О том, что люди употребляют в пищу собак, слышали многие, а вот едят ли кошек? И если едят, то где, зачем, и каково на вкус их мясо? Попробуем ответить на эти вопросы, обратившись к истории и традициям кулинарии некоторых стран мира.
В каких странах едят кошек?
Исторических свидетельств употребления людьми в пищу мяса кошек немного. Дело в том, что в мифологии многих стран кошка – существо мистическое, и её то обожествляли, то демонизировали, но не ели. Если не брать во внимание случаи, когда кошек ели во времена голода ради выживания, то блюда из них были (и по-прежнему появляются) на столе народов Китая, Вьетнама, Перу, и даже в северной Италии. Причина поедания этих милых зверьков, чье мясо, по свидетельствам сведущих, по вкусу похоже на крольчатину, кроется в вере некоторых народов, что можно есть кошек для поддержания здоровья. В этом, например, уверены китайцы, а во Вьетнаме кошатину считают лучшим лекарством от астмы, а из желчных пузырей животного готовят снадобье, усиливающее половое влечение. Афродизиаком и изысканным деликатесом считают кошек и жители Перу.
Можно ли есть кошек?
Борцы за права животных во всем мире добились сокращения числа ресторанов, где можно есть кошек и собак. Подобные заведения остались, но они не афишируются, как раньше, даже в Перу. А в Италии правозащитники добились увольнения известного телеведущего за то, что он заявил в эфире, что пробовал кошачье мясо и продиктовал рецепт. В России же закон о жестоком отношении к животным еще не доработан, поэтому кошкоедов вряд ли кто накажет. Конечно, в официальной торговле столь экзотического продукта нет, поэтому есть или не есть кошек – это, как говорится, дело вкуса и моральных принципов каждого.
В последние десятилетия в современном мире вопрос употребления в пищу мяса крайне обострился. Связано это, прежде всего, с движениями различных организаций, выступающих в защиту прав животных. Такая ситуация привела к популяризации вегетарианства, а также дала толчок большому числу научных исследований, направленных на прояснение вопроса о пользе и вреде мяса. В статье пойдет речь о том, где едят кошек в Европе и других частях света.
Кошачье мясо - табу
Рассматривая вопросы о том, где едят кошек, в какой стране, следует сказать, что на большей части нашей планеты кошачье мясо считается табу, то есть такой пищей, употребление которой по религиозным или социальным причинам не приветствуется и отвергается. Если любому современному человеку западного общества указать на определенное блюдо и сказать, что оно представляет собой жареное кошачье мясо, то у этого человека волосы станут дыбом и, мягко говоря, пропадет аппетит. Такая реакция имеет чисто психологический характер и связана с культурными ценностями и социумом, в котором человек вырос.
Однако если те же самые слова сказать, например, китайцу, то реакция будет совершенно противоположной, поскольку в некоторых районах этого азиатского гиганта мясо кошек продается на рынках и из него готовят различные деликатесы.
Почему мясо кошек запрещено к употреблению в пищу?
Когда спрашивают о том, где едят кошек в Европе, следует сказать, что нигде, поскольку законодательство Европейского союза запрещает употребление в пищу мяса этого домашнего животного. Причин этому две: во-первых, в Европе мясо кошек относится к табу, во-вторых, связан этот запрет с санитарными нормами. В отличие от говядины или свинины, для мяса кошек не существует и не проводится санитарных проверок на наличие в нем каких-либо вредителей и переносчиков заболеваний, которые могут быть опасны для человека. Поэтому любая торговля мясом кошки грозит большими штрафами и арестом.
Запрет на употребление кошачьего мяса в пищу в европейских странах еще не означает, что его не едят вообще.
Швейцарская "утка"
Пару лет назад в интернете появилась информация, что в Швейцарии некий молодой повар Мориц Бруннер (Moritz Brunner) открыл ресторан, в котором предлагает своим посетителям отведать жареное кошачье мясо, приготовленное по знаменитому рецепту его бабушки. Более того, в своем видео Мориц уверял, что в Швейцарии мясо этого домашнего пушистика употребляют в пищу 3 % его соотечественников.
В итоге оказалось, что видео было "уткой" и никакого Морица Бруннера и ресторана не существовало. Ролик был снят специально одной из организаций, выступающей в защиту прав животных, которые на примере кошачьего мяса продвигали свои лозунги прекратить питаться этим животным продуктом вообще.
Итальянский скандал
И все же вопросы о том, где едят кошек, в какой стране Европы, не лишены смысла. Ярким примером является Италия. В 2013 году Ассоциация по защите прав животных забила тревогу, поскольку стало известно, что во многих ресторанах Рима и других крупных городов для приготовления блюд используется мясо кошки, которое выдается за мясо домашнего кролика.
Почему именно Италия? В первое десятилетие XXI века страна переживала экономический кризис, поэтому некоторые рестораны и решили использовать относительно дешевое кошачье мясо. Как правило, это китайские рестораны. Учитывая, что только в одном Риме на 2001 год насчитывалось около 120 тысяч бродячих кошек, нетрудно догадаться, откуда рестораны в Италии брали мясо. При этом "кошачьим бизнесом" занимались не только в Риме, но и во многих регионах севера страны. Все замешанные в этом деле люди были приговорены к тюремному заключению на срок от 3 до 18 месяцев, поскольку законодательство Италии предусматривает эту меру наказания за любое издевательство над домашними животными. Тем не менее в Италии все еще остаются места, где едят кошек нелегально.
Где еще употребляли кошачье мясо в Европе?
Ответить на этот вопрос достаточно трудно, поскольку практически во всех странах ели кошек. Кошки попали в Европу из восточных стран, и завезли их в качестве средства борьбы с крысами. Быстрое размножение этих домашних хищников было с успехом использовано людьми для своей кухни, происходило это, как правило, в периоды голода. В Средние века, однако, кошачье мясо считалось пищей бедняков.
Если рассматривать Новейшую историю, то можно сказать следующее: точно известно, что в 1940 году в Германии легализовали употребление в пищу мяса собак, кошек и других животных, в том числе и животных из зоопарка. Такая же ситуация существовала в Бельгии, во Франции, в Австрии и, конечно же, в Италии в периоды после Первой и Второй мировых войн.
Мясо кошки в Европе - это еще "цветочки"
Если расширить перечень стран, где едят кошек, за пределы Европы, то нужно сказать, что в настоящее время существует 2 страны, где мясо этого животного можно продавать и покупать на легальной основе. Это Китай и Южная Корея. Также нелегально котлеты из кошки можно купить во Вьетнаме, на Таити и на Гавайских островах (штат США).
В Китае - стране, где едят собак и кошек, например, очень много рынков, где продают мясо домашних животных. Как правило, эти рынки расположены в юго-восточной части страны и в некоторых ее северных регионах. Здесь же можно попробовать самые разнообразные блюда, приготовленные на основе мяса, которое запрещено в остальной части планеты.
Что касается Южной Кореи, то, по общим оценкам, около 8-10 % населения употребляют в пищу кошачье мясо.
Борьба во Вьетнаме и особенно на Таити с коммерциализацией мяса рассматриваемого животного мало к чему привела, на Таити блюда на его основе считаются традиционными и слишком тесно связаны с культурой народов страны. Во Вьетнаме, а также в Южной Корее и Китае слишком много людей, но сильно ограничены ресурсы для выращивания, например, поросят или коров, поэтому мясо домашних любимцев еще долго будет здесь пользоваться спросом.
Тем не менее в последние десятилетия наблюдается сильное влияние западной культуры на эти страны, что привело к значительному сокращению объемов торговли мясом кошки, а в некоторых случаях и к полному отказу от него. Ярким примером может служить запрет на любую торговлю мясом кошек и собак на Тайване в 2017 году.
Почему многие организации в мире выступают против употребления мяса животных в пищу?
Если принять во внимание страны, где едят кошек на законных основаниях, то вся проблема заключается не в самом факте запрета на мясо для западного человека, а в том, как происходит добыча. Дело в том, что над кошками и собаками буквально издеваются перед тем, как их съесть. В частности, их содержат в клетках в течение недель и месяцев и используют негуманные методы их убийства. Именно поэтому многие организации по защите прав животных, да и многие граждане разных стран выступают против употребления мяса домашних животных человеком в пищу.
И вы – вместе с ней? И, наконец, наступил долгожданный день, когда вы станете кошачьей бабушкой или дедушкой? То, что крохотные мяукающие комочки никого не оставляют равнодушными – спорить никто не будет. Вот только… проснувшись на утро, вы с ужасом понимаете, что котят в коробке нет, зато есть ваша кошка, которая сыто облизывается… Что произошло? Куда делись котята? И, неужели ваша милая, ласковая и добрая кошка… съела своих малышей?
Сегодня, в нашей кошачьей рубрике мы решили поговорить об одном из аномальных примеров поведения кошек, это ситуация, когда кошка съедает своё потомство. Почему это происходит? Как это можно предупредить? И, стоит ли наказывать кошку за такой ужасный проступок?
Сильный материнский инстинкт
У животных, особенно женского пола, очень сильно заложен материнский инстинкт. Природой так установлено, что мама-кошка должны заботиться о своих котятах. Так, известно немало случаев, когда кошка отважно кидалась защищать своих малышей от угрозы, и даже жертвовала своей жизнью, чтобы сохранить их жизнь. Исходя из этого, можно предположить, что такое поведение кошки, как уничтожение своего потомства – относится к категории аномальных. Однако, зоопсихологи и ветеринары утверждают, что с таким неоднозначным выводом всё-таки не стоит спешить. Очень часто такому, по нашим меркам, зверскому поведению есть вполне логическое объяснение.
Рассмотрим, как протекают такие процессы в Природе. Родив потомство, кошка чувствует за него ответственность, так как именно она должна выкормить своих котят. Но, когда кошка понимает, что молока у неё на всех не хватит… включается механизм естественного отбора. Кошка выбирает самых жизнеспособных, активных и сильных котят – именно их она будет кормить. А, вот от слабых или больных – она от них отказывается, предпочитая не тратить на них своё молоко. И, если в Природе мать может бросить своего детёныша, то в домашних условиях, кошка понимает, что отказаться от него у неё не получится, поэтому… чтобы не мучить рождённое ею создание на свет, и не продлевать его муки… кошка его съедает.
Кстати, кошка может съесть и того котёнка, который имеет генетические отклонения или заболевания несовместимые с жизнью. Здесь опять же включается принцип естественного отбора. И. хотя в «квартирных» условиях такого больного котёнка выходить можно было бы, но инстинкты Природы в кошке слишком сильны. Так, ветеринары и зоопсихологи до сих пор удивляются тому, как кошке удаётся определить нежизнеспособного котёнка или того, у кого порок развития, который несовместим с жизнью…
Третий лишний
Какими бы тёплыми и дружескими у вас не были отношения с вашей кошкой, а возможно, вы даже всё её время родов находились рядом с ней – брать на руки новорождённого котёнка – категорически запрещается. Такое ваше вмешательство и любопытство может стоить малышу жизни. Ведь, кошка воспримет малыша, у которого уже не её запах, как чужака. А, с чужаком, да ещё с таким беззащитным – разговор короткий. Кстати, особенно аккуратно необходимо быть с котятами, рождёнными путём кесаревого сечения. Материнский инстинкт по отношению к ним в организме у кошки спит, так как роды были неестественными и все природные инстинкты в её организме не запустились, поэтому, маленьких котят она априори воспринимает, как чужих.
Именно поэтому, нередки случаи, когда кошки, рожавшие котят таким путём, от них отказывались и так и не признавали факт своего материнства.
Если вы заметили, что ваша кошка ведёт себя агрессивно по отношению к своему потомству – лучше изолируйте от неё котят. Малышам придется искать другую маму (не все кошки агрессивно относятся к чужим котятам) или вам придется их выкармливать специальными смесями. Вполне очевидно, что шансы у малышей выжить не велики, и всё будет зависеть от вашего старания и заботы, но так хотя бы мама-кошка их не съест…
Дикая случайность
Природой заложено так, что кошка после родов съедает послед и… мертворожденных котят. Однако, в виду шокового состояния или временного помутнения рассудка – называйте это, как хотите, животное может спутать живого котёнка с мёртвым, и увлёкшись поеданием плаценты – съесть и его.
Также, нередки случаи, когда, перегрызая пуповину, кошка наносит серьезные повреждения малышам. И, в этом случае, чтобы котёнок не мучился, так как он уже не жизнеспособный (по её меркам)… она его съедает.
Кошки – эгоистки
Все кошки в душе немного эгоистки, которые не любят и не хотят делить своего хозяина с ещё кем либо. У некоторых особей такая эгоистичность немного зашкаливает и приобретает гиперактивные формы. Поэтому, в родившихся котятах кошка видит для себя потенциальную угрозу. Ещё один кандидат на место в сердце её хозяина совсем не входит в её планы, поэтому, не удивительно, что она пытается избавиться от него как можно быстрее, и такими зверскими методами.
Кстати, к такому поведению склонны кошки, которые впервые рождают котят. Поэтому, владельцам кошек-первородок необходимо быть очень внимательными… Эгоизм может взять верх над материнскими инстинктами и кошка может съесть своё потомство, в котором она не разглядит своих детей, но увидит лишь конкурентов…
Кошки - каннибалы
Наглядной демонстрацией серьёзного нарушения материнского инстинкта является кошачий каннибализм. Примечательно, что такому явлению больше подвержены кошки, которые живут группами. Такое часто происходит в питомниках. Подобное поведение свидетельствует о серьёзных психоэмоциональных нарушениях у кошки, а также о лабильности её психики. В случае таких склонностей животному лучше больше не иметь потомства.
Ветеринары не редко слышат от хозяев вопрос, может ли кошка съесть своих котят. К сожалению, такое явление иногда имеет место и затрагивает не только мёртвых, но и живых детёнышей. Встречается это странное поведение у кошек намного реже, чем у кроликов и свиней. Однако человеку, решившему заняться разведением кошек, надо своевременно узнать о каннибализме у них для того, чтобы своевременно предпринять все необходимые меры для профилактики этого крайне неприятного явления.
Когда поедание котят кошкой – норма
В ряде случаев то, что кошка ест своих новорождённых котят, нормальное инстинктивное поведение, которое подсказывается природой, а не означает того, что с животным, что-то не так.
К нормальным причинам, почему кошка съела котёнка относятся следующие случаи :
- мертворождённые котята – неживое потомство кошкой съедается вместе с последом для скорейшего восстановления сил и предупреждения порчи логова из-за разложения котят;
- больное потомство – кошка инстинктивно сразу же знает, здоровые или больные котята родились. От природы у животного заложен инстинкт растить только крепких и здоровых котят, трата сил на которых оправдана относительно продолжения рода. Даже когда домашняя кошка сытая и крепкая, больное потомство она не будет кормить и съест сразу после рождения или в ближайшие после него часы;
- недоношенность котят – если у кошки происходит выкидыш, то она чаще всего не бросает котят, а поедает вместе с последом. Сама она от этого получает многие питательные вещества, которые помогают её оправиться после выкидыша;
- очень многочисленный помёт – если котят рождено больше, чем кошка может выкормить, она сохранит только самых крепких и сильных, а слабых съест, не дожидаясь их гибели. Рожать слишком много котят кошка может каждый раз;
- истощённость организма – если кошка принесла второе потомство очень быстро после первого, то она, для того чтобы сохранить свою жизнь, убьет второй помет, так как её организм слишком ослаблен и она не в состоянии второй раз кормить новорождённых котят. Нормально родить и вырастить котят самка может только один раз в год;
- нехватка пищи (домашний питомец от этого не страдает если его правильно кормить) — если кошка голодает, она не может растить котят и поедает их для сохранения собственной жизни. В дальнейшем она сможет продолжить род.
Во всех этих случаях явление каннибализма, хотя и неприятно, но естественно и не должно пугать хозяина. Оно не закрепляется и не сохраняется в инстинкте у кошки, поэтому в дальнейшем не распространится у крепкой самки на здоровое потомство при благоприятных условиях жизни. Если в доме есть взрослый кот, то убить котят может он, а не кошка. В такой ситуации кошки съедают своих котят, уже найдя их мёртвыми.
Патологические причины
Может съесть котят кошка и по неестественным причинам. К основным из них относятся :
- гормональный сбой, из-за которого не формируется материнский инстинкт;
- психические нарушения у самки;
- сильный стресс в момент родов, приводящий к тому, что котята не воспринимаются как потомство.
При таких причинах обычно поедание котят повторяется раз за разом, и кошка не может пускаться в разведение. Единственный способ сохранить потомство такой неудачной материи, это сразу же после рождения изолировать от ней котят. После этого владелец должен самостоятельно выкормить потомство, что достаточно сложно.
Для того чтобы снизить вероятность поедания котят кошкой, надо обеспечить ей правильное кормление и надлежащий уход. Если на этапе беременности хозяин поддерживает хорошее состояние кошки, то риск того, что котята будут больными, или кошка окажется не в состоянии их вырастить, окажется минимальным. Когда питомица пущена в разведение впервые, стоит проконсультироваться с ветеринарным врачом и показывать ему животное регулярно в течение всей беременности.
На вопрос едят ли кошки котят ответ утвердительный .
ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ ВЕТЕРИНАРА. ИНФОРМАЦИЯ ТОЛЬКО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ. Администрация
