คอไก่ในซอสถั่วเหลือง คอไก่ในเตาอบ วิธีการอบคอไก่กับผักในเตาอบ

อันที่จริง หลังจากที่ค้นพบสูตรคอไก่แล้ว พ่อครัวหลายคนก็พบที่สำหรับพวกเขาในตำราอาหารของพวกเขา นี่เป็นคำอธิบายง่ายๆ: อาหารส่วนใหญ่ไม่ต้องการการเตรียมการอย่างจริงจัง ยิ่งไปกว่านั้น ค่าใช้จ่ายสามารถส่งผลกระทบต่องบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก - ประหยัดได้ชัดเจน

ส่วนใหญ่มักจะพบคอไก่ในสูตรอาหารที่มีห้าผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

โดยทั่วไป ของทานเล่นสามารถกลายเป็น บัตรโทรศัพท์หลังจากเสิร์ฟของที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์กับเชฟแล้ว คุณสามารถคาดหวังได้ว่าผู้เข้าร่วมในมื้ออาหารจะค่อนข้างประหลาดใจ ชื่นชมรสชาติของอาหารอันโอชะ การนำเสนอ และในขณะเดียวกันก็เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมที่เป็นความลับ พวกเขาถูกข้ามไปในร้านค้าโดยไม่คำนึงถึงความยุ่งยากในการแยกเนื้อออกจากกระดูกขนาดเล็ก แต่ผู้เขียนสูตรอาหารมากมายรับรองว่าไม่ยากอย่างที่คิด จากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกและจานที่สอง: ซุปด่วน สตูว์ เยลลี่ เนื้อย่าง คอยังทอดในแป้งและชุบเกล็ดขนมปัง - กลายเป็นของว่างที่ดีสำหรับเบียร์

น้อยคนนักที่จะรู้ว่าเมนูคอไก่อร่อยแค่ไหน ใช่พวกเขาไม่มีเนื้อสัตว์มากเท่ากับกระดูกสันหลัง แต่ผู้ชื่นชอบการแทะจะชื่นชมอาหารจานนี้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นพื้นฐานสำหรับซุปเข้มข้น ควรสังเกตว่าสูตรอาหาร คอไก่ภาพถ่ายดูน่ารับประทานอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอบส่วนผสมนี้ในเตาอบ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง แต่อร่อย

ซุปคอ. ส่วนผสมและสูตร

คอไก่ปรุงอะไรได้บ้าง? มีหลายสูตรแต่ ซุปอร่อยเป็นหนึ่งในนั้นอย่างชัดเจน ผลิตภัณฑ์นี้ได้น้ำซุปที่เข้มข้นและหลายคนชอบแทะคอ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถเอาผิวหนังออกจากคอได้จากนั้นจานจะไม่มันเยิ้ม แต่เป็นอาหาร สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• คอ 500 กรัม
• ซีเรียล 100 กรัมดีกว่าข้าวหรือบัควีท
• หัวมันฝรั่งขนาดกลางสี่หัว
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• หัวหอม;
• เครื่องเทศสำหรับทำซุป เช่น เกลือ พริกไทยป่น สมุนไพรแห้งตามชอบ

ก่อนปรุงควรล้างคอแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด เมื่อเกิดฟองบนผิวน้ำ โฟมจะถูกลบออก ตอนนี้คุณต้องต้มเนื้อจนนุ่ม จากนั้นนำออกจากน้ำซุป มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นจุ่มในน้ำซุปเกลือและพริกไทยเพิ่มที่นั่น แครอทถูบนเครื่องขูดหัวหอมจะถูกตัดอย่างประณีต ผักทั้งสองนี้ทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันหรือใส่น้ำมันขั้นต่ำแล้วใส่ลงในซุป เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ยกจานออกจากเตา เมื่อเสิร์ฟซุปตามสูตรนี้ คอไก่สามารถใส่ในจานแยกหรือวางบนจานแต่ละจานโดยตรง

คอสตูมกับผักและเครื่องปรุง

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ:

• คอประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• ผักชีสด;
• เกลือและพริกไทยป่น
• หัวหอมสองสามหัว

เริ่มต้นด้วยการตัดผิวหนังส่วนเกินออกจากคอ สามารถเอาออกในช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้เพื่อประกอบอาหารอื่นๆ เพียงไม่กี่ชิ้น ทุกอย่างก็เหลือตามสภาพ ล้างเนื้อทั้งหมดให้สะอาด ล้างผักให้สะอาด

สำหรับเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงโจ๊ก เช่น ข้าวหรือลูกเดือย สามารถต้มล่วงหน้าแล้วเทซอสจากคอ สำหรับการปรุงอาหารซีเรียลจะถูกล้างก่อนและหลายครั้งเพื่อล้างขยะทั้งหมด ตอนนี้เทซีเรียลด้วยน้ำเย็นแล้วต้ม แล้วเคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อน เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณยังสามารถแทนที่โจ๊กด้วยมันฝรั่งบด

วิธีทำคอไก่? สูตรอาหาร

ในการเริ่มต้นคุณต้องเตรียมน้ำซุปจากส่วนผสมที่ไม่ได้ตัดผิวหนัง ในการทำเช่นนี้ให้ลดคอลงในน้ำเดือดปรุงจนนุ่ม ในน้ำซุปนี้ จานจะถูกเคี่ยว

หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและแครอทถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดผักจนสุกครึ่ง ตอนนี้มีการเพิ่มคอเข้าไป หลังจากทอดส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำซุปใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปิดฝาหม้อ ปล่อยให้คอเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จานเสร็จแล้วโรยด้วยผักชี มีของเหลวเพียงพอ

เมื่อเสิร์ฟ อันดับแรกจะทาโจ๊ก คอและผัก จากนั้นราดซอสจากคอไก่ทับทุกอย่าง สูตรสตูว์แสนอร่อยและอร่อยมาก บางคนก็ใส่มะเขือเทศลงไปด้วย

คออบซีอิ๊ว

อีกทางเลือกหนึ่งที่อร่อยมากคือการปรุงคอในเตาอบ พวกมันดูสวยงามด้วยเปลือกโลก พวกเขาดูน่าดึงดูดและมีรสชาติที่สดใส วิธีการปรุงคอไก่ในเตาอบ? ตามสูตรที่คุณต้องทำ:

• คอ 500 กรัมไม่มีผิวหนัง
• ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เยอะแยะ วางมะเขือเทศ;
• กระเทียมสามกลีบใหญ่
• เกลือและพริกไทย.

ก่อนอื่นคุณจะต้องเอาผิวหนังออกจากคอ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดตรงกลางผลิตภัณฑ์ จากนั้นจึงนำออกได้ง่ายทั้งชิ้น

ทำอาหารอบ

สูตรสำหรับคอไก่นี้เรียบง่าย แต่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ คอถูกล้างไขมันจะถูกตัดออกถ้ามีแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก จากนั้นนำไปใส่ในชามที่ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสมะเขือเทศลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

กระเทียมปอกเปลือก หั่นละเอียดพอ หรือผ่านการกด เพิ่มคอเครื่องเทศที่นี่ผสม มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้ทุกอย่างหมักในตู้เย็นสักครู่

แผ่นอบทาน้ำมันเบา ๆ วางคอ อบประมาณ 40 นาทีหากคุณอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา หากคุณต้องการให้ผัดมากขึ้น คุณต้องผสมเป็นระยะ จานนี้เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงง่ายๆ เช่น มันฝรั่ง ผัก คุณสามารถทำซอสแบบเบา ตัวอย่างเช่นขึ้นอยู่กับโยเกิร์ตหรือซอสมะเขือเทศ แม้ว่าคอเหล่านี้จะอร่อยมาก

เขย่าด้วยมายองเนสสำหรับบริษัท

มีหลายสูตรสำหรับคอไก่ อันนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน ต้องทำอาหาร:

• คอประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• หัวกระเทียม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเช่นปาปริก้า, พริกไทย, สมุนไพรแห้ง;
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

ล้างคอใส่ในชาม เครื่องเทศและมายองเนสทั้งหมดถูกส่งมาที่นี่ กระเทียมถูบนเครื่องขูดแล้วส่งไปยังชาม ผสมทุกอย่างด้วยมือเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าสู่เนื้อ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางคอ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ทอดที่แทะได้น่ารับประทาน คุณต้องกระจายคอเป็นชั้นเดียวหรือผสมให้เข้ากัน

มีสูตรมากมายสำหรับคอไก่ และค่อนข้างหลากหลาย คุณสามารถปรุงซุปและของว่างแสนอร่อยสำหรับเบียร์และเนื้อสัตว์สำหรับซีเรียล ดังนั้น คุณไม่ควรดูถูกผลิตภัณฑ์ที่ไม่น่าดูนี้ในแวบแรก

รายการสูตรอาหาร

มีสูตรเด็ดสำหรับเมนูคอไก่ หากคุณยังไม่ได้รับคอไก่และไม่รู้ว่าคุณสามารถปรุงอะไรได้บ้าง คุณควรเติมความรู้ด้านการทำอาหารของคุณ คอมีรสอร่อยมากมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้? จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหาร

สูตรคอไก่ดึงดูดด้วยความหลากหลาย คอสามารถผัด นึ่ง ตุ๋นและอบ ยัดไส้ และที่น่าแปลกใจที่สุดคือสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก คอไก่ในครีมหรือคอไก่ยัดไส้คืออะไร! สิ่งสำคัญคือการเพิ่มจินตนาการเล็กน้อยและรับประกันอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• คอไก่ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าวเกรียบ - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือปรุงรสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สูตรน้ำจิ้มทำง่ายแต่อร่อย
2. คอควรล้างให้สะอาดในน้ำ
3. เพิ่มลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารโดยเอาโฟมที่เกิดขึ้น
4. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เพิ่มลงในหม้อและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
6. ข้าวสำหรับคอไก่จานใหญ่ล้างใต้น้ำเย็นขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีตมาก
7. ผัดหัวหอมและแครอทใน น้ำมันมะกอกในกระทะ
8. ถัดไปเพิ่มผักสีน้ำตาลลงในน้ำซุป เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนจานสุกเต็มที่
9. ซุปคอไก่พร้อม!
10. สำหรับอาหารค่ำตามเทศกาล สามารถเสิร์ฟ “ซุปไฟ” เป็นคอร์สแรกและคอไก่ยัดไส้สำหรับคอร์สที่ 2 ได้ อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• คอไก่ - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ธนู - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - ประมาณ 800 - 900 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทย - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ประมาณ 300-350 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือปรุงรสและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เปิด multicooker และเลือกโหมด "Frying"
2. เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ล้างคอและทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ใส่ผักลงในส่วนผสมหลักในหม้อหุงช้าแล้วผัดให้เข้ากันอีกประมาณ 5 นาทีภายใต้ฝาปิด แต่เปิดแง้มไว้
5. ในขณะเดียวกัน ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่หนามาก
6. ใส่ในชามเติมของเหลวหนึ่งแก้ว เกลือและพริกไทย เคี่ยวประมาณ 15 นาที
7. ล้างมะเขือเทศและพริกสำหรับจานคอแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางหรือเป็นเส้น
8. ฉีกกะหล่ำปลี
9. จากนั้นใส่ผักลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับข้าวโพดกระป๋อง
10. เคี่ยวจนนุ่ม (ประมาณ 25 นาที) คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
11. จาน "คอไก่ในหม้อหุงช้า" พร้อมแล้ว! สูตรทำง่าย ความอร่อยคล้ายจานยัดไส้คอ อร่อยฟิน! อร่อย!

คอไก่กับมันฝรั่งอบ

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 แก้ว;
• คอไก่ - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• พริกไทยแดงและดำ - ไม่จำเป็น;
• เกลือและ ใบกระวาน- รสชาติ.

การทำอาหาร:

1. ล้างคอ ปอกแล้วใส่ชาม
2. เกลือและพริกไทยดำกับพริกไทยดำ
3. ถัดไปเพิ่มหัวหอมสับและกระเทียม
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเท kefir
5. หมักไว้ประมาณ 40 นาที
6. ในขณะเดียวกันก็ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
7. ใส่แผ่นอบจารบีด้วยน้ำมันเกลือ
8. ถัดไปจัดวางคอที่หมักใน kefir แล้วใส่ในเตาอบ
9. หลังจาก 45-50 นาทีจานก็พร้อม!
10. โอนจานที่เสร็จแล้วลงในชามที่สวยงาม ตกแต่งด้วยมะเขือเทศหรือผักอื่นๆ เพื่อลิ้มรส โรยด้วยสมุนไพร อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• คอไก่ - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พาร์สนิป - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เจลาติน;
• ความเขียวขจี;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส;
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างคอไก่แล้วหั่นเป็น 5 ชิ้น
2. เทน้ำเย็นใส่ไฟช้า นำโฟมออกในขณะที่เดือด
3. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในน้ำซุป
4. เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 2 ชั่วโมงจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง
5. เพิ่มสมุนไพรและสมุนไพร ปรุงเป็นเวลา 4 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
6. นำคอออกแล้วปล่อยให้เย็น แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง มันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้
7. แช่เจลาติน. จำเป็นต้องเพิ่มเล็กน้อยจานจะแข็งโดยไม่มีมัน
8. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำแล้วเติมลงในน้ำซุป
9. ใส่เนื้อในจานที่สวยงามแล้วเทน้ำซุป
10. ใส่ตู้เย็น.
11. สูตรเบามาก แต่หอม อร่อย เข้ากันได้ดีกับเบียร์ หอม อร่อย! อร่อย!

