สายพันธุ์เนื้อแกะลักษณะและรูปถ่าย พันธุ์ขนเนื้อคอเคเชียนเหนือ

แกะพันธุ์ขนเนื้อคอเคเชียนเหนือเป็นขนกึ่งละเอียดขนยาว แกะเนื้อและขนแกะคอเคเชียนเหนือถูกสร้างขึ้นในยุคโซเวียตตั้งแต่ -1944 ถึง - 1960 บนพื้นฐานของฟาร์มเพาะพันธุ์ Vostok ในดินแดน Stavropol สายพันธุ์แกะเนื้อและขนแกะ North Caucasian ถูกสร้างขึ้นโดยการผสมลูกแกะที่มีขนละเอียดกับแกะตัวผู้ของแกะสายพันธุ์ลินคอล์นและรอมนีย์มาร์ชของอังกฤษ และคัดเลือกลูกผสมรุ่นแรกของประเภทที่ต้องการและขยายพันธุ์ต่อไปในตัวเอง

ในกระบวนการสังเกตผลการเพาะพันธุ์แกะลูกผสมรุ่นแรกในตัวมันเอง สรุปได้ว่าลูกแกะลินคอล์นมีลักษณะที่เป็นประโยชน์ทางเศรษฐกิจหลายประการ เหนือกว่าลูกผสมที่ได้จากรอมนีย์-มาร์ชแกะ แกะตัวผู้สายพันธุ์ลินคอล์นมีรูปร่างกลมกว่า ลำตัวยาว และมีการเจริญเติบโตที่ใหญ่โต ขนแกะของไม้กางเขนเหล่านี้เป็นวัตถุดิบหลักและโครงสร้างถักเปียหลัก และขนแกะที่มีจีบขนาดใหญ่ เป็นมันเงา นุ่มดุจแพรไหม ความหนาของเส้นใยส่วนใหญ่มีคุณภาพ 50-56 ความยาว 10-14 ซม. ลูกแกะรอมนีย์มาร์ชตามตัวบ่งชี้ข้างต้นนั้นด้อยกว่าแกะลูกครึ่งที่ได้จากแกะลิงคอล์น ด้วยเหตุผลนี้ จึงมีการตัดสินใจว่าการใช้ Ramney March จากปี 1948 จะสิ้นสุดลง

แกะพันธุ์ขนเนื้อคอเคเชียนเหนือมีเนื้อแกะที่เหี่ยวเฉา หลังกว้าง สันหลังและส่วนท้อง แต่ในขณะเดียวกันก็มีคอเนื้อสั้น สะโพกและต้นขากลมมน สายพันธุ์เนื้อและขนแกะของ North Caucasian นั้นมีความโดดเด่นด้วยความมีชีวิตสูงและผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ดี น้ำหนักแกะสามารถเข้าถึงได้ -105-110 กก. แกะ - 65 กก. และลูกแกะที่ 4 เดือน - 30-33 กก.

แกะสายพันธุ์เนื้อและขนแกะ North Caucasian สมัยใหม่มีลักษณะเด่นคือการผลิตเนื้อสัตว์และขนแกะในระดับสูง การเจริญเติบโตขนาดใหญ่ รูปร่างปกติ และรูปร่างที่แข็งแรงพร้อมโครงกระดูกที่พัฒนามาอย่างดี แกะคอเคเชียนเหนือถูกสำรวจ นั่นคือไม่มีเขา (พื้นฐานของเขาที่ไม่มีฐานกระดูกไม่ใช่ข้อเสียเปรียบอย่างร้ายแรง) หัวของพวกมันกว้าง คอของพวกมันอ้วน ความยาวปานกลาง หน้าอกลึกมีเหนียงยื่นออกมาค่อนข้างกว้าง ซี่โครงมีลักษณะโค้งมน ไหล่ของแกะพันธุ์ขนเนื้อคอเคเชียนเหนือเช่นเดียวกับหลังเนื้อซี่โครงและ sacrum นั้นกว้าง ร่างกายยาวบนแขนขาที่แข็งแรง ขาทำมาอย่างดี หัวรกไปที่ดวงตาขาไปที่ข้อต่อ carpal และข้อขา

ขนคลุมของแกะพันธุ์ขนเนื้อคอเคเชียนเหนือเป็นสีขาว มีจุดดำเล็กๆ บนจมูก หู และขาได้ ลวดเย็บผ้าฟลีซและโครงถักเปีย สีของจาระบีเป็นสีขาวและสีครีมอ่อน ขนแกะเป็นสีขาว สม่ำเสมอ มีจีบเด่นชัด - 2-3 จีบต่อ - 1 ซม. ของความยาวและเงากึ่งมัน ความหนาแน่นปานกลางและดี เท่ากันตามขนและในวัตถุดิบ

ความยาวของขนแกะในแกะคอเคเชียนเหนือคือ 12-13 ซม. ความวิจิตรคือคุณภาพ 56-50 จีบมีขนาดใหญ่แสดงได้ดีตามความยาวของลวดเย็บกระดาษ ขนแกะแกะ - 9-12 กก., ราชินี - 5.5-6.0 กก. ที่เอาต์พุตของเส้นใยที่ล้างแล้ว - 58-62%

น้ำหนักสดของเนื้อแกะของสายพันธุ์คอเคเชียนเหนือและขนแกะโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 90-100 กก. แกะ - 55-58 กก. ความอุดมสมบูรณ์ของแกะคอเคเซียนเหนืออยู่ในช่วง 120-130%

ในสภาวะที่การให้อาหารแกะคอเคเซียนเหนือค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ - ตกลูกปีละ 45 ตัวโดยเฉลี่ย 70.1 กก. และแกะ 40 ตัวตามลำดับ - 86.1 กก. น้ำหนักสดสูงสุดในหมู่แกะคือ 85 กก. ในแกะ - 119 กก. ในแกะ - 150 ในราชินี - 129 กก. แกะขนเนื้อคอเคเชียนเหนือมีความโดดเด่นด้วยการให้อาหารและการฆ่าที่ดี ใน valushki ค่าเฉลี่ยรายวันที่เพิ่มขึ้นในระหว่างการขุนพืชซูดานด้วยการให้อาหารที่มีความเข้มข้นอย่างน้อย 200 กรัม น้ำหนักของซากเมื่อฆ่าสัตว์อายุ 8 เดือนคือ 21.4 กก. ในขณะที่ผลผลิตการฆ่าอยู่ในช่วง 50.1% ปริมาณเนื้อในซากอยู่ที่ 78-79%

