สลัดไก่แสนอร่อยกับเห็ดและชีส ตัวเลือกบ้านและร้านอาหาร สูตรสลัดแสนอร่อยกับไก่เห็ดและชีส สลัดกับชีสเห็ดและเนื้อ

เผยแพร่: 13 พฤศจิกายน 2558
โพสโดย: มายูซิก89
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แค่ชื่อก็ชัดเจนขึ้นมาทันที อาหารที่มีเห็ด ชีส และเนื้อไก่จะไม่อร่อยได้ยังไง? นี่เป็นสลัดที่อร่อยและอร่อยอย่างแท้จริง สูตรนี้มีส่วนผสมไม่มากจึงใช้เวลาเตรียมอาหารไม่นาน สลัดกับเห็ดไก่และชีสวางเป็นชั้นๆ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาจริงๆคุณสามารถรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วผสมกับมายองเนสได้อย่างรวดเร็วรสชาติก็เหมือนเดิมสวยงามน้อยลงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ – 300 กรัม
- แชมเปญสด – 300 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส – 100-130 กรัม
- เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่ ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถใส่หัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ เมื่อคุณนำเนื้อไก่ออกมาคุณจะเหลือน้ำซุปไก่สำเร็จรูปซึ่งในวันถัดไปหลังจากงานเลี้ยงวันหยุดอันยาวนานให้ปรุงซุปเบา ๆ และดีต่อสุขภาพ ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้เตรียมส่วนประกอบสลัดอื่นๆ ทั้งหมด ล้างแชมเปญหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชประมาณห้านาทีไม่มาก




2. ตอนนี้ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่นี่แล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนหัวหอมสุกเต็มที่จนกระทั่งได้สีทองที่สวยงาม ในตอนท้ายของการทอด ให้ใส่เนยลงในกระทะเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน เมื่อเนยละลายหมดแล้ว ให้นำทุกอย่างออกจากเตา เห็ดและหัวหอมพร้อมแล้ว พักไว้ให้เย็น




3. ขูดชีสแข็งลงในชามแยกกัน




และไข่ต้มไม่ว่าจะเป็นเครื่องขูดชนิดใด - ใหญ่, ละเอียดหรือขนาดกลาง

4. ทำให้เนื้อไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นให้ละเอียดคุณสามารถฉีกเป็นเส้นใยอย่างระมัดระวัง




5. สลัดนี้เป็นชั้น ๆ เอาจานฉลองแบนขนาดใหญ่ที่สวยงามแล้วเราจะจัดวาง ชั้นแรกคือเนื้อไก่ โรยเห็ดทอดและหัวหอมให้ทั่ว เคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส ต่อไปไข่ขูดมายองเนสอีกครั้ง ทาชีสขูดชั้นสุดท้ายให้ทั่วพื้นผิวของสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยเห็ดกับไก่และชีสตามดุลยพินิจของคุณ - คุณสามารถหั่นมะกอกมะกอกและพริกหยวกหลากสีบาง ๆ คุณสามารถตัดดอกกุหลาบจากแตงกวาสดเป็นรูปเป็นร่างคุณสามารถจัดก้านสมุนไพรสดได้อย่างสวยงาม

นอกจากนี้บนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถเรียนรู้วิธีทำอาหารอื่นๆ ได้

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

ปรากฎว่าเพื่อที่จะเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ จากเห็ดคุณไม่จำเป็นต้องสำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัยการทำอาหารและมีตำแหน่งพ่อครัวของร้านอาหารที่ดีที่สุด คุณสามารถทำสลัดกับเห็ดและไก่ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตู้เย็นในวันธรรมดาด้วย มีสูตรอาหารมากมาย ดังนั้นคุณจึงมีตัวเลือกมากมายว่าคุณจะปรนเปรอรสชาติแบบไหนให้กับตัวเอง คนที่คุณรัก และคนที่คุณรักในวันนี้

สูตรที่ 1

สลัดรอยัล: เห็ด, ไก่, ทับทิม

หนึ่งในสลัดเห็ดและไก่ที่อร่อยและได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Tsarsky ซึ่งมีเมล็ดทับทิมฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ลิ้นหมูต้ม: 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ต้ม: 100 กรัม;
• เห็ดดอง: 200 กรัม;
• ทับทิม: 1 ชิ้น;
• ไข่: 2 ชิ้น;
• มายองเนส: 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย: เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ตัดลิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เนื้อไก่ - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เห็ดเป็นเส้น
4. สับไข่ต้มสุก
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณสับ พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
6. วางสลัดเป็นเนินดินให้มีรูปร่างสวยงามโรยด้วยสมุนไพรก่อนแล้วจึงโรยเมล็ดทับทิมทั้งหมด

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดแสนอร่อยพร้อมลิ้น เห็ด และไก่ที่ไม่มีใครปฏิเสธได้ ทำให้มากขึ้น ไม่เช่นนั้นจะไม่มีใครได้มัน เพราะทุกคนจะขอมากกว่านี้

สูตรที่ 2

สลัดเบาๆ กับเห็ด ไก่ และชีส

อีกหนึ่งสลัดที่อร่อยไม่แพ้กัน: ไก่ เห็ด และชีสเข้ากันได้ดีกับไข่ ไม่มีอะไรพิเศษ - ดังนั้นอย่ากังวลกับรูปร่างของคุณ

วัตถุดิบ:

• อกไก่: 1 ชิ้น;
• แชมเปญ: 300 gr;
• ไข่ต้ม: 4 ชิ้น;
• ชีส: 120 กรัม;
• มายองเนส: 100 กรัม;
• น้ำมันพืช, เกลือ: เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็ม พักให้เย็นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป หลังจากนั้นให้ปล่อยมันออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเป็นชิ้นบางๆ และละเอียดตามลายไม้
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7-10 นาที เติมเกลือเล็กน้อย
3. ขูดผ้าขาวแล้วโรยเห็ดที่ยกลงจากเตาแล้ว
4. ขูดไข่แดงแยกกันแล้วผสมกับไก่ ปรุงรสสลัดส่วนนี้ด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
5. บนจานแบน วางเห็ดกับไข่ขาวและไก่กับไข่แดงสลับกัน
6. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดด้านบน

บันทึกสูตรสลัดเห็ดนี้ไว้ใช้เมื่อคุณจำเป็นต้องประกอบโต๊ะโดยไม่คาดคิดส่วนผสมทั้งหมดอยู่ใกล้แค่เอื้อม ปรุงได้เร็ว และรสชาติก็เลิศและเก๋ไก๋

สูตรที่ 3

สลัดกับเห็ด ไก่ และสับปะรด

สลัดแปลกใหม่ที่ทำจากสับปะรดไก่และเห็ดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ การผสมผสานที่ไม่คาดคิดของผลไม้เมืองร้อนกับเนื้อป่าและสัตว์ปีกเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง: 500 gr;
• แชมเปญ: 500 gr;
• ไข่ต้ม: 5 ชิ้น;
• อกไก่: 500 กรัม;
• หัวหอม: 1 หัว;
• มายองเนส, มัสตาร์ด: เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มอกไก่ เอาหนังและกระดูกออก หั่นเป็นชิ้น
2. ต้มแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. สับหัวหอม
4. บดโปรตีน.
5. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ผสมเนื้อสับ โปรตีน หัวหอม เห็ด สับปะรด เติมเกลือเล็กน้อย
7. บดไข่แดงด้วยมายองเนส ใส่มัสตาร์ดและน้ำสับปะรด
8. ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้
9. สลัดควรแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดไก่ สับปะรด และเห็ดนี้สามารถใช้เป็นของตกแต่งในวันหยุดได้จริงๆ หากคุณใส่มันเป็นรูปสับปะรด พยายามทำให้แขกของคุณประหลาดใจไม่เพียงแค่รสชาติที่คาดไม่ถึงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสวยงามของอาหารของคุณด้วย

สูตรที่ 4

เห็ดแตงกวาและสลัดไก่

อาหารรัสเซียอย่างแท้จริงคือสลัดไก่ แตงกวา และเห็ด ไม่มีของแปลกหรือผลไม้ สินค้าพิเศษเฉพาะใกล้ท้องรัสเซีย ผู้ชายคงจะชอบสูตรนี้แน่นอน

วัตถุดิบ:

• ขาไก่: 500 กรัม;
• แชมเปญสด: 150 gr;
• หัวหอม: 1 หัว;
• แครอท: 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง: 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง: 5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ต้ม: 2 ชิ้น;
• กระเทียม: 2 กลีบ;
• มายองเนส, สมุนไพร, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย: เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงไปผัดกับหัวหอม
3. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วใส่ผักลงในกระทะ ทอดประมาณ 5-7 นาที
4. ต้มขาไก่ เอาออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด
5. หั่นแตงกวาเป็นก้อน
6. ตะแกรงไข่
7. สับสมุนไพรและกระเทียม ผสมกับมายองเนส
8. ตอนนี้ใส่ทั้งหมดลงในจานเป็นชั้น ๆ ครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย ลำดับของชั้นมีดังนี้: เนื้อไก่, แตงกวา, เห็ด, แครอท, หัวหอม, แครอท, แตงกวา, เนื้อ, ข้าวโพด, ไข่

สูตรสลัดไก่และเห็ดนี้เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคุ้มค่าที่จะลองรับประทานในยามว่างและรวมไว้ในเมนูของคุณด้วย

สูตรที่ 5

สลัดไก่ใส่เห็ดเป็นชั้นๆ

สลัดชั้นเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในปัจจุบัน คุณจะไม่แปลกใจเลยที่ส่วนผสมทั้งหมดกองรวมกัน แต่ "พื้น" หลายอันในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นมีสไตล์และทันสมัยสำหรับการปรุงอาหารสมัยใหม่ ดังนั้นอย่าลืมลองทำสลัดไก่หลายชั้นกับเห็ด: อร่อย ทันสมัย ​​มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่: 500 กรัม;
• แชมเปญสด: 500 gr;
• แครอท: 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง: 2 ชิ้น;
• หัวหอม: 2 หัว;
• ไข่ต้ม: 4 ชิ้น;
• ชีส: 300 กรัม;
• มายองเนส, น้ำมันพืช: เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นก้อน
2. ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและเสียดสี
3. ทอดเห็ดในน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย
4. สับหัวหอม, ขูดแครอท, ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง, แยกจากเห็ด
5. ขูดชีสและไข่ด้วย
6. สลัดวางบนจานเป็นชั้น ๆ (เคลือบมายองเนสแต่ละชั้น) ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, เห็ด, เนื้อ, หัวหอมและแครอท, ไข่, ชีส

สลัดชั้นกับเห็ดทอดนี้จะเกินความคาดหมายทั้งหมดอาจจะดูไม่น่าดูแต่ทุกคนจะต้องชอบรสชาติอย่างแน่นอน

สูตรที่ 6

สลัด “ตัวผู้”: ไก่ เห็ด มะเขือเทศ

สลัดอีกชั้น: ไก่ เห็ด มะเขือเทศ ไข่ มันถูกเรียกว่า "ความเป็นชาย" ด้วยซ้ำเพราะเป็นการเตรียมตัวที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ไก่: 100 กรัม;
• ไข่ต้ม: 2 ชิ้น;
• เห็ดดอง: 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส: 100 กรัม;
• มันฝรั่ง: 2 ชิ้น;
• กระเทียม: 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ: 1 ชิ้น;
• มายองเนส: 200 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ต้มเนื้อแล้วสับเป็นเส้น
2. ขูดไข่และชีส
3. สับแชมเปญ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้น
5. ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
6. สับกระเทียม
7. วางทุกอย่างบนจานเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละอย่าง: เนื้อ, ไข่, เห็ด, มะเขือเทศ, ชีส, มันฝรั่ง, กระเทียม
8. หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยมายองเนสโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร

แม้แต่คนโสดก็สามารถทำสลัดมะเขือเทศ ชีส เห็ด และไก่แบบ "ลูกผู้ชาย" ได้

สูตรที่ 7

สลัดป่า: ไก่ เห็ด ถั่ว

สลัดอีกอัน - ไก่, เห็ด, เฮเซลนัท ลองการผสมผสานรสชาติที่น่าทึ่งนี้ - เห็ดและถั่ว ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกถึงป่าไม้และความสดชื่นของธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่: 400 กรัม;
• แชมเปญสด: 400 gr;
• ไข่: 4 ชิ้น;
• ชีส: 150 กรัม;
• หัวหอม: 2 หัว;
• วอลนัท: 100 กรัม;
• น้ำมันพืช, เกลือ, มายองเนส: เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มไก่ในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ ตัดมันเป็นชิ้น ๆ
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้น
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช
4. ขั้นแรกทอดเห็ดแยกจากหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นจึงรวมหัวหอมกับเห็ดแล้วทอดให้เข้ากันอีก 5 นาที ใส่เกลือ
5. หั่นไข่เป็นก้อน
6. สับถั่ว
7. ผสมไก่ครึ่งตัวกับมายองเนสแล้วใส่ในชามสลัด
8. โรยชั้นนี้เบา ๆ ด้วยถั่วแล้วทามายองเนส
9. ชั้นไข่ - มายองเนส
10. เห็ดชั้นหนึ่ง - มายองเนส
11. ชั้นชีสขูด - มายองเนส
12. ทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง

สลัดป่าที่ทำจากไก่ วอลนัท และเห็ดมีรสชาติที่แปลกมาก แต่นั่นก็คือความสนุกและเสน่ห์ของมัน

สูตรที่ 8

สลัดตอไม้: ไก่ เห็ด ข้าวโพด

และสลัดไก่ข้าวโพดและเห็ดที่สวยงามอีกจานหนึ่งซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่: 300 กรัม;
• เห็ดสด: 300 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง: 300 gr;
• แครอท: 1 ชิ้น;
• หัวหอม: 1 หัวหอม;
• ไข่ต้ม: 2 ชิ้น;
• มายองเนส: 200 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น: เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มเนื้อ เอากระดูกและผิวหนังออก หั่นเป็นชิ้น
2. ตัดไข่เป็นเส้นบาง ๆ
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
4. สับหัวหอม
5. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชใส่แครอทลงไปและหลังจากนั้นไม่นานก็ใส่เห็ด ทำให้ส่วนผสมเย็นลง
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ พริกไทย และมายองเนส จัดสลัดให้เป็นตอไม้แล้วแช่จานให้เย็นในตู้เย็น

อย่าลืมลองใช้สูตรใดสูตรหนึ่ง: สลัดไก่กับเห็ด - นี่คือจุดสูงสุดของความสุข รสชาติที่น่าทึ่ง และกลิ่นหอมของเห็ด เนื้อไก่เนื้อนุ่มช่วยให้อาหารจานเย็นเหล่านี้มีความพิเศษเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน แล้วคุณอาจไม่สามารถหยุดลองสูตรอาหารแต่ละสูตรเหล่านี้ได้

สลัดเป็นการแสดงด้นสดที่สมบูรณ์แบบ เพียงเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งอย่างแล้วอาหารจานใหม่ก็จะปรากฏขึ้น ฉันยังคงค้นพบสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยใหม่ๆ และเพิ่มเข้าไปในรายการอาหารของฉัน ก่อนหน้านี้เราเตรียมและ. วันนี้เรามาดูสิ่งที่คุณสามารถรวมเห็ดกับไก่เข้าด้วยกันได้ ฉันจัดการค้นหาสูตรอาหารแสนอร่อยถึง 10 สูตร

คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ แต่มักใช้แชมปิญองหรือเห็ดน้ำผึ้งดองบ่อยกว่า ไก่ต้มหรือรมควัน แน่นอนว่าการรวมกันของทั้งสองส่วนผสมนี้ไม่สามารถไม่มีรสจืดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มชีสและไข่ลงไป จานนี้ยังพอเพียงและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย มันจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนไม่เพียง แต่สำหรับผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย

ฉันคิดว่าเห็ดเป็นอาหารที่หลากหลายมาก พวกเขามักจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารธรรมดาๆ

ถ้าเอาสดๆก็ต้องเอาไปทอด ส่วนใหญ่มักใช้แชมเปญสดหรือกระป๋องในสลัด พวกเขาเพิ่มความซับซ้อนให้กับจานและปรุงอาหารได้เร็วมาก

เอาล่ะ:

• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• เนื้อต้ม 200 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีส 200 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

ต้มไข่ให้แข็งประมาณ 7 นาทีหลังต้ม จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นและทำความสะอาด สำหรับสลัด เราจะแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว และตะแกรงใส่ชามต่างๆ

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มล่วงหน้า คุณสามารถจับส่วนใดส่วนหนึ่งของนกได้: ขา, อก เรารอให้น้ำเดือดแล้วส่งเนื้อไปปรุงเท่านั้น

เราทำเช่นนี้เพื่อให้โปรตีนหยิกและปิดรูขุมขนในเส้นใยทันที วิธีนี้น้ำเนื้อทั้งหมดจะยังคงอยู่ข้างในและเราจะได้เนื้อฉ่ำสำหรับสลัด สำหรับน้ำซุปจะปรุงต่างกัน: ใส่ในน้ำเย็นทันที วิธีนี้จะทำให้น้ำเนื้อไหลออกมามากในน้ำซุป แต่เนื้อจะแห้ง

ดังนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแบ่งเป็นเส้นใย

แยกเห็ดออกเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ

ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที

เราทำความสะอาดและสับหัวหอมแล้วส่งไปทอดด้วย แล้วผสมกับเห็ดแชมปิญอง

เพียงเท่านี้ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มสร้างสลัดแล้ว เราจะวางเป็นชั้นๆ เพื่อให้ได้รูปทรงกลมที่สวยงาม ควรใช้วงแหวนแยกพิเศษในการอบ

อย่างไรก็ตามคุณสามารถสร้างวงแหวนขึ้นรูปได้ด้วยตัวเอง เช่น ใช้กระดาษแข็ง เพื่อให้เอาออกจากสลัดได้ง่ายขึ้น สามารถใช้คลิปหนีบกระดาษยึดขอบไว้ได้ หรือตัดเป็นวงกลมจากขวดพลาสติกหรือกระป๋อง โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

หรือคุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดซ้อนกันเป็นกองก็ได้ ตามที่เราจะทำ
ฉันมักจะวางของว่างที่เรียงเป็นชั้นๆ เหล่านี้ไว้บนจานแบนหรือในชามสลัดแก้วทรงลึกเสมอเพื่อให้มองเห็นลำดับของชั้นต่างๆ ได้

ผสมไก่กับมายองเนสแล้ววางแถวแรก

แถวถัดไปเราแจกจ่ายโปรตีนซึ่งเราทามายองเนส

แถวที่สามของเราคือเห็ด มันมีไขมันอยู่แล้วจึงไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยซอสเพิ่มเติม

เราจะสร้างแถวที่สี่จากไข่แดงขูด แน่นอนเราจะแช่มันไว้ในมายองเนส

ชั้นสุดท้ายที่ห้าเป็นชีสขูด

ไม่จำเป็นต้องเริ่มกินสลัดทันทีที่ยังไม่เข้าน้ำผลไม้! วางไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ จากนั้นทุกรสชาติก็จะแสดงออกมา!

วิดีโอสูตรของว่างกับมันฝรั่ง “Mushroom Glade”

มีของว่างที่น่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น เมื่อเราเติมมันฝรั่งลงในผลิตภัณฑ์หลัก สำหรับผู้ที่รักสลัดที่หนักและมีคุณค่าทางโภชนาการนี่เป็นเพียงสวรรค์เท่านั้น

ฉันตัดสินใจแสดงสูตรวิดีโอให้คุณดู เพราะ “ทุ่งเห็ด” ได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามอยู่เสมอ ฉันอยากให้คุณเห็นสิ่งนี้ด้วยตาของคุณเอง

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้

สลัดแสนอร่อยกับแตงกวาดองและวอลนัท

ในสลัดพวกเขามักจะพยายามรักษาสัดส่วนดังต่อไปนี้: เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการ และสดชื่น อย่างสุดท้ายเรามาทานแตงกวาดองกันดีกว่า และสำหรับอันที่มีคุณค่าทางโภชนาการเราก็มีวอลนัท เห็ด และไก่ ไข่จะให้ความนุ่ม

เอาล่ะ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กรัม
• แตงกวาดอง – 5 ชิ้น,
• เห็ด – 0.5 กก.
• วอลนัท – 100 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 2 หัวหอม
• มายองเนส,
• น้ำมันพืช.

สิ่งแรกที่เราต้องทำคือเตรียมวัตถุดิบทั้งหมด เริ่มต้มเนื้อในน้ำเค็มร้อนๆ เราต้องการให้มันเคี้ยวง่าย ซึ่งหมายความว่าเราปรุงมันเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับอายุของไก่ หากเป็นลูกไก่จากฟาร์มสัตว์ปีก เวลาปรุงอาหารนี้ก็เพียงพอแล้ว ถ้าไก่หมู่บ้านเหนียวก็ปรุงนานขึ้น

จากนั้นจะต้องเอาไก่ออกจากน้ำซุปทำให้เย็นและแบ่งออกเป็นเส้นใย

เราล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มและของเหลวส่วนเกินระเหยไป

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดกับเห็ดแชมปิญอง

ไข่จะต้องต้มให้สุก จากนั้นเราก็ทำให้พวกเขาเย็น ทำความสะอาด และสับมัน ฉันชอบขูดพวกเขาเป็นสลัดอย่างประณีต

ตอนนี้เปิดขวดแตงกวาดองหรือดองแสนอร่อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

สิ่งที่เหลืออยู่คือการบดเมล็ดวอลนัทให้ละเอียดยิ่งขึ้น

เราจะไม่จัดอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในรูปแบบหลายชั้น เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมด แช่ในมายองเนส แล้วรับประทานมื้ออร่อยได้เลย

วิธีทำอาหารด้วยเห็ด ไก่ และถั่ว

อีกทางเลือกที่อร่อยสำหรับสลัดเห็ดพร้อมถั่ว เรารู้ว่าโดยส่วนใหญ่แล้วนี่คือโปรตีนเช่นกัน มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อไก่

แต่เราต้องเอาถั่วไปคั้นเอาเอง ไม่มีการเติมน้ำมันหรือมะเขือเทศ สีของมันอาจเป็นสีขาวหรือสีแดงก็ได้

เอาล่ะ:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง – 100 กรัม
• ถั่ว – 100 กรัม
• อกไก่ – 200 กรัม
• ชีส – 100 กรัม
• มายองเนส.

แน่นอนว่าเราจะต้มไก่ไว้ล่วงหน้า เนื้อจะเข้าไปในสลัดและเราจะเตรียมซุปจากน้ำซุป

แบ่งเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้น

เราเลือกชีสชนิดใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม ฉันชอบใช้พันธุ์ที่มีความเค็มมากกว่าในสลัด สิ่งนี้ทำให้ของว่างทั้งหมดมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ขูดชีสหนึ่งชิ้น

เปิดกระป๋องถั่วแล้วเทของเหลวออก

เราจะไม่สร้างชั้นอีกต่อไป และเพียงใส่ถั่ว เห็ด และชีสลงในไก่

เพิ่มเห็ดน้ำผึ้งดองและปรุงรสด้วยมายองเนสทั้งหมด

สูตรง่ายๆ ด้วยแครอทเกาหลีเป็นชั้นๆ

ส่วนผสมของแครอทเกาหลีและเห็ดเป็นสิ่งที่คาดไม่ถึงสำหรับฉัน อย่างไรก็ตามมันให้ความคมและเผ็ดร้อนแก่ขนมทั้งหมด

เอาล่ะ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ชีส 80 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส - 120 กรัม

หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดด้วยเนยเล็กน้อย ความชื้นที่เราไม่ต้องการก็ควรจะระเหยออกไป

เราแยกเนื้อต้มออกเป็นเส้นใยด้วยมือ

หั่นแครอทเกาหลีเล็กน้อยเพื่อให้กินได้ง่ายขึ้น

ขูดชีสและเริ่มทำสลัด เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส

เราสร้างแถวแรกจากเนื้อไก่

ถัดมาเป็นแถวแครอทเกาหลี

เราแจกจ่ายเห็ดและหัวหอมเป็นแถว เราไม่แช่ชั้นนี้ด้วยมายองเนส

แถวบนสุดมักถูกครอบครองโดยชีส

ตกแต่งทุกอย่างด้วยผักชีลาวสับ

สลัดหลากหลายกับไก่รมควัน “Chicken Ryaba”

“Ryaba Chicken” จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์แสนอร่อย นอกจากกลิ่นหอมแบบรมควันแล้วคุณยังจะได้กลิ่นแตงกวาสดอีกด้วย ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อเค็ม และส่วนผสมเหล่านี้จะรวมกันเป็นหนึ่งเดียวด้วยไข่และเห็ดทอด

เอาล่ะ:

• อกรมควัน 300 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• แชมปิญองทอด 200 กรัม
• 3 แตงกวาสด
• มายองเนส,
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

นำเนื้ออกหมูรมควันหอมๆ มาหั่นตามชอบ

หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนน้ำระเหยหมด จากนั้นเติมน้ำมันเล็กน้อย เพื่อลิ้มรสพวกเขาจะต้องใส่เกลือและพริกไทย

ต้มไข่จนสุก หั่นแตงกวาสดเป็นก้อน

วางแม่พิมพ์บนจานแบน

แถวแรกเราจะเป็นไก่รมควันต้องแช่มายองเนสด้วย

วางเห็ดทอดในแถวที่สอง

ชั้นที่สามจะประกอบด้วยไข่ต้มและมายองเนส

เราจะสร้างชั้นที่สี่จากแตงกวาและมายองเนส

ตอนนี้สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีตแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวสลัด

หากต้องการคุณสามารถต้มไข่นกกระทาสองสามฟองแล้วตกแต่งสลัดด้วย

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! วางอาหารอันโอชะของเราไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง มันจะเปียกโชกและหลังจากนั้นเราก็เอาแบบฟอร์มออกแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดเห็ด ไก่ และสับปะรด

การผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรดทำให้เราหลงใหลมาเป็นเวลานาน คุณสามารถดูตัวเลือกสลัดต่างๆ

แต่เนื่องจากใครๆ ก็ชอบการผสมผสานนี้ จึงต้องนำมันออกสู่สาธารณะ นี่คือสูตรสำหรับคุณ

เอาล่ะ:

• แชมเปญ 500 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 500 กรัม
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• กระป๋องสับปะรดกระป๋อง
• มายองเนส 500 กรัม

เราเอาฟิล์มออกจากเห็ดแล้วล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้น

จากนั้นทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะต้องบรรลุช่วงเวลาที่ความชื้นระเหยได้ดี

หลังจากผ่านไป 2 นาที ใส่เกลือเห็ด และหลังจากนั้นอีก 3-5 นาที ให้ปิดเครื่องและปล่อยให้เย็น

เปิดขวดสับปะรด สะเด็ดน้ำเชื่อม และสับเป็นชิ้นๆ

บดชีสบนเครื่องขูดด้านดี

เราแยกเนื้อต้มออกเป็นเส้นใย

มาเริ่มประกอบสลัดกันดีกว่า อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นด้วย

แถวแรกของเราจะเป็นแชมปิญอง

มาทำไก่แถวที่ 2 กันดีกว่า

วางชิ้นสับปะรดไว้

และเราจะจัดวางชีสเป็นชั้นสุดท้าย

แช่ในมายองเนสแล้วรอสองสามชั่วโมงจนกระทั่งซอสเปียกจนหมดทุกชั้น

สูตรของว่างคลาสสิกกับมะเขือเทศและชีส

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้กับมะเขือเทศ พวกเขาจะให้น้ำผลไม้มากและเราจะได้สลัดที่บำรุงและฉ่ำอย่างแน่นอน

เอาล่ะ:

• ไก่ต้ม 300 กรัม
• เห็ดสด 250 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีส 280 กรัม
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 300 กรัม

เริ่มจากการเตรียมเห็ดกันก่อน หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ละลายเนยในกระทะแล้วทอดเห็ดและหัวหอมลงไป หลังจากผ่านไปประมาณสามนาที ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในเห็ด

เราต้มไก่ไว้ล่วงหน้า ตอนนี้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

มะเขือเทศต้องหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ตะแกรงชีส

เอาล่ะ มาประกอบสลัดกันอย่างรวดเร็ว เพื่อความสวยงามเราจะใช้กระทะสปริงฟอร์ม

ชั้นแรกของเราจะเป็นเนื้อไก่ เราปรับระดับเนื้อให้เป็นรูปร่างโดยใช้ช้อนกดลงไปเล็กน้อย แช่ด้วยมายองเนส

แถวที่สองของเราคือเห็ด

วางมะเขือเทศและมายองเนสเป็นแถว

เหนือสิ่งอื่นใดเราทำท็อปปิ้งชีสซึ่งเราก็แช่ด้วยครีมด้วย

แน่นอนว่าเราปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยต้มและแช่ในซอสและน้ำผลไม้ เราจึงนำจานไปแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

จากนั้นเราก็ถอดชุดและรับประทานอาหาร

สลัดชั้นกับลูกพรุนและแตงกวาสด

นอกจากเนื้อรมควันและผักสดแล้ว ลูกพรุนยังช่วยเสริมเนื้อสัตว์และเห็ดอีกด้วย นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มักจะใส่ในสลัดกะหล่ำปลีตุ๋นและแม้แต่เนื้ออบ และทั้งหมดเป็นเพราะกลิ่นหอมที่เข้มข้นและหวานปานกลาง

เอาล่ะ:

• ไก่ – 400 กรัม
• ลูกพรุน – 50 กรัม
• เห็ด – 400 กรัม
• หัวหอม,
• ไข่ 2 ฟอง
• แตงกวาสด 2 อัน

สำหรับซอส:

• มายองเนส – 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ

ต้มอกในน้ำร้อน จากนั้นให้เย็นและสับให้ละเอียด

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช

สับเห็ดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในหัวหอม เกลือและพริกไทยเห็ดแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

ต้มไข่ให้แข็งแล้วเสียดสี

เรายังขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ น้ำผลไม้จำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาดังนั้นคุณต้องอย่าลืมบีบมันออกมาเล็กน้อย

สับลูกพรุนอ่อนอย่างประณีต

ตอนนี้เราทำซอสสลัดแสนอร่อย ใส่โยเกิร์ตธรรมชาติลงในมายองเนสแล้วใส่กระเทียม

มาดูขั้นตอนสุดท้ายกันดีกว่า - การก่อตัวของเลเยอร์

แถวแรกแสดงด้วยไก่ ปรุงรสด้วยซอสอย่างไม่อั้น

วางลูกพรุนในแถวที่สอง

แถวที่สามจะเป็นเห็ดและหัวหอม แช่ในซอสอีกครั้ง

แถวที่สี่ประกอบด้วยไข่ซึ่งเราจะต้องแช่ในน้ำสลัดด้วย

แถวที่ห้าจะเป็นแตงกวาด้วยเหตุนี้เราจะบีบมันเล็กน้อยแล้ววางลงบนไข่

ตอนนี้คุณสามารถถอดวงแหวนเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟสลัดให้แขกของคุณได้

สูตรรอยัลพร้อมมันฝรั่งและแครอทเกาหลี

ในที่สุดฉันก็เตรียมสลัดจริงๆ ให้คุณ - ไข่มุก ทั้งหมดเพราะมันกลายเป็นแค่ระเบิด ไม่มีคำอื่นใดที่จะพบได้ เพียงแค่ดูองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมและสมบูรณ์ของมัน! มาเริ่มทำอาหารกันเลย!

เอาล่ะ:

• มันฝรั่งต้ม 4 หัว
• แชมเปญสด – 250 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ไก่รมควัน – 300 กรัม
• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ชีส 180 กรัม
• มายองเนส.

ขั้นแรก หั่นหัวหอมเป็นแผ่นบางๆ จากนั้นเราก็ส่งไปทอดในน้ำมันพืชจนนุ่มและโปร่งแสง ระหว่างนี้เราจะตัดเห็ดแชมปิญอง

เราส่งไปที่หัวหอมเกลือและพริกไทย หลนเป็นเวลา 15 นาที

ต้มมันฝรั่งและไข่แยกกัน

สับไก่ให้ละเอียด

ในการตกแต่งสลัดให้สวยงามเราจะใช้วงแหวนเสิร์ฟที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.

ขูดมันฝรั่งต้มไว้ที่ด้านล่างของจาน เกลือและทาด้วยมายองเนส

จากนั้นเราจะทำเห็ดและหัวหอมเป็นแถว

วางชิ้นไก่ลงไปแล้วแช่ในมายองเนส

กระจายแครอทเกาหลีให้ทั่วไก่.

จากนั้นวางไข่ขูดเป็นชั้น ๆ ซึ่งต้องเคลือบด้วยซอส

และเราจะสร้างแถวบนสุดด้วยชีส

ปล่อยให้สลัดแช่ไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ถอดแหวนออกแล้วตกแต่ง

ที่รัก ฉันดีใจมากที่รู้ว่าคุณใช้สูตรอาหารของฉัน ในทางกลับกันฉันก็พยายามให้ตัวเลือกที่ดีที่สุดแก่คุณ

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณและขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!

เราเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมไก่ เห็ด ชีส และมะเขือเทศฉ่ำ ต้มเนื้อสัตว์ปีก ทอดเห็ดแชมปิญองกับหัวหอม แล้วสับส่วนผสมที่เหลือ เราเติม "ส่วนผสม" ของผักและเนื้อสัตว์ด้วยมายองเนสมาตรฐาน และหลังจากผสมเข้าด้วยกัน เราก็จะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานและประสบความสำเร็จอย่างมากจะชัดเจนสำหรับทุกคน - เรามั่นใจว่าสลัดจะไม่ทำให้ผิดหวังแม้แต่นักชิมที่เข้มงวดที่สุด และถ้าคุณใช้ความพยายามในการออกแบบ จานนี้ก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• แชมเปญ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศสด - 300 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดไก่เห็ดและชีสพร้อมรูปถ่าย

1. หลังจากตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้ว ให้ทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
   
2. ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คนเป็นครั้งคราวเพื่อระเหยความชื้นที่ปล่อยออกมาจากเห็ดแชมปิญองจนหมด ปรุงรสด้วยเกลือ/พริกไทยแล้วยกลงจากเตา
   
3. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นล่วงหน้า เราแยกเนื้อสำเร็จรูปออกเป็นเส้นใย
   
4. ขูดชีสเป็นเส้นใหญ่
   
5. เราฉีกก้านออกแล้วหั่นมะเขือเทศ "เนื้อ" เป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศสีสดใสจะเพิ่มสีสันให้กับสลัดและทำให้มันชุ่มฉ่ำและ "สด"
   
6. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามงาน
   
7. ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ
   
8. ไม่จำเป็นต้องเคลือบในระยะยาว เพียงทำให้สลัดเย็นลงโดยวางไว้บนชั้นวางในตู้เย็นสักครู่ แล้วคุณก็สามารถนำไปวางบนโต๊ะได้ เสิร์ฟเป็นของว่างเดี่ยวๆ หรือนอกเหนือจากอาหารหลัก
   

สลัดไก่เห็ดและชีสพร้อม! อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อไก่

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นแล้ววางบนเขียง ใช้มีดทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเลือด ฟิล์ม ไขมัน และกระดูกอ่อน

จากนั้นย้ายส่วนประกอบลงในกระทะขนาดกลางแล้วเติมน้ำเย็นปกติให้เต็มเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเต้านม สำหรับ 2-3 นิ้ว. วางภาชนะบนไฟแรงแล้วปิดฝาเล็กน้อย เมื่อใกล้ถึงจุดเดือด โฟมควรปรากฏบนผิวน้ำ อย่าลืมเอาออกโดยใช้ช้อนมีรู จากนั้นขันสกรูบนเตาแล้วต้มไก่ 30-35 นาที. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว จำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมของส่วนประกอบ ในการทำเช่นนี้เพียงเจาะเนื้อด้วยส้อม หากอุปกรณ์เข้าไปในเยื่อกระดาษได้ง่ายแสดงว่าเนื้อพร้อมแล้วและคุณสามารถปิดเตาได้ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณควรขยายเวลาการปรุงอาหารออกไปอีก เป็นเวลา 7-10 นาที.

สุดท้าย วางเนื้อบนเขียง และปล่อยให้เย็นจนอุ่น ตอนนี้ใช้มีดหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วย้ายไปใส่จานเปล่า

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่

วางไข่ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำเย็นธรรมดาให้เต็ม วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางแล้วรอให้ของเหลวเดือด เอาล่ะ ถึงเวลาแล้ว 10 นาทีและต้มไข่ให้แข็ง
หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดเตาแล้วย้ายกระทะไปที่อ่างล้างจานโดยใช้ถุงมือกันความร้อน เปิดก๊อกน้ำเย็นและทำให้ส่วนประกอบเย็นลงจนสุด สิ่งนี้สำคัญมากเพราะนี่คือวิธีที่เราสามารถถอดเปลือกออกได้อย่างง่ายดาย

ตอนนี้วางไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเขียงแล้วใช้มีดสับละเอียดเป็นก้อน เทส่วนผสมที่สับแล้วลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแครอท

ใช้เครื่องปอกผักปอกเปลือกแครอท จากนั้น ล้างผักให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นเพื่อขจัดดินที่เหลืออยู่และวางไว้บนเขียง ขูดส่วนประกอบบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเทลงในจานเปล่าสักครู่

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหัวหอม

ใช้มีดปอกหัวหอมแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น วางส่วนประกอบบนเขียงแล้วสับเป็นก้อนอย่างประณีต เทหัวหอมสับลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมแชมเปญ

ใช้มีดลอกเปลือกด้านบนออกจากฝาแชมปิญง ตอนนี้ล้างเห็ดให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นแล้ววางลงบนเขียง หากจำเป็น ให้ขจัดจุดที่หยาบกร้านออก โดยเฉพาะบริเวณขา จากนั้นจึงหั่นส่วนประกอบเป็นชิ้นๆ เราย้ายแชมเปญที่สับแล้วลงในจานที่สะอาดแล้วเริ่มเตรียมชีส

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมพาร์เมซานชีส

ใช้เครื่องขูดละเอียดขูดพาร์เมซานชีสลงบนเขียงโดยตรง จากนั้นเทขี้กบลงในจานเปล่า

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมสลัดกับเห็ด ไก่ ไข่ และชีส

ก่อนอื่นให้เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่ออุ่นขึ้นแล้ว ให้ใส่แครอทและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงไป ใช้ไม้พายคนเป็นระยะๆ ผัดผักจนสุก 5-7 นาทีจนนุ่ม จากนั้นเราจะไม่ปิดเตา แต่เพียงเทเนื้อหาของกระทะกลับเข้าไปในจาน ความสนใจ:เราพยายามทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำมันส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในภาชนะ

ตอนนี้เพิ่มหัวหอมที่เหลือที่นี่แล้วทอดต่อ หากจำเป็นให้เติมน้ำมันพืชอีกเล็กน้อย เมื่อผักนิ่มให้ใส่แชมปิญองสับลงในกระทะแล้วปรุงทุกอย่างต่อ อีก 10-12 นาที. ในช่วงเวลานี้ของเหลวทั้งหมดควรออกจากเห็ดและส่วนประกอบควรกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ในตอนท้ายให้ปิดเตาแล้วเตรียมสลัดต่อ

สำคัญ:เนื่องจากจานของเราจะประกอบด้วยหลายชั้นอย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นให้เข้ากันโดยปรับระดับให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อนโต๊ะ ก่อนอื่นให้วางเห็ดทอดและหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดหรือบนจานพิเศษ อย่างไรก็ตามสำหรับชั้นนี้เราจะต้องใช้ซอสน้อยลงเล็กน้อยเนื่องจากมันค่อนข้างชุ่มฉ่ำในตัวเอง จากนั้นปิดทุกอย่างด้วยแครอทและหัวหอมทอด ชั้นที่สามจะเป็นเนื้อไก่ต้มสับ ที่นี่จะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสจำนวนมากเนื่องจากเนื้อดังกล่าวมักจะแห้งเล็กน้อย

ตอนนี้เทไข่ที่สับละเอียดลงในภาชนะและในตอนท้าย - พาร์เมซานชีสขูด ความสนใจ:เพื่อให้ทุกชั้นเปียกชุ่มและชุ่มฉ่ำต้องแน่ใจว่าได้ห่อชามสลัดด้วยฟิล์ม (ต้องทำเพื่อให้จานไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม) แล้วนำไปใส่ในตู้เย็น เป็นเวลา 2 ชั่วโมง.

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟสลัดกับเห็ด ไก่ ไข่ และชีส

เมื่อสลัดสุกแล้ว ให้นำออกจากตู้เย็น นำออกจากฟิล์ม แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารเย็นทันที จานนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารหลักในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อย่างง่ายดายโดยรับประทานคู่กับขนมปังแผ่นเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกในการเซอร์ไพรส์เพื่อนและครอบครัวที่โต๊ะรื่นเริงอีกด้วย เนื่องจากสลัดค่อนข้างอิ่มจึงควรเตือนทุกคนเกี่ยวกับเรื่องนี้ มิฉะนั้นจะไม่มีใครมีพื้นที่ว่างในท้อง
ทานให้อร่อย!

อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น ไม่เช่นนั้นสลัดจะมีรสชาติจืดชืดเล็กน้อย

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักดองลงในจานได้ ในกรณีนี้ให้สับเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือพระจันทร์เสี้ยว

หากคุณต้องการให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนและเผ็ดปานกลางมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบลงไปได้ ดังนั้นให้ลอกส่วนประกอบออกแล้วบีบให้ผ่านการกด จากนั้นผสมกระเทียมกับมายองเนสแล้วจึงเคลือบชั้นของจานเท่านั้น

คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มพาร์เมซานชีสลงในสลัด พันธุ์แข็งชนิดใดก็ได้ก็ใช้ได้ผลเช่นกัน ตัวอย่างเช่น รัสเซีย ดัตช์ คอสโตรมาชีส และอื่นๆ ที่คุณเลือก