คอไก่ชุดแรกแสนอร่อยสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น.;
• เชค - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ธนู - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างคอ ปอกเปลือกและใส่ภาชนะใส่น้ำในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "การทอด"
2. นำโฟมออกในขณะที่เดือด
3. สับแครอทและหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จุ่มมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีสับลงในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า ต้มประมาณ 30 นาที
5. ถัดไป เพิ่มแครอทผัดกับหัวหอมใน "Quick Soup"
6. จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำซุปในหม้อหุงช้าในตอนท้ายพร้อมกับเกลือ, เครื่องปรุงรส, ใบกระวาน
7. จาน "Quick Soup" ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! หลังจากซุปคุณสามารถเสิร์ฟจานที่สอง "Stuffed Neck" Bon appetit!

คอยัดไส้

วัตถุดิบ:

• ผิวหนังจากคอ - 6 ชิ้น;
• สะดือ - 6 ชิ้น;
• หัวใจ - 6 ชิ้น.;
• กระเพาะอาหาร - 6 ชิ้น;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ธนู - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. บดเครื่องใน
2. สับหัวหอมและเพิ่มลงในเนื้อสับ
3. เพิ่มเซโมลินา
4. ผสมทุกอย่างและเพิ่มไข่
5. เกลือและพริกไทย.
6. ยัดหนังจากคอไก่แล้วเย็บ
7. จากนั้นเทลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 35 นาที
8. นำออกมาแช่เย็น
9. นั่นคือทั้งหมด! อาหารเรียกน้ำย่อย "ชาวยิว" พร้อมแล้ว! Bon appetit!

กลิ่นหอมเย้ายวน

วัตถุดิบ:

• คอ - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้คอแห้ง
2. ใส่ในชาม, เกลือ, พริกไทย, ใส่พาสต้า, ซอส, กระเทียม.
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 50 นาที แต่คุณสามารถข้ามคืนได้เช่นกัน
4. ถัดไป เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. จัดเรียงสินค้าในชั้นเดียว คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพราะมันค่อนข้างมัน
6. เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้นให้พลิกกลับอย่างระมัดระวังเพื่อให้คอทอดทั้งสองด้าน จานพร้อม! อร่อย!

ไม้อบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติของคอไก่ คุณเพียงแค่ต้องอดทนล่วงหน้าก่อนที่จะเริ่มปรุงคอ เพราะเนื้อแยกจากกระดูกค่อนข้างยาก

วัตถุดิบ:

• เชค - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 300 กรัม
• ผักชี;
• Tarragon - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. ลอกหนังออกจากคอแล้วโอนไปยังชามหรือภาชนะ
2. โรยด้วยผักชีและทาร์รากอน ผสม.
3. เทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงในชามที่ไม่สมบูรณ์ ผสมอีกครั้ง
4. ปิดฝาและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
5. จากนั้นใส่คอที่หมักไว้บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
6. เสิร์ฟผลิตภัณฑ์เป็นจานแยกด้วยน้ำมะเขือเทศเค็ม
7. อย่าลืมผ้าเช็ดปากเพราะคุณต้องกินด้วยมือ Bon appetit!

สูตรวิดีโอ: คอไก่ยัดไส้

คอไก่สำหรับเบียร์เป็นคอไก่ที่หมักไว้ล่วงหน้าและอบในเตาอบ คอไก่ย่างเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปีกไก่ เนื้อนุ่มและเผ็ดจากคอช่วยเติมเต็มเบียร์เย็น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแตกออกจนกว่าคอทั้งหมดจะหายไปจากจาน และเพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอันงดงามนี้เป็นอาหารเบื้องต้นคอจะหมักและอบค่อนข้างเร็ว

สารประกอบ:

• คอไก่ - 800 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น (ร้อน) - ½ ช้อนชา
• สมุนไพรแห้ง (เช่น ผักชีฝรั่ง ออริกาโน่) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างคอไก่ให้สะอาดและขจัดไขมันส่วนเกิน ฉันมักจะซื้อคอที่ปอกเปลือกทันทีถ้าคุณมีคอกับผิวหนังก็จะต้องถอดออก

