เป็นไปได้ไหมที่จะให้มะเดื่อแก่เด็กอายุหนึ่งขวบ เด็กสามารถให้มะเดื่อได้เมื่ออายุเท่าไหร่และเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงสำหรับเด็กเล็กหรือไม่ มะเดื่อสำหรับการลดน้ำหนัก

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าเมื่อใดจึงจะสามารถนำผลไม้แห้งไปเป็นอาหารสำหรับเด็กได้ วิธีการเลือกผลไม้แห้งที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงและต้องปรุงอะไรจากผลไม้เหล่านั้น

ผลไม้แห้งดีสำหรับเด็กหรือไม่และสามารถรวมไว้ในอาหารสำหรับเด็กได้เมื่ออายุเท่าไร? ผู้ปกครองหลายคนถามคำถามดังกล่าวและต้องการใช้ผลไม้แห้งแทนขนมอันตรายและขนมหวานอื่นๆ และนี่คือการตัดสินใจที่ถูกต้องอย่างยิ่ง เพราะผลไม้ตากแห้งเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ซึ่งสามารถและควรใช้เพื่อเพิ่มคุณค่าในอาหารของเด็ก

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้แห้งจะช่วยชดเชยการขาดวิตามินในร่างกายของเด็ก ผลไม้แห้งมีโพแทสเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก โดยมีอัตราส่วนของเส้นใยและสารอินทรีย์ที่สมดุล นอกจากนี้ยังมีเพคตินและเอนไซม์ที่มีประโยชน์ต่อกระบวนการย่อยอาหาร และผลไม้แห้งก็มีแคลอรีสูงมาก

ลดราคาคุณสามารถค้นหาส่วนผสมของผลไม้แห้งต่างๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสารผสมดังกล่าวจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ

ผลไม้แห้งมีประโยชน์อย่างไร:

ชื่อ	คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
แอปริคอตแห้ง	ขอแนะนำสำหรับการป้องกันโรคโลหิตจาง ท้องผูก และโรคหลอดเลือดหัวใจ อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและใยอาหาร ทำความสะอาดร่างกายได้ดีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ลูกพรุน	ขอแนะนำสำหรับฮีโมโกลบินต่ำและปัญหาของระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างหลอดเลือด
วันที่	มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 88% - แหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย พวกเขามีแร่ธาตุที่มีประโยชน์ - ทองแดง, สังกะสี, แมงกานีส, อลูมิเนียม, แคดเมียม, กำมะถัน, โบรอน, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โคบอลต์, โซเดียมและอื่น ๆ ขอบคุณวิตามิน A, B1, B2, C, B6, ไนอาซิน, ไรโบฟลาวินและกรด pantothenic ช่วยดูดซับคาร์โบไฮเดรตและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ มีกรดอะมิโนมากกว่า 20 ชนิด ช่วยเสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ เพิ่มความทนทาน
มะเดื่อ	ปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร ประกอบด้วยกรดโอเมก้า 3 และ -6 ส่งเสริมการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ต่อสู้กับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แอปเปิ้ล	ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ มีประโยชน์ในการป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ ประกอบด้วยโบรอนซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง
ลูกเกด	มันมีผลดีต่อการย่อยอาหารทำให้ความเป็นกรดเป็นปกติ ประกอบด้วยไอโอดีน มีเนื้อหาแคลอรี่สูง
แพร์	ใยอาหารช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ส่งเสริมการกำจัดโลหะหนักและสารพิษออกจากร่างกาย
เชอร์รี่	อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ - ซัคซินิก ซิตริก ซาลิไซลิก มาลิก และควินิก ปรับปรุงการทำงานของสมอง มีคุณสมบัติต้านไวรัสและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย มีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
กล้วย	อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ พวกเขาเป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็ว

ส่วนผสมภูมิคุ้มกันของผลไม้แห้งต่างๆ หรือผลไม้แห้งชนิดเดียวกัน 1-2 ชนิดที่ทารกรับประทานทุกวัน จะชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุและทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากส่วนผสมนี้เพิ่มในคอทเทจชีสและซีเรียลทำมันฝรั่งบด นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการทำความคุ้นเคยกับเนื้อหาแคลอรี่ของผลไม้แห้ง:

สามารถให้เด็กอายุเท่าไหร่?

เชื่อกันว่าอายุที่เหมาะสมที่สุดเมื่อคุณให้ผลไม้แห้งแก่เด็กคือ 11 เดือน ขั้นแรกแนะนำให้ทารกลองแอปเปิ้ลแห้งและลูกแพร์เชอร์รี่ซึ่งเติมลงในซีเรียลหรือผลไม้แช่อิ่ม

ควรเป็นผลไม้แห้ง ไม่ใช่ผลไม้หวาน เรียกว่าผลไม้หวาน ผลไม้หวานจะไม่มีประโยชน์เพราะผลไม้แห้งที่ตากในเตาอบหรือตากแดดโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ผลไม้หวานจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมที่มีความเข้มข้นสูงและจากนั้นจะถูกทำให้แห้ง

ไม่แนะนำให้เด็กอายุหนึ่งปีรวมผลไม้แห้งที่แปลกใหม่ในอาหารเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ คุณสามารถให้อาหารทารกประมาณ 50-100 กรัมต่อวันสำหรับอาหารแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ เช่น แอปเปิ้ลแห้งหรือลูกพรุน ลูกแพร์ และแอปริคอตแห้ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจาน

ผลไม้อบแห้งผสมภูมิคุ้มกัน

สำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปี คุณสามารถเตรียมส่วนผสมคลาสสิกเพื่อเพิ่มการป้องกันของร่างกาย

เราขอเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับภูมิคุ้มกัน:

วัตถุดิบ:

• ใช้ 300 กรัมต่อแอปริคอตแห้ง, มะเดื่อ, ลูกพรุน, วอลนัท;
• 2 มะนาว;
• น้ำผึ้ง 2 ถ้วย

การทำอาหาร:

• ส่งส่วนประกอบทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากล้างและทำให้แห้ง
• บิดมะนาวพร้อมกับเปลือก
• เทมวลพื้นดินด้วยน้ำผึ้งสองแก้วผสมให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมลงในโถแก้ว ปิดฝาแล้วแช่เย็น

วิธีการใช้:

นำส่วนผสม 1 ช้อนชาก่อนอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงวันละ 2-3 ครั้ง ในเวลาเดียวกันคุณต้องแน่ใจว่าเด็กไม่แพ้ผลไม้แห้งและไม่มีปฏิกิริยาทางลบต่อส่วนประกอบอื่น ๆ ของส่วนผสม ขอแนะนำให้ปรึกษากุมารแพทย์

คัดสรรผลไม้ตากแห้งเพื่อสุขภาพคุณภาพดี

ประโยชน์ของผลไม้แห้งนั้นไม่ต้องสงสัยเลย แต่ถ้าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณภาพสูงจริงๆ และไม่ได้แปรรูปด้วยสารกันบูด ตามเนื้อผ้าเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ผลไม้แห้งจะได้รับการบำบัดด้วยสารที่ใช้กรดซอร์บิก - ผู้ผลิตระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ภายใต้รหัส E200, E201, E202

ในปริมาณเล็กน้อย กรดซอร์บิกปลอดภัยต่อร่างกายของเด็ก แต่ซัลไฟต์และซัลเฟอร์ไดออกไซด์จะเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ผลไม้ที่บำบัดด้วยสารเหล่านี้มีลักษณะที่น่าดึงดูด - ดูเป็นมันเงาด้วยสีสดใส สารประกอบกำมะถันสามารถกระตุ้นโรคระบบทางเดินหายใจและปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารในทารก มักทำให้เกิดอาการแพ้ เมื่อเลือกส่วนผสมของร้านค้า พยายามอย่าซื้อส่วนผสมที่มีสาร E220-226

ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเลือกผลไม้แห้งที่มีสีทองสดใส แอปริคอตหรือลูกเกดดังกล่าวได้รับการรักษาด้วยซัลเฟอร์ซัลไฟต์ 100% แอปริคอตแห้งทำให้แห้งโดยไม่มีสารเติมแต่งและสารกันบูดจะไม่เป็นมันเงาเลย แต่สีจะออกน้ำตาลมากกว่า แต่ประโยชน์ของผลไม้แห้งดังกล่าวจะยิ่งใหญ่กว่ามาก ผลไม้ที่มีคุณภาพไม่ควรขึ้นราและเหนียวซึ่งบ่งชี้ว่าเทคโนโลยีการอบแห้งถูกละเมิด

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็ก

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับเด็กเพื่อรักษาสารอาหารให้มากที่สุดและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก? หากทารกจะลองดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นครั้งแรก ควรใช้แอปเปิ้ล แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนเพื่อเตรียมการ ผลไม้เหล่านี้มีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ ผลไม้แช่อิ่มจากส่วนผสมดังกล่าวสามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กได้ตั้งแต่อายุเจ็ดเดือน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใช้ส่วนผสมของแอปเปิ้ลแห้ง ลูกพรุน และแอปริคอตแห้ง 50 กรัม ล้างออกให้สะอาด
2. เทส่วนผสมด้วยน้ำอุ่น 500 มล. ปิดฝา
3. ยืนยัน 8 ชั่วโมง;
4. โดยไม่ต้องระบายน้ำให้วางภาชนะบนเตา ต้มบนไฟอ่อน.
5. ทิ้งไว้ 1 ชม.

ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาล คุณสามารถแทนที่ด้วยฟรุกโตสหรือเพิ่มลูกเกด ผลไม้แช่อิ่มถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งวัน ขอแนะนำให้ทารกเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวทุกวัน

ข้อห้าม

เป็นไปได้หรือไม่ที่เด็ก ๆ จะมีผลไม้แห้ง แต่นอกจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้ว ผลไม้แห้งยังมีข้อห้ามหลายประการ ในหมู่พวกเขา:

• ปฏิกิริยาการแพ้;
• โรคเบาหวาน;
• แนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน
• โรคของระบบทางเดินอาหาร - โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร

และสุดท้าย

คลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง แหล่งพลังงานและสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ - ผลไม้แห้งจะต้องมีอยู่ในอาหารของเด็ก สิ่งสำคัญคือการสังเกตมาตรการเลือกเฉพาะผลไม้คุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพและอย่าลืมปรึกษากุมารแพทย์หากคุณสงสัยประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เฉพาะ ให้ลูกของคุณเติบโตขึ้นอย่างแข็งแรง!

คุณกลัวที่จะให้? มันไร้สาระ! นักวิทยาศาสตร์พบว่าผลไม้แปลกใหม่นี้มีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งคนรุ่นใหม่ไม่ควรขาด

ตัวอย่างเช่น แคลเซียม โพแทสเซียม กลูโคส ซูโครส กรดอินทรีย์ ฟรุกโตส กรดกลีเซอริก แคโรทีนอยด์ เพคติน ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม และอีกมากมาย และคุณชอบวิตามินที่มีประโยชน์อย่างไร - A, B1, B2, B3, B6 และ C? แน่นอนว่าจำเป็นต้องมี "วิธีการ" อื่น ๆ แต่องค์ประกอบพื้นฐานสำหรับสุขภาพและความงามอยู่ที่นี่ ใยอาหารที่พบในมะเดื่อเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมในการช่วยย่อยและดูดซับอาหาร ผลไม้มีประโยชน์ในการป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร โรคเบาหวาน และโรคหลอดเลือดหัวใจ

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับเด็กและมาก นอกจากนี้ ไม่เพียงเกี่ยวข้องกับผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้งซึ่งแน่นอนว่าหาได้ง่ายกว่าในประเทศของเรา เป็นเรื่องน่าเสียดายที่คุณไม่สามารถทำมันได้

หากทารกไม่เข้าใจรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่คุณให้ อย่าปล่อย - มะเดื่อทำผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยซึ่งคล้ายกับเครื่องดื่มผลไม้แห้งทั่วไป (และนี่คือผลไม้แห้ง)

เพื่อสุขภาพของเด็ก มะเดื่อเป็นแหล่งที่ขาดไม่ได้ของธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายของเด็ก

ยาแผนโบราณยังมีผลไม้ชนิดนี้อีกด้วย! ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำน้ำยาต้านการอักเสบ (หวัด ต่อมทอนซิลอักเสบ) โดยการเตรียมน้ำแช่จากมะเดื่อ และนำน้ำจากใบมาถูบนผิวที่มีแนวโน้มเป็นสิวง่าย...

นี่คือ "นมมะเดื่อ" ที่มีประโยชน์สำหรับการรักษาคอที่มอบให้กับเด็กจากมะเดื่อ: ต้องเติมผลไม้ 4 ผลลงในนมต้มเย็น ใส่ประมาณครึ่งชั่วโมงใช้เวลาวันสี่ครั้งในรูปแบบที่อบอุ่น ยอดเยี่ยม

หากคุณผสมมะเดื่อ ลูกจันทน์เทศ ลูกเกด และขิงในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วทำเป็นลูกกลมๆ พวกมันจะกลายเป็นยาระบายที่ดีสำหรับอาการท้องผูก - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

น้ำเชื่อมจากผลิตภัณฑ์นี้จะกลายเป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดี อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ดีที่สุดคือการกินผลไม้สดและได้ทั้งความสุขและประโยชน์!

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูผลไม้ที่ผลิบานมากที่สุด หนึ่งจะถูกแทนที่ด้วยอื่น นอกจากนี้ยังมีผลเบอร์รี่ที่คุณสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี แต่ควรแนะนำให้เด็กรู้จักเมื่ออายุเท่าไหร่?

Mom's Club แนะนำโดยกุมารแพทย์ Larisa Zakharova

องค์การอนามัยโลกแนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวนานถึง 6 เดือน ต่อมา มีช่วงเวลาหนึ่งที่คุณสามารถค่อยๆ เริ่มแนะนำอาหารเสริม นั่นคือ แนะนำเด็กให้รู้จักอาหารสำหรับผู้ใหญ่ในปริมาณไมโครโดส

อาหารเสริมมีสองประเภทหลักและกฎที่เกี่ยวข้อง

อย่าให้ผลไม้เล็ก ๆ แก่ทารกทันที ในช่วงเดือนแรกของการทำความคุ้นเคยกับอาหารอันโอชะใหม่จำเป็นต้องแปรรูปผลเบอร์รี่นั่นคือทำให้นิ่มลงด้วยเครื่องปั่น

