ชนเผ่าฮันซาในอินเดีย ชนเผ่า Hunza เป็นตำนานเกี่ยวกับสุขภาพและการมีอายุยืนยาว ฮันซ่ากินอะไร?

บนโลกของเรามีชนเผ่ามังสวิรัติที่น่าทึ่งซึ่งมีสมาชิกไม่รู้โรคและมีอายุขัยเฉลี่ย 110-120 ปี แม้ว่าจะมีผู้ที่มีอายุเกิน 160 ปีเช่นกัน พวกเขาอาศัยอยู่ทางตอนเหนือของอินเดียในเทือกเขาหิมาลัยในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยมาก ริมฝั่งแม่น้ำ Hunza ห่างจาก Gilgit เมืองทางตอนเหนือสุดของอินเดีย 100 กิโลเมตร ผู้หญิงอายุ 40 ปีดูเหมือนเด็กผู้หญิง เมื่ออายุ 60 ปี พวกเขามีรูปร่างที่เพรียวบางและสง่างาม และเมื่ออายุ 65 ปี พวกเขายังเรียกตัวเองว่า Hunzakuts ด้วยซ้ำ
พวกเขาพูดง่ายๆ เกี่ยวกับเคล็ดลับการมีอายุยืนยาว: เป็นมังสวิรัติ ทำงานอยู่เสมอ และเคลื่อนไหวร่างกายตลอดเวลา อย่าเปลี่ยนจังหวะของชีวิต
Hunz (Burishi, Hunzakut) เป็นกลุ่มชาวอินโด - ยูโรเปียน (ปัจจุบันมีมากกว่าสองหมื่นคนเล็กน้อย) อาศัยอยู่ในที่ราบสูงแคชเมียร์ภายใต้การควบคุมของปากีสถาน ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในหุบเขาแม่น้ำ Hunza ที่ระดับความสูง 2,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล หุบเขาแห่งความงามสุดพรรณนาที่ล้อมรอบด้วยระดับความสูงมากกว่า 6,000 เมตรนี้เรียกว่ามีความสุข ผู้อยู่อาศัย รวมถึงผู้ที่มีอายุมากกว่า 100 ปี ทำงานในทุ่งนา เดินป่าบนเทือกเขาแอลป์อันยาวนาน และเล่นเกมกลางแจ้ง
คนที่มีรูปร่างเพรียวสวยเหล่านี้มักจะร่าเริง เป็นมิตร สงบ มีอัธยาศัยดี และจริงใจเสมอ แม้จะมีสภาพความเป็นอยู่ที่เลวร้ายก็ตาม บ้านของพวกเขาเป็นบ้านหินหลังเล็กๆ ไม่มีหน้าต่าง มีรูหนึ่งช่องสำหรับปล่องไฟ ปศุสัตว์อยู่ในบ้านหลังเดียวกันแต่อยู่หลังฉากกั้น มีแนวโน้มว่าในสภาพที่คับแคบพวกเขาจะอุ่นขึ้นเพราะบ้านแทบไม่ได้รับความร้อน (ไม่มีฟืน) และ Hunzas ก็ล้างตัวเองด้วยน้ำเย็นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม พวกเขาอาศัยอยู่ในบ้านหินเหล่านี้เพียง 2-3 เดือนในฤดูหนาว และใช้เวลาที่เหลือในอากาศบริสุทธิ์ ที่ที่พวกเขานอนและกินอาหาร และให้กำเนิดลูก
หัวหน้าประชากรนี้มีกษัตริย์และสภาผู้อาวุโส เป็นเรื่องง่ายสำหรับพวกเขาที่จะจัดการเรื่องต่างๆ เพราะในสังคมนี้ไม่มีอาชญากรรม ดังนั้นจึงไม่มีตำรวจหรือเรือนจำ โรงพยาบาลก็ไม่จำเป็นเช่นกันเพราะ Hunzakuts ไม่เคยป่วยเหมือนกับคนเพื่อนบ้าน พวกเขาเป็นคนเดียวในโลกที่ไม่มีโรคมะเร็งและแม้แต่คนชราก็ไม่ประสบกับภาวะสมองเสื่อมและความเสื่อมโทรม
ที่น่าสนใจคือคนอื่นๆ ที่อาศัยอยู่ที่นั่นมีสุขภาพไม่แข็งแรงและป่วยหนักมาก แต่น่าประหลาดใจที่แม้ในช่วงที่มีโรคระบาดร้ายแรง ก็ไม่พบ Hunzakut ที่ป่วยแม้แต่คนเดียว Hunza มีความโดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดีเยี่ยมและแทบไม่รู้ว่าโรคคืออะไร แม้แต่อาการปวดฟันหรือการมองเห็นผิดปกติ - สิ่งที่ไม่เคยได้ยินในส่วนนี้ - มันดูเหลือเชื่ออยู่เสมอ ครอบครัว Hunzakut ประหลาดใจกับสุขภาพที่สมบูรณ์และความอดทนที่ยอดเยี่ยม พวกเขาเป็นไกด์และลูกหาบที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยที่สุดในเทือกเขาหิมาลัย ผู้ชายเกือบทุกคนสามารถไปตลาดที่อยู่ห่างออกไปหลายร้อยกิโลเมตรในหนึ่งวันตามเส้นทางแพะและหินกรวด...
โลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้เป็นครั้งแรกจากเรื่องราวของแพทย์ทหารชาวสก็อต McCarrison ซึ่งทำงานในส่วนเหล่านี้เป็นเวลา 14 ปี จากนั้นนักวิทยาศาสตร์จำนวนมากก็ใช้เวลาหลายปีศึกษาปรากฏการณ์นี้ เป็นผลให้พวกเขาได้ข้อสรุปว่าความลับหลักของตับยาวในสถานที่เหล่านี้คือระบบอาหารพิเศษ
อาจมีคนโต้แย้ง: ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่น่าอัศจรรย์อะไรก็ตาม ชีวิตในมหานครทำให้เราเจ็บป่วย แก่ก่อนวัย และเสียชีวิตก่อนวัยอันควรอย่างเห็นได้ชัด! แต่สภาพอากาศบนภูเขาเป็นอีกเรื่องหนึ่ง...
สำหรับเราดูเหมือนว่าหากคุณสูดอากาศบริสุทธิ์ที่อุดมด้วยออกซิเจน ดื่มน้ำที่บริสุทธิ์ที่สุด และกินอาหารที่ปลูกในดินที่ "บริสุทธิ์" การกลายเป็นตับยาวก็ไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตาม เราจะอธิบายได้อย่างไรว่าเพื่อนบ้านที่ใกล้ที่สุดของ Hunza ซึ่งอาศัยอยู่ในสภาพภูมิอากาศเดียวกันนั้น มีอายุยืนยาวกว่าครึ่งหนึ่งและป่วยตลอดเวลาด้วย?..
อะไรคือสาเหตุของสุขภาพที่สมบูรณ์และอายุยืนยาวของ Hunzakuts?
HUNZAS เป็นคนกินอาหารดิบ
อย่างไรก็ตาม คนกลุ่มนี้มีจำนวนน้อย (เพียง 15,000 คน) ซึ่งอาจกล่าวได้ว่าโรคนี้ยังไม่เป็นที่รู้จักสำหรับพวกเขาเลย เหล่านี้คือฮันซาส
คนเหล่านี้ถูกค้นพบโดยแพทย์ทหารผู้มีความสามารถ McCarison ในบริเวณชายแดนทางตอนเหนือของแคชเมียร์ (อินเดีย)
McCarison มีปฏิสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับผู้คนและชนเผ่าที่ไม่ได้รับผลกระทบจำนวนมากที่อาศัยอยู่ระหว่างทิเบต จีน ปามีร์ อัฟกานิสถาน และปากีสถานในปัจจุบัน และในระหว่างที่เขาเดินทางผ่านสถานที่เหล่านี้ ครั้งหนึ่งเขาเคยพบกับชาวฮันซา เขาประหลาดใจกับรูปร่างที่สวยงามเพรียวบางและประสิทธิภาพสูงของพวกเขา ในบรรดาชาวฮันซา ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง (กระดูกหักหลายอันและดวงตาอักเสบ)
หลักการพื้นฐานของโภชนาการ:
1. อนุญาตให้บริโภคเนื้อสัตว์ได้เฉพาะวันหยุดทางศาสนาเท่านั้น สิ่งสำคัญคือหลังจากการฆ่าวัวแล้วจะต้องเตรียมทันทีโดยไม่ต้องเก็บไว้ใช้ในอนาคต
2. นมและผลิตภัณฑ์จากนมควรรับประทานแต่น้อยครั้งและในปริมาณที่พอเหมาะ
3. ห้ามดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ข้อยกเว้นประการเดียวคือไวน์ที่ทำจากองุ่นในท้องถิ่น ควรดื่มในโอกาสพิเศษเท่านั้น
4. ขนมปัง – มีเฉพาะสีดำเท่านั้น แป้ง (ไม่แยกออกจากรำ) ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานต้องใช้ในการอบทันที ขอแนะนำให้กินธัญพืชบางชนิด (ข้าวบาร์เลย์, ข้าวฟ่าง, ข้าวสาลี, บัควีท) ในรูปแบบแตกหน่อ
5. ผักและผลไม้ควรมีอิทธิพลเหนือกว่าในอาหารประจำวัน และบริโภคผักดิบในปริมาณมาก และตุ๋นเป็นครั้งคราว
6. อาหารส่วนใหญ่ควรประกอบด้วยผลไม้ ไม่มีผลไม้แช่อิ่มหรือแยม! ผลไม้สดเท่านั้น!
7. ปริมาณเกลือปานกลางมาก
ชาวฮันซาเป็นคนยากจนมาก พวกเขาอาศัยอยู่ในพื้นที่ภูเขาที่ไม่มีดินอุดมสมบูรณ์ ที่นั่นไม่มีป่าไม้ และที่ดินทุกผืนก็เต็มไปด้วยไม้ผล ไม่มีทุ่งหญ้า ดังนั้นที่ดินทุกตารางนิ้วจึงถูกจัดสรรไว้สำหรับผักและมันฝรั่ง พื้นที่นี้มีลักษณะการขาดแคลนน้ำ: ไม่ค่อยมีฝนตก - เฉพาะในช่วงสามหรือสี่เดือนในฤดูหนาว เมื่ออุณหภูมิลดลงเหลือศูนย์หรือต่ำกว่า และที่นั่นมีหิมะน้อยมาก ดังนั้นน้ำจึงมีค่าเท่ากับทองคำ ชาวฮันซาใช้ระบบคลองที่สะสมน้ำในช่วงฝนตกหรือส่งน้ำจากระยะไกล
วัวที่นั่นมีขนาดใหญ่กว่าเซนต์เบอร์นาร์ดเล็กน้อย แพะผอมและแกะกินหญ้าบนเนินเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิน พวกมันผลิตนมได้น้อย (น้อยกว่าสองลิตรต่อวัน และทันทีหลังคลอดเท่านั้น) และมีไขมันเพียงเล็กน้อย แกะไม่ให้นมเลยแพะ - น้อยมาก เนื้อสัตว์มีความเหนียวและปราศจากไขมันโดยสมบูรณ์
ในฤดูหนาว Hunzas นอนในบ้านหินที่ไม่มีหน้าต่าง (มีเพียงรูเดียว) และ Hunzas นอนบนม้านั่งหิน ปศุสัตว์ถูก "เลี้ยง" ในโถงทางเดิน โดยธรรมชาติแล้วพวกเขาไม่มีไม้สำหรับให้ความร้อน ไฟในเตาไฟถูกดูแลรักษาด้วยกิ่งและใบไม้แห้ง อาหารปรุงสุกด้วยไฟเช่นนี้ ซักและซักเสื้อผ้าด้วยน้ำเย็นเท่านั้น ไม่มีไขมันสัตว์ ไม่มีมะกอกเพื่อให้ได้น้ำมันพืช ชาวฮันซาจัดการโดยไม่ต้องอาบน้ำ ไม่ใช้น้ำร้อน และไม่มีสบู่ และดังที่เข้าใจได้จากทั้งหมดนี้ พวกเขาไม่สามารถมีอาหารได้เพียงพอ แม้จะมาจากพืชก็ตาม
ในช่วงฤดูหนาว ผู้คนมีวิถีชีวิตแบบ "พืชผัก" โดยรับประทานธัญพืชในปริมาณน้อย (เป็นธัญพืชโดยตรง) และแอปริคอตแห้ง และในฤดูใบไม้ผลิจะเปลี่ยนไปใช้ทุ่งหญ้า กินสมุนไพรและผักจนกระทั่งเก็บเกี่ยวครั้งแรก ในฤดูร้อน พวกมันจะกินแอปริคอตและผลไม้อื่นๆ เป็นหลัก ชาวฮันซาไม่รู้วิธีอ่านและเขียน เฉพาะสมาชิกของตระกูลขุนนางเท่านั้น กษัตริย์และคณะผู้ติดตามที่ศึกษาในโรงเรียนสอนศาสนามุสลิมเท่านั้นที่สามารถอ่านและเขียนได้ พวกเขาไม่มีบทกวีในภาษาของพวกเขา ไม่มีรูปปั้น ไม่มีภาพวาด ไม่มีไม้แกะสลัก พวกเขาไม่รู้ทักษะการทอผ้าของเพื่อนบ้าน ครอบครัวของนักดนตรีเป็นของชนเผ่าอื่น
ในช่วง 8-10 เดือนที่อากาศอบอุ่น Hunza อาศัยอยู่ในที่โล่ง ถือเป็นสัจพจน์ที่ว่าการแต่งงานระหว่างญาติสนิทนั้นเป็นอันตรายซึ่งส่งผลต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิตของแต่ละบุคคล ตัวแทนของชนชาตินี้จะแต่งงานกับสมาชิกของประเทศเล็กๆ ของตนเท่านั้น ไม่มีใครมีเลือดไหลอยู่ในเส้นเลือดของพวกเขา ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือราชวงศ์
ถึงกระนั้น แม้จะมีทุกอย่างและแม้จะมีทุกอย่าง แต่ Hunzas ก็มีสุขภาพที่น่าอิจฉา ตามการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้ Hunzas เป็นกลุ่มคนที่มีสุขภาพดีและมีความสุขเพียงกลุ่มเดียวในโลก
สาเหตุของสุขภาพดังกล่าวขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหาร - สมบูรณ์ เป็นธรรมชาติ และไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย อาหารของพวกเขาแม้จะน้อย แต่ก็สนองความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์ได้อย่างเต็มที่ อาหารดังกล่าวต้องเป็นผลเบอร์รี่ธรรมชาติ ผลไม้ ผัก สมุนไพร ถั่ว และรากที่กินได้เท่านั้น
คุณหมายถึงอะไรโดยสำนวน "สุขภาพสมบูรณ์"?
ถูกกำหนดโดยสามด้าน:
1) ความสามารถสูงในการทำงานในความหมายกว้าง ๆ ในบรรดา Hunzi ความสามารถในการทำงานนี้แสดงออกมาทั้งในระหว่างการทำงานและระหว่างการเต้นรำและเล่นเกม สำหรับเขาเดิน 100-200 กิโล ก็เท่ากับเราเดินใกล้บ้าน พวกเขาปีนภูเขาสูงชันอย่างง่ายดายเป็นพิเศษเพื่อแจ้งข่าว และกลับบ้านอย่างสดชื่นและร่าเริง
2) ความร่าเริง Hunzas หัวเราะตลอดเวลา พวกเขาอารมณ์ดีอยู่เสมอ แม้ว่าพวกเขาจะหิวและทุกข์ทรมานจากความหนาวเย็นก็ตาม
3) ความทนทานเป็นพิเศษ “Hunzas มีเส้นประสาทที่แข็งแกร่งราวกับเชือก และบางและอ่อนโยนเหมือนเชือก” McCarison เขียน “พวกเขาไม่เคยโกรธหรือบ่น ไม่วิตกกังวลหรือแสดงความอดทน ไม่ทะเลาะวิวาทกันเอง และอดทนต่อความเจ็บปวดทางกาย ปัญหา เสียงอึกทึกครึกโครม ฯลฯ ด้วยความสบายใจอย่างสมบูรณ์”
การทดลองของ McCarison นั้นน่าสนใจ ซึ่งเป็นที่รู้จักในทางวิทยาศาสตร์ในชื่อ "การทดลอง Konur" - ตามสถานที่ตั้งของห้องปฏิบัติการของเขา นักวิจัยได้แบ่งหนูทดลองหลายพันตัวออกเป็นสามกลุ่มตามกลุ่มประชากรสามกลุ่ม ได้แก่ ไวท์แชปเพิล (บริเวณลอนดอน) ฮันซาส และฮินดูส พวกเขาทั้งหมดถูกเก็บไว้ในสภาพเดียวกัน แต่กลุ่มไวท์ชาเปลได้รับอาหารที่ชาวลอนดอนกิน (เช่น สิ่งที่ชาวยุโรปกิน) - ขนมปังขาว ผลิตภัณฑ์จากแป้งขาว แยม เนื้อสัตว์ เกลือ อาหารกระป๋อง ไข่ ขนมหวาน ผักต้ม เป็นต้น หนู “ฮันซา” ได้รับอาหารแบบเดียวกับชาวเผ่านี้ หนู “อินเดีย” เป็นอาหารของชาวฮินดูและชาวตะวันออก McCarison ศึกษาสุขภาพของคนทั้งรุ่นด้วยอาหาร 3 ชนิดที่แตกต่างกัน และค้นพบรูปแบบที่น่าสนใจ
สัตว์ต่างๆ จากกลุ่มไวท์ชาเปลต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ ที่ส่งผลกระทบต่อชาวลอนดอน ตั้งแต่โรคในเด็กไปจนถึงโรคเรื้อรังและโรคชรา กลุ่มนี้ค่อนข้างกังวลและชอบสงคราม พวกหนูกัดกันและกระทั่งกัด "เพื่อนร่วมชาติ" ของพวกมันจนตาย
ในแง่ของสุขภาพและพฤติกรรมทั่วไป หนู "อินเดีย" มีลักษณะคล้ายกับหนูที่พวกมันเป็นตัวแทนในการทดลองนี้
ส่วนหนู “Hunza” ยังคงมีสุขภาพดีและร่าเริง ใช้เวลาเล่นและผ่อนคลาย
สามารถเรียนรู้อะไรได้บ้างจากการสังเกตเหล่านี้??
1. ประการแรก: ทั้งสภาพภูมิอากาศ ศาสนา ประเพณี หรือเชื้อชาติไม่มีผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจนต่อสุขภาพ มีแต่เรื่องอาหารเท่านั้น
2. อาหารไม่ใช่สิ่งอื่นใดที่สามารถเปลี่ยนคนที่มีสุขภาพแข็งแรงให้กลายเป็นคนป่วยได้: มันก็เพียงพอแล้วที่จะกำจัดสารบางอย่างที่คนส่วนใหญ่พิจารณาว่ามีความสำคัญเพียงเล็กน้อยออกจากอาหารนั่นคือ เอนไซม์, กรดอะมิโน, วิตามิน, ธาตุขนาดเล็ก กรดไขมัน ซึ่งมีเฉพาะในโลกของพืชและมีประโยชน์เฉพาะเมื่อบริโภคในรูปแบบธรรมชาติเท่านั้น
3. ปริมาณอาหารและคุณค่าพลังงานสูง เช่น ปริมาณแคลอรี่ ไม่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ องค์ประกอบของอาหารก็มีความสำคัญ
4. แม้แต่ขวัญกำลังใจของแต่ละคนก็อาจได้รับผลกระทบหากการรับประทานอาหารขาดสารอาหารบางชนิด
หนูที่อยู่อย่างสงบสุขและเป็นมิตรต่อกันเริ่มก้าวร้าวและกลืนกินกันเมื่อพวกมันขาดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นต่อสุขภาพ สิ่งนี้บ่งชี้ว่าความไม่สงบในสังคม การปฏิวัติ สงคราม ขึ้นอยู่กับภาวะทุพโภชนาการของผู้คน
อาหารที่ไม่เป็นไปตามธรรมชาติของมนุษย์และไม่ขาดตามที่นักการเมืองอ้างว่าเป็นโทษสำหรับสภาพที่ยากจนของสังคม
ดังนั้นคุณภาพของอาหาร องค์ประกอบ ปริมาณ วิธีการบริโภค และการผสมผสานจึงมีอิทธิพลต่อการรักษาสุขภาพ การป้องกันโรค และการรักษาเยาวชน
สุขภาพจิต ความอุ่นใจ การไม่มีโรคประสาทและความผิดปกติทางจิตก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของโภชนาการด้วย

