เป็นครั้งแรกที่จานเช่นเกี๊ยวปรากฏขึ้นในสมัยโบราณจึงไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าสถานที่ใดเป็นบ้านเกิดของพวกเขา ในปัจจุบันนี้ อาหารจานง่ายที่อร่อยซึ่งใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมไม่มากนักเป็นที่นิยมอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ทุกคนที่ใส่ใจในสุขภาพจะต้องการทราบว่าเกี๊ยวมีแคลอรีกี่แคลอรี่และมีสุขภาพที่ดีเพียงใด

ผลประโยชน์

สำหรับการเตรียมการจะใช้แป้งไร้เชื้อพิเศษและใช้เป็นไส้ มันฝรั่งต้ม... ยิ่งไปกว่านั้น นอกจากมันฝรั่ง คุณสามารถใช้ส่วนผสมได้หลากหลาย เช่น ผลไม้ เบอร์รี่ กะหล่ำปลี เห็ด เนื้อสัตว์ คอทเทจชีส เกี๊ยวกับมันฝรั่งเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบอาหารจากพืช เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร

แป้งสำหรับจานนี้ทำจากแป้งโดยเติมไข่และน้ำหรือเวย์ ดังนั้นจึงเป็นแหล่งของวิตามิน A, C, กรดอะมิโนจำนวนมาก แป้งประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโคร - โพแทสเซียมโซเดียมฟอสฟอรัส ข้อได้เปรียบหลักของการทดสอบนี้คือความสะดวกต่อร่างกาย - มันถูกดูดซึมและย่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่สร้างความหนักหน่วง

มันฝรั่งที่ใช้เป็นไส้ยังมีสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกายอีกด้วย จึงมีสารจำพวกแป้ง ใยอาหาร,ไฟเบอร์,แร่ธาตุ,กรดอะมิโน,ไบโอฟลาโวนอยด์,แคโรทีนอยด์,โปรตีน องค์ประกอบของวิตามินแสดงโดยกลุ่ม B เช่นเดียวกับ A, C และ PP หัวมีองค์ประกอบจำนวนมากเช่นโพแทสเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อกล้ามเนื้อหัวใจที่ดี

การใช้อาหารยัดไส้มันฝรั่งมีไว้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารเนื่องจากหัวมีคุณสมบัติห่อหุ้ม นอกจากนี้ ไฟเบอร์ในผักยังช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้

อันตราย

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่ เกี๊ยวอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคในปริมาณมากอย่างต่อเนื่องด้วยการเติมซอสที่มีแคลอรีสูง นอกจากนี้ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของไส้ - นำผักทั้งหมดออกจากหัว, ความเสียหายระหว่างการปรุงอาหาร, อย่าใช้หัวที่เก่าและหย่อนยาน เกี๊ยวทำเองจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

คุณค่าทางโภชนาการ

100 กรัมจะประกอบด้วย:

• แคลอรี่ - 150 กิโลแคลอรี;
• ไขมัน - 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 30 กรัม
• โปรตีน - 4.5 กรัม

หากคุณสงสัยว่า เกี๊ยวซ่ามีกี่เม็ดใน 100 กรัมแล้วจะรู้ว่า น้ำหนักของเกี๊ยวหนึ่งก้อนประมาณ 18-23 กรัม ดังนั้นใน 100 กรัมจะมีประมาณ 5 ชิ้น

ฉันสามารถบริโภคโดยผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารและในปริมาณเท่าใด?

เกี๊ยวที่เติมมันฝรั่งจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ได้ควบคุมอาหารและสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากไม่มีปริมาณแคลอรี่สูงมาก นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดหรือเป็นมังสวิรัติ เนื่องจากจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินอย่างเต็มที่ ข้อกำหนดหลักในการใช้อาหารระหว่างรับประทานอาหารคือการบริโภคในตอนเช้าและในปริมาณที่พอเหมาะ

วิธีลดแคลอรี

ในการทำให้อาหารมีสุขภาพที่ดีและแคลอรีต่ำยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เทคนิคต่างๆ ดังนี้:

1. ทางที่ดีควรอบไอน้ำ - ในกรณีนี้ พวกมันจะถูกดูดซึมได้เร็วยิ่งขึ้นและคงไว้ซึ่งวิตามินมากกว่า
2. สำหรับการเติมควรใช้มันฝรั่งอ่อนเนื่องจากค่าพลังงานจะลดลง
3. ไม่แนะนำให้ใช้เฮฟวี่ครีมหรือมายองเนสเป็นซอส
4. เมื่อเตรียมแป้ง หางนมสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำได้ และคุณยังสามารถทำกับไข่หนึ่งฟองหรือไม่ใส่ไข่แดงก็ได้

ในกรณีนี้ เกี๊ยวกับมันฝรั่งจะเป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ไม่ต้องการเพิ่มแคลอรี

เกี๊ยวถือเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของอาหารยูเครน ชนชาติต่าง ๆ ของโลกมีจานที่มีรูปร่างเหมือนกัน ส่วนใหญ่มักจะสับสนกับเกี๊ยว แต่ถึงแม้จะไม่มีการเปรียบเทียบนี้ แต่จานก็มีความคล้ายคลึงกันมากมาย

