สูตรอาหาร: Rapan shashlik - สำหรับคนรักอาหารทะเล วิธีปรุงราพัน: สับ, ทอด, ทอดและสูตรอื่น ๆ วิธีทำเคบับจากราพันส์

หอยราปานาซึ่งอาศัยอยู่ที่ด้านล่างของมหาสมุทรอินเดีย มหาสมุทรแปซิฟิก และทะเลดำ เป็นสัตว์นักล่าที่กินหอยนางรมและหอยแมลงภู่ เช่นเดียวกับหอยขนาดเล็กอื่นๆ เนื้ออุดมไปด้วยไอโอดีน โปรตีนและแคลเซียมที่ย่อยง่าย วิธีการปรุงราปาน่าที่บ้าน? วิธีทำความสะอาดหอยอย่างถูกวิธี? สูตรการเตรียมอาหารทะเลและความแตกต่างของการแปรรูปเนื้อราปาน่ามีดังต่อไปนี้

สูตร Rapana มีหลากหลาย

วัตถุดิบ

เนื้อราปาน่า 500กรัม ข้าวโพดกระป๋อง 1กระปุก หัวหอมสด 1พวง ข้าวต้ม 200 กรัม เกลือ 1 หยิก พริกไทย 1 หยิก กระเทียม 3 กลีบ ครีมเปรี้ยว 100 กรัม มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ แตงกวาสด 2 ชิ้น)

• จำนวนเสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วนที่กินได้ของหอยคือขาซึ่งเป็นเนื้อสีขาวที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดใหญ่ ข้อมูลต่อไปนี้สกัดจากเปลือกราปาน่า:

• ในทางกล;
• โดยการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงและต่ำ

เนื้อจะหลุดออกจากเปลือกโดยการทุบโดยใช้ค้อนหรือหินขนาดกลาง อย่างไรก็ตามวิธีการสกัดอาหารอันโอชะนี้เป็นอันตรายเนื่องจากเศษเปลือกมีคมซึ่งมองไม่เห็นด้วยตาเปล่าติดอยู่ที่ขาของหอย

การรับประทานเนื้อสัตว์ที่มีเปลือกจะทำให้เลือดออกในกระเพาะอาหารและลำไส้

หากต้องการนำราปาน่าออกจากเปลือกที่แข็งแรงอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องจับหอยในมือแล้วกดนิ้วชี้เข้าไปในเปลือก จากนั้นหยิบร่างของสัตว์ขึ้นมาแล้วดึงออกมาอย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้ใช้ถุงมือ ไม่เช่นนั้นนิ้วของคุณจะกลายเป็นสีม่วง

คุณสามารถดึงเนื้อออกได้โดยใช้ลวดบิดเป็นเกลียวหรือมีดกลมพิเศษ เครื่องมือเหล่านี้ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการสกัดราปาน่าอย่างมาก

การต้มและการแช่แข็งเป็นวิธีการทำความสะอาดหอยที่ได้รับความนิยมไม่น้อย เมื่อรวมกับเปลือกหอยแล้วแช่ในน้ำเค็มเดือดแล้วต้มประมาณ 1-2 นาทีหลังจากนั้นก็สะเด็ดน้ำออกและเอาเนื้อออกด้วยส้อม อย่างไรก็ตามเมื่อต้มร่างกายของราปาน่าจะอิ่มตัวด้วยของเสียซึ่งทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์แย่ลง

การแช่แข็งทำได้โดยการใส่หอยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10–12 ชั่วโมง จากนั้นราปาน่าจะถูกเอาออกด้วยส้อมหรือมือ

เมื่อเอาเนื้อออกจะต้องทำความสะอาดเครื่องในและเมือกสีดำ ในการทำเช่นนี้ขาราปาน่าจะถูกวางไว้ใต้กระแสน้ำเย็นและเมือกและลำไส้และอวัยวะอื่น ๆ จะถูกเอาออกด้วยมีดที่มีใบมีดบาง ๆ

วิธีทำความสะอาดเนื้อสัตว์อีกวิธีหนึ่งคือการใช้เกลือ หอยที่ไม่มีเปลือกหอยวางอยู่ในชามที่ใส่เกลือหยาบไว้ตรงกลาง ราปาน่าถูกบดให้ละเอียดจนเกลือเปลี่ยนเป็นสีเข้ม หลังจากนั้นให้ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น

สูตรการทำอาหารราปาน่าที่ระบุด้านล่างจะช่วยให้คุณทราบวิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างเหมาะสมจากผู้อยู่อาศัยในทะเลและมหาสมุทรที่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อาหาร Rapana: สูตรอาหารง่ายๆ

หอยมีรสชาติเหมือนทั้งเห็ดและปลาหมึก และเข้ากันได้ดีกับข้าว พาสต้า ผัก สัตว์ปีก เนื้อวัว และหมู เมื่อต้มตุ๋นและทอดราปาน่าคุณต้องปฏิบัติตามกฎ - อาหารทะเลปรุงสุกไม่เกิน 5-7 นาที หากคุณเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร เนื้อที่นุ่มจะกลายเป็น “ชิ้นยาง” ที่แข็ง

วิธีปรุงที่ง่ายที่สุดคือการต้ม Rapana ต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ (พริกไทยดำและแดง, มะนาว, ใบกระวาน) เป็นเวลาห้านาทีจากนั้นจึงนำออกและเสิร์ฟ

เนื้อหอยทากทะเลต้มสามารถใช้เป็นส่วนผสมในสลัดได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

· เนื้อ Rapana – 500 กรัม;

· ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง;

· หัวหอมสด – 1 พวง;

· ข้าวต้ม – 200 กรัม;

·เกลือและพริกไทยดำ

· กระเทียม – 3 กลีบ;

· ครีม – 100 กรัม;

· มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

· แตงกวาสด – 2 ชิ้น ขนาดกลาง.

