Prezentare pe tema vitelor mici. Ministerul Agriculturii din regiunea Ulyanovsk Rase de carne de bovine. Rasa de stepa rosie






























1 din 29

Prezentare pe tema:

diapozitivul numărul 1

Descrierea diapozitivului:

diapozitivul numărul 2

Descrierea diapozitivului:

diapozitivul numărul 3

Descrierea diapozitivului:

Rasa alb-negru Constituția vitelor alb-negru este puternică, exteriorul și tipul corpului sunt caracteristice bovinelor de lapte. Animalele se disting prin stare bună de sănătate și adaptabilitate la diferite zone climatice. Vacile sunt de obicei mari, greutatea în viu 500-550 kg, la reproducători și reproducători 550-650 kg, cu corpul oarecum alungit, dezvoltat proporțional (lungimea corpului oblic este de 158-162 cm), adânc (70-75 cm) lățime medie piept, talie lată, spate și sacru. Burta este voluminoasă, ugerul este mare, mai ales rotund și în formă de cupă. Pe măsură ce linia de sânge Holstein crește, proporția animalelor cu uger în formă de castron crește. Membrele sunt așezate drepte. Culoarea este alb-negru, ocazional există animale de culoare alb-roșu.

diapozitivul numărul 4

Descrierea diapozitivului:

Rasa Kholmogory Vacile acestei rase sunt mari, inaltimea la greaban este de 130-132 cm.Constitutia este puternica. Corpul este alungit, caracterizat printr-o oarecare unghiulare. Pieptul este adânc, dar nu lat, spatele este larg, uneori cu sacrul ridicat, oasele sunt puternice, membrele sunt fixate corect. Ugerul este de mărime medie, mai ales rotundă și în formă de cupă, există o formă de capră și o a treia pereche de tetine. Culoarea principală este alb-negru, dar există roșu-alb și negru.

diapozitivul numărul 5

Descrierea diapozitivului:

Rasa Tagil Culoarea animalelor este destul de diversă, predomină alb-negru și negru, apoi roșu și roșu-alb. Vite Tagil de marime medie (inaltime la greaban la vaci 125-128 cm), cu corpul usor alungit (lungime oblica 153-156 cm); cap de marime medie, uscat; gâtul este lung, drept, cu mici pliuri de piele; pieptul este suficient de adânc (66-68 cm), dar nu este lat (33-38 cm); spatele corpului este alungit, nu lat; ugerul este bine dezvoltat; mameloanele sunt fixate corect; pielea este groasă și elastică. La vaci, uneori există o cădere a sacrului, un pelvis îngust, setarea incorectă a membrelor (sabie, proximitate în jaret), precum și o dezvoltare slabă a mușchilor. Animalele din rasa Tagil au oase puternice (diametrul metacarpului 18-18,5 cm), sunt bine adaptate la pășunat și dau producție mare de lapte pentru o perioadă lungă de utilizare. Vaci înregistrate care nu și-au pierdut capacitatea de reproducere până la 15-20 de ani și tauri, care au fost folosiți în reproducere până la vârsta de 14-15 ani.

diapozitivul numărul 6

Descrierea diapozitivului:

Rasa Yaroslavl Animalele din rasa Yaroslavl se caracterizează prin forme unghiulare de adăugare, dimensiune medie (înălțimea la greabăn la vaci 125-127 cm), partea mijlocie dezvoltată a corpului (lungimea oblică a corpului 152-155 cm); capul este ușor, uscat, cu partea din față alungită; gatul este subtire, de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc (66-69 cm), dar îngust (35-37 cm), cu o pufocă slab dezvoltată; greabănul înalt, uneori îngust. Partea din spate a corpului este largă, există animale cu un sacrum înclinat și asemănător acoperișului. Animale relativ scurte, cu oase subțiri (cu circumferința metacarpului 17-18 cm); mușchii sunt slab dezvoltați; ugerul este de dimensiuni medii, rotunjite, mamelonurile anterioare sunt adesea larg distanțate, iar cele posterioare sunt reunite; mameloanele sunt cilindrice, de lungime medie; pielea ugerului este subțire, delicată, venele de lapte sunt dezvoltate satisfăcător. Printre deficiențele exteriorului se numără un piept îngust, o dezvoltare slabă a mușchilor de pe spate, partea inferioară a spatelui și sacrului, interceptarea în spatele omoplaților.

diapozitivul numărul 7

Descrierea diapozitivului:

Rasa Istobenskaya Culoarea predominantă a animalelor este negru și pestriț, negru cu o dungă albă de-a lungul spatelui, taliei și sacrului. Există animale de culoare roșu-alb și roșu. Vitele Istoben nu sunt înalte (înălțimea la greabăn 124-126 cm); capul este oarecum alungit; gâtul este subțire, cu pliuri mici; pieptul este adânc (64-66 cm), dar nu suficient de lat (37-40 cm); greabănul îngust; corpul este alungit (lungime oblică 152-156 cm); scheletul este subțire; piele elastică; ugerul este rotund și în formă de cupă; mameloane de marime medie, oarecum apropiate; mușchii sunt slab dezvoltați. Printre deficiențele exterioare întâlnite la animale, se remarcă un piept îngust, un spate lăsat, un fund îngust, precum și o fixare incorectă a membrelor (sabia, apropierea în articulațiile carpiene și jaret).

diapozitivul numărul 8

Descrierea diapozitivului:

Rasa de stepă roșie Culoarea animalelor este roșie, cu intensitate de culoare diferită: de la roșu deschis la roșu închis. Multe vaci au semne albe, în principal pe partea inferioară a corpului. La tauri, părțile din față și de sus ale corpului sunt de obicei mai închise la culoare. Dacă animalele individuale au semne de bovine de lapte și de carne, atunci în masa de vaci din rasa de stepă roșie a tipului de lapte și se caracterizează prin următoarele caracteristici exterioare. Animale de înălțime medie (înălțimea la greaban la vaci 126-129 cm), cu corpul oarecum adânc și alungit (152-156 cm); capul este mic, ușor; piept adânc (66-68 cm), lățime medie (37-42 cm); spatele și spatele sunt suficient de largi și lungi; sacrul este adesea ușor ridicat; scheletul este usor (cu circumferinta metacarpului 17-19 cm); ugerul este de obicei bine dezvoltat, rotund și în formă de cupă; pielea este subțire, elastică, formează mici pliuri pe gât. Cele mai frecvente deficiențe sunt un sacrum îngust și căzut, un piept îngust și poziționarea necorespunzătoare a membrelor.

diapozitivul numărul 9

Descrierea diapozitivului:

Rasa Ayrshire Ayrshires au o constituție uscată și puternică, un fizic proporțional, tipic pentru vitele din direcția de productivitate a laptelui. Culoarea vitelor este roșu-pestriță (semne roșii pe fond alb). La unele animale predomină culoarea roșie sau albă. Animalele acestei rase se caracterizează prin trăsături deosebite ale exteriorului: capul este ușor, uscat, oarecum alungit în partea din față, coarnele sunt mari, în formă de liră, îndreptate în sus, gâtul este subțire, cu pliuri mici de piele, de lungime medie, transformându-se lin în umăr. Pieptul este adânc (65-67 cm), moderat ca lățime (38-40 cm); pupă mică; animale de statură mică: înălțimea la greaban 124-125 cm; sacrul este drept, scheletul este subțire și ușor (circumiunea carpului este de 17-18 cm), mușchii sunt moderat dezvoltați, membrele sunt scurte, corect fixate, cu articulații bine dezvoltate. Vacile au ugerul în formă de bol dezvoltat proporţional, cu o viteză de excreţie a laptelui de 1,8-2,0 kg/min, un indice mediu al ugerului de 46-48%, tetine de mărime medie, larg distanţate; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat. Greutatea în viu a vacilor este de 450-500 kg, în cele mai bune ferme - 550-570 kg, taurii - 800 kg; masa vacilor individuale ajunge la 700 kg, iar taurii - 1000 kg.

diapozitivul numărul 10

Descrierea diapozitivului:

Vitele Jersey din rasa Jersey aparțin unui tip de lapte pronunțat, cu oase subțiri ușoare (conjunctura metacarpului 15-16,5 cm) și mușchi denși uscati. Aparține raselor mici de vite cu o înălțime la greaban de 120-123 cm.Capul este ușor, mic, cu crestele sprâncenelor puternic dezvoltate și partea din față scurtată, fruntea nu este lată, cu profil concav; gâtul este subțire, cu un număr mare de pliuri mici ale pielii. Corpul vacilor Jersey este plat, coastele sunt așezate oblic; spatele cu o ușoară cădere; pieptul este relativ adânc (63-65 cm), dar nu lat (37-38 cm); pupa este mică (Fig. 43). Animalele au un corp oarecum alungit, forme unghiulare de adăugare, rădăcina cozii este ridicată.

diapozitivul numărul 11

Descrierea diapozitivului:

Rasa Holstein În prezent, importanța acestei rase este foarte mare, deoarece se caracterizează prin cea mai mare productivitate a laptelui și este folosită pentru îmbunătățirea raselor de lapte din întreaga lume. Se distinge prin adaptabilitate bună la diferite condiții climatice și economice, plată mare pentru hrana cu lapte. Productivitatea laptelui vacilor în condiţii de hrănire optimă este de 8000-10.000 kg lapte cu un conţinut de 3,6-4,0% grăsime şi 3,0-3,2% proteine. În cele mai bune efective, producția medie de lapte depășește 12.000 kg. Toate înregistrările pentru producția de lapte aparțin vacilor acestei rase. De exemplu, de la vaca Beecher Arlinda Ellen s-au produs 25.248 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 2,8% pentru 365 de zile de lactație IV, s-au obținut 713 kg de grăsime din lapte, de la vaca Miranda Oscar Lukinda - 30.870 kg de lapte cu un conținut de 3,3% grăsime, grăsime din lapte 1018 .7 kg.

diapozitivul numărul 12

Descrierea diapozitivului:

diapozitivul numărul 13

Descrierea diapozitivului:

Rasa Simmental Culoarea principală a animalelor din rasa Simmental este căprioară, căprioară-pestriță, există roșu-pestriță și roșu cu cap alb. La Simmentals de rasă pură, oglinda nazală, limba, faringele și pleoapele sunt roz deschis. De regulă, vacile Simmental sunt mari (înălțimea la greabăn 135-140 cm), construite proporțional (lungimea corpului oblic 160-165 cm), cu oase puternice (dimensiunea carpului 20-21 cm); capul este mare, lat în partea frontală; gât de lungime medie; pieptul este adânc (68-72 cm), lat (45-47 cm), la tauri cu pufoca dezvoltată; spatele este lat; spatele corpului este lung și lat; sacrul este uneori ridicat; scheletul este puternic; mușchii sunt bine dezvoltați; membrele sunt de obicei fixate corect; pielea este groasă; ugerul este adesea rotunjit, cu o margine mare, cu păr delicat; mameloanele sunt mari, conice sau cilindrice. Indicele ugerului la vaci este de 42-45%.

diapozitivul numărul 14

Descrierea diapozitivului:

Rasa Sychevskaya Rasa Sychevskaya are trăsături caracteristice ale tipului exterior și al corpului, caracteristice vacilor din direcția productivității lactatelor și cărnii. Printre rasa Sychevskaya, există un număr mare de animale care se abat spre tipul de lapte. În ceea ce privește culoarea, tipul corpului și productivitatea, vitele din această rasă nu diferă semnificativ de animalele din același tip de rasă Simmental. Din regiunea Smolensk, vitele Sychevsk au fost importate în diferite regiuni ale Rusiei, drept urmare a avut o mare influență asupra formării vitelor simmentalizate în regiunile centrale, Siberia și Orientul Îndepărtat.

diapozitivul numărul 15

Descrierea diapozitivului:

Brown rasa elvețiană Culoarea animalelor este maro, cu diferite nuanțe: de la gri deschis la maro închis. Un semn caracteristic este o linie deschisă a părului în jurul oglinzii nazale, vopsită într-o culoare închisă de plumb. Pe linia superioară a corpului de la greabăn până la rădăcina cozii, linia părului este mai deschisă. La tauri, capul, gâtul și partea din față a corpului sunt de culoare închisă. Vacile au capul scurt cu fruntea lată, capetele coarnelor sunt întunecate; corpul este oarecum alungit (lungime oblică 165-170 cm), cu o linie dreaptă a spatelui și a spatelui inferior; pieptul este adanc (68-70 cm) si lat (44-46 cm), cu pupa dezvoltata. Animalele sunt mari (înălțimea la greabăn 133-135 cm), au membre puternice, corect fixate (circularea metacarpului 19-20 cm); fizic armonios, mușchi bine dezvoltați; pielea este subțire, densă; linia părului este scurtă și densă; ugerul este voluminos, cu forma de cupa si rotunjita, mameloanele sunt de marime medie, cilindrice; venele de lapte sunt bine dezvoltate.

diapozitivul numărul 16

Descrierea diapozitivului:

diapozitivul numărul 17

Descrierea diapozitivului:

Rasa Bestuzhev Vitele Bestuzhev sunt eterogene ca corp. În majoritatea efectivelor predomină animalele de tip lapte și lapte, deși există vaci care deviază spre tipul lapte sau carne și lapte. În masă, vitele din această rasă se caracterizează prin următoarele trăsături exterioare: capul vacilor este de mărime medie, ușor și uscat, cu oase faciale alungite, o frunte îngustă, ganaches largi, coarne mari, albe; gât de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc, cu o pufocă dezvoltată; spatele este drept, spatele este drept și lat; sacrul este oarecum ridicat; membrele sunt joase, larg distanțate; ugerul este de volum mediu, rotund și în formă de cupă, cu mameloanele larg distanțate, acoperite cu păr fin, lobii sunt clar exprimați; piele elastică; mușchii sunt dezvoltați satisfăcător. Vacile au următoarele defecte exterioare: interceptarea în spatele omoplaților, sacrul în formă de acoperiș, membrele posterioare cu sabie. Indicatorii principalelor măsurători sunt următorii (cm): înălțimea la greabăn la vaci 130-132, adâncimea pieptului 70-72, lățimea pieptului 40-42, lungimea corpului oblic 157-159, circumferința pieptului în spatele omoplaților 190- 194, circumferința metacarpului 19-20.

diapozitivul numărul 18

Descrierea diapozitivului:

Rasa Gorbatovskaya roșie Culoarea animalelor este roșie, de intensitate diferită a culorii, există animale cu urme albe pe partea inferioară a burtei și a ugerului, cu o culoare albă a periei cozii. Taurii au o culoare mai închisă, devenind aproape negri pe gât și pe cap. Oglinda nazală este ușoară. Animalele din rasa Gorbatov Roșu se caracterizează printr-o constituție puternică, bine construită. Cu o creștere scăzută, au un trunchi alungit. Capul este scurt, gatul este de lungime medie, lat; pieptul este adânc, lat; linia spatelui este uniformă; coapsa este lată; sacrul este ușor înălțat, lat, dar nu are formă de acoperiș. Coada este sus, lungă. Ugerul este de marime medie, lobii sunt dezvoltati uniform, mameloanele sunt conice, usor apropiate; mușchii sunt dezvoltați satisfăcător. Se întâlnesc următoarele defecte exterioare: căderea sacrului, căderea spatelui, membrele ca o sabie.

diapozitivul numărul 19

Descrierea diapozitivului:

diapozitivul numărul 20

Descrierea diapozitivului:

Rasa Kalmyk Vitele din această rasă au o constituție puternică, au rezistență, folosesc bine pășunile rare, câștigând rapid grăsime. Această vite se caracterizează prin anumite caracteristici biologice: depozite sezoniere mari de grăsime internă și intermusculară (până la 60 kg per vaca); o structură morfologică specială a părului cu o grosime crescută a părului de gardă și a miezului acestuia; dezvoltarea puternică a părului și a pufului iarna și scădere vara; dezvoltarea puternică a glandelor sudoripare și sebacee și un număr crescut de globule roșii și niveluri de hemoglobină în sânge. Culoarea animalelor este roșie, de intensitate variabilă, uneori cu o dungă albă de-a lungul părții superioare a corpului și cu capul alb. Adesea animalele au urme albe pe partea inferioară a corpului; oglinda nazală este de obicei ușoară; capul este mic; fruntea scurta; coarnele nu sunt lungi, îndreptate în sus cu capetele spre interior, partea din față a capului este alungită, cu un profil cu nasul cârlig.

diapozitivul numărul 21

Descrierea diapozitivului:

Rasa Hereford Culoarea vitelor Hereford este roșie, de diferite nuanțe; capul, pupa, părțile inferioare ale burții și ale membrelor, precum și peria de coadă sunt albe. Oglinda nazală este roz. Albirea și culoarea albă a burticii, caracteristice bovinelor Hereford, sunt moștenite destul de constant atunci când sunt încrucișate cu alte rase. Animalele din această rasă au o formă a corpului dreptunghiulară tipică bovinelor de carne; capul este mic, lat; pupila este bine dezvoltată și iese ușor înainte. Înălțimea la greabăn la vaci este de 124-126 cm; părțile anterioare și posterioare ale corpului sunt bine dezvoltate; pieptul este adânc (68-72 cm) și lat (48-50 cm); lungimea corpului oblic este de 152-158 cm; spatele și coapsa sunt late, scurte; spatele este lat, drept, cu mușchii bine dezvoltați; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat; coarnele sunt lungi și groase.

diapozitivul numărul 22

Descrierea diapozitivului:

Rasa kazahă cu cap alb Vitele din rasa kazah cu cap alb sunt bine adaptate la condițiile unui climat puternic continental și la utilizarea pășunilor naturale. Tolerează bine căldura și înghețul, se îngrașă rapid și are creșteri mari în greutate în viu. Culoare: roșu corp; capul, pieptul, burta, membrele inferioare și peria de coadă sunt albe; există urme albe pe greabăn și pe crupă. În general, culoarea animalelor și tipul corpului sunt în multe privințe similare cu animalele din rasa Hereford. Înălțimea la greabănul vacilor este de 123-125 cm, adâncimea pieptului este de 68-70 cm, lățimea pieptului în spatele omoplaților este de 43-45 cm.coloana vertebrală (cu circumferința metacarpului 18-20 cm); trunchi rotunjit si lat (circumiunea pieptului 187-190 cm), tur muscular bine dezvoltat. Până iarna, animalele sunt acoperite cu păr lung și gros.

diapozitivul numărul 23

Descrierea diapozitivului:

Rasa Aberdeen-Angus Vitele Aberdeen-Angus sunt fără coarne, de culoare neagră, care se moștenește stabil în timpul încrucișării, de tip carne pronunțat. Animale de corp compact, cu corpul adânc (adâncimea pieptului la vaci 66-67 cm) și lat (lățimea pieptului 45-46 cm) pe membre scurte (înălțimea la greaban 116-118 cm); capul este ușor, oarecum îngustându-se spre spatele capului și proeminent în frunte; gâtul este larg și scurt, trecând imperceptibil în umăr; musculatura este bine dezvoltată, pe șuncă coboară până la jaret; pielea este lasa, acoperita cu par delicat. Animalele se caracterizează printr-o precocitate ridicată. Ele termină creșterea devreme și tind să devină obezi mai devreme decât alte rase de bovine de carne.

Descrierea diapozitivului:

Rasa Shorthorn Culoarea principală a vitelor Shorthorn este roșu, de intensitate variabilă, existând animale de roșu-alb, roan și alb. Animalele din direcția de productivitate a cărnii se caracterizează printr-un tip de constituție delicată. Au un corp compact și adânc; capul este mic, usor, coarnele scurte, fruntea lata; gâtul este gros, scurt, discret legat de corp; spatele și coapsele sunt drepte, late; pieptul este adânc și lat, cu o pucă proeminentă; sacrul este lung, drept, lat; țesutul muscular este bine dezvoltat; membrele sunt puternice, corect fixate; scheletul este subțire; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat și gros. În SUA, Marea Britanie și alte țări există turme de animale scrutate.

diapozitivul numărul 26

Descrierea diapozitivului:

Rasa Limousin Conform exteriorului, animalele rasei Limousin sunt de obicei din carne. Se caracterizează prin cap scurt și frunte lată, piept adânc și coaste rotunde. Culoarea animalelor este roșu, roșu-maro. Spatele este foarte lat, cu mușchii bine dezvoltați; sacrul este lat, cu tesut muscular bine delimitat; membrele sunt corect fixate, musculoase. Înălțimea la greaban la vaci este de 127-130 cm, la tauri - 135-140 cm; circumferința toracelui 187-193 și respectiv 230-235 cm.

diapozitivul numărul 27

Descrierea diapozitivului:

Rasa Charolais Culoarea animalelor este deschisă în diferite nuanțe (de la galben la alb). Oglinda nazală este ușoară; capul este scurt, cu fruntea lată. Gâtul este scurt, cărnos. Pieptul este adanc si lat ( circumferinta toracelui in spatele omoplatilor 200-210 cm); pupila este slab dezvoltată; spatele este lat, cu o ușoară cădere; spatele este lat și bine musculat. Membrele sunt în poziția corectă. Vitele Charolais sunt mari, înalte (înălțimea vacilor la greabăn este de 134-136 cm, taurii - 141-145 cm), pe membrele joase; corpul este alungit, cu aproape aceeași lungime a părților anterioare, mijlocii și posterioare; mușchii sunt slăbiți, coloana vertebrală este destul de aspră; linia părului este subțire. Dezavantajele exteriorului sunt bifurcarea omoplaților, denivelările spatelui și sacrul în formă de acoperiș. Animalele din această rasă sunt rezistente și au o durată mare de utilizare. Taurii de reproducție sunt utilizați eficient până la 15 ani, vacile - până la 13-14 ani.

Descrierea diapozitivului:

Rasa Santa Gertrude Culoarea animalelor este rosie, de intensitate diferita; sunt animale cu urme albe pe partea inferioară a burtei. La naștere, vițeii cântăresc 29-30 kg. Când sunt crescute prin aspirație la vârsta de 8 luni, animalele tinere cântăresc 230-250 kg, iar la vârsta de un an și jumătate, când sunt ținute la pășune, junincile ating o greutate în viu de 400 kg, taurii - 460-510 kg. . Vacile adulte cântăresc 560-600 kg, animalele individuale - până la 780 kg, taurii - 830-1000 kg. Animalele din rasa Santa Gertrude au calități bune de carne. La îngrășarea gobiilor, câștigurile lor zilnice ajung la 1000-1200 g. Tolerând bine căldura, animalele dau câștiguri mari vara, chiar și la temperaturi ridicate ale aerului. Randamentul la sacrificare ajunge la 63-65% sau mai mult. Puieții din rasa Santa Gertrude, în aceleași condiții de hrănire și întreținere, depășesc greutatea în viu a raselor englezești la înțărcare cu 45 kg. Productivitatea laptelui de vacă este scăzută. Producția zilnică de lapte a junincilor primului vițel este de 5-10 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 4,6%. Unele vaci au până la 6% grăsime în lapte.

Descrierea prezentării pe diapozitive individuale:

1 tobogan

Descrierea diapozitivului:

2 tobogan

Descrierea diapozitivului:

Ramuri de zootehnie Creșterea animalelor este o ramură a agriculturii care se ocupă cu utilizarea animalelor agricole. Oferă oamenilor produse alimentare (lapte, carne, brânză, unt); furnizează materii prime pentru lumină (piele, lână), precum și forță de muncă (cal, măgar) și îngrășământ organic. Direcţii de creştere a animalelor: 1) Creşterea vitelor. 6) Creșterea iepurilor 2) Creșterea oilor. 7) Creșterea renilor 3) Creșterea caprelor 8) Apicultura 4) Creșterea porcilor. 9) Pescuitul 5) Cresterea cailor. spala AA

3 slide

Descrierea diapozitivului:

4 slide

Descrierea diapozitivului:

Centrul de domesticire a vitelor Zonele de domesticire și originea raselor de animale domestice sunt legate de centrele vechi ale agriculturii, dar originea animalelor domestice este mult mai dificilă decât cea a plantelor cultivate. Acest lucru se datorează mișcării semnificative a strămoșilor lor sălbatici în intervalele originale, care acum sunt greu de stabilit. Domesticarea ar putea avea loc oriunde într-un astfel de interval primar, iar distribuția ulterioară a raselor este asociată nu cu mediul natural, ci cu activitățile umane. Majoritatea animalelor domestice au fost domesticite acum 8-10 mii de ani. strămoșii lor, de regulă, au condus un stil de viață angro, care a contribuit la domesticirea animalelor sălbatice. În timpul domesticirii, animalele domestice au suferit modificări semnificative în structură, funcții de viață și ontogeneză, comportamentul lor s-a schimbat.

5 slide

Descrierea diapozitivului:

6 slide

Descrierea diapozitivului:

Strămoșul vitelor a fost un taur sălbatic - un tur care a trăit pe teritoriul zonelor de silvostepă și stepă din Eurasia (ultimul animal din această specie a fost distrus în 1627 în Polonia). Probabil că a fost domesticit în urmă cu aproximativ 4 mii de ani în Grecia Antică. Sunt cunoscute peste 50 de rase de vite, care sunt crescute pentru carne, lapte, piele și ca putere de tracțiune. Principalele domenii de creștere sunt crearea raselor de lactate (alb-negru, stepă roșie), carne (Aberdino-Angus, Hereford), rase de carne și lapte (Simmental, Le-Bedinsky) (mal.92). Toată lumea a auzit despre boi, care în vremurile trecute în Ucraina erau folosiți ca forță de tracțiune. Taurii erau tauri castrați. În țările din Asia de Sud-Est, bivolii sunt folosiți ca forță de tracțiune, al cărei strămoș este un bivol sălbatic. În munții Asiei Centrale (Himalaya, Pamir, Tibet, Tuva), populația locală se reproduce pentru carne, lapte și piele care, al cărui strămoș a fost un iac sălbatic.

7 slide

Descrierea diapozitivului:

8 slide

Descrierea diapozitivului:

9 slide

Descrierea diapozitivului:

10 diapozitive

Descrierea diapozitivului:

11 diapozitiv

Descrierea diapozitivului:

Tehnologia aplicata de crestere a vitelor are o mare influenta asupra intensitatii cresterii vitelor. Una dintre principalele premise pentru intensificarea cu succes a creșterii animalelor este luarea în considerare a cerințelor biologice ale animalelor la condițiile de păstrare a acestora. Soluțiile tehnologice utilizate în ferme nu trebuie să intre în conflict cu nevoile biologice ale animalelor. În același timp, departe de toate metodele tehnologice care s-au dezvoltat în economia gospodăriei sunt justificate din punct de vedere al fiziologiei. Așadar, sarcinile crescătorului de animale sunt de a crea condiții optime pentru păstrarea vitelor cu ajutorul mijloacelor tehnice și folosirea metodelor tehnologice raționale, contribuind la manifestarea înclinațiilor lor productive. Dacă acest lucru nu se realizează, atunci munca în curs de creștere a potențialului genetic al animalelor devine ineficientă.

12 slide

Descrierea diapozitivului:

În fermele de lapte se folosesc două metode de creștere a vacilor, care au o diferență fundamentală: prinse și libere. În prima metodă, vacile sunt ținute în boxe individuale lângă hrănitori, în care furajele sunt raționale, în a doua, animalele sunt așezate în secțiuni de grup ale hambarului cu acces liber la hrană. Cu ambele metode, vara, în funcție de condițiile fermelor, se folosesc diverse sisteme de păstrare. În prezența unor pășuni culturale sau naturale bune pe termen lung, se folosește întreținerea de grajd-pășuni sau tabără-pășuni. Cu păstrarea grajbelor de pășune, vacile sunt ținute în interior noaptea și pășunate ziua. Întreținerea taberei-pășune a vitelor prevede plasarea vacilor vara în tabere de vară, care sunt clădiri ușoare situate la o anumită distanță de fermă, dar aproape de locurile de pășunat. Acest lucru evită transporturi mari de vaci la pășune.

13 slide

Descrierea diapozitivului:

În fermele în care nu există pășuni sau suprafețele lor sunt limitate, se folosește un sistem de plimbare cu grajd pentru păstrarea vacilor. În acest caz, vara, animalele sunt hrănite în boxe sau țarcuri dotate cu hrănitori, masa verde cosită, sau hrănirea uniformă pe tot parcursul anului este folosită cu amestecuri de furaje de siloz, fân, fân și rădăcină. Cu un astfel de sistem de păstrare vara, plimbările active ale vacilor se efectuează prin conducerea acestora pe o distanță de până la 3 km de 2 ori pe zi. Experiența fermelor avansate arată că, cu toate metodele și sistemele de creștere a vacilor de lapte, se pot obține producții mari de lapte (de la 4000 la 8000 kg) în diferite zone ale țării.

14 slide

Descrierea diapozitivului:

Sistemele și metodele de creștere a tinerilor sunt selectate ținând cont de condițiile naturale, climatice și economice și se utilizează un sistem liber sau legat. Datele de producție și experimentale acumulate dau motive să credem că sistemul liber este cel mai promițător, deoarece suprafața pentru adăpostirea animalelor tinere este redusă, nu sunt necesare legături și adăpători individuali, este facilitată utilizarea mecanizării complexe a distribuției de hrană și îndepărtarea gunoiului de grajd. , iar oasele și cornul copitelor sunt mai bine formate la animale. Carcasa liberă pe podele cu grătare în cuști de 15-20 de capete în fiecare s-a dovedit deosebit de bine cu îndepărtarea mecanică a gunoiului de grajd din incintă cu o racletă delta sau autoaliaj.

15 slide

Descrierea diapozitivului:

În fermele cu o cantitate suficientă de paie, animalele tinere sunt ținute liber pe un așternut adânc, care nu poate fi înlocuit. Un astfel de sistem de locuințe necesită crearea în timp util a unui strat de așternut de paie și adăugarea lui regulată pentru a menține un microclimat bun în cameră și un bârlog cald pentru odihnă animalelor.

16 slide

Descrierea diapozitivului:

Conținutul cutiei este o variantă a conținutului liber. Mașinile pentru animale tinere sunt echipate cu cutii individuale (în raport de 1: 1), astfel încât animalul să primească un pat uscat cu un consum minim sau deloc de așternut. Este de dorit ca cutiile să fie separate de zonele de hrănire. Bârlogul este format din pământ și lut, strâns strâns și acoperit cu un mic strat de paie sau rumeguș deasupra. Ca materiale pentru cutii, puteți folosi beton de argilă expandată, lemn sau alte materiale adecvate. Podeaua din cutii ar trebui să fie înclinată. Dimensiuni boxe pentru animale tinere in varsta de 6-12 luni: lungime 1,3-1,5 m, latime 0,6-0,7 m; pentru animale tinere cu vârsta de 12 luni și peste: 1,5-1,7 și 0,8-0,9 m

17 slide

Descrierea diapozitivului:

În fermele mici, puteți folosi ținerea legată a animalelor tinere pe pășune. Pe măsură ce o zonă este sângerată, animalele sunt transferate în alta. Raza de pășunat, în funcție de vârsta puietului, este de 10-15 m. Cu un astfel de sistem de păstrare, este necesar să se acorde animalelor tinere apă curată de 2-3 ori pe zi, dacă este necesar, concentrate de hrană din mici hrănitori portabile. . Cu păstrarea legată a animalelor tinere pentru creștere, sunt prevăzute următoarele dimensiuni de boxe: pentru animalele tinere 6-12 luni, lungime - 1,5 m, lățime - 0,7-0,8 m; pentru animalele tinere de vârste mai înaintate și animalele mari, lungimea este de 1,6-1,7 m, lățimea este de 0,9 m.

18 slide

Descrierea diapozitivului:

Lucrări de reproducere Lucrările de reproducere cu bovine trebuie efectuate în toate fermele. Principala sarcină a plantelor de reproducție, organizată pentru fiecare rasă de animale separat, este de a îmbunătăți rasa crescută la fermă, de a crea noi linii în rasă, de a crește animale tinere de elită pentru ameliorarea plantelor, stații pentru munca de reproducere și inseminare artificială, starea de reproducere ferme și ferme colective. Principalele metode de muncă de reproducere în aceste ferme sunt selecția și selecția în sine, reproducerea pură și liniară și creșterea dirijată a animalelor tinere. Cea mai importantă sarcină a fermelor de stat cu pedigree și a fermelor cu pedigree ale fermelor colective cu vite este crearea de efective de animale de rasă pură și cu sânge înalt care să îndeplinească cerințele de cel puțin clasa 1; principalele metode de ameliorare sunt reproducerea de rasă pură și încrucișarea prin absorbție. O atenție deosebită trebuie acordată creșterii conținutului de grăsime din lapte la toate rasele de bovine. Sarcina principală a activității de reproducere în fermele comerciale ar trebui să fie obținerea de animale rezistente, capabile să furnizeze v. condiții bune de hrănire, productivitate ridicată a laptelui și a cărnii cu calitate înaltă și cost scăzut al acestor produse. În fermele comerciale se pot folosi atât reproducerea de rasă, cât și diferite metode de încrucișare.

19 slide

Descrierea diapozitivului:

Întrebări: 1. Conținutul disciplinei „Mașini și utilaje în zootehnie”, locul acestuia printre alte discipline. 2. Concepte și definiții de bază: fermă, complex, fermă de păsări. Clasificarea fermelor și complexelor. 3. Ferme și complexe de vite. 4. Ferme și complexe de porci. 5. Întreprinderi avicole.

Întrebarea 1: Conținutul disciplinei „Mașini și utilaje în zootehnie”, locul său printre alte discipline. Scopul disciplinei este de a oferi studenților cunoștințe solide și aprofundate despre procesele tehnologice mecanizate moderne și promițătoare, mecanizarea integrată a creșterii animalelor și păsărilor, amenajarea și utilizarea eficientă a mașinilor și echipamentelor tehnologice ale întreprinderilor zootehnice și avicole, întreprinderilor țărănești și agricole.

Ca urmare a studierii disciplinei, studentul trebuie să cunoască: starea actuală și direcțiile promițătoare pentru dezvoltarea mijloacelor de mecanizare a creșterii animalelor și a păsărilor; bazele proiectării tehnologice a întreprinderilor zootehnice (ferme, complexe, ferme avicole), în diverse tipuri de formațiuni agricole; metode tehnologice, un sistem de mașini și echipamente pentru mecanizarea completă a proceselor de producție în creșterea animalelor; tehnologii progresive și direcții de dezvoltare a mecanizării producției animale, oferind o protecție fiabilă a mediului.

Studentul trebuie să fie capabil: să efectueze pregătirea tehnologică pentru funcționarea mașinilor și echipamentelor principale din zootehnie și să le monitorizeze activitatea; elaborarea și implementarea măsurilor justificate din punct de vedere economic pentru mecanizarea completă a proceselor de producție în creșterea animalelor; finalizarea liniilor de producție și tehnologice ale întreprinderilor zootehnice; să asigure cerințele reglementărilor de siguranță pentru exploatarea echipamentelor tehnice din zootehnie.

Disciplina acoperă problemele de plan teoretic și aplicat. La studierea acesteia se folosesc materiale de la următoarele cursuri: matematică, mecanică aplicată, tehnologie și suport tehnic pentru producția și prelucrarea produselor agricole, bazele ecologiei, mașini și mecanisme de ridicare și transport, inginerie termică, hidraulică, inginerie electrică și electronică, chimie generală etc.

Întrebarea 2: Concepte și definiții de bază: fermă, complex, fermă de păsări. Clasificarea fermelor și complexelor. Producția și baza tehnică a zootehniei se dezvoltă în trei direcții: reconstrucția fermelor existente de capacitate mică pentru a utiliza cele mai noi mașini, mecanisme și forme progresive de organizare a muncii; construcția de mari complexe zootehnice cu mecanizare completă și automatizare a producției; dezvoltarea întreprinderilor ţărăneşti şi agricole.

Fermele zootehnice și avicole sunt subdiviziuni agricole specializate ale întreprinderilor agricole de diferite forme de proprietate, parcele subsidiare ale întreprinderilor industriale, destinate întreținerii și creșterii animalelor și păsărilor în vederea producerii unui anumit tip de produs (carne, lapte, ouă, lână etc. .).

Complexul zootehnic este o întreprindere agricolă de înaltă specializare, concepută pentru producerea continuă, pe tot parcursul anului, ritmată de produse de calitate superioară, în volume mari, bazată pe tehnologie industrială, concentrare ridicată, organizare științifică a muncii, mecanizare integrată, electrificare și automatizare a proceselor tehnologice. În industria păsărilor de curte, astfel de întreprinderi sunt numite ferme de păsări. Din punct de vedere ingineresc si constructii, complexul este un ansamblu de facilitati destinate scopului principal si auxiliar, situate pe acelasi amplasament si unite printr-un singur proces tehnologic de producere a produselor finale sau intermediare.

Un complex zootehnic modern consumă până la 4 milioane kW pe an. h electricitate. Raportul putere-greutate al unui muncitor aici este 8. . . 14 mii kW. h pe an. Complexele folosesc furajele mai eficient. Se consumă: pentru 1 chintal de lapte 1, 35 chintale unităţi. ; la 1 chintală de bovine crește 8, 15 chintale. ; pentru 1 centner creșterea în greutate a porcilor 5, 75 centners pe unitate.

Complexele zootehnice pot fi clasificate după următoarele criterii: după subordonare - subordonare republicană sau locală; după forma de proprietate - de stat, de stat-cooperativ, inter-cooperativ și cooperativ; pe surse de hrana - pe baza hranei de import din resurse de stat, folosind deseuri din industria de prelucrare, din resursele fermelor actionate, pe baza hranei de productie proprie cu utilizare partiala a furajelor de import;

în specializarea principală (direcția producție) - creșterea animalelor tinere de înlocuire, producția de carne, lapte, ouă și alte produse; după nivelul de specializare – cu ciclu tehnologic complet şi specializat pe etape individuale ale ciclului tehnologic. Fermele și complexele zootehnice, în funcție de tipul de animale ținute pe ele, se împart în creșterea porcilor, a bovinelor, a ovinelor, a păsărilor de curte, a blănurilor, a iepurilor etc.

După linia principală de producţie, fermele şi complexele pot fi: - comerciale - pentru producerea de produse necesare hrănirii populaţiei sau servind drept materii prime pentru industrie; - creșterea - pentru îmbunătățirea selecției raselor de animale și cultivarea animalelor tinere de reproducție; - reproductivă - pentru reproducerea și creșterea animalelor tinere din rase valoroase, destinate livrării în alte ferme și reproducerii efectivului.

În prima jumătate a secolului trecut, construcția de noi ferme zootehnice, reconstrucția și extinderea întreprinderilor existente au fost realizate fără un studiu de fezabilitate și aprobarea proiectului. La începutul anilor 1960, fermele au început să fie proiectate pe principiul întreprinderilor autonome specializate cu ciclu tehnologic închis și păstrând un singur tip de animal. Din 1970, construirea de noi ferme și complexe de păsări și animale a fost interzisă fără aprobarea proiectelor în modul prescris. Din 1973, reconstrucția instalațiilor zootehnice existente se realizează numai după elaborarea și aprobarea proiectelor.

Proiectul este un set de documentație tehnică necesară pentru construcția și punerea în funcțiune a unității. Proiectarea este prima și cea mai importantă etapă a construcției. Soluțiile tehnice prevăzute în proiect determină eficiența tehnică și economică a funcționării viitoarei întreprinderi. În funcție de scop și scop, se disting proiecte individuale, experimentale și standard.

Locul de construire a unei ferme sau a unui complex trebuie să fie plat sau înclinat spre sud. Ar trebui să fie situat pe partea sub vânt a sectorului rezidențial și sub acesta în relief. Raportul optim de aspect al intrării este 1: 1. . . 1: 1, 5. Amplasamentul este situat la nu mai puțin de 200 m de autostrăzile de importanță republicană și la cel puțin 100 m de alte autostrăzi de transport. Alegerea teritoriului pentru construirea complexelor trebuie efectuată ținând cont de protecția sanitară a bazinului aerian, așezărilor, surselor de alimentare cu apă, rezervoarelor și solului.

Întrebarea 3. Ferme și complexe de vite. Ferme și complexe pentru producția de lapte. Tehnologia de păstrare a animalelor în ferme și complexe include: sistem de păstrare; metoda de service; metoda conţinutului. sisteme de locuințe - tarabă pe tot parcursul anului, tarabă-pășune și tabără-tabără; metode de servicii - individuale și de grup; modalități de a ține legat, liber, transportor și combibox.

Fermele de lapte au următoarele dimensiuni: 400, 600, 800 și 1000 de vaci cu legături, 400, 600, 800, 1000 și 1200 de vaci cu căsuțe libere. se construiesc complexe pentru 1600 și 2000 de vaci pe sarcini speciale. Când proiectați o fermă pentru 400. . . Clădire monobloc recomandată 600 de vaci, pentru complexe de 800 sau mai multe vaci - clădire pavilion. Structura efectivului este procentul din proporția diferitelor grupe de sex și vârstă din efectiv. Cunoașterea structurii efectivului este necesară pentru a selecta tipul și numărul de clădiri pentru animale din întreprindere.

8744948214727 36 313029 38 1032 33 39 35 9 40 42 44 45 37 46 11 121314151617181920212223 100 vaci din raionul Pruz Sheresyhe, Pruz Shereshe

Producția de lapte în Republica Belarus în 2013 Nr. p. Oblast Randamentul mediu de lapte pe vacă, kg Producția de lapte, t 2013 +, - până în 2012 2013 în % din 2012 1 Minsk 5052 -46 1449011 101,2 4 97 5 12 - 2012 Grod. 3 Mogilev 4761 -25 1113815 104,5 4 Brest 4578 -263 703916 102,8 5 Gomel 4365 153 812888 106,2 6 Vitebsk 3915 -2315 - 2317 717 703 712 712 712 717 715 712 717 5739266 103,

În Republica Belarus există un număr mare de ferme relativ mici: cu o populație de 100 de vaci, aproximativ 18%; 101-200 - 47%; 201-400 - 26%. Dintre acestea, proporția fermelor construite conform proiectelor standard este: până la 100 de vaci - 26%, 101-200 - 66% și 201-400 - 74%. Întrucât partea de construcție a costului fermelor este de aproximativ 80% din costul total cu o durată de viață de cel puțin 50 de ani, iar producția principală de lapte (65%) se încadrează în fermele mici, reconstrucția acestor ferme este un subiect de actualitate și problemă oportună.

Costurile forței de muncă (ore-om) pentru deservirea a 1 vacă pe an cu diverse tehnologii de producție a laptelui Numele proceselor Legat cu muls în linia de lapte Tehnologie combinată -h an % Legarea, legarea și pășunea animalelor 5, 2 3, 7 1, 2 1, 3 1, 1 1, 5 1, 6 Distribuția tuturor tipurilor de furaje 25, 5 18, 5 10, 8 11, 8 10, 8 14, 8 10, 8 15, 3 Munsul și prelucrarea primară a laptelui 40, 0 28, 9 17, 6 19, 3 17, 6 28, 2 17, 6 25, 0 Curățenie boxe, treceri gunoi de grajd din gunoi de grajd 24 , 3 17, 5 20, 3 22, 2 7, 5 10, 5 3, 0 4, 3 Curăţare alimentatoare, canale de alimentare 5, 5 3, 9 5, 5 6, 0 5, 5 7, 2 5, 5 7 , 8 Curățarea vacilor 6, 9 4, 9 5, 9 6, 4 — — Livrarea și împrăștierea așternutului 4, 4 3, 2 4, 4 4, 8 4, 4 6, 3 6, 6 9, 4 Muls și îngrijire a animalelor în maternitate 14, 5 10, 5 14, 5 15, 8 14, 5 19, 0 14, 5 20, 5 Întreținerea utilajelor și echipamentelor 9, 9 7, 4 9, 9 10, 8 9, 9 13, 5 9, 9 14 Desfășurarea activităților zooveterinare 2, 1 1, 5 1, 6 1, 5 2, 0 1, 5 2, 1 Total 138, 3 100 91, 6 100 72, 8 100 70,

Ferme și complexe de carne de vită Conceput pentru creșterea, creșterea și îngrășarea bovinelor tinere (2, 3, 5, 6, 10 și 12 mii capete). Cu un ciclu complet sau specializat la etapele individuale de producție. Tehnologia industrială a complexului pentru creșterea și îngrășarea bovinelor tinere prevede două perioade. Prima perioadă de izolare este de 130 de zile. Două faze: creștere (60 de zile) și creștere (70 de zile). A doua perioadă (perioada finală de îngrășare) 288 de zile. Ciclu complet de producție 418 zile.

Creșterea medie zilnică în greutatea vii a bovinelor de îngrășat în Republica Belarus în 2013 Nr. p.p. Regiune Creșterea medie zilnică în greutate în creștere și îngrășare, anul 2013 +, — până în 2012 1 Minskskaya 582 9 2 Grodnoskaya 672 22 3 Mogilevskaya 41 Breskskaya17 614 22 5 Gomelskaya 614 51 6 Vitebskaya 557 25 În Republica Belarus

Ferme și complexe pentru creșterea junincilor Conceput pentru creșterea animalelor tinere de înlocuire, care vin apoi să repare efectivul de ferme și complexe de lapte (1, 2, 3, 6 și 9 mii capete). În următorii ani, se preconizează creșterea junincilor în ferme speciale de la 10 zile la 24-26 de luni cu o sarcină de 7 luni. Întregul ciclu de creștere a junincilor este împărțit în cinci perioade: I până la 3 luni 70 de zile, II până la 6 luni. 90, III până la 14 luni. 240, IV până la 20 de luni. 180 și V până la 26 de luni. 180 de zile.

Întrebarea 4. Ferme și complexe de porci. Fermele și complexele de creștere a porcilor în funcție de scopul lor sunt împărțite în cele de reproducție și cele de mărfuri. Întreprinderile de creștere sunt concepute pentru a îmbunătăți rasele și pentru a crește animale tinere de mare valoare pentru întreprinderile comerciale de creștere a porcilor. Fermele de porci de marfa si complexele de tip industrial se impart in: specializate (reproductive si ingrasare) cu un ciclu de productie complet.

În creșterea porcilor se folosesc două sisteme de păstrare a animalelor: mersul pe șevalet și mersul fără șevalet. În practică, fermele folosesc carne de îngrășat, slănină și la condiții grase. În funcție de capacitatea întreprinderii, se disting patru etape (secții) ale procesului tehnologic: 1) reproducere, însămânțarea mătcilor, perioada de gestație, pregătirea pentru însămânțarea slăvițelor; 2) reproducere primind purcei și lactație; 3) creșterea creșterii animalelor tinere după înțărcare; 4) porci de îngrășat.

Sistemul de curgere al producţiei de carne de porc este asigurat de: selecţia ritmică continuă a grupelor de scroafe omogene ca număr şi timp de însămânţare şi obţinerea de loturi de animale tinere de aceeaşi vârstă; formarea numărului necesar de grupuri de mătci și porci din alte grupe de vârstă; inseminarea matcilor fiecarui grup intr-o perioada scurta, bine definita de timp (ritm) fara pauza; prezența spațiilor specializate pentru fiecare etapă a procesului de producție, împărțite pe secțiuni și utilizate pe bază de „ocupat liber”. Pauza preventivă între secțiunile de umplere cu animale ar trebui să fie de cel puțin 5 zile.

Sistemele cu una, două și trei faze sunt utilizate pentru creșterea și îngrășarea animalelor tinere. Cu o intretinere monofazata a matcilor, dupa intarcare, purceii sunt transferati la magazinul de inseminare, iar puietele sunt lasate in aceleasi utilaje, crescute si ingrasate. Cu un sistem în două faze, purceii sunt lăsați până la îngrășare (până la 3 luni) în aceleași țarcuri unde are loc fătarea. Purceii sunt înțărcați la 30 de zile. La vârsta de 3 luni. sunt transferați la magazinul de îngrășare. Nu necesită facilități speciale pentru creștere. Cu un conținut trifazic, purceii la vârsta de 26 ... 42 de zile sunt transferați la creșă, iar apoi la vârsta de 105 ... 120 de zile la magazinul de îngrășare.

Principalele clădiri ale întreprinderilor de creștere a porcilor includ coșurile mame, coșurile de îngrășat, spațiile pentru purcei înțărcați și mistreți. Spațiile și structurile auxiliare includ: un atelier de furaje, clădiri și structuri de uz veterinar, cântare de camioane, instalații de alimentare cu apă, rampe pentru încărcarea și descărcarea animalelor etc. Spațiile auxiliare includ spații de conducere, alimentație publică, un centru de sănătate și spații de agrement. Clădirile și structurile de depozitare includ: depozite pentru furaje, așternut, echipamente de uz casnic; instalații de depozitare și procesare a gunoiului de grajd etc.

Creșterea medie zilnică în greutatea în viu a porcilor de îngrășat în Republica Belarus în 2013 Nr p.p. Regiune Creșterea medie zilnică în greutate în creștere și îngrășare, anul 2013 +, — până în 2012 1 Minskskaya 454 21 2 Grodnoskaya 570 -2 3 Mogilevskaya 447244 Brest 536 12 5 Gomel 535 8 6 Vitebsk 523 15 În Republica Belarus

Întrebarea 5. Întreprinderile de păsări. Structura crescătorii de păsări include întreprinderi: ferme avicole, ferme avicole și stații de incubație de păsări (IPS). Fermele moderne de păsări sunt concepute pentru a păstra 250, 500 și 1000 de mii sau mai multe găini ouătoare sau pentru a produce 1, 3, 6 milioane sau mai mulți pui de carne pe an. Pentru fermele de păsări, volumul producției este de 16, 20, 50 mii găini ouătoare și până la 500 mii pui de carne pe an.

În fermele de păsări și fermele de păsări, se folosește ținerea păsărilor de curte și în cuști. Principalele verigi tehnologice ale fermelor de pasari sunt atelierele de productie: turma parentala; incubarea ouălor; creșterea animalelor tinere de înlocuire; turmă industrială de găini ouătoare; îngrășarea păsărilor de curte; sortarea și ambalarea ouălor; sacrificarea si prelucrarea pasarilor. Subdiviziuni auxiliare care le deservesc: cazane, magazin de furaje, mijloace de transport etc.

Școala secundară MKOU „Sordonnokhskaya numită după I.I. T.I. Skrybykina"

Proiect înrudit:

„Cultivarea bovinelor tinere”

Completat de: Borisova Ekaterina,

Elev în clasa a VIII-a a școlii secundare MKOU „Sordonnokhskaya numită după I.I.

T.I. Skrybykina"

Conducător: Valentina Egorovna Prokopieva.

2016


Obiectivul proiectului: să creăm o fermă subsidiară la școală pentru creșterea tinerilor pentru profit, deoarece școala noastră este școală agricolă.

Sarcini:

- gândiți-vă la un proiect pe această temă și apărați-l pentru a primi o subvenție;

Organizarea producției: 1) creați condiții pentru creșterea animalelor tinere: construiți - o cameră spațioasă, luminoasă; 2) achiziționarea vițeilor de 3 luni; 3) furnizarea de furaje și fân;

- întocmește un program de hrănire pentru viței în perioada de lapte pentru a obține creșterea maximă în greutate.

- Furnizarea populației rurale cu carne naturală locală.

Problema de cercetare: reducerea efectivelor de animale în sat duce la o deteriorare a bunăstării populaţiei. Este necesar să se implice generația mai tânără de săteni în conducerea unei ferme private pentru creșterea unui animal de companie


Obiectul de studiu: vite tinere

Noutatea cercetării: pentru prima dată în satul nostru se încearcă creșterea animalelor tinere separat de bovinele adulte

Ipoteză:

dacă la școală se creează o fermă subsidiară pentru creșterea bovinelor tinere și se înființează producția, aceasta va ajuta la menținerea numărului necesar de animale în sat.


Relevanţă:

În prezent în s. Vitele tinere Orto-Balagan nu sunt crescute separat, in ultimii 4 ani, ca urmare a inundatiilor, conditiilor meteo nefavorabile, din cauza lipsei de furaj si fan, numarul de bovine a scazut brusc. Prin urmare, ne-am gândit și am hotărât că la școală ar fi oportun să creăm o fermă subsidiară pentru creșterea vitelor tinere, pentru a păstra și a reînvia ocupația cu adevărat iakuta din sat.

Semnificație practică: creșterea vițeilor cu abordarea corectă a producției este o afacere profitabilă, dorim să creștem numărul de animale din sat și să aducem venituri în ferma subsidiară a școlii


Introducere

Creșterea bovinelor tinere la o fermă școlară poate fi o afacere profitabilă. Acest lucru se datorează costurilor reduse, prezenței unor suprafețe mari de pășuni și fânețe și cererii de carne de vită de înaltă calitate pe piață.

Cea mai importantă caracteristică a rasei Simmental este adaptabilitatea acesteia la direcția economiei, precum și la climatul zonei de reproducere. Rasa se remarcă prin calități înalte ale cărnii, maturitate timpurie, carne „marmură” suculentă, cu fibre fine, dar pentru obținerea calităților pozitive ale rasei este nevoie de hrănire și întreținere foarte bună.


Tehnologia noastră oferă creșterea vițeilor de lapte achiziționați la vârsta de 3 luni până la împlinirea vârstei de 18 luni - 2,5 ani și cântărind 200-350 kg. Creșterea va avea loc într-o cameră specială. În acest caz, rația de hrănire va consta în principal din fân, fân și nutreț mixt.

Pentru cultivarea unui vițel pe an, hrana va fi cheltuită în valoare de aproximativ 5.000 de ruble, pentru 20 de capete 100.000 de ruble.

Vițeii Simmental vor fi achiziționați pentru a crește vite de carne. Această rasă se remarcă prin productivitatea bună a cărnii cu 18-2,5 la vârsta de un an, animalele tinere iau în greutate de la 300 la 350 kg.


Vițeii vor fi achiziționați la vârsta de aproximativ 3 luni la un preț mediu de 15 000 de ruble per cap. Este mai bine să obțineți viței mai în vârstă și mai puternici. În acest caz, riscul de îmbolnăvire este redus și, cu hrănirea adecvată, vițeii se îngrășează foarte repede.

Pe măsură ce vitele adulte sunt sacrificate, ferma va cumpăra bovine tinere pentru o utilizare mai eficientă a zonelor de producție.

Trebuie remarcat faptul că astăzi cererea de carne de bovine de înaltă calitate rămâne la un nivel ridicat. Carnea produsă de ferma noastră va fi ecologică, obținută din furaje naturale. Acest lucru sugerează că nu vor fi probleme cu vânzarea produselor fabricate.

Animalele tinere achiziționate la vârsta de 3 luni, cu nutriție și îngrijire corespunzătoare, vor câștiga până la 284 kg greutate în viu într-un an.


Cu un randament de carne de 55% se obtin aproximativ 157 kg. carne comercializabilă de la fiecare pui. Prețul de vânzare angro al cărnii de vită este astăzi în medie de 400 de ruble per 1 kilogram. Venitul total estimat pe vițel pe an este: 157 kg * 400 ruble / kg = 62 800 de ruble.

Cu cultivarea simultană a 10 capete de vite pe an, ferma subsidiară va vinde aproximativ 1570 kg de carne comercializabilă. Venitul total estimat pe an va fi de 628 000 de ruble. Cifra de afaceri lunară a fermei subsidiare va fi în medie de 52 333 de ruble

În planul propus, ferma subsidiară, în primul an, achiziționează 20 de capete de viței de 3 luni. În primul an marchează 10 goluri, restul lăsând pentru anul următor. În loc de animale tinere sacrificate, dobândește 10 noi obiective vechi de 3 luni.


Și anul următor, sacrifică deja vite tinere de 2 ani. Și așa mai departe vor înregistra 10 capete de vite de doi ani.

O vite de 2 ani cântărește în medie aproximativ 350 kg greutate vie.

Apoi, cu un randament de carne de 55%, se obțin aproximativ 192 kg de carne comercializabilă. Venitul total estimat al unei bovine de 2 ani este: 192 kg * 400 ruble / kg= 76 800 de ruble.

10 goluri sunt 768 000 de ruble. venitul estimat pe an.

Totuși, ținând cont de specificul producției agricole, vânzarea primului lot de produse va avea loc abia după 12 luni de funcționare a fermei.


Vârstă

viței

Cantitate

Greutate vie

Randament carne de vită 55% kg

Venituri

400 de ruble / kg

Consumul de furaje

Sursa de venit


Crearea condițiilor pentru păstrarea bovinelor tinere.

Cultivarea vițeilor, destul de ciudat, nu începe cu achiziționarea lor, ci cu pregătirea unui loc în care va locui acest animal. Camera trebuie să fie luminoasă, curată, bine ventilată, dar fără curenți de aer.

Temperatura optimă a încăperii pentru păstrarea animalelor este între 8 și 12 °C. Trebuie să aveți grijă de așternut - rumeguș, paie. Așternutul trebuie să fie adânc. În fiecare zi, partea superioară va trebui schimbată, iar partea inferioară - cel puțin o dată la trei săptămâni. Este necesar să nu uitați să cumpărați o perie specială, deoarece vițelul are nevoie de periaj zilnic. Pregătiți, de asemenea, un alimentator pentru viței. În fiecare zi, de preferință seara, hrănitorul este curățat.



Cum să alegi vitele tinere.

Vârsta optimă a vițelului dobândit este de la 3 luni. Din această perioadă vițelul poate fi pășunat. Atunci când alegeți un animal, trebuie să acordați atenție hainei. Ar trebui să fie neted, strălucitor, nu dezordonat. Vițelul este mobil, viguros, mănâncă și bea de bunăvoie. Ar trebui să aibă nasul ud și să nu aibă semne de indigestie. După achiziționarea unui vițel, trebuie să invitați un medic veterinar pentru examinare și consultare.


Hrănirea bovinelor tinere.

Pe toată perioada laptelui de la 3 luni, vițeii trebuie hrăniți în același timp, de 3-4 ori pe zi. Asigurați-vă că includeți în dietă apă caldă și concentrate. În fiecare lună crește cantitatea de hrană consumată și, ca urmare, vițelul crește. Greutatea lui la 6 luni este de 155 kg. Principalul lucru este să nu exagerați cu furaj concentrat. Dacă vițelul pasește pe o pășune bună, atunci utilizarea concentratelor se reduce la jumătate sau se oprește cu totul.


Lună

Vârstă

Greutate în viu la sfârșitul perioadei.

septembrie III m.

Fân

Octombrie IV m.

noiembrie V m.

fânul

6 decembrie

furaj compus

Ianuarie VII m.

Sare

februarie VIII m.

aprilie X m.

Septembrie XII m.

octombrie XIII m.

Concluzie

Dacă creați o fermă subsidiară la școală, atunci puteți obține profituri de la școală. De exemplu, în planul propus de noi, ferma subsidiară achiziționează 20 de capete de viței de 3 luni în primul an. În primul an marchează 10 goluri, restul lăsând pentru anul următor. O vită tânără la vârsta de un an și jumătate, cu bună cultivare și îngrășare, poate ajunge la o greutate în viu de 284 kg. intr-un an. Cu un randament de carne de 55% se obtin aproximativ 157 kg. carne comercializabilă de la fiecare pui. Prețul de vânzare angro al cărnii de vită este astăzi în medie de 400 de ruble per 1 kilogram. Venitul total estimat pe vițel pe an este de 62.800 de ruble. Apoi, pentru 10 capete, venitul va fi de 628 mii de ruble. Și la vârsta de doi ani și jumătate, un animal tânăr va cântări 350 kg pe an. Cu un randament de carne de 55% se obtin 192 kg. Înmulțim acest lucru cu 400 de ruble, obținem 76800 de ruble. Apoi, pentru 10 capete, venitul va fi de 768 mii de ruble.

Înseamnă a crea o fermă subsidiară pentru creșterea bovinelor tinere și a stabili producția, apoi pentru fiecare an venitul va fi de aproximativ 600.000 de ruble (Anexa 3)


Concluzie

Astfel, școala noastră agrară este un exemplu de bunăstare a satului, un instrument universal care îndeplinește simultan o serie de funcții: formarea civilă a individului, dezvoltarea agriculturii, proiectarea propriei activități, cognitive, de dezvoltare. , spiritual și moral.


M-am născut și locuiesc aici

Aici sunt parcurse toate căile.

O sa sun fara eroare

Acel pământ este o mică patrie.

Și chiar dacă sunt încă tânăr,

nu stiu multe

Dar începe școala

Patria aceea este mare!


  • A.I. Ovsyannikov. Fundamentele muncii experimentale în zootehnie.1979. 91 p.
  • I. Antal. R. Blago… Cultivarea bovinelor tinere. 1986 186 p.
  • A.P. Golubitsky, V.K. Kazakevici. Cultivarea junincilor. 1986 184 p.
  • T.A. Misostov. Cultivarea junincilor. 1977 85 p.
  • SI. Plyashchenko, V.I. Sidorov. Obținerea și creșterea vițeilor sănătoși 1990 237 p.
  • N.G. Makartsev. Hrănirea animalelor de fermă. 1999 212-223 p.
  • LA. Mysik. Hrană nutriție, nevoile animalelor și raționamentul de hrană 205g. 17 p.

slide 2

Rase din direcția de productivitate a laptelui

  • slide 3

    rasa alb-negru

    Constituția vitelor alb-negru este puternică, exteriorul și tipul corpului sunt caracteristice bovinelor de lapte. Animalele se disting prin stare bună de sănătate și adaptabilitate la diferite zone climatice. Vacile sunt de obicei mari, greutatea în viu 500-550 kg, la reproducători și reproducători 550-650 kg, cu corpul oarecum alungit, dezvoltat proporțional (lungimea corpului oblic este de 158-162 cm), adânc (70-75 cm) lățime medie piept, spate lat, spate și sacrum. Burta este voluminoasă, ugerul este mare, mai ales rotund și în formă de cupă. Pe măsură ce linia de sânge Holstein crește, proporția animalelor cu uger în formă de castron crește. Membrele sunt așezate drepte. Culoarea este alb-negru, ocazional există animale de culoare alb-roșu.

    slide 4

    Rasa Kholmogory

    Vacile acestei rase sunt mari, inaltimea la greaban este de 130-132 cm.Constitutia este puternica. Corpul este alungit, caracterizat printr-o oarecare unghiulare. Pieptul este adânc, dar nu lat, spatele este larg, uneori cu sacrul ridicat, oasele sunt puternice, membrele sunt fixate corect. Ugerul este de mărime medie, mai ales rotundă și în formă de cupă, există o formă de capră și o a treia pereche de tetine. Culoarea principală este alb-negru, dar există roșu-alb și negru.

    slide 5

    Rasa Tagil

    Culoarea animalelor este destul de diversă, predomină negru și alb-negru, apoi roșu și roșu-alb. Vite Tagil de marime medie (inaltime la greaban la vaci 125-128 cm), cu corpul usor alungit (lungime oblica 153-156 cm); cap de marime medie, uscat; gâtul este lung, drept, cu mici pliuri de piele; pieptul este suficient de adânc (66-68 cm), dar nu este lat (33-38 cm); spatele corpului este alungit, nu lat; ugerul este bine dezvoltat; mameloanele sunt fixate corect; pielea este groasă și elastică. La vaci, uneori există o cădere a sacrului, un pelvis îngust, setarea incorectă a membrelor (sabie, proximitate în jaret), precum și o dezvoltare slabă a mușchilor. Animalele din rasa Tagil au oase puternice (diametrul metacarpului 18-18,5 cm), sunt bine adaptate la pășunat și dau producție mare de lapte pentru o perioadă lungă de utilizare. Vaci înregistrate care nu și-au pierdut capacitatea de reproducere până la 15-20 de ani și tauri, care au fost folosiți în reproducere până la vârsta de 14-15 ani.

    slide 6

    Rasa Yaroslavl

    Animalele din rasa Yaroslavl se caracterizează prin forme unghiulare de adăugare, dimensiune medie (înălțimea la greabăn la vaci 125-127 cm), partea mijlocie dezvoltată a corpului (lungimea oblică a corpului 152-155 cm); capul este ușor, uscat, cu partea din față alungită; gatul este subtire, de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc (66-69 cm), dar îngust (35-37 cm), cu o pufocă slab dezvoltată; greabănul înalt, uneori îngust. Partea din spate a corpului este largă, există animale cu un sacrum înclinat și asemănător acoperișului. Animale relativ scurte, cu oase subțiri (cu circumferința metacarpului 17-18 cm); mușchii sunt slab dezvoltați; ugerul este de dimensiuni medii, rotunjite, mamelonurile anterioare sunt adesea larg distanțate, iar cele posterioare sunt reunite; mameloanele sunt cilindrice, de lungime medie; pielea ugerului este subțire, delicată, venele de lapte sunt dezvoltate satisfăcător. Printre deficiențele exteriorului se numără un piept îngust, o dezvoltare slabă a mușchilor de pe spate, partea inferioară a spatelui și sacrului, interceptarea în spatele omoplaților.

    Slide 7

    rasa Istoben

    Culoarea predominantă a animalelor este alb-negru, negru cu o dungă albă de-a lungul spatelui, spatelui inferior și sacrului. Există animale de culoare roșu-alb și roșu. Vitele Istoben nu sunt înalte (înălțimea la greabăn 124-126 cm); capul este oarecum alungit; gâtul este subțire, cu pliuri mici; pieptul este adânc (64-66 cm), dar nu suficient de lat (37-40 cm); greabănul îngust; corpul este alungit (lungime oblică 152-156 cm); scheletul este subțire; piele elastică; ugerul este rotund și în formă de cupă; mameloane de marime medie, oarecum apropiate; mușchii sunt slab dezvoltați. Printre deficiențele exterioare întâlnite la animale, se remarcă un piept îngust, un spate lăsat, un fund îngust, precum și o fixare incorectă a membrelor (sabia, apropierea în articulațiile carpiene și jaret).

    Slide 8

    Rasa de stepa rosie

    Costumul animalelor este roșu cu intensitate diferită a culorii: de la roșu deschis la roșu închis. Multe vaci au semne albe, în principal pe partea inferioară a corpului. La tauri, părțile din față și de sus ale corpului sunt de obicei mai închise la culoare. Dacă animalele individuale au semne de bovine de lapte și de carne, atunci în masa de vaci din rasa de stepă roșie a tipului de lapte și se caracterizează prin următoarele caracteristici exterioare. Animale de înălțime medie (înălțimea la greaban la vaci 126-129 cm), cu corpul oarecum adânc și alungit (152-156 cm); capul este mic, ușor; piept adânc (66-68 cm), lățime medie (37-42 cm); spatele și spatele sunt suficient de largi și lungi; sacrul este adesea ușor ridicat; scheletul este usor (cu circumferinta metacarpului 17-19 cm); ugerul este de obicei bine dezvoltat, rotund și în formă de cupă; pielea este subțire, elastică, formează mici pliuri pe gât. Cele mai frecvente deficiențe sunt un sacrum îngust și căzut, un piept îngust și poziționarea necorespunzătoare a membrelor.

    Slide 9

    Rasa Ayrshire

    Ayrshires au o constituție uscată și puternică, fizic proporțional, tipic pentru vitele din direcția de productivitate a laptelui. Culoarea vitelor este roșu-pestriță (semne roșii pe fond alb). La unele animale predomină culoarea roșie sau albă. Animalele acestei rase se caracterizează prin trăsături deosebite ale exteriorului: capul este ușor, uscat, oarecum alungit în partea din față, coarnele sunt mari, în formă de liră, îndreptate în sus, gâtul este subțire, cu pliuri mici de piele, de lungime medie, transformându-se lin în umăr. Pieptul este adânc (65-67 cm), moderat ca lățime (38-40 cm); pupă mică; animale de statură mică: înălțimea la greaban 124-125 cm; sacrul este drept, scheletul este subțire și ușor (circumiunea carpului este de 17-18 cm), mușchii sunt moderat dezvoltați, membrele sunt scurte, corect fixate, cu articulații bine dezvoltate. Vacile au ugerul în formă de bol dezvoltat proporţional, cu o viteză de excreţie a laptelui de 1,8-2,0 kg/min, un indice mediu al ugerului de 46-48%, tetine de mărime medie, larg distanţate; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat. Greutatea în viu a vacilor este de 450-500 kg, în cele mai bune ferme - 550-570 kg, taurii - 800 kg; masa vacilor individuale ajunge la 700 kg, iar taurii - 1000 kg.

    Slide 10

    Rasa Jersey

    Vitele Jersey aparțin unui tip de produse lactate pronunțate, cu un schelet ușor subțire (conjuncția metacarpului 15-16,5 cm) și mușchi denși și uscati. Aparține raselor mici de vite cu o înălțime la greaban de 120-123 cm.Capul este ușor, mic, cu crestele sprâncenelor puternic dezvoltate și partea din față scurtată, fruntea nu este lată, cu profil concav; gâtul este subțire, cu un număr mare de pliuri mici ale pielii. Corpul vacilor Jersey este plat, coastele sunt așezate oblic; spatele cu o ușoară cădere; pieptul este relativ adânc (63-65 cm), dar nu lat (37-38 cm); pupa este mică (Fig. 43). Animalele au un corp oarecum alungit, forme unghiulare de adăugare, rădăcina cozii este ridicată.

    slide 11

    rasa Holstein

    În prezent, importanța acestei rase este foarte mare, deoarece se caracterizează prin cea mai mare producție de lapte și este folosită pentru îmbunătățirea raselor de lapte din întreaga lume. Se distinge prin adaptabilitate bună la diferite condiții climatice și economice, plată mare pentru hrana cu lapte. Productivitatea laptelui vacilor în condiţii de hrănire optimă este de 8000-10.000 kg lapte cu un conţinut de 3,6-4,0% grăsime şi 3,0-3,2% proteine. În cele mai bune efective, producția medie de lapte depășește 12.000 kg. Toate înregistrările pentru producția de lapte aparțin vacilor acestei rase. De exemplu, de la vaca BeecherArlindaEllen au fost produse 25.248 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 2,8% pentru 365 de zile de lactație IV, s-au obținut 713 kg de grăsime din lapte, de la vaca Miranda Oscar Lukinda - 30.870 kg de lapte cu un conținut de 3,3% grăsime, grăsime din lapte 1018,7 kg.

    slide 12

    Rase cu productivitate dublă

  • slide 13

    Rasa Simmental

    Culoarea principală a animalelor din rasa Simmental este căpriu, căpriu-pestriț, există roșu-pestriț și roșu cu cap alb. La Simmentals de rasă pură, oglinda nazală, limba, faringele și pleoapele sunt roz deschis. De regulă, vacile Simmental sunt mari (înălțimea la greabăn 135-140 cm), construite proporțional (lungimea corpului oblic 160-165 cm), cu oase puternice (dimensiunea carpului 20-21 cm); capul este mare, lat în partea frontală; gât de lungime medie; pieptul este adânc (68-72 cm), lat (45-47 cm), la tauri cu pufoca dezvoltată; spatele este lat; spatele corpului este lung și lat; sacrul este uneori ridicat; scheletul este puternic; mușchii sunt bine dezvoltați; membrele sunt de obicei fixate corect; pielea este groasă; ugerul este adesea rotunjit, cu o margine mare, cu păr delicat; mameloanele sunt mari, conice sau cilindrice. Indicele ugerului la vaci este de 42-45%.

    Slide 14

    Rasa Sychevskaya

    Rasa Sychevskaya are trăsături caracteristice ale exteriorului și tipului de construcție, caracteristice vacilor din direcția productivității lactatelor și cărnii. Printre rasa Sychevskaya, există un număr mare de animale care se abat spre tipul de lapte. În ceea ce privește culoarea, tipul corpului și productivitatea, vitele din această rasă nu diferă semnificativ de animalele din același tip de rasă Simmental. Din regiunea Smolensk, vitele Sychevsk au fost importate în diferite regiuni ale Rusiei, drept urmare a avut o mare influență asupra formării vitelor simmentalizate în regiunile centrale, Siberia și Orientul Îndepărtat.

    slide 15

    Rasa brună elvețiană

    Culoarea animalelor este maro, cu diverse nuanțe: de la gri deschis la maro închis. Un semn caracteristic este o linie deschisă a părului în jurul oglinzii nazale, vopsită într-o culoare închisă de plumb. Pe linia superioară a corpului de la greabăn până la rădăcina cozii, linia părului este mai deschisă. La tauri, capul, gâtul și partea din față a corpului sunt de culoare închisă. Vacile au capul scurt cu fruntea lată, capetele coarnelor sunt întunecate; corpul este oarecum alungit (lungime oblică 165-170 cm), cu o linie dreaptă a spatelui și a spatelui inferior; pieptul este adanc (68-70 cm) si lat (44-46 cm), cu pupa dezvoltata. Animalele sunt mari (înălțimea la greabăn 133-135 cm), au membre puternice, corect fixate (circularea metacarpului 19-20 cm); fizic armonios, mușchi bine dezvoltați; pielea este subțire, densă; linia părului este scurtă și densă; ugerul este voluminos, în formă de cupă și rotunjită, mameloane de mărime medie, cilindrice; venele de lapte sunt bine dezvoltate.

    slide 16

    rasa Kostroma

    Vitele Kostroma au multe în comun cu rasa elvețiană în ceea ce privește exteriorul, greutatea în viu și nivelul producției de lapte. Culoarea vitelor este în principal maro deschis și maro

    Slide 17

    rasa Bestuzhev

    După fizic, vitele Bestuzhev sunt eterogene. În majoritatea efectivelor predomină animalele de tip lapte și lapte, deși există vaci care deviază spre tipul lapte sau carne și lapte. În masă, vitele din această rasă se caracterizează prin următoarele trăsături exterioare: capul vacilor este de mărime medie, ușor și uscat, cu oase faciale alungite, o frunte îngustă, ganaches largi, coarne mari, albe; gât de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc, cu o pufocă dezvoltată; spatele este drept, spatele este drept și lat; sacrul este oarecum ridicat; membrele sunt joase, larg distanțate; ugerul este de volum mediu, rotund și în formă de cupă, cu mameloanele larg distanțate, acoperite cu păr fin, lobii sunt clar exprimați; piele elastică; mușchii sunt dezvoltați satisfăcător. Vacile au următoarele defecte exterioare: interceptarea în spatele omoplaților, sacrul în formă de acoperiș, membrele posterioare cu sabie. Indicatorii principalelor măsurători sunt următorii (cm): înălțimea la greabăn la vaci 130-132, adâncimea pieptului 70-72, lățimea pieptului 40-42, lungimea corpului oblic 157-159, circumferința pieptului în spatele omoplaților 190- 194, circumferința metacarpului 19-20.

    Slide 18

    Rasa de cocoașă roșie

    Culoarea animalelor este roșie, de intensitate de culoare diferită, există animale cu urme albe pe partea inferioară a burtei și a ugerului, cu o perie de coadă albă. Taurii au o culoare mai închisă, devenind aproape negri pe gât și pe cap. Oglinda nazală este ușoară. Animalele din rasa Gorbatov Roșu se caracterizează printr-o constituție puternică, bine construită. Cu o creștere scăzută, au un trunchi alungit. Capul este scurt, gatul este de lungime medie, lat; pieptul este adânc, lat; linia spatelui este uniformă; coapsa este lată; sacrul este ușor înălțat, lat, dar nu are formă de acoperiș. Coada este ridicată și lungă. Ugerul este de marime medie, lobii sunt dezvoltati uniform, mameloanele sunt de forma conica, usor apropiate intre ele; mușchii sunt dezvoltați satisfăcător. Se întâlnesc următoarele defecte exterioare: căderea sacrului, căderea spatelui, membrele ca o sabie.

    Slide 19

    Rase din direcția de productivitate a cărnii

  • Slide 20

    Rasa Kalmyk

    Vitele din această rasă sunt de constituție puternică, au rezistență, folosesc bine pășunile rare, câștigând rapid grăsime. Această vite se caracterizează prin anumite caracteristici biologice: depozite sezoniere mari de grăsime internă și intermusculară (până la 60 kg per vaca); o structură morfologică specială a părului cu o grosime crescută a părului de gardă și a miezului acestuia; dezvoltarea puternică a părului și a pufului iarna și scădere vara; dezvoltarea puternică a glandelor sudoripare și sebacee și un număr crescut de globule roșii și niveluri de hemoglobină în sânge. Culoarea animalelor este roșie, de intensitate variabilă, uneori cu o dungă albă de-a lungul părții superioare a corpului și cu capul alb. Adesea animalele au urme albe pe partea inferioară a corpului; oglinda nazală este de obicei ușoară; capul este mic; fruntea scurta; coarnele nu sunt lungi, îndreptate în sus cu capetele spre interior, partea din față a capului este alungită, cu un profil cu nasul cârlig.

    slide 21

    rasa Hereford

    Culoarea vitelor Hereford este roșie, de diverse nuanțe; capul, pupa, părțile inferioare ale burții și ale membrelor, precum și peria de coadă sunt albe. Oglinda nazală este roz. Albitatea și culoarea albă a burticii caracteristice bovinelor Hereford sunt moștenite destul de constant atunci când sunt încrucișate cu alte rase. Animalele din această rasă au o formă a corpului dreptunghiulară tipică bovinelor de carne; capul este mic, lat; pupila este bine dezvoltată și iese ușor înainte. Înălțimea la greabăn la vaci este de 124-126 cm; părțile anterioare și posterioare ale corpului sunt bine dezvoltate; pieptul este adânc (68-72 cm) și lat (48-50 cm); lungimea corpului oblic este de 152-158 cm; spatele și coapsa sunt late, scurte; spatele este lat, drept, cu mușchii bine dezvoltați; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat; coarnele sunt lungi și groase.

    slide 22

    Rasa kazah cu cap alb

    Vitele din rasa kazahă cu cap alb sunt bine adaptate la condițiile unui climat puternic continental și la utilizarea pășunilor naturale. Tolereaza bine caldura si inghetul, ingrasa rapid si are cresteri mari in greutate in viu Culoare: corp rosu; capul, pieptul, burta, membrele inferioare și peria de coadă sunt albe; există urme albe pe greabăn și pe crupă. În general, culoarea animalelor și tipul corpului sunt în multe privințe similare cu animalele din rasa Hereford. Înălțimea la greabănul vacilor este de 123-125 cm, adâncimea pieptului este de 68-70 cm, lățimea pieptului în spatele omoplaților este de 43-45 cm. circumferința pasternului 18-20 cm); corp rotunjit si lat (circumiunea pieptului 187-190 cm), muschi bine dezvoltati. Până iarna, animalele sunt acoperite cu păr lung și gros.

    slide 23

    Rasa Aberdeen Angus

    Vitele Aberdeen-Angus sunt fără coarne, de culoare neagră, care se moștenește stabil în timpul încrucișării, de tip carne pronunțat. Animale de corp compact, cu corpul adânc (adâncimea pieptului la vaci 66-67 cm) și lat (lățimea pieptului 45-46 cm) pe membre scurte (înălțimea la greaban 116-118 cm); capul este ușor, oarecum îngustându-se spre spatele capului și proeminent în frunte; gâtul este larg și scurt, trecând imperceptibil în umăr; musculatura este bine dezvoltată, pe șuncă coboară până la jaret; pielea este lasa, acoperita cu par delicat.

    Animalele se caracterizează printr-o precocitate ridicată. Ele termină creșterea devreme și tind să devină obezi mai devreme decât alte rase de bovine de carne.

    slide 24

    rasa Galloway

    Vitele Galloway seamănă cu Aberdeen Angus ca culoare și construcție. Totuși, spre deosebire de Aberdeen Angus, are corpul mai alungit, dar mai puțin adânc, cu părul lung și ondulat, ajungând iarna la 20 cm. Vitele sunt fără coarne, negre, uneori cenușii, cu o tentă maro. Blana lungă și grosieră cu un subpar subțire pufos protejează animalele de frig, care sunt în aer liber tot timpul anului. Vitele sunt nepretențioase, rezistente, folosesc bine pășunea.

    Slide 25

    Rasa Shorthorn

    Culoarea principală a vitelor Shorthorn este roșie, de intensitate variabilă, există animale de culoare roșie-albă, roană și albă. Animalele din direcția de productivitate a cărnii se caracterizează printr-un tip de constituție delicată. Au un corp compact și adânc; capul este mic, usor, coarnele scurte, fruntea lata; gâtul este gros, scurt, discret legat de corp; spatele și coapsele sunt drepte, late; pieptul este adânc și lat, cu o pucă proeminentă; sacrul este lung, drept, lat; țesutul muscular este bine dezvoltat; membrele sunt puternice, corect fixate; scheletul este subțire; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat și gros. În SUA, Marea Britanie și alte țări există turme de animale scrutate.

    slide 26

    Rasa Limousin

    Conform exteriorului, animalele din rasa Limousin sunt de obicei carne. Se caracterizează prin cap scurt și frunte lată, piept adânc și coaste rotunde. Culoarea animalelor este roșu, roșu-maro. Spatele este foarte lat, cu mușchii bine dezvoltați; sacrul este lat, cu tesut muscular bine delimitat; membrele corect fixate, musculoase. Înălțimea la greaban la vaci este de 127-130 cm, la tauri - 135-140 cm; circumferința toracelui 187-193 și respectiv 230-235 cm.

    Slide 27

    Rasa Charolais

    Culoarea animalelor este deschisă în diferite nuanțe (de la galben la alb). Oglinda nazală este ușoară; capul este scurt, cu fruntea lată. Gâtul este scurt, cărnos. Pieptul este adanc si lat ( circumferinta toracelui in spatele omoplatilor 200-210 cm); pupila este slab dezvoltată; spatele este lat, cu o ușoară cădere; spatele este lat și bine musculat. Membrele sunt în poziția corectă. Vitele Charolais sunt mari, înalte (înălțimea vacilor la greabăn este de 134-136 cm, taurii - 141-145 cm), pe membrele joase; corpul este alungit, cu aproape aceeași lungime a părților anterioare, mijlocii și posterioare; mușchii sunt slăbiți, coloana vertebrală este destul de aspră; linia părului este subțire.

    Dezavantajele exteriorului sunt bifurcarea omoplaților, denivelările spatelui și sacrul în formă de acoperiș. Animalele din această rasă sunt rezistente și au o durată mare de utilizare. Taurii de reproducție sunt utilizați eficient până la 15 ani, vacile - până la 13-14 ani.

    Slide 28

    rasa Aubrac

    Animale de culoare maro deschis, cu urme ușoare pe capătul botului și al membrelor. Cap de dimensiuni medii cu profil concav. Oglinda nazală și capătul cozii sunt întunecate. Spatele și spatele sunt largi, partea din față și din spate a corpului sunt bine dezvoltate. Spatele are ceva lasături. Sacrul și rădăcina cozii sunt ridicate, membrele sunt puternice, fixate corect.

    Slide 29

    rasa Santa Gertrude

    Costumul animalelor este roșu, de intensitate diferită; sunt animale cu urme albe pe partea inferioară a burtei. La naștere, vițeii cântăresc 29-30 kg. Când sunt crescute prin aspirație la vârsta de 8 luni, animalele tinere cântăresc 230-250 kg, iar la vârsta de un an și jumătate, când sunt ținute la pășune, junincile ating o greutate în viu de 400 kg, taurii - 460-510 kg. . Vacile adulte cântăresc 560-600 kg, animalele individuale - până la 780 kg, taurii - 830-1000 kg. Animalele din rasa Santa Gertrude au calități bune de carne. La îngrășarea gobiilor, câștigurile lor zilnice ajung la 1000-1200 g. Tolerând bine căldura, animalele dau câștiguri mari vara, chiar și la temperaturi ridicate ale aerului. Randamentul la sacrificare ajunge la 63-65% sau mai mult. Puieții din rasa Santa Gertrude, în aceleași condiții de hrănire și întreținere, depășesc greutatea în viu a raselor englezești la înțărcare cu 45 kg. Productivitatea laptelui de vacă este scăzută. Producția zilnică de lapte a junincilor primului vițel este de 5-10 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 4,6%. Unele vaci au până la 6% grăsime în lapte.

    Vizualizați toate diapozitivele