นักประวัติศาสตร์ให้เหตุผลว่าการหาแหล่งที่มาที่แท้จริงของสูตรนั้นค่อนข้างมีปัญหา แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันนักชิมจากการเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพเหมือนในช่วง วันหยุดและวันธรรมดาที่โหดร้าย

เกร็ดประวัติศาสตร์

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ารายการเมนูที่มีชื่อเสียงที่นำเสนอสามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวแทนสลาฟอย่างแท้จริง ทำมาจากแป้งไร้เชื้อและไส้ต่างๆ ต่อมาก็ส่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปปรุงอาหาร

ตามรายงานบางฉบับ ผู้ถือครองวัฒนธรรม Trypillian ซึ่งเฟื่องฟูเมื่อหลายศตวรรษก่อนในดินแดนของประเทศยูเครนสมัยใหม่ ควรจะขอบคุณสำหรับการเกิดขึ้นของอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน การอ้างอิงจำนวนมากถึงเกี๊ยวที่มีการอุดฟันแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ในนิทานพื้นบ้านยืนยันสมมติฐานนี้โดยอ้อม พวกเขายังสามารถพบได้ในพิธีกรรมดั้งเดิมในวันคริสต์มาสและการทำนายโชคชะตาสำหรับ Epiphany

ไม่กี่ยุคก่อนอาหารอันโอชะถือเป็นสิ่งจำเป็นบนโต๊ะเทศกาล งานแต่งงานวันหยุดทางศาสนาการพบปะแขกที่รักไม่สามารถทำได้หากไม่มีเขา นอกจากนี้แต่ละภูมิภาคมีความลับและความชอบในการเติมของตัวเอง แต่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากคอทเทจชีส (ไส้) ยังถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์คลาสสิกของประเภทนี้

เพื่อประหยัดเวลา พนักงานต้อนรับบางคนได้ทำให้สูตรมาตรฐานง่ายขึ้นโดยไม่ต้องเปลี่ยนส่วนผสมหลัก ดังนั้นความคิดจึงถือกำเนิดขึ้นเพื่อปั้นเกี๊ยวขี้เกียจซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านที่มีงานยุ่ง, ปริญญาตรี, นักศึกษา พ่อครัวที่สอนตัวเองบางคนรู้สึกตื้นตันใจมากจนตอนนี้แม้แต่พาสต้าธรรมดาที่เติมผลิตภัณฑ์นมหมักนี้เรียกว่าการปรับแบบขี้เกียจของอาหารยูเครนที่มีชื่อเสียง

ความรักของชาวยูเครนที่มีต่อตัวแทนระดับชาติของพวกเขา ตารางงานรื่นเริงยิ่งใหญ่มากจนเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการอุทิศอนุสาวรีย์ให้เขาในเมือง Cherkassy ตอนนี้มีรูปปั้นขนาดใหญ่ของ Cossack Mamai ที่มีชื่อเสียงและมีเกี๊ยวขนาดใหญ่อยู่ข้างหลังเขา

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการกระทำนี้ เมืองได้เตรียมตัวอย่างที่เกือบจะทำลายสถิติ ซึ่งมีความยาวเกินความสูงโดยเฉลี่ยของมนุษย์ และน้ำหนักเกินเครื่องหมายเกือบ 70 กก.

วันนี้จานนี้จัดทำขึ้นโดยใช้แป้งไร้เชื้อโดยใส่ผักทุกชนิดลงไปด้วยความร้อนในระดับต่างๆ บางคนชอบที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารดิบ

เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ผู้เริ่มต้นระมัดระวังในการเลือกแป้ง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อ่อนโยน คุณต้องหาแป้งที่ละเอียดจริงๆ คุณจะต้องใช้เวลาในการกลั่นกรองก่อนที่จะทำการแบทช์โดยตรง ด้วยวิธีนี้มวลสุดท้ายจะไม่หนักเกินไปเกาะติดกันและทิ้งตะกอนหนักไว้ที่ด้านล่างของกระทะ

นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับพื้นฐานสองข้อเพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้น:

1. ของเหลวผสม ซึ่งอาจรวมถึงหรือขึ้นอยู่กับคำแนะนำเฉพาะ ต้องถูกทำให้เย็นเป็นน้ำแข็งก่อน
2. การเพิ่มไข่ควรเริ่มต้นด้วยการแช่เย็นพรีฟอร์มก่อนในตู้เย็น

นี้จะช่วยให้คุณบรรลุความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องยุ่งยาก นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารประจำชาติยูเครนยังแนะนำให้ต้มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยความร้อนปานกลาง เพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะไม่ติดกัน เพื่อให้บรรลุผลเช่นเดียวกัน คุณต้องระมัดระวังล่วงหน้าในการเทน้ำจำนวนมากสำหรับต้ม และคุณต้องให้ความสำคัญกับกระทะที่กว้างและต่ำ

ห้ามโยนส่วนทั้งหมดในครั้งเดียวโดยเด็ดขาด จำเป็นต้องเก็บสำเนาแต่ละฉบับแยกกันในน้ำเดือดที่ใส่เกลือไว้ล่วงหน้า แต่เพื่อตอบคำถามอย่างถูกต้อง: ปรุงเท่าไหร่มันจะไม่ทำงานเพราะมันขึ้นอยู่กับการทอแป้งลักษณะของไส้

