ขนมปังกรอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายและหลากหลายสำหรับหลายโอกาส มีรูปแบบและสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ เบียร์ croutons เป็นอาหารว่างแบบคลาสสิกที่เสิร์ฟในบาร์และผับ ของว่างจานด่วนสามารถเตรียมได้เองที่บ้าน สำหรับการเตรียมการไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงและ ค่าใช้จ่ายที่สำคัญเวลา.
การเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์
สำหรับของว่างเช่นนี้ควรใช้ขนมปังที่ค้างอยู่เล็กน้อย แน่นอนว่าต้องปราศจากเชื้อราและสัญญาณอื่นๆ ของอาหารที่ไม่เหมาะสม สดสามารถสลายได้มากเมื่อหั่นบาง ๆ
ชิ้นหรือชิ้นควรมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรเพื่อให้ชิ้นของเราจะปรุงได้ดีและไม่ไหม้
สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ทั้งขนมปังขาวและดำ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอาหารว่างกับเบียร์จากขนมปังดำ ก้อนสีขาวเหมาะสำหรับ croutons หวานสำหรับอาหารเช้า
เปลือกถูกตัดเบื้องต้นจากขนมปังดำเนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารจะกลายเป็นเปลือกโลก
สูตรเกลือ
สูตรอาหารว่างเบียร์ที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่มแก้วโปรดและไม่อุดตันด้วยเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวไรย์ 4-5 แผ่น;
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- เนย 50–70 กรัม
ทำอาหารอย่างไร.
1. หั่นขนมปังเป็นก้อน
2. หล่อเลี้ยงพวกเขาเบา ๆ ในนม มันจะให้ความนุ่มนวลของ croutons ที่เสร็จแล้ว เติมเกลือเล็กน้อย
3. ทอดในกระทะด้วยเนยละลายจนเป็นสีเหลืองทอง
สูตรโบโรดิโน่
ข้าวเกรียบรสเผ็ด Rye Borodino ทำจากขนมปังชื่อเดียวกัน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของว่างประเภทเผ็ด
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวไรย์ 4-5 แผ่น;
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงและเครื่องเทศร้อนอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- 1 ไข่;
- เนยสำหรับทอด
สูตรทีละขั้นตอน
1. ตีไข่ให้เข้ากันด้วยที่ตีไข่ เติม วางมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส
2. จาระบีชิ้นขนมปังด้วยส่วนผสมของไข่ที่ได้
3. ทอดในน้ำมันร้อนในกระทะ
สูตรกระเทียม
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง 200-300 กรัม
- กระเทียม 4-5 กลีบ;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- เนย 70 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว
การทำอาหาร.
1. ทอดชิ้นที่หั่นแล้วในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมกับเกลือและเนย
3. ทาส่วนผสมกระเทียมลงบนขนมปังกรอบที่อุ่น
croutons กระเทียมสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
สูตรชีส
กรูตองกระเทียมที่อบด้วยชีสถือเป็นของว่างสำหรับนักชิมแล้ว ชีสเข้ากันได้ดีกับรสชาติของฟองเบียร์
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง 5-6 ชิ้น;
- กระเทียมสองสามกลีบ
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- เกลือ.
สูตรทีละขั้นตอน
1. หั่นขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้นๆ
2. เคลือบด้วยกระเทียมผ่านการกดโรยด้วยเกลือ วางชิ้นที่ด้านบนของกันและกันในรูปแบบของแซนวิชและปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอากระเทียมและเกลือที่เหลือออก ตัดเป็นชิ้นแล้ววางบนแผ่นอบ
4. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-12 นาทีจนกรอบ สิ่งสำคัญคือครูตองยังคงนุ่มอยู่ข้างใน ในการทำเช่นนี้ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณต้องพลิกชิ้นขนมปังหลายๆ ครั้ง
5. โรย croutons อุ่น ๆ ด้วยชีสขูด อบต่ออีก 1-2 นาที
ในไมโครเวฟสามารถทำขนมกับชีสตามสูตรนี้ได้ภายใน 2-3 นาที
สูตรซอส
croutons ขนมปังดำอร่อยและเผ็ดสามารถเติมด้วยซอสใดก็ได้ ตัวเลือกที่ไม่โอ้อวดที่สุดคือครีมเปรี้ยวมายองเนสซอสมะเขือเทศชนิดใดก็ได้ เราแนะนำให้ลองซอสกระเทียม
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ผักใบเขียว;
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร.
1. ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส
2. ใส่กระเทียมสับ สมุนไพรสับละเอียด และเกลือลงในส่วนผสม ให้คนให้เข้ากัน
3. ใส่ในตู้เย็น หลังจาก 30 นาที ซอส crouton ก็พร้อม
ถ้ามีคนรสนิยมต่างกันในบริษัท ให้ทำขนมหลายประเภท จะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียม croutons แต่ในขณะเดียวกันแขกทุกคนก็จะมีความสุข
อาหารเช้าวันอาทิตย์ที่ง่าย เร็วที่สุด และเป็นประโยชน์ที่สุดคือ croutons และมันก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและน่าพอใจและถ้าคุณทำซอสด้วยซึ่ง croutons เหล่านี้สามารถจุ่มลงไปได้ก็จะกลายเป็นที่ยอดเยี่ยมโดยทั่วไป เหลือเพียงการเลือกสูตรตามการปรุงอาหารมากที่สุด ซอสที่ดีที่สุดไปที่ croutons และคุณสามารถเพลิดเพลินกับตัวเองจากใจ
มีซอสมากมายสำหรับพวกเขา ที่ง่ายที่สุดคือมายองเนสธรรมดาหรือซอสมะเขือเทศ แต่เหล่านี้เป็นซอสที่น่าเบื่อมากและสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์คุณต้องการให้รางวัลตัวเองเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น ซอสสำหรับขนมปังกรอบกระเทียม
ซอสกระเทียมสำหรับข้าวเกรียบข้าวไรย์เหมาะสำหรับมื้อเย็น โดยเฉพาะถ้าเตรียมซุปถั่วไว้ ที่นี่พวกเขาจะขาดไม่ได้
รุย
คุณสามารถดื่มด่ำกับจินตนาการและหั่นชิ้นเล็ก ๆ จากขนมปังชิ้นใหญ่แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย croutons ธรรมดาเช่นนี้เรียกว่าดีมาก - croutons เสิร์ฟในร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุด พวกเขายังมีซอสพิเศษที่เรียกว่า rui ในฝรั่งเศส
แน่นอนเขาจะรับใช้ ซุปปลาเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของพวกเขา สูตรสำหรับซอสนี้ได้รับการทดสอบมานานหลายทศวรรษ โดยสามารถแตกต่างกันได้เฉพาะปริมาณเครื่องปรุงและระดับความเผ็ดเท่านั้น
คุณจะต้องการ:
- หัวกระเทียม
- 4 ไข่แดงขนาดใหญ่
- 500 มล. น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
- 1/2 ช้อนชา แซฟฟอนป่น
- พริกป่นเพื่อลิ้มรส
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
ทำอาหารอย่างไร
โดยหลักการแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม สูตรไม่ก่อให้เกิดปัญหาและค่อนข้างคล้ายกับสูตรที่ใช้ทำมายองเนส
- กดกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับเกลือ หญ้าฝรั่น และพริกป่น
- เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในไข่แดง (ไม่ใช่ในทางกลับกัน) และผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสม ผัดซอสอย่างต่อเนื่อง
- เพิ่มวางมะเขือเทศและคนอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ซอสจะออกมาค่อนข้างหนาและมีสีเหลืองสวยงาม
หากต้องการคุณสามารถสับสมุนไพรอย่างประณีตและเพิ่มลงในซอสสูตรช่วยให้สามารถแทรกแซงได้ Dill, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, arugula เข้ากันได้ดี Croutons จุ่มลงใน rui และจุ่มระหว่างมื้ออาหาร
กระเทียมกับชีส
สำหรับมื้อกลางวัน เตรียมซอสสำหรับขนมปังกรอบและขนมปังปิ้งกระเทียม ฐานของมันมีสูตรเดียวและคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดก็ได้ที่คุณชอบ ดังนั้นคุณจะทำซอสกระเทียมได้อย่างไร?
