ต้นมะกอกเป็นของตระกูลโอลีฟ ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ทางตอนใต้ของแหลมไครเมีย ทางตอนใต้ของรัสเซีย และในพื้นที่อื่นๆ ที่มีสภาพอากาศไม่รุนแรง พืชชนิดนี้จะปลูกในทุ่งโล่ง มากขึ้น สภาวะที่รุนแรงคุณสามารถปลูกมันได้ในสวนฤดูหนาวหรือในห้องที่กว้างขวางและสว่างไสวรวมถึงอพาร์ตเมนต์ ต้นไม้โต๊ะจะออกผลอย่างสม่ำเสมอด้วยการดูแลที่เหมาะสม
ต้นมะกอกเป็นของตับยาว มันเติบโตมานานกว่า 500 ปี ต้นมะกอกเติบโตในสวนเกทเสมนี (เยรูซาเล็ม) ซึ่งตามที่นักวิทยาศาสตร์มีอายุถึง 2,000 ปี กรีซถือเป็นบ้านเกิดของมะกอก ตามตำนานโบราณ เทพธิดาอธีนาได้ส่งกิ่งมะกอกไปยังดินแดนอันอุดมสมบูรณ์นี้ ซึ่งเป็นต้นแรกที่เติบโต
มะกอกเป็นสมบัติล้ำค่าสำหรับร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยสารอาหารมากกว่า 100 ชนิด ดูเหมือนว่าธรรมชาติจะดูแลสุขภาพ ความสด และความงามของมนุษย์ ทำให้เขาได้ผลไม้ล้ำค่าเหล่านี้
มะกอกเป็นวิธีป้องกันโรคที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุดของหัวใจ หลอดเลือด ทางเดินอาหาร และมะเร็งเต้านม เพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการก็เพียงพอแล้วที่จะกินมะกอกเพียงแปดผลต่อวันหรือสลัดตามฤดูกาลด้วยน้ำมันมะกอก
Oliva เป็นตัวตนของความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมภายในที่ลึกซึ้ง อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่โทมัส ฟรีดแมนคิด เขาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับโลกาภิวัตน์และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมในหนังสือ Lexus and the Olive Tree ที่โลดโผน ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2542
ต้นมะกอกประดับ
โดยปกติมะกอกทำเองจะไม่ได้ปลูกเพื่อผลไม้ แต่เป็นเพราะการประดับตกแต่งและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจมาก ทุกวันนี้มีวัฒนธรรมที่ยอดเยี่ยมมากมายหลายแบบที่มี ลักษณะเฉพาะ... สำหรับการเพาะปลูกในบ้านควรใช้พันธุ์ที่มีความสูงไม่เกิน 2 เมตรซึ่งเหมาะสำหรับปลูกในภาชนะ
ต้นมะกอกที่บ้านเป็นพืชขนาดเล็กที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีมงกุฎทรงกลมและกะทัดรัด ต้นอ่อนมีเปลือกสีเทาอ่อนส่วนต้นที่มีอายุมากกว่าจะมีสีเข้มกว่า ใบมีความหนาแน่น แคบ รูปใบหอก สีเขียวเข้ม พวกเขาอยู่บนกิ่งไม้เป็นเวลานานไม่ร่วงแม้ในฤดูหนาว มีการอัพเดททุก 2 ปี
ดอกมีสีขาว ขนาดเล็ก กะเทย มีกลีบเลี้ยงกุณโฑ ผลมีลักษณะเป็นเมล็ดเดี่ยวรูปไข่ยาว ยาวประมาณสามเซนติเมตร มีปลายแหลมหรือทื่อและมีเปลือกเนื้อ สีของผลไม้อาจเป็นสีเขียวหรือสีม่วงเข้มก็ได้ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย น้ำหนักเฉลี่ย 15 กรัม
ต้นมะกอกที่บ้าน
หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าโรงงานแห่งนี้จะหยั่งรากในอพาร์ตเมนต์ของเราหรือไม่? ภายใต้สภาพธรรมชาติ ต้นมะกอกจะเติบโตในกึ่งทะเลทราย บนเนินเขาที่เป็นหิน และบนดินที่มีความเค็มและดินที่ไม่ดี บางครั้งที่พืชชนิดอื่นไม่สามารถอยู่รอดได้
ต้นมะกอกนั้นดูเป็นสีเงินเมื่อมองจากระยะไกล เพราะใบแคบสีเขียวเข้มที่ด้านล่างมีดอกสีน้ำเงินปกคลุม บางครั้งก็เข้าใจผิดว่าเป็นวิลโลว์บางชนิด
การต้านทานความแห้งแล้งของมะกอกนั้นน่าทึ่ง ในนี้ปาล์มวันที่สามารถเปรียบเทียบกับมันได้ ต้นไม้ทั้งสองนี้ชอบเวลาที่มงกุฎอบอุ่นและรากเย็น ในการค้นหาความชื้น พวกมันชี้นำรากของมันอย่างลึกล้ำไปถึงน้ำบาดาล ซึ่งบางครั้งอาจอยู่ที่ระดับความลึก 5-7 เมตร
ต้นมะกอก: ดูแล
ที่บ้านมัน พืชโอ้อวดไม่ต้องการการบำรุงรักษาที่ซับซ้อน เขาต้องการ "ที่อยู่อาศัย" ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีการรดน้ำมากในช่วงที่มีการเจริญเติบโต (มีนาคม - สิงหาคม) ในฤดูใบไม้ร่วง การให้น้ำมะกอกลดลง และในฤดูหนาว เมื่อพืชดูเหมือนแข็งตัว ดินในกระถางจะชุบไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์
การสืบพันธุ์
ต้นมะกอกทำเองซึ่งดูแลง่ายแม้กระทั่งผู้ปลูกมือใหม่ ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด การต่อกิ่ง และการปักชำ ในการปลูกต้นไม้เพื่อการตกแต่งเพียงอย่างเดียว พืชจะขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดพืช
เตรียมเมล็ดพันธุ์
วิธีนี้ค่อนข้างยาว แต่ช่วยให้คุณเห็นวงจรการพัฒนาทั้งหมดของต้นไม้และรับประกันอัตราการรอดตายที่สูง ก่อนปลูกจะแช่ในสารละลายโซดาไฟเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นล้างด้วยน้ำและปลูกในหม้อที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกินเก้าเซนติเมตรถึงความลึกสองเซนติเมตร ดินควรชื้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้คุณควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าโลกหลวมและเบา ส่วนผสมดังกล่าวประกอบด้วยใบและดิน, ทราย, พีทในปริมาณที่เท่ากัน เมล็ดมะกอกขนาดใหญ่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปลูกในกระถางขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม.) ไม่เกิน 1 ซม.