วิดีโอของแกะพันธุ์ขนเนื้อคอเคเชียนเหนือ

แกะพันธุ์คอเคเชียนและพันธุ์คอเคเซียนเหนือได้รับการอบรมในดินแดน Stavropol ตอนนี้สัตว์เหล่านี้ได้รับการผสมพันธุ์ทางตอนใต้ของรัสเซียหรือในประเทศเพื่อนบ้านที่มีสภาพอากาศคล้ายคลึงกัน การเพาะพันธุ์แกะของสายพันธุ์เหล่านี้เป็นการดำเนินการที่ทำกำไรได้เนื่องจากให้ผลผลิตสูงทั้งในทิศทางของเนื้อและขนแกะ

แกะคอเคเชียนได้รับการอบรมโดยการคัดเลือกในเขต Ipatovsky ของเขต Stavropol งานสร้างของพวกเขาดำเนินการโดยผู้เพาะพันธุ์ในฟาร์มของรัฐสองแห่งพร้อมกัน - Ipatovsky และ Bolshevik และเริ่มขึ้นในปี 2467

แกะสามสายพันธุ์ที่มีลักษณะพิเศษเป็นพื้นฐาน:

• สลัดอเมริกัน;
• เมริโน โนโวคัฟคาซคายา;
• ชาวแอสคาเนียน.

สัตว์เหล่านี้ได้รับขนที่ดี ความเรียบสม่ำเสมอของขนแกะ ตลอดจนรูปร่างที่หนาแน่นและส่วนสูงจากบรรพบุรุษของพวกมัน

คำอธิบาย

แกะคอเคเชียนมีขนาดค่อนข้างใหญ่: แกะตัวเต็มวัยมีน้ำหนักประมาณ 100-115 กก. และราชินี - 55-65 กก. พวกเขามีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ร่างกายได้สัดส่วน ร่างกายแข็งแรง
• หัวมีขนาดเล็กตั้งตรง
• ถึงขนาดลูกแกะ แกะตัวผู้มีเขา
• ร่างกายยาวขึ้นกล้ามเนื้อได้รับการพัฒนาอย่างดี
• คอแข็งแรงพับได้
• เส้นหลังตรง;
• sacrum กว้าง
• ขาแข็งแรงแข็งแรง
• ขนหนายาว (7-10 ซม.) ขนแกะแบบปิด
• ศีรษะท้องและขามีขนดี
• ไขมันครีม

ผลผลิต

ขนแกะเนื้อและนมคุณภาพสูงได้มาจากแกะคอเคเชียน การตัดขนแกะดิบเฉลี่ยต่อปีจากแกะตัวผู้ถึง 9 กิโลกรัม สามารถถอดขนแกะออกจากราชินีได้น้อยลง - 3.5 กก. แต่กำหนดระดับคุณภาพไว้ที่ 64 ในขณะที่คาถาที่นำมาจากตัวผู้จะได้รับระดับคุณภาพ 58-60

ความสนใจ! ผลผลิตสุทธิของขนแกะจากแกะคอเคเซียนเกิน 58%

อัตราการเจริญพันธุ์ของผู้หญิงอยู่ในระดับเฉลี่ย - 130-150% การเลี้ยงลูกแกะจะเกิดขึ้นปีละครั้ง และมีลูกแกะ 1-2 ตัวในครอก ในช่วงให้นมลูกแกะสามารถให้นมแกะได้มากกว่า 100 ลิตรโดยมีปริมาณไขมันแตกต่างกันระหว่าง 5.8-8.1%

ลูกแกะพันธุ์คอเคเชียนมีน้ำหนัก 35-42 กก. เมื่ออายุ 4 เดือน มวลของลูกแกะอายุเจ็ดเดือนที่อ้วนถึง 60-70 กิโลกรัม ในยุคนี้อัตราการฆ่าเนื้อสัตว์จากซากสัตว์อยู่ที่ 55-60%

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของสายพันธุ์นี้รวมถึงคุณสมบัติของแกะ เช่น ความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่แห้งแล้ง ปริมาณน้ำนมสูง ขนแกะ และผลผลิตเนื้อสัตว์ ข้อเสียของแกะคอเคเชียนคือขนที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอไม่ดีในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นช้าในลูกแกะ

พวกเขาพันธุ์ไหน?

แกะคอเคเชียนได้รับการปรับให้เหมาะกับสภาพอากาศที่ชื้นและแห้งแล้งในระดับปานกลาง ดังนั้นพวกมันจึงได้รับการผสมพันธุ์เป็นหลักในภาคใต้ของรัสเซีย - ในดินแดนครัสโนดาร์และสตาฟโรปอล นอกจากนี้ยังมีฝูงเล็ก ๆ ในไซบีเรียทางตอนใต้ของภูมิภาคอูราล ฟาร์มเพาะพันธุ์และฟาร์มรวมที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของจอร์เจีย อาร์เมเนีย และคีร์กีซสถานก็มีแกะคอเคเชียนจำหน่ายเช่นกัน

แกะสายพันธุ์คอเคเชียนเหนือ

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากดินแดน Stavropol ยังทำงานเกี่ยวกับการสร้างสายพันธุ์นี้ งานนี้เริ่มต้นขึ้นในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติในปี 2486 และดำเนินต่อไปอีกเกือบ 25 ปี ในปี พ.ศ. 2501 ได้มีการจดทะเบียนแกะสายพันธุ์คอเคเชียนเหนือ แกะลิงคอล์นและการเดินขบวนของอังกฤษรอมนีย์เป็นพื้นฐานของจีโนไทป์ พวกเขาถูกผสมเข้ากับแกะขนละเอียดในท้องถิ่น ดังนั้นส่วนผสมที่ได้จึงแบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือ

1. ลูกหลานของ Romney March คือประเภท A สัตว์เหล่านี้มีขนที่บางและสั้นกว่า (สูงถึง 9.5 ซม.)
2. ลูกหลานของลิงคอล์นเป็นประเภท B คุณภาพของขนแกะเหล่านี้ต่ำกว่า แต่ขนแกะนั้นยาวกว่า

