1. Picioarele de pui umplute
ingrediente:
Pui de pui
ciuperci
cepe
brânză
Sare, piper după gust
Mod de preparare:
1. Separați pielea de carne (după cum se arată în fotografie). Taie carnea de pe piatră
Taie osul cu o oscilație
2. Puneți ciuperci cu ceapă
Faceți carne din carne, ciuperci, ceapă. Răciți brânza și frământați în umplutură.
Umpleți tigaia cu carne tocată și fixați-o cu bivol
Trimis în cuptor timp de 1 oră la 180-200 ° C
Bon apetit!
2. Picioare de pui cu cartofi
ingrediente:
- picioare de pui,
- cartofi,
- unele grăsimi (sau ulei vegetal)
smântână
- maioneza,
- condimente,
- sare,
- Lămâie lungă
Mod de preparare:
1. acoperiți cu folie
(astfel încât pe o parte există o margine lungă) se descompun bucăți de grăsime (sau se toarnă 2-3 linguri de ulei vegetal),
întindeți picioarele, stoarceți sucul de lamaie și stropiți picioarele,
sare,
stropiți cu mirodenii, amestecați smântână și maioneză, ungeți picioarele;
2. tăiați cartofii curățați în felii, puneți-le lângă picioare, adăugați puțină sare, frotiu cu smântână și maioneză, presărați cu mirodenii, adăugați 3-4 linguri de apă, acoperiți cu folie;
3. Puneți cuptorul, încălzit la 180 ° C, stați 35-40 minute, deschideți folia și încă 15 minute în cuptor, setând 200 C.
3. Picioare de pui cu smântână și brânză
ingrediente:
- picioare de pui - 10-15 buc.
- brânză - 100 gr.
- smântână - 100-150 gr.
- usturoi - 5 cuișoare.
- condimente pentru pui.
- sare, piper negru.
Mod de preparare:
1. Clătiți picioarele de pui în apă și sare bine.
2. Strângeți usturoiul cu ajutorul unei prese de usturoi, amestecați-l cu piper negru și condimente de pui.
3. Se freacă în fiecare "picior", apoi se înmoaie în smântână.
4. Puneți "picioarele" pe o foaie de copt, unsă cu ulei topit sau vegetal.
5. Se presara cu branza rasa pe partea de sus.
6. Puneți în cuptor și coaceți timp de 30-40 minute la 180 de grade.
4. Picioare de pui în sos de miere de soia.
Felul este doar excelent și hassle timp de 1 minut, principalul lucru aici este sosul! Puiul se dovedește foarte gustos chiar și fără pre-marinare.
Veți avea nevoie de:
cantitatea de carne de pui depinde de servire
6 linguri. linguri de soia. sosul
4 linguri. linguri de ketchup
2 linguri. linguri de miere
2 lingurițe de muștar
4 cuișoare de usturoi (zdrobit)
sare, piper la dorinta si gust
Cum se prepară:
1. Puneți picioarele ușor și turnați-le cu sos.
2. Simmer pe o lumină mică timp de aproximativ 15 minute până la gata, nu uitați să transformați carnea ... totul!
Bon apetit!
5. Picioare de pui, coapte cu smântână.
S-ar părea, cu ceea ce tocmai nu am coace copți de pui? Cu cremă - niciodată.
Veți avea nevoie de:
2 cani cremă
5 cuișoare usturoi, tocate
1 lingură de sare
1 lingură de zahăr granulat
1 1/2 linguriță de ardei gras
piper negru
aproximativ 1 kg de copane de pui
ulei de măsline
mare mare de sare
Cum se prepară:
1. Bateți crema cu usturoi, sare, zahăr, boia de ardei și piper negru măcinat într-un castron.
2. Puneți copcile de pui într-o pungă mare (sau recipientul cu capac) și acoperiți cu marinată cremoasă. Închideți sacul și îl agitați. Refrigerați timp de cel puțin 2 ore (de preferință între 24 și 48 de ore).
3. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Acoperiți vasul de coacere cu folie. Scoateți puiul din marinadă și împrăștiați-l în formă. Se înmoaie puțin ulei de măsline, apoi se presară cu gust de ardei roșii și sare de mare.
4. Coaceți timp de 30 de minute, până la maro. Serviți imediat.
Bon apetit!
6. Picioarele de pui cu coaja de brânză
Rețeta din seria "a alergat acasă și a făcut rapid ceva delicios de delicios". Am cumpărat un pachet de pâini de găină, am făcut trei mișcări, am trimis vasul la cuptor și ne-am pus în duș și, după 30 de minute, toată lumea a fost fericită.
ingrediente:
- 1 kg de copt de pui
- 200 de grame de smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 20%
- 150 de grame de brânză
- sare, piper negru
Spălați picioarele de pui și uscați fiecare imediat cu un prosop de hârtie. Stocăm într-un castron.
Apoi stropiți cu sare și piper. Sare cateva lingurite, piper - cat de mult iti place.
Se amestecă bine cu mâinile, astfel încât condimentele să fie distribuite peste pui.
Se toarnă smântână. Sare și piper ușor. Agitați mâinile din nou.
Rabatați picioarele într-un vas de copt. Se toarnă sosul de sus, rămânând în castron.
Brânză frecată pe o răzătoare grosieră. Sprângeți-le de pui.
Am trimis în cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Vedem - într-o crustă de aur încrezătoare.
Toate retetele cu picioare de pui se disting prin simpla lor capacitate de a schimba cu usurinta proportiile fara a distruge gustul si aspectul vasului. Picioarele se pregătesc repede și complet ușor. Tot ce trebuie să alegeți este o metodă de gătit pe care vă place cel mai mult și ... începeți să vă pregătiți! Dar citiți mai întâi acest articol.
Picioarele de pui au un loc special în inimile iubitorilor de pui. Ele sunt întotdeauna gustoase, ușor de pregătit și arată bine chiar și pe o masă festivă. Dacă aveți câteva rețete rămase, nu va trebui niciodată să suferiți pentru a găti o cină atât de gustoasă.
Picioarele de pui pot fi fierte (aceasta este dacă preferați mai multe mese dietetice), tocană, prăjiți, coaceți, prăjiți în friteuze. Poți înfășura aluatul și poți scoate oasele și să o faci. În timpul verii, este bine să murăți picioarele de pui înainte de a ieși în mediul rural, unde pot fi gătite foarte gustoase pe grătar.
Piciorile de pui sunt versatile, gustul lor poate varia dramatic, în funcție de modul în care decideți să le gătiți. Adăugați alte mirodenii sau plante provensale, se prăjește într-o grămadă de ulei sau o tocană cu legume ... Acestea vor fi mâncăruri complet diferite, unele dintre ele nu vă place și unele vor deveni dvs. preferate pentru totdeauna.
Principalele și incontestabile picioare de pui - sunt foarte ieftine. Poate că de aceea Internetul este plin de sute de link-uri "rețete de pui de pui"!
Există vreun secret de a găti picioare de pui? Îi poți face chiar mai gustoase? De fapt, secretul este doar unul - alegeți puiul potrivit și veți reuși în orice fel de mâncare!
Piciorușii de pui proaspeți și proaspeți au un semn simplu: pielea subțire și netedă, fără deteriorări. Culoarea cărnii este de culoare roz deschisă, cu o nuanță ușor albastră. Tăierea nu trebuie egalizată. Dacă apăsați carnea cu degetul, dentul va dispărea rapid. Nici măcar nu trebuie să scrie despre mirosul învechit. Și așa este clar că nu ar trebui să fie.
Un fel de mâncare foarte gustoasă, care nu este o rușine, și a pus pe o masă festivă - este picioarele de pui umplute. Dar mulți se tem să gătească acest lucru, deoarece ei cred că este foarte dificil să scoți un os din picior. Dar, de fapt, este destul de ușor. Se face astfel: spălați picioarele de pui și uscați-o, apoi respingeți-o cu un butuc de bucătărie (dar numai ușor!). După aceea, luați un cuțit ascuțit și faceți o incizie pe tendonul din partea inferioară, unde piciorul este conectat la picior. Faceți același lucru în jurul întregii articulații superioare. Fără frică mișcați carnea cu pielea în jos, tăiați venele care interferează. Și când toate venele sunt tăiate, luați piciorul într-o direcție, iar osul în celălalt și, făcând mișcări de rotație, scoateți. Veți reuși!
Dacă sunteți hrănite cu rețete standard cu picioare de pui, vă recomandăm să explorați rețete pentru preparate din bucătăria thailandeză sau italiană. Există o mulțime de rețete interesante cu picioare de pui, începând cu supele originale și terminând cu gustări savuroase.
Și sfaturile noastre standard - nu vă fie frică să experimentați! Acum există atât de multe rețete pentru sosuri și marinate, atât de multe mirodenii diferite, încât chiar și o gazdă novice poate crea o capodoperă din orice picior de pui.
Picior de pui în rață
Se vor lua: 8 picioare de pui, sare, piper, 2-3 catei de usturoi, pesmet, 2 oua, faina.
Preparare: Picioarele de pui marinate (sare, piper, strângeți usturoi, amestecați și lăsați timp de 1-2 ore, mai bine - peste noapte în frigider).
Înainte - picioare de pui pâine. Mai întâi rotiți piciorul în făină, apoi înmoaieți un ou bătut și apoi rotiți în pesmet. Puneți picioarele într-o cantitate mare de ulei vegetal fierbinte (picioarele ar trebui să se scufunde în ulei). Se prăjește peste căldură medie până la maro auriu.
Picioarele picioarelor se pun imediat pe un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime.
Păpuși de pui cu pâine
Acesta va dura: 6 buc. cartofi, 6 picioare de pui, sare, piper, ierburi provensale, 2 catei de usturoi, ulei vegetal, 2 linguri de smantana, 1 lingura de muștar.
Pregătirea: Se curăță cartofii, se taie în cuburi mari, se pune în apă sărată și se fierbe timp de 12-15 minute după fierbere.
Adăugați ierburi fierte și puțin ulei vegetal pe cartofii fierți, usturoiul tocat, amestecați și puneți-le într-un vas de coacere.
Sare și piper picioare de pui la gust, se toarnă smântână cu muștar și se lasă marinate timp de 20-30 de minute. Puneți picioarele de pui pe cartofii.
Puneți cuptorul încălzit la 220 de grade timp de 15 minute, apoi reduceți temperatura la 180 de grade și coaceți timp de încă 40-50 de minute, turnând periodic puiul cu grăsimea care a fost eliberată după prăjire.
Picioare de pui în aluat
Se vor lua: 4 picioare, sare, kari (praf) - pentru gust, ulei pentru prăjire. Pentru test: 200 de grame de făină, 100 grame de unt, 1 gălbenuș de ou, 40 ml de apă, ½ linguriță de sare.
Mod de preparare:
Picioarele de pui se freacă cu sare și curry. Se încălzește tigaia, se adaugă uleiul vegetal, se pune piciorul de pui și se prăjește până când coacăzul apare. Reduceți căldura și gatiți până când picioarele de pui sunt jumătate gătite.
Pregătiți aluatul: săturați făina, amestecați cu zahăr și sare, adăugați bucățile de unt răcit și tăiați cu un cuțit până când se obțin miezul. Apoi adăugați gălbenușul și apa, frământați aluatul elastic elastic. Rotiți aluatul într-o minge, împachetați un film și puneți-l în frigider.
Rotiți aluatul într-un strat de cel mult 5 mm grosime, tăiați în benzi de 2-3 cm lățime.
Picioarele calde de pui înfășoară benzi de aluat ca un bandaj. Între bobine, lăsați un gol de câteva mm.
Puneți picioarele de pui pe o foaie de copt unsă, periați cu un ou, presărați cu susan în vârf și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 180 ° C. Aluatul pe picioarele de pui finit trebuie să fie maroniu auriu. Puneți picioarele de pui în grătar, presărați cu apă, acoperiți cu un prosop și lăsați să se răcească.
Retete video de picioare de pui pline cu chanterelles
Aboneaza-te autorului
Astăzi vă vom spune câteva rețete pentru modul de gătire a picioarelor delicioase de pui. Un fel de mâncare va decora perfect orice masă și va diversifica meniul.
Cât de gustos să gătești picioarele de pui în cuptor?
ingrediente:
- carne de pui - 6 buc;
- brânza în plăci - 100 g;
- condimente;
- ulei vegetal - 50 ml.
preparare
Spălați copcile de pui, presărați-le cu mirodenii și puneți-le pe folie, formând o tigaie din ea. În sus se toarnă carnea cu ulei vegetal și se trimite puiul în cuptor. Coaceți timp de 55 de minute la o temperatură de 200 de grade, apoi îndepărtați și împrăștiați pe fiecare picior o felie de brânză. Întoarceți vasul la cuptor și coaceți încă 10 minute.
Cum să gătești picioarele de pui gustoase?
ingrediente:
- pânză de pui - 1 kg;
- condimente.
Pentru marinada:
- vin uscat - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- mustar - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Pentru a începe, pregătiți marinada: curățați usturoiul, tăiați-l, combinați-l cu muștar. Sare la gust și se toarnă niște vin. Piciorile de pui sunt prelucrate și așezate în amestecul pregătit. Coacem folia cu unt, împrășăm carnea marinată pe ea, o punem cu o foaie de folie și o înfășurăm ușor în jurul marginilor. Trimitem preparatul pe o foaie de copt și coacem timp de 40 de minute în cuptor. Când picioarele sunt înroșite, serviți-le la masă cu legume și sos.
Cum să gătești picioare delicioase de pui într-o tigaie
ingrediente:
- pui de copite - 8 buc;
- piersici - 8 linguri. linguri;
- ou - 1 buc.;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri.
Pentru marinada:
- maioneza - 4 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- - pentru gust.
preparare
Spalam burta, scoatem pielea si o imblanim cu un servetel de hartie. Pentru marinadă, amestecați maioneza cu usturoiul tocat, puneți muștarul și amestecați. Se prajeste bine carnea cu amestec parfumat si se lasa o jumatate de ora. După aceea, rotiți-le într-un ou bătut, pesmet și se prăjește până se înroșea într-o tigaie de ulei vegetal.
Cum să gătești picioarele de pui gustoase într-un aragaz lent?
ingrediente:
preparare
Spălam picioarele de pui, le frecăm cu mirodenii și punem multicookers în castron, setând programul "Prăjire". Gatiți timp de 15 minute, apoi amestecați și rearanjați dispozitivul la modul "Coacere" timp de încă 20 de minute. În maioneză, strângeți cuișoarele de usturoi, amestecați și acoperiți puiul cu acest amestec. Apoi, acoperiți fiecare picior cu o felie de brânză, presărați cu marar și gătiți timp de 50 de minute în modul de "stingere".
Frumusețea picioarelor de pui, sau altfel - picioarele, se află în eleganța și sensibilitatea lor, expresivitatea gustului și viteza de pregătire. În plus, o mulțime de popularitate a picioarelor adaugă disponibilitatea și comoditatea lor în servire. Picioarele de pui bine gătite sunt perfecte pentru meniurile de familie de zi cu zi, vor decora meniul și sărbătoresc. Forma confortabilă a scuturilor le face o masă excelentă la bufet și o alegere excelentă pentru picnicuri și grătare. Și, bineînțeles, simplitatea și ușurința de pregătire doar adaugă popularitate la gheare, făcându-le aproape oaspeții cei mai favoriți ai mesei noastre. Astăzi vă invităm să învățați și să vă amintiți cu noi cum să preparați picioarele de pui.
Popularitatea acestei părți cele mai ieftine și accesibile din carcasa de pui o mulțime 
a contribuit la apariția unui număr mare de o varietate de rețete pentru pregătirea sa. Piciorile de pui sunt fierte și prăjite, fierte și coapte. Piciorul de pui este preparat cu gustări excelente și supe, murat pentru grătar și grătar, prăjit în grăsime adâncă și într-o tigaie. Gustări delicioase sunt obținute din picioarele de pui, fierte chiar și în cel mai simplu mod. Incercati sa bateti putin picioarele, sa le presarati cu sare si piper negru, frigeti rapid intr-o tigaie si condimentati cu o cantitate destul de buna de unt, cateva minute pana cand se face, si acum aveti o mancare delicioasa, care nu este deloc rusine sa serviti chiar si pentru masa festiva. Dar timpul și efortul de a pregăti un fel de fel de mâncare nu sunt cheltuite. Dar, până acum, delicioasele și hrănitele devin mâncăruri mai complexe de la piciorul de pui! Poate stinge picioarele de pui la licitație 
sosul de cremă sau prăjiți-le, marinând preliminar într-o marinată picantă picantă, puteți să vă coaceți în ghiveciul culinar, adăugând la acestea legume suculente delicioase sau picioare de pui transpirați cu terci de hrișcă, preparând un fel de mâncare delicioasă în vechiul stil rusesc. Adăugați la aceasta orice legume picante, ierburi și condimente și veți fi uimiți de varietatea nesfârșită de arome și arome care vă pot oferi un bogat sortiment de feluri de mâncare din picioare de pui.
Astăzi, "Edenul culinar" a pregătit pentru dvs. o selecție a celor mai interesante rețete și idei care vă vor spune cum să preparați picioarele de pui. Printre acestea veți găsi și simple rețetecare vor face apel chiar și la cele mai nesatisfăcute hostess, și mai complexe, consumatoare de timp rețete care vor satisface cu siguranță iubitorii calificați de gătit acasă care caută noi modalități de a diversifica meniul familiei.
1. Când alegeți picioarele de pui pentru felul de mâncare, acordați o atenție deosebită acestora apariție și miros. Picioarele proaspete, proaspete, trebuie să aibă o piele subțire, netedă și uniformă, fără daune vizibile, pete sau vânătăi. Acordați o atenție deosebită tăieturii și articulației vizibile - trebuie să fie curată și să nu fie învelită. Culoarea picioarelor proaspete ar trebui să fie netedă, roz deschisă, cu o nuanță de culoare albăstrui. Apăsați ușor degetul pe gât, în partea cea mai îngrășăminte a acestuia. Dacă picioarele care vă sunt oferite sunt suficient de proaspete, dentura se va îndrepta imediat, dar dentura de pe mânerul tău vechi de la atingerea ta va rămâne pentru o lungă perioadă de timp. Asigurați-vă că mirosiți picioarele înainte de a le cumpăra. Carnea proaspătă de pasăre are o aromă ușoară, aproape evazivă, dulce, fără impurități. Dacă picioarele propuse au un miros neplăcut de stalenă, amoniac și putregai - refuzați să cumpărați. Mâncărurile delicioase de la aceste picioare nu vor funcționa.
2. Pentru unele rețete, cum ar fi ghimpe umplute, doriți să îndepărtați oasele de la picioare, fără a deteriora carnea și pielea. Pentru multe hostess novice, această acțiune pare prea complicată, dacă nu chiar imposibilă. Și în zadar. Este foarte ușor să îndepărtați un os din picior. Clătiți și uscați picioarele, apoi loviți-le ușor cu un ciocan de bucătărie din lemn. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați cu atenție tendoanele din piciorul inferior, chiar deasupra articulației care se conectează la picior. De asemenea, tăiați cu atenție carnea și tendoanele din jurul articulației superioare a piciorului inferior. Apoi mutați treptat carnea cu pielea în josul osului, tăind cu grijă venele perturbatoare. Când toate vene sunt incizate, luați tibia într-o mână, prindeți osul cu degetele celeilalte mâini și îndepărtați-le cu o mișcare rotativă. Copilul este pregătit pentru umplutură!
3. O gustare excelentă savuroasă făcută din ciorbe de pui pline cu ciuperci și ardei dulci. Clătiți șase picioare de pui și îndepărtați oasele de la ele. Îndoiți picioarele într-un vas de marinare și turnați 100 ml de marinadă. ulei de măsline, 1 lingura. linguri de oțet de vin alb, o ceapă tocată, un ardei iute fiert, sare și piper negru la gust. Se lasă într-un loc răcoros timp de o oră. Se taie bine 70 de grame. ciuperci proaspete și un dulce ardei bulgară. Ciupercile de ciuperci cu piper într-o lingură de ulei de măsline până la moale. Adăugați 2 linguri la ciupercile preparate. linguriți brânză rasă fin și amestecați. Umpleți picioarele de pui marinate cu umplutura care rezultă. Puneți picioarele într-o tigaie, într-o lingură de ulei de măsline timp de zece minute pe fiecare parte. Răciți picioarele pregătite și le tăiați în cercuri cu grosimea de aproximativ o jumătate de centimetru. Garniți cu ierburi de cilantru înainte de servire.
4. Delicios și parfumat dovedește original gustare Thai de picioare de pui. Șase picioare de pui se spală bine, se scurg și se toarnă cu o furculiță în mai multe locuri. Îndoiți picioarele într-o pungă de plastic strânsă, adăugați la ei 5 linguri. linguri de sos de soia, 3 linguri. linguri de suc de portocale, doua catei de usturoi tocate, ½ lingurita de ardei rosii, ½ lingurite de piper rosu. Puneți sacul strâns prin plasarea cu atenție a marinadei între picioarele de pui. Lăsați în frigider timp de 6 - 8 ore. Puneți bucățile de murături într-un vas de copt unsă, adăugați un morcov căptușit și 300 gr. conserve de felii de ananas. Se amestecă totul, se presară cu resturile de marinadă și se coace în cuptorul preîncălzit de 200⁰ pentru 30 de minute, se răsucește o dată picioarele. Serviti cald sau rece.
5. Supă picantă din Azerbaidjan cu picioare de pui vă încălzește perfect în vremea cea mai dense. Și pentru a face o astfel de supă este foarte, foarte simplu. Într-o cratiță profundă, încălziți două linguri de ulei de semințe de bumbac. Adăugați o ceapă tocată și se prăjește până la maro auriu. Apoi adăugați 3 linguri. linguri de pastă de tomate și tocană pentru încă câteva minute. După aceea, adăugați două litri de apă fierbinte sau bulion de pui la tigaie, puneți șase picioare de pui, aduceți la fierbere și gătiți la foc mediu timp de 20 de minute. Când puiul este gata, adăugați supa dvs. patru tuberculi de cartofi, cubulețe și o frunză de dafin. Se fierbe toate împreună pentru încă 15-20 de minute până la cartofi fierte. Apoi adăugați încă 3 linguri. linguri de pasta de tomate, sare si piper rosu la gust. Nu-ți pare rău pentru piperul roșu, supa ar trebui să fie picant! Se fierbe totul împreună pentru încă 5 până la 7 minute, se scoate din căldură și se lasă să se încălzească timp de 10 până la 15 minute. Se presară supa cu cilantro sau patrunjel tocat înainte de servire.
6. Picioarele de pui în stil italian fierte în cantități mari de sos de roșii pot fi atribuite supei groase și al doilea fel de mâncare fierbinte. Într-o tigaie adâncă, încălziți două linguri de ulei de măsline, adăugați o ceapă fin tăiată și trei căței de usturoi tocate. Puneți până la maro auriu. Apoi adăugați 150 gr. bacon, tăiat în cuburi mici, și 100 gr. ciuperci, felii subțiri felii. Se prăjește împreună timp de încă cinci minute, apoi se îndepărtează de căldură. Într-o cratiță cu un fund gros, încălziți o lingură de ulei de măsline și prăjiți patru picioare de pui în ea timp de cinci minute pe fiecare parte. Se toarnă 100 ml. roșu vermut verde și gătiți până când tot lichidul sa evaporat. Apoi adăugați 800 gr. roșii, amestecătorul mărunțit, un pahar de apă rece, două rădăcini de rozmarin, o frunză de dafin, un vârf de zahăr și o gură de sare. Aduceți sosul la fiert, adăugați bacon prajit cu ciuperci, amestecați bine și gătiți sub un capac la foc mic timp de 20 de minute. Aranjați felul de mâncare pregătit în plăci și pregătiți-l cu gust de piper negru.
7. Picioare suculente și aromate de pui, coapte cu var. Și să gătești un fel de fel de mâncare nu este deloc dificilă. Spălați, scurgeți și pliați șase picioare de pui într-un vas de murături. Se amestecă un suc de lime cu 2 linguri. linguri de ulei de măsline, o cimbru de cimbru uscat, 2 căței de usturoi tocate, sare pe gust. Se adaugă marinada rezultată la pui, se amestecă și se lasă într-un loc răcoros timp de o oră. Puneți picioarele murate în vasul de coacere unsă și turnați restul de marinadă. Puneți o felie subțire de var pe fiecare picior și coaceți într-un cuptor preîncălzit de 200 ° C timp de 40 de minute. Serviți cu orez fiert și legume proaspete.
8. Nu mai greu sa gatesti picioare delicioase de pui in rasada, coapte cu unt. Clătiți șase picioare, scurgeți, frecați cu sare și piper. Trei oua crude, bate usor cu o furculita. Se amestecă o jumătate de cești de pesmet cu o lingură de usturoi uscat. Se scufundă fiecare picior în ouă și apoi se pâine în pesmet. Rotiți rapid picioarele într-o tigaie în ulei vegetal la căldură mare până când se formează crusta maro aurie și le puneți într-un vas de coacere. Așezați o bucată mică de unt pe fiecare picior. Sprângeți cu un vârf de rozmarin uscat și coaceți puiul într-un cuptor preîncălzit de 200 ° C timp de 30 de minute.
9. Picioare neobișnuit de suculente de pui, fierte cu vinete. Două vinete tăiate în cuburi, se presară cu sare și se lasă timp de 15 minute pentru a selecta sucul. Apoi clătiți și ușor uscați. Tăiați 400 de grâu în cuburi mici. proaspete de roșii și o ceapă mare. Clătiți și scurgeți șase picioare de pui. Într-o tigaie adâncă, se încălzesc trei linguri de ulei de măsline, se adaugă ceapa și se prăjește până la maro auriu. Apoi adăugați vinetele și se prăjește timp de 3 minute. Apoi adăugați roșiile, amestecați și fierbeți împreună timp de încă cinci minute. Adăugați picioare de pui la legume, 2 linguri. linguri de pătrunjel mărunțit, o ciorbă de usturoi tocate, o linguriță de cimbru uscat, sare și piper la gust. Se amestecă și se fierbe împreună sub un capac la foc mediu timp de 30 de minute.
10. Foarte delicioase sunt picioarele de pui prăjite, anterior 
murat cu miere și ghimbir. Spălați și uscați cele șase picioare de pui, apoi faceți două sau trei tăieturi cu un cuțit ascuțit pe fiecare. Aceste tăieri vă vor ajuta să pătrundă în carne de pui și să faceți picioarele de pui mult mai delicate și mai gustoase decât de obicei. Pentru a pregăti marinada, amestecați 50 de grame. miere lichidă, 50 ml. suc de lamaie, trei cuișoare usturoi zdrobite, două linguri de rădăcină de ghimbir rasă, sare și piper negru la gust. Pregătiți marinada și acoperiți picioarele, puneți-le într-un vas de marinare și lăsați-le într-un loc răcoros timp de două ore. Se încălzesc două linguri de ulei de măsline într-o tavă și se prăjește picioarele de pui pe toate laturile la foc mare până se înroși. Apoi, reduceți căldura, acoperiți tigaia cu un capac și aduceți picioarele la pregătire la căldură medie timp de 10-15 minute. Serviți cu cartofi fierți și legume proaspete. Serviți separat sosul fierbinte preferat sau chutney.
Și pe paginile "Edenului culinar" puteți găsi întotdeauna și mai multe idei interesante și rețete originale care vă vor spune cum să gătiți picioarele de pui.