รสชาติของผลเบอร์รี่ค่อนข้างเด่นชัดดังนั้นในตอนแรกมันจะดีกว่าที่จะปิดปากเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้ทำการต้มหรือผลไม้แช่อิ่ม

จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่บดลงในอาหารบางชนิด เช่น คอทเทจชีส โยเกิร์ต เป็นต้น

ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยเชอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ และด้วยผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ก็ควรระวัง สารแรกประกอบด้วยฮีสตามีนซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง อย่างที่สองสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกายได้ เนื่องจากมีกระดูกอยู่

โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่มีเมล็ดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีเช่นมะยม

เนื่องจากเราแนะนำให้เด็กรู้จักผลิตภัณฑ์ใหม่ ปริมาณเริ่มต้นไม่ควรเกินหนึ่งช้อนของผลเบอร์รี่ที่แปรรูปในเครื่องปั่น ไม่.

และเราปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของอาหารเสริม: เราแนะนำผลเบอร์รี่ใหม่ ให้ทารกเป็นเวลา 3-4 วันติดต่อกันและสังเกตปฏิกิริยาของเขา อาการแพ้อาจไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่หลังจากช่วงเวลานี้

โปรดทราบด้วยว่าไม่ควรให้น้ำผลไม้คั้นสดแก่เด็ก ให้เจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่งเสมอ เพื่อไม่ให้มีสมาธิในกระเพาะเล็ก

คุณสามารถให้ผลเบอร์รี่ได้เองตั้งแต่ปี

	ประกอบด้วยวิตามินอี โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามิน C, P, PP . จำนวนมาก	ตั้งแต่ 8-10 เดือน
บลูเบอร์รี่	แหล่งหลักของกรดโฟลิกและวิตามินซี, แคโรทีน	ตั้งแต่ 8-10 เดือน
	ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ กระตุ้นความอยากอาหารและการทำงานของลำไส้ ป้องกันโรคโลหิตจาง กรดซาลิไซลิกที่มีอยู่ในราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและลดไข้	ตั้งแต่ 10-12 เดือน
	แหล่งที่มาของกลูโคส ฟรุกโตส วิตามิน A และ C แคโรทีน และกรดอินทรีย์ เบอร์รี่นี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อย ช่วยแก้ไอ รักษาเหงือก	ตั้งแต่ 12 เดือน
ลูกเกด	ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก (มากกว่าในมะนาว!) วิตามิน A และ PP นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุอื่นๆ ลูกเกดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้มีอาการเจ็บคอหรือท้องต่อมทอนซิลโตเพิ่มความอยากอาหาร ลูกเกดแดงและดำมีความจำเป็นมากสำหรับทารกที่เป็นโรคโลหิตจาง	ตั้งแต่ 8-10 เดือน (โดยเฉพาะแบล็คเคอแรนท์)
	ประกอบด้วยวิตามิน C, P และวิตามินของกลุ่ม B. ผลเบอร์รี่หอมเหล่านี้ช่วยลดการแข็งตัวของเลือด ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด และช่วยให้มีอาการปวดท้อง	ตั้งแต่ 12 เดือน
	อุดมไปด้วยวิตามินซี แคโรทีน เกลือแร่ (โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก) นอกจากนี้ยังมีไอโอดีน เชอร์รี่ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร ไต และตับ บรรเทาอาการบวม ช่วยควบคุมการเผาผลาญ เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย	ตั้งแต่ 7-8 เดือน
มะยม	ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ เพกติน เกลือของโพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก วิตามิน C, A, P และ PP มะยม ทำความสะอาดลำไส้ได้ดี ขจัดสารพิษ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ช่วยเรื่องโลหิตจาง	ตั้งแต่ 18 เดือน
องุ่น	แหล่งของน้ำตาล แมกนีเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม วิตามินบีและวิตามินซี มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เหงือก และผม แนะนำให้ใช้องุ่นในปริมาณเล็กน้อยสำหรับอาการท้องร่วงและอาการเสียดท้อง	ตั้งแต่ 12 เดือน (น้ำผลไม้สามารถเร็วกว่าได้ตั้งแต่ 8-12 เดือน)
	ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากประกอบด้วยน้ำ 93% ในขณะเดียวกันก็ชดเชยการขาดเกลือแร่ที่ร่างกายของทารกสูญเสียไปด้วยเหงื่อ แตงโมอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับระบบประสาทของเศษขนมปัง	ตั้งแต่ 18 เดือน
	อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และยังมีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม ซึ่งส่งผลต่อระบบประสาทของเศษอาหาร พลัมมีผลในการทำความสะอาดอย่างอ่อนโยนและสนองความหิวได้ดี สำหรับเด็กที่มีอาการท้องผูก ให้ลูกพลัมแห้งและลูกพรุนแช่อิ่ม	ตั้งแต่ 7-8 เดือน
สตรอเบอร์รี่	ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ (salicylic และ oxalic), วิตามิน B, C, โพแทสเซียม, แคลเซียม	ตั้งแต่ 12 เดือน
สตรอเบอร์รี่	ประกอบด้วยโพแทสเซียม เหล็ก แมงกานีส ทองแดง สังกะสี เพกติน กรดโฟลิก วิตามิน	ตั้งแต่ 12 เดือน
	เมื่อเทียบกับผลเบอร์รี่อื่นๆ มันอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์และวิตามินซีเป็นพิเศษ ประกอบด้วยโพแทสเซียมและธาตุอื่นๆ	ตั้งแต่ 12 เดือน
คาวเบอร์รี่	เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่ มีกรดอินทรีย์ในปริมาณสูง	ตั้งแต่ 8-10 เดือน
โรสฮิป	เป็นพาหะที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก (3-carotene.	จาก 12 เดือน แต่เพียงยาต้มไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมด
ซีบัคธอร์น	คลังเก็บวิตามิน ประกอบด้วยวิตามินที่รู้จักกันเกือบทั้งหมด วิตามิน E, A, K . จำนวนมาก	ตั้งแต่ 18 เดือน (ยาต้ม - จาก 8-10 เดือน)
	ในบรรดาผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ของ feijoa มีปริมาณไอโอดีนไม่เท่ากัน ผลไม้ Feijoa ยังอุดมไปด้วยเพคติน	ตั้งแต่ 12 เดือน
	ผลไม้มะเดื่อมีรสหวานมากมีน้ำตาลมากถึง 75% ดังนั้นจึงมีแคลอรีสูงมากและควร จำกัด ในอาหารของเด็กที่มีน้ำหนักเกิน แต่สำหรับทารกที่มีอาการท้องผูก มะเดื่อมีประโยชน์เพราะมีผลเป็นยาระบายที่ดี	ตั้งแต่ 18 เดือน
	มีวิตามินซีจำนวนมาก แคโรทีน กรดอินทรีย์ เพกติน	ตั้งแต่ 12 เดือน
	ผลไม้ฉ่ำของมันประกอบด้วยน้ำตาล แทนนิน กรดอินทรีย์ และวิตามินซีในปริมาณเล็กน้อย	ตั้งแต่ 18 เดือน - น้ำผลไม้ (เจือจางด้วยน้ำ) อย่างสมบูรณ์ - เมื่อคุณเรียนรู้ที่จะคายกระดูก
	วิตามินซีมากมาย (มากกว่าส้ม)	ตั้งแต่ 12 เดือน

ขอให้สนุกในฤดูร้อนที่สดใสนี้ - สำหรับคุณและลูก ๆ ของคุณ!

มะเดื่อหรือมะเดื่อส่วนใหญ่รับประทานในรูปแบบแห้ง นี่เป็นหนึ่งในผลไม้แห้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ใหญ่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทารกด้วย มีคุณสมบัติเป็นยาระบายและต้านจุลชีพตามธรรมชาติ ส่งเสริมการย่อยอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องเซลล์ตับและม้าม แต่เมื่อไหร่ที่คุณจะให้ลูกมะเดื่อแก่ลูกได้? วันนี้เราจะตอบคำถามนี้

มะเดื่อสามารถและควรใส่ในอาหารทารก ผลไม้นี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง (107 กิโลแคลอรีต่อผลไม้อบแห้ง 100 กรัม) ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ กรดอะมิโน 17 ชนิดและกรดไขมัน (ส่วนใหญ่เป็นลิโนเลนิก) ที่จำเป็นสำหรับเด็ก และมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

1. แหล่งวิตามินและแร่ธาตุ(เหล็ก ทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฯลฯ) ซึ่งมีความสำคัญต่อการสร้างโครงสร้างร่างกายและการพัฒนาสมองของเด็ก
2. ส่งเสริมการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร. มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีระบบย่อยอาหารไม่แข็งแรงที่ต้องการอาหารที่นุ่มและนุ่มมาก
3. สรรพคุณเป็นยาระบายมะเดื่อสุกจะได้รับไฟเบอร์ซึ่งดูดซับน้ำได้ดีมีส่วนร่วมในการก่อตัวของอุจจาระปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก
4. ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและลดไข้สำคัญสำหรับเด็กเล็กที่ไวต่อการติดเชื้อจุลินทรีย์มากที่สุด
5. คุณสมบัติป้องกันตับมะเดื่อมีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันและรักษาโรคที่พบบ่อยในทารกเช่นโรคดีซ่านและโรคตับอักเสบ
6. โพลีฟีนอลธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและสร้างการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายต่อเชื้อโรค
7. เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง มะเดื่อจึงป้องกันโรคโลหิตจางได้ดี
8. สดมะเดื่อ ดีต่อฟันและเหงือกเพราะสามารถจัดการกับแบคทีเรียในช่องปากได้สำเร็จ ในทางกลับกัน เนื้อผลไม้แห้งที่มีความหนืดและเหนียวสามารถพาไปพบทันตแพทย์ได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น

คุณค่าทางโภชนาการของมะเดื่อแห้ง 100 กรัมแสดงในตาราง

สารอาหาร
น้ำ	69.8 กรัม
กระรอก	1.42 กรัม
ไขมัน	0.40 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	27.57 ก
น้ำตาล	23.53 ก
เซลลูโลส	4.2 กรัม
วิตามิน
วิตามินซี	4.4 มก.
ไรโบฟลาวิน	0.11 มก.
วิตามิน B6	0.133 มก.
วิตามินเอ	4 ไมโครกรัม
วิตามินเค	6.7 มก.
ไทอามีน	0.011 มก.
ไนอาซิน	0.64 มก.
กรดโฟลิค	1 ไมโครกรัม
วิตามินอี	0.15 มก.
แร่ธาตุ
แคลเซียม	70 มก.
เหล็ก	0.88 มก.
แมกนีเซียม	29 มก.
ฟอสฟอรัส	29 มก.
โพแทสเซียม	294 มก.
โซเดียม	4 มก.
สังกะสี	0.24 มก.

จะให้เมื่อไหร่และอย่างไร?

ตามหลักการแล้วควรให้ลูกมะเดื่อสดและสุก แต่ถ้าคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในดินแดนครัสโนดาร์ซึ่งชาวบ้านเก็บเกี่ยวพืชผลปีละสามครั้งก็ยังคงพอใจกับผลไม้แห้ง

ข้อเสียเปรียบหลักของมะเดื่อแห้งคือโครงสร้างที่แข็งและแน่นซึ่งทำให้เคี้ยวยาก ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยการนึ่งหรือต้ม หลังจากนี้อย่ารีบเทของเหลวที่เหลือเพราะมันมีสารที่มีคุณค่าและสามารถให้ทารกแทนผลไม้แช่อิ่มได้

หากไม่มีข้อห้ามเครื่องดื่มจากมะเดื่อแห้งและมันฝรั่งบดสดจะถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็ก ๆ ในปริมาณเล็กน้อยตั้งแต่ 9-12 เดือน

ผลไม้แห้งและผลไม้ดิบเริ่มให้เศษอาหารตั้งแต่ครึ่งปีครึ่ง 1.5-2 ค่อยๆ เพิ่มปริมาณเป็น 1-2 ชิ้นต่อวัน

เด็ก 4-5 ขวบสามารถกินผลไม้ได้วันละ 3-4 ผล แต่การให้มะเดื่อแก่คุณทุกวันยังคงไม่คุ้มค่า อย่าลืมหยุดพักสักสองสามวันหรือหนึ่งสัปดาห์

เมื่อคุณพบลูกมะเดื่อครั้งแรก อย่าลืมทดสอบความไว ในอีก 4 วันข้างหน้า ให้เฝ้าสังเกตอาการของทารกอย่างละเอียดเพื่อหาอาการแพ้ อาการจุกเสียด หรือปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ ในช่วงเวลานี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่นำเสนอสิ่งใหม่ๆ เกี่ยวกับอาหาร หากทุกอย่างเรียบร้อยดี คุณสามารถเริ่มให้อาหารลูกฟิกได้เป็นประจำ

ภัยในวัยเด็ก

มะเดื่อทั้งสดและแห้ง โดยทั่วไปแล้วปลอดภัยต่อสุขภาพของเด็ก แต่ก็ยังเป็นอันตรายได้หาก:

• ทารกแพ้มะเดื่อและพืชที่เกี่ยวข้อง
• ทารกมักมีอาการท้องร่วง
• มีโรคทางเดินอาหารหรือโรคเกาต์
• เด็กมีน้ำหนักเกิน

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้: ผื่นแพ้, น้ำมูกไหล, อาหารไม่ย่อย, ท้องร่วง, คลื่นไส้และอาเจียน, เวียนศีรษะ หากมีอาการเหล่านี้เกิดขึ้น ควรหยุดให้อาหารมะเดื่อทันทีและควรไปพบแพทย์

ผลสุกจะปล่อยน้ำนม (ลาเท็กซ์) ออกมาเล็กน้อย ซึ่งในบางคนทำให้เกิดอาการแพ้เมื่อสัมผัสกับผิวหนัง ด้วยเหตุนี้ แนะนำให้ล้างมะเดื่อให้สะอาดก่อนนำไปใช้ในอาหารทารก

• เมื่อเลือกมะเดื่อสดให้ความสนใจกับตัวอย่างสุกขนาดใหญ่ที่ไม่มีจุดบนผิวหนังและร่องรอยของรอยฟกช้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังช้อปปิ้งในช่วงที่อากาศร้อน เพราะแม้มะเดื่อที่มีรอยช้ำเล็กน้อยก็ไม่สามารถกลับบ้านได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีมะเดื่อสีเขียวอ่อนมีเส้นสีม่วงอ่อน สีม่วงเข้มหรือสีม่วง พันธุ์มืดมีรสหวานและมีกลิ่นหอมกว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า แต่ความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้จะสูงขึ้นเล็กน้อย
• เมื่อเลือกมะเดื่อแห้งสำหรับอาหารทารก คุณควรไว้วางใจเฉพาะแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่ผลิตผลิตภัณฑ์ของตนในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลไม้แห้งโดยน้ำหนักสำหรับเด็ก - ในระหว่างการขายพวกเขาสามารถดูดซับฝุ่นและสารมลพิษอื่น ๆ

มะเดื่อสดเน่าเสียอย่างรวดเร็วและสามารถเก็บไว้ในอากาศได้ไม่เกิน 3 วันและไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น เมื่อแห้ง ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้นานกว่ามาก - ในที่แห้งและเย็นหรือในตู้เย็นเดียวกัน

สูตรอาหารเด็ก

น้ำซุปข้นมะเดื่อสด

นำผลไม้ขนาดกลางสุกสด 2 ผล ล้างให้สะอาด เอาเปลือกบาง ๆ ออกแล้วบดในเครื่องปั่น

น้ำซุปข้นดังกล่าวสามารถมอบให้กับทารกไม่เพียง แต่เป็นอาหารอิสระ แต่ยังเป็นอาหารเสริมสำหรับโจ๊กหรือโยเกิร์ตที่คุณโปรดปราน

น้ำซุปข้นมะเดื่อแห้ง

1. ล้างและแช่ผลไม้แห้ง 2-3 ผลไม้ในน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. บดในเครื่องปั่นและกรองเอาของเหลวส่วนเกินออก
3. ให้เพิ่มนมแม่หรือนมผงสำหรับทารกเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอสูงสุด

ใส่น้ำซุปข้นส่วนเกินลงในถาดน้ำแข็งและแช่แข็งนานถึง 3 เดือน

ผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มมักทำจากผลไม้แห้ง มีสองตัวเลือก:

• แช่ผลไม้ที่ล้างให้สะอาดแล้วในน้ำปริมาณเล็กน้อยในชั่วข้ามคืน และในตอนเช้ากรองของเหลวที่ผสมแล้วเพื่อให้ลูกน้อยของคุณดื่ม
• ต้มมะเดื่อแห้งในน้ำในลักษณะเดียวกับที่คุณปรุงผลไม้แช่อิ่มอื่นๆ สำหรับเมนูสำหรับเด็ก ในตอนแรกอย่าพยายามเตรียมเครื่องดื่มเข้มข้น ยิ่งนุ่มก็ยิ่งดี

มะเดื่ออบ

สูตรนี้น่าสนใจเพราะในกระบวนการอบผลไม้จะหวานยิ่งขึ้น

1. ฝนตกปรอยๆ 8 ผลด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (ไม่เกิน 1 ช้อนชา) และใส่ในเตาอบอุ่น
2. นำเข้าอบ 20 นาทีจนผิวหนังเหี่ยวย่นและผลไม้นิ่ม
3. เสิร์ฟร้อนหรือเย็นทั้งหมดหรือน้ำซุปข้น
4. สำหรับนักชิม 3-5 ปีก่อนอบ ผลไม้แต่ละชนิดสามารถเติมชีสโฮมเมดเนื้อนุ่มได้

มะเดื่อหรือมะเดื่อตามที่เรียกว่าเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มักจะพบว่าแห้งในบ้านเกิดของเราเพราะมะเดื่อสดมีราคาสูงและทำให้เกิดปัญหามากมายเมื่อขนส่งไปยังประเทศอื่น ผลไม้แห้ง เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และมะเดื่อ มีวางจำหน่ายตามร้านค้าทุกแห่ง แต่มะเดื่อเป็นผลไม้แห้งอันดับหนึ่งที่มีอยู่ มันเป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ดังนั้นเด็ก ๆ ก็ต้องกินมัน แต่คุณสามารถให้ลูกมะเดื่อแก่ลูกได้เมื่ออายุเท่าไหร่? นี่เป็นคำถามที่ซับซ้อนซึ่งต้องการคำตอบที่มีความสามารถและถูกต้อง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อ

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมาก ดังนั้นจึงต้องแนะนำในอาหารของเด็กให้เร็วที่สุด มะเดื่อแห้งหนึ่งร้อยกรัมมีหนึ่งร้อยกิโลแคลอรี แต่มีธาตุและวิตามินมากมาย: กรดอะมิโนสิบเจ็ดตัว, ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ, กลูโคส ธาตุเหล็ก ทองแดง สังกะสี แคลเซียม ฟลูออรีน และแมกนีเซียม วิตามินหลายชนิดเป็นส่วนประกอบของมะเดื่อ

ผลไม้นี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งส่งผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด มะเดื่อป้องกันและแก้ปัญหาท้องผูกจึงถูกนำมาใช้ในการรักษา คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของมะเดื่อเป็นที่รู้จักกันดี เนื่องจากสามารถต้านทานโรคติดเชื้อและไวรัสได้หลายชนิด ส่วนประกอบตามธรรมชาติของผลไม้แห้งนั้นดีต่อกระดูกและฟัน ผมและเล็บ และยังช่วยในการป้องกันโรคโลหิตจาง

มะเดื่อเป็นสารก่อภูมิแพ้หรือไม่? คุณแม่หลายคนมักถามสิ่งนี้ อันที่จริง ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดในเวลาใดก็ตามสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น ไม่เพียงแต่ในเด็ก แต่ในผู้ใหญ่ที่เคยรับประทานผลิตภัณฑ์นี้มาก่อนแล้ว ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม หรือเครื่องเทศหลายชนิดเป็นสารก่อภูมิแพ้ แน่นอน ถ้าคุณแนะนำมะเดื่อให้กับเด็กตั้งแต่อายุยังน้อย คุณก็สามารถกังวลเกี่ยวกับอาการแพ้ได้ แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ไม่ต้องกลัวผลที่จะตามมา

เด็กสามารถมีมะเดื่อได้เมื่ออายุเท่าไหร่?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อนั้นดีมากดังนั้นจึงควรแนะนำให้รู้จักกับอาหารไม่สายเกินไป อายุที่เหมาะสำหรับการรับประทานมะเดื่อเป็นครั้งแรกอาจเป็นสี่ปี

มะเดื่อเป็นผลไม้เฉพาะที่มีพื้นผิวไม่ธรรมดาสำหรับเรา ดังนั้นเด็กอาจไม่ชอบมันในครั้งแรก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณต้องบดให้เป็นน้ำซุปข้นและเพิ่มลงในอาหารอื่นๆ เช่น ในชา น้ำผลไม้ ของหวาน หรือค็อกเทล เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีรสหวาน แต่มีรสชาติผิดปกติ จึงควรรับประทานร่วมกับผลไม้หรือผักจะดีกว่า ซึ่งหากจำเป็น อาจทำให้รสจืดจางลงได้ ทางเลือกที่เหมาะจะเป็นแอปเปิ้ล เบอร์รี่ ขึ้นฉ่ายหรือถั่ว รวมทั้งอื่นๆ ที่คุณเห็นว่าเหมาะสมและเหมาะสม

สูตรแยมมะเดื่อ

บ่อยครั้ง แยมทำจากมะเดื่อ หรือแม้แต่มะเดื่อแห้ง ซึ่งกินกับชาในฤดูหนาวก็อร่อยมาก ในการเตรียมแยมมะเดื่อ คุณต้องใช้มะเดื่อแห้งหรือสด 5 กิโลกรัม น้ำตาล 3 กิโลกรัม และวานิลลาเล็กน้อย

ก่อนอื่นคุณต้องลอกมะเดื่อออกจากผิวหนังจากนั้นใส่ในกระทะแล้วเทน้ำให้อยู่ในสภาพที่ครอบคลุมผลไม้ หากมะเดื่อแห้งก็ควรมีน้ำเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง ในเวลานี้คุณต้องต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลครึ่งหนึ่งด้วยน้ำและหลังจากระเหยของเหลวทั้งหมดในกระทะด้วยมะเดื่อแล้วให้เติมที่นั่นแล้วเทน้ำตาลที่เหลือทั้งหมดออก ควรต้มส่วนผสมนี้เป็นเวลาห้านาทีแล้วปล่อยให้เดือดตลอดทั้งวัน

มะเดื่อสองสามชิ้นวางในเหยือกแล้วเทด้วยน้ำเชื่อมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากคุณเปิดขวดอาหารอันโอชะในฤดูหนาว ทำขนมปังปิ้งหรือแซนวิชสักสองสามชิ้นแล้วทาเนยและแยมและทำชาขิงด้วยผลไม้รสเปรี้ยวด้วยตัวเอง จะไม่มีการติดเชื้อหรือไวรัสมากระทบระบบชื่อของคุณและบ่อนทำลายสุขภาพของคุณ .

มะเดื่อเป็นสารทดแทนของหวานที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง ผลไม้นี้ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารลดน้ำหนักมากมาย, คุกกี้แทนน้ำตาล, เนื้ออบด้วยมะเดื่อ, ค็อกเทลและอาหารอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ ขนมจากต่างประเทศได้หยั่งรากในบ้านเกิดของเรามากจนหากไม่มีผลไม้แห้งหรือผลไม้สด เรามักจะนึกไม่ออกว่าขนม เค้ก ช็อคโกแลต คุกกี้ การดื่มชาธรรมดาๆ

กินผลมะเดื่อเล็กน้อยเป็นเวลาหลายสัปดาห์ - และคุณจะลืมเกี่ยวกับโรคต่างๆ ที่รบกวนคุณ หยุดดื่มชากับขนมหรือเค้กตลอดเวลา และคุณจะรู้สึกว่าสุขภาพร่างกายและอารมณ์ดีขึ้นโดยทั่วไป ทานให้อร่อย!

วิดีโอในหัวข้อของบทความ