สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำกะหล่ำปลีตุ๋นหมูที่อร่อยและน่าพอใจ
2018-10-29 Natalia Danchishakระดับ
สูตรอาหาร
เวลา
(นาที)
เสิร์ฟ
(ผู้คน)
ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม
5 กรัม
7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
3 กรัม92 กิโลแคลอรี
ตัวเลือกที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับหมู
กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับผัก ไส้กรอก และเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทำให้จานมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถปรุงจากทั้งกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดอง
วัตถุดิบ
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 120 มล.
- เนื้อสันในหมูครึ่งกิโลกรัม
- เครื่องปรุงรสหมู 10 กรัม
- กะหล่ำปลีสดหนึ่งกิโลกรัม
- วางมะเขือเทศ 75 กรัม
- แครอท;
- หลอดไฟ;
- น้ำบริสุทธิ์ - ครึ่งลิตร
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับหมู
ล้างเนื้อสันในหมู ตัดฟิล์มแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไป ผัดจนของเหลวระเหย ชิ้นหมูควรจะเป็นสีน้ำตาลทอง
โอนเนื้อไปที่หม้อ ใส่น้ำมันพืช เกลือ คนให้เข้ากัน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้ววางบนเนื้อ ล้างแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลี่ยให้ทั่วชั้นหัวหอม
เทลงในน้ำบริสุทธิ์และนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง หลนครึ่งชั่วโมง สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและห่อด้วยมือของคุณให้ดีเพื่อให้น้ำได้ ใส่ในหม้อ ปิดฝาและเคี่ยวโดยไม่ต้องคน หลังจากสี่สิบนาทีใส่ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน ลบจากความร้อนหลังจากสิบนาที
ใช้เนื้ออ่อนสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋น ขอแนะนำว่าไม่แช่แข็ง จานจะกลายเป็นฉ่ำถ้าคุณใช้หมูกับชั้นไขมัน
ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูในกระทะ
ในสูตรนี้ กะหล่ำปลีดองใช้สำหรับทำอาหาร ด้วยเหตุนี้จานจึงปรุงเร็วขึ้นและรสชาติก็เผ็ดร้อน ซอสพริกจะเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย
วัตถุดิบ
- ซอสพริก 50 กรัม
- เนื้อหมู - ครึ่งกิโลกรัม
- น้ำมันกลั่น - 100 มล.;
- กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
- ใบกระวาน;
- หัวหอมหัวผักกาด;
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อ
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
วิธีทำหมูตุ๋นในกระทะอย่างรวดเร็ว
ล้าง ตบเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปากและหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกแครอท ล้างผัก หั่นเป็นชิ้นหยาบ
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จัดเนื้อและหัวหอม ทอดด้วยไฟปานกลางจนเนื้อเป็นสีเหลืองทองและหัวหอมเป็นคาราเมล
ใส่กะหล่ำปลีในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ใส่ในกระทะที่มีเนื้อ ใส่ซอสพริกและแครอท คน. เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใส่ใบกระวาน ลบจากความร้อนหลังจากสิบนาที
กะหล่ำปลีดองเป็นสิ่งที่ต้องลองก่อนปรุงอาหาร ถ้ามันเค็มเกินไป ให้ล้างออก ในการเคี่ยวกะหล่ำปลีอย่างสม่ำเสมอ ให้ปรุงในกระทะเหล็กหล่อ
ตัวเลือกที่ 3 กะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูและมันฝรั่ง
กะหล่ำปลีสามารถตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่งได้ นี่เป็นตัวเลือกสำหรับมื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สูตรนี้ใช้กะหล่ำปลีสด แต่คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองในการปรุงอาหารได้
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลีสด - ส้อมเล็ก ๆ
- ผักชีฝรั่งสด;
- เนื้อหมู - 650 กรัม
- น้ำร้อนต้ม - ลิตร;
- แครอทใหญ่;
- น้ำมันกลั่น - 120 มล.;
- หัวหอมหัวผักกาด - สองหัว;
- ใบกระวานสี่ใบ
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 13 ชิ้น
ทำอาหารอย่างไร
ปอกหัวหอมหนึ่งอันแล้วใส่ในน้ำมันร้อนในหม้อ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกและทิ้ง
ล้างเนื้อทำความสะอาดจากเส้นเลือดและฟิล์ม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ใส่หม้อและทอดจนของเหลวระเหย
ปอกแครอทและขูดหยาบ ปอกหัวหอมที่สองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นไม่บางเกินไป
ทันทีที่หมูเป็นสีน้ำตาล ใส่แครอท คนและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที เพิ่มหัวหอมสับและปรุงอาหารต่อจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัด ปิดฝา และเคี่ยวนาน 20 นาที
เพิ่มกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง เทน้ำร้อน คน พริกไทย และเกลือ วางใบกระวาน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงลดความร้อนเล็กน้อย จัดกะหล่ำปลีเสร็จแล้วใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ พร้อมเสิร์ฟ
เสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูเป็นจานแยกหรือเป็นกับข้าว เพื่อป้องกันไม่ให้ผักกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้สับให้ละเอียดเกินไป
ตัวเลือกที่ 4. กะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูและครีมเปรี้ยว
กะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูและครีมเปรี้ยวเป็นจานที่นุ่มชุ่มฉ่ำบำรุงด้วยรสชาติที่กลมกล่อม สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อสันในหมูหรือซี่โครง
วัตถุดิบ
- ครีมเปรี้ยว 50 มล.
