คุกกี้โฮลวีตไร้น้ำมัน บิสกิตโฮลเกรนแบบลีน สลิมมิ่งด้วยการอบโฮลเกรน

การทำคุกกี้สำหรับชาให้มีราคาถูก อร่อย และดีต่อสุขภาพนั้นไม่ใช่เรื่องยากหากครัวของคุณมีแป้งหลากหลายชนิด น้ำผึ้งขวดหนึ่งหอมๆ และที่สำคัญที่สุดคือความปรารถนาและเวลา ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการทำคุกกี้โฮลเกรน ขนมอบจะนุ่มถ้าไม่อบมากเกินไปในเตาอบและมีรสหวานปานกลาง สำหรับกาแฟสักถ้วยสำหรับมื้อเช้า - ที่สุดแล้ว

ใช้รายการต่อไปนี้เพื่อทำคุกกี้โฮลเกรน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ร่อนลงในชามลึกที่สะดวก เติมผงฟู และผสมให้เข้ากันโดยใช้ตะกร้อมือ

นำเนยออกจากตู้เย็น หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ส่วนผสมแป้ง ถูด้วยมือของคุณจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

เพิ่ม ไข่และน้ำผึ้ง นวดแป้งอย่างรวดเร็ว ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 60 นาที

ม้วนเป็นชั้นๆไม่บางมาก สะดวกในการม้วนออกระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น ตรงด้วยมีดเพื่อทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดเป็นสี่เหลี่ยมยาวหรือสี่เหลี่ยม หรือใช้ที่ตัดคุกกี้

ขับไล่ "iamcook" บนช่องว่าง สำหรับสิ่งนี้ มีตัวอักษรพิเศษสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อน

โอนช่องว่างพร้อมกับกระดาษรองอบไปยังแผ่นอบ เราส่งไปที่เตาอบร้อน เราอบคุกกี้ธัญพืชเต็มเมล็ดเป็นเวลา 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

จะดีกว่าถ้าวัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามมาตราส่วน โดยไม่เน้นที่แก้วและถ้วยตวง แน่นอนว่าต้องปอกเปลือกเมล็ด ตามกฎแล้วพวกเขาจะขายดิบดังนั้นพวกเขาจะต้องทอดก่อนจึงจะได้กลิ่นหอมสดใสและสวยงาม สีทอง... เราทอดเมล็ดในกระทะแห้งเพียง 2-3 นาทีกวนเป็นครั้งคราว หรือจะใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีเท่าๆ กันก็ได้ตามใจชอบ มันจะดีกว่าที่จะได้รับน้ำมันล่วงหน้าและทิ้งไว้บนโต๊ะสักครู่เราต้องการให้มันนิ่มลง

มาจัดการกับมะนาวกันดีกว่า

มะนาวที่ดีหนึ่งลูกก็เพียงพอแล้วสำหรับสูตรนี้ แต่ฉันมีลูกของมะนาว ลิโมเนทแน่นๆ เล็กๆ ฉันเลยเอาสองลูก ล้างมะนาวให้สะอาดเอาความเอร็ดอร่อยออกจากเครื่องขูด สามส่วนสีเหลืองเท่านั้นเราไม่ต้องการชั้นสีขาว: มันมีรสขม จากนั้นเราก็บีบน้ำออกเราต้องการประมาณ 50 มล. แล้วเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยถึง 80 มล. เพื่อไม่ให้คุกกี้เปรี้ยวเกินไป โดยวิธีการเพื่อให้มะนาวให้น้ำผลไม้สูงสุดฉันแนะนำให้หลังจากเอาความสนุกออกไปแล้วกลิ้งลงบนโต๊ะกดด้วยฝ่ามือเล็กน้อยจากนั้นจึงตัดและบีบ

นวดแป้ง

เทความเอร็ดอร่อยกระวานและน้ำตาลลงในเนยที่นิ่มแล้วบด ความเร็วไม่สำคัญที่นี่ ดังนั้นมือและที่ตีก็เพียงพอแล้วจากเครื่องมือ เพิ่ม น้ำมะนาวและตีอีกเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลเริ่มละลาย จากนั้นเทเมล็ด ลูกเกด ข้าวโอ๊ต มะพร้าว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่แป้งและผงฟูเป็นครั้งสุดท้าย ขณะนวดด้วยส้อม แป้งจะออกมาต่างกันและดูเหมือนยุ่งเหยิง

จากนั้นเราก็คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและแป้งก็รวมกันเป็นก้อนกลม ปรากฎว่าไม่เหนียวเหนอะหนะคุณสามารถปัดแป้งกระดานหรือโต๊ะเพียงเล็กน้อยด้วยแป้งและไม่ติดมือเลย

