Cartofi coapte cu picioare de pui în cuptor. Picior de pui, coapte în cuptor, cu cartofi. Cum să gătești picioare de pui cu cartofi în cuptor. Rețetă cu fotografii.

Cele mai simple feluri de mâncare sunt adesea cele mai delicioase. Iată un exemplu - carne de pui  cu cartofi în cuptor. Chiar dacă veți găti acest fel de mâncare pentru prima dată, cu siguranță veți reuși, deoarece este mai ușor decât prăjirea ouălor.

Nu avem nevoie de ceva special. Luați câțiva tuberculi de cartofi, o ceapă, câteva picioare de pui, ceva usturoi, sare și piper la gust și ulei vegetal.

Se curăță și se taie cartofii în bucăți și se pun în jurul coapsei de pui. Folosind o perie de bucătărie, distribuiți condimentele pui de coapse  și cartofi până când este epuizat, apoi masați puiul cu mâinile astfel încât uleiul aromat să pătrundă bine.

După ce ați făcut reziduul, coaceți și coaceți timp de o oră, pe jumătate gătite, transformați picioarele de pui astfel încât să poată fi gătite în mod egal. Odată ce acestea sunt gata, le preparați în feluri de mâncare individuale și le serviți imediat.

Puiul de cartofi este un curs principal clasic sau un fel de mâncare tipic bucătăriei italiene. Aceasta este o rețetă foarte simplă pentru preparare pe tot parcursul anului și bun gust. Pentru a găti puiul umed, doar bucățele de pui de carne de pui sunt ușor stropite cu legume și miresme tocate, fumați cu vin alb, adăugați cartofii în bucăți și faceți-l încet gătit în sos de roșii și într-un mic afumat Carne timp de 30 de minute.

Picioarele de pui pot fi lăsate întregi și le voi tăia de-a lungul articulației.


Strângeți usturoiul dintr-o presă de usturoi, piper, sare și adăugați ulei vegetal. Apoi frecați piperul și usturoiul în carne, amestecați totul și lăsați să se marinareze puțin.


Astfel, puiul va fi delicat și gustos. Îmi place să împărtășiți acest delicios coș de pui, atât de bun încât merită să petreceți ceva timp în bucătărie pentru a vă bucura de acest fel de mâncare delicioasă, delicioasă de cartof alb. Într-o rețetă autentică de pui în cartofi cu cartofi, este necesară o jumătate din bucățile de carne de pui tăiate în bucăți, precum și un amestec de picioare de pui și cotlete, dar ceea ce este important este că carnea are calitatea.

Este adevărat că vom merge pentru vară, dar, având în vedere temperatura, includerea cuptorului în zilele noastre nu va dezamăgi! Vom face acest lucru dintr-un motiv bun: bucătarul este un pui cu coacăze, rețeta este rapidă și gustoasă, care va atrage tinerii și bătrânii. Doar credeți că rețeta cea mai citită și găsită pe blogul meu este doar o rețetă de pui. Pentru aceasta reteta puteti folosi coapsele, soldurile, coapsele, aripile, pe scurt, tot ce va place sau gasiti.

În timp ce puiul este marinat, vom curăța cartofii și ceapa. Într-o matriță, cu unt, se pune un strat de cartofi și se sare puțin.


Puneți ceapa de cartofi în inele.


Puneți bucățile de pui și turnați resturile marinadei în formă. Este timpul să închideți formularul cu folie sau să puneți într-o pungă pentru coacere. Am pus forma în cuptor la 200 de grade timp de 40 de minute. Apoi scoatem folia și, dacă este un manșon de prăjire, deschideți-o și lăsați friptura de pui timp de încă 15-20 de minute.

Dacă doriți, la sfârșitul gătitului, puteți controla grila pentru a fi crocantă. Să mergem acum la rețetă. Fiecare cuptor este diferit, urmăriți puiul prăjit: suprafața trebuie să clipească. Dacă doriți să fiți întotdeauna conștienți de rețete. Atunci când puiul, varza, cartofii și chiar pastele sunt turnate într-o oală, el poate avea o cină mare.

