พายลาวาชแบบไม่ต้องอบ. พาย Lavash: สูตร ไส้พาย Lavash พายชีส Lavash ในเตาอบ

การเตรียมพายเนื้อในขนมปังพิต้าทีละขั้นตอนในเตาอบ (สูตรคลาสสิก):

1. ปอกหัวหอม ล้าง ตากให้แห้ง และสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะและผัดหัวหอมเล็กน้อย
3. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมผสมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ทอดเนื้อสับประมาณ 10-12 นาที คนจนสุกทั่ว
5. ล้างมะเขือเทศแล้วสับในเครื่องปั่นหรือเสียดสี
6. เทส่วนผสมมะเขือเทศลงในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากัน
7. เคี่ยวเนื้อหาของกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีจนกระทั่งของเหลวระเหย นำออกจากเตาและให้เย็นเล็กน้อย
8. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
9. แบ่งไส้เนื้อออกเป็น 3 ส่วน
10. วางขนมปังพิต้าในจานอบเป็นชั้นเท่าๆ กัน หากจำเป็น ให้ตัดขอบไว้ล่วงหน้า
11. ทาเนื้อสับเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วโรยด้วยชีสขูด
12. วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบนและเติมไส้ชีสลงไปด้วย ทำเช่นเดียวกันกับเค้กชิ้นที่สาม
13. รวมครีมเปรี้ยวกับไข่ใส่เกลือแล้วปัด
14. เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและไข่ลงบนพายแล้วโรยชีสขูดด้านบน
15. เปิดเตาอบที่ 180°C และอบพายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง

พาย Lavash กับเนื้อสับและเห็ดในเตาอบนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าบำรุงอร่อยและสวยงาม ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อวันหยุดด้วย

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• แชมปิญอง – 300 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

การเตรียมพายเนื้อพิต้าพร้อมเนื้อสับและเห็ดทีละขั้นตอน:

1. ปอกหัวหอมล้างมันสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างแชมเปญ หั่นเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมลงไป
3. จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดกับอาหารจนสุกเต็มที่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ
4. ใส่เกล็ดขนมปัง, ต้นหอมสับ, ไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน
5. สำหรับซอสให้รวมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศเติมชีสขูด 100 กรัมเทไข่ลงไปแล้วผสม
6. วางเนื้อสับบนขนมปังพิต้าแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด
7. ม้วนขนมปังพิต้าอย่างหลวมๆ แล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
8. เทซอสลงบนพายแล้วโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ
9. เปิดเตาอบที่ 200-220°C และอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 40 นาที

พายเนื้อ "หอยทาก" จาก lavash: สูตรในหม้อหุงช้า

เจ้าของที่มีความสุขของผู้เล่นหลายคนปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายในนั้น นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมพาย Lavash ที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้อีกด้วย แต่ไม่เหมือนกับเตาอบ multicooker มีลักษณะเป็นของตัวเอง เนื่องจากพื้นที่ด้านล่างของชามมีขนาดเล็กจึงมีเหตุผลที่จะม้วนเค้กบาง ๆ ให้เป็นม้วน

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 4 ชิ้น
• เนื้อสับ – 550-600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• นม - 100 มล
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรโปรวองซ์ – เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมพายเนื้อ "หอยทาก" ทีละขั้นตอนจาก lavash ในหม้อหุงช้า:

1. ปอกหัวหอมล้างและผัดในกระทะจนโปร่งใส
2. รวมเนื้อสับดิบกับหัวหอมทอด
3. เทนม เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน
4. ทาขนมปังพิต้าบนพื้นผิวเรียบแล้วเกลี่ยด้วยเนื้อสับบาง ๆ
5. ม้วนเป็นม้วนแล้ววางเป็นเกลียวในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมัน
6. ทำแบบเดียวกันกับขนมปังพิต้าทั้งหมด โดยวางเป็นวงกลม เรียงกันเป็นพาย
7. สำหรับซอส ตีไข่ ใส่เกลือ ซอสมะเขือเทศ และครีมเปรี้ยว
8. เทน้ำสลัดที่ได้ลงบนขนมปังพิต้าพร้อมเนื้อสับ
9. เปิดโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนูและปรุงพายเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

Lavash ในเตาอบ - หลักการทั่วไปในการเตรียม

สำหรับการอบในเตาอบ ให้ใช้ขนมปังพิต้าแผ่นบางๆ แบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า คุณยังสามารถทานแฟลตเบรดที่ไม่สดได้ แต่แบบที่วางทิ้งไว้หลายวันและแห้งไปแล้ว เมื่ออบแล้วจะอิ่มเอิบด้วยไส้ และจะเปล่งประกายด้วยรสชาติและกลิ่นหอมใหม่ๆ

ส่วนใหญ่แล้วอาหาร Lavash จะเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลายเนื่องจากแฟลตเบรดนั้นไม่มีรสและแห้ง

สิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าได้:

เนื้อ ไก่ ไส้กรอก

ปลาและอาหารทะเล

ผัก สมุนไพร และเห็ด

ชีส ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม

โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น พาย โรล พิซซ่า และแม้แต่มันฝรั่งทอดก็ทำมาจากลาวาช มีการใช้เครื่องเทศและซอสที่หลากหลายเพื่อกระจายรสชาติ และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดูสวยงาม จึงทาเนย ไข่ หรือโรยด้วยชีสขูดก็ได้

สูตรที่ 1: Lavash กับชีสในเตาอบ

สูตรดั้งเดิมสำหรับ Lavash กับชีสในเตาอบซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ แต่จะมีรสชาติดีที่สุดกับซูลูกุนิ หรือถักเปียที่รู้จักกันดี จานนี้ก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ

5 ขนมปังพิต้าบาง ๆ

suluguni 300 กรัม

มะเขือเทศ 4 ลูก

ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง;

1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ;

กระเทียม 2 กลีบ

มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้องล้างผักใบเขียวและมะเขือเทศให้แห้งและสับละเอียด

2. วางชีสบนเขียงแล้วสับให้ละเอียดโดยไม่ต้องคลายเกลียว

3. บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว

4. ผสมมายองเนสกับกระเทียมและพริกไทยดำ

5. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วทาซอสบาง ๆ

6. โรยด้วยสมุนไพรและจัดเรียงชิ้นมะเขือเทศ ไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้กัน เราแจกจ่ายให้กับขนมปังพิต้าทั้งหมด

7. โรยด้วย suluguni ที่สับแล้ว ม้วนขึ้นและวางบนถาดอบ

8. ตีไข่ ทาน้ำมันที่โรล แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที หยิบมันออกมาลองดูสิ!

สูตรที่ 2: Lavash ม้วนในเตาอบพร้อมแฮม

จานแสนอร่อยและเรียบง่าย คุณจะต้องมีแฮมสำหรับพิต้าโรลในเตาอบ แต่คุณสามารถใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยกับเนื้อต้ม


วัตถุดิบ

แฮม 400 กรัม

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม + 1 ช้อนสำหรับทาจาระบี

หัวหอม 1 พวง;

กระเทียม 2 กลีบ

พริกหวาน 1 อัน

ชีสแข็ง 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มไข่ 4 ฟอง ควรทิ้งไข่ไว้หนึ่งฟองเพื่ออัดจาระบีม้วน

2. ปอกไข่และขูดให้ละเอียด

3. หั่นแฮมเป็นก้อนแล้วผสมกับไข่

4. ใส่กลีบกระเทียมสับ

5. วางชีสขูด พริกหยวกสับ และหัวหอมสีเขียวลงไป สิ่งสำคัญคือต้องสับทุกอย่างให้ละเอียด โดยต้องไม่ใหญ่ไปกว่าเมล็ดข้าวโพด

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับครีมเปรี้ยวแล้วชิม หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย

7. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะวางไส้แล้วเกลี่ยด้วยช้อนเพื่อให้ชั้นเหมือนกัน จากขอบตรงข้ามคุณต้องทิ้งขนมปังพิต้าทิ้งไว้ 3 ซม. ให้แห้งโดยไม่ต้องเติม

8. ม้วนให้เป็นม้วนแน่นแล้ววางลงบนถาดอบ

9. ตีไข่ที่เหลือด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วทาโรล

10. อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

สูตรที่ 3: Lavash กับเนื้อสับในเตาอบ


จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวแสนอร่อย สำหรับขนมปังพิต้าที่มีเนื้อสับในเตาอบคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ คุณจะต้องมีมะกอกหลุมด้วยหากคุณไม่มีคุณสามารถนำผักดอง 2-3 ชิ้นมาได้ โดยควรเป็นแบบถัง

วัตถุดิบ

ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ 1 อัน

เนื้อสับ 500 กรัม

มะกอก 1 กระป๋องเล็ก

ชีส 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

เกลือพริกไทย

ชีส 100 กรัม + 50 สำหรับโรย

1 หัวหอม;

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

นม 100 กรัม

การตระเตรียม

1. เทน้ำมันลงในกระทะแล้ววางบนเตา

2. สับหัวหอมแล้วทอดสักครู่ ใส่เนื้อสับแล้วปรุงให้เข้ากัน ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยลงในไส้

3. ทาขนมปังพิต้าทาครีมเปรี้ยว

4. ทาเนื้อสับเป็นชั้นบางๆ

5. โรยด้วยชีสขูด

6. หั่นมะกอกเป็นวงกลมแล้วโรยขนมปังพิต้าด้วย หากคุณใช้แตงกวา ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