คุณจะเห็นยอดแรกหลังจาก 2 เดือน ในเวลานี้ คุณควรตรวจสอบความชื้นในดินอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้รดน้ำการหว่านเนื่องจากก้อนดินแห้งและพยายามอย่าให้น้ำขังหรือแห้ง การงอกของเมล็ดมักจะ 40-50% บ่อยครั้ง เมล็ดพืชไม่งอกหรือให้หน่อที่ไม่แข็งแรงและอ่อนแอ ซึ่งจะตายหลังจากเวลาอันสั้น หากเราปลูกต้นมะกอกจากเมล็ด ไม่ควรคาดหวังผลแรกจนกว่าจะผ่านไปสิบปี หากคุณต้องการเร่งเงื่อนไขการติดผลหรือการออกดอก ต้นกล้าที่โตแล้วจะต้องต่อกิ่งเข้ากับพืชพันธุ์ต่างๆ
น่าแปลกที่ต้นมะกอกที่บ้านสามารถปลูกได้จากหินด้วยซ้ำ จริงอยู่ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี จำเป็นต้องดำเนินการตามกระบวนการเตรียมการที่ยาวนาน
การขยายพันธุ์โดยการปักชำ
ในกรณีนี้ ต้นมะกอกจะคงลักษณะความเป็นแม่ไว้ทั้งหมด ผลไม้แรกปรากฏในผลที่สามในบางกรณีในปีที่สอง ควรใช้สาขาฤดูร้อนสองหรือสามสาขา ชิ้นของพวกเขาได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตจากนั้นปลูกในทรายลึกสิบเซนติเมตรต้นกล้าถูกปกคลุมด้วยกระจกด้านบน (เพื่อจุดประสงค์นี้สามารถใช้โพลีเอทิลีนได้)
สำหรับการรูตอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 25-27 ° C มันมักจะเกิดขึ้นภายในหนึ่งเดือนหลังจากที่ยอดเริ่มปรากฏขึ้น หลังจาก 3-4 เดือน ระบบรากจะก่อตัวขึ้นอย่างสมบูรณ์ และสามารถย้ายกล้าไม้ไปยังที่ถาวรในหม้อขนาดใหญ่ได้
แสงสว่าง
ต้นมะกอกที่ดูแลง่ายที่บ้านเป็นที่ชื่นชอบมาก แสงดีดังนั้นขอบหน้าต่างด้านใต้จึงเหมาะสำหรับต้นอ่อน ต้นไม้ใหญ่สามารถวางในห้องในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ
ในฤดูร้อนการนำต้นไม้ออกไปในอากาศจะเป็นประโยชน์ - ในสวนหรือบนระเบียง จำเป็นต้องมีแสงสว่างเพียงพอโดยเฉพาะในช่วงที่พืชเจริญเติบโตและแตกหน่อ หากยังไม่เพียงพอ มะกอกจะชะลอการเจริญเติบโต ในฤดูหนาว ต้นไม้ต้องการแสงเพิ่มเติมเพื่อป้องกันไม่ให้ใบไม้ร่วง
อากาศควรอุ่นขึ้นถึง 18-22 ° C - นี่คือความสะดวกสบายที่สุดสำหรับวัฒนธรรมนี้ ในช่วงเวลาที่เหลือ (ฤดูหนาว) อุณหภูมิไม่ควรเกิน 13 ° C เงื่อนไขดังกล่าวจะอำนวยความสะดวกในการสร้างตาดอก การรดน้ำในช่วงเวลานี้ลดลงไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยลงในดิน
มะกอกผลิบาน: การดูแล
ในช่วงที่ดอกบาน พืชต้องการการดูแลที่เอาใจใส่มากขึ้น ในเวลานี้การตรวจสอบสภาพดินเป็นสิ่งสำคัญมาก การรดน้ำจะดำเนินการตามความจำเป็น (เมื่อชั้นบนสุดของโลกแห้ง) หากมีความชื้นไม่เพียงพอ ใบของพืชจะหมองคล้ำ ม้วนงอ และร่วงหล่น สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความตายของต้นไม้ได้
ดอกออกเหลืองเล็กน้อยถึงขาวล้วน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ละเอียดอ่อนจะบานในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ที่บ้านต้นไม้ประดับด้วยดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนเป็นเวลาหลายเดือน ลมและแมลงผสมเกสรพืช แต่การเขย่ากิ่งทุกวันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบ้านมะกอก ด้วยการผสมเกสรด้วยตนเอง ผลไม้สามารถกำหนดขนาดต่างๆ ได้ และการผสมเกสรข้ามจะช่วยปรับปรุงคุณภาพและผลผลิตได้อย่างมาก
แม้ว่ามะกอกจะทนต่ออากาศแห้งได้ดี แต่เราแนะนำให้โรยเม็ดมะยมด้วยความร้อนจัด พืชต้องการการปลูกถ่ายทุกปีจนถึงอายุสี่ขวบ โดยปกติจะทำในต้นฤดูใบไม้ผลิและไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเนื้อหาทั้งหมดในหม้อก็เพียงพอที่จะแทนที่เฉพาะชั้นบนสุดของดินด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์และสดใหม่มากขึ้น
การตัดแต่งกิ่ง
การตัดแต่งกิ่งเป็นประจำจะช่วยให้คุณจัดรูปทรงมงกุฎของมะกอกให้เป็นรูปทรงทรงกลมที่เรียบร้อย ในระหว่างขั้นตอนนี้ ให้เอากิ่งที่แห้งและอ่อนแอออก ตัดยอดยาวให้สั้นลง สร้างรูปร่างตามต้องการ หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกต้นมะกอกเพื่อออกผล จำไว้ว่าพืชผลส่วนใหญ่มาจากการเติบโตของปีที่แล้ว ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวในปีหน้า
แม้จะมีกระบวนการเพาะปลูกที่ค่อนข้างลำบาก แต่ต้นมะกอกก็ไม่โอ้อวดและไม่เสี่ยงต่อการเป็นโรค ด้วยปกติและ การดูแลที่เหมาะสมสองปีหลังจากปลูก คุณสามารถชมมะกอกบานและรับ การเก็บเกี่ยวที่ดี(ผลไม้มากถึง 2 กิโลกรัมต่อปี)
น้ำสลัดยอดนิยม
ในช่วงการเจริญเติบโตและการพัฒนาของมะกอก (กุมภาพันธ์ - ตุลาคม) ควรทำการตกแต่งอย่างสม่ำเสมอ (ทุกๆสิบห้าวัน) ด้วยสารละลายและปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ สำหรับการตั้งค่าและการพัฒนาของผลไม้ที่ดีขึ้นในฤดูร้อน การแนะนำ superphosphate สองเท่านั้นมีประโยชน์ สำหรับสิ่งนี้จะใช้สารละลายน้ำของสารในอัตราห้ากรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร นอกจากนี้ยังสามารถเป็น mullein - การแช่สองสัปดาห์เจือจาง 15-20 ครั้งก่อนใช้
ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ ต้นมะกอกซึ่งถูกเก็บไว้ในห้องจะทำให้กระบวนการเผาผลาญอาหารทั้งหมดช้าลงอย่างรวดเร็วและจะเข้าสู่สภาวะพักตัว ในฤดูหนาวจะไม่ให้อาหาร
