Mai rămâne o săptămână până la Bright Sunday, iar toate gospodinele se pregătesc să coacă prăjituri de Paște și, trecând în revistă rețete familiare și necunoscute, le pregătesc ingrediente.
Un loc demn printre aceste rețete îl ocupă brânza de vaci Paștele. Are un gust delicat și este foarte, foarte gustos. Chiar și copiii care nu suportă brânza de vaci o mănâncă. De obicei, brânza de vaci de Paște se prepară sâmbăta și, de obicei, totul se mănâncă duminică. Am oferit deja familiei mele rețeta de gătit, o puteți vedea
Brânza de vaci de Paște se prepară în diverse moduri: coaptă la cuptor, la microunde, în slow cooker, cremă, la rece.
Astăzi vă propun o selecție de 8 rețete de brânză delicioasă de Paște, iar tu ești judecătorul și alegi ce rețetă să gătești acest delicios Paște.
Rețetă de brânză de vaci de Paște cu lapte condensat cu fotografie fără coacere
Să luăm următoarele produse:
- 500 g brânză de vaci cu grăsime medie
- 1 cutie de lapte condensat
- 100 g unt moale
- 1-2 linguri smantana groasa
- 1 pachet de vanilină
- putina sare
- 50 g fructe confiate
- 0,5 linguri. stafide
Preparare:
- Stafidele fierte la abur în apă clocotită, se lasă 20 de minute. Apoi scurgeți apa și uscați stafidele cu prosoape de hârtie.
- Branza de vaci trebuie stersa printr-o sita sau amestecata in blender pentru a evita cocoloasele si a obtine o masa elastica.
3. La caș se adaugă lapte condensat, unt, sare și vanilină, acest amestec se întrerupe în blender.
4. Pune stafide, fructe confiate în masa rezultată și amestecă bine.
Amestecați stafidele și fructele confiate cu 1 lingură de amidon sau făină, apoi nu se vor așeza pe fundul formei, ci vor fi distribuite uniform pe tot parcursul Paștelui.
5. Luați o formă specială detașabilă pentru brânza de vaci de Paște (o formă de 0,5 kg este potrivită pentru noi), așezați tifonul, nivelați-l astfel încât să nu existe cute și pliuri și mutați amestecul de brânză de vaci. Acoperiți deasupra cu capetele tifonului și puneți o încărcătură astfel încât paharul să fie brânză.
Pentru ca tifonul să se potrivească în pasochny fără pliuri, tifonul trebuie să fie ușor umezit.
6. Dați la frigider pentru 8 ore. După, îndepărtați mucegaiul și tifonul. Decoram Pastele cu stafide, fructe confiate, nuci.
Cremă de brânză de vaci de Paște „Tsarskaya” fără coacere
Potrivit legendei, așa și-au rupt postul țarii ortodocși.
Avem nevoie:
- 1 kg de brânză de vaci grasă
- 200 g unt
- 1,5 - 2 căni de zahăr
- 5 ouă
- 400 g smantana
- 1 pahar de stafide
- 50 g migdale
- vanilină pe vârful unui cuțit
- 100 g stafide
Preparare:
- Măcinați brânza de vaci și untul printr-o sită sau întrerupeți într-un blender.
- Se toarnă stafidele cu apă clocotită și se lasă 20 de minute, apoi se usucă.
3. Se pisează ouăle cu zahăr, se combină cu smântână și zahărul vanilat, se amestecă și se adaugă la amestecul de caș.
4. Din nou intrerupem in blender. Transferam intr-o cratita cu pereti grosi si punem pe foc.
5. Focul trebuie sa fie mediu, tine amestecul pe foc, amestecand continuu, pana la primele bule.
6. Se ia de pe foc și se transferă pe o baie cu apă rece, se răcește, apoi se da la frigider pentru 30 de minute.
7. Se pisează migdalele într-un blender.
Miezul de migdale se poate curăța cu ușurință turnând peste ele apă clocotită și lăsându-le 15-20 de minute, apoi se usucă și se toacă.
8. Adăugați stafide, migdale și, dacă doriți, ciocolată tocată la masa de caș finită, amestecați totul ușor și transferați într-o formă acoperită cu tifon umed.
9. Deasupra se pune opresiunea, se pune intr-un vas pentru a colecta zerul, si se da la frigider pentru 1,5 zile (sau 6-10 ore, in functie de consistenta cheagului).
10. Inainte de a servi, pune Pastele pe un platou si decoreaza cu fructe uscate sau ciocolata rasa.
Rețetă de brânză de vaci de Paște la cuptor cu fotografie
Mie și familiei mele le place brânza de vaci gătită Paștele la cuptor mai mult decât Paștele gătit în așa-zisul mod rece, fără coacere. Ei bine, probabil datorită faptului că această metodă implică tratamentul termic al ouălor și, în plus, se dovedește a fi foarte gustoasă.
Avem nevoie:
- 1 kg de brânză de vaci grasă
- 200 g zahăr
- 6-8 oua
- 100-150 g stafide
- 100 g fructe confiate
- 1 plic de vanilină
- 1 buc lamaie
- 1 lingura. eu amidon
- unt pentru ungerea matriței
- Pentru glazura: 2 veverițe, 250 g zahăr pudră, 2-3 linguri. eu suc de lamaie.
Preparare:
- Clătiți și uscați stafidele și fructele confiate.
- Faceți o masă moale și elastică fără cocoloașe din brânză de vaci folosind un blender sau sită.
- Întrerupem gălbenușurile într-un blender, adăugăm zahărul vanilat și le adăugăm brânză de vaci și coaja de lămâie, batem.
4. Albusurile se bat separat, apoi se adauga zaharul in portii, ca sa nu se aseze.
5. Adăugați ușor 1/3 de brânză de vaci la proteine și amestecați ușor cu o spatulă.
6. Și apoi trimiteți 1/3 din proteine în caș și amestecați ușor de jos în sus.
7. Avem două părți de brânză de vaci cu proteine. Într-una - adăugați jumătate din stafidele cu fructe confiate, după ce le amestecați cu amidon.
8. Ungeți forma cu unt, transferați masa de caș,
acoperiți cu folie, unsă în prealabil cu ulei vegetal,
Si o punem intr-o cratita, unde adaugam apa si o trimitem la cuptorul preincalzit pana la 160-180 de grade. Coacem 1 ora. După 40 de minute, îndepărtați folia.
9. A doua parte a masei de caș, se amestecă și cu amestecul de stafide confiate și se coace separat. Împărțirea masei de caș se face astfel încât să nu „cadă” Paștele de după coacere.
10. Verificați pregătirea de Paște cu o scobitoare, dacă este curată când este străpuns, este gata.
11. Paștele gata și răcit, acoperiți cu glazură proteică deasupra și decorați cu fructe uscate sau ciocolată.
12. Pentru glazura: batem albusurile cu zahar pudra si zeama de lamaie.
Paște delicios în Lviv
Această rețetă a fost inventată de arhitectul și bucătarul S. Lvov în secolul trecut.
Avem nevoie:
- 2 l lapte
- 400 g smantana cu grasime medie
- 3 oua
- 200 g unt
- 200 g zahăr
- 100 g stafide
- 0,5 linguriță vanilină
- putina sare
- pesmet de patiserie pentru decor
Preparare:
- Se amestecă ouăle cu smântână.
- Se fierbe laptele la foc mic. Cand laptele este pe cale sa dea in clocot se toarna ouale amestecate cu smantana in jet subtire pe toata suprafata. Se amestecă, iar când bulele dispar, se iau de pe foc și se răcesc.