Deoarece și mâncarea simplă vrea să gătească ceva. Cerința pentru un prânz rapid se termină de obicei în aproximativ 30 de minute. Este ușor de înțeles. Cine ar dori după o zi grea timp de două ore, și apoi fiert în tăcut și epuizat uimit să-l vadă în două minute dispare irevocabil în stomacurile celor care ne place cel mai mult în lume? Aceasta este rețeta gresită pentru o căsnicie fericită.


Asta e tot. Atât de simplu și gustos! Picioarele de pui gătite cu cartofi pot fi servite! Puiul poate fi macinat în orice fel, dar nu uitați că este mai bine să nu folosiți maioneză. Acest sos este potrivit pentru feluri de mâncare reci și nu este recomandat să-l coaceți în cuptor.

Gătiți picioare de pui cu cartofi în cuptor

Dar orice cină de 30 de minute are multe limitări. De exemplu, carne: nu atât de mult carne, care poate fi tăiată și gătit timp de o jumătate de oră. Ca regulă, numai carnea rapidă poate fi numărată în funcție de categoria de viteză, adică cea mai scumpă. În jumătate de oră, prea multe leguminoase și sfecla roșie nu fumează.

Cum se prepară pui, varză și cartofi într-o singură tigaie

Singura restricție este să aveți timp la domiciliu și să închideți alimentele în cuptor. Chiar și cu această masă simplă există câteva lucruri de căutat, în caz contrar rezultatul ar putea să nu fie perfect. Știți că cartofii brute și carnea de varză într-un singur recipient împreună suportă, pentru că vă permit să gătiți, cât timp doriți ca cartofii să fie licitați într-un mediu acid. Chiar și pe supa cu cartofi, fierte separat, și numai atunci când sunt moi, pot fi adăugate la cratiță cu varză și alte materii prime.


Bon apetit.


Combinația dintre pui și cartofi poate fi numită în mod sigur un clasic. Din aceste produse puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite. Oferta noastra este de picioare de pui in cuptor cu cartofi si ceapa. Această masă se va potrivi perfect pe masa festivă ca una fierbinte. Da, și prânzul cu astfel de picioare de pui copți și cartofi suculenți va fi minunat.

Prin urmare, atunci când se găsesc în același vas de coacere, trebuie luate unele grijă. Aceasta poate fi rezolvată, de exemplu, prin separarea varului de varză de cartofi cu un număr suficient de cepe. Cartofii formează stratul de mijloc, deoarece carnea vine la ei. Ei, desigur, nu au suficientă căldură pentru ei fie de sus, fie de mai jos. Dacă așteptați să se încălzească și să se înmoaie suficient, va fi dimineața.

Soft și aburul îi vor ajuta să le înmoaie. Nu puteți doar să coaceți această mâncare, prostii, prostii. Aici, nu vă fie teamă de o cantitate mare de frisca, pentru că merge bine cu toate ingredientele și face un suc mare. Un alt lucru care va înmuia cartoful este o deghizare consistentă. Cu cât arată mai puțin la început, cu atât mai bine.

Când vasul este gătit în cuptor, aveți grijă de forma de coacere în avans. Cum să gătești picioare delicioase de pui în cuptor cu cartofi, descris în această rețetă.



Cum să gătești picioare de pui cu cartofi în cuptor


În primul rând, inspectați picioarele de pui (apropo, ar trebui să fie dezghețate) pentru prezența penei. Dacă există pe produs, eliminați-le. Apoi, clătiți picioarele de pui sub apă rece și uscați folosind un prosop de hârtie. Puneți picioarele de pui într-o matriță adecvată. Adăugați picioarele cu sare și condimente speciale pentru pui. Ingredientele se amestecă. Lăsați picioarele de pui la marinat timp de 15 minute.

