สำหรับสลัดในรูปแบบของเค้กอีสเตอร์ ใช้แฮม บาลิคหรือเนื้อไก่ต้ม ตัดเนื้อสำเร็จรูปที่เลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
กับ แตงกวาสดจำเป็นต้องตัดผิวหนังออก แต่อย่าทิ้ง - มันจะมีประโยชน์สำหรับการตกแต่ง ตัดแตงกวาเป็นแท่งขนาดกลาง
สับสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง) และหัวหอมสีเขียวขูดชีสชิ้นหนึ่งบนเครื่องขูดเหล็กชั้นดีหรือขนาดกลาง
แบ่งไก่ต้ม/ไข่นกกระทาต้มสุกแยกออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว
ตัดโปรตีนจากไข่เป็นสี่เหลี่ยมหรือลูกบาศก์เล็ก ๆ บดไข่แดงที่ต้มด้วยส้อมหรือมีดสับเพื่อให้ได้มวลในรูปแบบของเศษเล็กเศษน้อย
เรารวบรวมสลัดทรงกลม - ในวงแหวนการทำอาหารหรือด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์อื่น ๆ ที่สามารถแทนที่วงแหวนการทำอาหารแบบมืออาชีพ - โถเหล็กกลมจากผักกระป๋องที่มีก้นที่ถอดออก แหวนที่ตัดจากขวดพลาสติกหรือรูปทรงฟอยล์ จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้ (ทามายองเนสทุกชั้นเป็นระยะในปริมาณที่คุณต้องการ):
- เเฮม
- แตงกวาสมุนไพรและ หัวหอมเขียว
- ไข่ขาว
- ชีสแข็ง
ชั้นแตงกวาและโปรตีนสามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย เราอัดทุกชั้นอย่างดีเพื่อให้หลังจากเอาสลัดออกแล้วจะคงรูปร่างตามที่ต้องการ คุณควรได้รับ "ป้อมปืน" ดังกล่าว
หล่อลื่นด้านข้างด้วยมายองเนสและใช้เศษไข่แดงเลียนแบบแป้งเค้กอีสเตอร์สีเหลือง
สำหรับ "เคลือบ" สีขาว ให้ใช้ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ เพราะในกรณีนี้มายองเนสจะหนักเกินไปสำหรับกระเพาะ เราทาครีมเปรี้ยวเบา ๆ ที่ด้านบนของ "เค้ก" เหมือนโปรตีนเคลือบจริง
ฉันเตรียมสลัดเค้กอีสเตอร์สำหรับทุกวันหยุดอีสเตอร์ องค์ประกอบของสลัดนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้ฉันมักจะเปลี่ยนตามผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่
คุณสามารถสร้างสลัดโดยใช้กระป๋องเปล่าตัดทั้งสองด้าน ผักกาดหอมควรบีบให้แน่นเพื่อให้มันมีรูปร่าง สำหรับการโรยสลัดคุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังสำเร็จรูปบดเศษขนมปังสำเร็จรูปหรือหลอดเกลือในแบบของฉัน สลัดนี้จะตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ!
เตรียมสลัดตามรายการ สินค้าจำเป็น... มันฝรั่ง ไข่ และ อกไก่ต้องเชื่อม มันจะดีกว่าที่จะปรุงเต้านมในน้ำเค็มเพื่อไม่ให้สด
ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งเย็น วางจานไว้ตรงกลางจานแล้ววางมันฝรั่งที่ด้านล่าง แผ่แบนแล้วกด จากนั้นทาด้วยมายองเนส
ตัดอกไก่ต้มเป็นก้อนวางบนมันฝรั่ง อย่าลืมทาจารบีด้วยมายองเนส
ตัดแตงกวาสดเป็นก้อนแล้ววางบนมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในแตงกวา
โรยแตงกวาด้านบนด้วยหัวหอมสีเขียวแล้วทาด้วยมายองเนส
ตะแกรงไข่ต้มแล้วใส่หอมใหญ่ทามายองเนส
ขูดชีสแข็งแล้ววางบนไข่ ทามายองเนสอีกครั้ง
นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง สับหลอดในเครื่องเตรียมอาหาร จาระบีด้านข้างของผักกาดหอมด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วโรยด้วยฟางสับ
อัดจาระบีที่ด้านบนของ "เค้ก" ด้วยครีมเปรี้ยวชั้นดี
ตกแต่ง "เค้กอีสเตอร์" ตามดุลยพินิจของคุณ ฉันมีตัวอักษร "ХВ" จากพริกหยวกจากนั้นและจากหัวหอมสีเขียว - โรยหน้าขนมเลียนแบบ
วางสลัดเค้กอีสเตอร์ไว้ตรงกลางโต๊ะแล้วเชิญแขกของคุณ!
อร่อย!
แน่นอนในช่วงวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์อันศักดิ์สิทธิ์ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการทาสีไข่และอบเค้กอีสเตอร์ แต่โต๊ะเทศกาลแบบไหนที่ทำไม่ได้หากไม่มีสลัดที่น่ารับประทาน ทางออกหนึ่งที่ปลอดภัยคือสลัดไก่รมควันสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ สลัดนี้เป็นสะเก็ดและคุณสามารถมีรูปแบบตามธีมบนพื้นผิวเรียบด้านบน
วัตถุดิบ
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- มันฝรั่ง 2 ลูก
- ไข่ 2 ฟอง
- เนื้อไก่รมควัน 150 กรัม
- มายองเนส 50 มล
- กระเทียม 1 กลีบ
- ความเขียวขจี
- ลูกพรุน - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม
1. ก่อนอื่นให้ใส่มันฝรั่งและไข่ลงไปต้ม โดยไม่ต้องเสียเวลาขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด ความหลากหลายใด ๆ จะทำ
2. เมื่อมันฝรั่งและไข่สุกแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ
3. ขูดไข่ไก่บนกระต่ายขูดหยาบหรือละเอียด ไข่แดงกับไข่ขาว
4. คุณสามารถใช้เนื้อไก่รมควัน อกรมควัน หรือแม้แต่ขาสำหรับสลัด บดเนื้อชิ้นใหญ่ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
5. รวมชีสขูดและไข่ขูดในชามลึก ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในชาม ใส่มายองเนส (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วคนให้เข้ากัน ผลที่ได้คือก้อนที่บางครั้งเรียกว่าชีสเผ็ดและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่สามารถทาบนขนมปังหรือขนมปังกรอบ
6. นำชามสลัดที่มีด้านสูง ชั้นล่างเป็นมันฝรั่งขูดต้มจัดวางแทมและทาด้วยมายองเนส
7. จากนั้นจัดวางชิ้นไก่รมควัน ไม่จำเป็นต้องเคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส
สลัดอร่อยอะไรสำหรับทำอีสเตอร์? ดูการเลือกของเรา ความคิดที่น่าสนใจและสูตรอาหาร - ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน!
การปรากฏตัวของจานนี้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดออร์โธดอกซ์ฤดูใบไม้ผลิหลัก แต่เนื้อหาค่อนข้างผิดปกติ สลัดเค้กอีสเตอร์ที่มีหัวมายองเนสที่มีลักษณะเฉพาะตกแต่งด้วยพริกหยวกสับละเอียด, แครอท, แตงกวา, แอปเปิ้ลดูน่าเชื่อถือมาก คุณยังสามารถใช้อะโวคาโด มะเขือเทศ ต้นหอม และอื่นๆ เลียนแบบการโรยแป้งได้
- เนื้อไก่ต้ม - 500 กรัม
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
- มันฝรั่งต้ม - หัวกลาง 2 หัว
- แชมเปญดอง - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง
- ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- กรีนมายองเนส
- เครื่องปรุงรส
- เกล็ดขนมปัง
มันฝรั่งต้มเมื่อวันก่อน อกไก่สับละเอียด ไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แตงกวาสดและหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด
ฉันใส่อาหารสับลงในชามนอกจากนี้ยังมีแชมเปญดอง (สับแล้ว) และข้าวโพดหวานกระป๋อง (ของเหลวจากเห็ดและข้าวโพดแน่นอนว่าระบายผ่านกระชอน) ทั้งหมดนี้ผสมกับมายองเนส
คุณสามารถใช้กระป๋องโลหะจากอาหารกระป๋องหรือตัดขวดพลาสติกตรงกลาง (กระบอก) เพื่อให้ได้การกำหนดค่าที่ต้องการ ฉันใช้ถาดรองเค้กโลหะแบบเลื่อนซึ่งฉันเอาด้านล่างออก
สลัดสามารถวางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส ฉันผสมทุกอย่างแล้วกรอกแบบฟอร์ม บีบส่วนผสมให้แน่นมากขึ้น ฉันใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อการบดอัดเพิ่มเติม
ในตอนเช้าฉันเอาสลัดออกจากแม่พิมพ์
ฉันใส่มันฝรั่งขูดเป็นชั้น ๆ ที่ปลายด้านบนของชิ้นงานเพื่อให้นูน โบคาทาด้วยมายองเนสโฮมเมดและโรยด้วยแปรง ขนมปังกรอบบด ฉันทำขนมปังกรอบด้วยตัวเองจากขนมปังขาว ฉันหั่นเป็นลูกเต๋า ตากให้แห้งในหม้อทอดอากาศและบดในครก ด้านบนของเค้กยังทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยผักสับละเอียดและแอปเปิ้ล
ฉันทำสมุนไพรจากผักชีฝรั่งวางไก่จากลูกอัณฑะไว้บนพื้นหญ้า สลัดเค้กอีสเตอร์พร้อมแล้ว ในความคิดของฉัน มันเหมาะมากสำหรับอาหารอีสเตอร์ มันไม่ยากเลยที่จะทำ แต่มันกลับกลายเป็นว่าตลก
สูตร 2: สลัดไก่อีสเตอร์ (ภาพทีละขั้นตอน)
ฉันขอนำเสนอสลัดที่ตกแต่งในรูปแบบของไข่ "สด" น่ารัก เคล็ดลับของสลัดก็คือจะมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด เช่น สลัดโอลิเวียร์
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียว- ครึ่งกระป๋อง
- ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม
- แครอท - สำหรับตกแต่ง;
- มะกอกดำ - สำหรับตกแต่ง;
- ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
- มายองเนส - 150 กรัม
มาเตรียมผักกันเลยค่ะ มาปรุงมันฝรั่งและแครอทกันเถอะ (ฉันทำสิ่งนี้ตามปกติในไมโครเวฟในถุง)
จัดวางเลเยอร์:
- แตงกวาสดสับละเอียด
- จารบีด้วยมายองเนส
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (อันหลังจะไปชั้นบนสุด)
- บดโปรตีนด้วยเครื่องขูดหยาบแล้วจัดวาง
- จารบีด้วยมายองเนส
- สับไส้กรอกต้มให้ละเอียด
- ปั้นเป็นชั้นถัดไปแล้วทาด้วยมายองเนส
- ทานถั่วเขียวกระป๋อง
- ใส่ถั่วลันเตาลงบนสลัด
- หั่นแตงกวาดอง
- ใส่ถั่วและไขมันกับมายองเนส
และชั้นสุดท้ายคือไข่แดง เขาจะช่วยเราวาดภาพไก่
ไข่อีสเตอร์หน้าไก่ของเราพร้อมแล้ว สลัดที่ร่าเริงเช่นนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณและสร้างอารมณ์อีสเตอร์ที่สนุกสนาน อร่อย!
สูตร 3: สลัดไก่อีสเตอร์ - กระต่าย
การมาถึงของฤดูใบไม้ผลิและวันหยุดที่สดใสที่สุดของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ - อีสเตอร์เป็นสัญลักษณ์ ชีวิตใหม่... ตามประเพณีที่มีมายาวนานหลายศตวรรษ ไข่จะถูกทาสีสำหรับวันหยุดนี้ เค้กถูกอบ ถูผ่านตะแกรงสำหรับชีส อีสเตอร์ คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม, อบไก่งวงอ้วน, ไหล่แกะหรือห่าน, ทำอาหารเยอะๆ เมนูน่ารับประทานจากเนื้อสัตว์และแน่นอนว่าไม่มีโต๊ะอีสเตอร์เพียงโต๊ะเดียวที่ไม่มีสลัด นอกจากนี้, สลัดวันหยุดควรจะไม่เพียงน่าพอใจ แต่ยังสง่างาม ด้านล่างเราขอเสนอสลัดอีสเตอร์ "โอลิเวียร์" กับไก่สูตรกับผักดองนั้นเกือบจะคลาสสิกและแสดงให้เห็นชัดเจนว่าการเตรียมและตกแต่งด้วยกระต่ายจากไข่นั้นง่ายเพียงใดและ สีสว่างจากแครอทและหัวหอมสีเขียว ด้วยการออกแบบนี้ สลัดธรรมดาทุกวันจึงสามารถวางบนโต๊ะอีสเตอร์ได้อย่างปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีไข่และไก่ต้ม
สำหรับสลัด:
- เนื้อไก่ - 200-250 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 หัว
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น,
- แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น,
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- ใบกระวาน- 1 ชิ้น,
- มายองเนส - 100 กรัม
- พริกไทยดำ - หลายชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับการลงทะเบียน:
- แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น,
- หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- ใบกระวาน - 4 ชิ้น,
- ดอกคาร์เนชั่น - 6 ชิ้น,
- เข็มโรสแมรี่สดหรือแห้ง - 12 ชิ้น
ล้างเนื้อไก่วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็นประมาณ 2 นิ้วเหนือระดับของนก นำไปต้มให้แน่ใจว่าได้เอาโฟมเกลือเพื่อลิ้มรสใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ทำให้เนื้อในน้ำซุปเย็นลงโดยปิดฝา
ล้างรากผักให้สะอาดด้วยแปรงผัก อย่าลอกผิว ใส่มันฝรั่งและแครอทขนาดใหญ่ลงในกระทะปิดด้วยน้ำเดือดแล้วต้มจนสุก - 20-25 นาที จากนั้นนำออกจากน้ำเย็น ปอกเปลือก
ล้างไข่ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ใส่น้ำเกลือเย็นแล้วใส่เกลือในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับน้ำ 1 ลิตร ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที วางไข่เสร็จแล้วในน้ำเย็นอีกครั้ง เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ลอกออก
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละประมาณ 8-10 มม.
ตัดแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนเดียวกัน
สับไข่สองฟอง
ปล่อยแตงกวาจากหางแล้วหั่นเป็นก้อน
ระบายของเหลวจากขวดด้วยถั่วใช้ปริมาณที่ต้องการใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 2-3 นาที
ในชามใบใหญ่ ผสมไก่ มันฝรั่ง แครอท แตงกวา ไข่ และถั่วลันเตา
ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน สลัดโอลิเวียร์กับไก่พร้อมแล้ว ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที
เพื่อให้เป็นอีสเตอร์ เตรียมน้ำสลัด: กระต่ายและดอกไม้ ตัดฐานของไข่ที่เหลือออกเพื่อให้ตัวเลขคงที่
ทำหูจากใบกระวาน ตาและจมูกจากดอกตูมคาร์เนชั่น และเสาอากาศจากเข็มโรสแมรี่
ล้างแครอทสดที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้ที่ปอกผัก บิดแถบให้เป็นดอกไม้ ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด
ต่อไป เริ่มตกแต่งสลัดอีสเตอร์ Olivier วางวงแหวนสำหรับเสิร์ฟขนาดใหญ่ไว้ตรงกลางจาน ใช้ช้อนตักสลัดใส่แหวน โรยหัวหอมสีเขียวรอบปริมณฑลและด้านบน วางกระต่ายไว้บนคันธนู
จัดกุหลาบแครอทรอบๆ สลัด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแบ่งสลัดออกเป็นสองส่วน ใช้วงแหวนขนาดเล็กเพื่อจัดเรียงบนจานสองจาน และตกแต่งแต่ละส่วนด้วยกระต่ายหนึ่งตัว
เสิร์ฟอาหารที่หรูหราบนโต๊ะเทศกาลและดูแลแขกที่รัก
สูตร 4: สลัดเนื้ออร่อยไข่อีสเตอร์
อีสเตอร์เป็นเทศกาลที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง วันหยุดของคริสตจักรดังนั้นจึงมีการเฉลิมฉลองในวงครอบครัวที่โต๊ะรื่นเริง นอกจากนี้ เร็ว จบ และคุณสามารถกินเนื้อ ไข่ นม. และสลัดอีสเตอร์นี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณในแบบที่ดีที่สุด
- ไก่หรือหมู - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มายองเนส - 150 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับตกแต่ง:
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- พริกไทยแดงหรือเหลืองบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องปรุงสุกก่อน รอจนกระทั่งเย็นลง จากนั้นจึงเริ่มประกอบสลัด
ปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบ ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ ผัดกับ 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสช้อนโต๊ะเกลือเพื่อลิ้มรสและกระจายในชั้นแรกในรูปของไข่ เราใช้จานขนาดใหญ่และแบนสำหรับเค้ก
คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: ไก่ หมู เนื้อวัว หรือไก่งวง
ปรุงหรือเคี่ยวเกลือเพื่อลิ้มรส สับละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนมันฝรั่ง โรยด้วยมายองเนส
แครอทและหัวหอมควรผัดเบา ๆ จนนิ่ม
แล้ววางลงบนเนื้อ ราดด้วยมายองเนส
ต้มไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ไข่แดงจะต้องบดด้วยส้อมเกลือและผสมกับมายองเนสแล้วใส่สลัด
ถูกระรอกบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วโรยบนจานของเรา ตอนนี้สลัดดูเหมือนไข่ เหลือเพียงการตกแต่งเท่านั้น
คุณสามารถใช้พริกหยวก แครอทต้ม แตงกวา หัวไชเท้า หรือมะเขือเทศในการตกแต่งก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรอยู่ในมือ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีความคมชัด ฉันมีพริกแดงและแตงกวาสีเขียว ตัดเป็นก้อนแล้ววางบน ตรงกลางเป็นวงกลมของพริกไทย ขอบเรียงรายไปด้วยผักชีฝรั่ง
เช่นเดียวกับสลัดพัฟอื่น ๆ จะต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อแช่ทุกอย่าง
สูตร 5: สลัดอีสเตอร์วัด (ทีละขั้นตอน)
หนึ่งในวันหยุดหลักที่มีการเฉลิมฉลองในรัสเซียคือเทศกาลอีสเตอร์ อาหารจานหลักคือเค้กอีสเตอร์และไข่ เพื่อกระจายเมนูและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก คุณสามารถเตรียมสลัดอีสเตอร์ "วัด" ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง
สูตรและส่วนผสมของสลัดอีสเตอร์นั้นง่ายมาก แน่นอนว่าพวกเราหลายคนทำสลัดที่บ้าน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดนี้ และเตรียมสลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงตามความชอบของคุณ ตัดสินใจด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือการตกแต่งที่ผิดปกติสำหรับสลัดอีสเตอร์ซึ่งจะมีประโยชน์
- 2 ไข่,
- กระเทียมหลายหัว
- ชีส 100 กรัม (แข็งหรือแปรรูป)
- มายองเนส.
สำหรับตกแต่ง:
- ข้าวโพด,
- ถั่วเขียว,
- แครอทต้มและมะกอกหลุม
บดไข่ลวกบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขูดชีสแข็งด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด หากละลายแล้วคุณสามารถใช้เครื่องขูดที่ใหญ่กว่าได้ บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม
เราผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่มายองเนส
ผสมสลัดให้ละเอียดจนเนียน
เรากระจายมวลของเราบนจานกลมและปรับระดับ หากมีวงแหวนการทำอาหารก็จะทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้นสำหรับคุณ
เลย์เอาต์ควรเริ่มต้นด้วยรูปร่างของจาน ที่นี่มีการสลับระหว่างข้าวโพดและถั่วลันเตา ผนังและโดมของวัดปูด้วยข้าวโพด ก่อนจัดวางพระวิหาร ให้นึกภาพขนาดของวิหารบนถาดด้วยสายตา วิธีนี้จะช่วยให้คุณสังเกตสัดส่วนได้อย่างถูกต้องในครั้งแรก
เราตัดหน้าต่างออกจากมะกอก ด้านล่างคุณสามารถตกแต่งจานของเราด้วยสมุนไพรเพื่อให้ภูมิทัศน์เป็นจริงยิ่งขึ้น
หลังจากจัดวางเสร็จ อย่าลืมใส่สลัดในตู้เย็น สลัดอีสเตอร์กับชีสและกระเทียมควรแช่ไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ชีสแข็งในการเตรียมอาหาร หากเสิร์ฟสลัดทันทีก็สามารถแห้งได้ อย่างที่คุณเห็น การตกแต่งสลัดสำหรับอีสเตอร์นั้นค่อนข้างง่าย อร่อย!
สูตร 6: สลัดพวงหรีดอีสเตอร์ (พร้อมรูป)
สลัด "พวงหรีดอีสเตอร์" เป็นสลัดที่สวยงามและดั้งเดิมมากในการออกแบบซึ่งจะดูมีประโยชน์มากบนโต๊ะเทศกาลอีสเตอร์ อย่างที่คุณทราบ อีสเตอร์เป็นวันหยุดสำคัญของคริสเตียนที่มีการเฉลิมฉลองทุกปี ในวันหยุดที่สดใส ผู้คนอบเค้กและพาย และยังทาสี ไข่ไก่.
โต๊ะอีสเตอร์เต็มไปด้วยสารพัดและสลัดนานาชนิด เลยอยากเสนอแนวคิดการทำอาหาร สลัดแสนอร่อยซึ่งเชื่อฉันเถอะว่าจะดูน่าทึ่งมากบน ตารางงานรื่นเริง.
- ขาไก่รมควัน 1 ตัว
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- 1 แครอท
- เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 150 กรัม
- ไข่นกกระทา 3 ฟอง,
- ความเขียวขจี
ก่อนอื่น หั่นแฮมรมควันเป็นชิ้นเล็กๆ โดยวิธีการที่สามารถเปลี่ยนได้เช่นแฮม
ปอกมันฝรั่งต้มล่วงหน้าแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
ลองทำเช่นเดียวกันกับแครอทต้ม
จากนั้นขูดชีสแข็ง ฉันเอาชีสรมควันมาทำสลัดอีสเตอร์พวงหรีดให้มีกลิ่นหอมและเผ็ดมากขึ้น
ผ่าครึ่งไข่ไก่. ดึงไข่แดงออกมา ไม่จำเป็นสำหรับสลัด ตะแกรงโปรตีนไก่บนกระต่ายขูดหยาบ
และในที่สุดเราก็จะได้โปรตีนไก่ขูด
ตกแต่งตรงกลางของสลัดด้วยสมุนไพร ใส่ไข่นกกระทาที่ต้มแล้วบนกรีน
นี่คือวิธีที่คุณควรได้สลัดไฟที่สวยงาม "พวงหรีดอีสเตอร์"
สูตร 7: สลัดอีสเตอร์แสนอร่อยและเรียบง่าย
สูตรอาหาร - เมนูอีสเตอร์
สูตรสลัดอีสเตอร์
สลัดอีสเตอร์ไม่มีรากฐานและประเพณีเช่นเค้กอีสเตอร์หรือ krashanki แต่ถึงกระนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ด้วยสลัดที่สวยงาม
คุณสามารถเตรียมสลัดต่างๆ มากมายสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ ท้ายที่สุดแล้ว เมนูอีสเตอร์สามารถเปลี่ยนแปลงได้เหมือนกับวันปีใหม่ เนื่องจากเข้าพรรษาสิ้นสุดลงในเทศกาลอีสเตอร์ เราขอแนะนำให้คุณอย่าใช้เนื้อสัตว์มากเกินไปและ อาหารทอด... ดังนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อนและเบาสำหรับอีสเตอร์ในรูปแบบของไข่สัญลักษณ์กับไก่
วิธีทำสลัดสำหรับอีสเตอร์นั้นง่ายมาก คุณสามารถนำสลัดที่คุณชอบเป็นพื้นฐานได้ เงื่อนไขหลักคือ ไม่หนักเกินไปสำหรับท้องของคุณ
เราแนะนำให้ทำสลัดไข่และไก่ วิธีเตรียมสลัด ดูสูตรของเราสำหรับสลัดไข่และไก่
ส่วนผสมสำหรับสลัดไก่อีสเตอร์:
- อกไก่ต้ม - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- พริกหยวก;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 70 กรัม
สำหรับตกแต่ง:
- ความเขียวขจี;
- ไข่นกกระทา - 2-3 ชิ้น
ต้มมันฝรั่งและไก่จนสุก ต้มไข่ในน้ำเค็มแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น เพื่อไม่ให้ไข่แดงเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
ทำให้มันฝรั่งเย็นลง ปอกเปลือกออก ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ เกลือเล็กน้อย วางมันฝรั่งบนจานรูปไข่ ทาชั้นด้วยมายองเนส
วางเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นในชั้นที่สอง ทาชั้นด้วยมายองเนส
ชั้นที่สามของพริกหยวกสับละเอียด
ตอนนี้เอาไข่ต้ม แยกไข่แดงออกจากโปรตีน. กระจายสลัดทั้งหมดด้วยโปรตีน และบดไข่แดงผ่านตะแกรงหรือขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับมายองเนส ซึ่งจะทำให้ได้มวลที่ดี
ใช้เครื่องตัดคุกกี้ไก่ (ซึ่งหาซื้อได้ง่ายในตลาดและราคาไม่แพง คุณสามารถใช้มันทำคุกกี้ได้) หล่อเลี้ยงแม่พิมพ์ด้วยน้ำ เติมด้วยมวลไข่
บีบส่วนผสมออกจากแม่พิมพ์ลงบนสลัดอย่างระมัดระวัง
ทำปีกไก่จากชีส. ตัดจงอยปากออกจากพริกแดง ใช้พริกไทยดำทำตาไก่
ไข่นกกระทาต้มจนสุกปอกเปลือกและทาสีไข่ที่เสร็จแล้วด้วยสีผสมอาหาร เทสีย้อมลงในภาชนะเพื่อให้สีอิ่มตัว จุ่มไข่ลงไปทุกด้านแล้วล้างไข่ใต้น้ำ การลบสีส่วนเกิน ผ่าครึ่งไข่แล้วเลื่อนใต้ไก่ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
สูตร 8: วิธีทำสลัดสำหรับอีสเตอร์
สลัด "Easter Nest" เป็นสลัดแบบดั้งเดิม และการเตรียมจะใช้เวลาไม่นาน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญก่อนปัญหาอีสเตอร์ ขั้นแรก ต้มและทอดทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น... จากนั้นเราก็สร้างรังอีสเตอร์และทำไข่ขนาดเล็ก นั่นคือกระบวนการทั้งหมดในการทำสลัด
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- เมล็ดพืช วอลนัท- 75 กรัม
- สลัดมายองเนส - 200 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น;
- เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 30 กรัม
- ชีสแปรรูป - 75 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แครอท - 2 วง
ต้มหัวบีทจนนุ่มภายในสามสิบนาที เย็นและปอกเปลือก ถูบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่จาน รายละเอียดเมล็ดวอลนัทเล็กน้อยแล้ววางบนหัวบีทขูด จาระบีทุกอย่างด้วยมายองเนส
ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกแล้ววางลงบนที่ว่างของเราเพื่อทำรัง พวกเขาจะให้ .ของเรา ทานเบาๆความน่าสนใจ
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเล็กน้อย หลังจากเติมเกลือ ใบกระวาน และถั่วออลสไปซ์ เป็นเวลา 30 นาที เราเย็นและแยกเป็นเส้นใย ทาแตงกวาดองด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนส
ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วผัดหัวหอมของเราจนสว่าง สีทอง... ระหว่างที่ผัดหัวหอมให้เตรียมเห็ด เราล้างแชมเปญสดใต้น้ำไหล ผึ่งให้แห้งแล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ ฉันมี เห็ดสดไม่ได้อยู่ใกล้มือ ฉันใช้แชมเปญจากกระป๋อง เพิ่มลงในหัวหอมที่ไหม้เกรียม และทอดจนนิ่ม เรากระจายส่วนผสมของหัวหอมกับเห็ดในรูปแบบของรังบนเนื้อ
ปอกไข่ไก่ต้มแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นเราถูชีสแปรรูปเพิ่มมายองเนสผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อน ไข่ที่ขึ้นรูปแล้วจะชุบเกล็ดขนมปังในหัวบีตขูดละเอียด ไข่แดง และแครอทขูด ตัดตัวอักษร "X" และ "B" ออกจากแครอทที่ต้มแล้วตกแต่งจานของเรา
สูตร 9: สลัดตะกร้ากับเห็ดสำหรับอีสเตอร์
- ข้าว - 100 กรัม
- มันฝรั่ง (กลาง) - 2 ชิ้น
- แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น
- ปูอัด - 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ (ต้ม) - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 ห้าม
- ถั่วงอก (ถั่วเหลือง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ชีสนมเปรี้ยว (ฟิลาเดลเฟีย) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ตักข้าวใส่จาน
ตะแกรง: แตงกวา, ปูอัด, มันฝรั่ง, โปรตีน, ชีส, หัวหอมสับ
จัดวางเป็นชั้นๆ
และเทชั้นด้วยมายองเนส
สร้างรูปทรงตะกร้า
ฉันถักเปียเหมือนบนเค้ก
ฉันทำดอกไม้จากไข่ต้ม สลัดอะไรก็ได้และไม่จำเป็นต้องวางเป็นชั้น ๆ คุณสามารถผสมทุกอย่างได้
คุณยังสามารถนำมันฝรั่งธรรมดา ใส่ผงปาปริก้า แกงหรือขมิ้น ผงไม่มีรสหรือกลิ่น มีเพียงสีที่สวยงาม อร่อย!
ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
ไม่น่าเป็นไปได้ที่แขกของคุณจะเดาว่าในบรรดาขนมอบบนโต๊ะเทศกาลมีเค้กพิเศษ - ไม่ได้ทำจากแป้งอีสเตอร์ แต่อยู่ในรูปแบบของสลัดพัฟ เตรียมสลัดเค้กอีสเตอร์สูตรจากภาพจะแสดงวิธีทำทีละขั้นตอน ความคล้ายคลึงกันนั้นยอดเยี่ยมมาก! แน่นอน คุณจะต้องคิดออกแบบสลัด แต่โดยหลักการแล้ว ไม่มีอะไรซับซ้อน เป็นส่วนหนึ่งของสลัดพัฟ อาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิม - ไข่ต้ม, เนื้อสัตว์ ชีส และผัก คุณสามารถตกแต่งสลัดอีสเตอร์ของคุณด้วยมะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ หรือพริกหยวกแดงหั่นบาง ๆ และใช้ผักสับละเอียดและไข่แดงเป็นโรยหลากสี ผนังของ "เค้กอีสเตอร์" โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
เพื่อให้สลัดเค้กอีสเตอร์ประสบความสำเร็จและสวยงาม ให้พิจารณาบางประเด็นในการเตรียม หากคุณขูดผัก สลัดจะกลายเป็นที่สม่ำเสมอและสง่างามมากขึ้น แต่คุณต้องทำให้มันเล็กเพื่อไม่ให้ชั้น "ลอย" ภายใต้น้ำหนักของตัวเอง และเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วจึงถอดแหวนออก มิฉะนั้น สลัดอาจสูญเสียรูปร่าง หากผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดจะคงรูปร่างได้ดีและจะไม่มีปัญหา แต่จะกลายเป็นว่าไม่เท่ากันทั้งหมดและจะไม่เรียบร้อยนัก องค์ประกอบของสลัดอีสเตอร์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณ โดยคำนึงถึงความเข้ากันได้ของส่วนผสม
วัตถุดิบ:
- หอมหัวใหญ่- 1 หัวหอม;
- แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 หัว;
- เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- พริกหยวกแดงและแตงกวาสด - สำหรับน้ำสลัด
- เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน
สลัดเป็นชั้นๆ แต่ในแต่ละชั้นมีส่วนผสมหลายอย่างผสมกัน ดังนั้นจะสะดวกกว่าในการเตรียมและผสมทุกอย่างในชั้นเดียวก่อน จากนั้นจึงค่อยไปต่อ หัวหอมสำหรับสลัด "เค้กอีสเตอร์" ควรผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ตั้งน้ำมันหนึ่งช้อนชาในกระทะ ใส่หอมใหญ่สับละเอียด แล้วเก็บจนนิ่ม เย็นลง 
ปรุงเนื้อไก่และผัก ไข่ ล่วงหน้าเพื่อให้อาหารมีเวลาเย็นลง ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ 
ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับหัวหอมทอดและ เนื้อไก่... เกลือเพื่อลิ้มรส หนึ่งชั้นสำหรับสลัดอีสเตอร์พร้อมแล้ว 
มายองเนสสำหรับทำสลัดจะต้องเผ็ดเล็กน้อย ดังนั้นคุณต้องขูดกระเทียมสองสามกลีบลงไป 
กำลังเตรียมชั้นถัดไป ฮาร์ดชีสตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี 
ผสมเครื่องขูด มันฝรั่งต้ม, ชีส และมายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม มวลชีสและมันฝรั่งควรมีความหนาแน่นเพียงพออย่าเติมมายองเนสมาก เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส นี่จะเป็นชั้นที่สองสำหรับสลัดเค้กอีสเตอร์ 
ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด พักไข่แดงไว้โรยหน้าสลัด 
วางวงแหวนทำอาหารขนาดเล็กบนจานแบน (หรือตัดขวดถั่ว ข้าวโพด นมข้นหวาน) เลเยอร์ของมันฝรั่ง ชีส และมายองเนส กระชับเล็กน้อย 
โรยหน้าด้วยเนื้อไก่ หัวหอมทอด และแครอท 
ปิดชั้นนี้ด้วยมายองเนสหรือทำตาข่ายมายองเนส 
วางไข่ขูดเป็นชั้นๆ เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยเพื่อให้สามารถใช้ชั้นถัดไปได้ 
วางชั้นบนสุดจากมวลชีสมันฝรั่ง "โดม" สำหรับเค้กอีสเตอร์สามารถทำจากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ - จากมันฝรั่งขูด, ชีสและมวลมันฝรั่ง, เนื้อไก่ แนบ สลัดอีสเตอร์รูปร่างของเค้กอีสเตอร์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นหนาแน่น 
ก่อนเสิร์ฟเคลือบสลัดเค้กอีสเตอร์ด้วยมายองเนสบาง ๆ โรยผนังด้วยเกล็ดขนมปัง ทาด้านบนด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยตัวอักษรที่แกะสลักจากพริกปาปริก้าหรือมะเขือเทศ แล้วโรยด้วยแตงกวาสด พริกไทย และไข่แดงชิ้นเล็กๆ แช่เย็นสลัดก่อนเสิร์ฟ 
สำหรับของหวานทำอาหาร