คุณจะต้องการ:
- ครีม - 100 มล
- ชีส - 120-150 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวใด ๆ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร
ลักษณะเฉพาะของซอสนี้คือปรุงในอ่างน้ำ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากครีมไม่ควรต้มและชีสไม่ควรไหม้ เพื่อให้ได้อ่างน้ำที่ถูกต้อง ให้ใช้กระทะขนาดต่างกันสองถาด เทน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วต้ม ซอสจะสุกน้อยลง
- ขูดชีสให้ละเอียด
- เทครีมลงในกระทะแล้วเทลงในน้ำเดือด พวกเขาควรให้ความร้อนสูงถึง 40-45 องศา
- เทชีสลงในครีมแล้วคนให้ละลาย
- บีบกระเทียมลงในส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- นำกระทะออกแล้วปล่อยให้ซอสเย็นลง
เหมาะสำหรับขนมปังกรอบทุกชนิด แต่เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบโบโรดิโน
ซอสที่เร็วที่สุด
นอกจากอาหารกลางวันจานที่สองแล้ว ยังมีขนมปังกรอบ พวกเขาน่ารับประทานและกรอบเสมอ และพวกเขาทำน้ำเกรวี่สำหรับขนมปังปิ้งสำหรับเบียร์และ kvass และถ้าเติมน้ำตาลแทนเครื่องปรุงรสร้อน พวกเขาจะน่ารับประทานกับนมและชา คุณยังสามารถทำเป็นกาแฟยามเช้าของคุณได้อีกด้วย เตรียมซอสสำหรับขนมปังปิ้งเหมือนกันไม่เกิน 5 นาที สูตรง่ายมาก
คุณจะต้องการ:
- นม - 500 มล.
- ไข่ - 4-5 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือ - หยิก
คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำ กระเทียม สมุนไพรเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและตีเป็นเวลา 1 นาที จุ่มชิ้นขนมปังแห้งหรือทอดในซอสที่ได้ พร้อม!
ติดต่อกับ
วิธีการปรุง croutons กระเทียมกับชีส? และซอสอะไรสำหรับพวกเขา? (คล้ายกับเสิร์ฟในผับ) และได้คำตอบที่ดีที่สุด
คำตอบจาก Marina Reshetnikova [อาจารย์]
ขนมปังทอดบนราสท์ น้ำมันทั้งสองด้านหรือในเตาอบเมื่อเสิร์ฟให้ทาด้วยน้ำมันกระเทียมแล้วโรยด้วยเกลือ น้ำมันกระเทียม: น้ำมันพืชผสมกับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่น อร่อย!
คำตอบจาก Elena Korableva[คุรุ]
เพียงแค่หั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนกรอบบนไฟอ่อนในน้ำมันพืช เติมน้ำมันเพื่อความสะใจ พริกไทย... และสุดท้ายก็โรยกระเทียม เกลือ ชิมรสก่อนเสิร์ฟ
ซอสหมายเลข 1: มายองเนสแตงกวาดองกระเทียมและสมุนไพร - ตีในเครื่องปั่น
ซอสที่ 2 : มายองเนส ซอสมะเขือเทศเท่าๆ กันกับน้ำมะนาว (ตามชอบ ชอบตอนมีน้ำมากกว่า) ซอสนี้เหมาะมากสำหรับกุ้ง
คำตอบจาก Lika Micah[คุรุ]
กรูตองกระเทียมคลาสสิกกับขนมปังดำ
ขนมปังโบโรดิโน่ 12 ม้วน
น้ำมันพืช 20 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
1 ช้อนชา เกลือ
หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาดกลางหนาประมาณ 1 ซม. ทอดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ในขณะที่ร้อนให้ถู croutons ด้วยกระเทียมแล้วโรยด้วยเกลือ อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว
ขนมปังกรอบขนมปังขาวรสกระเทียม
ขนมปังขาว 200 กรัม
เนย 40 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป ทอดเป็นเวลาสองนาทีแล้วนำออกจากน้ำมัน ตอนนี้เริ่มปิ้งขนมปังทั้งสองด้าน
กรูตองกระเทียมกับขนมปังขาวกับมวลชีส
ก้อนขาว 200 กรัม
ครีมชีส 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
มายองเนส 50 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
หัวหอมใหญ่ 100 กรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม
หั่นก้อนเป็นชิ้น ๆ ผ่าครึ่งแต่ละด้านสีน้ำตาลทั้งสองด้านในน้ำมันพืช ตอนนี้เริ่มเตรียมมวลชีส ในการทำเช่นนี้ต้มไข่ถูและละลายชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสม เพิ่มกระเทียมสับและมายองเนสที่นั่น ผัดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเกลี่ยขนมปังกรอบด้วยส่วนผสมนี้ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วโรยขนมปังกรอบด้านบน
กระเทียมแท่งสำหรับเบียร์
ขนมปังดำ 300 กรัม
กระเทียม 4 กลีบ
น้ำมันงา 50 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ
ตัดขนมปังเป็นแท่งสี่เหลี่ยม เทเนยลงในกระทะที่อุ่นแล้วและทาขนมปังให้ทั่วทุกด้าน ถูก้านร้อนกับกระเทียมแล้วโรยด้วยเกลือ
กรูตองกระเทียมกับชีส
ชีส 100 กรัม
ก้อน 300 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
พริกไทยดำป่นที่ปลายมีด
น้ำมันพืช 30 กรัม
ตัดก้อนเป็นชิ้น 1 ซม. ตีไข่ลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยลงไป เทน้ำมันลงในกระทะร้อน สับกระเทียมอย่างหยาบและทอดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วนำออก จุ่มก้อนในไข่แล้วส่งไปที่กระทะ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากทอดขนมปังด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกด้านแล้วโรยด้วยชีส ขณะที่กำลังปิ้งอีกด้านหนึ่ง ชีสจะละลาย ค่อยๆ วางครูตงลงบนจานและเสิร์ฟ
กรูตองกระเทียมกับปลาซาร์ดีน
ก้อน 300 กรัม
ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน 100 กรัม
1 พีซี ไข่ไก่
กระเทียม 3 กลีบ
มายองเนส 50 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
ตัดก้อนเป็นชิ้นแล้วทอดทั้งสองด้าน ตั้งให้เย็น เตรียมไส้ปลาในเวลานี้ ในการทำเช่นนี้ให้แยกปลาซาร์ดีนออกจากกระดูกและจำอย่างระมัดระวังด้วยส้อม ขูดไข่ที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในปลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มมายองเนส ถู croutons ด้วยกระเทียมด้านหนึ่งแล้วเกลี่ยมวลปลาให้ทั่ว จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ ตารางงานรื่นเริงและแทนแซนวิชสำหรับมื้อเช้า
กรูตองกระเทียมแบบง่ายกับชีส
ขนมปังดำ 300 กรัม
น้ำมันพืช 30 กรัม
ชีส 0.1 กก.
กระเทียม 3 กลีบ
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่อุ่น ในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้ขูดกระเทียมและโรยด้วยชีสขูดด้านบน
Croutons กระเทียม
ขนมปังโบโรดิโน่ 300 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ
กระเทียมเขียว 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
น้ำมันพืช 30 กรัม
ขั้นแรก เตรียมน้ำสลัดกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้สับกระเทียมสีเขียวผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมเกลือ การแต่งกายควรยืนครู่หนึ่ง สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลังจากนั้น ตอนนี้เริ่มทำ croutons ด้วยตัวเอง ตัดขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชด้านหนึ่งหลังจากใส่ส่วนผสมของกระเทียมลงไป กลับด้านและเพิ่มส่วนผสม โรยด้วยชีสขูด
การเตรียมซอสกระเทียมสำหรับขนมปังกรอบ: บดกระเทียม ใส่ทีละน้อย ถู ไข่แดงและเนย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและเกลือ เทน้ำต้มเย็นเพื่อให้ซอสสำหรับครูตองซ์มีความสม่ำเสมอของมายองเนส
กรูตองกระเทียมเป็นของว่างที่เหมาะที่จะทานคู่กับโฟม เปลือกขนมปังสีน้ำตาลกรอบที่ผสมผสานกับกระเทียมที่หอมกรุ่นช่วยขจัดรสชาติของมอลต์ของเบียร์ดำและเบียร์เบาได้อย่างลงตัว Croutons นั้นเตรียมง่าย ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ และสามารถหาส่วนผสมได้จากทุกห้องครัว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการพักผ่อนที่บ้านและนอกบ้าน
กรูตองกระเทียมโฮมเมด
croutons กระเทียมได้กลายเป็นคลาสสิกมาเป็นเวลานาน มักเสิร์ฟพร้อมเบียร์ในบาร์และผับ แต่ทำไมต้องเสียเงินถ้าคุณสามารถเตรียมขนมปรุงแต่งที่บ้านใน 5 นาที?
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - 500 กรัม
- กระเทียม - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- เกลือเป็นช้อนชา
ขนมปังชนิดใดก็ได้ - ขาว, ดำ, แป้งข้าวไรย์หรือข้าวโพด เป็นไปได้แม้กระทั่งกับสารเติมแต่ง เช่น เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง หรือเครื่องเทศและเครื่องเทศทุกประเภท สิ่งนี้จะทำให้ครูตองมีความพิเศษเป็นพิเศษ
เก็บขนมปังหั่นบาง ๆ จะไม่ทำงาน มันตัดบางเกินไป เมื่อทอดขนมปังจะแห้งสนิทกลายเป็นหิน หั่นขนมปังเป็นครูตงด้วยตัวเองจะดีกว่า ความหนาของชิ้นงานที่เหมาะสมคือ 1.5 ซม.
ขนมปังเก่ายังเหมาะสำหรับขนมปังกรอบ - จะไม่รบกวนรสชาติสุดท้าย ตราบใดที่ไม่มีเชื้อรา
เราหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างไม่สำคัญ มันเป็นเรื่องของรสนิยม สามารถหั่นเป็นชิ้นง่ายๆ ที่เสิร์ฟ สามารถเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่พอ เปิดกระทะและเพิ่มปริมาตรเทียบเท่ากับที่จำเป็นสำหรับการทอดเนื้อสับ จัดขนมปังหั่นบาง ๆ เกลือและใส่กระเทียมแห้ง
กำหนดปริมาณตามความชอบและทิศทางการใช้งานต่อไป หากไม่แน่ใจ ให้เติมขั้นต่ำและลิ้มรสหลังจากผ่านไป 1-2 นาที จากนั้นปรับปริมาณเกลือหรือกระเทียมและปรุงรสชาติให้ได้ระดับที่ต้องการ
ผสม croutons ให้เข้ากันด้วยไม้พายเติมน้ำมันมากขึ้น ครูตองซ์ควรแช่ในไขมันที่อุดมด้วยสารเติมแต่งที่อุดมไปด้วย เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 2-3 นาทีผ่านความร้อนสูง
นำกระทะออกจากเตาแล้วนำขนมปังกรอบกรุบกรอบใส่จานให้เย็น ใช้กระดาษชำระเพื่อลดแคลอรี่ เบียร์เย็น ๆ สักแก้วจะมีประโยชน์มากสำหรับการชิม
มีอีกสองวิธีในการ "กระเทียม" ครูตองซ์พร้อมรับประทาน
เราใช้เกลือและกุ้ยช่ายปอกเปลือก จุ่มกระเทียมลงในเกลือแล้วถูด้านที่ปิ้งแล้วของขนมปัง ยิ่งถูมาก รสชาติก็จะยิ่งสดใส
กดกระเทียมทั้งหมดด้วยเครื่องกดกระเทียมหรือสับให้ละเอียด จากนั้นเราผสมมวลกระเทียมกับเกลือเล็กน้อยและน้ำมันมะกอก ทากระเทียมที่ด้านหนึ่งของขนมปังวิธีแรกเหมาะสำหรับการปิ้งขนมปังปิ้งอย่างดี และวิธีที่สองเหมาะสำหรับขนมปังปิ้งแห้งเล็กน้อย
เพื่อรสชาติ กลิ่นหอม และความสวยงาม คุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อย - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
กรูตองกระเทียมกับชีส
ส่วนผสมเหมือนกันกับขนมปังกรอบกระเทียมแบบคลาสสิก อีกหนึ่งส่วนผสมจะถูกเพิ่ม - ชีส
ชีสสำหรับ croutons โฮมเมดกับกระเทียมจะทำ ตัวเลือกงบประมาณคือชีสแปรรูป ตัวเลือกที่แพงกว่าคือชีสแข็ง แม้แห้งจะทำ - สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติสุดท้าย ชีสกับแฮมหรือเครื่องเทศจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับครูตองซ์
สำหรับขนมปัง 500 กรัม คุณต้องใช้ชีสแปรรูป 4-5 ชิ้นหรือชีสแข็ง 300 กรัม ทิ้งเต้าหู้ไว้ในช่องแช่แข็งหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร พวกมันจะแข็งและแข็ง ชีสจะไม่เกาะติดกับเครื่องขูด
เมื่อครูตองด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออกจากกระทะ เราเอาน้ำมันส่วนเกินออกจากกระดาษเช็ดปากแล้วถูด้วยกระเทียม หรือเรากระจายมวลกระเทียมที่ด้านแดงก่ำ
ต่อไปเราส่งชิ้นไปที่กระทะร้อนโดยคว่ำด้านที่ยังไม่สุก โรยด้วยชีสขูดด้านบน การขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณจะต้องใช้เนยแข็งละลาย ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่าย
เราทอด croutons กับชีสเพียงไม่กี่นาที ถ้าหั่นขนมปังเป็นก้อนเล็กๆ หรือแท่งยาวๆ ก็นำไปผสมกับชีสที่ละลายแล้วได้
ซอสกระเทียมสำหรับขนมปังกรอบ
ซอสกระเทียมกับขนมปังกรอบเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเบียร์ขบเคี้ยวแบบโฮมเมด
มันจะดีกว่าที่จะตัดขนมปังเพื่อทำขนมปังกรอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน จะทำให้กินซอสได้ง่ายขึ้น
ฐานของซอสเป็นส่วนประกอบสำคัญ มายองเนสเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติคลาสสิกของซอส ครีมและโยเกิร์ตที่ไม่มีสารตัวเติม - สำหรับผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ตัวเลือกนี้มีแคลอรีสูงน้อยกว่า
- มายองเนสครีม (15-20%) หรือโยเกิร์ตคลาสสิก - 200 กรัม
- กระเทียม - 50 กรัม กระเทียมในซอสสามารถใช้สีเขียวเป็นขนนกได้
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ใส่มายองเนส ซาวครีม หรือโยเกิร์ตคลาสสิกลงในจานลึก กระเทียมสามตัวบนเครื่องขูด กดผ่านเครื่องกดกระเทียมหรือสับให้ละเอียด สับผักใบเขียวอย่างประณีต
เพิ่มสมุนไพรและกระเทียมลงในฐานซอส ผสมให้ละเอียด เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ผสมอีกครั้ง
ทิ้งซอสกระเทียมไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น กระเทียมและสมุนไพรจะทำให้น้ำผลไม้ ฐานของซอสจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสม ซึ่งจะส่งผลดีต่อรสชาติของขนมขบเคี้ยวเบียร์โฮมเมด
ขนมปังกระเทียมสามารถเสิร์ฟกับเบียร์ได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน
