สูตรซาลาเปาที่อร่อยที่สุด ขนมปังด่วนสำหรับชา วิธีอบขนมปังแสนอร่อยด้วยคอทเทจชีส

ซาลาเปาเนยที่ทำด้วยมือของคุณเอง ชวนให้หลงใหลในความงดงามและความนุ่มนวล ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมละลายในปากของคุณก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกจากขนมอบแสนอร่อยเช่นนี้ คุณสามารถทดลองสูตรได้ไม่รู้จบ และได้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ทุกครั้ง

ผลิตภัณฑ์ที่โปร่งสบายและบางเบาที่ทำจากแป้งยีสต์ละลายในปากของคุณ

หากต้องการเพลิดเพลินกับการอบขนมคุณต้องมี:

• นม 300 มล.
• แป้งมากขึ้น 2 เท่า
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 4 กรัม
• ยีสต์แห้งหนึ่งซอง;
• ไข่;
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เนยหนึ่งชิ้น

วิธีที่จะทำให้จินตนาการด้านการทำอาหารของคุณเป็นจริง:

1. เกลือ ยีสต์ และไข่เจือจางในนมอุ่นเล็กน้อย
2. หลังจากที่ผลึกเกลือละลาย น้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำตาล และแป้งส่วนหนึ่งจะถูกเติมลงในของเหลว
3. เมื่อผสมพลาสติกแล้วให้เทเนยละลายลงไป
4. มวลแป้งที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นถูกทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เพิ่มขึ้น 2-3 เท่า
5. แป้งที่เพิ่มขึ้นจะถูกรีดและพับเป็นหลายชั้นในซอง
6. หลังจากผ่านไป 15 นาที ชั้นแป้งจะถูกแบ่งครึ่ง
7. แต่ละครึ่งจะรีด "ไส้กรอก" ออกเป็น 6 ชิ้นซึ่งมีลูกบอลเกิดขึ้น
8. ซาลาเปาที่ได้ต้องใช้เวลาพักสามชั่วโมงหลังจากนั้นจึงรีดออกเป็นม้วน
9. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกอบเป็นเวลา 25 นาที ขอแนะนำให้ให้เวลาอีกสี่ชั่วโมงเพื่อพิสูจน์โดยตรงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนอบ

การปรุงอาหารด้วย kefir

ขนมปัง kefir แบบโฮมเมดจะเป็นส่วนเสริมที่น่ารื่นรมย์สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

คุณจะต้องการ:

• แป้งพรีเมี่ยม 400 กรัม
• kefir หนึ่งแก้ว
• ยีสต์ 1/2 ซอง;
• น้ำ 30 มล.
• น้ำตาลทรายขาวปกติในปริมาณเท่ากัน
• เกลือบนปลายมีด
• ผงน้ำตาล.
• ไข่.

ขั้นตอนการสร้าง:

1. กองถูกสร้างขึ้นจากแป้งบดผ่านตะแกรงและผสมกับเกลือ มี “ปล่องภูเขาไฟ” ก่อตัวขึ้นในนั้น
2. เติมสารละลายน้ำที่มียีสต์ลงใน kefir หลังจากนั้นจึงเทผลิตภัณฑ์นมหมักลงในช่อง
3. นวดแป้งพลาสติกและเก็บไว้ในฟิล์มประมาณ 90 นาที
4. จากมวลที่เพิ่มขึ้นจะเกิดโคโลบอค 10 ตัวซึ่งเหลืออยู่บนถาดอบเพื่อให้ลุกขึ้น
5. ก่อนส่งซาลาเปาครั้งต่อไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C ผลิตภัณฑ์จะทาด้วยไข่ กระบวนการอบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
6. ก่อนเสิร์ฟพร้อมชา บางส่วนจะโรยด้วยผงหวาน

บนมาการีน

แป้งซาลาเปาทำง่ายโดยใช้มาการีน ½ แท่ง 200 กรัม

นอกจากนี้ คุณจะต้องเตรียม:

• นม 500 มล.
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• ยีสต์สด 30 กรัม
• แป้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ

ลำดับของการกระทำ:

1. เตรียมแป้ง: ยีสต์, น้ำตาลเล็กน้อยและแป้งเจือจางในนมอุ่น¼
2. หลังจากผ่านไป 10 นาทีนมและเนยเทียมที่อบทั้งหมดจะถูกเทลงในแป้ง ที่นี่ยังตอกไข่ส่งแป้ง 50 กรัมและเกลือละเอียดเล็กน้อย
3. เติมแป้งเป็นส่วน ๆ จนกระทั่งแป้งนิ่ม แต่ยังคงเกาะติดมือคุณเล็กน้อย
4. มวลแป้งถูกแช่ไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 15 นาทีแล้วแบ่งครึ่ง
5. ชั้นถูกรีดให้มีความหนา 2 ซม. ปกคลุมด้วยไขมันไม่ติดมันและบดด้วยน้ำตาลที่เหลือ
6. จากช่องว่างที่เกิดขึ้นจะเกิดม้วนซึ่งแบ่งออกเป็นชิ้นกว้าง 5 ซม.
7. ด้านที่วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบขอบจะถูกปิดผนึก
8. เมื่อชิ้นส่วนบนถาดอบ "เหมาะสม" ก็นำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 10 – 15 นาที

ขนมปังเนยกับครีม

ขนมปังที่ปรุงด้วยการเติมครีมเปรี้ยวนั้นมีความนุ่มและนุ่มไม่น้อย

ในการกรอกสูตรที่คุณต้องการ:

• แป้งพรีเมี่ยม 700 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวปกติ 150 กรัม
• น้ำมันในปริมาณเท่ากัน
• ครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน
• 2 ไข่;
• แก้วน้ำที่ไม่สมบูรณ์
• ยีสต์แห้ง 1/2 ซอง;

เมื่อเตรียม:

1. แป้งทำจากน้ำอุ่นพร้อมยีสต์และน้ำตาล 20 กรัม
2. ในชามแยกต่างหากเนยนิ่มผสมกับน้ำตาลหลังจากนั้นทุกอย่างก็ผสมกับไข่และครีมเปรี้ยว
3. มวลที่ได้จะถูกส่งไปหลังจากหนึ่งในสามของชั่วโมงไปยังแป้งที่เหมาะสม
4. ต่อไปเมื่อเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ ให้นวดแป้งแบบยืดหยุ่น
5. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงในระหว่างที่มวลพลาสติกเหมาะสมจะมีการสร้างซาลาเปาพร้อมไส้ตามที่ต้องการ
6. ผลิตภัณฑ์ที่เคลือบไข่แดงจะถูกอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 °C

ขนมอบที่อร่อยและอ่อนโยนที่สุด

ซาลาเปาเนื้อนุ่มที่อร่อยที่สุดได้มาจากชุดอาหารง่ายๆ ที่แม่บ้านทุกคนสามารถหาได้:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• 2 ไข่;
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• 200 มล. ) นม;
• ยีสต์แห้งหนึ่งซอง;
• น้ำมันมะกอก 30 มล.

เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของขนมอบมหัศจรรย์ เราปฏิบัติตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. ร่อนแป้งลงในภาชนะทรงลึกแล้วผสมกับน้ำตาลและเกลือ
2. ในชามแยกต่างหากเตรียมแป้งจากนมอุ่นครึ่งหนึ่งโดยเจือจางยีสต์ น้ำตาล 30 กรัม และแป้งในปริมาณเท่ากัน
3. เมื่อแป้งพร้อม ให้เทแป้งที่เหลือลงไปเป็นส่วนๆ ตีไข่ ใส่น้ำมันมะกอกและนมที่เหลือลงไป
4. แป้งที่นวดอย่างดีจะเพิ่มขึ้นใน 30 นาทีหลังจากนั้นจึงเกิดโคโลบอคจากมวลแป้ง
5. หลังวางบนถาดอบโดยทาไข่แดงแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
6. ผลิตภัณฑ์จะถูกอบเป็นเวลา 15 – 20 นาทีที่ 200 °C

พร้อมไส้เมล็ดฝิ่น

ขนมอบที่มีเมล็ดงาดำที่อร่อยที่สุดทำจากแป้งเนย

เพื่อยืนยันสิ่งนี้เป็นการส่วนตัว ก็เพียงพอที่จะเตรียม:

• แป้ง 800 กรัม
• หนึ่งในสามของเมล็ดงาดำหนึ่งแก้ว
• ยีสต์ 1/2 ซอง;
• นม 250 มล.
• 2 ไข่;
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวน้อยกว่า 3 เท่า
• เกลือและวานิลลาเล็กน้อย

ความคืบหน้า:

1. เทแป้ง 1/2 ของปริมาณที่ระบุไว้, น้ำตาล 15 ​​กรัม, วานิลลิน 1 หยิบมือและเกลือป่นเล็กน้อย รวมถึงยีสต์ลงในภาชนะทรงลึก
2. ใส่เนยละลาย ⅔ นมอุ่น และไข่ไก่ 1 ฟองลงในส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากัน
3. ในส่วนแป้งที่บดละเอียดผ่านตะแกรงจะผสมเข้ากับฐานของแป้ง
4. แป้งยืดหยุ่นขึ้นเป็นเวลา 30 นาที
5. เมล็ดงาดำทอดจนมีกลิ่นหอมหลังจากนั้นเทน้ำเดือดลงในชามเป็นเวลา 7 นาที
6. เมื่อน้ำถูกระบายออก เมล็ดงาดำจะผสมกับน้ำตาลทรายและเนยที่เหลือโดยใช้ครกหรือเครื่องปั่น
7. แป้งที่เพิ่มขึ้นจะถูกรีดด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งมีการกระจายไส้เมล็ดฝิ่น จากนั้นชิ้นงานจะถูกรีดขึ้น
8. ผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ซึ่งวางบนถาดอบไปด้านข้าง
9. ซาลาเปาทาด้วยไข่แล้วนำเข้าเตาอบหลังจากพิสูจน์อักษรสั้นๆ เป็นเวลา 20 นาที

ขนมปังหวานกับลูกเกด

ขนมปังอบกับลูกเกดเป็นอาหารเช้าเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมการเป็นสิ่งซ้ำซากสำหรับแม่บ้าน:

• แป้งพรีเมี่ยมครึ่งกิโลกรัม
• นมน้อยลง 2 เท่า
• ยีสต์เม็ด 7 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม
• ไข่;
• เนยแท่ง;
• ลูกเกด 50 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

ความคืบหน้า:

1. ก่อนอื่นให้เติมยีสต์และน้ำตาลลงในนมอุ่น
2. จากนั้นจึงเติมน้ำมันพืชไข่เย็นและเกลือลงในองค์ประกอบที่ได้
3. ทุกอย่างถูกเขย่าด้วยการปัด
4. เติมแป้งกับลูกเกดลงในส่วนผสมของเหลวหลังจากนั้นนวดแป้งให้ขึ้นประมาณ 2 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลานี้มวลแป้งจะเกิดขึ้นจากขนมปังและวางบนถาดอบ ที่นี่ผลิตภัณฑ์จะถูกปล่อยให้พิสูจน์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. เตรียมการอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °C

อบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับการอบที่บ้าน นี่ไม่ใช่แค่การปรุงแต่งกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นกลิ่นแห่งความสบายใจและความสุขของครอบครัวอีกด้วย

ขนมอบรสชาติเข้มข้นทำจาก:

• นม 250 มล.
• แป้งสองเท่า
• ยีสต์สด 20 กรัม
• เนย 1/2 ซองน้ำหนัก 200 กรัม
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือและอบเชย

ขั้นตอนการสร้าง:

1. แป้งเตรียมจากนมอุ่นยีสต์เจือจางและน้ำตาล 15 ​​กรัม เทแป้งครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ระบุไว้ที่นี่
2. เมื่อแป้งเริ่มเป็นฟอง ให้ใส่ไข่ ใส่น้ำตาลและเกลือทั้งหมดลงไป
3. ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง
4. ใส่เนยและแป้งที่นิ่มลงในชาม
5. นวดแป้งจนเกิดเป็นก้อนพลาสติกซึ่งรีดเป็นลูกบอล
6. ทันทีที่แป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่าให้นวดและแบ่งออกเป็น 4 ส่วน แต่ละอันถูกรีดออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมที่บางที่สุด
7. ชั้นถูกบดขยี้ด้วยน้ำตาลและอบเชยแล้วรีดเป็นม้วน
8. ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โดยบีบด้านล่างเพื่อให้ได้ "ดอกกุหลาบ"

ในระยะแรกก็เพียงพอที่จะส่งไปยังเครื่องใช้ในครัว:

• นมหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• เกลือ 2 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• เนยแท่ง;
• 2 ไข่;
• แป้ง 450 กรัม
• ยีสต์แห้งส่วนหนึ่ง

วิธีเตรียมซาลาเปา:

1. แป้งที่เตรียมไว้แบ่งออกเป็น 12 ส่วนซึ่งวางเป็นรูปลูกบอลบนถาดอบ
2. ที่นี่พวกเขาจะขึ้นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วจึงทาด้วยไข่เพื่อให้มีสีน้ำตาลทองในระหว่างขั้นตอนการอบ
3. วางถาดอบไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 °C นานสูงสุดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขนมปังวานิลลา “เหมือนปุย”

เค้กโฮมเมดเนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อทำจากแป้ง “ฟู” แบบพิเศษ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• นมหนึ่งแก้ว
• แป้งสองเท่า
• น้ำตาลทรายขาวปกติ 100 กรัม
• เสียงกระซิบของเกลือ
• ส่วนหนึ่งของยีสต์ที่เป็นเม็ด
• ไข่;
• น้ำมันลีน 15 มล.
• เนยหนึ่งชิ้น
• วานิลลิน

วิธีสร้างขนมอบ:

1. เทนมลงในโปรเซสเซอร์ใส่เกลือน้ำตาลไข่และน้ำมันพืช หลังจากนั้นวานิลลินแป้งและยีสต์แห้งจะถูกส่งไปยังชามทั่วไป
2. ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงด้วยความเร็วสูง
3. จากนั้นเทเนยละลายลงไป
4. แป้งที่นวดแล้วจะถูกย้ายไปยังชาม โดยจะขึ้น 4 เท่าตลอดระยะเวลา 1 ชั่วโมง
5. จากนั้นนำชิ้นงานมานวดทิ้งไว้อีก 15 นาที
6. หลังจากเวลาที่กำหนด แป้งจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ จากนั้นจึงรีดเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อสร้างม้วนที่โปร่งสบาย
7. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกวางบนถาดอบซึ่งจากนั้นนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

หลายๆ คนต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนู รวมถึงของหวานด้วย แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องคิดว่าจะทำชาอะไร แต่ไปที่ร้านแล้วซื้อขนมหวานและขนมต่างๆ ที่นั่น แต่ถึงกระนั้นขนมอบที่ทำเองก็จะอร่อยกว่ามาก

