สูตรสลัดหัวใจไก่ สลัดหัวใจไก่. ต้องการสินค้าตัวไหน

หัวใจไก่ไม่มีไขมัน แต่มีโปรตีนเด่น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ในบรรดาสารที่มีประโยชน์นั้นควรสังเกตวิตามินจำนวนมากของกลุ่ม B, A, PP และธาตุต่าง ๆ เช่นฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ทองแดง

หัวใจไก่และอาหารที่ปรุงจากพวกเขามีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์และความเป็นอยู่ที่ดี เป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะใช้ผลพลอยได้เหล่านี้ในกรณีของโรคโลหิตจาง, การหยุดชะงักของกล้ามเนื้อหัวใจ เป็นที่รู้จักกันถึงผลประโยชน์ของสารที่มีอยู่ในหัวใจไก่ในระบบประสาท

นักโภชนาการแนะนำให้ปรุงอาหารบ่อยครั้งขึ้นจากเครื่องในเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำ ท้ายที่สุดแล้วเนื้อหาแคลอรี่มีเพียง 155 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ประมาณ 15 กรัมยังเป็นโปรตีนที่มีคุณค่าและย่อยง่ายที่สุด

วันนี้คุณสามารถซื้ออะไรก็ได้บนชั้นวางของในร้าน แต่ควรระมัดระวังเป็นสำคัญ เพราะบางครั้งภายใต้ ดูสดของเน่าเสียถูกซ่อนไว้ ดังนั้นเมื่อซื้อหัวใจไก่ ให้ตรวจสอบและดมกลิ่นของเครื่องในอย่างระมัดระวัง หากมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เพียงเล็กน้อยก็ควรปฏิเสธที่จะซื้อ ขอแนะนำให้ซื้อหัวใจไก่แช่เย็นมากกว่าแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ มีประโยชน์มากกว่ามากและง่ายต่อการแยกแยะจากสินค้าเก่า

วันนี้คุณอาจเดาได้แล้วว่าเราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสลัดหัวใจไก่ หลายๆ คนคงไม่เคยได้ยินชื่อสลัดแบบนี้มาก่อน ดังนั้นสำหรับหลายๆ คนแล้ว นี่จึงเป็นการค้นพบการทำอาหารที่แท้จริง

สลัดอกไก่อโวคาโด

• หัวใจไก่ - 90 g
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 60 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 60 กรัม
• ไวน์ขาวกึ่งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1-2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ
• เกลือเม็ดละเอียด

ต้มหัวใจไก่. ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นบดหากจำเป็น นำกระดูกออกจากอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน บดบลูเบอร์รี่และลูกเกดในครก

สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมะนาวคั้นสด ไวน์ขาวกึ่งแห้งในชามแยก ผัดส่วนผสมนี้โดยเติมพริกไทยดำและเกลือเม็ดละเอียด

รวมส่วนผสมทั้งหมด ราดด้วยน้ำสลัด ให้คนให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดสูงชันเป็นเวลา 45 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ

สลัดอกไก่กับส้ม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• หัวใจไก่ - 200 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น
• ผักโขม - 300 กรัม
• ถั่วไพน์ - 0.5 ถ้วย
• ลูกเกดขนาดเล็ก - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ถ้วยหนึ่งในสี่
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แกง
• มัสตาร์ด
• เกลือป่น

บดหัวใจไก่และทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนสุก ตัดหัวหอมเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหัวใจที่เตรียมไว้

ต้มผักโขมแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 2 ซม. ปอกส้มเขียวหวานแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ผัดถั่วสนเล็กน้อย

ผัดในน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและมัสตาร์ดเป็นน้ำสลัด ปัดและเทส่วนผสมหลักลงในชามสลัด ใส่ลูกเกดแช่และแกงเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน โรยถั่วไพน์นัทลงบนสลัดแทนเครื่องปรุง

สลัดอกไก่ญี่ปุ่นใส่ไดคอน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• หัวใจไก่ - 260 g
• daikon - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊ว- 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - 6-8 ขน
• ปาปริก้า

ต้มหัวใจไก่แล้วผัดในน้ำมันพืชกับกระเทียมสับเล็กน้อย หัวหอมเขียวตัดเป็นชิ้น ถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

บดหัวไชเท้าในลักษณะเดียวกัน เชื่อมต่อทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นเติมน้ำมะนาวคั้นสด ซีอิ๊ว น้ำมันดอกทานตะวัน ปาปริก้า และเกลือ ผสมผสานแบบไดนามิก ตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• หัวใจไก่ - 430 g
• ถั่วเขียว - 290 กรัม
• มะกอกหลุม - 110 g
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊ว
• พาสลีย์

ตัดหัวใจเป็นวงกลมแล้วทอด ต้มถั่วเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน สับหัวหอมอย่างประณีตพอ

ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ นำมะกอกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในอนาคต ผสมเบา ๆ ตกแต่งสลัดเบา ๆ ด้วยใบผักชีฝรั่ง

สลัดหัวใจไก่ชั้นดี

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• หัวใจไก่ - 120 กรัม
• แฮม - 90 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 180 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น เล็ก
• ถั่วเขียว - 90 กรัม
• ผักกาดเขียว
• แตงกวาดอง - 120 กรัม
• มายองเนสมะกอก - 130 กรัม
• เครื่องเทศ

ต้มหัวใจไก่แล้วหั่นเป็นก้อน หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มไข่ให้แข็งและสับให้ละเอียด อบมันฝรั่งในเตาอบพร้อมกับแอปเปิ้ล แต่ไม่ต้องปรุง เนื้อควรจะนุ่ม แต่ไม่ร่วน

ฉีกผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ถั่วเขียวต้มและตัด ถูแตงกวาดองบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดตามลำดับต่อไปนี้: 1 ชั้น (หัวใจไก่ มันฝรั่ง ถั่ว) 2 ชั้น (แฮม ไข่ แอปเปิ้ล) 3 ชั้น (แตงกวา ผักกาดหอม หัวใจ)