หลังจากที่แป้งไปถึงสภาพที่ต้องการแล้วอาหารอันโอชะจะถูกนำออกด้วยช้อน slotted แต่น้ำซุปจะไม่ระบายออก แต่อย่างใดทิ้งเนื้อหาไว้ในกระทะ หลังจากนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกแล้วจะถูกส่งไปยังกระชอน วิธีนี้จะช่วยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกได้อย่างรวดเร็ว

อย่าล้างพวกเขาด้วยน้ำเย็นเนื่องจากแนะนำเมื่อปรุงพาสต้าบางประเภท เสิร์ฟทันทีหลังจากเดือด หากตัวเลือกเหล่านี้คือผลไม้เล็ก ๆ ก่อนรับประทานอาหารจากด้านบนขอแนะนำให้เทสารพัดที่น่ารับประทานที่มีไขมันโฮมเมดสดใหม่

แต่ถ้าไม่อยู่ในมือ คุณสามารถเปลี่ยนได้สำเร็จ:

• อ่อนนุ่ม;
• น้ำเชื่อม;
• น้ำเกรวี่หวาน

และสารตัวเติมผักเข้ากันได้ดีกับเนย หากมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์อยู่ภายใน หลังจากเย็นลงแล้ว ก็สามารถนำไปทอดโดยเติมเนยโฮมเมดเนยเพื่อลิ้มรส

ข้อเสนอที่มีกะหล่ำปลีเป็น "เพื่อน" ที่ดีกับการทอดผักหรือเพียงแค่ผัดผักใบเขียวสับหยาบตามดุลยพินิจของคุณเอง

อาณาจักรเกี๊ยว

มีการจำแนกประเภทที่ไม่ได้พูดมากมายของอาหารจานนี้ แต่ส่วนใหญ่มักจะเกี่ยวข้องกับการคัดแยกตามเนื้อหาของเกี๊ยวแต่ละชิ้น ในขั้นต้นผู้คนได้รับคำแนะนำจากปฏิทินทางศาสนาเมื่อทำ มีรูปแบบแบบลีนที่มีรายการการอุดฟันที่เข้มงวด เช่น:

• มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลี;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ
• เห็ดกับผัก

และในวันหยุด เมื่อการอดอาหารสิ้นสุดลง คุณสามารถลองใช้เวอร์ชันสำหรับเทศกาลอื่นๆ ด้วย:

• เนื้อ;
• ชีสกระท่อม

แต่นอกจากการจำแนกศาสนาแล้ว เรายังคงต้องเน้นเรื่องงบประมาณครอบครัว มื้ออาหารที่ประหยัดที่สุดมักเรียกว่าวิธีแก้ปัญหาที่มีเนื้อหาต่อไปนี้:

• ถั่วบด;
• บดขยี้เก็บเกี่ยวจากฤดูร้อน
• บัควีทโจ๊กข้าวฟ่าง

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งที่เรียกว่า "การปรับตัวแบบขี้เกียจ" ซึ่งในความหมายดั้งเดิมหมายถึงการเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่หวาน เนื่องจากอะนาล็อกคลาสสิกดังกล่าวช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก หลายคนจึงสนใจในการปรุงอาหาร แต่ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ คุณจะต้องเทคอทเทจชีสลงในแป้งโดยตรงเมื่อนวด ซึ่งไม่จำเป็นต้องเสียเวลาพับ

มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในลักษณะของการพับ ข้อเสนอที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสอง:

1. ครึ่งวงกลม ตัดวงกลมที่มีขนาดเท่ากันจากแป้งที่รีดด้วยแก้ว ผักตุ๋นเนื้อมันฝรั่งบดวางอยู่ในแกนแล้วติดขอบเป็นวงกลม
2. สามเหลี่ยม เลเยอร์ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่า ๆ กันซึ่งมีขนาด 5 x 5 ซม. หลังจากวางเนื้อหาแล้วขอบด้านตรงข้ามจะเชื่อมต่อกัน

เชฟยืนยันว่าแป้งควรจะบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องเสี่ยงที่จะระเบิดในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้คุณสูญเสียอย่างมีนัยสำคัญรวมทั้งเพิ่มการย่อยได้ในส่วนที่น่าประทับใจ

หากคุณต้องการคงพลังงานไว้สูงสุด ควรนึ่งจาน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีหม้อนึ่งหรือหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง

สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณค่าทางโภชนาการจะคงอยู่ในแต่ละตัวอย่าง

องค์ประกอบและประโยชน์

องค์ประกอบและประโยชน์มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิด โดยปกติใช้สำหรับการเตรียมการ แต่ถ้าคุณต้องการย้ายออกจากศีลคุณสามารถลองใช้อะนาล็อกอื่นได้

แป้งสามารถทำแบบไม่ติดมันตามที่ตำราอาหารส่วนใหญ่แนะนำ สิ่งนี้จะต้องเลือก:

ประโยชน์หลักของอาหารเรียกว่าเนื้อหาที่หลากหลายโดยที่ร่างกายมนุษย์จะไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ เกี๊ยวจะถูกย่อยได้เร็วกว่าเมื่อเทียบกับเกี๊ยวทั่วไป

หากคุณต้องการได้รับคุณค่าทางโภชนาการที่ดีโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ควรเปลี่ยนน้ำเป็นนมสดแทน เธอจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วยซึ่งรวมถึง

นอกจากนี้ยังมีที่เสริมสร้างอวัยวะต่าง ๆ :

ถ้าคนบริโภค อัตรารายวันวิตามินเอทุกวันแล้วเขาจะไม่มีปัญหาเรื่องการมองเห็นและยังสามารถที่จะอวดผิวสวยและผมสวยได้ ข้อดีเพิ่มเติมที่นี่คือการป้องกันการปรากฏตัวของริ้วรอยเล็ก ๆ เนื่องจากกระบวนการชราจะช้าลง

แม้แต่คนที่อยู่ห่างไกลจากยาก็รู้ถึงประโยชน์ของวิตามินซี ด้วยความช่วยเหลือของมันจะเป็นไปได้ที่จะเสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมากขึ้น A ไม่มีวิตามิน B ระบบประสาทจะล้มเหลวอย่างรวดเร็ว การบริโภคประจำวันของพวกเขาจะช่วยให้บุคคลไม่ประสบปัญหาในลักษณะดังต่อไปนี้:

• ภาวะซึมเศร้า;
• นอนไม่หลับ;
• สูญเสียความกระหาย

แคลเซียมที่มีโพแทสเซียมจำนวนมากมีหน้าที่ในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดที่เสถียรในองค์ประกอบของเกี๊ยวเวย์ การหาโกดังที่มีประโยชน์เก๋ไก๋ในรูปแบบร้านค้าจะค่อนข้างเป็นปัญหา เพื่อรักษาสินค้า รูปร่างตลอดจนการยืดอายุการเก็บรักษาต่างๆ องค์ประกอบทางเคมี... พวกเขามักจะสะสมในร่างกายเป็นพิษจากภายในซึ่งในอนาคตจะกลายเป็นปัญหาร้ายแรงกลายเป็นโรคของระบบทางเดินอาหาร

ดังนั้นข้อสรุปที่ร้านค้าเสนอจะไม่ทำให้พอใจกับผลประโยชน์ แต่จะก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อความเป็นอยู่ที่ดีเท่านั้น ใช้งานง่ายขึ้นมาก สูตรทีละขั้นตอนและเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวคุณเอง

สูตร Multicooker

เทคโนโลยีอันชาญฉลาดทำให้งานบ้านง่ายขึ้นมาก ผู้ช่วยคนแรกของปฏิคมที่รู้จักหรือสามเณรถือเป็น multicooker ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารประจำชาติยูเครนได้อย่างง่ายดาย สิ่งนี้จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 160 มล.;
• - ครึ่งช้อนชา
• แป้ง - 450 กรัม
• มันฝรั่ง - 750 กรัม
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บน ขั้นเตรียมการต้องทำมันฝรั่ง ขั้นแรกให้ล้างแล้วทำความสะอาด หลังจากหั่นเป็นลูกบาศก์แล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปต้มเพื่อทำมันบดที่มีโครงสร้างเหมือนกันโดยไม่มีก้อน

แยกจากกัน คุณต้องปอกหัวหอมเพื่อผัดในกระทะ หากคุณไม่ต้องการทำให้อาหารทั้งหมดในบ้านสกปรก คุณสามารถวางยาพิษในการทอดหัวหอมในหม้อหุงช้าเดียวกันได้ ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่เลือกโหมดการทอด

หลังจากเตรียมส่วนผสมหลักทั้งสองแล้ว ให้ผสมโดยเติมเครื่องเทศ เกลือดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ แต่ไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวด มวลที่ได้จะถูกส่งไปยังเย็น

ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเย็นตัวก็ถึงเวลานวดแป้ง ด้วยเหตุนี้จึงนำไข่มาตีในภาชนะลึก นอกจากนี้ยังเติมน้ำเกลือและน้ำมันพืชที่เตรียมไว้ล่วงหน้าที่นั่นด้วย

หลังจากผสมสารละลายอย่างทั่วถึงแล้ว พวกเขาก็เริ่มค่อยๆ เติมแป้งผ่านตะแกรง หากพ่อครัวรู้สึกว่าเขามีความอดทนไม่เพียงพอ คุณสามารถไว้วางใจในการนวดด้วยเทคนิคอันชาญฉลาด เช่น โหมดการนวดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องทำขนมปัง คุณจะต้องผัดจนได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ ในตอนท้ายชิ้นงานจะถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลายี่สิบนาที

นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องของเทคโนโลยี: โต๊ะโรยด้วยแป้งรีดเป็นชั้นบาง ๆ ความกว้างไม่ควรเกิน 3.5 มม. เลือกรูปแบบการติดกาวอย่างอิสระไม่ว่าจะเป็นวงกลมที่ทำด้วยแก้วหรือสี่เหลี่ยมที่ตัดด้วยมีด สิ่งสำคัญที่สุดคือการยึดขอบให้ถูกต้อง มิฉะนั้นงานทั้งหมดจะลงท่อระบายน้ำและมันฝรั่งบดจะหลุดออกมา

