ปัจจุบัน Leek ยังไม่แพร่หลายและหลากหลายในแปลงสวนของรัสเซียเหมือนกับหัวหอม และเปล่าประโยชน์อย่างสมบูรณ์ กระเทียมหอมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับร่างกายมนุษย์ซึ่งไม่แนะนำให้ละเลยอย่างเร่งด่วนที่สุด
คำอธิบายของวัฒนธรรม
หอมเป็นหัวหอมยืนต้นที่ในทางปฏิบัติชาวสวนส่วนใหญ่ชอบที่จะเติบโตเป็นประจำทุกปี ความจริงก็คือว่าในปีที่ปลูกนั้นพืชจะสร้างขาซึ่งเป็นหลอดไฟปลอมและใบไม้ซึ่งอันที่จริงแล้วการเพาะปลูกของวัฒนธรรมนั้นดำเนินการ ส่วนใบจะกินตอนยังเล็กเท่านั้น
ความสูงของหัวหอมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 1 ถึง 48 ซม. ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและลักษณะพันธุ์ที่หลากหลาย และเส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 3 ถึง 10 ซม.
ใบกระเทียมจะคล้ายกับใบกระเทียมมากที่สุด แต่ค่อนข้างกว้างและยาวกว่า ในปีแรกหลังจากปลูกเมล็ดในดินแล้วจะมีใบอย่างน้อย 12 ใบ
การเก็บรักษาจะดำเนินการด้วยการตัดรากและใบใน อากาศเย็นสบาย(ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็น)
ในปีที่สองของฤดูปลูก หอมหัวใหญ่ (ต้นหอม) จะให้ลูกธนูเมล็ดที่มีกลีบดอกเป็นทรงกลม (เช่นเดียวกับกระเทียม) วัฒนธรรมเริ่มผลิบานในเดือนกรกฎาคม ดอกไม้ของพืชมีลักษณะเป็นสีชมพูอมชมพู เมล็ดจะสุกใกล้กันยายน
สำคัญ!เมล็ดต้นหอมยังคงใช้งานได้เป็นเวลาสอง (บางครั้งสาม) ปี
พันธุ์ยอดนิยม
กระเทียมหอมมีไม่มากนัก แต่ชาวสวนยังมีทางเลือกที่แน่นอน (ซึ่งต้นหอมจะปลูก) ลองพิจารณาพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
โคลัมบัสมีความหลากหลายในช่วงต้น การสุกจะเกิดขึ้นโดยเฉลี่ยในวันที่แปดสิบห้าหลังจากขึ้นฝั่ง วัฒนธรรมเติบโตสูงถึง 80 ซม. ลำต้นปลอมมีความยาวสูงสุด 13 ซม. อนุญาตให้ปลูกโคลัมบัสในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซียไม่ว่าจะเป็นไซบีเรีย, เทือกเขาอูราล, ภูมิภาคมอสโกหรือดินแดนครัสโนดาร์ซึ่ง อ่อนลงในแง่ของสภาพอากาศ หอมชนิดนี้มีลักษณะต้านทานน้ำค้างแข็ง นี่เป็นความหลากหลายที่มีประสิทธิผลมาก
ผู้ชนะ
หัวหอมยอดนิยมอีกพันธุ์หนึ่งที่หลายคนชอบปลูกในสวนคือวินเนอร์ ความหลากหลายนี้เป็นของกลางฤดู ระยะเวลาสุกปกติคือ 130-160 วันนับจากวันที่ปลูก กระเทียมหอมชนิดนี้มีความสูงเฉลี่ยและน้ำหนักน้อย (ไม่เกิน 200 กรัมต่อต้น) วาไรตี้ของวินเนอร์ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษสำหรับคุณลักษณะด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันค่อนข้างนุ่มชุ่มฉ่ำมากด้วยความเผ็ดเล็กน้อย
เวสต้า (ตะวันตก)
วาไรตี้เวสต้า (หรือตะวันตก) เป็นของสุกก่อนและถือว่าดีที่สุดอย่างหนึ่ง คุณสามารถเติบโตวัฒนธรรมได้ในเวลาเพียง 120 วัน วัสดุเมล็ดปลูกในเดือนมีนาคม (ครั้งแรกในภาชนะ) ย้ายปลูกในที่โล่งหลังจาก 70 วัน พืชต้องการการดูแลอย่างจริงจัง - ควรได้รับการปลูกฝังและให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ใบไม้ทางทิศตะวันตกมีลักษณะเป็นสีเขียวอ่อนและมีดอกคล้ายขี้ผึ้ง ก้านขา สีขาวยาวได้ถึง 30 ซม. มีรสหวานฉ่ำ เวสต้าเป็นของพันธุ์ที่มีอัตราผลตอบแทนสูง
โกลิอัทเป็นอีกพันธุ์ต้นหอม มันสุกสี่เดือนหลังจากปลูก ความสูงของลำต้นมีค่าเฉลี่ย ส่วนสีขาว (หลอดไฟ) ถึง 30 ซม. กว้าง 60 มม. น้ำหนักเฉลี่ยของพืชที่สุกเต็มที่หนึ่งต้นที่ตัดจากสวนคือ 150 กรัม ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมสำหรับทั้งคู่ สดและสำหรับการอบแห้ง ให้ผลผลิตสูง
ช้าง
ชาวสวนพูดได้ดีเกี่ยวกับพันธุ์ช้าง นี่คือพืชผลกลางต้นที่สามารถลบออกจากสวนได้ 130 วันหลังจากปลูก ความหลากหลายนั้นค่อนข้างใหญ่ พืชแต่ละต้นสามารถเติบโตได้สูงถึง 85 เซนติเมตร ใบหัวหอมกว้างมาก สีเขียวอมน้ำเงิน น้ำหนักของต้นหนึ่งประมาณสองร้อยกรัม
ช้างมีอัตราให้ผลผลิตสูง
Karantansky
ต้นหอมพันธุ์ Karantansky เป็นพันธุ์ที่สุกช้า นี้ สินค้าที่มีประโยชน์สุกโดยเฉลี่ย 150-200 วัน นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวสมุนไพรสดที่จะตกแต่งสูตรสลัดเกือบทุกชนิดได้ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก หัวหอมสามารถเตรียมเก็บเกี่ยวได้เร็วถึงเดือนกันยายน ในขณะเดียวกัน การเก็บเกี่ยวจำนวนมากจะดำเนินการตลอดเดือนตุลาคม น้ำหนักพืชแตกต่างกันไปตั้งแต่ 200 ถึง 325 กรัม
กระเทียมหอม Summer Breeze เป็นอีกหนึ่งพืชผลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีลักษณะเป็นใบสีเขียวกว้างและแผ่กว้าง มีลักษณะเป็นข้าวเหนียวเคลือบ น้ำหนักของต้นหนึ่งต้นหลังการทำให้สุกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 200 ถึง 340 กรัม นอกจากนี้ ความสูงของต้นยังสูงถึงหนึ่งเมตร
