อาหารรื่นเริงของโต๊ะปีใหม่ ปีใหม่. บีทรูทโรลออริจินัล

ดังนั้นเมื่อคิดที่จะวาดเมนูปีใหม่ ลิงจึงควรให้ความสำคัญกับอาหารมังสวิรัติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากขณะนี้มีสูตรอาหารจำนวนมากโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์อยู่เป็นจำนวนมาก

หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าจะมีโต๊ะอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ คุณสามารถเสิร์ฟไก่ ไก่งวงและสัตว์ปีกอื่นๆ อาหารจานกระต่ายบนโต๊ะเทศกาลได้ ที่สำคัญคืออาหารไม่หนักและเลี่ยนจนเกินไป

ควรมีผลไม้ขนมหวานและอาหารมากมายบนโต๊ะปีใหม่ คุณสามารถให้จินตนาการของคุณได้ฟรีและปรุงอาหารที่ยังไม่ได้ทดลองสิ่งใหม่และแปลกใหม่จะทำให้ผู้เป็นที่รักแห่งปีพอใจอย่างแน่นอน

อย่าลืมทำการตกแต่งที่สวยงามและการจัดโต๊ะปีใหม่

เทียนในเชิงเทียนหรูหรา แก้วไวน์คริสตัล ชุดโต๊ะสวยงาม อาหารเลิศรส และการตกแต่งที่น่ารื่นรมย์จะเพิ่มบรรยากาศพิเศษให้กับงานฉลอง

ตารางปีใหม่ 2559 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

แซนวิชที่มีรูปสัญลักษณ์แห่งปี - ลิงจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่

คุณเตรียมตัวอย่างไร?

วัตถุดิบ:

2 มะเขือเทศผลเล็ก

ข้าวโพด 2 เมล็ด;

1 ขนหัวหอมสีเขียว

ผักชีฝรั่ง 1 ต้น;

2 ไข่;

ขั้นตอนการปรุง

1. ตัดโคนมะเขือเทศผลเล็กออก วางมะเขือเทศที่เหลือลงไป ตัดสองชิ้นจากนั้น วางทับกัน. นี่คือ "ตะกร้อ" แนบ "ตะกร้อ" กับมะเขือเทศที่เหลือ นี่คือ "หัว"

2. หั่นเมล็ดข้าวโพดตามยาวเป็นสองซีก เหล่านี้คือ "ดวงตา" สร้าง "ลูกศิษย์" จากไข่ วาง "ตา" บน "ตะกร้อ"

3. ทำรูตื้นด้วยแท่งไม้ ใส่ผักชีฝรั่งลงไป

4. ตัดสองวงออกจากขนหัวหอมสีเขียว เหล่านี้คือ "รูจมูก" ทากาวให้ทั่วใบหน้าด้วยมายองเนสหนึ่งหยด แนบหู - มะเขือเทศฝานเป็นแว่นบางๆ คุณสามารถใส่ "ลิ้น" - เม็ดข้าวโพด

อาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่อาจเป็นสลัดและของว่าง

ขนมสัปปะรด. สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

สับปะรด 1 ตัว, ไก่ต้ม 300 กรัม, ลูกพรุน 50 กรัม, วอลนัท 150 กรัม, มายองเนส, แกง, ผักชีฝรั่ง, ซีอิ๊วขาว, เกลือ, พริกไทยดำ

สูตรอาหาร:

1. เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - เป็น 4 ชิ้น

2. ผสมกับมายองเนสและซีอิ๊ว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แกง สับผักชีฝรั่ง

3. ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้น

4. ใส่แหวนสับปะรดลงในจาน เติมไส้ไก่และสับปะรดอีกครั้ง

บีทรูทม้วนเป็นอาหารว่างได้

บีทรูทโรลออริจินัล

วัตถุดิบ:

หัวบีท 300 กรัม, แครอทต้ม 3 หัว, มันฝรั่งต้ม 3 หัว, ครีมชีส 00 กรัม, เนื้อปลาแฮร์ริ่งเค็ม 70 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

สูตรอาหาร:

1. ขูดหัวบีทและแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วจัดเรียงในภาชนะต่างๆ ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ เกลือผักเล็กน้อย

2. ใส่ฟิล์มยึดสองชั้นลงบนพื้นผิวการทำงานใส่มายองเนสลงในหัวบีทนวดแล้วใส่ชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ บนฟิล์ม ชั้นต่อไปเป็นครีมชีสกับมายองเนส ถัดไป - มันฝรั่งกับแครอทและมายองเนส

ท็อป - เนื้อปลาเฮอริ่ง เป็นสิ่งสำคัญที่แต่ละชั้นถัดไปจะใช้พื้นที่น้อยกว่าชั้นก่อนหน้า

3. ยกฟอยล์ทั้งสองด้านแล้วม้วนเป็นม้วน ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

4. นำออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นส่วนๆ

นี่เป็นหนึ่งในรูปแบบต่าง ๆ ของการเสิร์ฟปลาเฮอริ่งดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

บนโต๊ะปีใหม่อาหารมะเขือเทศเชอรี่มีความเกี่ยวข้องเสมอ

มะเขือเทศเชอร์รี่ยัดไส้

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศเชอร์รี่ 18 ลูก, คอทเทจชีส 100 กรัม, ครีม 50 มล., แฮม 2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

สูตรอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับครีม เกลือเล็กน้อย

2. สับแฮมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วคลุกเคล้ากับคอทเทจชีส

3. ตัดส่วนบนของมะเขือเทศแล้วค่อยเอาเนื้อออกด้วยช้อนชา

4. ค่อยๆ เติมมะเขือเทศด้วยคอทเทจชีส ครีม และแฮมด้วยช้อนชา

เคเปอร์สับละเอียดจะทำให้จานมีรสชาติใหม่เอี่ยม

สลัดไก่และองุ่น

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 800 กรัม, อะโวคาโด 1 ตัว, ส้ม 2 ตัว, องุ่นดำ 500 กรัม, ถั่วไพน์ 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูองุ่น 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้ม 2.tbsp. ล. มายองเนส, เกลือ

สูตรอาหาร:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นเส้นอะโวคาโด - เป็นชิ้นบาง ๆ

2. ส้มเขียวหวานหั่นเป็นชิ้น, องุ่น - ผ่าครึ่ง ใส่ใบผักกาดหอม

3. ผสมครีม น้ำส้มสายชู น้ำส้ม มายองเนส และเกลือ เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วโรยหน้าด้วยถั่ว

4. ใช้ชิ้นส้มแมนดารินและองุ่นเป็นของตกแต่ง

สลัดไก่งวงอุ่น

สูตรสำหรับ 2 ที่ เวลาทำอาหาร: 40 นาที

คำแนะนำจากเชฟ.เนื้อไก่งวงสามารถทอดแทนการต้มได้ ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะหมักไก่งวงล่วงหน้าด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่งวง 250 กรัม

เบคอน 100 กรัม

มะเขือเทศ 2 ลูก

พริกไทยร้อน 1 ฝัก

ผักกาดหอม 1 พวง

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สะเก็ดอัลมอนด์

สำหรับการเติมน้ำมัน:

รากขิง 10 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/3 ถ้วย

น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

น้ำตาลพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

เกลือกระเทียม 1 หยิบมือ

ล้างเนื้อไก่งวง แห้งและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม

ตัดเบคอนเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่แห้ง ตัดไก่งวงต้มเป็นชิ้น ล้างแห้งและหั่นมะเขือเทศ ผ่าฝักพริกร้อนผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก หั่นพริกไทยเป็นเส้น ตัดใบผักกาดหอมเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด

เพื่อเตรียมน้ำสลัด เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ซีอิ๊ว น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ ตัดรากขิงเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ ใส่น้ำตาลและเกลือกระเทียม ปรุงรสน้ำสลัดเพื่อลิ้มรสด้วยพริกไทยป่นและนำไปต้ม ราดสลัดด้วยน้ำสลัดร้อนๆ โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์และเสิร์ฟทันที

ร้อนก็หุงข้าวมันไก่ได้

ข้าวแกงกะหรี่ไก่

วัตถุดิบ:

1. ไก่ ข้าว 100-150 กรัม หอมใหญ่ 1 ชิ้น ขิง 1 ช้อนชา แกง, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำมันพืช, เกลือ

สูตรอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด สับขิงอย่างประณีต ผัดหัวหอมและขิงในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ต้มข้าวให้นุ่ม คลุกเคล้า

กับแกง หัวหอม และกระเทียมสับ

3. เตรียมไก่: ล้าง, แห้ง, ถ้าจำเป็น, ไส้

4. ใส่ข้าวไก่กับเครื่องเทศ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช อบไก่เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C

อย่าลืมเกี่ยวกับขนมหวาน

เราเตรียมขนมอบ คุกกี้ และเค้กแสนอร่อย

ราฟาเอลโล

วัตถุดิบ:

ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม เนย 50 กรัม น้ำตาล 100 กรัม 10 ช้อนโต๊ะ ล. นม วาฟเฟิลกรอบ 150 กรัม อัลมอนด์ มะพร้าว

สูตรอาหาร:

1. ละลายเนย ใส่น้ำตาลและนม นำไปต้ม ต้มประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน

2. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่หักลงไป คนจนละลายหมด ยกออกจากเตา

3. บดแผ่นเวเฟอร์

4. เมื่อมวลเย็นลง (จะอุ่นขึ้นเล็กน้อย) ตีด้วยช้อนเพื่อให้ขาวขึ้น ใส่วาฟเฟิลครัมบ์ลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ม้วนลูกจากมวลที่ได้วางอัลมอนด์ไว้ตรงกลางแล้วม้วนมะพร้าว

คุกกี้ของขวัญ

วัตถุดิบ:

แป้ง 300 กรัม น้ำตาล 150 กรัม เนย 200 กรัม ไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา 1/2 ช้อนชา อบเชยป่น เกลือ

สูตรอาหาร:

1. ตีเนยให้นิ่มเล็กน้อยแล้วบดด้วยน้ำตาล ใส่ไข่ วานิลลินและเกลือ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. รวมแป้งกับผงฟู, อบเชย และใส่เนยและน้ำตาล นวดแป้งให้เข้ากันและแช่เย็นประมาณ 25-30 นาที ห่อด้วยพลาสติกก่อนหน้านี้

3. นำแป้งออกแล้วม้วนออก ตัดเป็นรูปทรงต่างๆ (ใช้แม่พิมพ์) หรือเพียงแค่วงกลมหรือเพชร แล้วอบในเตาอบประมาณ 1 ถึง 5 นาที

คุกกี้เหล่านี้เป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบ ห่อกระดาษห่อเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้แขกแต่ละคนใช้เวลาช่วงวันหยุดเล็กน้อยกับพวกเขา

เราขอให้คุณสวัสดีปีใหม่!

หากมีคำถามเกี่ยวกับ ทำอะไรกินในปีใหม่ 2016ซึ่งหมายความว่าเข้าใกล้วันหยุดแล้ว ในวันส่งท้ายปีเก่า ทุกคนต้องการทำบางสิ่งที่พิเศษ มักจะค้นหาสูตรล่วงหน้าและรอในปีก ตามปฏิทินจีน ปีลิงไฟอยู่ใกล้แค่เอื้อม สดใส ขี้สงสัย กระสับกระส่าย และมีเสน่ห์ เพื่อให้ปีใหม่ประสบความสำเร็จคืนปีใหม่จะสดใสและเป็นประกายและโต๊ะก็มีเอกลักษณ์แม่บ้านที่ดีทุกคนควรรู้วิธีการตกแต่งโต๊ะเทศกาลและอาหารอะไร

ไม่ว่าจะเฉลิมฉลองปีใหม่ 2554 อย่างไร กับครอบครัว ในกลุ่มเพื่อนฝูง หรืออยู่คนเดียวกับคนที่คุณรัก โต๊ะอันมั่งคั่งยังคงเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของวันหยุด อันที่จริงปีใหม่เป็นวันหยุดโต๊ะและพนักงานต้อนรับแต่ละคนพยายามที่จะเอาใจคนรักของเธอด้วยอาหารอร่อยและน่าสนใจ อาหารโปรดจะเป็นอาหารที่ลิงชอบโดยธรรมชาติ

สัตว์ชนิดนี้เป็นที่รู้กันว่ากินไม่เลือก แต่ลิงชอบไก่มาก นอกจากนี้ยังควรเสิร์ฟผลไม้มากขึ้น (ส้ม ส้มเขียวหวาน ลูกแพร์และองุ่น) ผัก (แอปเปิ้ล แครอท กะหล่ำปลี) และปลา

วางจานขนาดใหญ่ที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยผลไม้ไว้ตรงกลางโต๊ะ ปล่อยให้พวกเขามีมากมายในสลัดเบา ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถจำประเพณีของบรรพบุรุษของเราและวางสลัดหัวไชเท้าปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือมายองเนสบนโต๊ะ สามารถรวมอยู่ใน เมนูปีใหม่ 2554สลัดกะหล่ำปลีสดและปูอัด

อย่าลืมเกี่ยวกับสลัดฤดูร้อนของแตงกวาและมะเขือเทศแน่นอนว่าในฤดูหนาวมันเป็นความสุขที่ค่อนข้างแพง แต่ท้ายที่สุดแล้วปีใหม่เป็นวันหยุดที่มาปีละครั้งเท่านั้นดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องใหญ่ถ้า ฤดูหนาวนี้ยังปรากฏอยู่บนโต๊ะปีใหม่ อาหารอันโอชะ

ตำรับอาหารสำหรับตารางปีใหม่ควรงดงามและแปลกตา คุณสมบัติเหล่านี้มีความสำคัญสำหรับลิงขี้เล่น

อาหารมื้ออร่อยสำหรับ ตารางปีใหม่ 2559จะกลายเป็น: หมูอบกับชีสกับแหวนสับปะรด, ไก่อบทั้งตัว (อาจยัดไส้ด้วยลูกพรุนกับแอปริคอตแห้งหรือเห็ด), หอกยัดไส้, งูพิษกับปลาทู, ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน ดีกว่าที่จะปรุงซีซาร์ที่มีชื่อเสียงจากสลัด สลัดไก่ สับปะรด และอะโวคาโดจะไม่ฟุ่มเฟือย และคุณไม่ควรละทิ้งอาหารแบบดั้งเดิมเช่นกัน

งานรื่นเริง ตารางปีใหม่ 2559ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง คุณยังสามารถปรุงอาหารจานใหม่หรือเปลี่ยนรสชาติของสลัดที่คุ้นเคยโดยใช้ซอสชนิดใหม่ได้จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการทำอาหารมากนัก

จะเป็นต้นฉบับไม่น้อย สลัดร้อนสไตล์อิตาเลี่ยนทำมาจาก. พาสต้าใช้อัตรา 100 กรัมและกุ้ง 3-5 ชิ้นต่อหนึ่งมื้อ พาสต้าต้มแล้วผสมกับกุ้งสำเร็จรูปราดด้วยซอสน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวในสัดส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แต่ใบโหระพาและผักชีฝรั่งจะรวมกันได้สำเร็จมากที่สุด คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกเล็กน้อย

คุณต้องจำไม่เพียงเกี่ยวกับ สิ่งที่จะวางบนโต๊ะ 2016แต่ยังรวมถึงวิธีการตกแต่ง แนวทางที่สร้างสรรค์ในการจัดจานและการจัดโต๊ะจะช่วยให้แขกทุกท่านมีอารมณ์รื่นเริง

ไม่ต้องยึดติดกับชุดสูตรสุดคลาสสิก ท้ายที่สุด ฉันต้องการให้วันหยุดพิเศษไปในทุกสิ่ง ทุกปีมีสูตรอาหารใหม่แสนอร่อยสำหรับปีใหม่ วันนี้ทุกคนสามารถสร้างตารางปีใหม่ที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใครได้ และไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากหรือต้องเสียเวลากับขั้นตอนการทำอาหารมาก

ใช้ง่าย สูตรปีใหม่สำหรับปีลิงไฟ แต่ในขณะเดียวกันด้วยการตกแต่งจานและเสิร์ฟอย่างสร้างสรรค์คุณสามารถประสบความสำเร็จได้ว่าโต๊ะปีใหม่จะดูสมบูรณ์และน่ารับประทาน

ปัจจุบันการทำอาหารสำหรับปีใหม่ได้หยุดเป็นสิทธิพิเศษของเชฟมืออาชีพไปนานแล้ว นี่คือศิลปะที่อร่อยสำหรับทุกคน คุณเพียงแค่ต้องเชื่อมั่นในตัวเอง ในจุดแข็งของคุณ และผลงานชิ้นเอกเล็กๆ ที่ทำด้วยมือของคุณเองจะทำให้วันหยุดของคุณน่ารื่นรมย์ อาหารที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลปีใหม่คือ แอปเปิ้ล... พวกเขาสามารถจัดวางอย่างสวยงามในแจกันพร้อมกับผลไม้อื่นๆ หรือแอปเปิลสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2559 - เหล้าแอปเปิ้ล

ตัวอย่างเช่น ตราบใดที่มีเวลาเตรียมเพียงพอ คุณก็ทำเครื่องหอมได้ เหล้าแอปเปิ้ล... ในการเตรียมคุณต้องใส่แอปเปิ้ลสับสองกิโลกรัมครึ่งลงในภาชนะขนาดใหญ่เทน้ำเจ็ดลิตรและวอดก้าหนึ่งลิตรครึ่ง ปิดจานที่เติมด้วยผ้าก๊อซแล้ววางบนด้านที่มีแดดจัดเป็นเวลาสองสัปดาห์

ต้องเขย่าไส้ทุกวัน! ทันทีที่แอปเปิ้ลทั้งหมดขึ้นไปชั้นบน เครื่องดื่มจะต้องถูกกรอง เติมน้ำตาลสองกิโลกรัมลงไปแล้วนำไปตากแดดอีกสักสองสามสัปดาห์ และในที่นี้ดวงอาทิตย์ไม่ได้มีความสำคัญเท่ากับอุณหภูมิคงที่ ดังนั้นเหล้าสามารถทำที่บ้านได้โดยรักษาอุณหภูมิคงที่สำหรับการหมักเครื่องดื่ม คุณสามารถวางภาชนะไว้บนขอบหน้าต่างที่สว่างและอบอุ่น หลังจากนั้นจะต้องกรองเครื่องดื่มอีกครั้งเทลงในขวดและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ปีใหม่ 2559 ทำอะไรกินดี - ของหวาน

และสำหรับของหวานก็เสิร์ฟได้ แอปเปิ้ลในคาราเมล.. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องเอาแอปเปิ้ลสามลูกที่ค่อนข้างใหญ่ นำแกนออกจากแกนพยายามรักษาความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ลเอง แยกจากกันในภาชนะขนาดเล็กอบเชยป่นผสมกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมนี้ลงตรงกลางของแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแต่ละอัน จากนั้นเมื่อตัดแล้วจะต้องวางในแม่พิมพ์ซึ่งเทน้ำเล็กน้อยและเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลาห้านาที

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังอิดโรยในเตาอบ คุณต้องปรุงคาราเมล ในการทำเช่นนี้ ละลายเนยห้าสิบกรัมกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะในกระทะ ส่วนผสมนี้ถูกทำให้ร้อนเป็นเวลาห้านาที ยิ่งกว่านั้นจะต้องกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากที่แอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ให้เทคาราเมลที่ปรุงสุกแล้วลงไป ขนมที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากเช่นนี้พร้อมแล้ว

ในที่สุด เพิ่มเติม ความเขียวขจี- ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โหระพา และผักชี จะช่วยในการปรุงอาหารที่สวยงาม สด และรื่นเริง

และแน่นอนว่าควรละทิ้งกระต่ายหรือกระต่าย - การปรากฏตัวของมันบนโต๊ะจะกลายเป็นการไม่เคารพผู้อุปถัมภ์ปีใหม่ อย่างไรก็ตาม จานเนื้อทุกประเภทไม่เหมาะกับวันหยุดนี้โดยสิ้นเชิง เนื่องจากกระต่ายเป็นสัตว์ที่สงบและใจดี แต่ปลาในรูปแบบใดจะทำให้กระต่ายพอใจ!

ทางนี้, สูตร 2016ขึ้นอยู่กับความแปลกใหม่และความงาม สามารถเป็นของขบเคี้ยวและสลัดได้ทุกชนิดจากผัก ผลไม้ และสมุนไพรต่างๆ แทนที่จะทำอาหารจานเนื้อ ให้ปรุงเนื้อสัตว์ปีกหรือปลาที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติสำหรับอาหารมื้อเบาและอร่อย

เข้าสู่กระบวนการตกแต่งโต๊ะอาหารปีใหม่และเลือกจานอย่างถูกต้องและรอบคอบ ปีใหม่ 2559จะนำสุขภาพและโชคดีมาสู่ครอบครัวของคุณ

• 23 ธันวาคม 2553 03:19 น.
• 83944

เมื่อเลือกอาหารปีใหม่ 2559 คุณควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าลิงไฟจะอุปถัมภ์ในปีหน้า คนเอาแต่ใจคนนี้ไม่ชอบอาหารกระป๋อง ดังนั้นควรใส่ใจกับผักสด ปลา และเนื้อสัตว์ ต่างๆจะมีความเหมาะสมเป็นพิเศษ นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับขนม ลิงเป็นคนรักเค้ก ขนมอบ และผลไม้หวานมาก!

ทำให้ปีใหม่ปีนี้เต็มไปด้วยความงดงามและสง่าราศีด้วยการเตรียมของว่างวันส่งท้ายปีที่น่าน้ำลายสอและยั่วยวนใจ ด้านล่างนี้คือรายการอาหารที่มีสูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่าย และหวังว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารปีใหม่ของคุณเอง จับคู่กับเครื่องดื่มชั้นเยี่ยม - ไวน์ เหล้าและค็อกเทล เพลิดเพลินกับของอร่อยกับครอบครัวและเพื่อนฝูงและสร้างบรรยากาศสำหรับปีหน้า!

เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่า สูตรอาหารปีใหม่ 2016 จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะอาหารที่สวยงามตระการตาได้หลากหลาย เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกคนที่โต๊ะอาหารมีความสะดวกสบายและมีความสุข ลิงที่ซุกซนและมองโลกในแง่ดีจะปรากฏตัวในวันหยุดของคุณ จากนั้นจะเป็นผู้พิทักษ์และมัคคุเทศก์ของคุณตลอดปี 2016!

จุดเทียน ตั้งโต๊ะ คุณทำงานหนักและตอนนี้ก็เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศที่เงียบสงบและอบอุ่นในวันหยุดของครอบครัว!

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่มีเสน่ห์และเป็นที่รักที่สุดที่เราทุกคนตั้งตารอด้วยความกระวนกระวายใจ และเราคาดหวังให้เขาไม่เพียงแต่จะได้รับของขวัญที่ยอดเยี่ยมอีกครั้ง จับเกล็ดหิมะที่ส่องประกายบนฝ่ามือของเรา และสูดกลิ่นหอมของต้นคริสต์มาสที่สง่างามและส้มเขียวหวานที่ชุ่มฉ่ำ ปีใหม่ยังเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้พบปะสังสรรค์กันทั้งครอบครัวที่โต๊ะรื่นเริง! ทำไมไม่จัดงานฉลองปีใหม่ที่น่าจดจำกับ Povarenok?

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ควรอยู่บนโต๊ะเทศกาล

ตั้งแต่ปี 2016 จะผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์ของ Fire Monkey มันสำคัญมากที่จะพยายามเอาใจนายหญิงที่ซุกซนและกระสับกระส่ายแห่งปี ดังนั้นสิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ 2559? แน่นอนว่าควรมีกล้วยและผลไม้แปลกใหม่อื่น ๆ อย่าลืมว่าลิงเป็นแขกจากประเทศห่างไกลที่มีอากาศอบอุ่น ดังนั้นควรเน้นที่สิ่งแปลกใหม่เป็นหลัก ห้ามใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์ลงในชามผลไม้ และนอกจากผลไม้แล้ว ควรมีผักที่สดใสให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้บนโต๊ะปีใหม่ ที่นิยมมากที่สุดคือผักสีแดงและสีส้ม - เพื่อให้เข้ากับองค์ประกอบของปีที่จะถึงนี้ ควรมีความเขียวขจีบนโต๊ะเช่นกัน - ลิงจะต้องชอบโต๊ะปีใหม่อย่างแน่นอน ชวนให้นึกถึงป่าที่แตกกิ่งก้านสาขา และจะชอบผู้โชคดีตลอดทั้งปี!

แต่สำหรับคนรักเนื้อ คราวนี้ทางเลือกไม่ดีนัก - ความจริงก็คือไม่แนะนำให้ปรุงอาหารประเภทเนื้อสำหรับโต๊ะเทศกาลในปี 2559 หากวันหยุดไม่สามารถคิดได้อย่างสมบูรณ์หากไม่มีเนื้อสัตว์ คุณควรหยุดการเลือกเฉพาะเนื้อแกะและหมู - ไม่ควรมีเนื้อหรือเนื้อกระต่ายบนโต๊ะปีใหม่!

คราวนี้คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์นมบนโต๊ะเทศกาล ยินดีต้อนรับชีสเป็นพิเศษ! ไม่ควรละเลยไข่เช่นกัน - ลิงรักพวกมันมากและพยายามลิ้มลองผลิตภัณฑ์นี้ในทุกโอกาส จริงอยู่ไม่กี่คนที่รู้เรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม ไข่สามารถยัดไส้ด้วยผักได้ - มันจะเจ๋งมาก! คุณจะได้พบกับสูตรไข่ยัดไส้มากมาย

ลิงทะลึ่งชอบอะไรอีก? นัท แน่นอน! อีกอย่าง สัตว์น่ารักพวกนี้กินถั่วพอๆ กับกล้วยเลย พวกเขามีที่เดียวกันบนโต๊ะปีใหม่! การวางจานถั่วหลากสีบนโต๊ะหรือใส่ถั่วลงในอาหารตามเทศกาลต่างๆ เป็นเรื่องของรสนิยม!

“สูตรปีใหม่” ช่วยพนักงานต้อนรับ!

สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคนที่สงสัยว่าจะทำอาหารอะไรผิดปกติสำหรับโต๊ะปีใหม่ส่วน "" จะช่วยได้อย่างแท้จริง! ที่นี่คุณจะพบทุกสิ่งที่ต้องการ ตั้งแต่สลัดและของว่างเบาๆ ไปจนถึงเค้กชั้นเลิศและของหวานรสเลิศ!

ไม่มีอาหารปีใหม่มื้อเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีสลัดที่ยอดเยี่ยม - "โอลิเวียร์", "" ตามปกติ, ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือตัวเลือกที่แปลกใหม่ เป็นที่น่าสังเกตว่า Povarenok เสนอสูตรสลัดจำนวนมากอย่างแท้จริง - มากกว่าเจ็ดและครึ่งพัน! มีแม้กระทั่งสลัด "ลิง" ที่มีธีมซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับพนักงานต้อนรับในปีหน้าอย่างแน่นอน! ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบส่วน "สลัดปีใหม่" - คุณจะไม่เสียใจ!

แยกจากกันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญของขบเคี้ยวที่ดีเพราะหากไม่มีพวกเขาบางอย่างดูเหมือนจะหายไปบนโต๊ะปีใหม่! ไข่ยัดไส้และมะเขือเทศ ทาร์ตแฟนซีและคานาเป้จิ๋ว จูเลียนหรือปลาเยลลี่ที่ปรุงตามสูตรจากส่วนขนมขบเคี้ยวปีใหม่ จะทำให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ต้องทึ่ง! และการเตรียมอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ก็ค่อนข้างง่าย!
ภายใต้หัวข้อ "Hot Meat Dishes" คุณจะพบกับสูตรอาหารที่เหมาะสมจากเนื้อแกะหรือหมู อย่าลืม - ลิงไม่ต้อนรับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น! แต่คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกและครัวเรือนได้ด้วยการทำ "ซี่โครงหมูแคนาดา" หรือ "เนื้อไซเธียน"! อย่างไรก็ตามหัวข้อ "อาหารจานร้อนจากสัตว์ปีก" และ "อาหารจานปลาร้อน" ยังให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับพนักงานต้อนรับ!
และหัวข้อ "การอบปีใหม่", "ขนมปีใหม่" และ "เค้กและขนมอบปีใหม่" จะช่วยเอาใจครอบครัวด้วยขนมหวานเสมอ - เค้กขนมอบมัฟฟินขนมปังขิงและแม้แต่ไอศกรีมทุกชนิดจะดึงดูดทั้งคู่ ผู้ใหญ่และเด็ก! และกุ๊กกิ๊ก "โพวาเรนก" พยายามรวบรวมสูตรสำหรับเครื่องดื่มดั้งเดิมให้ได้มากที่สุด - คุณสามารถค้นหาได้ในหัวข้อ "เครื่องดื่มปีใหม่", "ค็อกเทลปีใหม่" และ "ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ปีใหม่"!

“ค็อกเทลและเครื่องดื่มโฮมเมด” - สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดของคุณ!

เมื่อตัดสินใจว่าอาหารประเภทใดจะกลายเป็นไฮไลท์ของโต๊ะปีใหม่พนักงานต้อนรับหลายคนเริ่มคิดว่าจะวางเครื่องดื่มประเภทใดไว้บนโต๊ะ บางทีมันอาจจะดีกว่าที่จะซื้อแบบสำเร็จรูป? ไม่ว่าในกรณีใด! ค่อนข้างจะดูที่ส่วน "" - "The Little Boy" ก็ดูแลเรื่องนี้ด้วย!

ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดบนโต๊ะปีใหม่อีกต่อไป - มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอยู่เสมอในหัวข้อ "แอลกอฮอล์โฮมเมด", "เหล้าโฮมเมด", "เหล้าโฮมเมด" และ "เหล้าโฮมเมด"! คุณภาพของเครื่องดื่มดังกล่าวไม่ควรทำให้เกิดข้อสงสัยเพราะพนักงานต้อนรับทุกคนรู้ดีว่าส่วนผสมใดที่ใช้ในการเตรียม! นอกจากนี้รสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดนั้นเข้มข้นและสดใสกว่าร้านของพวกเขามาก! ลองตรวจสอบด้วยตาคุณเองว่าการขอพรในขณะที่นาฬิกาหยุดลง ถือแชมเปญโฮมเมดชั้นเลิศสักแก้วในมือคุณ!

สำหรับผู้ชื่นชอบของแปลกและแปลก "โพวาเรโนก" ได้จัดทำส่วน "ค็อกเทลแอลกอฮอล์" โดยรวบรวมสูตรยอดนิยมและดั้งเดิมไว้ในนั้น "Pina Colada", "Daiquiri", "Mojito", "Bloody Mary" หรือ "Long Island" - นี่ไม่ใช่รายการเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอในส่วนที่มีความหมาย!
และทุกคนที่ไม่ต้องการดื่มเครื่องดื่มแรง ๆ จะได้พบกับสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายในส่วน "" สมูทตี้เข้มข้น ค็อกเทลเบาๆ ไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม น้ำผลไม้ และผลไม้แช่อิ่มจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เครื่องดื่มชาหรือกาแฟและช็อคโกแลตร้อนที่ยอดเยี่ยมจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม!

สวัสดีปีใหม่! ให้โต๊ะปีใหม่ของคุณสดใสและน่าจดจำที่สุดและแต่ละจานที่เตรียมไว้ด้วยความรักและภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของ "Povarenka"!

วันเกิด 23 กุมภาพันธ์ 8 มีนาคม 1 พฤษภาคม ปีใหม่ วันหยุดของครอบครัว - เหตุผลในการจัดตาราง แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนพยายามเอาใจญาติและเพื่อนฝูงด้วยอาหารหลากหลาย แน่นอนว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนมีสูตรเฉพาะของตัวเอง แต่บางครั้งคุณก็อยากทำอาหารแปลกใหม่ที่ไม่ธรรมดา ในบทความนี้ ฉันได้เผยแพร่ตัวอย่างเมนูวันหยุดที่ประกอบด้วย 14 เมนูเรียบง่ายแต่อร่อยและเป็นต้นฉบับที่สามารถให้แนวคิดของคุณเองได้ และสำหรับของหวานคุณสามารถอบขนมที่ไม่ธรรมดาได้

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยไม่มีไข่

พัฟสลัดสับปะรด

สินค้า:
- มันฝรั่งต้ม 6 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋องประมาณ 560 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ชีสแข็งประมาณ 300 กรัม
- มายองเนส.

การตระเตรียม:
ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่บีบผ่านการกด ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือ วางเลเยอร์บนจานแบน ทาด้วยซอสมายองเนสกระเทียม โรยหน้าด้วยสับปะรดหั่นแว่น ทาซอสด้วย โรยด้วยชีสขูดด้านบน สลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถจัดเรียงตามภาพ

สำหรับสลัดง่ายๆ ที่แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็รับมือได้ ดูที่

Croutons ของขนมปังดำกับมูสแฮร์ริ่ง

สามารถเตรียมมูสล่วงหน้าได้ และต้องทำขนมปังกรอบ (ขนมปังกรอบ) ก่อนเสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์สำหรับขนมปัง Borodino 4 ชิ้น:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง 1 ตัวหรือปลาเฮอริ่งครึ่งตัว:
- หัวหอมสีเขียว 2-3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป
- 2 แครอทต้ม;
- พริกไทยดำ;
- ขนมปังดำ 4 แผ่น

การตระเตรียม:
ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาให้แห้ง จะใช้เวลา 5-7 นาที

ตัดปลาเฮอริ่งและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทและครีมชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ทุกอย่างในเครื่องปั่น พริกไทย และผสมให้เข้ากัน ไม่มีเครื่องปั่น? ใช้เครื่องบดเนื้อเพียงแค่ใส่ตาข่ายละเอียด มูสแห้งเล็กน้อยหรือไม่? มันขึ้นอยู่กับปลาเฮอริ่ง เพิ่มมายองเนสหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน

ใช้ช้อนสองช้อนปั้นมูสเบา ๆ แล้ววางบนขนมปังกรอบ คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมหอมหรือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

แพนเค้กกับปลาแซลมอน

สินค้า:
สำหรับแพนเค้ก

- แป้ง 400 กรัม
- ไข่ 2 ชิ้น;
- นม 1 ลิตร
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- วานิลลิน

สำหรับการกรอก.
- แซลมอนเค็มเล็กน้อยประมาณ 100 กรัม;
- ชีสแข็งก็ประมาณ 100 กรัมเช่นกัน
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำ;
- ขนหัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม:
หากคุณรู้วิธีการอบแพนเค้ก คุณก็สามารถทำแพนเค้กตามสูตรของคุณได้ สำหรับส่วนที่เหลือฉันจะทำต่อไป หากคุณมีเครื่องปั่น ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน ถ้าไม่ใช้ที่ปัดหรือส้อม ผัดไข่ก่อน แล้วจึงใส่นมและอาหารอื่นๆ ทั้งหมดยกเว้นแป้ง คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งเล็กน้อย ผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

อย่าลืมอุ่นกระทะให้ดีแล้วทาด้วยน้ำมัน

ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าถ้าอบแพนเค้กแฟนซีในรูปแบบของเกล็ดหิมะสำหรับวันหยุด สิ่งนี้ทำได้ค่อนข้างง่าย เทแป้งแพนเค้กลงไปตรงกลางกระทะ แล้วหมุนเล็กน้อย ปล่อยให้แป้งกระจายตัวเล็กน้อย

จากนั้นใส่แป้งลงในช้อนแล้ววาดลวดลายรอบๆ คุณสามารถใส่แป้งลงในขวดพลาสติกขนาดเล็กแล้วดึงออกมา สะดวกกว่า แต่มีการทดสอบมากกว่า

เมื่อแพนเค้กทั้งหมดเสร็จแล้ว ให้ปิดด้วยจานหรือแผ่นฟิล์มเพื่อให้นุ่ม

ในระหว่างนี้มาลงที่การบรรจุ ตัดปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักดองอย่างประณีตด้วย พริกไทยเพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง

แบ่งหัวหอมออกเป็นขนนกและนึ่งด้วยน้ำเดือดเพื่อให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้น

ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะตรงกลางแพนเค้กแต่ละอัน ปั้นเป็นถุงแล้วมัดด้วยขนหัวหอมอย่างระมัดระวัง ในระหว่างขั้นตอนนี้ เป็นการดีกว่าที่จะให้ลูกหรือสามีมีส่วนร่วม ให้พวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมวันหยุดด้วย

ถุงเหล่านี้เสิร์ฟแบบเย็นที่โต๊ะ แต่ถ้าคุณทำในช่วงวันหยุด ควรอุ่นในไมโครเวฟสักสองสามวินาทีเพื่อให้แพนเค้กไม่แข็งกระด้าง

ม้วนเนื้อกับแตงกวาและมัสตาร์ด

สินค้า:
- หมู 400 กรัม
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
- หอมแดง 1 ชิ้น.;
- ถั่วมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
- เกลือพริกไทย
- แป้งสำหรับทำขนมปัง

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วตีให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตัดแตงกวาและหอมแดงเป็นเส้น ใส่มัสตาร์ดเม็ดแตงกวาและหัวหอมบนเนื้อสัตว์แต่ละชิ้น

บิดเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลาย ม้วนแป้งเบา ๆ วางตะเข็บด้านแรกลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัดม้วนเสร็จแล้วครึ่งหนึ่งที่มุม 45 องศา ราดด้วยซอสเลซี่ทาร์ทาร์

ซอส "ทาร์ทาร์ขี้เกียจ"

สินค้า:
- แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น;
- หัวหอมแดง;
- กระเทียม 2-3 กลีบ;
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- เกลือพริกไทย
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
- มัสตาร์ดเม็ด

ซอสนี้เตรียมง่ายมาก และที่สำคัญที่สุดคือต้องเร็ว แต่คุณต้องมีเครื่องปั่นสำหรับซอสนี้ ตัดส่วนผสมทั้งหมดใส่ทุกอย่างยกเว้นมัสตาร์ดในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน ตอนนี้เพิ่มมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรสและคนด้วยช้อน แน่นอน คุณสามารถหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ แต่จะต้องใช้เวลาและในช่วงปัญหาปีใหม่ก็ไม่เพียงพอ

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในม้วน

สินค้า:

- ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น.;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวบีท - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูสำหรับดองหัวหอม

การตระเตรียม:
ตัดหัวหอมล่วงหน้าแบบสุ่มและหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง แต่คุณสามารถใส่มันดิบตามดุลยพินิจของคุณ

ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท เย็น ปอกเปลือกและขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

ปอกปลาเฮอริ่ง แยกออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

มันจะดีกว่าที่จะบีบหัวบีทผ่านผ้าเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หากแครอทของคุณชุ่มฉ่ำ ให้คั้นเอาแครอทออกจะดีกว่า

ในการทำม้วน เราวางฟิล์มยึด ถุงพลาสติกที่ตัดแล้ว หรือกระดาษฟอยล์ไว้บนโต๊ะ ใครมีอะไร ผสมหัวบีทกับมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นฟิล์ม คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งและกดทับชั้นให้แน่น เราลบฟิล์มด้านบนนี้ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในหัวบีท พยายามทำให้แต่ละชั้นที่ตามมามีความกว้างที่แคบกว่าชั้นก่อนหน้าเล็กน้อย เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท ตอนนี้เราทาด้วยหัวบีทเท่านั้น ชั้นที่สามคือมันฝรั่งกับมายองเนสทาบนแครอทตามลำดับ อย่าลืมที่จะเกลือมัน ถัดไปใส่หัวหอมถ้าคุณหมักไว้คุณต้องปล่อยให้มันระบายออกเพื่อไม่ให้เปียกเกินไป และชั้นสุดท้ายคือปลาเฮอริ่ง มันจะดีกว่าที่จะวางมันไม่เกินพื้นผิวทั้งหมดของม้วน แต่มีท่อนไม้ยาวอยู่ตรงกลาง เราอัดชั้นทุกชั้นในลักษณะเดียวกันโดยใช้ฟิล์มยึด

ค่อยๆ ม้วนม้วนรอบท่อนซุงแฮร์ริ่ง เราอัดขอบอย่างดี เราห่อด้วยฟิล์มเดียวกัน เราใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง ก่อนเสิร์ฟ นำฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นบางส่วน

อาหารเรียกน้ำย่อยคาลล่า

สินค้า:
- 100-200 กรัม แฮมหรือไส้กรอกปรุงสุก
- 100 กรัม ชีสหรือชีสกระท่อมที่มีไขมันใด ๆ จะต้องเค็ม
- 1 แครอท
- กระเทียม 2 กลีบ
-มายองเนส.

การตระเตรียม:
ขูดชีสและแครอท บีบกระเทียมด้วยการกด ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ถ้าคุณใช้คอทเทจชีส รสชาติจะแตกต่างออกไป ฉันมักจะทำครึ่งหนึ่งกับนมเปรี้ยวและอีกครึ่งหนึ่งกับชีส
ตัดไส้กรอกหรือแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนในถุงและมัดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลี่ออก เติมด้วยสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร พริกหยวกแดง มะกอก หรือซอสมะเขือเทศ

ลูกพีชยัดไส้

อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่น่าสนใจเนื่องจากลูกพีชหวานและไส้เค็ม
สินค้า:
- เนื้อไก่งวงชิ้นเล็ก 200 กรัม
- ลูกพีชกระป๋องครึ่งขวด
- กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
- ชีสเผ็ด 200 กรัม
- มายองเนสหรือซอสโฮมเมด
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:
- โถโยเกิร์ต
- มะนาว;
- มัสตาร์ด.

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อในน้ำเค็มเย็น

มาทำซอสกันก่อน ใส่มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ลงในโยเกิร์ตแล้วเติมเกลือเล็กน้อย เราผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เรานำลูกพีชออกจากขวดแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว เช็ดให้แห้ง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถคว่ำมันลงเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก หรือเช็ดแต่ละชิ้นด้วยผ้าเช็ดปาก

จากนั้นพื้นจะต้องถูกตัดออกเพื่อความมั่นคง แต่ระวังอย่าให้เป็นรู

ตอนนี้เราหั่นไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเติมข้าวโพด 3-4 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีน้ำผลไม้ ใส่ซอสหรือมายองเนสที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง สลัดไม่ควรออกมาเปียก ถั่วเหลืองหรือมายองเนสใช้ที่นี่เพียงเพื่อมัดอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากจำเป็น
เติมลูกพีชผ่าครึ่งแล้ววางลงบนจานแบน

ดูในบทความอื่นด้วย

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไข่

ปูอัดแท่ง.

ฉันอยากเตือนคุณทันทีว่าขนมเป็นที่นิยมมากดังนั้นอย่าทำมากกว่านี้
อาหารสำหรับปูอัดแช่เย็น (ห้ามแช่แข็ง) 10 ตัว:

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วพักไว้ในส่วนที่สามสำหรับโรย ทิ้งไข่แดงหนึ่งฟองไว้ด้วย ขูดหรือบดไข่ด้วยส้อม บีบกระเทียมด้วยการกด สับผักใบเขียวอย่างประณีต เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนส เพื่อผสมทุกอย่าง ถ้าชอบพริกไทยก็ใส่ได้เช่นกัน

คลี่ปูอัดเบา ๆ แล้วใส่ไส้ที่ขอบ ตอนนี้ต้องพับไม้ให้เรียบร้อย วางไม้ 4 อันบนจาน 3 อันที่ด้านบน จากนั้นสองอันแล้ววางอันสุดท้ายไว้บนสุด เรามีกระท่อมแบบหนึ่ง โรยด้วย "หิมะ" - ชีสและไข่แดงหรือไข่ขาวแล้วแต่คุณชอบ อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

ชีสบอล

สินค้า:

• มันฝรั่งต้ม 4 ชิ้น;
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น;
• ปูอัด 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย.

การตระเตรียม:
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วพักไว้ หั่นมันฝรั่ง ไข่ ปูอัดให้เล็กที่สุด ปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทย โดยหลักการแล้วการเกลือไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆ คุณก็ทำได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ม้วนลูกบอลที่เล็กกว่าไข่ไก่เล็กน้อยด้วยมือที่สะอาด จุ่มลงในชีส ใส่ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

วิธีที่ 2

สินค้า:

• เต้าหู้ชีสแปรรูป 2 ชิ้น.;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ไข่ต้ม;
• ปาปริก้า;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:
ล้างผักชีฝรั่งล่วงหน้าและเช็ดให้แห้ง
เราถูไข่และเต้าหู้บนเครื่องขูดที่ละเอียดบีบกระเทียมผ่านการกดแล้วเติมมายองเนสเล็กน้อยเพื่อให้มวลไม่เปียกเกินไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
สับผักชีฝรั่งแห้งอย่างประณีต เราพักกัน สามชีสขูดอย่างประณีต และเราก็วางมันไว้เช่นกัน ใส่พริกปาปริก้าลงในจาน เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ปั้นเป็นลูกกลมแล้วม้วนทีละลูกในเครื่องปรุงรส เรามีลูกบอลสีสันสดใส

วิธีที่ 3

สินค้า:

• ปูอัดห่อใหญ่
• ชีส 150-200 กรัม
• กระเทียม 5-6 กลีบ;
• 4 ไข่ต้ม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมายองเนส

การตระเตรียม:
เราถูปูอัดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วพักไว้ - นี่คือการโรยของเรา ชีสและไข่เป็นสามอย่างด้วยเครื่องขูดที่ดีเราส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราปั้นลูกบอลเหมือนในสูตรก่อนหน้า ม้วนแต่ละลูกในขี้กบปู

ในการตกแต่งสำหรับทั้งสามวิธีในการเตรียมชีส "ราฟาเอล็อก" คุณสามารถใช้แชมเปญดองตรึงด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

สูตรวันหยุดร้อน

เนื้อหมูและมันฝรั่งในปลอกแขน

สินค้า:

• เนื้อหมูสันคอดี 1 กก.;
• ลูกพรุน 200 กรัม สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้ง เชอร์รี่ เบอร์รี่หรือเห็ดใดก็ได้
• วิกผมหนึ่งช้อนชาครึ่ง:
• ถั่วมัสตาร์ด 2 ช้อนชา;
• มัสตาร์ดปกติหนึ่งช้อนชาครึ่ง;
• กระเทียม 3-5 กลีบ;
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งไม่ขม 1 ช้อนชา;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สำหรับมันฝรั่ง

• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 กก.
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือประมาณครึ่งช้อนชา
• ช้อนชาครึ่งช้อนชาแห้งที่คุณเลือก

การตระเตรียม:

นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือด แห้ง.

ล้างและทำให้เนื้อแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดลึกไม่สุดในระยะ 1-1.5 ซม.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด

เป็นการดีที่จะทาจารบีเนื้อด้วยน้ำดองโดยไม่ลืมกระเป๋า

ใส่ลูกพรุนทั้งหมดในแต่ละกระเป๋า ค่อย ๆ วางเนื้อในปลอกย่าง แขนเสื้อควรยาวกว่าชิ้นงาน 2 เท่า ติดปลอกทั้งสองด้านแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย

เมื่อจำเป็นต้องปรุงอาหารเราก็นำมันฝรั่งมาตัดด้านล่างด้านหนึ่ง

ผัดน้ำมัน เกลือ และเครื่องปรุงรสให้ดี แล้วเทมันฝรั่งลงไป อย่าลืมที่จะตกลงไปในรู ตอนนี้เราใส่มันฝรั่งที่เสร็จแล้วพร้อมกับแบบฟอร์มลงในปลอกอบแล้วยึดทั้งสองด้าน

นำตะแกรงออกจากเตาอบเพื่อให้เย็น เปิดเตาอบที่ 200 องศา ตอนนี้ใส่จานที่มีมันฝรั่งและจานที่มีเนื้อไว้บนตะแกรง อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อพวกเขาเย็นตัวลงเล็กน้อยให้ใส่มันฝรั่งและเนื้อเสร็จแล้วลงในจานหลังจากฉีกแขนเสื้อแล้วหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ

ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พับลงในกระทะ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันที่เหลืออยู่หลังจากทอดเนื้อ วางหัวหอมที่สุกแล้วบนเนื้อในกระทะ

เติมน้ำร้อนเพื่อไม่ให้ปิดเนื้อเล็กน้อย หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ

ทอดวอลนัทในกระทะหรือในเตาอบประมาณ 3 นาที

ใส่มะเขือเทศลงในสตูว์เจือจางในน้ำอุ่นหนึ่งแก้วปรุงรสด้วยเกลือ - ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์และน้ำตาล - ช้อนโต๊ะสไลด์และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราใส่ lavrushka ลูกพรุนและถั่ว ปิดฝาแล้วเตรียมเนื้อให้พร้อมประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมลองแต่งตัวเพื่อแก้ไขรสชาติในเวลาหากบางสิ่งไม่เหมาะกับคุณ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ

อร่อย! ขอให้คุณมีความสุขมาก ๆ ในวันหยุด!

โอ้คุณจะพบ 5 ไดเอทง่ายๆ กับเมนูสำหรับทุกวัน .

บอก VK