น้ำสองสามแก้วถูกเทลงที่ด้านล่างของชาม multicooker และติดตั้งส่วนเสริมสำหรับการปรุงอาหารด้วยไอน้ำที่ด้านบน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดถูกจัดวางทีละชิ้นในลักษณะที่ไม่สัมผัสกัน ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมดนึ่งบนอุปกรณ์ จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการปรุงอาหาร

สามารถจัดเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับครีมเปรี้ยว แต่ ซอสครีมหรือการเติมที่เป็นกรรมสิทธิ์บางอย่าง สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ การกินมากเกินไปเป็นขั้นตอนแรกสู่โรคอ้วน

Vareniki เป็นอาหารยูเครนประจำชาติที่ได้รับความนิยมเกินขอบเขตของประเทศยูเครน มีมากมาย ประเภทต่างๆเกี๊ยว แต่อันที่จริงทั้งหมดเป็นพายขนาดเล็กที่ทำจากแป้งปลอดยีสต์ต้มในน้ำเดือด การกรอกเกี๊ยวอาจแตกต่างกันมากทั้งเค็มและหวานและปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขึ้นอยู่กับไส้

เป็นครั้งแรกที่จานดังกล่าวถูกเตรียมในตุรกี ผักและผลไม้ชิ้นหนึ่งถูกห่อด้วยแป้ง เห็นได้ชัดว่าจากที่นั่นเกี๊ยวไปถึงยูเครนซึ่งพวกเขาหยั่งรากได้ดีและแพร่หลาย มันอยู่ในอาณาเขตของประเทศยูเครนที่มีเกี๊ยวหลากหลายชนิดที่มีอยู่ในปัจจุบันปรากฏขึ้น

เกี๊ยวหลายประเภทได้หยุดเตรียมไปแล้วและสูตรอาหารของพวกเขาก็เริ่มถูกลืมไปตามกาลเวลา ตัวอย่างเช่น เกี๊ยว "กับทราย" ซึ่งเคยเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของชาวยูเครนตะวันออกเฉียงเหนือตอนนี้เกือบลืมไปแล้ว ไส้เกี๊ยวทำจากแป้งทอดในน้ำมันหมู แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวที่มีไส้ดังกล่าวนั้นสูง แต่คนที่ทำงานภาคสนามทั้งวันต้องการพลังงานจำนวนมาก

ปริมาณแคลอรี่สูงของเกี๊ยวเป็นเหตุผลที่ทำให้หลายคนปฏิเสธตัวเองว่าเป็นอาหารอันโอชะ เกี๊ยวเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงจริงๆ แม้ว่าคุณจะเลือกไส้ที่มีแคลอรีสูงน้อยที่สุด แป้งก็ยังให้แคลอรีค่อนข้างมาก

การทำเกี๊ยวซ่าเป็นศิลปะที่แท้จริงที่ทุกคนทำไม่ได้ เฉพาะแม่บ้านที่มีประสบการณ์และชำนาญเท่านั้นที่ผลิตเกี๊ยวแสนอร่อยที่ไม่ต้มในน้ำพวกเขากลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อย เราจะมาดูกันว่าเกี๊ยวมีแคลอรีกี่แคล วิธีทำให้อร่อยที่สุด และมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย

ชนิดและปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวซ่า

สำหรับทุกคนที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาคำถามเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ในเกี๊ยวนั้นสำคัญมาก แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนเพราะมันขึ้นอยู่กับการเติมเกี๊ยวและซอสที่เฉพาะเจาะจง เสิร์ฟ ตั้งแต่สมัยโบราณสูตรสำหรับเกี๊ยวกับกะหล่ำปลี, เบอร์รี่, ถั่วบดได้มาถึงเรา วันนี้เกี๊ยวกับมันฝรั่ง, ชีสกระท่อม, การเพิ่มเนื้อสัตว์และเห็ดเป็นที่นิยมมากขึ้น

เกี๊ยวขี้เกียจเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน เกี๊ยวดังกล่าวเตรียมจากแป้งและชีสกระท่อม แต่ชีสกระท่อมไม่ได้ห่อด้วยแป้ง แต่ผสมกับมัน เกี๊ยวดังกล่าวง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม พวกเขาอาจมี รูปร่างที่แตกต่างกลมหรือสามเหลี่ยม เกี๊ยวดังกล่าวสามารถเค็มหรือหวาน

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณและชนิดของคอทเทจชีสที่เติมเข้าไป น้ำตาลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่บรรจุอยู่ในนั้น นั่นคือเหตุผลที่ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจอาจแตกต่างกันไปในช่วงกว้างมาก - จาก 170 ถึง 260 kcal พึงระลึกไว้เสมอว่าเกี๊ยวใด ๆ รวมถึงเกี๊ยวขี้เกียจมักจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจ โดยทั่วไปแล้วเกี๊ยวกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในแคลอรี่สูงที่สุดซึ่งสามารถบรรจุได้มากถึง 350 กิโลแคลอรีดังนั้นการกินอาหารจานนี้จึงคุ้มค่ามาก คนที่กระตือรือร้นและเด็ก ส่วนที่เหลือเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับเกี๊ยวดังกล่าวจะต้องเสี่ยงต่อรูปร่างของพวกเขา