ในการปรุงอาหาร ใช้วัฒนธรรมสด แห้ง และแปรรูป แนะนำเป็นพิเศษสำหรับการแช่แข็งในฤดูหนาว
สำคัญ!ชาวสวนแต่ละคนตัดสินใจว่าจะปลูกต้นหอมชนิดใด แต่หลายคนชอบเมล็ดพันธุ์ของฟาร์มเกษตรเอลิท
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
การรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับหัวหอมอย่างต้นหอมไม่เพียงแต่เกี่ยวกับการรู้วิธีเพาะเมล็ดอย่างถูกต้อง วิธีปลูกต้นกล้า หรือวิธีทะยานและแช่แข็งในฤดูหนาวเท่านั้น การเข้าใจถึงประโยชน์ของวัฒนธรรมมีความสำคัญเท่าเทียมกัน
กระเทียมเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง ประกอบด้วยไทอามีน ไรโบฟลาวิน กรดแอสคอร์บิกและนิโคตินิก แคโรทีน เช่นเดียวกับเกลือของแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็กและฟอสฟอรัส และยิ่งไปกว่านั้น ในปริมาณที่พอเหมาะพอควร
น่าสนใจ.หอมมีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์อย่างหนึ่งที่ผักชนิดอื่นไม่มี ปริมาณกรดแอสคอร์บิกในลำต้นสีขาวระหว่างการเก็บรักษาไม่ลดลง แต่เพิ่มขึ้นและมากกว่าครึ่งเท่า
ประโยชน์ของกระเทียมหอมเมื่อใช้เป็นประจำสำหรับอาหาร มีดังนี้
- การฟื้นฟูการย่อยอาหารบกพร่อง (เส้นใยหยาบที่มีอยู่ในพืชช่วยปรับปรุงการทำงานของการบีบตัว)
- กำจัดการอักเสบ (เป็นการรักษาที่ซับซ้อน);
- ลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็ง (และชะลอการเติบโตของเนื้องอกที่ระบุ);
- การต่อสู้กับโรคโลหิตจาง (เนื่องจากปริมาณธาตุเหล็กในองค์ประกอบ);
- ลดความดันโลหิต
- การต่อสู้กับหลอดเลือด (เส้นใยต้นหอมทำหน้าที่เป็นตัวออกซิไดซ์);
- การป้องกัน ARVI (เนื่องจากการมีอยู่ในองค์ประกอบ น้ำมันหอมระเหย).
ประโยชน์ด้านความงามของกระเทียมหอมมีความสำคัญไม่น้อย ช่วย รูปร่างประกอบด้วยไม่ใช้มาสก์จากผักใบเขียวหรือล้างศีรษะด้วยการแช่จากรากของพืช แต่ในการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหารเป็นประจำ ความจริงก็คือกรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในวัฒนธรรมปริมาณมากช่วยเพิ่มการสังเคราะห์เส้นใยคอลลาเจนซึ่งอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของร่างกายมนุษย์ประกอบด้วย
ในการทดลอง ผู้เชี่ยวชาญในสาขาเครื่องสำอางเสนอให้ลูกค้ากินสลัดกระเทียมอย่างน้อยหนึ่งหน่วยบริโภค และประเมินว่าผิวจะดูแลอย่างไรหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน และจะแตกต่างกันอย่างมากโดยไม่ต้องใช้ครีมราคาแพง ด้วยความช่วยเหลือของกระเทียม ร่างกายจะสามารถผลิตคอลลาเจนในปริมาณที่ต้องการได้เอง
ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าอันตรายของกระเทียมหอมจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อถูกทำร้ายเป็นประจำเท่านั้น แต่เมื่อไม่นานมานี้ การทดลองแสดงให้เห็นว่าพืชสามารถก่อให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพได้ในหลายกรณี
บ่อยครั้งที่เรากำลังพูดถึงสถานการณ์ต่อไปนี้:
- ด้วยการแพ้นิกเกิลของแต่ละบุคคลซึ่งมีเนื้อหาสูงในใบและลำต้น
- ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น
- ที่ ให้นมลูก(อาจทำให้เสียรสชาติของนม);
- ด้วยอาการท้องร่วง (วัฒนธรรมสามารถทำให้ปัญหาที่มีอยู่แย่ลง);
- เมื่อไร urolithiasisในช่วงที่อาการกำเริบ
ยังคงกระเทียมหอมมีสุขภาพดีกว่าไม่ดี แค่ติดตามสุขภาพของคุณอย่างระมัดระวัง รู้จักโรคของคุณและอย่าใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดก็เพียงพอแล้ว
โรคและแมลงศัตรูพืช
แมลงวันหัวหอมเป็นอันตรายที่สุดสำหรับการลงจอดของต้นหอม ในเรื่องนี้ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ปลูกต้นหอมที่แตกต่างกันให้ไกลที่สุดและหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ
สำคัญ!แมลงวันหัวหอมจะกลัวกลิ่นของแครอท ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกไว้ในสวนข้างต้นหอม
การฉีดพ่นในช่วงต้นฤดูปลูกด้วยยาฆ่าแมลงก็จะมีประสิทธิภาพเช่นกัน: Vantex หรือ Connectom
การรักษาครั้งที่สองจะต้องทำในฤดูร้อน - ในเดือนกรกฎาคมเมื่อแมลงวันรุ่นต่อไปปรากฏขึ้น
ด้วงหัวหอม
แผ่นพับหัวหอมสามารถส่งผลกระทบต่อหัวหอมไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ ดังนั้นการต่อสู้กับศัตรูพืชนี้ควรเริ่มต้นทันทีหลังจากมีอาการแรกปรากฏขึ้น แมลงชนิดนี้กินพืชและแพร่กระจายโรคไวรัส
