Ce sunt arzătoarele grase. Cum să ardă grăsimile

instrucție

Procesul de digestie începe, de obicei, în cavitatea bucală cu ajutorul enzimelor conținute în salivă. Cu toate acestea, grăsimea nu este îngrijorată. În saliva nu există enzime care să le descompună. În plus, alimentele intră în stomac, dar și aici nu se pot suplimenta grăsimile locale digestive. Numai o mică fracțiune suferă descompunere sub influența enzimei lipază, foarte nesemnificativă. Principalul proces de digestie a grasimilor are loc in intestinul subtire.

Grăsimile nu pot fi dizolvate în apă, dar mai întâi trebuie amestecate cu apă. Doar în acest caz, ele pot fi expuse la enzime dizolvate în apă. Procesul de amestecare a grăsimilor cu apă se numește emulsionare, apare cu participarea sărurilor acizilor biliari. Acești acizi sunt produși de ficat, apoi sunt secretați în vezica biliară. După ingerarea alimentelor grase, celulele intestinale mici încep să producă un hormon care provoacă contracții ale vezicii biliare.

Vezica biliară toarnă bila în duoden. Acizii biliari sunt localizați pe suprafața picăturilor de grăsime, ceea ce duce la o scădere a tensiunii de suprafață. Picăturile de grăsime se descompun în cele mici, iar contracțiile pereților intestinali ajută la acest proces. Ca rezultat, zona de interfață a grăsimii și a apei crește. După emulsificare, hidroliza grăsimilor apare sub influența enzimelor pancreatice. Prin hidroliză se înțelege descompunerea unei substanțe atunci când se interacționează cu apa.

Apoi urmează împărțirea moleculelor de grăsime sub influența enzimei de lipază pancreatică. Se secretă în cavitatea intestinului subțire și acționează asupra grăsimii emulsionate împreună cu colipaza proteică. Această proteină se leagă de grăsimea eiulgirovanny, care accelerează foarte mult procesul. Desprinderea prin lipază produce glicerină și acizi grași.

Acizii grași se combină cu bila și penetrează în peretele intestinal. Acolo, se combină cu glicerol pentru a forma grăsimi trigliceridice. Triglicerida, în combinație cu o cantitate mică de proteine, formează substanțe chimice chicomicronice, care penetrează limfa. De la limf în sânge, apoi la plămâni. Aceste substanțe conțin grăsimi absorbite. Astfel, produsele de scindare a grăsimii în plămâni.

În plămâni există celule capabile să capteze grăsime. Protejează sângele de excesul de grăsimi. Acizii grași sunt, de asemenea, parțial oxidat în plămâni, iar căldura eliberată încălzește aerul care intră în plămâni. Din plămâni, chilomicronii intră în fluxul sanguin, din care unii se îndreaptă spre ficat. O mulțime de grăsimi se acumulează în ficat atunci când este în exces.

Mediul intern al unei persoane este un loc de flux continuu de diverse reacții chimice. Ele se desfășoară în cadru, cu alte cuvinte -. Una dintre reacțiile metabolice se numește defalcarea grăsimilor. Luați în considerare mai multe detalii.

Informații generale despre fenomenul de descompunere a grăsimilor în organism

Împărțirea grăsimilor în organism este un proces destul de complex, constând în mai multe etape.

Începe cu faptul că în compoziția alimentelor intră în tractul gastrointestinal, unde sunt expuși la enzime și bilă. Ca urmare, lipidele sunt defalcate pentru a forma componente noi calitativ: acizi grași și glicerol. La sfârșitul acestei faze, aceste fracțiuni sunt absorbite de membranele mucoase ale organelor digestive.

În cea de-a doua etapă, se efectuează transformarea grăsimilor împărțite anterior în lipide noi. Aici rolul cheie este jucat de intestinul subtire, unde acesta este locul unde trebuie sa fim. Aceste substanțe organice sunt transportate la organele care au nevoie de grăsimi prin sânge. Atunci când apare o cantitate în exces de lipide, problema se rezolvă cu ușurință prin utilizarea celulelor specifice numite adipocite - excesul de grăsime este depus pur și simplu în ele. Este de remarcat faptul că enzima glicerol-3-fosfat dehidrogenază are, de asemenea, o anumită valoare în acest proces.

Ce se întâmplă cu acele lipide care sunt depuse în adipocite? Ei continuă să împartă, respectiv numărul lor crește. Rezultatul acestui fenomen este creșterea grăsimii subcutanate.

Pentru a inversa acest proces, adică pentru a determina diminuarea țesutului gras, corpul uman trebuie să treacă în modul de deficit energetic. În acest caz, lipidele trec în mitocondrii pentru decădere ulterioară. Această reacție chimică este cunoscută prin termenul "lipoliza". Produsele prelucrate care rezultă din acest proces sunt scoase din corpul uman, iar energia eliberată vine în întâmpinarea nevoilor organismului.

Trebuie spus că lipoliza nu se produce întotdeauna conform algoritmului exprimat mai sus. Dacă există un dezechilibru hormonal și endocrin, acest proces preia caracteristicile patologiei.

Beneficiile descompunerii grăsimilor în organism

Defalcarea celulelor grase este extrem de importantă pentru sănătatea umană.

