Cum se coace puiul într-un borcan. Pui la borcan în suc propriu: rețete simple. Tratament termic al păsărilor de curte

De-a lungul anilor, gospodinele au acumulat un număr incredibil de rețete pentru pregătirea mâncărurilor din pui. Puiul este un produs gustos, versatil și accesibil, care face feluri principale copioase, supe bogate și gustări ușoare. Cu toate acestea, anterior nu exista o asemenea varietate de ustensile de bucătărie ca și acum, așa că astăzi puteți găsi multe rețete neobișnuite, dar în același timp, ușor de preparat. Unul dintre acestea este puiul la cutie.

Puteți adăuga diferite ingrediente la fel de mâncare la discreția dvs., dar gătitul puiului într-un borcan la cuptor este destul de simplu; mai jos este o rețetă cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas.

5 reguli obligatorii

În primul rând, ar trebui să vă amintiți 5 reguli de siguranță de bază care vă vor ajuta să evitați problemele:

1. Este imperativ să sterilizați borcanul de trei litri și să verificați dacă există fisuri, deoarece sub influența temperaturii se poate crăpa complet. De asemenea, trebuie să îndepărtați eticheta și să vă asigurați că nu există cauciuc pe capacul fierului.
2. Nu poți umple borcanul până sus. Carnea de pui este foarte suculentă, așa că în timpul procesului de gătire se eliberează mult lichid, care se poate scurge pe grătarul de prăjit sau foaia de copt.
3. Temperatura nu trebuie să depășească 180 de grade. Felul de mâncare va fierbe mai mult, dar va fi gustos și își va păstra proprietățile benefice.
4. Nu este nevoie să acoperiți carnea cu ulei sau apă.
5. Este necesar să rețineți că borcanul se poate sparge din cauza unei schimbări bruște de temperatură, așa că ar trebui să-l puneți și să-l scoateți dintr-un cuptor rece.

Acum puteți trece direct la rețetă. Nu este necesar să respectați cu strictețe toate recomandările de ingrediente. Ca și în cazul coacerii obișnuite, ingredientele pot fi diferite, iar gustul felului de mâncare nu va avea de suferit.

Pui cu cartofi

Cea mai simplă, mai satisfăcătoare și delicioasă opțiune de gătit este puiul la borcan cu cartofi. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• 1 kg pui;
• cartofi, 4-5 buc.;
• 1 ceapă;
• usturoi;
• 1 morcov mediu;
• sare, piper și condimente (rozmarin, coriandru, cimbru, boia de ardei, oregano, curry, turmeric, maghiran - la alegere).

Procesul de gatire:

1. Cel mai important lucru este să împărțiți puiul în bucăți care să încapă ușor prin gâtul borcanului. Carnea trebuie marinată în prealabil timp de 30 de minute: frecați cu suc de lămâie, condimente și sare. Trebuie amintit că puiul într-un borcan necesită mult mai puțină sare decât atunci când este copt, deoarece concentrația sa nu se schimbă în timpul gătirii.
2. Ceapa și morcovii trebuie tăiați în jumătăți de rondele (felii), tăiați fin usturoiul și curățați cartofii și împărțiți în 4 părți (dacă tuberculii sunt mari, îi puteți tăia în felii subțiri).
3. Așezăm ingredientele în straturi: carne, usturoi și ceapă pe partea de jos și de sus, iar cartofii în centru, astfel încât să fie mai bine saturate cu suc și să absoarbă aroma.
4. Deasupra puneți cele mai grase părți ale puiului.
5. Acoperiți borcanul de trei litri cu folie sau un capac de fier și puneți la cuptorul rece. Se lasă să fiarbă o oră și jumătate la 180 de grade.
6. Odată ce cartofii și puiul sunt aurii, puteți opri cuptorul. Lăsați borcanul timp de 30 de minute, apoi scoateți și așezați conținutul pe farfurii.

Acest fel de mâncare este satisfăcător și deloc gras. Se poate servi cu varză murată sau mazăre verde murată.

Reteta clasica cu legume

Puiul gătit într-un borcan cu legume absoarbe aromele ingredientelor. Rezultatul este un fel de mâncare suculent și aromat. Produse de care veți avea nevoie:

• 1 kg carne de pui;
• 1 ceapă;
• 2 ardei dulci (de preferință roșii);
• 1 morcov;
• 1 roșie (sau 5 roșii cherry);
• condimente;
• usturoi;
• turmeric (va da carnii o culoare frumoasa).

Pentru diversificarea preparatului, puteți adăuga și alte ingrediente: vinete, sfeclă, dovleac, ciuperci, dovlecei, varză de Bruxelles sau conopidă, broccoli.

Procesul de gatire:

1. Tăiați morcovii și ardeiul fâșii, ceapa în jumătate de rondele, roșia în bucăți mici și usturoiul se toacă mărunt.
2. Este indicat să tăiați pielea și bucățile de grăsime din carne. Asezonați puiul cu sare și condimente.
3. Trebuie să puneți ingredientele în borcan într-un anumit fel: puneți bucățile de carne mai uscate în partea de jos, apoi legumele, iar deasupra părților cele mai grase ale puiului. Dacă, de exemplu, picioarele sunt folosite pentru gătit, atunci puteți adăuga câteva bucăți de piele tăiate din ele deasupra.
4. Închide borcanul și pune la cuptorul rece.
5. Încinge cuptorul la 180 de grade și lasă vasul la fiert timp de o oră și jumătate. După 30 de minute poți scoate borcanul.

Un plus bun ar fi garniturile din cereale (orez, hrișcă). Se poate folosi și bulionul rămas. De exemplu, pregătiți un aperitiv rece (aspic) sau cartofi tocană.

Pui cu fructe

Iubitorii de exotice pot încerca să înlocuiască legumele cu fructe. Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• 1 kg carne de pui, de preferat file sau pulpe;
• 1 ceapă;
• 1 mar (perele, ananasul, stafidele si prunele se potrivesc si cu carnea de pui);
• 1 portocala mare (poate fi inlocuita cu mandarine daca se doreste);
• ierburi, sare și condimente.

În acest caz, procesul de gătit în sine va fi același ca în cazul legumelor:

1. Mărul și portocala (sau alte fructe) se taie felii, semințele trebuie îndepărtate.
2. Puiul poate fi marinat în prealabil, frecat cu suc de lămâie, sare și condimente.
3. Ingredientele sunt așezate în straturi conform schemei de mai sus: carne, ceapă, fructe și din nou pui. Dacă doriți, puteți presăra ierburi deasupra pentru aromă.
4. Închide borcanul și pune la cuptorul rece. Se încălzește la 180 de grade și se lasă timp de o oră și jumătate. Scoateți borcanul când s-a răcit.

Nu trebuie să mănânci fructele în sine; carnea va absorbi deja sucurile și aromele, astfel încât felul de mâncare va deveni original, apetisant și fraged.

Pui la cutie Este incredibil de gustos, nu poți obține acest gust de carne de pui în nicio altă metodă de gătit, chiar și în oale puiul se dovedește a avea un gust ușor diferit. Apropo, prin creșterea timpului de fierbere și fără a adăuga în rețetă altceva decât condimente, puteți obține tocană de pui, care, odată rulată, se poate păstra mai multe luni.

Ingrediente:

Pui

Morcov

Ceapă
Condimente

Sare piper

Numărul necesar de borcane de sticlă

Cum să gătească

Pui la cutie

Rețeta de gătit pui într-un borcan este simplă. Tăiați puiul în porții (dimensiunea bucăților trebuie să fie mai mică decât gâtul borcanului), ceapa în rondele, morcovii în jumătate, tocați usturoiul.

Adăugați la pui condimente, sare, piper, morcovi, ceapă, usturoi și lăsați o jumătate de oră.

Pregătiți borcanele. Borcanele de sticlă trebuie să nu aibă bule interne și crăpături. Umpleți bine borcanele pregătite cu pui până la 2/3 din volum. Așezați carnea de piept de pui mai uscată pe fundul borcanelor.

Puneți conservele de pui pe o tavă mică sau pe o tigaie umplută pe jumătate cu apă. Acoperiți partea superioară a borcanelor cu folie sau un capac termorezistent. Nu am indeplinit aceasta conditie (am uitat)

Puneti borcanele intr-o tava la cuptorul rece. Se fierbe la cuptor la 150 de grade timp de 40 de minute, apoi se crește temperatura la 160-170 de grade și se fierbe încă 1,5 ore.

Dacă pregătiți tocană de pui, așa cum am scris deja, nu puneți morcovi, ceapă, usturoi în pui, ci adăugați doar condimente, sare, piper și foi de dafin. În acest caz, acoperirea borcanului cu folie sau un capac rezistent la căldură este obligatorie, deoarece o parte din bulionul necesar se poate evapora. Doar nu sigilați imediat borcanul cu capace, doar acoperiți-l. Timpul de gătit pentru tocană de pui este de 2 ore din momentul fierberii.(Temperatura cuptorului este de 150 de grade în primele 30 de minute, apoi crește la 170) Rulați tocanita de pui finită cu capace sterile.

Foto de pui într-un borcan

Aceasta este carnea fragedă de pui, topită în gură, care a ieșit din rețeta de tocană” Pui la cutie".

Permiteți-mi să vă reamintesc încă o dată ce să faceți pentru a preveni crăparea borcanelor de sticlă în timpul procesului de tocănire a puiului într-un borcan în timp ce gătiți la cuptor: puneți borcanele cu pui la cuptorul rece!

Reteta cu pui foto in borcan

Bună prieteni!

Sunt atât de multe feluri de mâncare inventate de oameni încât uneori sunt șocată))). S-ar părea, ei bine, ce altceva poți veni și să faci din pui obișnuit. Dar se dovedește a fi ușor și simplu să-l coaceți în cuptor, astfel încât... Da, aceasta este o altă capodoperă pe care am pregătit-o deja împreună cu tine. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă neobișnuită după care veți fi și voi înnebuniți. Pentru că pasărea se pune într-un borcan obișnuit de sticlă și se coace cu sau fără legume până este gătită.

Aceasta este o opțiune expresă care vă va ajuta în momentele dificile sau când sunteți gata să experimentați. Da, și în general, uneori vrei ceva interesant, așa că iată soluția.

Sper că vă vor plăcea toate rețetele prezentate în acest articol și cu siguranță veți găti pui așa, pentru că credeți-mă, este incredibil de gustos. Și arată, de asemenea, tentant și apetisant. Utilizați sucul eliberat în loc de sos. În general, linge-ți degetele și mănâncă până la ultima picătură.

Puneți acest fel de mâncare în caiet sau adăugați pagina la marcajele browserului pentru a nu pierde informațiile. Și nu uitați că este mai bine să serviți o astfel de creație culinară cu o salată, de exemplu sau. Asadar, haideti sa începem.

Să începem cu opțiunea care este cel mai ușor de pregătit. Secretul aici sta in condimentele speciale cu care este imbracat puiul. Carcasa în sine este tăiată în bucăți; nu poate fi plasată în întregime într-un recipient de trei litri. Prin urmare, curățați-l astfel încât să fie convenabil să puneți carnea de pui într-un borcan obișnuit.

Tine minte! Este necesar să luați un recipient de sticlă fără defecte, așchii sau crăpături. Ar trebui să fie încă complet uscat. În loc de capac, se folosește folie pentru a obține efectul de coacere dorit sau un capac metalic fără inel O.

Noi vom avea nevoie:

• bucăți de pui (tobe, aripioare etc.) - 1 carcasă
• condimente pentru pui
• usturoi - 5 catei

Etape:

1. Așadar, evidențiază pasărea în bucăți și rulează fiecare bucată în condimente și condimente. Se condimentează ușor cu sare și piper. Aici, ghidează-te după gustul tău. Tăiați usturoiul în felii subțiri.

Puteți lua deja condimente Maggi gata făcute, unde sarea și toate celelalte ingrediente sunt deja calculate pentru dvs. Va iesi grozav!

2. Începeți asamblarea, puneți mai întâi părți din piept pe fundul borcanului, deoarece aceasta este carnea cea mai puțin grasă. Se presară cu felii de usturoi, apoi se împrăștie bucățile de tobă și aripioare rămase. Apoi din nou usturoiul și apoi orice altceva, de exemplu coada și pielea.

3. La sfârșit, puteți mai adăuga câteva foi de dafin. Dar, aceasta este o chestiune de gust, unora nu le va plăcea această opțiune, dar celor cărora le place mirositoare, atunci vă rugăm să o adăugați.

Uitați-vă cu atenție la borcan; trebuie să rămână spațiu în partea de sus; recipientul nu poate fi umplut până sus.

4. Acum asezati borcanul pe o tava de copt sau o tigaie si puneti-l in cuptorul rece, in cuptorul rece, nu preincalzit, sa se coace la 150 de grade circa 1,5 ore.

Împachetați gâtul cu folie și, după ce îl scoateți, îl puteți îndepărta și acoperi cu un capac obișnuit de plastic.

Pe o notă! În loc de folie, puteți folosi un capac obișnuit de conserve metalice, doar scoateți garnitura de cauciuc de pe acesta.

Felul de mâncare s-a dovedit suculent și foarte fraged. Carnea arată perfect și are un gust excelent. Mănâncă pentru sănătate cu orice garnitură, cum ar fi piureul de cartofi sau. Poftă bună!

Gătirea puiului în suc propriu cu legume

Vrei să faci acest fel de mâncare și mai interesant ca gust? Prinde apoi următoarea creație, care va fi cu morcovi și ceapă. Ceea ce îi va da mai multă bogăție și originalitate. Oaspeții vor fi șocați de sucul și tandrețea sa, iar tu vei fi încântat. Gospodăria va cere cu siguranță mai mult, așa că aveți grijă, altfel va trebui să coaceți două borcane))).

La urma urmei, acest al doilea fel este destul de prietenos cu bugetul, deoarece puiul este mult mai ieftin decât orice alt tip de carne.

Noi vom avea nevoie:

• pui - 1,5 kg
• morcovi proaspeți - 1 buc.
• ceapa - ceapa - 1 cap
• sare si piper macinat
• borcan de 2 litri

Etape:

1. Clătiți carcasa de pui și îndepărtați tot excesul de umiditate cu un prosop de hârtie obișnuit. Adică, uscați-l. Apoi tăiați-o în bucăți cu un cuțit de bucătărie.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovii în bucăți subțiri, curățați usturoiul și tăiați în felii subțiri.

3. Turnați legumele și carnea în straturi într-un borcan de doi litri. Adăugați puțină sare și piper.

4. Apoi înveliți blatul cu folie și puneți sticla în cuptorul rece, porniți-o la 150 de grade și coaceți timp de 1,5 ore, apoi setați temperatura la 180 de grade. Și mai fierbeți încă 30 de minute.

5. Pentru orice eventualitate, pune borcanul fie intr-o tigaie de fonta, fie pe o tava de copt. Descoperiri fericite!

Pui copt la cuptor folosind un borcan (rețeta mea preferată)

După ce ai pregătit o pasăre cel puțin o dată după o rețetă atât de simplă, nu vei fi dezamăgit și vei repeta adesea această capodopera culinară pentru gospodăria ta. Datorită faptului că în compoziție se folosesc și legume, te poți descurca complet fără garnitură. Se dovedește că două într-unul. Pentru iubitorii de gătit rapid, această opțiune este exact ceea ce aveți nevoie. După cum se spune, am abandonat totul, am băgat la cuptor și am stat pe canapea și am urmărit filmul tău preferat.

Hopa, timpul a trecut și fugi mulțumit, scoți un borcan și pui acest răsfăț aromat pe farfurii. Fierbinte, fierbinte - înainte ca ceva să se răcească încă. Carnea si cartofii cu legume sunt inmuiate in zeama, inca cateva crengute de verdeata si in general veti fi incantati de ceea ce vedeti, doar o nota pentru a infrumuseta vasul.

Noi vom avea nevoie:

• pui mic - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ceapă
• roșie - 1 buc.
• verdeață de mărar - o grămadă
• usturoi - 1 cap
• cartofi - 3 buc.
• piper negru
• sos de soia
• borcan de 3 l - 1 buc.

Etape:

1. Tăiați puiul în bucăți mici. Adăugați puțin 1-2 linguri de sos de soia, amestecați cu mâinile. Se piperează. Se amestecă cu mâinile și se lasă la marinat pe blat la temperatura camerei timp de 15-20 de minute.

2. Între timp, pe o masă de tăiat, tăiați cartofii în cuburi medii, tăiați morcovii în cercuri, apoi tăiați fiecare în jumătate. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Puneți legumele într-un bol și adăugați sare.

Tăiați roșia în cuburi și tocați ierburile și usturoiul.

3. Luați borcanul curat și uscat atât pe exterior, cât și pe interior. Puneți toate ingredientele pe fund în straturi, carne de pui, legume, ierburi și așa mai departe până când îl umpleți.

4. Arata grozav, nu este nevoie sa-l compactezi pana in varf. Lăsați puțin spațiu. Acoperiți capacul borcanului cu o bucată de folie și puneți vasul la cuptorul rece.

5. Borcanul va trebui așezat pe o foaie de copt în care să fie apă, înălțime de 3-4 cm. Mai întâi porniți cuptorul la 100 de grade, iar după ce au trecut 10 minute, comutați modul la 150 de grade și fierbeți la foc mic. timp de 40 de minute. Apoi creșteți temperatura la 180 de grade și așteptați 20 de minute, apoi setați-o la 250 de grade și fierbeți încă 40 de minute.

Important! În niciun caz cuptorul nu trebuie deschis în timpul gătirii.

Cartofii și puiul la borcan sunt gata, invitați pe toată lumea la o degustare. Descoperiri fericite!

Pui minunat la conserva - o rețetă incredibil de gustoasă

Această opțiune este bună pentru că va avea ingrediente suplimentare. Va fi deosebit de popular vara, deoarece este plin de tot felul de legume și ierburi. Puteți deveni singur bucătar și, dacă doriți, adăugați puiului orice mâncăruri care vă plac, precum cartofi, dovlecei, vinete, roșii etc. Nu vă fie teamă să experimentați, de multe ori ies grozav.

Vă sugerez să luați în considerare o rețetă clasică cu ardei gras și ceapă. Desigur, aici nu veți obține o crustă prăjită și crocantă, dar gustul cărnii nu vă va deranja.

Noi vom avea nevoie:

• pui tăiat bucăți - 1,8 kg
• ceapa rosie
• ardei gras - 2 buc.
• roșii - 2 buc.
• sare si piper
• boabe de piper

Etape:

1. Asezati carnea de pui in straturi intr-un borcan, mai intai pui, apoi orice legume (taiati ardeiul gras in cubulete si ceapa in jumatati rondele si rosiile taiate cubulete). Apoi din nou pui și legume. Asezonați fiecare strat cu sare și piper după bunul plac.

2. Dacă doriți, la sfârșit puteți adăuga foi de dafin și boabe de piper - 5 buc. Nu este nevoie să adăugați apă în recipient. Deoarece legumele împreună cu carnea vor da deja mult lichid.

3. Luați legume în orice cantitate, puteți lua câteva mai multe, altele mai puțin. Aici, cui îi place.

4. Leagă gâtul cu folie și pune borcanul la cuptor. Porniți la 180 de grade și coaceți timp de 1,5-2 ore. Nu deschideți dulapul în timp ce gătiți.

5. Tadam, asta s-a întâmplat până la urmă. Foarte gustos si bineinteles apetisant! Mâncați pentru sănătate și pentru mare plăcere.

Cum să coaceți o pasăre într-un recipient de trei litri cu o garnitură de legume și cartofi

Doamnelor și domnilor și, în sfârșit, aș dori să vă sugerez să urmăriți o poveste video găsită pe canalul YouTube. Cum îți place ideea, citirea este una și vizionarea este alta. Puiul este gătit în sucuri proprii, iar legumele acționează ca un adaos. Vizionare minunată, prieteni!

Asta e tot, abonează-te la grupul de contact. Like și distribuie nota. Scrieți comentarii și gătiți cu bucurie. La revedere tuturor! Ne vedem în numerele următoare.

Salutări, Ekaterina

Se pare că un borcan de sticlă este un recipient atât de fragil încât este practic imposibil să gătești alimente în el. Cu toate acestea, dacă este manipulat corect, poate produce pui suculent. Rețeta de pui la cuptor la borcan este foarte simplă și necesită puțină imaginație în ceea ce privește ingredientele și precizie absolută în lucrul cu ustensilele în sine.

5 reguli de bază

Înainte de a descrie rețetele, trebuie să vă amintiți regulile de bază de gătit. Dacă vă place, aceasta este o adevărată tehnică de siguranță - dacă vă abateți de la curs, vasul va muri. În același timp, cuptorul va avea de suferit.

1. Borcanul trebuie să fie uscat, fără crăpături și etichete. Acest lucru este necesar pentru ca sub influența temperaturii să nu se crape complet (crapatura va merge mai departe, sucul se va scurge), iar eticheta să nu se ardă.
2. Nu umple borcanul până sus. Amintiți-vă, puiul este carne suculentă, nu uscată, iar atunci când este copt astfel, dă mult din propriul său suc. Dacă nu mai este loc pentru el, se va scurge pe tava de copt. Puiul va fi uscat și fără gust.
3. Nu puteți seta cuptorul la o temperatură mai mare de 180 de grade. Gătitul puiului într-un borcan în cuptor durează mult - aproape două ore - tocmai din cauza limitelor de temperatură. Dar felul de mâncare rezultat este cu adevărat sănătos și gustos.
4. Nu este nevoie să turnați apă peste pui, la fel cum vasul nu necesită ulei. Totuși, dacă doriți, puteți adăuga o bucată de unt dacă doriți ca puiul să fie mai gras.
5. Cuptor rece. Trebuie să puneți borcanul și să-l scoateți din friteuza rece, altfel se va sparge.

Acum să trecem la rețetă. Principalul lucru este imaginația ta. Ingredientele pentru o rețetă de pui înăbușit la cuptor într-un borcan pot fi diferite, la fel ca în cazul coacerii obișnuite pe o foaie de copt.

Reteta clasica

Varianta clasică a preparatelor din pui este să le însoțiți cu legume. Carnea suculenta de pui absoarbe perfect toate aromele de morcovi, ardei, ceapa sau usturoi. Rezultatul este uimitor.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 1 kg file de pui (pulpe);
• 1 ceapă mare;
• 1 morcov mediu;
• 2 ardei grasi (de preferat rosii);
• 4 roșii cherry sau 1 obișnuită;
• condimente, ierburi, foi de dafin, boabe de piper;
• Dacă doriți, puteți adăuga turmeric - dă o culoare aurie frumoasă.

Pregătirea

1. Tăiem morcovii și ardeii fâșii - se vor găti mai repede și vor da un gust și o aromă mai bune.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și fileul în bucăți mici. Este mai bine să separați pielea grasă, precum și bucățile de grăsime de pe carne.
3. Taiem rosia in bucati mici, iar rosiile cherry in jumatate.
4. Tratați puiul cu un praf de sare și condimente.
5. Într-un borcan uscat de doi litri se pune un strat mai uscat de pui în straturi, apoi legume și din nou un strat de pui, dar mai gras. Aruncăm bucăți de grăsime și piele tăiată până la vârf.
6. Inchidem borcanul cu un capac de fier fara banda de cauciuc sau cu folie si il dam la cuptorul rece. Apoi îl încălzim la 180 de grade.
7. Gatiti 1,5-2 ore, opriti si scoateti dupa 30 de minute.
8. Puteți folosi bulionul pentru a face cartofi aspic sau tocană ca garnitură.

Pui cu fructe ca in video

Fanilor bucătăriei neobișnuite li se oferă o rețetă de pui la cuptor într-un bol de sticlă cu mai multe tipuri de fructe. După gătit, fructele în sine nu pot fi consumate, dar pot fi folosite ca bulion pentru aspic. Din fericire, bulionul pare ca un jeleu și se comportă bine după răcire.

Vei avea nevoie:

• 1 kg file de pui, pulpe, pulpe de pui - la alegere. Este mai bine, desigur, să alegeți fileuri, deoarece astfel de bucăți sunt tăiate mai estetic, se potrivesc mai compact în borcan și dau mai mult suc. Oasele vor interfera cu noi;
• 1 măr;
• 1 portocală;
• 1 ceapă mare;
• o jumatate de lingurita de sare, piper, condimente dupa gust.

Pregătirea

1. Tăiați fructele și ceapa în felii (jumătăți inele). Este mai bine să îndepărtați sâmburele din portocale și mere.
2. Puiul poate fi premarinat o jumătate de oră, stropit cu suc de lămâie și frecat cu condimente, apoi sărat ușor. Gospodinele cu experiență notează că puiul într-un borcan are nevoie de mult mai puțină sare decât puiul copt pe o foaie de copt. Acest lucru se întâmplă deoarece sucul nu se evaporă și, prin urmare, concentrația de sare din el nu se modifică.
3. Luăm un borcan de doi litri și îl punem în straturi: pui, ceapă, fructe, iar pui. Puteți arunca niște verdeață în borcan. Umpleți borcanul la 2/3, ținând cont de regulile de aur.
4. Fără a-l umple cu apă, luați capacul de fier, după ce ați îndepărtat mai întâi banda de cauciuc sau folia de pe acesta. Acoperiți borcanul și puneți la cuptorul rece.
5. Pornim cuptorul la 120 de grade, ridicând treptat temperatura la 180°.
6. Se lasă timp de 1,5 ore, privind prin geamul de sticlă - dacă puiul devine maro, dând suc, atunci este gata. Nu deschideți cuptorul în timpul gătitului, deoarece borcanul se poate sparge.
7. Opriți cuptorul și lăsați să se răcească fără a deschide timp de 30 de minute. Apoi deschideți-l ușor timp de 5 minute, așteptând până când iese tot aerul fierbinte.
8. Scoatem borcanul si asezam puiul pe farfurii.
9. Ca garnitură puteți servi piure de cartofi, orez, hrișcă.

Pui într-un borcan de trei litri cu cartofi

De asemenea, nu se poate să nu menționăm rețeta de pui la cuptor la borcan cu cartofi. Aceasta este poate cea mai delicioasă și satisfăcătoare opțiune.

Vei avea nevoie:

• 1 kg file de pui (pulpe);
• 3-4 cartofi medii;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• sare, condimente.

Pregătirea

1. Taiem puiul si legumele dupa schema mentionata, iar cartofii in plastice subtiri.
2. Îl întindem în straturi, astfel încât cartofii să fie în centru - astfel vor fi mai bine saturati cu suc și vor fi gustoși.
3. Părțile grase ale puiului ar trebui să fie mai mari.
4. Închidem borcanul de doi litri cu un capac de fier fără bandă de cauciuc sau folie și îl punem la cuptorul rece.
5. Aducem temperatura la 180 de grade și gătim 1,5 ore - până când cartofii și puiul devin aurii.
6. Opreste-l, lasa-l jumatate de ora, apoi scoate-l si pune-l pe farfurii.

Acesta este un fel de mâncare independent, foarte satisfăcător și nu gras. Puteți adăuga varză murată și mazăre verde murată.

În general, gătitul puiului într-un borcan nu necesită mult timp, grăsime sau ulei suplimentar. Va atrage atât bărbații care iubesc o masă copioasă, cât și femeile care își urmăresc silueta. De asemenea, este inofensiv ca aliment dietetic. Principalul lucru este să vă amintiți regulile!