โรคราแป้งเป็นโรคที่มีผลต่อพืชสวนหลายชนิด และกระเทียมก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎทั่วไป ด้วยโรคนี้จะมีดอกสีขาวปรากฏขึ้นบนใบไม้ ใบไม้ค่อยๆตายไป โรคนี้พัฒนาขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่แห้งและร้อน
เพื่อป้องกันพืช อย่าปลูกกระเทียมในที่เดิมเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน อนุญาตให้กลับไปที่ไซต์ลงจอดที่ใช้ก่อนหน้านี้ได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น
Alternaria
ปัญหาอีกประการหนึ่งที่ผู้ปลูกต้นหอมมักเผชิญคือ Alternaria โรคนี้ทำให้เกิดอันตรายที่สำคัญที่สุดในสภาพอากาศที่มีฝนตกชุก นอกจากนี้พืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคอื่น ๆ แล้วมีความอ่อนไหวต่อโรค: เชื้อรา fusarium หรือโรคราแป้ง ปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณมากสามารถนำไปสู่การติดเชื้อในพืชได้
การป้องกันโรคมีประสิทธิภาพสูงสุดเมื่อใช้สารฆ่าเชื้อราชนิดเดียวกับที่ใช้กับหัวหอม มันคือเกี่ยวกับยา Signum, Kurtaz หรือ Quadrisu ก่อนปลูกจะไม่ฟุ่มเฟือยในการแปรรูปเมล็ดด้วยเครื่องมืออย่าง Insur Profi
หากมีการคุกคามที่แท้จริงของการแพร่กระจายของโรคแบคทีเรีย คุณควรใช้ยาที่มีทองแดง (เช่น Horde) เพิ่มเติม
แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดในการป้องกันโรคคือการสังเกตเทคนิคทางการเกษตรและดูแลพืชอย่างเหมาะสม การดูแลต้นหอมจะทำให้ได้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม สามารถรับประทานสดและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว เมื่อร่างกายต้องการวิตามินและสารอาหารเป็นพิเศษ
คันธนูนี้ใช้งานได้หลากหลาย มันถูกใช้สด, อาหารอร่อยมากมายปรุงจากมัน, เค็ม, ดอง, แห้ง, แช่แข็ง มันทำหน้าที่เป็นทั้งผลิตภัณฑ์อิสระและเป็นเครื่องปรุงรสและนอกเหนือจากการเตรียมผัก พืชสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นจึงมีการเพาะปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก โดยส่วนใหญ่อยู่ในเขตภูมิอากาศแบบอบอุ่น กระเทียมหอมเป็นที่นิยมอย่างมากในยุโรปตะวันตกและได้รับการยกย่องว่าเป็นซัพพลายเออร์ที่สำคัญของวิตามินซี
หน่อไม้ฝรั่งสำหรับคนยากจน
จึงตั้งชื่อต้นหอม นักเขียน Anatole Franceในเรื่อง "Crenkebil" (1901) อันที่จริงจานที่มีหัวหอมนี้สามารถอร่อยกว่าหน่อไม้ฝรั่งได้!
ต้นหอมปลูกเพื่อประโยชน์ของก้านปลอมฟอกขาว - "ขา" พืชสามารถรับประทานได้ในทุกขั้นตอนของการพัฒนา ใบอ่อนที่มีรสอ่อนๆ เหมาะสำหรับสลัด เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง (มากถึง 250 มก. / 100 กรัมของน้ำหนักดิบ) ต้นหอมช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ปริมาณน้ำมันหอมระเหยที่ฉุนต่ำช่วยให้กระเทียมสามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้
ยกฮีโร่
ต้นหอมปลูกโดยการหว่านเมล็ดโดยตรงลงในดินและผ่านต้นกล้า เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายได้ (เส้นผ่านศูนย์กลางขา ≥1.5 ซม.) จำเป็นต้องมีฤดูปลูก 6-7 เดือน ดังนั้นจึงควรปลูกต้นหอมในโซนของเราโดยใช้ต้นกล้า วัฒนธรรมการหว่านเมล็ดส่วนใหญ่จะใช้เพื่อให้ได้พวงสีเขียว ซึ่งเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคม เลือกเวลาหว่าน (หลายวัน) ขึ้นอยู่กับเวลาเก็บเกี่ยว
ต้นหอมเติบโตได้ดีในดินหลายประเภท ขึ้นอยู่กับสภาพดินที่หลวมและความอุดมสมบูรณ์สูง ดินร่วนปานกลางทำงานได้ดีที่สุด เมื่อเตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องขุดดินให้ลึกถึงชั้นดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูก
ต้นหอมตอบสนองต่อปุ๋ยอินทรีย์ แต่ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักภายใต้การเพาะปลูกครั้งก่อน รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือแตงกวา, กะหล่ำปลี, พืชตระกูลถั่ว, มันฝรั่งต้น ใช้ปุ๋ยแร่ในฤดูใบไม้ผลิ
กระเทียมหอมมีความไวต่อการขาดความชื้นในดินมาก ในช่วงฤดูแล้งการเจริญเติบโตของพืชจะหยุดลงหลังจากรดน้ำ (อย่างน้อย 20 ลิตรต่อ 1 m2) พืชจะกลับมาทำงานต่ออย่างรวดเร็ว การชลประทานร่องมีประสิทธิภาพมากที่สุด
กระเทียมไม่โอ้อวด: การดูแลกำจัดวัชพืชทำให้ดินคลายตัว นอกจากนี้ยังฝึกคลุมดินด้วยพีทฟางแห้งสับหรือยอดพืช ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นและยับยั้งการพัฒนาของวัชพืช ต้นหอมพัฒนาช้าในช่วงครึ่งแรกของฤดูปลูก ดังนั้นกระเทียมมักจะปลูกในสวนที่บ้านในการปลูกแบบผสมผสาน สลับกับแถวของหัวไชเท้า ผักกาดหอม และพืชสีเขียวอื่นๆ รวมทั้งหัวบีตและแม้แต่แตงกวา
รับสมัคร "ยาม"
มีการเก็บเกี่ยวหัวหอมตามต้องการจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้ถูกขุดด้วยพลั่วหรือโกย เขย่าจากพื้นและวางในกล่องในตำแหน่งตั้งตรงหรือมัดเป็นพวง ขอแนะนำว่าในระหว่างการดำเนินการเหล่านี้ ก้านปลอมจะไม่อุดตันด้วยอนุภาคของดิน จากพืชที่เก็บรวบรวมใบที่เสียหายและปนเปื้อนจะถูกลบออกรากจะถูกตัดให้มีความยาว 1 ซม. และใบประมาณหนึ่งในสาม หากจำเป็น ต้นหอมจะถูกล้างและทำให้แห้ง แล้วบรรจุในถุงตาข่าย ถุงพลาสติกหรือกล่องพลาสติก
ด้วยปริมาณวัตถุแห้งที่สูง Leeks จึงเป็นวัตถุทำแห้งที่ยอดเยี่ยม ทั้งก้านปลอมตัดเป็นวงแหวนและใบแห้ง ที่บ้านสามารถทำได้ในเตาอบที่มีความร้อนปานกลางหรือในบริเวณที่มีการระบายอากาศที่อุณหภูมิห้อง กระเทียมยังบรรจุกระป๋องและแช่แข็ง
รักษาสุขภาพของเรา
กระเทียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ปลายจะถูกเก็บไว้อย่างดีซึ่งอำนวยความสะดวกโดยเนื้อหาสูงของวัตถุแห้งในพืช เมื่อเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือน องค์ประกอบทางเคมีผลิตภัณฑ์แทบไม่เปลี่ยนแปลงเนื่องจากการหลั่งสารอาหารออกจากใบ กระเทียมถูกฝังอยู่ในทรายแม่น้ำในห้องใต้ดินเป็นเวลานานซึ่งยังคงอยู่จนถึงสิ้นฤดูหนาวที่อุณหภูมิใกล้ 0 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 80% สภาพการเก็บรักษาดังกล่าวหลีกเลี่ยงการงอกใหม่ของรากและใบรวมทั้งการยืดตัวของพืช
หนึ่งใน วิธีที่ดีกว่าการจัดเก็บกระเทียมหอมในระยะสั้น - ในตู้เย็นในห่อพลาสติก ก่อนนำไปจัดเก็บ คัดแยกพืช แช่เย็นจนถึงอุณหภูมิเก็บรักษา แล้วบรรจุในถุงพลาสติกเจาะรู 5-7 ชิ้น (ไม่เกิน 1.5 กก.) อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมคือตั้งแต่ - 2 ถึง 2 ° C โดยมีความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 80% ขอแนะนำให้รักษาอุณหภูมิให้อยู่ในระดับคงที่ กระเทียมหอมสามารถเก็บไว้บนระเบียงได้ในเวลาอันสั้น พืชจะไม่แข็งตัวที่อุณหภูมิลดลงถึง -5 ° C แต่กระเทียมหอมแช่แข็งก็เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการละลายและนำผลิตภัณฑ์กลับมาใช้ใหม่
31 32 33 34 35 36 37 38 39 ..กระเทียมหอม. โบว์-บาตุน. หัวหอมวิญญาณ SHNITT BOW . ระยะยาว
กระเทียมหอม
กระเทียมอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เหล็ก น้ำตาล น้ำมันหอมระเหย มีคุณสมบัติในการรักษา: แพทย์แนะนำให้ใช้สำหรับโรคไขข้อ, โรคอ้วน, urolithiasis และโรคอื่น ๆ ข้อดีที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของมันคือความสามารถในการสะสมวิตามินซีระหว่างการเก็บรักษาซึ่งคุณสมบัตินี้ไม่มีในผักอื่นๆ
ในเขต Non-Black Earth มีการปลูกกระเทียมสองสายพันธุ์ - Karatan สุกก่อนและบัลแกเรียสุกปลาย
กระเทียมเป็นไม้ล้มลุก ปีแรกพัฒนาใบสีเขียวและก้านปลอมหนาหรือสีขาว
ขาเห่าซึ่งเป็นส่วนที่กินได้หลักของพืช ขาขาวตีได้ยาวหนา 15-30 ซม.
3-7 ซม. อีกปีหนึ่งสามารถทิ้งต้นหอมไว้ในสวนโดยพ่นก้านดอกที่มีดอกไลแลคอ่อน
ในเลนกลางต้นกระเทียมจะปลูกในต้นกล้า หัวหอมจะหว่านในวันที่ 15-20 มีนาคม ก่อนหว่านเมล็ดจะแช่ใน น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 50 ° C เป็นเวลา 20-25 นาทีจากนั้นล้างให้สะอาดและแช่ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ประมาณ 5-7 วัน หลังจากนั้นเมล็ดจะแห้งเล็กน้อยและหว่านในกล่องหรือเรือนกระจก พวกเขาพยายามที่จะไม่ข้นต้นหอมหว่านเมล็ดในระยะ 2x2.5 ซม. เมื่อปลูกต้นหอมคุณต้องตรวจสอบความชื้นในดินและอุณหภูมิของอากาศ ในระหว่างวันต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 18-20 องศาเซลเซียส ในเวลากลางคืน
- 14-15 ° C หลังจาก 50-55 วันต้นกล้าก็พร้อมสำหรับการปลูก ก่อนปลูก ใบและรากจะสั้นลง 1/3 ต้นกล้าปลูกบนเตียงในสวนในดินที่ปรุงรสด้วยปุ๋ยอินทรีย์ เพิ่มฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 1 ถังต่อ 1 m2, ขี้เลื่อยที่เตรียมไว้ 2 ลิตรกระป๋อง, เถ้าครึ่งลิตรเติม จาก. ปุ๋ยแร่เพิ่มไนโตรโฟสกา 2 ช้อนโต๊ะและยูเรียหนึ่งช้อนชา ทุกอย่างถูกขุดอย่างดีถึงความลึก 20-22 ซม. กระเทียมปลูกในร่องลึก 12 ซม. รดน้ำอย่างดีด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูวางแถวจากแถวบน
24 ซม. และต้นไม้ในแถวยาว 12 ซม. หลังจากปลูกแล้วต้นหอมจะไม่ถูกรดน้ำเป็นเวลา 3-4 วัน