Hunza: การหลอกลวงครั้งใหญ่ของคนตัวเล็ก

มีตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับชนเผ่า Hunza ในปากีสถาน ในหนังสือเกี่ยวกับการกินมังสวิรัติเกือบทุกเล่ม ฮันซาถูกนำเสนอว่าเป็น “ผู้เป็นมังสวิรัติที่มีอายุถึง 120–140 ปี” ครั้งหนึ่ง ยาทั้งกลุ่มที่มีพื้นฐานจากแอปริคอต และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดของพวกมัน ได้รับความนิยม เนื่องจากการบริโภคยาเหล่านี้ทำให้ Hunza แข็งแรงและมีภูมิคุ้มกันต่อมะเร็ง ยาเสพติดเป็นพิษ แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่ยาจะปรากฏในรัสเซีย ฮันซาถูกนำเสนอในฐานะคนที่มีความสุขในสังคม โดยไม่รู้จักเงินทอง ความยากจน และโรคภัยไข้เจ็บ

น่าเสียดายที่นี่เป็นเทพนิยายที่สวยงามซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในโลกสมัยใหม่และที่หลายคนอยากจะเชื่อ อันที่จริงไม่ใช่ทุกสิ่งในชีวิตของชนเผ่า Hunza จะดูสดใสนัก ให้เรานำเสนอข้อเท็จจริงบางประการจากชีวิตของ Hunza

แหล่งข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับฮันซา

กองทหารม้าของอังกฤษเผชิญหน้ากับฮันซาครั้งแรกในปี พ.ศ. 2413ชาวอังกฤษรายงานว่ามีหุบเขาแห่งหนึ่งซึ่งมีผู้คนอาศัยอยู่ประมาณ 8,000 คน ซึ่งไม่สามารถระบุอายุได้เนื่องจากขาดบันทึกที่เป็นลายลักษณ์อักษรผู้คนดูมีสุขภาพดีเมื่อเทียบกับพลเมืองของอังกฤษ ซึ่งโรคอ้วน เบาหวาน มะเร็ง และโรคหัวใจคร่าชีวิตผู้คนไปหลายพันคนเนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารสูง (ธัญพืช ขนมปัง น้ำตาล มันฝรั่ง) เมื่อเทียบกับอังกฤษHunza มีรูปร่างที่เพรียวบางกว่า มีสุขภาพดีกว่า และแข็งแรงกว่า

ต่อมา ดร. อัลเลน บานิก และอาจารย์ นักปรัชญา เรนี เทย์เลอร์ ได้ตีพิมพ์หนังสือ “The Land of Hunza” (1960) และ “Secrets of Health of the Hunza” (1964)

เป็นที่น่าสังเกตว่านักเดินทางสามารถเข้าถึงหุบเขา Hunza ได้ในฤดูร้อนเท่านั้น นี่คือฤดูเก็บเกี่ยวและอาหารส่วนใหญ่จะรับประทานดิบเพื่อประหยัดเชื้อเพลิงในการทำความร้อนและปรุงอาหารในช่วงฤดูหนาว ด้วยเหตุนี้ชาวฮันซาจึงดูเหมือนเป็นมังสวิรัติ

รัฐบาลเขต Hunza จำกัดการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในหุบเขาอย่างเข้มงวด นักเดินทางในเวลานั้นสามารถเข้าไปในหุบเขาตามคำเชิญของรัฐบาลและอยู่ในเมืองหลวงเท่านั้น - ปราสาท Baltit โบราณที่ซึ่งความคิดเห็นของพวกเขาถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของตำนานและเทพนิยายของ Hunza โดยไม่มีความสามารถในการตรวจสอบข้อมูล ตำนานเหล่านี้เป็นพื้นฐานของหนังสือและข้อความเกี่ยวกับ "อายุขัยไม่เกิน 120–140 ปี"

นักเขียนอีกคน จอห์น คลาร์ก (พ.ศ. 2452-2537) ได้รับปริญญาเอกด้านธรณีวิทยาจากมหาวิทยาลัยพรินซ์ตันในปี พ.ศ. 2478 และเยือนปากีสถานในตำแหน่งเจ้าหน้าที่ในกองวิศวกรของกองทัพสหรัฐฯ ในปี 1950 เขาได้ไปเยือนหุบเขา Hunza และตกอยู่ภายใต้มนต์สะกดของมัน ในปี 1951 เขาได้เขียนหนังสือเรื่อง “Hunza - อาณาจักรที่สาบสูญแห่งเทือกเขาหิมาลัย” แต่ในปี 1957 จอห์น คลาร์กกลับไปที่หุบเขาซึ่งเขาอาศัยอยู่เป็นเวลา 20 เดือน จัดตั้งศูนย์การแพทย์ที่ตรวจสุขภาพชาวหุบเขา 5,684 คน และตีพิมพ์บทความที่เขาบรรยายรายละเอียดเกี่ยวกับชีวิตและประเพณีของชนเผ่า Hunza ซึ่งไม่แพร่หลายเพราะได้เปลี่ยนแปลงแนวคิดที่เป็นรูปธรรมทั้งหมดไปอย่างสิ้นเชิง

จอห์นคลาร์กยอมรับว่าความประทับใจครั้งแรกของฮันซานั้นหลอกลวง รายงานดังกล่าวไม่ได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางและไม่ได้แปลเป็นภาษารัสเซีย จอห์น คลาร์ก วางแผนที่จะทำวิจัยต่อกับนักเรียนสองคน ซึ่งเขาถูกปฏิเสธ

บันทึกต่อไปนี้ของจอห์น คลาร์ก ซึ่งเขียนขึ้นหลังจากอาศัยอยู่ในหมู่ชาวฮันซาเป็นเวลา 20 เดือน ขัดแย้งกับข้อมูลเกี่ยวกับชนเผ่าที่ได้รับระหว่างการมาเยือนช่วงสั้นๆ ในฤดูร้อน

ไลฟ์สไตล์

อาณาจักรเล็กๆ ทางตอนเหนือของปากีสถานแห่งนี้ตั้งอยู่บนเทือกเขาหิมาลัยที่ระดับความสูง 2,590 ม. ในหุบเขาริมแม่น้ำอันงดงามที่มีความยาว 160 กม. และกว้าง 1.6 กม. ล้อมรอบด้วยยอดเขาที่สูงถึง 7788 ม. เป็นเส้นทางที่ยากลำบากสู่หุบเขา ที่ระดับความสูง 4176 ม.

ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ประมาณ 5 ซม. และน้ำ Hunza นั้นได้มาผ่านระบบท่อส่งไม้ยาว 80 กม. จากธารน้ำแข็งของภูเขา Rakaposhi (7788 ม.)เกษตรกรรมได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยตะกอนซึ่งถูกพัดมาจากแม่น้ำเมื่อน้ำท่วม

เมืองหลวงของอาณาจักรคือปราสาทโบราณแห่งบัลติต

เนื่องจากไม่สามารถเข้าถึงดินแดนได้ Hunza จึงอาศัยอยู่อย่างโดดเดี่ยวมาเป็นเวลานาน ในช่วงปลายปี 1950 เด็ก Hunza ส่วนใหญ่ไม่เคยเห็นล้อหรือรถยนต์ แม้ว่าเครื่องบินจะลงจอดที่สนามบิน Gilgit ในปากีสถานซึ่งอยู่ห่างจากหุบเขาเพียง 112 กม.

เนินเขาที่งดงามของหุบเขาปกคลุมไปด้วยลานเกษตรกรรมซึ่งมีจำนวนมากถึง50 ระดับเรียงซ้อนผู้คนอาศัยอยู่ในชุมชนด้านล่างในหุบเขาแม่น้ำ เป็นเวลานานแล้วที่ Hunza ไม่รู้จักล้อและเกวียน ธัญพืชและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้รับความช่วยเหลือจากผู้คนและสัตว์

ชีวิตในหุบเขาซึ่งตรงกันข้ามกับหนังสือที่เขียนนั้นยากและเต็มไปด้วยความยากลำบาก ฮันซาเป็นหุบเขาที่ขาดแคลนโดยสิ้นเชิง มีเชื้อเพลิงไม่เพียงพอสำหรับการทำความร้อนและการปรุงอาหาร อาหารสำหรับปศุสัตว์ และที่ดินที่เหมาะสมสำหรับการทำฟาร์ม เนื่องจากความยากลำบากในการจัดส่งสินค้า ผลิตภัณฑ์โลหะ ผ้า ไม้ขีด ผลิตภัณฑ์แก้ว และวัสดุก่อสร้างจึงมีมูลค่าสูง ก่อนปี 1951 ผู้ชายจะขนของทุกอย่างไว้บนหลัง และใช้สัตว์พาหนะ เสื้อผ้าและเครื่องนอนทำจากหนังแกะและหนังสัตว์อื่นๆ

พื้นที่รอบๆ หุบเขาเต็มไปด้วยหินและไร้พืชพรรณ การปรากฏขึ้นอย่างกะทันหันของพืชพรรณและลานเกษตรกรรมทำให้นักเดินทางรู้สึกเหมือนกับแชงกรี-ลาหรือสวนเอเดน

ในหุบเขามีอาหารเพียงเล็กน้อย และในฤดูใบไม้ผลิชาวบ้านก็หิวโหย เทศกาลใหญ่ตามประเพณีนี้จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่การเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์ในช่วงต้นฤดูร้อน ซึ่งเป็นการสิ้นสุดช่วงอดอาหารในฤดูใบไม้ผลิข้าวบาร์เลย์บดผสมกับน้ำและจาปาติสทอดบนหินร้อน จากนั้นเก็บเกี่ยวบัควีทฤดูหนาวและเก็บเกี่ยวข้าวสาลีเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน

ชาวฮันซายังมีส่วนร่วมในการเลี้ยงปศุสัตว์ด้วยไม่มีทุ่งหญ้าเนื่องจากมีพื้นที่จำกัดเหมาะสำหรับการเลี้ยงโค สัตว์จะถูกเลี้ยงในคอกและเลี้ยงด้วยพืชผักที่เหลือ (ใบไม้ กิ่งก้าน หญ้า)

ในช่วงฤดูร้อน เนื้อจะใช้เฉพาะในโอกาสพิเศษและวันหยุดเท่านั้นสัตว์มีคุณค่ามากเกินไปเนื่องจากเป็นแหล่งอาหารหลักในช่วงฤดูหนาว

จามรีที่เลี้ยงในบ้านนั้นมีคุณค่ามหาศาล ใช้เป็นทั้งสัตว์พาหนะและเป็นแหล่งนมและเนื้อสัตว์ มีการเลี้ยงแพะ แกะ วัว และม้าด้วย

ใช้เป็นอาหารในสัตว์ทุกส่วน ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมอง ปอด หัวใจ ตับ ผ้าขี้ริ้ว ไขกระดูกด้วย หากอาหารฮันซาเป็นมังสวิรัติเป็นเวลาสองเดือนในฤดูร้อน จากนั้นในช่วงที่เหลือของปี โดยเฉพาะในฤดูหนาว อาหารดังกล่าวจะประกอบด้วยนม บัตเตอร์มิลค์ โยเกิร์ต เนย และชีสตรงกันข้ามกับคำกล่าวอ้าง นี่คืออาหารมีไขมันสูง

ความอดอยากในฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบาก อาหารและของใช้กำลังจะหมด ช่วงนี้ผู้คน เด็กๆ หมดแรง มีโรคภัยไข้เจ็บมากมายและมีอัตราการเสียชีวิตสูง คำกล่าวอ้างเกี่ยวกับ “สุขภาพอันยอดเยี่ยมของชาวฮันซา” นั้นไม่เป็นความจริง

ตำนานแห่งความคาดหวังในชีวิต

หลายคนอยากจะเชื่อว่าชาวฮันซามีอายุ 120–140 ปี เป็นเรื่องง่ายที่จะจินตนาการว่าด้วยอายุขัยดังกล่าว ครอบครัวจะมีขนาดใหญ่และความต่อเนื่องของครอบครัวสามารถติดตามได้:

· พ่อ - อายุ 140 ปี

· ลูกชาย – อายุ 115 ปี

· หลานชาย - อายุ 90 ปี

· หลานชาย - อายุ 65 ปี

· หลานชายทวด - อายุ 40 ปี

· ทวดทวดหลานชาย – อายุ 15 ปี

แม้จะมีนักท่องเที่ยวมากมาย แต่ไม่มีภาพถ่ายครอบครัว 6 รุ่นดังกล่าว

ในความเป็นจริง อายุของ Hunza ไม่เกี่ยวข้องกับปฏิทินและถูกกำหนดโดยความสำเร็จในชีวิต (ซึ่งระบุโดยรัฐบาล Hunza แต่ความจริงข้อนี้ไม่ได้นำมาพิจารณาในวรรณคดี) ชาวนาที่ฉลาดอายุ 50 ปี มั่งคั่งกว่าคนรอบข้าง มีสิทธิ์ระบุอายุ 100–140 ปีเมื่อนำเสนอ

อายุขัยที่แท้จริงของฮันซาคือ 50–60 ปี

ตำนานการกินเจ

ชาวฮันซาไม่ใช่มังสวิรัติ พวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์ในฤดูร้อนเพราะสัตว์เป็นแหล่งอาหารหลักในช่วง 10 เดือนที่เหลือของปี ในฤดูหนาวการบริโภคไขมันสัตว์จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม เมื่อศึกษาปรากฏการณ์ฮันซาในอินเดียตอนใต้พบว่ามีชนเผ่าต่างๆ ที่เป็นมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดตามความเชื่อทางศาสนา อายุขัยของพวกเขาสั้นที่สุดในโลก ประการแรก ระบบภูมิคุ้มกันและระบบกล้ามเนื้อและกระดูกถูกทำลาย น่าเสียดายที่การกินเจทำให้อายุขัยสั้นลง

ตำนานสุขภาพ

John Clark ตรวจสอบผู้อยู่อาศัยจำนวนมากในหุบเขา Hunza และระบุโรคที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ โรคบิด กลากเกลื้อนและเอ็มเปติโก, เค ต้อกระจก, การติดเชื้อที่ตา, วัณโรค, เลือดออกตามไรฟัน, มาลาเรีย และ scaridosis, ฟันผุ, คอพอก, โรคหลอดลมอักเสบบี, s โรคจมูกอักเสบ, โรคปอดบวม, การติดเชื้อ, โรคไขข้อ, โรคกระดูกอ่อน

จอห์น คลาร์ก สำรวจเด็กผู้ชายอายุ 12–16 ปี เพื่อค้นหาอัตราการเสียชีวิตในครอบครัว ผลการสำรวจพบว่ามีอัตราการเสียชีวิตสูงมาก

ชื่อ	ญาติผู้เสียชีวิต
โกฮอร์ ฮายัต	แม่ พี่ชาย 3 คน น้องสาว 2 คน
เชอริน เบก	พี่ชาย 1 คน น้องสาว 1 คน
นูร์-อุด-ดิน	แม่ พี่ชาย 2 คน น้องสาว 2 คน
มูฮัมหมัด ฮามิด	แม่น้องสาว 1 คน

ชาวฮันซาอาศัยอยู่ทางตอนเหนือของอินเดีย ชนเผ่านี้ตั้งรกรากอยู่ริมฝั่งแม่น้ำที่มีชื่อเดียวกัน สภาพที่คนเหล่านี้อาศัยอยู่ค่อนข้างรุนแรง การตั้งถิ่นฐานที่ใกล้ที่สุดอยู่ห่างจากพวกเขาหนึ่งร้อยกิโลเมตร การมีอายุยืนยาวเป็นปรากฏการณ์หลักของชนเผ่าฮันซา อายุขัยเฉลี่ยเกินหนึ่งร้อยสิบปี ผู้อยู่อาศัยบางคนถึงกับสามารถมีชีวิตอยู่ได้ถึงหนึ่งร้อยหกสิบซึ่งน่าแปลกใจ

เมื่ออายุสี่สิบ หลายคนในเผ่าดูเหมือนเด็กผู้ชายหรือเด็กผู้หญิง ผู้หญิงบางคนสามารถให้กำเนิดลูกได้เมื่ออายุหกสิบเศษและยังมีหุ่นที่เพรียวบางและน่าดึงดูด

ข้อมูลทั่วไป

เทือกเขาหิมาลัยบนแผนที่แสดงถึงระบบภูเขาที่ชนเผ่าฮันซาตั้งอยู่ คนเหล่านี้เป็นตัวแทนของชาวอินโด-ยูโรเปียน ประชากรประมาณสองหมื่นคน สถานที่อยู่อาศัยที่แน่นอนถือเป็นที่ราบสูงของแคชเมียร์ซึ่งถูกควบคุมโดยปากีสถาน แม่น้ำฮันซาซึ่งก็คือฝั่งแม่น้ำ มีบทบาทเป็นบ้านสำหรับคนกลุ่มนี้ มีหุบเขาขนาดใหญ่อยู่รอบ ๆ ซึ่งมีความสวยงามเกินจะพรรณนาได้ เนื่องจากรูปร่างหน้าตาของเธอ เธอจึงได้ชื่อว่าแฮปปี้ กิจกรรมหลักที่ชาวฮันซามีส่วนร่วมคือการทำงานบนบก นอกจากนี้ชาวบ้านยังปีนขึ้นไปบนภูเขาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ชาว Hunzakuts (ตามที่พวกเขาเรียกตัวเอง) ถือว่าการทานมังสวิรัติ การออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง และวิถีชีวิตที่ยุ่งวุ่นวายเป็นพื้นฐานสำหรับการมีอายุยืนยาวของพวกเขา

ชาวฮันซามีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและเป็นมิตร ผู้พักอาศัยยินดีต้อนรับแขกใหม่เสมอและแสดงความจริงใจในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ แม้ว่าสภาพความเป็นอยู่จะโหดร้ายก็ตาม พวกเขาอาศัยอยู่ในบ้านหลังเล็ก ๆ ที่มีเพียงรูให้ควันหลบหนี ร่วมกับผู้คนยังมีสัตว์เลี้ยงอยู่ในบ้านซึ่งแยกจากกันด้วยฉากกั้น บางทีอาจต้องขอบคุณสภาพที่คับแคบทำให้พวกมันอุ่นขึ้นเนื่องจากบ้านไม่ได้รับความร้อนเนื่องจากมีฟืนจำนวนเล็กน้อย และช่วงอากาศหนาวโดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณสองถึงสี่เดือน เวลาที่เหลือของชาว Hunza ใช้เวลาอยู่กับธรรมชาติ ทำงาน และพักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ ชาวบ้านจะอาบน้ำเย็นซึ่งสะอาดมากในบริเวณดังกล่าว

ชีวิตของผู้คน

สภาผู้เฒ่าคือรากฐานของชาติ ผู้อยู่อาศัยแทบไม่ได้ก่ออาชญากรรม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนจำ ฮันซาคุตป่วยน้อยมาก ดังนั้นจึงไม่มีโรงพยาบาลเช่นกัน ชาวฮันซาเป็นเพียงกลุ่มเดียวที่ไม่เสี่ยงต่อโรคมะเร็ง โรคระบาดที่รุนแรงที่สุดไม่ได้เป็นอันตรายต่อประชากร ในขณะที่ประเทศอื่นๆ จำนวนมากเสียชีวิตไปเฉยๆ เป็นเรื่องน่าแปลกที่ชนเผ่าที่อาศัยอยู่ข้างๆ ในสภาพเกือบจะเหมือนกันไม่สามารถมีสุขภาพแบบเดียวกันได้ อาการปวดฟันซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับคนอารยะธรรมจำนวนมาก ถือเป็นเรื่องผิดปกติสำหรับชาวฮันซาคุต คนกลุ่มนี้ไม่ทราบการสูญเสียการมองเห็นเช่นกัน แม้แต่ผู้พักอาศัยที่มีอายุมากที่สุดก็ไม่ประสบปัญหาผิวหย่อนคล้อย ปวดกระดูก และความไม่สะดวกอื่นๆ ที่มักเกิดขึ้นกับผู้สูงอายุจำนวนมาก

นอกจากจะต้านทานโรคแล้ว คนอายุยืนยังมีความอดทนมากอีกด้วย เป็นเรื่องปกติที่ผู้ชายจะไปตลาดที่อยู่ห่างออกไปร้อยกิโลเมตรตามเส้นทางที่ยากลำบากแล้วกลับมาในอีกหนึ่งวันต่อมา ชาวบ้านมักทำหน้าที่เป็นไกด์ให้นักท่องเที่ยว เทือกเขาหิมาลัยบนแผนที่ครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่และมีนักปีนเขาจำนวนมากมาเยี่ยมชมซึ่งมักจะหันไปขอความช่วยเหลือจากชาวบ้านในท้องถิ่น

สาเหตุของการมีอายุยืนยาวและสุขภาพที่ดี

การกล่าวถึงผู้คนครั้งแรกปรากฏในเรื่องราวของแพทย์จากสกอตแลนด์ซึ่งทำงานในหมู่คนเหล่านี้มาประมาณสิบสี่ปี ตับที่ยาวที่สุดในโลกสร้างความประทับใจให้กับแพทย์ด้วยคุณสมบัติของพวกเขา นักวิทยาศาสตร์และนักเดินทางจำนวนมากเริ่มศึกษาชนเผ่านี้ในเวลาต่อมา ผลการวิจัยสรุปได้ว่าเคล็ดลับของการมีอายุยืนยาวอยู่ที่การรับประทานอาหารแบบพิเศษ แน่นอนว่าหลายคนแย้งทันทีว่าไม่ว่าคุณจะทานอาหารแบบไหนในเมืองใหญ่ คุณจะยังคงไม่บรรลุผลเช่นนั้น คนส่วนใหญ่เชื่อว่าเพื่อที่จะมีสุขภาพที่ดีจำเป็นต้องอาศัยอยู่ในหุบเขาแห่งนี้ อย่างไรก็ตาม เชื้อชาติอื่นที่อาศัยอยู่ใกล้เคียงไม่สามารถอวดร่างกายที่แข็งแกร่งเช่นนี้ได้ และอายุขัยเฉลี่ยของพวกเขาก็น้อยกว่าหลายเท่า เป็นเวลานานแล้วที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนไม่สามารถอธิบายปรากฏการณ์นี้ได้ ชนเผ่า Hunza มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากเพื่อนบ้าน นั่นคือการไม่มีโปรตีนในอาหาร สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่า Hunzakuts เป็นมังสวิรัติ ไม่ว่าบุคคลจะอาศัยอยู่ในสภาวะใดก็ตาม การรับประทานอาหารที่เหมาะสมถือเป็นพื้นฐานของสุขภาพ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่อายุขัยของชนเผ่าเหล่านี้จะแตกต่างกัน Mac Carrison แพทย์ที่ศึกษาคนกลุ่มนี้ เดินทางกลับมายังสหราชอาณาจักรและตัดสินใจทำการทดลองกับสัตว์หลายครั้ง พระองค์ทรงแบ่งพวกเขาออกเป็นสองกลุ่ม ส่วนแรกของสัตว์กินอาหารที่คุ้นเคยกับครอบครัวมนุษย์ส่วนใหญ่ คนที่สองได้รับอาหารจากชาวฮันซา ผลการศึกษาพบลักษณะโรคที่คนกลุ่มแรกสัมผัสได้ง่าย ส่วนที่สองของสัตว์ซึ่งกินแบบเดียวกับชนเผ่า Hunza ยังคงมีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์ และมันก็เป็นเรื่องมหัศจรรย์

ชาวฮุนซามักเผชิญกับการขาดแคลนอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามประหยัดเงินอยู่เสมอ ผักและผลไม้ส่วนใหญ่เติบโตในหุบเขาซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหาร ปศุสัตว์มีอยู่ในรูปแบบของสัตว์เหล่านั้นที่ก่อให้เกิดประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น พวกเขาฆ่าเขาเฉพาะในกรณีที่อายุมากเท่านั้นนั่นคือเมื่อวัวหมดประโยชน์ต่อเจ้าของ ในบางกรณีที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนักที่ผู้อยู่อาศัยสามารถบริโภคเนื้อสัตว์ได้ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันต่ำมาก

ขนมปังแผ่นและซุปต่างๆ เป็นอาหารประจำวันของผู้คน พวกเขาทำโดยใช้ธัญพืช นอกจากนี้ยังมีผักและผลไม้จำนวนมากอีกด้วย ผู้คนก็มีนมเช่นกัน แต่ดื่มน้อยครั้งและในปริมาณน้อย เนื่องจากในบริเวณนี้แทบไม่มีทุ่งหญ้าให้สัตว์กินหญ้าได้ ใช้เกลือในอาหารในปริมาณน้อย แต่ไม่ได้ผลิตน้ำตาลเลย อย่างไรก็ตาม แม้อาหารอันน้อยนิดเช่นนี้ก็เพียงพอสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์ของผู้คน

ผลิตภัณฑ์อาหารพื้นฐาน ผลไม้.

แอปริคอทหลักและชื่นชอบมากที่สุด ผู้อยู่อาศัยบริโภคมันอย่างสมบูรณ์นั่นคือร่วมกับผิวหนังและสกัดน้ำมันพิเศษจากเมล็ด แอปริคอทอยู่ในอันดับสูงในอาหารของพวกเขา ชาวอินโด - ยูโรเปียนนี้ถึงกับมีคำพูดเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้ซึ่งบอกว่าผู้หญิงจะไม่แต่งงานกับผู้ชายที่อาศัยอยู่ในที่ที่ไม่มีแอปริคอต พวกเขายังกินแอปเปิ้ลและผลไม้อื่นๆ ด้วย ในฤดูร้อนพวกเขาจะบริโภคสดและในฤดูหนาว - แห้ง แอปริคอทมีประโยชน์มากเนื่องจากมีสารพิเศษที่ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ผัก.

พวกเขาครอบครองตำแหน่งที่สองใครๆ ก็พูดได้ พวกเขายังถูกบริโภคในปริมาณที่ค่อนข้างมาก พวกเขามักจะกินมันฝรั่งโดยไม่ปอกเปลือก ต้องขอบคุณแกลบที่ทำให้ผู้คนได้รับโปรตีนและแร่ธาตุจำนวนมาก มันฝรั่งเป็นผักหลักที่ชนเผ่าบริโภค เขายังวางตัวอยู่เหนือขนมปังด้วยซ้ำ

ซีเรียล

เกือบทุกวัน Hunzakuts กินธัญพืชหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่จะกินข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ พวกเขาใช้ธัญพืชในรูปแบบต่างๆ มักจะรับประทานเมล็ดพืชทั้งเมล็ด ส่วนใหญ่มักอยู่ในรูปแบบของขนมปังซึ่งทำจากรำข้าว ต้องขอบคุณธัญพืชที่ทำให้คนที่ไม่รู้จักโรคได้รับโปรตีนในปริมาณที่ต้องการ

เนื้อ.

ดังกล่าวข้างต้นผลิตภัณฑ์นี้มาถึงโต๊ะของ Hunzakuts น้อยมาก ผู้อยู่อาศัยได้รับแคลเซียมและโปรตีนที่ร่างกายต้องการจากธัญพืช ถ้าพวกเขากินเนื้อสัตว์ก็มักจะเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ

• นมมีการบริโภคค่อนข้างน้อยและมีมูลค่าสูงจากผู้อยู่อาศัย หนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือเฟต้าชีสซึ่งทำจากนมแกะ
• พืชตระกูลถั่ว หลายๆ คนคงทราบดีว่าอาหารนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะโปรตีนและแร่ธาตุ ชาว Hunza ในและรอบๆ เทือกเขาหิมาลัยอาจปลูกถั่วเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนเป็นพิเศษ เนื่องจากผู้พักอาศัยได้รับโปรตีนจากธัญพืช พวกเขาจึงไม่จำเป็นต้องรับประทานพืชตระกูลถั่วให้ครบทุกประเภท ผักใบเขียวรวมอยู่ในอาหารในปริมาณที่ค่อนข้างมาก ในขณะเดียวกันก็มีความเขียวขจีมากมายในหุบเขา ในฤดูร้อนผู้คนจะรับประทานมันสด และในฤดูหนาวพวกเขาจะเติมใบไม้แห้งลงในอาหารหลาย ๆ อย่าง

การกลั่นกรองเป็นพื้นฐานของสุขภาพ

เนื่องจากความหิวโหยเป็นช่วงๆ ฮันซาคุตจึงต้องแจกจ่ายอาหารเพื่อให้อาหารคงอยู่ได้เป็นเวลานาน ผู้คนมีที่ดินน้อยมากที่สามารถเพาะปลูกได้สำเร็จ ดังนั้นอาหารส่วนใหญ่จึงขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติ หากในฤดูร้อนผู้คนไม่ค่อยประสบปัญหาขาดอาหารก็มักจะต้องประหยัดเงินในสภาพอากาศหนาวเย็น เดือนที่ใกล้ถึงฤดูใบไม้ผลิจะหิวโหยเป็นพิเศษ ช่วงนี้ชาวบ้านถูกบังคับให้ถือศีลอด สิ่งนี้ดำเนินต่อไปประมาณสองเดือน ช่วงเวลานี้เกิดจากการขาดอาหารเกือบหมด พื้นฐานของอาหารคือเครื่องดื่มที่ทำจากแอปริคอตแห้ง เมื่อเวลาผ่านไปความรวดเร็วดังกล่าวก็กลายเป็นลัทธิซึ่งมีการสังเกตอย่างเคร่งครัด

กฎโภชนาการขั้นพื้นฐาน

ดังนั้น เมื่อพิจารณาว่าคนอายุ 100 ปีทั่วโลกบริโภคผลิตภัณฑ์ใด เราก็สามารถเน้นย้ำหลักการพื้นฐานที่ชาว Hunzakuts ยึดถือได้ พวกเขาสามารถเรียกได้ว่าเป็นกฎชุดหนึ่ง ทำไมคนเหล่านี้ถึงอายุยืนยาว? นักชิมอาหารดิบตามสถิติมีสุขภาพที่ดีขึ้น นี่คือเหตุผลหลักที่ทำให้อายุยืนยาว

• อนุญาตให้รับประทานเนื้อสัตว์ได้เฉพาะในโอกาสทางศาสนาหรือโอกาสสำคัญมากเท่านั้น รายละเอียดที่สำคัญอย่างยิ่งคือต้องเตรียมพร้อมทันทีหลังจากฆ่าสัตว์ เนื้ออยู่ได้ไม่นาน
• อาหารจะขึ้นอยู่กับผักและผลไม้ พวกเขาจะถูกบริโภคดิบ ผักสามารถตุ๋นได้เป็นครั้งคราว
• ควรจำกัดการบริโภคเกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรสอื่นๆ
• ใช้ขนมปังดำเท่านั้นในอาหาร แป้งเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน แต่จะใช้ในการอบทันทีหลังจากได้รับ ขอแนะนำให้เพิ่มธัญพืชที่แตกหน่อลงในอาหาร
• ไม่ควรบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณมาก
• ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประชากรจะดื่มไวน์เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้น ซึ่งทำจากองุ่นที่ปลูกในหุบเขา

ชาว Hunza ที่มีอายุมากกว่า 100 ปีอาศัยอยู่อย่างไร? หุบเขาฮุนซาไม่มีความมั่งคั่ง ผู้คนจึงมีฐานะยากจนมาก ไม่มีใครอยากแลกเปลี่ยนชีวิตตามปกติและไปที่นั่นโดยสมัครใจ ฮันซาคุตอาศัยอยู่ในบริเวณที่เป็นหินซึ่งไม่มีดินหรือป่าไม้ที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ก็มักจะขาดความชุ่มชื้น ฝนตกเป็นส่วนใหญ่ในสภาพอากาศหนาวเย็นและมีปริมาณน้อย โดยทั่วไป น้ำมีค่ามากที่นั่น และพวกเขาจะปฏิบัติต่อมันอย่างระมัดระวัง เนื่องจากขาดทุ่งหญ้า สัตว์จึงไม่เติบโตมากนัก วัวผลิตนมได้น้อยซึ่งแทบไม่มีไขมันเลย โดยทั่วไปแล้วแพะและแกะมักไม่ทำให้เจ้าของพอใจด้วยนม เนื้อสัตว์นี้มีเอ็นเยอะและมีไขมันน้อย ดังนั้นผู้คนจึงมักต้องเอาตัวรอดโดยเฉพาะในฤดูหนาว ในเวลานี้ประชากรส่วนใหญ่อยู่ในบ้านหลังเล็ก ๆ ซึ่งไม่มีหน้าต่างด้วยซ้ำเนื่องจากการเก็บความร้อนเป็นสิ่งสำคัญมาก การตุนฟืนค่อนข้างยาก - ไม่มีต้นไม้อยู่ใกล้ ๆ ชนเผ่า Hunza ทำความร้อนเตาโดยใช้กิ่งและใบไม้เล็กๆ เป็นหลัก พวกเขายังปรุงอาหารด้วย คุณจะไม่พบเฟอร์นิเจอร์ตามปกติในบ้านแบบนี้ สมาชิกในครอบครัวเกือบทั้งหมดนอนและกินข้าวด้วยกัน ปศุสัตว์ยังถูกบังคับให้อาศัยอยู่ในห้องที่อยู่ติดกันซึ่งถูกกั้นด้วยฉากกั้นบางๆ

เพียงอย่างเดียวนี้จะทำให้หลายคนกลัว แม้แต่การดูแลสุขอนามัยในสภาวะเช่นนี้ก็ยังค่อนข้างเป็นปัญหา เนื่องจากน้ำมันขาดจึงต้องล้างและล้างในน้ำเย็น ใครอยากอยู่ในหุบเขาจะต้องลืมเรื่องสบู่ เนื่องจากขาดไขมันจึงไม่สามารถสร้างมันขึ้นมาได้ สำหรับทั้งหมดที่กล่าวมา เป็นที่น่าสังเกตว่าคนเหล่านี้ขาดการศึกษา ผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ไม่สามารถอ่านหรือเขียนได้ มีเพียงบุตรหลานของครอบครัวระดับสูงเท่านั้นที่จะได้รับประกาศนียบัตร ผู้คนไม่มีวัฒนธรรม บทกวี หรือภาพวาดที่แตกต่างกันออกไป แม้แต่ชนเผ่าใกล้เคียงก็ยังได้รับการเสริมแต่งด้วย คนเหล่านี้ไม่มีการศึกษาค่อนข้างมาก ชาวฮันซาอวดอ้างนักดนตรีเพียงไม่กี่คนที่มาจากชนเผ่าอื่น ไม่ใช่เรื่องปกติในชนเผ่าในการแต่งงานระหว่างสมาชิกในครอบครัวเดียวกัน โดยทั่วไปแล้วตามประวัติศาสตร์ของผู้คน ไม่มีเลือดของคนอื่นไหลเวียนอยู่ในสายเลือดของพวกเขา แนวคิดเรื่องสุขภาพข้างต้นคือภาวะและอาหารซึ่งชาวฮุนซาเชื่อว่ามีความสำคัญต่อการมีอายุยืนยาว แต่ตอนนี้จำเป็นต้องพิจารณาว่าสุขภาพมีความหมายต่อชนเผ่านี้อย่างไร

• แรงงานระดับสูง พวกเขาแสดงให้เห็นไม่เพียงแต่ในงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความบันเทิงด้วย Hunzakuts แข็งแกร่งมากพวกเขาแสดงตัวเองในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ระหว่างคลอด ผู้คนในชนเผ่านี้สามารถครอบคลุมระยะทางอันกว้างใหญ่ได้อย่างง่ายดาย ไม่ใช่ปัญหาสำหรับเขาที่จะปีนขึ้นไปบนโขดหินขึ้นไปบนภูเขา
• ความรักของชีวิต แม้จะมีสภาพความเป็นอยู่ที่ยากลำบากและการทำงานหนัก แต่ Hunzakuts ก็ไม่ท้อถอย แม้ว่าจะต้องปีนขึ้นไปบนภูเขาอย่างยากลำบาก พวกเขาก็หัวเราะและเล่าเรื่องตลก
• ความแข็งแกร่งของจิตวิญญาณ ชาวบ้านไม่เคยโกรธหรือทะเลาะวิวาทกันเอง เป็นเรื่องยากมากที่จะเห็นคนที่ประหม่าหรือใจร้อนกับครอบครัว ชาวบ้านทนทุกข์หนักมาก

สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับผู้คน

หนึ่งในตำนานคือเรื่องราวที่ชนเผ่านี้ก่อตั้งขึ้นระหว่างการรณรงค์ของอินเดียนแดงอเล็กซานเดอร์มหาราช นักสู้ของผู้บังคับบัญชาได้ก่อตั้งรัฐเล็กๆ ที่นี่ พวกเขาใช้ชีวิตตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด ชาวบ้านมักพกอาวุธติดตัวไปด้วยและไม่ได้แยกจากกันแม้แต่ในระหว่างมื้ออาหารและความบันเทิง ในประเทศของเราไม่ค่อยมีใครรู้จักคนกลุ่มนี้ หุบเขาฮุนซาเป็นประเด็นพิพาทระหว่างปากีสถานและอินเดียมานานกว่าหกสิบปี สหภาพโซเวียตพยายามที่จะไม่เข้าไปเกี่ยวข้องกับข้อพิพาทและรักษาระยะห่าง ตัวอย่างเช่น ในพจนานุกรมมีชื่อของพื้นที่อยู่ที่นั่น แต่ไม่ได้ระบุตำแหน่งของสถานที่นั้น ในแผนที่โลกหลายแห่ง คุณสามารถค้นหาการกำหนดตำแหน่งได้อย่างง่ายดาย แต่ไม่พบในแผนที่ที่ออกในสหภาพโซเวียต ด้วยเหตุนี้สื่อจึงหลีกเลี่ยงการเอ่ยถึงสัญชาติ อย่างไรก็ตาม เกือบทุกคนในฮันซารู้เรื่องรัสเซีย เป็นการยากที่จะพิสูจน์ว่าอเล็กซานเดอร์มหาราชมีส่วนช่วยในการเกิดขึ้นของชาตินี้จริง ๆ หรือไม่ จากแหล่งข้อมูลอื่น มูลนิธิเกิดขึ้นได้เพราะชาวรัสเซียที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นปึกแผ่น อย่างไรก็ตาม การปรากฏตัวของชนเผ่านี้ยังคงมีความลึกลับอยู่บ้าง ภาษาที่ถือเป็นภาษาประจำชาติคือ Burushashi จนถึงขณะนี้ นักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาชาวฮุนซายังไม่สามารถค้นพบความคล้ายคลึงกับภาษาใดๆ ได้ นอกจากนี้ผู้อยู่อาศัยจำนวนมากยังพูดภาษาอังกฤษได้

ศาสนาที่ประชากรกว่าเก้าสิบเปอร์เซ็นต์ในหุบเขานับถือศาสนานั้นคือศาสนาอิสลาม แต่มีการหักมุมที่รวมแง่มุมลึกลับและลึกลับหลายประการ ขณะอยู่ในฮันซา นักท่องเที่ยวจะไม่ได้ยินเสียงเรียกร้องให้สวดมนต์ นี่เป็นเรื่องสมัครใจ และทุกคนเลือกเวลานมัสการของตนเอง แม่น้ำ Hunza ในสมัยก่อนเป็นตัวแทนของเส้นแบ่งระหว่างรัฐเจ้าเมือง Nagar และ Hunza มักมีความเป็นปฏิปักษ์ระหว่างพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขโมยเด็กและสตรีและการขายเป็นทาสในเวลาต่อมา

ในปี 1963 ของศตวรรษที่ผ่านมา คณะแพทย์จากฝรั่งเศสได้ไปเยือนหุบเขาแห่งนี้ ซึ่งรู้สึกทึ่งกับสุขภาพและอายุขัยของประชากร ไม่นานการประชุมเรื่องโรคมะเร็งก็จัดขึ้นที่ปารีส โดยระบุว่าคนเหล่านี้ไม่เสี่ยงต่อโรคมะเร็ง สิ่งนี้ถูกค้นพบโดยองค์กรพิเศษที่ดำเนินการวิจัยในทุกภูมิภาคของโลก

ในปี พ.ศ. 2527 มีเหตุการณ์อัศจรรย์เกิดขึ้น ชาวหุบเขา Hunza คนหนึ่งเดินทางมาถึงสนามบินของสหราชอาณาจักร เมื่อเขาแสดงหนังสือเดินทางต่อสำนักงานตรวจคนเข้าเมือง เขาทำให้ทุกคนเกิดความสับสน เอกสารระบุปีเกิด พ.ศ. 2366 ตามลำดับ ชายชรามีอายุหนึ่งร้อยหกสิบปี ผู้ร่วมเดินทางกล่าวว่าผู้เฒ่าถือว่าศักดิ์สิทธิ์โดยชาวฮันซา ในเวลาเดียวกัน เขาไม่มีความทรงจำใดขาดหายไป และเขาจำชีวิตทั้งชีวิตของเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ชนเผ่านี้ตั้งรกรากอยู่ริมฝั่งแม่น้ำที่มีชื่อเดียวกัน สภาพที่คนเหล่านี้อาศัยอยู่ค่อนข้างรุนแรง การตั้งถิ่นฐานที่ใกล้ที่สุดอยู่ห่างจากพวกเขาหนึ่งร้อยกิโลเมตร

การมีอายุยืนยาวเป็นปรากฏการณ์หลักของชนเผ่าฮันซา อายุขัยเฉลี่ยเกินหนึ่งร้อยสิบปี ผู้อยู่อาศัยบางคนถึงกับสามารถมีชีวิตอยู่ได้ถึงหนึ่งร้อยหกสิบซึ่งน่าแปลกใจ

เมื่ออายุสี่สิบ หลายคนในเผ่าดูเหมือนเด็กผู้ชายหรือเด็กผู้หญิง ผู้หญิงบางคนสามารถให้กำเนิดลูกได้เมื่ออายุหกสิบเศษและยังมีหุ่นที่เพรียวบางและน่าดึงดูด

ข้อมูลทั่วไป

เทือกเขาหิมาลัยบนแผนที่แสดงถึงระบบภูเขาที่ชนเผ่าฮันซาตั้งอยู่ คนเหล่านี้เป็นตัวแทนของชาวอินโด-ยูโรเปียน ประชากรประมาณสองหมื่นคน สถานที่อยู่อาศัยที่แน่นอนถือเป็นที่ราบสูงของแคชเมียร์ซึ่งถูกควบคุมโดยปากีสถาน แม่น้ำฮันซาซึ่งก็คือฝั่งแม่น้ำ มีบทบาทเป็นบ้านสำหรับคนกลุ่มนี้ มีหุบเขาขนาดใหญ่อยู่รอบๆ ซึ่งแตกต่างออกไป เนื่องจากรูปลักษณ์ภายนอก จึงถูกเรียกว่ามีความสุข

กิจกรรมหลักที่ชาวฮันซามีส่วนร่วมคือการทำงานบนบก นอกจากนี้ชาวบ้านยังปีนขึ้นไปบนภูเขาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ชาว Hunzakuts (ตามที่พวกเขาเรียกตัวเอง) ถือว่าการทานมังสวิรัติ การออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง และการรับประทานอาหารที่หลากหลายเป็นพื้นฐานสำหรับการมีอายุยืนยาวของพวกเขา

ชาวฮันซามีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและเป็นมิตร ผู้พักอาศัยยินดีต้อนรับแขกใหม่เสมอและแสดงความจริงใจในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ แม้ว่าสภาพความเป็นอยู่จะโหดร้ายก็ตาม พวกเขาอาศัยอยู่ในบ้านหลังเล็ก ๆ ที่มีเพียงรูให้ควันหลบหนี ร่วมกับผู้คนยังมีสัตว์เลี้ยงอยู่ในบ้านซึ่งแยกจากกันด้วยฉากกั้น บางทีอาจต้องขอบคุณสภาพที่คับแคบทำให้พวกมันอุ่นขึ้นเนื่องจากบ้านไม่ได้รับความร้อนเนื่องจากมีฟืนจำนวนเล็กน้อย และช่วงอากาศหนาวโดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณสองถึงสี่เดือน ชาว Hunza ใช้เวลาที่เหลือนอกบ้าน ทำงานและพักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ ชาวบ้านจะอาบน้ำเย็นซึ่งสะอาดมากในบริเวณดังกล่าว

ชีวิตของผู้คน

สภาผู้เฒ่าคือรากฐานของชาติ ผู้อยู่อาศัยแทบไม่ได้ก่ออาชญากรรม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนจำ ฮันซาคุตป่วยน้อยมาก ดังนั้นจึงไม่มีโรงพยาบาลเช่นกัน ชาวฮันซาเป็นเพียงกลุ่มเดียวที่ไม่เสี่ยงต่อโรคมะเร็ง โรคระบาดที่รุนแรงที่สุดไม่ได้เป็นอันตรายต่อประชากร ในขณะที่ประเทศอื่นๆ จำนวนมากเสียชีวิตไปเฉยๆ

เป็นเรื่องน่าแปลกที่ชนเผ่าที่อาศัยอยู่ใกล้เคียงในสภาพที่เกือบจะเหมือนกันไม่สามารถมีสุขภาพที่เหมือนกันได้ อาการปวดฟันซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับคนอารยะธรรมจำนวนมาก ถือเป็นเรื่องผิดปกติสำหรับชาวฮันซาคุต คนกลุ่มนี้ไม่ทราบการสูญเสียการมองเห็นเช่นกัน พวกเขาไม่ประสบปัญหาผิวหนังหย่อนคล้อย ปวดกระดูก และความไม่สะดวกอื่นๆ ที่พบบ่อยในผู้สูงอายุจำนวนมาก

นอกจากจะต้านทานโรคแล้ว คนอายุยืนยังมีความอดทนมากอีกด้วย เป็นเรื่องปกติที่ผู้ชายจะไปตลาดที่อยู่ห่างออกไปร้อยกิโลเมตรตามเส้นทางที่ยากลำบากแล้วกลับมาในอีกหนึ่งวันต่อมา ชาวบ้านมักทำหน้าที่เป็นไกด์ให้นักท่องเที่ยว เทือกเขาหิมาลัยบนแผนที่ครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่และมีนักปีนเขาจำนวนมากมาเยี่ยมชมซึ่งมักจะหันไปขอความช่วยเหลือจากชาวบ้านในท้องถิ่น

สาเหตุของการมีอายุยืนยาวและสุขภาพที่ดี

การกล่าวถึงผู้คนครั้งแรกปรากฏในเรื่องราวของแพทย์จากสกอตแลนด์ซึ่งทำงานในหมู่คนเหล่านี้มาประมาณสิบสี่ปี ตับที่ยาวที่สุดในโลกสร้างความประทับใจให้กับแพทย์ด้วยคุณสมบัติของพวกเขา นักวิทยาศาสตร์และนักเดินทางจำนวนมากเริ่มศึกษาชนเผ่านี้ในเวลาต่อมา ผลการวิจัยสรุปได้ว่าอาหารพิเศษมีอะไรบ้าง

แน่นอนว่าหลายคนแย้งทันทีว่าไม่ว่าคุณจะทานอาหารแบบไหนในเมืองใหญ่ คุณจะยังคงไม่บรรลุผลเช่นนั้น คนส่วนใหญ่เชื่อว่าเพื่อที่จะมีสุขภาพที่ดีจำเป็นต้องอาศัยอยู่ในหุบเขาแห่งนี้ อย่างไรก็ตาม เชื้อชาติอื่นที่อาศัยอยู่ใกล้เคียงไม่สามารถอวดร่างกายที่แข็งแกร่งเช่นนี้ได้ และอายุขัยเฉลี่ยของพวกเขาก็น้อยกว่าหลายเท่า เป็นเวลานานแล้วที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนไม่สามารถอธิบายปรากฏการณ์นี้ได้

ชนเผ่า Hunza มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากเพื่อนบ้าน นั่นคือการไม่มีโปรตีนในอาหาร สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่า Hunzakuts เป็นมังสวิรัติ ไม่ว่าบุคคลจะอาศัยอยู่ในสภาวะใดก็ควรพิจารณาอาหารที่ถูกต้อง ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่อายุขัยของชนเผ่าเหล่านี้จะแตกต่างกัน

Mac Carrison แพทย์ที่ศึกษาคนกลุ่มนี้กลับมาที่สหราชอาณาจักรและตัดสินใจทำการทดลองกับสัตว์หลายครั้ง พระองค์ทรงแบ่งพวกเขาออกเป็นสองกลุ่ม ส่วนแรกของสัตว์กินอาหารที่คุ้นเคยกับครอบครัวมนุษย์ส่วนใหญ่ คนที่สองได้รับอาหารจากชาวฮันซา ผลการศึกษาพบลักษณะโรคที่คนกลุ่มแรกสัมผัสได้ง่าย ส่วนที่สองของสัตว์ซึ่งกินแบบเดียวกับชนเผ่า Hunza ยังคงมีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์ และมันก็เป็นเรื่องมหัศจรรย์

ชาวฮุนซามักเผชิญกับการขาดแคลนอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามประหยัดเงินอยู่เสมอ ผักและผลไม้ส่วนใหญ่เติบโตในหุบเขาซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหาร ปศุสัตว์มีอยู่ในรูปแบบของสัตว์เหล่านั้นที่ก่อให้เกิดประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น พวกเขาฆ่าเขาเฉพาะเมื่ออายุมากเท่านั้นนั่นคือเมื่อวัวไม่ได้เป็นของเจ้าของอีกต่อไป ในบางกรณีที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนักที่ผู้อยู่อาศัยสามารถบริโภคเนื้อสัตว์ได้ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันต่ำมาก

ขนมปังแผ่นและซุปต่างๆ เป็นอาหารประจำวันของผู้คน พวกเขาทำโดยใช้ธัญพืช นอกจากนี้ยังมีผักและผลไม้จำนวนมากอีกด้วย ผู้คนก็มีนมเช่นกัน แต่ดื่มน้อยครั้งและในปริมาณน้อย เนื่องจากในบริเวณนี้แทบไม่มีทุ่งหญ้าให้สัตว์กินหญ้าได้

ใช้เกลือในอาหารในปริมาณน้อย แต่ไม่ได้ผลิตน้ำตาลเลย อย่างไรก็ตาม แม้อาหารอันน้อยนิดเช่นนี้ก็เพียงพอสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์ของผู้คน

อาหารพื้นฐาน

การกลั่นกรองเป็นพื้นฐานของสุขภาพ

เนื่องจากความหิวโหยเป็นช่วงๆ ฮันซาคุตจึงต้องแจกจ่ายอาหารเพื่อให้อาหารคงอยู่ได้เป็นเวลานาน ผู้คนมีที่ดินน้อยมากที่สามารถเพาะปลูกได้สำเร็จ ดังนั้นอาหารส่วนใหญ่จึงขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติ หากในฤดูร้อนผู้คนไม่ค่อยประสบปัญหาขาดอาหารก็มักจะต้องประหยัดเงินในสภาพอากาศหนาวเย็น

เดือนที่ใกล้ถึงฤดูใบไม้ผลิจะหิวโหยเป็นพิเศษ ช่วงนี้ชาวบ้านถูกบังคับให้ถือศีลอด สิ่งนี้ดำเนินต่อไปประมาณสองเดือน ช่วงเวลานี้เกิดจากการขาดอาหารเกือบหมด พื้นฐานของอาหารคือเครื่องดื่มที่ทำจากแอปริคอตแห้ง เมื่อเวลาผ่านไปความรวดเร็วดังกล่าวก็กลายเป็นลัทธิซึ่งมีการสังเกตอย่างเคร่งครัด

กฎโภชนาการขั้นพื้นฐาน

ดังนั้น เมื่อพิจารณาว่าคนอายุ 100 ปีทั่วโลกบริโภคผลิตภัณฑ์ใด เราก็สามารถเน้นย้ำหลักการพื้นฐานที่ชาว Hunzakuts ยึดถือได้ พวกเขาสามารถเรียกได้ว่าเป็นกฎชุดหนึ่ง ทำไมคนเหล่านี้ถึงอายุยืนยาว? นักชิมอาหารดิบตามสถิติมีสุขภาพที่ดีขึ้น นี่คือสาเหตุหลักที่ทำให้อายุยืนยาว

• อนุญาตให้รับประทานเนื้อสัตว์ได้เฉพาะในโอกาสทางศาสนาหรือโอกาสสำคัญมากเท่านั้น รายละเอียดที่สำคัญอย่างยิ่งคือต้องเตรียมพร้อมทันทีหลังจากฆ่าสัตว์ เนื้ออยู่ได้ไม่นาน
• อาหารจะขึ้นอยู่กับผักและผลไม้ พวกเขาจะถูกบริโภคดิบ ผักสามารถตุ๋นได้เป็นครั้งคราว
• ควรจำกัดการบริโภคเกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรสอื่นๆ
• ใช้ขนมปังดำเท่านั้นในอาหาร แป้งเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน แต่จะใช้ในการอบทันทีหลังจากได้รับ ขอแนะนำให้เพิ่มธัญพืชที่แตกหน่อลงในอาหาร
• ไม่ควรบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณมาก
• ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประชากรจะดื่มไวน์เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้น ซึ่งทำจากองุ่นที่ปลูกในหุบเขา

ชาว Hunza ที่มีอายุมากกว่า 100 ปีอาศัยอยู่อย่างไร?

หุบเขาฮุนซาไม่มีความมั่งคั่ง ผู้คนจึงมีฐานะยากจนมาก ไม่มีใครอยากแลกเปลี่ยนชีวิตตามปกติและไปที่นั่นโดยสมัครใจ ฮันซาคุตอาศัยอยู่ในบริเวณที่เป็นหินซึ่งไม่มีดินหรือป่าไม้ที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ก็มักจะขาดความชุ่มชื้น ฝนตกเป็นส่วนใหญ่ในสภาพอากาศหนาวเย็นและมีปริมาณน้อย โดยทั่วไป น้ำมีค่ามากที่นั่น และพวกเขาจะปฏิบัติต่อมันอย่างระมัดระวัง

เนื่องจากขาดทุ่งหญ้า สัตว์จึงไม่เติบโตมากนัก วัวผลิตนมได้น้อยซึ่งแทบไม่มีไขมันเลย โดยทั่วไปแล้วแพะและแกะมักไม่ทำให้เจ้าของพอใจด้วยนม เนื้อสัตว์นี้มีเอ็นเยอะและมีไขมันน้อย

ดังนั้นผู้คนจึงมักต้องเอาตัวรอดโดยเฉพาะในฤดูหนาว ในเวลานี้ประชากรส่วนใหญ่อยู่ในบ้านหลังเล็ก ๆ ซึ่งไม่มีหน้าต่างด้วยซ้ำเนื่องจากการเก็บความร้อนเป็นสิ่งสำคัญมาก การตุนฟืนค่อนข้างยาก - ไม่มีต้นไม้อยู่ใกล้ ๆ ชนเผ่า Hunza ทำความร้อนเตาโดยใช้กิ่งและใบไม้เล็กๆ เป็นหลัก พวกเขายังปรุงอาหารด้วย คุณจะไม่พบเฟอร์นิเจอร์ตามปกติในบ้านแบบนี้ สมาชิกในครอบครัวเกือบทั้งหมดนอนและกินข้าวด้วยกัน ปศุสัตว์ยังถูกบังคับให้อาศัยอยู่ในห้องที่อยู่ติดกันซึ่งถูกกั้นด้วยฉากกั้นบางๆ

เพียงอย่างเดียวนี้จะทำให้หลายคนกลัว แม้แต่การดูแลสุขอนามัยในสภาวะเช่นนี้ก็ยังค่อนข้างเป็นปัญหา เนื่องจากน้ำมันขาดจึงต้องล้างและล้างในน้ำเย็น ใครอยากอยู่ในหุบเขาจะต้องลืมเรื่องสบู่ไปได้เลย เนื่องจากขาดไขมันจึงไม่สามารถสร้างมันขึ้นมาได้

สำหรับทั้งหมดที่กล่าวมา เป็นที่น่าสังเกตว่าคนเหล่านี้ขาดการศึกษา ผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ไม่สามารถอ่านหรือเขียนได้ มีเพียงบุตรหลานของครอบครัวระดับสูงเท่านั้นที่จะได้รับประกาศนียบัตร ผู้คนไม่มีวัฒนธรรม บทกวี หรือภาพวาดที่แตกต่างกันออกไป แม้แต่ชนเผ่าใกล้เคียงก็ยังได้รับการเสริมแต่งด้วย คนเหล่านี้ไม่มีการศึกษาค่อนข้างมาก ชาวฮันซาอวดอ้างนักดนตรีเพียงไม่กี่คนที่มาจากชนเผ่าอื่น

ไม่ใช่เรื่องปกติในชนเผ่าในการแต่งงานระหว่างสมาชิกในครอบครัวเดียวกัน โดยทั่วไปแล้วตามประวัติศาสตร์ของผู้คน ไม่มีเลือดของคนอื่นไหลเวียนอยู่ในสายเลือดของพวกเขา

แนวคิดเรื่องสุขภาพ

ข้างต้นคือสภาวะและอาหารที่ชาวฮันซาเชื่อว่ามีความสำคัญต่อการมีอายุยืนยาว แต่ตอนนี้จำเป็นต้องพิจารณาว่าสุขภาพมีความหมายต่อชนเผ่านี้อย่างไร

• งานระดับสูง พวกเขาแสดงให้เห็นไม่เพียงแต่ในงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความบันเทิงด้วย Hunzakuts แข็งแกร่งมากพวกเขาแสดงตัวเองในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ระหว่างคลอด ผู้คนในชนเผ่านี้สามารถครอบคลุมระยะทางอันกว้างใหญ่ได้อย่างง่ายดาย ไม่ใช่ปัญหาสำหรับเขาที่จะปีนขึ้นไปบนโขดหินขึ้นไปบนภูเขา
• ความรักของชีวิต แม้จะมีสภาพความเป็นอยู่ที่ยากลำบากและการทำงานหนัก แต่ Hunzakuts ก็ไม่ท้อถอย แม้ว่าจะต้องปีนขึ้นไปบนภูเขาอย่างยากลำบาก พวกเขาก็หัวเราะและเล่าเรื่องตลก
• ชาวบ้านไม่เคยโกรธหรือทะเลาะวิวาทกันเอง เป็นเรื่องยากมากที่จะเห็นคนที่ประหม่าหรือใจร้อนกับครอบครัว ชาวบ้านทนทุกข์หนักมาก

การท่องเที่ยว

คนแรกที่มาที่หุบเขาส่วนใหญ่เป็นแพทย์และนักวิจัยที่ต้องการเข้าใจเคล็ดลับของการมีอายุยืนยาว เชื่อกันว่าสถานที่แห่งนี้เปิดให้คนธรรมดาเข้าชมได้ต้องขอบคุณพวกฮิปปี้ซึ่งในยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมาเริ่มเดินทางมาเยือนประเทศในเอเชียอย่างแข็งขันเพื่อค้นหาสิ่งใหม่ ๆ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในประเทศตะวันตก ตัวอย่างเช่น คนอเมริกันในปัจจุบันเรียกแอปริคอทว่า Hunza Apricot อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่นพวกฮิปปี้มาที่นี่ไม่ใช่เพื่อผลไม้แปลกใหม่ แต่เพื่อป่านอินเดียมากกว่า

หญ้าที่ปลูกที่นี่ไม่ได้มีไว้สำหรับสูบบุหรี่ แต่สำหรับนำไปประกอบอาหารต่างๆ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มาที่นี่เพื่อลิ้มรสแอปริคอตเนื้อฉ่ำซึ่งหาไม่ได้ในประเทศอื่น สถานที่แห่งนี้ยังเป็นที่นิยมสำหรับนักปีนเขาและผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์อีกด้วย

หนึ่งในตำนานคือเรื่องราวที่ชนเผ่านี้ก่อตั้งขึ้นระหว่างการรณรงค์ของอินเดียนแดงอเล็กซานเดอร์มหาราช นักสู้ของผู้บังคับบัญชาได้ก่อตั้งรัฐเล็กๆ ที่นี่ พวกเขาใช้ชีวิตตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด ชาวบ้านมักพกอาวุธติดตัวไปด้วยและไม่ได้แยกจากกันแม้แต่ในระหว่างมื้ออาหารและความบันเทิง

ในประเทศของเราไม่ค่อยมีใครรู้จักคนกลุ่มนี้ หุบเขาฮุนซาเป็นประเด็นพิพาทระหว่างปากีสถานและอินเดียมานานกว่าหกสิบปี

สหภาพโซเวียตพยายามที่จะไม่เข้าไปเกี่ยวข้องกับข้อพิพาทและรักษาระยะห่าง ตัวอย่างเช่น ในพจนานุกรมมีชื่อของพื้นที่อยู่ที่นั่น แต่ไม่ได้ระบุตำแหน่งของสถานที่นั้น ในแผนที่โลกหลายแห่ง คุณสามารถค้นหาการกำหนดตำแหน่งได้อย่างง่ายดาย แต่ไม่พบในแผนที่ที่ออกในสหภาพโซเวียต ด้วยเหตุนี้สื่อจึงหลีกเลี่ยงการเอ่ยถึงสัญชาติ อย่างไรก็ตาม เกือบทุกคนในฮันซารู้เรื่องรัสเซีย

มันค่อนข้างยากที่จะพิสูจน์ว่าเขามีส่วนช่วยในการเกิดขึ้นของสัญชาตินี้หรือไม่ จากแหล่งข้อมูลอื่น มูลนิธิเกิดขึ้นได้เพราะชาวรัสเซียที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นปึกแผ่น อย่างไรก็ตาม การปรากฏตัวของชนเผ่านี้ยังคงมีความลึกลับอยู่บ้าง

ภาษาที่ถือเป็นภาษาประจำชาติคือ Burushashi จนถึงขณะนี้ นักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาชาวฮุนซายังไม่สามารถค้นพบความคล้ายคลึงกับภาษาใดๆ ได้ นอกจากนี้ผู้อยู่อาศัยจำนวนมากยังพูดภาษาอังกฤษได้

ศาสนาที่ประชากรกว่าเก้าสิบเปอร์เซ็นต์ในหุบเขานับถือศาสนานั้นคือศาสนาอิสลาม แต่มีการหักมุมที่รวมแง่มุมลึกลับและลึกลับหลายประการ ขณะอยู่ในฮันซา นักท่องเที่ยวจะไม่ได้ยินเสียงเรียกร้องให้สวดมนต์ นี่เป็นเรื่องสมัครใจ และทุกคนเลือกเวลานมัสการของตนเอง

แม่น้ำ Hunza ในสมัยก่อนเป็นตัวแทนของเส้นแบ่งระหว่างรัฐเจ้าเมือง Nagar และ Hunza มักมีความเป็นปฏิปักษ์ระหว่างพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขโมยเด็กและสตรีและการขายเป็นทาสในเวลาต่อมา

ในปี 1963 ของศตวรรษที่ผ่านมา คณะแพทย์จากฝรั่งเศสได้ไปเยือนหุบเขาแห่งนี้ ซึ่งรู้สึกทึ่งกับสุขภาพและอายุขัยของประชากร ไม่นานการประชุมเรื่องโรคมะเร็งก็จัดขึ้นที่ปารีส โดยระบุว่าคนเหล่านี้ไม่เสี่ยงต่อโรคมะเร็ง สิ่งนี้ถูกค้นพบโดยองค์กรพิเศษที่ดำเนินการวิจัยในทุกภูมิภาคของโลก

ในปี พ.ศ. 2527 มีเหตุการณ์อัศจรรย์เกิดขึ้น ชาวหุบเขา Hunza คนหนึ่งเดินทางมาถึงสนามบินของสหราชอาณาจักร เมื่อเขาแสดงหนังสือเดินทางต่อสำนักงานตรวจคนเข้าเมือง เขาทำให้ทุกคนเกิดความสับสน เอกสารระบุปีเกิด พ.ศ. 2366 ตามลำดับ ชายชรามีอายุหนึ่งร้อยหกสิบปี ผู้ร่วมเดินทางกล่าวว่าผู้เฒ่าถือว่าศักดิ์สิทธิ์โดยชาวฮันซา ในเวลาเดียวกัน เขาไม่มีความทรงจำใดขาดหายไป และเขาจำชีวิตทั้งชีวิตของเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หุบเขาแม่น้ำฮันซา (ชายแดนอินเดียและปากีสถาน) เรียกว่า "โอเอซิสแห่งความเยาว์วัย" อายุขัยของชาวหุบเขานี้คือ 110-120 ปี พวกเขาแทบไม่เคยป่วยและดูเด็กเลย

1. หมายความว่า มีวิถีชีวิตบางอย่างที่เข้าใกล้อุดมคติ เมื่อผู้คนรู้สึกมีสุขภาพที่ดี มีความสุข และไม่แก่ลงเหมือนในประเทศอื่นๆ เมื่ออายุ 40-50 ปี เป็นที่น่าแปลกใจว่าชาวหุบเขา Hunza มีลักษณะคล้ายกับชาวยุโรปไม่เหมือนกับผู้คนใกล้เคียงมาก (เช่นเดียวกับ Kalash ที่อาศัยอยู่ใกล้กันมาก)

ตามตำนานเล่าว่า รัฐภูเขาแคระที่ตั้งอยู่ที่นี่ก่อตั้งขึ้นโดยกลุ่มทหารจากกองทัพของอเล็กซานเดอร์มหาราชในระหว่างการรณรงค์ในอินเดียของเขา โดยปกติแล้ว พวกเขาสร้างระเบียบวินัยในการต่อสู้ที่เข้มงวดขึ้นที่นี่ - โดยที่ผู้อยู่อาศัยที่มีดาบและโล่จะต้องนอน กิน และแม้แต่เต้นรำ...

2. ในเวลาเดียวกัน Hunzakuts ปฏิบัติต่อความจริงที่ว่ามีคนอื่นในโลกที่เรียกว่าชาวไฮแลนด์ด้วยการประชดเล็กน้อย ในความเป็นจริงไม่ชัดเจนหรือว่าเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ใกล้กับ "จุดนัดพบบนภูเขา" ที่มีชื่อเสียงเท่านั้นที่ควรใช้ชื่อนี้ - จุดที่ระบบที่สูงที่สุดสามแห่งของโลกมาบรรจบกัน: เทือกเขาหิมาลัย, ฮินดู เทือกเขากูชและคาราโครัม จากยอดเขาแปดพันเมตร 14 ยอดบนโลก มีห้ายอดเขาอยู่ใกล้ๆ รวมถึงยอดเขาที่สองรองจาก Everest K2 (8611 เมตร) การขึ้นสู่ยอดเขาในชุมชนนักปีนเขามีคุณค่ามากกว่าการพิชิตจอมลุงมา และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับ Nanga Parbat "ยอดเขานักฆ่า" ในท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงไม่น้อย (8126 เมตร) ซึ่งฝังนักปีนเขาไว้เป็นประวัติการณ์? และประมาณเจ็ดถึงหกพันคน "อัดแน่น" ทั่ว Hunza อย่างแท้จริง?

คงเป็นไปไม่ได้ที่จะทะลุผ่านก้อนหินเหล่านี้ได้หากคุณไม่ใช่นักกีฬาระดับโลก คุณสามารถ "ซึม" ได้เฉพาะทางแคบ ช่องเขา และเส้นทางเท่านั้น ตั้งแต่สมัยโบราณ หลอดเลือดแดงที่หายากเหล่านี้ถูกควบคุมโดยอาณาเขต ซึ่งกำหนดภาษีจำนวนมากสำหรับคาราวานทุกคันที่ผ่านไป ฮันซาถือเป็นหนึ่งในผู้มีอิทธิพลมากที่สุดในหมู่พวกเขา

3. ในรัสเซียอันห่างไกล ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับ "โลกที่สาบสูญ" นี้ และด้วยเหตุผลไม่เพียงแต่ทางภูมิศาสตร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเมืองด้วย: ฮันซาพร้อมกับหุบเขาอื่น ๆ ของเทือกเขาหิมาลัยลงเอยในดินแดนที่อินเดียและปากีสถานอยู่ โต้เถียงกันอย่างดุเดือดมาเกือบ 60 ปี ( ประเด็นหลักยังคงเป็นแคชเมียร์ที่ใหญ่กว่ามาก)

เพื่อความปลอดภัย สหภาพโซเวียตพยายามตีตัวออกห่างจากความขัดแย้งอยู่เสมอ ตัวอย่างเช่น ในพจนานุกรมและสารานุกรมของสหภาพโซเวียตส่วนใหญ่มีการกล่าวถึง K2 เดียวกัน (ชื่ออื่นคือ Chogori) แต่ไม่ได้ระบุพื้นที่ที่ตั้งอยู่ ชื่อท้องถิ่นที่ค่อนข้างดั้งเดิมถูกลบออกจากแผนที่ของสหภาพโซเวียตและจากพจนานุกรมข่าวของสหภาพโซเวียต แต่สิ่งที่น่าประหลาดใจก็คือ ทุกคนใน Hunza รู้จักรัสเซียเป็นอย่างดี

กัปตันสองคน

คนในพื้นที่จำนวนมากเรียกป้อมบัลติตซึ่งห้อยลงมาจากหน้าผาเหนือคารีมาบัดด้วยความเคารพว่า “ปราสาท” มีอายุประมาณ 700 ปีแล้ว และครั้งหนึ่งสถานที่แห่งนี้ทำหน้าที่เป็นทั้งพระราชวังแห่งสันติภาพและป้อมปราการให้กับผู้ปกครองอิสระในท้องถิ่น แม้ว่าภายนอกจะไม่ไร้ซึ่งความประทับใจ แต่ Baltit ก็ดูมืดมนและชื้นจากภายใน ห้องมืดสลัวและการตกแต่งที่ไม่ดี - หม้อธรรมดา ช้อน เตาขนาดยักษ์... ในห้องหนึ่งมีฟักอยู่ที่พื้น - ใต้โลก (เจ้าชาย) แห่งฮันซาเก็บนักโทษส่วนตัวของเขาไว้ มีห้องสว่างและใหญ่ไม่กี่ห้อง บางทีอาจมีเพียง "ห้องระเบียง" เท่านั้นที่สร้างความประทับใจ - ให้ทัศนียภาพอันงดงามของหุบเขา ที่ผนังด้านหนึ่งของห้องนี้มีเครื่องดนตรีโบราณมากมาย ส่วนอีกด้านหนึ่งมีอาวุธ: ดาบ, ดาบ และกระบี่บริจาคจากชาวรัสเซีย

ในห้องหนึ่งมีภาพบุคคลสองภาพแขวนอยู่: กัปตัน Younghusband ชาวอังกฤษและกัปตัน Grombchevsky ชาวรัสเซียผู้ตัดสินชะตากรรมของอาณาเขต ในปีพ. ศ. 2431 ที่ทางแยกของ Karakorum และเทือกเขาหิมาลัยหมู่บ้านรัสเซียเกือบจะปรากฏขึ้น: เมื่อเจ้าหน้าที่ชาวรัสเซีย Bronislav Grombchevsky มาถึงภารกิจสู่โลกแห่ง Hunza Safdar Ali ในเวลานั้น ที่ชายแดนฮินดูสถานและเอเชียกลาง มหาเกมกำลังดำเนินอยู่ ซึ่งเป็นการเผชิญหน้าอย่างแข็งขันระหว่างมหาอำนาจทั้งสองแห่งศตวรรษที่ 19 - รัสเซียและบริเตนใหญ่ ไม่เพียงแต่ทหารเท่านั้น แต่ยังเป็นนักวิทยาศาสตร์ด้วย และต่อมายังเป็นสมาชิกกิตติมศักดิ์ของ Imperial Geographical Society ชายคนนี้ไม่มีความตั้งใจที่จะยึดครองดินแดนเพื่อกษัตริย์ของเขา และตอนนั้นมีคอสแซคเพียงหกคนเท่านั้น แต่ถึงกระนั้น การพูดคุยก็เกี่ยวกับการสถาปนาตำแหน่งการค้าและสหภาพทางการเมืองอย่างรวดเร็ว รัสเซียซึ่งในเวลานั้นมีอิทธิพลไปทั่ว Pamirs ได้หันมาสนใจสินค้าของอินเดียแล้ว กัปตันจึงเข้าสู่เกม

Safdar ต้อนรับเขาอย่างอบอุ่นและเต็มใจสรุปข้อตกลงที่เสนอ - เขากลัวอังกฤษกดดันจากทางใต้

และตามที่ปรากฏออกมาไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล ภารกิจของ Grombchevsky ทำให้กัลกัตตาตื่นตระหนกอย่างจริงจังซึ่งในเวลานั้นศาลของอุปราชแห่งบริติชอินเดียตั้งอยู่ และถึงแม้ว่าคณะกรรมาธิการพิเศษและสายลับจะให้ความมั่นใจกับเจ้าหน้าที่: แทบจะไม่ต้องกลัวการปรากฏตัวของกองทหารรัสเซียบน "ด้านบนของอินเดีย" - ทางผ่านที่ทอดจากทางเหนือไปยัง Hunza นั้นยากเกินไปและยิ่งกว่านั้นปกคลุมไปด้วยหิมะสำหรับ เกือบทั้งปี - มีการตัดสินใจส่งกองกำลังอย่างเร่งด่วนภายใต้คำสั่งของฟรานซิสที่นี่ Younghusband

4. กัปตันทั้งสองเป็นเพื่อนร่วมงาน - "นักภูมิศาสตร์ในเครื่องแบบ" พวกเขาพบกันมากกว่าหนึ่งครั้งในการสำรวจปามีร์ ตอนนี้พวกเขาต้องกำหนดอนาคตของ “โจรขุนซากุต” ที่ไม่มีเจ้าของตามที่พวกเขาถูกเรียกตัวในกัลกัตตา

ในขณะเดียวกันสินค้าและอาวุธของรัสเซียก็ค่อยๆปรากฏขึ้นใน Hunza และแม้แต่ภาพเหมือนในพิธีของ Alexander III ก็ปรากฏในพระราชวัง Baltit รัฐบาลภูเขาที่อยู่ห่างไกลเริ่มติดต่อทางการทูตกับเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเสนอให้เป็นเจ้าภาพกองทหารคอซแซค และในปีพ.ศ. 2434 มีข้อความจาก Hunza: โลกของ Safdar Ali ขอให้ยอมรับเขาและผู้คนทั้งหมดเข้าสู่สัญชาติรัสเซียอย่างเป็นทางการ ในไม่ช้าข่าวนี้ก็ไปถึงกัลกัตตา ด้วยเหตุนี้ในวันที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2434 ทหารปืนไรเฟิลภูเขา Younghusband จึงยึดอาณาเขตได้ Safdar Ali หนีไปซินเจียง “ประตูสู่อินเดียถูกปิดลงที่ซาร์” ผู้ยึดครองชาวอังกฤษเขียนถึงอุปราช

ดังนั้น Hunza จึงถือว่าตัวเองเป็นดินแดนรัสเซียเพียงสี่วันเท่านั้น ผู้ปกครองของ Hunzakuts ปรารถนาที่จะเห็นตัวเองเป็นชาวรัสเซีย แต่ไม่เคยได้รับคำตอบอย่างเป็นทางการ และอังกฤษก็ตั้งหลักได้และอยู่ที่นี่จนถึงปี 1947 ซึ่งเป็นช่วงที่อังกฤษอินเดียที่เพิ่งเอกราชล่มสลาย อาณาเขตก็พบว่าตัวเองอยู่ในดินแดนที่ถูกควบคุมโดยมุสลิม

ปัจจุบัน Hunza อยู่ภายใต้การควบคุมของกระทรวงแคชเมียร์และกิจการดินแดนทางเหนือของปากีสถาน แต่ความทรงจำอันน่าชื่นชมเกี่ยวกับผลลัพธ์ที่ล้มเหลวของ Great Game ยังคงอยู่

นอกจากนี้ ชาวบ้านยังถามนักท่องเที่ยวชาวรัสเซียว่าทำไมนักท่องเที่ยวจากรัสเซียถึงน้อยนัก ในเวลาเดียวกันแม้ว่าอังกฤษจะจากไปเมื่อเกือบ 60 ปีที่แล้ว แต่พวกฮิปปี้ของพวกเขาก็ยังคงท่วมท้นในดินแดน

แอปริคอทฮิปปี้

5. เชื่อกันว่า Hunza ถูกค้นพบอีกครั้งทางตะวันตกโดยพวกฮิปปี้ที่เดินทางไปทั่วเอเชียในช่วงทศวรรษ 1970 เพื่อค้นหาความจริงและความแปลกใหม่ ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขายังทำให้สถานที่แห่งนี้เป็นที่นิยมมากจนแม้แต่แอปริคอตธรรมดาๆ ก็ยังถูกเรียกว่า Hunza Apricot โดยชาวอเมริกัน อย่างไรก็ตาม “เด็กดอกไม้” ถูกดึงดูดที่นี่ไม่เพียงแต่จากสองประเภทนี้เท่านั้น แต่ยังดึงดูดโดยป่านอินเดียด้วย

สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญแห่งหนึ่งของ Hunza คือธารน้ำแข็งที่ไหลลงสู่หุบเขาราวกับแม่น้ำที่เย็นและกว้าง อย่างไรก็ตาม บนทุ่งนาขั้นบันไดหลายแห่ง พวกเขาปลูกมันฝรั่ง ผัก และกัญชา ซึ่งรมควันที่นี่และเติมเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานเนื้อและซุป

สำหรับชายหนุ่มผมยาวที่มีคำว่า "Hippie way" บนเสื้อยืด ไม่ว่าจะเป็นพวกฮิปปี้ตัวจริงหรือคนรักย้อนยุค ส่วนใหญ่พวกเขาจะกินแอปริคอตใน Karimabad นี่คือคุณค่าหลักของสวนคุณซาคุตอย่างไม่ต้องสงสัย ชาวปากีสถานทุกคนรู้ดีว่ามีเพียงที่นี่เท่านั้นที่ปลูก “ผลไม้ของข่าน” ซึ่งส่งกลิ่นหอมเยิ้มออกมาในขณะที่ยังอยู่บนต้นไม้

ฮันซามีเสน่ห์ไม่เพียงแต่สำหรับเยาวชนหัวรุนแรงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชื่นชอบการเดินทางบนภูเขา ผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์ และผู้ที่ต้องการหลีกหนีจากบ้านเกิดเมืองนอนให้มาที่นี่ แน่นอนว่าภาพนี้ได้รับการเสริมโดยนักปีนเขาหินจำนวนมาก...

6. เนื่องจากหุบเขาตั้งอยู่ครึ่งทางจากทางขุนเจราบไปจนถึงจุดเริ่มต้นของที่ราบฮินดูสถาน ชาวคุนซาคุตจึงมั่นใจว่าพวกเขาจะควบคุมเส้นทางสู่ "โลกเบื้องบน" โดยทั่วไป ไปยังภูเขาดังกล่าว เป็นการยากที่จะบอกว่าอาณาเขตนี้ก่อตั้งขึ้นโดยทหารของอเล็กซานเดอร์มหาราชจริง ๆ หรือไม่ว่าจะเป็น Bactrians ซึ่งเป็นลูกหลานของชาวอารยันของชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ที่ครั้งหนึ่งเคยรวมตัวกัน แต่มีความลึกลับบางอย่างในการปรากฏตัวของคนตัวเล็กและ ผู้คนที่โดดเด่นในสภาพแวดล้อมของพวกเขา เขาพูดภาษา Burushaski ของเขาเอง (Burushaski ซึ่งยังไม่มีการสร้างความสัมพันธ์กับภาษาใด ๆ ของโลกแม้ว่าทุกคนที่นี่จะรู้ภาษาอูรดูและหลายคนพูดภาษาอังกฤษ) แน่นอนว่าก็ยอมรับเช่นเดียวกับชาวปากีสถานส่วนใหญ่อิสลาม แต่เป็นความรู้สึกพิเศษคืออิสไมลีซึ่งเป็นหนึ่งในศาสนาที่ลึกลับและลึกลับที่สุดซึ่งมีประชากรมากถึง 95% ยอมรับ ดังนั้น ในฮุนซา คุณจะไม่ได้ยินเสียงเรียกสวดมนต์ตามปกติจากลำโพงของหออะซาน ทุกอย่างเงียบสงบ การอธิษฐานเป็นเรื่องส่วนตัวและเวลาสำหรับทุกคน

สุขภาพ

ชาว Hunza อาบน้ำในน้ำเย็นจัดแม้อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ 15 องศา เล่นเกมกลางแจ้งจนถึงอายุร้อยปี ผู้หญิงอายุ 40 ปีของพวกเขาดูเหมือนเด็กผู้หญิง เมื่ออายุ 60 ปี พวกเขามีรูปร่างที่เพรียวบางและสง่างาม และเมื่ออายุ 65 ปีก็ยังคง ให้กำเนิดลูก ในฤดูร้อนพวกเขากินผักและผลไม้ดิบในฤดูหนาว - แอปริคอตตากแห้งและธัญพืชแตกหน่อ, ชีสแกะ

แม่น้ำ Hunza เป็นสิ่งกีดขวางตามธรรมชาติสำหรับอาณาเขตยุคกลางสองแห่งคือ Hunza และ Nagar ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 อาณาเขตเหล่านี้ขัดแย้งกันอยู่เสมอ โดยขโมยผู้หญิงและเด็กของกันและกันและขายให้เป็นทาส ทั้งสองอาศัยอยู่ในหมู่บ้านที่มีป้อมปราการ อีกสิ่งหนึ่งที่น่าสนใจ: ผู้อยู่อาศัยมีช่วงเวลาที่ผลไม้ยังไม่สุก - เรียกว่า "น้ำพุหิว" และกินเวลาสองถึงสี่เดือน ในช่วงหลายเดือนนี้ พวกเขาแทบจะไม่กินอะไรเลยและดื่มเพียงเครื่องดื่มที่ทำจากแอปริคอตแห้งวันละครั้งเท่านั้น การถือศีลอดดังกล่าวได้รับการยกระดับให้เป็นลัทธิหนึ่งและได้รับการปฏิบัติอย่างเคร่งครัด

แพทย์ชาวสก็อต McCarrison ผู้ซึ่งบรรยายถึง Happy Valley เป็นครั้งแรก เน้นย้ำว่าการบริโภคโปรตีนนั้นอยู่ในระดับต่ำสุดของบรรทัดฐาน หากเรียกได้ว่าเป็นเรื่องปกติเลย ปริมาณแคลอรี่รายวันของ Hunza เฉลี่ยอยู่ที่ 1,933 กิโลแคลอรีและประกอบด้วยโปรตีน 50 กรัม ไขมัน 36 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 365 กรัม

ชาวสก็อตอาศัยอยู่ใกล้กับหุบเขา Hunza เป็นเวลา 14 ปี เขาสรุปได้ว่าการรับประทานอาหารเป็นปัจจัยหลักในการมีอายุยืนยาวของคนกลุ่มนี้ หากคนเรารับประทานอาหารไม่ถูกต้อง สภาพอากาศบนภูเขาจะไม่ช่วยให้เขาหายจากความเจ็บป่วยได้ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เพื่อนบ้าน Hunza ซึ่งอาศัยอยู่ในสภาพภูมิอากาศเดียวกันต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ อายุขัยของพวกเขายาวนานเพียงครึ่งเดียว

7. McCarrison กลับมาอังกฤษได้ทำการทดลองที่น่าสนใจกับสัตว์จำนวนมาก บางคนกินอาหารตามปกติของครอบครัวชนชั้นแรงงานในลอนดอน (ขนมปังขาว ปลาแฮร์ริ่ง น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ผักกระป๋องและต้ม) ส่งผลให้ “โรคของมนุษย์” หลากหลายชนิดเริ่มปรากฏในกลุ่มนี้ สัตว์อื่นๆ รับประทานอาหารแบบ Hunza และยังคงมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ตลอดการทดลอง

ในหนังสือ “The Hunza - a People Who Know No Diseases” R. Bircher เน้นย้ำถึงข้อดีที่สำคัญมากของแบบจำลองโภชนาการในประเทศนี้:

ประการแรกคือเป็นมังสวิรัติ
- อาหารดิบจำนวนมาก
- ผักและผลไม้มีอิทธิพลเหนืออาหารประจำวัน
- ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสารเคมีใด ๆ และเตรียมการเก็บรักษาสารที่มีคุณค่าทางชีวภาพทั้งหมด
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และขนมมีการบริโภคน้อยมาก
- ปริมาณเกลือปานกลางมาก
- ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกบนดินพื้นเมืองเท่านั้น
- การถือศีลอดเป็นประจำ

ในการนี้จะต้องเพิ่มปัจจัยอื่น ๆ ที่มีส่วนช่วยให้อายุยืนยาวอย่างมีสุขภาพดี แต่วิธีการโภชนาการมีความสำคัญและเด็ดขาดอย่างไม่ต้องสงสัย

8. ในปี 1963 คณะสำรวจทางการแพทย์ชาวฝรั่งเศสได้ไปเยี่ยมเมือง Hunza จากการสำรวจสำมะโนประชากรที่เธอดำเนินการ พบว่าอายุขัยเฉลี่ยของ Hunzakuts คือ 120 ปี ซึ่งสูงเป็นสองเท่าของชาวยุโรป ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2520 ที่การประชุมมะเร็งนานาชาติในกรุงปารีส ได้มีการออกแถลงการณ์ว่า "ตามข้อมูลของธรณีมะเร็งวิทยา (ศาสตร์แห่งการศึกษามะเร็งในภูมิภาคต่างๆ ของโลก) การไม่มีมะเร็งโดยสมบูรณ์เกิดขึ้นเฉพาะในหมู่ชาวฮันซาเท่านั้น ”

9. ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2527 หนังสือพิมพ์ฮ่องกงฉบับหนึ่งรายงานกรณีที่น่าทึ่งดังต่อไปนี้ หนึ่งในกลุ่ม Hunzakuts ซึ่งมีชื่อว่า Said Abdul Mobud ซึ่งมาถึงสนามบินฮีทโธรว์ในลอนดอน ทำให้เจ้าหน้าที่บริการตรวจคนเข้าเมืองสับสนเมื่อเขาแสดงหนังสือเดินทาง ตามเอกสารดังกล่าว ฮุนซากุตเกิดในปี 1823 และมีอายุ 160 ปี มุลลาห์ที่ติดตามโมบุดตั้งข้อสังเกตว่าวอร์ดของเขาถือเป็นนักบุญในประเทศฮันซาซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องตับยาว โมบัดมีสุขภาพที่ดีและมีจิตใจที่ดี เขาจำเหตุการณ์ต่างๆ ได้ดีตั้งแต่ปี 1850

คนในท้องถิ่นพูดง่ายๆเกี่ยวกับเคล็ดลับการมีอายุยืนยาว: เป็นมังสวิรัติ ทำงานทางร่างกายอยู่เสมอ เคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลาและไม่เปลี่ยนจังหวะของชีวิต จากนั้นคุณจะมีอายุยืนถึง 120-150 ปี ลักษณะเด่นของ Hunzas ในฐานะคนที่มี "สุขภาพสมบูรณ์":

1) ความสามารถสูงในการทำงานในความหมายกว้าง ๆ ในบรรดา Hunzi ความสามารถในการทำงานนี้แสดงออกมาทั้งในระหว่างการทำงานและระหว่างการเต้นรำและเล่นเกม สำหรับพวกเขาการเดิน 100-200 กิโลเมตร ก็เท่ากับการที่เราเดินใกล้บ้านสักหน่อย พวกเขาปีนภูเขาสูงชันอย่างง่ายดายเป็นพิเศษเพื่อแจ้งข่าว และกลับบ้านอย่างสดชื่นและร่าเริง

2) ความร่าเริง Hunzas หัวเราะตลอดเวลา พวกเขาอารมณ์ดีอยู่เสมอ แม้ว่าพวกเขาจะหิวและเป็นหวัดก็ตาม

3) ความทนทานเป็นพิเศษ “Hunzas มีประสาทที่แข็งแกร่งราวกับเชือก และบางและอ่อนโยนราวกับเชือก” McCarison เขียน “พวกเขาไม่เคยโกรธหรือบ่น ไม่วิตกกังวลหรือแสดงความอดทน ไม่ทะเลาะวิวาทกันเอง และอดทนต่อความเจ็บปวดทางกาย ปัญหา เสียงอึกทึกครึกโครม ฯลฯ ด้วยความสบายใจอย่างสมบูรณ์”