Coacerea cu slănină în rețetă se toarnă puiul. Nu trebuie să curgă adesea, care este întotdeauna dificilă într-un prăjitor acoperit. Acest lucru se datorează recomandării finale. Nu poți să dai masa asta pentru cina duminicală, pentru că încalcă regula gastronomică de bază. Acesta precizează că fiecare parte a plăcii trebuie să fie formată printr-o altă metodă de tratament termic. Carne de pui prăjită, varza tocată, găluște fiartă - știi asta. Cu toate acestea, într-o zi de lucru rezultatul este frumos.

Picior de pui cu cartofi în cuptor - principiile de bază

Timp total: 1 oră, 30 minute. Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 200 de grade și luați o grămadă de coacere suficientă pentru ca puiul să se blocheze în el. Îndepărtați ceapa pe roți separate și distribuiți-le peste varză pentru a separa suficient cartofii astfel încât acestea să se înmoaie. Se dizolvă toate cartofii din ceapă și le umezi ușor. Se toarnă toată crema. Spălați castanele, curățați-le ușor de toate părțile, coaja și piperul ușor. Puneți-le pe un strat de cartofi, bineînțeles, pe piele. Cu cât carnea acoperă mai bine cartofii, cu atât vor fi mai moi. Tăiați baconul în cuburi mici și împrăștiați-le pe carne. Acoperiți capacul cu un capac sau două straturi de folie de aluminiu și puneți-l într-un cuptor fierbinte. Apoi amestecați ceea ce rămâne în vasul de coacere, varză și sos de smântână. Crema este uneori distrusă din cauza căldurii și a mediilor acide, dar aducerea înapoi o readuce la sala de fitness. În același timp, păstrați cărnii, cartofii și varza calde, de exemplu, într-un cuptor refrigerat. În cele din urmă, împărțiți varza cu sosul de pe plăcuțe și serviți imediat. Pui de coapse  curățat, spălat, uscat, usturoi, bine mângâiat, plasat într-un vas de copt și lăsat să se odihnească.


În timp ce picioarele se marinară, aveți grijă de restul ingredientelor pentru feluri de mâncare. Desfaceți ceapa. Tăiați ceapa în semilune.


Clătiți tuberculii de cartofi sub apă curgătoare. Coaceți cartofii cu un cuțit obișnuit sau cu ajutorul unui peeling special de legume. Tăiați cartofii preparați sub formă de felii (un cartof - în 6-8 părți).

Coaceți cartofii noi, întăriți-le în zilele de joi și lăsați în apă rece pentru a scurge excesul de amidon. Nu pierdem cartofi, destulă sare eliberată de coapsele de pui. În ultimele 15 minute, opriți grătarul și decorați-l cu o culoare aurie-roșie până când cuticula de pe suprafață devine crocantă și moale, delicată, suculentă și gustoasă. În mod similar, cartofii vor fi crocante pe suprafață și vor fi frumos suculente și moi în interior. Totul se va coace împreună într-un vas de coacere.

Pui de coapse, coapte in unt cu cartofi noi, fierbinti cu o salata delicioasa. Spălați și uscați pește, sare, piper și topiți cu ulei de măsline. Am tăiat felii de tomate de cireș. Strângeți un cățel de usturoi cu pastă de roșii într-o rolă.


O tigaie de copt sau o tigaie obișnuită de prăjit nu se unge puțin cu ulei vegetal. Puneți panzele de cartofi în tigaie. Presăriți cu ulei pe partea de sus.


Răspândiți felii de ceapă peste stratul de cartofi. Se condimentează ingredientele într-o tavă cu piper negru și sare.

Pui de coapă cu ceapă și cartofi

Curățați recipientul cu ulei, puneți ceapa și cartofii într-o oală. Cartofii pot fi curățați sau spălați în mod corespunzător și coapte cu pielea. Plasați șolduri sărate și opace. Coaceți 50 minute până la o oră în funcție de mărimea coapsei de pui. Înainte de sfârșitul procesului de coacere, putem chiar să stropim crema cu cremă și prăjitură timp de 10 minute.