การดูแลพืชประกอบด้วยการคลายระยะห่างแถว การกำจัดวัชพืช และการขึ้นเนินสามครั้ง ในช่วงฤดูปลูก กระเทียมหอมคุณต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ทุกๆ ห้าวัน 10 ลิตรต่อ 1 m2 20 วันหลังปลูกต้นหอมจะได้รับอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ mullein ขวดครึ่งลิตรและยูเรีย 1 ช้อนชา โพแทสเซียมซัลเฟตและซูเปอร์ฟอสเฟตจะเจือจางในน้ำ 10 ลิตร ปริมาณของสารละลายปุ๋ยคือ 3-4 ลิตรต่อ 1 m2 ก่อนปลูกต้นไม้จะมีการเทขี้เถ้าไม้หนึ่งแก้วต่อ 1 m2
เก็บเกี่ยวจากสวนกระเทียมสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวฝังในทรายเปียกที่อุณหภูมิ 0-1 ° C
โบว์-บาตุน
หัวหอมนี้มีวิตามิน C, B, PP, น้ำตาล, โพแทสเซียม, แมกนีเซียมและเกลือของธาตุเหล็ก หัวหอมฤดูหนาวเติบโตอย่างรวดเร็วในต้นฤดูใบไม้ผลิและเก็บใบที่นุ่มชุ่มฉ่ำไว้เป็นเวลานาน การตัดใบกระตุ้นการแตกแขนงของพืช ประเภท: Maisky 7, สลัด 35, Gryabovsky 21
หัวหอมปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ สำหรับสวนขนาด 1 ตร.ม. ให้ใส่ปุ๋ยหมัก 1 ถัง ยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะ ซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต ปูนขาวหรือชอล์ก 1 แก้ว หรือขี้เถ้าไม้ครึ่งลิตร ก่อนหว่านเมล็ดจะแช่ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ 3-4 วัน พวกเขาจะหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ 15-20 เมษายน จากนั้นพืชมีเวลาที่จะพัฒนาได้ดีก่อนฤดูหนาว ใช้เมล็ดพืช 3 กรัมต่อ 1 m2 การปลูกที่หนาขึ้นจะช่วยเพิ่มคุณภาพของขนใบจะบางและนุ่มขึ้น การตัดใบเริ่มจากปีที่สองของชีวิตตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง
ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้ง หัวหอมจะถูกรดน้ำทุกๆ 5-6 วัน 10-12 ลิตรต่อ 1 m2 เพื่อให้ได้ต้นหอมในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องปิดเตียงด้วยฟิล์มในช่วงกลางเดือนเมษายน แทรมโพลีนสำหรับกรีนในที่เดียวปลูกได้ 3-4 ปี แต่ควรหว่านทุกปีในต้นฤดูใบไม้ผลิและหยั่งรากในเดือนพฤษภาคมปีหน้า การหว่านสามารถทำได้ในฤดูร้อนและก่อนฤดูหนาว
หัวหอมวิญญาณ
เป็นไม้ยืนต้นที่มีกระเปาะปลอมขนาดเล็กและใบแบนแคบ แตกต่างกันในปริมาณที่สูงของแคโรทีนและกรดแอสคอร์บิก พวกเขาใช้ใบอ่อนที่มีรสชอล์กเล็กน้อย พวกเขาเติบโตในต้นฤดูใบไม้ผลิและเติบโตโดยไม่มีสีเหลืองจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ผลผลิตของใบไม้ที่มีลูกศร (ใช้เป็นอาหาร) คือ 2.5-3 กก. ต่อ 1 m2 หัวหอมนี้เติบโตในที่เดียวเป็นเวลา 3-4 ปี
ในฤดูใบไม้ผลิรับหัวหอมหวานเมื่อ 2 สัปดาห์ก่อนปกคลุมด้วยฟิล์ม
SHNITT BOW . ระยะยาว
หัวหอมนี้มีไว้สำหรับการตัดและมีใบที่อุดมไปด้วยวิตามิน เนื้อหาของวิตามินซีในนั้นสูงกว่าหัวหอมมาก กุ้ยช่ายฝรั่งเติบโตอย่างรวดเร็วหลังจากถูกตัด ในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมจะหว่านลงในที่โล่งโดยตรงที่ความลึก 2-3 ซม. ดินจะถูกบดอัดเล็กน้อย การงอกเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ กุ้ยช่ายชอบบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ดินที่อุดมด้วยสารอาหาร มีความชื้นปานกลาง ฮิวมิก ไม่แฉะ ให้ปุ๋ยด้วยปุ๋ยคอกล่วงหน้า ฤดูหนาวบึกบึน
กระเทียมมักถูกเรียกว่าราชาแห่งหัวหอม เป็นไม้ยืนต้นที่มีวัฏจักรการพัฒนาสองปี มันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับมนุษย์ในวัฒนธรรมเมื่อนานมาแล้ว มันถูกปลูกในอียิปต์โบราณและบริโภคกันอย่างแพร่หลายโดยชาวกรีกและโรมันโบราณ ปัจจุบันในประเทศยุโรปตะวันตกในสหรัฐอเมริกาและแคนาดามีการปลูกในปริมาณมาก
ภายนอกดูเหมือนกระเทียมใบกว้าง ในปีแรกจะเป็นดอกกุหลาบใบซึ่งส่วนล่างอยู่ใกล้กันทำให้เกิดก้านปลอมฟอกขาว - ส่วนที่มีประสิทธิผลหลักของพืชยาวสูงสุด 50 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 3-4 ซม. ใบเติบโต ในนั้นจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อหัวหอมอื่น ๆ ไม่ทำให้เกิดความเขียวขจีอีกต่อไป
พืชที่โตเต็มวัยจะมีใบแบนเป็นเส้นตรง 6-13 ใบอยู่ในระนาบเดียวและมีรูปร่างเหมือนพัดลมจากก้านปลอมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในปีที่สองมันขว้างลูกธนูสูงถึง 150 ซม. และอีกมาก
กระเทียมจะค่อนข้างเย็น บึกบึน เมื่อถูกปกคลุมด้วยหิมะ พวกเขาสามารถทนต่อฤดูหนาวใน ลานโล่งและแช่แข็งได้ถึงลบ 5-6 ° C หากไม่มีหิมะก็จะตายที่อุณหภูมิลบ 15 ° C
พันธุ์ต้นหอมที่พบได้บ่อยที่สุดคือ Karantansky พันธุ์เก่าซึ่งมีความต้านทานน้ำค้างแข็งสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ ฤดูหนาวมีหิมะปกคลุมเพียงพอหรือคลุมด้วยฟาง แต่มีความพิถีพิถันในเรื่องความอุดมสมบูรณ์ของดิน ความสูงของก้านปลอม ("ขา") ในนั้นสูงถึง 30 ซม. โดยมีความหนาสูงสุด 6 ซม.
พันธุ์ต้นของยักษ์บัลแกเรีย, โกลิอัท, คิลิมา, ลินคอล์น, พันธุ์ต้นโคลัมบัสและแลนสล็อต, พันธุ์กลางสุก Argenta, Vesta, Sizokryl และ Tango, พันธุ์ Autumn Giant และ Premier กลางปลาย ฯลฯ เหมาะสำหรับ เติบโตในสภาพของเรา มวลของพืชแต่ละชนิดในพันธุ์โคลัมบัสและออทัมน์ไจแอนต์ถึง 400 กรัม
สำหรับการปลูกต้นหอมนั้น ได้มีการเลือกพื้นที่อุดมสมบูรณ์ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูกลึก ซึ่งใช้ปุ๋ยอินทรีย์ปริมาณมากภายใต้รุ่นก่อน ดินที่เป็นกรดมักไม่เหมาะสมสำหรับเขา เขาเป็นคนจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับปุ๋ย โดยเฉพาะปุ๋ยไนโตรเจน
ในฤดูใบไม้ร่วง พื้นที่ถูกขุดให้ลึกอย่างน้อย 25 ซม. เบื้องต้นได้พื้นที่ 1 ตร.ม. เมตร ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 1 ถัง ขี้เลื่อยเน่ากระป๋อง 2 ลิตร 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ superphosphate 1 ช้อนโต๊ะ ล. โพแทสเซียมซัลเฟตหนึ่งช้อน (ไม่สามารถใช้ปุ๋ยคลอรีนได้) ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเติมแอมโมเนียมไนเตรต 1 ช้อนชาภายใต้การบาดใจ
เมล็ดกระเทียมสามารถงอกได้เพียงหนึ่งปี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้เมล็ดพันธุ์สดใหม่ทุกปี
ฤดูปลูกต้นหอมนั้นยาวมาก (มากถึง 180 วัน) ดังนั้นแม้ในพื้นที่ภาคกลางก็จะปลูกด้วยต้นกล้า ในกรณีนี้ การสังเกตเป็นสิ่งสำคัญมาก ระบอบอุณหภูมิ: ก่อนงอก 22-24 องศาเซลเซียส สัปดาห์แรกหลังงอก 15-17 องศาเซลเซียส ในระหว่างวัน และ 12 องศาเซลเซียส ในเวลากลางคืน จากนั้นก่อนปลูกในดิน 17-20 องศาเซลเซียส ในระหว่างวัน และ 10-14 องศาเซลเซียส ที่ กลางคืน.
มากขึ้น อุณหภูมิสูงอันตรายจากการก่อตัวของลูกศรดอกไม้เพิ่มขึ้นในปีแรก วี เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยในต้นหอมเช่นเดียวกับในพืชอายุสองปีลูกศรดอกไม้จะเกิดขึ้นในปีที่สองของชีวิตหลังจากฤดูหนาว
ในเลนกลางจะดีกว่าถ้าปลูกต้นหอมในต้นกล้าโดยไม่ต้องเก็บในกระถางพีทหรือก้อน
แต่มักปลูกในโรงเรือนเพาะเมล็ดในปลายเดือนเมษายนภายใต้แผ่นฟิล์มเพิ่มเติม หลังจาก 6 สัปดาห์ ต้นกล้าเล็กจะถูกย้ายไปยังที่ถาวร เมื่อถึงเวลาปลูกต้นกล้าก็ควรมีสามใบ ก่อนปลูกต้นกล้าจะรดน้ำแล้วตัดใบและรากให้เหลือหนึ่งในสามของความยาว ในกรณีนี้เป็นประโยชน์ในการจุ่มรากในส่วนผสมที่ทำจากดินเหนียวและมัลลีน
ต้นกล้าปลูกในร่องที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลึก 10-12 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างพวกเขา 35 ซม. และระหว่างต้น 15-18 ซม. ด้านล่างของร่องลึกดังกล่าวควรคลายและใส่ปุ๋ยอย่างดีด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่ดี แต่กระเทียมหอมไม่ชอบปุ๋ยคอกสด หลังจากปลูกแล้ว ร่องยังเต็มอยู่ครึ่งหนึ่ง
การดูแลต้นหอมประกอบด้วยการรดน้ำการให้อาหารการคลายดินเป็นประจำ การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการ 15 วันหลังจากปลูกต้นกล้าและจากนั้นทุก ๆ 15 วันโดยสลับปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบการแช่มูลไก่กระเทียมหอม
เทคนิคที่สำคัญที่สุดคือการขึ้นเนินทีละน้อย - การดำเนินการที่จำเป็นเพื่อให้ได้ก้านที่ละเอียดอ่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เมื่อพืชโตขึ้นร่องจะเต็มไปปลูกต้นไม้และเมื่อต้นเดือนสิงหาคมจะมีการขึ้นเนินจริงครั้งที่สองแล้วเติมก้านให้ถึงระดับของใบจริงใบแรก
นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนล่างของลำต้นกลายเป็นสีขาวและฉ่ำ หลังจากการขึ้นเนินครั้งที่สองจะได้ร่องใหม่ระหว่างแถว (เช่นในมันฝรั่ง) ซึ่งสามารถใช้สำหรับรดน้ำได้
กระเทียมหอมบางชนิดมีลำต้นที่ยาวมาก ในกรณีนี้ การฟอกสีฟันสามารถทำได้โดยใช้ฟิล์มสีดำที่พันรอบลำต้นของต้น
ไม่เหมือน หัวหอมกระเทียมหอมแทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช กระเทียมหอมไม่มีช่วงพักตัวในฤดูร้อน ใบของมันจะเติบโตจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อสายพันธุ์อื่นไม่เกิดความเขียวขจีอีกต่อไป
ดังนั้นตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูปลูก พืชต้องการน้ำมาก ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือ 3-4 ครั้ง ในเดือนกรกฎาคม ปุ๋ยหมักสุกจะถูกเทลงไปรอบๆ ต้นพืชและฝังลงในดินเล็กน้อย น้ำสลัดก็ใช้ได้ดีกับสารละลาย (1:10) และไม่ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจนบริสุทธิ์กับดินในเวลานี้ ก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็งหลีกเลี่ยงใบเหลืองขุดต้นหอมตัดรากและใบนอก มันถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินในตำแหน่งแนวตั้งหรือกึ่งเอียงในทรายที่อุณหภูมิ 0-1 ° C และความชื้นในอากาศ 90% ในแบบฟอร์มนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 5-6 เดือน
ที่บ้านกระเทียมสามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกเปิดได้นานถึง 2 เดือนและแช่เย็นไว้ล่วงหน้าแล้วบรรจุในถุงพลาสติกกระเทียมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน
กระเทียมมีองค์ประกอบทางเคมีที่ร่ำรวยที่สุด ปริมาณวัตถุแห้งในนั้นสูงถึง 15% รวมถึง น้ำตาล - มากถึง 4.8%, โปรตีน - มากถึง 2.8% (มากกว่าหัวหอมธรรมดา), ไฟเบอร์ - มากถึง 1.5% เนื้อหาของวิตามินในนั้นเกือบจะเหมือนกับในหัวหอม - "C" - มากถึง 40 mg%, "B1" - 0.1 mg%, "E" - 2 mg% เป็นต้น แต่แตกต่างจากพืชส่วนใหญ่ เนื้อหาของวิตามินซีในช่วง ที่เก็บของในฤดูหนาวในก้านปลอมฟอกขาวไม่เพียงไม่ลดลง แต่ยังเพิ่มขึ้นอีกด้วย
ในกระเทียมมีเกลือแร่หลายชนิด: โพแทสเซียม - 220 มก.%, แคลเซียม - 50 มก.%, แมกนีเซียม - 14 มก.%, ฟอสฟอรัส - 60 มก.%, เหล็ก - มากถึง 4 มก.%
ความมั่งคั่งอีกประการหนึ่งของกระเทียมหอมคือการมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่มีกลิ่นเฉพาะตัวซึ่งมีกำมะถันอยู่เป็นจำนวนมาก น้ำมันเหล่านี้กระตุ้นความอยากอาหาร เพิ่มการหลั่งน้ำย่อย ยับยั้งกระบวนการหมักและเน่าเสียในลำไส้ พวกเขาควบคุมการทำงานของลำไส้ปรับปรุงการทำงานของตับและถุงน้ำดี นั่นคือเหตุผลที่กระเทียมมีประโยชน์มากในด้านโภชนาการอาหาร
เนื่องจากกระเทียมมีเกลือโพแทสเซียมสูง กระเทียมจึงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้ดี มีความสามารถในการชำระเลือด และใช้ในการรักษาโรคไขข้อ โรคเกาต์ เป็นต้น
ส่วนที่มีค่าที่สุดของพืชคือฐานฟอกขาวของลำต้นเทียมซึ่งมีรสฉุนเล็กน้อยและเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
น้ำกระเทียมหอมสดนำมารับประทาน เริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชา แล้วค่อยๆ เพิ่มเป็น 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 2-3 ครั้ง ก่อนอาหารด้วยโรคนิ่วในไต 15-20 นาที และ กระเพาะปัสสาวะ, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, ไข้หวัด, เจ็บคอ, หลอดลมอักเสบ ฯลฯ
สำหรับไข้หวัดใหญ่ หลอดลมอักเสบ และเจ็บคอ การสูดดมไอระเหยของต้นหอมจะมีประโยชน์ ควรดำเนินการ 2-3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 7-8 นาที การแช่กระเทียมในนมช่วยแก้ไอได้ดี ในการทำเช่นนี้ก้านปลอมฟอกขาวของพืชหนึ่งต้นพร้อมกับรากจะต้องต้มในนม 1 แก้วยืนยันในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ใช้ยาต้ม 1 ช้อนโต๊ะทุกๆ 2 ชั่วโมง
แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระเทียมหอมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุและสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและโรคเบาหวาน
สำหรับการรักษาและป้องกัน โรคเบาหวานใช้กระเทียมหอมในไวน์ สำหรับการเตรียมการจะต้องเทก้านปลอมฟอกขาวของพืชสองต้นด้วยไวน์แดงแห้ง 0.5 ลิตรและยืนยันในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 10-12 วันโดยเขย่าเป็นครั้งคราว ใช้เวลา 0.25 ถ้วย 30-40 นาทีหลังอาหาร
กระเทียมยังใช้ในเครื่องสำอาง น้ำผลไม้จากก้านปลอมฟอกขาวใช้เช็ดผิวหน้าเพื่อเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ริ้วรอยเรียบ ขจัดฝ้ากระและสิวหัวดำ หลังจากผ่านไป 12-15 ขั้นตอน ผิวจะได้รับการต่ออายุและได้สีที่สวยงาม
กระเทียมเป็นไม้ยืนต้นที่มีวงจรการพัฒนาสองปี บ้านเกิดของมันคือภาคตะวันออกของชายฝั่ง ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน,อิหร่าน,อิรัก. พบในป่าทางตอนใต้ของยุโรป
ต้นหอมมีใบเป็นเส้นตรงรูปใบหอก (แบน) มีดอกคล้ายข้าวเหนียว ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ใบไม้ 6 ถึง 15 ใบถูกสร้างขึ้นในระนาบเดียวและมีรูปร่างเหมือนพัดลมจากก้านปลอม (ขา) ซึ่งมีความยาวสูงสุด 60 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5-6 ซม. พืชคือ เบามากและรักความชื้น
ส่วนที่มีค่าที่สุดคือฐานของก้านปลอมที่ฟอกขาวซึ่งมีรสฉุนเล็กน้อยและเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แนะนำสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญ, หลอดเลือด, เพื่อปรับปรุงการทำงานของตับ, นิ่วในไต, โรคอ้วน
เกษตรศาสตร์
วี เลนกลางกระเทียมหอมเติบโตผ่านต้นกล้า ฉันหว่านต้นกล้าในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ ก่อนหยอดเมล็ด ฉันแช่เมล็ดพืชไว้ 2-3 วัน จากนั้นตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วหว่านลงในกล่องและถ้วย
ในวรรณคดีแนะนำให้ใช้กล่องสำหรับต้นกล้ากระเทียม ผมสังเกตว่ากล้าไม้ที่ปลูกในถ้วยเล็กๆ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม.) แข็งแรงกว่า แข็งแรงกว่า มีใบเพิ่มอีกหนึ่งใบเมื่อปลูกในดิน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ และเมื่อปลูกจากแก้วระบบรากจะไม่ได้รับบาดเจ็บ เป็นผลให้ได้พืชขนาดใหญ่ขึ้นจากต้นกล้าดังกล่าว
ดินในกล่องและถ้วยมีน้ำหนักเบาฮิวมัส ก่อนหยอดเมล็ด ฉันบีบมันเบา ๆ รดน้ำให้มาก ๆ แล้วหว่านเมล็ดพืช ในกล่อง - ที่ระยะ 2x2.5 ซม. ในถ้วย - 3-4 เมล็ดต่อเมล็ด
เมื่อปลูกต้นกล้าคุณต้องตรวจสอบความชื้นในดินและอุณหภูมิของอากาศอย่างระมัดระวัง ระหว่างวันพยายามรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 18 - 20 C กลางคืน 13 - 14 C
ต้นกล้าต้องการการรดน้ำปกติใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม 1-2 ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
ฉันปลูกต้นกล้าตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคมถึง 10 พฤษภาคม เบื้องต้นเตรียมเตียงสูง 20 ซม. กว้าง 1 เมตร ฉันใส่ปุ๋ยอินทรีย์ 1-1.5 ถังต่อตารางเมตรของเตียงสวน ปุ๋ยอินทรีย์แร่ธาตุที่ซับซ้อน 2-3 ช้อนโต๊ะและขี้เถ้า 2 แก้ว ฉันขุดดินด้วยพลั่วเต็มดาบปลายปืน
ข้ามเตียงด้วยที่ตักในสวนฉันทำสนามเพลาะลึก 15-20 ซม. ที่ระยะห่าง 40-50 ซม. จากกันและวางโลกจากร่องลึกระหว่างกัน ที่ด้านล่างของร่องลึก ฉันทำการกดทุก ๆ 15 ซม. ด้วยหมุดแหลม
ฉันรดน้ำต้นกล้าในกล่องอย่างล้นเหลือและนำออกอย่างระมัดระวัง ฉันตัดใบและรากออกหนึ่งในสามของความยาว เมื่อปลูกต้นไม้ฉันกดดินรอบ ๆ รากอย่างแน่นหนาแล้วรดน้ำให้เบา ๆ ระยะปลูกต้นกล้าหอมใหญ่ 1-2 ซม.
ฉันย้ายต้นกล้าจากถ้วยไปที่รูที่อยู่หลัง 20 ซม. ฉันไม่สัมผัสใบและราก
ในช่วงฤดูปลูก ฉันมักจะรดน้ำต้นกระเทียมด้วยน้ำอุ่น ในฤดูแล้งประมาณทุกๆ 5 วัน 15-20 ลิตรต่อ 1 m2
ฉันใช้เวลาให้อาหารครั้งแรก 15-20 วันหลังจากปลูกต้นกล้าด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน ในอนาคตฉันแต่งตัวทุก 2-3 สัปดาห์โดยสลับปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุออร์แกนิก ฉันสังเกตว่าเขาชอบใส่ขี้ไก่ใส่ต้นหอมเป็นพิเศษ (1:15)
เพื่อให้ได้ขาฟอกขาวที่ยาวที่สุด ชุ่มฉ่ำ และนุ่มที่สุดในขณะที่พืชเติบโต ฉันเติมดินจากระยะห่างระหว่างแถวในสนามเพลาะ เมื่อสนามเพลาะเต็มไปด้วยดิน ฉันก็ถุยลำต้นด้วยดินเพิ่มเติม
กระเทียมหอมบางชนิดมีลำต้นที่ยาวมาก ในกรณีนี้ การฟอกสีฟันสามารถทำได้โดยใช้วัสดุสีดำที่พันขา
กระเทียมต้นแทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชต่างจากหัวหอม ใบไม้จะเติบโตจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อหัวหอมประเภทอื่นไม่ทำให้เกิดความเขียวขจีอีกต่อไป ต้นหอมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -7 C.
กระเทียมจะเก็บเกี่ยวเมื่อปลายเดือนตุลาคม ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น ฉันขุดในพืชด้วยโกยเขย่าพื้นตัดรากเป็น 1 ซม. และใบหนึ่งในสาม
ในพันธุ์ที่มีลำต้นปลอมขนาดใหญ่เป็นพิเศษ ใบจะยาว 25-30 ซม. และรากจะสั้นลงเหลือ 2 ซม.
หลังจากการอบแห้งฉันวางต้นไม้ในกล่องสูงในตำแหน่งตั้งตรง คลุมด้วยทรายเปียกและเก็บไว้ในระเบียงกระจกจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
เกี่ยวกับพันธุ์
จากความหลากหลายที่ฉันพบบนเว็บไซต์ของฉัน ฉันอยากจะเน้นที่เวสต้าและโกลิอัท (ต้น) พรีเมียร์ และโจร (กลาง-ปลาย) ช้าง และ Karantansky (ในภายหลัง) พันธุ์ Tango กลางฤดูนั้นดีมาก - ความยาวของต้นเกิน 1 ม. และน้ำหนักถึง 1 กก.
ฉันคิดว่าสิ่งที่ดีที่สุดคือโคลัมบัสพันธุ์ดัตช์ช่วงกลางฤดูซึ่งเป็นส่วนฟอกขาวยาวโดยมีความยาวขั้นต่ำสูงสุด 40 ซม. และกว้างสูงสุด 6 ซม. และน้ำหนักในฤดูกาลที่แล้วอยู่ระหว่าง 900 กรัมถึง 1 กก. 500 ก. แถมอร่อยอีกด้วย
นอกจากกระเทียมหอม "Korlevsky" แล้ว ฉันยังปลูกพืชหายากที่หายากในสวน ได้แก่ ไทรโชแซนท์ โมมอร์ดิกา กระเจี๊ยบเขียว เบนินกาซู คิวาโน ฯลฯ ฉันไม่เพียงเก็บเกี่ยวผลไม้เท่านั้น แต่ยังได้รับเมล็ดพืชในปริมาณที่เพียงพออีกด้วย
กระเทียมมักถูกเรียกว่าราชาแห่งหัวหอม มีปริมาณวัตถุแห้งสูง (มากถึง 25%) รวมถึงน้ำตาลมากถึง 12% เช่นเดียวกับกรดแอสคอร์บิก (มากถึง 80%) แคโรทีน กระเทียมมีเกลือโพแทสเซียมสูงถึง 250 มก.% (สำหรับการเปรียบเทียบ โพแทสเซียม 175 มก.% ในหัวหอมหัว)
กระเทียมต้นแทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชต่างจากหัวหอม นอกจากนี้ กระเทียมหอมเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่เพิ่มปริมาณวิตามินซีเมื่อเก็บไว้
ดูนิเชฟ อิกอร์ เกนนาเดียวิช
248031, คาลูกา, เซนต์. ถนน,
ง. 34 ฉลาด 163
จำนวนการแสดงผล: 7000