หากเราพิจารณาจำนวนแคลอรีในเกี๊ยว คุณจะเห็นว่าประเภทที่เหลือมีแคลอรีสูงน้อยกว่ามาก ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวกับมันฝรั่งคือ 225 กิโลแคลอรี และเกี๊ยวที่มีตับและครีมเปรี้ยว - 246 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวกับเชอร์รี่คือ 165 กิโลแคลอรี และเกี๊ยวแคลอรี่น้อยที่สุดคือ เกี๊ยวราสเบอร์รี่ - เพียง 89 กิโลแคลอรี เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีดองอร่อยมากและมีแคลอรีไม่สูงมาก - มี 134 กิโลแคลอรี, 196 กิโลแคลอรีในเกี๊ยวกับเห็ดและ 195 กิโลแคลอรีในเกี๊ยวกับมันฝรั่งและชีส

องค์ประกอบและประโยชน์ของเกี๊ยว

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ และองค์ประกอบของเกี๊ยวอาจแตกต่างกันมาก สิ่งเดียวที่ไม่เปลี่ยนแปลงคือการมีแป้งที่รีดเป็นแผ่นบางซึ่งมีไส้ที่หลากหลาย ประโยชน์ของเกี๊ยวก็ขึ้นอยู่กับไส้เช่นกัน แต่มีลักษณะทั่วไปบางอย่างที่พบได้ทั่วไปในเกี๊ยวทุกประเภท

วิธีการเตรียมเกี๊ยวช่วยให้คุณสามารถเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้ในไส้ได้เช่นเดียวกับที่ต้มในแป้ง สารที่มีประโยชน์ไม่ล้างออกจากไส้และวิตามินทั้งหมดที่ไม่ย่อยสลาย อุณหภูมิสูงถูกเก็บไว้ในนั้น เกี๊ยวไส้ผลไม้มีไฟเบอร์และวิตามินมากมาย เกี๊ยวไส้นมเปรี้ยวมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเกี๊ยว ทางที่ดีควรนำไปนึ่ง เกี๊ยวนึ่งนั้นดีต่อกระเพาะและย่อยง่ายโดยไม่ทำให้ร่างกายรับน้ำหนักมากเกินไป สิ่งเดียวที่สามารถเป็นอุปสรรคต่อการใช้งานของพวกเขาคือปริมาณแคลอรี่สูงของเกี๊ยว

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวจะช่วยให้คุณรักษารูปร่างได้หรือไม่?

เกี๊ยวเป็นอาหารแคลอรีสูงที่มีมาช้านานสำหรับผู้ที่ทำงานหนักและใช้พลังงานมาก แต่วันนี้การทำงานประจำและการใช้ชีวิตอยู่ประจำได้กลายเป็นบรรทัดฐานและปริมาณแคลอรี่สูงของเกี๊ยวกับมันฝรั่งหรือชีสกระท่อมมักจะทำให้คุณปฏิเสธอาหารจานนี้ ปริมาณแคลอรี่ต่ำของเกี๊ยวกับเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่บางครั้งจะช่วยให้คุณสามารถลิ้มลองอาหารจานนี้ แต่ก็ไม่บ่อยนัก เป็นไปได้ไหมที่จะลดปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวและกินมันโดยไม่ทำร้ายรูปร่าง?

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยว - อาหารสำหรับเกี๊ยว

ทุกคนใฝ่ฝันถึงร่างกายที่เหยียดยาวสวยงาม พื้นฐานสำหรับการสร้างหุ่นในอุดมคติและรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงคือ โภชนาการที่เหมาะสม... ในการแสวงหาความผอม ผู้คนจำกัดตัวเองให้ทานอาหารหลายชนิดและรับประทานอาหารที่หลากหลายโดยไม่ต้องนึกถึง ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น... อาหารแคลอรีต่ำที่ซ้ำซากจำเจสามารถนำไปสู่โรคของระบบทางเดินอาหารและการขาดวิตามินและ microelements ที่มีประโยชน์- ทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง สภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผมเสื่อมสภาพ ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารส่วนใหญ่คืออาหารเกี๊ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อถึงฤดูกาลของผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ

วิธีทำแป้งสำหรับเกี๊ยว?

