Rasa de oi din Caucazul de Nord este cu lână semifină, cu păr lung. Oile de carne și lână din Caucazia de Nord au fost create în perioada sovietică între -1944 și -1960, pe baza fermei de reproducție Vostok din teritoriul Stavropol. Rasa de oi din Caucazia de Nord a fost creată prin încrucișarea de oi cu lână fină cu berbeci din rasele de oi engleze Lincoln și Romney March și selectând în continuare rase din prima generație de tipul dorit și crescând în continuare în sine.
În procesul de observare a rezultatelor încrucișării oilor încrucișate din prima generație în sine, s-a ajuns la concluzia că descendenții berbecilor Lincoln, în multe trăsături utile din punct de vedere economic, au depășit încrucișările obținute de la berbeci Romney-marsh. Meditii de berbeci Lincoln aveau forme mai rotunjite, un corp lung și o creștere mare. Lâna acestor cruci era dintr-o structură de capse și împletituri de capse, iar lâna cu ondulare mare, strălucire lucioasă, mătăsoasă; grosimea fibrelor este preponderent de calitatea 50-56, lungimea este de 10-14 cm.Progenitul berbecilor Romney-march, conform indicatorilor de mai sus, a fost inferior oilor mestise obtinute de la berbecii Lincoln. Din acest motiv, s-a hotărât încetarea utilizării berbecilor Romney March din 1948.
Rasa de oi din Caucazul de Nord are greabănul impresionant, spatele lat, coapsele și sacrele, dar în același timp un gât scurt și cărnos și șoldurile și coapsele rotunjite. Rasa de carne și lână din Caucazia de Nord se distinge prin viabilitate ridicată și productivitate bună a cărnii. Oile în greutate pot ajunge la -105-110 kg, oile - 65 kg, iar mieii la 4 luni - 30-33 kg.
Rasa modernă de carne și lână din Caucazia de Nord se caracterizează prin niveluri ridicate de productivitate a cărnii și a lânii, creștere mare, formă regulată a corpului și constituție puternică, cu un schelet bine dezvoltat. Oile caucaziene de nord sunt coșate, adică fără coarne (rudimentele coarnelor fără bază osoasă nu reprezintă un dezavantaj serios), capul lor este lat, gâtul este cărnos, de lungime medie. Pieptul este adânc, cu o pucă proeminentă, destul de lată. Coastele sunt rotunjite. Greabănul rasei de oi din Caucazul de Nord, precum și spatele, coapsele și sacrul sunt largi. Corpul este lung pe membre puternice. Picioarele sunt bine făcute. Capul crescut până la linia ochilor, picioarele la articulațiile carpiene și jaretului.
Părul de acoperire al rasei de oi din Caucazia de Nord este alb. Sunt acceptate mici pete întunecate pe nas, urechi și picioare. Capsă din lână și structură cu împletitură capsă. Culoarea grăsimii este albă și crem deschis. Lâna este de culoare albă, uniformă, cu o încrețitură pronunțată - 2-3 crete pe - 1 cm lungime și o strălucire semilustruoasă, densitate bună și medie, egalată în funcție de lână și în capsă.
Lungimea lânii la oile caucaziene de nord este de 12-13 cm, finețea este de 56-50 de calitate, ondularea este mare, bine exprimată pe lungimea capsei. Lână tunsă de berbeci - 9-12 kg, matci - 5,5-6,0 kg la ieșirea fibrei spălate - 58-62%.
Greutatea în viu a berbecilor rasei de carne și lână nord-caucaziană este în medie de 90-100 kg, oaie - 55-58 kg. Fertilitatea oilor din Caucazia de Nord este în intervalul 120-130%.
În condițiile în care hrănirea oilor din Caucazia de Nord a fost destul de abundentă - 45 de oi anuale cântăreau în medie 70,1 kg și, respectiv, 40 de berbeci - 86,1 kg. Greutatea maximă în viu în rândul oilor a fost de 85 kg, la berbeci - 119 kg, la berbeci - 150, la mătci - 129 kg. Oile din Caucazia de Nord se disting prin calități bune de hrănire și sacrificare. În valushki, câștigul mediu zilnic în timpul îngrășării culturilor sudaneze cu hrănire cu concentrate a fost de cel puțin 200 gr. Greutatea carcaselor, la sacrificarea animalelor tinere la vârsta de 8 luni, a fost de 21,4 kg, în timp ce randamentul la sacrificare a fost în intervalul de 50,1%, conținutul de pulpă în carcasă a fost de 78-79%.
Videoclip cu lână de carne din rasa de oi din Caucazia de Nord
Rasa de oi caucaziană și cea nord-caucaziană au fost crescute pe teritoriul Stavropol. Acum, aceste animale sunt crescute în principal în sudul Rusiei sau în țările vecine cu o climă similară. Creșterea oilor din aceste rase este o întreprindere profitabilă datorită productivității ridicate atât în direcția cărnii, cât și a lânii.
Oile caucaziene au fost crescute prin selecție în districtul Ipatovsky din teritoriul Stavropol. Lucrarea la crearea lor a fost efectuată de crescători la două ferme de stat simultan - Ipatovsky și Bolșevik, și a început în 1924.
Au fost luate ca bază trei rase de oi cu caracteristici excelente:
- rambouillet american;
- merino Novokavkazskaya;
- Ascanian.
De la strămoșii lor, animalele au moștenit o haină bună de păr, uniformitatea lânii, precum și un fizic dens și înălțime.
Descriere
Oile caucaziene sunt destul de mari: berbecii adulți cântăresc aproximativ 100-115 kg, iar mătcile - 55-65 kg. Au următoarele caracteristici:
- corpul este proporțional, constituția este puternică;
- capul este mic, erect;
- mieii sunt curățați, berbecii au coarne;
- corpul este alungit, mușchii sunt bine dezvoltați;
- gâtul este puternic, îndoit;
- linia spatelui este dreaptă;
- sacrul este larg;
- picioare nervoase, puternice;
- lâna este groasă, lungă (7-10 cm), lână de tip închis;
- părul capului, burții și picioarelor este bun;
- grăsime cremă.
Productivitate
Lâna, carnea și laptele de înaltă calitate sunt obținute de la oile caucaziene. Tăierea medie anuală a lânii brute de la un berbec ajunge la 9 kg. Mai puțină lână poate fi îndepărtată de la matci - 3,5 kg, dar i se atribuie un nivel de calitate de 64, în timp ce unei rune luate de la masculi i se acordă un nivel de calitate de 58-60.
Atenţie! Randamentul net de lână de la oile caucaziene depășește 58%.
Rata de fertilitate a femeilor este la un nivel mediu - 130-150%. Mieiul are loc o dată pe an, iar în așternut sunt 1-2 miei. În perioada de alăptare, oaia este capabilă să dea peste 100 de litri de lapte de oaie, al cărui conținut de grăsime variază între 5,8-8,1%.
Mieii din rasa caucaziană cântăresc deja 35-42 kg la 4 luni. Masa de miei îngrășați de șapte luni ajunge la 60-70 kg. La această vârstă, randamentul de sacrificare a cărnii dintr-o carcasă este de 55-60%.
Avantaje și dezavantaje
Avantajele rasei includ calități ale oilor precum adaptabilitatea la un climat arid, productivitatea ridicată a laptelui, a lânii și a cărnii. Dezavantajele oilor caucaziene sunt uniformitatea slabă a lânii în densitate pe diferite părți ale corpului și creșterea lentă în greutate la miei.
Unde sunt crescuți?
Oile caucaziene sunt perfect adaptate la un climat moderat umed și arid, așa că sunt crescute în principal în partea de sud a Rusiei - în teritoriile Krasnodar și Stavropol. Există și turme mici în Siberia, în sudul regiunii Ural. Fermele de reproducție și fermele colective situate pe teritoriul Georgiei, Armeniei și Kârgâzstanului au la dispoziție și oi caucaziene.
Rasa de oi din Caucazia de Nord
La crearea acestei rase au lucrat și crescătorii de pe teritoriul Stavropol. Lucrarea a fost începută în timpul Marelui Război Patriotic, în 1943, și a continuat aproape 25 de ani. În 1958, a fost înregistrată rasa de oi din Caucazia de Nord. Berbecii Lincoln și marșurile Romney englezești au fost luate ca bază pentru genotip. Au fost încrucișați cu oi locale cu lână fină. Ca urmare, amestecul obținut a fost împărțit în două tipuri:
- Descendenții Marșului Romney sunt de tip A. Aceste animale au părul mai subțire și mai scurt (până la 9,5 cm).
- Descendenții lui Lincoln sunt de tip B. Calitatea lânii acestor oi este mai scăzută, dar lâna în sine este mai lungă.
În 1952, crescătorii și-au stabilit un obiectiv - să îmbunătățească caracteristicile de calitate ale lânii de oi caucaziene de nord clasificate ca tip B și au reușit.
Descriere
Descendenții Lincoln sunt animale înalte și mari, cu masă musculară bine dezvoltată, cu lână lungă și moale de înaltă calitate, care este folosită pentru producția de articole de îmbrăcăminte.
Caracteristicile rasei:
- greutatea oilor - 90-100 kg, oilor - 56-69 kg;
- creșterea masculului ajunge la 75 cm, uterul - până la 70 cm;
- corp alungit;
- spatele este plat, lat;
- pieptul este bine dezvoltat, iese ușor înainte;
- membrele sunt musculoase, de lungime medie;
- craniul este lat, profilul este drept;
- capul este bine îmbrăcat;
- lâna este ondulată, albă, fibrele sunt lungi - 12-13 cm;
- calitatea finetei - 56-60;
- atât berbecii cât și pântecele sunt fără coarne.
Productivitate
Oile caucaziene de nord prezintă o productivitate ridicată în două direcții simultan - carne și lână. Creșterea medie zilnică în greutate a animalelor este de 200-230 de grame. Până la 12 luni, masa oilor și berbecilor atinge 85% din masa unui animal adult. Randamentul de sacrificare al cărnii este de 50-52%. Gradul de carne este de 77-78%. Oile caucaziene de nord își măresc efectivele cu 140% pe an. Se împerechează o dată pe an.
Dintr-un miel adult, se pot obține până la 12 kilograme de lână anual, din uter - jumătate. Lâna se distinge prin uniformitate, uniformitate și densitate. Are o structură de împletitură cu capse. Fibrele sunt ondulate pe toată lungimea lor. Calitatea fineței este de 56-60 de niveluri.
Atenţie! Randamentul net de lână spălată de la oile din Caucazia de Nord depășește 55%.
Avantaje și dezavantaje
Avantajele rasei includ:
- lână de înaltă calitate și forfecare bună a lânii;
- fertilitatea efectivului reproducător;
- ieșirea de carne din carcasă după sacrificare.
Fermierii observă că atunci când cresc oi caucaziene de nord, unele linii de descendenți prezintă o fertilitate scăzută, în timp ce altele se nasc cu lână rară.
Unde sunt crescuți?
Rasa de oi din Caucazia de Nord este adaptată la climatul arid de stepă, astfel că principalele zone de reproducere sunt:
- Armenia;
- Caucazul de Nord;
- Ucraina;
- Teritoriile Krasnodar și Stavropol.
Rasele de oi pe care le-am considerat sunt rodul muncii crescătorilor de pe teritoriul Stavropol. Datorită muncii lor, s-au atins rate ridicate de productivitate ale oilor în două direcții - carne și lână. Deși aceste rase au defecte minore, ele sunt încă populare în diferite regiuni din Rusia, Ucraina și țările CSI.
A fost crescut (1944-1960) în ferma de reproducție „Vostok” a teritoriului Stavropol prin încrucișarea de matci cu lână fină cu berbeci din rasele engleze Lincoln și Romney March, selectând încrucișări din prima generație de tipul dorit și reproducându-le " în sine”.
La creșterea animalelor încrucișate din prima generație „în sine”, s-a constatat că descendenții berbecilor Lincoln, în ceea ce privește calitățile lor utile din punct de vedere economic, au depășit încrucișările obținute de la berbecii Romney March.
Animalele semi-sânge de la berbeci Lincoln aveau o statură mare, un corp relativ lung, forme rotunjite, un lână cu o structură de capse și împletituri de capse, lână cu ondulare mare, strălucire lucioasă, mătăsoasă; grosimea fibrelor este predominant de calitate 50-56, lungime 10-14 cm.
Puii berbecilor Romney March au fost inferiori la acești indicatori față de animalele obținute de la berbeci Lincoln. Prin urmare, utilizarea berbecilor Romney March a fost întreruptă din 1948.
Turma modernă de oi din Caucazia de Nord se caracterizează printr-o creștere mare, o formă regulată a corpului și o combinație bună de productivitate ridicată a cărnii și a lânii. Animalele au o constituție puternică, cu oase bine dezvoltate.
Capul este lat, berbecii și uterul sunt strânși, rudimentele coarnelor fără bază osoasă nu sunt considerate un dezavantaj major. Gâtul este de lungime medie, cărnos. Greabanul, spatele, coapsa și sacrul sunt late. Pieptul este destul de lat, adânc, cu o pupă proeminentă.
Coastele sunt rotunjite. Corpul este lung pe membre puternice. Picioarele sunt bine făcute. Capul crescut până la linia ochilor, picioarele la articulațiile carpiene și jaretului.
Acoperă părul alb. Sunt permise mici pete întunecate pe nas, urechi, picioare.
Capsă din lână și structură cu împletitură capsă. Culoarea grăsimii este albă și crem deschis. Lâna este de culoare albă, uniformă, cu o ondulare clar definită (2-3 crete la 1 cm lungime) și un luciu semilustruit, de densitate bună și medie, egalizat în funcție de lână și în capsă.
Lungimea lânii este de 12-13 cm, finețea este de calitate 56-50, sertizarea este mare, bine exprimată pe lungimea capsei. Lână de oaie tunsă 9-12 kg, matci - 5,5-6,0 kg cu un randament de fibre spălate de 58-62%.
Greutatea în viu a berbecilor este de 90-100 kg, a mătcilor -55-58 kg. În condiții de hrănire abundentă, 45 de oi la vârsta de un an cântăreau în medie 70,1 kg, iar 40 de berbeci - 86,1 kg. Greutatea maximă în viu în rândul oilor a fost de 85 kg, la berbeci - 119, la berbeci 150, la mătci - 129 kg.
Oile se disting prin calități bune de hrănire și sacrificare. În valushki, la îngrășarea culturilor sudaneze cu hrănire cu concentrate, câștigul mediu zilnic a fost de 200 g. La sacrificare la vârsta de 8 luni, carcasele lor cântăreau 21,4 kg, randamentul la sacrificare a fost de 50,1%, conținutul de pulpă în carcasă a fost de 78. -79%.
Fertilitatea matcilor este de 120-130%.
Cel mai bun stoc de oi din rasa nord-caucaziană se află în ferma de reproducție Vostok din teritoriul Stavropol, precum și în ferma de reproducție Stepnoy și în ferma de reproducție Malo-Kabardinsky din Republica Kabardino-Balkaria.
Există diferite rase de oi în lume. Ele diferă atât prin aspect, cât și prin productivitate, așa că sunt crescuți în scopuri diferite. Există aproximativ 600 de rase în total și, desigur, nu este atât de ușor pentru fermieri să facă alegerea corectă. Experții recomandă alegerea unei rase nu numai pentru productivitatea acesteia, ci și luând în considerare condițiile climatice ale regiunii.
Există diferite rase de oi în lume
Rasele de carne de oi din Rusia sunt crescute în principal în Caucazul de Nord, Urali și Siberia. Din punct de vedere economic, acest lucru este benefic, deoarece astfel de animale sunt nepretențioase, prolifice și se maturizează timpuriu, astfel încât investiția se amortizează destul de repede. Este suficient să spunem că vânzarea mieilor este deja profitabilă când împlinesc 8 luni. Deși în acest moment câștigă doar 4/5 din greutatea vie a adulților. În același timp, carnea de miel din punct de vedere al caloriilor și al cantității de proteine și aminoacizi nu este inferioară altor soiuri de carne roșie, așa că are o cerere constantă.
Rasele de carne de oaie au un anumit set de caracteristici. În special, au mușchi bine dezvoltați și un strat de țesut adipos subcutanat, dar în același timp diferă prin pielea subțire. Dar oasele lor sunt mai subțiri decât cele ale altor rase. Aceste animale pot acumula rezerve de grăsime pe tot parcursul anului. Și oile de vită demonstrează rate ridicate de creștere în greutate în viu - până la 600 g pe zi și adesea chiar mai mult cu o nutriție adecvată. Greutatea unui berbec adult depinde de rasa specifică, dar în general se poate spune că productivitatea cărnii lor este mare. Și acesta nu este singurul lor avantaj. Oile din rasa de carne sunt de obicei nepretențioase față de condițiile de detenție. Se adaptează bine la o varietate de condiții de furaj.
Galerie: rase de oi (25 fotografii)
Cele mai populare animale din carne
În URSS, s-a acordat destul de multă atenție acestor animale, au fost crescute propriile rase, multe dintre ele pe baza împerecherii animalelor importate cu oi multipare locale. De exemplu, în anii 1950, rasa de oi Gorky a fost crescută în acest fel. Aceste animale sunt predominant de culoare neagră și gri, nu au coarne, păr scurt, mușchi bine dezvoltați, iar scheletul, deși ușor, este puternic. Greutatea unei oi este de aproximativ 80 kg cu o creștere de până la 70 cm.Rata de fertilitate este de 140%, dar uneori poate diferi în funcție de condiții. Greutatea mielului ajunge la 110 kg. În același timp, animalele sunt considerate destul de precoce. La miei, creșterea zilnică în greutate este de 160-220 g.
Rasa de oi din Caucazia de Nord este populară. Este adesea menționată ca rase de carne, dar se distinge și prin productivitatea bună a lânii. Principalele avantaje ale acestei rase sunt rezistența și performanța ridicată. De aceea este cea mai răspândită rasă în regiunile ocupate în mod tradițional de creșterea oilor.
Aceste oi au fost crescute pentru prima dată pe teritoriul Stavropol. Mai mult decât atât, munca de reproducere a durat aproximativ 20 de ani - în mod surprinzător, au început în apogeul Marelui Război Patriotic (în 1943), iar rasa de oi din Caucazia de Nord pentru carne și lână a fost înregistrată deja în anii 1960. Rasa a fost crescută pe baza de oi locale cu lână fină. Pentru încrucișarea cu ei, au fost selectate rase de oi precum Romney March și Lincoln. Ca rezultat, a fost posibil să se obțină un număr suficient de masculi mari și oi cu școală relativ mici. Acești mestizoși s-au încrucișat deja. Ca urmare, au fost obținute 2 tipuri de animale: A și B. Avantajul tipului A, obținut în principal de la reprezentanți ai rasei Romney March, a fost calitatea înaltă a lânii. Pe de altă parte, tipul B s-a caracterizat printr-o greutate mai mare a carnei de oaie, iar lâna, deși era de calitate inferioară, era mai lungă și, în general, avea proprietăți tehnologice bune, astfel încât crescătorii au îmbunătățit și mai mult tipul B.
Există aproximativ 600 de rase în total și, desigur, nu este atât de ușor pentru fermieri să facă alegerea corectă. Oile din rasa nord-caucaziană au o constituție puternică. Oile par mult mai mari decât oile. Desi diferenta de inaltime la greaban este mica (75 cm la masculi si 70 cm la femele), diferenta de masa este mult mai mare. Greutatea mielului este în medie de aproximativ 110 kg. Mai mult, mieii la 4 luni cântăresc deja 30-33 kg. Dar oile cântăresc mai puțin decât berbecii, aproximativ jumătate, adică până la 58-60 kg.
Aspectul oilor din Caucazia de Nord este destul de caracteristic: un spate lat, un piept împins înainte, un corp lung. Animalele genealogice au capul scurt și lat, acoperit cu păr ondulat. De obicei sunt de culoare albă. Lungimea lânii este de până la 13 cm. Este folosită pentru a face fire de înaltă calitate, care este ulterior folosită pentru a face haine. Productivitatea lânii a acestei rase este destul de mare. Tunderea lânii de la un berbec este de până la 12 kg, de la o oaie - jumătate. Adevărat, dacă luăm randamentul lânii spălate, atunci acesta este doar 55-58%.
Cea mai veche rasă de carne din Rusia este oaia Romanov. Au fost crescuți lângă Yaroslavl în urmă cu mai bine de două sute de ani. Deși rasele mai vechi sunt în general considerate ca nu foarte productive, Romanov are un avantaj important. Această rasă nu poate fi numită mare, dar este cea mai prolifică. Aceasta înseamnă că productivitatea cărnii a efectivului este la un nivel ridicat.
Aceste animale se disting printr-o constituție puternică: un piept larg, mușchi bine dezvoltați, oase puternice. Greutatea unui berbec este în medie mai mică decât cea a raselor descrise mai sus - până la 90 kg. Oile cântăresc adesea 50-55 kg. Mieii ajung la o greutate de 35 kg până la vârsta de 7 luni. Deoarece lucrările de reproducere și selecție în legătură cu această rasă continuă să fie efectuate, este posibilă îmbunătățirea acestor indicatori în timp.
Avantajul oilor Romanov este că sunt gata să se împerecheze deja la 7-8 luni și pot aduce descendenți de 3 ori pe an.
Carne de oaie grasă
Rasele de coadă grasă au fost întotdeauna populare în Est. Rasele de oi cu grăsime de carne sunt crescute nu numai pentru carne, ci și pentru a obține grăsime de oaie - se acumulează în coada groasă, a cărei formare este o caracteristică ereditară. Teoretic, se poate forma și cu hrănire abundentă, precum și în condiții favorabile pentru ținerea unor astfel de oi. Aceste condiții includ soluri alcaline, unele tipuri de vegetație erbacee cu care se hrănesc oile. Rasele de carne cu grăsime nu sunt foarte populare în lume: ele reprezintă până la 25% din numărul total de oi. Cu toate acestea, sunt cultivate în Asia Centrală și Kazahstan, deoarece astfel de rase sunt potrivite ideal pentru condițiile locale.
Pentru soiurile de carne cu grăsime, desigur, este important cât cântărește un berbec. Dar se ține cont și de greutatea depozitelor de grăsime din coadă. Grăsimea din coadă este un produs specific. Este curios că la diferite rase poate fi depus în diferite moduri. Greutatea medie a unui sac cu coada grasă poate fi de aproximativ 30 kg. Uneori ia forma unei perne care pur și simplu atârnă în jos, sau se depune la baza cozii, formând emisfere îngrijite. Și există rase în care sacul cu coadă grasă pur și simplu târăște de-a lungul pământului după animal.
Dintre animalele grase din carne, cea mai populară este rasa de oi Saraja. A fost crescut pe baza oilor locale cu coadă grăsă în zona satului Sara-Dzha - de unde și numele (satul însuși este situat în sud-estul Turkmenistanului). Aceste oi se disting și prin productivitatea bună a lânii. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece au fost crescuți din animale cu un conținut ridicat de puf în lână.
Avantajele oilor Saraja constă în rezistența lor. Se adaptează bine la condiții destul de dure și pot fi ținute pe pășune pe tot parcursul anului. Deși această varietate de oi este crescută în principal în Uzbekistan și Kazahstan, ele sunt potrivite și pentru creștere în unele regiuni ale Rusiei. De exemplu, în prezent sunt comune în teritoriul Altai și în regiunea Orenburg. Aceste animale nu necesită hrană scumpă, deoarece în cea mai mare parte a anului au destule din ceea ce găsesc la pășune. Hrănirea este necesară numai iarna.
Oile Saraja se disting printr-un corp plat și scurt. Capetele lor sunt mici, cu profil drept și urechi semi-pendule. Oasele și membrele sunt puternice; coada lor este relativ mică.
Oaia Saraja nu poate fi numită mare. Cel mai mare berbec cântărește aproximativ 100 kg. Greutatea cozii grase este de până la 8 kg. Greutatea oilor va fi de 2 ori mai mică. Rata de fertilitate ajunge la 120% (adica 120 de miei de la 100 de matci). Mieii nou-născuți cântăresc până la 5,5 kg. Interesant este că bebelușii se nasc cu păr castaniu de diferite nuanțe, dar după 2-3 luni devine gri. Și până la vârsta de un an, animalele devin aproape complet albe, doar capul lor poate fi roșcat, iar picioarele rămân maro.
Aceste animale sunt precoce. Mieii dau un castig zilnic de 200 g pe zi. În ceea ce privește productivitatea lânii, tunsul anual de la berbeci este de până la 5 kg. Practic nu există deficiențe la Sarajins. În cazuri rare, există unele defecte exterioare: de exemplu, greaban prea îngust sau o tranziție bruscă de la gât la corp.
Standardul rasei Hissar (video)
Alte soiuri
În condițiile rusești, puteți păstra și alte soiuri de oi, pe lângă cele enumerate. De exemplu, oaia est friziana este considerată o opțiune universală. Aceste animale au fost mai întâi crescute în Germania, apoi răspândite în Cehia, de unde au venit în Rusia. Printre avantajele lor se numără precocitatea, laptele bun și productivitatea lânii. Mai mult decat atat, acestea sunt animale cu lână semifină, de la care se poate obține lână de o calitate suficient de înaltă, lungă, semilucitoare, cu o ondulație vizibilă. În ceea ce privește productivitatea laptelui, aceasta poate fi de până la 600 kg per oaie în timpul anului.
Dintre oile de tip carne-lână, merită evidențiat merinos. Principalul lor avantaj este forfecarea mare a lânii fine, care este solicitată în întreaga lume. Tunderea anuală a lânii de la 1 berbec este de până la 12 kg. De obicei blana lor este albă, puternică, cu un luciu mediu.
Oile Tsigai au o productivitate bună a lânii și a laptelui. Ele oferă lână semifină de o calitate excelentă. Practic sunt păstrate doar de dragul ei. Deși dau mult lapte, de la 1 oaie puteți obține până la 25 kg de brânză - un indicator excelent pentru această zonă a creșterii animalelor.
În prezent, în Rusia sunt crescute peste 60 de rase de oi. Această diversitate atrage fermierii să crească acest tip de animal.
Oile aparțin acelor tipuri de animale care se adaptează cu ușurință la diverse condiții de creștere, nu sunt pretențioase în ceea ce privește aprovizionarea cu hrana, au rezistență și mobilitate, ceea ce face posibilă depășirea turmei de la o pășune la alta în orice moment, se disting prin multiplicitate și precocitate.
În lumea modernă, există peste câteva zeci de rase de oi, care sunt clasificate ca tip de carne. Crescătorii autohtoni de oi lucrează în mod constant cu mulți, în timp ce alții trebuie să fie întâlniți îndeaproape. Rasele de oi de carne și caracteristicile lor sunt prezentate mai jos.
Formarea rasei cade la mijlocul secolului XX. Crescătorii Uniunii Sovietice au lucrat la împerecherea berbecilor din soiul Hampshire cu matci din rasele locale, care se distingeau prin lână grosieră și sarcini multiple.
În acest moment, oile Gorki sunt ușor de recunoscut după culoarea lor gri-negru, lână scurtă, strânsă. Animalele au mușchi bine dezvoltați, oase puternice și ușoare.
Soiul aparține direcției carne și lână. La creșterea rasei au participat reprezentanți: Romney March, Stavropol și Lincoln. Animalele au un spate puternic și un piept bine dezvoltat. Mulți crescători ruși preferă rasa nord-caucaziană pentru neobosit, performanța ridicată și mușchii bine dezvoltați.
Patria animalelor este situată în regiunea Yaroslavl și au fost crescute acum două secole, prin urmare rasa este recunoscută ca cea mai veche din țara noastră. În funcție de orientarea lor, animalele sunt îndreptate către direcția blană-carne.
Romanov sunt universal cunoscuți pentru fertilitatea lor, ceea ce face posibilă obținerea unei productivități ridicate a cărnii în efectiv.
Animalele se caracterizează printr-o constituție puternică: un piept larg, un schelet puternic este bine musculat. Trăsăturile distinctive includ cocoșarea și cocoșarea.
Rasa aparține precocelor, puteți acoperi femelele de la vârsta de opt luni. Puteți obține urmași de trei ori pe an, o oaie se naște din doi sau mai mulți miei. În cele mai multe cazuri, creșterea puilor are loc fără complicații, dar pot exista cazuri de eșec atunci când regina permite doar unui miel să vină la ea.
Romney March Oaia
Reprezentanții sunt renumiti pentru fizicul lor puternic, care conferă trunchiului lor o formă caracteristică. Corpul este alungit, capul este lat, strâns, secțiunile dorsale și sacrale sunt puternice, membrele sunt puternice.
Această specie se caracterizează prin adaptarea ușoară la condițiile climatice și adaptarea rapidă la un nou habitat. Oile vor prospera atât la temperaturi scăzute, cât și la temperaturi ridicate.
Rasa de oi Wiltshire cu coarne
Anglia este considerată locul de naștere al animalelor, iar rasa a fost cea mai populară în secolul al XVIII-lea. Capetele de animale sunt decorate cu coarne. Datorită lipsei de pretenție față de baza furajeră, oile pot fi pășunate pe aproape orice pășune.
Pentru împerechere sunt selectate animalele care au împlinit vârsta de zece luni.
Mielul este la mare căutare, produsele din carne se remarcă prin frăgezime, suculenta și lipsa de grăsime. Randamentul de carne este de 55% după sacrificare.
Direcția cărnii în creșterea oilor continuă să se dezvolte, utilizând producători din rasa Wiltshire pentru încrucișarea cu femele merinos.
Franța este locul de naștere al animalelor, acestea au fost obținute prin încrucișarea rasei rambouillet cu oi englezești de carne în secolul anterior. Fizicul este puternic și în formă de butoi, sacrul este larg, aceleași coapse și spate. Blana este groasă. Carnea obtinuta dupa sacrificare este de o calitate excelenta.
Oi din rasa de carne din Siberia de Vest
Este considerată cea mai tânără rasă de oi. Animalele au fost obținute prin încrucișarea Kulunda cu descendenții textile și a oilor cu lână semifină.
Rasa a fost înscrisă în registrul de stat abia în 2012. În ciuda acestui fapt, mulți fermieri sunt interesați de creșterea animalelor. O trăsătură distinctivă a fost capacitatea de a aduce miei în afara sezonului, când alte oi de vită nu se reproduc.
Animalele aparțin direcției carne și lână. Lansat în Franța. Lâna fină ajută oile să supraviețuiască condițiilor meteorologice nefavorabile. Animalele articol seamănă cu omologii din carne.
Zwartbles oaie
Rasa poate fi atribuită tipului de carne și lactate, care este de origine olandeză. Oile sunt scrutate, diferă de alte rase în creștere mare; mărime și rezistență. Cu un strat dens, se descurcă bine în condiții meteorologice dure - prezența vântului puternic și umiditatea ridicată.
Producătorii sunt obișnuiți să crească încrucișări timpurii, a căror carne are o cantitate minimă de grăsime.
Privind constituția animalelor, acestea pot fi imediat atribuite orientării cărnii. Carnea nu are un miros anume, textura fibrelor este bine exprimată și, în plus, este foarte suculentă. Când un animal este sacrificat, randamentul în carcasă de carne este mai mare de 50%.
Acest tip de oaie nu are lână, dar absența acesteia este compensată de o piele groasă care protejează animalul de condițiile meteorologice nefavorabile. Patria lor este Africa, de unde au fost obținute prin încrucișarea oilor native cu coadă grasă cu tatari Dorset Horn. Oile se disting prin rezistență, nepretenție și capacitatea de a mânca cea mai mare pășune pe pășuni cu vegetație săracă. Interesantă este și culoarea durperului, în principal culoarea deschisă a corpului, iar capul este negru.
Indicatorii de carne sunt cei mai înalți atât ca calitate, cât și ca gust. Cea mai fragedă carne are o structură musculară bine definită și un strat subțire de grăsime.
Oaia Suffolk
Scoția este considerată locul de naștere al animalelor și acestea sunt cunoscute încă din secolul al XVIII-lea. Culoarea predominantă este albă, membrele cu capul sunt negre. Oile sunt excitate. Caracteristicile caracteristice includ urechi destul de lungi, ușor agățate.
Oile din rasa BlyuduMain
Vestul Franței este considerat locul de naștere al animalelor. Au crescut-o cu mult timp în urmă, dar, în ciuda acestui fapt, oile sunt extrem de populare printre rasele orientate spre carne.
Oile se pica, devin un tip de carne, constitutia este puternica. Capul este ușor lung; fruntea - lată; urechile sunt lungi, așezate vertical.
Produsele din carne rezultate sunt slabe. Oile sunt foarte adaptabile la condițiile de pășune; suportă cu ușurință înghețurile și iernile înzăpezite.
Se referă la direcția carne și lână, crescută de specialiști elvețieni. Oile sunt fără coarne, înalte, corpuloase. Au o rezistență excelentă și pot fi ținute pe pășuni rare, cu hrănire concentrată puțin sau deloc. Poți pășuna la munte.
Mai sus sunt cele mai comune rase de carne de oi cu fotografii și descrieri din Rusia.
Video. Rase de oi
