาชนะสำหรับการจัดวางจะไม่ติดกัน กลิ่นของผลิตภัณฑ์สดแทบจะสังเกตไม่เห็น มีกลิ่นวอลนัทจางๆ
ด้วยโอกาสดังกล่าว คุณต้องลองชิมผลิตภัณฑ์ หากมีรสขม วันหมดอายุของงาจะหมดลง เป็นการดีกว่าที่จะให้คุณได้เปรียบกับเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เนื่องจากมีธาตุและเส้นใยที่มีประโยชน์มากที่สุด จากการทอดเมล็ดงาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้งานไม่เปลี่ยนแปลง แต่ถึงกระนั้นการเลือกผลิตภัณฑ์ดิบก็ดีกว่ามันมีความเป็นไปได้ในการทำอาหารมากขึ้น
เก็บเมล็ดที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด (โถหรือภาชนะใส่อาหาร)
ก่อนเทลงในภาชนะ คุณต้องแน่ใจว่าแห้งสนิท โดยการวางผลิตภัณฑ์ในที่เย็นและแห้ง จะไม่สูญเสียอายุการเก็บรักษาภายใน 3 เดือน โดยการวางขวดเครื่องปรุงรสไว้ในตู้เย็นสามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน และถ้าคุณใส่ยาลงในช่องแช่แข็งก็จะดีตลอดทั้งปี อายุยืนยาวของเมล็ดธัญพืชดังกล่าวเป็นผลจากปริมาณไขมันสูง พวกมันออกซิไดซ์และเปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมีช้ามาก
วิธีรับประทานงา
เมื่อทราบถึงประโยชน์และโทษของเมล็ดงาแล้ว วิธีการใช้จะไม่ยุ่งยาก เช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ขอบเขตของการใช้ธัญพืชค่อนข้างกว้าง มันถูกใช้เป็น:
- สเปรดสำหรับการอบ เมื่อทำพายตามปกติจากแป้งแล้วพวกเขาจะต้องทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยเมล็ดงาบนพื้นผิวดังกล่าวเครื่องปรุงรสจะติดแน่นและจะไม่หลุดออกระหว่างการอบ แม้จะไม่มีกระบวนการอบ ก็สามารถโรยธัญพืชบนแซนวิชสำเร็จรูป พิซซ่าได้ เมล็ดธัญพืชที่บดในเครื่องบดกาแฟยังสามารถเป็นแป้งเพิ่มเติมสำหรับการสร้างสรรค์การทำอาหาร
- ส่วนผสมสมูทตี้ ใส่กล้วย นม น้ำผึ้ง และผลเบอร์รี่ 1 ช้อนชาลงในเครื่องปั่น ปรุงรสนี้คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
- โบนนิ่งสำหรับชิ้นเนื้อและสับ การเพิ่มเมล็ดพืชลงในแป้งไข่สำหรับเนื้อสัตว์ทำให้เนื้อชิ้นมีรสชาติใหม่และเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ
- เครื่องปรุงรสสำหรับสลัด การโรยเครื่องปรุงรสง่ายๆ จะทำให้สลัดมีรสชาติมากขึ้น microelements ที่มีประโยชน์และจะทำให้มื้ออาหารของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม ซีเรียลสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยผลิตภัณฑ์นี้ได้
ระดับการรักษาความร้อน วิธีรับประทานงา ประโยชน์และโทษของงาดำจะไม่เปลี่ยนแปลง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ภายใต้การกระทำ อุณหภูมิสูงผลิตภัณฑ์ในทางปฏิบัติไม่แพ้ ดังนั้นการคั่วเมล็ดหรือไม่ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเท่านั้น ไม่อยากใช้เวลาในครัว เมล็ดธัญพืชสามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้ แต่ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อวัน.
ไม่มีข่าวที่เกี่ยวข้อง