ในปีพ. ศ. 2495 ผู้เพาะพันธุ์ได้ตั้งเป้าหมาย - เพื่อปรับปรุงลักษณะคุณภาพของขนของแกะคอเคเชียนเหนือซึ่งจัดอยู่ในประเภท B และพวกเขาก็ประสบความสำเร็จ

คำอธิบาย

ลูกหลานของลินคอล์นเป็นสัตว์ที่สูงใหญ่และมีมวลกล้ามเนื้อที่พัฒนาอย่างดี มีขนคุณภาพสูงที่ยาวและอ่อนนุ่มซึ่งใช้ในการผลิตเสื้อผ้า

ลักษณะสายพันธุ์:

• น้ำหนักแกะ - 90-100 กก. ตกลูก - 56-69 กก.
• การเจริญเติบโตของผู้ชายถึง 75 ซม. มดลูก - สูงถึง 70 ซม.
• ร่างกายยาว
• ด้านหลังแบนกว้าง
• หน้าอกได้รับการพัฒนาอย่างดียื่นออกมาเล็กน้อย
• แขนขามีกล้ามเนื้อยาวปานกลาง
• กะโหลกศีรษะกว้างโปรไฟล์ตรง
• หัวเป็นขนอย่างดี
• ขนเป็นจีบ, สีขาว, เส้นใยมีความยาว - 12-13 ซม.
• คุณภาพความวิจิตร - 56-60;
• ทั้งแกะผู้และมดลูกไม่มีเขา

ผลผลิต

แกะคอเคเชียนเหนือแสดงผลผลิตสูงในสองทิศทางพร้อมกัน - เนื้อและขนแกะ น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันของสัตว์คือ 200-230 กรัม ภายใน 12 เดือน มวลของแกะและแกะผู้จะถึง 85% ของมวลสัตว์ที่โตเต็มวัย อัตราการฆ่าเนื้อสัตว์อยู่ที่ 50-52% ระดับเนื้ออยู่ที่ 77-78% ตกลูกคอเคเชียนเหนือเพิ่มจำนวนปศุสัตว์ 140% ต่อปี พวกเขาผสมพันธุ์ปีละครั้ง

จากลูกแกะที่โตเต็มวัยสามารถรับขนแกะได้มากถึง 12 กิโลกรัมต่อปีจากมดลูก - ครึ่งหนึ่ง ขนแกะนั้นมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและหนาแน่น มีโครงสร้างแบบถักเปีย เส้นใยถูกจีบตลอดความยาว คุณภาพความละเอียดอยู่ที่ 56-60 ระดับ

ความสนใจ! ผลผลิตสุทธิของขนแกะที่ล้างแล้วจากแกะคอเคเชียนเหนือเกินกว่า 55%

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของสายพันธุ์รวมถึง:

• ขนแกะคุณภาพสูงและขนแกะอย่างดี
• ความอุดมสมบูรณ์ของพันธุ์;
• เนื้อออกจากซากหลังการฆ่า

เกษตรกรสังเกตว่าเมื่อเพาะพันธุ์แกะคอเคเชียนเหนือ ลูกหลานบางสายพันธุ์มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ ในขณะที่สายพันธุ์อื่นเกิดมาพร้อมกับขนที่เบาบาง

พวกเขาพันธุ์ไหน?

แกะสายพันธุ์ North Caucasian ถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่แห้งแล้งบริภาษดังนั้นพื้นที่หลักในการเพาะพันธุ์คือ:

• อาร์เมเนีย;
• คอเคซัสเหนือ;
• ยูเครน ;
• ดินแดนครัสโนดาร์และสตาฟโรปอล

สายพันธุ์แกะที่เราพิจารณาเป็นผลมาจากแรงงานของผู้เพาะพันธุ์จากดินแดน Stavropol ด้วยการทำงานของพวกเขาทำให้มีอัตราการผลิตแกะสูงในสองทิศทาง - เนื้อและขนแกะ แม้ว่าสายพันธุ์เหล่านี้จะมีข้อบกพร่องเล็กน้อย แต่ก็ยังเป็นที่นิยมในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซีย ยูเครน และกลุ่มประเทศ CIS

มันถูกเพาะพันธุ์ (พ.ศ. 2487-2503) ในฟาร์มเพาะพันธุ์ "วอสตอค" ของดินแดน Stavropol โดยการผสมราชินีที่มีขนละเอียดกับแกะตัวผู้ของสายพันธุ์อังกฤษ ลินคอล์น และ รอมนีย์ มาร์ช คัดเลือกลูกผสมรุ่นแรกของประเภทที่ต้องการและผสมพันธุ์ " ในตัวเอง".

เมื่อทำการเพาะพันธุ์ลูกผสมของรุ่นแรก "ในตัวเอง" พบว่าลูกหลานของแกะลิงคอล์นในแง่ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทางเศรษฐกิจนั้นเหนือกว่าลูกผสมที่ได้จากแกะรอมนีย์มาร์ช

สัตว์ลูกครึ่งจากลิงคอล์นแกะมีรูปร่างใหญ่ ลำตัวค่อนข้างยาว รูปร่างกลม มีขนแกะเป็นโครงหลักและถักเปีย ความหนาของเส้นใยส่วนใหญ่คุณภาพ 50-56 ความยาว 10-14 ซม.