หากคุณตั้งใจจะปลูกต้นมะกอกทำเอง คุณควรจำไว้ว่าแสงไม่เพียงพอ รดน้ำมากเกินไป และมาก ความร้อนอากาศในฤดูหนาวจะไม่อนุญาตให้คุณ "เชื่อง" ต้นไม้ในบ้านของคุณ หากคุณสามารถรับมือกับอุปสรรคเหล่านี้ได้ คุณต้องอดทน เพราะเมื่อเทียบกับพืชส่วนใหญ่ที่ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์รู้ มะกอกจะเติบโตช้ามาก และมันไม่บานเร็วเกินไป แต่คนรัก พืชในร่มนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าคุณสามารถเติบโตได้ตลอดชีวิต - ต้นไม้เล็ก ๆ ต้นนี้มีอายุอย่างน้อยสามพันปีดึงดูดด้วยความจริงที่ว่าคุณสามารถเติบโตได้
สอบถามผู้เชี่ยวชาญ
สูตรดอกไม้
สูตรดอกมะกอกยุโรป: * H (4) L (4) T2P2.ในการแพทย์
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้ยาต้มและสารสกัดจากใบมะกอกสด สารสกัดนี้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะเพื่อบรรเทาอาการบวมน้ำในความดันโลหิตสูงช่วยลดความดันโลหิตทำให้การหายใจเป็นปกติ สารสกัดมีประสิทธิภาพสูงสุดจากใบสดมากกว่าใบแห้ง น้ำมันมะกอกยุโรปมีฤทธิ์ห่อหุ้ม ต้านการอักเสบ สมานแผล ทำให้ผิวนวล เป็นยาระบาย ช่วยละลายนิ่วในถุงน้ำดี ดังนั้นจึงใช้เป็นยาระบายแบบห่อหุ้มและอ่อนโยนสำหรับอาการท้องผูก โรคนิ่วในถุงน้ำดี, เลือดออกในริดสีดวงทวาร, โรคกระเพาะเรื้อรัง, ในกรณีที่เป็นพิษกับของเหลวที่ทำให้เกิดแผลไหม้ของเยื่อเมือกของปาก, หลอดอาหารและกระเพาะอาหาร, เช่นเดียวกับการทำให้ผิวนวลในการก่อตัวของเปลือกแข็งที่มีแผล, แผล, ถลอก, ต่อยของผึ้ง, ตัวต่อ ภมร และแมลงอื่นๆ น้ำมันมะกอกยังใช้เป็นตัวทำละลายสำหรับสารยาหลายชนิดที่มีไว้สำหรับการบริหารใต้ผิวหนังและกล้ามเนื้อ เพื่อเตรียมขี้ผึ้ง แผ่นแปะ ฯลฯ นอกจากนี้ น้ำมันมะกอกเป็นยารักษาโรคและป้องกันโรคที่ดีมากสำหรับหลอดเลือด
ในด้านความงาม
น้ำมันมะกอกยุโรปใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ต้องขอบคุณเศษส่วนที่ไม่สามารถละลายได้ในตัว ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาจึงมีประสิทธิภาพมากสำหรับผิวที่แก่ก่อนวัยและผิวที่ซีดจาง มาสก์พาราฟินและอ่างพาราฟินจัดทำขึ้นโดยใช้น้ำมันมะกอกอย่างพึงประสงค์ น้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสีใช้รักษาผิวอักเสบและเป็นสะเก็ด ทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื่นรักษาและฆ่าเชื้อบาดแผล ยังใช้ในมาสก์ผมและเล็บ เป็นส่วนผสมหลักที่ดีเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำมันหอมระเหยเกือบทุกชนิด
ในการปรุงอาหาร
ตั้งแต่สมัยโบราณ ผลไม้ของมะกอกถูกกินเข้าไป แต่น้ำมันมะกอกซึ่งได้มาจากเมโสคาร์ปของดรูเป้นั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งยวด ผลมะกอกมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารกระป๋องและอาหาร น้ำมันมะกอกใช้ในการผลิตปลากระป๋องแสนอร่อย (ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาซาร์ดีน) มะกอกกระป๋อง มะกอกดำเค็มแห้ง โดยเฉพาะมะกอกยัดไส้ ช่วยเสริมผลิตภัณฑ์อาหารและที่สำคัญที่สุดคือมีคุณค่าในการรักษา
ที่บ้าน
น้ำมันมะกอกเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญสำหรับหลายประเทศ ไม้มะกอกใช้สำหรับการผลิตเฟอร์นิเจอร์ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับอินเลย์และการผลิตงานกลึงและไม้เช่นประตูหน้าต่างที่มีราคาแพง น้ำมันเกรดต่ำสุด - "น้ำมันไม้" ใช้สำหรับหล่อลื่นเครื่องจักรและสำหรับทำสบู่ พืชเป็นอาหารที่ดี ทำให้ดินทนต่อการกัดเซาะและการทรุดตัว ซึ่งสำคัญมากสำหรับการหยุดดินถล่มและการพังทลายของดิน
การจัดหมวดหมู่
มะกอกยุโรปหรือที่เรียกว่ามะกอก (Latin Olea europaea) เป็นสายพันธุ์ของมะกอกในสกุล (Latin Olea) ของตระกูลมะกอกหรือมะกอก (Latin Oleaceae) มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อน กึ่งเขตร้อน และเขตอบอุ่น
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
ต้นไม้ (สูง 10-12 ม.) ทนแล้งสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง 18 º C มะกอกมีอายุยืนยาวมากถึง 300-400 และในสภาพที่เอื้ออำนวยมากถึง 1,000 และอีกมากมาย ปีที่. ลำต้นมีเปลือกสีเทา มีลักษณะเป็นตะปุ่มตะป่ำ บิดเป็นเกลียว มักเป็นโพรงในวัยชราและมีรูปร่างแปลกประหลาด กิ่งมีลักษณะเป็นปม ยาว และห้อยย้อยในบางพันธุ์ ใบเรียบง่าย ตรงกันข้าม ไม่มีเงื่อนไข เกือบจะนั่ง คล้ายหนัง รูปใบหอกแคบ เต็มขอบ สีเทาสีเขียว สีเงินด้านล่าง ไม่ร่วงหล่นในฤดูหนาว ต่ออายุภายในสองถึงสามปี ดอกมีกลิ่นหอม มีขนาดเล็กมาก สีขาว กะเทย เก็บในเรซโมส ช่อดอกแบบตื่นตระหนกที่พัฒนาในซอกใบหรือปลายยอดของยอดปีที่แล้ว สูตรของดอกมะกอกยุโรปคือ * H (4) L (4) T2P2 ผลไม้เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีเปลือกเนื้อ มีรูปร่างเป็นวงรียาว (ยาว 0.7 ถึง 4 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ถึง 2 ซม.) มีจมูกแหลมหรือทู่และเคลือบด้วยขี้ผึ้งอย่างดี สีของเนื้อผลจะแตกต่างกันไปตามชนิดของต้นไม้ (สีเขียว สีดำ หรือสีม่วงเข้ม) หินมีความหนาแน่นมากมีพื้นผิวเป็นร่อง บุปผาตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม ผลสุก 4-5 เดือนหลังดอกบาน ต้นมะกอกมีผลผลิตหลังจาก 20 ปีและออกผลทุกๆ 2 ปี
การแพร่กระจาย
บ้านเกิด - ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันวัฒนธรรมมะกอกพบได้ในหลายประเทศกึ่งเขตร้อน (กรีซ สเปน ตุรกี แอลจีเรีย ตูนิเซีย ฯลฯ) มะกอกยุโรปที่ปลูกในปริมาณเล็กน้อยนั้นปลูกบนชายฝั่งทะเลดำของรัสเซีย (Gelendzhik, Sochi) และบนชายฝั่งทางตอนใต้ของแหลมไครเมีย มะกอกได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในกรีซ ซึ่งยังคงปลูกในพื้นที่สวนอุตสาหกรรมขนาดใหญ่
ภูมิภาคของการกระจายบนแผนที่ของรัสเซีย
การจัดหาวัตถุดิบ
มีการเก็บเกี่ยวผลไม้ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม ใบจะเก็บเกี่ยวในช่วงออกดอกและตากในที่ร่ม อากาศบริสุทธิ์หรือในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก
องค์ประกอบทางเคมี
วิตามินมีอยู่ในผลมะกอก ประมาณ 70% ของน้ำมันไขมัน ซึ่งมีกลีเซอไรด์ของโอเลอิก (80%), ปาล์มิติก (มากถึง 10%), สเตียริก (5-8%), ไลโนเลอิก, อาราคิโดนิก และกรดอื่นๆ นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีคาร์โบไฮเดรต คาเทชิน กรดฟีนอลคาร์บอกซิลิก สารเพกติน ซาโปนินทริเทอร์พีน ใบประกอบด้วยกรดอินทรีย์, ไฟโตสเตอรอล, โอเลโรปีนไกลโคไซด์, เรซิน, ฟลาโวนอยด์, แลคโตนอีเลโนไลด์, ขมและแทนนิน, น้ำมันหอมระเหยซึ่งรวมถึงอีเทอร์ ฟีนอล แคมฟีน ยูจีนอล ซีนีโอล ซิตรัล และแอลกอฮอล์ ใบยังมีไกลโคไซด์ กรดอินทรีย์ ความขม ฟลาโวนอยด์และแทนนิน
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยา
สารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในใบมะกอกช่วยลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดรวมทั้งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เมื่อใช้ภายนอก น้ำมันมะกอกจะมีผลทำให้อ่อนตัวและรักษาหาย เมื่อรับประทานจะมีฤทธิ์ห่อหุ้ม ต้านการอักเสบ และเป็นยาระบาย และยังช่วยละลายนิ่วในถุงน้ำดีและกระตุ้นการหลั่งน้ำดี
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ
คุณสมบัติการรักษาน้ำมันมะกอกเป็นที่รู้จักของชาวกรีกโบราณแล้ว บนพื้นฐานของการเตรียมยาหม่องและยาที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง ผลไม้เค็มได้รับการแนะนำมานานแล้วสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและความดันโลหิตสูงตลอดจนการป้องกันหลอดเลือด ใบมะกอกหลั่งไฟตอนไซด์จำนวนมากซึ่งเปลี่ยนคุณสมบัติทางชีวภาพของบาซิลลัสตุ่มทำให้เสียรูปจนจำไม่ได้ซึ่งมีค่ามากในการปฏิบัติทางการแพทย์ ยาต้มใบสดยังกำหนดไว้สำหรับความดันโลหิตสูงเป็นยาขับปัสสาวะสำหรับอาการบวมน้ำเช่นเดียวกับการป้องกันหลอดเลือดและโรคอ้วน น้ำมันใช้สำหรับโรคหวัด, ไฟลามทุ่ง, ลมพิษ, รูขุมขน, เยื่อบุตาอักเสบและกลาก น้ำมันมะกอกมีความสามารถในการขยายท่อน้ำดี ไม่ให้สารตะกั่วอยู่ในร่างกาย ใช้เป็นยาระบายในกรณีที่เกิดพิษ สวนน้ำมันมะกอกมีประโยชน์ - พวกเขาทำหน้าที่อย่างอ่อนโยนและให้การทำความสะอาดที่ดีและในขณะเดียวกันก็ให้ผลการบำรุง แนะนำสำหรับ cholelithiasis, ท้องผูก, ปวดท้อง, หายใจถี่ เป็นสารทำให้ผิวนวล ใช้ภายนอกสำหรับการก่อตัวของเปลือกแข็งบนแผล สำหรับการหล่อลื่นผึ้ง ตัวต่อ และผึ้งต่อย เช่นเดียวกับรอยถลอกและรอยฟกช้ำ
ข้อมูลอ้างอิงทางประวัติศาสตร์
ตั้งแต่สมัยโบราณ (ในศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช) กิ่งมะกอกถือเป็นสัญลักษณ์ของสันติภาพและความเจริญรุ่งเรือง น้ำมันมะกอกไม่เพียงใช้สำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการบูชายัญในตะเกียงสำหรับการเจิมผมและถูร่างกาย ที่มาของต้นมะกอกนั้นสัมพันธ์กับความจริงที่ว่าเทพีแห่งปัญญาและผู้อุปถัมภ์แรงงานที่สงบสุข Athena มอบให้กับชาวกรีกเมื่อในการโต้เถียงกับโพไซดอนเรื่องการครอบครอง Attica เธอติดหอกของเธอลงในหินซึ่ง กลายเป็นต้นไม้วิเศษ ตามสมมติฐานหนึ่งของนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ ต้นมะกอกถูกนำมาใช้ในวัฒนธรรมเป็นครั้งแรกในตะวันออกกลาง และจากที่นั่นได้แพร่กระจายไปยังเอเชียไมเนอร์ กรีซ อียิปต์ และทั่วเมดิเตอร์เรเนียน ในอีกกรณีหนึ่ง อาจเกิดขึ้นได้หลายแห่งในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในคราวเดียว ที่ซึ่งมีพันธุ์ต้นมะกอกป่าดั้งเดิม (Olea europaea var. Sylvestris) แพร่หลาย มีข้อเสนอแนะอื่น ๆ ที่รูปแบบป่าของมะกอกเองอาจเกิดขึ้นอันเป็นผลมาจากความป่าเถื่อนของการเพาะปลูก เช่น มะกอกสีทอง (Olea chrysophylla)
ต้นมะกอกหรือต้นมะกอกเป็นของตระกูลมะกอก ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ มันเกิดขึ้นในรูปแบบของพุ่มไม้และต้นไม้ มะกอกยุโรปเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ มีวัฒนธรรมประมาณหกสิบประเภท มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา ยุโรปใต้ ออสเตรเลีย และเอเชียใต้ ต้นไม้มีความไม่สม่ำเสมอ โดดเด่นด้วยกิ่งก้านยาว วงจรชีวิตต้นมะกอกมีอายุประมาณ 300 ปี วัฒนธรรมนี้เรียกว่า Centenarians ต้นมะกอกสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้นานถึง 10 ปี จากนั้นคุณต้องลงจอดที่ ลานโล่ง... มะกอกผลิตผลไม้ที่มีคุณค่า มวลของหนึ่งไม่เกินห้ากรัม ใบของต้นมะกอกมีสีเทาอมเขียว อวัยวะพืชของพืชมีความเข้มข้นของแป้งสูง ด้วยเหตุนี้วัฒนธรรมจึงสามารถรับมือได้ดีกับความแห้งแล้งที่ยาวนาน ไม้มะกอกทาสีใน สีเทา.
ในการปลูกต้นมะกอกจำเป็นต้องสร้างสภาพอากาศที่อบอุ่น
แสงสว่าง
ต้นมะกอกชอบสภาพอากาศที่อบอุ่น ในธรรมชาติสามารถพบพืชชนิดนี้ได้บนชายฝั่งที่มีแสงสว่างจ้า ไม่ทนต่อพื้นที่แรเงา
ระบอบอุณหภูมิ
ต้นมะกอกสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -15 องศา ในน้ำค้างแข็งรุนแรงเป็นเวลานาน พืชจะตาย
ในช่วงระยะเวลาของการพัฒนาพืชผักแนะนำให้รักษาอุณหภูมิไว้ที่ระดับ +18 ถึง +20 องศา ระหว่างระยะออกดอก น้ำค้างแข็งกลับคืนอาจส่งผลต่อผลผลิต ความร้อนจัดรวมกับอากาศแห้งยังทำลายต้นไม้ด้วย
รดน้ำ
วัฒนธรรมตอบสนองได้ดีต่อความชื้นในดินที่สม่ำเสมอ ในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนแนะนำให้รดน้ำพื้นผิวเป็นประจำ การสัมผัสกับดินแห้งเป็นเวลานานจะทำให้ใบไม้ร่วง
ในฤดูหนาวควรลดปริมาณการรดน้ำ หล่อเลี้ยงเพียงพอเมื่อพื้นผิวแห้ง ขอแนะนำให้ใช้น้ำอุ่นและน้ำอ่อนสำหรับต้นมะกอก
ความชื้นในสิ่งแวดล้อม
พืชไม่ต้องการ เงื่อนไขพิเศษ... ในฤดูร้อน ขอแนะนำให้เพิ่มปริมาณน้ำในอากาศ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องฉีดพ่นพืชด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องวันละหลายครั้ง
ในฤดูแล้งแนะนำให้ฉีดน้ำอุ่นบนต้นไม้
คุณสมบัติการปลูกถ่าย
ต้นมะกอกสามารถอยู่รอดได้ในการเปลี่ยนแปลงของดินและพื้นผิว ไม่แนะนำให้ปลูกถ่ายให้กับตัวแทนผู้ใหญ่ของต้นมะกอก ระบบรากของต้นไม้มักจะเสียหาย
สำหรับการปลูกถ่าย คุณต้องเตรียมสถานที่ที่เหมาะสม การเจริญเติบโตบนดินที่เน่าและแห้งมักส่งผลให้เกิดการเหี่ยวเฉา ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ สามารถพบพืชได้ในหิน ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มถ่านและก้อนอิฐลงในดินในระหว่างการปลูก
การตัดแต่งกิ่ง
ต้นมะกอกต้องได้รับการฆ่าเชื้อในเวลาที่เหมาะสม พืชมักได้รับความเสียหายจากศัตรูพืช กลางแจ้งในต้นฤดูใบไม้ผลิให้ลบพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ
วัฒนธรรมในร่มสามารถกระชับได้ สำหรับสิ่งนี้ควรกำจัดหน่อที่อ่อนแอและกิ่งที่ยาวออก พืชทนต่อการตัดได้เป็นอย่างดี ในช่วงฤดูปลูกหนึ่งฤดู วัฒนธรรมจะเติบโตอย่างดีเยี่ยม
หากปลูกพืชเพื่อการเก็บเกี่ยวต้องคำนึงถึงความเฉพาะเจาะจงของต้นมะกอกด้วย ผลไม้เกิดขึ้นเฉพาะบนยอดของปีที่แล้ว ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งที่สำคัญสามารถทำลายมะกอกจำนวนมากได้
ปลูกบนเว็บไซต์
ในที่โล่ง ต้นไม้จะหยั่งรากและออกผลทางตอนใต้ของแหลมไครเมียและภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ในสภาวะที่รุนแรงขึ้น พืชผลสามารถปลูกได้ในห้องที่กว้างขวาง เรือนกระจก เรือนกระจก หรือในห้อง
น้ำค้างแข็งที่ -5 องศาจะทำให้กิ่งอ่อนของต้นมะกอกเสียหาย ที่อุณหภูมิ -15 องศา ต้นไม้ทั้งหมดจะตาย แม้ว่าอุณหภูมิจะลดลงเล็กน้อย แต่รสชาติของผลไม้และน้ำมันมะกอกก็ลดลงอย่างรวดเร็ว
ให้เลือกพันธุ์ไม้ที่เหมาะสม
สำหรับการเก็บเกี่ยวคุณต้องซื้อพันธุ์สวน สายพันธุ์ย่อยที่ได้รับการผสมพันธุ์รับประกันการติดผลอย่างสม่ำเสมอ
ความแตกต่างของการเพาะปลูกที่บ้านสามารถพบได้ในวิดีโอ:
เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต
ส่วนผสมของดิน
สารตั้งต้นที่มีน้ำขังและความสามารถในการรองรับดินที่ไม่ดีเป็นสาเหตุหลักของการเหี่ยวแห้งของต้นมะกอก ควรหลีกเลี่ยงบริเวณที่มีน้ำสะสม เมื่อปลูกต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มชั้นระบายน้ำหนา
คุณสามารถปกป้องพืชจากปริมาณน้ำฝนที่มากเกินไปโดยการปลูกบนทางลาดที่นุ่มนวล ไม่แนะนำให้ใช้สารตั้งต้นที่อุดมสมบูรณ์ ปริมาณสารอาหารที่มากเกินไปทำให้ต้นไม้เติบโตอย่างเข้มข้น ส่งผลให้อัตราผลตอบแทนลดลง
ดินในอุดมคติสำหรับการปลูกต้นไม้ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดหลายประการ:
- การระบายน้ำที่ดี
- หลวม;
- ความวิจิตร
ถ้าเป็นไปได้ ให้เติมดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนลงในหลุมปลูก
วิธีการใส่ปุ๋ย
การขาดสารอาหารสามารถเติมเต็มด้วยไนโตรเจน ควรดำเนินการตามขั้นตอนปีละครั้ง หนึ่งร้อยตารางเมตรจะต้องไม่เกิน 1.2 กก. สามารถปลูกข้างมะกอกที่ผลิตไนโตรเจนตามธรรมชาติ (พืชตระกูลถั่ว) ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยหมักลงในดินเป็นระยะ
ต้นมะกอกควรได้รับไนโตรเจนและปุ๋ยหมัก
คอนเทนเนอร์เติบโต
ในการปลูกมะกอกในบ้านก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพันธุ์ที่เหมาะสม ขอแนะนำให้ซื้อวัฒนธรรมแคระ ขั้นแรกควรเลือกภาชนะที่ใหญ่พอ ขนาดของหม้อต้องมีความลึกและกว้างอย่างน้อย 60 ซม.
จำเป็นต้องทำรูขนาดใหญ่เพิ่มเติมหลายรูที่ด้านล่างของภาชนะ ศัตรูหลักของมะกอกคือความชื้นคงที่ของดิน ดังนั้นหากต้องการปลูกต้นไม้บ้าน ควรเตรียมดินร่วนปนทราย ก่อนรดน้ำครั้งต่อไป ดินควรแห้งลึกอย่างน้อยสามเซนติเมตร
คอนเทนเนอร์มะกอกมีความต้องการมากขึ้น สำหรับการพัฒนาต้นไม้ในร่มอย่างสมบูรณ์จำเป็นต้องทำการตัดแต่งกิ่งอย่างอ่อนโยน ไม่แนะนำให้ทำให้กิ่งหลักหนาขึ้น ก็เพียงพอแล้วที่จะทิ้งกิ่งหลักไว้ไม่เกินสี่กิ่งบนต้นไม้
ปัญหาและศัตรูพืชที่สำคัญ
ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีความเสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรคโดยเฉพาะ อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อพืชคือแมลงดำ ไม่ใช้ยาป้องกันสารเคมีมากเกินไป วิธีที่ดีที่สุดส่งผลต่อผลผลิตมะกอก ดังนั้นจึงควรรักษาภูมิคุ้มกันของต้นไม้ด้วยวิธีอินทรีย์และแร่ธาตุ
ต้นไม้มีเกณฑ์ต้านทานศัตรูพืชและโรคต่ำ
พืชผลมักได้รับความเสียหายจากแมลงหวี่ขาวและมอดมะกอก ในที่โล่ง ตาและใบที่กินเข้าไปแสดงถึงการตั้งถิ่นฐานของหนอนผีเสื้อ
การเหี่ยวเฉาของกิ่งและใบกะทันหันบ่งบอกถึงการติดเชื้อด้วยการเหี่ยวแห้งในแนวตั้ง โรคเชื้อราไม่ตอบสนองต่อการรักษา หากคุณไม่กำจัดต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดเวลาจากพื้นที่ได้รับผลกระทบ พืชก็จะตาย ในกรณีที่มีการติดเชื้อในที่โล่งควรหลีกเลี่ยงสถานที่ปลูกมะกอกต่อไป
อิทธิพลของวัฒนธรรม
ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม การปลูกมะกอกที่บ้านจึงไม่ใช่ปัญหา เพียงพอที่จะให้แสงที่เพียงพอและโภชนาการที่เหมาะสมแก่วัฒนธรรม ภายในเวลาไม่กี่ปี ช่อดอกที่มีกลิ่นหอมและมะกอกที่มีสุขภาพดีจะปรากฏขึ้นบนต้นไม้ โรงงานคอนเทนเนอร์สามารถผลิตผลไม้ได้ประมาณสองกิโลกรัม
น้ำมันมะกอกมีเลซิติน การแพ้ธาตุทำให้เกิดอาการแพ้
การแพ้ยังสามารถเชื่อมโยงกันได้ ผู้ที่มีแนวโน้มจะเกิดปฏิกิริยากับไลแลค มะกอก และจัสมินในสกุล oilseed จะทำปฏิกิริยากับน้ำมันมะกอกโดยเฉพาะ
บ่อยครั้งที่การเกิดปฏิกิริยาเกี่ยวข้องกับความบกพร่องทางพันธุกรรม แนะนำให้ใช้น้ำมันกลั่นเพื่อลดอาการที่อาจเกิดขึ้นได้
ผสมพันธุ์มะกอก
ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีสามารถขยายพันธุ์ได้โดยเมล็ดและกิ่ง ตาต้องได้รับการปฏิบัติด้วยสารละลายด่างก่อนหว่าน ปลอกนิ่มรับประกันการงอกที่ดีที่สุด สำหรับการปลูกควรเตรียมพื้นผิวที่ดูดซึมได้ ส่วนผสมควรมีดินใบและทรายหยาบ คุณยังสามารถเพิ่มขี้เถ้าไม้สับและอิฐแตกลงไปในดิน
ความลึกของการหว่านไม่ควรเกินสามเซนติเมตร สิ่งสำคัญคือต้องรักษาพื้นผิวให้ชุ่มชื้นตลอดเวลา แม้แต่เมล็ดที่เก็บเกี่ยวใหม่ก็ยังมีความงอกน้อยกว่าห้าสิบเปอร์เซ็นต์ เมล็ดมะกอกมีความโดดเด่นด้วยการออกผลปลาย ช่อดอกแรกอาจปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 10 ปีเท่านั้น ต้นไม้สามารถนำมาทาบกิ่งได้
ต้นมะกอกสามารถขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด
การตัดจะช่วยให้สามารถรักษาลักษณะของพันธุ์แม่ได้ทั้งหมด การติดผลจะมาใน 2 ปี ควรวางต้นกล้าในดินบนทางลาด เพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก แนะนำให้เตรียมโพลิเอธิลีน การปักชำควรระบายอากาศและฉีดพ่นเป็นประจำ หลังจากการรูตแล้ว มะกอกสามารถนำไปปลูกในกระถางแยกกันได้
ทำไมพืชถึงไม่บาน
ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจะเริ่มออกผลไม่กี่ปีหลังจากปลูก คำศัพท์สำหรับการก่อตัวของผลไม้ครั้งแรกขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะปลูก เงื่อนไขที่ดีส่งเสริมการออกดอกเร็ว
มีพันธุ์ที่ไม่ว่าจะวิธีการผสมพันธุ์และเงื่อนไขการดูแลอย่างไรก็จะให้ผลเพียงสิบปีหลังจากปลูก ขอแนะนำให้ชี้แจงลักษณะทั้งหมดของวัสดุปลูกก่อนซื้อ
วิธีการเลือกมะกอก
จำหน่ายเป็นเมล็ดและต้นกล้าที่ปลูก ราคาเฉลี่ยสำหรับเมล็ดมะกอกใบเล็ก 5 ห่อคือ 132 รูเบิล ภาชนะมะกอกสูง 30 ซม. สามารถซื้อได้ 1250 รูเบิล
พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ และกิ่งก้านของมันถือเป็นสัญลักษณ์แห่งสันติภาพ มะกอกยุโรป - อะไรนะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีอยู่ในวัฒนธรรมนี้ ?
คำอธิบายของ European olive
ทุกวันนี้ มะกอกยุโรป (มะกอก) ปลูกในหลายประเทศทั่วโลก และพื้นที่ที่โรงงานแห่งนี้ครอบครองอยู่ประมาณหลายล้านเฮกตาร์ พื้นที่เพาะปลูกตั้งอยู่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน บนชายฝั่งทะเลดำ ในอับคาเซีย อาเซอร์ไบจาน เติร์กเมนิสถาน จอร์เจีย อิหร่าน อินเดีย อิรัก ปากีสถาน ผู้นำที่เป็นที่ยอมรับในการเพาะปลูกพืชชนิดนี้ ได้แก่ โปรตุเกส กรีซ สเปน อิตาลี มะกอกประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกในยุโรปใต้ แอฟริกา เอเชีย
มะกอกเป็นไม้ยืนต้นกึ่งเขตร้อน (มักเป็นไม้พุ่ม) ความสูงของต้นไม้สูงถึง 4-12 ม. และไม้พุ่ม - 3 ม. พืชเป็นของสกุลมะกอกและตระกูลมะกอก พืชชนิดนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในป่า เมดิเตอร์เรเนียน (ภาคตะวันออกเฉียงใต้) ถือเป็นแหล่งกำเนิดของวัฒนธรรม
ลำต้นของมะกอกมีลักษณะบิดเป็นเกลียว เปลือกของต้นไม้เป็นสีเทา กิ่งมะกอกนั้นยาวและเป็นตะปุ่มตะป่ำ ใบเป็นหนังนิ่มทั้งขอบ จากด้านบนทาด้วยสีเทา - เขียวและจากด้านล่าง - เป็นสีเงินที่เบากว่า สำหรับฤดูหนาวใบไม้จะไม่ร่วงจะค่อยๆต่ออายุ (กระบวนการนี้ใช้เวลา 2-3 ปี) การออกดอกเกิดขึ้นในปลายเดือนเมษายนและคงอยู่จนถึงต้นเดือนกรกฎาคม ดอกมีกลิ่นหอมมากขนาดเล็ก (ยาว 2-4 ซม.) พวกเขาจะทาสีใน สีขาวและมีเกสรตัวผู้ 2 อัน ช่อดอกแต่ละช่อมี 10-40 ดอก หากก่อนเริ่มฤดูออกดอกต้นไม้ขาดความชื้น แต่ผลผลิตลดลง (สถานการณ์จะรอดโดยการผสมเกสรข้าม)
ผลไม้เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างเป็นวงรียาว ความยาวของผลเบอร์รี่ไม่เกิน 4 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 1-2 ซม. ส่วนปลายของผลเบอร์รี่สามารถเป็นทื่อหรือแหลมได้ เปลือกเนื้อมีน้ำมัน สีของเยื่อกระดาษขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - สีอาจเป็นสีเขียว, สีดำ, สีม่วงเข้ม ผลเบอร์รี่มักถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้ง กระดูกหนาแน่นอยู่ภายในทารกในครรภ์ (มีพื้นผิวเป็นร่อง)
เก็บเกี่ยว 4-5 เดือนหลังดอกบาน (ทุกๆ 2 ปี) อายุผลผลิตเฉลี่ยของต้นไม้คือ 20 ปี พันธุ์มะกอกตามอัตภาพแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มคือเมล็ดพืชน้ำมันและกระป๋อง แบบแรกใช้เพื่อให้ได้น้ำมัน และแบบหลังใช้สำหรับเตรียมอาหารกระป๋องประเภทต่างๆ
องค์ประกอบทางเคมีของมะกอกยุโรป
ผลไม้มีน้ำมันไขมันสูงถึง 70% น้ำมันประกอบด้วยกรดโอเลอิก ปาลมิติก สเตียริก ไลโนเลอิก กรดอาราคิดิก และกรดอื่นๆ มะกอกประกอบด้วยคาเทชิน แคโรทีนอยด์ แอนโธไซยานิน ไข เพกติน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ซาโปนิน ใบประกอบด้วยกรดอินทรีย์ เรซิน น้ำมันหอมระเหย ไฟโตสเตอรอล แทนนิน โอเลโรพีน ฟลาโวนอยด์ แทนนิน และสารที่มีรสขม ทุกส่วนของพืชมีวิตามิน C, E, กลุ่ม B รวมถึงแร่ธาตุ (โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก)
การใช้มะกอกยุโรป
ใช้ไม้มะกอกเนื้อหนาที่แข็งแรง ขัดมันได้ดี เหมาะสำหรับทำเฟอร์นิเจอร์และไม้เช่นประตูหน้าต่าง ไม้มักถูกใช้โดยช่างแกะสลักไม้
มะกอกปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวผลไม้ พวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำส้มสายชู, น้ำมัน, สารละลายเกลือ ขึ้นอยู่กับวิธีการถนอมอาหารที่เลือกไว้ รสชาติอาจเปรี้ยว เค็ม เผ็ดร้อน ผลไม้บรรจุกระป๋องทั้งแบบมีและไม่มีหิน (แทนที่จะใช้หิน มักใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น เคเปอร์ มะนาว พริกไทย เป็นต้น)
น้ำมันทำมาจากผลไม้ การกดเย็นทำให้เกิดน้ำมัน "โปรวองซ์" คุณภาพสูง... เนย "ไม้" จัดทำขึ้นโดยการกดเนื้อและเมล็ดพืช (ในกรณีนี้วัตถุดิบจะถูกทำให้ร้อน) มะกอกใช้ในอาหารต่างๆ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะกอกยุโรป
มีการเก็บเกี่ยวใบในช่วงออกดอกและเก็บเกี่ยวผลในฤดูใบไม้ร่วง ทั้งหาแอปพลิเคชั่นในสูตร ยาแผนโบราณ... เปลือกของต้นไม้ใช้สำหรับ การทำให้ความดันเป็นปกติและการรักษา ระบบทางเดินหายใจ ... น้ำมัน "ไม้" เหมาะสำหรับทำสบู่ ขี้ผึ้ง มาสก์ พลาสเตอร์ มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ห่อหุ้ม ทำให้ผิวนวล เป็นยาระบายอ่อนๆ และอหิวาตกโรคการกระทำ. ใช้สำหรับละลายสารยาบางชนิด น้ำมันช่วยบรรเทาจาก ปวดท้อง... ใช้สำหรับชำระร่างกายในกรณีที่เกิดพิษ แสดงการใช้น้ำมันภายนอกเมื่อ แมลงกัดต่อยและรอยฟกช้ำ... เนย เพิ่มการขับปัสสาวะ ทำความสะอาดหลอดเลือด... สารสกัดจากใบสมาน ความดันโลหิตสูง.
ข้อห้ามในการใช้มะกอกยุโรป
มะกอกยุโรปมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น มีเพียงสองข้อห้ามที่เข้มงวดเท่านั้น อันแรกคือ การแพ้เฉพาะบุคคลและที่สอง - ถุงน้ำดีอักเสบ (ไม่ควรใช้น้ำมันมะกอกเพราะมีผล choleretic)
ไม่เพียงแต่ในกรีซและอิตาลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชายฝั่งทะเลดำด้วย โรงงานแห่งนี้ได้รับการยอมรับเป็นอย่างดี
©เมื่อคัดลอกสื่อจากไซต์ ให้เก็บลิงก์ที่ใช้งานอยู่ไปยังแหล่งที่มา
Oliva European, หรือ มะกอกที่ปลูก, หรือ มะกอกยุโรป, หรือ ต้นโอลีฟ(lat. Olea europaea) - ต้นไม้กึ่งเขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปี สายพันธุ์ของสกุลมะกอก ( Olea) ของตระกูลโอลีฟ ( Oleaceae).
พืชได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับการผลิตน้ำมันมะกอกไม่พบในป่า
พื้นที่ [ | ]
ผลไม้ [ | ]
ผลมะกอกบนกิ่ง
90% ของมะกอกใช้ทำน้ำมันมะกอก ซึ่งแม้จะไม่มีสารกันบูด แต่มีอายุการเก็บรักษายาวนาน ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชาวเมดิเตอร์เรเนียน มะกอกอื่น ๆ ดองมีหรือไม่มีหลุม
มะกอกอุดมไปด้วยไขมัน ผลผลิตของน้ำมันในเรื่องที่แห้งสนิทขึ้นอยู่กับเกรด Pomological อยู่ในช่วง 50 ถึง 80% ผลไม้อุดมไปด้วยโปรตีน เพคติน น้ำตาล วิตามิน: B, C, E, P-active catechins ประกอบด้วยเกลือของโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และองค์ประกอบอื่นๆ นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีคาร์โบไฮเดรต คาเทชิน กรดฟีนอลคาร์บอกซิลิก สารเพกติน ซาโปนินทริเทอร์พีน ใบประกอบด้วยกรดอินทรีย์, ไฟโตสเตอรอล, โอเลโรพีนไกลโคไซด์, เรซิน, ฟลาโวนอยด์, แลคโตนอีเลโนไลด์, ขมและแทนนิน, น้ำมันหอมระเหยซึ่งรวมถึงอีเธอร์, ฟีนอล, แคมฟีน, ยูจีนอล, ซีนีโอล, ซิตรัลและแอลกอฮอล์ ใบประกอบด้วยไกลโคไซด์ กรดอินทรีย์ ความขม ฟลาโวนอยด์และแทนนิน
น้ำมันมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์หลักที่ปลูกพืชชนิดนี้เป็นหลัก แต่ผลมะกอกมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการบรรจุกระป๋องสำหรับการผลิตอาหารกระป๋องจากผลไม้สีเขียว และจากมะกอกดำ - เกลือแห้ง น้ำมันมะกอกโปรวองซ์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อผลิตปลากระป๋องแสนอร่อย (ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาซาร์ดีน)
มะกอกกระป๋อง มะกอกดำเค็มแห้ง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอกยัดไส้ มีรสเผ็ด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารกระป๋องรสเลิศ เสริมผลิตภัณฑ์อาหารและที่สำคัญที่สุดคือมีคุณค่าในการรักษา
ไม้ [ | ]
ไม้สีเหลืองแกมเขียว หนัก แข็งแรง และบิดงอ เหมาะสำหรับการขัดเงาและใช้สำหรับทำเฟอร์นิเจอร์ ช่างแกะสลักไม้นิยมใช้สำหรับงานอินเลย์และการผลิตงานกลึงและงานไม้ที่มีราคาแพง
แอปพลิเคชันทางการแพทย์[ | ]
เปลือกมะกอกถูกนำมาใช้แทน quin และการฉีดใบจะทำให้ความดันโลหิตและการหายใจเป็นปกติ เนื้อดิบของผลไม้ประกอบด้วยน้ำมันที่ไม่แห้งถึง 80% [ ] ซึ่งรวมถึงกรดไขมันไม่อิ่มตัว - โอเลอิก (75%) ไลโนเลอิก (13%) และไลโนเลนิก (0.55%) ต่างจากไขมันสัตว์ พวกมันไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ความจริงก็คือกรดที่รวมอยู่ในนั้น - ส่วนประกอบหลักของวิตามินเอฟ - มีความจำเป็นในฐานะวัสดุก่อสร้างสำหรับเยื่อหุ้มเซลล์และร่างกายเองก็สังเคราะห์พวกมันเพียงบางส่วนเท่านั้น [ ] .
แอปพลิเคชั่นอื่นๆ[ | ]
น้ำมันมะกอกใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง น้ำมันเกรดที่สองและต่ำกว่าเป็นที่รู้จักกันในนามของไม้และใช้สำหรับเครื่องหล่อลื่นในการทำสบู่
พืชเป็นพืชที่ช่ำชองได้ดีบนพื้นที่ลาดเขาขั้นบันไดที่มีความลาดชันมากกว่า 10-12 องศา ทำให้ดินทนต่อการกัดเซาะและการทรุดตัว ซึ่งสำคัญมากในการหยุดดินถล่ม การพังทลายของดิน และการปล่อยน้ำเสียจากการตกตะกอน ต้นมะกอกซึ่งมีความทนทานและพลังของระบบรากสามารถระงับสถานการณ์ที่เกิดขึ้นเองในป่า Opolznevsky ได้
อนุกรมวิธาน [ | ]
Olea europaea, 1753, Sp. ป. สิบแปด.
คำพ้องความหมาย [ | ]
ชนิดย่อย [ | ]
- Olea europaea ย่อย ยูโรเปีย
- Olea europaea ย่อย เซราซิฟอร์มิส &
- Olea europaea ย่อย cuspidata (กำแพง. อดีต G. ดอน) Cif.
- Olea europaea ย่อย guanchica และคณะ
- Olea europaea ย่อย laperrinei (แบต. & Trab.) Cif.
- Olea europaea ย่อย maroccana (Greuter & Burdet) และคณะ
ประวัติและภูมิศาสตร์ของการเพาะปลูก[ | ]
อาเซอร์ไบจาน [ | ]
มะกอกได้รับการปลูกฝังในอาเซอร์ไบจานในปัจจุบันเป็นเวลานานมาก สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากซากของโรงงานแห่งนี้ซึ่งพบระหว่างการขุดค้นใน Apsheron, Barda และภูมิภาคอื่นๆ เมื่อเวลาผ่านไป สวนมะกอกของอาเซอร์ไบจานได้สูญหายไปเนื่องจากสงครามในยุคกลาง และไม่มีข้อมูลทางวรรณกรรมเกี่ยวกับการพัฒนาวัฒนธรรมนี้จนถึงศตวรรษที่ 17
ปัจจุบันหนึ่งในต้นไม้ที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งมีอายุอย่างน้อย 180-200 ปีได้รับการอนุรักษ์ในหมู่บ้าน Nardaran (Baku) มีต้นไม้ประมาณ 100 ต้นอายุ 80-90 ปีในสวนของผู้ปกครองในบากู ต้นไม้หกต้นที่มีอายุใกล้เคียงกันเติบโตในกันจา
ในปี 1939 ฟาร์มของรัฐมะกอก - Mashtaginsky, Zykhsky, Zyrinsky และ Turkiyansky - ถูกสร้างขึ้นในภูมิภาคบากู ผลผลิตรวมของมะกอกที่ส่งไปยังกระป๋องถึง 220-250 ตันต่อปีในปี 2508 ซึ่ง 25-30 ตันสำหรับเกลือแห้ง
มะกอกยังใช้เป็นไม้ประดับ เป็นของตกแต่งถนน สวนสาธารณะ และสี่เหลี่ยม การเก็บเกี่ยวจำนวนมากจากต้นไม้เหล่านี้ซึ่งมีจำนวนถึง 40,000 ไม่ได้รับการจัดระเบียบและการเก็บเกี่ยวที่ได้รับจากพวกเขาในปี 2508 คือ 13-15 ตัน
กรีซ [ | ]
จอร์เจีย [ | ]
แหล่งวรรณกรรมอ้างว่าต้นมะกอกได้รับการปลูกฝังในจอร์เจียมาเป็นเวลานาน ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 มีการสร้างพื้นที่เพาะปลูกที่สำคัญในภูมิภาคทบิลิซีรวมถึงในที่อื่น ๆ ปัจจุบันสวนมะกอกใน Kakheti มีพื้นที่ประมาณ 200 เฮกตาร์ ในอาณาเขตของ Abkhazia ที่ไม่รู้จักเทือกเขามะกอกที่ใหญ่ที่สุดมีต้นไม้ประมาณ 4,000 ต้นตั้งอยู่ใน New Athos บนดินแดนของอาราม New Athos ปัจจุบันในภูมิภาค Gagra มีต้นมะกอกป่าเป็นพยานว่าในสถานที่เหล่านี้ในสมัยก่อนวัฒนธรรมนี้แพร่หลาย
สเปน [ | ]
สเปนเป็นผู้นำระดับโลกด้านการผลิตมะกอก ในปี 2554 สเปนผลิตมะกอกได้ 7869,000 ตัน (ผลผลิตรวมของโลกในปีนั้นคือ 19,894 ดังนั้นสัดส่วนของสเปนคือ 39.55% ของการผลิตทั่วโลก ตามข้อมูลของ FAO)
สวนมะกอกในอุมเบรีย
อิตาลี [ | ]
อิตาลีแซงหน้าประเทศที่ปลูกมะกอกแบบคลาสสิกของกรีซในการปลูกมะกอก มะกอกเป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกหลักในอิตาลี สวนมะกอกส่วนใหญ่ในประเทศนี้ตั้งอยู่ร่วมกับองุ่น ผลไม้รสเปรี้ยว มะเดื่อ และอัลมอนด์ จากข้อมูลในปี 1958 พื้นที่ 226,000 เฮกตาร์ถูกครอบครองโดยสวนมะกอกในอิตาลี ในปี 1965 อิตาลีเก็บเกี่ยวผลมะกอก 1792,000 ตัน
โปรตุเกส [ | ]
ไก่งวง [ | ]
ตุรกีเป็นหนึ่งในประเทศที่ผลิตมะกอก
โครเอเชียและมอนเตเนโกร[ | ]
ต้นมะกอกอายุ 2,000 ปีในเมืองบาร์ (มอนเตเนโกร)
ในโครเอเชีย สวนมะกอกได้รับความเสียหายอย่างหนักในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ผู้บุกรุกชาวเยอรมันตัดและเผาต้นไม้มากกว่าหนึ่งล้านต้นตามข้อมูลที่ไม่สมบูรณ์
มะกอกที่เก่าแก่ที่สุดต้นหนึ่งคือต้นไม้อายุ 2,000 ปีที่เติบโตในเมืองบาร์ในมอนเตเนโกร
อิสราเอลและอำนาจปาเลสไตน์[ | ]
ปาเลสไตน์เป็นหนึ่งในผู้จัดหาของที่ระลึกจากไม้มะกอกและสินค้าทางศาสนาที่ใหญ่ที่สุดในโลก รวมถึงสินค้าที่ผลิตในเมืองเบธเลเฮมของชาวปาเลสไตน์เป็นหลัก เหล่านี้คือไม้กางเขน ลูกปัดประคำ รูปแกะสลักคริสเตียน และของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาส
ต้นมะกอกจำนวนมากในปาเลสไตน์ปลูกเมื่อหลายศตวรรษและนับพันปีมาแล้วในสมัยจักรวรรดิโรมันและยังคงมีชีวิตรอดมาจนถึงทุกวันนี้ ตัวอย่างนี้คือต้นมะกอกใน