- เนื้อสันในหมู 350 กรัม
- น้ำมันกลั่น 100 มล.
- กะหล่ำปลีขาวสด 500 กรัม
- ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งและผัก 5 กรัม
- แครอท 100 กรัมและหัวหอม - หัวผักกาด
สูตรทีละขั้นตอน
นำใบที่ร่วงโรยด้านบนออกจากส้อมกะหล่ำปลี หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีก้นหนา เทน้ำครึ่งแก้วเกลือเล็กน้อยแล้วตั้งบนไฟอ่อน เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากช่วงเวลาที่เดือด เราทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอน
ปอกหัวหอมแล้วสับครึ่งวง เราทำความสะอาดและล้างแครอท บดบนเครื่องขูดหยาบ
อุ่นน้ำมันครึ่งหนึ่งในกระทะ เราใส่แครอทและหัวหอมลงไปผัดแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลาสิบนาที เพิ่มกะหล่ำปลีผสมและปรุงอาหารต่อในระยะเวลาเท่ากัน ล้างเนื้อสันในหมู เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ทอดเนื้อในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันที่เหลือจนเป็นเปลือกอร่อย เราเปลี่ยนเป็นผักปรุงรสด้วยส่วนผสมของสมุนไพรแห้งและผักพริกไทยและเกลือ เพิ่มครีมเปรี้ยวผสมและเคี่ยวภายใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที
ปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยว หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยครีมหนัก โรยสมุนไพรสดสับบนจานเมื่อเสิร์ฟ
ตัวเลือก 5. กะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูและเห็ดในหม้อหุงช้า
multicooker ปลดปล่อยแม่บ้านจากความต้องการที่จะยืนที่เตาและตรวจสอบกระบวนการอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเคี่ยวช้า เนื้อหมูจึงนุ่มและนุ่มมาก และจานก็ชุ่มฉ่ำ
วัตถุดิบ
- หมูครึ่งกิโลกรัม
- น้ำบริสุทธิ์
- แครอท;
- น้ำมันลีนบริสุทธิ์
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
- แชมเปญ - 250 กรัม
- กะหล่ำปลีสด - 600 กรัม
- กระเทียม - สองกลีบ;
- หลอดไฟ
ทำอาหารอย่างไร
ล้างเนื้อสันในหมู ลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเมล็ดพืช นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับผักให้ละเอียด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ล้างแครอทที่ปอกเปลือกแล้วขูดหยาบ ล้างเห็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกกลีบกระเทียมแล้วผ่านการกด
เทน้ำมันลงในหม้อ multicooker เริ่มโปรแกรมการอบ เพิ่มหัวหอมสับและทอด กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาสองนาที เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารต่ออีกสิบนาที
วางชิ้นหมูและแครอทหั่นฝอยลงในกระทะของเครื่อง ผัดอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายและปรุงอาหารในระยะเวลาเท่ากัน เปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" วางกะหล่ำปลีปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศใส่มะเขือเทศและเกลือ เทน้ำครึ่งลิตรและเคี่ยวปิดฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
กะหล่ำปลีตุ๋นจะได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอผิดปกติหากวางมะเขือเทศก่อนเจือจางด้วยน้ำเกลือมะเขือเทศครึ่งแก้ว
หมูจะอร่อยมากเมื่อตุ๋นกับผัก หมูตุ๋นกับกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ สูตรสำหรับอาหารจานนี้มีความหลากหลายและสามารถพบได้ในอาหารของประเทศต่างๆ แม่บ้านหลายคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองสำหรับอาหารจานนี้ แต่ก็ไม่เคยสายเกินไปที่จะเพิ่มตำราอาหารใหม่ แท้จริงแล้วแม้ว่าส่วนประกอบหลักในสูตรเหล่านี้จะเหมือนกัน แต่ผลลัพธ์ก็แตกต่างกันเนื่องจากความแตกต่างในวิธีการปรุงอาหาร เครื่องเทศ และส่วนผสมเพิ่มเติม