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือ พริกไทย (ตามชอบ) และมัสตาร์ด รวมข้าวโพดกับอาหารทะเลต้ม ข้าว แตงกวา กระเทียม และหัวหอม ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ด

ราปาน่าสับ "ขี้เกียจ" กับชีสเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

· หอยปอกเปลือก – 1 กก.

· ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;

· เกลือ พริกไทยป่นสีแดงและสีดำ ผักชีฝรั่งแห้ง

· ชีส (พันธุ์แข็ง) – 300 กรัม;

· น้ำมันมะกอก.

ล้างเนื้อราปาน่าดิบแล้วหั่นเป็นเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร ตีไข่ด้วยเครื่องผสมเกลือและเครื่องเทศจนเกิดฟอง รวมส่วนผสมไข่กับชีสและหอยสับผสมให้เข้ากัน

เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นตักใส่สับครั้งต่อไป ทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสครีมหรือมะเขือเทศ มันฝรั่งต้ม ข้าวหรือสปาเก็ตตี้

Rapana เป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งมีปริมาณสารอาหารไม่ด้อยไปกว่าหอยแมลงภู่ หอยเชลล์ ปลาหมึก และหอยนางรม สิ่งสำคัญคือต้องสามารถทำความสะอาดและเตรียมหอยทากทะเลได้อย่างเหมาะสม

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน!
เทศกาลวันหยุดกำลังจะมาถึงเร็วๆ นี้ หลายๆ คนจะไปทะเล บ้างก็อาบแดด และบ้างก็เอร็ดอร่อยกับอาหารทะเล ฉันเกี่ยวข้องกับคนที่กินอาหารมากขึ้น
มันเป็นความฝันของฉันที่จะลองชิชเคบับจากราปานา แต่อย่างใดมันก็ไม่ได้ผลไม่ว่าจะไม่มีราปาน่าหรือไม่มีที่ไหนให้ปรุงเลย
แต่ในปี 2013 ภาคเอกชนไปพักผ่อนที่ไครเมีย และลูกๆ ของเพื่อนเสนอให้ทำบาร์บีคิว
เราซื้อเนื้อสำเร็จรูปที่ทำความสะอาดจากราปาน่าที่เพิ่งจับมาสดๆ
ฉันไม่สามารถแสดงให้คุณเห็นว่าหน้าตาเป็นอย่างไรเพราะฉันไม่ได้คิดที่จะเขียนสูตรอาหาร
แต่ฉันจะพยายามอธิบายมัน ขนาดของชิ้นเนื้อขึ้นอยู่กับขนาดของ rapana เอง อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องหั่นเป็นสี่ส่วนหรืออาจกลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นเดียว
จะดีกว่าถ้าซื้อเนื้อสัตว์แช่แข็งเย็นเช่น ไม่มีเคลือบ
ในการเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับการหมักคุณต้องตรวจสอบอย่างละเอียดเอาส่วนที่ไม่จำเป็นออก (กระเพาะอาหารจะงอยปาก) ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น
น้ำดองนั้นง่าย - โรยเนื้อด้วยเกลือ แต่เพียงเล็กน้อยไม่เช่นนั้นเราจะสูญเสียรสชาติทั้งหมด จากนั้นโรยพริกไทยดำเล็กน้อย (ตามภาพ พริกไทยมีน้อยมาก) เทมายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักไว้สองสามชั่วโมง แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณมีเวลา ก็สามารถหมักได้นานขึ้นได้
วางเนื้อหมักไว้บนไม้เสียบไม้
และนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด ปรุงเนื้อบนไม้เสียบไม้ให้มากที่สุดเท่าที่กลุ่มของคุณสามารถรับประทานร้อนได้ ทำไมคำแนะนำนี้คุณถาม? คำตอบก็คือเคบับราปานาเย็นนั้นดูเหมือนยาง แต่รสชาติจะคล้ายกับเปลือกที่มีชีวิต
เนื้อก็พร้อมก็เอาเข้าไฟ...

สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าปรุงมากเกินไป
ปรุงเคบับชิชเป็นเวลาสิบห้านาที แต่ต้องพลิกไม้เสียบตลอดเวลา และไม่อนุญาตให้เนื้อไหม้ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม

เรารีบเสิร์ฟเคบับที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะและเริ่มกิน
เนื้อ Rapana มีรสชาติอร่อย ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์

อย่าลืมเสิร์ฟชิชเคบับพร้อมผักใบเขียว ขนมปังไครเมียขาว และแน่นอนว่าต้องเสิร์ฟไวน์ไครเมียชั้นดีด้วย

Bon Appetit ทุกคน!
ขอให้มีวันหยุดที่ดี!
และอาหารทะเลเลิศรส!

เวลาทำอาหาร: PT02H25M 2 ชั่วโมง 25 นาที

วิธีปรุงเคบับราปาน่าแสนอร่อยบนกองไฟหรือในเตาอบ Rapan shashlik: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เวลาทำอาหาร- 30-40 นาที.

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม- 80 กิโลแคลอรี
แน่นอนว่าคุณลักษณะหลักและบังคับของการปิกนิกคือบาร์บีคิว ตามเนื้อผ้าจะเตรียมจากคอหมูหรือเนื้อแกะ ไม่มีใครเถียงว่าจานนี้อร่อยที่สุด แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน - มีไขมัน แคลอรี่สูง และไม่เหมาะสำหรับทุกคน ในกรณีนี้ เราสามารถแนะนำให้เปลี่ยนเมนูปิกนิกของคุณและเตรียมเคบับจากราปาน่า (เว็บไซต์) ถ้าคุณชอบอาหารทะเลคุณจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังสามารถนำเสนอเป็นอาหารเสริมสำหรับเคบับเนื้อได้อีกด้วย Rapana ปรุงด้วยไฟแบบเปิดออกมาอร่อยมาก การปรุงอาหารนั้นง่ายกว่าเนื้อสัตว์มากและกระบวนการหมักจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ เป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือการทำความสะอาดและต้มให้ถูกต้องอย่างอื่นนั้นง่ายมาก หากคุณได้อาหารทะเลพร้อมรับประทาน งานของคุณก็จะง่ายขึ้นมาก

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• ราพัน 20-30 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• kefir หนึ่งแก้ว
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับปลา (ใบโหระพาแห้ง, กระเทียม, มัสตาร์ดขาว, ผักชีฝรั่งก็เหมาะสมเช่นกัน)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างราปานอฟใต้น้ำไหลเพื่อทำความสะอาดเปลือกทรายและโคลน

ต้มในน้ำเค็มเดือดประมาณสองนาที ไม่เกินนั้น ล้างเนื้อหาของเปลือกออก ฉีกทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออก เหลือเพียงขาเท่านั้น อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการต้มและทำความสะอาดหอยลายนี้ในสูตร วางราปาน่าที่เตรียมไว้ลงในชามลึก เท kefir ลงไป เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

เพิ่มเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน ใส่ในภาชนะที่เหมาะสมซึ่งคุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิกได้ และคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรอีกในตอนนี้ หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงก็สามารถทอดราปาน่าดองได้ อย่างไรก็ตามหากสภาพอากาศภายนอกไม่ดีหรือคุณไม่มีโอกาสได้ออกไปสู่ธรรมชาติคุณสามารถปรุงราปาน่าเสียบไม้ชนิดนี้ในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ เพียงร้อยมันลงบนไม้เสียบไม้แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

แต่เมื่อใช้ไฟแบบเปิด แน่นอนว่าจานนี้จะมีรสชาติอร่อยกว่ามาก เมื่อไฟพร้อมก็เสียบหอยลงไปเสียบไม้

และส่งไปอบ อย่าลืมหมุนไม้เสียบเป็นประจำเพื่อให้ราพันชิกิทอดได้ทั่วถึง และพยายามอย่าวางไว้บนไฟนานเกินไป - 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ราปานาเป็นหอยนักล่าที่สามารถกินชนิดของมันเองได้ เช่น หอยนางรมหรือหอยแมลงภู่ แต่สุดท้ายพวกเขาก็กลายเป็นเหยื่อในที่สุด เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ ราปาน่าค่อนข้างเป็นที่นิยมและใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ในร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารประเภทปลา ราปาน่าเป็นแขกประจำและยินดีต้อนรับ ใช่มันไม่น่าแปลกใจเลย - เนื้อของสัตว์นักล่าเหล่านี้อร่อยมาก นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพด้วย ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากและมีไขมันน้อยมาก

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

หลายคนเชื่อว่าหอยเหล่านี้ไม่มีรสและกินไม่ได้ อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารสิ่งมีชีวิตลึกลับเหล่านี้ได้ ทำให้พวกมันไม่เพียงแต่นุ่ม แต่ยังนุ่มมากอีกด้วย ก่อนอื่นคุณต้องเลือกให้ถูกต้อง หอยที่เหมาะกับการรับประทานจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่เสมอ ชิ้นเล็กจะแข็งเกินไปเมื่อสุก ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ จะดีกว่าถ้าได้ราปาน่าสด แต่หอยแช่แข็งก็เหมาะเช่นกันอย่างหลังไม่มีความยุ่งยากเลยเพราะขายปอกเปลือกไปแล้ว

ก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหาร จะต้องถอดราปาน่าออกจากอ่างล้างจาน และทำความสะอาดเครื่องใน คราบจุลินทรีย์ และฟิล์มทั้งหมด คุณสามารถดึงเนื้อออกจากเปลือกได้หลายวิธี เมื่อใช้อันแรกราปาน่าก็ต้องถูกแช่แข็ง ในกรณีนี้กล้ามเนื้อจะได้คลายตัวและเปลือกกระดองจะเปิดออกได้ง่าย

หากคุณใช้ตัวเลือกที่สอง คุณจะต้องจุ่มพวกมันลงในน้ำเดือดสักครู่ หลังจากนั้นคุณสามารถใช้ส้อมหยิบหอยขึ้นมาแล้วค่อยๆ ดึงออกจากเปลือก

ในร้านอาหารบางแห่งจะมีการทำความสะอาดโดยใช้เครื่องพิเศษในการเทน้ำ เครื่องดังกล่าวผสมหอยซึ่งความมืดจะค่อยๆหายไป หลังจากนั้นให้ล้างด้วยน้ำสะอาด หากใช้วิธีนี้ คุณจะสูญเสียเนื้อได้เกือบครึ่งหนึ่ง

เมื่อเตรียมราปาน่าที่บ้าน เพียงล้างใต้น้ำไหล ในกรณีนี้ สิ่งปนเปื้อนทั้งหมดจะถูกกำจัดออก แต่คราบจุลินทรีย์จะยังคงอยู่ เมื่อทำความสะอาดแล้ว คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้ นั่นก็คือ การทำอาหาร

ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน?

เพื่อเตรียมราปาน่าที่บ้านอย่างเหมาะสมคุณต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดอย่างเคร่งครัด

ขั้นแรกต้องเติมน้ำเพื่อให้น้ำครอบคลุมไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร เมื่อมีราพันมากเกินไปต้องต้มในน้ำผลไม้ของตัวเอง หอยขนาดใหญ่ควรปรุงไม่เกิน 3 นาทีเพื่อให้นิ่ม

อย่างไรก็ตาม หากราปานาถูกจับในทะเล ก็จะใช้เวลาปรุงที่บ้านนานกว่ามากตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ส้อมธรรมดา

สูตรทำอาหาร

หอยที่น่าสนใจเหล่านี้จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ: ในซอสครีมและในภาษาเกาหลี นอกจากนี้พวกเขาจะทำการสับที่อร่อยมากด้วยซ้ำ

Rapana ตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยว

เพื่อให้จานน่ารับประทานคุณต้องทอดด้วยไฟอ่อนก่อนพร้อมกับหัวหอมดอง นอกจากนี้คุณต้องเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆรวมทั้งครีมเปรี้ยวด้วย

ใช้เวลาไม่เกิน 3.5 นาทีในการปรุงราปาน่า ไม่กี่วินาทีก่อนสิ้นสุดคุณสามารถเพิ่ม lingonberries ซึ่งลวกด้วยน้ำต้มก่อนหน้านี้ได้

หอยทอดอร่อย

วิธีการปรุงอาหารนี้เรียกอีกอย่างว่า “หอยลายสไตล์เกาหลี” เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องปรุงราปานอฟก่อน ควรทำไม่เกิน 3 นาที หลังจากนี้คุณต้องจุ่มหอยลงในไข่ที่ตีแล้วก่อนแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง จากนั้นคุณต้องทอดเป็นเวลา 2.5 นาที ในกรณีนี้ควรมีน้ำมันดอกทานตะวันเป็นจำนวนมาก

อาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟพร้อมกับซอสร้อนได้ดีที่สุด ในการเตรียมคุณต้องใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว อย่าลืมใส่ซีอิ๊ว มัสตาร์ดธรรมดา ซอสมะเขือเทศ กระเทียม 2-3 กลีบ พริก และน้ำมะนาว 1 ผล

Rapana ตุ๋นในซอสมะเขือเทศ

หอยต้มต้องสับละเอียด หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนุ่ม คุณต้องเพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอมแล้วปรุงให้เข้ากันประมาณ 6 นาที

ต่อไปคุณต้องเพิ่มราปาน่าใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หลังจากนั้นให้เติมมะเขือเทศบดลงไป และทุกอย่างเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 8 นาที หลังจากนั้นให้ใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วเคี่ยวทุกอย่างต่ออีกสองสามนาที

ราปานาทาร์ทาร์

หลายคนชอบกินหอยเหล่านี้แบบเกือบดิบ แต่ควรหมักไว้ในน้ำมะนาว จานนี้ไม่คล้อยตามการรักษาความร้อนและเป็นที่นิยมในหมู่แฟน ๆ ของโภชนาการที่เหมาะสม ควรพิจารณาสูตรนี้ทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อราพัน 100 กรัม
• หัวหอมแดงขนาดใหญ่ 1 อัน
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• ผักกาดหอมหนึ่งพวง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ทาร์รากอนเล็กน้อย;
• มะนาว 1/2 ลูก;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.

สูตรทีละขั้นตอน

1. ในการเริ่มต้นคุณต้องหั่นหอยเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง กระเทียมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไม่ควรสับผักทั้งหมด แต่ฉีกขาด
2. หลังจากนั้น ใส่ทุกอย่างลงในชามลึก เติมเกลือ เติมน้ำมะนาวและทาร์รากอน ถัดไปต้องปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ควรผสมด้วยมือที่สะอาดเพื่อให้ราปาน่าสามารถมีกลิ่นหอมของส่วนประกอบทั้งหมดได้ดี
3. ถัดไปคุณต้องใช้วงแหวนทำอาหารพิเศษซึ่งมีด้านค่อนข้างสูง อัดเนื้อหาของภาชนะให้แน่นและนำออกอย่างระมัดระวัง

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมกับใบผักกาดหอม

ราปาน่าเนื้อสับ

หลายๆ คนไม่เข้าใจว่าทำไมหอยตลับเล็กๆ ถึงกลายเป็นชิ้นใหญ่ขนาดเท่าจานได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ลูกเล่นบางอย่าง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อหอย 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• พวงเขียวขจี;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี.

สูตรทีละขั้นตอน

1. เพื่อให้สับได้ค่อนข้างใหญ่จำเป็นต้องหั่นหอยแต่ละอันเล็กน้อย แต่อย่าตัดให้หมด ด้วยเหตุนี้จึงต้องกางออกเหมือนกลีบดอกแบน
2. หลังจากนั้นจะต้องวางหอยแต่ละตัวบนเขียง ในกรณีนี้จำเป็นต้องวางตามขวาง ผลลัพธ์ที่ได้คือ “แผ่น” ขนาดใหญ่ที่ประกอบขึ้นจากชิ้นเล็กๆ
3. มีความจำเป็นต้องวางฟิล์มไว้ด้านบนแล้วตีให้ทะลุเพื่อไม่ให้แตก แต่ในทางกลับกันสามารถเกาะติดกันได้ หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่สับในช่องแช่แข็งแล้วรอจนกว่าจะแข็งตัว
4. ตอนนี้คุณสามารถลบออกจากภาพยนตร์ได้
5. ในขณะเดียวกันในชามแยกต่างหาก ตีไข่แล้วเทแป้งลงไปอีกชามหนึ่ง ถัดไปคุณต้องม้วนราปาน่าในแป้งแล้วจึงผสมไข่ ด้วยเหตุนี้การสับจะกลายเป็นทั้งหมด
6. ต้องทอดทั้งสองด้าน แต่เวลาในการทอดไม่ควรนานมากเนื่องจากราปาน่าไม่ชอบการแปรรูปนาน

สับนี้ต้องเสิร์ฟร้อนในขณะที่ยังสดและชุ่มฉ่ำ

หอยตลับหมัก

จานนี้สามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีได้ ในการเตรียมมันคุณต้องต้มราปาน่าในเปลือกหอยโดยตรง หอยต้มสามารถหมักได้ ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ราพัน 150 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• มะนาวขนาดใหญ่ 1 อัน
• เครื่องปรุงรสปลาเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน

1. ราปาน่าที่เตรียมไว้รวมทั้งหัวหอมควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากนั้นให้เทน้ำที่คั้นจากมะนาวลงไปทุกอย่างแล้วเติมเครื่องเทศ
2. จากนั้นทุกอย่างจะต้องผสมให้ละเอียดและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

เมื่อเสิร์ฟหอยเหล่านี้สามารถตกแต่งด้วยมะกอก มะนาว 2-3 ชิ้นและสมุนไพรต่างๆ

Rapana อบในเตาอบ

จานนี้จะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่สวยงามสำหรับวันหยุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ราพัน 500 กรัมนำมารวมกับเปลือก
• มายองเนสไขมันต่ำ 150 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ชีส 75 กรัม ควรแข็งเป็นพิเศษ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มราปาน่าในน้ำเค็ม พวกเขาต้องปรุงอาหารประมาณ 4 นาที หลังจากนี้ควรระบายน้ำออกและควรระบายความร้อนให้หอยด้วย
2. จากนั้นใช้ส้อมเพื่อเอาเนื้อออกจากเปลือก เอากึ๋นออก แล้วกลับเข้าไปในเปลือก
3. ถัดไปคุณต้องผสมมายองเนสกับกระเทียมสับแล้วเกลี่ยส่วนผสมของราพันนี้แล้วโรยชีสขูดด้านบน
4. หลังจากนั้นควรวางหอยทั้งหมดบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิควรจะต่ำมาก

หลังจากเวลานี้หอยอบควรวางบนจานสวยงามขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ในกระทะ

ในการปรุงราปาน่าในกระทะคุณต้องถูเนื้อที่สะอาดด้วยเกลือก่อน หากซื้อมาแบบแช่แข็ง คุณจะต้องรอจนกว่าจะละลายน้ำแข็ง

หลังจากนั้นราปาน่าจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมได้ไม่เกิน 1 เซนติเมตร

ต้องปรุงภายในไม่เกิน 5 นาที ไม่เช่นนั้นหอยก็จะกลายเป็น “ยางพารา”

ในกระทะ

อาหารหลายชนิดสามารถปรุงได้ในกระทะ และราปาน่าก็ไม่มีข้อยกเว้น พวกเขากลายเป็นว่าอร่อยมาก

หอยลายผัดผัก

จานจะออกมาอร่อยและนุ่มนวลมาก ต้องซื้อ Rapana จากทะเลดำ พวกมันจะทั้งนุ่มและอร่อยกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงผักด้วยพวกมันด้วย หอยลายผัดหัวหอมอร่อยมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หอย 150 กรัม
• มะเขือเทศสด 1 ลูก
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพร (ผักใบเขียว, tarragon, โหระพา);
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก.

สูตรทีละขั้นตอน

1. ในการเริ่มต้น คุณต้องเตรียมราปาน่าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หลังจากนั้นหัวหอมจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงและกระเทียมจะต้องสับละเอียดมาก คุณสามารถฉีกกรีนได้
3. คุณต้องใช้เฉพาะเนื้อจากมะเขือเทศโดยไม่มีเมล็ดและไม่มีผิวหนัง จะต้องตัดเป็นเส้นบาง ๆ
4. เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้วคุณสามารถตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมลงไปสักสองสามนาที จากนั้นคุณต้องเพิ่มราปานอฟแล้วทอดต่ออีก 2 นาที
5. หลังจากนั้นให้เติมส่วนผสมที่เหลือทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที คุณไม่ควรทอดหอยเป็นเวลานานเพราะพวกมันจะเป็นเพียง "ยาง" และมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

ควรเสิร์ฟหอยเหล่านี้แบบร้อนจะดีกว่า นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดดอกกะหล่ำได้อีกด้วย

บนตะแกรง

หอยจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากหากคุณปรุงบนตะแกรง ทุกคนจะชอบเคบับนี้ แม้กระทั่งผู้กินเนื้อตัวยงก็ตาม อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องเตรียมการอย่างถูกต้อง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อราปาน่าลวก 400 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 มะนาว
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน

1. หอยที่เตรียมไว้จะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ สะดวกในการเสียบไม้
2. สำหรับพวกเขาในชามขนาดใหญ่คุณต้องเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและกระเทียมสับ
ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำจากเชฟผู้มีประสบการณ์

• สามารถรับประทานได้เฉพาะส่วนหน้าของหอยเท่านั้น
• คุณต้องปรุงอาหารไม่เกิน 2.5-3 นาที ราปาน่าสำเร็จรูปสามารถใช้งานได้ทันทีตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ
• หากต้องการให้หอยนุ่มขึ้น ให้เติมครีมหรือซอสครีม นอกจากนี้ยังจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับพวกเขาด้วย

คุณสามารถเตรียมหอยให้อร่อยได้หลายวิธี สิ่งใดสิ่งหนึ่งจะเป็นอาหารและเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ดังนั้นคุณสามารถเซอร์ไพรส์และทำให้ญาติของคุณพอใจได้บ่อยมาก และแม้ว่าแขกที่ไม่คาดคิดจะปรากฏตัวที่หน้าประตู แต่ราปานาจะไม่ยอมให้เจ้าของ "ตกหน้า" แต่ในทางกลับกันจะกลายเป็นไฮไลท์ของตอนเย็น

สำหรับสูตรการทำราปาน่าในแป้งดูวิดีโอต่อไปนี้

เปลือกหอย Rapana เป็นของที่ระลึกที่นักท่องเที่ยวนำมาจากชายฝั่งทะเลดำมากที่สุด คุณสามารถแนบหูและฟัง "เสียงทะเล" อย่างไรก็ตามเปลือกราปาน่าเป็นจุดเด่นของวันหยุดพักผ่อนในทะเลดำ ปรากฏเมื่อครึ่งศตวรรษก่อน ภายในเปลือกหอยนั้นมีสิ่งมีชีวิตประหลาดชื่อราพันอาศัยอยู่ นี่คือสิ่งมีชีวิตชนิดใด? ตอนนี้เรามาดูปัญหานี้กัน มาดูสิ่งมีชีวิตในทะเลนี้กันดีกว่า นอกจากนี้เราจะมาดูเมนูอาหารที่สามารถเตรียมได้ด้วย เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย…

นี่คือหอยกาบเดี่ยวนักล่า ปรากฏเมื่อนานมาแล้วในตะวันออกไกล หลังจากนั้นไม่นาน rapana ภาพถ่ายที่คุณเห็นในบทความของเราก็ปรากฏในทะเลดำ มีข้อเสนอแนะหนึ่งข้อสำหรับเรื่องนี้ เชื่อกันว่าราปานิคาบางคนติดกาวคาเวียร์ไว้ที่ด้านล่างของเรือที่กำลังมุ่งหน้าไปยังทะเลดำ ในตะวันออกไกล หอยชนิดนี้มีความยาวไม่เกินสี่เซนติเมตร ในทะเลดำ ราปาน่าสามารถเห็นได้ขนาดเท่าถ้วย คุณรู้ไหมว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? เพราะในมหาสมุทรแปซิฟิก ราพันจะถูกกินโดยดวงดาว นี่คือสาเหตุที่หอยไม่โต ในทะเลดำนอกจากผู้คนแล้วไม่มีใครกินราปันด้วย หอยชนิดนี้กลายเป็นหายนะของทะเลดำ เนื่องจากนักล่าตัวนี้กินหอยสองฝา Rapans เจาะรูในเปลือกหอยด้วยลิ้น (radula) ซึ่งถูกปกคลุมด้วยฟัน ผ่านรูเหล่านี้พิษจะถูกฉีดเข้าไปซึ่งทำให้หอยสองฝาเป็นอัมพาตและเทเอนไซม์ (ย่อยอาหาร) ลงในเปลือก หลังจากนั้นนักล่าก็จะกินและดูดมันออกไปทั้งหมด

ในระหว่างที่อยู่อาศัยของพวกเขาในทะเลดำ ราปาน่าทำลายจำนวนหอยเชลล์และหอยนางรมที่นี่เกือบทั้งหมด

วิธีรับหอยที่กินได้จากเปลือกหอย?

มีหลายวิธี คุณสามารถทำได้ด้วยมีดพิเศษหรือด้วยมือของคุณ ก่อนอื่นคุณต้องจับราปานาด้วยมือซ้ายและด้วยนิ้วชี้ขวา (หรือมีด) คุณจะต้องดึงหอยออกมาอย่างแหลมคมโดยวางนิ้วระหว่างเปลือกกับ "ขา" ด้วยวิธีนี้ คุณจะแยกส่วนที่ย่อยไม่ได้ของราปาน่าออกทันที งานนี้ค่อนข้างใช้แรงงานมาก ทุกอย่างจะต้องทำอย่างรวดเร็วและกล้าหาญ เพราะหากคุณลังเล ราพันก็สามารถซ่อนตัวลึกลงไปในเปลือกได้

หลังจากขั้นตอนนี้ นิ้วของคุณอาจเปลี่ยนเป็นสีม่วง วิธีนี้เหมาะสำหรับการทำความสะอาดราปาน่าขนาดใหญ่เท่านั้น (ขนาดมากกว่าหกเซนติเมตร)

อีกวิธีหนึ่งคือ "ร้อน"

คุณสามารถรับราปาน่าได้ด้วยวิธีอื่น วิธีนี้ต้องใช้ความอดทนจากนักแสดงเป็นอย่างมาก ก่อนอื่นต้องต้มราปา หลังจากนั้นก็หาหอยได้ง่ายมาก แต่ในระหว่างการปรุงอาหารกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะถูกปล่อยออกมาเนื่องจากส่วนที่ย่อยของราปาน่าจะถูกปรุงพร้อมกับเนื้อสัตว์

วิธีที่สามคือ "เย็น"

หากคุณไม่ชอบตัวเลือกแรกด้วยเหตุผลบางประการ เราขอเสนอตัวเลือกที่สามให้คุณ คราวนี้จำเป็นต้องแช่แข็งราพันสด พวกเขาควรอยู่ในช่องแช่แข็งประมาณสามชั่วโมง หลังจากแช่แข็งแล้วจะต้องนำออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลาย ต่อไปคุณจะต้องมีส้อม ใช้มันเพื่อแยกหอยออกจากเปลือก ต้องทำความสะอาดร่างกายของราปาน่า โดยกำจัดส่วนเกินออก เหลือเพียง "ขา" ที่กินได้ (ส่วนหน้าของซาก) คุณยังสามารถกินตับหอยได้ แต่ถ้าคุณไม่มีประสบการณ์ในการเตรียมอาหารทะเลนี้ ให้หยุดที่ส่วนหน้าก่อนเลย ตอนนี้ชัดเจนว่าใครคือราพัน เราอธิบายอย่างละเอียดว่านี่คืออาหารทะเลประเภทใด และยังดูวิธีเอาออกจากเปลือกอย่างถูกต้องอีกด้วย ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหาร

Rapana: สูตรอาหาร

คุณสามารถทำอาหารอร่อยได้มากมายจากหอยชนิดนี้ ตั้งแต่ซุปไปจนถึงสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถสร้างอาหารอร่อยอะไรได้บ้างโดยใช้ราปาน่า? สูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารต่าง ๆ ทำให้แม่บ้านคิดว่ามีความหลากหลายมากและแต่ละสูตรก็มีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง

สับ rapan อย่างรวดเร็ว

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

สับทำอาหาร

1. นำเนื้อราปาน่ามาหั่นเป็นเส้น
2. ถ้าอย่างนั้นคุณต้องมีชีส จะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. จากนั้นนำน้ำมะนาวและไข่ตีส่วนผสมให้ละเอียด เพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
5. รีบวางบนเตาแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ก่อไฟเล็กๆ.
6. ใส่สับลงในกระทะโดยใช้ช้อน
7. คุณต้องทอดทั้งสองด้าน
8. จากนั้นนำจานวางใบผักกาดหอมไว้อย่างสวยงามแล้วสับด้านบน เพียงเท่านี้จานก็พร้อมแล้ว

ราปาน่ารสเผ็ดสำหรับต้นฉบับ

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน วิธีการปรุงราปาน่าด้วยวิธีนี้? ตอนนี้เราจะบอกคุณ แต่ก่อนอื่น เรามาแสดงรายการส่วนผสมกันก่อน ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• เนื้อราพัน - 500 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• lingonberries - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 15%) - 100 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทะเลรสเผ็ด

1. ก่อนอื่นเราต้องการหัวหอม มันจะต้องปอกเปลือก ต่อไปคุณจะต้องสับให้ละเอียด
2. จากนั้นวางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวัน) แล้วใส่หัวหอมสับลงไปที่นั่น
3. หลังจากนั้นเราจะต้องการอาหารทะเลนั่นเอง (ราปาน่า) พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นเส้น หลังจากนั้นจะต้องเทหัวหอมลงในกระทะ
4. ตอนนี้ใช้ครีมและเครื่องเทศแล้วใส่ลงไปที่นั่น
5. หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสามนาที
6. หลังจากนั้นให้นำ lingonberries แล้วใส่ลงในกระทะ หลนต่อไปอีกสามนาที เพียงเท่านี้ก็สามารถเสิร์ฟจานได้ โดยวิธีการก็ควรบริโภคแบบร้อน เพื่อให้อาหารดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้เพิ่มผักใบเขียว

อาหารทะเลกับซอสมะเขือเทศ

วิธีการปรุงราปาน่าแสนอร่อย? สูตรการทำอาหารจะแตกต่างกัน เช่น คุณสามารถทำอาหารทะเลด้วยซอสมะเขือเทศได้ ดังนั้นในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• กลีบกระเทียม - สามชิ้น;
• ราปาน่า - 250 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 5 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ปรุงอาหารทะเลในซอส

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มราปาน่าสักครู่ จากนั้นคุณต้องหั่นเป็นก้อน
2. ต้องปอกเปลือกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูด
3. ต่อไปเราต้องมีกระทะ คุณต้องเทน้ำมันลงไป เพิ่มหัวหอมที่นั่นและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นใส่แครอท หลนเป็นเวลาแปดนาที
5. ตอนนี้เอามะเขือเทศวาง เพิ่มลงในกระทะแล้วใส่ราปาน่าที่นั่น เกลือและพริกไทยใส่จาน
6. หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหกนาที
7. ก่อนปิดไฟ ให้ใส่กระเทียม (สับละเอียด) จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปิดไฟ เพียงเท่านี้การเตรียมราปาน่ากับซอสก็เสร็จสิ้น สามารถเสิร์ฟได้

สตูว์ผักกับราปาน่า

วิธีการปรุงราปาน่า? คุณสามารถทำสตูว์กับพวกเขาได้ เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

สตูว์ทำอาหาร

มันฝรั่งทอดกับหอย

นี่เป็นจานที่ง่ายมาก แม้แต่เด็กก็สามารถปรุงอาหารได้ (โดยได้รับคำแนะนำจากผู้ปกครอง) ทำง่ายและใช้เวลาไม่นานในการสร้างสรรค์อาหารจานนี้ แล้วเราต้องเตรียมอะไรบ้าง:

มันฝรั่งปรุงอาหาร

1. นำมันฝรั่งมาล้างและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เพิ่มมันฝรั่งและหัวหอม
4. ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มราปาน่าสับ
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ทำอย่างอื่นที่อร่อยจะได้ราปาน่ามาใช้ สูตรสลัดคือสิ่งที่เราจะหันมาสนใจตอนนี้

สลัด "โลกใหม่" - แปลกใหม่ที่บ้าน

อาหารจานนี้มักจะกินโดยผู้ที่มาทะเลดำในช่วงวันหยุด แต่สามารถเตรียมที่บ้านได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ราปาน่า - 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หอยแมลงภู่ - 300 กรัม;
• ไวน์แดง (หวาน) - 100 มล.

เตรียมสลัด

1. ขั้นแรก นำหัวหอม ปอกเปลือก และสับให้ละเอียด
2. วางกระทะบนเตา จากนั้นเทน้ำมัน (ดอกทานตะวัน) ลงไป แล้วใส่หัวหอมสับลงไป
3. ถ้าอย่างนั้นเราก็ต้องการราปาน่าและหอยแมลงภู่ สับและเพิ่มหัวหอม เคี่ยวจนสุก
4. ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเสียดสี
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม โรยไวน์แดงลงบนจาน

สลัด "ความฝัน"

มาต่อกันที่ธีมสลัด เรามาพูดถึงเมนู "ความฝัน" กันดีกว่า จานนี้ค่อนข้างอร่อย มันขึ้นอยู่กับราปาน่าเดียวกัน ดังนั้น เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการ:

• เนื้อราปาน่า - 600 กรัม;
• ข้าวโพด - 200 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด - สองชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม (หรือตามรสนิยมของคุณ)

ขั้นตอนการเตรียมสลัดชื่อเดียวกัน “ดรีม”

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มอาหารทะเลก่อน ประมาณหนึ่งนาที จากนั้นคุณต้องตัดมันเป็นเส้น
2. ต้มไข่เป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีเช่นกัน สับละเอียด
3. จากนั้นผสมราปาน่ากับไข่ จากนั้นใส่ข้าวโพดกระป๋อง ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. แตงกวาต้องล้างและสับละเอียด จากนั้นเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ
5. เทมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เกลือและพริกไทยจาน
7. ก่อนเสิร์ฟสลัดภายใต้ชื่อ "ดรีม" ที่ยอดเยี่ยมสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

ที่นี่เราได้แสดงรายการอาหารที่น่าสนใจด้วยราปาน่า เราหวังว่าคุณจะชอบพวกเขา ตอนนี้เราจะพูดถึงหัวข้อสำคัญหนึ่งหัวข้อ

ราพันราคาเท่าไหร่คะ? ราคาอาหารทะเลอยู่ระหว่าง 200 ถึง 400 รูเบิล นี่คือต่อกิโลกรัม แม้ว่าทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับว่าคุณจะซื้อที่ไหน โปรดทราบว่าการซื้อราปาน่าจำนวนมากจะถูกกว่าแน่นอน คุณเห็นรูปถ่ายของหอยเหล่านี้ในบทความ จำรูปลักษณ์ของมันเพื่อที่เมื่อคุณตัดสินใจซื้ออาหารทะเลเหล่านี้คุณจะไม่สับสนกับหอยแมลงภู่

บทสรุป

ตอนนี้ชัดเจนว่าใครคือราพัน นี่คือสิ่งมีชีวิตชนิดใดที่เราได้วิเคราะห์อย่างละเอียด พวกเขายังให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์แก่แม่บ้านในการเตรียมหอยด้วย เราหวังว่าคุณจะปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะราปาน่าเตรียมง่ายและสูตรอาหารดังกล่าวมีความหลากหลายมาก ผู้หญิงทุกคนสามารถค้นหาสิ่งที่เธอชอบได้ อร่อย!