7. ม้วนม้วน จากนั้นเราก็วางมันลงในจานอบที่เป็นรูปหอยทาก

8. ผสมไข่กับชีสขูด 50 กรัม เทลงบนพาย Lavash ที่ได้

9. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

สูตรที่ 4: Lavash พร้อมไส้เห็ดในเตาอบ


เพื่อเตรียมขนมปังพิต้ายัดไส้ในเตาอบ คุณจะต้องใช้แชมเปญสด แต่หากมีเห็ดชนิดอื่นก็สามารถนำมาได้เช่นกัน ปริมาณผักสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบของคุณ

วัตถุดิบ

แชมเปญ 300 กรัม

1 แครอทและหัวหอม

ชีส 150 กรัม

เครื่องเทศ, น้ำมัน;

มายองเนส 100 กรัม

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทสามลูกแล้วผัดให้เข้ากันในน้ำมัน คุณต้องอายมันมาก

2. แยกเห็ดสับออกจากกันซึ่งเราล้างให้สะอาดก่อน

3. ทาขนมปังพิต้าด้วยไข่ที่ตีแล้วควรเหลือครึ่งหนึ่ง

4. โรยหน้าด้วยผักทอดแล้วตามด้วยเห็ด

5. ทำมายองเนสเป็นตาข่ายบาง ๆ

6. โรยด้วยชีสขูดแล้วม้วนขึ้น

7. ตัดเป็นชิ้นขนาด 10 ซม. แล้ววางบนถาดอบ

8. ทาน้ำมันที่พื้นผิวด้วยไข่ที่เหลือแล้วทอดในเตาอบ หากต้องการหลังจากหล่อลื่นผลิตภัณฑ์แล้วคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงาหรือยี่หร่าได้

สูตรที่ 5: พาย Lavash ในเตาอบพร้อมไส้เห็ด

ในความเป็นจริงในการเตรียมพาย Lavash ในเตาอบคุณสามารถใช้ไส้ต่างๆ: ผัก, เนื้อสัตว์, ปลา, ชีส ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามมันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

แชมเปญ 500 กรัม

ขนมปังพิต้า 2-3 ชิ้น;

1 หัวหอม;

1 แครอท

kefir 200 กรัม

ชีสแข็ง 200 กรัม

เครื่องเทศสมุนไพรเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. หั่นเห็ดเป็นลูกเต๋า แครอท 3 หัว และสับหัวหอมตามต้องการ วางทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

2. ทำให้ไส้เย็นลงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ จะได้เห็ดสับ

3. นำจานอบวางขนมปังพิต้าแล้วตัดขอบส่วนเกินออก ทิ้งด้านข้างไว้ เราฉีกส่วนที่เป็นชิ้น ๆ

4. วางไส้ครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงตัดแต่ง lavash และไส้อีกครั้ง

5. ตีไข่ด้วย kefir เทครึ่งหนึ่งลงในไส้ใส่ชีสและสมุนไพร

6. ปิดพายด้วยแผ่นลาเวนเดอร์อีกแผ่นที่ด้านบน พับขอบด้านข้างของชั้นแรก เราทำหลายหลุม

7. เทเคเฟอร์ที่เหลือโดยใส่ไข่ไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อปรุงเป็นเวลา 20 นาที

สูตรที่ 6: พายชีส lavash ในเตาอบ "ด่วน"

ในการเตรียมพายลาวาชในเตาอบ คุณสามารถใช้ชีส ส่วนผสม หรือแม้แต่เติมคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในไส้ก็ได้ มันสำคัญมากที่จะต้องกระจายชั้นไส้ให้บาง ๆ ยิ่งคุณได้รับพายก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

ขนมปังพิต้า 2-3 ชิ้น;

ชีส 400 กรัม

เนย 40 กรัม

นม 70 กรัม

การตระเตรียม

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม

2.เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสหยาบใส่ไข่และนม ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศใดก็ได้ตามต้องการ

3. เราตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเท่ากับจานอบ จำนวนเลเยอร์สามารถกำหนดเองได้ตั้งแต่ 2 ถึงอนันต์

4. วางลาวาชที่ด้านล่าง ทาจาระบีพร้อมไส้ ปิดด้วยชั้นถัดไปแล้วอัดจาระบีอีกครั้ง ทำต่อไปจนกว่าไส้จะหมด สุดท้ายควรเป็นขนมปังพิต้า

5. ทาเค้กชั้นสุดท้ายด้วยเนยนิ่ม

6. วางพายในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

สูตรที่ 7: Lavash ในเตาอบพร้อมไก่และมะเขือเทศ

สูตรสำหรับจาน Lavash ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำในเตาอบ รสชาติไม่ด้อยไปกว่าพิซซ่าเลย แต่เตรียมง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำหน้าที่ได้ 2 มื้อใหญ่

วัตถุดิบ

ไก่ 300 กรัม

ชีส 100 กรัม

มะเขือเทศ 2 ลูก

0.5 พวงเขียวขจี

พริกไทยเกลือ

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อน;

การตระเตรียม

1. หั่นไก่เป็นเส้นแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย

2. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมไม่บางมากสามชีสแล้วสับผัก

3. ตัดขนมปังพิต้าออกเป็น 2 ส่วน

4. ครึ่งหนึ่ง ถอยห่างจากขอบ 5 ซม. วางไก่ในชั้นแรก

5. วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด

6. ปิดอีกครึ่งหนึ่งแล้วงอขอบที่ว่างเพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง

7. วางบนถาดอบ ทาด้วยไข่แล้วอบประมาณ 10 นาที

สูตรที่ 8: ชิปพิต้าโฮมเมดในเตาอบ

Lavash เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถสร้างชิปได้ ยิ่งกว่านั้นพวกเขาจะมีประโยชน์และปลอดภัยกว่าอะนาล็อกที่ซื้อมามาก มันฝรั่งทอดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์

วัตถุดิบ

กานพลูกระเทียม

ชีส 150 กรัม

ปาปริก้า 0.5 ช้อน;

การตระเตรียม

1. สามชีสบนกระต่ายขูดละเอียด

2. ในชามอีกใบ ตีไข่กับปาปริก้า ใส่เกลือ และกระเทียมสับ

3. ทาขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมที่ได้

4. โรยชีสขูดด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องหนา แค่เบาๆ

5. ตัดขนมปังแผ่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ คุณสามารถสร้างสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม เพชร หรือหลอดได้

6. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรด้วยน้ำมัน

7. วางชิปของเราในเตาอบและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจอยู่เสมอว่าพวกมันไม่ไหม้เพราะมันทอดเร็วมาก

สูตรที่ 9: ขนมปังพิต้ายัดไส้ในเตาอบพร้อมปูอัด

สูตรสำหรับ Lavash อบในเตาอบที่ทำจากปูอัดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จำนวนผลิตภัณฑ์เป็นไปตามอำเภอใจ เราจัดให้ตามรสนิยมของคุณ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมเยอะเพราะชั้นไม่ควรหนามาก

วัตถุดิบ

ปูอัด;

มะเขือเทศ;

หัวหอมสีเขียว;

มายองเนส;

พริกหยวก.

การตระเตรียม

1. หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ เทลงในชาม เกลือ และพริกไทย

2. เรายังหั่นพริกไทยให้ละเอียดแล้ววางบนตะเกียบ

3. เพิ่มหัวหอมสับและมายองเนสผสมส่วนผสม

4. วางลาวาชลงบนโต๊ะแล้วทาไส้ปู

5. มะเขือเทศต้องผ่าครึ่งแล้วออกเป็นครึ่งวงกลม วางบนไส้ปู

6. ปิดทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วม้วนขึ้น

7. ตอนนี้คุณสามารถวางมันลงบนถาดอบ หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือม้วนเป็นรูปหอยทาก เราทำมันด้วยวิธีที่สะดวก

8. ตอกไข่ลงในชามแล้วใช้แปรงปัดจานที่ยัดไส้

9. วางในเตาอบ เมื่อไส้พร้อมก็อบจนเป็นสีเหลืองทองและใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที สามารถตั้งอุณหภูมิให้สูงได้ทันที 200-220 องศา

Lavash ในเตาอบ - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองบนลาวาชที่อบ คุณสามารถทาเนยที่พื้นผิวได้ หากใช้ไข่ ให้เติมน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไปเพื่อให้ได้สีที่สวยงามยิ่งขึ้น

ขนมปังพิต้าแห้ง บี้ และไม่มีรสหรือเปล่า? อย่าทิ้ง มันดีสำหรับการอบ! หล่อลื่นชั้นด้วยซอสมายองเนสหรือน้ำเปล่าแล้วหลังจากนั้น 5 นาทีก็จะคืนสภาพเดิม เราห่อไส้แล้วส่งไปที่เตาอบ!

เพื่อให้แน่ใจว่าไส้ในขนมปังพิต้าไม่หก มีความหนาแน่นและเกาะติดกัน คุณสามารถเพิ่มไข่ดิบลงไปได้ เวลาอบจะเซ็ตตัวและป้องกันไม่ให้ชิ้นอาหารหลุดออกมา คุณยังสามารถเพิ่มชีสขูดได้

เพื่อให้ขนมปังพิต้าอบดูสวยงามและมีกลิ่นหอมคุณต้องทาไข่แล้วโรยด้วยงา คุณยังสามารถใช้เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง และถั่วต่างๆ ก็ได้

หัวหอมใช้เวลาปรุงนานมาก ดังนั้นจึงควรทอดเล็กน้อยก่อนใส่ลงในขนมปังพิต้า มิฉะนั้นไส้จะกระทืบ

ต้องคนกระเทียมและเครื่องเทศร้อนลงในไส้หรือซอสก่อนใส่ลงในขนมปังพิต้า หากโรยเพียงชั้นเดียว ก็จะกระจายไม่ทั่วถึง

Lavash เป็นขนมปังประเภทที่เก่าแก่ที่สุดที่ประดิษฐ์ขึ้นโดยผู้คนในกาลเวลา ถือเป็นจุดเด่นของอาหารตะวันออกและคอเคเซียน โดยเฉพาะอาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน ตุรกี และอุซเบก เช่นเดียวกับจอร์เจีย เลบานอน มาเกร็บ และอื่นๆ ยิ่งกว่านั้นหากในตอนแรก lavash เป็นขนมปังแผ่นธรรมดาที่ทำจากแป้งไร้เชื้อจากนั้นต่อมาพวกเขาก็เริ่มอบด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมที่หลากหลาย - น้ำมันงาและเมล็ดพืช สารเติมแต่งมะเขือเทศ เนยและชีสเพสต์

สูตร Lavash: การเตรียมการ

คุณผู้อ่านที่รักแต่ละคนคงเคยลองชาวาร์มาหรือลูลาเคบับ เช่นเดียวกับเนื้อทอด ปลา และเคบับชิชที่ห่อด้วยขนมปังแฟลตเบรด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและซอสพิเศษ มีคนกินพายลาวาชด้วย แน่นอนว่าคุณต้องการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารแปลกใหม่ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ด้วย มันไม่ได้เป็น? และเราจะเริ่มด้วยแฟลตเบรดนั่นเอง อันดับแรกจะเป็นสูตรคลาสสิกของอาร์เมเนีย อย่างไรก็ตาม มันทำให้เป็นพายลาวาชที่ยอดเยี่ยม เลยเอาแป้ง 3 ถ้วยตวง ร่อนให้อากาศดี ละลายเกลือในน้ำร้อนหนึ่งแก้ว - ประมาณครึ่งช้อนชา หากคุณต้องการให้พิต้าพายมีรสเค็มมากขึ้น ให้ใส่ลงไปเกือบทั้งหมด เพียงจำสิ่งนี้ไว้เมื่อคุณเริ่มเติม! เทแป้งลงในชามแล้วค่อยๆเทลงในน้ำเกลือที่ร้อน นวดแป้งยืดหยุ่นเพื่อให้หลุดออกจากมือได้ง่าย คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

สูตร Lavash: การอบ

จากนั้นตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดประมาณไข่ไก่หรือไข่เป็ดแล้วรีดให้เป็นแผ่นบาง ๆ เช่นบนเค้กนโปเลียนหรือพลาซินดา เลือกทรงกลม. ตั้งกระทะให้ร้อนมาก ไม่ต้องใส่น้ำมัน! วางเค้กลงไป และทันทีที่เค้กเริ่มเปลี่ยนสีและฟองอากาศบนผิว ให้พลิกกลับด้าน ทิ้งขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วทิ้ง พลิกกระทะบนเขียง โรยด้วยน้ำแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู และเริ่มทำเค้กใหม่ วิธีนี้จะทำให้คุณได้เตรียมพายลาวาช!

ขนมปังยีสต์

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เมื่อเวลาผ่านไป สูตรขนมปังพิต้าได้รับการปรับปรุงและเสริมด้วยส่วนผสมแสนอร่อยต่างๆ รุ่นที่มีแป้งยีสต์เป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจะทำพิต้าพายกับชีส วิธีทำ: ละลายยีสต์หนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว เพิ่มแป้งสองแก้วครึ่งเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) แล้วนวดแป้ง ปิดแป้ง วางไว้ในที่อุ่นๆ แล้วพักไว้ให้ขึ้นฟูดี จากนั้นแบ่งแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ขนาดเดียวกันม้วนเป็นเค้กบาง ๆ แล้วทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านโดยไม่ใช้น้ำมัน (พลิกกลับทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้น) คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ จากนั้นเมื่อเย็นลงแล้ว คุณสามารถอบโรลหรือพายลาวาชด้วยชีสหรือไส้อื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ได้ใช้แฟลตเบรดทั้งหมดในคราวเดียว แฟลตเบรดเหล่านั้นจะถูกจัดเก็บไว้ในถุงฟิล์มอย่างดี

ทำพายเหมือนพิซซ่า

เมื่อคุณตุนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ เริ่มจากพายลาวาชกับเนื้อสับชวนให้นึกถึงพิซซ่า จริงอยู่สำหรับสูตรนี้แนะนำให้รีดแป้งยีสต์ (เค้กแบนหนึ่งชิ้น) ค่อนข้างหนากว่าปกติ เตรียมไส้: สับและทอดหัวหอมใหญ่ 1 หัวในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดต้มหรือดอง (200 กรัม) กลีบกระเทียมสับสองสามกลีบแล้วเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย ต้มไข่ต้มสุกสองสามฟองแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น (2 ชิ้น) และสับผักชีฝรั่งและผักชีลาว ผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางบนแฟลตเบรดที่หนาขึ้น ทามายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยชีสแปรรูปขูด ปิดด้วยชั้นที่สองบีบขอบ ใช้มีดเจาะอย่างระมัดระวังในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้ "ฝา" บวม ใส่พิต้าพายกับเนื้อสับในไมโครเวฟหรือเตาอบร้อนเป็นเวลา 10 นาที และเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อย!

ทั้งน่าพอใจและน่ารับประทาน

ทุกคนคงชอบขนมอบกับเนื้อสัตว์ กลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมาและความรู้สึกรสชาติอันน่ารื่นรมย์ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับผู้รับประทานอาหารที่ไม่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมที่พิถีพิถันด้วย สูตรพายลาวาชไส้เนื้อนี้จะแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารจานเด็ดเช่นนี้ เริ่มต้นด้วยมัน คุณจะต้องมีขนมปังแผ่น 3 แผ่น, เนื้อสับ (ประมาณ 400-500 กรัม), แครอท, หัวหอม, ไข่ และเคเฟอร์หนึ่งแก้วครึ่งชีสแข็งหนึ่งชิ้น (200 กรัม) เนยเล็กน้อย สมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) เกลือเพื่อลิ้มรส เครื่องเทศที่คุณเลือก และวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนชา ต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เค็มและเคี่ยวกับหัวหอมประมาณ 10 นาทีจากนั้นจึงเติมมะเขือเทศและเครื่องเทศลงไป ดำเนินการรักษาความร้อนต่ออีกเล็กน้อย ตอนนี้ปล่อยให้เนื้อเย็นแล้วบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมโอนซอสจากกระทะไปยังเนื้อสับ ขูดชีส สับสมุนไพร และเพิ่มส่วนประกอบทั้งสองลงในไส้ วางขนมปังพิต้า 1 แผ่นลงในจานอบ แต่ให้ขอบอยู่ด้านข้าง วางเนื้อสับครึ่งหนึ่ง ตีไข่ลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน แบ่งขนมปังพิต้าแผ่นที่สองออกเป็นชิ้น ๆ แช่แต่ละชิ้นในส่วนผสมของ kefir แล้ววางลงบนเนื้อสับ และด้านบน - ไส้ที่เหลือ ปิดพายด้วยขนมปังพิต้าโรยด้วย kefir วางเนยไว้ด้านบนและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ (240 องศา) เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกหั่นเป็นชิ้นแล้วกินอย่างเพลิดเพลิน!

ชีสเค้ก

ถ้าคุณชอบขนมอบหวาน ๆ พายลาวาชกับคอทเทจชีสนี้จะเหมาะกับคุณเป็นอันดับแรก และการเตรียมการไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว! ตามปกติให้เริ่มด้วยเนื้อสับ ถูคอทเทจชีส (500 กรัม) ผ่านตะแกรงหรือสับเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและลูกเกดสองสามกำมือซึ่งต้องแช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม หรือหั่นลูกพรุนเป็นชิ้นๆ เพิ่มวานิลลินและวอลนัทสับ นวดทุกอย่างแล้วเกลี่ยให้ทั่วเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก เพียงโรยน้ำก่อนเพื่อทำให้ขนมปังพิต้านิ่มลง ม้วนพายเป็นม้วน บีบขอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา เป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากทาไข่ที่ตีแล้ว เมื่อแป้งเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เอาออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือมะพร้าวสี พาย Lavash นี้อบอย่างรวดเร็วในเตาอบและเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับชายามเย็น

พายชีส

กลับไปที่จานที่เราพูดถึง แต่เรายังไม่ได้ให้สูตร - พายลาวาชชีส ค่อนข้างประหยัดและต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย และมันอบเร็ว! แต่สิ่งแรกก่อนอื่น: เพิ่มไข่ 2 ฟองลงใน kefir หนึ่งแก้วครึ่งแล้วตีให้เข้ากัน แบ่งขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ออกเป็น 2 ซีก - ใหญ่และเล็ก เทส่วนผสม kefir 3 ช้อนโต๊ะลงบนทั้งสองอย่างแล้วเกลี่ยให้ทั่ว วางครึ่งหนึ่งซึ่งเป็นอันที่ใหญ่กว่าไว้ในจานอบ แต่เพื่อให้สามารถพับชั้นได้ครึ่งหนึ่ง ขูดชีส 250 กรัม เทหนึ่งในสามของ kefir กับไข่ ใส่ส่วนที่เหลือลงในชีส คนให้เข้ากัน ตักไส้ครึ่งหนึ่งลงบนตอร์ติญ่า โรยด้วยชิ้นที่สองเพื่อปกปิด และเพิ่มไส้ที่เหลือ ปิดด้วยส่วนล่างของเค้กฐาน เทลงใน kefir แล้วนำเข้าเตาอบร้อนเพื่ออบ บอกได้เลยว่าเค้กพร้อมแล้วด้วยสีดอกกุหลาบ!

ทานให้อร่อย!

Lavash คือขนมปังขาวไร้เชื้อในรูปของขนมปังแผ่นบาง ใช้ประสบความสำเร็จอย่างมากในฐานะอาหารจานเดียวและสำหรับเตรียมของว่าง พาย หม้อปรุงอาหาร ม้วน และซองจดหมายต่างๆ

พาย Lavash มักจะเตรียมตามหลักการของลาซานญ่า - ไส้จะถูกวางระหว่างชั้นของ lavash จากนั้นพายจะเต็มไปด้วยซอสและอบ อาจมีตัวเลือกสำหรับทั้งขนมหวาน (เช่น สตรูเดิ้ล) และขนมอบคาว บ่อยครั้งที่พายเค็มเตรียมเนื้อสับชีสหรือคอทเทจชีส ไส้พาย Lavash เตรียมจากนม, ครีม, kefir, โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว บ่อยครั้งที่มีการเติมไข่ลงไป

ฉันแนะนำให้ทำพายขนมปังพิต้ากับชีสและสมุนไพร ฉันยังเพิ่มคอทเทจชีสลงในไส้ด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมอบที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายเนื้อนุ่มและมีรสชาติพร้อมเปลือกสีน้ำตาลทองกรุบกรอบ!

ฉันจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ระบุตามรายการ

ฉันขูดชีสแข็งลงในชามลึกบนเครื่องขูดหยาบ

ฉันใส่คอทเทจชีสกระเทียมสับละเอียดหรือปอกเปลือกผ่านการกด

ผสมไส้ให้เข้ากัน

ผักใบเขียวของฉัน ฉันตัดมันแล้ว

ในชาม ผสมนม โยเกิร์ต ไข่ เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ฉันตีส่วนผสมด้วยการตี

ฉันใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในพิมพ์ (ขนาดของแม่พิมพ์คือ 23*30 ซม.) ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะ

ในการทำพายนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ 2 ชิ้นหรือขนาดกลาง 3 ชิ้น คุณสามารถตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมเท่ากับขนาดของแม่พิมพ์ได้ทันที ฉันทำมันแตกต่างออกไป ฉันจุ่มขนมปังพิต้าทั้งหมดลงในส่วนผสมของนมและไข่เป็นเวลา 5 วินาที

ฉันนำมันออกมาแล้วเรียงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วย

ฉันกระจายไส้ชีสครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน

โรยชีสด้วยสมุนไพร

ฉันปิดไส้ด้วยขอบว่างของขนมปังพิต้า

ฉันเอาขนมปังพิต้าชิ้นต่อไปจุ่มลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้วปิดส่วนที่เหลือของพาย คุณสามารถฉีกขนมปังพิต้าขนาดเดียวกับพื้นที่เปิดออก จุ่มลงในส่วนผสมแล้วปิดด้วยไส้ ฉันกระจายไส้ชีสที่เหลือแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ฉันจุ่มขนมปังพิต้าชิ้นสุดท้ายลงในส่วนผสมแล้ววางลงบนไส้ หากมีส่วนผสมของไข่และนมเหลืออยู่ ให้เทลงบนพาย ละลายเนยที่เหลือแล้วเทลงบนชั้นบนสุดของพาย

ฉันอบพายลาเวนเดอร์กับชีสและสมุนไพรในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายพิต้าชีสประสบความสำเร็จ!

ฉันหั่นมันเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย! ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

Lavash อาร์เมเนียแบบบางกลายเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบยุ่งกับแป้งเนื่องจากเป็นฐานสำหรับพายหวานและคาวได้อย่างดีเยี่ยมและใช้ในการเตรียมพิซซ่าขี้เกียจและสตรูเดิ้ล

หากเรามุ่งเน้นไปที่พายก็ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผู้ที่เตรียมไส้ชีส ชีสที่ละลายบน Lavash ร้อนสามารถส่งแม้แต่นักชิมตามอำเภอใจที่สุดไปสู่ความปีติยินดี

มีหลายทางเลือกสำหรับการกรอกชีส: ด้วยชีสและสมุนไพร, ชีสและไก่, ชีสและเห็ด มันยากที่จะหยุดและเลือกสิ่งที่ดีที่สุด มีหลายวิธีในการสร้างพาย Lavash ขึ้นอยู่กับไส้ที่เลือก

อย่าลืมว่า lavash เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดังนั้นจึงต้องราดด้วยไข่และครีมเปรี้ยว (มายองเนส) มิฉะนั้นด้านบนของพายอาจไหม้และไส้จะยังคงดิบอยู่

สูตรง่ายๆ

สูตรนี้ค่อนข้างง่าย: ขนมปังพิต้า ชีส และไส้ อย่างไรก็ตาม รสชาติอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของชีสที่ใช้ไส้ ในเวอร์ชันที่เสนอมีการใช้สองประเภท - รัสเซียและ Suluguni จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น

พาย Lavash อาร์เมเนียกับไก่และชีส

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม
• เกลือพริกไทย

เวลาทำอาหาร: 50-60 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 215.4 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ลำดับขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ไก่ หัวหอม กระเทียม สมุนไพร ไข่ 1 ฟองลงในชามเครื่องปั่น ใส่เกลือและพริกไทย บดทุกอย่างจนเนียน
2. ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
3. บดเมล็ดวอลนัทอย่างประณีตในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ผสมเนื้อสับ ถั่ว และชีส - ไส้พร้อม
5. เรากระจายไส้ไปตามด้านยาวของขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น วางม้วนผลลัพธ์เป็นเกลียวเป็นทรงกลม
6. ตีครีมและไข่สองฟอง เทไส้นี้ลงบนขนมปังพิต้าที่วางไว้ วางพายในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ: 200 องศา)

พายลาเวนเดอร์กับสมุนไพร

รสชาติของมันชวนให้นึกถึงคชาปุรีซึ่งสามารถพบได้ในร้านค้า แต่หลังจากทำพายนี้เพียงครั้งเดียว คุณจะไม่อยากซื้อขนมอบที่คล้ายกันในร้านอีกต่อไป สูตรจะมีสองไส้: นมเปรี้ยวและชีส ผู้ที่รักความรู้สึกเผ็ดร้อนสามารถเติมกระเทียม 1 กลีบลงในส่วนประกอบของนมเปรี้ยวได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีรสชาติของขนมอบก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ;
• นมอบหมัก 500 มล.
• 2 ไข่;
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งเกลือพริกไทย

เวลาทำอาหาร: ไม่เกิน 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 156.3 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ลำดับขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขนาดของแม่พิมพ์
2. ขูดชีสแข็งหยาบ
3. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหนึ่งครั้งใส่ผักชีฝรั่งสับและเกลือ
4. เตรียมไส้จากนมอบและไข่หมักใส่ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
5. ปิดด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ จุ่มแผ่นลาวาชที่เตรียมไว้ลงในไส้ประมาณ 10-15 วินาที จากนั้นวางลงในพิมพ์ โรยด้วยชีสแข็งด้านบน แช่แผ่นที่สองลงในไส้แล้ววางไว้บนไส้แล้วโรยด้วยคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพร
6. ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งขนมปังพิต้าหมด เทไส้ที่เหลือลงบนแผ่นด้านบน แล้ววางพายในเตาอบประมาณ 10-15 นาที (อุณหภูมิ 180°C)

พายชีสกับเห็ด lavash ในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนสามารถเปลี่ยนเตาอบได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อเตรียมพายลาวาช ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้คือเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• แชมเปญสด 300 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• kefir ไขมัน 200 มล.
• 2 ไข่;
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาในการเตรียม: 15-20 นาทีสำหรับการปั้นเค้ก และ 70 นาทีสำหรับการอบ

ปริมาณแคลอรี่: 153.0 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ลำดับขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทอดเห็ดในน้ำมันพืชโดยไม่มีหัวหอม
2. ขูดชีสหยาบโดยใช้เครื่องขูด
3. ตีไข่ kefir และสมุนไพรสับละเอียดด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน
4. วางขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ กระจายเห็ดไว้ด้านบน โรยด้วยชีส ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้ววางลงในชามหลายเมนู เท kefir พร้อมไข่และสมุนไพรไว้ด้านบน
5. ปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที จากนั้นนำพายออก พลิกกลับและอบต่ออีก 20 นาที หาก multicooker ไม่มีโหมดดังกล่าวคุณสามารถใช้โหมดอื่นได้ ("Cake" หรือ "Steamer")

คุณสามารถเสิร์ฟพายลาวาชที่เสร็จแล้วพร้อมกับไส้ที่ไม่หวานด้วยครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศหรือซอสที่ชื่นชอบอื่น ๆ โรยด้วยสมุนไพรสด

สำหรับสูตรอาหาร คุณสามารถใช้ทั้งขนมปังพิต้าที่ซื้อในร้านและขนมปังแผ่นโฮมเมด ไม่จำเป็นต้องสดก็ได้ ด้วยการเทแผ่นที่แข็งตัวจะนิ่มลงและสามารถช่วยชีวิตได้

โดยทั่วไปแล้ว ขนาดของแผ่น Lavash ที่ซื้อในร้านคือ 55 x 70 เซนติเมตร สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกกระทะสำหรับอบพาย หากคุณเป็นรูปทรงกลมควรหยุดที่เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรก็เพียงพอสำหรับเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและสูง 5-8 ซม.

เตรียมพายลาวาชกับชีสในเตาอบ เปลี่ยนไส้ในแต่ละครั้ง และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม! อร่อย!