ขนมปังน่าจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับของหวาน การอบไม่ใช่เรื่องยาก แต่สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการออกแบบที่สวยงาม

ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ทุกคนที่จะสร้างซาลาเปาที่สวยงามด้วยลวดลายถักต่างๆ ได้ แต่คุณสามารถดูวิธีทำอาหารได้จากสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

จากแป้งยีสต์

• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• 2 ไข่แดง;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• เนย 100 กรัม
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• ยีสต์แห้ง - 25 กรัมหรือยีสต์ "ด่วน" หนึ่งซอง
• กิโลกรัมแป้ง
• ไข่แดงและนม 30 มล. - สำหรับทาด้านบนของขนมอบ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแป้งสำหรับการทดสอบ ในการทำเช่นนี้ต้องอุ่นนมทั้งหมด
2. เทยีสต์ลงในนมอุ่นแล้วละลายลงไป
3. เติมน้ำตาลทราย 2 ช้อนใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน
4. ทันทีที่ส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ร่อนแป้ง 1 ช้อนใหญ่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
5. ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมด้านบนของแป้งแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที
6. ในขณะเดียวกันใส่เนยลงในกระทะ นำไปตั้งไฟและตั้งไฟจนละลายหมด
7. ใส่ไข่แดงสองฟองลงในแป้งที่เหมาะสมแล้วเทเนยละลายอุ่น ๆ
8. จากนั้นเทน้ำตาลทรายที่เหลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
9. ในตอนท้ายใส่ผงวานิลลาเกลือลงในฐานและร่อนแป้ง
10. ควรใส่แป้งเป็นส่วนๆ เพื่อให้แป้งฟู
11. หลังจากนั้นทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อนก่อนแล้วจึงใช้มือ
12. คลุมถ้วยด้วยแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง แป้งควรยืนประมาณ 40-60 นาที
13. เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว ก็สามารถเริ่มปั้นเป็นซาลาเปาได้ ซาลาเปาสามารถทำเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ มาดูอันยอดนิยมกันดีกว่า

เครือข่าย

รูปแบบการดำเนินการ:

1. กำหนดขนาดของสายถักด้วยตาสามารถทำให้ใหญ่ได้จากนั้นจำนวนแป้งทั้งหมดควรแบ่งออกเป็นสองหรือสามส่วน
   
2. นวดแต่ละส่วนให้ละเอียด
3. แบ่งออกเป็นสาม flagella แล้วแผ่ออก;
   
4. ถัดไปจะต้องถักแฟลเจลลาในรูปแบบของการถักเปีย
5. เราใช้หลักการเดียวกันนี้ในการทำเปียที่เหลือ
6. จากนั้นผสมไข่แดงกับนมลงในถ้วย แต่ไม่จำเป็นต้องตีเพียงคนให้เข้ากันจนเนียน
   
7. การถักเปียที่เข้าหาต้องทาด้วยส่วนผสมนมไข่ที่ด้านบนและด้านข้าง
   
8. หากต้องการสามารถโรยเกลียวด้วยเมล็ดงาดำได้
   

หัวใจ

รูปแบบการดำเนินการ:

1. แป้งจะต้องแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ หลาย ๆ ส่วนแผ่ส่วนหนึ่งออกมาในรูปแบบของเค้กแบนทาด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาล
   
2. ม้วนขนมปังแผ่นเป็นม้วน
   
3. พับครึ่งม้วนแล้วรวมขอบ
   
4. จากนั้นคุณจะต้องตัดมันตามภาพด้านล่าง
   
5. ยืดหัวใจที่เสร็จแล้วให้ตรง
   
6. เราทำซาลาเปาแบบอื่นโดยใช้รูปแบบเดียวกัน

ผีเสื้อ

ผีเสื้อดำเนินการตามรูปแบบต่อไปนี้:

ควรอบซาลาเปาที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา และควรอบซาลาเปาเป็นเวลา 15-20 นาที

วิธีทำเบอร์เกอร์รูปทรงสวยงาม

ขนมปังเป็นรูปดอกกุหลาบ

วิธีทำดอกกุหลาบด้วยเมล็ดงาดำ:

ถักเปียหรือหยิก

หยิกทำตามรูปแบบต่อไปนี้:

หัวใจ

การก่อตัวของหัวใจด้วยเมล็ดงาดำทำได้ดังนี้:

1. แผ่เค้กแบนเล็ก ๆ หลาย ๆ อันและทาเนยด้วยเนย
   
2. โรยด้วยน้ำตาล
   
3. จากนั้นโรยด้วยเมล็ดงาดำคุณสามารถโรยด้วยอบเชยเพิ่มเติมได้
   
4. ต่อไปเราบิดเป็นหลอดแล้วม้วนขึ้นแล้วตัด
   
5. กางออกเป็นรูปหัวใจ
   

ด้วยแอปเปิ้ล

มินิถักเปีย

วิธีถักเปียด้วยแอปเปิ้ล:

เกลียว

วิธีทำเกลียวด้วยแอปเปิ้ล:

กุหลาบ

วิธีทำดอกกุหลาบ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ
   
2. ถัดไปคุณต้องต้มแอปเปิ้ลในน้ำด้วยกรดซิตริกประมาณ 5 นาที
   
3. รีดแป้งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมแล้วตัดเป็นเส้น
   
4. ควรทาแถบด้วยซอสแอปเปิ้ลหรือแยม
5. จากนั้นโรยแถบด้วยน้ำตาลและอบเชย
   
6. หลังจากนั้นให้วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ตรงกลางของแต่ละแถบแล้วพับครึ่งแถบตามภาพด้านล่าง
   
7. เราพับแถบด้วยแอปเปิ้ลเป็นรูปดอกกุหลาบ
   

ด้วยคอทเทจชีส

ซองจดหมาย

วิธีทำซองจดหมาย:

กุหลาบ

วิธีทำดอกกุหลาบกับคอทเทจชีส:

ซาลาเปา

วิธีทำขนมปังที่สวยงามด้วยคอทเทจชีส:

จากแป้งเนย

ส่วนประกอบใดบ้างที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 4 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนใหญ่
• นมหนึ่งแก้ว
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาลทรายละเอียดสองช้อนใหญ่
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนยครึ่งแท่ง
• ผงวานิลลาเล็กน้อย

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เทแป้งลงในถ้วยใส่ยีสต์แห้งเกลือและน้ำตาลทราย
2. คุณสามารถเพิ่มผงวานิลลาและผสมทุกอย่าง
3. ควรอุ่นนมเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง
4. ตอกไข่แล้วใส่ลงในภาชนะที่ใส่ส่วนผสมไว้
5. ควรนำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้สามารถยืนได้สักพักที่อุณหภูมิห้องและนิ่มลง
6. เติมน้ำมันลงในส่วนผสมที่เหลือ
7. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้ช้อนก่อนแล้วจึงใช้มือ
8. ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
9. วางชามไว้ในที่อบอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนแป้งขึ้น

ผมเปีย

ถักเปียทำตามรูปแบบต่อไปนี้:

ต้นคริสต์มาส

วิธีทำต้นคริสต์มาสจากแป้ง:

วิธีทำซาลาเปารูปทรงสวยงามพร้อมแยม

ดอกเดซี่

จากขนมพัฟ

ถักเปียกับคอทเทจชีส

วิธีถักเปียด้วยคอทเทจชีส:

1. ในการเริ่มต้นให้แผ่แป้งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมแล้วตัดเป็นเส้นจากขอบด้านหนึ่ง
2. วางคอทเทจชีสกองเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางแล้วตัดขอบอีกด้านเป็นเส้น
3. จากนั้นเราก็ถักแต่ละส่วนในรูปแบบของการถักเปียจากขวาไปซ้าย
4. วางเปียที่เสร็จแล้วไว้บนถาดอบ

ม้วน

วิธีทำโรล:

แหวน

วิธีทำแหวนขนมพัฟ:

1. รีดแป้งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยม
   
2. เราตัดเลเยอร์ออกเป็น 6 ส่วนแล้วตัดแต่ละส่วนจากขอบออกเป็นส่วนตรงกลาง
   
3. คุณสามารถใส่ไส้บนขอบที่ไม่ได้ตัดเช่นแยมอบเชย
   
4. หลังจากนั้นเราก็ม้วนทุกอย่างลงในท่อแล้วเริ่มกลิ้งจากขอบที่ไม่ได้เจียระไน
   
5. ต่อไปเราบิดท่อเป็นวงแหวนและเชื่อมต่อขอบ
   

ขนมปังที่สวยงามที่ทำจากยีสต์ เนย และพัฟเพสตรี้รูปหัวใจ กุหลาบ เปีย ผีเสื้อ จะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม สามารถทำได้ทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถดูการออกแบบโดยละเอียดได้จากภาพถ่าย ดังนั้นกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ เป็นพิเศษ

ทันทีที่แม่บ้านคิดว่าอบซาลาเปาที่บ้านคงจะดี ความคิดก็ผุดขึ้นมาในหัวว่านี่เป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะมาก

ในการอบขนมปังด้วยนมโดยไม่ใช้ยีสต์ คุณไม่จำเป็นต้องลงแรงมากเหมือนในกรณีของยีสต์

การอบประเภทนี้จะออกมาเร็วมาก คุณสามารถทำขนมปังโดยไม่ต้องใส่ยีสต์ในรูปแบบใดก็ได้ทันทีหลังจากนวด

สูตรอาหารนั้นง่ายและสะดวกมากดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงเลือกพวกเขาเพื่อทำให้ครอบครัวของพวกเขาพอใจด้วยขนมอบแสนอร่อย

หลักการทำอาหาร

จะไม่มียีสต์ในชุดนั้นคุณต้องเพิ่มผงฟูลงในส่วนผสม นี่อาจเป็นเบกกิ้งโซดาหรือเบกกิ้งโซดา แต่จำไว้ว่าถ้าคุณใช้โซดาคุณจะต้องดับมัน

ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ ขนมอบจะมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ คุณสามารถดับโซดาด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักได้หากสูตรระบุไว้ ไม่เช่นนั้นน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวก็สามารถใช้ได้

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มียีสต์อาจประกอบด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง ไข่ผง หรือไก่สด ไข่,มาการีน,sl. น้ำมัน. คุณสามารถผสมกับ kefir และนมได้

ฉันแนะนำให้คุณกินอาหารที่อุณหภูมิห้องแล้วนวดแป้งด้วยมือแม้ว่าในตอนแรกคุณสามารถใช้ช้อนได้ คุณสามารถเพิ่มวานิลลา อบเชย ขิง ผิวเปลือกหรือหญ้าฝรั่นลงในแป้งได้

เครื่องเทศสำหรับซาลาเปาก็เหมาะสม และเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติ คุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ แยม หรือผลไม้สดได้

ทำขนมปังชิ้นเล็กเพื่อให้แป้งขึ้นได้ง่ายระหว่างการอบและอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ก่อนเอาเข้าเตาอบ ควรทาน้ำมันไก่ก่อน ไข่ นม หรือเทน้ำเชื่อม หากจำเป็น คุณสามารถโรยขนมปังแต่ละชิ้นด้วยเมล็ดงาดำ เมล็ดงา หรือโรยด้วยน้ำตาล

ฉันขอแนะนำให้คุณทำตามหลักการเตรียมซาลาเปาไร้ยีสต์แสนอร่อยแล้วไปฝึกฝนต่อ ด้านล่างนี้คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมซาลาเปาแสนอร่อยที่บ้านอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเติมยีสต์

ขนมปังที่ทำจากโยเกิร์ตโดยไม่ต้องเติมยีสต์

ส่วนผสม: โยเกิร์ต 300 มล.; 350 กรัม แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; 1.5 ช้อนชา เกลือ; อย่างละ 2 ช้อนชา น้ำตาลและผงฟู

อัลกอริทึมการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือ
2. ฉันเพิ่มพืช เนยและโยเกิร์ต ผสมกับแป้งชุดหลัก วางแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้ง ฉันแบ่งมวลออกเป็นประมาณ 10 ส่วนเท่า ๆ กันและสร้างขนมปัง ฉันวางขนมอบไว้บนกระดาษรองอบ แต่ก่อนหน้านั้นฉันคลุมด้วยน้ำตาล
3. ฉันอบขนมปังที่อุณหภูมิ 220 องศา ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที พวกเขาต้องการถังให้เป็นสีน้ำตาล

คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งและวานิลลาลงในขนมปังโยเกิร์ตได้อย่างปลอดภัย หากคุณต้องการอบขนมปังแบบไม่หวาน ให้ใช้เมล็ดพืช เมล็ดงาดำ สมุนไพร และงา

ด้านล่างนี้เป็นอีกสูตรสำหรับขนมปังไร้ยีสต์ที่คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้

ซาลาเปาที่ทำจากนมสดไร้ยีสต์

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 1/3 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; 2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม; ½ ช้อนชา เกลือ; 3 ช้อนชา ผงฟู.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันเปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา ผสมแป้งกับผงฟูและเกลือ เพิ่มส่วนผสมที่เป็นของเหลวและผสมให้เข้ากัน
2. ฉันปั้นแป้งเป็นเค้กแบนมีความสูงประมาณ 3-4 ซม. ฉันทำขนมปังจากแป้งนมปั้นโดยใช้แก้วหรือแม่พิมพ์พิเศษ
3. อบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางในเตาอบแล้วเสิร์ฟ
4. หากคุณตัดสินใจที่จะทำซาลาเปาหวานกับนม คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลทรายแดงได้ สูตรไม่ซับซ้อนเลยลองทำดูแล้วจะได้ขนมหวานพร้อมนมสำหรับทั้งครอบครัว

สูตรอาหาร: ขนมปังน้ำตาลโดยไม่ต้องเติมยีสต์

ส่วนผสม: 6.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 4 อย่าง. ไก่ ไข่; 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำนม; 3/4 ช้อนโต๊ะ ละลาย น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู; ¼ ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

อัลกอริทึมในการเตรียมซาลาเปา:

1. เปิดเตาอบที่ 240 องศาแล้ววางถาดอบด้วยกระดาษ parchment ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาล ฉันสร้างรูตรงกลางแล้วเทสารละลายลงไป น้ำมัน. ฉันกำลังทำแป้ง
2. 3 ชิ้น ไก่ ฉันตีไข่กับนม ใส่ลงในแป้งแล้วนวด
3. ฉันปัดแป้งบนโต๊ะแล้วรีดแป้งออกคุณต้องมีชั้นหนา 2.5 ซม. ฉันตัดแม่พิมพ์ขนมปังแล้ววางลงบนถาดอบ ฉันกำลังตีไก่. ไข่จาระบีชิ้นงานแล้วปิดแป้งด้วยน้ำตาล
4. ฉันอบขนมเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้ซาลาเปาเย็นบนตะแกรง

