องค์ประกอบของเกล็ดข้าวโอ๊ตต่อ 100 กรัม วิตามินและสารอาหารในข้าวโอ๊ต - จะใช้ในด้านความงามได้อย่างไร? ข้าวต้มต้มในน้ำ

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

เกล็ดข้าวโอ๊ตผลิตได้โดยการนึ่งและทำให้แบน โดยยังคงรักษาเปลือกธัญพืชไว้บางส่วน ข้าวโอ๊ตแตกต่างกันไปตามระดับการทำให้บริสุทธิ์เวลาในการนึ่งและความหนา เกล็ดที่บางที่สุดจะปรุงได้เร็วที่สุด แต่ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เลย ข้าวโอ๊ตมีสีน้ำตาลอ่อนหรือสีทอง มีเส้นสีเข้มกว่าและมีกลิ่นซีเรียลอ่อนๆ

ข้าวต้มที่ทำจากข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมไม่เพียงแต่ในอังกฤษเท่านั้น แต่ยังมีอยู่เกือบทุกที่อีกด้วย ข้าวโอ๊ตปรุงเร็ว ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนาน ช่วยให้มีกำลังวังชา และเติมพลังงานให้ร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ต

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตคือ 366 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ข้าวโอ๊ตมีใยอาหารหยาบจำนวนมากซึ่งเมื่อเข้าสู่กระเพาะอาหารจะดูดซับของเหลวเพิ่มขนาดขึ้นหลายครั้งและผ่านลำไส้เพื่อนำของเสียและสารพิษที่ไม่จำเป็นไปด้วยจึงช่วยทำความสะอาดร่างกาย ไฟเบอร์ทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ กระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร และป้องกันอาการท้องผูก ข้าวโอ๊ตประกอบด้วย ซึ่งหากไม่มีพลังงานที่จำเป็นต่อการทำงานของทุกระบบในร่างกายก็ไม่สามารถผลิตได้ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมากและลดความเสี่ยงของการเกิดคราบคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือด การรวมข้าวโอ๊ตไว้ในอาหารช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย และหลอดเลือด เพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันของร่างกาย และทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ

อันตรายจากข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนัก

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ก็จะไม่เป็นอันตรายต่อแม้แต่รูปร่างที่เพรียวที่สุด (เครื่องให้ความร้อน) ความเป็นเอกลักษณ์ของข้าวโอ๊ตอยู่ที่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นั้นย่อยง่ายและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ประกอบเป็นข้าวโอ๊ตทำให้อิ่มท้องเป็นเวลานานและร่างกายยังคงรักษาพลังงานที่ได้รับ การบริโภคข้าวโอ๊ตเป็นประจำจะทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ดังนั้นกระบวนการลดน้ำหนักจึงเร็วขึ้น

การเลือกและการเก็บรักษาข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพที่สุดนั้นถือเป็นข้าวโอ๊ตที่มีเวลาในการปรุงอย่างน้อย 10-15 นาทีนั่นคือข้าวโอ๊ตที่ผ่านการแปรรูปเพียงเล็กน้อยและยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเมล็ดธัญพืชไว้ หากขายข้าวโอ๊ตในบรรจุภัณฑ์โปร่งใส คุณควรใส่ใจกับการไม่มีแป้งและชิ้นส่วนเล็กๆ สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณว่าเกล็ดมักจะได้รับความเครียดทางกลในระหว่างการขนส่ง

ข้าวโอ๊ตควรเก็บในภาชนะกระดาษแข็งหรือแก้ว ปิดให้สนิท ห่างจากแสง อายุการเก็บรักษาของข้าวโอ๊ตมักจะไม่เกิน 6 เดือน ดังนั้นเมื่อซื้อคุณต้องใส่ใจกับวันที่ผลิต

ข้าวโอ๊ตเกล็ดในการปรุงอาหาร

การใช้ข้าวโอ๊ตที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมโจ๊กซึ่งคุณประโยชน์ได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ทางที่ดีควรปรุงข้าวโอ๊ตบน และหรือเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังถูกเติมลงในแป้งสำหรับขนมอบ คุกกี้ มัฟฟิน และคุณสามารถทำแพนเค้กและแพนเค้กจากข้าวโอ๊ตได้ ข้าวโอ๊ตสามารถใช้แทนการชุบเกล็ดขนมปังสำหรับปลา ผัก หรือเนื้อทอด

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ตประเภทอื่นๆ โปรดดูวิดีโอ "อาหารที่แท้จริง" ข้าวโอ๊ต รายการทีวี Live Healthy

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

การนำทางบทความ:

ประวัติความเป็นมาของข้าวโอ๊ต

มองโกเลียและจีนตะวันออกเฉียงเหนือถือเป็นแหล่งกำเนิดของข้าวโอ๊ต ในขั้นต้นข้าวโอ๊ตถือเป็นวัชพืชที่เติบโตในทุ่งนาร่วมกับพืชอื่น ๆ ที่ได้รับการปลูกฝังแล้วในขณะนั้น การเกิดขึ้นจริงครั้งแรกของวัชพืชข้าวโอ๊ตได้รับการบันทึกในยุคสำริดในดินแดนของสวิตเซอร์แลนด์ ฝรั่งเศส และเดนมาร์กสมัยใหม่

