Gâștele însele sunt una dintre cele mai mari păsări domestice. Cel mai adesea sunt crescuți pentru carne, așa că rasele mari sunt cele mai profitabile. Cum să-l alegi pe cel potrivit - îl vom afla în această recenzie.
Desigur, fiecare fermier concentrat pe producerea de carne acordă atenție în primul rând raselor grele. Dar există un punct important: nu uitați să țineți cont de precocitate. Pentru unii, este mai profitabil să obții o pasăre care cântărește 5 kg în 4-5 luni decât o pasăre care cântărește 10 kg într-un an și jumătate. În acest articol ne vom uita la cele mai mari rase de gâște. Poți decide ce calități - greutatea totală, nepretenția sau viteza de creștere în greutate - sunt mai benefice pentru tine.
gâscă de la Toulouse
Aceste gâște, conform experților, sunt cea mai mare rasă de gâște. Gâștele de la Toulouse cresc foarte repede: deja în 50-60 de zile, gâștele iau în greutate 6 kg, iar până la an masculii pot cântări 10 kg. Aceste păsări produc carne fragedă și foarte grasă. Un alt avantaj este ficatul gustos si mare, de pana la 1 kg. Deja la 2 luni, puii formează 1–2 pliuri de grăsime pe abdomen, iar sub cioc începe să se formeze un „portofel” (bărbie dublă).
O gâscă adultă are un cap mare și larg și un corp greu, puternic și rotunjit. Burta este mare, pieptul lat, gatul gros si scurt. Masculii cântăresc până la 11-12 kg, femelele - 7-10 kg. Penajul este de obicei gri, ciocul este portocaliu.
Astfel de gâște sunt numite și „Crăciun” - sunt foarte populare în orașele europene și sunt cele mai des alese pentru a fi servite pe masa de Crăciun.
Femelele depun aproximativ 40 de ouă pe an (aproximativ 180–200 g fiecare), au fertilitate scăzută. Adesea, „Toulouses” sunt încrucișate pentru a produce urmași mari și, în același timp, urmași cu imunitate bună.
Astfel de păsări sunt excelente pentru reproducerea comercială - puteți obține profit din păsări de la vârsta de două luni. În plus, aceste păsări sunt inactive și se îngrașă rapid, inclusiv în fermele de păsări. Adevărat, ei digeră furaje mai rău decât alte rase. Prost adaptat la pășunat; frigul și umiditatea ridicată le pot dăuna.
În hambarul de gâscă trebuie să mențineți o temperatură de 20 de grade Celsius și să monitorizați cu atenție dacă nu există curenți. Este necesar să aveți așternut proaspăt și curat: în acest scop puteți folosi fân sau rumeguș, dar cel mai bine este mușchiul de sphagnum, deoarece are calități bune de absorbție a umidității.
Trebuie avut în vedere că încep să se îngrășeze deosebit de repede la două luni, iar în acest moment nu pot fi limitate în cantitatea de mâncare. Pe lângă verdețurile și amestecurile obișnuite de cereale, este recomandabil să adăugați în acest moment ovăz pur - acest lucru va contribui la fragedarea deosebită a cărnii. De asemenea, dieta are nevoie de alimente suculente, grâu, porumb și viermi. Hrănirea de două ori pe zi poate crește profitabilitatea, iar aceste păsări mănâncă mai mult noaptea decât în timpul zilei.
gâscă Kholmogory
Una dintre cele mai vechi rase - mențiuni despre ele pot fi găsite încă din 1885. Gâsca Kholmogory poate fi recunoscută după creșterea caracteristică pe frunte lângă cioc. Masculii adulți ai acestei rase sunt foarte mari, atingând o greutate de până la 8-10 kg, femelele - 7 kg. Culoarea poate fi piebald sau albă. Gâsca maiestuoasă Kholmogory are un piept larg convex și există pliuri caracteristice pe burtă.
Un avantaj important al rasei: rezistenta, buna adaptare la noile conditii si relativ nepretentios atat la hrana cat si la conditiile de viata. Datorită acestui fapt, în Rusia pot fi crescute în aproape toate regiunile, inclusiv în cele cu o climă destul de aspră. Această rasă este destul de rezistentă la boli. Datorită naturii lor calme, Kholmogors trăiesc liniștit în turme mari.
Această rasă produce carne gustoasă și sănătoasă, cu calități dietetice.
Gâștele nu produc multe ouă - până la 40 pe an, dar cu abordarea corectă acest număr poate fi dublat, iar femelele au un instinct matern excelent. Printre alte specii grele de gâște, gâștele Kholmogory sunt longevive - pot trăi 15-20 de ani (comparativ cu 4-6 ani pentru altele), ceea ce este important pentru crescătorii de păsări de reproducție. Adevărat, ajung și la pubertate mai târziu – abia după trei ani.
În acest moment există două linii ale acestei rase: unele cu ciocul scurt, altele cu ciocul lung. Primii sunt descendenți încrucișați cu gâște cenușii sălbatice, al doilea - cu rasa Tula.
Pentru astfel de păsări, veți avea nevoie de un coș de gâscă curat și uscat, cu așternut cald de paie. În cameră nu ar trebui să existe curenți de aer, dar trebuie să fie bine ventilată. Fiecare pasăre ar trebui să aibă cel puțin 1 mp. m. De asemenea, această rasă are nevoie de spațiu liber, foarte preferabil cu acces la un iaz, iar iarna poate merge și înota.
Pe lângă hrana standard, acestor gâște li se pot da premixuri și varză. Nici fertilizarea minerală nu va strica: puteți lăsa recipiente cu argilă uscată, nisip și cretă. Acest lucru va oferi păsărilor o digestie bună și ouă cu o coajă puternică.
Cel mai bine este să oferiți mâncare suculentă dimineața și seara și cereale noaptea. Puteți lăsa mâncarea în rezervă, deoarece vârful foametei apare în zori.
Gâscă Gorki
Adulții Gorky ganders ajung la 7–10 kg, gâștele – 6–8 kg. Această rasă de gâște mari ocupă locul trei ca mărime. Ouăle sunt mai mici decât alte rase (130–150 g), dar producția medie de ouă este puțin mai mare - 60 de ouă pe an; eclozarea puiilor este de 70–80%.
Cel mai adesea acestea sunt păsări albe, gri sau gri, cu spatele larg, o creștere mică pe frunte și o gușă pronunțată. Coada este ridicată.
Avantajele rasei includ dezvoltarea foarte rapidă și creșterea în masă musculară: în doar 2 luni, găsarii câștigă de obicei 3 kg sau mai mult. Pubertatea apare la 6,5 luni. Această rasă este recomandată celor care se concentrează pe rezultate rapide: deși greutatea este mai mică decât cea a liderilor, rasa este foarte profitabilă datorită vitezei de creștere în greutate, precum și a unor indicatori buni ai puietului de găsani dacă plănuiți. pentru a le reproduce spre vânzare. Pe lângă carne, puful de gâște Gorki este, de asemenea, foarte apreciat.
Adevărat, este mai bine pentru fermierii începători să cumpere păsări de la pepiniere de încredere - pe piață, vânzătorii fără scrupule pot vinde o gâscă chinezească împreună cu o gâscă Gorky (o puteți distinge prin corpul său proeminent).
Rasa este rezistentă la boli și are o imunitate bună. Are o dispoziție pașnică și se înțelege bine cu alte animale domestice.
Cea mai mare gâscă din lume
Deci, cele mai mari gâște dintre gâștele domestice sunt Toulouse; deși greutatea medie a masculilor variază de la 11–12 kg, cu o îngrijire adecvată, exemplarele individuale câștigă 14–16 kg! Mai mult decât atât, pe lângă greutatea corpului în ansamblu, sunt faimoși și pentru ficatul lor special de delicatețe mare. Prin urmare, dacă cel mai important indicator pentru dvs. este greutatea și dimensiunea maximă a păsării, vă recomandăm să alegeți această rasă.
Dintre gâștele sălbatice, cele mai mari gâște din lume sunt gâștele de fasole: greutatea lor ajunge la 4,5–5 kg, lungimea 90 cm și anvergura aripilor 190 cm.
Videoclipul „Creșterea pisicilor”
Din acest videoclip vei învăța cum să crești pui acasă.
Gâsca este un bun furnizor de carne, grăsime, puf și pene pentru proprietarul ei. În același timp, gâsca cenușie mare este foarte nepretențioasă în îngrijire. Această rasă aparține grupului de carne grea-grasă.
De-a lungul anilor, tot mai mulți proprietari de ferme și ferme au ales rasa de gâște cenușii mari.
Istoria apariției. subspeciile Borkovski și Tambov
Gâște cenușii mari au apărut de la încrucișarea gâștelor Toulouse și Romny. Acest lucru s-a întâmplat în anii 30 la Institutul de Cercetare a Păsărilor din Ucraina. Din cauza războiului, de dragul păstrării rasei rezultate, au trebuit să fie transferați la ferma Arzhenka.
Specialiștii fermelor de stat au continuat munca colegilor lor și au lucrat pentru îmbunătățirea rasei. Ca urmare a reproducerii mai multor generații de păsări, s-a dovedit 2 ecotipuri: gâște de stepă Borkovsky și Tambov.
Toate sunt numite gri mari și doar un expert le poate distinge după ecotip.
Descrierea rasei
Conform standardului, un reprezentant al rasei mari de gâște gri are:
- corp larg puternic;
- mușchii bombați pe piept;
- mic, atunci cap puternic;
- gât de lungime medie;
- vizibil pliul adipos abdominal;
- cioc portocaliu gros cu vârf roz;
- puternice și larg depărtate labe portocalii;
- aripi dense masive;
- pene cenușii pe partea superioară a corpului și alb pe partea inferioară.
Gâștele au un corp mai fragil și mai puțin puternic. Principalele caracteristici ale rasei sunt prezentate în tabel:
6 avantaje și 1 dezavantaj
Rasa de gâște cenușii mari este cunoscută și populară datorită următoarelor avantaje.
- Creștere rapidă în greutate în viu;
- Capacitatea de a crește volumul ficatului(în medie greutatea ficatului este 400 de grame);
- Gâște în mod independent și eficient eclozează urmași;
- Rată ridicată de producție de ouă;
- Pentru reproducere nu este necesar iaz;
- Posibilitate de păstrare în condiții de pășune.
Rasa de gâște cenușii mari are un singur dezavantaj. Aceste păsări sunt foarte Sunt sensibili și răzbunători și le place să strige tare.
Particularități
Gâștele cenușii trăiesc într-un stol în care există o ordine strictă. Toate păsările se supun conducătorului fără îndoială. Dacă simt pericolul, toată turma se va ridica.
Rasa are o natură sociabilă, și comunică nu numai cu ajutorul sunetelor, ci și cu anumite mișcări ale corpului. Dacă nu îi deranjezi și îi ții în condiții bune, atunci ei locuiesc destul de liniștiți lângă stăpânul lor.
Nutriție
Atenţie! Grăsimea trebuie adăugată în furaj dacă gâștele sunt crescute pentru îngrășarea cărnii sau a ficatului.
În funcție de perioada anului și de scopul creșterii gâștelor, alimentația acestora este ajustată.
În sezonul primăvară-vară, păsările se hrănesc natural cu hrană suplimentară. Aceasta înseamnă că în sezonul cald, turma pășește într-o poiană sau într-o zonă specială însămânțată anterior cu iarbă furajeră. Următoarele sunt folosite ca furaje:
- legume rădăcinoase (pre-tocate);
- tort;
- tărâţe;
- praf de pește;
- leguminoase și cereale;
În sezonul toamnă-iarnă, dieta este ușor diferită. Iarba proaspătă de la pășuni este înlocuită cu hrană uscată. Vine în 2 tipuri principale: crenguță și iarbă. În dietă sunt incluse și legumele rădăcinoase, dar în formă fierte.
Ca și în sezonul estival, rămân tărâțe înmuiate, leguminoase și aditivi pentru cereale. Dintre cerealele pentru hrană, gâștele pot mânca orz, porumb, ovăz și mei. Păsările trebuie să consume amestecuri de vitamine, cretă și pietriș.
Sfat! La micul dejun, gâștele ar trebui să primească mâncare suculentă, iar la cină, în principal cereale
În orice moment al anului, turma ar trebui să aibă suficientă apă proaspătă de băut. Ca un plus sănătos la dietă, puteți folosi linge de rață proaspătă sau uscată, sare, drojdie și făină de carne și oase.
În ceea ce privește hrănirea gâștelor în condiții industriale, avicultura modernă folosește hrană uscată. Această dietă este echilibrată și conține toate elementele necesare. Normele specifice de consum de alimente per individ sunt prezentate în tabel:
|
Hrană uscată, g. |
Hrănire combinată |
||
|
furaj concentrat, g. |
mâncare suculentă și verdeață, |
||
|
Adult |
|||
|
Goslings în vârstă, zile |
|||
|
de la 500 sau mai mult |
|||
|
Gâsari de schimb îmbătrâniți, zile |
|||
|
fără limite |
|||
Dacă ferma este mică, ar fi indicat să se folosească hrana combinata. Aceasta înseamnă că gâștele primesc atât hrană pentru cereale (concentrată), cât și hrană suculentă.
Gâsarii sunt crescuți fie pentru carne, fie pentru a umple turma părinte (aceste indivizi se numesc înlocuitori). Hrănirea pisanilor este deosebit de importantă.
In primele 7 zile După eclozare, ar trebui să consume un amestec format din porumb, grâu, brânză de vaci, ouă tocate mărunt și făină de floarea soarelui sau de soia.
Se introduc legume rădăcinoase fierte și amestec umed de prăjitură de la 8 zile de viata animale tinere În plus, pe măsură ce individul crește, hrana pentru cereale este introdusă treptat. Acest lucru se întâmplă atunci când gâsarii sunt deja puțin mai puternici și pot mânca hrană uscată fără riscul de a se sufoca.
Notă! Dacă o persoană este în mod constant rece, atunci consumă mai multă mâncare în încercarea de a se încălzi. Aceasta înseamnă că costul întreținerii gâștelor va crește.
Nu este dificil să se creeze condiții favorabile pentru această rasă. Casa de păsări ar trebui să fie construită fie din lemn, fie dintr-o combinație de lut și beton.
Podeaua trebuie să fie cu 20-30 de centimetri deasupra nivelului solului. Aceasta este asigurată pentru a evita umezeala în cameră. Umiditatea în exces este periculoasă pentru gâște, deoarece reduce autoîncălzirea individului.
Nu ar trebui să existe curenți în adăpostul de păsări, iar structura în sine ar trebui să fie uscată. Reprezentanții rasei de gâște cenușii mari sunt rezistenți la frig. Așternutul bun îi va ajuta să supraviețuiască în siguranță scăderii temperaturii.
Iarna, constă din turbă și paie (se poate adăuga superfosfat pentru a îmbunătăți calitățile termice la ritmul 200 de grame pe 1 mp. metru).
Ca urmare a acestei amestecări, se obține un îngrășământ bun din paie. Vara, este suficient să folosiți rumeguș cu nisip pentru așternut. Orice tip de așternut este preparat după o singură formulă.
Pentru o pasăre adultă există 40 kg. Costa un gosling 7 kg.
Cu grija! Păsările nu trebuie plimbate lângă un iaz murdar sau în soare puternic la amiază. Încălcarea acestor reguli va duce la deteriorarea sănătății gâștelor.
Această rasă este, de asemenea, bună pentru că reprezentanții ei capabili să-și găsească singur drumul spre casă, sub rezerva mersului pe jos la mică distanță de casă.
Obligatoriu în camera în care este ținută pasărea, Trebuie să existe locuri de cuibărit, hrănitori și boluri de băut. Acestea sunt atribute obligatorii pentru ținerea gâștelor.
Locul de cuibărit poate fi din paie și laterale din carton sau lemn. Hrănitoarele și adăpatoarele ar trebui să aibă o formă alungită și o înălțime mică.
Creșterea corectă a gâștelor cenușii mari
Unul dintre avantajele acestei rase este că gâștele fac față bine rolului de mamă. Ei clocesc ouă de aproximativ 28-30 de zile. Și cu îngrijire adecvată și nutriție de calitate, ei sunt capabili să-și mărească puietul până la 15 goslings.
Notă! Raportul corect dintre ganders și gâște este cheia pentru urmașii mari. Pentru 1 mascul ar trebui să fie 2-3 femele.
La sfârșitul iernii, este necesar să adăugați mai multe proteine în dieta ganderului.. În această perioadă a anului, se pregătesc pentru fertilizare, iar proteinele ajută la îmbunătățirea funcției lor de reproducere.
În vârstă de la 7 la 11 luni, ganders ating maturitatea sexuala. Apogeul său apare de obicei la vârsta 3-4 ani. Gâștele din această rasă își protejează bine descendenții.
6 reguli pentru îngrijirea găinilor
- Temperatura din camera pentru clocirea ouălor ar trebui să fie de 12-16 grade Celsius, iar orele de zi între martie și aprilie ar trebui să fie de cel puțin 14 ore.
- Este important să oferi fiecărei gâscă intimitate cu urmașii ei. pentru a evita încurcarea ouălor. Femelele sunt scoase una câte una pentru a se hrăni.
- Pentru ca gâsca să nu ducă lipsă de minerale și să nu ciugulească ouă în alimentația sa este necesar să se includă soia, calciu, brânză de vaci și iaurt.
- Pentru ca goarii să clocească în același timp, O dată la 2 zile, ouăle sunt colectate și depozitate într-un loc răcoros timp de o săptămână.. Apoi, toate ouăle acumulate sunt returnate femelei deodată sau plasate într-un incubator special timp de o lună.
- Gâsca ar trebui să fie într-un mediu calm.
- Pentru ca gâsca să nu devină nervoasă, Nu ar trebui să-i oferi asistență persistentă în creșterea și îngrijirea puilor.
De unde să cumpăr gâște
Pentru a crește un efectiv de gâscă foarte productiv, este important să le oferim păsărilor o dietă corectă. Acestea pot fi piure și alte amestecuri preparate acasă, precum și amestecuri cumpărate din magazin. Când se calculează cât de mult vor avea nevoie gâștele de hrană, este important să se țină cont de caracteristicile biologiei lor în diferite perioade ale vieții.
Dieta de vara
Spre deosebire de pui, gâștele cresc bine pe hrana verde și suculentă. În sezonul cald, ei sunt alungați la pășuni cu iarbă proaspătă, deoarece nevoia de verdeață a păsărilor adulte vara este de până la 2 kg pe zi.
Păsările de apă ciupesc fericite:
- urzică și trifoi;
- pătlagină și păpădie;
- buruieni de grădină și plante medicinale.
Păsările adulte sunt hrănite de 1-2 ori pe zi vara, deoarece își petrec cea mai mare parte a timpului pe pășune.
Pentru ca păsările să nu uite să vină acasă, unii proprietari le dau hrană și cereale doar seara. Având în vedere că gâștele mănâncă în mod activ noaptea, hrănitoarele ar trebui să conțină legume și alte alimente bogate în fibre.
Dieta de iarna
În sezonul rece, gâștele se hrănesc de trei ori pe zi: prima dată dimineața devreme, ultima dată la ora 20.00. Meniul de iarnă, pe lângă cereale, trebuie să includă cu siguranță rădăcinoase, tărâțe, precum și făină și fân tocat.
De la sfârșitul lunii decembrie, în hrănitori se toarnă ovăz sau grâu încolțit noaptea, cu adaos de preparate veterinare care conțin vitaminele A, D și E.
Cu ce să hrănești tinerii
Pentru ca puii de gâscă să crească puternici și sănătoși, este necesar să le oferim o alimentație potrivită din momentul în care se nasc. În continuare vom vorbi despre cum să hrănim corespunzător gâștele în prima lună de viață.
De la 1 la 10 zile
Cea mai bună hrană pentru puii de o zi sunt gălbenușurile fierte, care trebuie administrate de 6 ori pe zi. Ele nu supraîncărcă tractul gastrointestinal, dar în același timp obișnuiesc organismul să digere alimente dense. În primele 5 zile, adăugați puțină apă fiartă caldă la piureul.
Verdețurile, cum ar fi ceapa, sunt amestecate pentru creșterea gâsilor. Treptat, ouăle sunt înlocuite cu brânză de vaci, iar ceapa cu trifoi. Puteți oferi și cruste de pâine înmuiate. Pentru puii de o săptămână, volumul de iarbă proaspătă este crescut pentru a stimula producția de enzime.
Bolurile de băut trebuie umplute cu apă rece fiartă, care este necesară nu numai pentru băut, ci și pentru curățarea ciocului, precum și pentru prevenirea bolilor nazofaringiene..
De la 11 la 14 zile
Puii cu vârsta mai mare de 10 zile necesită o dietă mai bogată în calorii. Pentru a face acest lucru, 15% din alimentele obișnuite sunt înlocuite treptat cu terci din porumb sau mei. Se introduc și cartofi fierți, al căror volum nu trebuie să depășească 10% din cantitatea zilnică de alimente.
Apa de băut brută este dezinfectată cu o soluție slabă de mangan. Pentru a face acest lucru, cristalele sunt mai întâi dizolvate într-un recipient separat, din care se adaugă umiditate colorată la conținutul adăpătorilor.
De la 2 la 3 săptămâni
De acum înainte, meniul păsării ar trebui să includă legume crude, precum și mazăre fiartă amestecată cu ouă și ceapă tocate (iarbă). Piureul ar trebui să fie moale, dar nu lichid, deoarece găsarii sunt reticenți în a consuma alimente apoase.
Amestecuri sunt pregătite cu așteptarea ca puii să le mănânce într-o jumătate de oră, deoarece dietele umede se acru rapid, iar puii care înghit mâncare veche suferă de diaree. Gâsărilor de două săptămâni li se administrează piure de 1-2 ori pe zi. Ouăle sunt eliminate din meniu, iar creta și cojile sunt amestecate în mâncare.
La vârsta de 3 săptămâni, animalele tinere sunt eliberate într-un țar deschis cu gazon verde. În primele zile de mers, amestecul de hrană nu se administrează deloc, încurajând găsarii să răsfoie activ iarba. Pe măsură ce volumul de vegetație din țarcul scade, păsările sunt suplimentate cu:
- cereale zdrobite și furaje;
- sfeclă și dovleac.
La început, inovațiile gastronomice ar trebui limitate la 25% din aportul zilnic de hrană pentru a nu provoca tulburări digestive.
Dupa 3 saptamani
La această vârstă, gâștele încep să câștige în greutate în mod activ, așa că baza dietei sunt amestecuri de hrană bogate în calorii, cu conținutul obligatoriu de cereale de înaltă calitate. Acest lucru va necesita costuri suplimentare, dar va crește profitabilitatea exploatării animalelor. Erorile de nutriție făcute în această perioadă pot afecta negativ productivitatea cărnii a efectivului.
Separat, merită menționat un astfel de element al dietei precum prăjitura cu floarea soarelui. Produsul are o valoare energetică ridicată și este ușor de digerat, dar gâștele nu îl mănâncă în formă pură. Tortul se adaugă în dieta principală, nu mai mult de 100 g pe zi pe cap.
Cerealele se administrează atât sub formă uscată, cât și în combinație cu iarbă (1:1), adăugând preparate vitaminice și ulei de pește.
Când există un corp de apă în apropiere, gâștele trebuie să înoate mult și să mănânce alge. Acest lucru va avea un efect pozitiv asupra sănătății și tonusului lor general.
Cum să hrănești gâștele
Păsările de apă sunt crescute în principal pentru carne și pentru a produce ficat delicios. În timpul îngrășării, precum și în perioada de reproducere, li se administrează un amestec din următoarea compoziție (per 1 cap):
- 200 g cartofi fierti;
- 90 g ovăz;
- 70 g făină din plante;
- 30 g grâu + 50 g tărâțe;
- 25 g tort de floarea soarelui;
- 10 g coajă zdrobită;
- 3 g făină de carne și oase;
- 2 g sare.
Păsările care îngrășează mănâncă de trei ori pe zi:
- dimineața și după-amiaza - piure umed;
- seara – amestec de cereale.
Și, ca întotdeauna, ar trebui să existe fibre în hrănitori pe timp de noapte.
Înainte de sacrificare
Cu 2 săptămâni înainte de vânzare, numărul de hrăniri zilnic crește de la 2-3 la 6, cu accent pe hrana pentru cereale și făină la abur. Secara nu este administrată gâștelor, deoarece afectează dieta și palatabilitatea grăsimii.
Păsările care îngrășează sunt alungate mai rar la pășune și corpuri de apă, reducându-și activitatea fizică. Acest lucru este necesar pentru ca nutrienții obținuți din furaj să fie consumați mai puțin. Acest regim de întreținere vă permite să creșteți în greutate de la 0,7 la 0,8 kg.
În timpul sezonului de reproducere
Ovipunerea începe la sfârșitul iernii - începutul primăverii. Un meniu aproximativ de gâscă în acest moment arată astfel:
- 0,15 kg furaj format din cereale și făină. În acest caz, 1/3 din volum sunt cereale integrale (ovăz sau alte culturi);
- 0,3-0,5 kg de sfeclă, morcovi și cartofi fierți;
- 0,1-0,15 kg fân sau leguminoase aburite.
În prima și a doua hrănire, dau rădăcinoase și mazăre aburită, iar seara - cereale, dintre care unele se recomandă să fie preîncolțite. Separat puneți boluri cu coji zdrobite sau nisip.
Cu cât depunerea ouălor este mai aproape, cu atât gâsca are nevoie de mai multă hrană, prin urmare:
- volumul de boabe este ajustat la 0,2-0,25 g pe zi;
- cantitate de morcovi - până la 100 g.
Pentru a crește producția de ouă, laptele degresat, brânza de vaci și deșeurile de pește și carne fierte sunt introduse în dietă.
Când aveți grijă de femele, este important să vă amintiți despre dieta completă a bărbaților. Înainte de începerea perioadei de reproducere li se administrează:
- ovăz încolțit (100 g pe zi);
- morcovi tocați (50 g);
- brânză de vaci (10 g);
- carne si peste.
În timpul sezonului de reproducție, ganders și gâște sunt ținute împreună. Pentru a evita problemele cu îngrășarea masculilor, li se dă mâncare după ce femelele ies în curte. Este important să ne asigurăm că populația masculină din adăpostul păsărilor de curte nu devine acoperită de grăsime. Fiind supraalimentate, ganders își pierd interesul pentru doamne.
Pentru ficatul gras
Îngrășarea pentru obținerea de ficat pentru foie gras se face astfel:
- În primul rând, animalele tinere mari sunt selectate și crescute cu cele mai hrănitoare diete.
Tabelul 1. Caracteristici ale dietei gâzilor de îngrășare
- Apoi urmează perioada imediat anterioară îngrășării forțate. In termen de 2 saptamani:
- gâștelor li se administrează un amestec format din 50% porumb înmuiat sau aburit, 20% murdărie de porumb, 30% alte componente, cu un conținut maxim de proteine;
- se dublează doza de vitamine A și C pentru a preveni stresul.
- Etapa finală este îngrășarea forțată în sine. Se foloseste atat la gasari mari de 12-13 saptamani cat si la pasarile adulte a caror greutate este de cel putin 4 kg.
Li se dă porumb de anul trecut (pentru nuanța aurie a ficatului), precum și cereale. Boabele sunt pre-înmuiate sau gătite la abur. Opțional, ei hrănesc terci, care se prepară după cum urmează:
- 700 g nisip de porumb se toarna 1 litru de apa clocotita si se tine la foc mic
- Adăugați 1,3 kg de porumb la abur.
- Felul de mâncare finit este aromatizat cu o cantitate mică de sare și ulei de floarea soarelui, un amestec de vitamine: vitamina D3 (100 UI), A (1 mie UI), precum și B, C și PP - 0,01 g la 100 g.
- Răciți terciul și apoi dați-l păsării.
De la 3 la 10 zile de îngrășare forțată, se introduc suplimentar făină de carne și oase și făină de floarea soarelui în cantități egale la doza de 150 g/pasăre. într-o zi.
Tabelul 2. Consumul de boabe de porumb, g/cap. pe zi:
Introducerea forțată a furajului în esofagul gâștei se realizează manual sau mecanic.
Cum să detectați și să corectați erorile de dietă
Erorile de dietă afectează negativ starea păsării și îi înrăutățesc sănătatea. De exemplu:
- Cantitățile excesive de hrană verde provoacă diaree la animalele tinere. Pentru a rezolva această problemă, volumul de iarbă proaspătă este redus temporar, compensând cu gălbenuș uscat și terci. Cantitatea de apă potabilă este, de asemenea, ușor redusă.
- Abundența produselor din făină îngreunează respirația, provocând tuse. Dacă apar simptome patologice la gâște, se recomandă reducerea proporției de făină din dietă și preferarea piureului umed. Pentru a curăța esofagul, în alimentatoare se toarnă nisip umed sau rocă de coajă, iar pasărea i se oferă o băutură. În cazurile severe, se folosește infuzia forțată de apă în gât, printr-un tub și un udator. În următoarele 24 de ore, gâsca este transferată în hrana pentru plante, iar a doua zi - la o dietă normală, de zi cu zi.
- Consumul de iarbă otrăvitoare din pășune duce la otrăvire. Gâștele adulte fac diferența între plantele comestibile și cele necomestibile, dar animalele tinere fac uneori greșeli. După ce ciugulesc, de exemplu, mălașa sau cucuta, găsarii încep să se îmbolnăvească. Pentru a restabili sănătatea, păsărilor li se dă multă apă de băut sau o toarnă cu forță în esofag;
Gâștele care vin într-un iaz sau lac pentru prima dată după vreme rece se pot infecta cu nămol și pește. În astfel de cazuri, este necesar un tratament antibacterian. După ce s-au vindecat de boală, păsările se adaptează la hrana din iaz.
Concluzie
Un crescător de păsări competent trebuie să știe de câtă hrană are nevoie o gâscă, ce poate și ce nu poate fi dat, cum să hrănească animalele în diferite perioade ale vieții. Respectarea unor reguli simple vă va permite să creșteți o turmă bine hrănită și sănătoasă, precum și să optimizați costul întreținerii acestuia.
Păstrarea păsărilor în ferme rămâne relevantă până în prezent. Dintre toată diversitatea de specii și rase, gâștele au deținut conducerea de zeci de ani. Gâștele mari și modeste oferă fermierilor pene și puf, carne și ouă, grăsimi valoroase și aduc venituri considerabile din vânzarea tuturor celor de mai sus. Griul mare ocupă un loc semnificativ printre rasele de gâscă. Încrucișarea are avantajele sale și nu cauzează prea multe probleme în reproducere.
Conform clasificării moderne, rasa de gâște cenușii mari aparține categoriei de carne și grăsime. Crucea este destul de tânără - a fost crescută în a doua jumătate a secolului XX. Baza originii sale a fost pusă de experimentele de încrucișare a gâștelor Romny și Toulouse în anii 30. Amestecarea a fost efectuată de Institutul de Cercetare a Păsărilor de curte din Ucraina.
Odată cu începutul celui de-al Doilea Război Mondial, primul trib crescut numit „Borkovo” a fost transferat la ferma de stat Tambov „Arzhenka”. Acolo, lucrarea cu traversarea a continuat. Unele dintre gâștele din prima generație au continuat să fie crescute cu ganduri de Toulouse pentru a crește greutatea corporală și fertilitatea. A doua și a treia generație au fost numite stepă Tambov.
Gâștele Borkovsky au fost susținute cu furaje concentrate. În același timp, generațiile Tambov au fost ținute în hrănire cu pășune pentru a crește supraviețuirea departe de corpurile de apă. Ca urmare, gâștele Borkovo tind să crească producția de ouă până la vârsta de 5 ani, în timp ce gâștele Tambov doar până la trei ani.
Toate generațiile sunt numite rasa mare gri. Ecotipurile sunt încă identificate, dar sunt adesea confundate fără evaluarea unui expert.
Caracteristici și descriere, fotografii
Descrierea rasei de gâște cenușii mari este prescrisă de standarde. Caracteristicile aspectului indică faptul că indivizii au o construcție puternică și largă, un cap mic pe un gât gros de lungime medie și un cioc și picioare portocalii.
Un stol de gâște cenușii mari
Fotografie. Gâște cenușii mari
Există pliuri de grăsime pe burta păsărilor, pieptul este convex, spatele este alungit, iar aripile sunt puternice și dense. Membrele sunt puternice și larg distanțate. Ciocul este scurt și masiv. Penajul principal este gri închis, doar pe piept și în partea inferioară a corpului există goluri ușoare.
Temperamentul lui este încăpăţânat. Sunt sensibili și răzbunători dacă li se provoacă durere și neplăceri severe. Ei se protejează bine de pericol și sunt capabili să crească întregul turmă în cazul unei amenințări. Ei duc un stil de viață ierarhic de turmă, astfel încât se pot atașa de proprietar ca lider. Sociabil atât cu sunetele, cât și cu mișcările corpului. Într-un mediu calm, sunt pașnici și ușor de controlat.
Greutatea medie a unui mascul este de 6-9,5 kg, femele - de la până la 6,5 kg. Gâștele se disting printr-un corp mai ghemuit și mai fragil și prin chemarea scurtă (chemarea unui gander este mai lung).
Productivitatea gâștelor cenușii
Producția de ouă – de la 30 la 40 de bucăți pe sezon. Greutatea unui ou este de aproximativ 160-180 g. Se crede că, cu grijă, numărul de ouă de la o gâscă poate crește la 60. Viabilitatea fiecărei puie este de aproximativ 70-75%.
Gâștele cenușii mari au un potențial ridicat de dezvoltare a ficatului gras. Puii se pretează bine încrucișării cu rasele Kuban, Rhine, China și Pereyaslavl. În aceste scopuri, sunt folosite ganduri alese ale turmei.
Randamentul de carne la sacrificare este de 5-7 kg. Au un potențial ridicat de creștere a ficatului gras (350-450 g).
Gâștele gri au o reputație pozitivă pentru următorii factori:
- creșterea rapidă a biomasei;
- calități parentale decente la găini și capacitatea de a proteja păsările de curte în ganderi;
- potrivite pentru păstrarea pe pășuni, nu necesită prezența unui corp de apă;
- lipsă de pretenții la mâncare;
- rezistență bună la boli și condiții meteorologice nefavorabile.
Principalul dezavantaj al cross-country este considerat a fi tendința de a „bully” infractorii și de a striga tare.
Avantajul rasei mari cenușii este rezistența sa bună la boli. Echilibrul dintre avantajele și dezavantajele rasei este evident. Când sunt create condițiile adecvate, deficiențele sunt ușor de corectat și practic nu apar.
Pentru a păstra gâște cenușii mari, aveți nevoie de o cameră uscată, fără curenți. Podeaua trebuie ridicată de la sol cu 20-30 cm pentru a evita excesul de umiditate. Acoperirea poate fi din chirpici sau din lemn; paie sau un amestec de turbă cu rumeguș și nisip vor fi potrivite pentru așternut. Umiditatea în exces este periculoasă pentru păsări, deoarece pătează și înfundă penele, reducând capacitatea de autoîncălzire.
Iarna, încălzirea este facilitată prin adăugarea de superfosfat în paie (200 g la 1 mp). Această metodă nu numai că menține uscăciunea și previne eliberarea de amoniac, dar vă permite și să obțineți îngrășământ valoros în primăvară. Toate tipurile de lenjerie de pat sunt pregătite în avans la rata de 40 kg per adult, 7 kg pentru animalele tinere.
Când eliberezi gâștele cenușii la pășunat liber, nu ar trebui să vă faceți griji că turma se va pierde sau va fugi. Aceste păsări se remarcă prin capacitatea lor unică de a sta aproape de casă și de a găsi calm drumul înapoi.
Gâștele cenușii mari sunt ținute în încăperi calde și uscate. Casa ar trebui sa aiba si locuri de cuibarit din paie si laterale din lemn sau carton, hranitoare si adapatoare sub forma de jgheaburi lungi, nu prea inalte.
Important. Gâștele nu trebuie eliberate în iazurile murdare cu apă stagnată. De asemenea, păsările nu trebuie lăsate expuse la lumina directă a soarelui în timpul căldurii amiezii. Încălcarea acestor reguli amenință bolile intestinale și loviturile de căldură.
Dacă nu se efectuează mersul pe jos, periodic primăvara și vara trebuie amplasată o piscină improvizată în casă pentru înot.
Reguli de hrănire
Dieta gâștelor cenușii mari este determinată de anotimp și de scopul creșterii.
Vara și primăvara, este rațional să se elibereze păsările pe pășuni pentru hrănire naturală. Un individ mănâncă aproximativ 2 kg de iarbă pe zi, așa că pajiștile cu apă sunt foarte profitabile. Seara, se oferă ca hrană pentru animale prăjitură, tărâțe, rădăcinoase tocate, praf de pește și unele leguminoase sau cereale.
Vara, gâștele sunt eliberate la pășune, iar iarna li se dă legume rădăcinoase fierte, pește și tărâțe. Dacă animalul este crescut pentru carne sau ficatul este îngrășat, se asigură hrană granulată și se adaugă grăsime.
Toamna și iarna, dau hrană uscată de crenguță și iarbă, legume rădăcinoase fierte, adaugă tărâțe înmuiate, leguminoase și cereale (mei, ovăz, orz, mazăre, porumb), pește tocat și amestecuri de vitamine. Asigurați-vă că furnizați cretă și pietriș în recipiente separate.
Apa potabilă ar trebui să fie disponibilă din abundență pe tot parcursul anului. Adaosuri bune în toate anotimpurile ar fi linga de rață (uscata sau proaspătă), făina de carne și oase, sare și topping de drojdie.
Rasa cenușie este crescută fără probleme, deoarece astfel de gâște sunt găini excelente. Cu o nutriție adecvată și condiții bune de adăpostire, un individ poate ecloziona și crește un pui de până la 15 animale. Eclozarea durează aproximativ o lună.
Este important ca găinile să respecte o serie de reguli:
Gâștele cenușii mari își gestionează puietul singure. - Cuiburile ar trebui să aibă pereți înalți, astfel încât femelele să nu se vadă și să nu creeze confuzie din cauza ouălor. Sunt scoși pentru hrănire unul câte unul.
- Este necesar să creșteți orele de lumină la 14 ore din martie până în aprilie și în acest moment mențineți o temperatură în adăpostul de păsări de 12-16 grade.
- Dieta găinilor ar trebui să includă brânză de vaci, iaurt, soia și suplimente de calciu. În caz contrar, o deficiență de minerale va duce la stagnarea picioarelor și va forța femela să ciugulească cojile ouălor.
- Nu ar trebui să existe zgomot și agitație inutilă în jurul gâștei.
- Femela depune ouă o dată la două zile. Pentru ca puietul să apară în același timp, ouăle se adună timp de 7-10 zile într-un loc răcoros și apoi se pun sub gâscă într-o „grămadă” sau se pun într-un incubator timp de 30 de zile.
- De asemenea, nu trebuie să interferați cu creșterea puilor eclozați, pentru a nu pune „mama” într-o stare de stres. Gâștele gestionează puietul singure și nu au nevoie de ajutor uman persistent.
In ceea ce priveste gandurile, in perioada de pregatire pentru fertilizare (sfarsitul iernii - inceputul primaverii), se recomanda si cresterea cantitatii de proteine, dar in cantitati mai modeste. Masculii sunt excelenti protectori ai puietului lor.
Important. Pentru reproducere, este necesar să se mențină raportul dintre femele și masculi. Gâștele sunt adesea caracterizate de o viață monogamă în perechi. În gospodării, există 2-3 gâște la 1 gandire. Un număr mare de gâște va avea ca rezultat multe dintre ele să rămână nefertilizate.
Maturitatea sexuală la gâștele cenușii apare la 7-11 luni. Cu o creștere intensivă, maturarea are loc uneori la vârsta de șase luni. Fecunditatea atinge apogeul la 3-4 ani, apoi scade.
Gâștele cenușii devin mature sexual abia la 7-11 luni. Cresterea puilor
Cel mai important lucru pentru creșterea animalelor tinere:
- orele de zi cel puțin 16-18 ore;
- temperatura 12-14 grade și uscăciunea în casă;
- mediu linistit, calm, fara zgomot inutil;
- hrănire completă.
Nutriția este deosebit de importantă imediat după ecloziune. În prima săptămână, puilor li se administrează un amestec zdrobit de porumb sau grâu cu adaos de ouă zdrobite sau brânză de vaci, o cantitate mică de făină de floarea soarelui sau de soia.
Din a 8-a zi încep să dea legume rădăcinoase fierte și prăjitură sub formă de piure umed care nu înfunda orificiile nazale. Se adaugă hrana sfărâmicioasă din cereale, pe măsură ce gâsarii cresc în continuare și au învățat să mănânce fără riscul de a se sufoca.
Primele 60 de zile sunt o creștere intensivă. Pentru a câștiga fiecare kilogram în greutate, puiul trebuie să mănânce aproximativ 8 kg de hrană umedă și 2-3 kg de cereale. La creșterea pentru carne, puii sunt ținuți imediat într-un tarc fără a merge pe concentrate uscate de broiler și verdeață.
Este foarte important să se monitorizeze dieta puiilor cenușii mari. sacrificarea are loc la 4 luni. Cultivarea ulterioară este necesară doar pentru planificarea familială și creșterea gâștelor. Persoanele în vârstă nu au voie să mănânce carne din cauza pene aspre cu „cioturi” și o cantitate crescută de grăsime.
Pregătirea pentru vreme rece
Când se reproduc familiile, întreținerea este necesară în timpul iernii. Pentru ca gâștele să supraviețuiască bine iernii, trebuie să vă pregătiți puțin.
Pe lângă lenjeria de pat menționată mai sus, este necesar să se aprovizioneze cu alimente din primăvară și vară. Fiecare adult are nevoie de 15 kg de fân din trifoi și lucernă, 35 kg de legume rădăcinoase (principal - morcovi, suplimentar - cartofi, tulpini de varză și frunze).
De asemenea, veți avea nevoie de 10-15 kg de frunze uscate de aspen, mesteacăn, arin și același număr de mănunchiuri din ramurile lor. Iarna, frunzele sunt înmuiate, zdrobite și puse în furaj. Mături din ramuri sunt aburite și atârnate în adăpostul de păsări la nivelul accesibilității gâștelor. De asemenea, este o idee bună să faceți o rezervă de făină de iarbă și linte de rață uscată.
Gâște domestice, păsări din familia rațelor. Strămoșul rasei Gâște este gâsca cenușie, care trăiește în tundra și pădure-tundra din Eurasia.
Gâștele au un corp în formă de barcă, un gât alungit, iar degetele de la picioare sunt conectate prin membrane de înot. Ciocul are diverse forme: drept, curbat și concav; la unele rase există o excrescență osoasă (cucuță) deasupra ciocului și un pliu de piele („poșetă”) sub cioc. Penajul este alb, gri de diverse nuanțe, maro, pătat, argilos. Ciocul și metatarsienii sunt portocalii, mai rar negre. Husa de puf este densă, protejând fiabil de frig.
Gâștele se maturează târziu în comparație cu alte tipuri de păsări. Pubertatea apare la vârsta de 34-44 de săptămâni. În fermele industriale, gâsca este folosită timp de 3-4 ani, în fermele de reproducție - uneori până la 5 ani. Raportul sexelor în efectiv: 3-4 gâște la 1 mascul. Producția de ouă este de 25-50 sau mai multe ouă pe perioadă de producție; în fermele industriale pentru două perioade productive pe an - 5-80 de ouă sau mai mult. În fiecare an, odată cu creșterea în vârstă (până la 3 ani), producția de ouă crește cu 15-20%, cu excepția gâștelor chinezești și Kuban, care sunt cele mai productive în primul an de utilizare.
Greutatea în viu a animalelor adulte este de 5-8 (maximum 15) kg, gâștele 4-7 (maximum 12) kg. Animalele tinere sunt sacrificate pentru carne în timpul creșterii intensive la vârsta de 9 săptămâni (cu o greutate de 3,5-4,5 kg). Odată cu vârsta (20 de săptămâni și mai mult), cantitatea de grăsime din carcasă crește brusc. O perioadă mai lungă de creștere a gâștelor pentru carne este nedorită din cauza debutului năpârlirii, care durează de obicei 2-2,5 luni. În acest moment, rata de creștere a animalelor tinere scade, iar costurile de hrană cresc. Rudimentele de pene noi (așa-numita cânepă) formate în timpul procesului de năpârlire sunt greu de îndepărtat, iar prezentarea carcaselor se deteriorează.
Cele mai promițătoare rase pentru producția de carne din Rusia sunt: Kuban, Large Gray, Rhine etc., precum și animale tinere hibride de la încrucișarea acestor rase.
În unele țări (Ungaria, Polonia, Franța etc.) s-a dezvoltat și producția specializată de ficat de gâscă. În acest scop se folosesc gâște Land, Toulouse, italiene, renane, maghiare etc., precum și hibrizi obținuți din încrucișarea acestor rase.
O tehnologie specifică de îngrășare permite timp de 3-5 săptămâni să mărească greutatea unei gâște cu 50-70%, ficatul cu până la 300-500 g, uneori până la 1 kg.
Materiile prime valoroase pentru industrie - puf și pene - se disting prin elasticitate, elasticitate, rezistență la uzură, higroscopicitate scăzută și conductivitate termică.
În fermele specializate, efectivul părinte este ținut în adăposturi de păsări pe podea (până la 2 păsări la 1 m2) folosind așternut și pe zone de plimbare situate lângă adăpostul de păsări și dotate cu șanțuri pentru scăldat. Animalele tinere sunt crescute în case încălzite pe podea cu așternut, precum și pe podele din plasă și în cuști. Vara, animalele tinere de la vârsta de 4-6 săptămâni pot fi crescute în grădini special echipate cu șopron.
Norme privind cerințele de hrană pentru gâște (kg per 1 cap): pentru turmele de reproducție adulte 130 pe an, pentru animalele tinere de înlocuire până la vârsta de 39 de săptămâni 70,0, pentru animalele tinere crescute pentru carne până la vârsta de 9 săptămâni 14,0. Gâștele sunt, de asemenea, capabile să consume cantități mari de alimente suculente. Dieta aproximativă pentru gâștele adulte ale turmei părinte în perioada de reproducere cu hrănire combinată (g pe cap pe zi): cereale 150-200, prăjituri și mese 15-20, furaj verde și suculent 400-500, făină de iarbă 20-30, drojdie furajeră 7-10, furaje minerale; în perioada de neînmulțire, creșteți cantitatea de furaje verzi și suculente și reduceți cantitatea de cereale.