Cum să gătești picioare de pui cu cartofi în cuptor. Rețetă cu fotografii

Rabbit coapse 4 bucati, piper, rozmarin, usturoi, bacon, ceapa rosie 2 buc. . Strângeți șoldurile, piperul, amestecați cu usturoi și rozmarin. Dacă folosim proaspete, tăiem doar frunzele și adăugăm tulpina în cotul coapsei. Umplere: Mac. . Încălziți laptele, adăugați drojdia și un vârf de zahăr și lăsați să se ridice. Puneți făina într-un castron, gălbenușuri, unt moale, zahăr, coajă de lămâie rasă, un vârf de sare și sare. Se toarnă toate materiile prime și se toarnă aluatul fin în foc. Între timp, vom pregăti materialul mac.


Pe cartofi cu ceapă, puneți picioarele de pui murate. Presați cu ulei vegetal rezidual. Din partea laterală, turnați 100 ml de apă fiartă în tigaie.


Acoperiti ingredientele vasului de pui cu folie. Trimiteți tava cu picioare de pui și cartofi la cuptor. Coaceți picioarele de pui la 200 de grade pentru aproximativ 1 oră.

Smooth out ulei de mac cu lapte și îndulcească cu zahăr. Descărcați aluatul batut și împărțiți-l în 16 bucăți. Plasați macul în mijloc și înfășurați-l. Stocam vase in ulei. Adăugați ceapa și legumele tocate în cubulețe și le tăiați și le înmuiați timp de 40-50 de minute. Adăugați ciupercile pe care le preparam mai ales în ulei. Puneți sosul în final, presărați cu făină netedă și adăugați puțină gust de gust.

Știi, îmi place mâncarea fără griji. Puteți găti totul timp de cincisprezece minute, apoi puneți în cuptor timp de o oră și gata. Una dintre aceste reguli este o caserola de pui de găină și chips-uri. Ideal pentru a vă întâlni cu prietenii atunci când doriți să oferiți ceva interesant și gustos, dar nu doriți să lăsați oaspeții dvs. și să dispară timp de o oră în bucătărie.


Scoateți tava din cuptor. Scoateți folia, reintroduceți tava în cuptor timp de încă 10-15 minute. În acest timp picioarele sunt rumenite.


Alegând picioarele de pui cu cartofi în cuptor sunt gata! Bucurați-vă de masă!

Pe de o parte, avem gura-udare, legume aromatice și picior de pui delicios. Curățați picioarele puiului cu pielea și cartilajul, apoi se presară cu ulei de măsline și se presară cu ierburi provensale. Prin urmare, puneți marinada în frigider timp de aproximativ 15 minute.

Picior de pui în cuptor cu cartofi și ciuperci în manșon

În același timp, clătiți bine legumele. Paprika privează păstăi de semințe și taie cuburi mari. Cocteaua de tomate se taie în jumătate. Roșiile, ardeii și ceapa sunt tăiate în sferturi. Scoateți picioarele de pui prajite din frigider și transferați-le în mărimi mari de vase rezistente la căldură. Faceți același lucru cu legumele pre-tocate. Ștergeți cuișoarele de usturoi, dar nu le coajați. Puneți-i pe toți în vase rezistente la căldură. Toate se toarnă în două linguri de ulei de măsline și sezon, după cum se dorește plante provensale și ardei roșu, apoi se amestecă bine, astfel încât picioarele de pui au fost complet acoperite cu legume.


Picior de pui în cuptor cu cartofi și ciuperci în manșon

Cârligele de pui copți sunt un fel de mâncare incredibil de populară în aproape întreaga lume. Ele sunt servite ca o farfurie separată, cu sau fără o farfurie laterală, folosită ca o gustare pentru bere. În plus, ele sunt doar adorate de copii de toate vârstele. Foarte ușor să gătiți picioarele în cuptor. Dar acest proces poate fi simplificat în continuare. Pentru asta aveți nevoie de un manșon culinar. Cu siguranță nu va arde produsele și, prin urmare, nu va necesita o supraveghere constantă. Un mare plus al acestei metode de preparare este acela că nu necesită utilizarea uleiului, ceea ce înseamnă că farfuria finită va fi mult mai folositoare decât omologul său, preparată prin adăugarea de ulei vegetal.

Cu cartofi curățați cu grijă pe benzi de aproximativ 3 mm, dar nu destul. Este important să nu tăiați cartofii în jumătate - conexiunea trebuie stabilită în partea inferioară a felii. Deci tăiați cartofii cu ulei de măsline și sare, ierburi provensale și piper roșu. Așezați cartofii pe o tavă de copt cu fața în sus.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Așezați suportul la un nivel mediu, așezați vasul de coacere și așezați placa cu cartofii de mai jos. O mușcătură întreagă timp de aproximativ o oră. După patruzeci de minute, scoateți cartofii din cuptor, presărați-le din nou cu ulei de măsline, brânză rasă și reintroduceți cuptorul pentru celelalte douăzeci de minute.


ingrediente:

  • Pui de găină - 6 bucăți;
  • Cartofi - 6-8 bucăți (în funcție de mărime);
  • Sampinone - 200 g;
  • Pasta de tomate - 1 lingura L;
  • Usturoi - 1 cățel;
  • Frunze de brad;
  • Roșii roșii - 150 g;
  • Ceapa mica - 100 g;
  • Mirodenii preferate, sare - la gust.

Mod de preparare:

  1. Spălați și copțiți copacii de pui cu prosoape de hârtie. Apoi frecați-le cu pastă de roșii, sare și condimente. Lăsați să murături.
  2. Coaceți cartofii și tăiați în felii. Dacă se folosesc cartofi tineri, acestea nu pot fi curățate - este suficient să le spălați.
  3. Spălați ciupercile și tăiați în sferturi sau jumătăți, în funcție de mărimea lor.
  4. Picioare, cartofi și ciuperci plasate într-un manșon pentru coacere. Se pune și frunze de dafin, sare și condimente pe gust.
  5. Coaceți cățelul de usturoi. Grate sau trece prin presă și se adaugă la restul ingredientelor. Dacă felul de mâncare este mâncat de copii, usturoiul nu poate fi tocat, ci trebuie pus în mânecă în întregime. Apoi va da gustul numai aromei, fără mirodenii inutile.
  6. Puneți roșiile de cireșe și ceapa mărunțită într-un manșon, acestea vor adăuga sucuri suplimentare în farfurie.
  7. Împingeți manșeta strâns și agitați de mai multe ori pentru a amesteca totul bine. Puneți manșonul în cuptor, încălzit la 200 de grade și coaceți timp de aproximativ o oră. Timpul exact de pregătire depinde de mărimea picioarelor și a penei de cartofi. Pentru a verifica disponibilitatea picioarelor, aveți nevoie de o ușoară incizie. Carnea din interior nu trebuie să fie roz, iar sucul care curge trebuie să fie transparent.

Sfat: dacă lăsați picioarele de pui cu cartofi în manșon pentru întreaga perioadă de prăjire, atunci ele nu formează o crustă. Prin urmare, dacă doriți, cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, manșonul poate fi tăiat și lăsat să se coace. Apoi, crusta de pe picioare va fi mai prăjită.

Picior de pui cu cartofi și brânză în cuptor

Picioarele de pui cu cartofi și brânză pot fi preparate sub formă de caserolă, pre-eliberând carnea din oase. Tot ce ai nevoie este un cuțit ascuțit. Cârligul de pui care a fost spălat și uscat anterior trebuie tăiat longitudinal la os pe două laturi opuse. Apoi scoateți ușor jumătățile rezultate ale picioarelor de pe os. Dacă se păstrează pielea este o chestiune de preferință personală. Desigur, cu pielea vasul se va dovedi mult mai apetisant și satisfăcător. Dar, de asemenea, hrănește stratul de grăsime de cartofi, din cauza a ceea ce fel de mâncare se va dovedi mai greu pentru digestie. Prin urmare, decideți să părăsiți sau să nu părăsiți pielea, pe baza propriilor dorințe.

ingrediente:

  • Picior de pui, fără os - 8 bucăți;
  • Cartofi - 8-10 bucăți;
  • Ceapa - 1 bucata;
  • Orice sos de roșii (sos fiert cu felii de legume, adjika fără cremă sau ketchup regulat) - 100-150 g;
  • Brânză (mozzarella este cea mai bună, dar va face greu de obicei) - 150 g;
  • Uleiul vegetal pentru lubrifierea formei;
  • Sare și condimente pentru gust.

Mod de preparare:

  1. Copacii de pui stau într-un castron. Sare, se condimentează cu condimente și se toarnă peste sosul de roșii. Se amestecă, se lasă la marinat.
  2. Între timp, coaceți cartofi și ceapă.
  3. Tăiați cartofii în felii subțiri, iar ceapa în jumătăți de inele.
  4. Branza de brânză.
  5. Pregătiți un vas de coacere - dacă este necesar, ungeți fundul acestuia cu ulei vegetal sau acoperiți-l cu hârtie de copt. Dacă utilizați vase de înaltă calitate non-stick, atunci această acțiune poate fi omisă.
  6. Puneti ceapa tocata pe fundul formei, usor conditiile de gust.
  7. Apoi puneți cercurile de cartofi într-un strat uniform. Acest strat nu poate fi condimentat - sosul și condimentele de la pui îi vor da un gust.
  8. Puneți batoanele de pui pe cartofi, le presați ușor cu mâinile.
  9. Trimiteți vasul la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 30-40 de minute. Verificați pregătirea prin tăierea unei felii de cartofi - ar trebui să fie moale în interior. Pentru a vă asigura că puiul este gata, acesta poate fi de asemenea crestat.
  10. Scoateți vasul de coacere din cuptor și turnați mult peste brânză o grămadă de brânză rasă. Puneți cuptorul încă 10-15 minute pentru a topi brânza și o crustă roșie atrăgătoare formată pe ea. Delicios picioare de pui cu cartofi sunt gata!

Sfat: aceeași fel de mâncare poate fi preparată din scuturi întregi, fără a le elibera din oase. În acest caz, timpul de prăjire poate crește ușor, deoarece carnea pe os este gătită mai mult.


Sfaturi culinare:

  • Pentru a verifica disponibilitatea piciorului de pui, trebuie să faceți o mică incizie. Carnea din apropierea osului nu trebuie să fie roz sau roșu. Ar trebui să fie o culoare alb-gri netedă, fără incluziuni sângeroase. Sucul care curge atunci când tăiați carnea trebuie să fie clar.
  • Pentru a pregăti carnea de pui, puteți folosi un amestec special de condimente pentru pui. Și tu o poți face singur. Pentru aceasta, sunt potrivite ardeiul negru și roșu măcinat, praful de boia, puțin coriandru, usturoi granulat și praf de curry. Combinați-le la gustul propriu pentru a obține propriul dvs. condiment unic de pui.
  • Este important să tăiați cartofii în mod corect - piesele ar trebui să aibă aceeași dimensiune, în caz contrar cele mai mari ar putea să nu aibă timp să se coace.
  • În fiecare rețetă, puteți înlocui picioarele pe șolduri. Cu toate acestea, în acest caz, timpul de gătire poate crește ușor, deoarece șoldurile sunt de obicei mai groase decât picioarele.
  • Dacă este posibil, se recomandă să murăți puiul în prealabil - cu câteva ore înainte de gătit și mai bine noaptea.