ในรัสเซียข้าวโอ๊ตเริ่มบริโภคกันมานานแล้วและตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 ประเพณีการทำอาหารในการเตรียมข้าวโอ๊ตในรูปแบบของโจ๊กและเยลลี่ก็ถูกสร้างขึ้น

เกี่ยวกับข้าวโอ๊ต

อุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่นำเสนอผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตหลายประเภท ธัญพืชบางชนิดที่นำเสนออาจไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากัน โดยสรุป ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวโอ๊ตประเภทต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้:

• - มีประโยชน์มากที่สุดในรูปแบบของธัญพืช มีแป้งเพียงเล็กน้อย แต่มีสารเมือกจำนวนมาก จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในด้านโภชนาการทางการแพทย์ เมื่อสุกจะเพิ่มปริมาณได้ถึง 5 เท่า แต่ใช้เวลาปรุงนานมาก ในการปรุงซีเรียลที่ไม่บดแบบนึ่งคุณต้องเคี่ยวนานถึง 2 ชั่วโมงดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารทุกวัน

• - เมล็ดธัญพืชผ่านกระบวนการทางกลสองครั้ง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ปริมาณเส้นใยหยาบในเมล็ดธัญพืชลดลง อย่างไรก็ตามคุณค่าทางโภชนาการยังคงสูงและประโยชน์ของข้าวโอ๊ตที่ทำจากข้าวโอ๊ตก็มีหลายวิธีที่ไม่ด้อยกว่าเมล็ดธัญพืชนึ่ง ข้อดีของซีเรียลดังกล่าวคือระยะเวลาการปรุงอาหารที่สั้นลง - มากถึง 40 นาทีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีสีเทาอมเหลือง

• สะเก็ด- ได้มาจากการแปรรูปเมล็ดธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปเบื้องต้น ความเข้มข้นของการประมวลผลจะกำหนดประเภทของผลิตภัณฑ์ สะเก็ดเฮอร์คิวลีสมีความอ่อนไหวต่อการแบนน้อยที่สุด โดยยังคงรักษาโครงสร้างไว้และมีเส้นใยจำนวนมากขึ้น เวลาเตรียมการคือ 20 นาที เกล็ด “พิเศษ” แบ่งออกเป็นสามสายพันธุ์และแบ่งตามขนาด เมล็ดที่ใหญ่ที่สุดนั้นได้มาจากเมล็ดทั้งเมล็ด ส่วนเมล็ดที่เล็กที่สุดจากเมล็ดเมล็ดเล็กที่หั่นแล้ว เกล็ดขนมปังพิเศษ 3 แผ่นปรุงเร็วที่สุดใน 5 นาที แต่องค์ประกอบของพวกเขายังห่างไกลจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในอุดมคติ ยิ่งธัญพืชมีขนาดเล็กเท่าใด ดัชนีน้ำตาลก็จะยิ่งสูงขึ้น และนำแคลอรี่ส่วนเกินเข้าสู่ร่างกายได้เร็วยิ่งขึ้น ดังนั้นข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนักควรทำจากธัญพืชขนาดใหญ่โดยเฉพาะเช่นพันธุ์ "Hercules" ที่บดหยาบ

ควรซื้อข้าวโอ๊ตในบรรจุภัณฑ์พลาสติกปิดผนึกเนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาซีเรียลจะดูดซับความชื้นอย่างเข้มข้นและกล่องกระดาษแข็งจะปกป้องซีเรียลได้ไม่ดีนักในระหว่างการเก็บรักษา สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ เมล็ดหยาบเป็นเวลาที่เหมาะสมในการปรุงอาหารประมาณ 8 นาที ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปไม่เกี่ยวข้องกับอาหารเพื่อสุขภาพ ปริมาณแคลอรี่โดยเฉพาะน้ำตาลนั้นเทียบเท่ากับปริมาณแคลอรี่ของเค้ก และอัตราการดูดซึมแคลอรี่ก็ใกล้เคียงกัน

คุณจะได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเพียงเทน้ำเดือดลงบนเกล็ดข้าวโอ๊ตแล้วปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทจนกระทั่งเกล็ดข้าวโอ๊ตบวมและพร้อมรับประทาน

สำหรับการเก็บข้าวโอ๊ตอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 8-10 องศา ที่อุณหภูมิที่แตกต่างกันน้ำตาลจะก่อตัวขึ้นและสารที่เป็นประโยชน์จะสูญเสียคุณสมบัติไป ดังนั้นควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทและเก็บในตู้เย็น

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าเป็นการยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากขึ้นสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เมล็ดธัญพืชเป็นเส้นใยหยาบเกือบ 100% บางส่วนไม่ละลายน้ำคือถูกขับออกจากร่างกายในรูปแบบดั้งเดิม ในระหว่างกระบวนการผสมพันธุ์พวกมันจะ "นำ" สิ่งที่ไม่จำเป็นมากมายติดตัวไปด้วย ตัวอย่างเช่นไขมันซึ่งทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี หรือตะกรันที่มีกรดอันตรายและสารพิษที่กระตุ้นการเกิดมะเร็ง

ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตที่สำคัญที่สุดคือ:

• ข้าวโอ๊ตช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันลิ่มเลือด
• ปรับปรุงกระบวนการคิดและความจำ
• มีฤทธิ์ต่อต้านความเครียด
• เพิ่มโทนสีร่างกาย
• ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด
• ควบคุมการเผาผลาญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการลดน้ำหนัก
• มีผลดีต่อการทำงานของไต
• ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
• ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง
• มีผลดีต่อสภาพเส้นผม เล็บ ผิวหนัง เนื่องจากมีเนื้อหาสูงที่จำเป็นต่อร่างกาย องค์ประกอบขนาดเล็กและ วิตามิน
• ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• ทำความสะอาดร่างกายเนื่องจากมีเส้นใยอาหารสูง ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ บรรเทาอาการท้องผูก อาการลำไส้ใหญ่บวม และอาหารไม่ย่อย
• ทำให้กิจกรรมของตับและต่อมไทรอยด์เป็นปกติ
• ข้าวโอ๊ตมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ผลิตภัณฑ์ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยคาร์โบไฮเดรตอันทรงคุณค่าที่ติดทนนานซึ่งไม่ได้เกาะอยู่ที่สะโพกและท้องในทันทีเหมือนจากการทานเค้ก และจะถูกบริโภคภายในไม่กี่ชั่วโมง โดยคงความรู้สึกอิ่มและไม่ปล่อยแคลอรีส่วนเกินออกมา นั่นคือเหตุผลที่คำถามว่าข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่กี่แคลอรี่จึงไม่เกี่ยวข้อง

อันตรายจากข้าวโอ๊ต

แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีข้อห้ามในการใช้งานเช่นกัน อันตรายของข้าวโอ๊ตสามารถปรากฏชัดในการให้อาหารเสริมเด็กตั้งแต่เนิ่นๆ โดยแนะนำก่อนแปดเดือน ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งในการปรุงโจ๊กด้วยนมเนื่องจากร่างกายของทารกไม่สามารถสลายไขมันสัตว์ได้จนกว่าจะถึงช่วงเวลานี้

การพิจารณาความเสี่ยงอื่นๆ เป็นสิ่งสำคัญ:

• การแพ้กลูเตน- ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตน โปรตีนชนิดนี้สร้าง “กลูเตน” ซึ่งมีคุณค่าสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคล (พิจารณาจากพันธุกรรม) กลูเตนอาจทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังในลำไส้ซึ่งทำให้การดูดซึมของสารลดลง ภาวะที่เป็นอันตรายนี้เรียกว่าโรคเซลิแอค ตามที่แพทย์ระบุว่ามากถึงหนึ่งในสามของประชากรทั้งหมดของโลกมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้
• การดูดซึมแคลเซียมและธาตุอื่น ๆ บกพร่อง- ปัญหานี้เกิดขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติการห่อหุ้มของผลิตภัณฑ์ แต่หากบริโภคอย่างสมเหตุสมผลก็ไม่เป็นอันตราย แม้จะมีประโยชน์ของโจ๊ก แต่ก็ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด ก็เพียงพอที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ 3 ครั้งต่อสัปดาห์
• ปริมาณแคลอรี่สูง- มันมีอยู่ในข้าวโอ๊ตและธัญพืชทุกชนิด แต่ในโจ๊กสำเร็จรูปและเกล็ด "พิเศษ 3" ขนาดเล็กจะกลายเป็นอันตราย อาหารเหล่านี้ช่วยกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อไขมันในทันที ข้าวโอ๊ตประเภทนี้ไม่ได้ทำให้คุณลดน้ำหนัก แต่ทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ดังนั้นอย่านำไปใช้ในการควบคุมอาหาร

การปรุงอาหารข้าวโอ๊ต

วิธีการดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการปรุงซีเรียลด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลา คุณสามารถปรุงได้ทั้งนมและน้ำ คุณสามารถเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กได้โดยเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนชา (มะกอก ทานตะวัน หรือเมล็ดแฟลกซ์) ลงในจาน

วิธีเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นคือการนึ่งเกล็ดด้วยน้ำร้อนหรือแช่ในน้ำเย็นหรือนมเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หากต้องการนึ่งให้ใช้เกล็ดตามปริมาณที่ต้องการแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีจนสะเก็ดขยายตัวและนิ่ม

สำหรับ "วิธีการปรุงอาหารแบบเย็น" ข้าวโอ๊ตจะถูกเทข้ามคืนด้วยนม kefir หรือโยเกิร์ตเหลวโดยไม่มีสารตัวเติม ในตอนเช้าพวกมันจะบวมและนิ่ม คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตได้มากที่สุด

สูตรข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตรุ่นที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับเราและอาจเป็นสิ่งที่รักมากที่สุด ข้าวโอ๊ตกับนมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทารก

วัตถุดิบ:

• นม 2 แก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต

• เนย น้ำตาล และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือดด้วยไฟอ่อน
• ใส่น้ำตาลและเกลือลงในนมแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย
• เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน แล้วปรุงโจ๊กประมาณ 5-7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
• หลังจากยกโจ๊กออกจากเตาแล้ว ให้ใส่เนยและต้มไว้ใต้ฝาเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที

โจ๊กที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่หนามาก หากคุณต้องการทำโจ๊กให้หนาขึ้น ควรใช้เกล็ดเพิ่ม

ข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือข้าวที่ทำจากเมล็ดธัญพืช ประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ที่เราให้ความสำคัญกับข้าวโอ๊ต หลังจากใช้เวลาเตรียมมากกว่าการใช้ข้าวโอ๊ตเล็กน้อย เราก็จะได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตทั้ง 1 ถ้วย
• นม 0.4 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หลังจากล้างซีเรียลแล้ว ให้เติมน้ำประมาณ 5 ชั่วโมง
• จากนั้นล้างอีกครั้งแล้วเทน้ำเย็น 3 แก้วลงในกระทะแล้วเติมข้าวโอ๊ตลงไปที่นั่น จากนั้นตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วปรุงประมาณ 40 นาที
• หลังจากนั้นเติมนมกับน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยปรุงโจ๊กจนข้น
• จากนั้นเมื่อย้ายโจ๊กลงในหม้อหรือหม้อดินแล้วนำไปใส่ในเตาอุ่นแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 1 ชั่วโมง
• วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วใส่เนยลงไปในแต่ละจานพร้อมเสิร์ฟ

หากต้องการคุณสามารถเสริมจานด้วยแยมผลไม้แห้งนมข้นและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

องค์ประกอบทางเคมีของข้าวโอ๊ต

คุณค่าทางโภชนาการต่อเกล็ดข้าวโอ๊ต 100 กรัม:

• คาร์โบไฮเดรต (ส่วนใหญ่เป็นแป้ง) – 66.27 กรัม
• โปรตีน – 16.89 กรัม
• ไขมัน – 6.9 ก

ค่าพลังงานในเกล็ดข้าวโอ๊ต 100 กรัม: 389 กิโลแคลอรี

โปรตีนในข้าวโอ๊ต

กรดอะมิโนที่จำเป็น:

• วาลีน – 0.937 ก
• ฮิสติดีน – 0.405 ก
• กลูตามีน – 3.712 กรัม
• ไอโซลิวซีน – 0.694 ก
• ลิวซีน – 1.284 ก
• ไลซีน – 0.701 ก
• เมไทโอนีน – 0.312 ก
• ธรีโอนีน – 0.575 ก
• ทริปโตเฟน – 0.234 ก
• ฟีนิลอะลานีน – 0.895 ก

กรดอะมิโนที่ทดแทนได้:

• อะลานีน – 0.881 ก
• อาร์จินีน – 1.192 ก
• แอสพาราจีน – 1.448 ก
• ไกลซีน – 0.841 ก
• โพรลีน – 0.934 ก
• ซีรีน – 0.750 ก

กรดอะมิโนจำเป็นตามเงื่อนไข:

• ไทโรซีน – 0.573 ก
• ซีสตีน – 0.408 ก

ไขมันในข้าวโอ๊ต

• อิ่มตัวกรดไขมัน – 1.217 กรัม
• ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวกรดไขมัน – 2.178 กรัม
• ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนกรดไขมัน – 2.535 กรัม

แร่ธาตุในข้าวโอ๊ต 100 กรัม:

• แคลเซียม – 54 มก
• เหล็ก – 4.72 มก
• แมกนีเซียม – 177 มก
• ฟอสฟอรัส– 523 มก
• โพแทสเซียม – 429 มก
• โซเดียม – 2 มก
• สังกะสี – 3.97 มก
• ทองแดง – 0.626 มก
• แมงกานีส – 4.916 มก

วิตามินในข้าวโอ๊ต 100 กรัม:

• ไทอามีน ( วิตามิน ใน 1) – 0.763 มก
• ไรโบฟลาวิน ( วิตามินบี 2) – 0.139 มก
• ไนอาซิน ( วิตามินบี 3หรือ วิตามินพีพี) – 0.961 มก
• กรด pantothenic ( วิตามินบี 5) – 1.349 มก
• ไพริดอกซิ ( วิตามินบี 6) – 0.119 มก
• โฟลาซิน ( วิตามินบี 9หรือกรดโฟลิก) – 56 ไมโครกรัม

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตต่อระบบย่อยอาหาร:

ข้าวโอ๊ต 100 กรัมมีใยอาหาร (ไฟเบอร์) 10.6 กรัม ซึ่งเท่ากับ 30% ของความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่ ใยอาหารช่วยย่อยอาหารและขจัดสารพิษ

องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของข้าวโอ๊ตมีวิตามิน B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, แร่ธาตุฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ซัลเฟอร์, แมกนีเซียม, แคลเซียม, คลอรีน, โซเดียม, ซิลิคอน, เหล็ก, แมงกานีส, สังกะสี

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตกับน้ำต่อ 100 กรัมคือ 88 กิโลแคลอรี ในจาน 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 3 กรัม ไขมัน 1.7 กรัม คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม ข้าวโอ๊ตต้มในน้ำถือเป็น "ซัพพลายเออร์" ที่มีประโยชน์มากที่สุดแห่งหนึ่งของโปรตีนที่ย่อยง่ายต่อร่างกาย

การมีแป้งอยู่ในองค์ประกอบทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงของจาน ต้องขอบคุณแป้งและไฟเบอร์ที่ทำให้ข้าวโอ๊ตทำให้รู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตกับนมต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตกับนมต่อ 100 กรัมคือ 102 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 3.2 กรัมไขมัน 4.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 14.2 กรัม

โจ๊กนมอุดมไปด้วยเส้นใยหยาบซึ่งช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหารอย่างอ่อนโยนและยังช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้อีกด้วย

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตนั้นยากที่จะประเมินสูงไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของผลิตภัณฑ์คือ:

• ข้าวโอ๊ตต้มมีไว้สำหรับปัญหาสุขภาพเช่น VSD, ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์, โรคตับ;
• แพทย์แนะนำให้กินข้าวโอ๊ตทุกวันสำหรับผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่เพิ่มขึ้น
• ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตในการปรับปรุงความจำ เพิ่มสมาธิ และป้องกันอาการท้องผูกได้รับการพิสูจน์แล้ว
• วิตามินบี แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแคลเซียมจำนวนมากในโจ๊กทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด

• แคลเซียมและฟอสฟอรัสในโจ๊กจำเป็นต่อการรักษาเนื้อเยื่อกระดูกให้แข็งแรง
• แนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตเพื่อป้องกันโรคโลหิตจางและมีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องอืด
• หากคุณต้องการทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยนไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่าการบริโภคข้าวโอ๊ตต้มทุกวัน
• ข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติหลายชนิด
• กรดอะมิโนข้าวโอ๊ตช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
• ข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่ต่ำต่อ 100 กรัมทำให้เป็นองค์ประกอบหลักของโภชนาการอาหาร

อันตรายจากข้าวโอ๊ต

พิจารณาอันตรายที่ทราบของข้าวโอ๊ต:

• เมื่อบริโภคข้าวโอ๊ตต้มในปริมาณมากทุกวัน การดูดซึมแคลเซียมในร่างกายจะช้าลงและยังช่วยให้แน่ใจว่าแคลเซียมจะหลุดออกจากเนื้อเยื่อกระดูกเร็วขึ้นอีกด้วย นี่เป็นเพราะปริมาณกรดไฟติกในโจ๊ก
• เมื่อคุณกินข้าวโอ๊ตมากเกินไป แป้งจำนวนมากจะเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด น้ำตาลส่วนเกินจะสะสมอย่างรวดเร็วในเนื้อเยื่อไขมันของอวัยวะภายใน
• บางคนแพ้กลูเตนในข้าวโอ๊ต

วิธีปรุงข้าวโอ๊ตกับนมอย่างถูกต้อง

หากคุณไม่เคยปรุงข้าวโอ๊ตกับนมมาก่อนจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการพิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้เมื่อเตรียมอาหารจาน สูตรข้าวโอ๊ตกับนมยอดนิยมเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมของจานต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตธัญพืช 1 ถ้วย;
• นมสด 2 แก้ว
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย 45 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมข้าวโอ๊ตกับนม:

• ล้างเมล็ดข้าวโอ๊ตให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วแช่ในกระทะน้ำประมาณ 15 นาที การแช่น้ำนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงโจ๊ก
• เทนมลงในกระทะที่สะอาด นำไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยไม่ปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลเพื่อไม่ให้หลบหนี

• ข้าวโอ๊ตเทลงในนมเดือด ผสมส่วนผสมและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
• หลังจากนำออกจากเตาแล้วโจ๊กจะถูกแช่ประมาณ 4 - 5 นาที
• หลังจากนั้นให้ใส่เนย 45 กรัมลงในข้าวโอ๊ต ปิดฝาโจ๊กแล้วทิ้งไว้กับน้ำมันอีก 5 นาที
• ตอนนี้คุณสามารถกินข้าวต้มได้แล้ว สำหรับคนชอบหวานแนะนำให้เติมแยม น้ำผึ้ง และผลไม้แห้งลงไป

สมัครรับข้อมูลอัปเดตเว็บไซต์

คุณค่าทางโภชนาการต่อเกล็ดข้าวโอ๊ต 100 กรัม:

• คาร์โบไฮเดรต – 66.27 กรัม
• โปรตีน – 16.89 กรัม
• ไขมัน – 6.9 ก

ค่าพลังงานในเกล็ดข้าวโอ๊ต 100 กรัม:

• 389 กิโลแคลอรี

คาร์โบไฮเดรตในข้าวโอ๊ต

โมโนแซ็กคาไรด์:

• กลูโคส – 0 กรัม
• ฟรุกโตส – 0 กรัม

ไดแซ็กคาไรด์:

• ซูโครส – 0 กรัม

โพลีแซ็กคาไรด์:

• แป้ง – 55.7 ก

โปรตีนในข้าวโอ๊ต

กรดอะมิโนที่จำเป็น:

• วาลีน – 0.937 ก
• ฮิสติดีน – 0.405 ก
• กลูตามีน – 3.712 กรัม
• ไอโซลิวซีน – 0.694 ก
• ลิวซีน – 1.284 ก
• ไลซีน – 0.701 ก
• เมไทโอนีน – 0.312 ก
• ธรีโอนีน – 0.575 ก
• ทริปโตเฟน – 0.234 ก
• ฟีนิลอะลานีน – 0.895 ก

กรดอะมิโนที่ทดแทนได้:

• อะลานีน – 0.881 ก
• อาร์จินีน – 1.192 ก
• แอสพาราจีน – 1.448 ก
• ไกลซีน – 0.841 ก
• โพรลีน – 0.934 ก
• ซีรีน – 0.750 ก

กรดอะมิโนจำเป็นตามเงื่อนไข:

• ไทโรซีน – 0.573 ก
• ซีสตีน – 0.408 ก

ไขมันในข้าวโอ๊ต

• อิ่มตัวกรดไขมัน – 1.217 กรัม
• ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวกรดไขมัน – 2.178 กรัม
• ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนกรดไขมัน – 2.535 กรัม
• คอเลสเตอรอล – 0 มก

แร่ธาตุในข้าวโอ๊ต 100 กรัม:

• แคลเซียม – 54 มก
• เหล็ก – 4.72 มก
• แมกนีเซียม – 177 มก
• ฟอสฟอรัส – 523 มก
• โพแทสเซียม – 429 มก
• โซเดียม – 2 มก
• สังกะสี – 3.97 มก
• ทองแดง – 0.626 มก
• แมงกานีส – 4.916 มก

วิตามินในข้าวโอ๊ต 100 กรัม:

• วิตามินซี ( วิตามินซี) – 0 มก
• ไทอามีน ( วิตามิน ใน 1) – 0.763 มก
• ไรโบฟลาวิน ( วิตามินบี 2) – 0.139 มก
• ไนอาซิน ( วิตามินบี 3หรือ วิตามินพีพี) – 0.961 มก
• กรด pantothenic ( วิตามินบี 5) – 1.349 มก
• ไพริดอกซิ ( วิตามินบี 6) – 0.119 มก
• โฟลาซิน ( วิตามินบี 9หรือกรดโฟลิก) – 56 ไมโครกรัม
• โคลิน ( วิตามินบี 4) – 0 มก
• เรตินอล ( วิตามินเอ) – 0 ไมโครกรัม
• โทโคฟีรอล ( วิตามินอี) – 0 มก

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ต)

ประโยชน์ด้านพลังงานของข้าวโอ๊ต:

ข้าวโอ๊ต 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ประมาณ 55.7 กรัม ซึ่งหมายความว่าการรับประทานอาหารในปริมาณ 100 กรัม ร่างกายจะได้รับ 222.8 กิโลแคลอรี ซึ่งจะไปเป็นแหล่งพลังงานให้กับร่างกายโดยตรง นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดนี้ยังมีแป้งอีกด้วย แป้งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ย่อยช้าๆ เข้าสู่กระแสเลือดช้าๆ กล้ามเนื้อและตับสะสมไว้ในรูปแบบของโซ่ไกลโคเจน หลังจากนั้นร่างกายจะนำไปใช้เป็นเวลานานหากจำเป็น

ข้าวโอ๊ตช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานเป็นเวลานาน

ประโยชน์การก่อสร้างของข้าวโอ๊ต:

ข้าวโอ๊ต 100 กรัม มีโปรตีน 16.9 กรัม องค์ประกอบของกรดอะมิโนนั้นสมบูรณ์ แต่ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากพืช ซึ่งหมายความว่าโปรตีนจะถูกดูดซึมได้ไม่ดี และกรดอะมิโนที่จำเป็นส่วนใหญ่ก็จะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของเรา

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่ดี ดังนั้นจึงไม่ได้ให้ประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกายของเราเป็นพิเศษ

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตต่อระบบย่อยอาหาร:

ข้าวโอ๊ต 100 กรัมมีใยอาหาร (ไฟเบอร์) 10.6 กรัม ซึ่งเท่ากับ 30% ของความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่ ใยอาหารช่วยย่อยอาหารและขจัดสารพิษ

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ เนื่องจากคุณช่วยระบบย่อยอาหารและกำจัดสารพิษในลำไส้ที่สะสมระหว่างวันและระหว่างการนอนหลับ

ประโยชน์ไขมันของข้าวโอ๊ต:

ข้าวโอ๊ต 100 กรัมประกอบด้วยไขมันที่ย่อยได้เต็มที่ประมาณ 5 กรัม ซึ่งร่างกายของเราจะใช้โดยตรงในการปกป้องและให้พลังงาน ต้องขอบคุณไขมันในข้าวโอ๊ต แร่ธาตุจากข้าวโอ๊ตเองและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มาถึงในขณะนี้สามารถเข้าสู่กระแสเลือดได้โดยตรงและร่างกายของเรานำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ในภายหลัง

มีไขมันอิ่มตัวน้อย ซึ่งหมายความว่าไขมันจากข้าวโอ๊ตจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ!

ประโยชน์แร่ธาตุของข้าวโอ๊ต:

เรามาดูกันว่าข้าวโอ๊ต 100 กรัมหนึ่งหน่วยบริโภคสนองความต้องการรายวันของร่างกายสำหรับแร่ธาตุพื้นฐานและจำเป็นที่สุด:

• แคลเซียม – 6.75%
• เหล็ก – 31.47%
• แมกนีเซียม – 44.25%
• ฟอสฟอรัส – 34.87%
• โพแทสเซียม – 10.73%
• โซเดียม – 0.05%
• สังกะสี – 26.47%
• ทองแดง – 31.3%
• แมงกานีส – 163.87%

ดังที่เราเห็นข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดีมากที่เราต้องการ ผลิตภัณฑ์นี้ถือได้ว่าเป็นแหล่งของแร่ธาตุต่อไปนี้อย่างถูกต้อง:

• เหล็ก
• แมกนีเซียม
• ฟอสฟอรัส
• แมงกานีส

ประโยชน์วิตามินของข้าวโอ๊ต:

มาดูกันว่าข้าวโอ๊ตบด 100 กรัมต่อวันตอบสนองความต้องการวิตามินของร่างกายในแต่ละวัน:

• วิตามินซี ( วิตามินซี) – 0%
• ไทอามีน ( วิตามิน ใน 1) – 38,15%
• ไรโบฟลาวิน ( วิตามินบี 2) – 6,95%
• ไนอาซิน ( วิตามินบี 3หรือ วิตามินพีพี) – 6,41%
• กรด pantothenic ( วิตามินบี 5) – 13,49%
• ไพริดอกซิ ( วิตามินบี 6) – 5,95%
• โฟลาซิน ( วิตามินบี 9หรือกรดโฟลิก) – 3.73%
• โคลิน ( วิตามินบี 4) – 0%
• เรตินอล ( วิตามินเอ) – 0%
• โทโคฟีรอล ( วิตามินอี) – 0%

• วิตามินบี 1
• วิตามินบี 5

ความคิดเห็นเกี่ยวกับข้าวโอ๊ต:

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีมาก ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ดีและมีไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก เรามักจะกินอาหารทุกประเภทที่มีใยอาหารต่ำ และฉันขอแนะนำให้ทุกคนรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารประจำวันด้วย

เวลาไหนดีที่สุดที่จะกินมัน? บ่อยครั้งที่คุณจะพบข้อมูลว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากในการรับประทานเป็นอาหารเช้า พูดตามตรง เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดได้อย่างแน่นอนว่านี่เป็นเรื่องจริงหรือไม่ ในด้านหนึ่ง การกินข้าวโอ๊ตเป็นมื้อเช้าจะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานและคาร์โบไฮเดรต ในทางกลับกัน ร่างกายต้องการโปรตีนหลังการนอนหลับ ฉันจะทำอย่างไร?

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือรับมันและเรียนรู้ที่จะสัมผัสร่างกายของคุณ ลองรับประทานเป็นอาหารเช้า หากผ่านไปด้วยดีและคุณเริ่มรู้สึกดีขึ้นมากหลังจากนั้นสักพัก ให้ดำเนินต่อไปด้วยจิตวิญญาณเดิม หากทุกอย่างตรงกันข้าม ให้หยุดกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าแล้วกินในเวลาอื่นเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ลองมัน.

ในส่วนของวิตามินและแร่ธาตุ วิตามินมีไม่มากนัก จัดเป็นกลุ่ม B ทั้งหมด ข้าวโอ๊ตไม่สามารถเป็นแหล่งวิตามินได้ แต่แร่ธาตุกลับตรงกันข้าม ข้าวโอ๊ตรีดเป็นแหล่งแร่ธาตุที่จำเป็นที่ดีเยี่ยม การรวมไว้ในอาหารของคุณ คุณจะไม่เพียงแต่ให้พลังงานคุณภาพสูงแก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังได้รับแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นต่อชีวิตด้วย!

แนะนำให้กินข้าวโอ๊ตพร้อมกับอาหารที่มีส่วนประกอบของวิตามินครบถ้วน

ปัจจุบันข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ในช่วงรุ่งอรุณแห่งอารยธรรม พืชผลนี้ถูกกำจัดอย่างแข็งขัน โดยถูกมองว่าเป็นวัชพืชในทุ่งข้าวสาลีและข้าวไรย์ พืชดังกล่าวเริ่มได้รับการปลูกฝังเมื่อประมาณสี่พันปีที่แล้วในดินแดนที่จีนและมองโกเลียตั้งอยู่ในปัจจุบัน

วิธีการเลือก?

เมื่อเลือกข้าวโอ๊ตในร้านค้า ต้องแน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท เนื่องจากข้าวโอ๊ตดูดซับความชื้นได้ดี ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ต้องปรุงนานกว่า 8-10 นาที เราขอเตือนคุณว่ายิ่งต้องใช้เวลาในการเตรียมโจ๊กมากเท่าไรก็ยิ่งมีเส้นใยหยาบมากขึ้นเท่านั้น ข้าวโอ๊ตควรสะอาดไม่มีสิ่งเจือปนหรือเศษขยะ เมล็ดพืชไม่ควรหัก บด หรือเกาะติดกันเป็นก้อน

จัดเก็บอย่างไรให้ถูกต้อง?

ข้าวโอ๊ตควรเก็บไว้ในที่มืดในสภาวะที่มีความชื้นต่ำและที่อุณหภูมิลบ 8 ถึงลบ 10 องศา ตัวอย่างเช่นสามารถวางผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นได้ ที่อุณหภูมิสูงขึ้น น้ำตาลเชิงเดี่ยวจะเริ่มก่อตัวในข้าวโอ๊ต ทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

ปริมาณแคลอรี่

ค่าพลังงานของข้าวโอ๊ตคือ 345 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการต่อข้าวโอ๊ต 100 กรัม

ธัญพืชที่เป็นปัญหาประกอบด้วย:

• โปรตีน 16.89 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 66.27 กรัม
• ไขมัน 6.9 กรัม

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังประกอบด้วย:

• ธาตุเหล็ก 4.72 มก.
• ทองแดง 630 ไมโครกรัม
• สังกะสี 3.97 มก.
• โพแทสเซียม 429 มก.
• แมงกานีส 4.92 มก.
• แมกนีเซียม 177 มก.
• แคลเซียม 54 มก.
• ฟอสฟอรัส 523 มก.
• โซเดียม 2 มก.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

1. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตนั้นเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี เราขอเตือนคุณว่านอกเหนือจากทุกสิ่งที่กล่าวข้างต้น ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหายังมีวิตามิน A, B1, B2, E, P
2. ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใยที่มีคุณค่า (ข้าวโอ๊ตหนึ่งชามมีหนึ่งในสี่ของความต้องการเส้นใยรายวัน) ช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายและมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
3. เนื่องจากธัญพืชมีแคลเซียมและฟลูออไรด์ ธัญพืชจึงทำให้ระบบโครงกระดูกแข็งแรงขึ้น
4. ธาตุเหล็กซึ่งมีอยู่ในธัญพืชในปริมาณที่เพียงพอ ช่วยทำให้การทำงานของอวัยวะเม็ดเลือดเป็นปกติ ช่วยคืนระดับฮีโมโกลบินในเลือด และป้องกันโรคโลหิตจาง
5. ข้าวโอ๊ตเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ดาราฮอลลีวูดหลายคนรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารซึ่งช่วยให้ผมสวย ผิวที่สะอาด รวมถึงฟันและเล็บที่แข็งแรง
6. ข้าวโอ๊ตมีผลกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร จะต้องมีอยู่ในเมนูประจำวันของผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหาร เราขอเตือนคุณว่าข้าวโอ๊ตที่ห่อหุ้มเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารจะสร้างฟิล์มป้องกันบนพื้นผิว ปกป้องจากอิทธิพลทางกลและทางเคมี
7. นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด ข้าวโอ๊ตยังช่วยขจัดสารพิษ ยา และแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ ออกจากลำไส้ ช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและลดอาการท้องอืด
8. ข้าวโอ๊ตยังใช้ป้องกันมะเร็งทางเดินอาหารอีกด้วย รวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร เป็นต้น
9. ข้าวโอ๊ตเยลลี่ต่อสู้กับอาการท้องผูกและท้องเสีย ในการเตรียมองค์ประกอบที่ระบุคุณต้องผสมซีเรียลและน้ำต้มในส่วนเท่า ๆ กัน ใส่ยีสต์ (จำนวนเล็กน้อย) ขนมปังข้าวไรย์แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 12 ชั่วโมงในที่อบอุ่น จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและนำองค์ประกอบไปต้ม
10. เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีไบโอตินจึงสามารถใช้สำหรับโรคผิวหนังและภูมิแพ้ได้
11. นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีผลกระตุ้นความจำและการทำงานของสมองโดยทั่วไป
12. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาทำให้ความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติและทำลายแผ่นคอเลสเตอรอล ช่วยลดความดันโลหิตและสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
13. ข้าวโอ๊ตยังมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานอีกด้วย มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยและบรรเทาอาการบวม