สูตรสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์กับลูกเกดโดยไม่ต้องอบ สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ คอทเทจชีสอีสเตอร์กับผิวส้มและไส้ป๊อปปี้

เหลือเวลาอีก 1 สัปดาห์จะถึงวันอาทิตย์สดใส และแม่บ้านทุกคนกำลังเตรียมอบเค้กอีสเตอร์ และทบทวนสูตรอาหารที่คุ้นเคยและไม่คุ้นเคย เตรียมส่วนผสมสำหรับพวกเขา

สถานที่ที่คุ้มค่าในสูตรอาหารเหล่านี้ถูกครอบครองโดยคอทเทจชีสอีสเตอร์ มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก แม้แต่เด็กที่ไม่สามารถทานชีสกระท่อมก็กินได้ โดยปกติคอทเทจชีสอีสเตอร์จะเตรียมในวันเสาร์ และมักจะรับประทานในวันอาทิตย์ ฉันเสนอสูตรการทำอาหารของครอบครัวแล้ว คุณสามารถดูได้

ชีสกระท่อมอีสเตอร์จัดทำขึ้นหลายวิธี: อบในเตาอบ, ในไมโครเวฟ, ในหม้อหุงช้า, คัสตาร์ด, ด้วยวิธีเย็น

วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหาร 8 สูตรสำหรับอีสเตอร์คอทเทจชีสแสนอร่อย และคุณเป็นผู้ตัดสินและเลือกสูตรอาหารที่จะทำอีสเตอร์แสนอร่อยนี้

ชีสกระท่อมอีสเตอร์กับสูตรนมข้นพร้อมรูปถ่ายโดยไม่ต้องอบ

ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง 500 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เนยจืด 100 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว thick
• วานิลลิน 1 ซอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ผลไม้หวาน 50 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด

การตระเตรียม:

1. ลูกเกดนึ่งในน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ต้องเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผสมในเครื่องปั่นเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนเนื้อและได้มวลที่ยืดหยุ่น

3. เพิ่มนมข้น, เนย, เกลือและวานิลลินลงในนมเปรี้ยวส่วนผสมนี้ถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่น

4. ใส่ลูกเกด ผลไม้หวาน ลงในมวลที่ได้ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ผสมลูกเกดและผลไม้หวานกับแป้งหรือแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นพวกเขาจะไม่ติดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แต่จะกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดเทศกาลอีสเตอร์

5. ใช้รูปแบบที่ถอดออกได้เป็นพิเศษสำหรับชีสกระท่อมอีสเตอร์ (แม่พิมพ์ 0.5 กก. เหมาะสำหรับเรา) วางผ้าขาวให้เรียบเพื่อให้ไม่มีรอยพับและพับแล้วเปลี่ยนส่วนผสมของคอทเทจชีส ปิดด้านบนด้วยปลายผ้ากอซแล้วใส่น้ำหนักเพื่อให้แก้วเป็นชีส

เพื่อให้ผ้าก๊อซพอดีกับ pasochny โดยไม่ต้องพับผ้ากอซจะต้องชุบเล็กน้อย

6. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากนั้น เอาแม่พิมพ์และผ้าก๊อซออก เราตกแต่งอีสเตอร์ด้วยลูกเกด, ผลไม้หวาน, ถั่ว

คัสตาร์ดชีสกระท่อมอีสเตอร์ "Tsarskaya" โดยไม่ต้องอบ

ตามตำนานนี่คือวิธีที่ซาร์ออร์โธดอกซ์ทำลายการอดอาหาร

พวกเราต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมัน 1 กิโลกรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 1.5 - 2 ถ้วย
• ไข่ 5 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• ลูกเกด 1 แก้ว
• อัลมอนด์ 50 กรัม
• วานิลลินที่ปลายมีด
• ลูกเกด 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. บดคอทเทจชีสและเนยผ่านตะแกรงหรือปั่นในเครื่องปั่น
2. เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วตากให้แห้ง

3. บดไข่กับน้ำตาลผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลวานิลลาผสมและเพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยว

4. เราขัดจังหวะในเครื่องปั่นอีกครั้ง เราถ่ายโอนไปยังกระทะที่มีผนังหนาแล้วจุดไฟ

5. ไฟควรเป็นไฟปานกลาง เก็บส่วนผสมไว้บนกองไฟ คนตลอดเวลา จนเกิดฟองแรก

6. นำออกจากเตาแล้วเทลงในอ่างน้ำเย็น แช่เย็น แล้วแช่เย็น 30 นาที

7. บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่น

เมล็ดอัลมอนด์สามารถปอกได้ง่ายโดยการเทน้ำเดือดราดทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นตากให้แห้งและสับให้ละเอียด

8. ใส่ลูกเกด อัลมอนด์ และช็อกโกแลตสับลงในมวลเต้าหู้ที่เตรียมไว้ ถ้าต้องการ ให้ผสมทุกอย่างเบา ๆ และโอนไปยังแม่พิมพ์ที่คลุมด้วยผ้าก๊อซเปียก

9. วางการกดทับไว้ด้านบน วางในชามเพื่อเก็บเวย์ และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 วัน (หรือ 6-10 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของนมเปรี้ยว)

10. ก่อนเสิร์ฟ วางอีสเตอร์ลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยผลไม้แห้งหรือช็อกโกแลตขูด

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย

ฉันและครอบครัวชอบอีสเตอร์ชีสกระท่อมที่ปรุงสุกในเตาอบมากกว่าอีสเตอร์ที่ปรุงด้วยวิธีที่เรียกว่าเย็นโดยไม่ต้องอบ อาจเป็นเพราะวิธีนี้เกี่ยวข้องกับการรักษาไข่ด้วยความร้อนและยิ่งไปกว่านั้นมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

พวกเราต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมัน 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ 6-8 ฟอง
• ลูกเกด 100-150 กรัม
• ผลไม้หวาน 100 กรัม
• วานิลลิน 1 ถุง
• มะนาว 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
• เนยสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• สำหรับเคลือบ:กระรอก 2 ตัว น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำให้แห้งลูกเกดและผลไม้หวาน
2. ทำมวลที่นุ่มและยืดหยุ่นโดยไม่ต้องจับเป็นก้อนจากคอทเทจชีสโดยใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรง
3. เราขัดไข่แดงในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลวานิลลาและใส่ชีสกระท่อมและผิวเลมอนลงไปตี

4. ตีไข่ขาวแยกจากกัน แล้วเติมน้ำตาลเป็นส่วนๆ เพื่อไม่ให้ละลาย

5. ใส่ชีสกระท่อม 1/3 ลงในโปรตีนอย่างระมัดระวังและผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย

6. จากนั้นส่งโปรตีน 1/3 ไปที่เต้าหู้และค่อยๆผสมจากล่างขึ้นบน

7. เราได้คอทเทจชีสสองส่วนพร้อมโปรตีน ในหนึ่งเดียว - เพิ่มลูกเกดครึ่งหนึ่งด้วยผลไม้หวานหลังจากผสมกับแป้ง

8. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเปลี่ยนมวลเต้าหู้

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันพืชก่อนหน้านี้

และเราใส่ในกระทะที่เราเติมน้ำและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 160-180 องศา เราอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจาก 40 นาที นำฟอยล์ออก

9. ส่วนที่สองของมวลนมเปรี้ยวผสมกับส่วนผสมของลูกเกดและลูกเกดและอบแยกกัน การแบ่งมวลนมเปรี้ยวจะทำเพื่อให้อีสเตอร์หลังจากการอบไม่ "ตก"

10. เราตรวจสอบความพร้อมของอีสเตอร์ด้วยไม้จิ้มฟันถ้ามันสะอาดเมื่อเจาะก็พร้อม

11. อีสเตอร์ที่เตรียมไว้และเย็นแล้วปิดด้วยโปรตีนเคลือบด้านบนและตกแต่งด้วยผลไม้แห้งหรือช็อคโกแลต

12. สำหรับเคลือบ: ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงและน้ำมะนาว

อีสเตอร์แสนอร่อยในลวิฟ

สูตรนี้คิดค้นโดยสถาปนิกและปรุงอาหาร S. Lvov ในศตวรรษที่ผ่านมา

พวกเราต้องการ:

• นม 2 ลิตร
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 400 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา วานิลลิน
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เศษขนมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยว
2. ต้มนมด้วยไฟอ่อน เมื่อนมกำลังจะเดือด ให้เทไข่ที่ผสมกับครีมเปรี้ยวลงในกระแสบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิว คนให้เข้ากัน และเมื่อฟองออก ให้ยกออกจากความร้อนและเย็น
3. หลังจากยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เรากรองส่วนผสมนี้ผ่านผ้าที่พับเป็นสี่ชั้น เราได้ชีสกระท่อมบาง ๆ
4. บดเนยกับน้ำตาล
5. เรารวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันและตีด้วยความเร็วต่ำจนฟู คุณสามารถทำได้ด้วยไม้พายจากนั้นคุณต้องตีเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. เพิ่มลูกเกด, วานิลลิน, เกลือเล็กน้อยลงในมวลวิปปิ้ง ให้มวลมีรูปร่างและตั้งไว้ในที่เย็น
7. ตกแต่งด้วยโปรตีนเคลือบและเกล็ดขนม

นมเปรี้ยวอีสเตอร์ "ช็อคโกแลต"

พวกเราต้องการ:

• คอตเทจชีส 1 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
• 7 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน
• เนย 250 กรัม
• 4-5 เซนต์ ล. โกโก้
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• วานิลลินและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เนยจะต้องนิ่มลงคุณสามารถในไมโครเวฟเพื่อให้มันเหมือนครีมเปรี้ยว
2. ผสมน้ำตาล โกโก้ วานิลลิน และเกลือ แล้วบดกับเนย
3. ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและเพิ่มส่วนผสมครีมเล็กน้อย ผัดในเครื่องผสมจนได้สีช็อคโกแลตที่สม่ำเสมอ
4. เราใส่ในแบบฟอร์มแล้วโหลดเอาออกมาในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน โรยด้วยช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ

อีสเตอร์ที่ไม่มีชีสกระท่อม

อีสเตอร์นี้แตกต่างจากสูตรอื่น ๆ ในคอทเทจชีสที่ไม่ได้ใช้ที่นี่

พวกเราต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 1 กก. (มากกว่า)
• เนย 400 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• ไข่แดง 6 ฟอง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีม
• ดาร์กช็อกโกแลต 400 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. โอนครีมเปรี้ยวกับชีส 2-3 ชั้น และแขวนไว้เพื่อให้เซรั่มหลุดออกมา
2. ถูไข่แดงขาวกับน้ำตาล ใส่ช็อกโกแลตขูด ครีม และวานิลลินลงไป
3. ส่วนผสมนี้จะต้องต้มจนข้น เมื่อเย็นตัวลงผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในที่เย็น
4. อีสเตอร์เย็นลงใส่แม่พิมพ์แล้วกด เรายืนอย่างน้อย 1.5 วัน

สูตรง่ายๆสำหรับคัสตาร์ดชีสกระท่อมอีสเตอร์: "อร่อย"

พวกเราต้องการ:

• คอตเทจชีส 1 กก.
• ไข่ 3 ฟอง
• 300 มล. นม 1.5%
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา
• ผลไม้หวาน 150 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือด สะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้ง
2. เราอุ่นนมเพื่อให้ร้อนดี
3. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่แล้วเทนมร้อนลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา

4. ต้มส่วนผสมนี้ด้วยการกวนอย่างแรงเพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้น เราลบและทำให้เย็นลง

5. ใส่ส่วนผสมของวานิลลา น้ำผึ้ง และไข่-นม ลงในนมเปรี้ยว เราขัดจังหวะทุกอย่างในเครื่องปั่นจนกว่าจะได้มวลที่ยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

6. เพิ่มลูกเกดและผลไม้หวานลงในส่วนผสมนี้ผสม

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่จากแยมราสเบอร์รี่แทนการผสมลูกเกด

7. ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ วางภาระไว้ด้านบน เราทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วิธีทำคอทเทจชีสที่บ้าน

สูตรนี้เพื่อให้ได้คอทเทจชีส สอดแนมชาวนาฮัทซูล ยูเครนตะวันตก

• เพื่อให้ได้คอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด เราต้องการนมสดโฮมเมด 3 ลิตรและโยเกิร์ตสด 3 ลิตร (นมเปรี้ยว)
• เทนมสดลงในหม้อขนาด 10 ลิตร แล้วตั้งให้เดือด เมื่อนมเดือดเบา ๆ โดยไม่ต้องคนให้ใส่นมเปรี้ยวเป็นส่วน ๆ
• ลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนหางนมปรากฏอยู่ด้านบน ทันทีที่ปรากฏ เราจะเอาออกจากกองไฟ ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที

• กรองมวลที่เย็นแล้วผ่านผ้าขาวแล้วแขวนไว้ 40-60 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย ชีสกระท่อมสำเร็จรูปกลายเป็น 900 กรัม

สุขสันต์วันหยุด!

ชีสกระท่อมอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ- นี่เป็นคุณลักษณะที่จำเป็นบนโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงการฟื้นคืนชีพอันสดใสของพระคริสต์ จานนี้จัดทำขึ้นในรูปแบบพิเศษ - พาโซนิทที่ดูเหมือนปิรามิดที่ถูกตัดทอน Pasochnitsa ประกอบด้วยผนังสี่ด้านพร้อมตัวยึดพิเศษ ตัวอักษร X และ B แสดงบนผนังทั้งสองข้าง ซึ่งหมายความว่าพระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมาแล้ว ส่วนอีกสองข้างมีไม้กางเขน

ชีสกระท่อมรูปแบบอีสเตอร์นี้ - เป็นสัญลักษณ์ของหลุมฝังศพของพระเยซูคริสต์รสหวานและเข้มข้น - ความสุขของวันหยุดการฟื้นคืนพระชนม์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของพระเจ้า

คอทเทจชีสที่ไม่ได้อบนั้นจัดทำขึ้นในสามวิธีที่แตกต่างกัน ได้แก่ ดิบ ต้ม และคัสตาร์ด มีการเผยแพร่สูตรที่เตรียมแบบดิบบนเว็บไซต์แล้ว - สูตรวันนี้หมายถึงตัวเลือกการทำอาหารคัสตาร์ด วิธีการนี้ประกอบด้วยการเตรียมคอทเทจชีสและคัสตาร์ดครีมแยกกันและรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน

สุขสันต์วันอีสเตอร์!

หากไม่สามารถซื้อกล่องขนมสำหรับชีสกระท่อมอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบคุณสามารถใช้วิธีการชั่วคราว - กระชอน, ถังพลาสติกที่มีรู, กระถางดอกไม้ใหม่

แบบฟอร์มใด ๆ จะต้องคลุมด้วยผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้งแล้วเติมด้วยมวลนมเปรี้ยว ด้านบนสำหรับอีสเตอร์พวกเขาวางของหนักไว้และทิ้งไว้ 12-15 ชั่วโมงเพื่อให้เซรั่มเป็นแก้ว

เสิร์ฟนมเปรี้ยวอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบบนจานแบน วางบนจานที่มีฐานขนาดใหญ่

ตกแต่งด้วยผลไม้หวาน ครีม ถั่ว ผงสี ลูกเกด ลูกอมเคี้ยว แยมผิวส้ม

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ:

ส่วนผสมสำหรับอีสเตอร์จากคอทเทจชีส

• 0.54 กก. ชีสกระท่อมสดโฮมเมด
• ครีม 100 กรัม น้ำมัน;
• ไข่ดิบ 3 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา วานิลลาหนึ่งช้อน ซาฮาร่า;
• 200 มล. ครีม 10% -20%;
• วอลนัท 50 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• ผลไม้หวาน 50 กรัม
• ผงสำหรับตกแต่ง;
• ตัดผ้ากอซ;
• ปาโซนิสา

วิธีการปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ?

สำหรับเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและสม่ำเสมอ ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตะแกรง

การแปลงเต้าหู้ให้เป็นเนื้อเดียวกัน นุ่มละมุน

รวมนมเปรี้ยวกับเนยนุ่มและบด

ตอกไข่ใส่ชามแยก ตีด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา จากนั้นเทครีมลงไปผัด

เทส่วนผสมลงในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา ส่วนผสมควรข้นขึ้นเล็กน้อย เช่น คัสตาร์ด พักไว้ให้เย็น

คัสตาร์ดสำหรับอีสเตอร์

บดวอลนัทในวิธีที่สะดวก หั่นผลไม้หวานเป็นชิ้นเล็กๆ คัดแยกลูกเกดสีทอง ล้างและเช็ดให้แห้ง

สับถั่วและผลไม้หวาน

รวมส่วนผสมทั้งหมด: มวลนมเปรี้ยว, มวลคัสตาร์ด, ผลไม้และถั่ว ผสมให้เข้ากัน

ส่วนผสมทั้งหมด

วาง Pasobox ด้วยผ้ากอซตัดสองหรือสามชั้นเพื่อให้ขอบห้อยลงขนาดของฐาน Pasobox

วางชามลงในชามแล้วเติมมวลนมเปรี้ยว คลุมด้วยผ้ากอซแล้ววางน้ำหนักไว้บนกระดานหรือจาน เก็บคอทเทจชีสที่ไม่ได้อบไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบชั่วโมง

เติมมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์

จากนั้นคลี่ผ้าก๊อซที่ฐานแล้วพลิกโครงสร้างทั้งหมดลงบนจานแบน แกะกล่องแปะแล้วเอาผ้าก๊อซออก ตกแต่งตามที่คุณต้องการ!

อีสเตอร์ชีสกระท่อมสำเร็จรูป

Bon Appetit และสุขสันต์อีสเตอร์!

ขอให้เป็นวันที่ดีทุกคน! ปีนี้ให้เท่าไหร่ ว้าว เยอะจัง แต่ฉันลืมเกี่ยวกับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นชีสกระท่อมอีสเตอร์ ฉันกำลังแก้ไขตัวเองและแบ่งปันวิธีการเตรียมตัวต่างๆ

ความงามของนมเปรี้ยวดังกล่าวน่าจะทำให้ทุกคนพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของวานิลลาของเธอ สิ่งสำคัญคือคุณต้องหาส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในการขายเพื่อให้ได้คุณภาพสูงและมีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ควรใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดดีกว่า นอกจากนี้ ใส่ผลไม้หวานหรือลูกเกดลงไปในทุกอย่าง แล้วคุณจะได้ของวิเศษและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

มันยังสวยงามมากอีกด้วย ลองดูสิ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจริงๆ ที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านหรือในอพาร์ตเมนต์ของคุณ คงจะมีความปรารถนาใช่ไหม?

พายมีหลายแบบ แบบดิบๆ และยังมีคัสตาร์ดด้วย นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่อบในเตาอบ คุณมักจะเตรียมงานเฉลิมฉลองประเภทใดสำหรับการเฉลิมฉลองนี้ แบ่งปันความลับและเคล็ดลับของคุณกับฉัน บางทีคุณอาจรู้เคล็ดลับพิเศษบางอย่าง ฉันจะขอบคุณ

ก่อนเข้าสู่กระบวนการที่สำคัญที่สุด นี่คือการเตรียมความงามที่ละเอียดอ่อนที่สุด ฉันต้องการให้คุณเข้าใจสิ่งที่สำคัญมากอย่างหนึ่ง ว่าคุณควรซื้อชีสกระท่อมคุณภาพสูงและไร้ที่ติในร้านไม่ใช่ของปลอม ผลลัพธ์สุดท้ายของความละเอียดอ่อนอันแสนหวานนี้จะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ทั้งหมด

สิ่งนี้สามารถทำได้อย่างถูกต้อง? มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง แต่คุณสามารถเห็นได้เมื่อคุณอยู่ที่บ้านให้เขาตรวจสอบ สามารถระบุตัวนับได้โดยลักษณะที่ปรากฏเท่านั้น

ใช้กระทะที่คุณชื่นชอบแล้วตั้งไฟจนสุด แล้วทาด้วยน้ำมันพืชหยดหนึ่ง ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด - โยนนมเปรี้ยวเล็กน้อย กลั้นหายใจของคุณ? ว้าว มันเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วคุณเห็นเปลือกสีน้ำตาลที่สวยงามสวยงาม ขอแสดงความยินดี คุณได้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและมีประโยชน์ และที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์จริง แต่ถ้าสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นและดูเหมือนว่าจะละลาย กลิ้งลงมา และฟู ดูน่าขยะแขยง อนิจจา นี่คือสิ่งที่น่าขยะแขยง

นอกจากนี้ หากคุณต้องการตรวจสอบอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนจากทฤษฎีไปสู่การปฏิบัติ ให้หยดไอโอดีนหนึ่งหยดแล้วโรยให้ทั่ว ผลลัพธ์จะเป็นแบบนี้

คอทเทจชีสอีสเตอร์จากคอทเทจชีส 2019 - สูตรคลาสสิกสำหรับทำอาหาร

บางทีคุณอาจคิดว่าจานที่สวยงามนี้ทำยาก ที่ทำให้คุณประหลาดใจอย่างมาก ฉันสามารถบอกคุณได้ว่าไม่เป็นเช่นนั้น นอกจากนี้คุณสามารถทำขนมที่มีส่วนผสมที่น่าสนใจซึ่งก็คือเมล็ดงาดำ คุณไม่สามารถเพิ่มได้ดูด้วยตัวคุณเอง แต่ด้วยจานนี้จะกลายเป็นที่หรูหราและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

คุณสามารถใช้งาดำนึ่งแล้วและถ้าคุณยังไม่มีคุณจะต้องทำตามขั้นตอนนี้ด้วยตัวเอง

และแน่นอนว่าลูกเกดและถั่วที่ฉันโปรดปรานซึ่งฉันเพิ่มเกือบทุกที่นั้นขาดไม่ได้

พวกเราต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมันโฮมเมด - 600 กรัม
• นม - 60 มล
• น้ำตาล - 140 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 25% ไขมัน - 90 มล
• เมล็ดงาดำลวก - 100 กรัม
• ลูกเกด - 55 กรัม
• วอลนัท - 35 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 55 กรัม
• น้ำดื่ม - 100 มล

วิธีทำอาหาร:

1. สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคืองานเตรียมการด้วยเมล็ดงาดำ ต้องนึ่ง วางลงในชาม แล้วเทนมกับน้ำตาลลงไป ต้มไฟ 20 นาที แล้วปล่อยให้เย็น แล้วสะเด็ดนมส่วนเกินออก

ดังนั้นตอนนี้เอาคอทเทจชีสแล้วถูด้วยส้อมหรือใช้ตะแกรงเช็ดให้ทั่ว ถ้ายังไม่เสร็จ ก้อนอาจก่อตัวที่จะรบกวน แต่เราไม่ต้องการมัน

2. แต่จะดีกว่าถ้าคุณมอบธุรกิจนี้ให้กับเครื่องปั่นไฟฟ้า มวลมักจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน

3. ถัดไปขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูกบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด (คุณสามารถครึ่งได้) โรยด้วยน้ำหยดตามรสนิยมของคุณแล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง

สำคัญ! ความเอร็ดอร่อยควรมีอย่างสม่ำเสมอในมวลนี้

4. ตอนนี้ไปที่การเติมโดยที่ไม่มีที่ไหนเลยคือเธอที่จะทำให้ความงามของเราอร่อยที่สุดบนโต๊ะของคุณ รวมเมล็ดงาดำ ลูกเกด และถั่วในชาม โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วปิดด้วยน้ำต้มสุก

ปรุงส่วนผสมนี้บนเตาเป็นเวลาประมาณสี่นาที หลังจากเดือดโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใช้เครื่องปั่นเพื่อบดให้สม่ำเสมอ

5. ใช้แม่พิมพ์พิเศษดูเหมือนปิรามิดสามเหลี่ยมคลุมแล้วห่อด้วยผ้ากอซเปียกใส่นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้แล้วเติมสีดำเล็กน้อย

6. หลังจากอีกครั้งในชั้นเดียวกัน คุณสามารถทำซ้ำได้ตามต้องการ นี่คือธุรกิจส่วนตัวของคุณ และจินตนาการและความเฉลียวฉลาดของคุณตามต้องการและแจกจ่ายชีสกระท่อมเพียงชั้นเดียวควรเป็นชั้นสุดท้าย คุณต้องใช้ช้อนกระจายอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอทั่วทั้งซอง

จากนั้นงอขอบผ้าก๊อซ พลิกกลับแล้วกดทับ ใช้สิ่งที่เหมาะสมเพื่อการนี้ เช่น แก้วน้ำ คุณต้องวางถ้วยหรือจานไว้ข้างใต้เพราะของเหลวจะโดดเด่นเช่นซีรั่มและควรถอดออกในอุดมคติ

7. นำของที่เกือบเสร็จแล้วไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้า นำแม่พิมพ์ออกแล้วตกแต่งด้วยแป้งขนมและของตกแต่งอื่นๆ เช่น ช็อกโกแลตขูดและผลเบอร์รี่ มันกลับกลายเป็นความละเอียดอ่อนของเต้าหู้ในรูปแบบดิบ แต่สวยงามและน่าดึงดูดมาก อืมกลืนนิ้วของคุณ อร่อย! กินเพื่อสุขภาพของคุณ แต่เร็ว)))

อีสเตอร์กับคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบ: สูตรที่ไม่มีไข่

เราทุกคนต่างมองหาสิ่งที่ง่ายกว่าอยู่เสมอ เพราะไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการปรุงอาหารเพื่อให้ทั้งอร่อยและง่าย มันไม่ได้เป็น? ฉันขอเสนอพาสต้าดิบที่มีผลไม้หวานและส่วนผสมที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์นี่คือไวท์ช็อกโกแลตและครีม

คุณจะได้รับขนมพระราชทานสำหรับคนที่คุณรักและใกล้ชิดที่สุด มองยังไงครับ? คุณต้องการทำให้พวกเขาพอใจด้วยสิ่งที่แปลกใหม่และน่ารับประทานหรือไม่? มาลงมือทำธุรกิจกันเถอะ และฉันจะช่วยคุณด้วยภาพประกอบทีละขั้นตอน

ความลับที่นี่ยังคงเป็นรูปแบบที่ไร้ที่ติซึ่งทำมาจากเจลาติน เยี่ยมมาก ฉันแนะนำให้คุณลองดื่มที่งานเลี้ยงน้ำชาที่รอคอยมานาน!

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 7500 กรัม
• นม - 100 กรัม
• น้ำตาล - 245 กรัม
• วานิลลิน - ซอง
• ช็อคโกแลต - 95 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำ - 70 มล
• ครีม - 550 มล
• ผลไม้หวาน - 90 g
• ไส้ป๊อปปี้ - 190 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ถ้านมเปรี้ยวของคุณเปียกเกินไป จำเป็นต้องระบายความชื้นออกทั้งหมด ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้กระชอนหรือตะแกรงธรรมดา ผ้าก๊อซธรรมดาและสะอาดใช้ได้ผลดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้

ขณะที่คุณกำลังร่ายมนต์เหนือเจลาติน ให้แช่เจลาตินด้วยน้ำตามคำแนะนำที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์

2. หลังจากที่ของเหลวทั้งหมดหายไปแล้ว ให้ดำเนินการในขั้นตอนต่อไป กล่าวคือ ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงโลหะเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอและไม่มีก้อนขนาดใหญ่

3. จากนั้นเทนมลงในจานใดก็ได้แล้วเติมน้ำตาลทรายและวานิลลินหนึ่งถุงลงไปผัดและต้มส่วนผสมนี้ จากนั้นใส่ไวท์ช็อกโกแลตลงไป คนให้ละลาย ทำให้ของเหลวนี้เย็นลงจนอุ่นประมาณ 55 องศา

5. แนะนำให้ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือหลังจากนั้นเท่านั้น

สำคัญ! คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะมัน ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น

ผัดและดำเนินการในขั้นตอนต่อไปของงานทันที

6. นำกระป๋องหรือกระป๋องมัฟฟินพิเศษแล้วเกลี่ยแป้งลงไป เพิ่มผลไม้หวานคุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาดำหรือถั่ว โดยทั่วไปแล้ว ให้เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด ฉันชอบเพิ่มกัมมี่

น่าสนใจ! หากคุณต้องการเป็นคนพิเศษให้ใส่ผงโกโก้สักสองสามช้อนลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วอีสเตอร์จะกลายเป็นช็อคโกแลต

7. ถ้าคุณใช้ pasochny ให้ห่อด้วยผ้ากอซก่อนแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น

8. อีกไม่นานคุณจะเห็นว่างานของคุณไม่สูญเปล่า

น่าสนใจ! หากครอบครัวของคุณมีลูกเล็กๆ คุณสามารถทำอาหารให้พวกเขาได้บ่อยๆ เช่น ในวันหยุดสุดสัปดาห์

9. และที่สำคัญ ปรากฏว่ามีเสน่ห์ยั่วยวนใจ ฉันแค่อยากจะกินเต้าหู้อันละเอียดอ่อนนี้

และรูปลักษณ์ของเค้กอีสเตอร์นั้นดูเท่และยอดเยี่ยม! ช่างเป็นโต๊ะที่งดงามแม้ว่าคุณจะมีก็ตาม โรยหน้าหรือตกแต่งจานแล้วเสิร์ฟได้เลย!

Sweet Pasochka กับนมข้น (สูตรที่ดีที่สุด)

โดยทั่วไปแล้ว สูตร super-duper ลองนึกภาพว่าคุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นนมข้นได้ คุณสามารถเพิ่มคุกกี้ได้อีกสักชิ้น มันจะออกมาสวยอย่างเหลือเชื่อและในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

น่าสนใจ! ใช้คุกกี้ได้ตามต้องการ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้คุกกี้

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• คุกกี้ - 200 กรัม
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• นมข้น - 0.2 กก.
• เนย - 0.2 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - ถุงหรือกลิ่นวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ผลไม้หวาน - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก นำคุกกี้มาใส่ในถุงพลาสติกแล้วใช้ไม้คลึง คุณสามารถบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องปั่น แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำให้มันเล็กเป็นพิเศษ หลังจากตีแบบนี้แล้ว ให้ผสมกับนมข้นดีหนึ่งช้อนโต๊ะ

ใส่ชีสกระท่อมลงในภาชนะแก้วแล้วใส่เนยละลายแล้วตามด้วยน้ำตาลวานิลลาเพื่อกลิ่นหอมและแน่นอนครีมเปรี้ยว คุณสามารถผสมทุกอย่างด้วยช้อนโต๊ะปกติเพื่อเริ่มต้น แต่คุณยังต้องบดมวลนี้ให้ดี

สำคัญ! หากทันใดนั้นคุณอาศัยอยู่ในห้องครัวโดยไม่มีเครื่องปั่น ให้บดคอทเทจชีสด้วยตะแกรงโลหะธรรมดาหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. ถ้าใช้ผลไม้หวาน ให้ใส่ก้อนนี้ลงไป เหมือนกันทั้งหมดสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่คุณไม่สามารถเพิ่มได้ก็ขึ้นอยู่กับคุณ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้วานิลลาเหลวได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับคุณ

และตอนนี้เราเพิ่มนมข้น มวลนมเปรี้ยวจะบางลงทันที มันควรจะเป็นเช่นนั้น

4. ตอนนี้อย่างที่คุณอาจเดาได้ใช้ pasochny แล้วห่อด้วยผ้ากอซเป็นวงกลมจะดีกว่าที่จะหล่อเลี้ยงล่วงหน้าด้วยน้ำเปล่าและบีบให้เข้ากัน ขั้นแรกให้กระจายความสอดคล้องของนมเปรี้ยวที่ได้จากนั้นโรยด้วยคุกกี้ คลุมด้วยผ้ากอซแล้วติดด้านบนไว้ใต้ผ้า

5. หากไม่มีการกระทำที่สำคัญนี้ คุณจะไม่ประสบความสำเร็จ จำสิ่งนี้ไว้ ตามที่คาดไว้ตอนนี้คุณต้องพลิกปิรามิดและวางภาชนะใด ๆ ที่มีน้ำเพื่อให้ความชื้นหายไปจากมัน แช่เย็น 12-13 ชม.

น่าสนใจ! แก้วน้ำแทนแก้วเกือบครึ่ง ว้าว ใครจะไปคิด

6. ในที่สุดคุณต้องเอาทุกด้านของแม่พิมพ์ออกและตกแต่งคอทเทจชีสให้อร่อยตามรสนิยมของคุณ และคุณจะทำอย่างไรปล่อยให้มันเป็นเรื่องลึกลับสำหรับทุกคนแล้วเชิญทุกคนมาชิมวันหยุด อร่อย!

คอทเทจชีสของซาร์อีสเตอร์กับเจลาตินในวันอาทิตย์ของพระคริสต์

สูตรอีสเตอร์ที่ง่ายที่สุดที่บ้าน (ไม่มีรา)

อย่าแปลกใจ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีรูปแบบพิเศษใด ๆ คุณสามารถใช้อุปกรณ์ใดก็ได้แม้แต่รูปแบบสำหรับคัพเค้กหรือแบบปกติสำหรับทำสลัดก็เหมาะสม โดยวิธีการที่อย่าลืมเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรจะเป็นในวันนี้

ดังนั้น หากคุณไม่มีนักเลี้ยงสัตว์ ให้สร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารโดยไม่มีเธอ การทำสิ่งนี้ให้สำเร็จได้ไม่ยากและจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ครีม 30% - 300 มล
• น้ำตาลไอซิ่ง - 145 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดงาดำ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมด้วยเครื่องตีไฟฟ้าธรรมดา เช่น เครื่องปั่น เติมน้ำตาลไอซิ่ง จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีสและตีทุกอย่างเพื่อให้มวลมีความสม่ำเสมอและเป็นเนื้อเดียวกัน

ในระหว่างนี้ แช่เจลาตินในน้ำในชามแยกต่างหาก โปรดทำตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติแล้วจะเติมน้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะที่นั่น คุณต้องละลาย จากนั้นเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

2. ทีนี้เกิดอะไรขึ้น แบ่งประมาณด้วยตาเป็นสองส่วน ในอันหนึ่งคุณสามารถเพิ่มป๊อปปี้และอีกอันไม่มีอะไร

ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถสลับแป้งนี้เป็นชั้น ๆ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้เช่นใส่ไส้ป๊อปปี้ที่ด้านล่าง โดยทั่วไปแล้ว คิดในใจ แล้วคุณจะมีผลงานชิ้นเอกที่ไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน

3. ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากและแช่เย็น 4 ชั่วโมง และ voila จากนั้นนำมันออกมาและเพลิดเพลินกับการสร้างสรรค์ของคุณ ประดับด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่ การค้นพบที่แสนอร่อยสำหรับคุณ!

4. จากแป้งลูกกวาดและลูกที่กินได้ คุณสามารถจัดวางรูปแบบใดๆ เช่น XB หรืออะไรทำนองนั้น

คัสตาร์ดอีสเตอร์แสนอร่อยจากคอทเทจชีสพร้อมลูกเกด

อะไรจะดีไปกว่านี้? ใช่ อาจไม่มีอะไรเลย โดยเฉพาะถ้าคุณชอบองุ่นหรือผลไม้แห้ง เลือกลูกเกดไร้เมล็ดมิฉะนั้นจะไม่สะดวกที่จะกินจริงๆ))) ใช้พันธุ์ที่แตกต่างกันเช่นสีขาวดำและน้ำตาลเพราะเราทำปาฏิหาริย์ปีละครั้งคุณสามารถใช้จ่ายเงินได้ แม้ว่าค่าใช้จ่ายจะไม่มาก แต่คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเป็นตัน)

เพื่อไม่ให้พูดซ้ำ ฉันจึงตัดสินใจนำเสนอตัวเลือกไข่ไก่แก่คุณ ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าคุณเห็นพวกเขาในรายการผลิตภัณฑ์นี้

พวกเราต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ลูกเกด (หลุม) - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 90 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 140 กรัม
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ผิวมะนาว - 1 ชิ้น
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• อัลมอนด์หวาน - 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นจัดการกับส่วนผสมหลักคือชีสกระท่อมบีบออกถ้าคุณมีเปียกเกินไปจากนั้นฉันผสมไข่ไก่กับเนยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว คุณจะได้ส่วนผสมสีขาวเหลืองที่ละเอียดอ่อน ตอนนี้คุณต้องวางมวลนี้บนเตาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนข้นเล็กน้อย

สิ่งนี้ทำเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันในโครงสร้าง นอกจากนี้ คุณจะบรรลุผลนี้ได้อย่างไร เพิ่มผลเบอร์รี่ วานิลลา และที่จริงแล้ว ผิวเลมอนกับอัลมอนด์

แครนเบอร์รี่จะอยู่ที่นี่อย่างไรก็ตามถ้าคุณมีให้เพิ่มด้วย

2. ตอนนี้ทุกอย่างเป็นเช่นเคย ใส่แป้งเต้าหู้ในกล่องขนมห่อด้านข้างด้วยผ้ากอซพลิกกลับใส่การกดขี่และรอประมาณ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น

3. ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและใส่พวงดอกไม้หอมในวันฤดูใบไม้ผลินี้

สูตรสำหรับอีสเตอร์ชีสกระท่อมกับผลไม้หวาน

คุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเลือกนี้คือทำจากไข่แดง เป็นผู้ที่จะให้ผลลัพธ์ที่ต้องการนั่นคือจะมีการทดแทนจานจะกลายเป็นไม่มีเจลาติน แต่ก็เหมือนเยลลี่

พวกเราต้องการ:

• นมเปรี้ยว - 0.6 กก.
• เนย - 90 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 190 กรัม
• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 110 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด, ผลไม้หวาน - ทั้งหมด 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. คุณเคยกินอีสเตอร์กับธัญพืชอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่ครั้งหนึ่งฉันเคยพบผลงานชิ้นเอกในร้านเมื่อตอนที่ฉันยังเป็นนักเรียน ความผิดพลาดดังกล่าวพวกเขาไม่ได้บดชีสกระท่อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้งานวิทยาศาสตร์สมัยใหม่เช่นเครื่องปั่น

2. ถัดไปคุณควรผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวน้ำตาลทรายและแน่นอนเพิ่มวานิลลาที่นี่คนให้เข้ากัน นอกจากนี้ เนยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องแล้ว วางไว้ที่นี่ อย่างที่คุณเห็น คุณต้องใช้ไข่แดง แยกมันออกจากโปรตีนไก่ ระวังตัวด้วย

สำคัญ! ทางที่ดีควรใช้ช้อนพิเศษแยกกัน

3. ขั้นตอนต่อไป คนให้เข้ากัน ใส่แป้ง ตั้งไฟอ่อน แล้วคนให้เข้ากัน ยอดเยี่ยม แต่มวลจะกลายเป็นของเหลว ไม่ต้องตกใจ คุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว

4. หลังจากที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ปิดไฟแล้วยกออกจากเตา เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้หวานมวลควรจะอุ่นแล้วประมาณ 40 องศา

สำคัญ! แยกลูกเกดและล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

5. เติมแม่พิมพ์พิเศษอย่าลืมผ้าก๊อซมิฉะนั้นจะถอดออกได้ยาก

6.จากนั้นทำตามภาพ อย่าลืมถาด น้ำยาจะออก

สำคัญ! หากคุณไม่มี passbox แบบนี้ คุณสามารถเปลี่ยนมันด้วยอุปกรณ์อื่นที่คุณสามารถทำเองได้ เช่น หยิบขวดพลาสติกแล้วเจาะรูที่ก้นกระเป๋า

7. รอประมาณ 13 ชั่วโมง แล้วออกจากตู้เย็น เอาของที่ไม่จำเป็นออก แล้วกินเพื่อสุขภาพ! มันดูดีมาก ตกแต่งด้วยการตกแต่งใด ๆ คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนได้

ทำอาหารอีสเตอร์ตามสูตรของ Julia Vysotskaya

ใครก็ตามที่ต้องการรับคำแนะนำและคำแนะนำจาก Julia รับชมวิดีโอนี้จากช่อง YouTube ของเธอได้ทันที จำไว้ว่าคุณยังสามารถทำอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้และเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์

คอทเทจชีสอีสเตอร์ที่ทำจากเต้าหู้ม้าลายนั้นสวยและอร่อยที่สุด!

โดยสรุปแล้ว อีกหนึ่งทางเลือกที่ยอดเยี่ยม ระเบิดในปีนี้ อีสเตอร์ที่สวยงามเช่นนี้ มันจะหาที่เปรียบมิได้บนโต๊ะเทศกาลของคุณ ดูดีมาก! ตัวเลือกที่เก๋ไก๋อย่าลืมใช้มัน

พวกเราต้องการ:

ขั้นตอน:

1. แบ่งคอทเทจชีส ซาวครีม และเนยลงครึ่งหนึ่ง เนื่องจากเราจะทำ "การทดสอบ" สองประเภท ในชามแรก ใส่คอทเทจชีส 50 กรัม ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ เนย 50 กรัม กับน้ำตาลผง 35 กรัม บดในโถปั่น

ใส่ทุกอย่างลงในชามที่สอง แต่คุณจะต้องใส่ช็อกโกแลตลงไปด้วยซึ่งคุณจะละลายในอ่างน้ำ และยังปัดในเครื่องปั่นจนมวล

2. จากนั้นนำแบบพิมพ์แล้วปิดด้วยผ้าก๊อซ วางชั้นนมเปรี้ยวก่อน แล้วตามด้วยชั้นช็อกโกแลต ต่อไปจนกว่าคุณจะใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนหมด หลังจากนั้นปิดด้านบนด้วยผ้าก๊อซแล้วกดให้เป็นกระป๋อง

3. แช่เย็นทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง คุณจะเห็นหางนมที่ด้านล่างของจาน ระบายมัน นำลูกปัดออกจากแม่พิมพ์ พลิกกลับด้าน แล้วตกแต่งด้วยอีสเตอร์ต่างๆ อร่อย!

ก็เพื่อนกันหมดนั่นแหละ ในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ขอให้แผนการทั้งหมดของคุณเป็นจริงและทวีคูณ วันที่ดีที่สุดและดีที่สุดสำหรับทุกคน! เขียนรีวิว ฝากไลค์ และเพิ่มในกลุ่มของฉันในการติดต่อ ฉันจะอยู่เพื่อ)))

ชีสกระท่อมอีสเตอร์เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักในเทศกาลอีสเตอร์ที่สดใสพร้อมกับเค้กและไข่ทาสี ชีสกระท่อมอีสเตอร์ทำเองไม่สามารถเปรียบเทียบกับขนมอบที่ซื้อจากร้านค้าและด้วยสูตรทีละขั้นตอนแม้แม่บ้านที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็จะปรุงอาหาร วิธีทำอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่คุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้ คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบหรือทำอาหารตามสูตรโดยไม่ต้องอบ ในการเตรียมคัสตาร์ดคอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ คุณจะต้องมีแบบฟอร์มสำหรับอีสเตอร์ชีสกระท่อม - ปาโซชนา

เพื่อเตรียมอีสเตอร์ชีสกระท่อมคลาสสิกบนแป้งยีสต์ เราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์

สำหรับแป้ง:

• นมอุ่น 100 มล. (หรือครึ่งแก้ว) และน้ำปริมาณเท่ากัน
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง 8 กรัม (คุณสามารถเอาสดแล้วต้องการ 25 กรัม)
• แป้ง 30 กรัม

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งพรีเมี่ยม 400 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง (ไข่ 2 ฟองต่อแป้งและไข่ขาว 2 ฟองสำหรับฟองดอง);
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัมและลูกเกดและเนยไร้เมล็ดในปริมาณเท่ากัน
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชหรือมาการีนสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• เคลือบและโรยสำหรับตกแต่ง

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงในสูตรคลาสสิกและทำสูตรเค้กอีสเตอร์ที่คุณชื่นชอบได้

อีสเตอร์อบในเตาอบตามสูตรนี้จัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง: คุณต้องเจือจางยีสต์ในนมที่ผสมกับน้ำแล้วเติมส่วนผสมแห้งที่นั่น
   คนให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง แป้งสามารถ "ขึ้น" เร็วขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง
   
2. มาเริ่มเตรียมการทดสอบกันเลย จำเป็นต้องแช่ลูกเกดในน้ำเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
   
3. บดคอทเทจชีสด้วยวิธีที่สะดวก (ผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น) สิ่งสำคัญคือต้องทำให้พื้นผิวมีความสม่ำเสมอมากที่สุด
4. เราผสมคอทเทจชีส แป้ง ไข่ และส่วนผสมอื่น ๆ กับแป้ง
   อย่าเพิ่งเพิ่มลูกเกด นวดแป้งให้ละเอียด มันควรจะหนาและเหนียว คุณสามารถใช้แป้งทั้งหมดพร้อมกันหรือทำเป็นสองขั้นตอนหลังจากที่แป้งเพิ่มขึ้นในครั้งแรก
5. เราแนะนำลูกเกด คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือผลไม้หวานได้หากต้องการ เพื่อรสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น คุณสามารถแช่ลูกเกดด้วยคอนยัคหรือเหล้า
   
6. ตอนนี้เราคลุมแป้งสำหรับยีสต์อีสเตอร์ด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมงในที่อบอุ่นเพื่อให้มันขึ้นอย่างเหมาะสม
7. หลังจากแป้งขึ้นให้ทาจานอบด้วยเนย เราเติมแป้งได้ถึง 2/3 แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
   
8. ในขณะที่อีสเตอร์กำลังอบ มาเริ่มทำไอซิ่งกัน ตีโปรตีนไก่สองตัวกับน้ำตาลผงจนตั้งยอดคงที่ จากนั้นเติมน้ำมะนาวสองสามหยด
   
9. ปิดอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วด้วยการเคลือบ สิ่งสำคัญคือต้องทาก่อนที่ขนมอบจะหยุด แล้วมันก็ "คว้า" และจะไม่ระบายออก ตกแต่งด้านบนด้วยขนมโรยหน้าแล้วส่งไปต้มในที่มืด
   
10. อีสเตอร์พร้อมแล้ว!
    

สำหรับไอซิ่ง คุณสามารถใช้ช็อคโกแลต สีขาวหรือนม ในกรณีนี้ ใช้กับขนมอบเย็น คุณยังสามารถทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มครีมเปรี้ยว 100 มล. ในสูตรนี้และแป้งจะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ขั้นตอนการทำอาหารยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

สูตรนมข้น

ชีสกระท่อมอีสเตอร์กับนมข้นเป็นอีกจานที่อร่อย การเตรียมมันง่ายมากและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจ คุณสามารถเลือกเปลี่ยนอีสเตอร์ด้วยผลเบอร์รี่ ถั่ว อินทผาลัม ลูกพรุน หรือแอปริคอตแห้ง

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• นมข้น 250 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• ฟิลเลอร์เสริม (ผลไม้แห้ง, ถั่ว, ผลเบอร์รี่)

การทำคอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้นทีละขั้นตอน:

พร้อมลูกเกดและผลไม้หวาน

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อนเล็กน้อยและเป็นผลให้เราได้รับนมเปรี้ยว, chouxed อีสเตอร์ ในการเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยผลไม้หวานคุณจะต้อง:

• 4 ไข่แดง
• ชีสกระท่อมไขมัน 600 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัมหรือน้ำตาลผง
• วานิลลิน 1 ช้อนชา;
• ลูกเกด 100 กรัม
• 100 ผลไม้หวาน;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ไม่ต้องอบ

การทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีสตามสูตรนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการอบในเตาอบ คอทเทจชีสที่ไม่ได้อบนั้นจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ไข่ ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• น้ำตาลครึ่งแก้วและถั่วลูกเกดและครีมในปริมาณเท่ากัน
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา;
• เปลือกมะนาว
• ชีสกระท่อมไขมัน 500 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. จำเป็นต้องนำอาหารออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เย็นเกินไป บดคอทเทจชีสจนเนียน แล้วใส่ครีม น้ำตาล และเนย
2. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ควรใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่โปร่งสบาย
3. ใส่ถั่วสับ น้ำตาลวานิลลา และความเอร็ดอร่อย เราผสม
4. วางแป้งใน pasochny และแช่เย็น 12 ชั่วโมง
5. หลังทำอาหาร ตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือโรยหน้าขนม
6. คัสตาร์ด, นมเปรี้ยวอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบกับถั่วและผิวเลมอนพร้อมแล้ว!

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ควรมีอยู่ มันถูกสร้างขึ้นภายนอกคล้ายกับปิรามิดที่ถูกตัดทอน ใน Church Slavonic ของหวานนี้มีชื่อ "นมข้น" มีการจัดเตรียมปีละครั้งสำหรับเหตุการณ์ที่รอคอยมานานนี้

ชีสกระท่อมอีสเตอร์มีหลายประเภท - ต้มอบในเตาอบหรือดิบ ส่วนประกอบหลักของขนมนี้คือคอทเทจชีส ในการเตรียมคุณต้องมีกล่องทราย - ภาชนะที่ยุบได้สี่ส่วน ภาชนะสำหรับกดและขึ้นรูปผลิตภัณฑ์สามารถพบได้ในเชิงพาณิชย์

ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความสดและมีไขมันสูง นมเปรี้ยวไม่ควรสดเท่านั้น แต่แห้งและสม่ำเสมอ ปัจจุบันมีตัวเลือกมากมายสำหรับขนมเทศกาลนี้ ฉันต้องการนำเสนอวิธีการที่หลากหลายในการเตรียมอาหารอีสเตอร์ที่อ่อนโยนและดีต่อสุขภาพ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์ด้วยตัวเอง - อ่านดูสูตรอาหารและทำทางเลือกของคุณ ปรุงอาหารด้วยความรักและความสุข เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ!

อีสเตอร์ในปี 2018: เมื่อใดจะมีการเฉลิมฉลองโดยออร์โธดอกซ์และคาทอลิก

วันหยุดอีสเตอร์ไม่มีวันที่แน่นอนและเปลี่ยนแปลงทุกปี มีการเฉลิมฉลองทันทีหลังสิ้นสุดเข้าพรรษา ในปี 2018 เทศกาลมหาพรตสิ้นสุดลงในวันที่ 7 เมษายน ซึ่งหมายความว่าการฟื้นคืนพระชนม์อย่างสดใสของพระคริสต์จะได้รับการเฉลิมฉลองโดยออร์โธดอกซ์ในวันที่ 8 เมษายน และคาทอลิกในวันที่ 1 เมษายน

• สำหรับชาวคาทอลิก 2018 คือ 1 เมษายน 2019 คือ 21 เมษายน 2020 คือ 12 เมษายน
• สำหรับคริสเตียนออร์โธดอกซ์ 2018 คือ 8 เมษายน 2019 คือ 28 เมษายน 2020 คือ 19 เมษายน

สูตรอีสเตอร์คอตเทจชีสคัสตาร์ดคลาสสิค

เริ่มต้นด้วยสูตรดั้งเดิมที่สุด ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าสูตรนี้ทำง่ายกว่าสูตรอื่น ค่อนข้างเป็นแบบดั้งเดิมเพราะสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมได้ในร้านค้าใดก็ได้ และตอนนี้มีชั้นวางมากมายที่ทำให้คุณแทบลืมหายใจ แต่เราจะไม่เบี่ยงเบนไปจากประเพณี และเพื่อความสนใจของคุณถึงความคลาสสิกของแนวเพลง

วัตถุดิบ:

เนย - 200 กรัม

คอทเทจชีส (ไขมัน) - 1 กก.

ไข่ - 5 ชิ้น;

ครีม - 400 มล.;

ถั่ว (ใด ๆ ) - 100 กรัม

ลูกเกด - 100 กรัม

น้ำตาล - 200 กรัม

ผลไม้หวาน - 100 กรัม

การตระเตรียม:

• ถูชีสกระท่อมขูดด้วยตะแกรงด้วยเนยนุ่ม ๆ
• ตีไข่กับน้ำตาลทรายในถ้วยแยก
• เพิ่มวานิลลินและครีมลงในสารละลายไข่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
• บนเตาที่อุ่นแล้วนำไปต้มและลดอุณหภูมิ มันจะเริ่มข้น เอาออกจากเตาและเย็น
• บดถั่วด้วยผลไม้หวาน จัดเรียงลูกเกดที่ล้างแล้วเช็ดให้แห้ง
• ผสมผลไม้หวาน ลูกเกด และถั่วกับคอทเทจชีส
• รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับมวลไข่และผสมให้เข้ากัน
• ปิดฝาภาชนะสำหรับขึ้นรูปด้วยผ้าก๊อซชุบน้ำ ใส่นมเปรี้ยวลงไป ปิดและใส่ภายใต้การกดขี่ และในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง วางภาชนะบนจานที่หางนมจะระบายออก
• หลังจาก 12 ชั่วโมง ให้คลายความละเอียดอ่อนออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งตามที่คุณต้องการ

สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์ - "Tsarskaya" ต้ม

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าโดยแทนที่ครีมด้วยครีมเปรี้ยว ในทำนองเดียวกันก็สามารถให้แคลอรีสูงได้น้อยลง โดยการเพิ่มเราจะลดแคลอรีของจาน คุณสามารถกินอะไรก็ได้ในวันอีสเตอร์ แต่สิ่งนี้คำนึงถึงสิ่งที่คุณสังเกตเห็น และแน่นอนพวกเขาเคลียร์จิตวิญญาณและลดน้ำหนัก🙂

คอทเทจชีส (ไขมัน) - 500 กรัม

เนย - 100 กรัม

ไข่ - 2 - 3 ชิ้น;

น้ำตาล - 100 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ลูกเกด - 100 กรัม

ถั่ว (ใด ๆ ) - 50 กรัม

การตระเตรียม:

• ล้างลูกเกด จัดเรียงและตากให้แห้ง
• บิดเต้าหู้ในเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรงหรือสับโดยใช้เครื่องปั่น
• ผสมครีมเปรี้ยว ไข่ น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลปกติกับคอทเทจชีส
• เนยที่อุณหภูมิห้องสับละเอียดและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว แล้วตีจนเนียน
• ใส่เตานำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ แต่อย่าต้ม

เมื่อถูกความร้อนให้นำมวลเต้าหู้ไปต้ม อย่าต้ม!

• ทันทีที่เริ่มเดือด ให้นำออกจากเตาทันทีและเย็น จากนั้นแช่เย็นไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมง
• เพิ่มถั่วลูกเกดลงในช่องว่างที่แช่เย็น คนให้เข้ากัน
• ปิดแบบฟอร์มอีสเตอร์ด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ
• บีบนมเปรี้ยวในกล่องทราย
• งอปลายผ้าก๊อซ วางภายใต้การกดขี่แล้วแช่เย็น ต้องวางกล่องวางบนจานเวย์จะถูกเทลงไป
• หลังจากผ่านไป 1 - 2 วัน นำชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ เปิดผ้าขาว วางบนจาน
• ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

ชีสกระท่อมอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ - สูตรคลาสสิกง่าย ๆ

การทำอาหารอีสเตอร์ดิบทำได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าอีสเตอร์ที่ต้ม แต่คุณต้องจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษาของเธอสั้นกว่าคัสตาร์ดมาก ดังนั้นปรุงอาหารในปริมาณเล็กน้อย

การตระเตรียม:

คอทเทจชีส (ไขมัน) - 500 กรัม

น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;

ครีม - 0.5 ถ้วย;

น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;

เนย - 100 กรัม

ลูกเกด - 100 กรัม

ถั่วใด ๆ - 50 กรัม

ผลไม้หวาน - 50 กรัม

การตระเตรียม:

• สับผลไม้หวานถั่ว
• ล้างลูกเกด จัดเรียงและตากให้แห้ง
• บดนมเปรี้ยวด้วยตะแกรง
• ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทรายและวานิลลา น้ำตาลทรายควรละลายในครีมเปรี้ยว
• รวมครีมเปรี้ยวและเนยนิ่มกับคอทเทจชีส ผัดด้วยเครื่องผสม
• เพิ่มถั่วลูกเกดและผลไม้หวานลงในมวลเต้าหู้และผสม
• เรียงกระเป๋าด้วยผ้ากอซเปียก
• ใส่มวลนมเปรี้ยวลงไป
• พับขอบของผ้ากอซ กดโหลดอีสเตอร์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 - 12 ชั่วโมง วางแม่พิมพ์บนจานเพื่อระบายเวย์
• นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์และตกแต่ง

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ในเตาอบ - สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน

ฉันขอแนะนำให้คุณลอง! วิธีการทำอาหารง่ายๆ นี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 1 กก.

ไข่ - 5 ชิ้น;

ครีม - 300 มก.;

น้ำตาล - 350 กรัม

เนย - 250 กรัม

น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;

ผลไม้หวาน - 150 กรัม

การตระเตรียม:

• นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม
• บดนมเปรี้ยวโดยใช้ตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ตีเนยจนขาวผสมกับคอทเทจชีสและผสม
• เพิ่มและผสมส่วนผสมที่เหลือ
• ใส่นมเปรี้ยวลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่นถึง 160 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่ออบเปลือกจะก่อตัวขึ้นเพื่อไม่ให้แข็งมากทาจารบีด้วยนมอุ่น
• ความพร้อมของเค้กอีสเตอร์สามารถกำหนดได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

สูตรอีสเตอร์จากคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่กับอัลมอนด์และลูกเกด

เมล็ดอัลมอนด์จะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อยและยอดเยี่ยมให้กับขนมอีสเตอร์เทศกาลของคุณ

คอทเทจชีส - 800 กรัม

ครีม - 2/3 ครีม (ไขมัน 20%);

เนย - 3 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - 2/3 ถ้วย;

น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งถุง;

อัลมอนด์ - 0.5 ถ้วย;

ลูกเกด - 150 กรัม

เหล้าอัลมอนด์ - 1 ช้อนโต๊ะ;

การตระเตรียม:

• ลอกฟิล์มสีน้ำตาลที่เมล็ดอัลมอนด์ สำหรับการปอกเปลือกง่าย จำเป็นต้องต้มอัลมอนด์ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีแล้วจึงเทน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำและลอกเปลือกออกจากนิวเคลียสแต่ละอัน แห้ง.
• ทอดเมล็ดอัลมอนด์จนเป็นสีเหลืองทองและสับ
• ล้างลูกเกดล่วงหน้า คัดแยกและตากให้แห้ง
• ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลทราย ครีมเปรี้ยว วานิลลา และเหล้าอัลมอนด์ (คุณไม่จำเป็นต้องใช้) ผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มส่วนผสมครีมเปรี้ยว อัลมอนด์และลูกเกดลงในนมเปรี้ยวขูด คน.
• ใส่ผ้าก๊อซชุบน้ำหมาดๆ ลงในพิมพ์
• วางนมเปรี้ยว
• งอขอบผ้าก๊อซ กดผลิตภัณฑ์ลงแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 12 - 24 ชั่วโมง ใส่แม่พิมพ์ลงบนจานเพื่อเอาหางนมออก
• นำเครื่องทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งตามที่คุณต้องการ

สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์กับนมข้นไม่มีไข่กับผลไม้หวาน

สูตรที่มีนมข้นจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ด้วย ลูก ๆ ของคุณจะขอเพิ่มเติม!

ส่วนประกอบ:

คอทเทจชีส - 450 กรัม

นมข้น - 200 กรัม

เนย - 150 กรัม

วานิลลิน - ที่ปลายช้อนชา

ผลไม้หวาน - 50 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

การตระเตรียม:

• ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงหรือสับละเอียด หรือจะบดในเครื่องปั่นก็ได้
• ถัดไปผสมครีมเปรี้ยวกับวานิลลาและเนยละลาย ให้คนให้เข้ากัน
• ผลไม้หวานสามารถบดขยี้เพิ่มมวลนมเปรี้ยวแล้วคน
• แนะนำนมข้น.
• ปิดกล่องวางด้วยผ้ากอซเปียก
• วางมวลนมเปรี้ยว
• งอขอบผ้าก๊อซ วางใต้แท่นกดแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง วางแม่พิมพ์ในภาชนะเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
• นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและตกแต่งตามที่คุณต้องการ

ชีสกระท่อมอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบด้วยครีมและช็อคโกแลต

ในศูนย์รวมนี้ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตนมหรือรสขมเข้ม ด้วยดาร์กช็อกโกแลตอีสเตอร์จะมีรสขมเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

คอทเทจชีส - 300 กรัม

น้ำตาลผง - 40 กรัม

เนย - 70 กรัม

ครีม - 250 มล.;

ช็อคโกแลต - 200 กรัม

การตระเตรียม:

• รวมครีมครึ่งหนึ่งกับช็อกโกแลตและความร้อน คนตลอดเวลา หลังจากที่ช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้แช่เย็น
• นมเปรี้ยวขูดด้วยตะแกรง ผสมกับเนยนุ่ม ครีมที่เหลือ และน้ำตาลผง
• เพิ่มช็อกโกแลตที่ละลายและแช่เย็นลงในมวลนมเปรี้ยว ผัดจนเนียน
• ปิดกล่องทรายด้วยผ้ากอซเปียก
• ใส่ชิ้นงานใน pasochny
• พันขอบผ้าก๊อซ กดผลิตภัณฑ์ลงแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

คอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบกับเจลาตินและครีม - ของหวานแสนอร่อย

ของหวานที่ง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับคนรักเยลลี่ หากลูกของคุณไม่อยากทานคอทเทจชีสแบบธรรมดา เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ! โปรดทราบว่าในสูตรนี้ คุณสามารถกำหนดอีสเตอร์เป็นรูปร่างใดก็ได้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 800 กรัม

ครีมไขมัน - 500 มล.;

น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ;

ไข่ - 1 ชิ้น;

เจลาติน - 12 กรัม

น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• ถูชีสกระท่อมโดยใช้ตะแกรง
• ใส่น้ำตาลวานิลลาและคนให้เข้ากัน
• เทเจลาตินกับน้ำสี่ช้อนโต๊ะ พักไว้ให้บวม
• ผสมครีมและน้ำตาลทรายกับเจลาติน ใส่เตาแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน เจลาตินควรละลาย แล้วแช่เย็น
• เพิ่มไข่ลงในสารละลายเจลาตินแล้วตี
• ผสมคอทเทจชีสกับสารละลายเจลาตินแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
• ใส่ชิ้นงานในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์ - การเตรียมทีละขั้นตอนด้วยเมล็ดงาดำ

การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ไม่คุ้นเคย แต่เป็นของดั้งเดิม ของหวานจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 500 กรัม

น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;

ไข่แดง - 2 ชิ้น;

ครีม - ไขมัน 250 มล.

เนย - 125 กรัม

นม - 50 มล.;

งาดำ - 50 กรัม

น้ำตาล - 100 กรัม

การตระเตรียม:

• ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่น
• ผสมครีมกับไข่แดง
• บดเนยกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา
• ต้มเมล็ดงาดำกับนม ควรต้มเป็นเวลาหลายนาที
• ผสมสารละลายทั้งหมดแล้วตีด้วยเครื่องผสม
• ปิดฝาภาชนะสำหรับขึ้นรูปด้วยผ้ากอซชุบน้ำ
• ใส่มวลนมเปรี้ยวในกล่องทราย
• งอขอบผ้าก๊อซ กดนมเปรี้ยวลงไปแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

วิธีการปรุงอีสเตอร์จากคอทเทจชีสด้วยช็อคโกแลตสีขาวและแอปริคอตแห้ง - สูตรง่ายๆที่บ้าน

เซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของวานิลลาเคิร์ดและไวท์ช็อกโกแลต ลอง ปรุงอาหาร และคุณจะไม่เสียใจเลย!

คุณจะต้องการ:

คอทเทจชีส - 450 กรัม;

เนย - 100 กรัม;

ไวท์ช็อกโกแลต - 100 กรัม;

ไข่ - 2 ชิ้น;

ครีม - 100 มล.;

น้ำตาลทราย - 100 กรัม;

แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม

วานิลลิน - ที่ปลายช้อนชา

การตระเตรียม:

• บดนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น
• ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลาแล้วบด
• ใส่ครีมลงในส่วนผสมของน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้ววางบนเตา ต้ม. ทันทีที่มันเริ่มข้น ให้นำออกจากเตาแล้วผึ่งให้เย็น
• เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำร้อนจากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้แห้งสับละเอียด
• แบ่งไวท์ช็อกโกแลตออกเป็นสองส่วน ตะแกรงส่วนหนึ่งพักอีกส่วนหนึ่งไว้
• รวมคอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้งและไวท์ช็อกโกแลตขูด
• ปิดภาชนะกดด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ แล้วใส่มวลนมเปรี้ยวลงไป
• พันขอบผ้าก๊อซ กดผลิตภัณฑ์ลงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง วางแบบฟอร์มบนจาน ของเหลวจะระบายลงไป
• เมื่ออีสเตอร์พร้อมแล้ว ให้เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป

วิธีการปรุงอีสเตอร์ลายจากคอทเทจชีส - สูตรวิดีโอ

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้!

กับคุณเป็นอินนา อิซเวโคว่า.

จนกว่าจะพบกันใหม่ทางเพจงาน!

ชม แล้ว ไร บนปุ่มโซเชียลมีเดีย ใต้บทความเก็บไว้ที่บ้านในโปรไฟล์โซเชียลเน็ตเวิร์ก!

อู๋ กลายเป็น กิน ในความคิดเห็น ภายใต้บทความ คำถามของคุณ ! ฉันพยายามตอบทุกคน

กับ แกว่ง กิน บทเรียนที่มีประโยชน์ฟรี โดยคลิกที่ปุ่ม "ดาวน์โหลดฟรี" ใต้บทความ

เรียนรู้วิธีพัฒนาความสัมพันธ์ สุขภาพ อาชีพ การเงิน ธุรกิจ ภายใต้หัวข้อ "สิ่งที่เรากำลังปรับปรุง" ในเมนูด้านบน

ถึงผู้ที่ อยากเรียนโหราศาสตร์ — อ่านหัวข้อ "หลักสูตร" และ "สัมมนา" ในเมนูด้านบน

ถึงผู้ที่ อยากได้คำแนะนำ — อ่านส่วน "การให้คำปรึกษา" ในเมนูด้านบน