ระหว่างแต่ละชั้น ให้แน่ใจว่าได้ทำชั้นของมายองเนสมะกอก เครื่องเทศ และเกลือตามดุลยพินิจของคุณ

สลัดอกไก่ใส่มะเขือม่วง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• หัวใจไก่ - 100 กรัม
• มะเขือยาว - 190 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด- 1 พีซี
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มะรุมขูด - 1 ช้อนชา

ต้มหัวใจไก่แล้วสับ ลอกมะเขือยาวออกจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้น ขูดแครอท ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแว่น

หั่นแตงกวาเป็นวงกลม สับผักใบเขียว โอนทุกอย่างยกเว้นหัวใจลงในกระทะ ใส่น้ำมันและเคี่ยวบนไฟอ่อน หลังจากเคี่ยวแล้ว นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ชามสลัด

ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และมะรุมขูด ผัดสลัดอย่างแรง ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดหัวใจไก่ง่ายๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• หัวใจไก่ - 120 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 120 g
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกสำหรับย่าง
• มายองเนสมะกอก - 230 กรัม
• แกง
• ข้าวเมล็ดยาว - 4 ช้อนโต๊ะ

ทอดหัวใจไก่ในน้ำมันมะกอก ตัดแตงกวาเป็นชิ้น หุงข้าวจนสุก รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด

บริจาคสีเขียว ถั่วกระป๋องและข้าวโพด ราดด้วยมายองเนสมะกอก เพิ่มเครื่องเทศแกงเล็กน้อยหากต้องการ ผัดสลัดอย่างแรง ปล่อยให้มันต้ม 20 นาทีแล้วเสิร์ฟสลัดง่ายๆ

สลัดเบอร์รี่หัวใจไก่กับสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• หัวใจไก่ - 275 กรัม
• ถั่วงอกข้าวสาลี - 45 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่ - 175 กรัม

สำหรับซอส:

• ขิงป่น - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกสกัดเย็น - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาวป่น

ต้มหัวใจไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ หรือแบ่งครึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่

ล้างถั่วงอกข้าวสาลีและผสมกับน้ำมันดอกทานตะวัน เติมเอง. สำหรับสิ่งนี้ ขิงบดจะต้องผสมกับซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก

ผัดน้ำสลัดและเทส่วนผสมหลักของสลัด ผัดสลัดอย่างแรง

สลัดอกไก่เพื่อสุขภาพกับบร็อคโคลี่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำสลัดบัลซามิก:

• หัวใจไก่ - 250 กรัม
• บรอกโคลีกะหล่ำปลี - 245 กรัม
• กระเทียม - 1 ง่าม
• ถั่วเลนทิล - 130 กรัม
• มัสตาร์ดอ่อน - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 4.5 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง - 1 ชิ้น

ต้มหัวใจไก่และสับแบบสุ่ม ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็ม แล้วแยกส่วนออกเป็นช่อดอกและสับให้ละเอียด

ส่งกระเทียมผ่านการกด ต้มถั่วเลนทิลจนนิ่มใส่ในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออก ในการทำซอสแบบโฮมเมด ให้ผสมมัสตาร์ดอ่อน ๆ กับน้ำมันมะกอก

ผัดส่วนผสมทั้งหมดและซอส ตกแต่งสลัดด้วยหัวหอมแดงที่หมักด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ข้าวต้ม - 310 กรัม
• หัวใจไก่ - 120 กรัม
• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• โหระพา
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือเสริมไอโอดีน
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• แชมเปญ - 3 ชิ้น

ต้มหัวใจไก่แล้วหั่นเป็นก้อน ต้มข้าวในน้ำกร่อยจนร่วน ต้มไข่นกกระทาแล้วสับ หั่นเห็ดกระป๋องเป็นชิ้นบาง ๆ

สับโหระพา บีบมะนาวทั้งหมดโดยใช้เนื้อ ผัดทุกอย่าง เกลือ. เทน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ให้คนให้เข้ากัน ประดับด้วยโหระพาสดหรือสมุนไพรอื่นๆ

สลัดหัวใจไก่กับส้ม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• หัวใจไก่ - 190 g
• มายองเนสโปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 หัวหอม
• ส้ม - 2 ชิ้น
• พาสลีย์
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

ต้มหัวใจไก่และสับละเอียด ตัดหัวหอมเป็นวง ปอกส้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ไข่ไก่ต้มและสับให้แข็ง รวมส่วนผสมทั้งหมด ราดด้วยมายองเนสโปรวองซ์ ผสมผสานแบบไดนามิก

สลัดไดเอทหัวใจไก่และองุ่น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• หัวใจไก่
• องุ่นไร้เมล็ด (ลูกเกด)
• ผักกาดเขียว
• มายองเนสมะกอก
• มะกอก
• พริกไทยดำป่นสดๆ
• เกลือป่น

ต้มหัวใจไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดองุ่นเป็นซีก ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ ราดด้วยมายองเนสมะกอก ผัดสลัดอาหารให้ละเอียด ตกแต่งด้วยมะกอก

สลัดหัวใจไก่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุต่างๆ ในขณะที่เนื้อนุ่มและมีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร เล่นกีฬา หรือเพียงแค่ชอบสูตรอาหารที่อร่อยและเตรียมง่าย

[ซ่อน]

สลัดอกไก่ใส่ข้าวโพด

สลัดง่ายๆ ที่ใช้แทนได้แม้ใน ตารางงานรื่นเริง... สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

วัตถุดิบ

• หัวใจไก่ - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนชา;
• น้ำเย็นต้ม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 2 ช้อนชา

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มหัวใจไก่หลังจากล้างแล้วโยนลงในหม้อต้มน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ลอกฟองออกเป็นระยะ แล้วล้างหัวใจ ตัดหลอดเลือดแดง ตัด
2. ดองหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำหมัก ทิ้งไว้ 20-30 นาที
3. หั่นแครอทเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสม ใส่หัวใจสับ, หัวหอมดอง, ข้าวโพดที่ไม่มีของเหลว, แครอทในชามสลัด
5. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในสลัด ผัดและปรุงรสด้วยมายองเนส แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที แล้วจัดเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ
6. สามารถจัดจานเป็นชั้น ๆ ได้จากนั้นสลัดจะดูรื่นเริงยิ่งขึ้น

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดอกไก่ใส่ถั่วและแครอท

สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดที่อุดมไปด้วยโปรตีน ของขบเคี้ยวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว

วัตถุดิบ

• หัวใจไก่ - 500 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
• แครอท - สองชิ้น;
• หัวหอม - สองชิ้น;
• แตงกวาดอง - สามชิ้น;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - สามช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หนึ่งช้อนชา

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มและหัวใจไก่สีน้ำตาล ล้างพวกเขา ลอกส่วนเกินออกและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางและลอกโฟมออกเป็นระยะ ตัดหัวใจเสร็จแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่ในกระทะที่อุ่น ขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในกระทะ เกลือ ผัดจนหัวหอมเป็นสีทอง
3. ผสมถั่ว หัวหอม และแครอท
4. ตัดแตงกวาเป็นก้อนหรือเป็นเส้นแล้วส่งไปที่สลัด
5. ปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งอย่างสวยงาม

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดอกไก่ใส่ถั่ว

สูตรเด็ดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในฤดูหนาว จานนี้มีความหลากหลายในเมนูและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติดั้งเดิม

วัตถุดิบ

• หัวใจไก่ - 400 กรัม
• ถั่วแห้ง - 150 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำเดือด - หนึ่งแก้ว;
• ผักชีฝรั่งสด - หนึ่งพวง;
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สามช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือ - หนึ่งช้อนชา;
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ ล.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ล้างถั่วภายใต้น้ำไหลและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องเดือด เมื่อพร้อมแล้ว พับตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
2. หมักหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที เพื่อขจัดความขมและสะเด็ดน้ำ แครอทขูดผสมกับหัวหอม ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเทหัวหอมและแครอทลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทยและผงกระเทียม ปล่อยให้เดือด 20 นาที
3. ล้างและสับหัวใจส่งไปที่กระทะเกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 10-15 นาที
4. เตรียมสลัด. บีบหัวหอมและแครอทเหลวส่วนเกินผสมกับหัวใจไก่และถั่ว
5. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียดใส่ในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเพลิดเพลินกับสลัดกรุบกรอบ

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดหัวใจไก่และเห็ด

สลัดกลายเป็นอร่อยเห็ดเพิ่มความเปรี้ยวและความชุ่มฉ่ำเล็กน้อย ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว

วัตถุดิบ

• หัวใจไก่ - 400 กรัม
• เห็ดดอง - 100 กรัม
• ถั่วแดง - 150 กรัม
• แครอท - สองชิ้น;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ ล.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ล้างหัวใจไก่ ปอกเปลือกและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 30 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
2. ปรุงถั่วที่แช่ไว้จนนิ่มบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ จากนั้นใส่ในกระชอน
3. ล้างเห็ดออกจากเมือกและปล่อยให้น้ำไหลออก ไข่ลวกและหั่นเป็นก้อน
4. ผสมหัวใจ ถั่ว เห็ด ไข่
5. ขูดแครอทและเพิ่มลงในสลัดพร้อมกับสมุนไพรสับ
6. ใส่มายองเนสและปรุงรสตามชอบ คุณสามารถเพลิดเพลิน!

แกลเลอรี่ภาพ

หัวใจไก่และสลัดแครอทเกาหลี

หัวใจไก่และสลัดแครอทกลายเป็นเผ็ด กินเร็ว และย่อยง่าย สูตรที่ไม่ธรรมดาและเรียบง่ายนี้ควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ

• หัวใจไก่ - หนึ่งกก.
• ไข่ - ห้าชิ้น;
• หัวหอม - ชิ้นเดียว;
• แครอทเกาหลี - 350 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 50 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ ล.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ปรุงหัวใจที่ล้างและปอกเปลือกเป็นเวลา 30 นาที เย็นและหั่นเป็นเส้น
2. ไข่ลวก ล้างออกด้วยน้ำเย็น สับละเอียดหรือขูด
3. ดองหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่ในชามลึกใส่น้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาล ทิ้งไว้ 30 นาที ถ้าหัวหอมเผ็ดเกินไป ให้ล้างความเผ็ดออกด้วยน้ำเย็น บีบด้วยมือของคุณก่อนใส่ลงในสลัด
4. ผสมหัวใจ ไข่ หัวหอมดอง เพิ่มแครอทขูดลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ แขกจะมีความยินดี

แกลเลอรี่ภาพ

วิดีโอแสดงวิธีทำอาหารนี้ ถ่ายโดยช่อง Yummy Corner

สลัดหัวใจไก่และตับ

สลัดนี้ดีมากโดยเฉพาะในฤดูหนาว อิ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจึงไม่มีใครต้องหิวโหย

วัตถุดิบ

• หัวใจไก่และตับ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - สองชิ้น;
• ไข่ - สองชิ้น;
• แตงกวาดอง - สองชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ ล.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ล้างหัวใจไก่และตับ เอาฟิล์มออก ปรุงจนนุ่ม (หัวใจ - 30 นาที ตับ - 20 นาที) เย็นหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่และมันฝรั่ง มันฝรั่งทั้งลูกสามารถอบในเปลือกเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับสลัด ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ไข่ลวกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าด้วย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่มายองเนสและแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและคุณสามารถเชิญทุกคนไปที่โต๊ะได้

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดหัวใจไก่อุ่น

นี่คือสูตรเพื่อความรวดเร็วและ อาหารเย็นแสนอร่อย... สลัดออกมาสวยถูกใจมาก จึงสามารถจัดเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ

• หัวใจไก่ - 250 กรัม
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• ข้าวโพดกระป๋องหวาน - 250 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• น้ำผึ้ง - หนึ่งช้อนชา;
• น้ำมะนาว - สองช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• เกลือ - 15 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เตรียมหัวใจไก่
2. จากน้ำผึ้ง น้ำมะนาวและซีอิ๊วสำหรับเตรียมน้ำดอง
3. เทหัวใจที่ล้างและปอกเปลือกแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
4. จากนั้นโอนไปยังกระทะเป็นเวลา 20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องและเพิ่มน้ำดองในขณะที่ทอด
5. ผัดถั่วจนนิ่มบนไฟแรงและน้ำมันเล็กน้อย หั่นพริกเป็นชิ้นแล้วใส่ถั่ว ผัดต่ออีก 5 นาที
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด: หัวใจ ถั่ว และพริก เพิ่มข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลว
7. ซอสถั่วเหลืองใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดนี้

แกลเลอรี่ภาพ

แม่บ้านหลายคนเดินผ่านเครื่องในไก่อย่างเปล่าประโยชน์ ตัวอย่างเช่น หัวใจสามารถใช้ทำอาหารอร่อยๆ มากมายได้ สลัดที่ทำจากพวกมันนั้นนุ่มและอร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย จินตนาการในการทำอาหารของคุณไม่มีขีดจำกัด นอกจากนี้สูตรสำหรับสลัดหัวใจไก่ยังค่อนข้างง่ายเพราะการเตรียมตัวเองใช้เวลาไม่นานและผลที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

โปรดทราบว่าหัวใจของไก่มีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ธาตุต่างๆ และปริมาณแคลอรี่ที่น่าพอใจ - เพียง 150 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ เมื่อผสมผสานอย่างเหมาะสมกับส่วนผสมอื่นๆ ที่มีแคลอรีต่ำ คุณจะได้สลัดแสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

การคัดเลือกและการเตรียมการ

ในกรณีส่วนใหญ่ คุณจะไม่ต้องใช้เวลามากกับสูตรอาหารสำหรับสลัดที่มีหัวใจไก่ ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดพร้อมที่จะเพิ่มลงในจาน แต่ด้วยส่วนผสมหลักก็ต้องคนจรจัดสักหน่อย

ก่อนอื่นควรเลือกหัวใจในร้านอย่างถูกต้อง อย่าลืมใส่ใจกับกลิ่นและสีของผลิตภัณฑ์ หัวใจไม่ควรมีกลิ่นคลอไรด์ หากคุณสังเกตว่ามันมีกลิ่นเหมือนสารฟอกขาวหรือสารเคมีจากระยะไกล ก็ไม่แนะนำให้รับประทาน กลิ่นนี้เกิดขึ้นในเครื่องในอันเป็นผลมาจากการเพิ่มยาปฏิชีวนะที่เติบโตเร็วในอาหารไก่

ประการที่สอง ก่อนที่จะปรุงหรือทอดผลิตภัณฑ์พลอยได้ (สูตรที่แตกต่างกันสำหรับสลัดที่มีหัวใจไก่ต้องมีการเตรียมส่วนผสมหลักที่แตกต่างกัน) ควรล้าง เรากำจัดคราบเลือดที่ตกสะเก็ด ขจัดไขมันและหลอดเลือดที่ยื่นออกมา

หัวใจไก่และสูตรสลัดเห็ด

แม่บ้านหลายคนบอกว่านี่เป็นหนึ่งในสลัดเนื้อที่ดีที่สุด เขาอาจจะแข่งขันกับ "โอลิเวียร์" ที่ชื่นชอบของทุกคนก็ได้ และเตรียมเร็วกว่ามากซึ่งเป็นข้อดีที่เถียงไม่ได้ สังเกตว่าแม้จะใช้มายองเนส สลัดก็ไม่ได้ให้แคลอรีสูงเกินไปและหนักสำหรับกระเพาะ

สินค้า

ทำอาหารอย่างไร

เราเริ่มต้นด้วยการหั่นเห็ดแล้วทอด ในกรณีนี้ เราจะได้รับสลัดที่เข้มข้นและอร่อยด้วยหัวใจไก่ สูตรอาหารสามารถเปลี่ยนได้โดยการแทนที่เห็ดแชมปิญองด้วยเห็ดป่า พวกเขาจะให้กลิ่นหอมของเห็ดที่คงอยู่และเข้มข้นยิ่งขึ้น ใส่หัวหอมในแชมเปญที่มีสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วทอดสักสองสามนาที

ต้มหัวใจไก่เป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช เพื่อให้เครื่องในสุกเร็วขึ้น ผ่าหัวใจที่ต้มแล้วผ่าครึ่ง แตงกวาดองจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับพวกเขาเราเพิ่มเห็ดผัดกับหัวหอม, สมุนไพรสับละเอียดและชีสขูด มันยังคงเพิ่มมายองเนส

สิ่งสำคัญคือมีหลายทางเลือกในการเสิร์ฟสลัดด้วยหัวใจไก่ สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นว่าจานสามารถผสมเป็นมวลรวมหรือตกแต่งในรูปแบบของ "พัฟ" เป็นเรื่องที่น่ายินดีเสมอเมื่อสูตรไม่ถูก จำกัด โดยกรอบ แต่มีโอกาสที่จะเสิร์ฟอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบดั้งเดิม

สูตรสลัดหัวใจไก่และถั่ว

ถ้าคุณชอบสลัดผักต้มและพืชตระกูลถั่ว ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณ จานนี้แตกต่างจากของขบเคี้ยวทั่วไปในรสชาติที่เผ็ดร้อนและความเผ็ดเล็กน้อยซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ

• คุริน. หัวใจ - 250-300 กรัม
• แตงกวาดอง -2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 ข.
• ตัวแทน หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• น้ำมันมะกอก (หรือผัก)
• เกลือ เครื่องเทศ ให้เลือก
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• พวงของความเขียวขจี

การตระเตรียม

นี่เป็นสูตรสลัดหัวใจไก่ที่ง่ายมาก คุณจะต้องใช้เวลาในการต้มเครื่องในและหั่นผักเท่านั้น

เราล้างหัวใจไก่ทำความสะอาดฟิล์มและไขมันต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร เรากำลังหั่นหัวหอมและแครอท สำหรับสลัดต้องใช้แครอทแท่งยาวขนาดเล็กและครึ่งวง หัวหอม... เปิดขวดพืชตระกูลถั่วเทน้ำออก พริกเผ็ดนำพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คนรัก "ร้อน" ไม่สามารถเอาเมล็ดออกได้

ทันทีที่หัวใจสุกและเย็นลง เราก็รวบรวมสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติมน้ำมัน ไม่แนะนำให้ใช้มายองเนส เนื่องจากถั่วและเนื้อสัตว์ให้ความอิ่มและแคลอรีเพียงพอ เติมสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบนและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสองสามต้น

สลัดหัวใจไก่และแครอท "เกาหลี"

สูตรสำหรับสลัดหัวใจไก่นั้นดีมากจนสามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง หากต่อมรับรสของคุณชื่นชอบเครื่องเทศ "เกาหลี" ที่ใส่ในแครอท ทำไมไม่ลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในสลัดดู

จำเป็น

• หัวใจไก่ 250 กรัม
• หอมใหญ่สีม่วง - 1 ชิ้น
• บัลแกเรียหวาน พริกไทย - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - สองโต๊ะ ช้อน
• 400 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ผักชีเมล็ดงา
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาสำหรับแต่งตัว

กระบวนการ

เราทำเช่นเดียวกันกับหัวใจในสองกรณีแรก: ล้าง ทำความสะอาด ปรุงอาหาร ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นให้หมักหอมแดงในซีอิ๊ว หากคุณต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนในสลัด คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อดองหัวหอม ตัดพริกไทยเป็นแท่งยาว สับกระเทียมด้วยมีด (วิธีนี้จะเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น)

หัวใจที่ต้มจะถูกหั่นเป็นสองซีก ใส่แครอท หัวหอมดอง กระเทียม พริกหวาน (พริกขี้หนู - ไม่จำเป็น) ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (เกลือ, ผักชี, พริกไทย) โรยด้วยงาและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมัน หากคุณอุ่นน้ำมันในไมโครเวฟเล็กน้อยก่อนทำสลัด จานจะมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

สลัดตับไก่

สูตรสำหรับสลัดที่มีหัวใจไก่สามารถหลากหลายได้ไม่เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่เผ็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องในอื่น ๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น เราขอแนะนำให้คุณสังเกตสลัดหัวใจและตับไก่

จะต้อง

• หัวใจและตับ 250 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง.
• ถั่วเขียวกระป๋อง. - 1 ข.
• ผักดองสองสามอัน
• มันฝรั่งสองลูกเล็ก
• มายองเนส.
• เกลือ.

สร้างผักกาดหอม

เราต้มผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่, หัวใจ, มันฝรั่ง, ตับ อย่างไรก็ตามถ้ามันฝรั่งไม่ต้ม แต่อบในเตาอบ "ในเครื่องแบบ" สลัดก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก เย็นและหั่นอาหารทั้งหมดเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มถั่วและแตงกวาชิ้นเล็ก ๆ ลงไป ตัวอักษรสุดท้ายคือมายองเนส

ผลพลอยได้ซึ่งรวมถึงหัวใจไก่เป็นส่วนสำคัญของอาหารเนื่องจากมีสารอาหารในปริมาณสูง: โปรตีน วิตามิน A, B, PP, ธาตุต่างๆ และกรดอะมิโน สลัดหัวใจไก่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารว่างที่อร่อย แต่ยังเป็นแหล่งของสารอาหารสำหรับร่างกายมนุษย์

ในการเพลิดเพลินกับรสชาติเผ็ดของสลัดที่อุดมด้วยโปรตีน คุณจะต้อง:

• หัวใจ - 1 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอทเกาหลี - 350 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ในกระบวนการสร้างจานทำอาหาร:

1. ต้มไข่และเครื่องใน
2. หลังจากเย็นตัวแล้วผลิตภัณฑ์ต้มจะถูกบดขยี้
3. หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ และหมักในสารละลายน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อขจัดรสขม
4. แครอทยังหั่นเป็นชิ้นเพื่อความสะดวก
5. หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ของว่างเบาๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดไฟที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ในการทำขนมจากหัวใจ ½ กก. คุณต้องซื้อเพิ่มเติม:

• ถั่วเขียว - 300 กรัม
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - 120 กรัม
• ผักใบเขียวซีอิ๊ว - เพื่อลิ้มรส

สลัดที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์นั้นจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย:

1. ผลพลอยได้ที่ผ่านการล้างอย่างดีจะถูกหั่นเป็นจานแล้วทอดในกระทะจนสุก
2. ในขณะที่หัวใจกำลังผัด หัวหอมจะถูกสับเป็นก้อน และมะกอกก็สับเป็นวง
3. หลังจากต้มถั่วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. หลังจากเย็นตัวลง หัวใจจะผสมในชามที่มีถั่ว มะกอก และหัวหอม
5. สลัดแต่งด้วยซอสและปรุงแต่งด้วยสมุนไพรที่ฉีกขาดด้วยมือ

พร้อมหัวหอมดอง

สลัดหัวใจไก่กับหัวหอมดองทำได้ง่ายมากและจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและกลิ่นฉุนที่หัวหอมมอบให้

สลัดที่รวดเร็วและอร่อย

คุณต้องมีอยู่ในมือ:

• หัวใจ - 600 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ซีอิ๊ว, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เมื่อปรุงอาหาร:

1. ผลพลอยได้จากต้มล่วงหน้าจะถูกตัดเป็นวงแหวน
2. แครอทหั่นเป็นเส้นแล้วราดด้วยซอส
3. หัวหอมครึ่งวงเทน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูก
4. ส่วนผสมของสลัดผสมเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมัน
5. ก่อนเสิร์ฟสลัดจะถูกแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

สูตรทำอาหารรสเผ็ด

สลัดมีรสชาติที่แปลกและน่าสนใจ

อาหารเรียกน้ำย่อยสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นมีรสชาติที่เด่นชัดและประกอบด้วยชุดอาหารดังต่อไปนี้:

• หัวใจ - 250 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• หอมแดง - 100 กรัม
• หัวไชเท้า - 60 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 50 กรัม
• น้ำมันงา - 15 มล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• ผักชี ขิง พริก เพื่อลิ้มรส

ในการสร้างอาหารรสเผ็ด ให้ทำตามอัลกอริทึมด้านล่าง:

1. เครื่องในต้มและเย็นถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
2. หัวไชเท้าและแครอทถูด้วยหลอด
3. หัวหอมและพริกหั่นเป็นชิ้น
4. ขิง พริก และกระเทียมสับละเอียด
5. ในชามลึก ส่วนผสมจะผสมกับผักชี ปรุงรสด้วยซอสและน้ำมันงาอุ่นเล็กน้อย

ใส่มันฝรั่ง แตงกวา และถั่วลันเตา

สลัดที่อุดมด้วยวิตามินมากมายที่จะให้พลังงานตลอดทั้งวัน

เพื่อเตรียมอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการคุณต้อง:

• หัวใจ - 500 กรัม
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แตงกวา - 250 กรัม
• มายองเนส - 60 มล.;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ:

1. หัวใจต้มไข่และมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
2. หลอดทำมาจากแตงกวา
3. ผักใบเขียวสับละเอียดขึ้นอยู่กับความชอบ
4. ในชามสลัดลึกผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ถั่วลันเตาและเครื่องเทศที่สกัดจากขวดหลังจากนั้นทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสสลัด

กับเห็ด

สลัดกับหัวใจไก่และเห็ดเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและอาหารเย็น

สลัดแสนอร่อยและหอมกรุ่นพร้อมหัวใจไก่และเห็ดเตรียมจากชุดขายของชำง่ายๆ:

• หัวใจ - 250 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• แตงกวา - 250 กรัม
• มายองเนส - 40 มล.;
• เนย - 40 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เมื่อเตรียมของว่าง คุณควรปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หัวหอมผัดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น
2. หลังจากที่หัวหอมได้รับความโปร่งใสแล้ว ผลพลอยได้ที่ตัดเป็น 4 ส่วนจะถูกเพิ่มลงในกระทะ
3. หลังจากผ่านไป 15 นาทีเห็ดสับจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและทอดไม่เกิน 3 นาที
4. หลังจากเย็นลงส่วนผสมจะผสมกับชีสขูดและกระเทียมผ่านการกดเกลือพริกไทยและปรุงรส

สลัดอุ่นหัวใจไก่

สลัดแสนอร่อยและดั้งเดิม

ตัวเลือกที่ดีสำหรับสลัดอุ่น ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินสามารถทำได้จาก:

• หัวใจ - 200 กรัม
• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

ไม่มีปัญหาในการเตรียมตัว:

1. หัวใจสับผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เค็มและปรุงรส
2. ถั่วและพริกไทยวางอยู่ในชามสลัดซึ่งหลังจากเย็นตัวแล้วส่วนประกอบหลักจะถูกเพิ่มเข้าไป

เครื่องในไก่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารใหม่ๆ ที่ยังไม่ได้สำรวจได้มากมาย คอนเฟิร์มว่านี่คือสลัดหัวใจไก่และสูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีในวันนี้ ทดแทนไส้กรอกและแฮมที่เบื่อได้อย่างดีเยี่ยม พวกมันมีข้อดีมากกว่า เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์มากมายจากสิ่งนี้ ครัวเรือนจะได้เพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อยสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว แขกผู้เข้าพักจะประทับใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและเป็นต้นฉบับในช่วงวันหยุด ทัศนคติของคุณจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงหากคุณปรุงสลัดอย่างน้อยหนึ่งอย่าง

สำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการ หัวใจเป็นที่นิยมมากที่สุด เนื้อไก่... พวกเขามีความอ่อนโยนมากขึ้นจนเป็นที่ชื่นชอบของคนกินจุกจิก นักดูน้ำหนักจะชอบมันเพราะมีไขมันต่ำและมีแคลอรีต่ำ เพราะมีแคลอรี่เพียง 155 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

วิธีทำสลัดหัวใจไก่

สลัดอกไก่ทำง่าย เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลากหลาย ส่วนผสมหลักทำให้รสชาติแตกต่างจากอาหารจานอื่น แต่การเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ช่วยให้คุณทำสลัดแบบดั้งเดิมได้อย่างแท้จริง เก็บไว้บ้าง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพื่อเตรียมเครื่องในไก่สำหรับทำงาน:

• เมื่อเตรียมหัวใจสำหรับสลัด ต้องแน่ใจว่าได้ขจัดชั้นไขมันและท่อที่ยื่นออกมาซึ่งบางครั้งผู้ผลิตทิ้งไว้เบื้องหลัง
• ข้อกำหนดเบื้องต้น: แช่ในน้ำเย็นหนึ่งชั่วโมงครึ่งชั่วโมงปล่อยให้เลือดส่วนเกินออกมาเนื้อไก่จะเบาลงและสลัดดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
• แนะนำให้ปรุงจากเครื่องในแช่เย็นในจานสำเร็จรูปจะมีรสชาติอร่อยกว่าและฉ่ำกว่า แต่หัวใจที่เยือกแข็งก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน อย่างไรก็ตาม อย่ารีบร้อนในการละลายน้ำแข็ง ให้วางถาดไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติ

เท่าไหร่ที่จะปรุงหัวใจ:

• ปรุงเครื่องในเป็นเวลา 30-40 นาทีหลังจากเดือดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาด

แต่หัวใจที่เดือดพล่านก็เศร้าเกินไป สำหรับคนที่ชอบทำอาหารและคนจรจัดในครัว แนะนำให้ดองไว้เป็นสลัดแล้วนำไปทอด ตามสูตรนี้หัวใจสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากได้

1. ในน้ำดองผสมไวน์แดงแห้ง 1/3 ถ้วยกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนแล้วเทน้ำส้มเล็กน้อย
2. ค้างไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วทอด

สลัดอกไก่ใส่เห็ด ชีส หัวหอมดอง

พัฟอร่อย สลัดวันหยุดซึ่งสามารถนำไปใช้ตกแต่งโต๊ะปีใหม่และงานเฉลิมฉลองอื่นๆ เห็ดแชมปิญองดีกว่ามีให้เลือก ตลอดทั้งปีแต่ห้ามอย่างอื่น เช่น เห็ดหลินจือ

เอามา:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• ฮาร์ทส์ - 250 กรัม
• แครอท - สองสามชิ้น
• หลอดไฟ
• วอลนัท - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนสพริกไทย

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอนด้วยหัวใจและเห็ด:

1. หัวหอมดอง - รวมน้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว 6% น้ำตาลเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย ถ้าดูเปรี้ยวเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วแช่ในน้ำดองประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มเครื่องปรุงรสแห้งลงในน้ำดองหากต้องการ หัวหอมกลายเป็นกรอบอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจำสูตรมันจะมีประโยชน์ในการเตรียมอาหารจานอื่น ค้นหาสูตรอาหารเพิ่มเติมในบทความสำหรับสลัด
3. ในขณะที่กำลังดำเนินการอยู่ ให้ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับ
4. ถูแครอทและทอดเล็กน้อย ทำเช่นเดียวกันกับเห็ดหั่นเป็นจาน
5. ถูชีสให้ละเอียด
6. บี้ถั่วโดยการทำให้แห้งในเตาอบเล็กน้อยถ้าชื้น ฉันแนะนำให้คุณบดถั่วให้เป็นฝุ่นแล้วใส่ลงในมายองเนส ส่วนที่เหลือทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับตกแต่ง
7. เราสร้าง สลัดพัฟ: วางแครอทที่ด้านล่างของชามสลัด วาดเส้นมายองเนสด้านบน
8. จากนั้นชั้นของเห็ดทอดและหัวหอมดอง
9. หลังจากทาซอสอีกครั้งแล้ว ให้ทาไข่ที่ทอดไว้ด้านบน ถัดมาเป็นชีสและ วอลนัท... ปล่อยให้จานแช่ในชั้นและเสิร์ฟ

สูตรอร่อย สลัดหัวใจไก่ แตงกวาดองกับข้าวโพดสำหรับวันหยุด

แตงกวาดอง ดองหรือสด เข้ากันได้ดีกับแตงกวาในจานเดียว จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นและงานฉลอง อีกอย่างถ้าคุณเปลี่ยนแตงกวาดองด้วยแตงกวาสดมันจะกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อ สลัดที่ละเอียดอ่อน... วางอาหารเรียกน้ำย่อยในเลเยอร์แบบสุ่ม และคุณมีจานสำหรับเทศกาลอยู่ตรงหน้าคุณ

เอามา:

• หัวใจ - 1 กก.
• ไข่ - 6 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• ข้าวโพด - กระป๋อง
• มายองเนส พริกไทย ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่และหัวใจและเย็น ตัดเครื่องในเป็นวงแหวนสับไข่ในทางใดทางหนึ่ง
2. สับสมุนไพรหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง ระบายของเหลวออกจากโถ
3. รวมส่วนผสมในชามสลัด เทมายองเนส พริกไทยและคนให้เข้ากัน

วิธีทำสลัดด้วยหัวใจ แตงกวาดอง และถั่วลันเตา

แทนที่แตงกวาดองด้วยแตงกวาดอง กระจายส่วนผสมด้วยถั่วและนี่คือรสชาติใหม่ที่สมบูรณ์และตามด้วยจาน สูตรดั้งเดิมแนะนำให้ใส่ส่วนประกอบ ตับไก่... จะใส่หรือไม่ทำก็ตัดสินใจเอาเอง แต่ตับจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานมากขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ฮาร์ทส์ - 500 กรัม (ตัดสินใจเพิ่มตับแล้วปริมาณเครื่องในควรครึ่งกิโลกรัม)
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ถั่ว - โถ
• ไข่ - สองสามชิ้น
• มายองเนสพริกไทยเล็กน้อย

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มเครื่องในไก่ มันฝรั่ง และไข่ แช่เย็น ต้มมันฝรั่งหรืออบในเครื่องแบบ - รสชาติดีกว่า
2. ตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นก้อนขนาดเดียวกัน (ดูสวยกว่า) แล้วคลุกเคล้ากับซอส หากคุณต้องการตกแต่งสลัดสำหรับวันหยุด - โรยด้วยสมุนไพร

สูตรสลัดแสนอร่อยกับถั่วและหัวใจไก่ (ทีละขั้นตอน)

ของว่างที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจอย่างยิ่งหากไม่ใช่มายองเนสสูตรก็สามารถจัดเป็นอาหารได้อย่างเหมาะสม อย่าทำตามรูปร่างเพิ่มแตงกวาดองลงในจานเพื่อความเพลิดเพลิน

เอามา:

• เครื่องในไก่ - 500 กรัม
• ถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง - กระป๋อง
• แครอท - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• มายองเนส น้ำมันดอกทานตะวัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. แบ่งหัวใจที่ต้มออกเป็นวงแหวนทอดประมาณ 5-10 นาทีแล้วเย็น
2. ทำแบบเดียวกันกับแครอทและหัวหอม - ทอดในน้ำมัน ถูแครอท และสับหัวหอม
3. ล้างกระป๋องถั่ว
4. ใส่ส่วนผสมในชามสลัดและคนในซอสมายองเนส

สลัดถั่วเขียวและหัวใจที่ไม่มีมายองเนส

อาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ใช้มายองเนส ต้องขอบคุณถั่วที่ทำให้จานนี้น่าพอใจและมีแคลอรีต่ำ

คุณจะต้องการ:

• ถั่วเขียว - 300 กรัม
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• ฮาร์ทส์ - 450 กรัม
• หอมแดง.
• ผักชีฝรั่งและซอสถั่วเหลือง

การเตรียมสลัด:

1. นำถั่วไปต้ม ตัดหัวใจเป็นวงกลมแล้วทอดจนนุ่ม
2. สับส่วนผสมที่เหลือ
3. ทำให้หัวใจเย็นลง ทำให้ถั่วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ใส่ส่วนผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอส ใช้ผักชีฝรั่งในการตกแต่ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดด้วยหัวใจ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียง Ilya Lazerson ได้มีส่วนร่วมด้วยการสร้างความสุขในการกินอย่างแท้จริงจากหัวใจของนกที่เขารัก ลองดูสิ การทำอาหารทีละขั้นตอนจานและจดบันทึก

หัวใจไก่และสลัดแครอทเกาหลี

ในบรรดาอาหารเกาหลีที่หลากหลาย สลัดแครอทเกาหลีจะไม่หลงทางและจะได้พบกับผู้ที่ชื่นชอบ หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศให้ดองหัวหอม

จะต้อง:

• หัวใจ - 1 กก.
• หลอดไฟ
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ซอสมายองเนส.
• แครอทเกาหลี - 350 กรัม

วิธีทำสลัดง่ายๆและอร่อย:

1. ต้มไข่ด้วยหัวใจ หลังจากเย็นแล้วสับให้ละเอียด
2. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
3. หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ (กินสะดวกกว่า) ใส่ไข่และหัวใจ ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน

สลัดหัวใจกับมะเขือเทศ ไข่ และถั่วลันเตา

ในสูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดกับมะเขือเทศและหัวใจแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว อาหารที่ไม่มีมายองเนสจะมีแคลอรีสูงน้อยกว่า หากคุณพบว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ - อย่ายับยั้งตัวเองควรทำตามความปรารถนา

• ฮาร์ทส์ - 400 กรัม
• ถั่ว - โถ
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่เป็นคู่
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• ผักใบเขียวครีมเปรี้ยวเกลือ

การทำสลัดทีละขั้นตอน:

1. ปรุงเครื่องในและหั่นเป็นวงแช่เย็น ต้มไข่และลูกเต๋า
2. หมักหัวหอมโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น
3. สับมะเขือเทศแบบสุ่ม
4. ผสมส่วนผสมในชามสลัด เกลือ ใส่ครีมเปรี้ยว คนและโรยด้วยสมุนไพร

สลัดปีใหม่ "ของเล่นคริสต์มาส" ด้วยหัวใจ

สลัดที่รู้จักกันดีจาก Olga Matvey ซึ่งเป็นสูตรสำหรับปีใหม่ในชั้นต่างๆ ซึ่งอยู่ในบุ๊คมาร์คของฉันเป็นเวลานาน หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้เผ็ดขึ้น นอกจากเห็ดดอง ให้ใช้เวลาหมักหัวหอม

จะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง - 300 กรัม
• ฮาร์ทส์ - 500 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พริกหวาน - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• พริกไทยและเกลือ
• มายองเนส.

การเตรียมสลัดปีใหม่ทีละขั้นตอน:

1. ปรุงหัวใจจนนุ่ม เย็น และหั่นเป็นเส้น สับกระเทียมด้วยการกดแล้วโรยด้วยหัวใจ โรยด้วยพริกไทยและคนให้เข้ากัน
2. แบ่งหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำเดือด เอาความขมออก ขูดชีสอย่างประณีตหั่นพริกไทยเป็นเส้นแล้วสับถั่ว
3. สลัดทำโดยใช้วงแหวนแยกวางบนจานกว้าง ลำดับชั้นมีดังนี้ หัวใจ - มายองเนส บนหัวหอมใหญ่ - พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
4. ถัดไปหลังจากชั้นมายองเนสวางเห็ดน้ำผึ้งโรยด้วยชีสและถั่วด้านบน สลัดพริกไทยอีกเล็กน้อยแล้ววางหลอดพริกไทย (ฉันแนะนำให้คุณใช้สีแดงมันจะดูสวยงามบนหมวกสลัด)
5. ปิดวงแหวนด้วยกระดาษ parchment แล้วกดลงบนส่วนประกอบเล็กน้อยด้วยมือของคุณ จากนั้นนำไปแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง ถอดแหวนออกก่อนเสิร์ฟ ฉันแนะนำให้ตกแต่งด้านข้างด้วยกิ่งก้านผักชีฝรั่งชวนให้นึกถึงกิ่งก้านของต้นคริสต์มาส

ตกแต่งภาพสลัด

สูตรเกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับโภชนาการประจำวัน แต่ถ้าคุณเปลี่ยนเทคโนโลยีการทำอาหารเล็กน้อยและทำสลัดเป็นชั้นตามสูตรนี้ คุณจะได้รับของอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อบนโต๊ะเทศกาล และถ้าคุณเปิดจินตนาการในระหว่างการออกแบบราคาของสลัดจะไม่เป็น! ไม่เชื่อฉัน? ดูรูปภาพสำหรับตัวเลือกสำหรับตกแต่งสลัด