ลูกแกะของรอมนีย์ มาร์ช มีคุณสมบัติด้อยกว่าสัตว์ที่ได้จากแกะของลินคอล์น ดังนั้น การใช้ Ramney March จึงยุติลงตั้งแต่ปี 1948

ฝูงแกะขนเนื้อคอเคเชียนเหนือยุคใหม่มีลักษณะการเจริญเติบโตที่ใหญ่โต รูปร่างสมส่วน และส่วนผสมที่ลงตัวของผลผลิตเนื้อและขนแกะสูง สัตว์มีรูปร่างที่แข็งแรงพร้อมกระดูกที่พัฒนามาอย่างดี

หัวกว้าง, แกะตัวผู้และมดลูกถูกสำรวจ, พื้นฐานของเขาที่ไม่มีฐานกระดูกไม่ถือเป็นข้อเสียเปรียบที่สำคัญ คอมีความยาวปานกลางเนื้อ Withers, back, loin และ sacrum กว้าง หน้าอกค่อนข้างกว้าง ลึก มีเหนียงยื่นออกมา

ซี่โครงมีลักษณะโค้งมน ร่างกายยาวบนแขนขาที่แข็งแรง ขาทำมาอย่างดี หัวรกไปที่ดวงตาขาไปที่ข้อต่อ carpal และข้อขา

ปิดผมขาว. อนุญาตให้มีจุดดำเล็ก ๆ ที่จมูกหูขา

ลวดเย็บผ้าฟลีซและโครงถักเปีย สีของจาระบีเป็นสีขาวและสีครีมอ่อน ขนแกะมีสีขาว สม่ำเสมอ มีจีบชัดเจน (2-3 จีบต่อความยาว 1 ซม.) และมีความเงากึ่งเงา มีความหนาแน่นปานกลางและดี เกลี่ยให้เท่ากันตามขนแกะและลวดเย็บ

ความยาวของขนแกะคือ 12-13 ซม. ความวิจิตรคือคุณภาพ 56-50 การจีบมีขนาดใหญ่แสดงได้ดีตามความยาวของลวดเย็บกระดาษ ขนแกะตัด 9-12 กก., ราชินี - 5.5-6.0 กก. พร้อมผลผลิตเส้นใยล้าง 58-62%

น้ำหนักของแกะตัวผู้อยู่ที่ 90-100 กก. ของราชินี -55-58 กก. ภายใต้เงื่อนไขของการให้อาหารมากมาย ลูกแกะ 45 ตัวที่อายุหนึ่งปีมีน้ำหนักเฉลี่ย 70.1 กก. และแกะตัวผู้ 40 ตัว - 86.1 กก. น้ำหนักสดสูงสุดในหมู่แกะคือ 85 กก. ในแกะ - 119 ตัวในแกะ 150 ตัวในราชินี - 129 กก.

แกะมีความโดดเด่นด้วยการให้อาหารและการฆ่าที่ดี ใน valushki เมื่อขุนพืชซูดานด้วยการให้อาหารที่มีความเข้มข้น กำไรเฉลี่ยต่อวันคือ 200 กรัม เมื่อฆ่าที่อายุ 8 เดือน ซากของพวกมันหนัก 21.4 กก. ผลผลิตการฆ่าเท่ากับ 50.1% ปริมาณเนื้อในซากเท่ากับ 78 -79%.

ความอุดมสมบูรณ์ของราชินีคือ 120-130%

แกะที่ดีที่สุดของสายพันธุ์ North Caucasian ตั้งอยู่ในฟาร์มเพาะพันธุ์ Vostok ในดินแดน Stavropol เช่นเดียวกับในฟาร์มเพาะพันธุ์ Stepnoy และในฟาร์มเพาะพันธุ์ Malo-Kabardinsky ของสาธารณรัฐ Kabardino-Balkarian

มีแกะหลายสายพันธุ์ในโลก พวกมันแตกต่างกันทั้งรูปลักษณ์และผลผลิต ดังนั้นพวกมันจึงได้รับการผสมพันธุ์เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน มีทั้งหมดประมาณ 600 สายพันธุ์และแน่นอนว่าเกษตรกรไม่สามารถเลือกได้อย่างถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกสายพันธุ์ไม่เพียง แต่สำหรับผลผลิต แต่ยังคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคด้วย

มีแกะหลายสายพันธุ์ในโลก

สายพันธุ์เนื้อแกะในรัสเซียมีพันธุ์ส่วนใหญ่ใน North Caucasus, Urals และ Siberia จากมุมมองทางเศรษฐกิจ สิ่งนี้มีประโยชน์ เนื่องจากสัตว์เหล่านี้ไม่โอ้อวด ออกลูกดก และโตเร็ว ดังนั้นการลงทุนจึงให้ผลตอบแทนค่อนข้างเร็ว พอจะกล่าวได้ว่าการขายลูกแกะมีกำไรเมื่ออายุครบ 8 เดือน แม้ว่าในเวลานี้พวกเขาจะมีน้ำหนักเพียง 4/5 ของน้ำหนักผู้ใหญ่ ในขณะเดียวกันเนื้อแกะในแง่ของแคลอรี่และปริมาณโปรตีนและกรดอะมิโนนั้นไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อแดงชนิดอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง

สายพันธุ์เนื้อแกะมีลักษณะบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขามีกล้ามเนื้อที่พัฒนามาอย่างดีและชั้นของเนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนัง แต่ในขณะเดียวกันก็มีผิวหนังที่บางแตกต่างกัน แต่กระดูกจะบางกว่าสายพันธุ์อื่นๆ สัตว์เหล่านี้สามารถสะสมไขมันสำรองได้ตลอดทั้งปี และเนื้อแกะแสดงให้เห็นถึงอัตราการเพิ่มน้ำหนักที่มีชีวิตในระดับสูง - มากถึง 600 กรัมต่อวัน และมักจะมากกว่านั้นด้วยโภชนาการที่เหมาะสม น้ำหนักของแกะตัวผู้ที่โตเต็มวัยนั้นขึ้นอยู่กับสายพันธุ์เฉพาะ แต่โดยทั่วไปอาจกล่าวได้ว่าผลผลิตเนื้อของพวกมันนั้นสูง และนี่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของพวกเขา แกะพันธุ์เนื้อมักจะไม่ต้องการเงื่อนไขการกักกัน พวกมันปรับตัวได้ดีกับสภาพอาหารที่หลากหลาย

คลังภาพ: สายพันธุ์แกะ (25 ภาพ)

เนื้อสัตว์ที่นิยมมากที่สุด

ในสหภาพโซเวียตมีการให้ความสนใจกับสัตว์เหล่านี้ค่อนข้างมาก สายพันธุ์ของพวกมันเองได้รับการอบรมมา หลายสายพันธุ์อยู่บนพื้นฐานของการผสมพันธุ์สัตว์นำเข้ากับแกะหลายสายพันธุ์ในท้องถิ่น ตัวอย่างเช่นในปี 1950 แกะสายพันธุ์ Gorky ได้รับการอบรมในลักษณะนี้ สัตว์เหล่านี้มีสีดำและเทาเป็นส่วนใหญ่ พวกมันไม่มีเขา ขนสั้น กล้ามเนื้อเต่งตึง และโครงกระดูกแม้จะเบาแต่ก็แข็งแรง น้ำหนักของแกะประมาณ 80 กก. และเติบโตได้สูงสุด 70 ซม. อัตราการเจริญพันธุ์คือ 140% แต่บางครั้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเงื่อนไข น้ำหนักลูกแกะถึง 110 กก. ในเวลาเดียวกันสัตว์ถือว่าแก่แดด ในลูกแกะน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทุกวันคือ 160-220 กรัม

แกะสายพันธุ์ North Caucasian เป็นที่นิยม มักถูกเรียกว่าสายพันธุ์เนื้อ แต่ก็มีความโดดเด่นด้วยการผลิตขนแกะที่ดี ข้อได้เปรียบหลักของสายพันธุ์นี้คือความอดทนและประสิทธิภาพสูง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันจึงเป็นสายพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุดในภูมิภาคที่เลี้ยงแกะมาแต่ดั้งเดิม

แกะเหล่านี้ได้รับการอบรมครั้งแรกในดินแดน Stavropol ยิ่งไปกว่านั้นงานเพาะพันธุ์ใช้เวลาประมาณ 20 ปี - น่าประหลาดใจที่พวกเขาเริ่มต้นที่จุดสูงสุดของมหาสงครามแห่งความรักชาติ (ในปี 2486) และแกะพันธุ์เนื้อและขนแกะคอเคเชียนเหนือได้รับการจดทะเบียนแล้วในปี 1960 สายพันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์บนพื้นฐานของลูกแกะขนละเอียดในท้องถิ่น แกะสายพันธุ์ต่างๆ เช่น รอมนีย์ มาร์ช และลินคอล์น ถูกเลือกให้ผสมข้ามพันธุ์กับพวกมัน เป็นผลให้ได้ตัวผู้ขนาดใหญ่และตกลูกที่ค่อนข้างเล็กในจำนวนที่เพียงพอ ลูกครึ่งเหล่านี้ข้ามกันแล้ว เป็นผลให้ได้สัตว์ 2 ประเภท: A และ B ข้อดีของประเภท A ซึ่งส่วนใหญ่มาจากตัวแทนของสายพันธุ์ Romney March คือขนแกะคุณภาพสูง ในทางกลับกัน ชนิด B มีลักษณะเด่นคือน้ำหนักเนื้อแกะที่มากกว่า และแม้ว่าขนจะมีคุณภาพต่ำกว่า แต่ก็ยาวกว่า และโดยทั่วไปก็มีคุณสมบัติทางเทคโนโลยีที่ดี ดังนั้นผู้เพาะพันธุ์จึงปรับปรุงพันธุ์ B ให้ดียิ่งขึ้น

มีทั้งหมดประมาณ 600 สายพันธุ์และแน่นอนว่าเกษตรกรไม่สามารถเลือกได้อย่างถูกต้อง

แกะของสายพันธุ์คอเคเซียนเหนือมีรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง แกะดูใหญ่กว่าตกลูกมาก แม้ว่าความแตกต่างของความสูงที่เหี่ยวเฉาจะมีขนาดเล็ก (75 ซม. สำหรับผู้ชายและ 70 ซม. สำหรับผู้หญิง) แต่ความแตกต่างของมวลนั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก น้ำหนักแกะโดยเฉลี่ยประมาณ 110 กก. นอกจากนี้ลูกแกะที่อายุ 4 เดือนมีน้ำหนัก 30-33 กิโลกรัมแล้ว แต่ตกลูกมีน้ำหนักน้อยกว่าแกะตัวผู้ประมาณครึ่งหนึ่ง นั่นคือ มากถึง 58-60 กก.

ลักษณะของแกะคอเคเชียนเหนือนั้นค่อนข้างมีลักษณะ: หลังกว้าง, หน้าอกดันไปข้างหน้า, ลำตัวยาว สัตว์สายเลือดมีหัวที่สั้นและกว้างปกคลุมด้วยขนที่จีบ โดยปกติแล้วจะมีสีขาว ความยาวของขนแกะสูงถึง 13 ซม. ใช้ทำเส้นด้ายคุณภาพสูงซึ่งใช้ทำเสื้อผ้าในภายหลัง ผลผลิตขนของสายพันธุ์นี้ค่อนข้างสูง การตัดขนแกะจากแกะนั้นมีน้ำหนักมากถึง 12 กก. จากตัวเมีย - ครึ่งหนึ่ง จริงอยู่ถ้าเรารับผลผลิตของขนแกะที่ซักแล้วจะมีเพียง 55-58%

สายพันธุ์เนื้อที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซียคือแกะโรมานอฟ พวกเขาเติบโตใกล้ Yaroslavl เมื่อกว่าสองร้อยปีก่อน แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วสายพันธุ์ที่มีอายุมากกว่าจะถือว่ามีประสิทธิผลไม่มากนัก แต่โรมานอฟก็มีข้อได้เปรียบที่สำคัญประการหนึ่ง สายพันธุ์นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าใหญ่ แต่เป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ซึ่งหมายความว่าผลผลิตเนื้อของฝูงอยู่ในระดับสูง

สัตว์เหล่านี้โดดเด่นด้วยโครงสร้างที่แข็งแกร่ง: หน้าอกที่กว้าง, กล้ามเนื้อที่พัฒนามาอย่างดี, กระดูกที่แข็งแรง น้ำหนักของแกะโดยเฉลี่ยน้อยกว่าของสายพันธุ์ที่อธิบายไว้ข้างต้น - มากถึง 90 กก. ตกลูกมักมีน้ำหนัก 50-55 กก. ลูกแกะมีน้ำหนักถึง 35 กก. เมื่ออายุได้ 7 เดือน เนื่องจากการเพาะพันธุ์และการคัดเลือกที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์นี้ยังคงดำเนินต่อไป จึงเป็นไปได้ที่จะปรับปรุงตัวบ่งชี้เหล่านี้เมื่อเวลาผ่านไป

ข้อดีของแกะโรมานอฟคือพวกมันพร้อมที่จะผสมพันธุ์แล้วตอนอายุ 7-8 เดือน และพวกมันสามารถออกลูกได้ปีละ 3 ครั้ง

แกะมันเยิ้ม

สายพันธุ์หางอ้วนเป็นที่นิยมในภาคตะวันออกมาโดยตลอด แกะพันธุ์ที่มีไขมันจากเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่เพาะพันธุ์เนื้อเท่านั้น แต่ยังได้รับไขมันจากเนื้อแกะด้วย - มันสะสมอยู่ที่หางไขมันซึ่งก่อตัวเป็นลักษณะทางพันธุกรรม ในทางทฤษฎี มันสามารถเกิดขึ้นได้จากการให้อาหารอย่างเพียงพอ รวมทั้งภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเลี้ยงแกะดังกล่าว สภาวะเหล่านี้รวมถึงดินที่เป็นด่าง พืชล้มลุกบางชนิดที่แกะกิน สายพันธุ์ที่มีไขมันจากเนื้อสัตว์ไม่เป็นที่นิยมในโลก: มีสัดส่วนมากถึง 25% ของจำนวนแกะทั้งหมด อย่างไรก็ตามพวกมันเติบโตในเอเชียกลางและคาซัคสถานเนื่องจากสายพันธุ์ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งกับสภาพท้องถิ่น

แน่นอนว่าสำหรับพันธุ์ที่มีไขมันจากเนื้อสัตว์ สิ่งสำคัญคือน้ำหนักของแกะตัวผู้ แต่ยังคำนึงถึงน้ำหนักของไขมันสะสมที่หางไขมันด้วย ไขมันหางอ้วนเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะ เป็นที่สงสัยว่าในสายพันธุ์ต่าง ๆ สามารถฝากได้หลายวิธี น้ำหนักเฉลี่ยของกระเป๋าหางอ้วนประมาณ 30 กก. บางครั้งก็อยู่ในรูปของหมอนที่ห้อยลงมาหรือวางไว้ที่โคนหาง ก่อตัวเป็นซีกที่เรียบร้อย และมีสายพันธุ์ที่ถุงหางอ้วนลากไปตามพื้นตามหลังสัตว์

ในบรรดาสัตว์ที่มีเนื้อมันเยิ้ม แกะพันธุ์ Saraja ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ มันถูกเพาะพันธุ์บนพื้นฐานของแกะหางอ้วนในพื้นที่ของหมู่บ้าน Sara-Dzha - ด้วยเหตุนี้ชื่อของมัน (หมู่บ้านนี้ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเติร์กเมนิสถาน) แกะเหล่านี้ยังโดดเด่นด้วยการผลิตขนแกะที่ดี ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากพวกมันได้รับการอบรมจากสัตว์ที่มีขนอ่อนจำนวนมาก

ข้อดีของแกะซาราจาอยู่ที่ความอดทน พวกมันปรับตัวได้ดีกับสภาพที่ค่อนข้างรุนแรง และสามารถเลี้ยงในทุ่งหญ้าได้ตลอดทั้งปี แม้ว่าแกะพันธุ์นี้ส่วนใหญ่จะเลี้ยงในอุซเบกิสถานและคาซัคสถาน แต่ก็เหมาะสำหรับการเลี้ยงในบางภูมิภาคของรัสเซีย ตัวอย่างเช่นปัจจุบันมีอยู่ทั่วไปในดินแดนอัลไตและภูมิภาค Orenburg สัตว์เหล่านี้ไม่ต้องการอาหารราคาแพง เพราะเกือบตลอดทั้งปีพวกมันมีเพียงพอกับสิ่งที่พวกเขาพบในทุ่งหญ้า จำเป็นต้องให้อาหารในฤดูหนาวเท่านั้น

แกะซาราจามีลักษณะลำตัวแบนและสั้น หัวของพวกเขามีขนาดเล็กมีรูปร่างตรงและหูกึ่งห้อย กระดูกและแขนขาแข็งแรง หางค่อนข้างเล็ก

แกะ Saraja ไม่สามารถเรียกว่าใหญ่ได้ แกะที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนักประมาณ 100 กก. น้ำหนักของหางไขมันมากถึง 8 กก. น้ำหนักของตัวเมียจะน้อยลง 2 เท่า อัตราการเจริญพันธุ์สูงถึง 120% (นั่นคือลูกแกะ 120 ตัวจากราชินี 100 ตัว) ลูกแกะแรกเกิดหนักถึง 5.5 กก. ที่น่าสนใจคือทารกเกิดมาพร้อมกับผมสีน้ำตาลที่มีเฉดสีต่างกัน แต่หลังจาก 2-3 เดือนก็จะเปลี่ยนเป็นสีเทา และเมื่ออายุได้หนึ่งปี สัตว์เหล่านี้จะกลายเป็นสีขาวเกือบทั้งหมด มีเพียงหัวเท่านั้นที่สามารถเป็นสีแดงได้ และขายังคงเป็นสีน้ำตาล

สัตว์เหล่านี้แก่แดด ลูกแกะให้กำไรวันละ 200 กรัมต่อวัน สำหรับการผลิตขนแกะนั้น การตัดขนแกะต่อปีสูงถึง 5 กก. ไม่มีข้อบกพร่องใน Sarajins ในบางกรณีมีข้อบกพร่องภายนอกบางอย่าง: ตัวอย่างเช่น เหี่ยวแห้งที่แคบเกินไปหรือการเปลี่ยนแปลงที่คมชัดจากคอถึงลำตัว

มาตรฐานสายพันธุ์ Hissar (วิดีโอ)

พันธุ์อื่น ๆ

ในสภาวะของรัสเซีย คุณสามารถเลี้ยงแกะพันธุ์อื่นๆ ได้นอกเหนือจากที่ระบุไว้ ตัวอย่างเช่นแกะ East Friesian ถือเป็นตัวเลือกสากล สัตว์เหล่านี้ได้รับการผสมพันธุ์ครั้งแรกในเยอรมนี จากนั้นจึงแพร่กระจายในสาธารณรัฐเช็ก จากจุดที่พวกมันมาถึงรัสเซีย ข้อดีของพวกมันคือความแก่เร็ว ผลผลิตนมและขนแกะที่ดี ยิ่งกว่านั้นสัตว์เหล่านี้เป็นสัตว์กึ่งขนละเอียดซึ่งคุณจะได้ขนที่มีคุณภาพสูงพอสมควรยาวกึ่งมันเงามีความเป็นคลื่นที่สังเกตได้ สำหรับผลผลิตนมนั้นสามารถสูงถึง 600 กิโลกรัมต่อแกะหนึ่งตัวในระหว่างปี

ในบรรดาแกะประเภทขนเนื้อนั้นควรค่าแก่การเน้นที่เมอริโน ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือการตัดขนสัตว์ละเอียดในระดับสูงซึ่งเป็นที่ต้องการทั่วโลก การตัดขนแกะประจำปีจาก 1 แกะนั้นสูงถึง 12 กก. โดยปกติแล้วขนของพวกมันจะเป็นสีขาว แข็งแรง มีความเงาปานกลาง

แกะ Tsigai มีขนและผลผลิตนมที่ดี พวกเขาให้ขนกึ่งละเอียดที่มีคุณภาพดีเยี่ยม โดยพื้นฐานแล้วพวกมันจะถูกเก็บไว้เพื่อประโยชน์ของเธอเท่านั้น แม้ว่าพวกเขาจะให้นมมาก แต่ตั้งแต่ 1 ตัวคุณสามารถรับชีสได้มากถึง 25 กิโลกรัมซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเลี้ยงสัตว์ในพื้นที่นี้

ปัจจุบันมีแกะมากกว่า 60 สายพันธุ์ในรัสเซีย ความหลากหลายนี้ดึงดูดเกษตรกรให้เพาะพันธุ์สัตว์ประเภทนี้

แกะเป็นสัตว์ประเภทนั้นที่ปรับตัวเข้ากับเงื่อนไขต่างๆ ได้ง่าย ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับการจัดหาอาหาร มีความอดทนและความคล่องตัวซึ่งทำให้สามารถแซงฝูงจากทุ่งหญ้าหนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งได้ตลอดเวลา มีหลายหลาก และความแก่เร็ว

ในโลกสมัยใหม่มีแกะหลายสายพันธุ์ซึ่งจัดอยู่ในประเภทเนื้อสัตว์ ผู้เพาะพันธุ์แกะในประเทศกำลังทำงานร่วมกับหลาย ๆ คนอย่างต่อเนื่องในขณะที่คนอื่น ๆ จะต้องพบกันอย่างใกล้ชิดเท่านั้น สายพันธุ์ของแกะเนื้อและลักษณะของพวกเขาแสดงไว้ด้านล่าง

การก่อตัวของสายพันธุ์ตรงกับกลางศตวรรษที่ XX พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของสหภาพโซเวียตดำเนินการผสมพันธุ์แกะพันธุ์แฮมป์เชียร์กับราชินีพันธุ์ท้องถิ่น ซึ่งมีลักษณะเด่นคือขนหยาบและการตั้งท้องหลายครั้ง

ในขณะนี้แกะ Gorky นั้นสามารถจดจำได้ง่ายด้วยสีเทาดำขนสั้นถึงขนาด สัตว์มีกล้ามเนื้อที่พัฒนาดี กระดูกแข็งแรงและเบา

ความหลากหลายอยู่ในทิศทางของเนื้อสัตว์และขนสัตว์ ตัวแทนมีส่วนร่วมในการผสมพันธุ์: Romney March, Stavropol และ Lincoln สัตว์เหล่านี้มีหลังที่แข็งแรงและหน้าอกที่พัฒนามาอย่างดี ผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียจำนวนมากชอบพันธุ์คอเคเชียนเหนือเนื่องจากไม่เหน็ดเหนื่อย สมรรถนะสูง และกล้ามเนื้อที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี

บ้านเกิดของสัตว์ตั้งอยู่ในภูมิภาค Yaroslavl และพวกมันได้รับการอบรมเมื่อสองศตวรรษก่อน ดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงได้รับการยอมรับว่าเก่าแก่ที่สุดในประเทศของเรา ตามทิศทางของพวกมัน สัตว์จะถูกอ้างถึงในทิศทางของขน-เนื้อ

โรมานอฟเป็นที่รู้จักในระดับสากลในเรื่องความอุดมสมบูรณ์ ซึ่งทำให้สามารถให้ผลผลิตเนื้อสูงในฝูงได้

สัตว์เหล่านี้มีลักษณะโครงสร้างที่แข็งแกร่ง: หน้าอกที่กว้าง, โครงกระดูกที่ทรงพลังมีกล้ามเนื้อดี ลักษณะเด่น ได้แก่ หลังค่อมและหลังค่อม

สายพันธุ์นี้เป็นของแก่แดดคุณสามารถครอบคลุมผู้หญิงได้ตั้งแต่อายุแปดเดือน คุณสามารถมีลูกได้ปีละสามครั้ง แกะหนึ่งตัวเกิดจากลูกแกะสองตัวหรือมากกว่านั้น ในกรณีส่วนใหญ่ การเลี้ยงลูกแกะเกิดขึ้นโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนใดๆ แต่อาจมีบางกรณีที่ล้มเหลวเมื่อราชินีปล่อยให้ลูกแกะเพียงตัวเดียวมาหาเธอ

แกะรอมนีย์มาร์ช

ตัวแทนมีชื่อเสียงในด้านร่างกายที่ทรงพลังซึ่งทำให้ร่างกายมีลักษณะเฉพาะ ลำตัวยาว หัวกว้าง ลำตัวส่วนหลังและส่วนศักดิ์สิทธิ์มีพลัง แขนขาแข็งแรง

สายพันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะโดยปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้ง่ายและปรับตัวเข้ากับแหล่งที่อยู่อาศัยใหม่ได้อย่างรวดเร็ว แกะจะเติบโตได้ดีทั้งในอุณหภูมิต่ำและสูง

แกะพันธุ์วิลต์เชียร์เขา

อังกฤษถือเป็นแหล่งกำเนิดของสัตว์ต่างๆ และสายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในศตวรรษที่ 18 หัวสัตว์ประดับด้วยเขา เนื่องจากฐานอาหารสัตว์ไม่โอ้อวดแกะจึงสามารถเล็มหญ้าได้ในทุ่งหญ้าเกือบทุกชนิด

สำหรับการผสมพันธุ์จะเลือกสัตว์ที่มีอายุครบสิบเดือน

เนื้อแกะเป็นที่ต้องการอย่างมากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีความอ่อนโยนความชุ่มฉ่ำและการขาดไขมัน ผลผลิตเนื้ออยู่ที่ 55% หลังการฆ่า

ทิศทางของเนื้อในการเพาะพันธุ์แกะยังคงพัฒนาต่อไป โดยใช้ผู้ผลิตพันธุ์วิลต์เชียร์เพื่อผสมข้ามพันธุ์กับตัวเมียพันธุ์เมอริโน

ฝรั่งเศสเป็นถิ่นกำเนิดของสัตว์ โดยได้มาจากการผสมข้ามสายพันธุ์แรมบุยเลต์กับแกะเนื้ออังกฤษในศตวรรษที่แล้ว ร่างกายมีพลังและรูปทรงกระบอก sacrum กว้าง ต้นขาและหลังเหมือนกัน ขนมีความหนา เนื้อสัตว์ที่ได้หลังจากการฆ่ามีคุณภาพดีเยี่ยม

แกะพันธุ์เนื้อไซบีเรียตะวันตก

ถือว่าเป็นแกะพันธุ์ที่อายุน้อยที่สุด สัตว์เหล่านี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ Kulunda กับลูกหลานของสิ่งทอและแกะขนแกะกึ่งละเอียด

สายพันธุ์นี้เข้าสู่ทะเบียนของรัฐในปี 2555 เท่านั้น อย่างไรก็ตาม เกษตรกรจำนวนมากสนใจที่จะเพาะพันธุ์สัตว์ คุณลักษณะที่โดดเด่นคือความสามารถในการนำลูกแกะออกมาในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว เมื่อแกะเนื้อตัวอื่นไม่ผสมพันธุ์

สัตว์อยู่ในทิศทางเนื้อและขนสัตว์ เผยแพร่ในฝรั่งเศส ขนแกะเนื้อละเอียดช่วยให้แกะอยู่รอดได้ในสภาพอากาศเลวร้าย สัตว์บทความคล้ายกับเนื้อสัตว์

แกะ Zwartbles

สายพันธุ์นี้สามารถนำมาประกอบกับเนื้อสัตว์และนมซึ่งมีต้นกำเนิดจากเนเธอร์แลนด์ แกะมีการสำรวจแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นในการเติบโตสูง ขนาดและความทนทาน ด้วยขนที่หนาแน่นพวกมันทำได้ดีในสภาพอากาศที่รุนแรง - การมีลมแรงและความชื้นสูง

ผู้ผลิตใช้ในการเพาะพันธุ์ไม้กางเขนต้นซึ่งเนื้อมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด

เมื่อพิจารณาถึงโครงสร้างของสัตว์แล้ว พวกมันสามารถนำมาประกอบกับการวางแนวของเนื้อสัตว์ได้ทันที เนื้อไม่มีกลิ่นเฉพาะเนื้อสัมผัสของเส้นใยแสดงออกได้ดีและนอกจากนี้ยังมีความฉ่ำมาก เมื่อสัตว์ถูกฆ่า ผลผลิตของซากเนื้อสัตว์จะมากกว่า 50%

แกะประเภทนี้ไม่มีขน แต่การขาดของมันถูกชดเชยด้วยผิวหนังที่หนาซึ่งช่วยปกป้องสัตว์จากสภาพอากาศเลวร้าย บ้านเกิดของพวกมันคือแอฟริกา ซึ่งพวกมันได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์แกะหางอ้วนพื้นเมืองกับดอร์เซ็ทฮอร์น แกะมีความโดดเด่นด้วยความอดทนไม่โอ้อวดและความสามารถในการกินทุ่งหญ้าบนทุ่งหญ้าที่มีพืชพรรณไม่ดี สีของทุเรียนก็น่าสนใจเช่นกัน ส่วนใหญ่เป็นสีอ่อนของลำตัว และส่วนหัวเป็นสีดำ

ตัวบ่งชี้เนื้อสัตว์นั้นสูงที่สุดทั้งในด้านคุณภาพและรสชาติ เนื้อสัตว์ที่นุ่มที่สุดจะมีโครงสร้างกล้ามเนื้อที่ชัดเจนและมีชั้นไขมันบางๆ

ซัฟฟอล์กแกะ

สกอตแลนด์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสัตว์ต่างๆ และเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 สีเด่นคือสีขาว แขนขา หัวเป็นสีดำ แกะมีเขา ลักษณะเฉพาะ ได้แก่ หูที่ค่อนข้างยาวและห้อยเล็กน้อย

แกะของสายพันธุ์หลัก Blyudu

ฝรั่งเศสตะวันตกถือเป็นแหล่งกำเนิดของสัตว์ พวกเขาเพาะพันธุ์มันเมื่อนานมาแล้ว แต่ถึงกระนั้นก็ตาม แกะก็ยังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่สายพันธุ์ที่เน้นเนื้อ

แกะถึงขนาดกลายเป็นพิมพ์เนื้อรัฐธรรมนูญแกร่ง หัวยาวเล็กน้อย หน้าผากกว้าง หูยาวตั้งในแนวตั้ง

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ได้นั้นไม่ติดมัน แกะปรับตัวได้ดีกับสภาพทุ่งหญ้า พวกมันทนต่อน้ำค้างแข็งและหิมะตกในฤดูหนาวได้ง่าย

หมายถึงทิศทางของเนื้อและขนที่เพาะโดยผู้เชี่ยวชาญชาวสวิส แกะไม่มีเขา ตัวสูง ล่ำบึ้ก พวกมันมีความแข็งแกร่งที่ยอดเยี่ยมและสามารถเลี้ยงในทุ่งหญ้าที่ขาดแคลนโดยให้อาหารข้นเล็กน้อยหรือไม่มีเลย คุณสามารถกินหญ้าบนภูเขา

ด้านบนเป็นสายพันธุ์แกะที่พบมากที่สุดพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายในรัสเซีย

วิดีโอ สายพันธุ์แกะ