เตรียมน้ำดอง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ รวมซีอิ๊ว วางมะเขือเทศ มัสตาร์ด ปาปริก้า พริกไทยป่นร้อนแดง และสมุนไพรแห้งในภาชนะแยกต่างหาก หากคุณไม่มีซอสมะเขือเทศ คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือแอดจิกา เลือกสมุนไพรแห้งตามชอบ ชอบอะไรมากกว่านั้นก็ใส่ลงไป

ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำดองแล้วเติมคอไก่ที่เตรียมไว้ เคลือบคอแต่ละข้างอย่างทั่วถึงด้วยน้ำดอง ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยการกด ใส่กระเทียมที่คอ

ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปล่อยให้คอไก่หมักไว้อย่างน้อย 20 นาที คุณสามารถเทน้ำดองที่คอในตอนเย็นและปรุงในตอนเช้า

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางคอไก่ที่หมักไว้ในชั้นเดียว

เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วส่งคอไก่ไปที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที พลิกคอหลังจากปรุงอาหาร 20 นาที กลิ่นหอมระหว่างการปรุงอาหารนั้นศักดิ์สิทธิ์ น้ำลายสอและไหล

คอไก่พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ กับเบียร์เย็นๆ ทานเพลินๆ

อร่อย!

คุณสามารถชมวิดีโอตลกด้านล่าง:

แม่บ้านหลายคนมองว่าคอเป็นส่วนที่กินไม่ได้ของซากไก่ อันที่จริงนี่เป็นข้อผิดพลาดร้ายแรงเนื่องจากเนื้อในส่วนนี้อร่อยมากและไม่ด้อยไปกว่าเนื้อ นอกจากนี้ ควรพูดถึงเนื้อหาแคลอรี่ของคอไก่ ซึ่งมีค่าประมาณ 297 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จำนวนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ

วิธีทำคอไก่ตุ๋น?

แม้ว่าการเตรียมผลพลอยได้จะใช้เวลานาน แต่รสชาติสุดท้ายก็เกินความคาดหมายทั้งหมด สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับเครื่องเคียงได้

วัตถุดิบ:

• เครื่องใน 1 กก.
• น้ำซุปเนื้อ;
• 2 หัวหอมใหญ่
• แครอท;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• ผักชีป่น;
• โหระพาสีม่วงแห้ง
• พริกไทยร้อน

วิธีทำอาหาร:

วิธีการปรุงคอไก่ในหม้อหุงช้า?

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้อร่อยและน่าพอใจมาก ต้องขอบคุณซอสครีมเปรี้ยวที่มีรสชาติละเอียดอ่อน แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

• เครื่องใน 390 กรัม
• หัวหอม 155 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัมไขมัน 20%
• น้ำ 200 มล.
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำซุปคอไก่?

คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกได้หลากหลายจากผลิตภัณฑ์นี้ หยุดที่ซุปเบา ๆ และอร่อยซึ่งเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เรามั่นใจว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบจานนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำ 3 ลิตร
• เครื่องใน 700 กรัม
• 0.5 เซนต์ วุ้นเส้น;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• พาสลีย์;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำคอไก่ยัดไส้

สูตรนี้ให้คุณทำขนมอร่อยๆ แบบออริจินัล ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งรายวันและ เมนูวันหยุด. จานนี้เป็นอาหารดั้งเดิมของชาวยิว

วัตถุดิบ:

• 7 หนังจากคอไก่;
• บัควีท 200 กรัม, หัวหอมสองสามอัน;
• ตับไก่ 100 กรัม
• หัวใจและท้อง;
• แป้ง 3 ช้อนชา
• เนย 30 กรัมและไขมันไก่
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

วิธีการปรุงคอไก่สำหรับเบียร์ในเตาอบ?

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เวลาทำอาหาร - 50 นาที คอไก่ที่ปรุงในลักษณะนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าปีกไก่ที่นิยมเสิร์ฟในร้านอาหารหลายแห่ง

วัตถุดิบ:

• เครื่องใน 1 กก.
• ซีอิ๊วขาว 65 มล.
• พริกไทยป่นแดง
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

สูตรคอไก่เจลลี่

เมนูนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในเมนูวันหยุด มีหลายอย่าง ตัวเลือกต่างๆและด้วยการใช้เครื่องในทำให้ต้นทุนของจานลดลงอย่างมาก แต่รสชาติยังคงดีที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถใช้เนื้อไก่อื่นๆ ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