- După o oră de stat, filtrem acest amestec prin pânză de brânză împăturită în patru straturi. Primim caș subțire.
- Se macină untul cu zahăr.
- Combinam ambele mase si la viteza mica a mixerului, batem pana devine pufoasa. Puteți face acest lucru cu o spatulă, apoi trebuie să bateți timp de o oră.
- Adăugați stafidele, vanilina, un praf de sare în masa bătută. Dați o formă masei și puneți-o la rece.
- Decorați cu glazură proteică și pesmet de patiserie.
Caș de Paște „Ciocolată”
Avem nevoie:
- 1 kg de brânză de vaci
- 2 linguri. Sahara
- 7 linguri smantana grasa
- 250 g unt
- 4-5 st. eu cacao
- 50 g ciocolată neagră
- vanilina si sare dupa gust
Preparare:
- Untul trebuie să fie înmuiat, puteți la cuptorul cu microunde, astfel încât să fie ca smântâna groasă.
- Se amestecă zahărul, cacao, vanilina și sarea și se pisează cu unt.
- Se amestecă brânza de vaci cu smântână și se adaugă puțin la amestecul cremos. Se amestecă într-un mixer până se obține o nuanță uniformă de ciocolată.
- O punem în formă și punem încărcătura, o scoatem la rece pentru o zi. Se presara cu ciocolata rasa inainte de servire.
Paște fără brânză de vaci
Acest Paște este diferit de alte rețete, deoarece brânza de vaci nu este folosită aici.
Avem nevoie:
- 1 kg (mai mult) smantana
- 400 g unt
- 400 g zahăr
- 6 galbenusuri de ou
- 0,5 linguri. cremă
- 400 g ciocolată neagră
- vanilina dupa gust
Preparare:
- Transferați smântâna pe brânză, în 2-3 straturi. și agățați-l astfel încât serul să se desprindă.
- Ungeți gălbenușurile albe cu zahăr, adăugați la ele ciocolată rasă, smântână și vanilina.
- Acest amestec trebuie fiert până se îngroașă. Cand se raceste se amesteca cu smantana si se pune la rece.
- Paștele răcit, se pune într-o formă și se pune sub presă. Stăm cel puțin 1,5 zile.
O rețetă simplă de brânză de vaci cremă de Paște: „Delicios”
Avem nevoie:
- 1 kg de brânză de vaci
- 3 oua
- 300 ml lapte 1,5%.
- 2 linguri Miere
- 2 linguri zahăr vanilat
- 150 g fructe confiate
- 150 g stafide
Preparare:
- Se fierb stafidele cu apa clocotita, se scurg si se usuca.
- Incalzim laptele sa fie bine fierbinte.
- Batem ouale cu telul si turnam laptele fierbinte intr-un jet subtire, amestecand continuu.
4. Acest amestec, cu agitare viguroasă, este preparat pentru a îngroșa amestecul. Scoatem si racim.
5. Adăugați amestecul de vanilie, miere și ou-lapte în caș. Întrerupem totul într-un blender până se obține o masă elastică și omogenă.
6. Adăugați stafidele și fructele confiate în acest amestec, amestecați.
În loc de amestecul de stafide confiate, puteți adăuga fructe de pădure din dulceața de zmeură.
7. Puneți masa de caș într-o matriță căptușită cu tifon umed, puneți încărcătura deasupra. Lăsăm la loc rece câteva ore.
Cum să faci brânză de vaci acasă
Această rețetă pentru obținerea brânză de vaci, spionată pe țăranii huțul, vestul Ucrainei.
- Pentru a obține cea mai delicată brânză de vaci, avem nevoie de 3 litri de lapte proaspăt de casă și 3 litri de iaurt proaspăt (lapte acru).
- Se toarnă laptele proaspăt într-o cratiță de 10 l și se pune la fiert. Cand fierbe laptele, usor, fara a amesteca, adaugam laptele acru in portii.
- Reduceți focul și fierbeți timp de 10 minute, până apare zerul deasupra. Imediat ce a apărut, îl scoatem de pe foc. Se lasa sa se raceasca 30-40 de minute.
- Strecurați masa răcită prin pânză și atârnați-o timp de 40-60 de minute pentru a elibera brânza. Brânza de vaci finită se dovedește a fi de 900 de grame.
Sărbători fericite!
Brânză de vaci de Paște fără coacere- acesta este un atribut obligatoriu pe masă pentru sărbătoarea Învierii strălucitoare a lui Hristos. Acest fel de mâncare este pregătit în forme speciale - pasochnits, care arată ca o piramidă trunchiată. Pasochnitsa este format din patru pereți cu elemente de fixare speciale. Pe doi pereți sunt litere X și B, ceea ce înseamnă Hristos a Înviat, pe ceilalți doi este o cruce.
Această formă de brânză de vaci Paștele - simbolizează mormântul lui Isus Hristos, gust dulce, bogat - bucuria sărbătorii, cea mai mare înviere a Domnului.
Brânza de vaci necoaptă de Paște se prepară în trei moduri diferite - crudă, fiartă și cremă. Pe site a fost deja publicată o rețetă pregătită crud -. Rețeta de astăzi se referă la opțiunea de gătire a cremelor. Metoda constă în prepararea separată a brânzei de vaci și a cremei în smântână și, la final, în combinarea tuturor componentelor.
Paste Fericit!
Dacă nu este posibil să achiziționați o cutie de patiserie pentru brânza de vaci de Paște fără coacere, atunci puteți folosi și mijloace improvizate - o strecurătoare, o găleată de plastic cu găuri, un ghiveci de flori nou.
Orice formă trebuie acoperită cu o tăietură de tifon împăturită de mai multe ori și apoi umplută cu masă de caș. Deasupra de Paste se pune ceva greu si se lasa 12-15 ore la sticla serul.
Serviți cașul de Paște fără coacere pe un vas plat, așezându-l pe o farfurie cu o bază mare.
Decorat cu fructe confiate, smântână, nuci, pudră colorată, stafide, dulciuri de mestecat, marmeladă.
În acest articol, veți învăța:
De ce aveți nevoie pentru brânză de vaci de Paște fără coacere:
ingrediente pentru Paște din brânză de vaci
- 0,54 kg brânză de vaci proaspătă de casă;
- 100 g cremoasă uleiuri;
- 3 oua crude;
- 100 g zahăr;
- 0,5 lingurita linguri de vanilie. Sahara;
- 200 ml smântână 10% -20%;
- 50 g nuci;
- 50 g stafide;
- 50 g fructe confiate;
- pulbere pentru decor;
- tăiat tifon;
- pasochnitsa.
Cum să gătești brânză de vaci de Paște fără coacere?
Pentru o textură netedă, moale și uniformă, treceți-o printr-o mașină de tocat carne sau sită.
transformarea cașului într-o masă omogenă, fragedă
Combinați cheag cu unt moale și piure.
Bateți ouăle într-un castron separat și bateți cu zahărul și zahărul vanilat. Apoi se toarnă smântâna și se amestecă.
Turnați amestecul într-o cratiță. Aduceți amestecul la fierbere, apoi gătiți la foc mic, amestecând constant. Amestecul trebuie să se îngroașe puțin, ca o cremă. Se da deoparte la racit.
crema de paste
Măcinați nucile într-un mod convenabil. Tăiați fructele confiate în bucăți mici. Se sortează stafidele aurii, se spală și se usucă.
tocat nucile si fructele confiate
Combinați toate ingredientele: masa de caș-unt, masa de cremă, fructele și nucile. Amesteca bine.
combinație a tuturor ingredientelor
Tapetați Pasobox-ul cu o tăietură de tifon din două sau trei straturi, astfel încât marginile să atârne de dimensiunea bazei Pasobox.
Pune vasul într-un bol și umple cu masa de caș. Acoperiți cu tifon și puneți greutatea deasupra unei plăci sau a unei plăci. Păstrați brânza de vaci necoaptă la frigider timp de zece ore.
umplerea matriței cu masă de caș
Apoi desfaceți tifonul pe bază și răsturnați întreaga structură pe o farfurie plată. Scoateți cutia de pastă și îndepărtați tifonul. Decoreaza cum vrei!
brânză de vaci gata preparată de Paște
Pofta buna si Paste Fericit!
Bună ziua tuturor! Cât ți-am dat anul acesta, wow, mult. Dar am uitat de o capodoperă culinară atât de minunată precum brânza de vaci de Paște. Mă corectez și împărtășesc în diferite moduri de a o pregăti.
O astfel de frumusețe de caș ar trebui să mulțumească cu siguranță pe toată lumea cu gustul ei delicat și aroma de vanilie. Principalul lucru este că trebuie să găsiți cel mai important ingredient la vânzare, astfel încât să fie de înaltă calitate și să aibă un gust plăcut dulce-acrișor. Mai bine folosiți brânză de vaci de casă. În plus, adăugați fructe confiate sau stafide la orice și obțineți ceva magic și incredibil de delicios.
Este si foarte frumoasa, aruncati o privire, o adevarata capodopera culinara pe care o puteti face cu usurinta acasa sau in apartament. Ar fi o dorință, nu?
Există multe varietăți de plăcinte, sunt complet crude și există și creme. Există și astfel de produse de caș care sunt coapte în cuptoare. De obicei pregătești ce fel de sărbătoare pentru această sărbătoare, împărtășește-mi secretele și sfaturile tale. Poate știi niște trucuri speciale, îți voi fi recunoscător.
Înainte de a trece la cel mai important proces, acesta este pregătirea celei mai delicate frumuseți, vreau să înțelegeți un lucru foarte important. Că ar trebui să cumpărați brânză de vaci de înaltă calitate și fără cusur în magazin, și nu un fals. Rezultatul final al acestei delicatese dulci va depinde în întregime de acest lucru.
Cum se poate face acest lucru corect? Există unele subtilități, dar se văd când ești acasă, aranjează-l să verifice. Contorul poate fi identificat doar după aspectul său.
Luați oricare dintre tigaia preferată și încălziți-o la limită, ungând-o cu o picătură de ulei vegetal, acum cel mai decisiv moment - aruncați un praf de caș. Îți ține respirația? Uau, este maro auriu și vezi o crustă maro frumoasă. Felicitări, ați cumpărat un produs necesar și util și, cel mai important, un produs real. Dar dacă acest lucru nu s-a întâmplat și părea că se topește, se rostogolește și fu, arată dezgustător, atunci vai și ah, acesta este ceva dezgustător.
De asemenea, dacă vrei să verifici rapid și să treci de la teorie la practică, atunci ia o picătură de iod și stropește-o. Rezultatul va fi așa.
Brânza de vaci de Paște din brânză de vaci 2019 - o rețetă clasică pentru gătit
Poate credeți că acest fel de mâncare minunat este greu de făcut. Spre marea ta surprindere, pot să-ți spun că nu este cazul. În plus, puteți face și un astfel de desert cu un ingredient interesant, acesta este cu semințe de mac. Nu îl puteți adăuga, vedeți singur, dar odată cu el felul de mâncare se va dovedi a fi mai elegant și mai aromat.
Puteți lua macul deja aburit, iar dacă nu aveți unul, atunci va trebui să faceți singur această procedură.
Ei bine, și bineînțeles, stafidele și nucile mele preferate, pe care le adaug aproape peste tot, sunt indispensabile.
Avem nevoie:
- brânză de vaci grasă de casă - 600 g
- lapte - 60 ml
- zahăr - 140 g
- lămâie - 1 buc.
- smântână 25% grăsime - 90 ml
- mac prefiert - 100 g
- stafide - 55 g
- nuci - 35 g
- zahăr pudră - 55 g
- apă de băut - 100 ml
Metoda de gatire:
1. În primul rând este munca pregătitoare cu semințe de mac. Trebuie fiert la abur, puneți-l într-un bol și turnați peste lapte și zahăr, fierbeți la foc 20 de minute, apoi lăsați-l să se răcească și scurgeți surplusul de lapte.
Deci, acum luați brânza de vaci și frecați-o bine cu o furculiță, sau mai bine folosiți o sită, ștergeți toată masa prin ea. Dacă nu se face acest lucru, se pot forma bulgări care vor interfera, dar nu avem nevoie.
2. Dar, este mai bine dacă încredințați această afacere unui blender electric, atunci masa va fi în general moale și cu siguranță omogenă.
3. Apoi, radeți coaja unei lămâi pe cea mai mică răzătoare (puteți lua o jumătate), stropiți cu picături de suc după gust și porniți din nou blenderul.
Important! Coaja ar trebui să fie prezentă uniform în această masă.
4. Acum treceți la umplutură, fără ea nicăieri, ea este cea care va face din frumusețea noastră cea mai delicioasă de pe masa dumneavoastră. Se amestecă semințele de mac, stafidele și nucile într-un castron, se stropesc cu zahăr pudră și se acopera cu apă fiartă.
Gătiți acest amestec pe aragaz timp de aproximativ patru minute, la foc mic după fierbere. Și apoi folosiți și un blender pentru a măcina până la o consistență pastă.
5. Luați o matriță specială, arată și seamănă cu o piramidă triunghiulară, acoperiți-o și înveliți-o cu tifon umed, puneți cașul pregătit, puțină umplutură neagră.
6. După aceleași straturi din nou, puteți repeta după cum doriți, aceasta este afacerea dvs. personală. Și imaginația și ingeniozitatea dvs., după cum este necesar, și distribuiți, singura brânză de vaci ar trebui să fie ultimul strat. Trebuie să-l distribuiți cu atenție și uniform cu o lingură pe întreaga suprafață a plicului.
Apoi îndoiți marginile tifonului, întoarceți-l și puneți apăsare pe el, folosiți ceva potrivit în acest scop, de exemplu un pahar cu apă. Trebuie să puneți o cană sau o farfurie sub ea, pentru că lichidul va fi eliberat, ca serul, și în mod ideal ar trebui să fie îndepărtat.
7. Puneți creația aproape terminată la frigider peste noapte. Dimineața, scoateți matrița și decorați cu pudră de patiserie și orice decorațiuni, cum ar fi ciocolată rasă și fructe de pădure. S-a dovedit a fi o delicatesă de caș regal în forma sa crudă, dar foarte frumoasă și atractivă. Hm, înghiți-ți degetele. Poftă bună! Mănâncă pentru sănătatea ta, dar repede))).
Paște cu brânză de vaci fără coacere: o rețetă fără ouă
Cu toții căutăm mereu ceva mai simplu, pentru că nu există nimic mai bun de gătit astfel încât să fie gustos și ușor în același timp. Nu-i așa? Aș dori să vă ofer o variantă de pasochka crudă cu fructe confiate și o combinație interesantă de produse, aceasta este ciocolată albă și smântână.
Vei primi un desert regal pentru cei mai apropiați și dragi tăi. Cum te uiti la asta? Vrei să-i mulțumești cu ceva original și extraordinar de apetisant? Atunci să trecem la treabă și te voi ajuta cu ilustrații foto pas cu pas.
Secretul aici este încă o formă impecabilă, este făcută pe bază de gelatină. Super, te sfătuiesc să-l încerci neapărat la mult așteptatul ceai!
Avem nevoie:
- brânză de vaci - 7500 g
- lapte - 100 g
- zahăr - 245 g
- vanilină - plic
- ciocolată - 95 g
- gelatină - 15 g
- apă - 70 ml
- smântână - 550 ml
- fructe confiate - 90 g
- umplutură de mac - 190 g
- glazură
Metoda de gatire:
1. Dacă cașul este prea umed, este necesar să scurgeți toată umezeala din el, acest lucru se poate face cu o strecurătoare sau o sită obișnuită. Tifonul simplu și curat funcționează cel mai bine în acest scop.
În timp ce conjurați peste ea, înmuiați gelatina în apă conform instrucțiunilor, așa cum sunt scrise pe ambalaj.
2. După ce tot lichidul a dispărut, treceți la pasul următor și anume frecarea cașului printr-o sită metalică astfel încât să devină o consistență omogenă și să nu aibă cocoloașe mari.
3. Apoi, turnați laptele în orice fel de mâncare și adăugați zahăr granulat și o pungă de vanilină, amestecați și fierbeți acest amestec. Apoi adăugați aici ciocolată albă pentru a se topi. Răciți acest lichid până se încălzește, aproximativ 55 de grade.
5. Este indicat sa bateti crema cu mixerul pana la varfuri mici si sa le puneti abia dupa aceea la restul ingredientelor.
Important! Nu trebuie să-l învingi, nu se va întâmpla nimic rău.
Se amestecă și se trece imediat la pasul următor al lucrării.
6. Luați o formă specială pentru brioșe sau forme și întindeți aluatul în ele. Adăugați fructe confiate, puteți adăuga semințe de mac sau nuci. În general, luați ceea ce vă place mai mult. Îmi place să adaug gumii.
Interesant! Dacă vrei să fii extraordinar, pune câteva linguri de pudră de cacao în masa de caș, iar apoi Paștele se va dovedi a fi ciocolată.
7. Dacă folosiți un pasochny, apoi înfășurați-l mai întâi cu tifon și mergeți, adică congelați bine la frigider.
8. După un timp vei vedea că ostenelile tale nu au fost în zadar.
Interesant! Dacă familia ta are copii mici, atunci poți găti astfel de delicatese pentru ei destul de des, de exemplu, în weekend.
9. Și cel mai important, ceea ce a ieșit este cu siguranță fermecător și tentant, vreau doar să mănânc această delicatesă de caș.
Și cum arată cu prăjiturile de Paște, dar în general mișto și super! Ce masă superbă, chiar dacă o ai. Glazura sau decoreaza vasul si serveste, bucura-te!
Pasochka dulce cu lapte condensat (cea mai bună rețetă)
În general, o rețetă super-duper, imaginați-vă că puteți înlocui zahărul cu lapte condensat. Pentru picant, puteți adăuga mai multe bucăți de prăjituri, va deveni nebun de drăguț și în același timp uimitor de gustos.
Interesant! Folosiți cookie-uri după cum doriți, puteți face cu ușurință fără ele.
Avem nevoie:
- brânză de vaci - 0,5 kg
- fursecuri - 200 g
- smântână sau smântână - 100 g
- lapte condensat - 0,2 kg
- unt - 0,2 kg
- zahăr vanilat - pungă sau esență de vanilie - 1 linguriță
- fructe confiate - 50 g
Metoda de gatire:
1. Mai întâi, ia prăjiturile și pune-le într-o pungă de plastic, treci peste ele cu sucitorul. Îl poți măcina în firimituri pe un blender. Dar, nu trebuie să-l faci deosebit de mic. După ce au fost bătuți astfel, amestecați-le cu o lingură bună de lapte condensat.
Puneți brânza de vaci într-un recipient de sticlă și adăugați unt topit, apoi zahăr vanilat pentru aromă și, bineînțeles, smântână. Pentru început, puteți amesteca totul cu o lingură obișnuită. Dar apoi mai trebuie să măcinați bine această masă.
Important! Dacă deodată locuiți într-o bucătărie fără blender, atunci măcinați brânza de vaci printr-o sită de metal obișnuită sau treceți-o printr-o mașină de tocat carne.
3. Apoi, dacă folosești fructe confiate, adaugă la această masă. Totuși, pentru o schimbare, nu poți adăuga, atunci depinde de tine. Apropo, vorbind, puteți folosi vanilie lichidă, vă va oferi și mai multă aromă.
Și acum adăugăm lapte condensat, masa de caș va deveni imediat mai subțire. Ar trebui să fie așa.
4. Acum, după cum probabil ați ghicit, luați un pasochny și înfășurați-l cu tifon într-un cerc, este mai bine să-l umeziți în prealabil cu apă plată și să stoarceți bine. Mai întâi distribuiți consistența cașului rezultată, apoi presărați cu firimituri de prăjituri. Acoperiți cu tifon și, de asemenea, fixați partea superioară sub țesătură.
5. Fără această acțiune importantă, nu vei reuși, amintește-ți asta. După cum era de așteptat, acum trebuie să întoarceți piramida și să puneți orice recipient cu apă pe ea, astfel încât toată umezeala să dispară din ea. Se da la frigider 12-13 ore.
Interesant! Sticla lichidă reprezintă aproape jumătate de pahar, wow, cine s-ar fi gândit.
6. Ei bine, la final, trebuie să scoți toate laturile matriței și să decorezi acest deliciu de brânză de vaci după gustul tău. Și cum vei face asta, să fie un mister pentru toată lumea și apoi invită-i pe toți la degustarea sărbătorii. Poftă bună!
Brânza de vaci a țarului de Paște cu gelatină în Duminica lui Hristos
Cea mai ușoară rețetă de Paște acasă (fără mucegai)
Nu fi surprins, dar chiar te poti lipsi de forme speciale, poti lua orice dispozitiv, chiar si o forma pentru cupcakes sau cea obisnuita pentru prepararea salatelor este potrivita. Apropo, nu uita de ceea ce ar trebui să fie al tău în această zi.
Prin urmare, dacă nu aveți un păstor, atunci creați o capodopera culinară fără ea, acest lucru nu este greu de realizat și nu se va dovedi mai rău.
Avem nevoie:
- brânză de vaci - 0,5 kg
- crema 30% - 300 ml
- zahăr pudră - 145 g
- gelatină - 10 g
- apă - 0,5 linguri.
- seminte de mac - 50 g
Metoda de gatire:
1. Bateți smântâna cu un tel electric obișnuit, adică un blender, adăugați zahărul pudră la ele. Apoi adăugați brânză de vaci și bateți totul pentru a face masa uniformă și omogenă.
Intre timp, intr-un vas separat, inmuiati gelatina in apa, va rog sa urmati ce scrie pe ambalaj, de obicei se adauga acolo 4 linguri de apa fierbinte, trebuie sa se dizolve. Apoi adăugați-l în masa de caș și amestecați din nou cu un blender sau mixer.
2. Acum, ceea ce sa întâmplat, împărțiți aproximativ cu ochiul în două părți. Într-una poți adăuga mac, iar în cealaltă nimic.
La discreția dumneavoastră, puteți alterna acest aluat în straturi, puteți face altfel, de exemplu, puneți umplutura de mac pe fund. În general, evocați, atunci veți avea cu siguranță o capodopera unică.
3. Acoperiți vasul cu un șervețel și lăsați-l la frigider pentru 4 ore. Și voilà, apoi scoate-l și bucură-te de creația ta. Se ornează cu fructe de pădure și frunze de mentă. Descoperiri delicioase pentru tine!
4. Din praf de cofetărie și bile comestibile, puteți așeza orice model, de exemplu, XB sau ceva de genul ăsta.
Crema delicioasa de Paste din branza de vaci cu stafide
Ce ar putea fi mai bun? Da, probabil nimic, mai ales dacă îți plac strugurii sau fructele lor uscate. Alege stafide fără semințe, altfel nu va fi foarte convenabil să mănânci))). Luați diferite soiuri, de exemplu, alb, negru și maro, pentru că până la urmă, facem un astfel de miracol o dată pe an, puteți cheltui bani. Deși costurile nu sunt mari, nu trebuie să cumpărați o tonă).
Ca sa nu ma repet, am decis sa va prezint varianta cu oua de gaina, asa ca nu va mirati daca le vedeti pe aceasta lista de produse.
Avem nevoie:
- ouă - 3 buc.
- stafide (sâmbure) - 0,5 linguri.
- unt - 90 g
- afine uscate - 0,5 linguri.
- smântână - 1 lingură.
- zahăr - 140 g
- brânză de vaci - 0,5 kg
- coaja de lamaie - 1 buc.
- vanilină - după gust
- migdale dulci - 0,5 linguri
Metoda de gatire:
1. În primul rând, ocupă-te cu ingredientul principal este brânza de vaci, stoarce-o dacă o ai prea udă, apoi amestec ouăle de pui plus untul, zahărul și smântâna. Veți obține un amestec delicat alb-gălbui. Acum trebuie să puneți această masă pe aragaz și să fierbeți puțin la foc mic până se îngroașă ușor.
Acest lucru se face astfel încât masa să devină omogenă în structura sa. Mai mult, cum veți obține acest rezultat, adăugați fructe de pădure, vanilie și, de fapt, coaja de lămâie cu migdale.
Merișoarele vor fi aici, până la urmă, apropo, dacă îl aveți, adăugați-l și voi.
2.Acum totul este ca de obicei, puneți aluatul de caș în cutia de patiserie, înveliți părțile laterale cu tifon, răsturnați, puneți opresiunea și așteptați aproximativ 12 ore la frigider.
3. Decorați suplimentar cu zahăr pudră și puneți un buchet de flori parfumate în această zi de primăvară.
Reteta de branza de vaci de Paste cu fructe confiate
O caracteristică distinctivă a acestei opțiuni este că este făcută pe bază de gălbenușuri de pui. Ei sunt cei care vor da rezultatul dorit, adică va exista un înlocuitor, vasul se va dovedi fără gelatină, dar și ca jeleu.
Avem nevoie:
- caș - 0,6 kg
- unt - 90 g
- smântână - 190 g
- gălbenușuri - 4 buc.
- zahăr granulat - 110 g
- zahăr vanilat - 1 linguriță
- stafide, fructe confiate - 150 g în total
Metoda de gatire:
1. Ai mâncat măcar o dată Paștele cu cereale, dar am dat o dată în magazin pe o astfel de capodoperă când eram student. O astfel de greșeală, nu au măcinat brânza de vaci la o consistență omogenă. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l treci printr-o mașină de tocat carne, bine, sau să folosești creații științifice moderne, de exemplu, un blender.
2. În continuare, ar trebui să amestecați brânza de vaci cu smântână, cu zahăr granulat și, bineînțeles, să adăugați aici vanilie, să amestecați. În plus, untul ar trebui să fie deja la temperatura camerei, puneți-l aici. Ei bine, după cum puteți vedea, aveți nevoie de gălbenușuri, separați-le de proteinele de pui, aveți grijă.
Important! Cel mai bine este să folosiți o lingură specială pentru aceasta, separată.
3. Următorul pas, amestecați și puneți aluatul pe foc, fierbeți la foc mic și asigurați-vă că amestecați. Fantastic, dar masa va deveni lichidă, nu vă alarmați, ați făcut totul bine.
4. După ce amestecul începe să fiarbă, stingeți focul și scoateți de pe aragaz. Adăugați fructe de pădure și fructe confiate, masa până în acel moment ar trebui să fie deja caldă, aproximativ 40 de grade.
Important! Se sortează stafidele și se spală bine și se usucă cu prosoape de hârtie.
5. Umpleți o matriță specială, nu uitați de tifon, altfel va fi greu de îndepărtat.
6. Apoi faceți așa cum se arată în fotografie, nu uitați de tavă, lichidul va fi eliberat.
Important! Dacă nu aveți o astfel de cutie de acces, atunci o puteți înlocui cu un alt dispozitiv pe care îl puteți face singur, de exemplu, luați o sticlă de plastic și perforați fundul cu un perforator.
7. Așteptați aproximativ 13 ore și ieșiți din frigider, îndepărtați toate lucrurile inutile și mâncați pentru sănătatea dumneavoastră! Arata minunat, decoreaza cu orice decor, poti folosi chiar si mastic.
Gătiți un tratament de Paște conform rețetei Iuliei Vysotskaya
Oricine este dornic să obțină sfaturi și recomandări de la Julia, urmărește acest videoclip de pe canalul ei de YouTube la o alergare. Amintiți-vă că puteți face acest lucru extraordinar de divin și unul dintre cele mai bune preparate pentru sărbătoarea strălucitoare a Paștelui.
Brânza de vaci Paștele de la zebră este cea mai frumoasă și delicioasă!
Ei bine, în concluzie, o altă super opțiune, bomba de anul acesta, un Paște atât de frumos, ei bine, chiar va fi incomparabil pe masa ta festivă. Arată atât de grozav! O astfel de opțiune șic, asigurați-vă că o utilizați.
Avem nevoie:
Etape:
1. Împărțiți brânza de vaci, smântâna și untul în jumătate. Deoarece vom face două tipuri de „test”. În primul castron se pun 50 g brânză de vaci, 3 linguri smântână și 50 g unt, plus 35 g zahăr pudră. Se macină într-un bol de blender.
Pune toate la fel în al doilea vas, dar în el va trebui să adaugi și ciocolată, pe care o topești pe baie de apă. Și, de asemenea, bateți într-un blender până la masa.
2. Apoi luați matrița și acoperiți-o cu tifon. Întindeți mai întâi stratul de caș, apoi stratul de ciocolată. Deci mai departe, până când veți epuiza toate produsele. După aceea, acoperiți blatul cu tifon și puneți presa sub formă de cutie.
3. Dati la frigider si lasati sa stea 12 ore, veti vedea zer in fundul farfurii. Scurge-l. Scoateți mărgeaua din matriță, întoarceți-o și decorați cu tot felul de lucruri de Paște. Poftă bună!
Ei bine, asta sunt prieteni. Odată cu viitoarea vacanță, fie ca toate planurile tale să devină realitate și să se înmulțească. Toate cele bune și o zi minunată tuturor! Scrie recenzii, like și adaugă la grupul meu în contact, voi doar pentru))).
Brânza de vaci de Paște este unul dintre felurile de mâncare principale de pe masa festivă din sărbătoarea strălucitoare a Paștelui, alături de prăjituri și ouă vopsite. Brânza de vaci de Paște bricolajă nu poate fi comparată cu produse de patiserie cumpărate din magazin și, datorită unei rețete pas cu pas, chiar și gospodinele nu foarte experimentate vor găti pur și simplu. Cum să faci Paștele cu propriile mâini din produsele disponibile, vei învăța din acest articol. Puteți găti la cuptor sau cu o rețetă fără coacere. Pentru a pregăti brânză de vaci de Paște fără coacere, veți avea nevoie de o formă pentru brânză de vaci de Paște - o pasochna.
Pentru a pregăti clasica brânză de vaci de Paște pe aluat de drojdie, trebuie să pregătim produsele.
Pentru aluat:
- 100 ml (sau o jumătate de pahar) de lapte cald și aceeași cantitate de apă;
- 1 lingurita zahar;
- 8 g drojdie uscată (puteți lua proaspătă, apoi aveți nevoie de 25 g);
- 30 g faina.
Pentru test:
- 400 g faina premium;
- 4 oua de gaina (doua oua per aluat si doua albusuri pentru fondant);
- 200 g brânză de vaci;
- 100 g zahăr și aceeași cantitate de stafide fără semințe și unt;
- 0,5 linguriță sare;
- ulei vegetal sau margarină pentru lubrifierea matriței;
- glazură și stropire pentru decor.
Puteți adăuga ingredientele preferate la o rețetă clasică și puteți face rețeta preferată de tort de Paște.
Paștele coapte la cuptor conform acestei rețete se prepară în mai multe etape:
- Începem cu pregătirea aluatului: trebuie să diluați drojdia în lapte amestecat cu apă, să adăugați ingrediente uscate acolo.
Se amestecă bine, se acoperă și se lasă la loc cald aproximativ o oră. În funcție de temperatura camerei, aluatul poate „crește” mai repede. 
- Să începem pregătirea testului. Este necesar să se înmoaie stafidele în apă clocotită, apoi să se scurgă și să se usuce pe un șervețel.
- Măcinați brânza de vaci într-un mod convenabil (printr-o sită sau folosiți un blender). Este important să obțineți o textură cât mai uniformă.
- Amestecam branza de vaci, faina, ouale si alte ingrediente cu aluatul.
Nu adăugați încă stafide. Frământați bine aluatul. Ar trebui să fie gros și lipicios. Puteți fie să folosiți toată făina deodată, fie să o faceți în două etape după ce aluatul a crescut prima dată. - Introducem stafidele. De asemenea, puteți adăuga nuci sau fructe confiate, dacă doriți. Pentru un plus de savoare, poti inmuia stafidele cu coniac sau lichior.
- Acum acoperim aluatul pentru drojdia de Paste cu folie alimentara si il lasam 1,5-2 ore intr-un loc caldut pentru ca sa dospeasca corect.
- După ce aluatul crește, ungeți tava de copt cu unt. Îl umplem cu aluat până la 2/3 și îl trimitem la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 40-45 de minute.
- Cât se coace Paștele, să începem să facem glazura. Bateți două proteine de pui cu zahăr pudră până se formează vârfuri stabile, apoi adăugați câteva picături de suc de lămâie.
- Acoperiți Paștele terminat cu glazură. Este important să-l aplicați înainte ca produsele de copt să se oprească. Apoi se „prinde” și nu se va scurge. Decorați blatul cu stropi de cofetărie și trimiteți-l la fiert într-un loc întunecat.
- Paștele este gata!
Pentru glazura puteti folosi ciocolata, ciocolata alba sau ciocolata cu lapte. În acest caz, se aplică produselor de patiserie răcite. De asemenea, puteți face brânză de vaci de Paște cu smântână. Adaugati 100 ml de smantana in aceasta reteta si aluatul se va dovedi a fi si mai fraged si mai gustos. Etapele de gătire rămân neschimbate.
Reteta de lapte condensat
Brânza de vaci de Paște cu lapte condensat este o altă versiune delicioasă a unui fel de mâncare festiv. Se prepară foarte ușor, iar rezultatul te va încânta. Optional, puteti diversifica Pastele cu fructe de padure, nuci, curmale, prune uscate sau caise uscate.
Noi vom avea nevoie:
- 400 g brânză de vaci;
- 150 g unt;
- 150 g smantana;
- 250 g lapte condensat;
- un praf de vanilina;
- umplutură opțională (fructe uscate, nuci, fructe de pădure).
Gătirea brânzei de vaci de Paște pe lapte condensat pas cu pas:
Cu stafide si fructe confiate
Aceasta reteta presupune un usor tratament termic si ca rezultat obtinem branza de vaci, crema de Paste. Pentru a pregăti brânză de vaci de Paște cu fructe confiate veți avea nevoie de:
- 4 gălbenușuri de pui;
- 600 g brânză de vaci grasă;
- 100 g unt;
- 100 g zahăr sau pudră;
- 1 lingurita vanilina;
- 100 g stafide;
- 100 de fructe confiate;
- 200 g smantana
Etape de gătit:
Fără coacere
Gătitul Paștelui din brânză de vaci conform acestei rețete nu implică nici coacerea în cuptor. Brânza de vaci necoaptă se prepară fără a folosi ouă. Ingrediente pentru gatit:
- o jumătate de pahar de zahăr și aceeași cantitate de nuci, stafide și smântână;
- 100 g unt;
- zahăr vanilat;
- coaja de lamaie;
- 500 g brânză de vaci grasă.
Gătitul pas cu pas:
- Este necesar să scoateți alimentele din frigider în prealabil, astfel încât să nu fie prea rece. Se macină brânza de vaci până la omogenizare, apoi se adaugă smântână, zahăr și unt.
- Amesteca totul bine. Mai bine folosiți un blender sau un mixer pentru o textură aerisită, cremoasă.
- Adaugati nucile tocate, zaharul vanilat si coaja. Amestecam.
- Puneți aluatul în pasochny și lăsați-l la frigider pentru 12 ore.
- După gătire, se decorează cu fulgi de cocos sau stropi de patiserie.
- Crema, caș de Paște fără coacere cu nuci și coajă de lămâie este gata!
Brânza de vaci de Paște ar trebui să fie prezentă. Este făcut în exterior similar cu o piramidă trunchiată. În slavona bisericească, acest desert poartă denumirea de „lapte îngroșat”. Este pregătit o dată pe an pentru acest eveniment mult așteptat.
Există mai multe tipuri de brânză de vaci de Paște - fiartă, coaptă la cuptor sau crudă. Componenta principală a acestui desert este brânza de vaci. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de o cutie de nisip - un recipient pliabil din patru părți. Recipientele pentru presarea si formarea produsului se gasesc in comert.
Produsele trebuie selectate proaspete și bogate în grăsimi. Cașul ar trebui să fie nu numai proaspăt, ci și uscat și uniform. În prezent, există un număr mare de opțiuni pentru acest desert festiv. Vreau să vă aduc în atenție o varietate de moduri de a pregăti un tratament blând și sănătos de Paște.
Dacă intenționați să gătiți singur brânză de vaci de Paște - citiți, uitați-vă la rețete și alegeți. Gătește cu dragoste și plăcere, surprinde-ți familia și prietenii cu abilitățile tale culinare!
Paștele în 2018: Când va fi sărbătorit de ortodocși și catolici
Sărbătoarea Paștelui nu are o dată fixă și se modifică de la an la an. Se sărbătorește imediat după încheierea Postului Mare. În 2018, Postul Mare se încheie pe 7 aprilie, ceea ce înseamnă că Învierea Ortodoxă a lui Hristos va fi sărbătorită pe 8 aprilie, iar cea catolică pe 1 aprilie.
- Pentru catolici, 2018 este 1 aprilie 2019 este 21 aprilie 2020 este 12 aprilie.
- Pentru creștinii ortodocși, 2018 este 8 aprilie 2019 este 28 aprilie 2020 este 19 aprilie.
Rețeta de brânză de vaci de Paște Cremă clasică
Să începem cu cea mai tradițională rețetă. Nu pot spune că această rețetă este mai ușor de preparat decât celelalte. Este mai degrabă tradițională deoarece produsele pentru prepararea lui se puteau cumpăra din orice magazin. Și acum este atât de abundență pe rafturi încât îți taie răsuflarea. Dar nu ne vom abate de la tradiție. Și în atenția ta clasicii genului.
Ingrediente:
unt - 200 de grame;
Branza de vaci (grasime) - 1 kg;
Ouă - 5 bucăți;
Crema - 400 ml;
Nuci (oricare) - 100 de grame;
Stafide - 100 de grame;
zahăr - 200 de grame;
Fructe confiate - 100 de grame.
Preparare:
- Frecati branza de vaci, rasa cu sita, cu unt moale.
- Bateți ouăle cu zahăr granulat într-o cană separată.
- Adăugați vanilina și smântâna în soluția de zahăr-ou și amestecați.
- Pe aragazul preincalzit, aduceti la fierbere si scadeti temperatura. Va începe să se îngroașe, se scoate de pe arzător și se răcește.
- Măcinați nucile cu fructe confiate. Sortați stafidele spălate și uscați-le.
- Se amestecă fructele confiate, stafidele și nucile cu caș.
- Combinați amestecul de caș cu masa de ouă și amestecați bine.
- Acoperiți recipientul pentru formare cu tifon umezit cu apă. Se pune cașul în el, se închide și se pune sub apăsare și la frigider pentru 12 ore. Așezați recipientul pe un vas în care se va scurge zerul.
- După 12 ore, eliberează delicatesa din matriță și decorează după dorință.
Rețetă de brânză de vaci de Paște - „Tsarskaya” fiartă
Această rețetă diferă de cea anterioară prin faptul că smântâna este înlocuită cu smântână. Cu toate acestea, poate fi mai puțin bogat în calorii. Adăugând-o, vom reduce caloriile preparatului. Puteți mânca orice de Paște, dar asta ținând cont de ceea ce ați observat. Și, bineînțeles, și-au curățat spiritul și au slăbit 🙂
Branza de vaci (grasime) - 500 grame;
unt - 100 de grame;
Ouă - 2 - 3 bucăți;
zahăr - 100 de grame;
smântână - 200 de grame;
Zahăr vanilat - 1 linguriță
Stafide - 100 de grame;
Nuci (oricare) - 50 de grame.
Preparare:
- Se spală stafidele, se sortează și se usucă.
- Răsuciți cașul într-o mașină de tocat carne sau frecați printr-o sită sau tocați cu ajutorul unui blender.
- Amestecați smântâna, ouăle, zahărul vanilat și zahărul obișnuit cu brânză de vaci.
- Untul, la temperatura camerei, se toacă mărunt și se adaugă la masa de caș. Apoi se bate până se omogenizează.
- Se pune pe aragaz, se aduce la fierbere la foc mic, dar nu se fierbe.
Când este încălzit, aduceți masa de caș la fierbere. Nu fierbe!
- De îndată ce începe să fiarbă, scoateți imediat de pe aragaz și răciți. Apoi dați la frigider pentru una sau două ore.
- Adăugați nuci, stafide la blankul răcit. Amesteca bine.
- Acoperiți formularul de Paște cu tifon umed.
- Tasați cașul în cutia cu nisip.
- Îndoiți capetele tifonului. Puneți sub opresiune și apoi puneți la frigider. Cutia de pastă trebuie așezată pe o farfurie, în ea se va turna zerul.
- După 1 - 2 zile, scoateți brânza de vaci de Paște finită din matriță, deschideți prapa, puneți pe un vas.
- Decorați după cum doriți.
Brânza de vaci de Paște fără coacere - o rețetă clasică simplă
Gătitul Paștelui crud este mult mai ușor și mai rapid decât Paștele fiert. Dar trebuie să rețineți că termenul ei de valabilitate este mult mai scurt decât cel al cremei. Prin urmare, gătiți o cantitate mică.
Preparare:
Branza de vaci (grasime) - 500 grame;
zahăr - 0,5 căni;
Smântână - 0,5 căni;
zahăr vanilat - 1 plic;
unt - 100 de grame;
Stafide - 100 de grame;
Orice nuci - 50 de grame;
Fructe confiate - 50 de grame.
Preparare:
- Se toacă fructele confiate, nucile.
- Clătiți stafidele, sortați și uscați.
- Se macină cașul cu o sită.
- Amesteca smantana cu zaharul granulat si vanilia. Zahărul granulat trebuie să se dizolve în smântână.
- Combinați smântâna îndulcită și untul moale cu brânză de vaci. Se amestecă cu un mixer.
- Adăugați nuci, stafide și fructe confiate în masa de caș și amestecați.
- Tapetați punga cu tifon umed.
- Pune masa de caș în ea.
- Îndoiți peste marginile materialului de tifon. Apăsați Paștele cu o încărcătură, apoi puneți la frigider pentru 10 - 12 ore. Pune forma pe un vas pentru a scurge zerul.
- Scoateți produsul finit din matriță și decorați.
Brânza de vaci de Paște la cuptor - o rețetă clasică pas cu pas
Va sfatuiesc cu incredere sa il incercati! Această metodă ușoară de gătit nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Ingrediente:
Branza de vaci - 1 kg;
Ouă - 5 bucăți;
Cremă - 300 mg;
zahăr - 350 de grame;
unt - 250 de grame;
zahăr vanilat - 1 plic;
Fructe confiate - 150 de grame.
Preparare:
- Scoateți uleiul din frigider în avans, astfel încât să devină moale.
- Se macină cașul folosind o sită sau se trece printr-o mașină de tocat carne.
- Bateți untul până se alb, combinați cu brânză de vaci și amestecați.
- Adăugați și amestecați restul ingredientelor.
- Pune cașul într-o tavă de copt și pune la cuptorul preîncălzit la 160 de grade. Coaceți aproximativ o oră. La coacere se va forma o crusta ca sa nu devina foarte tare, se unge deasupra cu lapte caldut.
- Pregătirea tortului de Paște poate fi determinată cu o scobitoare sau un chibrit.
Reteta de Paste din branza de vaci fara oua cu migdale si stafide
Miezul de migdale va adăuga un gust și o aromă delicioase și minunate desertului tău festiv de Paște.
Branza de vaci - 800 grame;
Smântână - 2/3 smântână (20% grăsime);
unt - 3 linguri;
Zahăr sau zahăr pudră - 2/3 cană;
zahăr vanilat - jumătate de pungă;
Migdale - 0,5 căni;
Stafide - 150 de grame;
lichior de migdale - 1 lingura;
Preparare:
- Curatati pelicula maro de la miezul de migdale. Pentru o curățare ușoară, este necesar să fierbeți migdalele în apă clocotită timp de câteva minute și apoi să turnați apă rece. Apoi, scurgeți apa și îndepărtați coaja de pe fiecare nucleol. Uscat.
- Se prăjesc sâmburii de migdale până devin aurii și se toacă.
- Se spală în prealabil stafidele, se sortează și se usucă.
- Amesteca untul moale cu zaharul granulat, smantana, vanilia si lichiorul de migdale (nu trebuie sa il folosesti). Amesteca bine.
- Adăugați amestecul de smântână, migdale și stafide la brânza de vaci rasă. Se amestecă.
- Puneți tifon umed în matriță.
- Întindeți cașul.
- Îndoiți marginile țesăturii de tifon. Apăsați produsul cu o încărcătură, apoi puneți-l într-un loc rece timp de 12 - 24 de ore. Pune forma pe un vas pentru a scoate zerul.
- Eliberați aparatul de brânză de vaci de Paște finit din matriță și decorați după bunul plac.
Reteta de branza de vaci de Paste cu lapte condensat fara oua cu fructe confiate
Reteta cu lapte condensat nu va lasa pe nimeni indiferent si va atrage si copii si adulti. Copiii tăi vor cere mai mult!
Componente:
Branza de vaci - 450 grame;
lapte condensat - 200 de grame;
unt - 150 de grame;
vanilina - pe varful unei lingurite;
Fructe confiate - 50 de grame
Smântână - 150 de grame.
Preparare:
- Frecați cașul printr-o sită sau tocați-l sau îl puteți măcina într-un blender.
- Apoi, amestecați smântâna cu vanilia și untul topit. A se amesteca bine.
- Fructele confiate pot fi zdrobite, adăugate la masa de caș și amestecate.
- Introduceți lapte condensat.
- Acoperiți cutia de pastă cu o cârpă umedă de tifon.
- Așezați masa de caș.
- Îndoiți marginile tifonului. Se pune sub o presă, apoi se pune într-un loc rece timp de 12 ore. Puneți forma într-un recipient pentru a elimina excesul de lichid.
- Scoateți produsul finit și decorați după bunul plac.
Brânză de vaci de Paște fără coacere cu smântână și ciocolată
În această variantă de realizare, puteți folosi ciocolată cu lapte sau amar negru. Cu ciocolată neagră, Paștele va avea un ușor retrogust amărui.
O să ai nevoie:
Brânză de vaci - 300 de grame;
zahăr pudră - 40 de grame;
unt - 70 de grame;
Crema - 250 ml;
Ciocolată - 200 de grame.
Preparare:
- Combinati jumatate din crema cu ciocolata si incalziti, amestecand continuu. După ce s-a topit ciocolata, dați la frigider.
- Cașul ras cu sita fină, se amestecă cu untul moale, restul de smântână și zahărul pudră.
- Adăugați la masa de caș ciocolata topită și răcită. Se amestecă până se omogenizează.
- Acoperiți cutia de nisip cu tifon umed.
- Puneți piesa de prelucrat într-un pasochny.
- Înfășurați marginile pânzei de tifon. Apăsați produsul cu o încărcătură, apoi puneți-l într-un loc rece timp de 12 ore.
Brânză de vaci de Paște fără coacere cu gelatină și smântână - un desert foarte gustos
Un desert ușor și sănătos pentru iubitorii de jeleu. Dacă copilul tău nu vrea să mănânce brânză de vaci obișnuită, această opțiune este pentru tine! Rețineți că în această rețetă puteți modela Paștele în orice formă.
Ingrediente:
Branza de vaci - 800 grame;
Crema de grasime - 500 ml;
zahăr vanilat - 1 lingură;
Ou - 1 bucată;
Gelatina - 12 grame
Zahăr - 5 linguri.
Preparare:
- Frecați brânza de vaci folosind o sită.
- Adăugați zahărul vanilat și amestecați.
- Se toarnă gelatina cu patru linguri de apă, se lasă să se umfle.
- Amesteca smantana si zaharul granulat cu gelatina. Se pune pe aragaz si se aduce la fierbere la foc mic. Gelatina ar trebui să se dizolve. Apoi dați la frigider.
- Adăugați oul în soluția gelatinoasă și bateți.
- Se amestecă brânza de vaci cu soluția gelatinoasă și se bate din nou bine.
- Pune piesa de prelucrat în matriță și pune-o la frigider pentru solidificare.
Reteta de branza de vaci de Paste - preparare pas cu pas cu mac
O combinație foarte reușită, nu tocmai familiară, dar originală. Desertul vă va încânta cu aspectul și gustul său neobișnuit.
Ingrediente:
Brânză de vaci - 500 de grame;
zahăr vanilat - 1 plic;
Gălbenuș de ou - 2 bucăți;
Crema - 250 ml grasime;
unt - 125 de grame;
lapte - 50 ml;
Mac - 50 de grame;
Zahăr - 100 de grame.
Preparare:
- Bateți brânza de vaci cu un blender.
- Amestecați smântâna cu gălbenușurile.
- Se macină untul cu zahăr granulat și zahăr vanilat.
- Fierbeți semințele de mac cu lapte, trebuie să fiarbă câteva minute.
- Se amestecă toate soluțiile și se bat cu un mixer.
- Acoperiți recipientul pentru formare cu o cârpă de tifon umezită cu apă.
- Puneți masa de caș într-o cutie de nisip.
- Îndoiți marginile tifonului. Apăsați cașul cu o încărcătură, apoi puneți-l la frigider timp de 12 ore.
Cum să gătești Paștele din brânză de vaci cu ciocolată albă și caise uscate - o rețetă simplă și originală acasă
Surprindeți pe toată lumea cu o combinație delicată de caș de vanilie și ciocolată albă. Încearcă, gătește și nu vei regreta!
Vei avea nevoie:
Branza de vaci - 450 gr.;
Unt - 100 gr.;
ciocolata alba - 100 gr.;
Ouă - 2 buc.;
Crema - 100 ml;
zahăr granulat - 100 de grame;
caise uscate - 50 de grame;
Vanilina - pe varful unei lingurite.
Preparare:
- Se macină cașul cu un blender.
- Se amestecă untul înmuiat cu zahărul și vanilia și se pisează.
- Adăugați smântână în amestecul de zahăr, amestecați și puneți pe aragaz. A fierbe. De îndată ce începe să se îngroașe, se scoate de pe aragaz și se răcește.
- Se toarnă caisele uscate cu apă fierbinte, apoi se scurg și se usucă, se toacă mărunt.
- Împărțiți ciocolata albă în două părți. Răziți o parte, puneți cealaltă deoparte.
- Combinați brânza de vaci cu caise uscate și ciocolată albă rasă.
- Acoperiți recipientul de presare cu tifon umed și puneți masa de caș în el.
- Înfășurați marginile tifonului. Apăsați produsul cu o încărcătură, apoi puneți-l la frigider timp de 12 ore. Puneți forma pe un vas, lichidul se va scurge în ea.
- Când Paștele este gata, turnați peste ciocolată topită.
Cum să gătești Paștele în dungi din brânză de vaci - rețetă video
Asta e tot pentru azi!
CUai fostInna Izvekova.
Până ne întâlnim din nou pe paginisite-ul!
N deja acarian pe butoanele rețelelor sociale mai jos sub articolsă-l țin acasăîn profilul rețelei sociale!
O devenind mânca în comentarii sub articol intrebarile tale ! Încerc să răspund tuturor.
CU leagăn mânca lecții utile gratuite făcând clic pe butonul „Descărcare gratuită” de sub articol.
Aflați cum să îmbunătățiți relațiile, sănătatea, cariera, finanțele, afacerile sub rubrica „Ce îmbunătățim” din meniul de mai sus.
Celor care vrea să învețe astrologia — citește secțiunea „Cursuri” și „Seminare” din meniul de mai sus.
Celor care vrea să primească sfaturi — citiți rubrica „Consultație” din meniul de mai sus.
