สูตรอาหารแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้จากหัวบีท สลัดบีทรูทดิบ สลัดบีทรูทดิบกับแครอท

คุณเพลิดเพลินกับ ผักดิบ แค่ไหน? คุณชอบที่จะรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณหรือไม่ เพราะเหตุใด แน่นอนว่า หลายคนอาจเรียกคำถามเหล่านี้ว่าเป็นเพียงวาทศิลป์ ท้ายที่สุดแล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่นึกถึงแตงกวาสด มะเขือเทศ กะหล่ำปลี ฯลฯ ที่ใช้ความร้อน

แต่ผักเหล่านี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงผู้ที่ใส่ใจว่าร่างกายจะได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อวันหรือไม่ เรากำลังพูดถึงหัวบีทด้วย แม้ว่าจะมีเพียงไม่กี่คนที่กินสลัดบีทรูทดิบ แต่อาหารเหล่านี้ยังคงมีอยู่และนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินรวมอีกด้วย

ถ้าเราพูดถึงประโยชน์ของหัวบีท องค์ประกอบย่อยที่มีอยู่ในที่นี้สามารถแสดงรายการได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ามีกรดโฟลิกซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดร่างกายนั่นคือช่วยบรรเทาอาการอุดตันของหลอดเลือด บีทรูทยังทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติอีกด้วย เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตประสิทธิภาพของอาหารบีทรูท สาระสำคัญของวิธีนี้คือเป็นเวลา 7 วันที่คนเราบริโภคหัวบีทในรูปแบบต่างๆ และหลังจากระยะเวลาที่กำหนดจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดเจนมาก

สลัดบีทรูทดิบ - เตรียมอาหารและเครื่องใช้

พ่อครัวทุกคนและแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็รู้สูตรสลัดมากมายที่เตรียมจากหัวบีทต้ม นี่เป็นทั้งสลัดกระเทียมและสลัดวอลนัท แต่ก็ควรให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่ทำจากหัวบีทดิบ เชื่อฉันเถอะว่ามีหลายอย่างเหมือนกันและทุกคนสามารถหาวิธีเตรียมสลัดที่น่าทึ่งซึ่งบางทีอาจจะภาคภูมิใจในตำราอาหาร

หากคุณตัดสินใจที่จะทำความคุ้นเคยกับรสชาติของสลัดบีทรูทดิบเราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการเลือกผักที่เหมาะสม หัวบีทควรเป็นพันธุ์ที่มีรสหวานและอ่อนนุ่ม เมื่อได้ลิ้มรสบีทรูทชิ้นหนึ่งแล้ว แม่บ้านจะเข้าใจทันทีว่าพันธุ์นี้เหมาะสำหรับสลัดหรือไม่หรือว่ามันไม่มีรสและเหนียวเกินไปหรือไม่

เมื่อเตรียมสลัดจากหัวบีทดิบผักก็มักจะถูกขูด คุณสามารถใช้มีดพิเศษที่ช่วยให้คุณหั่นอาหารได้อย่างสวยงามและสร้างสรรค์ ในกรณีของเครื่องขูดให้ใช้เครื่องครัวที่มีรูขนาดใหญ่แล้วขูดหัวบีทบนเครื่องขูดแบบละเอียดสลัดจะออกมาเละเกินไป คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลีเพื่อให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้นได้ นอกจากนี้สลัดบีทรูทดิบหลายชนิดยังมีแครอทด้วย ผลลัพธ์จะเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม

สูตรสลัดบีทรูทดิบ:

สูตรที่ 1: สลัดบีทรูทดิบ

บางทีเรามาเริ่มด้วยสลัดธรรมดาที่สุดที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายที่ทำจากหัวบีทดิบ คุณสามารถเตรียมสลัดได้ภายในไม่กี่นาที และรสชาติจะช่วยเติมเต็มมื้อเที่ยงและมื้อเย็นของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟอาหารจานเบานี้กับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันซึ่งจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารหนัก ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ชิ้น - บีทรูท;
• 100 กรัม – ถั่ว;
• ฟัน 3 ซี่ - กระเทียม;
• 1 ชิ้น - แครอท;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. – มายองเนส (โฮมเมด)

วิธีทำอาหาร:

แม้ว่าในสูตรจะระบุหัวบีทและแครอทอย่างละ 1 อัน แต่คุณควรดูขนาดของผักด้วย หากมีขนาดเล็ก คุณสามารถทานผลิตภัณฑ์ได้ 2 อย่างต่อชิ้น มาเริ่มกันเลย. ปอกแครอทและหัวบีทแล้วขูดออก ผัดและบดกระเทียมลงในส่วนผสมผักที่ได้ ถึงเวลาสำหรับถั่วแล้ว ใส่ถั่วลงในเครื่องปั่น สับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วส่งไปที่หัวบีทและแครอท เพียงเล็กน้อย - เพิ่มมายองเนส ทุกอย่างเรียบง่าย แต่รสชาติของสลัดทำให้ประหลาดใจกับความเข้มข้นของมัน

สูตรที่ 2: สลัดบีทรูทดิบกับแอปเปิ้ล

อีกสูตรทั่วไปที่เท่าเทียมกันที่ช่วยให้คุณเตรียมสลัดผักและผลไม้คือหัวบีทกับแอปเปิ้ล จานที่ค่อนข้างชุ่มฉ่ำที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการกระทืบเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ชิ้น - บีทรูท;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำมะนาว;
• 2 ชิ้น - แอปเปิล;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. – น้ำมัน (วอลนัท, มะกอก, เมล็ดแฟลกซ์, ผัก ฯลฯ );
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

สูตรนี้ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยวิตามินและรสชาติดีมาก ดังนั้นขูดแอปเปิ้ลและหัวบีทแล้วโรยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย ทิ้งไว้สองสามนาที หลังจากนั้นเทสลัดบีทดิบกับน้ำมันที่เลือกใส่เกลือและสมุนไพร

สูตรที่ 3: บีทรูทดิบและสลัดกะหล่ำปลี

ผู้คนเรียกสลัดนี้ว่า "ไม้กวาด" จริงอยู่ภายนอกสลัดนี้ไม่ตรงกับชื่อนี้ เห็นได้ชัดว่าความลับอยู่ที่คุณสมบัติด้านสุขภาพของสลัด รวบรวมผักที่ช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารอันตรายที่สะสมไว้ที่นี่ คุณสามารถป้องกันตัวเองจากโรคร้ายมากมายได้ด้วยการเตรียมอาหารจานที่มีประโยชน์ที่สุดนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ชิ้น - บีทรูท;
• 200 กรัม – กะหล่ำปลี (สีขาว);
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. – น้ำมันลินสีด
• 1 ชิ้น – ผักชนิดหนึ่ง;
• 2 ชิ้น - แอปเปิล;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

Kohlrabi หัวบีทและแอปเปิ้ลขูด หลังจากนั้นคุณจะต้องสับกะหล่ำปลี รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วโรยน้ำมะนาวเล็กน้อย เติมน้ำมันลงในสลัดทันที ก่อนเสิร์ฟสลัดนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพร ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ควรใส่ใจกับอาหารจานนี้ องค์ประกอบของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลง เพิ่ม หรือแทนที่ด้วยหัวไชเท้าได้อย่างง่ายดาย

สูตรที่ 4: สลัดบีทรูทดิบกับโยเกิร์ต

จานเพื่อสุขภาพไม่น้อย ซึ่งสมควรได้รับฉายาว่า “สลัดความงาม” อย่างถูกต้องแล้ว ความจริงก็คือองค์ประกอบของส่วนผสมทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติซึ่งส่งผลต่อสุขภาพผิว ผิวได้รับการทำความสะอาดและฟื้นฟู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 150 กรัม – ลูกพรุน;
• 150 กรัม – วอลนัท;
• 1 ชิ้น - บีทรูท;
• 150 มล. – โยเกิร์ต;
• 1 ช้อนชา - น้ำผึ้ง

วิธีทำอาหาร:

หัวบีทถูกขูดและลูกพรุนเทน้ำเดือดเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นสับผลไม้แห้ง เรารวมลูกพรุนกับหัวบีทและเพิ่มวอลนัทลงไป เพิ่มน้ำผึ้งและโยเกิร์ตลงในสลัด ผสม. สลัดไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเท่านั้น แต่ยังมีผลอย่างมากต่อรูปลักษณ์ภายนอกของผู้ลิ้มลองอีกด้วย

สูตรที่ 5: สลัดบีทรูทดิบกับชีส

แทบจะไม่มีใครบอกว่าไม่ชอบสลัดบีทรูทดิบ เขาไม่ได้ลองทุกจานที่สามารถเตรียมจากผักสีแดงสดนี้ ยกตัวอย่างสูตรนี้ครับ ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย พาร์เมซานชีสช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ชิ้น - บีทรูท;
• ฟัน 3 ซี่ - กระเทียม;
• 150 กรัม – ชีส;
• 50 มล. – ครีมเปรี้ยว;
• 2 ชิ้น - แครอท;
• พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

เช่นเคยให้ปอกผักแล้วเสียดสี กระเทียมสามารถขูดหรือดีกว่าด้วยการกด สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมชีสควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะดีกว่า สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสด้วยครีมเพิ่มเครื่องเทศแล้วสลัดก็พร้อม!

สลัดบีทรูทดิบมีประโยชน์หลากหลาย สูตรของพวกเขาไม่ได้ระบุไว้สำหรับการดำเนินการตามคำแนะนำที่แนบมาทุกประการ หากต้องการ คุณสามารถนำส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งออกทั้งหมดหรือแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นก็ได้ เฉพาะในกรณีนี้คุณต้องเข้าใจว่ารสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไป ตัวอย่างเช่น หากคุณแทนที่แครอทด้วยหัวไชเท้าในสลัดบีทรูทแครอท รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่สิ่งนี้ไม่ควรหยุดคุณ - อย่าลังเลที่จะทดลอง นอกจากนี้สลัดที่ทำจากหัวบีทดิบก็ใช้ได้เช่นกันเมื่อคุณสามารถเตรียมอาหารจากผลไม้แห้งได้ ยิ่งไปกว่านั้น รายการควรจำกัดไม่เพียงแค่ลูกพรุนเท่านั้น แต่ยังควรใช้แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และอื่นๆ อีกมากมายด้วย

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารสลาฟที่ไม่มีหัวบีท บรรพบุรุษของเราใช้เหมือนยาแผนปัจจุบัน คุณสามารถแสดงรายการคุณประโยชน์ต่อร่างกายได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด คุณสมบัติของหัวบีท. มีคุณค่าในฐานะแหล่งแคลเซียม เหล็ก วิตามิน A และ C ไฟเบอร์ แมงกานีส และโพแทสเซียม แม้แต่หัวบีทก็ยังรับประทานได้ เช่น ชาร์ด ซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบัน

ต้องขอบคุณหัวบีทที่ทำให้ระดับฮีโมโกลบินของฉันเพิ่มขึ้น ฉันรักษาโรคกระเพาะได้ ความอยากอาหารกลับมาอีกครั้ง ฉันรู้สึกร่าเริง และความดันโลหิตของฉันก็กลายเป็นเรื่องกังวลน้อยลง

บอกตามตรงว่าฉันไม่เคยชอบหัวบีทและรสชาติเหมือนดินเลย อนิจจาแม้จะมีคุณประโยชน์จากหัวบีท แต่ฉันก็กินมันด้วยความรังเกียจเสมอ สิ่งนี้ดำเนินไปตลอดชีวิตของฉันจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ปรากฎว่าคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้หากคุณรู้ความลับข้อหนึ่ง: กินหัวบีทดิบ เกิดคำถามค่อนข้างตรงว่า คุณกินบีทรูทดิบหรือไม่?? พวกเขากินยังไง!

แพทย์แนะนำว่าไม่ควรตำหนิหัวบีทดิบ คนที่เกลียดมันยังไม่รู้ว่าบีทรูทสามารถทำให้มีรสชาติดีได้ แน่นอนว่าคุณไม่ควรรับประทานรากผักในรูปแบบบริสุทธิ์ มีสูตรสลัดมากมาย ซึ่งมีบางสูตรที่แสดงไว้ด้านล่าง

สลัดบีทรูทดิบ

สลัดบีทรูทดิบที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพนี้สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที และรสชาติจะทำให้มื้อกลางวันและมื้อเย็นตามปกติของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ เช่น อาหารว่างเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่มีไขมันสูงก็จะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

วัตถุดิบ

• 1 บีท
• วอลนัท 100 กรัม
• ฟัน 3 ซี่ กระเทียม
• แครอท 1 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

© DepositPhotos

การตระเตรียม

1. ปอกแครอทและหัวบีทแล้วเสียดสี
2. บีบกระเทียมลงในส่วนผสมผักที่ได้
3. บดถั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
4. เพิ่มถั่วลงในหัวบีทและแครอท ปรุงรสด้วยมายองเนส

เมื่อมองแวบแรก สลัดนั้นเรียบง่ายและไม่เต็มไปด้วยส่วนผสม แต่มีรสชาติที่เด่นชัดและเข้มข้น ถั่ว กระเทียม และหัวบีทเข้ากันได้อย่างลงตัว

สลัดบีทรูทดิบกับแอปเปิ้ล

สลัดผักและผลไม้นี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับสลัดและปรับปรุงรสชาติของหัวบีท

วัตถุดิบ

• 1 บีท
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา

การตระเตรียม

1. ปอกหัวบีท คุณไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล ขูดส่วนผสมทั้งสอง
2. เพิ่มน้ำผึ้งโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วหมักไว้เล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นเทน้ำมันพืชลงบนทุ่งใส่สมุนไพรและเกลือ

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือหัวหอมได้หากต้องการ แต่ฉันชอบแบบสดหวานและเปรี้ยวกว่านี้ อย่างไรก็ตามหากมือของคุณสกปรกด้วยหัวบีทคุณสามารถลดรอยแดงได้ด้วยน้ำมะนาวชนิดเดียวกัน

สลัดบีทรูทดิบและกะหล่ำปลี

เป็นที่รักและเป็นที่นิยมมายาวนาน สลัด "แปรง". ผักในนั้นช่วยทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษเหมือนแปรง ดังนั้นสลัดจึงสมควรได้รับชื่อนี้

วัตถุดิบ

• 1 บีท
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันลินสีด
• กะหล่ำปลี kohlrabi 1 อัน
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

การตระเตรียม

1. ตะแกรงโคห์ราบี หัวบีท และแอปเปิ้ล
2. สับผักกาดขาวอย่างประณีต
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
4. เพิ่มน้ำมันแฟลกซ์ผสมและประดับด้วยสมุนไพร

สลัดนี้จะช่วยกำจัดโรคต่างๆที่เกี่ยวข้องกับปัญหาทางเดินอาหาร สามารถเปลี่ยนองค์ประกอบได้หากต้องการ เช่น แทนที่โคห์ราบีด้วยหัวไชเท้า นี่จะทำให้สลัดชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

สลัดบีทรูทดิบกับโยเกิร์ต

จานนี้ถูกเรียกว่าสลัดความงามในหมู่ผู้คน การรับประทานอาหารจานนี้เป็นประจำจะช่วยปรับระบบการเผาผลาญในผิวหนังให้เป็นปกติ ทำความสะอาด และฟื้นฟูผิวให้แข็งแรง

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 150 กรัม
• วอลนัท 150 กรัม
• บีทหวาน 1 อัน
• โยเกิร์ต 150 มล
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง

การตระเตรียม

1. นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือดประมาณ 30–40 นาที ขึ้นอยู่กับระดับความแห้ง
2. ขูดหัวบีทและหั่นลูกพรุนที่แช่ไว้เป็นชิ้น ๆ รวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน
3. สับวอลนัทอย่างประณีต ใส่หัวบีทและลูกพรุนลงไป
4. เทน้ำผึ้งลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

เชื่อฉันเถอะว่าสลัดนี้อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการตกหลุมรักหัวบีทและในขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของคุณ

สลัดบีทรูทดิบกับชีส

หลังจากนั้นฉันก็ลืมไปว่าไม่ชอบบีท ความหวานของหัวบีทนั้นสมดุลด้วยชีสรสเค็ม - การผสมผสานที่เผ็ดร้อนเช่นนี้ทำให้ไม่มีใครสนใจ! นี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักหรือของว่างเพื่อสุขภาพด้วยตัวมันเอง

วัตถุดิบ

• หัวผักกาดขนาดเล็ก 2 อัน
• 2 แครอท
• ฟัน 3 ซี่ กระเทียม
• เฟต้าชีส 150 กรัมหรือซอฟต์ชีส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

© DepositPhotos

การตระเตรียม

1. ขั้นแรกให้ปอกผักตามปกติ
2. ตะแกรงหัวบีทและแครอท
3. บีบกระเทียมผ่านการกด
4. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ผสมทุกอย่างในชาม เติมครีม เครื่องเทศ และสมุนไพร

สลัดบีทรูทดิบและชีสประกอบด้วยส่วนผสมหลักสองชนิดนี้เป็นหลัก คุณสามารถลองรูปแบบต่างๆ ได้โดยเติมถั่ว หัวหอม น้ำมันพืชแทนครีมเปรี้ยว วันใหม่ - สลัดใหม่! ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถกินผักที่คุณไม่ชอบมาก่อนหน้านี้ได้ตลอดทั้งสัปดาห์ และสัมผัสได้ถึงผลเชิงบวกที่ผักนั้นจะมีต่อสุขภาพของคุณ

บีทรูทเป็นทางเลือกที่ประหยัดสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากบีทรูทแทบไม่มีไขมัน ไม่มีแคลอรี่ และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง บีทรูทมีชื่อเรียกว่า แหล่งของกรดโฟลิก(วิตามินบี 9) ซึ่งทำให้ผักชนิดนี้ขาดไม่ได้สำหรับสตรีมีครรภ์ กรดโฟลิกช่วยให้หัวใจและหลอดเลือดทำงานได้อย่างสมบูรณ์ ระบบภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้น และผิวหนังจะดูบานสะพรั่ง .

คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับผักดิบและคุณรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณหรือไม่? บอกเราว่าคุณปรุงบีทรูทอย่างไรและคุณชอบแบบไหน: ดิบหรือต้ม?

นี่คือห้องปฏิบัติการสร้างสรรค์ที่แท้จริง! ทีมงานที่มีความคิดเหมือนกันอย่างแท้จริง แต่ละคนมีความเชี่ยวชาญในสาขาของตน โดยมีเป้าหมายร่วมกัน นั่นคือ การช่วยเหลือผู้คน เราสร้างสรรค์เนื้อหาที่คุ้มค่าแก่การแบ่งปันอย่างแท้จริง และผู้อ่านที่รักของเราก็เป็นแหล่งของแรงบันดาลใจที่ไม่สิ้นสุดสำหรับเรา!

หลักการทั่วไปของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีกล่าวว่า: หากคุณต้องเผชิญกับการเลือกรับประทานผักดิบหรือต้ม ให้ตอบว่า "ใช่!" ดิบ.

อนิจจาเรากีดกันหัวผักกาดดิบโดยไม่สูญเสียประโยชน์ต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน - การเก็บรักษาวิตามินทั้งหมดปริมาณเส้นใยสูงและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์เพื่อรองรับภูมิคุ้มกันความยืดหยุ่นของตับและหลอดเลือด

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก. ดัชนีน้ำตาลในเลือดของหัวบีทดิบนั้นต่ำกว่าหัวบีทต้ม 2 เท่า - 30เทียบกับ 65 ซึ่งหมายความว่าจะเหมาะกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตจำกัดหรืออาหารที่สมดุลเมื่อจำเป็นต้องควบคุมการหลั่งอินซูลิน (เบาหวาน หลอดเลือดแข็งตัว การตั้งครรภ์ รักษาความผอมทันทีหลังจากลดน้ำหนัก)

โปรดทราบสองประเด็น

1. บีทส์ทาสีมือ ใช้ถุงมือหรือถุงพลาสติก
2. เราใช้ความระมัดระวังกับอาหารที่ทำจากหัวบีทดิบในกรณีของความดันเลือดต่ำ, urolithiasis และพยาธิสภาพเฉียบพลันของอวัยวะย่อยอาหาร

เริ่มจากสลัดสากลต่อด้วยสลัดคาวและปิดท้ายด้วยเคล็ดลับสำคัญในการเลือกหัวบีทที่หวานที่สุดสำหรับสลัดสด

หัวบีทดิบในภาษาเกาหลีทีละขั้นตอน

เราจำแครอทและหัวบีทของเกาหลีตั้งแต่วัยเด็ก - จากตลาดสดในสมัยโซเวียตซึ่งดูแปลกใหม่ แต่คำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงหัวบีทในภาษาเกาหลีที่บ้านมีคำตอบง่ายๆ! ลองดูสูตรที่อร่อยและง่ายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนนี้

พวกเราต้องการ:

• หัวบีทดิบ - 0.5 กก
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1/2
• น้ำมันพืช - 70 มล
• น้ำตาลทราย - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือละเอียดพิเศษ - 1.5 ช้อนชา
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบใหญ่
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกแดงป่น 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดงา - ถ้าคุณชอบ

ปอกหัวบีทแล้วสับบนเครื่องขูดให้เป็นเส้นบาง ๆ เราได้รวมไว้แล้วในชุดอุปกรณ์ “Berner” ที่ไม่อาจทดแทนได้

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม จากนั้นจึงนำออกจากน้ำมัน เป้าหมายของเราคือการมอบรสชาติหัวหอมให้กับน้ำมัน

ในชามขนาดใหญ่ที่สะดวกบดหัวบีทเป็นกองแล้วเทเครื่องเทศลงไปด้านบน - น้ำตาล, เกลือ, พริกแดง, เมล็ดผักชีบด, กระเทียม, ผ่านการกด

เทน้ำมันร้อน (ซึ่งเราเอาหัวหอมทอดออกแล้ว) ลงตรงกลางยอดบีทรูทของเราโดยตรง

ผัดและเพิ่มน้ำส้มสายชู มาลองกัน. เติมเกลือหรือทำให้เป็นกรดเพื่อลิ้มรสแล้วกดให้แน่นทั้งหมดปิดด้วยจาน

เราส่งสลัด แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงดีกว่า - ตอนกลางคืน เมื่อเสิร์ฟให้ใส่งาลงไป

ต้องมีการทดสอบส่วนตัวหลังจากผสมหัวบีทกับเครื่องเทศ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูทั้งหมดแล้ว เพิ่มกรดหรือเกลือตามรสนิยมของคุณ

รูปแบบต่างๆ:

• สับหัวหอมอย่างละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่บีทรูทลงไปพร้อมกับเนย ใส่ลงไปในสไลด์บีทรูทที่ร้อน
• เราไม่ตั้งน้ำมันให้ร้อน แต่เพียงผสมหัวบีทกับน้ำมันเมื่อเติมเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูทั้งหมดแล้ว ปล่อยให้สลัดนี้พักไว้อย่างน้อย 16 ชั่วโมง ตัวเลือกนี้จะได้รับการอนุมัติจากผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเข้มงวด น้ำมันให้ความร้อนมีประโยชน์น้อยมาก ซึ่งทำให้การเตรียมตามที่อธิบายไว้ลดความอยากอาหารและรสนิยมที่คุ้นเคย

“สหายสองคน” พร้อมหัวบีทสดและแครอท

แต่การหั่นและผักชีลาวด้วยกระเทียมเป็นตัวตัดสินความสำเร็จ และที่สำคัญที่สุด: สากล ราคาประหยัดสำหรับทุกฤดูกาลและมีประโยชน์มากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เราใช้เวลา:

• หัวบีทสด - 200 กรัม
• แครอทดิบ - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง (สามารถแช่แข็งได้)
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารอย่างง่ายและรวดเร็ว

ความสวยงามของการผสมผสานอยู่ที่การตัดเย็บที่หรูหรา บดรากผักบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี และเราได้ส่วนผสมอันประณีตที่ถูกกวาดออกไปโดยไม่ทิ้งร่องรอยแม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่ายก็ตาม

อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะสับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด ด้วยผักชีฝรั่งควรใช้มีดจะดีกว่าเพื่อให้รู้สึกได้ถึงความเขียวขจีในทุก ๆ ชิ้นของผลงานชิ้นเอก น้ำมัน เกลือ ผสมแล้วลองดูว่าทุกอย่างลงตัวหรือไม่ สุดท้ายปล่อยให้ผักแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที อาหารอันโอชะฉ่ำ - สำหรับฤดูหนาวและฤดูร้อน!

บีทรูทดิบกับแอปเปิ้ลและส้มเขียวหวาน

พวกเราต้องการ:

• หัวบีทดิบ - 150 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 150 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง
• เลือกความหลากหลายที่มีเปลือกลอกง่ายบนชิ้น

สำหรับซอส:

• มัสตาร์ดอ่อน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหารของเรา

ยุ่งยากเล็กน้อยกับการทำความสะอาดส่วนส้มเขียวหวาน ทิ้งชิ้นไว้ทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง ส่วนที่เหลือเป็นไปตามปกติ: สามหรือหั่นเป็นหัวบีทและแอปเปิ้ล ถ้าเป็นฟางก็ควรใช้แบบบางมาก เครื่องขูด Berner ก็มีประโยชน์เช่นเคย

ซอสนั้นเรียบง่าย: คุณเพียงแค่ใช้ชามและส้อมรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วตีให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราราดสลัด - งาม!

รูปแบบต่างๆ: เฉพาะหัวบีทและส้มเขียวหวาน สลัดมีเนื้อสัมผัสที่ตัดกันมากขึ้น แต่ก็อร่อยไม่น้อย

สลัดบีทรูท “Tsvetnoy” กับซอสมัสตาร์ด

องค์ประกอบง่ายๆ สำหรับส่วนผสมวิตามินหลากสีสัน

เราใช้เวลา:

• บีทรูท - 1 ชิ้น (มากถึง 100 กรัม)
• แครอท - ½ชิ้น (มากถึง 70 กรัม)
• พริกหยวก - ผลไม้ขนาดใหญ่ 1/2 ผล (เท่ากับแครอท)
• สมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง - ให้เลือก

สำหรับการเติมเงิน:

• น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ดหวาน (รสชาติดีกว่ากับธัญพืช) - 2-3 ช้อนชา

หากคุณต้องการทำให้ซอสนุ่มขึ้นหรือหวานขึ้น:

• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส: น้ำผึ้งหรืออิริทริทอล

เพื่อให้อร่อยในครั้งแรก การตัดเป็นสิ่งสำคัญ ผักสามรากโดยไม่มีปัญหาใด ๆ - บนเครื่องขูดหยาบ แต่อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะหั่นพริกหวานเป็นเส้นบางๆ ดังภาพด้านล่าง คุณต้องเอาพาร์ติชั่นสีขาวทั้งหมดที่อยู่ในผักออกอย่างระมัดระวัง เราต้องการแค่เนื้อกรอบที่ชุ่มฉ่ำเท่านั้น

เรารวมผู้เข้าร่วมวิตามิน ปรุงรสด้วยซอส เติมเกลือหลังจากชิมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที กินได้!

หัวบีทดิบในน้ำดองส้ม

พวกเราต้องการ:

• หัวบีทดิบ - 500 กรัม
• ผักใบเขียวที่คุณเลือก - ½พวงเล็ก
• น้ำส้ม - 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

หัวบีทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียวแล้วผสมในชามที่สะดวก เรารวมน้ำผลไม้, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เติมเกลือ, น้ำตาลละลายในส่วนผสมซึ่งเราเติมลงไปบางส่วนแล้วชิม เป้าหมายของเราคือน้ำดองที่มีรสหวานอมเปรี้ยว มันจะไปที่การหั่นผักหลังจากนั้นเราก็จะผสมหัวบีทให้ละเอียด

มีงานไม่มาก แต่คุณต้องใช้ความอดทน: มาใส่สลัดกันดีกว่า ในตู้เย็นภายใต้ความกดดัน - อย่างน้อย 5 ชั่วโมง

บีทรูทดิบหวานกับลูกพรุนและถั่ว

ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะไม่ได้ลองสูตรอาหารฤดูหนาวทุกวันอย่างน้อยหนึ่งครั้ง: หัวบีทต้มกับถั่วและลูกพรุนปรุงรสด้วยมายองเนส

ลองทำสิ่งเดียวกัน - โดยมีข้อแตกต่างสามประการ: แช่ลูกพรุนและถั่วในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แห้งและตัดด้วยมีดคมๆ รวมกับหัวบีทขูดละเอียด และปรุงรสด้วยซอสที่ไม่ธรรมดาจากโยเกิร์ตแอคทีเวีย น้ำผึ้ง และมัสตาร์ดหวานในปริมาณเท่าๆ กัน

สลัดบีทรูทกับคื่นฉ่ายและเฟต้าชีส

พวกเราต้องการ:

• หัวบีทดิบ - 100 กรัม
• คื่นฉ่ายดิบ - 50 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• ชีสแกะเค็มเล็กน้อย
• เมล็ดทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

แช่เมล็ดในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที ด้วยวิธีนี้เราจะรักษาผลประโยชน์สูงสุด หากคุณต้องการทำให้พวกมันนิ่มลงอย่างรวดเร็ว ให้เทน้ำเดือดลงไป

ปอกเปลือกและสับส่วนผสม: หัวบีท - บนเครื่องขูดหยาบ, คื่นฉ่าย - บนเครื่องขูดละเอียด, หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ

เช็ดชีสให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมส่วนผสมและผสมเบา ๆ

ตีซีอิ๊วและเนยแยกกัน แล้วเทลงบนส่วนผสมสลัด

สลัดบีทรูทดิบนี้อร่อยและทำง่าย ไม่ชอบคื่นฉ่าย? อย่าวางมันลง! ลืมซื้อเมล็ดพันธุ์? เพิ่มถั่วสับ ไม่มีชีสเหรอ? ใส่ชีสแข็ง (ลดซีอิ๊วลงในน้ำสลัดเพื่อไม่ให้จานใส่เกลือมากเกินไป)

ไม่มีชีสเหรอ? คอทเทจชีสแบบไร้เชื้อช่วยได้ สิ่งสำคัญคือมันถูกบีบอัดเป็นแพ็คและเราสามารถตัดมันเป็นก้อนเพื่อรักษารูปร่างของมันได้ วางบนแต่ละเสิร์ฟเช่นเดียวกับในร้านอาหาร

แปรงสลิมมิ่งชื่อดัง

พวกเราต้องการ:

• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• แครอทดิบ - 100 กรัม
• หัวบีทดิบ - 100 กรัม
• แอปเปิ้ลพันธุ์โปรด - 100 กรัม
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหารของเรา

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่เกลือเล็กน้อย และนวดเบา ๆ

ผักสามชนิดบนเครื่องขูด (หลอดเบอร์เนอร์บางๆ ดูสวยงามมาก แต่เครื่องขูดธรรมดาจะทำให้หัวบีทมีรสชาติชุ่มฉ่ำมากขึ้น)

หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปัดน้ำมะนาวและน้ำมันลงในชามแยกต่างหากเพื่อเทส่วนผสมสลัด

ภูมิปัญญา - ขั้นต่ำ, ประโยชน์ - รถม้าและเกวียนเล็ก!

แปรงนี้เหมาะสำหรับหลาย ๆ สถานการณ์:

• หลังจากกินแซนด์วิชที่ออฟฟิศมาทั้งวัน
• สำหรับวันอดอาหาร (โดยเฉพาะถ้าเราเพิ่มไข่ต้ม 1-2 ฟอง, คอทเทจชีสเกรน 200 กรัม (5-9%) และเคเฟอร์หนึ่งแก้ว (1-2.5%) ลงในสลัดเพื่อที่เราจะได้ใช้เวลาทั้งวัน ในการควบคุมอาหารอย่างจำกัดนี้
• สำหรับเมนูเบาๆ หลังมื้อหนัก
• เพื่อป้องกันปัญหาได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย

วิตามินและสารอาหารที่มีคุณค่ามากมาย เส้นใยอาหารมากมายซึ่งกระตุ้นการย่อยอาหารและการทำความสะอาด ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ และอาหารฉ่ำ - ประโยชน์ของสลัดมีมากมายนับไม่ถ้วน

เปลี่ยนสัดส่วนของส่วนประกอบ เพิ่มผักหรือผลไม้ดิบอื่นๆ คุณไม่สามารถทำลาย "แปรง" ได้เว้นแต่คุณจะเติมมายองเนสลงไป แต่ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลางหรือโยเกิร์ตที่มีเนื้อหนาจะมีประโยชน์ น้ำสลัดต้องมีไขมันเล็กน้อย

เกือบจะเหมือนกับแปรงที่มีสำเนียงแอปเปิ้ล

ทุกอย่างเป็นไปตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ไม่มีกะหล่ำปลีและใช้แอปเปิ้ลเพิ่มอีกเล็กน้อย ความงามและความชุ่มฉ่ำของสลัดได้รับการปรับปรุงโดยการตัดเป็นเส้นบาง ๆ และมีกลิ่นหอมจากสมุนไพรสด โอกาสที่ดีที่จะใช้สะระแหน่สดและซอสปราศจากมายองเนสง่ายๆ ที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอก:

1. ในสัดส่วนที่เท่ากัน น้ำมัน, ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชู;
2. น้ำมัน น้ำผึ้ง และมัสตาร์ด ในอัตราส่วน 2:1:1;
3. น้ำมันและน้ำส้มสายชูบัลซามิกในสัดส่วนเท่ากัน

ความลับของการทดลองที่ประสบความสำเร็จ

สลัดไม่ใช่ความเชื่อ แต่ค่อนข้างตรงกันข้าม! เป็นสูตรสลัดที่สะดวกที่สุดสำหรับการทดลองฟรี พิจารณารายละเอียดปลีกย่อยหลักเพื่อให้ความคิดสร้างสรรค์กับหัวบีทดิบจะประสบความสำเร็จในการลองครั้งแรก

จะแน่ใจได้อย่างไรว่าสีของบีทไม่ "เปื้อน" ส่วนประกอบอื่น ๆ เล็กน้อย?

• ผสมหัวบีทขูดกับน้ำมันหนึ่งช้อนแยกจากผู้เข้าร่วมสลัดคนอื่นๆ หรือเรามักจะเลือกหลอดสไตล์เกาหลีเพราะว่าสกปรกน้อยกว่ามาก

หัวผักกาดชนิดใดให้เลือกสำหรับสลัดดิบ?

• ผิวเรียบและคล้ำ - เกือบเป็นสีดำหรือสีน้ำตาลแดง
• ไม่มีการรวมหยาบหรือวงแหวนสีขาวในส่วนนี้
• ทันทีที่เราผ่าครึ่งผัก เราก็ควรเห็นหยดน้ำ
• ตามชื่อของพันธุ์ เราเลือกจากโรงอาหารที่มีรสหวานและชุ่มฉ่ำ: ดีทรอยต์, ชวา, โบฮีเมีย, บอนโด, บอนบอน, มารุสยา, รอนโด, ฟิวเรอร์, สมักเลียนกา และอื่นๆ อีกมากมาย

อย่างที่คุณเห็นตัวเลือกมีมากมาย! สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงจากผักสดให้บ่อยขึ้นโดยแทนที่ตัวเลือกต้มที่หนาแน่นจากเมนู

เราจะดีใจถ้าสลัดบีทรูทดิบอย่างน้อยหนึ่งรายการตามสูตรพร้อมรูปถ่ายของเราให้ประสบการณ์ที่อร่อยมากแก่คุณ! สีสันที่สดใส ความชุ่มฉ่ำ และคุณประโยชน์ในอาหารดิบนั้นไม่มีขาดแคลน และถึงแม้ว่าเราจะไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของการรับประทานอาหารดิบ แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดก็ปรากฏอยู่ในเมนูของเราเสมอ เข้าร่วมกับเรา!

ขอบคุณสำหรับบทความ (22)

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผักใบเขียวและผักดิบ นักโภชนาการคอยเตือนเราถึงสิ่งนี้อยู่เสมอ และนักชิมอาหารดิบก็มักจะทำซ้ำอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย เราฟังทั้งสองอย่างมีความสุขที่ได้เตรียมสลัดฉ่ำและของว่างเบาๆ หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ให้กินสลัดบีทรูทดิบบ่อยขึ้น สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมสลัดวิตามินที่อร่อยมากซึ่งมีส่วนผสมหลัก 2 ชนิดคือหัวบีทสดและสีน้ำตาลอ่อน

คุณสามารถต้มหรืออบผักได้ แต่เชื่อฉันเถอะว่ารสชาติจะไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการ น้ำสลัดซีอิ๊วกับมะนาวและกระเทียมก็มีบทบาทสำคัญไม่แพ้กันในสูตรอาหาร

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ):

• 2 ชิ้น หัวผักกาด,
• สีน้ำตาล 1 พวง
• เกลือ.
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 30 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:

1. ปอกผักแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มเกลือเล็กน้อยและทิ้งไว้สิบนาทีเพื่อสร้างน้ำผลไม้

2. ล้างใบสีน้ำตาลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในชามพร้อมหัวบีท

3.เตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืช, ซีอิ๊วขาว, น้ำมะนาวและกระเทียมขูดให้เข้ากัน

4. ใส่ซอสลงในสลัดผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ บีทรูทจะเปียกโชกอย่างสมบูรณ์ถึงแม้จะกลายเป็นของดองก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่น่าสนใจมากและที่สำคัญที่สุดคือคุณประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่

เราหวังว่าสลัดง่ายๆ นี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณในช่วงซัมเมอร์นี้ แม้ว่าจะมีทางเลือกอีกสองสามทาง

สลัดบีทรูทดิบและแครอท “Edinichka”

เรานำส่วนผสมทั้งหมดทีละรายการ: หัวบีท, แครอท, กระเทียมหนึ่งกลีบ, เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก มายองเนส - แคลอรี่ต่ำหรือน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

ปรุงอาหารใน 5 นาที: ขูดผักพร้อมกับกระเทียมและถั่ว ปรุงรสด้วยซอส คุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อย

ด้วยหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดดิบสองอัน
• หัวไชเท้าหนึ่งอัน
• สำหรับการเติมน้ำมัน
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 60 กรัม
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 30 กรัม

• น้ำมันพืช 40 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส (สองสามหยด)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขูดผักอย่างหยาบลงในชามสลัด เพิ่มน้ำสลัดและผสม

สูตรสลัดบีทรูทแสนอร่อยกับเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:

• ชีส 100 กรัม
• หัวบีทสี่อัน
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 40 มล.

การตระเตรียม:

ขูดผักที่ปอกเปลือกแล้วหยาบลงในชามสลัด เรายังขูดชีสด้วย รวมผลิตภัณฑ์ใส่กระเทียมสับแล้วเทน้ำมันลงไป