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรฉันแนะนำให้คุณใส่ถั่วหรือผลไม้แห้งลงในแป้ง

ขนมปัง Kefir บนเตียง น้ำมัน

ส่วนประกอบ: 400 gr. แป้ง; 100 กรัม ซาฮารา; 175 กรัม สล. เนย (ละลายล่วงหน้า); เคเฟอร์ 250 มล. 3/4 ช้อนชา เกลือ; ครึ่งช้อนชา โซดาและผงฟู

อัลกอริธึมการทำอาหาร สูตรนี้เสริมด้วยรูปถ่าย:

1. ฉันเปิดเตาอบที่ 220 องศา ฉันหว่านแป้งแล้วผสมกับผงฟู ฉันเติมโซดาเกลือใส่ต้นไม้ เนยและถูส่วนผสมด้วยส้อมเพื่อสร้างเศษขนาดใหญ่
2. เพิ่ม kefir และผสมแป้ง ฉันม้วนครึ่งหนึ่งของแบทช์เป็นลูกบอลกดแฟลตเบรดลงแล้วใช้แก้วตัดช่องว่าง 6 ช่องสำหรับขนมปัง ฉันออกกำลังกายแป้งที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
3. วางขนมปังบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 15 นาทีจนขนมปังเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถทาด้านบนของขนมอบด้วย kefir แล้วม้วนขนมปังด้วยน้ำตาล

ขนมปังเมล็ดงาดำไม่มียีสต์ สูตรง่ายๆ

หลายๆ คนที่ชื่นชอบของหวานอย่างซาลาเปาเมล็ดฝิ่น ดังนั้นเตรียมขนมแสนอร่อยนี้ให้กับครอบครัวของคุณ

ส่วนผสม: นม 270 มล. 70 กรัม สล. น้ำมัน; 100 กรัม ซาฮารา; 10 กรัม ผงฟู; 40 กรัม ดอกป๊อปปี้; 50 กรัม ซาห์ ทราย; แป้ง; 2 ช้อนโต๊ะ. ราสต์ น้ำมัน

เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยมาการีนได้หากไม่มี

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมนมกับสารละลาย น้ำมันและน้ำตาล ทราย. ฉันเพิ่มครึ่งช้อนชา เกลือผสมให้เข้ากัน
2. ผงฟู และ 3 ช้อนโต๊ะ ฉันผสมแป้งและเพิ่มลงในนม ฉันนวดด้วยช้อนแล้วใช้มือ
3. ฉันผสมน้ำตาลและเมล็ดงาดำเข้าด้วยกัน ฉันรีดแป้งเป็นชั้นแล้วเกลี่ยด้วยสารละลาย เนยโรยด้วยน้ำตาลและส่วนผสมเมล็ดงาดำ
4. ฉันปั้นเป็นม้วนแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ฉันส่งไปอบในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากปรุงอาหารแล้ว ฉันทิ้งมันไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ขนมอบสุกเสร็จ

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในครัวและขอให้อร่อย!

สูตรวิดีโอของฉัน

ในการอบขนมให้อร่อย คุณต้องเตรียมแป้งที่ดี โปร่ง และนุ่ม ท้ายที่สุดแล้วสิ่งนี้ไม่เพียงแต่ตัดสินขนมอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแม่บ้านด้วยว่าเธอเก่งแค่ไหน

มีสูตรมากมาย ท้ายที่สุด มันไม่เพียงแต่ใช้สำหรับขนมปังเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับพาย พิซซ่า และเค้กอีสเตอร์ด้วย รายการอาจใช้เวลานานมาก นอกจากนี้ส่วนผสมแป้งอาจเป็นได้ทั้งขนมชนิดร่วนหรือเนย

หลายๆ คนใช้วิธีการที่สืบทอดมาจากแม่และยาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่โชคดีขนาดนี้ แม่บ้านมือใหม่มักจะมองหาทางเลือกของตัวเองอยู่ตลอดเวลา พวกเขาค้นหาถามเพื่อนหรือญาติ แต่ถึงแม้ว่าคุณจะนวดตามสูตรเป๊ะๆ แต่ก็มีโอกาสที่มันจะไม่ได้ผลสำหรับคุณ

ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็ล้มเหลวในบางครั้ง คุณไม่ต้องการแสดงผลผลงานชิ้นเอกของคุณเสมอไป และทั้งหมดเป็นเพราะผลิตภัณฑ์ไม่ได้ออกมาค่อนข้างโปร่งและอร่อย

มีกฎง่ายๆ ที่คุณต้องรู้และนำไปใช้เสมอ การยกเว้นรายการใด ๆ จะนำไปสู่ความล้มเหลวอีกครั้ง

วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณไม่เพียง แต่ความลับในการทำอาหารของฉันเท่านั้น แต่ยังมีสูตรอาหารหลายอย่างที่จะไม่ทำให้คุณเฉย และคุณจะต้องการอบอะไรบางอย่างอย่างแน่นอน!

พวกเราหลายคนทำเองแทนที่จะซื้อจากร้านค้า และแน่นอนว่า เรากำลังเผชิญกับความจริงที่ว่ามันไม่ได้เป็นไปตามที่เราต้องการเสมอไป ง่ายๆ มีกฎไม่กี่ข้อที่จะช่วยให้เราทำให้เขาเขียวชอุ่มและนุ่มนวล

1. ยีสต์: ควรสดเท่านั้น ตรวจสอบวันผลิตและวันหมดอายุเสมอ เชื่อฉันสิ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าที่หมดอายุแล้วจริงๆ

2. นมหรือของเหลวอื่นๆ ที่คุณใช้ปรุงอาหารควรอุ่น ห้ามใช้อาหารจากตู้เย็นสำหรับแป้ง ยีสต์เริ่มทำงานที่อุณหภูมิอุ่นเท่านั้น ควรให้ความร้อนสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย นี่จะเป็นสภาพแวดล้อมในอุดมคติสำหรับพวกเขา

3. น้ำมัน ไม่ควรเย็นหรือร้อน ละลายในอ่างน้ำเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และทำให้เย็นลงเล็กน้อย ถ้ามันร้อน ยีสต์ก็จะตาย และคุณจะต้องเริ่มใหม่ทั้งหมด

5. แป้ง: ร่อนผ่านตะแกรงเสมอ อย่าละเลยประเด็นนี้ เนื่องจากในกระบวนการอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ของเรามีความนุ่มและโปร่งสบาย จะดีกว่าถ้าคุณทำเช่นนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

6. ไข่: ตัวผลิตภัณฑ์นั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของมัน หากคุณต้องการเนย ให้ใส่พายมากกว่าปกติ สำหรับ 3 ชิ้นคุณต้องใช้ยีสต์ 20 กรัม

7. แรงโน้มถ่วง: แป้งจะใช้เวลานานกว่าในการขึ้นฟูหากคุณใส่น้ำตาล ไข่ และเนยมากเกินไป

8. เกลือ: อย่าละเลยมัน พวกเขาเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ราวกับกำลังแรเงาน้ำตาล แม้แต่ปริมาณที่น้อยมากก็จะทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่จืดชืด

9. อุณหภูมิ: เพื่อให้แป้งหมักได้ดีต้องอาศัยความอบอุ่น เลือกจุดที่อบอุ่นที่สุดในห้องและใช้เพื่อยกระดับ หากไม่มีก็ให้ใช้เตาอบ อุ่นเครื่องสัก 2 นาที เช็คอุณหภูมิด้วยมือ (ไม่ควรร้อน) วิธีนี้ช่วยให้คุณลดเวลาในการแช่ได้

10. มิกเซอร์: เมื่อนวดห้ามใช้อุปกรณ์ทางกล แน่นอนว่ามันทำให้งานของเราง่ายขึ้นมาก แต่แป้งก็ชอบความรัก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้ที่ตีหรือช้อนและเมื่อใช้จะเป็นไปไม่ได้ให้ใช้มือ

11. ผลิตภัณฑ์แป้งจะถือว่าพร้อมเมื่อมีความเหนียว แต่ไม่เกาะติดมือ ถ้าไม่อย่างนั้นแสดงว่าแป้งไม่พอ

12. เวลา: ยิ่งเรานวดนานเท่าไร คาร์บอนไดออกไซด์ก็จะยิ่งปล่อยออกมามากขึ้นเท่านั้น ซึ่งจะช่วยให้มวลของเราได้รับออกซิเจน

13. ดราฟ: แป้งไม่ชอบเวลามีลมเข้าห้อง ซึ่งจะทำให้เครื่องเย็นลง ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถจัดการได้และไม่เป็นขน ไม่ควรเปิดเตาอบเพื่อไม่ให้เย็นลง หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ

14. อารมณ์: ปรุงอาหารด้วยอารมณ์ดีเท่านั้น ไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์จะอร่อยเท่านั้น แต่ทุกสิ่งที่คุณเตรียมจะอร่อยเช่นกัน

สูตรแป้งยีสต์แสนอร่อยพร้อมนม

สูตรนี้เรียกอีกอย่างว่าสูตรสปันจ์ แต่ใช้เวลาไม่นานในการขึ้น โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงของเวลาทั้งหมด

คุณสามารถใช้มันไม่เพียงแต่ทำขนมปังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพาย พาย ชีสเค้ก และขนมอบอื่นๆ อีกมากมาย

วัตถุดิบ:

• นม - 2 แก้ว;
• ยีสต์กด – 30 กรัม (แห้ง 11 กรัม);
• แป้ง – 700 กรัม;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย;
• วานิลลิน – 1 หยิก (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

1. หยิบถ้วยเล็ก ใส่ยีสต์ลงไปแล้วเติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เติมนมอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ เราเริ่มถูทุกอย่างให้ละเอียดจนละลายหมด จากนั้นใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสม ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 – 15 นาที มวลควรเพิ่มขึ้นเหมือนหมวก

2. ร่อนแป้งทั้งหมดลงในชามลึกแล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไป: เกลือ, น้ำตาลและวานิลลิน ผัดเบา ๆ ทำบ่อตรงกลางแล้วเทนมและน้ำมันพืชลงไป เรายังโอนแป้งที่ทำเสร็จแล้วไปให้พวกเขาด้วย ผสมก่อนด้วยช้อน จากนั้นทาน้ำมันที่มือแล้วนวดต่อ โอนแป้งที่เสร็จแล้วไปยังภาชนะขนาดใหญ่แล้วคลุมด้วยผ้าสะอาด ปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราก็นวดด้วยมืออีกครั้งแล้วเริ่มเตรียมซาลาเปาแสนอร่อย

สูตรต่อไปคงอร่อยไม่น้อย

แป้งยีสต์กับ kefir สำหรับขนมปัง

ฉันชอบวิธีนี้มาก ท้ายที่สุดคุณสามารถทำทุกอย่างที่คุณต้องการได้ ซาลาเปาจะอร่อยที่สุดและคงความนุ่มได้นาน

ผลิตภัณฑ์แป้งที่ใช้ kefir สามารถใช้กับแพนเค้ก แพนเค้ก พาย และอื่นๆ ได้ ฉันคิดว่าคุณจะพบประโยชน์มากมายกับมัน

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 300 มล.;
• แป้ง – 550 กรัม;
• ยีสต์กด – 15 กรัม (แห้ง 5 กรัม);
• เนย – 50 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. อุ่นเคฟีร์เล็กน้อย สลายยีสต์ลงในภาชนะที่เราจะนวดแป้ง เพิ่ม kefir ลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด

2. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วพักให้เย็น เทลงในส่วนผสมของยีสต์ ตอนนี้เราส่งส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดไปให้พวกเขา: เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน, ไข่และแป้งร่อนบางส่วน ผสมด้วยช้อนก่อนแล้วจึงใช้มือ

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ ให้ทาด้วยน้ำมันพืช

3. โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วนวดต่อประมาณ 5 - 7 นาที หลังจากนี้จะนุ่มนวลและเชื่อฟัง

4. ทาถ้วยด้วยน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมลงไป คลุมด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้ปริมาณจะเพิ่มขึ้น 2 เท่า โปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเลือกขนาดชาม

หลังจากนั้นครู่หนึ่ง ให้นวดเล็กน้อยแล้วจึงปั้นเป็นซาลาเปาได้

วิธีทำแป้งหวานด้วยน้ำตาล

เราจะทำสูตรนี้โดยใช้วิธีไร้ไอน้ำ ออกมาค่อนข้างหวานเพราะที่นี่ใช้น้ำตาลค่อนข้างมาก ผลิตภัณฑ์จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 100 มล.;
• นม – 200 มล.;
• ยีสต์กด – 15 กรัม (แห้ง 2 ช้อนชา);
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 800 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 2 หยิก;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. สลายยีสต์ลงในภาชนะทรงลึกแล้วเทน้ำอุ่นลงไป คนและเพิ่มนมที่อุ่นไว้เล็กน้อย

2. ละลายเนยและพักให้เย็น เทลงในส่วนผสมของเรา เรายังใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ และวานิลลินลงในภาชนะด้วย ปัด.

3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วคลุกเป็นชิ้น ๆ ปริมาณแป้งเป็นปริมาณโดยประมาณเนื่องจากแต่ละคนแตกต่างกัน หากมีน้ำมูกไหลให้เพิ่มมากขึ้น ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันพืช

มวลแป้งควรนุ่มและยืดหยุ่น

4. โอนไปยังภาชนะที่ใหญ่กว่าโดยทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ คลุมด้วยฟิล์มหรือฝาปิด ปล่อยให้เพิ่มระดับเสียง จากนั้นนวดอีกครั้งและปิดอีกครั้ง หลังจากผ่านไป 40 นาที คุณสามารถปั้นเป็นอะไรก็ได้ตามที่คุณต้องการ

สูตรแป้งเครื่องทำขนมปัง

การนวดวิธีนี้ไม่ได้เกิดขึ้นด้วยมือของคุณ แต่ในเครื่องทำขนมปังนั้นง่ายมาก เพราะเราไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและโปร่งสบายเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.;
• นม – 150 มล.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนย – 70 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทน้ำและนมลงในภาชนะ เรายังส่งไข่และเกลือไปที่นั่นด้วย

2. ร่อนแป้งแล้วเทลงในชามพร้อมกับน้ำตาลและยีสต์ ใส่เนยนุ่มๆ ลงไปด้วย

3. วางภาชนะลงในเครื่องทำขนมปังแล้วเปิดโหมด "แป้งยีสต์" ตอนนี้เราก็แค่รอสัญญาณเสียงแจ้งว่าพร้อมแล้ว

แป้งเนยด่วนกับยีสต์แห้ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่รีบหรือไม่ชอบรอให้แป้งเซ็ตตัว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับพายและขนมปังที่อบทั้งในเตาอบและกระทะอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 3 แก้ว;
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ + 8 แก้ว;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1 หยิก;
• น้ำมันพืช – 1 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกเราจะเตรียมแป้ง โดยเทน้ำอุ่นลงในถ้วยลึก ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาล และยีสต์ 6 ช้อนโต๊ะลงไป ผสมโดยใช้ที่ตีแล้วทิ้งไว้ 10 - 15 นาทีจนกระทั่งฝายีสต์ปรากฏขึ้น

2. เทน้ำมันพืชลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วเติมแป้ง ใช้ช้อนนวดส่วนผสมก่อน จากนั้นจึงใช้มือบนโต๊ะที่โรยแป้งไว้ แป้งที่เสร็จแล้วจะไม่ติดมือคุณ

สามารถใช้ได้ทันทีหรือห่อใส่ถุงแช่เย็นจนจำเป็น

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ และฉันแน่ใจว่าสูตรใดสูตรหนึ่งจะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ ตอนนี้คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยซาลาเปาแสนอร่อยได้ตลอดเวลา

และฉันขอให้คุณมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!

ขนมปังโฮมเมดเป็นของหวานที่อร่อยที่สุดที่สามารถเตรียมได้ทั้งบนโต๊ะปกติและในวันหยุด วันนี้เราจะดูสูตรต่างๆสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เมื่อใช้ที่บ้านคุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่มีแคลอรีสูงซึ่งรับรองว่าถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตรง่ายๆสำหรับขนมปังโฮมเมด

ในการทำขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยจะใช้เฉพาะแป้งยีสต์เข้มข้นเท่านั้น ด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม สามารถเกิดขึ้นได้หลายวิธี ในสูตรนี้เราจะบอกคุณว่าทำขนมปังมอสโกอย่างไร

ดังนั้นซาลาเปาที่บ้านจึงจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ชุดต่อไปนี้:

• นมวัวอุ่น - 600 มล.
• มาการีนคุณภาพ - 120 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 200 กรัมสำหรับแป้งและปริมาณเท่ากันสำหรับโรย
• เกลือแกง - 5 กรัม;
• แป้งสาลีชนิดเบา - ตั้งแต่ 1 กก. (เพิ่มจนแป้งหนา)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 100 มล. (สำหรับการสร้าง);
• ยีสต์ผง (ชนิดปากใหม่) - 5 ก.

นวดแป้ง

สูตรขนมปังโฮมเมดที่นำเสนอนั้นดีสำหรับการเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถรับประทานกับชาหวาน โกโก้ หรือกาแฟ

ดังนั้นในการนวดแป้งให้เทนมอุ่น ๆ ลงในภาชนะขนาดใหญ่เติมน้ำตาลทรายแล้วละลายให้หมด หลังจากนั้นให้เติมยีสต์แห้งลงในเครื่องดื่มรสหวานแล้วพักไว้ 12-16 นาที เมื่อเวลาผ่านไป ให้แบ่งไข่ทั้งหมดทีละฟองเป็นส่วนผสม ใส่ไขมันปรุงอาหารที่ละลายแล้ว เกลือแกง และแป้งสาลีเล็กน้อย

โดยการผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างเข้มข้นจะได้แป้งที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งวางในชามขนาดใหญ่คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในช่วงเวลานี้ฐานของยีสต์ควรจะขึ้นได้ดี ควรนวดด้วยมือที่แช่ในน้ำมันพืชเป็นระยะ

เราสร้างผลิตภัณฑ์

ซาลาเปาแบบโฮมเมดสามารถขึ้นรูปได้หลายแบบ เราตัดสินใจทำขนมปังมอสโก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นวดแป้งที่ฟูและนุ่มด้วยมือของคุณแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กกลมและบาง ขั้นแรกให้ทาพื้นผิวด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย หลังจากนั้นเราก็ม้วนผลิตภัณฑ์เป็นม้วนซึ่งต่อมาก็พับครึ่ง เมื่อทำการตัดตรงกลางของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (ไม่ถึงขอบ) ให้เปิดแล้ววางลงบนถาดอบ

ในรูปแบบนี้เราปล่อยให้ขนมปังมอสโกอุ่นไว้อีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วิธีการอบอย่างถูกต้อง?

ก่อนเตรียมซาลาเปาที่บ้าน ควรอุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากวางแผ่นอบลงในเครื่องใช้ในครัวแล้วผลิตภัณฑ์จะต้องอบประมาณ 48-55 นาที ในช่วงเวลานี้ ซาลาเปาควรมีสีน้ำตาล ฟูและนุ่ม

วิธีการเสิร์ฟ?

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซาลาเปาที่บ้านแล้ว หลังจากอบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้วางอย่างระมัดระวังบนจานแบนขนาดใหญ่และเสิร์ฟบนโต๊ะทันที ซาลาเปาชนิดนี้จะอร่อยเป็นพิเศษทั้งแบบอุ่นและร้อน ส่วนใหญ่มักรับประทานเป็นอาหารเช้าเนื่องจากมีแคลอรี่และไส้สูงมาก

การทำซาลาเปา “Merry Family” ที่เรียบง่ายและอร่อย

แม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรซาลาเปาหวานแบบโฮมเมด ท้ายที่สุดแล้วไม่สามารถซื้อสินค้าดังกล่าวในร้านค้าได้เสมอไป นอกจากนี้ขนมอบที่ทำด้วยมือของตัวเองยังมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ปรุงในสภาวะการผลิตมาก

ดังนั้นในการทำซาลาเปาโฮมเมดที่เรียกว่า "Merry Family" เราจะต้อง:

• นมวัวอุ่น - 300 มล.
• น้ำดื่มอุ่น - 300 มล.
• เนยคุณภาพสูง - 80 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 200 กรัม
• เกลือแกง - 4 กรัม;
• แป้งสาลีชนิดเบา - ตั้งแต่ 1 กก. (เพิ่มจนแป้งหนา)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 100 มล.
• ยีสต์ผง (ชนิดปากใหม่) - 5 กรัม
• แยมผิวส้มจริงที่มีสีต่างกัน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

นวดฐาน

ก่อนที่คุณจะอบขนมปังโฮมเมด "Merry Family" คุณต้องนวดแป้งยีสต์ที่เข้มข้นก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำดื่มอุ่นกับนมทั้งหมดแล้วจึงละลายน้ำตาลทรายและยีสต์ละเอียดลงไป

หลังจากเก็บส่วนผสมให้อุ่นไว้ประมาณ 1/4 ชั่วโมง ส่วนประกอบต่อไปนี้จะค่อยๆ เติมลงไป: ไข่ไก่ที่ตีเล็กน้อย เกลือแกง น้ำมันดอกทานตะวัน และไขมันปรุงอาหารที่ละลายแล้ว หลังจากผสมผลิตภัณฑ์และได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ใส่แป้งสาลีลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

หลังจากนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนนุ่มแล้ว ให้วางลงในภาชนะทรงลึก คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 80-90 นาที นวดฐานด้วยมือที่เปียกเป็นระยะๆ เพื่อให้ได้ปริมาตรสูงสุด

ขึ้นรูปอย่างไรให้ถูกต้อง?

ขนมปังโฮมเมดที่ทำขึ้นตามสูตรที่นำเสนอจะมีความนุ่มและนุ่มมาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเกิดขึ้นได้ง่ายมาก แป้งที่เพิ่มขึ้นจะถูกแบ่งออกเป็น 7 หรือ 9 ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วปั้นเป็นลูกบอล วางแยมผิวส้ม 1 หรือ 2 ลูกไว้ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแต่ละชิ้น จากนั้นวางลงในชามทรงลึก นอกจากนี้ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรจะน้อยที่สุดหรือขาดหายไปโดยสิ้นเชิง ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ผลิตภัณฑ์จะมีขนาดเพิ่มขึ้น ก่อตัวเป็น "เดซี่" ที่สวยงาม

หลังจากการขึ้นรูป ซาลาเปาทั้งหมดจะถูกทาด้วยไข่ไก่ที่ตีแล้วหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

อบในเตาอบ

ขนมปังโฮมเมดพร้อมแยมผิวส้มอบในเตาอบตลอดทั้งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 200 องศา ทรีตเมนต์นี้จะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีขนฟูและอ่อนนุ่มที่สุดพร้อมบลัชออนและรูปทรงที่สวยงาม

เรานำเสนอไปที่โต๊ะ

สูตรขนมปังโฮมเมดที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับใช้ถ้าคุณมีลูกเล็ก เด็กๆ ชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาก โดยเฉพาะไส้ที่มีรสหวานและมีสีสัน

ซาลาเปาซินาบอน: สูตรโฮมเมด

ซาลาเปาซินาบอนอันโด่งดังไม่เพียงแต่สามารถซื้อได้ที่ร้านเบเกอรี่เฉพาะทางเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำเองได้อีกด้วย ควรสังเกตว่าแม้จะมีความซับซ้อน แต่ก็ไม่มีอะไรพิเศษในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ในการนวดแป้งเราจะต้อง:

• แป้งสาลีชนิดเบา - 600-700 กรัม (ขึ้นอยู่กับความหนาของฐาน)
• นมวัวทั้งตัว - 200 มล.
• ไข่ขนาดใหญ่สด - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - ประมาณ 150 กรัม
• เนยคุณภาพสูง - ประมาณ 70-80 กรัม
• ยีสต์สดบด - 4 กรัม;
• เกลือทะเล - ไม่เกิน 1 ช้อนขนม

ขั้นตอนการเตรียมฐาน

ซาลาเปาซินาบอนทำอย่างไร? สูตรโฮมเมดต้องนวดฐานอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมนมอุ่นกับน้ำตาลช้อนเล็กในภาชนะเดียวแล้วเติมยีสต์ละเอียด แป้งที่ได้จะถูกผสมให้เข้ากันและปล่อยให้อุ่นประมาณ 12-15 นาที

เมื่อมวลเริ่มมีปริมาณมากขึ้น ให้เติมไข่ที่อุณหภูมิห้องและน้ำตาลที่เหลือ ใส่เนยนุ่มและเกลือแกงลงในชามด้วย

โดยการผสมส่วนประกอบทั้งหมดอย่างเข้มข้นจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งต่อมาเติมแป้งที่ร่อนแล้ว ต้องเติมส่วนผสมนี้ทีละน้อยเพื่อไม่ให้ฐานชันเกินไป แต่ก็ไม่ติดมือด้วย

หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้แล้ววางในที่ที่ไม่มีร่างเป็นเวลา 90-95 นาที

ฐานเนยจะมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นระยะ เพื่อให้ซาลาเปานุ่มและฟู ให้นวดแป้ง 2 หรือ 3 ครั้ง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการกรอก

ขนมปังซินาบอนที่บ้านจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใช้ส่วนผสมต่อไปนี้เป็นไส้:

• เนยคุณภาพสูง - ประมาณ 50 กรัม
• น้ำตาลทรายแดงหยาบ - ประมาณ 200 กรัม
• อบเชยบด - ประมาณ 20 กรัม

เตรียมไส้

ในการทำไส้ขนมปังซินนาบอนนั้น เนยคุณภาพสูงจะต้องละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเล็กน้อย หลังจากนั้นก็ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นจึงเติมอบเชยป่นและน้ำตาลทรายแดงหยาบ ณ จุดนี้ การบรรจุซาลาเปาซินาบอนก็ถือว่าพร้อมแล้ว

ผลิตภัณฑ์ครีม

เพื่อเตรียมบัตเตอร์ครีมแสนอร่อย เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลผง - ประมาณ 100 กรัม
• ครีมชีส (เช่น Philadelphia, Mascarpone, Almette) - ประมาณ 50-60 กรัม
• เนยนุ่ม - ประมาณ 40 กรัม
• วานิลลินอะโรมาติก - ใช้เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

การเตรียมครีมสำหรับซาลาเปาซินาบอนนั้นค่อนข้างง่าย ครีมชีสผสมกับเนยเนื้อนุ่มแล้วตีจนเนียน หลังจากนั้นจะเติมวานิลลินและน้ำตาลผงลงในมวลผลลัพธ์

ควรเก็บครีมสำเร็จรูปไว้ในที่อุ่นเท่านั้น ซึ่งจะทำให้ยืดหยุ่นได้มากขึ้น และคุณไม่ต้องทำงานหนักเพื่อเกลี่ยมันลงบนขนมปัง

ปั้นขนมยังไง?

หลังจากที่แป้งขึ้นฟูแล้ว ให้ยกออกจากชามแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย หลังจากนวดฐานอีกครั้งแล้ว รีดออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 5 มล. จากนั้นเกลี่ยน้ำตาล เนย และอบเชยลงบนแป้งแล้วกระจายให้ทั่ว ในกรณีนี้ขอบของฐานจะเว้นว่างไว้

เมื่อรีดแป้งเป็นม้วนแน่นแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม. หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เสร็จแล้วจะถูกวางในรูปแบบทนความร้อนซึ่งทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า หากการเคลือบเครื่องครัวไม่ติดคุณสามารถใส่กระดาษรองอบลงไปได้

ควรวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยให้ระยะห่างระหว่างผลิตภัณฑ์ประมาณ 4 ซม. ทิ้งจานโดยพักขนมปังไว้ประมาณ 1/4 ชั่วโมงแล้วเริ่มอบทันที

การรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์

หลังจากเปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้ว ให้วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงไปแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ซาลาเปาควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและมีขนาดเพิ่มขึ้น มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงผลิตภัณฑ์มากเกินไปมิฉะนั้นของหวานจะเหม็นอับและไม่อร่อยมาก

สามารถตรวจสอบความพร้อมของซาลาเปาซินาบอนได้ดังนี้ เจาะผลิตภัณฑ์ด้วยไม้เสียบไม้ หากขนมอบสุกเต็มที่ สินค้าจะยังคงสะอาดโดยไม่มีแป้งเกาะอยู่

วิธีการตกแต่งซาลาเปาซินาบอนแบบโฮมเมด?

การทำซาลาเปาซินาบอนแท้ๆ จะต้องตกแต่งให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกนำออกจากเตาอบและทาด้วยครีมที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ เพื่อป้องกันไม่ให้ละลายและกระจายตัวของหวานสามารถระบายความร้อนได้เล็กน้อย

ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้โดยใช้แปรงทาขนม หากคุณไม่สามารถทำบัตเตอร์ครีมได้ เราขอแนะนำให้ตกแต่งขนมปังด้วยกานาซช็อกโกแลตธรรมดา เมื่อทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ก็จะออกมาสวยงามและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

นำเสนอที่โต๊ะครอบครัว

หลังจากทำซาลาเปาซินาบอนที่บ้านและตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมแล้ว ผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะถูกจัดวางบนจานรองและเสิร์ฟพร้อมกับช็อคโกแลตร้อนหนึ่งถ้วย

การปฏิบัติตามข้อกำหนดของสูตรทั้งหมด คุณมั่นใจได้ว่าจะได้ของหวานที่อร่อยและนุ่มละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง