รวมถึงอาหาร 10. กะหล่ำดอกในซอสโคนม

อาหารหมายเลข 10 (หมายเลขตาราง 10) - ระบบพลังงานการรักษาที่ใช้ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

ตารางการรักษา 10 เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ (Myocardium) เพิ่ม Diuresis และลดภาระในหัวใจในระหว่างการย่อยอาหาร

หมายเลขอาหาร 10 ทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นมาตรฐานและช่วยให้มั่นใจถึงความต้องการของร่างกายในพลังงานและอาหาร อาหารนี้ จำกัด การบริโภคของเหลวและเกลือทำอาหารในขณะที่อาหารยังคงเต็มและสมดุล

องค์ประกอบทางเคมีอาหารหมายเลข 10:

• โปรตีน 80-90 กรัม (60% ของต้นกำเนิดจากสัตว์, ผัก 40%);
• ไขมัน 70 กรัม (ผัก 30%, 70% ของต้นกำเนิดของสัตว์);
• คาร์โบไฮเดรต 350-400 กรัม;
• เกลือ 5-7 กรัม (3-4 กรัมเพื่อความพึงพอใจ 2-3 กรัมสำหรับทำอาหาร);
• ของเหลวคือ 1.2 ลิตร (รวมถึงซุป, compotes, ชา, ไข่, ฯลฯ )

มวลของอาหารประจำวัน: 2-3 กก.

Daietian Diet Number 6 (Calorie Diet): 2300-2600 kcal

อาหาร: วันละ 4-6 ครั้ง (มื้อสุดท้ายไม่เกิน 2 ชั่วโมงก่อนนอน)

ตัวชี้วัดสำหรับการใช้อาหารหมายเลข 10

• ข้อบกพร่องหัวใจ;
• บวม;
• หัวใจล้มเหลว;
• โรคไต;

อาหารหมายเลข 10 (หมายเลขตาราง 10) อาหาร

สิ่งที่สามารถรับประทานได้กับหมายเลขอาหาร 10:

ซุป: มังสวิรัติกับคลัพต่าง ๆ กับมันฝรั่งผักด้วงยังมีซุปนมและผลไม้

croes: ใด ๆ ที่ปรุงในน้ำหรือนมยังสามารถพาสต้าได้

ผัก, ผักใบเขียว: ผักต้มหรืออบ, ไม่ค่อยมีรูปแบบดิบ: มันฝรั่ง, ดอกกะหล่ำ, สลัด, แตงกวา, มะเขือเทศ, แครอท, หัวผักกาด, บวบ, ฟักทอง กะหล่ำปลีสีขาว จำกัด และถั่วเขียว คุณสามารถเพิ่มในจานผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

ปลาเนื้อสัตว์: เนื้อสัตว์ที่ไม่ใช่ไขมัน (เนื้อวัวเนื้อลูกวัวไก่ไก่งวง) และปลา สำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์หรือปลาที่คุณต้องต้มแล้วอบหรือทอด คุณยังสามารถเตรียมอ่าว

ยกโดยการใช้ไส้กรอกอาหาร

ไข่: 1 ไข่ต่อวัน แต่ภายใต้สภาพของการทำอาหารอม่า (อบไอน้ำอบหรือโปรตีน) หรือเป็นสารเติมแต่งในจาน

ผลไม้สดและผลเบอร์รี่: ผลไม้สุกและผลเบอร์รี่สดใหม่นอกจากนี้ยังแห้งผลไม้

ผลิตภัณฑ์นม: นม, เคฟร์, ชีสกระท่อมและอาหารจากมัน ครีมครีมและชีส - จำกัด

ขนม: เยลลี่, Mousses, Kislets, ครีม, แยมและไม่ใช่ขนมช็อคโกแลต

แป้งยอดนิยม: ขนมปังแป้งสาลี 1 และ 2 พันธุ์ขนมอบของวันวาน Bakingbird อาหารคุกกี้ที่ไม่ใช่กาวและบิสกิต

ไขมัน: ผักน้ำมันเนยครีม

เครื่องดื่ม: ชาที่ยั่งยืนเครื่องดื่มกาแฟที่มีนมน้ำผลไม้ (ผักและผลไม้) ยาต้มแห่งโรสฮิป น้ำองุ่น - จำกัด

สิ่งที่เป็นไปไม่ได้ที่จะกินที่อาหารหมายเลข 10:

• อาหารไขมัน, เค็มและอาหารทอด;
• ขนมปังสด, แป้ง, Puff Pastry;
• อาหารจากพืชตระกูลถั่วเนื้อสัตว์ปลาและน้ำซุปเห็ด
• ผักกระป๋อง, เกลือ, ดองและผักซาวเออร์;
• หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, ผักโขม, sorrel, หัวหอม, เห็ด;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีเส้นใยหยาบ
• ความหลากหลายของเนื้อสัตว์และปลาไขมันตับ, ไต, สมอง, สินค้ารมควัน, ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก, เนื้อสัตว์และอาหารปลากระป๋อง, เกลือและปลารมควันคาเวียร์;
• ชาที่แข็งแกร่ง, กาแฟธรรมชาติ, โกโก้;
• ช็อคโกแลตเค้กไอศครีม
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

อาหารหมายเลข 10 (หมายเลขตาราง 10): เมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

อาหารหมายเลข 10 ไม่น่ากลัวเท่าที่เห็นมันมีความหลากหลายและมีประโยชน์สำหรับร่างกาย ด้านล่างเป็นเมนูโดยประมาณสำหรับสัปดาห์:

วันจันทร์

อาหารเช้า: สกีไข่, ข้าวโอ๊ตนม, ชา
อาหารกลางวัน: แอปเปิ้ลอบ
อาหารกลางวัน: ซุปผักพร้อมข้าวบาร์เลย์เนื้อต้มกับผักผลไม้แช่อิ่ม
คนช่วงบ่าย: ยาต้ม
อาหารเย็น: มันฝรั่งบดมันฝรั่ง, ปลาต้ม, kefir

วันอังคาร

อาหารเช้า: ผลไม้ชีสกระท่อมชา
อาหารกลางวัน: โยเกิร์ต
อาหารกลางวัน: มังสวิรัติ Borsch, มันฝรั่งอบ, Beefroganov
โรงเรียนตอนบ่าย: เยลลี่ผลไม้
อาหารเย็น: Pilaf (กับเนื้อต้ม), ผักอบ, ผลไม้แช่อิ่ม

วันพุธ

อาหารเช้า: ซุปนมชากับนม
อาหารกลางวัน: มูส
อาหารกลางวัน: Beetter, หั่นปลาอบ, ผัก
ของว่างยามบ่าย: Kissel ผลไม้
อาหารเย็น: Buckwheat, เนื้อลูกวัวต้ม, ผักอบ, ชา

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า: คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นแครอทสด
อาหารกลางวัน: ผลไม้
อาหารกลางวัน: พาสต้ากับซอสมะเขือเทศและไก่ผลไม้แช่อิ่ม
โรงเรียนตอนบ่าย: Kefir
อาหารเย็น: ย่างย่าง, เทมเพลตเนื้อ, สลัดผักอบกับน้ำมันพืช, Kissel

วันศุกร์

อาหารเช้า: ผลไม้ Pilaf, น้ำผลไม้
อาหารกลางวัน: ผลไม้
อาหารกลางวัน: มังสวิรัติ Borscht, เค้กไก่แครอท, นม
โรงเรียนตอนบ่าย: เยลลี่
อาหารเย็น: น้ำซุปข้นปลาต้มกับผักผลไม้แช่อิ่ม

วันเสาร์

อาหารเช้า: ซุปนมน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม
อาหารกลางวัน: ชีสกระท่อมกับผลไม้
อาหารกลางวัน: ไก่ทอดกับชีสผักสตูว์ผลไม้แช่อิ่ม
คนตอนบ่าย: น้ำผลไม้บีบสดใหม่
อาหารเย็น: Vinaigrette, Perlovka, ผักชีฝรั่งผัก

วันอาทิตย์

อาหารเช้า: อบไอน้ำ, ชาที่มีนม
อาหารกลางวัน: เยลลี่ผลไม้
อาหารกลางวัน: ซุปมันฝรั่งกับบัควีท, เนื้อไก่กับผัก, ผลไม้แช่อิ่ม
ของว่างยามบ่าย: Rube Hip
อาหารเย็น: มันฝรั่งทอดกับลูกพรุนผักผลไม้แช่อิ่ม

สิ่งสำคัญ! การทำอาหารด้วยยีนกลไกปานกลาง อุณหภูมิอาหารเป็นสามัญ

• ลักษณะอาหารทั่วไปหมายเลข 10

  มันเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมด้วยการ จำกัด การบริโภคเกลือปรุงอาหารและของเหลว อาหารนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายและใช้ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดในสภาวะการชดเชยและการย่อย, โรคความดันโลหิตสูง, หลอดเลือดและโรคไต

  อาหารที่มีข้อ จำกัด ของเกลือปรุงอาหารและของเหลวสารและเครื่องดื่มที่น่าตื่นเต้นกิจกรรมของระบบประสาทส่วนกลางและระบบหัวใจและหลอดเลือดและไตระคายเคือง (แอลกอฮอล์ชาที่แข็งแกร่งและกาแฟชาร์ปขนมเกลือและเครื่องปรุงรส)

  เทคนิคอาหารจะต้องเป็นประจำในปริมาณขนาดเล็กและบ่อยครั้ง (อย่างน้อย 4-5 ครั้งต่อวัน) การกินครั้งสุดท้ายคือ Nonophice เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน

• องค์ประกอบทางเคมีและประสิทธิภาพการใช้พลังงานจำนวน 10

  โปรตีน 90 กรัม (ซึ่งสัตว์ 50 กรัม), ไขมัน 80 กรัม (ซึ่งผัก 25 กรัม), คาร์โบไฮเดรต 350-400 กรัม; เนื้อหาแคลอรี่ 2500-2700 kcal; Retinol 0.3 มก., แคโรทีน 12.5 มก., Thiamine 1.7 มก., riboflavina 2.5 มก., กรดนิโคติน 22 มก., กรด ascorbic 150 มก.; โซเดียม 2.6 กรัม, โพแทสเซียม 4.2 กรัมแคลเซียม 1 กรัมแมกนีเซียม 0.5 กรัม, ฟอสฟอรัส 1.8 กรัม, เหล็ก 0.06 กรัม

  อาหารทั้งหมดที่เตรียมไว้โดยไม่มีเกลือเกลือสามารถโกรธได้จากผู้ป่วยในจำนวนที่ไม่เกิน 5 กรัมการบริโภคของเหลวรายวัน จำกัด อยู่ที่ 1.5 ลิตร

• อาหารที่แนะนำและผลิตภัณฑ์สำหรับอาหาร№10
  • - ข้าวสาลีของแป้งฉันและ II พันธุ์ดีกว่าการอบในวันก่อนหน้าแห้งหรือในรูปแบบของซุปเปอร์สตาร์ - สูงถึง 150 กรัมต่อวันรวมทั้งแห้งไม่กัดคุกกี้ ผลิตภัณฑ์แป้งที่ไม่เกี่ยวข้องอื่น ๆ
  • ซุปส่วนใหญ่, นม, ผลไม้, cold beetter - ½ส่วน; ด้วยอาการบวมน้ำที่เด่นชัด - ถูกแยกออก
  • เนื้อสัตว์, นก - พันธุ์เนื้อไขมันต่ำ, เนื้อหมู, เนื้อลูกวัว, ไก่, ไก่งวงแก้มหรือสับอบหลังจากเดือด
  • ปลา - พันธุ์ที่มีไขมันต่ำ (Pike Perch, Pike, Carp, Navaga, COD) ต้มหรือคั่วหลังจากเดือดสับในรูปแบบเมตรหม้อไอน้ำลูกชิ้น
  • ผลิตภัณฑ์นมและนม - นมในรูปแบบธรรมชาติเครื่องดื่มนมหมักชีสกระท่อมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์จากมัน (Chestery, เกี๊ยวขี้เกียจ, หม้อตุ๋น) ครีมเท่านั้นสำหรับการเติมเชื้อเพลิง
  • ไข่ - ไข่ 1 ฟองต่อวันของก้านหรือในรูปแบบของไข่เจียวโปรตีนไอน้ำ (ไม่เกิน 4-5 ฟองต่อสัปดาห์)
  • สัตว์อ้วน - เนย (ไม่เกิน 20 กรัมต่อวัน), น้ำมันพืช (30 กรัมต่อวัน); ปริมาณไขมันทั้งหมดในอาหารไม่ควรเกิน 70-80 กรัม (เราไม่ควรลืมว่าไขมันสัตว์ประมาณ 40 กรัมมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในอาหาร)
  • จานและจานด้านข้างและพาสต้า - โจ๊ก (Semolina, Buckwheat, ข้าวโอ๊ต), puddings และ casseroles จากธัญพืชและพาสต้า (มีน้ำหนักเกิน, ธัญพืชและผลิตภัณฑ์แป้งต้องมี จำกัด )
  • อาหารและเครื่องปรุงของผัก - โรงกลั่นไวน์และสลัดด้วยน้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน, มะกอก, ข้าวโพด) จากมันฝรั่ง, ดอกกะหล่ำ, มะเขือเทศ, บวบ, แตงกวา, ฟักทอง อาหารที่ จำกัด จากถั่วถั่วถั่ว หัวไชเท้ากะหล่ำปลีหัวไชเท้าได้รับการยกเว้นเนื่องจากพวกเขาทำให้ลำไส้ของลำไส้รวมถึงผักโขมสีน้ำตาลและเห็ด
  • กำหนดผักใบเขียวและอาหารจากมัน
  • ของว่าง - ไส้กรอกปริญญาเอก, ชีส unsalted และไม่ใช่ smear, vinaigrette, สลัด, ผักกระป๋อง
  • ผลไม้และผลเบอร์รี่ในรูปแบบธรรมชาติเช่นเดียวกับ Compotes, Kisins, Mousses, Jelly, น้ำผลไม้, ผลไม้แห้ง น้ำองุ่นมี จำกัด ซึ่งทำให้เกิดอาการลำไส้
  • ขนมหวาน - น้ำตาล (ไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน) ซึ่งบางส่วนสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งแยมหรือแยม (มีน้ำหนักเกินขนมหวานทั้งหมดมี จำกัด ) น้ำผึ้ง, แยม
  • Souces เกี่ยวกับความกล้าหาญผักนมครีมเปรี้ยว Podlivals ผลไม้หวาน
  • เครื่องดื่มคือการยึดชาและกาแฟกาแฟที่โอ้อวดกับ Chicarium (4 กรัมต่อน้ำ) RHO ROSEHIP
  • น่านน้ำแร่ไม่มีคาร์บอเนต - เพื่อแก้ไขแพทย์

• ไม่รวมผลิตภัณฑ์และจานสำหรับอาหารหมายเลข 10
  • ห้ามมิให้ใช้อาหารคั่วเค็มและอาหารเฉียบพลัน
  • ขนมปังสดผลิตภัณฑ์จากแป้ง
  • ซุปจากพืชตระกูลถั่วเนื้อสัตว์ปลาและน้ำซุปเห็ด
  • ความหลากหลายของเนื้อสัตว์, ปลา, นก; ห่าน, เป็ด, ไต, รมควันไส้กรอก
  • ปลาเค็ม
  • ชีสเกลือและไขมัน
  • ถั่วหัวไชเท้า
  • ผักเค็มดองและซาวเออร์
  • ผลไม้ที่มีเนื้อเยื่อหยาบ
  • ช็อคโกแลตชาเข้มข้นกาแฟและโกโก้

• สูตรอาหารอาหารสำหรับอาหารหมายเลข 10
  • • บวบอบด้วยครีมเปรี้ยว
      

      ต้องใช้: 1/2 บวบ, 1 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยว, โปรตีนไข่ 1/2, 1.5 ชั่วโมง. ล. เนยเกลือ

      ทำอาหาร. บวบตัดเป็นแก้วใส่ครีมเปรี้ยว ซอสที่เหลืออยู่หลังจากดับซอสผสมกับกระรอกไข่วิปปิ้งและเอาชนะได้ดี Zucchini Shift บนไอโซนน้ำมันหล่อลื่นเทซอสและอบ อยู่บนจานก่อนให้อาหารและเทน้ำมันละลาย

    • เค้กมันฝรั่ง
      

      ต้องใช้: 5 หัวมันฝรั่ง, 1 ถ้วยนม, เนย, วอลนัท, เมล็ดทานตะวัน, หัวหอมสีเขียว, แป้ง

      ทำอาหาร. มันฝรั่งใสล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำเย็นและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ระบายน้ำและมันฝรั่งยืดโดยการเพิ่มน้ำมันและนมเพื่อทำน้ำซุปข้น เพิ่มถั่วเมล็ดทานตะวันหัวหอมสีเขียว ผสมให้เข้ากัน เค้กกลมจากมวล หั่นเป็นแป้งและทอดอย่างรวดเร็วในกระทะในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยในเปลือกทองคำ

    • ข้าวกับเครื่องปรุง
      

      จำเป็นต้องใช้: 1.5 แก้วข้าว, ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม, มะเขือเทศ 3, ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

      ทำอาหาร. ข้าวร่วนสวิฟท์ ในขณะที่มีการต้มเตรียมส่วนผสมที่เหลือของดิสก์ด้านข้าง ในการทำเช่นนี้ละเว้นมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีนำออกอย่างระมัดระวังลบผิวกับพวกเขาและหั่นเป็นชิ้น ข้าวโพดกระป๋องออกจากกระชอน ผสมมะเขือเทศข้าวโพดเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยและไฟที่อบอุ่นเบา ๆ ก่อนที่จะให้บริการไปที่โต๊ะวางข้าวร้อนบนจานและบนผักกระจายอย่างสม่ำเสมอและโรยผักชีฝรั่งสับละเอียด

    • กะหล่ำดอกซุปข้นกับมันฝรั่ง
      

      ต้องใช้: 2 มันเทศหัว, 1/2 ส่วนของช่อดอกของกะหล่ำดอก, 3 ช้อนโต๊ะ l. นม 2 ชั่วโมง เนยเกลือ

      ทำอาหาร. กะหล่ำดอกที่ชัดเจนถอดแยกชิ้นส่วนสำหรับช่อดอกและเทเป็นเวลา 15 นาทีด้วยน้ำที่เป็นกรด จากนั้นกะหล่ำปลีกำลังเทน้ำเค็มเดือดและปรุงอาหาร 20 นาทีในความร้อนช้าในจานปิด มันฝรั่งต้ม, ลบ, เย็นและเช็ดพร้อมกับกะหล่ำปลี เพื่อมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มนมร้อนและผสมวิปปิ้ง เมื่อยื่นวางบนจานและเทน้ำมัน ให้บริการอาหารเนื้อ

    • มันฝรั่งทอดกับซอสเห็ด
      

      จำเป็นต้องใช้: 6 หัวมันฝรั่ง, 3 ฟอง, 300 กรัมของเห็ดแห้ง, แป้ง, 1 หลอด, น้ำมันพืช

      ทำอาหาร. มันฝรั่งต้มร้อนข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับไข่ จากมวลนี้เพื่อทำด่าง ตัดให้เป็นแป้งทอดในกระทะและวาง 10 นาทีในเตาอบ ในการเตรียมซอสล้างในเห็ดน้ำอุ่นแห้งแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วปรุงอาหารโดยไม่มีเกลือในน้ำเดียวกัน 1 ช้อนโต๊ะ l. คิดถึงการผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันความสุขที่มีสีน้ำตาลอ่อนและเจือจางด้วยน้ำซุปเห็ดร้อน 3 แก้ว ซอสที่เกิดขึ้นปรุงอาหารที่มีการต้มที่อ่อนแอเป็นเวลา 15 นาที หัวหอมสับละเอียดเพื่อทอดเพิ่มเห็ดสับและมากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อส่งมอบจากนั้นเปลี่ยนเป็นซอสและให้เดือด

    • พริกไทยยัดไส้ด้วยมะเขือ
      

      จำเป็น: 400 กรัมของฝักขนาดใหญ่ของพริกหวาน 300 กรัมมะเขือเทศ 200 กรัม, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, 2-3 กลีบกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

      ทำอาหาร. เลือกฝักพริกไทยตรงทำความสะอาดผิวหนังและเมล็ดอบมะเขือยาวสะอาดเกินไปและอบเพื่อให้พวกเขานุ่มนวล มะเขือยาวอัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งบดซึ่งเติมกระเทียมน้ำมันและน้ำส้มสายชูให้เพิ่มพริกไทย Pods Pepper เติมน้ำซุปข้น

    • บวบอัดแน่นไปด้วยผัก
      

      จำเป็นต้องใช้: 1 กิโลกรัมของบวบ, แว่นตาข้าว 0.5, เห็ด 400 กรัม, 1.5 หลอด, 2 มะเขือเทศ, 4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมัน, ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, 0.5 ช้อนโต๊ะ l. บดมะเขือเทศ 1 ช้อนชา แป้ง, 2 แตงกวา, 1 แครอท, 2 แอปเปิ้ล

      ทำอาหาร. ล้าง zucchachk, ทำความสะอาดจากเปลือกตัดข้ามชิ้นหนา 5-6 ซม. จากแต่ละชิ้นให้นำแกนกลางไปจนถึงแกนกลางเพื่อให้ถ้วยที่มีความหนาด้านล่างประมาณ 1 ซม. เตรียมถ้วย ในเนยที่ถูกระงับครอบคลุมและครอบคลุมฝาและทอดเล็กน้อยเป็นเวลา 8-10 นาที ในช่วงเวลานี้บวบจะค่อนข้างราบรื่นพวกเขาจะไล่ล่าเรือข้ามฟากและจะนุ่มนวล จากนั้นถ้วยจะพลิกคว่ำเล็กน้อยและเติมเนื้อสับ การบรรจุชั้นนำโรยด้วย breadcrumbs โรยด้วยเนยหรือเทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วใส่ในตู้ถักเปียเพื่อการอบ เมื่อบวบปิดตัวลงให้เทลงด้วยซอสสีขาวคลุมด้วยฝาแล้วใส่อีกครั้งในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ก่อนที่จะให้บริการเทซอสและโรยด้วยกรีน สำหรับ Minced Mellow ตัดแตงกวาแครอทและแอปเปิ้ลผสมทุกอย่าง สำหรับซอสมีความจำเป็นต้องหั่นเป็นมะเขือเทศชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเพื่อลดหัวหอมและผัดกับมะเขือเทศในน้ำมันแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและทิ้งไฟไว้ 2-3 นาที

• Variants Diet Number 10

  มีการพัฒนาตัวแปรที่แตกต่างกันของหมายเลขอาหาร 10:

  • อาหารหมายเลข 10A
  • หมายเลขอาหาร 10b
  • หมายเลขอาหาร 10c
  • หมายเลขอาหาร 10r
  • อาหารหมายเลข 10g
  • อาหารหมายเลข 10

• อาหารหมายเลข 10b
  • บ่งชี้สำหรับอาหารหมายเลข 10b

    ประจักษ์พยานสำหรับการใช้งานของตารางอาหารนี้คือโรคไขข้ออักเสบที่มีระดับต่ำของกิจกรรมที่ไหลโดยไม่มีความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิตเช่นเดียวกับโรคไขข้อในระยะการลดทอน

  • ลักษณะทั่วไปของอาหารจำนวน 10b

    ในอาหารประจำวันมีความจำเป็นต้องเพิ่มเนื้อหาของโปรตีนจากสัตว์ลดการบริโภคเกลือปรุงอาหารควรเป็นเนื้อหาที่สมบูรณ์ของวิตามิน

    อาหารทุกวันจะต้องเตรียมอาหารทุกวันโดยไม่มีเกลือเพื่อจัดหาในรูปแบบต้มอย่างต่อเนื่องการอบหรือปิ้งขนมปังปิ้ง ผักสามารถให้ในรูปแบบดิบ

    อาหารเป็นเศษส่วน 6 ครั้งต่อวัน

  • องค์ประกอบทางเคมีและอาหารประสิทธิภาพการใช้พลังงาน№10B

    แคลิฟอร์เนียของอาหารนี้ประมาณ 2,600 kcal องค์ประกอบทางเคมี: โปรตีน 120 กรัม (ซึ่ง 50% ของโปรตีนจากสัตว์ต้นกำเนิด), ไขมัน 100 กรัม, 300 กรัมของคาร์โบไฮเดรต ปริมาณการใช้เกลือในชีวิตประจำวันเป็น 4 กรัม (บนมือของผู้ป่วย), ของเหลวฟรี - สูงถึง 1.5 ลิตร

• หมายเลขอาหาร 10s
  • ตัวชี้วัดสำหรับอาหาร№10С

    หลอดเลือดของหลอดเลือดหัวใจ, หลอดเลือดสมองและอุปกรณ์ต่อพ่วง, หลอดเลือดของหลอดเลือด, cardiosclosis หลอดเลือด, โรคหัวใจขาดเลือด, ความดันโลหิตสูงหลอดเลือดแดง

  • อาหารเป้าหมาย№10С

    การชะลอความก้าวหน้าของกระบวนการ Atherosclerotic การฟื้นฟูการเผาผลาญไขมันที่ถูกรบกวนและการเผาผลาญทั่วไป

  • ลักษณะทั่วไปของอาหาร≤10С

    อาหารที่มีเนื้อหาปกติของโปรตีน, ข้อ จำกัด ของไขมัน (ส่วนใหญ่เป็นสัตว์), คาร์โบไฮเดรต (ส่วนใหญ่ง่าย) และเกลือเกลือสูงถึง 4 กรัมอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเนื่องจากไขมันผัก, เส้นใยอาหารและสาร lipotropic (methionine, choline เลซิติน)

    ข้อ จำกัด ของปริมาณของของเหลวที่ได้รับการกำจัดสารที่น่าตื่นเต้นระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท (แอลกอฮอล์, กาแฟ, ชาที่แข็งแกร่ง, โกโก้)

    เป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์พืชวิตามินและเกลือแร่

    ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับองค์กรโภชนาการที่ถูกต้องกับ IHD คือการแนะนำที่เพียงพอกับอาหารเส้นใย (ใยอาหาร)

    อาหารทุกจานเตรียมโดยไม่มีเกลือเนื้อสัตว์และปลา - ในรูปแบบต้มมันได้รับอนุญาตให้อบผักและผลไม้ใช้ในมุมมองชีสและต้ม

    แนะนำ: มักจะเตรียมอาหารปลาตัวแรกและครั้งที่สองไก่ไก่งวงเนื้อไม่ติดมันน้อยกว่า - จากเนื้อแกะและเนื้อหมู ตัดไขมันที่มองเห็นได้ลบไขมันซึ่งใส่เมื่อทำอาหารจากนกเพื่อเอาสกินก่อนออกก่อน แนะนำคำรามลึกโดยเฉพาะในไขมันสัตว์แทนที่ด้วยนึ่งการทำอาหารจับคู่และในเตาอบ

    เราต้องการอาหาร 4-5 ครั้งเดียวส่วนเล็ก ๆ ยกเว้นอาหารร้อนหรือเย็นเกินไป มื้อสุดท้ายจะต้องไม่สะดวกและไม่เกิน 2 ชั่วโมงก่อนนอน ระบบการปกครองพลังงานดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายที่จะจัดระเบียบแม้แต่คนทำงานแม้ในระหว่างมื้อหลัก (อาหารเช้ากลางวันและเย็น) กินผลไม้หรือดื่มน้ำผลไม้นมเคฟร์

  • องค์ประกอบทางเคมีและอาหารประสิทธิภาพการใช้พลังงาน№10С

    มีสองสายพันธุ์ของอาหารหมายเลข 10c

    ตัวเลือกแรกสำหรับคนที่มีร่างกายแรงดันเกิน - รวมถึงโปรตีน - 90 กรัมไขมัน - 70 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 300 กรัม (จากพวกเขาน้ำตาลไม่เกิน 50 กรัม), อาหารแคลอรี่ - 2100-2200 kcal มวลของอาหาร - 2 กิโลกรัม , ของเหลวฟรี - 1-1.2 l, เกลือ - 3-5 กรัม

    ตัวเลือกที่สองสำหรับคนที่มีน้ำหนักตัวปกติและลดลง - ให้สำหรับโปรตีน - 100 กรัมไขมัน - 80 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 350 กรัม (จากพวกเขาน้ำตาลไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน), แคลอรี่ของอาหาร - 2400 -2500 kcal, มวลของอาหาร - 2.5 กก., ของเหลวฟรี - 1-1.2 ลิตร, เกลือ - 5-7 กรัม

    ทั้งตัวแปรของอาหารมี: Retinol 0.3 มก., แคโรทีน 12.7 มก., Thiamine 1.5 มก., riboflavina 2.3 มก., กรดนิโคติน 18 มก. กรดแอสคอร์บิค 200 มก.; โซเดียม 2.8 กรัมโพแทสเซียม 4.7 กรัมแคลเซียม 1 กรัมแมกนีเซียม 0.5 กรัมฟอสฟอรัส 1.7 กรัมเหล็ก 0.04 กรัม

  • อาหารที่แนะนำและผลิตภัณฑ์สำหรับอาหาร№10С
    • ขนมปังข้าวสาลีจากแป้ง II หลากหลาย, ขนมปังข้าว, ตัด, หางเสือ, ไรย์
    • ไขมัน - ไม่รวมไขมันทนไฟ; 1/3 หรือ 1/2 ของจำนวนไขมันทั้งหมดในอาหารลดลงบนน้ำมันพืช
    • ซุปผักมังสวิรัติ, ซุป, บีทรูท, ผลิตภัณฑ์นม, ผลไม้, ธัญพืช
    • เนื้อสัตว์และนกเป็นเนื้อไขมันต่ำเนื้อหมู, ไก่, ไก่งวงในต้มหรืออบหลังจากรูปแบบเดือดชิ้นหรือสับ
    • ปลา - พันธุ์ต้มไขมันต่ำหรืออบหลังจากเดือด
    • ผลิตภัณฑ์นมและนม - นมต้มหมักหมักหมักชีสกระท่อมไขมันต่ำและอาหารจากไอทีครีมเท่านั้นสำหรับการเติมเชื้อเพลิง
    • ไข่ - ไข่ 1 ฟองต่อวันในรูปแบบของไข่เจียวโปรตีน
    • ธัญพืชและพาสต้า - โจ๊กบนน้ำและนมร่วนและหนืดพุดดิ้ง, บรูนส์, พาสต้า casseroles
    • ผักในรูปแบบดิบต้มและอบใด ๆ ยกเว้น Sorrel, ผักโขม, พืชตระกูลถั่ว, เห็ด
    • ผลไม้และผลเบอร์รี่ - สุกพันธุ์หวานชนิดหนึ่ง
    • Kissels, Mouses, Compotes; ยกเว้นน้ำองุ่น
    • ถั่ว: พันธุ์ใด ๆ (วอลนัทอัลมอนด์ ฯลฯ ) ในรูปแบบธรรมชาติหรือเพื่อเพิ่มในอาหารสามารถรวมอยู่ในอาหาร อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องคำนึงถึงว่าถั่วเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง
    • เครื่องดื่ม - ชา, กาแฟ, ยาต้มแห่งโรสชิพ, น้ำผลไม้หย่าร้าง
  • ไม่รวมผลิตภัณฑ์และจานสำหรับอาหาร№10С
    • ห้ามมิให้มีเนื้อปลา, ปลา, ไก่และน้ำซุปเห็ด
    • การแก้ปัญหารมควันหัวไชเท้า, หัวไชเท้า, พืชตระกูลถั่วได้รับการยกเว้น
    • ห้ามแป้งแป้งเป็นของหวานมี จำกัด (น้ำตาล 30 กรัมต่อวัน)
    • ปลาเค็มอาหารกระป๋อง
    • Sorrel, ผักโขม, พืชตระกูลถั่ว, เห็ดถูกแยกออก
    • ไม่รวมเนื้อทอดและปลา
    • หัวหอม, กระเทียม, สารที่ก่อให้เกิดอุตุนิยมวิทยา (ถั่ว, นม, กะหล่ำปลี) ถูกแยกออก
    • ผลิตภัณฑ์ จำกัด ที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล (สมอง, ไข่แดง, อวัยวะภายในของสัตว์, ปลาคาเวียร์)
  • เมนูอาหารอาหารหนึ่งวันโดยประมาณ№10С
    • ตลอดทั้งวัน: ขนมปัง - 250 กรัม (150 กรัมสีดำหรือสีเทาและสีขาว 100 กรัม) น้ำตาล - 50 กรัม (รวมอาหาร) เนยครีม - 20 กรัม
    • อาหารเช้า. ชีสกระท่อม - 100 กรัมหรือถั่วเขียวในตู้เก็บของโปรตีน - 150 กรัมสลัดผักพร้อมน้ำมันดอกทานตะวันหรือข้าวโอ๊ต - 150. ชาขมวดคิ้วหรือกาแฟข้าวบาร์เลย์กับนม - 1 ถ้วย
    • อาหารกลางวัน. แอปเปิ้ลหรือน้ำผลไม้ - 1 ถ้วย
    • อาหารเย็น ซุปมังสวิรัติมังสวิรัติ (1/2 แผ่น) -250 เนื้อต้ม - 60 กรัมตกแต่งจากผัก - 150 กรัมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ล - 1 ถ้วยหรือผลไม้สด - 100 กรัม
    • สวัสดีตอนเช้า Buckle of Rosehip - 1 ถ้วยหรือผลไม้สด - 200 กรัม
    • อาหารเย็น ปลา Ruka - 85. มันฝรั่งต้มกับน้ำมันดอกทานตะวัน - 150 กรัมแปลงด้วยผลไม้ - 200 กรัมชากับนม - 1 ถ้วย
    • ตอนกลางคืน. Prostokvash - ลูกพรุน 1 ถ้วยหรือ 50 กรัม (ดำเนินการ)

• หมายเลขอาหาร 10r
  • ตัวชี้วัดสำหรับอาหาร # 10r

    โรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์

  • ลักษณะอาหารทั่วไปจำนวน 10R

    อาหารที่เต็มไปด้วยสรีรวิทยาที่ช่วยให้มั่นใจถึงความต้องการของร่างกายในอาหารและพลังงาน โควต้าโปรตีนทางสรีรวิทยาที่มีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่สมดุล การ จำกัด ปริมาณไขมันในอาหารโดยไม่ลดโควต้าไขมันผัก (อัตราส่วนของไขมันสัตว์และผัก 2: 1) การลดส่วนคาร์โบไฮเดรตของอาหารส่วนใหญ่เนื่องจากย่อยได้ง่าย (น้ำตาล, ขนมหวาน) ลดจำนวนของเกลือทำอาหาร (สูงถึง 2-3 กรัมต่อวัน)

    การปฏิบัติตามหลักการของผู้ดีเชิงกลและสารเคมีด้วยการกำจัดสารสกัดสูงสุดโดยการกำจัดเนื้อสัตว์ที่แข็งแกร่งและน้ำซุปปลารมควัน

    อาหารทุกจานเตรียมโดยไม่ต้องเพิ่มเกลือในรูปแบบต้มหรืออบ อุณหภูมิอาหาร - 55-65o; ไม่รวมอาหารร้อนมากหรือร้อนเกินไป

    การปฏิบัติตามโภชนาการบ่อยและเศษส่วน (การรับอาหารอย่างน้อย 5-6 ครั้งต่อวัน) อาหารได้รับการยอมรับในนาฬิกาที่ติดตั้งอย่างเคร่งครัด เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารในระหว่างวันถูกแจกจ่ายดังนี้อาหารเช้า - 30%, อาหารกลางวัน - 40%, สวัสดี - 10%, อาหารเย็น -20% ของอาหารแคลอรี่ทั้งหมด

  • องค์ประกอบทางเคมีและอาหารประสิทธิภาพการใช้พลังงานหมายเลข 10r

    ปริมาณของโปรตีนคือ 90-100 กรัมไขมัน - 70 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 250 กรัมปริมาณแคลอรี่ - 2400 kcal (ด้วยอาหารแคลอรี่น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นควรลดลง 20-25%) ปริมาณของเหลวฟรีทั้งหมดคือ 0.8-1.0 ล. เกลือของเกลือ - 3-5 กรัม (ออกให้กับมือของผู้ป่วย)

  • ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำและอาหารสำหรับอาหารหมายเลข 10r
    • ผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่ - ขนมปังข้าวสาลีจากแป้งเกรด I-GO และ II; ขนมปังข้าวไรย์อบวันก่อนหน้า 200-250 กรัมก้อนกรอบไม่ได้รวมตัวกัน
    • ซุปเป็นมังสวิรัติผักซีเรียลไข่มุกข้าวและตะกร้าอื่น ๆ ½ส่วน เพื่อปรับปรุงรสชาติควรเพิ่มลงในซุปกรีน: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว
    • อาหารสัตว์และสัตว์ปีกเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ (เนื้อวัว) บริสุทธิ์จากเอ็นและไขมันไก่กระต่าย พวกเขากำลังเตรียมในแบบฟอร์มต้มไอหรืออบ
    • อาหารปลา - นาวิกโยธินที่ไม่ใช่ไขมันปลาในแม่น้ำที่ปรุงในรูปทรงต้มไอและอบ
    • จานไข่ - ใช้โปรตีนไข่ในรูปแบบของไข่เจียวโปรตีน
    • จานและจานด้านข้างและพาสต้า - ธัญพืช Semolina, บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าว, hercules, พาสต้า, วุ้นเส้น, บะหมี่โฮมเมด (ในปริมาณน้อย)
    • จานและเครื่องปรุงผัก - ผักในรูปแบบต้มและดิบ (WiniGirls, สลัด, เครื่องเคียง) ถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว), ผักที่มีเนื้อเยื่อหยาบ (หัวไชเท้าหัวไชเท้า), Sorrel, Spinach มี จำกัด
    • ผลิตภัณฑ์นมและจาน - ชีสกระท่อมต่ำการทำอาหารที่บ้านดีกว่าในรูปแบบธรรมชาติหรือในรูปแบบของพุดดิ้ง, หม้อตุ๋น, เคฟร์
    • ไขมัน - น้ำมันกัดกร่อนมะกอกดอกทานตะวัน ในรูปแบบฟรีเนยไม่แนะนำให้เพิ่มเฉพาะอาหารเท่านั้น ปริมาณไขมันทั้งหมดไม่ควรเกิน 70
    • ผลไม้ - แอปเปิ้ลสด, อบ, ผลเบอร์รี่, มะนาว, สูบบุหรี่, ลูกพรุน
    • เครื่องดื่มคือการยึดชา, เครื่องดื่มกาแฟ, น้ำผลไม้ผลไม้ที่ไม่หวาน, ผลไม้พีจากผลไม้แห้ง, ยาต้มของโรสฮิปไม่มีน้ำตาลหรือเพิ่มไซลิทอล
  • ผลิตภัณฑ์และจาน excelted สำหรับอาหารหมายเลข 10r

    เนื้อสัตว์, ปลา, เห็ดนาวารา, พันธุ์ที่มีไขมันหลากหลายเนื้อสัตว์และปลา, ไขมันสุกร, เนื้อวัวและไขมันยกน้ำหนัก, ผู้สูบบุหรี่หลากหลาย, ขนมขบเคี้ยวที่คมชัด, อาหารกระป๋อง, ผักดอง, หมัก, แป้ง, พาย, ไอศครีม, ชาและกาแฟ, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

  • ลักษณะทั่วไปของอาหารองค์ประกอบทางเคมีและอาหารประสิทธิภาพการใช้พลังงาน№10

    อาหารที่มีแคลอรี่ลดลง, กึ่งปีก, ยกเว้นเกลือทำอาหาร, การ จำกัด ของเหลวผลิตภัณฑ์และจานที่ก่อให้เกิดการอุตุนิยมวิทยา

    ใน 2 วันแรกความต้องการอาหารมีขนาดเล็กผู้ป่วยได้รับการดื่มเพียง 7 ครั้งต่อวันใน 50 มล. ในขณะที่ของเหลวไม่ควรมีผลกระทบที่ระคายเคืองต่ออวัยวะย่อยอาหาร มันอาจจะไม่เข้าใจชาที่อบอุ่นและมีรสหวานเล็กน้อยยาต้มผลไม้แห้ง

    เริ่มจากวันที่สามเป็นเวลา 7-10 วันมวลของเวลากลางวันประมาณ 1700 กรัมของเหลวฟรีประมาณ 600 มล., โปรตีน - 60 กรัม, ไขมัน - 30 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 180 กรัม, แคลอรี่อาหาร - ประมาณ 1,200 kcal .

    อาหารจะได้รับในส่วนเล็ก ๆ ในรูปแบบแม่มด อาหารใช้เวลาถึง 7-8 ครั้งต่อวัน

    ในช่วงเวลาต่อมาอาหารกำลังขยายตัวและในตอนท้ายของสัปดาห์ที่ 2 ในอาหารประจำวันมีโปรตีน 70 กรัมไขมัน 60 กรัมคาร์โบไฮเดรต 200 กรัม; แคลอรี่ 1600 kcal อาหารที่ไม่ติด; เพิ่มส่วนของขนมปังและปริมาณของเหลวฟรี 1,000 มล.

    จากนั้นผู้ป่วยจะถูกถ่ายโอนไปยังอาหารต่อต้าน Seaterosclerotic หมายเลข 10c

  • ข้อกำหนดขั้นพื้นฐานอาหารหมายเลข 10
    • ข้อ จำกัด ของ calorieness ที่เพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป
    • ข้อยกเว้นของสารที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล (ไข่แดง, คาเวียร์, สมอง, อวัยวะภายในของสัตว์)
    • ข้อ จำกัด ของการปรุงอาหารเกลือ
    • จำกัด ของเหลว
    • ข้อยกเว้นของผลิตภัณฑ์จากแป้ง
    • ข้อยกเว้นของผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดการอุตุนิยมวิทยา (นมพืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลี)
    • การกำจัดสารที่น่าตื่นเต้นหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท (แอลกอฮอล์, กาแฟ, โกโก้, ชาที่แข็งแกร่ง)
    • การใช้ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามิน C และ R
  • ตัวเลือกอาหารหมายเลข 10 สำหรับผู้ที่เคยแบกรับกล้ามเนื้อหัวใจตายก่อนหน้านี้

    สำหรับผู้ที่ก่อนหน้านี้แบกกล้ามเนื้อหัวใจตายมีหมายเลขของอาหารหมายเลข 10

    ข้อกำหนดหลักของมันคือข้างต้น:

    • การกีดกันเนื้อและปลาคั่ว
    • การกำจัดของเนื้อสัตว์และน้ำซุปปลา
    • การยกเว้นหัวหอมสัตว์เลื้อยคลานกระเทียมไชโป้วหัวไชเท้า
    • การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีน (กะหล่ำปลีทะเล, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, กุ้ง)
    • อาหารทุกจานเตรียมโดยไม่มีเกลือ
    • เนื้อสัตว์และปลาเฉพาะในรูปแบบต้ม
    • มีการใช้ผักและผลไม้ในมุมมองชีสและต้ม

โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดต้องการอัตราส่วนที่น่านับถือที่สุด ต้องการการสนับสนุนการรักษาอย่างต่อเนื่องและแน่นอนว่าโภชนาการที่เหมาะสม อาหาร "ตารางที่ 10" ได้รับการออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ อาหารการแพทย์ "ตารางที่ 10" ตามที่นักร้องอุดมด้วยสิ่งมีชีวิตที่จำเป็นในกรณีที่เป็นโรคขององค์ประกอบและในเวลาเดียวกันกำจัดผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตราย ต่อไปเราจะพูดคุยเกี่ยวกับประจักษ์พยานคำแนะนำเช่นเดียวกับที่คุณจะพบเมนูสำหรับสัปดาห์ของอาหาร "โต๊ะหมายเลข 10" โดย Pevznera

สิ่งบ่งชี้

โรคต่าง ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากการขาดการไหลเวียนโลหิต

มันเป็นไปไม่ได้ : เนื้อสัตว์, ปลาและน้ำซุปเห็ดเพิ่มพืชตระกูลถั่ว

ขนมปังและขนมอบ

ขนมปังจากแป้งเกรดแรกและชั้นที่สองการอบอาหารคุกกี้แห้งและบิสกิต

มันเป็นไปไม่ได้: แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, อบสด, พัฟ, ผลิตภัณฑ์พัฟทดสอบ

เนื้อสัตว์, นก, ปลา

อาหาร 10 บน Pess เนอเนอร์ช่วยลดความหลากหลายของเนื้อสัตว์นกและปลาที่มีการ จำกัด - ไส้กรอกและไส้กรอกปริญญาเอก ต้องต้มเนื้อสัตว์แล้ว - อบหรือย่าง

มันเป็นไปไม่ได้: ความหลากหลายของเนื้อสัตว์, เครื่องออฟฟิศ, ไส้กรอกใด ๆ ยกเว้นปริญญาเอก, รมควัน, อาหารกระป๋อง, ปลาคาเวียร์, เกลือและปลารมควัน

ผลิตภัณฑ์นม

ตารางที่ 10 ตาม Pevznera รวมถึงนมเครื่องดื่มนมหมักชีสกระท่อมและอาหารจากมัน ครีมและครีมที่มีข้อ จำกัด ตั้งอยู่ชีสไขมันต่ำ

มันเป็นไปไม่ได้: ไขมันไขมันที่คมชัดและชีสเค็ม

ไข่

โต๊ะอาหาร 10 บน Pesser อนุญาตเพียงหนึ่งไข่ต่อวัน

มันเป็นไปไม่ได้: สกรูหรือไข่กวน

เค๋อโรค

อาจมีเกือบทุกอย่างโจ๊กได้รับอนุญาตทั้งในนมและบนน้ำ Brunt คุณสามารถพาสต้า

มันเป็นไปไม่ได้: ถั่ว

ผัก

จะดีกว่าที่จะใช้พวกเขาในต้มตุ๋นหรืออบ ในชีส - พรรณนา

มันเป็นไปไม่ได้: ผักกระป๋องกระป๋องและผักซัวเออร์ทั้งหมดรวมถึงผักโขม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, sorrel, กระเทียม, หัวหอมและเห็ด

สิ่งสำคัญ! ผลไม้ที่ได้รับอนุญาตยกเว้นพันธุ์ที่มีเส้นใยหยาบ

ขนม

น้ำผึ้ง, แยม, แยม, เจลลี่, แทะเล็ม, มาร์ชเมลโล่ - ทั้งหมดนี้สามารถ

มันเป็นไปไม่ได้: ช็อคโกแลตและครีมสินค้า

เครื่องดื่ม

ประกอบอุปกรณ์ชาและกาแฟอีกครั้งผักและผลไม้น้ำผลไม้ความกล้าหาญและผลไม้

มันเป็นไปไม่ได้: กาแฟ, โกโก้, น้ำองุ่น

เมนู

ในขณะที่เราได้พูดไปแล้วเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ด้วยอาหาร 10 ตารางถูกออกแบบมาเพื่อตอบสนองทุกความต้องการของร่างกาย คุณสามารถดาวน์โหลดได้ใน Format.doc คลิกที่ปุ่มด้านล่าง

สูตรอาหาร

เมนูสำหรับอาหารประจำสัปดาห์ 10 โดย Pessner อาจรวมถึงอาหารต่อไปนี้:

ผักเท

• หลอดไฟ
• แครอท
• มะเขือเทศ
• พริกไทยบัลแกเรีย
• น้ำ 200 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พาสต้ามะเขือเทศ
• แป้งครึ่งช้อนโต๊ะ

ให้แน่ใจว่าได้อ่านเกี่ยวกับรายละเอียดย่อยของโภชนาการในโรคการย่อยอาหาร

ตัดหัวหอมละเอียดแครอทจะถูบนขูดตื้น ส่งผ่านน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาที เราใช้น้ำกักชนนำน้ำ 200 มล. ไปต้มแล้ววางกริป เราตัดก้อนมะเขือเทศปอกเปลือกและพริกหยวกจากผิวจากนั้นวางไว้ในกระทะด้วยคั่ว เราสะท้อนให้เห็นถึงไฟและสวมใส่ผักประมาณ 10 นาที เราเพิ่มมะเขือเทศวางช้อนโต๊ะและแป้งเพื่อที่จะไม่มีก้อน พรุ่งนี้อีก 5 นาทีปิดและปล่อยให้มันยืน

plov มังสวิรัติ

• หลอดไฟ
• แครอท
• มะเขือเทศ
• น้ำมันมะกอก
• แก้วข้าวยาว
• น้ำสองแก้ว

เราตัดหัวหอมเล็ก ๆ ถูบนแครอทขูดขนาดเล็ก เราส่งผักเป็นเวลาห้านาทีหลังจากที่เราเพิ่มผิวปอกเปลือกและมะเขือเทศสับละเอียด ทอดอีก 3 นาทีวางข้าวล้างอุ่นเครื่องด้วยผักเกลือและเทน้ำ เราลดไฟและขนม 15 นาทีหลังจากปิดจานและโดยไม่ต้องเปิดฝาจะยืนยันอีก 15 นาที

พุดดิ้งเปรี้ยว

• มัดชีสกระท่อม
• 40 กรัมของ mankey
• น้ำร้อนมาก 100 มล. ไข่สองฟอง
• เนยละลาย (40 กรัม)
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

เทปืนด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้บวม โปรตีนแยกต่างหากจากไข่แดงถูด้วยน้ำตาลและชีสกระท่อม เพิ่มน้ำมันครีม เราลากของเหลวออกจากมนัสและยังเพิ่มลงในส่วนผสม เราเอาชนะโปรตีนให้มีความหนาแน่นและเข้าสู่แป้งอย่างระมัดระวัง เราวางแป้งลงในแบบฟอร์มแล้วใส่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อบอุ่นถึง 250 องศา

ผล

หากคุณปฏิบัติตามโหมดพลังงานนี้คุณสามารถบรรลุผลต่อไปนี้:

• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
• ปกติฟังก์ชั่นของไตระบบตับและหลอดเลือดหัวใจ
• การเผาผลาญจะทำให้เป็นมาตรฐาน

กันยายนว่าความดันโลหิตสูงไตจะปรากฏตัวอย่างไร

ความดันโลหิตสูงของไตเป็นหนึ่งในรูปแบบของความดันโลหิตสูงรองซึ่งมาพร้อมกับการด้อยค่าของไต

กันยายนว่าความดันโลหิตสูงไต: อาการและการรักษาโรค

ความดันโลหิตสูงไตการรักษาซึ่งค่อนข้างแตกต่างจากการรักษาความดันโลหิตสูงธรรมดาก็เพียงพอแล้ว

หน้าแรก»อาหารที่มีความดันโลหิตสูง»อะไรคืออาหารหมายเลข 10 ที่มีความดันโลหิตสูง

หมายเลขอาหารคืออะไร 10 กับความดันโลหิตสูง

มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างโภชนาการและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยที่ใช้ซึ่งคุณสามารถต่อสู้กับโรคที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ผลลัพธ์ที่ดีแสดงอาหารหมายเลข 10 ด้วยความดันโลหิตสูง

หมายเลขอาหาร 10 มักจะถูกกำหนดโดยผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากข้อบกพร่องหัวใจ, cardioosclerosis และโรคความดันโลหิตสูง อาหารนี้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการไหลเวียนโลหิตและตอบสนองความต้องการของร่างกายในอาหารและพลังงานอย่างเต็มที่

หมายเลขอาหาร 10 เป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมที่ จำกัด การใช้ของเหลวและเกลือปรุงอาหารเช่นเดียวกับเครื่องดื่มและสารที่กระตุ้นให้เกิดกิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทส่วนกลาง อาหารหมายเลข 10 เป็นโภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับความดันโลหิตสูง

อาหารหมายเลข 10 ที่มีความดันโลหิตสูง - เมนูและสูตรอาหาร

อาหารหมายเลข 10 ที่มีความดันโลหิตสูงเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารโดยไม่ต้องเกลือเกลือสามารถเพิ่มเกลือขณะรับประทานอาหาร เมื่อจำนวนอาหาร 10 ได้รับอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมปังข้าวสาลีจากแป้ง 1-2 พันธุ์, ดุษฎีบัณฑิตและข้าวไรย์, คุกกี้ hangeal, การอบโดยไม่มีเกลือ;
• ซุป, beetter, Borsch, ซุปมังสวิรัติกับ croups และมันฝรั่ง, ซุปนมและผลไม้;
• ชนิดต่าง ๆ ของเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ, ปลาและนก, หอยแมลงภู่, กะหล่ำปลีทะเล, ชีสกระท่อมไขมันต่ำและอาหารจากมันนมและผลิตภัณฑ์ไขมันนมหมัก ชีสไขมันต่ำแรงดันต่ำ, ครีมเปรี้ยว (ในจาน);
• ไข่เจียวโปรตีนและไข่กะโพก (2-3 ชิ้นต่อสัปดาห์);
• บัควีทและข้าวโอ๊ตข้าวฟ่างในรูปแบบของโจ๊กและหม้อตุ๋น ควร จำกัด อยู่ที่ Semolina ข้าวและพาสต้า
• กะหล่ำปลีทุกชนิด, บวบ, แครอท, มะเขือ, ฟักทอง, มันฝรั่ง, จุดสีเขียวลายในรูปแบบของมันฝรั่งบด มันได้รับอนุญาตให้เพิ่มความเขียวขจีลงในจาน
• สลัดและลินชาสกับน้ำมันพืชทะเล Skyl ผลักปลาเฮอริ่งปลาอิลลินต้มและเนื้อสัตว์ไส้กรอกต้มไขมันต่ำสลัดทำจากผลไม้หวานแฮม;
• ผลเบอร์รี่สุกและผลไม้ในรูปแบบดิบ, compotes, ผลไม้แห้ง, เจลลี่, มูสกึ่งหวาน;
• จำกัด : น้ำตาล, แยม, น้ำผึ้ง;
• การยึดชาด้วยมะนาวหรือนม, กาแฟซีดจางตามธรรมชาติหรือเครื่องดื่มกาแฟ, กุหลาบป่าและรำข้าวสาลี, ผัก, ผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่;
• คุณสามารถใช้น้ำมันครีมและผักจำนวนเล็กน้อยสำหรับทำอาหาร

หมายเลขอาหาร 10 ในความดันโลหิตสูงไม่รวมอยู่ในอาหารของผลิตภัณฑ์จากพัฟและแป้งผูกมัดเนื้อไขมันและน้ำซุปปลา (เช่นเดียวกับพันธุ์ปลาและเนื้อสัตว์เช่นห่านเป็ด) ไม่รวมชีสกระป๋องและรมควันทั้งหมด, เค็มและไขมัน, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, ผักโขม, สีน้ำตาล, ช็อคโกแลต, เห็ด, ไอศกรีม, ผลิตภัณฑ์ครีม, มัสตาร์ด, ชาและโกโก้, แอลกอฮอล์, รวมถึงสัตว์และไขมันในการทำอาหาร

อาหาร 10

สาเหตุของอาหารหมายเลข 10 เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจและหลอดเลือดจำนวนมาก และการร้องเรียนของอาการบวมที่รุนแรงหายใจถี่การเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้นการหยุดชะงักอัตราการเต้นของหัวใจประสิทธิภาพที่ลดลง

กฎเกณฑ์อาหารหมายเลข 10

ตารางการรักษาของอาหาร 10 ถูกออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจเพิ่ม diuresis การย่อยอาหารเสริมเพื่อลดภาระในหัวใจ ขึ้นอยู่กับสถานะของผู้ป่วยข้อกำหนดและคำแนะนำบางอย่างอาจมีการปรับตัวอย่างเช่นในกรณีที่ไม่มีอาการบวมน้ำอัตราการบริโภคของเหลวอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเช่นเดียวกับปริมาณของเกลือ

อาหารเคมีองค์ประกอบหนึ่งวันหมายเลข 10:

• โปรตีน 90-105 กรัม;
• ไขมัน 65-75 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 450-550 กรัม

แคลอรี่อาหารทุกวันภายใน 2500-3000 kcal อาหารทุกจานจะดีกว่าในการปรุงอาหารปรุงอาหารให้คู่สตูว์หรืออบต้มแล้ว ผลไม้จะดีกว่าที่จะใช้สดและผักเป็นการแปรรูปความร้อน

หลักการพื้นฐานของโต๊ะอาหาร 10 :

• การบริโภคเกลือทุกวันในปริมาณ 2-4 กรัมและในกรณีของอาการบวมน้ำขนาดใหญ่ยกเว้นแน่นอน
• แหล่งจ่ายไฟเศษส่วนคือ 5-6 มื้อในขณะที่เป็นสิ่งสำคัญที่หลังเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนนอน
• เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารจำนวนมากของผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีส่วนร่วมในการเสริมการปลดปล่อยของร่างกายจากของเหลวส่วนเกิน ได้แก่ นม, มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสีเขียว, กะหล่ำปลี, ลูกเกดดำ, ลูกพีช, แอปริคอต, dogwoods, องุ่น, เชอร์รี่, กล้วย, ลูกเกด, ลูกเกด, ลูกเกด, ลูกเกด , วันที่, มะเดื่อ, Prunes, Rosehip;
• ต่อวันกินของเหลวไม่เกิน 0.8-1 ลิตร

อนุญาตและห้ามใช้ผลิตภัณฑ์โต๊ะอาหารที่ไม่อนุญาต 10

เนื้อสัตว์ในอาหาร 10 :

• เป็นไปได้: ไก่, ตุรกี, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อหมูและลูกแกะ, กระต่าย, อาหารที่ จำกัด และไส้กรอกปริญญาเอก;
• เป็นไปไม่ได้: ห่านเนื้อและเป็ด, เนื้อแกะ, เนื้อหมู, ไต, ตับ, สมอง, รมควัน, ไส้กรอกและไส้กรอก, อาหารกระป๋อง

ปลาและอาหารทะเล:

• เป็นไปได้: พันธุ์ไขมันต่ำ (ทรายแดง, ปลาคาร์พ, ปลา, คอน, ฯลฯ ), ปลาเฮอริ่งขยะ, หอยแมลงภู่, กุ้ง, หอยนางรม, ปลาหมึก;
• เป็นไปไม่ได้: พันธุ์ที่ไขมัน, คาเวียร์, อาหารกระป๋อง, ปลารมควันแห้งและเค็ม

• คุณสามารถ: มังสวิรัติ Borsch, Beetter, ซุปกับ croups, vermicellus, ผัก, มันฝรั่ง, นม;
• เป็นไปไม่ได้: ซุปและน้ำซุปจากพืชตระกูลถั่วปลาเนื้อสัตว์เห็ด

ไข่สำหรับอาหาร 10:

• คุณสามารถ: สกีโปรตีนและไข่เจียวอบไอน้ำ;
• เป็นไปไม่ได้: ทอดและต้มขู่

ผลิตภัณฑ์นมและหมัก:

• คุณสามารถ: นม, prostokvash, โยเกิร์ตล้มเหลว, kefir, ryazhenka, เซรั่ม, ชีสกระท่อม, พันธุ์ไขมันต่ำของชีส, ครีม จำกัด และครีมเปรี้ยว (เฉพาะในอาหาร);
• เป็นไปไม่ได้: ชีสเค็มรมควันที่คมชัดและน่าขนลุก

ถั่วพาสต้าและซีเรียล:

• คุณสามารถ: โจ๊กจากตะกร้าใด ๆ บนน้ำและนมพาสต้าจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง
• เป็นไปไม่ได้: พืชตระกูลถั่ว

ผักอาหาร 10. :

• คุณสามารถ: มันฝรั่ง, หัวผักกาด, กะหล่ำดอก, แครอท, ฟักทอง, บวบ, มะเขือเทศ, แตงกวา, สลัด, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ถั่วเขียว จำกัด และกะหล่ำปลีสีขาว
• เป็นไปไม่ได้: หัวหอม, หัวไชเท้า, กระเทียม, เห็ด, sorrel, ผักโขม, หัวไชเท้า, Sauer, ผักดองและผักเค็ม

ผลไม้และผลเบอร์รี่:

• คุณสามารถ: ผลไม้แห้งผลเบอร์รี่ที่ไม่มีหนังแข็ง, ผลไม้นุ่มและสุก, ผลไม้รสเปรี้ยว;
• เป็นไปไม่ได้: ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อเยื่อหยาบ

ขนมปัง I. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

• คุณสามารถ: เมื่อวานหรือขนมปังขาวแห้งจากแป้ง 1 และ 2 พันธุ์ผลิตภัณฑ์แป้งที่ไม่เหมาะสมอาหารและขนมปังโฮลเกรน
• เป็นไปไม่ได้: Sdobu, ขนมปังสด, Puff Pastry

ขนมหวานและขนมหวานในอาหาร 10 :

• คุณสามารถ: เจลลี่, พุดดิ้ง, Soufflies, Sibbuki, Marmalade, Kisins นม, น้ำผึ้ง, ครีม, แยม, Mousses, Candy (ยกเว้นช็อคโกแลต);
• เป็นไปไม่ได้: ช็อคโกแลตเค้กเค้กพายไอศครีมแพนเค้กแพนเค้ก

• คุณสามารถ: ผักคาเวียร์, vinaigrette, สลัดผลไม้, สลัดผักสดและอาหารทะเล, ต้มและปลาดอกไม้;
• เป็นไปไม่ได้: ไขมันไขมันรมควันคมและเกลือขนมขบเคี้ยว

ซอสและเครื่องเทศ:

• คุณสามารถ: ซอสบนคานผักมะเขือเทศนมหัวหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำเกรวี่ผลไม้, อบเชย, vanillin, ใบกระวาน, กรดซิตริก;
• มันเป็นไปไม่ได้: ซอสในปลา, เนื้อสัตว์, เห็ดกล้าหาญ, มายองเนส, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, พริกไทย, Adzhika, พืชชนิดหนึ่ง

น้ำมันและไขมันสำหรับอาหาร 10:

• คุณสามารถ: เนยผ่าตัดพืชน้ำมันพืชที่ไม่บริสุทธิ์ทุกชนิด
• เป็นไปไม่ได้: Salo, เนื้อวัว, barbells, ไขมันห่านและการทำอาหาร

• คุณสามารถ: ชาทุกชนิด, กาแฟยึด (กับนม), ผลไม้, ผักและผลไม้ฟาง (องุ่น จำกัด ), ยาต้มของโรสฮิป, compotes, กิซีน, น้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซ;
• เป็นไปไม่ได้: โกโก้, กาแฟที่มีความทนทานตามธรรมชาติ, เครื่องดื่มขนมอัดลม, แอลกอฮอล์

ตัวเลือกของเมนูหนึ่งวันของอาหาร 10 ที่มีโรคความดันโลหิตสูง

อาหารเช้า: ชา, เนื้อต้ม, vinaigrette

อาหารเช้าที่สอง: ชาขนมปังไก่ต้มกับข้าวกล้องสลัดผัก

อาหารกลางวัน: Beefstroanov, มังสวิรัติ Borsch (สามารถใช้ครีมเปรี้ยว) มันฝรั่งในเครื่องแบบวุ้นเจลลี่หรือ Marmalade

อาหารเย็น: ปลาอบหรือต้มแปลงด้วยผลไม้แห้งชา

ดื่ม 2 ชั่วโมงก่อนนอนหนึ่งถ้วยหนึ่งถ้วยของ Kefira หรือ ProStrip

ห้ามใช้เกลือสำหรับทำอาหารจาน ถึงอาหารที่ส่งคุณสามารถเพิ่มชิ้นขนมปังสีขาวและข้าวไรย์, เนยประมาณ 15 กรัมและน้ำตาลประมาณ 50 กรัม

ตัวเลือกของเมนูอาหารวันที่ 10 ด้วยความล้มเหลวของหัวใจและหลอดเลือด

อาหารเช้าคันแรก: Semolina นม, บัควีทหรือข้าวต้มพร้อมเนย, Oslet อบไอน้ำหรือไข่ skey หรือชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยวชากับแยม

อาหารเช้าที่สอง: สตูว์แครอทขูดหรือหัวบีทกับครีมเปรี้ยวแอปเปิ้ลหรือ Kuras

อาหารกลางวัน: มังสวิรัติ Borsch (สามารถใช้ครีมเปรี้ยว) หรือซุปข้าว (Bishary), เนื้อต้ม, หัวผักกาดตุ๋นหรือแครอท, นม Kissel หรือ Apple Culee กับลูกพรุนที่หายนะ

SFERTNIK: น้ำซุปแห่งโรสแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลหรือลูกพรุนหักเล็กน้อย

อาหารเย็น: ชีสกระท่อม, นม, ก๋วยเตี๋ยวต้มกับเนยหรือมันฝรั่งทอดกับลูกพรุนหรือตุ๋นด้วยแอปเปิ้ลหัวผักกาดชา

2 ชั่วโมงก่อนนอน: fullack ของนมหรือแก้วชากับนม

ในระหว่างวันขนมปัง 250 กรัมที่มีรำข้าวหรือข้าวสาลีน้ำตาล 10 กรัมน้ำตาล 30 กรัมสูงสุด 1 ลิตรของเหลว (คำนึงถึงเครื่องดื่มและจานแรก) มีการกระจายเพิ่มเติมในทุกมื้อ ห้ามใช้อาหารเกลือและคุณสามารถเช็ดหรือบดได้

ในการรวบรวมเมนูอาหาร 10 เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์อธิบายถึงตัวเลือกที่อธิบายไว้สำหรับอาหารหนึ่งวัน. ซึ่งสามารถดำเนินการเป็นพื้นฐานที่เติมเต็มโดยผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตของพวกเขา

หมายเลขโต๊ะอาหาร 10

อาหารหมายเลข 10 ให้อาหารที่สมดุลในการรักษาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดความดันโลหิตสูงหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ

ตัวชี้วัดสำหรับตารางอาหารหมายเลข 10

อาหารหมายเลข 10 ใช้ในการรักษาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วยการด้อยค่าการไหลเวียนของน้ำโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจขาดเลือด, หลอดเลือด, หลอดเลือดแดงของหัวใจ, สมองและเรืออุปกรณ์ต่อพ่วง

วัตถุประสงค์ของโต๊ะอาหารหมายเลข 10

เป้าหมายของการควบคุมอาหารหมายเลข 10 คือการให้สารอาหารเต็มรูปแบบของผู้ป่วยในขณะเดียวกันก็สร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการฟื้นฟูสภาพปกติและการไหลเวียนโลหิตที่ดีขึ้น

ลักษณะทั่วไปของหมายเลขตารางอาหาร 10

อาหารหมายเลข 10 เป็นไปตามความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลในอาหารและพลังงานอย่างเต็มที่เมื่อ จำกัด การบริโภคเกลือและของเหลว ปริมาณแคลอรี่ของอาหารเป็นเรื่องปกติการบริโภควิตามินที่เพิ่มขึ้นสารแร่เส้นใยพืชจะถูกมองเห็น

อาหารที่เกี่ยวข้องกับข้อ จำกัด และการยกเว้นผลิตภัณฑ์และจานที่มีผลกระทบที่น่าตื่นเต้นหรือระคายเคืองต่อระบบประสาทและหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับในไต (สารสกัดน้ำมันหอมระเหยคมเค็มยาชูกำลังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์)

อาหารเตรียมไว้สำหรับคู่ในรูปแบบต้มหรืออบโดยไม่มีเกลือ เกลือออกให้กับผู้ป่วยในมือ 3-4

อาหารหมายเลข 10 ให้ระบอบการรับประทานอาหารเศษส่วน 4-6 ครั้งต่อวัน มื้อสุดท้ายคือ 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน

องค์ประกอบทางเคมีและมูลค่าพลังงานของหมายเลขโต๊ะอาหาร 10

โปรตีน: 85-90 กรัม (รวมถึง 45 กรัมของโปรตีนจากสัตว์)

ไขมัน: 70-80 กรัม (รวมถึงไขมันที่มีต้นกำเนิดของพืชอย่างน้อย 30 กรัม)

คาร์โบไฮเดรต: 300-350

calorieness รายวัน: 2 200 - 2,400 kcal

ของเหลวฟรี: 1.5-2 ลิตร

เกลือ: 6-8 กรัม

วิตามิน: Retinol (A) - 0.3 มก., riboflavin (B2) - 2.5 มก., Thiamine (B1) - 1.7 มก., กรดนิโคติน (B3) - 22 มก., กรดแอสคอร์บิค (C) - 150 มก.

macroelements: โซเดียม - 2.6 กรัม, โพแทสเซียม - 4.2 กรัม, แคลเซียม - 1 กรัม, ฟอสฟอรัส - 1.8 กรัม

องค์ประกอบการติดตาม: เหล็ก - 6 มก.

อุณหภูมิที่เหมาะสมของอาหาร: จาก 15 ถึง 65 องศาเซลเซียส

ขนมปัง: ข้าวสาลี (รวมถึงความผันผวน) 1 และ 2 เกรดเมื่อวานนี้หรือแห้ง, ข้าวสาลี crumbs, คุกกี้ที่ไม่สามารถจ่ายได้และการอบที่ไม่สามารถจ่ายได้

ซุป: ซุปมังสวิรัติ (พร้อมผัก, คึกคัก, ผลไม้, Borsch, Beetter) ซุปโคนม โดยปกติแล้วซุปเสิร์ฟในส่วนที่ 1/2 ด้วยอาการบวมน้ำที่แข็งแกร่งยกเว้น

อาหารจาน: เนื้อวัวที่ไม่ใช่ไขมัน, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ, หมู, รวมถึงไก่, ไก่งวง, ไก่, กระต่ายต้มหรืออบหลังจากการเดือด - ชิ้นสับ

อาหารปลา: ข่าวลือไขมันต่ำเกรดปลาสับอบ; อาหารทะเลต้มที่แนะนำ

ตกแต่ง: ธัญพืช (ข้าวโอ๊ต, บัควีท, semolina) ในรูปแบบของโจ๊ก, หม้อตุ๋น, พุดดิ้ง, ฯลฯ ; แนะนำผักใด ๆ ในรูปแบบดิบต้มอบ; พาสต้า (เบาหวานควร), บะหมี่บะหมี่บะหมี่; ด้วยโรคอ้วนทุกอย่างยกเว้นผักมี จำกัด

ผลิตภัณฑ์นม: นมผลิตภัณฑ์นมหมักชีสกระท่อมและจานของพวกเขา ครีมเปรี้ยวในอาหารจำนวนน้อย ชีสที่ไม่สำคัญ

ไข่: ไม่เกิน 5 ฟองต่อสัปดาห์ SKKEYKA หรือในรูปแบบของไข่เจียวโปรตีนไอน้ำ

ขนมขบเคี้ยว: พลิก, ไส้กรอกปริญญาเอก, สลัดผักสดและต้ม, คาเวียร์ผักและผักกระป๋อง, ชีสที่ไม่นำร่อง, ผักใบเขียว

ซอส: ผัก (รวมถึงมะเขือเทศ), นม, ครีม, ผลไม้

อาหารหวาน: ผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ ในรูปแบบใหม่ น้ำตาล (สูงถึง 50 กรัม), น้ำผึ้ง, แยม, มูส, เยลลี่, ผลไม้แห้ง

เครื่องดื่ม: ชาและกาแฟที่ยั่งยืนพร้อมนมและไม่มีกาแฟจากสารทดแทนผลไม้เบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์นมยาต้มกุหลาบน้ำผลไม้สดตามที่เห็นด้วยกับน้ำแร่

ไขมัน: น้ำมันผักสด เนยที่ยังไม่ได้รับการแก้ไขสดใหม่ - จำกัด

ไม่รวมผลิตภัณฑ์และจานของโต๊ะอาหารหมายเลข 10

ทั้งหมดทอด, เค็มและอาหารที่คมชัด, แป้ง, เนื้ออ้วน, เจาะ, เนื้อสัตว์ไขมัน, นกและปลา, ไขมัน, ตับ, ไขมันในการทำอาหาร, เนื้อแข็ง, ปลาและน้ำซุปเห็ด, ปลาเกลือ, ปลาและน้ำซุปเห็ด, ปลาเค็ม, ไส้กรอกที่รมค์, ไส้กรอก , ชีสไขมัน, ผักดอง, สินค้ากระป๋อง, หมัก, เครื่องปรุงรส, ซอส, เครื่องเทศและเครื่องเทศ, Sauer กะหล่ำปลี, ช็อคโกแลต, โกโก้, องุ่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังไม่รวม

เมนูโต๊ะอาหารโดยประมาณหมายเลข 10

อาหารเย็น: ซุปกับกระดูกและมันฝรั่ง, befstogen, แครอทสตูว์, Kissel นม

คนตอนบ่าย: น้ำซุปของโรสฮิป, ผลไม้แห้งแห้ง (แห้ง, ลูกพรู)

ในโครงสร้างของการเสียชีวิตจากการเสียชีวิตโดยรวมโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดครองตำแหน่งผู้นำ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการดำเนินมาตรการป้องกันและอธิบายความจำเป็นในการใช้โปรแกรมทางการแพทย์ที่ครอบคลุม (การรักษาอาหารการรักษายาและการออกกำลังกายปริมาณ) ในหมู่ประชากร กุญแจสำคัญในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นโภชนาการ

อาหารที่ใช้สำหรับการบำบัดของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้รับการพัฒนาโดย Manuil Pevzner - นักวิทยาศาสตร์โซเวียตศาสตราจารย์และนักโภชนาการ ความคุ้นเคยกับเทคนิคที่จะทำให้เป็นไปได้ที่จะเพิ่มความเสี่ยงของการกล้ามเนื้อ, โรคหลอดเลือดสมอง, หลอดเลือด, มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการฟื้นฟูสมรรถภาพที่เกิดจากโรคหัวใจและหลอดเลือด

การประยุกต์ใช้และวัตถุประสงค์ของอาหาร

วัฏจักรของโปรแกรมอาหารและการบำบัดสำหรับโรคต่าง ๆ ของหัวใจและเรือที่สวมใส่ชื่อ "ตารางหมายเลข 10" นอกจากนี้อาหารนี้ใช้ได้ในโภชนาการของผู้ป่วยที่มีระดับการขาดการไหลเวียนโลหิตของฉันและ IIA การใช้งานของตารางหมายเลข 10 พร้อมกับการรักษาด้วยยาในผู้ป่วยดังกล่าวทำให้สามารถปรับปรุงหลักสูตรของโรคพื้นฐานและลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน อย่างไรก็ตามอาหารนี้เหมาะกับการชดเชยหรือย่อยสัดส่วนของโรคและควรใช้เมื่อได้รับการแต่งตั้งจากแพทย์เท่านั้น

อาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟูการทำงานปกติของหัวใจการฟื้นตัวของเลือดทำให้ฟื้นตัว นอกจากนี้ Diet Diet Diet Number 10 ช่วยเพิ่มฟังก์ชั่นของตับและไตช่วยลดอาการบวมและหายใจถี่ช่วยลดน้ำหนักตัวหากผู้ป่วยมีน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน ผลลัพธ์ดังกล่าวสามารถทำได้โดยการสังเกตโภชนาการทั้งหมดของตารางหมายเลข 10 ซึ่งก่อนอื่นมีวัตถุประสงค์เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของอวัยวะทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด

กฎโภชนาการ

ปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจมักจะเป็นอาหารที่ไม่ถูกต้อง การใช้อาหารอิ่มตัวด้วยคอเลสเตอรอล "คาร์โบไฮเดรต" เร็ว "รวมถึงอาหารกึ่งสำเร็จรูปทอดนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในอวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่เป็นระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นหลัก อาหารที่ถูกต้องควรเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาในโรคหัวใจและหลอดเลือด

อาหารหมายเลข 10 ตาม Pesser ถือว่าเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยความสมดุลเต็มไปด้วยแคลอรี่ลดลง การลดมูลค่าพลังงานเนื่องจากการยกเว้นของน้ำมันมันคั่วหวาน ให้แน่ใจว่าได้ลดการบริโภคให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยได้รับอนุญาตจากแพทย์ผู้ป่วยควรจะมีโซเดียมคลอไรด์ประมาณ 5 กรัม

ผักและผลไม้สามารถใช้ในปริมาณปานกลาง การใช้ผักในปริมาณมากเป็นภาระมากเกินไปในการดำเนินงานของระบบทางเดินอาหาร วันหนึ่งพึ่งพาส่วนผักขนาดเล็กถึงสามส่วน ห้ามใช้อาหารที่จะอบด้วยเปลือกโลกและทอด คุณสามารถใช้การทำอาหารประเภทอื่นทั้งหมด: บนคู่ดับในหม้อหุงช้าย่างย่าง เนื้อสัตว์ก่อนการใช้งานขอแนะนำให้ต้มล่วงหน้า

เมื่อเปิดเครื่องหมายเลข 10 ช่วงเวลาเดียวกันระหว่างมื้ออาหารส่วนจะลดลงเพื่อลดภาระในระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด

ความรับผิดชอบจากผู้ป่วยมีความสำคัญมาก ในช่วงระยะเวลาการรักษามันเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งที่จะบุกเข้าไปใน "อร่อย" และเขียนตามที่สามารถขยายระยะเวลาการรักษาและทำให้รุนแรงขึ้นโดยรวม

รายการผลิตภัณฑ์อาหาร

โดยองค์ประกอบทางเคมีโภชนาการควรเต็มและสมดุล อัตราแคลอรี่รายวันในระหว่างโปรแกรมการแพทย์ควรอยู่ในช่วงปกติของประมาณ 2,500 kcal

เมนูควรประกอบด้วยอาหารที่ง่ายต่อการย่อยอาหารและส่วนประกอบธรรมชาติ โดยทั่วไปอาหารคือ:

• ประเภทเนื้อไม่ติดมัน: ขอบไม่มีที่อยู่อาศัยและพังผืดและไม่มีผิวเนื้อ
• ปลาไขมันต่ำเหมาะ: ฯลฯ ;
• อาหารทะเล ,;
• ขนมปังสลัด, ข้าวสาลีบดครั้งแรกและครั้งที่สอง (ต่อวันมันจะลดลงเหลือ 150 กรัม) ในรูปแบบแห้ง, การอบพาสต้า, พาสต้า;
• ไข่ต้มและไอน้ำอนุญาตให้ 5 ชิ้นต่อสัปดาห์
• ผลิตภัณฑ์นมชีสที่ครอบคลุมพร้อมไขมันลดลง (สิทธิ์ของแพทย์);
• croes - จำกัด ;
• ผัก (ยกเว้นห้าม) และต้องมี จำกัด
• ผลไม้และผลเบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้แห้ง

พืชสามารถเตรียมไว้บนนมหรือน้ำรวมกับปลาต้มหรือเนื้อสัตว์เพิ่มเป็นซุป มันไม่ได้ถูกห้ามไม่ให้ต้มพาสต้าจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็งในปริมาณปานกลาง (ในรูปแบบที่เสร็จสิ้นมันอนุญาตให้ใช้ส่วนใน 1 \\ 2 ถ้วย) จากหรือ แนะนำให้ใช้อาหารจานแรกเมื่อส่วนหนึ่งลดลงเหลือ 150-200 กรัมในเวลาผักไปจนถึงซุปไม่สามารถทอดได้

ยกเว้นจากอาหารที่คุณต้องการ:

• เนื้อสัตว์ที่มีไขมันออฟฟิศ
• ปลาไขมันเกลือและปลารมควันคาเวียร์;
• อาหารกระป๋องผักดองและหมัก;
• ซอสเก็บซอสใด ๆ
• ไขมันและชีสเค็ม
• ลูกกวาด SDOBA;
• พืชตระกูลถั่ว
• เห็ดและ;
• เครื่องดื่มปรับสีโซดาหวานโกโก้
• เบเกอรี่สด;

เมื่อปรุงอาหารเราไม่ควรลืมว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มเกลือ Garden Greens สมุนไพรธรรมชาติได้รับอนุญาต เครื่องเทศเฉียบพลันและสดใสในการลิ้มรสยังดีกว่าที่จะยกเว้นเช่นเดียวกับที่พวกเขาตื่นเต้นความอยากอาหาร

เมนูสำหรับอาหาร

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าร่างกายอิ่มตัวด้วยส่วนประกอบและสารอาหารที่มีประโยชน์ ในวันที่คุณต้องกินอาหารคาร์โบไฮเดรตสองหรือสามส่วน (ด้วยความโดดเด่นของคอมเพล็กซ์), สองส่วนของอาหารโปรตีน, peeses ได้รับอนุญาตให้ปลูกทิชชู (ผัก, ผลเบอร์รี่, ผลไม้) คุณต้องกินถั่วและดื่มเครื่องดื่มนมหมักเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการขาดแคลน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับหัวใจการป้องกันการขาดมักจะถูกกำหนด

โหมดพลังงานจะดีกว่าที่จะเขียนบนกระดาษและวางบนที่โดดเด่นขอแนะนำให้กินในเวลาเดียวกัน เมนูโดยประมาณสำหรับหนึ่งสัปดาห์สามารถทำการตัดสินใจล่วงหน้าเพื่อให้ในภายหลังไม่คิดค้นโซลูชั่นอาหารในระหว่างการเดินทาง

วันแรก

ในตอนเช้า: ในการเช็ดนมเล็ก ๆ น้อย ๆ ยาต้มสมุนไพร

อาหารกลางวัน: หั่นไอน้ำปลา, มันฝรั่งบด, สะสายเบอร์รี่

ในตอนบ่าย: นม

วันที่สอง

ในตอนเช้า: เกล็ดธัญพืชที่มีชิ้นส่วนของบริสุทธิ์สีดำอ่อน

สำหรับโรงเรียนตอนบ่าย: ชีสกระท่อมเล็กน้อยหนึ่งมะเขือเทศ

อาหารกลางวัน: ข้าวฟ่างข้าวฟ่างมีชีวิตชีวาพร้อมเนื้อลูกวัวต้ม, Zabacco Caviar

ที่โรงเรียนตอนบ่าย: ถั่วบางชนิดยาต้ม

อาหารเย็น: ปลาอบต้ม

วันที่สี่

ในตอนเช้า: โจ๊ก Semolina เหลว, น้อยหรือแยม, ชาที่ไม่หวาน

ขนมขบเคี้ยว: ขนมปังแห้งกับคอทเทจชีส

อาหารกลางวัน: Beetter มังสวิรัติอบแตงกวาสด

สำหรับโรงเรียนตอนบ่าย: บิสกิตข้าวโอ๊ตโฮมเมดนม

วันที่ห้า

ที่โรงเรียนตอนบ่าย: Berry Jelly, Chamomile Decoction

อาหารเย็น: หม้อตุ๋นจากคอทเทจชีสสลัดต้มและ

วันที่หก

ในตอนเช้า: ถูข้าวต้มข้าวชิ้นกีวีชากับนม

อาหารกลางวัน: เนื้อวัวจากเนื้อต้มเครื่องปรุงของมันฝรั่งต้ม

ที่โรงเรียนตอนบ่าย: แอปเปิ้ลแครอทหนึ่งแก้วสด

อาหารเย็น: กระต่ายอบกับลูกพรุนแก้วแอปเปิ้ลแก้ว

ด้วยการแพ้นมวัวทั้งหมดมันถูกแทนที่ด้วยมะพร้าวถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะอดอาหารในอาหารอาหารต้องตอบสนองความต้องการของร่างกายอย่างเต็มที่ อย่าลืมเกี่ยวกับการคำนวณของของเหลวการเบี่ยงเบนขนาดเล็กจากบรรทัดฐานไม่น่ากลัว แต่สำหรับการกู้คืนฉุกเฉินมันจะดีกว่าที่จะปฏิบัติตามกฎ

อาหารหมายเลข 10 สำหรับความดันโลหิตสูงและโรคอื่น ๆ สามารถอยู่ได้มากเท่าที่คุณต้องการเพื่อฟื้นฟูสุขภาพของผู้ป่วย ระยะเวลาที่แน่นอนของโปรแกรมสามารถติดตั้งได้ในฐานะแพทย์ตามกฎแล้วเทคนิคนี้จะถูกกำหนดเป็นเวลาหลายเดือนหรือมากกว่านั้น

อาหารหมายเลข 10

หากผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น IIB หรือ III ของการขาดการไหลเวียนโลหิตที่ใช้อาหารหมายเลข 10A ในกรณีนี้ Dietherapy กลายเป็นที่มองเห็นได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับการดำเนินงานของอวัยวะย่อยอาหารระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากสถานะดังกล่าวถือว่าถูก decompensated

รายการผลิตภัณฑ์ยังคงคล้ายคลึงกับอาหารที่สิบ ห้ามมิให้ผู้ป่วยกินมันเยิ้มกระป๋องทอด Sdobu และ Pastry เครื่องเทศที่คมชัดและเกลือเครื่องในเนื้อสัตว์ แอลกอฮอล์โซดาวิศวกรรมไฟฟ้ากาแฟและชาเขียวที่คุณต้องยกเว้นอย่างสมบูรณ์ ผักและผลไม้ที่ถูก จำกัด ที่มีเส้นใยหยาบและผิวหนัง

ธัญพืชแนะนำให้เช็ดต้มด้วยนมหรือน้ำ ซุปควรอยู่บนน้ำซุปไขมันต่ำก็แนะนำให้ปรุงอาหารบนผักหรือปลาแบบลีน จำนวนของขนมปังแห้งขอแนะนำให้ลดลงเหลือ 150 กรัมอัตราแคลอรี่รายวันลดลงถึง 2,000 กิโลแคลอรี

ในหนึ่งวันที่คุณต้องดื่มน้ำอีกต่อไป ข้อ จำกัด ของของเหลวที่เกิดจากความผิดปกติของไตและตับในขั้นตอนเหล่านี้ของโรค หมายเลขอาหาร 10A อยู่จนกระทั่งปรับปรุงสุขภาพของผู้ป่วยและการถดถอยของโรค บ่อยครั้งที่โต๊ะ 10A เข้าสู่อาหารที่สิบ

หมายเลขอาหาร 10b

หมายเลขตาราง 10 มักถูกกำหนดโดยผู้ป่วยหลังจากกล้ามเนื้อหัวใจตายเช่นเดียวกับการปรากฏตัวของโรคหัวใจรูมาติกโดยไม่มีการไหลเวียนโลหิตไม่เพียงพอ เมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ ของอาหารการปันส่วนหมายเลข 10 คือระบอบการดื่มที่กว้างขึ้นและการดื่มนั้นไม่ยาก เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเพิ่มผู้ป่วยในอาหารที่มีปริมาณโพแทสเซียมสูงและ: ถั่วธัญพืชนม เมนูต้องมีอาหารโปรตีนด้วยโปรตีนจากสัตว์ที่โดดเด่น

หลังจากหัวใจวายอาหารที่กำหนดไว้ในหลายขั้นตอน อาหารประกอบด้วยสามขั้นตอนที่กำหนดสลับกัน:

1. เฟสแรก หายไปในช่วงสัปดาห์แรกหลังจากกล้ามเนื้อหัวใจตายทนทุกข์ทรมาน ค่าพลังงานลดลงเหลือ 1200 กิโลแคลอรีประมาณ 1.5 กิโลกรัมอาหารและของเหลว 0.8 ลิตรจะถือว่าต่อวัน อาหารที่เตรียมไว้ในรูปแบบถูที่บดแล้วอาหารจะอุ่น ไม่ได้ใช้เกลือเลยเป็นระยะ ๆ ที่คุณสามารถกินแครกเกอร์จากขนมปังข้าวไรย์ต้องห้ามผักสด
2. เฟสที่สอง ใบเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์และเรียกว่าระยะเวลากึ่งเฉียบพลัน เพิ่มขึ้นทุกวันถึง 1,800 kcal ของเหลวสามารถใช้ในปริมาณ 1 ลิตร อนุญาตให้ใช้โซเดียมคลอไรด์ 3 กรัม คุณสามารถเข้าไปในผักสดเพิ่มปริมาณของอาหารโปรตีนและมีประโยชน์
3. ระยะที่สามเริ่มต้นในสัปดาห์ที่สี่หลังจากหัวใจวายในช่วงเวลานี้แผลเป็นเกิดขึ้น เมนูในขั้นตอนนี้จะเต็มจำนวนอาหารควรเพิ่มขึ้นเป็น 2.2 กก. และน้ำคือ 1.1 ลิตร อัตราเกลือที่อนุญาตคือ 6 กรัมต่อวัน รายการผลิตภัณฑ์เป็นลักษณะของตารางหมายเลข 10

ในช่วงระยะเวลาของการฟื้นฟูสมรรถภาพฟิลด์กล้ามเนื้อหัวใจกล้ามเนื้อหัวใจเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินปริมาณเกลือต่ำปริมาณหลักของโซเดียมคลอไรด์จะมีขนมปัง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎนี้เพราะเกลือมีอสังหาริมทรัพย์เพื่อชะลอของเหลวในร่างกายและนำไปสู่อาการบวมน้ำจึงทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเสียหายยิ่งขึ้น เนื้อสัตว์และปลาต้องต้มต่อหน้าการปรุงอาหารอีกประเภทหนึ่ง มันได้รับอนุญาตให้ผลิตภัณฑ์ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย Porridges จะต้องยกและลูบ ผักสามารถปรุงสุกหรือชีส

หลังจากสัปดาห์ที่สี่จากจุดเริ่มต้นของโรคปริมาณของของเหลวเพิ่มขึ้นเป็น 1.5 ลิตรมีความจำเป็นต้องพิจารณาเครื่องดื่มและอาหารจานแรกทั้งหมด อัตราแคลอรี่รายวันควรเป็น 2,500 kcal หากไลฟ์สไตล์ถูกเนรเทศตัวบ่งชี้นี้ควรลดลงเหลือ 2200 กิโลแคลอรี

ในการรักษาผู้ป่วยจะต้องปฏิบัติตามแพทย์ที่เข้าร่วมเพื่อปรับเมนูเป็นระยะ

หมายเลขอาหาร 10c

หมายเลขตาราง 10C มีไว้สำหรับผู้ป่วยที่มีหลอดเลือด การรักษาด้วยอาหารดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตการฟื้นฟูการเผาผลาญไขมันการฟื้นฟูฟังก์ชั่นของตับและไต ทั้งหมดนี้ช้าลงความก้าวหน้าของกระบวนการ Atherosclerotic ในเรือ

แพทย์อาจมอบหมายให้หนึ่งในสองตัวเลือกทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วยและการดำรงอยู่ของผู้ป่วย

ตัวเลือกแรกมีไว้สำหรับผู้ป่วยที่ไม่มีมวลมากเกินไป ในกรณีนี้เนื้อหาแคลอรี่และองค์ประกอบของอาหารอยู่ในช่วงปกติ ในหนึ่งวันที่คุณต้องใช้มากถึง 2,600 kcal ดื่มของเหลวไม่เกิน 1.2 ลิตร (รวมถึงเครื่องดื่มและซุป)

อาหารรุ่นที่สองที่กำหนดให้กับผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนและลดปริมาณแคลอรี่รายวันสูงถึง 2,200 kcal และในบางกรณีสูงถึง 1800 kcal โหมดการดื่มยังคงอยู่ในระดับเดียวกัน (เช่นเดียวกับในอาหารรุ่นอื่น ๆ ) หมายเลขตาราง 10C ให้การบริโภคผักที่เพิ่มขึ้นในรูปแบบที่ถูกบดขยี้ แต่มันเป็นไปได้เป็นระยะ ๆ ในวัตถุดิบเป็นสลัด เข็มลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

รายการของผลิตภัณฑ์และกฎพลังงานยังคงเหมือนกันสำหรับตารางหมายเลข 10 เส้นใยหยาบของอาหารผักและเนื้อสัตว์เป็นที่พึงปรารถนาที่จะต้มต่อหน้าการเตรียมการต่อไป อาหารจะไม่ solisfry มันสามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์สูงถึง 50 กรัมต่อวัน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกอาหารจากผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสัตว์ไขมันในการทำอาหารรวมถึงอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต "เร็ว" และสารสกัด (น้ำมันหอมระเหยเครื่องเทศและเครื่องเทศ จำกัด ) เครื่องดื่มปรับสีชาที่แข็งแกร่งกาแฟยังมี จำกัด หรือไม่รวมอย่างมากเนื่องจากมีผลกระทบที่น่าตื่นเต้นต่อระบบประสาทส่วนกลาง

ซีเรียลชีสกระท่อมและอาหารผักที่มีเส้นใยหยาบคายควรถูกบดขยี้เชียร์เช็ด ปริมาณขนมปังเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (สูงถึง 300 กรัม) แต่ควรใช้ในรูปแบบแห้ง คุณสามารถกินแป้งที่ไม่ปราศจากเนื้อเยื่อการอบแช่แข็ง ภายใต้ข้อห้ามยังคงอยู่: แซนดี้และขนมปังหวานอบช้อปปิ้ง

ผลิตภัณฑ์ย่อยเนื้อสัตว์จะถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูพวกเขาจะต้องจองก่อนใช้งานต่อไป มันได้รับอนุญาตให้อบสตูว์และกินด้วยดิสก์ด้านข้างเพิ่มเป็นพายโฮมเมด

อาหารสามารถเปลี่ยนแปลงหรือหยุดอย่างสมบูรณ์หลังจากได้รับการอนุมัติจากแพทย์

ในที่สุด

ผู้ป่วยที่ใช้หนึ่งในตารางของหมายเลขตาราง 10 จะถูกบันทึกไว้นอกเหนือไปจากการปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมโดยรวมยังลดลงของน้ำหนักตัวปรับปรุงเส้นผมและผิวหนัง อย่างไรก็ตามการใช้หมายเลขอาหารที่ไม่สามารถอนุญาตได้อย่างอิสระรวมถึงการปรับค่าอาหารที่ได้รับการแต่งตั้งเป็นอิสระ

ปัจจุบันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดไม่เพียง แต่สำหรับคนวัยชราเท่านั้น แต่ยังอายุน้อยกว่า ใครสถิติบันทึกว่าพร้อมกับโรคเบาหวานโรคหัวใจ "เยาวชน", I.e. คนหนุ่มสาวที่น่าตื่นตาตื่นใจมากขึ้น สาเหตุของการนี้เป็นวิถีชีวิตที่อยู่ประจำการโภชนาการที่ไม่ถูกต้องและมากเกินไปการสูบบุหรี่

การศึกษา:ต่อมไร้ท่อ - อาหาร, จิตบำบัด.

การฝึกอบรม:

1. ระบบทางเดินอาหาร - อาหารที่มี endoscopy
2. Erickson hypanosis ตัวเอง