Vareniki เป็นอาหารสลาฟแบบดั้งเดิม มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่มีอยู่ในทุกบ้าน ความลับหลักของเกี๊ยวแสนอร่อยในแป้งที่เตรียมมาอย่างดี. หากผสมกันอย่างดีและสังเกตสัดส่วนทั้งหมดอย่างถูกต้อง เกี๊ยวจะไม่เดือดและกลายเป็นนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองในการทำแป้งเกี๊ยว หลายคนชอบปรุงตามสูตรดั้งเดิมและใช้น้ำเป็นหลัก บางคนนวดแป้งในนม kefir หรือเพิ่มครีมเปรี้ยว แน่นอนว่ายิ่งใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันในการนวดแป้งมากเท่าไหร่ เกี๊ยวก็จะยิ่งมีแคลอรีมากขึ้นเท่านั้น สำหรับผู้ที่ต้องการรีเซ็ต น้ำหนักเกินแนะนำให้เตรียมแป้งตามรูปแบบดั้งเดิม ซึ่งจะต้องใช้น้ำ ไข่ เกลือ และแป้ง สำหรับแป้ง 3 ถ้วย คุณต้องใช้น้ำเย็น 0.5 ลิตรและเกลือครึ่งช้อนชา เพื่อให้แป้งมีคุณสมบัติยึดเกาะสูง แนะนำให้ใส่ไข่ 1 ฟองลงไป แป้งควรมีความหนาปานกลาง หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำหรือแป้งลงไปได้จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ หากคุณเตรียมแป้งตามสูตรนี้ อาหารเกี๊ยวจะมีประสิทธิภาพมากที่สุด ผู้ที่คุ้นเคยกับการเตรียมแป้งด้วยการเติมผลิตภัณฑ์นมสามารถแทนที่น้ำด้วย kefir ไขมันต่ำ 1% .

ในการตรวจสอบแคลอรี่ในแป้งเกี๊ยว จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดในระหว่างขั้นตอนการเตรียมและคำนวณค่าพลังงาน ข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนแคลอรีในผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ สามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์หรือใช้ตารางแคลอรี แป้งที่ปรุงในน้ำมีประมาณ 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เลือกไส้แบบไหน?

ปัจจุบันไส้เกี๊ยวมีมากมาย มันฝรั่ง กะหล่ำปลี คอทเทจชีส เนื้อสัตว์ ผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิดถือเป็นอาหารดั้งเดิม แต่รายการไส้ที่อร่อยและน่ารับประทานนี้ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น เกี๊ยวปรุงด้วยตับ บัควีท ถั่ว ผลไม้แห้ง ข้าว และเมล็ดงาดำ แม่บ้านแต่ละคนสามารถทดลองผลิตภัณฑ์ที่เธอชอบและคิดค้นไส้ใหม่ สำหรับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร ไม่แนะนำให้ใช้อาหารที่มีค่าพลังงานสูงมากเกินไป ตัวอย่างเช่น เกี๊ยวกับคอทเทจชีสหวานซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงมาก หากคุณเติมสารเติมแต่งแบบดั้งเดิม เช่น น้ำตาล ครีม หรือเนย พวกเขาจะเรียกว่าเป็นอาหารไม่ได้อีกต่อไป การค้นหาว่าเกี๊ยวชีสกระท่อมมีกี่กิโลแคลอรีนั้นค่อนข้างง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณต้องชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดก่อนปรุงอาหารและดูค่าพลังงานของแต่ละผลิตภัณฑ์ในตาราง หากคอทเทจชีสถูกซื้อตามร้านค้า ปริมาณแคลอรี่ของมันจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ในคอทเทจชีสแบบโฮมเมด จะอยู่ที่ประมาณ 155 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของมัน แน่นอนว่าการเติมนั้นหนักเกินไปสำหรับอาหาร แม้จะมีแคลอรีและไขมันสูง แต่คอทเทจชีสก็มีประโยชน์มากไม่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น แต่สำหรับผู้ใหญ่ด้วย มันอุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม วิตามินของกลุ่ม B และ PP ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะแยกมันออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ เพื่อไม่ให้รูปร่างต้องทนทุกข์ทรมานและร่างกายได้รับองค์ประกอบและวิตามินที่จำเป็นคุณควรใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำสำหรับไส้และลืมสารปรุงแต่งแสนอร่อยเช่นครีมไขมันน้ำตาลเนยแยมหรือแยมที่คุณโปรดปราน .

เกี๊ยวแคลอรี่ต่ำสุด

แต่เกี๊ยวแคลอรี่ต่ำสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก เหล่านี้รวมถึงเกี๊ยวกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลีดอง บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเชอร์รี่ บางทีสิ่งที่โปรดปรานที่สุดสำหรับหลาย ๆ คนคือเกี๊ยวกับมันฝรั่ง พวกเขายอดเยี่ยมมาก รสชาติพวกมันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่เพลิดเพลิน ซึ่งคุณไม่ต้องคิดตลอดเวลาว่าเกี๊ยวมีแคลอรี่อยู่กี่แคลอรี่ และดุตัวเองทุกครั้งที่กินชิ้นพิเศษ เกี๊ยวกับมันฝรั่ง 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 255 กิโลแคลอรี ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถปฏิเสธความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้อย่างเต็มที่แม้ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก เห็ดจะช่วยให้เกี๊ยวธรรมดากับมันฝรั่งมีรสชาติพิเศษ สำหรับการเติมคุณสามารถใช้เห็ดพอชินี ชานเทอเรลหรือแชมปิญอง การเพิ่มเห็ดจำนวนเล็กน้อยลงในไส้จะไม่มีผลต่อค่าพลังงานแต่อย่างใด คุณสามารถคำนวณจำนวนแคลอรี่ในเกี๊ยวกับเห็ดและมันฝรั่งโดยค้นหาปริมาณแคลอรี่ของเห็ดที่คุณเลือกและสรุปด้วยตัวบ่งชี้ของส่วนผสมอื่นๆ

กะหล่ำปลีเป็นอีกหนึ่งไส้ที่ดีสำหรับเกี๊ยว มันดีต่อสุขภาพมากและมีแคลอรีไม่สูงเท่ามันฝรั่ง กะหล่ำปลีดองอุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และสังกะสี มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสลายไขมัน กะหล่ำปลีมีเส้นใยจำนวนมากจึงช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและป้องกันโรคของระบบทางเดินอาหาร จำนวนแคลอรี่ในเกี๊ยวกับกะหล่ำปลีสามารถพบได้ในตารางแคลอรี่ใด ๆ หรือคุณสามารถคำนวณด้วยตัวเอง ใน 100 กรัมของเกี๊ยวไม่ปรุงรสกับกะหล่ำปลีเพียงประมาณ 246 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีการคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่แน่นอนของเกี๊ยว?

การคำนวณแคลอรี่ในเกี๊ยวอย่างแม่นยำค่อนข้างยาก ค่าพลังงานโดยตรงขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้และวิธีการเตรียม บ่อยครั้งการคำนวณดังกล่าวเป็นค่าโดยประมาณดังนั้นข้อมูลในตารางจึงไม่ถูกต้องเสมอไปคุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ในกระบวนการนวดแป้งและทำเกี๊ยว จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและคำนวณค่าพลังงานของแต่ละผลิตภัณฑ์ จากนั้นป้อนข้อมูลลงในตาราง เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่รวมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและน้ำหนัก เมื่อเพิ่มตัวบ่งชี้ทั้งหมดแล้ว คุณควรหารค่าแคลอรี่ทั้งหมดด้วยน้ำหนัก เพื่อให้ได้ค่าพลังงานของเกี๊ยวที่ปรุงแล้ว อย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้มจะแตกต่างกันโดยการเติมน้ำและต้มแป้งเล็กน้อย ในการหาปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวสำเร็จรูป คุณต้องแบ่ง จำนวนทั้งหมดแคลอรี่ของส่วนผสมทั้งหมดต่อน้ำหนักของเกี๊ยวปรุงสุก

เกี๊ยวเป็นอาหารที่อร่อยและหลากหลาย มาพร้อมกับไส้ที่หลากหลาย คุณจะได้สัมผัสกับสิ่งใหม่และประณีตทุกครั้ง หลายคนปฏิเสธเกี๊ยวเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ให้แคลอรีสูงเกินไป แต่ถ้าคุณถามตัวเองว่าคำนวณแคลอรี่ของเกี๊ยวอย่างไร ก็สามารถคำนวณได้ว่าค่าพลังงานของเกี๊ยวนั้นไม่สูงมาก สิ่งสำคัญคืออย่าล่วงละเมิด อาหารที่มีไขมันละทิ้งสารเติมแต่งและเลือกผลไม้และผักแคลอรี่ต่ำสำหรับไส้

เกี๊ยวเป็นอาหารประจำชาติของยูเครนซึ่งเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในยูเครน แต่ยังในต่างประเทศด้วย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการ

เกี๊ยวขึ้นอยู่กับแป้งสาลี อันที่จริงมันเป็นพายขนาดเล็กที่ทำจากแป้งปลอดยีสต์ต้มในน้ำเดือด ใช้คอทเทจชีส มันฝรั่ง แยมและอื่น ๆ เป็นไส้

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยว

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับการเติมเป็นส่วนใหญ่ โดยเฉลี่ย จานนี้ 100 กรัม มี 248 กิโลแคลอรี ซึ่ง ส่วนใหญ่ตรงกับไขมัน (134 กิโลแคลอรี), 64 กิโลแคลอรีเป็นคาร์โบไฮเดรตและ 55 กิโลแคลอรี - โปรตีน

ประโยชน์และโทษของเกี๊ยว

ส่วนประโยชน์สามารถพูดถึงได้หากทำเกี๊ยวซ่าที่บ้าน จานดังกล่าวมีสารที่มีคุณค่าจำนวนมาก

ตัวอย่างเช่น เกี๊ยวกับผลไม้มีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากในกลุ่มต่างๆ

พายเนื้อประกอบด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม โปรตีนที่มีคุณค่าและธาตุเหล็ก

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งช่วยเสริมสร้างฟันและกระดูก

เกี๊ยวนึ่งมีสารอาหารมากกว่าเกี๊ยวต้ม จานนี้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น

อย่างไรก็ตาม ไม่ควรลืมว่าเกี๊ยวจัดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นผู้ที่ทำตามรูปร่างจึงควรใช้ให้น้อยที่สุด

	ผลิตภัณฑ์	แคลอรี่	โปรตีน g	อ้วน ก	มุม g
	เกี๊ยวกับคอทเทจชีส สับผลไม้หรือผัก	281,3	10,4	10,5	38,8
	เกี๊ยวกับกะหล่ำปลี	79,1	4,2	2,9	9,7
	เกี๊ยวสไตล์อูราลกับลิงกอนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล	106,1	3,5	2,1	19,6
	เกี๊ยวต้มขี้เกียจ	355,4	17,2	23,5	20