หลายคนชอบซุปชีสที่เข้มข้นซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เราขอนำเสนอสูตรง่าย ๆ ในการทำซุปบรอกโคลีที่มีรสชาติและดีต่อสุขภาพพร้อมเห็ด ซุปชีสกับแชมปิญองและบรอกโคลีจะไม่ทำให้ใครเฉย นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก แพทย์หลายคนแนะนำให้รวมกะหล่ำปลีนี้จำนวนมากไว้ในอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ
บรอกโคลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ในแง่ของปริมาณวิตามินที่จำเป็นนั้นมีมากกว่าผลไม้หลายชนิด ตัวอย่างเช่น มีวิตามินซีมากกว่าส้มมาก ประกอบด้วยวิตามินเอซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็นที่ดี ในปริมาณเดียวกับแครอทและฟักทอง ประโยชน์อื่นๆ ของบรอกโคลี:
- เร่งการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย
- เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดมะเร็ง
- ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและบรรเทาอาการท้องผูก
- ช่วยต่อสู้กับโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคข้ออักเสบ และโรคของระบบประสาทส่วนกลาง
- การบริโภคเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
- มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ
- แนะนำให้ใช้ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ในทางกลับกัน เห็ดก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อวัว เห็ดเพียง 150 กรัมสามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนของร่างกายในแต่ละวันได้อย่างสมบูรณ์
นอกจากนี้ ทั้งเห็ดและบรอกโคลียังเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักและไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดี ผู้ทานมังสวิรัติจะได้เพลิดเพลินกับซุปที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย
สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มี ดังนั้นวันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมซุปเห็ดและบรอกโคลีแสนอร่อย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทุกรสนิยม เราได้เลือกสิ่งที่แปลกใหม่และเรียบง่ายที่สุดสำหรับคุณ
สูตรทำอาหาร
ซุปเห็ดกับบรอกโคลีสามารถทำได้โดยใช้สูตรเฉพาะหลายอย่าง ต่อไปเราเสนอให้พิจารณาสูตรสำหรับเตรียมซุปยอดนิยมสองชนิด: ซุปน้ำซุปข้นจากบรอกโคลีและแชมปิญองและคลาสสิก
สูตรที่ 1
ในการเตรียมซุปข้นเราจะต้อง:
- บรอกโคลี - ส้อมเล็ก 1 อัน;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- มันฝรั่ง – 3 – 4 หัวขนาดกลาง;
- ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
- เห็ดสด (แชมปิญอง) – 400 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง – 10 – 15 กรัม;
- พริกไทย;
- เนย (เนย) – 20 กรัม
การตระเตรียม:
- เทน้ำเดือดลงบนบรอกโคลี
- ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่ม
- สับเห็ดแชมปิญองอย่างประณีต
- สับหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในเนย จากนั้นใส่เห็ดลงไปแล้วผัดต่อด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที
- ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ
- ใส่บรอกโคลีและมันฝรั่งต้มลงในชามเครื่องปั่น เติมน้ำ 250 มล. แล้วสับ
- ต้มน้ำ 750 มล. แล้วใส่ผักของเราลงไปต้มทุกอย่างให้เดือด
- ต่อไปส่งเห็ดพร้อมหัวหอมและชีส
- ปรุงซุปต่อไปอีก 5 นาทีแล้วจึงปิด
- ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้
- ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับสดได้
สูตรที่ 2
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 2 ลิตร;
- บรอกโคลีกะหล่ำปลี – 400 กรัม;
- แชมเปญ – 250 กรัม;
- แครอท – 1 ชิ้น,
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 หัวขนาดกลาง;
- ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
- พริกไทย;
- แครกเกอร์ – 150 กรัม;
- เกลือ;
- น้ำมันมะกอก - เล็กน้อยสำหรับทอด
การตระเตรียม:
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มในน้ำประมาณ 3-5 นาที
- ตัดเห็ดเป็นเส้น
- สับหัวหอม
- ขูดแครอทและชีส
- ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันมะกอก
- จากนั้นต้มน้ำใส่มันฝรั่งปรุงประมาณ 10 - 15 นาที
- หลังจากนั้นใส่เห็ด ผักทั้งหมด ชีสแปรรูป
- นำไปต้มปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที
- จากนั้นคุณต้องปิดซุปและให้เวลาต้มเล็กน้อย
- ควรเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์โรยด้วยพาร์สลีย์ก่อน
- อร่อย.
สูตรที่ 3
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินและเป็นมังสวิรัติ มันคล้ายกับอันก่อนหน้า แต่ไม่มีการใช้เต้าหู้ชีส
สินค้า:
- บรอกโคลี – 350 กรัม;
- เห็ดสด – 250 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- 1 หัวหอม;
- 2 มันฝรั่ง
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทย.
สูตรอาหาร:
- แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาที
- จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำ 250 มล. แล้วบด
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต
- สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7 - 10 นาที ใส่เกลือและพริกไทย
- ต้มน้ำ 0.75 ลิตร ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 12 นาที
- จากนั้นใส่บรอกโคลีและเห็ด
- นำไปต้มและปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ปิดซุปแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่
สูตรอาหารทั้งหมดออกแบบมาสำหรับ 4 เสิร์ฟ ใช้เวลาปรุง 25 - 35 นาที หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน คุณสามารถใช้กระเทียม 2-3 กลีบได้ ถ้าน้ำซุปข้นเกินไปให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย เพื่อรักษาสารอาหารในบรอกโคลีให้มากขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องปรุงล่วงหน้า
เอาใจคนที่คุณรักด้วยซุปของเรา พวกเขาจะขอบคุณอย่างแน่นอน อร่อย!
วันนี้บนเว็บไซต์ของเรา สูตรซุปชีสแสนอร่อย. ซุปชีสกับเห็ด— ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เช่นเดียวกับอาหารทั่วไป แต่บางจานกลับมีรสชาติเข้มข้น , พยายาม, .
ซุปชีสกับแชมปิญองและบรอกโคลี
5 จาก 1 รีวิว
ซุปชีสกับบรอกโคลีและแชมปิญอง
ประเภทของจาน: คอร์สแรก
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
วัตถุดิบ
- Champignons - 5–7 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น,
- บรอกโคลี - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือ,
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การตระเตรียม
- สับแชมเปญแล้วทอดประมาณ 5-10 นาที
- ขูดแครอทแล้วทอด
- แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและชิ้นเล็กๆ
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเดือด ใส่เกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ในเวลานี้ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในซุป
- ปรุงซุปต่ออีก 5 นาทีจนชีสหมด
- หากต้องการ ให้โรยด้วยผักชีลาวแห้งแล้วปล่อยให้ซุปชีสเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
- เสิร์ฟซุปชีสแสนอร่อยกับขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ
อร่อย!
ซุปชีสกับบรอกโคลีและแชมปิญองวันนี้บนเว็บไซต์ของเราเป็นสูตรซุปชีสแสนอร่อย ซุปชีสกับเห็ด - เตรียมง่ายและรวดเร็วดูเหมือนอาหารธรรมดา แต่กลับกลายเป็นว่าอุดมไปด้วย ซุปชีสกับบร็อคโคลี่และแชมปิญอง ลองชิมแล้วจะติดใจ ซุปชีสกับแชมปิญองและบรอกโคลี 5 จาก 1 รีวิว ซุปชีสกับบรอกโคลีและแชมปิญอง ผู้แต่ง: ปรุงอาหาร ประเภทของจาน: หลักสูตรแรก อาหาร: ส่วนผสมรัสเซีย Champignons - 5–7 ชิ้น, ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น, บรอกโคลี - 200 กรัม มันฝรั่ง - 1–2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, เกลือ, น้ำมันพืช - สำหรับทอด การเตรียม สับแชมเปญแล้วทอดประมาณ 5-10 นาที ขูดแครอทแล้วทอด...