На нашей планете обитают разные виды уток, имеющих различные названия, но самым главным их отличием является принадлежность к домашним или диким уткам. Домашних уток выращивают для получения мяса, яиц и пера, дикие служат объектом охоты. Кроме мяса дикие утки позволяют человеку реализовать инстинкт охотника, испытать чувство азарта и удовлетворения от хорошей добычи, хотя нельзя сказать, что этот процесс нравится самим уткам.
Одомашненные виды
Человек за многие столетия своего сельскохозяйственного опыта не только одомашнил диких уток, но и создал их новые виды и породы. При этом он постарался улучшить положительные качества родительской основы и избавиться от ее недостатков. В результате появилось великое множество пород домашних уток, которые по внешнему виду мало чем отличаются от уток диких, но превосходят их по скороспелости, весу и качеству мяса.
К таким породам относят и , одомашненных еще в 16 веке ацтеками Южной Америки. Позже мускусных уток начали разводить в европейских странах, Мексике и США. В Россию мускусных уток завезли в 1981 году из ГДР, и из Франции в 1988 году.
В России мускусных уток называют индоутками – то ли потому, что они были приручены индейцами Южной Америки, то ли из-за того, что их считают гибридами индюков и уток, а возможно — из-за кожистого нароста на голове, как у индюков.
Внешний вид мускусных уток не слишком отличается от других видов – оперение у них может быть белым, черным, палевым, черным с белыми крыльями. На голове у мускусных уток мясистые наросты кораллово красного цвета.
Самцы индоуток набирают вес до 6 кг, самки меньше – 2-3 кг. Длина тела у мускусных уток – 80 см у селезней и 60-65 см у самок.
Самым главным достоинством домашних мускусных уток является их вкусное и нежирное мясо, хотя есть у них и другие плюсы – бесшумность, чистоплотность, способность к высиживанию яиц и воспитанию молодняка.
К недостаткам индоуток относят их теплолюбивость, и низкую скороспелость – они растут медленнее, чем другие домашние утки. Но это не помешало им стать основой для выведения новых скороспелых гибридов – уток мулардов.
– самая распространенная порода домашних уток, которая ценится за высококачественное мясо. Выращивают пекинских уток во всем мире, и в России в том числе.
У птицы этой породы длинная голова, удлиненный клюв оранжевого или желтого цвета, у старых особей цвет становится блеклым, светло-желтым. Глаза темные, шея средней длины, слегка изогнутая. Корпус длинный и широкий, без жировых складок. Крылья прилегают к телу плотно, ноги средней длины, темно-оранжевого окраса. Перья белые. Взрослые пекинские утки весят 4-5 кг, вес яиц – 85-90 грамм.
Белая московская порода была выведена при участии пекинских уток, и унаследовала от них белый окрас перьев и внешний вид, но вес их немного ниже – 3,5 кг у селезней, и 3,3 кг у самок. Утки дают за период яйценоскости 120-130 яиц весом 95-100 грамм. По популярности в России белая московская утка не уступает пекинской.
Хаки-кемпбелл – эта порода домашних уток с красивым оперением была выведена в Англии. У селезней на корпусе перья коричневого цвета, а голова – темно-зеленые с отливом. Селезни весят 3-3,3 кг, утки – 2-2,5 кг.
Порода не отличается скороспелостью, убойного веса птицы набирают в возрасте 5-6 месяцев, в этот же период они начинают нести яйца. Зато хаки-кемпбелл являются хорошими несушками, в год одна особь дает до 300 яиц.
Зеркальная порода уток была выведена на основе домашних уток – хаки-кемпбелл и пекинской утки в России на Кучинской птицефабрике, в 50-е годы прошлого века.
Это мясная порода с отличным по вкусу мясом и хорошей скороспелостью. К тому же зеркальная утка отличается красивым внешним видом благодаря оригинальному оперению. Некоторые представители зеркальной породы обладают белым, серым или серебристым оперением.
Утки зеркальной породы относятся к средне-тяжелым, вес взрослого селезня достигает 4 кг, утки 3-3,5 кг. Яйценоскость достигает 200 яиц за год, яйца с белой скорлупой, весят около 90-95 грамм – поэтому породу можно назвать универсальной, мясо-яичной. Причем оплодотворенность яиц достигает 80%, а сохранность утят 95%.
Несмотря на высокие показатели по основным критериям и внешнюю красоту, зеркальные утки не стали слишком популярными в России, в основном, их выращивают в небольших хозяйствах или в домашних условиях.
Телосложение зеркальной утки среднее, тело широкое и длинное, голова маленькая, шея короткая и не толстая, клюв прямой, ноги средней длины, оперенные. Крылья развиты плохо, хвост небольшой, слегка приподнятый у основания.
Украинская порода уток отличается серым, глинистым или белым оперением. У селезней в области головы перья темно-серого окраса, на шее белое кольцо. Крылья крепкие, плотно прижатые к телу, с синей полоской. Самки имеют на голове две полоски темно-бурого цвета, остальные перья светло-бурые, синие полоски на крыльях имеются и у них.
Украинские утки выгодны неприхотливостью к условиям содержания и кормам, могут сами находить себе пищу на водоемах. Взрослые селезни вырастают до 4 кг, самки – до 3,5 кг. За год они дают 100-120 яиц весом в 90 грамм.
Индийские бегуны – порода домашних уток с вертикальной стойкой, выведенная селекционерами Индии. Представители породы очень быстро передвигаются, за что и были названы бегунами. Бегуны при ходьбе не перекачиваются с боку на бок, как утки других пород, и вся их стать напоминает пингвинов, смотрим фото.
Окрас индийских бегунов может быть различным – куропатчатым, серым с зеленой головой и синей полоской на крыльях.
Индийские бегуны – яйценоская порода, за год одна несушка приносит до 230 яиц весом в 80 грамм. Живой вес взрослых селезней в пределах 2 килограмм, самок – полутора килограмм.
Вольная птица
Дикие утки обитают и размножаются в естественных условиях, и служат объектом для охоты, иногда их выращивают в охотничьих угодьях, и тоже – исключительно для охоты. В России и странах СНГ можно охотиться на уток нескольких видов, расскажем о них подробнее.
Пожалуй, самой популярной дикой уткой является кряква – в Россию они прилетают с юга ранней весной в числе первых, когда снег только начинает сходить. В марте и начинается сезон охоты на крякву.
Чем отличаются утки этого вида? У них длинное и крепкое тело длиной около 60 см. У селезня голова и шея перламутрово-зеленые, на шее белый ободок. Самки бурой, пестрой окраски, которая способствует их хорошей маскировке. Длина тела у самки до 50 см.
С появление первой зелени кряквы небольшими группами пасутся на берегах водоемов, в воду в это время они заходят редко. Яйца самки откладывают в гнезда, устроенные в камышах, и с середины апреля начинают их высиживать.
Селезни остаются на виду и продолжают беспечно щипать траву, где их и отстреливают охотники.
Утята появляются летом, и быстро набирают вес, поэтому к концу сентября, перед отлетом у охотников наступает новый сезон охоты, который длится до октября.
Черная кряква на лето прилетает в Сибирь и на Дальний Восток, от кряквы обычной отличается только окрасом. У селезней черной кряквы окрас такой же, как и у самок, но на черных клювах имеются желтые пятна, а во время полета пятна хорошо видны на крыльях.
Свиязь – еще один вид диких уток для охоты. Название свиязь утки получили за звуки, которые они издают при полете. В это время они произносят протяжное «свиии-свиии», в брачный период более резкое «кер» или «кррр».
Свиязь отличается светлым окрасом, у селезней голова темного цвета. Вес у них небольшой, это подвижные, быстролетающие птицы. Выследить и подстрелить свиязь во время полета считается у охотников особой удачей и доблестью.
В отличие от беспечной кряквы, свиязь пугливые утки, они селятся в укромных местах, например, в зарослях кустарников, высокой травы или камышей, имеющих выход на воду. Там же делают кладку и высиживают птенцов. Утята появляются в июле, и уже через два месяца набирают вес, пригодный для охоты. В два месяца они начинают летать, и второй сезон охоты на свиязь начинается в октябре, перед отлетом.
Чирки – эти утки получили свое название из-за звука «чирк, чирк». Существует несколько подвидов чирков:
- Свистунки – у селезня хорошо просматривается зеленая полоска вдоль линии глаз. Брачные игры свистунков длятся довольно долго, чтобы привлечь внимание самок, самцы выполняют сложные пируэты в воздухе и на земле, забывая об опасности. Этим пользуются охотники, которые безжалостно подстреливают птицу.
- Трескунок отличается белой полосой на голове, их брачные игры сопровождаются шумом и треском, откуда и пошло название подвида.
- Клоктунок в Россию прилетает редко, у охотников считается редким и особенно ценным трофеем. Голова селезня клоктунка украшена пятнами золотисто-изумрудного колера. Гнездятся клоктунки в Китае и на Сахалине.
- Мраморный чирок обладает небольшими размерами – взрослая птица весит всего около 500 грамм, поэтому для охоты это не самый привлекательный объект. В России мраморный чирок гнездится в низовьях Волги и у Каспийского моря, однако последние 15-20 лет здесь он считается исчезающим видом. Мраморный чирок большую часть времени проводит на воде, он отлично плавает, глубоко ныряет, и легко достает себе пропитание – ряску и водных насекомых.
Крохаль – еще один объект охоты. В природе обитает три вида крохаля – большой, длинноносый и чешуйчатый. Большой чаще всего поселяется в лесной зоне – это крупные утки с телом длиной до 70 см у селезней и 65 см у самок. Но вес у них небольшой – около 1,5 кг.
Длинноносый крохаль гнездится в северных лесных областях, размеры его тела 60 и 55 см у селезней и самок соответственно. Вес взрослой птицы около 1 кг.
Крохаль чешуйчатый прилетает на Дальний Восток. Это небольшая птица, с длиной тела в 40 см и весом около 500 грамм. У самок этого подвида – большой хохолок на голове.
Дикая утка – одна из самых распространенных и привычных птиц, населяющих водоемы. Любимая дичь для охотников, ценится большой численностью, увлекательным процессом охоты и хорошим вкусом мяса.
Несмотря на разнообразность видов и многочисленность особей, количество популяции постоянно сокращается, а некоторые породы птицы уже занесены в Красную книгу. Такой тенденции способствуют действия браконьеров и высушивание водоемов.
Виды уток
На территории России насчитывается 31 вид, в основном, речных и нырковых разновидностей.
Известные виды диких уток
Представители утиных пород встречаются во всех регионах России. Самые распространенные из них:
- Свиязь (Свияга, Свистун). Ареал обитания – северные регионы России, Сибирь. Известен характерным свистом, особенно во время брачного периода.
Селезень пепельно-серый, с темными полосками, желтой головой, светло-коричневой шеей, темно-серыми лапами и клювом. Зеркало темно-зеленое. Уточка выделяется белоснежным животиком. Окраска спины и крыльев темно-бурая, краешки перьев белые. Отличительной чертой данной разновидности утки выступает короткий клюв. Ценится хорошим качеством мяса.
- Касатка (Касатый селезень). Известная северная утка. Водится только в восточных регионах, очень осторожна. Охота на касаток требует много терпения и определенных навыков. Красивая порода.
Селезень светло-серый, с темными полосками на спине, чисто-белым подбородком и черным хвостом. Лапы темно-серые, клюв коричнево-черный. Уточка бурых окрасок, с черными пятнами.
- Чирки . Самые маленькие и быстрые в полете породы диких уток.
Выделяют 4 разновидности:
- Чирок-свистунок (чиренок, чирок малый). Встречается во всех регионах страны. Селезни – светло-серые, с белой полоской на спине и желтовато-коричневым пятном около хвостика. Самки – темно-серые с пятном в области лба.
- Чирок-трескунок (чирек большой, коростылек, храпунок) . Название уток соответствует трескучему кряхтению. Самцы сизые, с длинной светлой полосой вдоль спинки. Самки серые.
Свистунок и трескунок обитают практически на всей территории страны.
- Чирок-клокотун (гаганок, моклок) . Самая крупная из утки вида чирика. Встречается в Восточной Сибири и Дальнем Востоке. Селезень этой породы нарядный – пепельно-серая спинка, голубые бока, зеленое зеркальце.
- Чирок мраморный (узконосый) . Обитает в южных районах, не выходя за границы Нижнего Поволжья. Самец не меняет оперение, остается такой, как самка – светло-серого цвета с плавными переливами, напоминающими мрамор.
Важно! Чириковые утки виды мраморный и клокотун являются редкими породами, их численность сокращается с каждым годом.
- Хохлатая чернеть (чернушка, травник, белобок) . Гнездуются в Зауралье, Западной Сибири, Заволжье. Крупная разновидность утки. Оперенье сдержанное – крылья и спинка угольно-черные, животик белый. Лапы темные, клюв голубоватый. У селезня на голове небольшой хохолок. Питается животной пищей, гнездится по соседству с человеком.
- Морская чернеть (плесовка) . Представитель севера, в основном, Тундры. Немного больше хохлатой чернети. Грудь, голова черные, животик беленький, спинка сероватая. У самки встречаются вкрапления белого перышка. Ценится высоким качеством мяса.
- Гоголь обыкновенный (дупленок). Разновидность уток средних и крупных размеров. Гнездится в северных, а зимует в южных регионах страны. Любит поселяться в дуплах деревьев. Уточка коричнево-серая. У селезня голова и краешки крыльцев черные, спина, брюшко – белоснежные. Клювик черноватый. Издает высокий чистый звук.
- Каменушка. Маленькие дикие утки этой породы выделяются яркой окраской. Обитают в Северной Сибири. Голова и хвост – угольно-черные, грудь и живот – пепельные, бока – оранжево-коричневые. На крыльях и голове выделяются снежно-белые полоски.
- Черный турпан (тюльпан, свирок, чернуха). Представитель нырковых морских птиц, довольно большой. Обитает в Мурманске, Тюмени, Архангельске, Сибири. Окраска сдержанная, черно-серая, с белыми перьями на крыльцах и голове.
Черный турпан
Утки Московской и Ленинградской областей
Разновидности уток Подмосковья и Ленинграда характерны для всей средней полосы России. Самые известные и наиболее распространены из них:
- Кряква (крыжень, качка). Самая известная порода, встречающаяся по всей территории страны. Считается предком домашней утки. Довольно крупная и красивая птица, особенно селезень. Выделяется необычной темно-зеленой окраской перьев головы с синеватым оттенком. Клювик зеленый, лапки ярко-красные. На зимовку улетают теплые страны Африки и Азии или в южные регионы России.
- Серая (серушка, нерезень, полукряква). Численная группа. По своим повадкам, питанию, выхаживанию цыплят серушка напоминает крякву. Даже голоса у них похожи. Окраска птиц неброская: селезень – серенький с пестрыми полосками, самка – буро-коричневая. Клюв и лапы желтоватые. Весом достигает 1 кг. Обитает, в основном, вдали от людей. Гнездится на земле, питается растительной пищей. На зимовку улетает на Каспийское море или Закавказье.