คุณสมบัติการทำอาหาร
คุณสามารถเคี่ยวหมูกับกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีสด แดงหรือขาว - มีสูตรเฉพาะสำหรับแต่ละตัวเลือก แต่ถึงแม้จะแตกต่างกัน แต่หลักการพื้นฐานในการทำหมูตุ๋นกับกะหล่ำปลีก็เหมือนกัน
- ความลับหลักของอาหารจานอร่อยคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมอาหาร ส่วนผสมหลักในจานที่บทความนี้ทุ่มเทคือหมู การเลือกที่จะเคี่ยวจะดีกว่าสำหรับเนื้อหนุ่มซึ่งมีไขมันเป็นสีขาว ปรากฎว่าเนื้อฉ่ำมากกว่าที่ไม่ได้แช่แข็ง ดังนั้นจึงแนะนำให้นำหมูนึ่งหรือแช่เย็นมาเคี่ยวกับกะหล่ำปลี หากใช้เนื้อแช่แข็ง จำเป็นต้องปล่อยให้ค่อยๆ ละลาย มิฉะนั้นจะแห้งและจืดในจานที่ทำเสร็จแล้ว
- หมูตุ๋นกับกะหล่ำปลีจะอร่อยกว่าถ้าเนื้อมีไขมัน คุณยังสามารถทำอาหารจานนี้จากซี่โครงได้อีกด้วย
- กะหล่ำปลีสดถ้าใช้สำหรับทำอาหารจะต้องปลอดจากใบด้านบนซึ่งมักจะเหี่ยวแห้งและหั่นเป็นเส้นไม่บางเกินไป ความกว้างที่เหมาะสมคือ 2-3 มม. กะหล่ำปลีดังกล่าวจะคงความกรอบและดูน่ารับประทาน
- กะหล่ำปลีดองถ้าเปรี้ยวต้องแช่น้ำไว้ ควรล้างกะหล่ำปลีที่เค็มเกินไป จากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกบีบออกเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินไหลออกมา หลังจากนั้นเธอก็พร้อมที่จะปรุงอาหารจานหมูแสนอร่อย
อย่าหักโหมกับผัก จำไว้ว่าคุณกำลังปรุงสตูว์หมูและคะน้า ไม่ใช่วิธีอื่น
หมูตุ๋นกับกะหล่ำปลีและซอสมะเขือเทศ
- หมู - 0.5 กก.
- กะหล่ำปลี - 0.75 กก.
- แครอท - 100 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- วางมะเขือเทศ (หรือซอส) - 50-75 กรัม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างหมู แช่ในน้ำเค็ม ลอกเส้นและฟิล์มออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นชิ้นสำหรับสตูว์เนื้อวัว
- ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งหรือสี่เหลี่ยมบาง ๆ
- ล้างกะหล่ำปลีออกจากใบบนที่เหี่ยวแล้วสับ
- ปอกเปลือกและล้างแครอท ตะแกรงสำหรับสลัดเกาหลีหรือเครื่องขูดธรรมดา แต่ไม่ละเอียดเกินไป
- เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
- ใส่หมูลงไปผัดด้วยไฟแรงจนเป็นเปลือกบางๆ
- ลดไฟกลาง ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงในกระทะ ผัดกับเนื้อคนให้เข้ากันอีก 10 นาที
- เพิ่มแครอทผัดต่ออีก 5 นาที
- โอนหมูไปที่หม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา หากขนาดของกระทะอนุญาต คุณไม่จำเป็นต้องย้ายเนื้อจากที่ไหนเลย
- ใส่กะหล่ำปลี คลุกเคล้ากับหมูย่าง
- โรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ เกลือ เทลงในน้ำ
- ปิดฝาหม้อแล้วจุดไฟ ไม่ควรรุนแรงเกินไป
- เคี่ยวคนเป็นครั้งคราวจนกะหล่ำปลีนุ่ม หากน้ำระเหยไปก่อนหน้านี้ก็ต้องเติม คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมาก ๆ มิฉะนั้นจะไม่มีเวลาระเหยในเวลาและกะหล่ำปลีจะถูกย่อยก็จะอ่อนเกินไปและไม่มีรูปร่าง
กะหล่ำปลีที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับหมู มีอาหารสำเร็จรูปที่ถ่ายโดยไม่มีเครื่องเคียง แต่หากต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มหรือมันฝรั่งได้
หมูตุ๋นกับกะหล่ำปลีและครีมเปรี้ยว
- เนื้อสันในหมู - 0.3–0.35 กก.
- กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
- หัวหอม - 100 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- ส่วนผสมของผักแห้งและสมุนไพร - 5 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- ครีม - 50 กรัม
- เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างกะหล่ำปลี ลบใบที่เน่าเสียด้านบน หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะ
- เทน้ำครึ่งแก้วเกลือ ใส่ไฟต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด สะเด็ดน้ำผัก.
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง พยายามทำให้บางที่สุด
- บนเครื่องขูดหยาบให้ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างก่อนหน้านี้
- ในกระทะที่ลึกให้อุ่นน้ำมันครึ่งหนึ่งในสูตร ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดเป็นเวลา 10 นาที
- ย้ายกะหล่ำปลีไปที่กระทะด้วยหัวหอมและแครอทจากกระทะ คน. ผัดทุกอย่างด้วยไฟอ่อนๆ อีก 10 นาที
- ล้างเนื้อสันในหมู ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นสำหรับเนื้อสโตรกานอฟ
- ทอดหมูในกระทะแยกต่างหาก
- เมื่อหมูกรอบอร่อยแล้ว ให้โอนไปยังกระทะ โรยด้วยส่วนผสมของผักแห้งและสมุนไพร พริกไทยหากต้องการให้แน่ใจว่าเกลือ
- เพิ่มครีมผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาอีก 10-15 นาที ยกฝาขึ้นเป็นครั้งคราวและคนอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้
คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้ แต่จะเข้ากันได้ดีกับมันบด ดังนั้นจึงมักเสิร์ฟพร้อมกับมัน
ซี่โครงหมูตุ๋นกะหล่ำปลี
- ซี่โครงหมู - 0.7 กก.
- กะหล่ำปลีขาว - 0.7 กก.
- แครอท - 100 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
- พริกหยวกหวาน - 5 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 10 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- ไวน์แดงแห้ง (ไม่จำเป็น) - 50 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างหมูชิ้นหนึ่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นซี่โครง ปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดซี่โครงทั้งสองข้างจนกรอบ ควรทำด้วยความร้อนที่ค่อนข้างจัด
- โอนซี่โครงไปที่หม้อหรือหม้อที่มีผนังหนา
- ในกระทะที่ซี่โครงทอด ใส่หัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ลดไฟ. ผัดผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
- โรยหัวหอมทอดและแครอทด้วยสมุนไพรโปรวองซ์หรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือก ใส่พริกปาปริก้าและซอสมะเขือเทศ คน. เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
- โอนส่วนผสมของมะเขือเทศและผักจากกระทะไปยังหม้อน้ำปิดเนื้อด้วย
- ล้างกะหล่ำปลีหลังจากเอาใบที่ร่วงโรยออกจากหัว หั่นเป็นชิ้นที่สะดวกต่อการหั่นย่อย หั่นเป็นเส้นบางๆ ไม่ยาวเกินไป
- วางกะหล่ำปลีในหม้อที่มีเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ
- ผัดเนื้อหาของหม้อ, เกลือ, เทไวน์แห้งเล็กน้อยและน้ำซุปที่ระบายออกจากกะหล่ำปลี (คุณสามารถเทน้ำซุปกะหล่ำปลีหนึ่งอัน)
- ปิดฝาหม้อแล้ววางบนเตา เคี่ยวจานบนไฟอ่อนๆ จนสุก กวนเป็นระยะ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำทั้งหมดไม่เดือด เวลาทำอาหารในขั้นตอนนี้คือ 30-40 นาที
- ปิดไฟและปิดจานไว้อีก 15 นาที
ตามสูตรนี้ คุณยังสามารถตุ๋นซี่โครงหมูกับกะหล่ำปลีดองได้ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องต้มกะหล่ำปลีล่วงหน้า ไวน์ก็ไม่จำเป็นเช่นกัน คุณสามารถใช้น้ำสะอาดแทนไวน์และน้ำซุปกะหล่ำปลีได้
หมูตุ๋นกะหล่ำปลีแดง
- เนื้อสันในหมู - 0.5 กก.
- กะหล่ำปลีแดง - 0.5 กก.
- แอปเปิ้ลเขียว - 0.2 กก.
- แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 50 กรัม
- เมล็ดยี่หร่า - 2-3 กรัม
- ปรุงรสด้วยเกลือหมู - 20 กรัม
- น้ำมันพืช - ตามต้องการ
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมกะหล่ำปลีและสับให้ละเอียด
- ล้างเนื้อสันในและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ลึกแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
- เพิ่มแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ลงในกะหล่ำปลีผัดเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
- ผัดเนื้อในกระทะอื่นโรยด้วยเครื่องปรุงรส
- หลังจาก 5 นาทีเติมน้ำหนึ่งแก้วลงในเนื้อปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
- ใส่กะหล่ำปลีลงในจานอบ โรยหน้าด้วยหมู โรยด้วยเมล็ดยี่หร่า
- ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- นำฟอยล์ออก ปิดเตาอบ ทิ้งหมูและกะหล่ำปลีไว้อีก 10 นาที
จานที่ผิดปกตินี้เสิร์ฟพร้อมกับสลัดมะเขือเทศสดได้ดีที่สุดซึ่งจะเน้นย้ำถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
หมูตุ๋นกับกะหล่ำปลีเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงหรือซอสใดๆ แถมยังทำอาหารได้ไม่ยากอีกด้วย
- กะหล่ำปลีสด 1-1.5 กก.
- หมูยอ 300-400 กรัม
- 2 หัวหอม
- 1-2 แครอท
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง ... )
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำใบกระวานออก ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด สตูว์หมูพร้อมแล้ว
เพื่อให้กะหล่ำปลีมีความเปรี้ยว คุณสามารถรวมกะหล่ำปลีโดยนำกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดองบางส่วน
vtarelochke.ru
กะหล่ำปลีตุ๋นหมู
ทันทีที่กะหล่ำปลีสดปรากฏขึ้นบนชั้นวางของในร้านในฤดูใบไม้ผลิ ฉันอยู่ที่นั่นทันที แน่นอนว่าตอนนี้ไม่ใช่ผักที่มีประโยชน์มากที่สุด เพราะมีไนเตรตในปริมาณค่อนข้างมาก แต่ฉันต้องการผักที่สดและเขียวจริงๆ วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อซึ่งเกือบจะเป็นสูตรคลาสสิกซึ่งในความคิดของฉันอร่อยที่สุด :)
ฉันชอบตอกะหล่ำปลีมาก แต่ฉันจะทิ้งมันทิ้งไป เพราะมีไนเตรตอยู่ในนั้นเยอะมาก เรือนกระจกกะหล่ำปลีต้นสำหรับพวกเขา (ไนเตรต) เป็นเพียงแชมป์ ดังนั้นขั้นตอนแรกในการเตรียมอาหารจะเป็น แช่กะหล่ำปลีในน้ำเย็น
ฉันหั่นเป็น 2 ส่วน ตัดออกแล้วโยนตอออก เติมน้ำเย็น และในขณะที่ฉันทอด (ซึ่งใช้เวลาประมาณ 15 นาที) ให้นอนลง อย่างน้อยไนเตรตบางส่วนก็จะเข้าไป น้ำ.
ฉันมีมะเขือเทศกระป๋องสับในน้ำผลไม้ของตัวเอง - กระป๋อง 400 กรัม ฉันได้เพิ่มตรงครึ่งหนึ่ง และแน่นอน คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นฤดูกาลที่มันเนื้อและสุก
อย่าใช้ซอสมะเขือเทศแทนการวางมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ (เช่นเดียวกับมายองเนส) เป็นซอสเย็นที่ไม่แนะนำให้ทอด นึ่ง ต้ม กล่าวคือต้องผ่านการอบด้วยความร้อน ข้อยกเว้นคือคุณเตรียมมันเอง
แน่นอนว่าน้ำสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปหรือไม่ใส่เลยก็ได้ เพราะในทางทฤษฎีแล้วกะหล่ำปลีจะให้ของเหลวในปริมาณที่เหมาะสม แต่โดยส่วนตัวแล้วชอบตอนที่ซอสนี้เยอะ ก็เลยเติมของเหลวไปนิดหน่อย
เวลาทำอาหารทั้งหมด - 0 ชั่วโมง 45 นาที
เวลาทำอาหารที่ใช้งาน - 0 ชั่วโมง 25 นาที
ต้นทุน - ต้นทุนเฉลี่ย
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 g - 159 kcal
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 6 เสิร์ฟ
วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋น
กะหล่ำปลีขาว - 750 กรัมสดหนุ่ม
คอหมู - 750 กรัม
หัวหอม - 240 กรัม
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 200 กรัม
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
ออลสไปซ์ - 4 ชิ้น
ใบกระวาน - 1 ชิ้น
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ สำหรับการทอด
ผักชีฝรั่ง - 1 ก้านสำหรับปรุงแต่ง ไม่จำเป็น
พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรสสำหรับเสิร์ฟ
ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสสำหรับเสิร์ฟ
ตัดเนื้อเป็นก้อน ขนาดเป็นตัวเลือก แต่แน่นอนว่าจะสะดวกถ้าเป็นชิ้นเดียวเพื่อพูดคำเดียว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน
การพูดนอกเรื่องเล็กน้อย เนื้อคอหมูน่าจะเป็นเนื้อที่ฉ่ำที่สุด และฉันแนะนำให้คุณทาน สำหรับช่วงเวลาที่เสนอก็ควรเตรียมการอย่างเต็มที่ หากคุณมีข้อสงสัยและต้องการดับไฟมากกว่านี้ ให้ทำในกระทะดังนี้ - หลังจากทอดแล้ว ให้ปิดฝาหม้อไว้ ปิดไฟให้เหลือน้อยที่สุด และเคี่ยวเนื้อให้เกือบนุ่มตามต้องการ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วทอดเนื้อของเราทุกด้านด้วยไฟแรง
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือลูกบาศก์
โอนเนื้อจากกระทะไปยังกระทะที่คุณจะเคี่ยวทุกอย่าง ฉันมีหม้อความดันนี้ เพิ่มน้ำมันพืชอีกสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะเดียวกันแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เพิ่มน้ำตาล
ในขณะที่หัวหอมทอด ให้ปอกเปลือกและขูดแครอท หากคุณต้องการที่จะหั่นเป็นก้อนโปรดตัดมัน เติมน้ำมันพืชอีกหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกนาที
ถัดไป ใส่ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศสับกับน้ำผลไม้ (ครึ่งกระป๋อง) ลงในกระทะ หรือหากคุณปรุงจากมะเขือเทศสด ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง การกระทำที่ไม่จำเป็น) ผัดและทอดอีกนาที ปิดและเพิ่มการทอดให้กับเนื้อ
น้ำหนักของกะหล่ำปลีที่ระบุในส่วนผสมคือกะหล่ำปลีทั้งหัว
อย่างที่บอกไปตอนแรกว่าขั้นแรกให้เทกะหล่ำปลีกับน้ำเย็นแล้วพักไว้ในชามประมาณ 15 นาที ถึงเวลาเอาออกเขย่าหลายๆ รอบให้น้ำไหลออกหมด สับไม่หยาบ
เพิ่มกะหล่ำปลีในผักและหัวหอมของเรา เติมน้ำหรือน้ำซุปที่นั่นแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที เนื่องจากกะหล่ำปลีสดและนุ่มจึงปรุงได้เร็วมาก ในช่วงเวลานี้จะชำระแล้ว จากนั้นใส่เกลือ ออลสไปซ์ ยี่หร่า ใบกระวาน และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตอนนี้เรากำลังเตรียมกะหล่ำปลีให้นุ่มตามต้องการแล้ว บางทีอาจใช้เวลา 5 นาที (ถ้าคุณต้องการให้กะหล่ำปลีกระทืบเล็กน้อย) หรืออาจ 15 - ลองทำเช่นนี้และตัดสินใจด้วยตัวเอง และก็ขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีด้วยนั่นเอง ถ้ากะหล่ำปลีเป็นฤดูหนาวแล้วจะต้องใช้เวลามากขึ้นฉันจะพูด 30 นาทีไม่น้อย
นั่นคือทั้งหมดที่ จานนี้มีรสชาติเข้มข้นอร่อยและอร่อย หลายคนใส่ครีมเปรี้ยวในระหว่างการเคี่ยว แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เห็นด้วยกับมันเพราะแม้ว่าฉันจะเป็นคนรักครีมเปรี้ยว แต่ฉันก็ไม่อยากใส่ในจานนี้ แต่ฉันชอบกินกับขนมปังดำ สามีจะเพิ่มครีมเปรี้ยวอย่างแน่นอนดังนั้นที่นี่จึงเป็นตัวเลือก
เสิร์ฟพร้อมพริกห้าเม็ด ครีมเปรี้ยว - แยกจากกันคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง หนึ่งในแนวคิดในการเสิร์ฟคือใบกะหล่ำปลีสด
ทานให้อร่อย!
menunedeli.ru
กะหล่ำปลีตุ๋นหมู
สตูว์หมูปรุงเป็นอาหารประจำวันในหลายประเทศ เราไม่มีครอบครัวในเบลารุสที่ไม่ได้เตรียมอาหารจานนี้ ฉันได้สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อจากแม่ของฉัน เธอมักพูดเสมอว่ากะหล่ำปลีที่มีเนื้อจะอร่อยมากหากมีไขมันเพียงพอไม่เช่นนั้นจะ "ว่างเปล่า" นั่นคือกะหล่ำปลีสำหรับตัวเองเนื้อสำหรับตัวเอง
- กะหล่ำปลีสด 1-1.5 กก.
- หมูยอ 300-400 กรัม
- น้ำมันหมู 200 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนหมูอ้วน
- 2 หัวหอม
- 1-2 แครอท
- มะเขือเทศ 2 ลูก หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน (ถ้าต้องการ)
- เครื่องเทศสำหรับผักหรือพริกไทยดำ
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง ... )
กะหล่ำปลีตุ๋นหมูและผัก
เราล้างกะหล่ำปลีสับใส่ในกระทะเติมน้ำ 100 กรัมแล้วตั้งไฟ เราเคี่ยวประมาณ 15 นาทีกะหล่ำปลีควรตั้งตัว
เราล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่น สตูว์เนื้อวัว แล้วทอดในน้ำมันหมูจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันมักจะใช้น้ำมันหมูสดแทนไขมัน จะดีถ้ามีชั้น ถ้าฉันใช้น้ำมันหมู ฉันจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดก่อน แล้วจึงใส่ชิ้นหมู
ปอกหัวหอมล้างสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันหมู
แครอท, ปอกเปลือก, ล้าง, สามบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น, ใส่หัวหอมและทอดจนสุกครึ่ง, 2-3 นาที
เราล้างมะเขือเทศเอาผิวหนังออกก่อนตัดบนไม้กางเขนบนกากบาทแล้วราดด้วยน้ำเดือด สับมะเขือเทศอย่างประณีต ใส่แครอทและหัวหอมลงไป เคี่ยวสักสองสามนาทีหรือเติมซอสมะเขือเทศ
เมื่อผัดผัก แม่บ้านหลายคนก็เติม 1 ช้อนโต๊ะลงไป แป้งหนึ่งช้อนกับกะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น
กะหล่ำปลีตกลงในกระทะเพิ่มเนื้อและผักผัดเครื่องเทศสำหรับผักหรือพริกไทยดำป่นเกลือผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ใบกระวานสองสามใบด้านบนและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีพร้อม
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำใบกระวานออก ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด กะหล่ำปลีตุ๋นกับหมู
เพื่อให้กะหล่ำปลีมีความเปรี้ยวคุณสามารถรวมกะหล่ำปลีโดยนำกะหล่ำปลีสดและส่วนหนึ่ง กะหล่ำปลีดอง.
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อจะเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือข้าวได้ดีที่สุด
ปรุงอาหารและคุณจะรักมัน อร่อย!
Pampushki มันฝรั่งกับคอทเทจชีส
เห็ดทอด เมนูง่ายๆ ให้ลูกชิ้นอร่อย
slabunova-olga.ru
กะหล่ำปลีตุ๋นหมู
- กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
- หมู - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมะเขือเทศ - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - ¼ ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
1. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ ประมาณสิบนาทีคนเป็นครั้งคราว
2. สับหัวหอมขูดแครอท หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือ คลุกเคล้าด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มและปล่อยให้น้ำไหลใส่ในชามแล้วพักไว้
3. ใส่หัวหอมลงไปในเนื้อผัดต่อ เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่แครอทลงไป ผสมให้เข้ากัน เคี่ยวเนื้อกับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 นาที (เติมน้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะหากจำเป็น)
4. ใส่กะหล่ำปลี ผสม. เคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้ออีกห้านาที เกลือ. ช้อนเพื่อลิ้มรส
5. เทมะเขือเทศลงในน้ำ 1/2 ถ้วย ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน เทลงในกะหล่ำปลีตุ๋น ผสม. ใส่เกลือลงในจานถ้าจำเป็น เคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่มและแน่นอนว่าหมูเสร็จแล้ว
กะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูเป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น ลองทำอาหารจานนี้ตามสูตรของเรา
วัตถุดิบ:
เนื้อสันในหมูสด 405 กรัม
น้ำมันพืชไม่จำเป็น;
กระเทียมบดหากต้องการ
น้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
1 แครอทขนาดกลาง
พริกไทยดำป่นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
หนึ่ง lavrushka;
กะหล่ำปลีขาว 2 กก.
เกลือแกงตามดุลยพินิจของคุณ
หัวหอมหนึ่งหัว;
สมุนไพรสด 53 กรัม
ขั้นตอนการทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับหมู:
1) ล้างหมูสดให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นจากนั้นจึงทำให้เนื้อแห้งเล็กน้อยจากนั้นวางบนกระดานไม้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางและหลังจากนั้นสักครู่ก็เทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นพับหมูแล้วผัดด้วยไม้พาย เปิดไฟแรง แล้วทอดหมูให้ทั่ว ในขณะที่โฟมออกจากเนื้อ ให้พริกไทยส่วนผสมเพื่อลิ้มรสและเติมเกลือมากเท่าที่คุณต้องการ เมื่อหมูเริ่มเป็นสีน้ำตาลจนเป็นเปลือกหนาทึบ ผสมกับหัวหอมสับละเอียด ปิดฝากระทะ
2) ชิ้นส่วนของเนื้อหมูควรได้รับโทนสีน้ำตาลจากนั้นเพิ่มแครอทหั่นเป็นเส้นขนาดกลางแล้วทอดทุกอย่างเป็นเวลา 6 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแล้วเคี่ยวหมูกับผักอีกสองนาที เทน้ำเดือดลงในกระทะและเพิ่ม lavrushka หนึ่งอันเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อย 38 นาที ในขณะเดียวกันให้ล้างกะหล่ำปลีแล้วสับด้วยมีดกว้างวางผักในกระทะแยกต่างหาก เคี่ยวกะหล่ำปลีบนไฟปานกลางและรอจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนสิ้นสุดเคี่ยว 1-2 นาที ใส่เกลือเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลีตามชอบ
3) รวมเนื้อและกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้วในชามใบใหญ่หนึ่งใบแล้วเติมน้ำร้อนจัดจำนวนเล็กน้อยลงในจาน เปิดไฟอ่อนๆ และเคี่ยวภายใต้ฝาที่ปิดไว้ประมาณ 13 นาที จากนั้นโรยจานด้วยสมุนไพรสด สับ ใส่กระเทียมสับ จากนั้นยกกระทะที่มีกะหล่ำปลีตุ๋นและหมูชิ้นขึ้นจากเตา ถือไว้ใต้ฝาอีก 8 นาที แล้วจัดจานใส่จาน อร่อย!
กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับหมูเป็นอาหารโฮมเมดที่ดีและสะดวกสบาย ไม่เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟในวันหยุด แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทุกวัน - สิ่งนั้นจริงๆ กะหล่ำปลีดองตุ๋นเป็นอาหารที่เฉพาะเจาะจงเล็กน้อยและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเพราะรสชาติและกลิ่นที่พิเศษของมัน
ไม่ใช่ทุกคนที่จะแสดงกะหล่ำปลีดองด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ - เนื่องจากมีความเป็นกรดสูง แต่ปัญหานี้จัดการได้ง่าย: สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องล้างกะหล่ำปลีหลาย ๆ ครั้ง แล้วทิ้งไว้ในน้ำเย็นสักครู่ หากหลังจากนั้นยังมีการตีอยู่ก็เพียงพอที่จะต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาทีในขณะที่เดือด หลังจากนั้น คุณมักจะไม่รู้สึกว่ากะหล่ำปลีเป็นกะหล่ำปลีดอง
ฉันใช้ขั้นตอนเหล่านี้น้อยมาก สมาชิกในครอบครัวของฉันมีความสุขที่จะกินกะหล่ำปลีดองในทุกรูปแบบ
หั่นเนื้อ (ปุ๊กใช้สันคอหมู) เป็นชิ้นๆ
ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
ขณะทอดเนื้อ ให้ขูดแครอทเพื่อผัดและสับหัวหอม ใส่เนื้อแล้วผัดให้เข้ากัน
เพื่อลดความเป็นกรดของกะหล่ำปลี ฉันจะล้างมันครั้งเดียวในน้ำเย็น ในกรณีนี้กะหล่ำปลียังค่อนข้างเปรี้ยวอยู่เลยเราว่าดี และเพื่อไม่ให้รู้สึกเป็นกรดคุณต้องทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น
เพิ่มกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์ที่ผัดกับแครอทและหัวหอมแล้ว
เพิ่มวางมะเขือเทศและน้ำ เติมน้ำให้พอท่วมกะหล่ำปลีเพียงเล็กน้อย ปิดฝาและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกะหล่ำปลีพร้อม น้ำจะค่อยๆระเหยในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเพิ่มความร้อนและผัดกะหล่ำปลีเบา ๆ ในกระบวนการเคี่ยวเราจะชิมกะหล่ำปลีและถ้าจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีการปรุงกะหล่ำปลีดองกับหมูแล้ว เสิร์ฟร้อนคนเดียวหรือกับมันฝรั่ง