În primul rând, această reacție metabolică are o funcție energetică. Grăsimea este o sursă puternică de energie și vitalitate, iar atunci când aceste resurse sunt eliberate, se formează o mulțime de acizi grași și alți nutrienți. Toate acestea, împreună, nu au o importanță prea mică pentru restaurarea și menținerea organismului normal și normal. În plus, țesutul gras subcutanat - cu condiția ca acesta să aibă o dimensiune optimă - permite unei persoane să meargă fără hrană mult timp dacă se creează o situație nefavorabilă. În același timp, atât capacitatea fizică, cât și activitatea fizică rămân la același nivel normal. Principalul lucru este să se asigure că nu există o suprasolicitare a lipidelor stocate în rezervă.

În al doilea rând, este o funcție structurală. Grăsimile care au o structură chimică complexă fac parte din membrana celulară și determină astfel impermeabilitatea cochiliei pentru agenții și factorii străini. Această proprietate este o mulțime de glicolipide, fosfolipide și alte substanțe similare.

În al treilea rând, o anumită cantitate de grăsimi acționează în organismul uman ca regulator al metabolismului celular și a activității vitale globale a celulei, un stimulent și un declanșator direct în procesul de producție a hormonilor.

În al patrulea rând, lipidele tind să protejeze celulele corpului de deteriorarea mecanică și întregul corp de la hipotermie.

Ce contribuie la defalcarea grăsimilor din organism

Fotografie: descompunerea grăsimilor corporale

În scopul de a normaliza și de a accelera procesul de defalcare a lipidelor în propriul corp, este necesar să transformăm unele acțiuni obișnuite în obiceiuri bune.

• Mestecați bine mâncarea. Faptul este că procesul de digestie și, în consecință, descompunerea grăsimilor nu începe în stomac, ci în cavitatea bucală. Cu cât este mai bine și o spulberi cu ajutorul, cu atât mai completă va fi procesarea alimentelor în organele sistemului digestiv și, prin urmare, lipoliza va avea mai mult succes, cu un beneficiu pentru figura.
• Nu manca doar grasimi   - combinați-le cu și. Acest lucru este valabil mai ales pentru grăsimile saturate. Dacă mâncați fierte sau coapte în cuptor, apoi trimiteți simultan în stomac și o porție de salată de legume. Dacă vă bucurați de gustul tortului, adăugați felii de fructe sau fructe de pădure la produsul dulce. Deci, puteți crește absorbția lipidelor de către propriul corp, distrugerea acestora și prevenirea obezității.
• Bea mai multe lichide pe parcursul zilei.. Respectați următoarele reguli: pentru 1 kg de greutate corporală ar trebui să fie 30 g de apă. În absența bolilor renale și a vezicii urinare, este posibil chiar să se mărească ușor volumul indicat de aport de lichid. Recomandarea generală care nu este legată de greutatea corporală este de 1,5-2 l de apă zilnic.
• Mențineți un stil de viață activ. Adică, accentul ar trebui pus pe formarea fizică regulată și foarte intensă. Sportul crește rata metabolică, în mod direct procesul de împărțire a grăsimilor, și, de asemenea, oferă un efect de ridicare.

Fotografie: descompunerea grăsimilor corporale

• Utilizați pentru a îmbunătăți cursul de reacție a lipolizei și a produselor din industria farmacologică. Ceilalți muncesc în principal numai în condiții de exerciții fizice sporite, dar acestea nu depind de o astfel de abordare.

Produse pentru defalcarea grăsimilor în organism

Defalcarea grăsimilor contribuie la consumul frecvent de anumite alimente.

•   . Compoziția sa chimică creează condiții favorabile pentru reducerea nivelului de glucoză din sânge și a hormonului responsabil pentru arderea grăsimilor, insulină. Beți imediat după fiecare masă principală un pahar de proaspăt stors sau mâncați 1/2 citrice și viteza metabolismului dumneavoastră va crește semnificativ și organismul va scăpa cu succes de alimentele procesate.

Toate componentele principale ale nutriției, corpul nostru a învățat să păstreze în rezervă   - doar pentru caz. Zaharul este depozitat in ficat, proteine ​​- in stomac, dar pentru grasime aleasa sub piele. Doriți să pierdeți în greutate? Va trebui să mergem la război pe corpul tău! Pentru a câștiga, trebuie să te lupți cu pricepere. Acest articol vă va învăța foarte mult!

Grăsime ... Ce este? De unde provin? De ce sunt depuse sub piele? Și, în general, de ce sunt necesare? Sau poate că nu merită să mănânce? Suna rezonabil, din cauza grăsimii cu care avem atât de multe probleme!

Prima etapă a transformării grăsimilor: mănâncă

Cu aceasta, totul este clar: ne-am așezat la masă și ne-am încărcat cu mâncare. Deci, "procesarea" grăsimilor de către organism începe deja în gură, când glandele salivare secretă saliva, saturate cu enzime digestive speciale. Mai mult, se pare că stomacul ar trebui să fie conectat la această lucrare. În mod ciudat, grăsimile nu sunt profilul lui. Deci, pur și simplu le trece prin el însuși și le trimite mai departe la intestine. Și aici grăsimile vor fi digerate și absorbite în sânge. Apropo, de ce avem nevoie de aceste grasimi? Și nu este mai bine să nu le mâncați deloc?

Să dăm un cuvânt științei

• Grasimile sunt "combustibilul" energetic al organismului.
• Grasimile sunt vitale ca o componentă de bază a pielii, părului, unghiilor ...
• Grăsimi - "materii prime" pentru producerea hormonilor.

A doua etapă a transformării grăsimilor: despicarea

Nu este similar cu faptul că apa nu se dizolvă. Se pare că apa trebuie înlocuită cu ceva, nu? Mai ales din motive de grăsime, corpul nostru secretă bile. Disoluție completă a grăsimilor și este prea dură. Dar ea știe cum să "zdrobească" grăsimile în picăturile microscopice - trigliceridele. Și astfel intestinele se pot descurca cu ele.

Cuvântul științei

Trigliceride - acestea sunt trei molecule de acizi grași, "lipiți" de molecula glicerinei. În intestin, o parte din trigliceride se combină cu proteine ​​și, împreună cu ele, începe o călătorie prin corp.

A treia etapă a transformării grăsimii: călătoria

Da, trigliceridele nu știu cum să călătorească singure. Ei au nevoie cu siguranță de un vehicul numit "lipoprotein". Lipoproteinele sunt diferite și fiecare are propria sarcină.

• Chilomicronii - se formează în intestin din grăsimi și proteine ​​purtătoare. Sarcina lor este de a transfera grăsimea obținută din alimente din intestine în țesuturi și celule.
• Lipoproteine ​​cu densitate foarte mare - de asemenea, de a transporta grăsime la diferite țesuturi și celule, dar luați-o exclusiv în ficat.
• Lipoproteinele cu densitate scăzută - oferă și grăsimi din ficat în țesuturile organismului. Care este diferența? Si faptul ca aceste lipoproteine ​​in mod accidental "sechestreaza" colesterolul din intestine si o transporta in jurul corpului. Deci, dacă undeva în vase aveți cheaguri de sânge colesterol, care amenință bolile cardiovasculare, atunci sunteți de vină - lipoproteine ​​cu densitate scăzută.
• Lipoproteinele cu densitate mare - au o funcție - exact opusul. Dimpotrivă, aceste lipoproteine ​​colectează colesterolul în organism și îl duc la ficat pentru distrugere. Legături foarte utile.

Cuvântul științei

Aceste detalii ajută la înțelegerea faptului că consumul de alimente grase nu înseamnă o creștere automată a nivelului de colesterol din organism. O situație riscantă apare dacă în organism există prea multe lipoproteine ​​cu densitate scăzută (care contribuie la acumularea de colesterol) și lipoproteine ​​cu densitate mare (cele care sunt responsabile pentru eliminarea colesterolului). Și acesta este un factor pur genetic. Există, de asemenea, un factor aritmetic. Acesta este momentul în care mâncați atât de mult colesterol încât lipoproteinele nu sunt suficiente pentru eliminarea acestuia. Iată o altă descoperire a științei. S-a constatat că colesterolul este deosebit de ridicat în grăsimile animale. Dar grăsimile vegetale în acest sens nu sunt mult mai bune decât un exemplu. Se pare că este necesar să se mănânce mai puțin grăsimile animale și mai mult legumele. Nu contează cât de greșit! Efectul benefic al grăsimilor vegetale va afecta doar un singur caz: dacă le înlocuiți complet cu animalele.

A patra etapă a transformării grăsimilor: să nu amânăm o grăsime?

Dacă organismul a primit mai mult decât este necesar, atunci o enzimă numită lipază intră în joc. Sarcina lui - de a ascunde tot excesul din interiorul celulelor adipoase.

Cuvântul științei

Lipaza este un fel de cheie care deschide portile celulelor grase pentru a satisface grasimile. Celulele de grasime pot lasa o gramada de grasimi si se umfla ca un balon. Acesta este exact răspunsul pe care îl obțineți de grăsime. Dacă o celulă de grăsime sau chiar o sută crește, nimeni nu va observa. Cu toate acestea, dacă mâncați prea mult grăsime, miridele de celule grase sub piele se vor umfla imediat. Și acest lucru deja din ochi nu se poate ascunde. Mai mult, lipaza poate da comanda pentru a reproduce celulele grase. Și, de asemenea, la globulele oculare, umpleți-le cu grăsime. Cel mai prost dintre toate, celulele grase nu pot fi distruse. Cand incepeti sa pierdeti in greutate, lipaza "deschide" celulele adipoase si elibereaza grasimea si apoi "arde" in timpul. Priviți în oglindă: nu o picătură de grăsime! Între timp, toate celulele grase în loc, dar arata doar ca baloane perforate. Odată ce arunci sportul, pe măsură ce lipaza începe să-i umple din nou cu grăsimi.

De ce sunt multe grăsimi?

Organismul stochează nu numai grăsimi, ci și carbohidrați. Să presupunem că ați consumat 100 de calorii în carbohidrați. Deci, organismul trebuie să cheltuiască aproximativ 23 de calorii pentru a salva restul de 77 de calorii. Dar pentru a salva 100 de calorii în plus, aveți nevoie doar de 3 calorii. Restul de 97 de calorii sunt ale tale! Se pare că rezervele de grăsimi sunt întotdeauna cele mai mari.

Factorii care contribuie la depunerea de grăsime în organism:

• Vârsta (cu cât sunteți mai în vârstă, cu atât mai bogat este grăsimea)
• Sex (la femei, se acumulează mai rapid grasime)
• Supraalimentarea (mâncați prea mult)
• Stil de viață sedentar (grăsime energetică de care nu aveți nevoie)
• Excesul de lipază (factor de ereditate)
• Stresul nervos (spre deosebire de opinia generală, ele cresc din stres)
• Există un obicei gras (vorbind despre particularitățile bucătăriei naționale)
• Factori genetici (completitudinea este moștenită).

Etapa a cincea: cheltuiți acțiunile

Cum ajută sportul să scape de kilogramele în plus? Și așa. În primul rând, organismul răspunde la exerciții fizice cu consumul de glicogen - o aprovizionare cu zahăr în avans. Și abia atunci, când își petrece stocurile de "zahăr", ​​depozitele grase intră în vigoare. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră după începerea exercițiilor aerobice, adică atunci când mulți oameni se pliază de obicei.

Modificați forma

Atât de mult vorbind despre genetică! Cum ar fi, dacă mama ta ar fi completă, atunci nu poți scăpa de aceeași soartă. De fapt, totul nu este atât de înfricoșător. Genele predetermină compoziția corpului dvs. cu 25%. Doar un sfert! Aceasta se referă la numărul de celule adipoase și la locurile în care sunt încărcate (în zona taliei sau pe șolduri și fese). Deci, dacă arăți într-adevăr ca o mamă, este mult mai probabil pentru că aveți obiceiuri alimentare obișnuite cu ea: exagerați ca ea. Dacă începeți să jucați sport și faceți o dietă, veți arăta foarte diferit. Apropo, exercițiile de forță nu trebuie să fie timid. Muschii sunt un stat într-un stat. La fel ca și creierul, aceștia sunt treji chiar și atunci când dormi și consumă energie. Cu cât aveți mai multă mușchi, cu atât este mai mare consumul zilnic de calorii. Ți-e frică să devii un culturist masculin? Creșterea musculară vizibilă în 12-25 kg. Cu toate acestea, acești culturisti merg de zeci de ani. Doamne ferește-te să adaugi cel puțin 5-8 kg!

Femeile - "mere" pentru a elimina excesul de grăsime este mai ușor decât "pere". Grăsimea din talie este de 5 ori mai maleabilă decât pe șolduri și fese. Dar pentru femeile cu cifra "pere" are propriile sale metode. În primul rând, trebuie să înțelegeți că "arderea" grăsimilor face parte din metabolismul dvs. global. Acest lucru nu se întâmplă ca schimbul să fie lent și grăsimea "arsă" repede. Deci, iată primul truc. Mananca deseori - in 2-2,5 ore, dar in portii mici. Această tehnică într-adevăr "rotește" rata de schimb și, prin urmare, "arderea". Al doilea. Mai multe aerobic! Toate aceste exerciții aerobice timp de 40-45 de minute nu sunt despre tine. Cel puțin 4-5 zile pe săptămână faceți aerobic timp de un an și jumătate - două ore! Și mai mult. Grăsimea "arde" oxigenul. Ai nevoie de aerobic în aerul proaspăt. Doar în aerul proaspăt! În al treilea rând. Nu încercați să stați pe mai puțin de 1200 de calorii! Se dovedește că astfel, dimpotrivă, încetinește, ceea ce reduce în mod automat rata de "pierdere de grăsime"!

Unde corpul ia energia

Energia de care aveți nevoie pentru a ridica mreana sau pentru a rula o cruce poate proveni din două surse. Este glicogen (carbohidrat) și grăsime. Deci, cum să vă faceți să pierdeți mai multă grăsime? Iată motivele care afectează "alegerea" corpului:

• Alimentele pe care le-ați mâncat înainte de antrenament (dacă mănânci ceva carbohidrat foarte bogat, cum ar fi salata de legume, cerealele, fructele sau ciocolata, atunci organismul va alege nu grăsimea, dar zahărul pre-depozitat - glicogen) ca sursă principală de energie.
• Durata antrenamentului (cu cât exercițiu mai mult, cu atât mai multă grăsime se va consuma)
• Intensitatea clasei (cu cât încărcătura este mai mare, cu atât este consumat mai mult glicogen)
• Tipul exercițiului (aerobic arde mai mult grăsime și echipament de exerciții - glicogen)
• Nivelul de fitness fizic (cu cât mai mult "experiența sportivă", cu atât mai mult ardeți grăsimea)
•   luați în timpul exercițiilor fizice (decideți să beți sau să mâncați ceva dulce, petreceți mai mult glicogen).

Despicarea grasimilor este un proces complex, care constă în mai multe etape care au loc alternativ în corpul uman. Grăsimile nu pot fi complet excluse din dietă. Ele nu pot fi înlocuite de nimic. Există doar o singură opțiune: să înțelegem cum funcționează fiziologia umană, să dai seama cum să scoți excesul de grăsime din corp sau cum să reduci procentul conținutului său la nivelul normal.

Lipidele joacă rolul unui fel de "combustibil". Un kilogram de grăsime, divizat, capabil să furnizeze structura corpului uman, 10 000 de calorii. Un corp de femeie cu o astfel de încărcătură de energie este suficient pentru 4-6 zile, un bărbat timp de 6 - 8 zile.

Nu este surprinzător faptul că, în mod normal, corpul uman încearcă în orice mod să pună jos substanța nutritivă valoroasă, ca să spunem așa, "în rezervă". Cu cat mai multa grasime provine de la mancare, cu atat mai putina activitate umana, cu atat este mai mare procentul de grasime corporala.

Conversia de lipide

Descompunerea grăsimilor în corpul uman este după cum urmează:

1. Prin gura prin esofag prin stomac mâncare tocat, și nu cu grăsime, intrați în intestin. Aici, fracțiile lipidice încep să se descompună sub influența bilei. Se formează noi elemente - glicerina și acizii grași, care sunt absorbiți de membranele mucoase.
2. Structurile intestinului subțire au capacitatea de a transforma grăsimile care au fost anterior împărțite în noi lipide pe care corpul uman le poate absorbi.
3. Forme moleculare noi sunt răspândite în tot corpul cu flux sanguin. Excesul de lipide din organism este depozitat în adipocite - celulele grase speciale.
4. Glicerol-3-fosfat dehidrogenaza este o enzimă specială care descompune fracțiunile de grăsime. Cantitatea sa depinde de cât de rapid se va acumula grăsimea în corpul uman.
5. Lipidele, care penetrează în adipocite, primesc noi oportunități de divizare. În loc să dispară și să elibereze energie, o cantitate în exces de lipide devine din ce în ce mai capabilă să împartă și să crească numărul de celule grase. Țesutul adipos crește, procentul de grăsime subcutanată crește.
6. Scăderea depozitelor de grăsimi are loc într-un moment în care organismul începe să experimenteze o lipsă de energie. Lipidele sunt trimise rapid la mitocondrii. Aici grăsimea este împărțită. Acest proces se numește lipoliză. Produsul rezidual este excretat din corp, iar energia este consumată de structurile corpului.

Știind cum este absorbită grăsimea în corpul uman, puteți înțelege cum să eliminați excesul de lipide și să vă îmbunătățiți corpul fără stres. De asemenea, este important să înțelegem că un astfel de algoritm clar pentru redistribuirea resurselor este posibil numai pe fundalul sănătății absolute. Cel mai adesea, depunerea patologică a grăsimilor apare din cauza unui puternic dezechilibru al sistemului endocrin.

Despre nevoi

Nevoia medie de oameni pentru grăsimi este de aproximativ 75 de grame pe zi. Tendințele actuale au dus la faptul că procentul de grăsime din corpul uman este doar în creștere. Există multe motive: dezvoltarea industriei alimentare, abuzul de aditivi artificiali, lipsa unei culturi alimentare adecvate, abuzul de alimente fast-food și grăsimile transgenice.

Astăzi, o persoană, chiar pierde în greutate sau căută să piardă în greutate, poate consuma până la 180 de grame de grăsime. Astfel de doze de grăsime "nenaturală" și "dăunătoare" sunt depozitate "în rezervă", provocând o acumulare rapidă a lipidelor, creșterea fracțiunilor grase, conducând la obezitate totală.

Importanța proceselor de degradare a lipidelor

Concentrația optimă a grăsimilor corporale este extrem de importantă pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor și organelor.

Principalele funcții ale lipidelor:

1. Funcția energetică - misiunea principală a lipidelor. Grăsimea din corpul uman vă permite să acumulați orice rezervă de energie potențială. Un gram de lipide este egal cu nouă calorii pentru metabolismul energetic. Eliminarea energiei din celulele grase este însoțită de apariția nutrienților și a acizilor grași. Este extrem de important pentru energia principală și pentru procesele de recuperare.
2. Dacă există o cantitate optimă de grăsime în organism, o persoană poate merge fără hrană pentru o perioadă relativ lungă de timp, menținând în același timp activitatea, precum și performanța de bază. Cu toate acestea, rezervele prea mari de lipide provoacă un dezechilibru al sistemului umoral și pot provoca, de asemenea, o serie de alte patologii grave.
3. Stratul subcutanat gras joacă rolul unui anumit element termoizolant pentru oameni, precum și pentru alte creaturi cu sânge cald. Structurile lipidice vă permit să mențineți temperatura optimă a corpului, chiar și în cele mai nefavorabile circumstanțe. Un procent normal de grăsime corporală ajută la protejarea organismului de pierderi excesive de umiditate și probleme metabolice.
4. Funcția structurală a lipidelor permite acestor substanțe să contribuie la formarea armonioasă a celulelor noi. Forța noilor formări, impermeabilitatea și forța lor depind de prezența lipidelor.
5. Cantitatea optimă de grăsime corporală este responsabilă de capacitatea de a efectua corect toate schimburile biologice, de a normaliza procesele metabolice de bază, precum și de a corecta activitatea sistemului hormonal.

Principalele aspecte ale normalizării greutății datorate corecției procesului de lipoliză

Pentru a normaliza procesele de despicare a grăsimilor și pentru a permite excesul de grăsime împreună cu metaboliții nedorite să părăsească corpul, trebuie să fiți extrem de atent cu privire la corpul dumneavoastră. Importanța unei alimentații sănătoase echilibrate, a unui stil de viață activ și a preocupării pentru sănătatea oamenilor este incontestabilă.

Pentru a pierde în greutate, nu este viteza cu care poate să dispară "balastul gras", ci natura fizică a acestui proces. Metodele care ajută la reducerea procentului de exces de greutate ar trebui să fie inofensive și sigure pentru oameni.

Cum să accelerați defalcarea grăsimilor

Nu numai o dietă cu conținut scăzut de grăsimi va reduce în mod eficient greutatea în cele mai confortabile condiții pentru organism.

Pentru a activa metabolismul, precum și pentru a lua toate măsurile astfel încât grăsimile plecate să nu lase consecințe negative, utilizați tehnicile următoarelor grupuri:

1. Diete în care proporția grăsimilor este redusă la minimum. Metoda cea mai dificilă, care necesită mult timp și expunere.
2. Exercițiu întărit, nu numai că va scăpa de excesul de greutate, dar, de asemenea, strânge pielea, face silueta transformat și seducătoare.
3. Proceduri speciale pentru arderea maselor de grasime. Fiecare subtip de proceduri cosmetice care elimină grăsimile din zone specifice trebuie să fie strict conform regulilor.
4. Produse farmacologice, al căror impact are drept scop accelerarea proceselor metabolice. Unele dintre mijloacele acestui profil ar trebui să reducă conținutul final de grăsimi al produselor sau să cauzeze lipoliza directă a grăsimilor viscerale și subcutanate.

Cum sa elimini grasimea rapid si eficient, expertii in saloanele de infrumusetare pot explica. Astăzi, arsenalul procedurilor cosmetice este pur și simplu copleșitor. Pentru pierderea în greutate, utilizați pulsoterapia cu ultrasunete, electrolipoliza, drenaj limfatic de tipul hardware.

Toate aceste proceduri contribuie la distrugerea mecanică a acumulărilor de grăsime sub piele. Sub o presiune externă puternică, stratul gras este, de asemenea, în procesul de masaj anticelulitic. Fracțiile lipide nu au unde să meargă sub expunere manuală puternică. Există mai multe metode radicale de ardere a excesului de grăsimi. Mai întâi de toate, este vorba despre un tubaj, spălare, proceduri pentru zgură, în timpul căruia aproape toată grăsimea este eliberată.

Mod de călătorie

O atenție deosebită este acordată regimului de băut. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi și apă de înaltă calitate în cantități mari reprezintă o bază ideală pentru a "accelera" metabolismul la maxim. Apa este un mediu în care au loc toate procesele metabolice. Dacă organismul este deficitar în umiditatea care dă viață, metabolismul încetinește. Aspectul și sănătatea părului, a unghiilor și a pielii se deteriorează. Mulți oameni se gândesc la ce circumstanțe și unde se duce grăsimile, ce modalități este mai bine să le folosească, dar nu mulți oameni întreabă ce consecințe negative sunt asociate cu pierderea în greutate.

Mai întâi de toate, eliminarea grăsimii duce la o cădere a pielii în acele zone unde rezervele de lipide sunt cele mai multe. Regimul optim de băut în combinație cu un aliment dietetic va permite saturarea pielii cu umiditate care dă viață și nu va întrerupe principalele procese care apar în foaia dermică.

O dietă cu conținut scăzut de grăsimi trebuie de asemenea echilibrată, gândită cu grijă, bogată în vitamine, oligoelemente și alte substanțe benefice. În caz contrar, starea deja stresantă a corpului va deveni și mai periculoasă.

O nuanță importantă care ajută la reducerea procentului de grăsime și la normalizarea proceselor metabolice pentru orice persoană: apa consumată nu trebuie să fie înghețată sau rece, ci trebuie să fie la temperatura camerei. Respectarea acestei reguli va permite organismului să "ia" corect lichidul, iar procesele metabolice se vor accelera și mai mult.

Mulți oameni subestimă cultura alimentară în sine. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi va scădea în greutate la maxim, cu condiția ca o persoană să mănânce, mestecând cu atenție fiecare felie. Cu cât mai multe alimente sunt zdrobite în gură, cu atât mai repede se va digera în intestin. Grăsimea în timpul pierderii în greutate nu va fi doar arsă, ci și mai eficient distribuția potențialului energetic în structurile corpului uman.

Orice întrebări? Utilizați căutarea!

Degradarea grasimilor

Nu există nici o îndoială că grăsimile neutre, cunoscute sub numele de trigliceride, domină mâncarea de zi cu zi, fiecare moleculă din care include un nucleu de glicerol și catene laterale constând din trei acizi grași. Grasimile neutre sunt principala componenta a alimentelor pentru animale, iar alimentele lor vegetale contin foarte putine. În alimentația normală există o cantitate mică de fosfolipide, colesterol și esteri de colesterol. Fosfolipidele și esterii de colesterol conțin acizi grași și, prin urmare, pot fi considerați ca și grăsimi. Cu toate acestea, colesterolul este un reprezentant al sterolilor și nu conține acizi grași, dar prezintă anumite proprietăți fizice și chimice ale grăsimilor; în plus, este făcut din grăsimi și se transformă ușor în ele. Prin urmare, dintr-un punct de vedere nutrițional, colesterolul este considerat drept grăsime.

Digestia grăsimilor în intestine. O cantitate mică de trigliceride este digerată în stomac sub acțiunea lipazei linguale, care este secretă de glandele limbii în cavitatea bucală și înghițită cu saliva. Cantitatea de grăsimi digerată în acest fel este mai mică de 10% și, prin urmare, nu este semnificativă. Principala digestie a grăsimilor are loc în intestinul subțire, care este discutată mai târziu.

Emulsificarea grăsimilor prin acizi biliari și lecitină. Prima etapă de digestie a grăsimilor este distrugerea fizică a picăturilor de grăsime în particule mici, deoarece enzimele solubile în apă pot acționa numai pe suprafața picăturii. Acest proces se numește emulsionarea grăsimilor, începe în stomac prin amestecarea grăsimilor cu alte produse care digeră conținutul gastric.

Fig.1. Degradarea grasimilor

Apoi, etapa principală de emulsificare are loc în duoden, sub influența bilei, un secret al ficatului, care nu conține enzime digestive. Cu toate acestea, bila conține o cantitate mare de săruri biliare, precum și o fosfolipidă - lecitină. Aceste componente, în special lecitina, sunt extrem de importante pentru emulsifierea grăsimilor. Particulele polar (locurile în care se produce ionizarea în apă) a sărurilor biliare și a moleculelor de lecitină sunt bine solubile în apă, în timp ce majoritatea acestor molecule sunt bine solubile în grăsimi. Astfel, porțiunile solubile în grăsimi ale secreției hepatice se dizolvă în stratul de suprafață al picăturilor de grăsime împreună cu partea polară proeminentă. La rândul său, partea polară proeminentă este solubilă în faza apoasă înconjurătoare, care reduce semnificativ tensiunea superficială a grăsimilor și le face, de asemenea, solubilă.

Când tensiunea superficială a unei picături de lichid insolubil este scăzută, lichidul insolubil în apă în timpul dislocării este mult mai ușor de descompus în multe particule mici decât în ​​cazul unei tensiuni superficiale superioare. În consecință, funcția principală a sărurilor biliare și a lecitinei este de a face picături de grăsime capabile să se mănânce ușor atunci când sunt amestecate cu apă în intestinul subțire. Această acțiune este similară acțiunii detergenților sintetici, folosită pe scară largă în gospodărie pentru a elimina grăsimile.

De fiecare dată, ca urmare a amestecării în intestinul subțire, diametrul picăturilor de grăsime scade semnificativ, astfel încât suprafața totală a grăsimilor crește de mai multe ori. Datorită faptului că diametrul mediu al particulelor de grăsime din intestin după emulsificare este mai mic de 1 micron, suprafața totală a suprafeței de grăsime formată ca rezultat al procesului de emulsificare crește cu un factor de 1000.

Enzima de lipază este solubilă în apă și poate acționa numai pe suprafața picăturilor de grăsime. Prin urmare, este clar cât de important este rolul detergent al lecitinei și sărurilor biliare în digestia grăsimilor.

În procesul de digestie, toate lipidele spălate (grăsimi, fosfolipide, glicolipide, sterili) se supun hidrolizei în componentele menționate anterior, dar sterolii nu suferă modificări chimice. La studiul acestui material, ar trebui să se acorde atenție diferențelor în digestia lipidică din procesele corespunzătoare pentru carbohidrați și proteine: rolul special al acizilor biliari în defalcarea lipidelor și transportul produselor digestive. Trigliceridele predomină în lipidele alimentare. Fosfolipidele, streinovul și alte lipide consumate semnificativ mai puțin.

Cele mai multe trigliceride care sunt ingerate cu alimente sunt împărțite în monogliceride și acizi grași din intestinul subțire. Hidroliza grăsimilor apare sub influența sucului pancreatic lipazic și a mucoasei intestinului subțire. Sărurile biliare și fosfolipidele, care penetrează din ficat în lumenul intestinului subțire în compoziția bilă, contribuie la formarea de emulsii stabile. Ca urmare a emulsificării, zona de contact dintre picăturile mici de grăsime formate și o soluție apoasă de lipază crește dramatic și astfel efectul lipolitic al enzimei crește. Sarurile de bile stimulează defalcarea grăsimilor nu doar prin participarea la emulsifierea lor, ci și prin activarea lipazei.

Fig.2. Emulsifierea grăsimilor: a) un strat de apă, ulei și emulgator (*); b) o moleculă de grăsime emulsificată, înconjurată de molecule de emulsifiant, transformată de grupe hidrofile în apă și de către situsuri hidrofobe la ulei.

Scindarea steroizilor are loc în intestine, cu participarea enzimei colinesterază, secretate cu suc de pancreas. Ca rezultat al hidrolizei steroizilor, se formează acizi grași și colesterol. Fosfolipidele se împart complet sau parțial prin acțiunea fosfolipazelor specifice enzimelor hidrolitice. Produsul hidrolizei complete a fosfolipidelor este: glicerina, acizii grași mai mari, acidul fosforic și bazele azotate.

Absorbția produselor de digestie a grăsimilor este precedată de formarea de miceli - formațiuni supramoleculare sau asociați. Micellele conțin ca săruri principale săruri ale acizilor biliari în care sunt dizolvați acizi grași, monogliceride, colesterol etc.

În celulele peretelui intestinal din produsele digestiei și în celulele ficatului, țesutul adipos și alte organe din precursorii care au apărut în metabolismul carbohidraților și proteinelor, se produce construcția moleculelor lipidelor specifice ale corpului uman - resinteza trigliceridelor și fosfolipidelor. Cu toate acestea, compoziția lor de acizi grași este schimbată în comparație cu grăsimile alimentare: trigliceridele sintetizate în mucoasa intestinală conțin acizi arahidonici și linolenici, chiar dacă lipsesc în alimente.

În plus, în celulele epiteliului intestinal, picatura de grăsime este acoperită cu un strat proteic și are loc formarea de chilomicroni - o picătură mare de grăsime, înconjurată de o cantitate mică de proteine. El transportă lipide exogene la ficat, țesutul adipos, țesutul conjunctiv, la miocard. Întrucât lipidele și unii dintre constituenții lor sunt insolubili în apă, pentru transferul de la un organ la altul, ele formează particule de transport speciale, care conțin în mod necesar o componentă proteică. În funcție de locul de formare, aceste particule diferă în ceea ce privește structura, raportul dintre părțile componente și densitatea. Dacă compoziția unei astfel de particule, ca procentaj din grăsime, predomină peste proteine, atunci aceste particule se numesc lipoproteine ​​cu densitate foarte mică (VLDL) sau lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL). Pe măsură ce procentul de proteine ​​crește (până la 40%), particula se transformă în lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL). În prezent, studiul unor astfel de particule de transport face posibil, cu un grad înalt de precizie, să se evalueze starea metabolismului lipidic al organismului și utilizarea lipidelor ca surse de energie.

Dacă formarea lipidelor provine de la carbohidrați sau proteine, intermediarul glicerol, fosfodioxiacetona, acizii grași și colesterolul, acetil coenzima A, devine precursorul glicerinei, alcoolilor de aminoacizi, anumiți aminoacizi. Sinteza lipidelor necesită multă energie pentru a activa substanțele originale. Partea principală a produselor de dezintegrare a grăsimilor este absorbită din celulele epiteliului intestinal în sistemul limfatic al intestinului, în conducta limfatică toracică și abia apoi în sânge. O mică parte a acizilor grași cu catenă scurtă și glicerol poate fi absorbită direct în sângele venei portalului.

Digestia în stomac

Lipaza gastrică proprie la un adult nu joacă un rol semnificativ în digestia lipidică datorită cantității mici și faptului că pH-ul său optim este de 4,5-5,5. De asemenea, afectează absența grăsimilor emulsifiante în alimentele normale (cu excepția laptelui).

Cu toate acestea, la adulți, un mediu cald și peristaltism al stomacului cauzează o emulsificare a grăsimilor. Cu toate acestea, lipaza activă chiar scăzută

descompune cantități nesemnificative de grăsime, care este importantă pentru digestia ulterioară a grăsimilor din intestin, deoarece prezența a cel puțin unei cantități minime de acizi grași liberi facilitează emulsificarea grăsimilor în duoden și stimulează secreția de lipază pancreatică.

Digestia în intestine

Sub influența peristalticii gastrointestinale și a componentelor biliare, grăsimea dietetică este emulsificată. Lizofosfolipidele rezultate sunt, de asemenea, un surfactant bun, astfel încât ele contribuie la emulsificarea grăsimilor dietetice și formarea de miceli. Dimensiunea picăturilor unei astfel de emulsii de grăsime nu depășește 0,5 microni Hidroliza esterilor de colesterol se realizează prin colesterol-esterază a sucului pancreatic Digestia TAG în intestin se efectuează sub influența lipazei pancreatice cu un pH optim de 8,0-9,0. În intestin, acesta intră sub forma prolipazei, activată cu participarea colipazei. Colipaza, la rândul său, este activată prin tripsină și apoi formează un complex cu lipaza într-un raport 1: 1. Lipaza pancreatică descompune acizii grași asociați cu atomii de carbon C 1 și C 3 ai glicerolului. Ca urmare a muncii sale, 2-monoacilglicerol (2-MAG) rămâne. 2-MAG sunt absorbite sau transformate de izomeraza de monoglicerol în 1-MAG. Acesta din urmă este hidrolizat la glicerol și acid gras. Aproximativ 3/4 din TAG după hidroliză rămân sub formă de 2-MAG și numai 1/4 din TAG este complet hidrolizat.

În sucul pancreatic, există, de asemenea, o fosfolipază A 2 activată cu tripsină care scindează acidul gras din C2. Sa detectat activitatea fosfolipazei C și a lizofosfolipazei.

Rolul bilei

1. Împreună cu sucul pancreaticneutralizarea acidului acid care provine de la stomac. În acest caz, carbonații interacționează cu HCI, dioxidul de carbon este eliberat și pierde chimia, ceea ce facilitează digestia.