- Шилохвость (шилохвост, вострохвостка). Небольшая порода. Свое название утка заслужила тонким, как удлиненное шило, хвостом. Шилохвость не выделяется окраской – преимущественно серые цвета разных оттенков. Но это не касается селезня в брачный сезон. Голова темно-коричневая, грудь и животик белоснежные, крылья пепельные. Отличается отличными вкусовыми качествами мяса, считается ценным трофеем.
- Широконоска (плотконоска, соксун) . Птичка средних размеров. По оперению очень похожа на крякву. Отличительной чертой является непропорционально широкий клюв. Голова серо-черная с синими переливами. Грудь и живот коричневатые с беленькими перышками, черный клювик, оранжевые лапы. Хорошо уживаются с домашними породами.
Широконоска
Виды с отличительными особенностями
Существуют породы диких уток с необычными отличиями. О них стоит упомянуть отдельно:
Крохаль . Утки с острым клювом – вытянутым, крючкообразным. Выделяют такие виды крохалей:
- Большой крохаль. Крупная птица. В окраске преобладают бурые-коричневые цвета. У селезня на голове образовывается небольшой хохолок.
- Длинноносый крохаль. Птица меньших размеров, чем большой крохаль. Цветовая гамма широкая: бурая, коричневая, серая, черная. Беленький хохолок на голове.
- Пеганка (бугровая). В отличие от предыдущих пород, данные утки в Москве и ближних регионах встречаются не так часто. Но, благодаря яркой внешности, хорошо запоминаются. Голова черная с темно-синим отливом, грудь, бока, спинка белые, крылья коричнево-оранжевые. Утка с красным клювом и характерным наростом.
- Мандаринка (японка, дупловка). Очень яркая и красивая маленькая порода уточек – экзотическая группа, которая в Японии была одомашнена и выращивается в качестве декоративной птицы. Своей разнообразной окраской по описанию напоминает попугая. В России мандаринка обитает на Сахалине, в Уссурийском крае.
- Савка (синеносная, белоглазая) . Утка с синим клювом. Внешне значительно отличается от других видов диких уток – вертикально торчащим хвостом и крупной головой. Обитает в пустынях и степях – Каспий, Нижнее Поволжье, Урал.
Виды уток в Москве
В Москве, как и во всей средней полосе России, наиболее часто встречаются кряквы, чирки, чернети, большие крохали, черно-белые гоголи. Но настоящей изюминкой и наиболее эффективно развивающейся популяцией является порода красных уток огарь.
Огарь (варнавка, отайка) – крупная утка, быстро передвигающаяся по земле. Селезень окрашен в оранжево-коричневые цвета. Крылья белые с черными краями. Клюв черный.
Гнездуются огари, в основном, в норах около соленых озер. Обитают красные утки в Сибири, в бассейне Волги, Забайкалье.
Стоит помнить! Популяция этих птиц постоянно сокращается, в основном, из-за влияния человека на окружающую среду, браконьерства, загрязнения водоемов.
Как огари распространились в Москве, точно не известно. Существует версия, что они улетели из зоопарка и хорошо прижились на московских прудах.
Как бы то ни было, но численность огарей в городе постоянно растет, и они становятся его неотъемлемой частью.
Дикие утки – самая востребованная дичь для охотников и настоящий подарок природы.
Согласно исследованиям, самой распространенной птицей на территории России является утка. Этих водоплавающих птиц можно встретить в пресных и слабосоленых водоемах. Они имеют небольшие размеры и отличаются неприхотливостью. Некоторые виды, такие как серый гусь и кряква, были одомашнены ради получения мяса, яиц, пуха. Живущие в дикой природе виды являются объектом охотничьего промысла.
Общая характеристика
Утки относятся к многочисленному, широко распространенному семейству водоплавающих птиц, которое включает в себя около 150 видов . Все они обладают обтекаемым широким телом, ластообразными перепонками на лапах и сплюснутым клювом. Оперение у утиных полностью водонепроницаемое, чему способствует выделяемая копчиковой железой жировая смазка.
Тем не менее птице регулярно требуется тщательное промывание перьев. Для этого они бегают по воде, громко шлепая крыльями. Утки, которые несколько дней не купались, при первом же попадании на воду могут утонуть или с трудом будут плавать, частично погрузившись в водоем. Грязные перья мешают также и полету. Искупавшиеся птицы выбираются на берег и хорошо отряхиваются, что способствует восстановлению структуры перьев, которая нарушилась под воздействием воды. После этого они клювом вылавливают из копчиковой железы жир и наносят его на перья.
Особенности питания
Питается большинство видов уток растительными кормами , а в некоторых случаях и животной пищей:
- В рацион древесных уток входит травка и выкапываемые из земли корешки.
- Утки-пароходы и морские виды утиных хорошо ныряют, и находят себе корм на дне водоемов. Они питаются ракообразными и моллюсками.
- Нырковые утки погружаются в воду так, что на поверхности остается лишь хвост. В их рацион входят зоопланктоны, водоросли, черви, моллюски, насекомые.
- Крохали под водой ведут себя более эффективно, поэтому с легкостью добывают для себя морскую рыбу.
Большинство уток кормится на поверхности воды, захватывая воду в клюв, где она процеживается, а различные водоросли, частички растений, мелкие беспозвоночные и планктоны остаются.
Кряква - фото
Эта самая распространенная порода, которая знакома всем охотникам. Крупная речная птица обладает длинным, коротким телом, достигающим в длину 60 см . Основными отличиями ее внешнего вида является:
Селезень светлее самки и плавает всегда вслед за ней. При этом подавая голос, самка только крякает, а голос селезня похож на металлическое «жвяканье».
В умеренные широты кряквы прилетают ранней весной, сразу после того как сходит снег. И уже в начале марта на них начинается охотничий сезон.
Ранней весной, собравшись небольшими группами, птицы пасутся в траве. На воду до апреля они выходят редко. Осенью предпочитают болотистые местности, на которых имеется обильная растительность.
В середине апреля уточки уходят высаживать яйца в камыши , а селезни в это время беззаботно плавают на открытых водоемах или участках суши. Птицы этой породы осторожностью и сообразительностью не отличаются, чем пользуются охотники и отстреливают их в большом количестве.
Утята появляются в августе, начинают быстро расти и к концу сентября набирают убойную массу. Именно поэтому с октября по ноябрь начинается второй сезон охоты.
Чирки - фото
Название птиц произошло из-за раздаваемого ими звука «чирк, чирк». В длину этот вид уток может достигать 40 см, при этом самочка меньше самца. За несколько недель до брачного периода селезни начинают отличаться яркой окраской. Весной они становятся опять серыми, невзрачными, и ничем не отличаются от самок.
Существуют следующие виды чирков:
Серая утка - фото
Эта порода меньше кряквы. Из всех утиных только у серой утки селезень имеет естественный неяркий окрас , за счет чего на охоте их часто путают с самками. В полете птицы отличаются ярко-белым «зеркальцем» и резким свистом крыльев. «Зеркальце», которое плохо заметно на воде, у самок черно-белое, а у самцов - черно-бело-каштановое.
Селезень от уточки отличается только как бы чешуйчатой серой грудью и серовато-струйчатыми боками и спиной. У него и у самки голова бурая. При этом надхвостье и подхвостье у уточки рыжие, а у самца – черные. Внешним видом самка похожа на крякву. Отличается она только желтовато-оранжевой окраской.
Широконоска - фото
Уже из названия понятно, что утки этого вида являются обладателями лопатообразного, расширенного клюва. Среди всех утиных селезень-широконоска самый красивый
. Он отличается:
- рыжим брюхом и боками;
- белой грудью;
- темно-зеленой шеей и головой;
- ярко-желтыми глазами;
- ярко-оранжевыми лапами.
«Зеркальце» крыльев самца ярко-зеленое, спереди крылья голубые.
Коричнево-рыжая самка является обладательницей бурых глаз. Она издает ритмичные звуки, похожие на «пи-ит, пи-ит». Селезень негромко и гнусаво издает «сок-сун, сок-сун». Широконоска является одной из самых осторожных видов уток.
Косатка - фото
Крупные дикие утки, масса которых может достигать одного килограмма, могут вырастать до 50 см . Темно-коричневая самка касатки оперением очень похожа на утку свиязи. Отличить ее можно по длинному серому клюву. Селезень в брачный период окрашен так ярко, что затмевает утку. Он имеет темно-зеленую голову, воротник и бока. У него белое горло, бронзовая макушка и белая, черная или желтая область клоаки. В полете у косаток можно увидеть черноватое «зеркало», которое по внутреннему краю окаймлено белой полосой.
Распространена эта красивая утка очень широко, поскольку ее часто содержат в неволе. Ее гнездовья находятся в восточной Азии и во многих районах России, в Северной Японии и на Курильских островах, в Северном Китае и в некоторых районах Северной Кореи. Обитают косатки на влажных лугах, равнинах и озерах.
Дикие утки постоянно двигаются и сами добывают себе еду, поэтому имеют небольшой вес . Но, несмотря на эту особенность, они являются желанной добычей охотников. Выбор различных уток в дикой природе велик. Одни из них добываются для получения вкусного мяса, а другие ради красивого оперения.
Красивые селезни
Утка — это птица из отряда Гусеобразные, семейства Утиные (Anatidae).
Описание утки
Для всех многочисленных представителей утиных можно назвать характерные черты, выделяющие их среди прочих пернатых:
- уплощенное и обтекаемой формы тело;
- довольно короткая шея;
- небольшая голова;
- широкий и плоский клюв с роговыми пластинами или зубцами по бокам;
- наличие подкожного слоя жира;
- мощные лапы, снабженные перепонками, которые напоминают ласты.
Биологические особенности утки
Еще одной характерной особенностью, отличающей уток от других видов птиц, можно назвать существенную разницу в окраске самцов и самок. Самец утки, селезень, помимо того, что гораздо крупнее самки, имеет более пестрое оперение. У всех представителей утиных на крыльях есть контрастное и яркое пятнышко, которое называется «зеркальце». Оно служит для того, чтобы птицы одного вида могли опознать друг друга среди других пернатых.
Из-за жировой смазки, которая выделяется копчиковой железой, наружное оперение утки является водонепроницаемым. Благодаря этому водоплавающие птицы могут взлетать даже после длительных «водных процедур».
Виды уток
Уток можно разделить на две основные группы: дикие и домашние . В свою очередь дикие утки подразделяются на нырковых, добывающих себе пропитание на дне водоемов, и речных, добывающих свой корм на мелководье. Считается, что домашние утки имели одного общего предка – крякву.
Все многообразие пород уток, выведенных человеком, можно подразделить на четыре класса: мясные, мясояичные, яичные и декоративные.
Вес селезней мясной породы может достигать четырех килограмм, а средняя яйценоскость уток яичного класса превышает 250 яиц в год.
Где обитают утки?
Ареал распространения утиных очень широк. Их не встретишь только в суровых условиях Антарктиды. Главным условием существования диких уток является наличие водоема, поскольку он является источником пищи для этих птиц.
Кроме этого обязательным фактором служит прибрежная растительность (кустарники, заросли камыша, поваленные ветром деревья и т. д.), которая скрывает от посторонних глаз гнездо с кладкой. С представителями домашних птиц проще – они живут там, где для них создали условия.
Чем питается утка?
В питании представители семейства утиных абсолютно неприхотливы и спокойно могут приспосабливаться к обстоятельствам. Ранней весной, когда водоемы еще покрыты коркой льда, утки находят корм в полыньях. Позже, когда вода освобождается от зимних оков, в рацион уток добавляется ряска, мелкая рыбешка и головастики, ракообразные и взрослые лягушки , личинки комаров . Последнее помогает сдерживать бесконтрольное размножение этих насекомых.
Размножение уток
Весной у утиных наступает период кладки яиц. На протяжении апреля и мая каждый день самка утки откладывает по одному яйцу. Когда их станет около 13 штук, она садится на гнездо и начинает высиживать кладку. Из-за того, что многие утки предпочитают подбрасывать свои яйца в чужие гнезда, можно наблюдать наседку, высиживающую до 20 яиц. По истечении месяца на свет появляются маленькие утята, которые через год становятся половозрелыми.
Размножение уток в домашних условиях
Домашние утки легко размножаются в условиях неволи. Тем более что особых сложных условий содержания они не требуют. Достаточно соорудить просторный загон, который будет запираться на ночь, сухую соломенную подстилку и небольшой искусственный водоем. Для ограничения свободы домашним уткам необходимо подрезать крылья.
Чем питаются домашние утки?
В пище домашние утки непривередливы. Они хорошо едят комбикорма и пшеницу , домашние отходы и водоросли, яблоки и семена подсолнечника. Но следует помнить, что в пищу необходимо добавлять песок или мелкий гравий для улучшения пищеварения.
Видами диких уток часто интересуются охотники и натуралисты, в то время как домашняя птица всегда была интересна людям, разводящим её в качестве пищи. Как бы там ни было, но в обоих случаях не помешает узнать о возможных породах этих пернатых и их внешних характеристиках.
Дикие утки
Дикие представители утиного мира часто обладают просто уникальными внешними данными, отличаясь от своих домашних сородичей как расцветкой, так и формой тела. Современные исследователи знают немало пород такой птицы, о самых известных из которых мы и поговорим.
Об этих утках известно жителям не одного континента. Считается, что они распространились по миру из Северной Америки, перелетев в Азию, а затем и в другие страны северного полушария. С южной стороны граница ареала гоголей проходит рядом с 40-й параллелью, а северная её часть доходит вплоть до 53° с. ш. Гнездование птиц наблюдается на обширных территориях с хвойными породами деревьев, особенно если там имеются неглубокие озёра и реки, расположенные внутри лесных массивов. Идеальные условия для их размножения созданы в северной части канадско-американской границы и на востоке Европы, где эти утки встречаются чаще всего.
Что касается внешнего вида гоголей, то это довольно посредственные представители своего вида: масса колеблется в пределах 500-1300 г (в зависимости от пола), длина туловища достигает 40-52 см. Шея - короткая, голова - массивная и имеет треугольную форму, клюв - сравнительно короткий. Самцы выделяются более ярким окрасом оперения, с чёрной головой, которая в брачный период приобретает ярко выраженный зелёный отлив. Под глазами хорошо видны белые пятнышки. Окрас грудины, брюшной части и боков - ярко-белый, а вот на плечах хорошо выделяется чёрно-белая косая полоска. Хвост и практически вся спина окрашены в чёрный цвет, а крылья больше чёрно-бурые. На оранжевых лапах расположены тёмные перепонки.
В расцветке самок гоголя преобладают бурые оттенки. Голова у них тёмно-коричневого цвета, с небольшой белой линией в районе шеи. Вверху туловище серое, а внизу - белое. В своей верхней части, крыло имеет такой же светлый участок, как и у селезней, только сверху на него нанесены ещё две белые линии. Лапы самок скорее жёлтые, нежели оранжевые. Молодые утки практически не отличаются от взрослых особей, а определить примерный возраст можно разве что по бурой радужке.
Важно! Некоторые опытные орнитологи выделяют два подвида гоголя: евразийский и американский, которые разнятся между собой лишь длиной туловища и клюва. Однако другие специалисты говорят о монотипичности этих уток, ведь на отдельной территории оба вида живут вместе, а отличия во внешнем виде клюва объясняют постепенным изменением в результате воздействия определённых факторов окружающей среды.
Узнать пернатых этого вида можно по характерным, издаваемым ими звукам: в сезон спаривания самцы пищат практически так же, как и зайцы.
Косатка (касатка или косатый селезень)
Размножение косаток массово наблюдается на территории восточной Азии. Её гнёзда также можно обнаружить в Приморском крае, Амурской области, Иркутске, Туве, в восточной части Краснодарского края, северном Китае, северной Японии и на Курильских островах. Птицы предпочитают селиться на открытой местности, неподалёку от лугов и озёр.
Хохлатая
Хохлатая (или голландская) порода уток принадлежит к одним из старейших пород, а главной отличительной чертой пернатых выступает наличие хохолка на голове. Все птицы характеризуются средними размерами и буро-пятнистым окрасом оперения. Вырастают до 50-60 см в длину при небольшом весе в 2-3 кг. Яиц дают немного, всего по 50-60 штук от каждой уточки. Что касается внешних данных, то при сравнительно небольших размерах у хохлатых довольно мускулистое и плотное телосложение, с широкой спиной и закруглённой, немного выпуклой грудью. Небольшая голова на затылке выделяется твёрдым перьевым хохолком.
Клюв - средний, а его цвет совпадает с окрасом перьев, то есть, чем светлее перья, тем светлее будет и клюв (цветовая палитра оперения в данном случае зависит от окраса местных пород: украинской, русской, башкирской). Шея - средняя, с небольшим загибом вперёд. Крылья - размашистые и хорошо развитые, плотно прижаты к туловищу. Половые различия между самками и самцами отсутствуют, разве что хохолок у первых немного короче, а у молодых птиц он и вовсе отсутствует.
Индоутки, или мускусные утки
Одна из наиболее популярных мясных пород - мускусная, или индоутка. Эти птицы характеризуются отличными мясными качествами, а количество жира у них намного меньше, нежели у остальных представителей. Туловище - мощное, широкое и довольно длинное, с такой же широкой грудиной и спиной. Хорошо развиты и мускулы грудной клетки, хотя у самок она не такая широкая, как у самцов.
Селезня выдаёт большая вытянутая голова с хохолком на затылке. Ноги - чёрные, короткие, не отличающиеся большим количеством мускулов. Цвет оперения всегда чёрно-белый, с небольшим зеленоватым оттенком. У уточек пёрышки тусклее. Вес взрослой особи достигает 3-6 кг, а яйценоскость достигает 60-120 яиц в год.
Знаете ли вы? Название породы произошло от анатомических особенностей этих птиц, позволяющих им выделять жировую смесь с запахом мускуса (выделяется участками кожного покрова возле глаз).
Мясо-яичные
Мясо-яичные породы птицы всегда считались оптимальным вариантом для частного фермерского хозяйства, поскольку позволяют получить не только мясо, но и яйца, являясь универсальным решением проблемы обеспечения продовольствием. Рассмотрим наиболее популярные породы таких уток.
Зеркальная
Порода, представленная довольно тяжёлыми птицами, с массой до 4 килограммов и продуктивностью в плане яйценоскости около 200 штук в год (от одной утки). Все яйца овальные, крепкие, белого или слегка кремового цвета, дополненные небольшими тёмными пятнышками. Телосложение представителей зеркальной породы - среднее, с ровной, практически горизонтальной спиной и сравнительно небольшой сплюснутой головой, которая на фоне туловища может показаться маленькой. Шейные мышцы отлично развиты, но короткую шею нельзя назвать толстой. Клюв - средней длины, без каких-либо вогнутостей.
Конечности - такие же средние и покрыты пёрышками. Крылья развиты слабо, хвост - небольшой, слегка топорщащийся у основания. Наиболее распространёнными цветовыми вариациями птиц указанной породы можно считать снежно белых, серых, серебристых уток, но обязательно с благородным привлекательным зелёным оттенком, особенно заметным при дневном освещении. Селезни могут иметь тёмные вкрапления на голове и хвосте.
Каюги - очень интересные и необычные представители утиного мира, что во многом связано с их не совсем стандартным окрасом. В данной породе принято выделять два основных направления - чёрных птиц с зелёным и синим отливом на перьях. Оба варианта выглядят достаточно эффектно, поскольку такие оттенки придают перьям металлический отблеск (зелёные птицы очень похожи окрасом на жуков). Каюги обладают плотным и крепким телосложением, хорошо развитой мышечной системой, и не очень длинными и крепкими лапами. Клюв у уток - средний, немного приподнятый вверх.
Это среднетяжёлый тип птиц, с весом около 3-4 кг. На довольно высоком уровне находится и яичная продуктивность, поскольку за один цикл молодая уточка может отложить до 150 яиц. Их скорлупа в первые дни яйценоскости может оказаться полностью чёрной, хотя с приходом тепла и увеличением количества солнечного света, все яйца становятся более светлыми, с зеленоватым или сероватым оттенком.
Знаете ли вы? Наибольшая высота, на которой была встречена утка, равна 9 километрам. Птица столкнулась с пролетавшим самолётом, что и дало возможность зафиксировать этот «рекорд».
Орпингтон (или бафф) - универсальная порода уток с прекрасными внешними данными. Одна взрослая особь откладывает до 220 яиц в год, а если разводить птиц с целью пополнения мясных запасов, то с одной утки удастся получить около 2,5-3,5 кг (селезни иногда достигают веса 4 кг). Оперение у птиц - разноцветное, с присутствием чёрного и красивого розового оттенков. Туловище - небольшое, но слегка вытянутое, спина - прямая и широкая, грудь - довольно глубокая. Шея - сравнительно тонкая и не очень длинная, но изгиб всё же есть. Крылья орпингтона не полностью развиты, постоянно прижимаются к туловищу. Особым окрасом пера считается красно-жёлтый цвет, называемый палевым или просто бафф.
Среди преимуществ разведения представителей указанной породы стоит выделить:
- быстрый набор веса, ведь уже к двухмесячному возрасту можно проводить убой птицы. В дальнейшем мясо уже не прибавляется, а под кожей собирается лишь жир;
- подходят как для выращивания в частных угодьях, так и для разведения на небольших птицефабрика;
- можно использовать в селекционной работе.
Саксонская
Как и предыдущие, данная порода относится к среднетяжёлым уткам с небольшим компактным туловищем, немного приподнятым вверх в передней части. Скелет - крепкий, но при этом сравнительно лёгкий. Мышцы развиты хорошо. Цвет перьев зависит от пола: у селезней шея и голова имеют сине-фиолетовые перья с небольшим металлическим отблеском, а вся остальная часть тела - бело-оранжевая с красным оттенком. Разделяет два этих ярких цвета белая полоска, расположенная в области шеи.
Живот селезней немного светлее остальных участков тела и иногда выделяется сероватым оттенком. Во внешнем виде уточек особо заметных отличий нет, ведь всё туловище покрыто коричнево-жёлтыми одинаковыми перьями. Ужечерез несколько месяцев после вывода саксонские утки набирают достаточную для забоя массу - от 2,5 до 3,5 кг. Яйценоскость находится на высоком уровне и одна молодая птица может произвести за год около 200 яиц, по 75-80 г каждое.
Порода с такими же весовыми характеристиками, как и предыдущие разновидности. При выращивании птиц для получения мяса можно надеяться на 2,5-3 кг с одной особи, и то только по достижению птицей 3-4 месяцев. С этого возраста утки начинают нестись, но в сравнении с другими дают намного больше яиц - до 350 штук ежегодно.
Среди внешних характеристик представителей этой породы можно выделить продолговатое туловище, плавно обтекающее глубокую грудь, маленькую голову и тонкую коричневую шею, не отличающуюся большой длиной. Спинные и хвостовые перья такие же коричневые, как и на шее, а всё остальное оперение полностью соответствует названию и имеет цвет хаки.
Уточки данной породы являются ещё и отличными наседками, а значит, на выведении птенцов в инкубаторе можно сэкономить. Ноги этих уток - короткие и довольно крепкие, а крылья развиты неполноценно, из-за чего птицы не могут летать.
Важно! Чтобы пернатые хорошо росли и развивались, рядом с их жилищем должны располагаться хорошие пастбища и водоёмы, ведь водный рацион легко заменяет половину всех необходимых им кормов. Правда, если у вас нет возможности организовать им подобные условия, то утки смогут адаптироваться и к другим.
Яичные
Представителей яичного направления уток разводят только ради получения большого количества яиц, а хорошим примером достижения желаемой цели, в этом плане послужит порода индийский бегун.
Это не совсем обычные представители утиного мира. Их туловище расположено практически вертикально, из-за чего у птиц появляется сходство с пингвинами. Длинная и тонкая шея начинается с длинной, но довольно узкой груди. Ноги птиц - непривычно длинные, но крылья такие же короткие, как и у остальных уток и плотно прижимаются к туловищу. Окрас оперения индийских бегунов может варьироваться от белого и чёрного до коричневого и форельного.
В среднем представители породы приносят 140-280 яиц в год, но тут многое зависит от условий содержания пернатых. Цвет яиц может быть чисто белым или даже с зеленоватым оттенком, что в любом случае соответствует норме (в белке совсем нет холестерина). Кроме того, из индийских бегунов можно получить и довольно вкусное мясо без специфических утиных ноток (живая масса одной птицы колеблется в пределах 1,75-2,5 кг).
Как бы там ни было, но для качественного результата разведения любой породы, придётся соблюдать некоторые условия, что в отдельных случаях требует немалого финансирования.
Качественные корма, организация места для плаванья птиц и создание оптимальных температурных условий для их быстрого развития размножения - основные моменты, на которые стоит обратить своё внимание. Сложно подсчитать, сколько владельцу придётся тратить на своё хозяйство, но приложенные усилия всегда будут сполна вознаграждены, конечно, с учётом особенностей конкретной выбранной породы.
