อุณหภูมิที่จะทอดไส้กรอกในแป้ง ไส้กรอกในแป้งในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย วิธีทำไส้กรอกน่ารับประทาน ไส้กรอกในแป้งยีสต์ในเตาอบ

ไส้กรอกในเตาอบอบในแป้งที่ 200 องศา

ในไมโครเวฟอบไส้กรอกในแป้งด้วยกำลังสูงสุด

ในหม้อทอดไร้น้ำมันอบไส้กรอกในแป้งบนตะแกรงที่ 200 องศา

ไส้กรอกในแป้งยีสต์

ไส้กรอก - 12 ชิ้น
แป้งสาลี - 500 กรัม
นม - 150 มิลลิลิตร
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
เกลือ - ครึ่งช้อนชา

สูตรแป้งไส้กรอก
วิธีทำแป้งไส้กรอกอุ่นนม 2 ช้อนโต๊ะที่ 40 องศา ใส่น้ำตาล แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์ ผสมและทิ้งไว้ 20-30 นาทีในที่อบอุ่น เทแป้งที่ได้ลงในแป้งร่อนแล้วใส่เกลือ ใส่นมอุ่น น้ำมันพืช และไข่ลงไป นวดแป้งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดฝาและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง นวดทุกชั่วโมง

วิธีห่อไส้กรอกในแป้ง
รีดแป้งให้มีความหนา 0.5 ซม. ตัดเป็นเส้นยาวประมาณ 4 ซม. และยาวประมาณ 30 ซม.

ต้มไส้กรอกจนสุกครึ่ง ห่อไส้กรอกแต่ละอันด้วยแถบแป้งเป็นเกลียว

วิธีการอบไส้กรอกในแป้งเตาอบ
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ ใส่ไส้กรอกลงในแป้งแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที อบไส้กรอกในแป้งที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 25 นาที นำแผ่นอบออกจากเตาอบ ทิ้งไส้กรอกไว้ในแป้งเป็นเวลา 40 นาที

วิธีการอบไส้กรอกในแป้งในไมโครเวฟ
ก่อนที่จะอบไส้กรอกในแป้งในไมโครเวฟจะต้องทอดในกระทะ (ด้วยไฟอ่อน) เป็นเวลา 7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ไส้กรอกลงในแป้งบนจานที่ใช้ไมโครเวฟได้ ใส่ในไมโครเวฟแล้วเปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีในโหมด "การอบ"

วิธีการอบไส้กรอกในแป้งในหม้อหุงช้า
จาระบี multicooker mould ด้วยเนย ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ" ใส่ไส้กรอกลงในแป้งในชั้นเดียวแล้วอบ 20 นาที

วิธีการอบไส้กรอกในแป้งในหม้อทอดอากาศ
ตั้ง airfryer ไว้ที่ 200 องศา ใส่ไส้กรอกบนตะแกรงของ airfryer อบไส้กรอกในแป้งใน airfryer เป็นเวลา 15 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

วิธีการอบไส้กรอกในแป้งในเครื่องทำขนมปัง
ตั้งค่าเครื่องทำขนมปังเป็นโหมด "บาแกตต์" อบไส้กรอกในแป้งเป็นเวลา 15 นาที

พัฟเพสตรี้สำหรับไส้กรอก

ส่วนผสมไส้กรอกในแป้ง
แป้ง คุณภาพสูงสุด- 500 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
Kefir - 200 มิลลิลิตร
เนย - 400 กรัม
เกลือ - ครึ่งช้อนชา

สูตรขนมพัฟสำหรับทำไส้กรอกในแป้ง
แบ่งไข่หนึ่งฟองลงในชามด้วยแป้งร่อนเท kefir ใส่เกลือและนวด ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ปิดฝา ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ผสมเนยละลายกับแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ใส่เนยลงไปตรงกลาง ห่อด้วยซองจดหมายแล้วบีบขอบ จากนั้นคลึงแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เชื่อมด้านตรงข้ามกับตรงกลาง บีบแป้ง ปิดฝา ทิ้งไว้อีก 30 นาที

หลังจากเย็นตัวแล้ว ม้วนออกอีกครั้ง พับและทิ้งไว้ในที่เย็นอีก 30 นาที

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไส้กรอกในแป้ง
ปริมาณแคลอรี่ของไส้กรอกในแป้งประมาณ 300 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของไส้กรอกในแป้ง
ไส้กรอกสำเร็จรูปในแป้งเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด ซีอิ๊ว, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, ซอสชีส, adjika
คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศ, ชีส, แตงกวาดอง, สมุนไพรลงในไส้กรอกในแป้ง

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกไส้กรอกสำหรับทำไส้กรอกในแป้งโดยไม่ใช้ฟิล์ม

ไส้กรอกในแป้งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็วหรือเพิ่มชาหรือกาแฟในตอนเช้า พวกเขาสามารถเตรียมสำหรับการปิกนิกหรืออบเพื่อความสุขของเด็ก ๆ พวกเขาจะมีความสุขเป็นพิเศษกับของว่างดังกล่าว และวิธีการจัดเรียงและอบอย่างถูกต้องเราจะอธิบายด้านล่างในสูตรของเรา

วิธีการปรุงไส้กรอกในแป้งยีสต์พัฟในเตาอบ - สูตร

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 10 ชิ้น.;
• พัฟเพสตรี้ - 480 กรัม

การตระเตรียม

วิธีการปรุงไส้กรอกในแป้งในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายและลำบากน้อยกว่า ในการดำเนินการนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะปอกไส้กรอกที่คุณชื่นชอบและละลายขนมพัฟ เราม้วนส่วนหลังออกจนได้ชั้นที่มีความหนาอย่างน้อยสามมิลลิเมตรแล้วตัดเป็นเส้นกว้างประมาณสามถึงสี่เซนติเมตร

ตอนนี้เราม้วนแถบแป้งบนไส้กรอกพยายามทับซ้อนกันในแต่ละรอบก่อนหน้านี้แล้ววางช่องว่างบนแผ่นอบซับล่วงหน้าด้วยแผ่นกระดาษ parchment เพิ่มเติม

เหลือเพียงการอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ความร้อนสูงถึง 220 องศาและหลังจากห้านาทีลดความร้อนลงเหลือ 180 องศาแล้วอบไส้กรอกในแป้งต่อไปอีกสิบห้านาที

ไส้กรอกในแป้งในเตาอบ - สูตรที่ไม่มียีสต์

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 8-10 ชิ้น;
• น้ำหรือนม - 230 มล.
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 25 มล.;
• ผงฟู - 20 กรัม
• แป้งสาลีร่อน - 320 กรัม

การตระเตรียม

คุณสามารถนวดแป้งไส้กรอกด้วยมือหรือใช้เครื่องทำขนมปังเพื่อจุดประสงค์นี้ ไม่ว่าในกรณีใด ตอนแรกเราผสมน้ำหรือนมกับน้ำมันดอกทานตะวัน ตอนนี้ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูและนวด แล้วใส่แป้งส่วนเล็กๆ เพิ่มเติมหากจำเป็น

ตอนนี้บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งเราม้วนแป้งเป็นก้อนจนเป็นชั้นหนาประมาณเจ็ดมิลลิเมตรแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วม้วนเป็นเกลียวทับซ้อนกันเล็กน้อยบนไส้กรอกที่ปอกเปลือกแล้ว หลังจากนั้นเราวางช่องว่างบนแผ่นอบเคลือบด้วยไข่ที่ตีเล็กน้อยแล้วส่งไปอบในเตาอุ่น ก่อนอื่นต้องอุ่นให้ร้อนถึง 200 องศา หลังจากยี่สิบห้านาที ไส้กรอกจะเป็นสีน้ำตาลและอบ เรานำออกมาใส่จานแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนูสิบนาทีเพื่อให้นิ่ม

ถ้าแทนที่จะใช้ผงฟู ให้เติมยีสต์สด 20-25 กรัมลงในแป้งในระหว่างการนวด แทนที่จะใส่ผงฟู ให้เติมยีสต์สด 20-25 กรัมลงในแป้งและปล่อยให้อุ่นประมาณหนึ่ง ชั่วโมงแล้วตกแต่งจานต่อจากนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มโปร่งสบายและอ่อนนุ่ม แต่เหมือนยีสต์อยู่แล้ว

ไส้กรอกในแป้งพัฟในเตาอบ - สูตรสำหรับทำอาหารกับชีส

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 8-10 ชิ้น;
• สำเร็จรูป - 520 กรัม
• ชีสแข็ง - 70 กรัม
• (ไม่จำเป็น);
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

ไส้กรอกในแป้งอร่อยมาก หอมและเผ็ด ถ้าคุณใส่เมื่อตกแต่งด้วยชีสแข็ง เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอย่างถูกต้อง

เราทำความสะอาดไส้กรอกและละลายขนมพัฟแล้วม้วนออกเล็กน้อย แต่ไม่บางกว่าสามมิลลิเมตรแล้วตัดเป็นเส้นแบ่ง

เราทำการตัดตามยาวตามไส้กรอกแต่ละอันซึ่งเราต้องเติมด้วยชีสแข็งขูด ปริมาณสามารถปรับได้ตามรสนิยมและความต้องการของคุณ ตอนนี้เราห่อเป็นเกลียว ซ้อนทับไส้กรอกแต่ละอันกับชีสด้วยแถบขนมพัฟแล้ววางช่องว่างบนแผ่นอบซึ่งจะต้องคลุมด้วยกระดาษ parchment ล่วงหน้า

ตอนนี้ปัดเล็กน้อย ไข่เราเคลือบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยมวลไข่ที่เกิดขึ้นแล้วบดเมล็ดงาเล็กน้อยหรืออย่างไม่เห็นแก่ตัว (ถ้าต้องการ) แล้วส่งไปอบ

คุณอบไส้กรอกในแป้งในเตาอบนานแค่ไหน? เพื่อให้พวกเขาได้รับบลัชออนที่น่ารับประทานและอบอย่างสมบูรณ์ ยี่สิบห้านาทีก็เพียงพอแล้วที่อุณหภูมิอุปกรณ์ที่รักษาไว้ที่ 200 องศา

ไส้กรอกในแป้ง: สูตรสำหรับไส้กรอกในแป้งยีสต์

เด็ก ๆ ชอบทานอาหารเช้านี้เป็นพิเศษ ซาลาเปาเนื้อนุ่มหอมไส้กรอกและ "กระซิบ" กินฉัน แป้งสำหรับไส้กรอกสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองหรือคุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อมา แป้งยีสต์... เราจะเตรียมแป้งยีสต์เอง

พวกเราต้องการ:

สำหรับไส้กรอกในแป้ง:

• ไส้กรอกชั้นดี 10 ชิ้น
• แป้งยีสต์สำเร็จรูป 500 กรัม

สำหรับแป้งยีสต์:

• นม 250 มล. (1 แก้ว)
• น้ำเปล่า 250 มล. (1 แก้ว)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (สำหรับแป้ง) 3 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับการทดสอบ)
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง (สำหรับแป้ง) และ 1 แก้ว (สำหรับแป้ง)
• ไข่ 2 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• เนย 100 กรัม

การตระเตรียม:

แป้งยีสต์:

1. ขั้นแรก เตรียมแป้ง ผสมนมอุ่นกับน้ำ ใส่ยีสต์แห้ง น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้สำหรับหมัก

2. ตีไข่จนสว่าง จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือ ตีจนเป็นฟอง

3. เราทำให้เนยนิ่มลงคุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้สองสามวินาทีจนครีมข้นข้น

4. ผสมส่วนผสมไข่กับแป้ง ใส่แป้งร่อนหนึ่งแก้วแล้วเริ่มนวดช้าๆ เมื่อแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน ให้ใส่เนยจืดลงไป นวดด้วยมือของคุณต่อไปจนกว่าแป้งจะยืดหยุ่นและไม่เกาะติดมือ ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน: ส่วนสำหรับไส้กรอก และส่วนที่สองสามารถใช้ทำผลิตภัณฑ์อื่นๆ (พาย ม้วน ฯลฯ) หรือเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับไส้กรอกส่วนถัดไป จากมวลรวมของแป้งที่ได้ คุณสามารถทำไส้กรอกได้ 26 ชิ้นในแป้ง

"แต่งตัว" ไส้กรอก:

5. รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม.

6. ทำความสะอาดไส้กรอกจากฟิล์มแล้วห่อแป้งเป็นเกลียว คุณสามารถห่อ "ทับซ้อนกัน" ได้หลายวิธีทำให้ระยะห่างระหว่างแป้ง "ก้น"

7. บนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางไส้กรอกที่ห่อด้วยแป้ง เราให้ไส้กรอกพักเพื่อให้แป้งขึ้นเล็กน้อยคลุมด้วยผ้าขนหนู

เราอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ให้ทาด้วยส่วนผสมของไข่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมเพื่อให้ได้สีเป็นประกายสีแดงก่ำ

ไส้กรอกในแป้ง: สูตรสำหรับไส้กรอกกับชีสในขนมพัฟ

ส่วนผสมของไส้กรอกและ ชีสแข็งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้

พวกเราต้องการ:

• ขนมพัฟ 400 กรัม (แช่แข็ง)
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไส้กรอก 10 อัน
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1.หั่นชีสเป็นลูกเต๋า (8 x 1 ซม.)

2. รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว 45 ซม. กว้าง 35 ซม. ตัดเป็นเส้นกว้าง 3 ซม.

3. เราเริ่มห่อไส้กรอกในแป้งแก้ไขแป้งที่จุดเริ่มต้นของไส้กรอกแล้วใส่ชีสก้อนหนึ่ง เกลียว "ทับซ้อนกัน" ห่อไส้กรอกทั้งหมดด้วยชีส ในตอนท้ายเราแก้ไขแป้ง เราทำสิ่งนี้กับไส้กรอกทั้งหมด

4. แผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยน้ำมันพืชแล้ววางไส้กรอกโดยเว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างพวกเขา ปิดด้านบนด้วยเนยและไข่แดงที่ตีเล็กน้อย

5. อบในเตาอบที่ 200 องศา 20-25 นาที จนเป็นสีน้ำตาล

ไส้กรอกในขนมปังพิต้าอบในเตาอบ

รสชาติไม่ได้แย่ไปกว่าไส้กรอกอบ ประเมินด้วยตัวคุณเอง

พวกเราต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มันบด 200 กรัม
• ไส้กรอก 8-10 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1.ผสมน้ำซุปข้นตามชอบ

2. หั่นขนมปังพิต้าเป็นแผ่นๆ กว้างๆ ตามความยาวของไส้กรอก แล้วแบ่งเป็น 4 ส่วน

3. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

4. ตีไข่เบา ๆ

5. บนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นวางมันฝรั่งบดเป็นชั้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูดใส่ไส้กรอก เราห่อไส้กรอกในขนมปังพิต้า

6. ใส่ไส้กรอกบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมัน หล่อลื่นด้านบนด้วยไข่ที่ตีเล็กน้อย

เราอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง ไส้กรอกดังกล่าวสามารถผัดในกระทะด้วยไฟอ่อน

ไส้กรอกในแป้งพัฟ: สูตรอร่อยสำหรับไส้กรอกในแป้งพัฟ

สูตรที่ผิดปกติและอร่อยจะทำให้บ้านและแขกของคุณพอใจ

พวกเราต้องการ:

• แป้งพัฟ 400 กรัม
• ไส้กรอก 8 ชิ้น
• ไข่ 1 ฟอง
• ผักชี ยี่หร่าดำ สำหรับโรย
• ไม้แชชลิคไม้ 2 อัน

การตระเตรียม:

1. ละลายแป้งล่วงหน้าแล้วม้วนออก ความกว้างของแป้งควรตรงกับความยาวของไส้กรอก

2. ห่อไส้กรอกในแป้งแล้วบีบขอบ มันกลับกลายเป็นชนิดของม้วน

3. วางแท่งไม้ขนานกันโดยเว้นระยะห่างเท่ากับความกว้างของไส้กรอกม้วน

ใส่ม้วนไส้กรอกแล้วตัดความกว้างประมาณ 0.5 ซม.) แต่ไม่สมบูรณ์ ต้องขอบคุณแท่งไม้ทำให้ไส้กรอกไม่บางจนหมด

4. นำไม้ออกแล้วห่อไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลมแล้วแก้ไขขอบ มันกลับกลายเป็น "สปริง" ชนิดหนึ่ง

5. ใส่กระดาษรองอบบนแผ่นอบจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ "สปริง" ที่ห่างจากกัน ทาน้ำมันด้านบนแล้วโรยด้วยผักชีและเมล็ดยี่หร่า

6. เราอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ไส้กรอกในเครื่องอบผ้าสูตรพิเศษ

พวกเราต้องการ:

• ไส้กรอก 3 อย่าง
• เครื่องอบผ้า 21 ชิ้น
• ชีสขูด 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• นม 0.5 ลิตร
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดไส้กรอกจากฟิล์มแล้วใส่เครื่องอบ 7 เครื่องบนไส้กรอกแต่ละอัน

2. เทนมลงในชามแล้วจุ่มไส้กรอกในเครื่องอบผ้าเป็นเวลา 15 นาที พลิกกลับด้านบ่อยๆ เพื่อให้เครื่องอบดูดนม

3. จากนั้นใส่ลงในจานอบใส่ไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด

4. อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

5. เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

ไส้กรอกในแป้งมันฝรั่ง

สูตรนี้เป็นสองในหนึ่งเดียว: ที่นี่คุณมีมันบดและไส้กรอก และคุณไม่จำเป็นต้องล้างจาน

พวกเราต้องการ:

• ไส้กรอก 5 ชิ้น
• ชีสขูด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• มันฝรั่ง 0.5 กก
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1.ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง เราทำมันฝรั่งบด เกลือ และค้อนในไข่ เราผสม

2. ใส่ครีมเปรี้ยวแป้งลงในน้ำซุปข้นแล้วนวดแป้ง

3. จากแป้งเราทำเค้กที่เราห่อไส้กรอกมันกลับกลายเป็นเหมือนในรังไหม

4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ (กระดาษ parchment) จารบีด้วยน้ำมันพืชและใส่รังไหมที่เกิดขึ้นในระยะห่างจากกัน โรยด้วยชีสขูดด้านบน

5. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรวิดีโอ: ไส้กรอกในแป้งบุหงา

ปรุงอาหารด้วยความสุขเพื่อสุขภาพ! อร่อย!

1 มีนาคม 2017

ไส้กรอกในแป้งเป็นขนมยอดนิยมทั่วโลก พวกเขาเป็นที่รักอย่างเท่าเทียมกันทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของพวกเขาจะไม่ทำให้ใครเฉย จานนี้มีส่วนผสมหลักสองอย่าง: แป้งและไส้กรอก แป้งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเป็นยีสต์ พัฟ ปราศจากยีสต์ แป้งเช่นแพนเค้ก คุณสามารถใช้แป้งซึ่งจะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายเพียงเล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะกับน้ำมะเขือเทศ นม kefir กับผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถนำติดตัวไปบนท้องถนน ไปในกระท่อมหรือไปปิกนิกในชนบทได้ และมันจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

และแน่นอนด้านล่าง เราจะพยายามหาวิธีที่คุณสามารถปรุงไส้กรอกในแป้งในรูปแบบที่รู้จักทั้งหมด และคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการปรุงในเตาอบหรือในกระทะได้แล้ว

ในการปรุงไส้กรอกในเตาอบ คุณต้องปรุงแป้งยีสต์ เพราะในรุ่นนี้มักใช้แป้งยีสต์

ส่วนผสมสำหรับแป้ง.

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 20-30 กรัม
• ยีสต์ 50 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 gr
• น้ำ 1 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร

ฉันจะให้สูตรสำหรับแป้งยีสต์ที่ไม่ได้จับคู่อย่างรวดเร็ว สูตรแป้งนี้เหมาะมากสำหรับทำไส้กรอก

ละลายยีสต์ในน้ำ และเพิ่มน้ำตาล

ร่อนแป้งและค่อยๆใส่ของเหลว

เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและเริ่มนวดแป้ง

เพิ่มเนยลงในแป้งนวดเล็กน้อยแล้วแก้แค้นต่อไป เกลือ.

โอนแป้งไปที่โต๊ะเพิ่มแป้งแล้วนวดต่อบนโต๊ะ นวดแป้งจนไม่ติดกับกั้งและโต๊ะ

เราใส่แป้งลงในชามแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้เข้ากันได้ดี

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำแป้งยีสต์สามารถพบได้ในบทความแยกต่างหาก ...

แป้งมาแล้ว เริ่มทำอาหารได้เลย ขนมอร่อยโดยใช้ไส้กรอก

แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก

เรานำไส้กรอกต้มที่ปอกเปลือกออกจากฟิล์มป้องกันแล้ว แนะนำให้ปรุงอาหารโดยไม่ใช้ฟิล์ม

ม้วนไส้กรอกเป็นเส้น ห่อไส้กรอกในแถบแป้งเป็นเกลียว




ใส่ไส้กรอกที่ห่อไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ




เมื่อทุกอย่างเรียบร้อย อย่าลืมทาแป้งด้วยไข่ที่ตีเบา ๆ

เราส่งไส้กรอกไปที่เตาอบร้อน อุณหภูมิเป็นมาตรฐานสำหรับการอบด้วยยีสต์และอยู่ที่ 180-190 องศา

แป้งจะสุกเร็วมากที่อุณหภูมินี้ และการอบทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เรากำลังรอการปรากฏตัวของบลัชออนสีทองและคุณสามารถนำไส้กรอกออกจากเตาอบได้




ในขณะที่อบร้อนให้ทาด้วยไข่แดงอีกครั้ง ปล่อยให้ไส้กรอกเย็นลงและสามารถเสิร์ฟได้

ไส้กรอกในสูตรขนมพัฟสำหรับเตาอบ

สูตรเด็ดสำหรับคนที่ไม่ชอบยุ่งกับแป้ง หรือไม่มีเวลาเตรียมตัวสามารถเตรียมแป้งสำเร็จรูปหรือเตรียมแป้งพัฟเองได้




ดังนั้น แป้งสำเร็จรูปมักจะขายแบบแช่แข็ง ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องละลายแป้งก่อน

ในขณะที่แป้งกำลังละลายน้ำแข็ง คุณสามารถทำไส้กรอกได้ เราจะทำความสะอาดพวกเขาจากฟิล์มและปรุงอาหาร เนื่องจากปรุงสุกแล้วจึงอร่อยและปลอดภัยกว่ามาก ในขณะที่ไส้กรอกกำลังเดือดและเย็นตัว แป้งจะมาถึงทันเวลา




วัตถุดิบ.

• ไส้กรอก 7-8 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• แป้งพัฟสำเร็จรูป 1 แพ็ค
• ชีส 50-60 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร

โรยแป้งลงบนโต๊ะ เพื่อให้ง่ายต่อการทำงานกับการทดสอบ




รีดแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ความหนาของแถบ 3-4 มม. และความยาวประมาณ 30-35 ซม.




ตอนนี้เราห่อไส้กรอกแต่ละอันด้วยริบบิ้นแป้งเพื่อให้รอบใหม่ครอบคลุมก่อนหน้านี้เล็กน้อย




บนแผ่นอบให้วางกระดาษรองอบ และเราจัดวางไส้กรอกของเรา คุณสามารถใช้รูปแบบปกติได้ แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องทาน้ำมันด้วย




ตีไข่เบาๆ. และทาพื้นผิวของไส้กรอกแต่ละอันด้วยนักพูดคนนี้ แล้วโรยด้วยชีสขูด จากนั้นคุณสามารถใส่แผ่นอบในเตาอบ เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา อบไส้กรอกประมาณ 20 นาที




อาหารเป็นเลิศ ประการแรก การทำอาหารทำได้ง่ายมาก ประการที่สองมันเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก สองชิ้นพอที่จะตรึงหนอนไว้เป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารกลางวัน ทานคู่กับชาหรือนมได้ดี

ไส้กรอกในแป้งจากแป้งสำเร็จรูปในเตาอบ

ฉันพบอีกทางเลือกหนึ่งในการจัดเรียงไส้กรอกในแป้งให้สวยงาม เพราะการออกแบบจานที่ถูกต้องเป็นปัจจัยสำคัญที่บ่งบอกถึงความเป็นมืออาชีพของเชฟ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับทั้งแป้งพัฟและแป้งยีสต์ต้มไส้กรอกและเย็น

วัตถุดิบ.

• ไส้กรอก 10 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• แป้งสำเร็จรูป 1 แพ็ค
• ชีส 50-60 กรัม

กระบวนการทำอาหาร




ทำแผลเล็กๆ ตามความยาวทั้งหมด แล้วสอดชีสชิ้นเล็กๆ เข้าไปในแผล

ทำเค้กจากแป้ง วางไส้กรอกไว้ตรงกลางแล้วหั่นจากตรงกลางไปจนถึงขอบเค้ก

จากนั้นเราก็ใส่แถบแป้งที่ได้ลงบนไส้กรอกด้วยชีสในรูปแบบการถักเปีย




วางไส้กรอกบนแผ่นอบแล้วทาด้วยไข่

อบประมาณ 20 นาทีที่ 180-200 สองสามนาทีก่อนที่ไส้กรอกจะพร้อม จาระบีด้วยซอสมะเขือเทศ และหากต้องการ ให้โรยด้วยงา

ไส้กรอกในแป้งทอดในกระทะ

หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับการปรุงไส้กรอกในเตาอบ คุณสามารถใช้วิธีการทำอาหารแบบอื่นได้ ไส้กรอกทอดในแป้งในกระทะ

มันจะเปิดออกเร็วขึ้นและรสชาติจะไม่สูญหายและแม้กระทั่งชนะในทางใดทางหนึ่ง แน่นอนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบทุกอย่างที่ทอด

สำหรับสิ่งนี้ แป้งยีสต์ถูกเตรียมเหมือนพาย คุณสามารถอ่านสูตรโดยละเอียดโดยคลิกที่ลิงค์




เรามาเริ่มเตรียมไส้กรอกกัน ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น ให้ปอกไส้กรอกและปรุงอาหาร ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยเพราะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำงานกับของร้อน

นำน้ำมันพืชมาทามือเพื่อให้ทาแป้งได้ง่ายขึ้น หยิบชิ้นเล็ก ๆ แล้วบีบแป้งหลักออก ขนาดของชิ้นประมาณขนาดของไข่ไก่ อาจจะใหญ่กว่าเล็กน้อย แต่เมื่อเวลาผ่านไป แนวคิดของชิ้นงานจะมาหาคุณและทุกอย่างจะเรียบร้อย




คลึงแป้งด้วยมือของคุณแล้วใส่ไส้กรอกลงในเค้กที่ได้ ห่อด้วยแป้งคล้ายพาย คุณสามารถห่อและทิ้งขอบไว้โดยไม่มีแป้งหรือแน่นอนว่าควรซ่อนไส้กรอกไว้ในแป้งอย่างสมบูรณ์ดีกว่าดังนั้นมันจะฉ่ำมากขึ้น แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองทำทั้งสองตัวเลือกเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะชอบมันมากขึ้น




ตอนนี้เทน้ำมันพืชลงในกระทะและทันทีที่น้ำมันร้อนให้ใส่ไส้กรอกลงไปแล้วทอดจนหน้าแดงปรากฏขึ้น




หลังจากทอดแป้งแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกบนกระดาษชำระหรือบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันพืชที่เหลือ

ร่วมกับไส้กรอกคุณสามารถห่อชีสขูดในแป้งหรือคุณไม่สามารถถูได้ แต่หั่นเป็นเส้นแล้ววางไว้ข้างๆ

ยังสามารถเสริมด้วยแตงกวาดอง, ไข่สับ, สมุนไพร, เห็ด, หัวหอมเขียว... คุณสามารถเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อให้ได้ส่วนผสมดั้งเดิมของลูกเกดและไส้กรอก

ไส้กรอกชุบแป้งทอด

เป็นไปได้ว่าการเตรียมแป้งที่ดีและมีคุณภาพสูงนั้นไม่เกี่ยวกับคุณ และคุณจะไม่เห็นด้วยที่คนจรจัดกับแป้ง เพราะกี่ครั้งที่คุณยังไม่ได้ลองแป้งก็ยังใช้ไม่ได้ผล และไส้กรอกที่ซื้อมาในแป้งไม่เหมาะกับคุณเนื่องจากพวกเขาทอดมันในน้ำมันที่ห้าและโดยทั่วไปจะไม่อร่อย แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่ต้องการที่จะปรุงแป้งและไม่สามารถกินแป้งที่ซื้อมาได้? มีทางออกคือคุณสามารถปรุงไส้กรอกในแป้ง

แป้งถูกเตรียมอย่างง่าย ๆ และคุณไม่จำเป็นต้องทำให้มือสกปรก และมันก็ออกมาอร่อยในการเตรียมแป้งสำหรับไส้กรอก คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด




วัตถุดิบ.

• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้งครึ่งแก้ว
• นมบ้าง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร

ในชามผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมากตีไข่แล้วเทนม




ผัดทุกอย่างด้วยช้อนหรือเครื่องผสมจนได้มวลของเหลวหนืดจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย




ฉันสังเกตเห็นหนืดและของเหลว ของเหลวมากจนสามารถเทลงในแก้วได้ และหนืดมากจนแป้งไม่หลุดจากไส้กรอก




เทแป้งลงในแก้วทรงสูง เพื่อให้จุ่มไส้กรอกได้สะดวก




ตอนนี้เราเอาไม้เสียบแทงไส้กรอกแล้วใส่ลงในแก้วที่มีแป้ง ฉันใช้ไม้เสียบเพื่อความสะดวก

ถ้าไส้กรอกยาวเกินไปหรือมีแก้วลึกไม่พอ ก็ผ่าครึ่งได้

ไส้กรอกจะต้องสุกและปอกเปลือกล่วงหน้า ก่อนนำไปแช่ในแก้วแป้ง ไส้กรอกจะต้องเช็ดถ้ามันเปียก เพราะแป้งจะเล็ดลอดออกมาจากเปียก และนี่คือการพิสูจน์ 100% มากกว่าหนึ่งครั้ง

มันยังคงเป็นเพียงการทอดในหม้อทอดไขมันลึกหรือในกระทะ




หากคุณไม่มีหม้อทอดลึก คุณก็สามารถทำหม้อทอดจากกระทะใบเล็กๆ ได้ เทน้ำมันลงในกระทะนำไปต้ม ง่ายต่อการตรวจสอบน้ำมันความพร้อมในการทอด จุ่มไม้เสียบลงในแป้งแล้วจุ่มลงในน้ำมันหากน้ำมันรอบๆ เสียบเป็นฟอง คุณก็จะสามารถเริ่มทอดไส้กรอกในแป้งได้อย่างปลอดภัย

สับไส้กรอกเป็นแท่งแล้วจุ่ม keyo ในน้ำมันเดือด ทอดจนหน้าแดงอ่อนปรากฏขึ้น

เรานำไส้กรอกเสร็จแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันที่เหลือ




อร่อย.

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำไส้กรอกในแป้งง่าย ๆ

ฉันอยากจะดึงความสนใจไปที่หนึ่งมาก จุดสำคัญ... รสชาติของอาหารสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับไส้กรอกที่เลือก 99% ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณนำผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์แล้วจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้หรือดีกว่านั้น - ทำไส้กรอกด้วยตัวเอง แต่นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง ... ในการปรุงอาหาร ไส้กรอกอร่อยในแป้งกระทะคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้

วัตถุดิบ.

• Kefir 2.5% - 125 มล.;
• แป้ง - 160 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• โซดา 1/4 ช้อนชา
• ไส้กรอก - 6 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

กระบวนการทำอาหาร

ในเรื่องนี้การเลือกไส้กรอกในแป้งของฉันได้สิ้นสุดลงแล้ว ฉันหวังว่าทุกคนจะสามารถค้นหาสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดนี้ได้ และฉันขอบอกลาโลกของความเมตตาและความอยากอาหาร

ทุกคนรู้เกี่ยวกับความเรียบง่ายนี้แล้ว แต่ในขณะเดียวกันก็มีความละเอียดอ่อนที่อร่อยมาก ไส้กรอกในแป้งสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารข้างทางแล้วเนื่องจากอยู่ในแผงขายของที่ขายบ่อยที่สุด

ทำไมขนมพวกนี้ถึงดี? อย่างน้อยความจริงที่ว่าไม่จำเป็นต้องเตรียมไส้สำหรับพวกเขา เธอพร้อมแล้ว! แน่นอน คุณสามารถปรุงไส้กรอกที่บ้านได้ แต่นี่เป็นไปได้มากกว่าในกรณีที่คุณหลงรักการทำอาหารอย่างไม่น่าเชื่อ ในเวอร์ชันของเรา เราจะซื้อไส้กรอก

ทุกคนรู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อนั้นเต็มไปด้วยอะไร นั่นคือเหตุผลที่เราจะแบ่งปันคำแนะนำที่เป็นประโยชน์และจำเป็นที่สุดในการเลือกไส้กรอกที่ซื้อกับคุณเช่นเคย เราจะบอกคุณว่าควรเป็นอย่างไรและจะไม่ตกหลุมรักผลิตภัณฑ์ที่บูดเสียได้อย่างไร

วันนี้เราห้าขวบ สูตรทีละขั้นตอนในการทำอาหารข้างทางยอดนิยม นี่คือขนมพัฟแบบคลาสสิก แป้งยีสต์ เปลือกชีสและมันฝรั่ง เราจะอธิบายแต่ละสูตรอย่างละเอียดเพื่อไม่ให้คุณเตรียมทุกอย่างถูกต้อง

ไฮไลท์อยู่ที่ความละเอียดอ่อนแต่ละอย่างของเราจะอบในเตาอบ ซึ่งหมายความว่ารุ่นสำเร็จรูปจะมีแคลอรี่ขั้นต่ำและน้ำมันขั้นต่ำ นี่เป็นตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยม แม้ว่าคุณจะกำลังลดน้ำหนักอยู่!

เป็นที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์จำนวนมากบนชั้นวางสินค้าและแม้กระทั่งในตลาดเป็น "ของปลอม" ตัวอย่างเช่น ผักและผลไม้สามารถได้มาจากการประดิษฐ์และไม่ได้เก็บเกี่ยวจากต้นไม้จริง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาจมีถั่วเหลือง (บางครั้งมีส่วนประกอบมากกว่า 50%) และชีสสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเลย ดังนั้นบ่อยครั้งที่ชีสไม่มีกลิ่นและเป็นยางอย่างแท้จริงส่งเสียงแหลมที่ฟัน ทั้งหมดนี้ เราสามารถเสริมด้วยว่าแม้แต่ไข่ก็เริ่มฟักตัวแล้ว นั่นคือไม่มีการมีส่วนร่วมของไก่เลย

เพื่อที่จะได้พบกับของจริงและอร่อยที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกันจำนวนมาก คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

1. พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ควรเรียบไม่มีริ้วรอย
2. ไม่ควรมีเมือกอยู่ด้านบน ไส้กรอกไม่ควรเปียก พวกเขาอาจจะชื้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
3. หากคุณซื้อไส้กรอกซึ่งบรรจุภัณฑ์ระบุว่าผลิตตาม GOST คุณสามารถมั่นใจได้ว่านี่เป็นเกรดสูงสุด
4. เมื่อคุณกดลงบนผลิตภัณฑ์ คุณจะรู้สึกว่ามันแน่นและยืดหยุ่น
5. การบวมของไขมันหมายถึงการเติมเส้น ไขมันบริสุทธิ์ หรือน้ำเปล่าลงในไส้กรอกแทนเนื้อสัตว์
6. สีที่สว่างหรือสีอิ่มตัวตรงกันข้ามแสดงว่ามีสีย้อมมากเกินไปในผลิตภัณฑ์
7. ผลิตภัณฑ์ที่นิ่มเกินไปมีโปรตีนจากพืชและถั่วเหลืองมากที่สุด

ในการซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อร่อย คุณต้องจำกฎสองสามข้อนี้

ไส้กรอกง่ายๆในแป้งในเตาอบ

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สูตรง่ายๆ ที่แม้แต่ผู้เริ่มต้นทำอาหารก็สามารถรับมือได้ นอกจากนี้ หลายคนชอบทำงานกับยีสต์และแป้งยีสต์

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: นมต้องอุ่นเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงานเร็วขึ้น นมที่อุ่นเกินไปจะฆ่ายีสต์และแป้งจะไม่ขึ้น

สำหรับคนรักชีสพิซซ่า เราขอเสนอทางเลือกที่ดี ลองนึกภาพเปลือกชีสกรอบหอมกรุ่นที่ละลายในปากของคุณ

เวลาเท่าไหร่ - 2 ชั่วโมง 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 274 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. อุ่นนมและเติมน้ำตาลลงไปผัดจนส่วนผสมที่สองละลาย
2. จากนั้นเทแป้งหนึ่งแก้วผ่านตะแกรงแล้วนำแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันทิ้งไว้ยี่สิบนาที
3. เมื่อยีสต์เติบโตเป็นหัวเขียวชอุ่ม ให้เทลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วใส่เกลือ เนย ไข่สองฟอง และแป้งที่เหลือผ่านตะแกรง
4. ผัดส่วนผสมจนเนียน
5. นวดแป้งเป็นเวลาห้านาที
6. ถัดไปวางในชามคลุมด้วยพลาสติกแล้วพักในที่อบอุ่น
7. หลังจากสองชั่วโมงนวดแป้งแล้วแบ่งเป็นจำนวนส่วนที่ต้องการ
8. นำไส้กรอกออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วตัดชีสออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
9. บดครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องขูดแล้วตัดอีกอันเป็นแท่งบางและยาว
10. เปลี่ยนแป้งแต่ละชิ้นเป็นไส้กรอกแล้วใช้หมุดกลิ้งเพื่อให้แป้งส่วนนั้นแบน
11. ทำแผลในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นแล้วใส่ชีสลงไป
12. ถัดไปห่อด้วยแป้งแล้ววางแต่ละแท่งบนแผ่นอบ
13. ตีไข่ที่สามและทาน้ำมันแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วย
14. ใส่แผ่นอบในเตาอบเป็นเวลาเจ็ดนาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
15. แล้วเอาออกมาทาจารบีกับไข่อีกครั้งแล้วโรยด้วยชีส ใส่กลับเข้าตู้จนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้นั่งกับแป้งเป็นเวลานาน คุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปในร้านหรือแทนที่ด้วยแป้งที่ปราศจากยีสต์

สูตรมันฝรั่ง

อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถจัดเตรียมได้อย่างน้อยเพื่อให้มีอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้น มันฝรั่งที่มีเนื้อและแป้งเป็นเหมือนอาหารมื้อใหญ่ใช่ไหม

เวลาเท่าไหร่ - 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 173 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. น้ำมันต้องละลายเป็นของเหลว
2. เทนมอุ่นลงในเนยแล้วส่งไข่หนึ่งฟองไปที่นั่น
3. ตีใส่เกลือและน้ำตาล
4. เทยีสต์ละลายแล้วเทแป้งครึ่งแก้วผ่านตะแกรง
5. ผัดส่วนผสมและพักไว้ยี่สิบนาที
6. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เริ่มเติมแป้งเพิ่มผ่านตะแกรงจนแป้งเนียน ยืดหยุ่นและไม่หลุดมือ
7. ใส่แป้งลงในชามใต้แรปพลาสติกแล้วปล่อยให้โตสองครั้ง
8. ทำมันฝรั่งบด ใส่มาการีนและนมเล็กน้อยลงไป เพื่อให้มันบดกลายเป็นฟู มีกลิ่นหอมและนุ่ม
9. แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วน
10. ม้วนทั้งสองชิ้นเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นวงเท่า ๆ กัน
11. ม้วนแป้งแต่ละวงแล้วม้วนออก
12. ใส่มันฝรั่งบดลงในเค้กแต่ละชิ้น กระจายตรงกลางตามยาว หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
13. ใส่ไส้กรอกลงในน้ำซุปข้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวทั้งสองด้านของแป้งเปล่า
14. ปิดไส้กรอกด้วยแป้งและไขมันแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตี
15. ย้ายแท่งที่ใส่เนื้อไปวางบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบที่ 50 องศาเป็นเวลาสิบห้านาที
16. จากนั้นเพิ่มเป็น 250 องศาแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับ: ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อบที่อุณหภูมิต่ำเพื่อให้แป้งขึ้น แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ โดยทิ้งไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้วไว้ในแป้งบนโต๊ะประมาณ 35-40 นาที

ไส้กรอกปรุงรสในขนมพัฟ

สูตรสำหรับผู้ที่ชอบแป้งที่หอมและนุ่มซึ่งมีชั้นนุ่มหลายสิบชั้น พวกเขาพังทลายและไม่สะดวกเสมอไป แต่นี่คือสิ่งที่พัฟเพสตรี้ชิปและอร่อยแค่ไหน!

เวลาเท่าไหร่คือ 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 245 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายขนมพัฟโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดกับพื้นผิวการทำงาน
2. ม้วนแต่ละชิ้นหนาไม่เกิน 5 มม.
3. ตัดแถบหนาสามเซนติเมตร
4. ห่อไส้กรอกแต่ละอันในแป้งแล้ววางบนแผ่นอบด้วยกระดาษทันที
5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง
6. ตีไข่และทาน้ำมันแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วย
7. วางแผ่นอบในตู้ร้อนเป็นเวลายี่สิบนาที

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้โดยมีหรือไม่มียีสต์ก็ได้ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับทางเลือก หากแป้งเป็นยีสต์ผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นและหากไม่มีพวกเขาก็ไม่เป็นเช่นนั้น

อีกทางเลือกง่ายๆในการทำไส้กรอกในแป้ง เพราะยีสต์ต้องรอหน่อย แต่การรอก็คุ้ม!

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 321 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่นใส่น้ำตาลแล้วพักในที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบนาที
2. แบ่งไข่ใส่เกลือผสมให้เข้ากัน
3. เทแป้งสำเร็จรูปและเนยนุ่มลงในไข่ผสมให้เข้ากัน
4. เทแป้งผ่านตะแกรงแล้วนวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นซึ่งไม่ติดมือ
5. แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 12 ส่วน
6. ม้วนลูกบอลจากแต่ละส่วนแล้วไส้กรอก
7. ม้วนไส้กรอกด้วยหมุดกลิ้งแล้วห่อไส้กรอกแต่ละอัน
8. ใส่ไส้กรอกทั้งหมดลงบนกระดาษแล้วทาด้วยไข่แดง
9. ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ยืนเป็นเวลาสิบห้านาทีแล้วนำไปอบในเตาอบไม่เกินครึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: หากต้องการให้ไข่แดงอยู่ได้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

เพื่อให้ไส้กรอกในแป้งน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถโรยด้วยงาดำหรือขาว เมล็ดยี่หร่า แฟลกซ์หลังจากทา

ผู้ที่ชื่นชอบฮอทดอกมักจะเสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพร้อมซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดเพื่อเตือนตัวเองถึงรสชาติที่พวกเขาชื่นชอบ คุณสามารถทดลองได้หากต้องการ

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแห้ง ให้นำไส้กรอกออกทันทีที่มีบลัชเล็กน้อยปรากฏขึ้น นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเผาอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้ว

อย่าลืมเตรียมของว่างในยามว่าง ไม่เพียงเพราะมันง่ายและรวดเร็ว แต่ยังเพราะมันอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ! ทั้งยังง่ายและรวดเร็วอีกด้วย