สู่การปั้นคุกกี้

วิธีที่ดีที่สุดคือการปั้นคุกกี้ด้วยมือของคุณ เนื่องจากแป้งที่มีลักษณะต่างกันของเราไม่เหมาะสำหรับการกลิ้งและหั่น แป้งจะแตกและแตก หยิกแป้งออกจากแป้ง ม้วนให้เป็นก้อนใหญ่ขึ้นเล็กน้อย วอลนัทประมาณขนาดของแอปริคอทขนาดกลาง จากนั้นเราแผ่มันระหว่างฝ่ามือของเราแล้วเล็มด้วยมือของเรา อย่าทำคุกกี้เหล่านี้บางเกินไปหรือเล็กเกินไป เพราะแป้งของเรามีลูกเกดค่อนข้างมาก เวลาอบ คุกกี้จะพองตัวและพยายามดึงออกจากคุกกี้ และชิ้นเล็กเกินไปอาจแตกได้ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ จารบีด้วยเนย และทาคุกกี้ ในระหว่างขั้นตอนการอบ คุกกี้จะลอยขึ้นเล็กน้อยแต่ไม่เสียรูปทรงหรือกระจายตัว จึงไม่จำเป็นต้องเว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้มากนัก ฉันลงเอยด้วยแผ่นอบคุกกี้ที่มีขนาดเท่ากับข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา และส่งคุกกี้ไปที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที บวกหรือลบสองสามนาที ขึ้นอยู่กับเตาอบ

เรานำออกมาเมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาล

ฉันหวังว่ากลิ่นขนมอบสดใหม่ที่น่าตื่นเต้นและอบอุ่นจะไม่ทำให้คุณพลาดช่วงเวลาที่เหมาะสม! และถ้าคุณพบว่าลูกเกดบางส่วนหลุดออกจากคุกกี้ - อย่าตกใจก็ควรเป็นเช่นนั้น โดยทั่วไปแล้ว แม้แต่ในขั้นตอนของการแกะสลักคุกกี้ ก็ควรพยายามซ่อนลูกเกดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ลงด้านล่างหรือตรงกลาง เพื่อให้มีเนื้อบนผิวน้อยลง แล้วมันจะไม่กระโดดออกมาไหม้ .

ปล่อยให้ตับเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากกระดาษ มิฉะนั้น ตับอาจติดได้ ระหว่างนี้เราวิ่งไปใส่กาต้มน้ำ))


ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

หากลูกของคุณเรียกร้องขอคุกกี้และขนมหวานอย่างต่อเนื่องหากชีวิตของเขาแย่มากและทนไม่ได้หากไม่มีขนมถ้าระดับของเสียงคร่ำครวญและคร่ำครวญเมื่อปฏิเสธที่จะให้ของหวานในส่วนต่อไปลดลงแสดงว่ามีการประนีประนอมที่ดี สารละลาย. เป็นเรื่องง่าย - คุกกี้ธัญพืชเต็มเมล็ดซึ่งเป็นสูตรที่จะช่วยให้คุณทำที่บ้านได้ อร่อยมากเป็นพื้นฐานในการเตรียมการและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีไขมันอุตสาหกรรมที่มีองค์ประกอบไม่ชัดเจน ไม่มีสีย้อมและส่วนประกอบ E ที่น่าสงสัย โดยแม่ทำขึ้นเองและรู้ดีว่ามีอะไรอยู่ในแป้ง

อย่างไรก็ตาม คุณค่าสูงสุดของคุกกี้โฮลเกรนนั้นไม่มากนักหากไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตราย แต่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ เกี่ยวกับความจริงที่ว่าเมื่อเตรียมอาหารโฮมเมดควรแทนที่แป้งขาวธรรมดาด้วยธัญพืชไม่ขัดสีฉันไม่เคยได้ยินหรืออ่านเลยอาจจะขี้เกียจเท่านั้น - ไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยธาตุและวิตามินเท่านั้น แต่ยังทำงานเป็นเครื่องดูดฝุ่นขนาดเล็ก , ทำความสะอาดผนังลำไส้อย่างประณีต อบเชยเป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ เครื่องเทศชนิดนี้ยังมีความสามารถในการเพิ่มสมาธิในเด็ก ปรับปรุงสายตา และชำระร่างกายด้วยเกลือและกรดที่ไม่จำเป็น ดีและน้ำผึ้ง - แม้จะมีคำแนะนำไม่ให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาล... โดยทั่วไปแล้วไม่ใช่ขนมอบ แต่เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กเกือบ!

คุกกี้ทำจาก แป้งโฮลเกรนตามสูตรนี้ชวนให้นึกถึงอย่างไม่น่าเชื่อ (ในขณะเดียวกัน - โน้ต - ไม่มีเลย ข้าวโอ๊ตหรือแป้ง) ในขณะเดียวกันก็นุ่มและน่ารับประทานมากขึ้น อร่อยมาก กรุบกรอบ หอมหวานถูกใจเด็กๆ ไม่รู้จบ

วัตถุดิบ:
- เนย 200 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 130 กรัม
- แป้งสาลีโฮลเกรน 450 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
- 2 ช้อนชา อบเชย;
- 1/2 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนชา โซดา.

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน




ใส่เนยนิ่มลงในชามที่สะดวก





เราทำลายไข่ หากคุณต้องการปรุงวิตามินบอมบ์แทนคุกกี้ อย่าขี้เกียจซื้อไข่ฟาร์ม (และควรซื้อจากคนที่ไว้ใจได้)





ใส่น้ำตาล. ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงได้เล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไป นอกจากรสชาติแล้ว แป้งยังมีส่วนรับผิดชอบต่อโครงสร้างของแป้งด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรเปลี่ยนสูตรอย่างรุนแรง







เพิ่มน้ำผึ้ง ไม่จำเป็นต้องพูดว่าถ้าเรากำลังพูดถึงคุกกี้สำหรับเด็ก จะดีกว่าถ้าไม่มีผลิตภัณฑ์หลอกทางอุตสาหกรรมและซื้อน้ำผึ้งโฮมเมดจากธรรมชาติจากผู้เลี้ยงผึ้งที่คุ้นเคย





อบเชย. ใจกว้าง! โปรดทราบว่า ส่วนใหญ่สิ่งที่ขายในร้านค้าเนื่องจากผงเปลือกอบเชยเป็นเปลือกของต้นขี้เหล็กที่บดแล้ว - ค่อนข้างคล้ายกับอบเชย แต่อันที่จริงเป็นเพียงคู่ที่อ่อนแอเท่านั้นซึ่งซัพพลายเออร์ที่ไร้ยางอายยินดีที่จะส่งต่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเนื่องจาก ความจริงที่ว่าอะนาล็อก เกี่ยวกับที่ ในคำถามราคาถูกกว่าอบเชยมาก





อย่าลืมเกลือและโซดา โดยวิธีการที่อย่าละเลยเกลือ - ประการแรกไม่ว่าใครจะพูด แต่ร่างกายมนุษย์ต้องการมันและประการที่สองมันเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทั้งจาน







ผสมทุกอย่างที่เข้าชามด้วยเครื่องผสม ไม่ได้พยายามจริงๆ - เพียงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้





และใส่แป้ง สดใหม่ที่สุดที่คุณสามารถหาได้ - อายุการเก็บรักษาของแป้งโฮลเกรนสั้น เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ และสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์





เปิดเครื่องผสมอีกครั้ง - แป้งจะเป็นก้อน ค่อนข้างน่าเกลียดและไม่เห็นอกเห็นใจ





แยกแป้งส่วนเล็ก ๆ ออกจากมวลทั้งหมดด้วยช้อนแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ







เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 12-15 นาที - คุกกี้แป้งโฮลเกรนเผาไหม้ค่อนข้างเร็วระวัง





เรานำออกจากแผ่นอบพยายามรอจนกว่ามันจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วปฏิบัติต่อเด็ก ๆ





กับนมสดหรือโกโก้ปรุงแต่งสักถ้วย - สุขสันต์!
เรายังแนะนำให้คุณทำอาหาร

ประโยชน์ของแป้งโฮลเกรนได้รับการกล่าวถึงมากขึ้นเรื่อยๆ ในระยะหลัง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการบดเมล็ดข้าวสาลีเพียงครั้งเดียว ซึ่งแตกต่างจากแป้งที่มีเกรดสูงกว่า โดยยังคงรักษาสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุอาหารไว้สูงสุด แป้งโฮลเกรนช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ หยุดการดูดซึมคอเลสเตอรอลและกระบวนการหมักในร่างกาย ที่บ้านไม่เพียงเตรียมขนมปังเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีคุกกี้ซึ่งสามารถแทนที่ขนมปังแบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย

อาหารบิสกิตแป้งโฮลเกรน

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้อาหารแคลอรี่ต่ำนี้ต่ำกว่าขนมทั่วไปเกือบครึ่งเท่า นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกเนื่องจากแป้งสำหรับผลิตภัณฑ์ทำจากส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชและข้าวโอ๊ตซึ่งมีผลดีต่อลำไส้

บิสกิตแป้งโฮลเกรนจัดทำขึ้นตามลำดับทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

  1. ขั้นแรกให้เทลูกเกดหนึ่งกำมือด้วยน้ำเดือดทำให้แห้งและบด จากนั้นใส่น้ำตาล เนย อบเชย และวานิลลิน 1 ช้อนโต๊ะ (อย่างละ ½ ช้อนชา)
  2. ข้าวโอ๊ต (40 กรัม) และแป้งโฮลเกรน (110 กรัม) ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
  3. โซดาละลายในน้ำเดือด 4 ช้อนโต๊ะหลังจากนั้นก็เติมลงในแป้ง
  4. สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้หนึ่งช้อนโต๊ะ
  5. แป้งที่นวดแล้วแบ่งออกเป็น 10 ส่วนหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกสร้างขึ้นด้วยมือ
  6. คุกกี้ถูกอบเป็นเวลา 15 นาทีด้วยเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว จะได้ผลิตภัณฑ์จากแป้งโฮลเกรน 10 ชิ้น

สูตรคุกกี้ชีสกระท่อมโฮลเกรน

คุกกี้เหล่านี้สามารถจำแนกได้ง่ายว่าเป็นขนมอบเพื่อสุขภาพ ในการเตรียมจะใช้แป้งโฮลเกรนเท่านั้น มีไขมันและน้ำตาลขั้นต่ำแต่ให้มาก สินค้าที่มีประโยชน์เหมือนคอทเทจชีส

ทีละขั้นตอนเตรียมบิสกิตแป้งโฮลเกรนดังนี้:

  1. ใช้เครื่องผสมตีคอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัมและไข่ 1 ฟอง
  2. ละลายเนย (180 กรัม) ใส่น้ำตาล (80 กรัม) น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู (1 ช้อนชา) และความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล
  3. รวมส่วนนมเปรี้ยวของแป้งกับส่วนที่เป็นครีม เพิ่มแป้งโฮลเกรน (200 กรัม)
  4. นวดแป้งแล้วคลึงบนโต๊ะแล้วตัดออกโดยใช้แม่พิมพ์
  5. อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาทีที่ 175 องศา

รีดบิสกิตให้หนา 5 มม. ผลิตภัณฑ์ขึ้นได้ดีและค่อนข้างนุ่มและอร่อยมาก

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเพื่อสุขภาพ

บิสกิตแป้งหยาบแคลอรีต่ำจัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

  1. ข้าวโอ๊ต (1.5 ช้อนโต๊ะ) และแป้งโฮลเกรนหนึ่งแก้วผสมในชามเดียว เติมน้ำตาล (0.5 ช้อนโต๊ะ) ผงฟู และอบเชย (อย่างละ 1 ช้อนชา) ลงในส่วนผสมแห้ง
  2. ในชามอีกใบ ผสมโยเกิร์ต (60 มล.) ลูกเกด ไข่ 1 ฟอง และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน
  3. ส่วนผสมแห้งรวมกับส่วนผสมเปียกและนวดแป้งเหนียวเล็กน้อย
  4. ด้วยมือที่เปียก ผลิตภัณฑ์ (ประมาณ 40 ชิ้น) จะขึ้นรูปจากแป้งและวางบนแผ่นอบ
  5. คุกกี้จากแป้งโฮลเกรนกับข้าวโอ๊ตอบเป็นเวลา 12 นาทีที่ 190 องศา ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 50 กิโลแคลอรี

คุกกี้รสจากแป้งโฮลเกรนพร้อมเมล็ดยี่หร่า

คุกกี้นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร สำหรับการเตรียมใช้ส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำใช้น้ำตาลและยี่หร่าอะโรมาติกในปริมาณขั้นต่ำ ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรการทำอาหารมีดังนี้:

  1. รวมส่วนผสมของคุกกี้แห้งทั้งหมดไว้ในชามเดียว: แป้งโฮลวีต (220 กรัม), ผงฟู (½ ช้อนชา), เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลผง (50 กรัม), ยี่หร่า (1 ช้อนชา)
  2. ใส่ส่วนผสมแห้ง น้ำมันมะกอก(70 มล.) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อให้ได้เศษ
  3. ในชามแยก ตีไข่กับนม (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
  4. ตอนนี้คุณต้องนวดแป้งหนา ๆ ม้วนออกบนโต๊ะแล้วใช้กิ่งเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์
  5. ส่งแผ่นอบพร้อมคุกกี้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาทีแล้วอบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 200 องศา

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปโฮลเกรน

จุดเด่นของคุกกี้ที่ทำง่ายนี้คือแป้งโฮลเกรน ด้วยส่วนผสมนี้ ขนมอบไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุกกี้โฮลวีตจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

  1. ก่อนอื่น ใช้เครื่องผสม ตีเนยอ่อน (100 กรัม) กับน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
  2. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ไข่ 1 ฟองจะถูกขับเข้าไปในมวลครีม
  3. ผสมส่วนผสมแห้งในชามแยก: แป้งโฮลเกรน (200 กรัม), ผงฟู (1.5 ช้อนชา), เกลือเล็กน้อย และชิ้นดาร์กช็อกโกแลต (100 กรัม)
  4. ส่วนผสมแห้งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำมันไข่ นวดแป้งแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
  5. ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ (20 ชิ้น) จากแป้ง วางบนแผ่นอบแล้วใช้ฝ่ามือเกลี่ยให้แบน
  6. คุกกี้อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา

นำคุกกี้ที่เย็นแล้วออกจากแผ่นอบและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทนานถึงสองสัปดาห์

หากคุณกำลังมองหาสูตรคุกกี้พื้นฐานที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวด แสดงว่าคุณมาถูกหน้าแล้ว คุกกี้โฮลเกรนที่น่ารักเหล่านี้มีประโยชน์หลายอย่างที่สามารถหาได้อย่างดีสำหรับคุณ อย่างแรก มันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าบิสกิตแป้งสาลีทั่วไป เนื่องจากบิสกิตเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นธัญพืชไม่ขัดสี นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มรำจำนวนเล็กน้อยลงในแป้งซึ่งเสริมคุณค่าด้วยเส้นใยที่มีประโยชน์ดังกล่าว

ประการที่สอง ในความโปรดปรานของคุกกี้ลีนนี้คือความจริงที่ว่ามีน้ำตาลน้อยมากในแป้ง - มันถูกเพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติเท่านั้นและดังนั้นคุกกี้เหล่านี้จึงเหมาะสำหรับของว่างหรือแม้แต่อาหารมื้อใหญ่ ดังนั้นถ้าทาตับหรือครีมชีสลงไปก็จะอร่อย แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงคุกกี้ด้วยแยมช็อคโกแลตหรือน้ำผึ้ง นอกจากนี้ คุกกี้เหล่านี้สามารถแทนที่ขนมปังให้คุณได้ เมื่อคุณตัดสินใจที่จะเติมความสดชื่นให้ตัวเองด้วยซุปบางชนิด

ข้อดีทั้งหมดที่ระบุไว้ของคุกกี้ไร้ไขมันเหล่านี้มาจากหมวดหมู่ที่มีประโยชน์ แต่อย่าคิดว่าสิ่งนี้ทำให้พวกเขาอร่อยน้อยลง ปรุงเพียงครั้งเดียวและดูด้วยตัวคุณเอง!

โดยวิธีการจดสูตรอื่นสำหรับคุกกี้เพื่อสุขภาพ -.

วัตถุดิบ

  • แป้งโฮลเกรน 150 กรัม
  • แป้งสาลีขาว 100 กรัม
  • แป้ง 30 กรัม
  • รำข้าวสาลี 15 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • น้ำ 100 มล
  • น้ำมันพืช 100 มล

ผลผลิตสำเร็จรูป: 30 ชิ้น

วิธีทำคุกกี้โฮลเกรนแบบลีน

บิสกิตเหล่านี้มีลักษณะเป็นขุยทำให้เป็นขุยและกรอบ ดังนั้นให้ผสมแป้งขาวและแป้งโฮลวีตกับรำ

จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู น้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมนี้ ผัดจนเนียน

เทน้ำลงในทัพพีขนาดเล็กแล้วเติมน้ำมันพืชที่นั่น

นำส่วนผสมน้ำและน้ำมันไปต้ม

ขณะกวนส่วนผสมด้วยช้อน ให้เติมน้ำมันที่เดือดและส่วนผสมน้ำลงในส่วนผสมแห้ง

จากนั้นนวดแป้งเพื่อไม่ให้แป้งแห้งเหลืออยู่

ห่อแป้งในถุงแล้วพักไว้ 15 นาที

แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นลูกเล็ก ๆ ขนาดเท่าวอลนัท

แผ่ลูกบอลเหล่านี้ด้วยมือของคุณให้เป็นบิสกิตขนาดเล็ก วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วใช้ส้อมจิ้ม

อบคุกกี้ไม่ติดมันที่ 200-210 องศาเป็นเวลา 10-12 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน